I CAPTULO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. DIAGNSTICO
En la actualidad, los gustos de los clientes de servicios hoteleros cambian; no slo
por la buena atencin que se les ofrece, sino tambin por la buena infraestructura
que observan, nosotras proponemos una nueva empresa hotelera donde se brinde
una atencin de primera y con adecuadas instalaciones.
Para describir y analizar las ventajas y desventajas tanto internas como externas de
nuestra nueva empresa hotelera, desarrollamos una estrategia de investigacin
denominado FODA.

FODA
1

FORTALEZAS

El precio est conforme al mercado.

Es un servicio de gran demanda por la zona turstica donde est ubicado.
Es una idea innovadora, debido al buen servicio y atencin agradable.
Tiene accionistas con los conocimientos necesarios para asegurar el xito de la
empresa.

OPORTUNIDADES
El consumidor opta hoy en da por servicios placenteros.
Entrar al mercado rpidamente por su excelente relacin precio-calidad y ser
aprobado.
Un nmero muy reducido de competidores con las mismas cualidades a las nuestras.
Oportunidad de expansin hacia grandes mercados.

DEBILIDADES
Posible ingreso de nuevos competidores

AMENAZAS
Competencia con servicios que pertenecen a la misma lnea.
Servicios hoteleros ya posicionados en el mercado.
Factores climticos que afecten el ingreso de turistas.

1.2. DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El proyecto que presentamos trata sobre la constitucin de una empresa de
servicios hoteleros dirigido a personas que viajan para visitar zonas tursticas, en
especial el Can del Colca ubicado en el distrito de Chivay, en la provincia de
Caylloma de nuestra regin.
2

La finalidad de nuestro proyecto es lograr que ste sea viable desde el punto de
vista econmico, financiero, tcnico, comercial, legal y ambiental, ya que la creacin
de este tipo de organizacin ser beneficiosa para impulsar el turismo en Arequipa,
y de manera especfica en la provincia de Caylloma, otorgando nuevas
oportunidades de trabajo para su pobladores..

1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA

Disear un proyecto de factibilidad para la creacin de un hotel turstico donde se
promueva la buena atencin al cliente con una buena infraestructura en el distrito
de Chivay, provincia de Caylloma, regin de Arequipa -2013

1.4. JUSTIFICACIN
Hemos observado que los hoteles tursticos tienen gran aceptacin por parte de
clientes nacionales y extranjeros es por ello que deseamos ingresar a este rubro.
Este plan de negocios nos muestra una ventana de oportunidades muy interesantes
para la difusin del turismo en la ciudad de Arequipa. Para comenzar debemos
tener en cuenta que en muchos hoteles no prevalece la buena atencin al cliente,
esa es la razn principal por el cual se desea dar un servicio de calidad
diferencindonos de los dems. Deseamos ingresar este negocio al mercado ya
que existe una gran oportunidad de crear y explorar este nicho de mercado, dado
que el objetivo general es mantener siempre la buena atencin de los turistas
nacionales y extranjeros.
Por otra parte se cuenta con recursos suficientes y se puede ver que en el distrito
de Chivay, no cuenta con muchos hoteles exclusivamente tursticos y menos el
tipo de atencin que deseamos ofrecer. Otro aspecto sera la infraestructura, en
este distrito queremos lograr un nivel de diferenciacin considerable frente otros
competidores, ya que como se mencion anteriormente no existe muchos hoteles
con

estas caractersticas especficas. Y para lograrlo, la diferencia ser la

combinacin de un inigualable nivel de calidad e innovacin en cada uno de

nuestros servicios, al realizar este plan de negocios lograremos, expandir el turismo
de nuestro pas, que cuenta con innumerables lugares tursticos.
3

1.5. OBJETIVOS

1.5.1. OBJETIVO GENERAL

Disear un Proyecto de Factibilidad para la creacin de un Hotel Turstico
donde se promueva la buena atencin al cliente con una buena
infraestructura en el distrito de Chivay, provincia de Caylloma, regin de
Arequipa - 2013

1.5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar los ndices de demanda del servicio de hospedaje en el distrito
de Chivay.
Analizar cmo un estudio de factibilidad nos permitir constituir la nueva
empresa hotelera.
Evaluar los posibles resultados y conclusiones a partir del estudio de
factibilidad.

1.6. ANTECEDENTES

1.6.1. PRIMER ANTECEDENTE

Titulo
Autor
Ao
Institucin
Conclusin

: Diseo de un Sistema de Gestin de Calidad ISO

:
:
:
:

9001:2000 para un Hostal de Tres Estrellas en Arequipa

PUCARINA MARROQUIN, Grimaldo
2001
Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa
La optimizacin de calidad y satisfaccin de cara al
consumidor es la norma ISO 9001, la versin actual de sta
es la ISO 9001:2000, que es adaptada como mdelo a
seguir para obtener la certificacin de calidad. Los
principios bsicos de la gestin de calidad, son reglas de
carcter social que mediante la mejora de sus relaciones
internas, encaminan a desempear mejor la marcha y
funcionamiento de una organizacin.

1.6.2. SEGUNDO ANTECEDENTE

Titulo

: Estudio de Factibilidad para la Instalacin de una Empresa

Autor
Ao
Institucin
Conclusin

:
:
:
:

Hotelera Tipo Albergue

SALAZAR TORRE, Karina Carmen
2003
Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa
El turismo se manifiesta en nuestros das como necesidad
inherente a la vida moderna y por ende como un
instrumento eficaz de su desarrollo socioeconmico y
cultural. Toda vez que esta actividad va convirtiendo al
planeta en patria comn para el viajero internacional, que
va recorriendo las zonas geogrficas eliminando todas
barreras fsicas, econmicas y sociales.

1.6.3. TERCER ANTECEDENTE

Titulo

Proyecto

de

Inversin

Hotelera

Estrategias

de

Competitividad para el Desarrollo Turstico de la Provincia

Autor
Ao
Institucin
Conclusin

:
:
:
:

de Caylloma
VILLANUEVA HUANQUI, Cesar
2004
Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa
La actividad econmica mundial que mayor crecimiento
est experimentando es el turismo, actividad cuyo aumento
est ligado a un modelo imperante de desarrollo a escala
mundial con un desplazamiento agresivo de la mano de
obra por tecnologas muy sofisticadas utilizadas en muchos
procesos productivos, por lo que podemos objetar a que
existan personas que se dediquen a realizar actividades de
paseo, diversin, placer, entre otras, por lo cual el turismo
se proyecta a cubrir plazas muchas veces desplazadas por
la tecnologa.

CAPTULO II
MARCO TERICO

2.1. ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE CHIVAY

El Distrito peruano de Chivay es uno de los diecinueve distritos que conforman la
Provincia de Caylloma, ubicada en el Departamento de Arequipa, perteneciente a la
Regin Arequipa, Per. El contraste de la campia con los volcanes y nevados
adems de la vida silvestre y la rica cultura es una experiencia inolvidable. Este
distrito es el nexo entre ambos lados del can, teniendo el nico puente sobre el ro,
est dividido en tres zonas Ccapa, Urinsaya y Hanansaya, esta zona es de carcter
ganadero y agrcola, sus hermosos campos verdes llenan de vida y color a todo el
distrito.
Chivay fue sede del evento internacional de turismo Expo Colca 2008, del 22 al 25 de
octubre en el centro de convenciones Colca Llacta. Este evento cont con la
participacin de expositores de reconocida trayectoria provenientes de Bolivia, Costa
Rica, Espaa y del Per, todos ellos especialistas en ecoturismo, desarrollo
sostenible, cosmovisin andina, planificacin en turismo, medio ambiente, entre otros
temas.
2.1.1. UBICACIN
Chivay, capital de la provincia de Caylloma, se sita a 164 km de la ciudad de
Arequipa, a tres horas de viaje en auto. Ubicada en el valle del ro Colca, que
recorre 100 km desde su cuenca alta hasta el Ocano Pacfico, Chivay
7

obtiene de ste una mnima humedad a su clima fro y seco, particular de la

provincia de Caylloma.

2.1.2. ALTITUD
Esta provincia est conformada por tres zonas geogrficas: El can, a 2500
metros sobre el nivel del mar (msnm); el valle, de 3200 a 3800 msnm; y la
zona de puna, de hasta los 5200 msnm.

2.1.3. CLIMA
Seco de abril a diciembre y lluvioso de enero a marzo. Debido a su posicin
en la convergencia de dos valles, por las noches suele correr un viento
moderado. Temperatura promedio: mnimas de 11' a 15'C y mximas de 18' a
22'C durante todo el ao.

2.1.4.

ETIMOLOGA

Chivay proviene del trmino quechua (chuay), o (chua) que al espaol

significa plato de barro por la forma de hoyada del pueblo.

2.1.5.

EL LUGAR

Conocido como tierra de los Watayponchos, Hombres Aguerridos, tierra de los

chancas. Por la importancia de las famosas minas del distrito de Caylloma el
3 de junio de 1565 se la hizo provincia separada, pero con el nombre de
Collagua.
En 1631 fue declarada capital de la provincia de Caylloma por el
descubrimiento de las minas. El distrito fue creado el 3 de mayo de 1955,
segn el dispositivo legal 12031, durante el gobierno del Presidente Manuel A.
Odra.

2.2. DEFINICION DE HOTEL

La palabra hotel deriva del francs htel, que originalmente se refera a una versin
francesa de una casa adosada, no a un lugar que ofreciera alojamiento. En el uso
actual, htel tambin tiene el significado de "hotel" y htelparticulieres es usado para
referirse al antiguo significado.
El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera
temporal. Sus servicios bsicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de bao.
Otras prestaciones usuales son la televisin, una pequea heladera (refrigerador) y
sillas en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de uso comn para
todos los huspedes (como una piscina, un gimnasio o un restaurante).
Establecimiento donde se da alojamiento a personas oviajeros que estn
transitoriamente en la poblacin; de mayor categora que lafonda.
Se designa con el trmino de Hotel a aquel edificio preparado y diseado para
albergar temporalmente a personas, especialmente a aquellos que se encuentran de
viaje, ya sea por turismo o bien por alguna razn laboral y entonces, el hotel resulta
ser la principal alternativa y tambin la ms usada por estos para alojarse durante
sus desplazamientos.
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los
hoteles proveen a los huspedes de servicios adicionales como restaurantes,
piscinas y guarderas. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a
grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento. Existen diversas
clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios que brindan al
viajero.
La ms usual est compuesta por estrellas: un hotel de cinco estrellas es el que
ofrece el mximo nivel de confort. Al otro extremo, los hoteles de una estrella slo
brindan un servicio bsico.

2.3. DEFINICIN DE HOSPEDAJE

El trmino hospedaje proviene de la palabra hospedar, recibir huspedes en un

propio albergue. Atender a alguien con un hospedaje, es decir, con la posibilidad de
dormir bajo techo es una de las ms caractersticas atenciones que puede tener un
ser humano con otro, y en muchos casos este hospedaje puede ser desinteresado y
gratuito dependiendo de quin sea el receptor del mismo.
Sin embargo, en la actualidad, la palabra hospedaje se relaciona principalmente con
el brindar tal servicio a cambio de una tarifa o dinero de acuerdo a la calidad del lugar
como tambin a otros servicios complementarios. As, encontramos a la actividad de
hospedar como uno de los Pilates del turismo ya que permite que las personas se
trasladen de un lado a otro con la posibilidad de acceder a algn tipo de albergue a
cambio de cierta paga.
El trmino hospedaje hace referencia tambin al servicio que se presta en
situaciones tursticas y que consiste en permitir que una persona o grupo de
personas acceda a un albergue a cambio de una tarifa. Bajo el mismo trmino
tambin se puede designar al lugar especfico de albergue, ya sea este una casa, un
edificio, una cabaa o un departamento.
Normalmente, el hospedaje puede variar mucho de un caso a otro, incluso en la
misma zona se pueden encontrar diversos tipos de hospedaje, desde muy exclusivos
a muy baratos y accesibles. Cuando hablamos de hospedaje en este sentido se
sobreentiende que el servicio incluye una habitacin de variado tamao con cama.

2.4. DIFERENCIAS ENTRE HOTEL Y HOSPEDAJE

Los hostales estaban obligados a ofrecer servicio de comida, los primeros hoteles
no lo ofrecan, hasta hace relativamente poco que ya se manejan hoteles
tursticos es que ya lo ofrecen, de ah naci el rango de hoteles de 1 a 5 estrellas.
Los dormitorios en los hostales podran ser grandes o pequeos, para solo
mujeres, solo hombres y mixtos siempre compartida con personas que no se
10

conocen (todava), bao o sin bao, aunque tambin se podran ofrecer

habitaciones privadas, eso en cuanto a los hostales. mientras que en los hoteles
las habitaciones pueden ser pequeas o grandes pero independientes y
compartirlas solo si quieres y comnmente con familiares o pareja.

El ambiente. en los hoteles y en los hostales es muy diferente, en los hostales las
reas comunes casi son inexistentes en muchos casos o muy pequeas, mientras
que en los hoteles hay reas abundantes y grandes con grandes pasillos y mucho
ms agradables. Aunque suelen haber excepciones.

En los hostales hay un comedor para todos los habitantes y todos se sientan casi
en la misma mesa, mientras que en los hoteles al menos ahora en casi todos de 3
estrellas para arriba hay uno o ms restaurantes o servicio de comida al cuarto.
Los hoteles estn enfocados a brindar una atmsfera de comodidad y de
privacidad, en cambio los hostales tratan de hacer convivir a la gente creando una
atmsfera de convivencia y de comunidad.
Los hoteles ofrecen servicios por separado, como lavandera, cochera, cajas
fuertes, y ese tipo de cosas. En cambio en los hostales se comparten lavadoras y
por lo regular se utilizan ese tipo de servicios para interactuar con la gente como
en una comunidad.
Muchos hoteles tienen bar propio o antros y muchos servicios extras, mientras
que los hostales son puramente un lugar para llegar a descansar y comer en su
mayora.
Los hoteles, sobre todo los enfocados en el turismo, organizan excursiones o
visitas guiadas para conocer la ciudad, los hostales solo organizan el comedor y
reas comunes para convivir y rara vez se piensa en salir en grupo a menos que
te hagas amigo de otros hospedados.
En la mayora de pases donde haba hostales, estos han desaparecido
legalmente y muchos de ellos pasaron a convertirse en hoteles y los que no en
pensiones, aunque la mayora an conserva el mote o letrero de hostal y es

11

reconocible por la tradicin los hostales sobre todo Espaa y Francia, para
ejemplo tenemos los hostales en Pars.
La principal diferencia radica en que los hoteles solo ofrecen habitaciones
privadas, mientras que en los hostales las habitaciones iban iniciales Hs, en
Europa an hay muchos pases que conservan por desde las privadas hasta las
compartidas de 2 y hasta 20 personas en una misma habitacin que normalmente
eran para viajeros que iban de paso una sola noche en el caso de los hostales
multitudinarios.

2.5. SERVICIOS E INSTALACIONES DE UN HOTEL

Los elementos bsicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa
pequea con silla al lado y un lavamanos. Otras caractersticas pueden ser un cuarto
de bao, un telfono, undespertador, un televisor, y conexin inalmbrica a Internet.
Adems losmini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeo) pueden
proveer de comida y bebidas, tambin pueden contener botanas y bebidas y lo
necesario para preparar t y caf.
Estos elementos bsicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que tengan
estas cosas solamente) o completos (que la habitacin u hotel tengan ms servicios
que estas instalaciones bsicas). Segn lo que contengan y la calidad que brinden se
clasifican en la mayora de pases con estrellas, o bien con diamantes, tambin hay
un mtodo de clasificar un hotel segn letras (de la A a la F).

2.5.1. EL TIPO DE SERVICIO

Se refiere a la forma en que se sirve al husped la comida y la bebida. Las
distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los
distintos segmentos del mercado, se encuentran:
A. SERVICIO A LA MESA

12

Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la

orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa.
Los camareros retiran los platos sucios.

B. SERVICIO DE BUFFET
El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos especiales y los
invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida.
Las bodas, las rifas de las iglesias y los brunches del domingo de algunos
restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buffet. El factor distintivo
es que el husped se tiene que acercar a la mesa del buffet a servirse.

C. SERVICIO DE BANQUETES
Es muy similar al servicio de silla, porque los camareros llevan la comida
a la mesa del husped. Sin embargo, el servicio de banquetes requiere a
menudo que se transporte la comida desde una cocina central. La comida
se puede servir en platos en la comida central y transportarse en carros
calientes especiales al comedor, o se puede transportar toda de una vez
a una cocina pequea cerca de la zona del comedor y servir all en los
platos.

D. AUTOSERVICIO
En el autoservicio, como en el buffet, el cliente elige su comida y la lleva a
la mesa. La diferencia entre ambos es que en el restaurante autoservicio
hay empleados que sirven platos a los clientes, mientras que en el buffet
el cliente se sirve libremente.

2.6. TIPOS DE HOTELES

13

2.6.1. HOTELES DE LUJO

Estos hoteles ponen gran atencin en agregar valor a la experiencia de sus
huspedes. Otros factores que podran definir a un hotel de lujo son la
privacidad y exclusividad que ste ofrece.
La mayora de los hoteles de Miami Beach han utilizado la etiqueta "de lujo"
para promover sus establecimientos, un ejemplo es el Sofitel de Miami. Otros
como el Hyatt de Cancn alrededor del mundo son de lujo y 5 estrellas a la
vez.

2.6.2. HOTELES DE NATURALEZA

Estn situados cerca de zonas naturales de inters como parques naturales,
reservas y reas protegidas. Las estancias suelen ser de muchos das.
El turismo ecolgico es una de las actividades que est creciendo por la
variedades que la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos
brindan, como la naturaleza ces la nica y verdadera fuente de descanso y
paz, por lo tanto, tenemos que ser muy responsables para no causar dao a
la naturaleza ni a los nativos de la regin. Debido a su rpido crecimiento han
contribuido al desarrollo de la actividad turstica.

2.6.3. HOTELES APARTAMENTO

Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la
instalacin adecuada para la conservacin, instalacin y consumo de
alimentos dentro de la unidad de alojamiento. Se clasifican en cinco
categoras identificadas por estrellas doradas y su smbolo son las letras HA
sobre fondo verde.

2.6.4. HOTELES FAMILIARES

14

Son establecimientos de tamao pequeo que se caracterizan por una

gestin familiar para viajeros que proporciona servicios de restaurante y
alojamiento.

2.6.5. HOTELES POSADA

Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios de
restaurante y alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es
menor a la de un hotel comn.

2.6.6. HOTELES MONUMENTO

Se encuentran ubicados en edificios de inters cultural. Ejemplos de este tipo
son los hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios. Entre
estos se encuentran los paradores nacionales en Espaa y las posadas en
Portugal.

2.6.7. HOTELES BALNEARIO

Alojamiento situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a los
baos pblicos o medicinales. Tienen un ndice de estancia medio oscilando
entre varios das y pocas semanas.
2.6.8. HOTEL DE PASO
Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos,
generalmente, sin necesariamente esperar que sus clientes se alojen ms
que unas cuantas horas, especialmente por ser favorecido para encuentros
sexuales. El trmino, es empleado sin importar la arquitectura del lugar, pues
ste puede ser un edificio hotel histrico o un motel acondicionado para el
trnsito con automviles y estacionamiento.

2.6.9. HOTELES CASINO

15

Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones,

alojamiento y entretencin. El ejemplo paradigmtico de estos hoteles estara
en los establecimientos de Las Vegas aunque existen en muchas otras partes
del mundo. Suelen ser establecimientos de categora elevada.

2.6.10. HOTELES CLUBES

Hoteles que cuentan entre sus instalaciones con uno o varios club nocturnos
de cierta importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen ofrecerse
espectculos musicales. Tambin se denominan as los hoteles situados junto
a clubes dedicados a espectculos erticos donde habitualmente se ejerce la
prostitucin.

2.6.11. HOTELES DEPORTIVOS

Se caracterizan por su orientacin a la prctica de determinados deportes ya
sea en sus instalaciones o en sus aledaos. Ejemplos de estos hoteles son
los dedicados al submarinismo o el surf junto al mar, los dedicados a la pesca
junto a vas fluviales y los complejos de golf entre otros. Dentro de estos
encontramos tambin los que estn dentro de los clubs sociales o privados,
ya que se especializan ms a la forma y confort del deportista como pudiese
ser un bao sauna.
2.6.12. HOTELES GASTRONMICOS
Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronmica exclusiva que se
presenta como la principal del establecimiento. Poseen una cuidada cocina
creativa con influencia internacional en sus restaurantes, degustacin de
diferentes estilos culinarios y una variada seleccin de vinos.

2.6.13. HOTELES DE TEMPORADA

Tambin llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras
estacionales que desarrollan su actividad solamente durante parte del ao.
16

Un ejemplo tpico son algunos hoteles situados en la montaa, en estaciones

de esqu, e incluso en la costa.

2.6.14. HOTELES RSTICOS

Situados en terrenos rsticos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales
rehabilitadas y en ocasiones incluyen o estn prximas a explotaciones
agropecuarias.
2.6.15. HOTELES TEMTICOS
Situados en complejos de ocio o resorts, son establecimientos que recrean en
todo su hbitat, un determinado ambiente, lugar o tematizacin.
Los primeros hoteles temticos (Walt Disney fue uno de sus impulsores),
estaban basados en series de animacin o ambientados en pases
extranjeros, cuyo objetivo era trasladar al husped a esos entornos u ofrecer
una simbiosis con el entorno del complejo en el que estn ubicados.

2.7. CLASIFICACIN DE HOTELES

Es importante tener en cuenta que la calidad y el nivel de servicio que brinde el hotel
puede variar dependiendo el pas en donde usted est ubicado, esta variacin la
encontramos en el tamao de las habitaciones, el de la televisin, el del cuarto de
bao, la piscina, etc.
En un cuarto de hotel los elementos primordiales son la cama, el lavamanos, el
armario, la mesa pequea con su silla y el cuarto de bao, pero en algunos hoteles
se incluyen tambin el telfono, una televisin, conexin inalmbrica a Internet, minibares, etc. Dependiendo a la instalacin y al lugar en que se encuentre ubicado el
hotel estos pueden ser: Hotel una estrella, hotel dos estrellas, hotel tres estrellas,
hotel cuatro estrellas y hotel cinco estrellas.
17

2.7.1. HOTEL UNA ESTRELLA

Estos hoteles siempre son los ms econmicos y los que menos servicios
tienen, tendrs una habitacin privada, algunas veces con bao privado y
otras con bao compartido. Son estrictamente funcionales slo para dormir y
seguir el viaje, no cuentan con servicio de limpieza. Los muebles suelen ser
una cama y una silla, y a veces puedes llegar a encontrar un ropero y una
mesa de luz.
2.7.2. HOTEL DOS ESTRELLAS
Estos hoteles de mediana categora ofrecen bao privado y un espacio
habitacional ms amplio con algn mobiliario extra, como ropero o mesa y
sillas generalmente cuentan con servicio de alimentos y bebidas, aunque en
horarios cortados y con mens bsicos estn ubicados casi siempre en la
zona cntrica de la ciudad, aunque el paisaje que ofrecen no es de lo ms
atractivo.

2.7.3. HOTEL TRES ESTRELLAS

Estos hoteles tienen un costo medio cuentan con amplios espacios en cada
habitacin y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor,
telfono privado y baos confortables algunos incluso poseen una pequea
heladera que ya viene con bebidas que se pagan al final de la estada en
caso de que las consumas siempre estn bien ubicados, sea porque estn en
el casco cntrico de la ciudad o por encontrarse en lugares tursticos cerca de
grandes atracciones

2.7.4. HOTEL CUATRO ESTRELLAS

18

Estos hoteles estn considerados de primera clase: Son lujosos, con

comodidades amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas,
que incluyen accesorios tales como secador de pelos, gel de bao y tv por
cable tambin ofrecen una serie de facilidades como: Tienda del estilo duty
free, centro de reuniones de negocios y centros de ocio.

2.7.5. HOTEL CINCO ESTRELLAS

Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atencin y la ms
amplia gama de servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de
gimnasia con profesores y animadores infantiles incluidos, hasta un servicio
de guardera para nios, shows y eventos, casi todas las noches tienen un
espacio para las comidas y veladas con msica en vivo, adems de una carta
desarrollada por varios chefs especializados en la gastronoma de la regin.

2.8. PROYECTO DE INVERSIN

2.8.1. CONCEPTO DE INVERSIN

Para N. Sapag, Inversin es La utilizacin de recursos con la finalidad de
producir bienes y servicios que satisfagan necesidades y se obtengan
beneficios.6
Invertir no siempre significa aportar solamente dinero en efectivo, sino
tambin aportar cualquier bien o servicio, previamente valorado en unidades
monetarias.
Por ejemplo, se puede invertir aportando: dinero en efectivo, inmuebles,
mquinas, proyectos y patentes.

19

2.8.2. PROYECTO DE INVERSIN

Para N. Sapag proyecto de inversin Es el conjunto de estudios necesarios
para implementar la produccin ptima o econmica de un bien o servicio.
Segn G. Baca Un proyecto de inversin es la cantidad de recursos
materiales, humanos y tecnolgicos que se requiere para la produccin y/o
distribucin

de un producto, con el fin de satisfacer una determinada

necesidad humana.
Tambin se puede describir como un plano o estudio de cmo asignar un
monto de capital y diversos tipos de recursos, para producir con eficiencia un
bien o servicio, til a la humanidad o a la sociedad en general.
De acuerdo con S. Andrade hay que tomar en cuenta los siguientes aspectos
para la elaboracin un proyecto de inversin:

Lograr una mayor penetracin en el mercado.

Incorporacin de nuevos productos o servicios en un mercado.
Oportunidades de exportacin.
Oportunidad de sustitucin de importacin.
Cambios a la produccin para mejor calidad y menos costo.
Mejoras a la infraestructura para favorecer competitividad.
Obras de beneficio social.

2.8.3. FINALIDAD DE UN PROYECTO DE INVERSIN

La finalidad principal es reunir elementos de juicio que permitan tomar
decisiones respecto a los recursos disponibles, tal que stos se asignen a las
actividades que produzcan la mejor relacin beneficio costo para la persona
o entidad inversionista.
Entre las finalidades ms usuales de un proyecto de inversin, podemos
mencionar las siguientes:
Evaluar la factibilidad de una inversin.
Interesar a posibles inversionistas.
Obtener prstamos o financiamiento de terceros.
20

2.8.4. IMPORTANCIA
En cualquier lugar que nos encontremos siempre hay a la mano una serie de
bienes y servicios elaborados por el hombre.
Todos y cada uno de estos bienes y servicios existentes, antes de
comercializarse fueron evaluados desde varios puntos de vista, siempre con
el objetivo de satisfacer una necesidad humana.
Despus de ello alguien tom la decisin para producirlo en masa, para
producirlo en masa, para lo cual tuvo que realizar una inversin econmica.
Por lo tanto, siempre que exista una necesidad humana de un bien o un
servicio, la nica forma de producirlos es mediante la aplicacin de una
inversin.
Est claro que las inversiones no se hacen solo porque alguien desea
producir determinado artculo o piensa que al producirlo va a ganar dinero.
En la actualidad, una inversin inteligente requiere una base que lo justifique.
Dicha base es un proyecto bien estructurado y evaluado, que indique la pauta
a seguirse.

2.8.5. COSTO DE UN PROYECTO DE INVERSION

Los estudios de inversin tienen un costo que depende de su envergadura,
del nivel de profundidad de la investigacin o del grado de certidumbre que se
desee obtener.
Este costo se genera por el uso de personal, tiempo, esfuerzo, materiales y
equipos; necesarios para elaborar los estudios. El grado de certidumbre y el
costo son variables directamente correlacionadas. Si se desea una mayor
certidumbre del estudio, se tendr mayor costo del mismo.

2.8.6. APLICACIONES DE PROYECTOS DE INVERSION

21

Aunque cada estudio de inversin es nico y distinto a los dems, la

metodologa aplicada en cada uno de ellos tiene la particularidad de
adaptarse a cualquier tipo de proyecto.
Las reas generales de aplicacin de los proyectos de inversin, son las
siguientes:

Instalacin de una nueva empresa.

Elaboracin de un producto nuevo en una empresa existente.
Ampliacin o creacin de sucursales en una empresa existente.
Sustitucin de maquinarias y equipos en una empresa existente.

2.8.7. CICLO DE UN PROYECTO DE INVERSION

Los proyectos de inversin presentan tres fases bien definidas:

2.8.7.1. FASE DE PREINVERSIN

Las normas establecidas por las agencias financieras y diversos
organismos de estudio, han definido conceptos claros y diferenciados
acerca de las etapas que un proyecto de inversin debe cumplir
antes de llegar a la ejecucin de las inversiones.
Se distinguen tres niveles de profundidad de estudios en la fase de
pre inversin:
a) El perfil o identificacin de la idea.
b) Estudio de Prefactibilidad o Preliminar.
c) Estudio de Factibilidad o Definitivo.

2.8.7.2. EL PERFIL

22

El perfil, gran visin o identificacin de la idea es el primer estudio de

carcter simple que se hace para estimar la viabilidad del proyecto
antes de seguir adelante e incurrir en mayores costos.
Este estudio se elabora utilizando la informacin existente, el juicio
comn, opinin de la experiencia y sin mayores gastos de
investigaciones de campo.
Contiene informacin global de: mercado, tamao, localizacin,
produccin y costos.

CONTENIDO DE UN PERFIL
Informacin General
Informacin Especifica
Identificacin del proyecto
Estudio de mercado
Objetivos y finalidad
Tamao y localizacin
Justificacin del proyecto
Ingeniera del proyecto
Inversionistas o promotores
Organizacin del proyecto
Conclusiones y
Aspecto econmico y
recomendaciones

financiero

2.8.7.3. ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD

Llamado tambin anteproyecto preliminar es un estudio ms amplio y
sistemtico que un perfil, que nos permite decidir sobre la
conveniencia de un estudio ms detallado.
Este estudio se caracteriza por que identifica una alternativa viable
dentro de algunas posibles soluciones.
Este estudio se justifica en caso de proyectos complejo con varias
soluciones o de gran dimensin econmica o cuando el estudio de
factibilidad es de costo elevado.

2.8.7.4. EL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

23

Llamado tambin anteproyecto definitivo, es el conjunto de

informacin y anlisis, que permitir decidir la ejecucin o no del
proyecto.
Este estudio define a alternativa ptima para el proyecto y deber ser
desarrollado a un grado de detalle que permita iniciar las acciones
iniciales para su implementacin.
Contiene los mismos aspectos que el estudio de pre factibilidad, pero
desarrolla alternativas bien definidas a mayor profundidad.
En conclusin, el contenido de un

estudio de pre factibilidad y

estudio de factibilidad es el mismo, con la diferencia que desarrollo

de este ltimo es de mayor detalle y profundidad.

2.8.7.5. LA FASE DE INVERSION Y EJECUCION

En esta fase se ejecuta el proyecto, donde se presenta las siguientes
actividades principales: financiamiento, ejecucin y montaje de planta
y la puesta en marcha del negocio.
a) El financiamiento, es la etapa donde se realiza los trmites
necesarios para hacer

efectivos los fondos necesarios para

ejecutar la inversin total del proyecto, segn el cronograma de

actividades.
b) La ejecucin y montaje, consistes en la construccin y
equipamiento

de

las

instalaciones

fsicas

de

la

planta,

capacitacin de personal, implementacin de los instrumentos

legales y de organismos necesarios para la operacin del
proyecto.
c) La puesta en marcha, es el conjunto de operaciones iniciales del
proyecto a manera de ensayo que se realiza con el objeto de
observar las deficiencias y defectos, que deben corregirse antes
de iniciar la operacin normal.
24

2.8.7.6. LA FASE DE OPERACIN

Es la fase de funcionamiento de la empresa u operacin normal del
proyecto, la misma que deber durar el tiempo que exista una
relacin satisfactoria entre los beneficios y costos, desde el punto de
vista de la entidad responsable.

2.8.8. ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado debe partir de la identificacin del producto, es decir,
determinar las caractersticas del mismo.

2.8.8.1. ESTUDIO DE LA DEMANDA

La demanda tiene por objeto demostrar y cuantificar la existencia, en
zonas geogrficas o predefinidas, de individuos, empresas u otras
organizaciones econmicas que son consumidores actuales o
potenciales de los bienes o servicios que se pretenden ofrecer.
Para ello se deben considerar los siguientes aspectos:
Consumo histrico: Cuando se trata de un producto existente en
el mercado.
Poblacin consumidora: Que se constituye en

un aspecto

fundamental para la cuantificacin de la demanda potencial, ya

que va a existir

una relacin directa entre los posibles

consumidores y las cantidades a ser demandadas.

Preferencia de los consumidores: Para determinar cules son y
sern los gustos y preferencias de los posibles consumidores se
deber analizar las principales variables que influyen en las
decisiones que toman los consumidores para adquirir el bien o
servicio a ofrecer.
25

 Estructura del consumo en funcin del nivel de precios: Para

determinar

la

afectacin

del

precio

en

las

cantidades

demandadas. Se debe recordar que la demanda de un bien se ve

afectada por precio del bien y el de otros bienes.

2.8.8.2. ESTUDIO DE LA OFERTA

Oferta es la cantidad de bienes o servicios que los productores estn
dispuestos a poner en el mercado a un precio determinado. El
objetivo

del estudio

de la oferta es determinar

las principales

fuerzas que influirn en su comportamiento con el objetivo de poder

realizar proyecciones. Para ello ser necesario contar con la
siguiente informacin.
Produccin nacional, importaciones y produccin capacidad
instalada y utilizada: Que servirn para el conocimiento de la
oferta.se debe tener presente que no siempre la produccin
realizada

durante una ao es

equivalente

instalada

porque puede suceder que las empresas

empresas no utilicen en su totalidad

razones

a la capacidad
que las

la misma por diversas

como demanda insuficiente, falta de ciertos insumos,

prohibiciones de importar ciertas materias primas.

Tipo de oferta: la misma que puede ser competitiva, oligoplica o
monoplica. La oferta competitiva se caracteriza porque ningn
productor domina el mercado, por lo que la participacin en el
mismo est determinada, por la calidad, el precio y el servicio
que ofrece el consumidor. La oferta oligoplica
porque el mercado se encuentra dominado
productores

se caracteriza

por unos cuantos

por lo que determinan la oferta, los precios y

normalmente tienen acaparada una gran cantidad de materia

prima para su industria. Tratar de penetrar en este tipo de
mercado es muy riesgoso y en lagunas ocasiones, imposible. Por
otro lado, la oferta monoplica es aquella en la que existe un solo
productor del bien o servicio y por tal motivo domina totalmente
el mercado imponiendo calidad precio y cantidad.
26

Para el anlisis de la oferta, ser necesario, al igual que en el caso

del estudio de la demanda analizar cules son sus principales
determinantes: precio del bien, el nivel tecnolgico, el costo de los
insumos, entre otros.
2.8.8.3. ESTUDIO DE LOS PRECIOS
El establecimiento de los precios a los cuales se vender el producto
es otro

de los objetivos

del estudio de mercado. Si bien

el

conocimiento futuro de los precios, puede estar considerado en la

proyeccin de la demanda, hay que tener presente que su evolucin
futura constituye ms bien una incgnita que un dato del problema.
Al analizar los precios es conveniente que se considere tanto el que
se vender al pblico como al primer intermediario de la cadena de
comercializacin.
Para el clculo de los ingresos del flujo de efectivo, este ltimo es el
pertinente.

2.8.9. ESTRATEGIA COMPETITIVA

2.8.9.1. CONCEPTOS BSICOS

La estrategia competitiva o de negocio orienta a la empresa a la
consecucin

de ventajas competitivas. Dicha estrategia

busca

ayudar a la empresa a competir a posicionar los distintos negocios de

la empresa para competir con ms xito frente a la competencia y
que este xito se traduzca en mayores beneficios o rentabilidad
a) El atractivo de los sectores productivos o comerciales para el
beneficio a largo plazo y los factores que lo determinan.
b) Es la competitividad estratgica el determinante de una posicin
competitiva relativa dentro de un sector.
Ninguna cuestin es suficiente para s misma pero guan la eleccin
de la estrategia competitiva. La estrategia competitiva, por lo tanto,

27

no solo responde al ambiente sino tambin trata de conformar el

ambiente a favor de la empresa en. As:
Competitividad: Es la capacidad que tiene la empresa de competir
dentro de su sector potencial. Se entiende que la capacidad est
relacionada con la posicin relativa

de la empresa

frente a la

concurrencia de otras, la aptitud y condiciones de la empresa para

crear valor y sostenerse en el largo plazo.
La ventaja competitiva resulta del valor que la empresa es capaz de
crear para sus compradores. Por lo tanto es necesario determinar el
nivel de competitividad de las empresas.
Ventaja competitiva: Es la habilidad que tiene una empresa para
obtener mejores resultados que sus competidores.
Esta habilidad puede apoyarse en elementos internos a la propia
organizacin o externos, segn se derive de una ventaja en costes o
de la percepcin del cliente.
La cadena de valor

es una herramienta bsica para analizar las

fuentes de las ventajas competitivas. La cadena de valor disgrega a

la empresa de sus actividades estratgicas relevantes para
comprender

el comportamiento

de los costos

y las fuentes de

depreciaciones existentes y potenciales. Una empresa obtiene la

ventaja

competitiva,

desempeo

actividades

estratgicas

importantes mejor que sus competidores.

Factores competitivos: El incremento

de la rentabilidad, est

condicionado por factores tangibles e intangibles, este es el entorno

en que la empresa est inmersa y que barca a las fuerzas externas,
econmicas, desarrollo tecnolgico, cultura empresarial y a las
fuerzas internas que mueven el sector.
Las fuerzas externas son relevantes en la medida que generan las
reglas de juego para todos los agentes econmicos y las fuerzas
internas proporcionan las condiciones competitivas y estratgicas a
28

la empresa. El entorno interno (directo) y externo (indirecto), son los

que determinan las fuerzas de la competitividad.
De

otro

lado,

la

identificacin

de

las

caractersticas

de

comportamiento es fundamental para determinarlas oportunidades,

debilidades y riesgos del sector, y las debilidades y fortalezas de la
empresa. Las variables externas que comprende el macro entorno
son las condiciones estructurales y polticas que afectan todos los
sectores, as como las decisiones de polticas hacia el sector
comercial.
Las principales caractersticas

del entorno

macroeconmico y

sectorial son:
a) La generacin del producto bruto interno de sectores: el
comportamiento es de menor

participacin relativa del sector

comercio, desde la dcada del 50, donde participaba

con el

24%.Desde 2010, cuando el PBI avanz 8.8%, nuestra economa

viene registrado una continua desaceleracin. La economa
peruana alcanz un crecimiento de 5.02% en 2013, su menor
tasa de expansin en cuatro aos (INEI) Lo cual demuestra el
gran reto, que se presenta de revertir dicha situacin.
b) Es notorio que el comercio en el sur del pas ha experimentado
en los ltimos decenios una decadencia explicada en gran medida
por el incremento

del nivel

de pobreza existente en nuestra

regin y sobre todo, debido al aumento del comercio informal, del

contrabando que daa seriamente la industria nacional.
c) Las polticas macroeconmicas relativas al tipo de cambio, la
tasa de inters, los aranceles, los impuestos y el crdito, dirigidas
al

sector

comercio

complementan

industria

de acuerdo

decisiones de polticas

son

instrumentos

que

a la concepcin ideolgica y

de cada rgimen

de turno y por

consiguiente se comportan inestablemente de gobierno a gobierno

contribuyendo en el retraso relativo del sector.

29

d) El tipo de cambio: la estabilizacin del tipo de cambio es posible

gracias a las intervenciones del banco central de reserva, para
evitar fluctuaciones bruscas, la ocurrida durante el ao 2007, ya
que el tipo de cambio real es uno delos precios ms importantes
de la economa , ya que refleja relacin de competitividad relativa
de los productos de consumo , puesto que el atraso cambiario
genera distorsiones y desventajas

en el comercio interno

externo y por lo mismo afecta al sector comercio.

e) La dotacin de infraestructura de transporte y comunicaciones, las
mejoras de la infraestructura vial, favorecen el desarrollo de los
sectores econmicos productivos permitiendo el traslado

de

productos desde la capital hacia las ciudades y de estas a los

pueblos alejados. Paralelo a ello, las mejoras en la infraestructura
de las comunicaciones y el avance tecnolgico favorecen las
transacciones comerciales.

2.8.9.2. RECURSOS DE LOS ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD

La determinacin de los recursos para un estudio de factibilidad
sigue el mismo patrn considerado por los objetivos vistos
anteriormente, el cual deber revisarse y evaluarse si se llega a
realizar un proyecto. estos recursos se analizan en funcin de tres
aspectos:
Operativos.
Tcnicos.
Econmicos.

A) Factibilidad Operativa.
Se refiere a todos aquellos recursos donde interviene algn tipo
de actividad (Procesos), depende de los recursos humanos que
participen durante la operacin del proyecto.

30

Durante esta etapa se identifican todas aquellas actividades que

son necesarias para lograr el objetivo y se evala y determina
todo lo necesario para llevarla a cabo.
B) Factibilidad Tcnica.
Se refiere a los recursos necesarios como herramientas,
conocimientos, habilidades, experiencia, etc., que son necesarios
para efectuar las actividades o procesos que requiere el proyecto.
Generalmente nos referimos a elementos tangibles (medibles). El
proyecto debe considerar si los recursos tcnicos actuales son
suficientes o deben complementarse.
C) Factibilidad Econmica.
Se refiere a los recursos econmicos y financieros necesarios
para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos y/o
para obtener los recursos bsicos que deben considerarse son el
costo del tiempo, el costo de la realizacin y el costo de adquirir
nuevos recursos.
Generalmente la factibilidad econmica es el elemento ms
importante ya que a travs de l se solventan las dems carencias
de otros recursos, es lo ms difcil de conseguir y requiere de
actividades adicionales cuando no se posee.

2.8.10. PRESENTACIN DE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

Un estudio de factibilidad requiere ser presentado con todas la posibles
ventajas para la empresa u organizacin, pero sin descuidar ninguno de
los elementos necesarios para que el proyecto funcione.
Para esto dentro de los estudios de factibilidad se complementan dos
pasos en la presentacin del estudio: Requisitos ptimos y requisitos
mnimos.
31

El primer paso se refiere a presentar un estudio con los requisitos

ptimos que el proyecto requiera, estos elementos debern ser los
necesarios para que las actividades y resultados del proyecto sean
obtenidos con la mxima eficacia.
El segundo paso consiste en un estudio de requisitos mnimos, el cual
cubre los requisitos mnimos necesarios que el proyecto debe ocupar para
obtener las metas y objetivos, este paso trata de hacer uso de los recursos
disponiblesde la empresa para minimizar cualquier gasto o adquisicin
adicional.

Un estudio de factibilidad debe representar grficamente los

gastos y los beneficios que acarrear la puesta en marcha del sistema,

para tal efecto se hace uso de la curva costo-beneficio.

2.9. HIPTESIS
Si realizamos un Proyecto de Factibilidad entonceslograremos crear un hotel
turstico en el Distrito de Chivay, provincia de Caylloma, regin de Arequipa 2013

32

CAPTULO III
MARCO METODOLOGICO

3.1. TIPO DE INVESTIGACIN

Nuestro proyecto de investigacin es de tipo descriptiva porque las variables
independiente y dependiente se desarrollan en la elaboracin de nuestro marco
terico, al evaluar cada variable nos dar la propuesta de factibilidad.
Asimismo es de tipo correlacional porque nuestra variable independiente es el
estudio de factibilidad el cual relacionamos con nuestra variable dependiente que es
la creacin de un hotel en el distrito de Chivay, estableciendo una relacin de causa y
efecto ya que la constitucin de esta empresa depende directamente de la
factibilidad de nuestro proyecto.
3.2. DISEO DE INVESTIGACION
33

El diseo utilizado en nuestro proyecto es de tipo transeccional correlacional,

porque se estudia la demanda de servicios tursticos hoteleros que est ligado con la
viabilidad del estudio del proyecto.
X
D
Y

D: Demanda
X: Proyecto de Factibilidad
Y: Creacin del Hotel Turstico

3.3. CUADRO DE OPERATIVIDAD DE VARIABLES

VARIABLE

DIMENSIONES
Estudio de mercado.

INDICADORES
Anlisis de la demanda
Anlisis de la oferta.
Requerimiento de materia prima

Estudio Tcnico

ESTUDIO DE

Estudio financiero.

y mano de obra.
Financiamiento
Estados

Financieros

proyectados.

FACTIBILIDAD (V.I.)

Estudio Legal

CREACIN DE UN
HOTEL TURISTICO
EN EL DISTRITO
DE CHIVAY (V.D.)

Evaluacin.
Distrito de Chivay

Constitucin de la empresa.
Licencia de Funcionamiento
Permiso Municipal
.
TIR
VAN

Ubicacin.
Altitud.
Clima.
Servicio de alojamiento.
Playa de estacionamiento.
34

Hotel Turstico
Hotel de 1 a 5 estrellas
Clasificacin de
Hoteles

3.4. TCNICAS E INSTRUMENTOS

TCNICAS
Observacin
Encuesta

INSTRUMENTOS
Ficha de observacin.
Cuestionario.

3.5. POBLACIN Y MUESTRA

3.5.1. POBLACIN
LUGAR
Distrito de Chivay
Fuente: INEI, agosto 2013.

NMERO
7412

PORCENTAJE
100 %

En el distrito de Chivay viven un total de 7412 personas que equivale al 100%

de la poblacin segn los datos obtenidos del INEI.

3.5.2. MUESTRA
Parasaber la cantidad de encuestas que se debe de elaborar con la finalidad
de analizar la demanda y la oferta de un hotel turstico donde prevalezca la
buena atencin al cliente la tcnica que se va a aplicar es la encuesta, nuestro
objetivo de estudio es determinar la preparacin de la poblacin que estara
dispuesta a comprar nuestro servicio teniendo un grado de confianza del 95%.
La poblacin es de 7412, con una caracterstica del 10%.

Poblacin finita
N 100,000
Poblacin infinita
N 100,000

35

n=

2401
x=

n
1+(n/N)

x=

2401
1+(2401/7412)

x = 1814 x 9% = 163 encuestas

La muestra es de
163 personas.

3.6. ANLISIS Y

n = Tamao de la muestra

z = Coeficiente de confianza de distribucin

normal
p = Evento favorable
q = Evento no favorable
N = Poblacin total
PROCESAMIENTO DE DATOS
A fin de evaluar la opinin de los pobladores y turistas del distrito de Chivay sobre la
creacin de un nuevo hotel turstico se decidi aplicar una encuesta a la muestra.

PREGUNTA N 01
A usted le gustara la creacin de un nuevo Hotel Turstico en el Distrito de
Chivay?
Tabla 1
36

ALTERNATIVA
Si
No
Puede ser
Quizas
TOTAL

FRECUENCIA
93
7
40
23
163

PORCENTAJE
57.06%
4.29%
24.54%
14.11%
100.00%

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es el 100.00%, 93 que equivale al 57.06%
respondieron que si les gustara la creacin de un nuevo hotel turstico en el distrito
de Chivay, 40 personas que equivale al 24.54% respondieron que puede ser, 23
personas dijeron que quizs y 7 personas que corresponde al 4.29% dijeron que no
les gustara la creacin de un nuevo hotel turstico en el distrito de Chivay.

GRFICO N 01

INTERPRETACIN
Al respecto, de 163 personas que es el 100.00%,93 personas que equivale al
57.06% de los encuestados dicen que si les gustara la creacin de un nuevo hotel y
slo al 4.29% de los encuestados no le gustara la constitucin de esta empresa en
el Distrito de Chivay, esto indica que la mayora de los encuestadosestn de acuerdo
en la creacin de nuestra empresa en su localidad.
PREGUNTA N 02
En qu lugar del distrito de Chivay cree usted que debe estar ubicado este hotel
turstico?
Tabla 2
ALTERNATIVA

FRECUENCIA

PORCENTAJE
37

En el centro de la ciudad
Cerca de un lugar turstico
Fuera del distrito
Al ingreso del distrito
TOTAL

27
81
35
20
163

16.56%
49.69%
21.47%
12.27%
100.00%

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es el 100.00%, 81 individuos que equivale al
49.69% respondieron que el hotel turstico debe estar ubicado cerca de un lugar
turstico, 35 que equivale al 21,47% respondieron que debe estar ubicado fuera del
distrito, 27 personas que equivale al 16.56% prefieren en el centro de la ciudad, 20
que corresponden al 12.27% dicen que debe estar ubicado al ingreso del distrito.
GRFICO N 02

INTERPRETACIN
Tenemos 163 individuos que hace referencia a 100.00% de los cuales 81 personas
que equivale al 49.69% dicen que sea cerca de un lugar turstico para que el traslado
de los viajeros no sea tan largo hasta una zona turstica, los cuales podran ser
prximos a los Baos Calera o en Cabanaconde, el 12.27% lo prefiere al ingreso del
distrito porque el centro de la ciudad es agitado.
PREGUNTA N 03
Al momento de escoger un hotel, qu es lo que le motiva a elegirlo?
Tabla 3
ALTERNATIVA
La ubicacin

FRECUENCIA
47

PORCENTAJE
28.83%

Su infraestructura

34

20.86%
38

El prestigio y utilidad del

servicio
El factor econmico
TOTAL

46

28.22%

36
163

22.09%
100.00%

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es un 100.00%, 47 que equivale al 28.83%
respondieron que eligen un hotel por la ubicacin de ste, 46 personas que equivale
al 28.22% dicen que el prestigio y la utilidad del servicio es lo que les motiva a elegir
un hotel, 36 personas que equivale al 22.09% expresaron que es el factor
econmico, y slo 34 personas que equivale al 20.86% dicen que es su
infraestructura lo que analizan al momento de elegir un hotel.

GRFICO N 03

INTERPRETACIN
En estedistrito la mayora de las personas son motivadas por el lugar donde est
ubicadoel hotel al momento de elegirlo, ya que para 47 personas que equivalen al
28.83% de los encuestados afirma que es la ubicacin lo que prima en su decisin
para escoger el hotel, y slo 34 personas que son el 20.86% dice que la
infraestructura es lo principal para elegir un hotel.
PREGUNTA N 04
Le gustara que el hotel realice paquetes tursticos?
Tabla 4
ALTERNATIVA
Constantemente
Por temporadas
De vez en cuando
Fechas importantes

FRECUENCIA
79
31
31
22

PORCENTAJE
48.47%
19.02%
19.02%
13.50%
39

TOTAL

163

100.00%

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es un 100.00 %, 79 que corresponden al 48.47%
respondieron que es prefieren paquetes de manera constante,31 personas que
equivalen al 19.02% respondieron que les gustara paquetes tursticos por
temporadas y de vez en cuando,22 personas que equivalen al 13.50% respondieron
que les gustara que sea en fechas importantes.

GRFICO N 04

INTERPRETACIN
Se deduce que existe un 48.47% que son 79 personas encuestadas expresa que les
gustara que se realice constantemente los paquetes tursticos y slo 22 personas
que equivale al 13.50% prefiere que los paquetes tursticos sean en fechas
importantes, entonces se concluye que los paquetes tursticos se deben dar de
manera constante para poder cubrir la demanda.

PREGUNTA N 05
Qu servicios adicionales sugiere que tenga el hotel?
Tabla 5
ALTERNATIVA
Piscinas
Discoteca
Restaurant
Todas las anteriores
TOTAL

FRECUENCIA
17
18
31
97
163

PORCENTAJE
10.43%
11.04%
19.02%
59.51%
100.00%
40

DESCRIPCIN
De 25 personas encuestadas que es un 100.00 %, 97 que equivale al 59.51%
respondieron que desean que el hotel tenga todos los servicios ofertados en la
encuesta, asimismo 31 personas que equivale al 19.02% afirma que prefiere el
servicio de restaurant, 18 personas que son el 11.04% dice preferir la discoteca como
servicio y para 17 personas que equivale al 10.43% sugiere que exista una piscina
dentro de los servicios del hotel.

GRFICO N 05

INTERPRETACIN
Se puede ver que 97 personas que semejan el 59.51% de los encuestados dicen que
desean todos los servicios presentados, en consecuencia, en este distrito la gran
mayora de pobladores y turistas prefieren que un hotel tenga cada ms servicios a la
vez, es por ello que al momento de la constitucin de este hotel es necesario
considerar la mayor cantidad de servicios adicionales a los bsicos.
PREGUNTA N 06
Cul de las siguientes actividades tursticas realizara durante su estada en el
distrito de Chivay?
Tabla 6
ALTERNATIVA
Recorrer la ruta del distrito de Chivay
Visitar la ruta del Valle del Can del Colca
Caminata y escaladas
Todas
TOTAL

FRECUENCIA
11
64
30
58
163

PORCENTAJE
6.75%
39.26%
18.40%
35.58%
100.00%
41

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es un 100.00%, 64 que equivalen al 39.26%
respondieron que realizaran la ruta turstica del Valle del Can del Colca, 58
personas que son el 35.58% de los encuestados dicen que visitaran todas las zonas
tursticas, para 30 personas que equivale al 18.40% su actividad a realizar seria las
caminatas y escaladas y para 11 personas que equivale al 6.75% de los encuestados
visitaran la ruta de Chivay.

GRFICO N 06

INTERPRETACIN
64 personas que corresponden al 39.26% de los encuestados expresaron que
visitaran la ruta del Can del Colca, esto indica que este lugar es el ms optado por
las personas encuestadas, cabe mencionar que el Valle del Can del colca es el
lugar turstico ms llamativo y conocido del distrito de Chivay . Con referencia a las
11 personas que equivalen al 6.75% del total de los encuestados dicen que
desearan recorrer la ruta del distrito de Chivay por su arquitectura.
PREGUNTA N 07
A travs de que medio le gustara obtener informacin sobre el hotel turstico?
Tabla 7
ALTERNATIVA
Internet
Agencias de viaje
Afiches
Otros medios de comunicacin
TOTAL

FRECUENCIA
51
33
25
54
163

PORCENTAJE
31.29%
20.25%
15.34%
33.13%
100.00%

DESCRIPCIN
42

De 163 personas encuestadas que es un 100.00%, 54 que equivale al 33.13%

respondieron que desearan otros medios de comunicacin para obtener informacin,
51 personas que equivale al 31.29% expresa que la informacin sobre el hotel
desearan encontrarla en internet,

y 25 personas que equivale al 15.34%

respondieron que preferiran que sea por afiches.

GRFICO N 07

INTERPRETACIN
Para 54 personas que semejan el 33.13% de los encuestados dicen que prefieren
otros medios de comunicacin tales como la televisin y la radio, para informarse
sobre los servicios del hotel, tambin se puede ver que el internet es otro medio muy
solicitado para conocer sobre el nuevo hotel, esto quiere decir que las personas
prefieren los medios de comunicacin masivos y por ende es necesario tomarlo en
cuenta al momento de realizar la publicidad.
PREGUNTA N 08
Cunto pagara usted por un da y una noche en hotel turstico?
Tabla 8
ALTERNATIVA
De S/. 30.00 a S/. 40.00
De S/. 41.00 a S/. 50.00
De S/. 51.00 a S/.60.00
De S/. 61.00 a ms
TOTAL

FRECUENCIA
22
46
51
44
163

PORCENTAJE
13.50%
28.22%
31.29%
26.99%
100.00%

DESCRIPCIN

43

De 163 personas encuestadas que es el 100.00%, 51 que equivale al 31.29%

expresan que pagaran de S/. 51.00 a S/.60.00 por un dia y una noche en hotel
turstico, 46 que equivale al 28.22% dicen que pagaran de S/. 41.00 a S/. 50.00, 44
que son el 26.99% de los encuestados dicen que pagaran de S/. 61.00 a ms y 22
personas que son el 13.50% slo pagaran de S/. 30.00 a S/. 40.00.

GRFICO N 08

INTERPRETACIN
51 personas que semejan el 31.29% de los encuestados pagaran de S/. 51.00 a
S/.60.00, se aprecia que las personas toman en consideracin servicios adicionales,
por lo que seria conveniente implementar lo ms antes posible los servicios extras en
el hotel turstico. 22 personas que son el 13.50% slo pagaran de S/. 30.00 a S/.
40.00, este porcentaje es mnimo por lo tanto no es necesario tomarlo en cuenta.

PREGUNTA N 09
Al momento de hospedarse en un hotel usted cancela en:
Tabla 9
ALTERNATIVA
Efectivo
Tarjeta de crdito

FRECUENCIA
65
25

PORCENTAJE
39.88%
15.34%

Otros medios de pago

11

6.75%

AyB
TOTAL

62
163

38.04%
100.00%

DESCRIPCIN
44

De 163 personas encuestadas que es el 100.00%, 65 que equivale al 39.88%

respondieron que cancelan en efectivo, 62 que equivalen al 38.04% cancelan en
efectivo y con otros medios de pago, 25 que equivalen al 15.34% cancelan con
tarjeta de crdito y 11 personas que equivalen al 6.75% usan otros medios de pago
para cancelar un servicio hotelero.

GRFICO N 09

INTERPRETACIN
Se puede ver que 65 personas que son el 39.88% de los encuestados realizan la
cancelacin de un servicio hotelero en efectivo, 62 que equivale al 38.04% lo hacen
en

efectivo y con otros medios de pago (por medio de internet, con depsitos

bancarios, entre otros), por lo tanto la forma de cobro del servicio hotelero se debe
hacer en efectivo y se debe tomar en cuenta tambin los otros medios de pago.
PREGUNTA N 10
Usted viaja con?
Tabla 10
ALTERNATIVA
La pareja
Los amigos
Toda la familia
Solo (a)
TOTAL

FRECUENCIA
25
62
65
11
163

PORCENTAJE
15.34%
38.04%
39.88%
6.75%
100.00%

DESCRIPCIN
De 163 personas encuestadas que es un 100.00%, 65 que equivale al 39.88%
respondieron que viajan con toda la familia, 62 que equivalen al 38.04% dicen que
45

viajan con los amigos, 25 que equivalen al 15.34% expresa que viaja con la pareja y
11 encuestados que equivalen al 6.75% dicen que viajan solos.
GRFICO N 10

INTERPRETACIN
Con relacin a la forma de viaje de los turistas y la poblacin del distrito de Chivay,
65 personas que corresponden al 39.88% de los encuestados viajan con toda la
familia, esto quiere decir que nuestra demanda objetivo es mayor ya que por persona
tendremos un aumento en los servicios hoteleros que podemos ofertar, lo mismo
sucede con la segunda alternativa en la que 62 personas que equivale al 38.88%
respondieron que viajan con los amigos.

46

CAPTULO IV
PROYECTO DE INVERSIN

4.1. RESUMEN EJECUTIVO

En la actualidad podemos observar que la regin Arequipa se caracteriza por ser una
zona turstica con grandes ventajas competitivas en relacin a los dems
departamentos. La idea de crear un hotel turstico en el Distrito de Chivay, surgi de
la necesidad de ofrecerles a los turistas tanto nacionales como extranjeros, la
posibilidad de hospedarse en el hotel "HOUSE SAMANA" y disfrutar del contacto con
la naturaleza, culturizarse y de liberarse de las tensiones de la vida cotidiana y del
stress de la ciudad.
Nuestro objetivo es brindar un servicio de calidad a los turistas nacionales y
extranjeros para poder tener una buena cartera de clientes y as posicionarnos
potencialmente en el mercado. Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en
cuenta principalmente la calidad del servicio y poder competir con las empresas del
mismo rubro ya existentes que brindan servicios hoteleros tanto a turistas nacionales
y extranjeros brindndole la seguridad, comodidad y satisfaccin.
4.2. INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

4.2.1. NOMBRE DEL PROYECTO

Estudio de Factibilidad para la creacin de un nuevo hotel turstico: Hotel
SAMANA S.R.L. En el distrito de Chivay, provincia de Caylloma, regin de
Arequipa.

4.2.2. NATURALEZA DEL PROYECTO

47

La naturaleza de nuestro proyecto es de servicio.

4.2.3. UBICACIN
Regin

: Arequipa

Provincia

: Caylloma

Distrito

: Chivay

4.2.4. CDIGO CIIU

Nuestro proyecto se encuentra en el grupo de creacin de un hotel turstico
que tiene el cdigo 5511 Alojamiento en "Hoteles", "Hostales" y "Aparta
Hoteles" de la partida del CIIU.

4.2.5. PRESENTACIN DE LOS PROMOTORES

Contadora:

Castilla Brcena Lisbeth

Contadora:

Anchapuri Apaza Marisol

4.2.6. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

El proyecto consiste en crear un hotel turstico y brindar un buen servicio de
calidad, debido a la necesidad de una gran demanda por parte de los turistas
en Arequipa, ya que es una fuente importante para el crecimiento econmico
del pas.
La presentacin de nuestro servicio ser en habitaciones: dobles simples y
familiares.

4.2.7. ALCANCE Y FINALIDAD

48

4.2.7.1. ALCANCE
Se ha realizado un proyecto de factibilidad, para determinar si el
proyecto es rentable y si se debe de realizar a cabo esta inversin en
el distrito de Chivay.

4.2.7.2. FINALIDAD
Satisfacer las necesidades de los turistas tanto nacionales como
extranjeros dndoles as una comodidad placentera y gustosa.

4.2.8. OBJETIVOS DEL PROYECTO

4.2.8.1. OBJETIVO GENERAL

Estudio de factibilidad para crear un hotel turstico en el distrito de
Chivay, provincia de Caylloma, regin de Arequipa 2013

4.2.8.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Crear un hotel turstico donde se promueva la buena atencin.

Mejor posicionamiento dentro del mercado competitivo y as poder
aumentar la cartera de clientes

4.3. ESTRATEGIAS A SEGUIR EN EL PROYECTO

4.3.1. ESTRATEGIA DE COSTOS

49

El servicio

tendr un costo introductorio de acuerdo a cmo est en el

mercado, ya que esto har que se incremente un pequeo porcentaje casi

imperceptible por el motivo de presentacin.

4.3.2. ESTRATEGIA DE NICHO

Principalmente nuestro nicho es los sectores B y C, por la variedad de
habitaciones dependiendo de las habitaciones y el precio.

4.3.3. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN

El servicio ser presentado de una manera original y de calidad. Las
habitaciones bien decoradas y presentables que llamen la atencin de los
clientes.

4.4. ESTUDIO DE MERCADO

4.4.1. DEFINICIN
Servicio: Nuestro servicio ser un hotel turstico y nos concentraremos en la
buena atencin, calidad, en el futuro quizs se pueda ofrecer otro tipo de
servicio de acuerdo a la demanda.

4.4.2. CONCEPTOS Y HERRAMIENTAS BSICAS

La finalidad de nuestro estudio de mercado, consiste en la magnitud de la
demanda posible a ser cubierta o atendida por la proyeccin del proyecto. Se
efectuarn anlisis de la oferta y la demanda, como la referencia al rea
geogrfica del proyecto lo que permitir estimar la cuanta de la demanda a
cubrir por el servicio del proyecto. Se har una descripcin e identificacin del
servicio y segmentacin del mercado.
50

4.4.3. LA INFORMACIN

4.4.3.1. FUENTE PRIMARIA

Observar directamente la conducta del usuario, es el llamado mtodo
de observacin y consiste en acudir a donde est el usuario para
observar la conducta que manifiesta al adquirir un servicio. En el
mtodo de experimentacin el investigador obtiene informacin
directa del usuario disponiendo y observando cambios de conducta.
Por ejemplo, se modifica el modo de atencin, la infraestructura y se
observa si por ese hecho aumenta la demanda.
Estos mtodos se aplican a productos o servicios ya existentes en el
mercado. Acercamiento y conversacin directa con el usuario, siendo
la evaluacin de un servicio nuevo, lo que interesa es detectar qu le
gustara consumir al usuario y cules son los problemas actuales
existentes en el abastecimiento de servicios parecidos, no existe
mejor forma de saberlo que preguntar directamente a los interesados
a travs de un cuestionario.

4.4.3.2. FUENTE SECUNDARIA

Hacer encuestas online, revistas, diarios, peridicos u otros medios a
vuestros amigos, familiares, conocidos u otras personas.
4.4.4. SEGMENTACIN DE MERCADO
El servicio a ofrecer estar dirigido a turistas extranjeros y nacionales, que
opten por nuestro servicio y realizar su turismo de una manera agradable ya
que se brindar un servicio de calidad, ellos podrn compartir un momento
agradable en compaa de su familia.

4.4.5. LA ENCUESTA
51

El mtodo a utilizar para este proyecto es el de la comunicacin, que consiste

en realizar un cuestionario para aplicar a los encuestados. El cuestionario
pretende ser claro, preciso, y de fcil respuesta.
El modelo de la encuesta que se elabor con las preguntas que se
consideraron fundamentales est basado en las normas de investigacin de
mercados expuestas acadmicamente.

4.4.6. LA MUESTRA
Utilizaremos un muestreo Probabilstico Aleatorio Estratificado, debido a que
nuestra poblacin no es homognea con la caracterstica que se desea
estudiar.
Personas que realicen viajes tursticos de distintas edades y de diferentes
pases y departamentos del Per, por lo que dicha poblacin quedara
dividida en estratos o grupos y el muestreo se hara de tal manera que todos
los grupos queden representados proporcionalmente.
La empresa SAMANA S.R.L. desea conocer el nmero de encuestas que
debe elaborar para determinar la oferta y la demanda del servicio del hotel
turstico. La tcnica a utilizar es la encuesta, el objetivo del estudio es
determinar la proporcin de la poblacin que opte por el servicio.

4.4.7. ANLISIS DE ENTORNO

4.4.7.1. MARCO ECONMICO

El Turismo en el Per se constituye la tercera industria ms grande
de la nacin, detrs de la pesca y la minera. El turismo se dirige
hacia los monumentos arqueolgicos, pues cuenta con ms de cien
mil sitios arqueolgicos, el ecoturismo en la Amazona peruana, el
turismo cultural en las ciudades coloniales, turismo gastronmico,
52

turismo de aventura y turismo de playa. De acuerdo con un estudio

del gobierno peruano, el ndice de satisfaccin de los turistas
despus de visitar el Per es 94%.
Es la industria de ms rpido crecimiento en el Per, creci
anualmente a un ritmo del 25% en los ltimos cinco aos, siendo la
tasa de crecimiento ms alto que cualquier otro pas en Amrica del
Sur.

4.4.7.2. MARCO SOCIAL CULTURAL

Estratos sociales (medio y bajo) consumidores de nuestro servicio.
Polticas de identificacin con nuestro servicio.
ltimamente hay una tendencia turstica peruano.

4.4.7.3. MARCO TECNOLGICO

Aprovechar la tecnologa para que nuestro servicio sea bueno y de
calidad.
4.4.7.4. MARCO INSTITUCIONAL Y POLTICO
Buscar el apoyo del gobierno para realizar los trmites y establecer el
hotel, ya que el Per es un pas turstico.

4.4.8. ANLISIS DE LA DEMANDA

SAMANA S.R.L. pretende hacer un estudio minucioso de la competencia y
observar las deficiencias que pueda tener para mejorar, lo cual nos va a
permitir cuantificar la demanda existente y proyectar la demanda futura.

4.4.9. VARIABLES QUE AFECTAN A LA DEMANDA

4.4.9.1. PRECIO DEL SERVICIO
53

Para la fijacin del precio hemos tomado de base la competencia y el

resultado arrojado por la encuesta, para asemejar el precio a los
gustos del posible cliente, igualmente tenemos que tomar en cuenta
nuestros beneficios, es decir, si obtuviramos una gran demanda del
servicio podremos bajar un poco el precio e igualmente aumentarn
nuestros beneficios.

4.4.9.2. PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES

El turista extranjero y nacional ltimamente orienta sus preferencias
hacia los hoteles con diferencias en la infraestructura, es por eso que
la infraestructura de nuestro hotel ser rstico.

4.4.9.3. FIESTAS FESTIVAS

En fiestas patrias se recibe gratificaciones y en los meses como
enero, febrero y marzo se incrementa el turismo ya que la gran
mayora de las personas tienen vacaciones.

4.4.9.4. DEMANDA FUTURA

Nadie puede negar la importancia del turismo para el desarrollo de
nuestro pas.
Actualmente esta industria es la cuarta fuente de ingresos para la
economa peruana, generando unos 3 mil millones de dlares.
Este boom del turismo, que se inici hace ya varios aos, se refleja
en la creacin de nuevas carreras universitarias y hoteles tursticos
que llaman la atencin. Y aunque

muchos piensen en que el

rubro turstico ya est empezando a saturarse, los enfoques de

nuevos hoteles tursticos buscan seguir haciendo un pas turstico al
Per.
54

Tenemos que aprovechar estas tendencias y aumentar nuestro

servicio y tratar de introducirlos en nuevos mercados mejorando la
relacin precio/calidad para mantener la buena imagen que estn
teniendo los hoteles Tursticos del pas.

4.4.10. ANLISIS DE LA OFERTA

En este caso SAMANA S.R.L. ha estudiado un bloque de empresas que
puedan ofrecer el mismo servicio a nuestro mercado objetivo
El servicio a brindar es un Hotel Turstico el cual consiste en brindar un buen
servicio donde prevalezca la buena atencin. El cual consiste en habitaciones
matrimoniales, individuales, etc. Divididas entre s.

4.4.11. ANLISIS DE MERCADO PROVEEDOR

En cuanto a disponibilidad actual y potencial de insumos deberemos
provecharlos meses de diciembre y enero febrero ya que en esos meses la
gran mayora de la sociedad consume bastante bebidas y hay una mejor
cantidad de desechos, reducindose el costo de elaboracin.
En lo referentes a los precios actuales y esperados, buscaremos siempre el
precio ms bajo que puedan otorgar los comerciantes.
En caso de encontrarnos en una poca donde estamos econmicamente mal,
buscaremos aquellos proveedores nos brinden facilidades de pago.

4.5. ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN

4.5.1. DISTRIBUCIN
Para poder brindar nuestro servicio optaremos por alquilar una casa debido a
que la compra de un terreno propio es demasiado costosa y no sera factible
55

econmicamente, la cual ser modificada con una infraestructura rustica

dividida adecuadamente. En cuanto a la atencin y servicio de personal estar
a nuestro cargo.
La estrategia para ganar mercado, ser hacer publicidad, adems buscaremos
entablar una alianza con agencias de viajes. Para incursionamos en otros
departamento, aprovecharemos las fiestas patronales y otras que se
presenten donde empezaremos con promociones para poder ganarla
confianza de los futuros clientes.

4.5.2. COMUNICACIN
En cuanto a la comunicacin en nuestro servicio se tendrn en cuenta:
Publicidad: Para la publicidad de nuestro producto, la estrategia usada ser la
de sacar afiches alusivos al hotel turstico, donde se muestre tanto el precio y
local del servicio, para luego repartirlos en el distrito de Chivay y as sea ms
conocido el mismo.
Promocin: Para la promocin de nuestro servicio utilizaremos diversas
estrategias ya explicadas anteriormente

4.5.2.1. MARKETING DIRECTO

En cuanto al marketing directo se usaran todos los medios
disponibles para que las personas conozcan de nuestro servicio,
tanto el telfono, como el correo electrnico, pagina web sern
usados para enterar a las personas de la existencia de nuestro
servicio.

4.6. ESTUDIO LEGAL

4.6.1. LEGISLACIN MUNICIPAL

56

En cuanto a la legislacin municipal, para instalar nuestro negocio,

necesitamos saber cules son las reglas que nos pone el municipio donde se
ubicara la empresa, y cumplirlas.
Entre las reglas que nos pone la municipalidad tenemos las siguientes:

Permiso para construir nuestra planta.

Permiso a Defensa Civil.
Ubicar lugares permitidos por la municipalidad para la construccin de la
planta.

4.6.2. LEGISLACIN LABORAL

Tambin debemos tener en cuenta, que ante la ley, existe algunas leyes que
protegen al trabajador, algunas de estas leyes, son las siguientes:

Ley de prevencin de Riesgos Laborales,

Ley Orgnica de Libertad Sindical.

Ley del Estatuto de los Trabajadores.

Ley sobre Infracciones y sanciones en el orden social.

Ley que permite el uso del 80% de la Compensacin por Tiempo de

Servicios (CTS), destinado a la adquisicin de vivienda o terreno.

4.6.3. FORMAS SOCIETARIAS

4.6.3.1. SELECCIN DE SOCIOS

En cuanto a la seleccin de socios, esta se realizara de acuerdo a lo
que nuestro negocio este necesitando, para la produccin de pisco
de cocona.
Por Ejemplo: Para envasar nuestro producto, necesitaremos de una
embotelladora, y como no contamos con esta, se debe buscar a un
57

socio que nos la pueda proporcionar.

4.6.3.2. ESTRUCTURA DEL CAPITAL

La estructura del capital ser la etapa posterior a la seleccin de los
socios, debido a que el que ms capital haya puesto en la empresa,
ser el que mayores beneficios recibir, ser el socio mayoritario.

4.6.3.3. FORMA SOCIETARIA

La forma societaria de nuestra empresa quedara definida por el
nmero de socios que tengamos.

VARIABLES

N
Socios
Directorio

Capital

de

SOCIEDAD
ANNIMA
ABIERTA
Ms de 750
socios
o
accionistas.
Es voluntario
A travs de
acciones y
figuran en el
Registro
Pblico de
Mercado de
Valores.

Siglas de la
Razn
S.A.A.
Social

EMPRESA
SOCIEDAD
INDIVIDUAL
SOCIEDAD
DE
DE
ANNIMA RESPONSA
RESPONSABI
CERRADA
BILIDAD
LIDAD
LIMITADA
LIMITADA
De 2 a 20
socios
o
accionistas.
Existe
A travs de
acciones.
No figuran
en
el
registro
pblico del
mercado
de valores.
S.A.C.

Hasta 20
1 propietario
socios.
No existe

No existe

Dividido
en
participaci
ones
iguales.
No tienen
acciones.

Del
propietario.

S.R.L

E.I.R.L.
S.R. Ltda.

4.6.4. LICENCIAS

58

4.6.4.1. TRMITE DE LICENCIA MUNICIPAL

Consiste en acudir a la municipalidad del distrito en donde va a estar
ubicado el negocio, y tramitar la obtencin de la licencia de
funcionamiento.
Las licencias de funcionamiento son permisos o acreditaciones que
otorga la Municipalidad, previo pago de una tasa autorizada por Ley,
para realizar una determinada actividad econmica dentro de la
jurisdiccin municipal. Las licencias son importantes porque legalizan
las actividades econmicas, regulan las leyes de zonificacin distrital
y garantizan la seguridad ambiental.
TRAMIFCIL es una oficina de la Municipalidad Provincial de
Arequipa encargada de tramitar Licencias de Funcionamiento y
Construccin, con la finalidad de mejorar la calidad del servicio al
contribuyente facilitar su acceso a la formalidad. Antes solicitar una
licencia demandaba meses, ahora con TRAMIFCIL en pocos das
se puede tener.

A. Requisitos para Tramitar la Licencia de Funcionamiento

(Persona Jurdica) ms de 100m* a 500m*:

Solicitud declaracin Jurada, segn formato.

Carta poder vigente de representante, en caso de personas

jurdicas, con firma legalizada en caso de personas naturales.

Informe de inspeccin Tcnica de Seguridad en Defensa Civil

Bsica

realizado por la Municipalidad segn formato, dicha

inspeccin se realiza antes del otorgamiento de la licencia de

funcionamiento.

Pago de

derechos

de S/.

434.23 incluido defensa

civil.
B. Certificado de Seguridad en Defensa Civil
59

 Realizar el Pago correspondiente a Defensa Civil (segn de

rea del local) en la Municipalidad Provincial de Arequipa o al
Banco de la Nacin. Cuenta Corriente: N0101-048543
(presentar Recibo Original)

C. Escala de Pagos al Banco de la Nacin (Ms de 100 m2)

Plano de Ubicacin

Plano de Distribucin

Plano de seguridad y evaluacin

Pago al Banco de la Nacin:

Cuenta corriente: N 0101048543 (Presentar Recibo Original)
Funcionamiento es segn el Riesgo que representa el Negocio.
Nivel de Riesgo: Es el Nivel de riesgo a la Vida y Salud de las
personas (personal y clientes del negocio a establecer)
Riesgo Bajo: Usualmente Bodegas, Bazares, Estudios contables
y otros negocios pequeos en donde se da gran concentracin de
MYPES.
Riesgo Alto: Usualmente Grifos, Talleres, Bancos, Casinos,
Hoteles y otros negocios grandes en donde no existen MYPES

4.6.5. AFECTACIONES TRIBUTARIAS

Algunas de los tributos que se deben pagar al momento de implantar un
nuevo negocio son los siguientes:

Ley sobre Impuesto a la Renta, contenida en el Artculo 1' del

Decreto Ley N 824.

Ley sobre Impuesto a las ventas y servicios, Decreto Ley N 825,

60

de 1974, Sobre Impuesto a las Ventas y Servicios.

Decreto Supremo N348

Ley sobre el Impuesto Territorial.

4.6.6. REGISTRO DE MARCAS

Se deben de tomar en cuenta las normas que regulan las actividades de la
empresa tanto al iniciar sus actividades como en el desarrollo de stas. La
Ley que rige la empresa, para su constitucin es la Ley general de
Sociedades. Otros aspectos son:

Inscripcin en Registros Pblicos.

Patentar nuestro nombre en INDECOPI.

Obtener nuestro Registro Sanitario del MINSA

(DIGESA).

4.6.7. PROCESO DE CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

Estos son los pasos que realizaremos para constituir nuestra empresa de una
manera formal:

4.6.7.1. ELABORACIN DE LA MINUTA

Documento especial de carcter privado, en el que los socios
suscribimos un contrato. Contendr el pacto social y los estatutos.
Ser redactado y autorizado por un abogado.

4.6.7.2. ELABORACIN DE LA ESCRITURA PBLICA

La minuta se lleva a una notara. EI notario pblico ingresar el
documento al registro notarial, estableciendo as la escritura pblica.
61

4.6.7.3. INSCRIPCIN EN LOS REGISTROS PBLICOS

El notario gestionar su debida inscripcin en los Registros Pblicos.
:
4.6.7.4. INICIO DEL TRMITE DEL RUC
Con una copia del testimonio debidamente inscrito en los Registros
Pblicos iremos a la oficina de la SUNAT ubicada en el Cercado de
Arequipa, para inscribirnos en el Registro nico del Contribuyente RUC y solicitar nuestro nmero correspondiente. Paralelamente,
inscribiremos a los trabajadores en ESSALUD.

4.6.7.5. PERMISOS ESPECIALES

A. AUTORIZACIN DE LIBRO DE PLANILLAS

Se hace en la Oficina de Trmite Documentario del Ministerio del
Trabajo y Promocin del Empleo. Se requiere:

Comprar el Libro de Planillas.

Solicitud de Autorizacin de libros de planillas.

B. LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO

Tramitaremos un permiso municipal

para el local

donde

constituiremos el nuevo hotel turstico.

C. LEGALIZACIN DE LIBROS DE ACTAS Y DE CONTABILIDAD
Los libros contables debern ser legalizados previamente por un
Notario Pblico o juez de Paz Letrado.
62

CUADRO DE LOS COSTOS DEL ESTUDIO LEGAL

CONCEPTO

VIDA

VALOR DEL

TIL

ACTIVO

Constitucin de la empresa

S/.
500.00

Licencia de funcionamiento

250.00

Permiso municipal

100.00

Acondicionamiento fsico del local

1,400.00

Estudio de mercado

180.00

Registro de nombre( INDECOPI)

200.00

Contrato de telfono

50.00

Puesta en marcha del proyecto

500.00

TOTAL ACTIVOS FIJO INTANGIBLES

4.7. ESTUDIO TCNICO

3,180.00

4.7.1. TECNOLOGA Y PROCESO

Para brindar nuestros servicios, se lleva a cabo los siguientes pasos:
Remodelacin de nuestra infraestructura: consiste en adecuacin de cada
habitacin y el respectivo diseo que se llevar a cabo.
Recepcin: Consiste en el registro de los datos personales de los clientes
tanto nacionales como extranjeros, as como la buena atencin al ingreso del
hotel.
Lavado: Consiste en el lavado de las sabanas y dems materiales de uso
diario en el hotel.
Limpieza: consiste en desinfectar los servicios higinicos, de las habitaciones.
Para lo cual se realizaran los siguientes gastos:

4.7.2. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA

63

4.7.2.1. MATERIA PRIMA E INSUMOS

Concepto

Unidad

Costo Por

Costo Total

30

Unidad
1300

Dobles

600

3000

Simples

10

400

4000

Colectivas

15

300

4500

Colchones

30

1200

14000

2 Plazas

800

4000

11/2 Plaza

25

400

10000

30

250

3250

Frazadas de 2 Plazas

150

750

Frazadas de 11/2

25

100

2500

30

130

1650

Edredones de 2 Plazas

80

400

Edredones de 11/2

25

50

1250

30

85

1125

Sbanas de 2 Plazas

50

250

Sbanas de 11/2

25

35

875

2965

31525

Camas

Frazadas

Edredones

Sbanas

TOTAL

11500

4.7.2.2. REQUERIMIENTO DE ENERGA ELCTRICA

Unidad Mensual
rea de Administracin kw/h
500
Total
500

Anual
6000
6000

Total
6000
6000

4.7.2.3. REQUERIMIENTO DE AGUA

Unidad Consumo Consumo

rea de Administracin
Total

kw/h

200
200

2400
2400

Total
2400
2400

4.7.2.4. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA

64

PERSONAL
ADMINSITRADOR

CANTIDAD
1

PERSONAL DE SERVICIO

RECEPCIONISTA

TOTAL

4.7.3. TAMAO DE PLANTA DEL PROYECTO

Se proyecta una infraestructura de aproximadamente 400 m 2 en la cual se
ubicar nuestro hotel turstico.
Se necesitar habitaciones de 20 m2 en las cuales se llevar la prestacin de
servicio.
Para recepcin se necesitara un rea de 6 m2 en las ejecutar la identificacin
del cliente.
Para cochera se necesitar un rea de 50 m 2 en las cuales se llevar a cabo
el estacionamiento de los vehculos de los clientes.
Para el almacenamiento se requiere un espacio de 15 m 2 que se ubicara al
lado de la recepcin.

4.8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

4.8.1. PASOS BSICOS PARA ORGANIZAR

En el caso de nuestra organizacin, sta estar formada por dos niveles:
primer nivel y segundo nivel.

4.8.1.1. PRIMER NIVEL

65

Constituido por la Gerencia General constituye la parte ejecutiva

donde se impartir la poltica, los planes y programas que se
desarrollarn en la empresa, asimismo velarn por la disciplina y el
orden de la actividad empresarial.

4.8.1.2. SEGUNDO NIVEL

Representado por la parte operativa de nuestra empresa.

4.8.2. PUESTOS DE TRABAJO

Administrador
Recepcionista
Personal de Limpieza
Contador

4.8.3. EL ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Junta
General de
Socios
Gerencia
General
(Administr
ador)

Recepcin

Contador

Recepcin

66

4.9. ESTUDIO AMBIENTAL

En la actualidad podemos observar que la regin Arequipa se caracteriza por ser
una zona turstica con grandes ventajas competitiva en relacin a los dems
departamentos.
La empresa tiene entre sus planes implementar medidas de control de manera que
los desechos, subproductos y procesos en general no contaminen el ambiente.
Debido a que nuestro proyecto trata sobre la creacin de un hotel turstico en el que
se brinda un servicio, tenemos la gran ventaja de que los desechos que se
producirn son mnimos y no contaminan tanto el medio ambiente ya que usaremos
material biodegradable y no causaramos daos irreparables en la regin
Trataremos de cuidar el agua que es una de nuestras materias para ser usada en el
proceso de limpieza de nuestro servicio hotelero.

4.10. PROYECCIN DE COSTOS Y GASTOS

4.10.1. PRONSTICO DE VENTAS

Nuestras ventas van a ser constantes en los 5 primeros aos de
funcionamiento de la empresa.
PROYECCION EN
OCUPACION DE
HABITACIONES
Doble
Simple
Mltiples
TOTAL

2014

2015

144
336
144
624

2016

144
336
144
624

144
336
144
624

2017

2018

144
336
144
624

144
336
144
624

4.10.2. CLCULO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN

4.10.2.1. MATERIA PRIMA E INSUMOS

67

Concepto

Unidad

Costo Por

Costo Total

30

Unidad
1300

Dobles

600

3000

Simples

10

400

4000

Colectivas

15

300

4500

Colchones

30

1200

14000

2 Plazas

800

4000

11/2 Plaza

25

400

10000

30

250

3250

Frazadas de 2 Plazas

150

750

Frazadas de 11/2

25

100

2500

30

130

1650

Edredones de 2 Plazas

80

400

Edredones de 11/2

25

50

1250

30

85

1125

Sbanas de 2 Plazas

50

250

Sbanas de 11/2

25

35

875

2965

31525

Camas

Frazadas

Edredones

Sbanas

TOTAL

11500

4.10.2.2. OTROS MATERIALES

CONCEPTO

CONSUMO
MENSUAL

Escoba
Detergente
Recogedor

2
3
2

9.00
63.00
9.00

COSTO
TOTAL
ANNUAL
S/.
108.00
756.00
108.00

Desinfectante

4.50

54.00

Tachos de basura

20

90.00

1,080.00
S/. 2,106.00

TOTAL

COSTO
UNITARIO
S/.

4.10.2.3. CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA

68

Unidad
rea de Administracin kw/h
Total

Consumo Consumo
Mensual
Anual
500
500

6000
6000

Costo
Total
6000
6000

4.10.2.4. COMSUMO DE AGUA

Unidad
rea de Administracin
Total

kw/h

Consumo Consumo Costo

Mensual
Anual
Total
200
2400
2400
200
2400
2400

4.10.2.5. MANO DE OBRA

MANO DE OBRA DIRECTA
SUELDO
S/.
Recepcin
da
Recepcin
noche
Limpieza
TOTAL

SEGURO
SOCIAL
(9%)

VACACIO- GRATIFICANES
CIONES

CTS

750.00

16.20

7.50

15.00

16.25

750.00
486.00

16.20
16.20

7.50
6.70

15.00
15.00

16.25
16.25

TOTAL
MENSUAL
804.95

TOTAL
ANUAL
9,659.40

804.95 9,659.40
540.15 6,481.80
2,150.05 25,800.60

MANO DE OBRA INDIRECTA

SUELDO
S/.

SEGURO
SOCIAL
(9%)

VACACIO- GRATIFICATOTAL
CTS
NES
CIONES
MENSUAL

GERENCIA
Gerente
ADMINISTRACION
Contador
VENTAS
Agente de
Publicidad

695.00

31.50

14.58

300.00

200.00

TOTAL

29.17 31.60

TOTAL
ANUAL

801.85

9,622.20

801.85

9,622.20

300.00
300.00

3,600.00
3,600.00

200.00

2,400.00

200.00

2,400.00

1,301.85

15,622.20

4.10.2.6. OTROS EGRESOS Y COSTOS

69

COSTO
MENSUAL

CONCEPTO
Telfono
Alquiler
Servicios varios
Tributos
Cargas diversas de gestin
depreciacin de activos
TOTAL

COSTO
ANUAL

S/. 89.00
S/. 1,000.00
S/. 200.00
S/. 150.00
S/. 50.00

S/. 1,068.00
S/. 12,000.00
S/. 2,400.00
S/. 1,800.00
S/. 600.00
S/. 6,356.00
S/. 24,224.00

4.10.2.7. TOTAL P RESUPUESTO DE COSTOS DE PRODUCCION

COSTO
TOTAL
S/.
31,525.00
2,106.00
6,000.00
2,400.00
25,800.60
24,224.00
S/. 92,055.60

CONCEPTO
Materia Prima
Otros materiales
Energa elctrica
Agua
Mano de obra
Otros
TOTAL

CF

CV
31,525.00
2,106.00

6,000.00
2,400.00
25,800.00
24,224.00
S/. 58,424.00

S/. 33,631.00

4.10.3. TOTAL DE GASTOS DE ADMINISTRACIN

CONCEPTO
Gerente
Contador
Electricista
Agua
Otros
TOTAL

MENSUAL
801.85
300.00

S/. 1,101.85

ANUAL
31,525.00
2,106.00
410.24
50.40
2,246.00
S/. 15,929,54

4.10.4. TOTAL GASTOS DE VENTAS

CONCEPTO
Ventas anuales
Publicidad
TOTAL

COSTO TOTAL
2,400.00
2,400.00
S/. 4,800.00

70

4.10.5. RESUMEN DE COSTOS POR REA

CONCEPTO
Costo Produccin
Costo Administrativo
Costo Ventas
TOTAL

COSTO
S/. 91,195.60
S/. 15,929.54
S/. 2,400.00
S/. 109,525.14

%
83.265%
14.544%
2.191%
100.000%

4.10.6. DEPRECIACIN Y AMORTIZACIN

PROVISIN DE ACTIVOS FIJOS O DEPRECIACIN
COSTO
VIDA
COSTO
CONCEPTO
TOTAL
TIL
ANUAL
PRODUCCIN
S/. 5,720.00
Equipos de produccin
S/. 8,600.00
5
S/. 1,720.00
Infraestructura de local
ADMINISTRACION
Equipos de administracin

S/. 20,000.00

S/. 1,800.00

S/. 4,000.00
S/. 360.00
S/. 360.00

4.10.7. PROVISIN DE ACTIVOS INTANGIBLES O AMORTIZACIN

PROVISION DE ACTIVOS INTANGIBLES O AMORTIZACIN
COSTO
VIDA
COSTO
CONCEPTO
TOTAL
UTIL
ANUAL
PRODUCCIN
S/. 636.00
Activos Intangibles
S/. 3,180.00
5
S/. 636.00

4.10.8. COSTOS Y EGRESOS DEL AO 1

COSTOS O EGRESOS DEL AO 1

RECURSOS
61 BIENES
DIRECTOS
62 CARGAS DE
PERSONAL
Mano de obra
directa
Mano de obra
indirecta
63 SERVICIOS DE

ACTIVIDADES
COSTO
PRODUCCION

S/.
33,631.00
S/.
25,800.60
S/.
25,800.60
S/.

GASTOS
ADMINISTRACI
ON

GASTOS
VENTAS

S/.
13,222.20

S/.
2,400.00

S/.
13,222.20
S/.

S/.
2,400.00

GASTO
FINANCIERO

COSTO TOTAL
(S/. - AO)

S/.
33,631.00
S/.
41,422.80
S/.
25,800.60
S/.
15,622.20
S/.
71

TERCEROS
Servicios directos
Energa
Agua
Telfono
Alquileres
Servicios varios
64 TRIBUTOS
65 CARGAS
DIVERSAS DE
GESTION
67 CARGAS
FINANCIERAS
68 PROVISIONES
Activos fijos
Activos intangibles
VALOR TOTAL

23,868.00

1,797.34

25,665.34

S/. 410.94

S/. 6,410.94

S/. 50.40

S/. 2,450.40

S/. 360.00

S/. 1,428.00
S/.
12,600.00

S/.
6,000.00
S/.
2,400.00
S/.
1,068.00
S/.
12,000.00
S/.
2,400.00
S/.
1,800.00

S/. 150.00

S/. 600.00

S/. 400.00

S/. 600.00
S/. 376.00

S/. 2,776.00
S/.
1,950.00

S/.
9,238.58
S/.
5,496.00
S/.
4,860.00
S/. 636.00
S/.
91,195.60

S/. 360.00
S/. 360.00
S/.
15,929.54

S/.
1,000.00
S/.
9,238.58
S/.
5,856.00

S/. 5,220.00
S/. 636.00
S/.
S/.
S/.
2,400.00 9,238.58 118,763.72

4.11. PRECIO DE VENTA

Margen de utilidad 40% 119,623.7089 = 191.70

Costo total unitario

624

Precio de venta = 191.70 = S/. 319.51

1 - 0.40

4.12. PUNTO DE EQUILIBRIO

CVu = CVT = 33,631 = 53.90
Q
624
PEq =

CFT
P CVu
72

PEq = S/. 85,132.71

319.51- 53.90
PEq = 320 UNIDADES

CT

199,372.8
482

CV

85,132.71

CF

Unidades
Fsicas

4.13. PROYECCIN DE COSTOS Y GASTOS

624

Cantidad proyectada de venta (624 por ao)

Di = Do (1+i)n

624= 624 (1 + i)1-1

624 (1+i)0 = 624
(1+I)0 = 624
624
i=11
i=0

4.14. VENTAS ANUALES (PRECIO DE VENTA S/. 196 x HABITACIN)

DESCCRIPCION

2012

2013

2014

2015

2016

PROM
OCUPA/HAB

624

624

624

624

624

73

DESCCRIPCION

2012

2013

2014

2015

2016

Precio Promedio
por habitacin.

199,372.85

199,372.85

199,372.85

199,372.85

199,372.85

4.15. INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

4.15.1. ACTIVOS
CONCEPTO

VIDA UTIL

EQUIPOS
lavadoras 2und
Aspiradoras
termas solares
televisores
EQUIPOS DE ADMINISTRACION
Computadora
Impresora
INFRAESTRUCTURA DE LOCAL
escritorio de recepcin
organizador de sabanas
Closet
TOTAL ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

5
5
5
5
5
5
5
5
5

VALOR DEL
ACTIVO
S/. 8,600.00
S/. 4,000.00
S/. 800.00
S/. 3,000.00
S/. 800.00
S/. 1,180.00
S/. 1,000.00
S/. 180.00
S/. 20,000.00
S/. 2,000.00
S/. 3,000.00
S/. 15,000.00
S/. 29,780.00

4.15.2. ACTIVOS INTANGIBLES

CONCEPTO
Constitucin de la empresa
Licencia de funcionamiento
Permiso municipal
Acondicionamiento fsico del local
Estudio de mercado
Registro de nombre(INDECOPI)
Contrato de telfono
Puesta en marcha del proyecto
TOTAL ACTIVOS FIJO INTANGIBLES

VIDA UTIL
5
5
5
5
5
5
5
5
5

VALOR DEL
ACTIVO
S/. 500.00
S/. 250.00
S/. 100.00
S/. 1,400.00
S/. 180.00
S/. 200.00
S/. 50.00
S/. 500.00
S/. 3,180.00

74

4.15.3. CAPITAL DE TRABAJO

CONCEPTO
EXISTENCIAS: Materiales
MATERIA PRIMA
Camas
Dobles
Simples
Colectivas
Colchones
2plazas
11/2 plaza
Frazadas
frazadas de 2 plazas
frasadas de 11/2
Edredones
edredones de 2 plazas
edredones de 11/2
Sabanas
sabanas de 2 plazas
sabanas de 11/2
MATERIALES DE ASEO
Escoba
Detergente
Recogedor
Desinfectante
tachos de basura
MATERIALES Y UTILES DE OFICINA
1 Sello

VIDA UTIL

VALOR DEL
ACTIVO
S/. 33,672.25
S/. 31,525.00
S/. 11,500.00
S/. 3,000.00
S/. 4,000.00
S/. 4,500.00
S/. 14,000.00
S/. 4,000.00
S/. 10,000.00
S/. 3,250.00
S/. 750.00
S/. 2,500.00
S/. 1,650.00
S/. 400.00
S/. 1,250.00
S/. 1,125.00
S/. 250.00
S/. 875.00
S/. 2,106.00
S/. 108.00
S/. 756.00
S/. 108.00
S/. 54.00
S/. 1,080.00
S/. 41.25
S/. 5.00
75

Papel
Engrapadora
Lapiceros
Cuadernos
Otros (25% MUO)
CAJA BANCO
Caja
GARANTIAS DE LOCAL
Alquiler
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO

S/. 10.00
S/. 4.00
S/. 5.00
S/. 9.00
S/. 8.25
S/. 1,500.00
S/. 1,500.00
S/. 1,000.00
S/. 1,000.00
S/. 34,025.00

4.15.4. RESUMEN DE LA INVERSIN

CUADRO DE INVERSIONES
VIDA UTIL
(AOS)

CONCEPTO
A: Activos Fijos
Equipos
Equipos de administracin
Infraestructura del local
B: Activos Intangibles
C: Capital de trabajo
Caja Banco
4.15.5.
Existencias: Materiales
Garantas del local
VALOR TOTAL
PROGRAMA DE INVERSIONES

5
5
5
5

TOTAL
(S/.)
S/. 29,780.00
S/. 8,600.00
S/. 1,180.00
S/. 20,000.00
S/. 3,180.00
S/. 36,172.25
S/. 1,500.00
S/. 33,672.25
S/. 1,000.00
S/. 69,132.25

4.15.5.1. ESTRUCTURA Y FUENTE DE FINANCIAMIENTO

MONTO TOTAL
APORTE PROPIO
PRESTAMO

69132.25
20739.68
48392.58

100%
30%
70%

4.15.6. CONDICIONES FINANCIERAS

Monto

41,479.35
76

TEA

29.08

Plazo de amortizacin

2 aos

Pago trimestral

8 pagos

TET

: 0.065895771

SERVICIO DE LA DEUDA
TASA DE INTERS MENSUAL
TET = (1+TEA)1/4 1
TET = (1 + 29.08 %)1/4 1
TET = 0.065895771
TET = 7%
FACTOR DE RECUPERACIN DE CAPITAL
FRC = TET (1+TET)n
(1+TET)n- 1
FRC = 7 % (1 + 7%)8
(1 + 7% )8- 1
FRC = 0.102997061

CUOTA
Cuota = MP x FRC
Cuota = 48392.58 x 0.102997061
Cuota = 4984.29

SERVICIO DE LA DEUDA EN CAJA MUNICIPAL AREQUIPA

PERIODO

0
1
2
3
4

PAGO PARCIAL

S/. 6,836.37
S/. 6,836.37
S/. 6,836.37
S/. 6,836.37

AMORTIZACION
DE CAPITAL

S/. 4,103.06
S/. 4,373.43
S/. 4,661.63
S/. 4,968.81

INTERES
COMPENSATORIO

S/. 2,733.31
S/. 2,462.94
S/. 2,174.75
S/. 1,867.57

SALDO DEL
PRESTAMO

S/. 41,479.35
S/. 37,376.29
S/. 33,002.86
S/. 28,341.23
S/. 23,372.42
77

5
6
7
8

S/. 6,836.37
S/. 6,836.37
S/. 6,836.37
S/. 6,836.37

PAGO PARCIAL AO
1
PAGO PARCIAL AO
2
TOTAL

S/. 5,296.23
S/. 5,645.23
S/. 6,017.23
S/. 6,413.74

S/. 1,540.14
S/. 1,191.14
S/. 819.15
S/. 422.64

S/. 18,076.20
S/. 12,430.97
S/. 6,413.74
S/. 0.00

S/. 27,345.50 S/. 18,106.93

S/. 9,238.57

S/. 27,345.50 S/. 23,372.42

S/.
S/.
54,690.99
41,479.35

S/. 3,973.07
S/.
13,211.64

4.16. ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADO (S/.)
EXPRESADO EN SOLES POR AO
RECURSOS
AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

1. Ventas Netas

199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85

2. Costos de Ventas
3. Utilidades Netas
- Gastos administrativos
- Gastos de ventas
4. Utilidad Operativa
+ Ingresos financieros
+ Ingresos varios
- Gastos financieros
- Gastos varios
5. Utilidades sin impuesto
- Impuesto a la renta (30%)

91,195.60 91,195.60 91,195.60 91,195.60 91,195.60

108,177.25 108,177.25 108,177.25 108,177.25 108,177.25
15,929.54 15,929.54 15,929.54 15,929.54 15,929.54
2,400.00
2,400.00
2,400.00
2,400.00
2,400.00
89,847.71 89,847.71 89,847.71 89,847.71 89,847.71

6. Utilidad Neta
% RENTABILIDAD

9,238.57

3,973.07

80,609.14
24,182.74

85,874.64
25,762.39

89,847.71
26,954.31

89,847.71
26,954.31

89,847.71
26,954.31

56,426.40
28.30 %

60,112.25
30.15 %

62,893.40
31.55 %

62,893.40
31.55 %

62,893.40
31.55 %

4.17. FUENTES Y USOS DE FONDOS PROYECTADOS

FUENTES Y USOS DE FONDO
78

1. Fuentes u orgenes
+ Aportes de capital
+ Prstamo
+ Utilidad neta o renta
+ Depreciacin
+ Amortizacin intangible
+ Saldo de caja anterior

EXPRESADO EN SOLES POR AO

AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
69,132.25 63,782.40 83,430.52 98,751.37 104,607.37 110,463.37
27,652.90
41,479.35
56,426.40 60,112.25 62,893.40 62,893.40 62,893.40
5,220.00 5,220.00 5,220.00
5,220.00
5,220.00
636.00
636.00
636.00
636.00
636.00
1,500.00 17,462.27 30,001.97 35,857.97 41,713.97

2. Usos o aplicaciones
+ Inversiones menos caja
+ Amortizacin prstamo
+ Dividendos pagados

67,632.25 46,320.13 53,428.54 62,893.40

67,632.25
18,106.93 23,372.42
28,213.20 30,056.12 62,893.40

62,893.40

62,893.40

62,893.40

62,893.40

1,500.00 17,462.27 30,001.98 35,857.97

41,713.97

47,569.97

RECURSOS

3. Saldo final de caja

4.18. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

FLUJO DE CAJA PROYECTADO
RECURSOS

EXPRESADO EN SOLES POR AO

AO 0

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

1. Ingresos Operativos
+ Cobranzas por ventas
+ Retencin tributos
+ Ingresos financieros
+ Ingresos varios

199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85

199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85 199,372.85

2. Egresos Operativos
+ Bienes directos
+ Cargas de personal
+ Servicios de 3ros
+Tributos
+ Cargas diversas de
gestin
+ Cargas financieras
+ Impuesto a la renta
(sin intereses prestamo)
3. Saldo Operativo
4. Gastos de capital
+ Formacin de capital
(inversin - caja banco)
5. Flujo Econmico
+ Prestamo
- Amortizacin prstamo

130,623.45 130,623.45 130,623.45 130,623.45 130,623.45

33,631.00 33,631.00 33,631.00 33,631.00 33,631.00
41,422.80 41,422.80 41,422.80 41,422.80 41,422.80
25,665.34 25,665.34 25,665.34 25,665.34 25,665.34
1,950.00
1,950.00
1,950.00
1,950.00
1,950.00
1,000.00

1,000.00

1,000.00

1,000.00

1,000.00

26,954.31

26,954.31

26,954.31

26,954.31

26,954.31

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

68,749.40

18,106.93

23,372.42

67,632.25
67,632.25
67,632.25
41,479.35

79

- Intereses del prstamo

+ Dev. Impuesto a la renta
6. Flujo Financiero
+ Aportes de capital
- Dividendos
7. Saldo Neto de Caja
+ Saldo inicial de caja
8. Saldo Final de Caja

26,152.90
27,652.90
1,500.00
1,500.00

9,238.57
2,771.57
44,175.47

3,973.07
1,191.92
42,595.83

68,749.40

68,749.40

68,749.40

28,213.20
15,962.27
152.15
17,462.27

30,056.12
12,539.71
-2,209.51
30,001.98

62,893.40 62,893.40
5,856.00
5,856.00
-5,879.77 -11,239.19
35,857.97 41,713.97

62,893.40
5,856.00
16,609.45
47,569.97

4.19. BALANCE PROYECTADO

RECURSOS
ACTIVO TOTAL
1. Activo
Corriente
+ Caja - banco
+ Cuentas x
cobrar ventas
+ Cuentas x
cobrar varios
+ Existencias
+ Pago por
anticipado
2. Activo no
Corriente
+ Cuentas x
cobrar
+ Activos fijos
+ Activos
intangibles
PASIVO +
PATRIMONIO
3. Pasivo
Corriente
+ Sobregiros

BALANCE GENRAL PROYECTADO

EXPRESADO EN SOLES POR AO
AO 0 AO 1 AO 2
AO 3
AO 4
69,132. 79,238 85,922. 85,922. 85,922.
25
.52
23
22
22

AO 5
85,922.
22

36,172. 52,134. 64,674.

25
52
23
17,462. 30,001.9
1,500.00
27
8

70,530. 76,386. 82,242.2

22
22
2
35,857.9 41,713.9
7
7 47,569.97

33,672.2
5

33,672.2 33,672.2
5
5 33,672.25

1,000.00

33,672. 33,672.2
25
5
1,000.0
0 1,000.00

32,960. 27,104.
00
00
29,780.0
0
3,180.00

21,248.
00

24,560. 19,340.0
00
0
2,544.0
0 1,908.00

1,000.00 1,000.00
15,392.
00

9,536.0
0 3,680.00

14,120.0
0 8,900.00
1,272.00

1,000.00

3,680.00

636.00

69,132. 79,238 85,922. 85,922. 85,922.

25
.52
22
22
22

85,922.
22

18,106. 23,372.
93
42
80

bancarios
+ Cuentas x
pagar compras
+ Cuentas x
pagar prstamo
+ Cuentas x
pagar varias
4. Pasivo no
Corriente
+ Cuentas x
pagar compras
+ Cuentas x
pagar prstamo
+ Cuentas x
pagar varias

18,106.9
3

23,372.
42

23,372.
42
23,372.4
2

27,652. 55,866. 85,922.

90
10
22
27,652.9 27,652. 27,652.9
0
90
0

85,922. 85,922. 85,922.2

22
22
2
27,652.9 27,652.9
0
0 27,652.90

+ Utilidades
28,213.2
acumuladas
0
- Utilidad
retenida
28,213. 30,056.1
periodo
20
2
4.20. COSTO DE OPORTUNIDAD DE CAPITAL (COK)

58,269.3 58,269.3
2
2 58,269.32

5. Patrimonio
+ Aportes de
capital

COSTO DE OPORTUNIDAD DE CAPITAL

FUENTE
VALOR PROPORCION
Capital propio
27,652.90
0.40
Capital prestado 41,479.35
0.60
TOTAL
69,132.25
1.00

TASA
COK
PONDERADA
24.00%
9.60%
29.08%
17.45%
27.05%

4.21. EVALUACIN EMPRESARIAL

VALOR ACTUAL NETO ECONOMICO - VANE
COSTOS Y
FACTOR DE
FLUJO
AO
BENFICIOS
DESCUENTO
ACTUALIZADO
1/(1+0,24)
0
-67,632.25
-67,632.25
1
68,749.40
1/(1+0,24)
55,443.06
2
68,749.40
1/(1+0,24)
44,712.15
3
68,749.40
1/(1+0,24)
36,058.18
1/(1+0,24)
4
68,749.40
29,079.18
1/(1+0,24)
5
68,749.40
23,450.95
1/(1+0,24)
Valor Residual
38,352.25
13,082.25
81

VANE

134,193.53

4.22. FLUJO ECONMICO

TASA INTERNA DE RETERNO ECONOMICO - TIRE
AO

COSTOS Y
BENFICIOS

FACTOR DE
ACTUALIZADO
r = 100%

101
ACTUALIZADO
r = 101%

-67,632.25

-67,632.25

-67,632.25

68,749.40

34,374.70

34,203.68

68,749.40

17,187.35

17,016.76

68,749.40

8,593.67

8,466.05

68,749.40

4,296.84

4,211.96

5
VALOR
RESIDUAL

68,749.40

2,148.42

2,095.50

38,352.25

1,198.51

1,168.99

VANE

169.23
TIRE = 205 + 58,18/(58,18 + 29,02) = 205,67

-469.31

CONCLUSIONES

PRIMERA.Se ha determinado que en el distrito de Chivay existe una demanda de los servicios
hoteleros tursticos por sobre los ya existentes en esta zona, adems de que la creacin
del nuevo hotel turstico dar beneficios a los pobladores otorgndoles nuevos puestos
de trabajo
SEGUNDA.Se concluye que el estudio de factibilidad desarrollado es viable desde el punto de vista
financiero, econmico, comercial, tcnico, legal y ambiental, por lo que es posible la
constitucin de esta nueva empresa.

TERCERA.82

El proyecto presentado analiza la importancia de la calidad de atencin a los clientes

tanto nacionales como extranjeros, es por ello que se decide brindar lo mejor en atencin,
la cual nos permitir tener un posicionamiento en el mercado y hacer posible aumentar
nuestras ventas.

83

RECOMENDACIONES

1.Despus de evaluar la viabilidad del proyecto presentado se recomienda pasar a la

siguiente fase de operacin y poner en marcha el proyecto.
2.Recomendamos que en una prxima elaboracin de estudios de factibilidad, se realice un
estudio de mercado para determinar el pblico objetivo y de esta manera tener ms
certeza de la aceptabilidad en el mercado.
3.Incrementar la publicidad en el futuro en otros medios masivos de comunicacin tales
como radio y televisin si se desea llegar a una mayor cantidad de consuidores.

BIBLIOGRAFA

84

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"Revolucionando el servicio al cliente"

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