Vapor de Agua y Calorimetria

VAPOR DE AGUA Y SU CALORIMETRIA
SUSTANCIA PURA
Fuente: Ingeniera Termodinmica, segunda edicin. M. David Burghardt.
Este es un ejemplo de sustancia pura: liquida, slida o gaseosa (vapor).
Sustancia pura indica, que es homognea por naturaleza, que no experimenta reacciones
qumicas, ni se trata de una mezcla mecnica de diferentes especies.
Dnde se producen estos cambios de fase y como podemos cuantificarlos y

emplearlos? Para responder consideremos el dispositivo de cilindro y mbolo puesto
sobre una estufa y que tiene una tapa sin peso que descansa sobre el agua.
La figura 4.1 a) agua liquida inicialmente se halla a 40 C, le agregamos calor a presin
constante q = h. Conforme se calienta, la temperatura del agua se elevar hasta llegar
a los 100 C, fig. (b).
Qu sucede entonces? El agua hierve, segn se indica en fig. (c).
Qu es el proceso de ebullicin? Se trata de un cambio de fase, pues el agua se
convierte de lquido a vapor (d). Todo el lquido se ha transformado en vapor, y
despus, conforme se calienta ms, aumenta la temperatura del vapor.
PROPIEDADES
Cuando el agua se encuentra en el punto (b) recibe el nombre de liquido saturado. Esto
significa que se halla a la temperatura mas elevada a la cual, en el caso de esta presin,
puede mantener su forma liquida.
Si agregamos mas calor, parte del liquido se convertir en gas, y se producir una
mezcla de liquido y vapor, como se indica en el punto , se conoce como vapor
saturado.
En el punto (d), toda el agua existir como un vapor saturado.
Un calentamiento adicional har que el vapor eleve su temperatura, como lo indica el
punto e) y por lo tanto se le dice ahora vapor sobrecalentado.
Se observa que la temperatura del agua no vara sino hasta que toda ella ha cambiado de
fase.
Qu pasa con el punto a) El agua en el punto a se conoce como liquido subenfriado,
pues su temperatura es menor que la temperatura de saturacin para esa presin.
Procesos de transformacin del agua a vapor.

GENERACIN DE VAPOR DE AGUA.
Cuando al agua se le agrega
energa calorfica, varan su entalpa y su estado fsico. A medida que tiene lugar el
calentamiento, la temperatura del fluido aumenta y por lo regular su densidad
disminuye. La rapidez de la vaporizacin depende de la velocidad con la cual se
transmite el calor al agua.
Fig 1.1 Variacin de la temperatura al variar la energa trmica del agua

La temperatura a la cual se produce a ebullicin, depende de la pureza del agua y de la
presin absoluta ejercida sobre ella. Para el agua pura la temperatura de ebullicin tiene
un valor determinado para cada presin y es menor a bajas que a altas presiones.
Ejemplos numricos de presiones: P=0.344 kg/cm, T=26.12C; P=1,033 kg/cm,
T=100C; P= 42 kg/cm, T=252.3C
VAPOR DE AGUA SATURADO.
El vapor producido a la temperatura de
ebullicin correspondiente a su presin (absoluta) se llama saturado. El vapor saturado
puede estar exento completamente de partculas de agua sin vaporizar o puede llevarlas
en suspensin. Por esta razn el vapor puede ser seco o hmedo.
En la produccin de vapor de agua saturado la absorcin de energa tiene lugar
en dos etapas:
adicin de la entalpa del lquido, hf y
a)
adicin de la entalpa de vaporizacin hfg
b)
Todos los cuerpos cuya temperatura es superior a 273 C poseen energa. Para
el agua y su vapor resulta ms prctico tomar como base de temperatura 0 C que el cero
absoluto.
Entalpa del lquido hf. Es el nmero de kilocaloras necesarias para elevar un

Kg. De agua desde 0 C a su temperatura de ebullicin a una presin absoluta
determinada. Esta cantidad es igual al producto del calor especfico medio del agua por
la temperatura de ebullicin.
Las cantidades de calor comunicadas al agua como entalpia del liquido aumentan al
crecer su presin y temperatura. Este aumento no es uniforme para incrementos iguales
de presin. La variacin de entalpia del liquido se emplea en aumentar la temperatura
del agua y para efectuar pequeas variaciones de volumen del liquido. Como
consecuencia, cuando se comunica calor al agua la mayor parte se gasta para aumentar
la energia interna del liquido y solamente una pequea porcin en realizar trabajo.
Entalpa de vaporizacin hfg. Es la energa calorfica, en Kcal. , necesaria para
convertir 1 Kg de agua lquido en vapor seco a la misma temperatura y presin. La
entalpa de vaporizacin consta de dos sumandos: la energa interna y el trabajo
realizado al efectuar la variacin de volumen de 1 kg de agua a 1 Kg de vapor seco a la
misma presin reinante; ambos sumandos en Kcal. / Kg El trabajo que se realiza,
equivalente en caloras es:
T = P(vg vf) / J
Donde:
J = 427 kgm por kcal
P = presin absoluta del vapor, en kg/m2
vg = volumen del agua formado, en m3 por Kg
vf = volumen del agua a la temperatura de ebullicin, en m3 por Kg
La energa interna de vaporizacin ufg es la energa en kcal necesaria para vencer la
cohesin de las molculas del agua a la temperatura de ebullicin, y es igual a:
ufg = hfg P(vg vf) / J
Entalpa total del vapor de agua saturado seco hg: La entalpa total, hg, de 1 kg de
vapor saturado seco, sobre 0C, es la suma de la entalpa del lquido y de la entalpa de
vaporizacin.
hg = hf + hfg
La entalpa total de vapor de agua saturado seco depende de su presin.
Volumen especfico del vapor de agua saturado seco: Los volmenes especficos vg,
en metros cbicos, ocupados por 1 kg de vapor de agua saturado seco. Estos volmenes
varan inversamente con la presin.
Densidad del vapor de agua saturado seco dg : Es el peso del vapor de agua en
kilogramos por metro cbico y su recproco es el volumen especfico v g. La densidad es
directamente proporcional a la presin, es decir, cuando ms elevada es la presin, ms
grande es el peso de vapor por metro cbico.
Ttulo del vapor (calidad): Es la cantidad de vapor seco por kilogramo de vapor
hmedo. El ttulo x del vapor se puede expresar como porcentaje o como una fraccin
decimal.
Entalpa total del vapor de agua saturado hmedo: La entalpa total de 1 kg de

vapor de agua saturado hmedo es ms pequea que la de 1 kg de vapor de agua
saturado seco para la misma presin. El ttulo del vapor solo afecta a la entalpa de
vaporizacin y no modifica la entalpa del lquido para una presin dada cualquiera.
La entalpa total de 1 kg de vapor hmedo sobre 0 C, es
hgw = hf + x hfg
Volumen especfico y densidad del vapor de agua saturado hmedo. Cuando el
ttulo del vapor se expresa como fraccin decimal, el volumen especfico cwg del vapor
de agua saturado hmedo vale
vgw = vf + x (vg vf)
La densidad del vapor es el recproco del volumen especfico.
Vapor de agua recalentado. La temperatura y la entalpa total del vapor de agua
saturado, a una presin cualquiera, puede aumentarse, aadindole calor adicional.
Cuando la temperatura del vapor es mayor a la de saturacin correspondiente a la
presin, se dice que el vapor sta recalentado. El recalentamiento, por lo regular, se
efecta en un equipo independiente en donde el vapor no esta en contacto con el lquido.
La entalpa total de 1 kg de vapor recalentado se puede calcular aadiendo a la entalpa
total de 1 kg de vapor saturado seco, a la presin dada, la entalpa agregada en el
proceso del recalentamiento. Esta ltima cantidad puede expresarse por cps (ts t) en
donde ts es la temperatura del vapor recalentado, y t, la del vapor saturado a la presin
absoluta existente. El calor especfico medio del vapor recalentado cps vara con la
presin y temperatura entre 0.44 para pequeos grados de recalentamiento a presiones
inferiores ala atmosfrica, hasta ms de 2 para elevadas temperaturas y presiones.
Las ventajas del vapor recalentado son:
El calor adicional comunicado al vapor hace que ste se comporte con ms

aproximacin como gas perfecto que como vapor saturado.
Los lmites de temperatura en ciertas partes de los equipos que utilizan vapor
pueden aumentarse.
Se pueden eliminar o disminuir las prdidas producidas por la condensacin
del vapor en las tuberas, mquinas y turbinas de vapor.
Determinacin de la calidad o ttulo de un vapor por medio del

calormetro, usando el diagrama de Mollier y tablas de Vapor.
Determinacin del ttulo de un vapor.
La calidad del vapor de agua saturado se
determina por medio de calormetros especiales. Los ms comunes son:
Calormetro de separacin
Calormetro de estrangulacin o recalentamiento
En todas las determinaciones del ttulo de un vapor el calormetro debe estar aislado
trmicamente, y, por otra parte, la muestra del vapor tomada debe ser representativa del
vapor cuyo ttulo se trata de determinar.
Calormetros de separacin. Se basan en separar la humedad del vapor hmedo que
entra en el aparato. En este caso es necesario medir el peso de la humedad recogida en
forma de agua y el peso del vapor seco que sale del calormetro. Los calormetros del
tipo de separacin se utilizan para determinar el ttulo de vapores de agua muy hmedos
y de los de baja presin.
La expresin del ttulo en forma de fraccin decimal es:
x
mds
mds mm
en donde:
mds = peso del vapor seco que pasa por el calormetro, en kg.
mm = peso de la humedad separada de mds de kg de vapor seco, en kg.
X = calidad del vapor.
Calormetros de estrangulacin o recalentamiento. Se fundan en que si el
vapor se estrangula y a continuacin se expansiona sin realizar trabajo o sin prdida de
calor, la energa total del vapor permanece invariable. Las prdidas por radiacin deben
reducirse al mnimo, y, para ello, el calormetro y el conducto de la unin a la tubera de
vapor han de estar completamente aislados trmicamente.
El vapor entra por la tobera de toma de muestras y se expansiona al pasar por un
orificio. A continuacin entra en la cmara de vapor, escapndose finalmente por la
parte alta. El exceso de humedad momentneo se separa y reevapora dentro de la
cmara de vapor, y el efecto viene indicado en proporcin directa por el termmetro de
recalentamiento situado en la trayectoria del vapor. Para saber la presin inicial del
vapor es preciso servirse de un manmetro.
Puede estrablecerse la relacin siguiente: la entalpa total del vapor saturado
hmedo antes de la expansin ( hf + xhfg) es igual a la entalpa total h del vapor
recalentado despus de la expansin.
h hf
x
h fg
donde:
x = calidad del vapor, expresada en fraccin decimal.
h = entalpa total del vapor recalentado a la presin absoluta del calormetro, en
kcal por kg.
hf = entalpa del lquido a la presin inicial, en kcal por kg.
hfg = entalpa de vaporizacin del vapor saturado seco a la presin absoluta
inicial en kcal por kg.
Fig 2 Calormetro Ellison

En trabajos de gran exactitud es necesario aplicar las correcciones propias de
lecturas de termmetros de mercurio expuestos al aire. Con la expansin del vapor hay
que conseguir por lo menos 5.5 C de recalentamiento.

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Dnde se producen estos cambios de fase y como podemos cuantificarlos y

Procesos de transformacin del agua a vapor.

Fig 1.1 Variacin de la temperatura al variar la energa trmica del agua

Entalpa del lquido hf. Es el nmero de kilocaloras necesarias para elevar un

Entalpa total del vapor de agua saturado hmedo: La entalpa total de 1 kg de

El calor adicional comunicado al vapor hace que ste se comporte con ms

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