Resumen

El siguiente informe tiene como objetivo estudiar la importancia de las

soluciones en la parte experimental de la qumica, tomando en cuenta la
solubilidad de los compuestos y los factores que la afectan. Esto se debe a que
mayormente las reacciones qumicas ocurren entre iones y molculas disueltas
en diferentes disolventes.
Se estudiar la solubilidad de diferentes compuestos en solventes tomando en
cuenta como principal caracterstica la polaridad.
En esta prctica se demostr que los siguientes compuestos son solubles en
agua: Cloruro de sodio (NaCl), Nitrato de potasio (KNO 3), y sacarosa (C12H22O11),
ya que son polares como el agua, y los semejantes se disuelven entre s.
El Naftaleno (C10H8), al ser un compuesto no polar, no se disuelve en el agua.
Al intentar disolver los compuestos mencionados anteriormente en etanol
ocurre que ninguno se ha logrado disolver en este solvente. Esto se debe a que
a pesar de que el cloruro de sodio, el nitrato de potasio, y la sacarosa son
polares igual que el etanol, est no posee la suficiente constante dielctrica
para mantener separados los iones de cada compuesto.
El naftaleno al ser un compuesto no polar, no se disuelve en el etanol, ya que
sus polaridades son apuestas.
Existen diferentes tipos de soluciones, en esta prctica se prepararon cada una
de ellas, y se conocen como:
Solucin saturada: La cantidad de soluto es acorde a la cantidad de solvente
segn la solubilidad ya establecida, no generando precipitacin (se puede
preparar mediante una solucin sobresaturada, elevando la temperatura,
posteriormente dejando enfriar, y luego de precipitar extraer el lquido
sobrenadante, sin ningn residuo de precipitado, obtenindose as, una
solucin de relacin acorde entre soluto/solvente)
Solucin insaturada: Es aquella en donde el soluto se presenta en menor
proporcin, se puede preparar agregando ms solvente del necesario.
Disolucin sobresaturada: Presenta mayor cantidad de soluto que de
solvente, y se obtiene mediante el aumento de la temperatura, incrementando
la solubilidad del soluto. Esto implica, que el solvente cuenta con ms soluto
del que puede disolver.
En el siguiente informe se podr utilizar la solubilidad de un compuesto para
obtener la deshidratacin del mismo, creando as una interfase entre dos

solventes con polaridades opuestas. Esto genera una precipitacin en donde el

compuesto pierde molculas de agua.
En la ltima experiencia se demostr que no se puede realizar la disolucin de
un slido en una solucin sobresaturada, ya que la cantidad de solvente no es
suficiente, a diferencia de una solucin saturada, en donde si se realiza la
disolucin, ya que se cuenta con mayor cantidad de solvente.

Introduccin
Las soluciones son de gran importancia en la qumica, ya que generalmente,
las reacciones ocurren entre iones y molculas disueltas en determinados
solventes.
La solucin es una mezcla homognea de sustancias en iguales o diferentes
estados de agregacin. Es importante destacar que una disolucin no posee la
misma definicin, ya que es la disminucin de la concentracin de un
compuesto.
Las soluciones estn formadas por un soluto y un solvente. Es importante
destacar que no reaccionan entre s, si no que ocurre una separacin en iones
del soluto gracias al solvente.
La capacidad que posee el soluto en disolverse en el solvente se le conoce
como solubilidad. Esta es la relacin entre gramos de soluto en cada 100
gramos de solvente. Por ello, es de gran importancia la cantidad que se
agregue de cada uno, y depender as del tipo de solucin que se obtendr.
Las soluciones saturadas son aquellas que poseen proporciones ideales de
soluto/solvente de acuerdo con su solubilidad y a una temperatura especfica, a
diferencia de las soluciones insaturadas, que poseen mayor cantidad de
solvente que soluto, es decir que el solvente an posee capacidad para
disolver. Y finalmente las soluciones sobresaturadas son aquellas en donde el
soluto est presente en mayor cantidad, y el solvente ha excedido su
capacidad para disolver.
Si el soluto se disuelve o no en el solvente depender directamente de la
polaridad de ambos Ejemplo de ello es que los compuestos que se disuelven en
agua son polares, ya que ambos poseen igual polaridad, esto quiere decir que
de manera contraria los solutos no polares solo se disolvern en solventes con
igual polaridad.

Parte experimental:
Experiencia 1: Solubilidad de varios compuestos en solventes de diferente
polaridad
Parte A: Solubilidad en agua
1.- Tomar 4 tubos de ensayo limpios y agregar 5ml de agua destilada (medir el
primero y el resto por comparacin) medir temperatura del agua
2.- Aadir al primer tubo 1 gramo de cloruro de sodio, agitar para disolver,
observar y medir inmediatamente la temperatura.
3.- Agregar al tubo #2 un gramo de nitrato de potasio, agitar para disolver,
observar y medir temperatura (pasos anteriores)
4.- Repetir procedimiento aadiendo al tubo#3, 1 gramo de naftaleno y al
tubo#4, 1 gramo de sacarosa.
5.- Observar y tabular resultados, tomando en cuenta las temperaturas finales,
la solubilidad y velocidad de disolucin.
Parte B: Solubilidad en etanol
1.- Agregar 5ml de etanol a cuatro tubos de ensayos limpios, secos y curados
con etanol.
2.- Medir la temperatura inicial del lquido, repetir la experiencia utilizando los
solutos de la parte A.
3.- Observar y registrar resultados con los aspectos descritos en la parte A.
Experiencia #2:
sobresaturada

Preparacin

de

soluciones

no

saturada,

Parte A: Preparacin de una solucin no saturada

1.- Medir de 10 a 15 ml de agua destilada y dejar temperar

saturada

2.- En un vaso precipitado de 50 ml pesar 4 g de sulfato cprico pentahidratado

3.- Tomar la temperatura del agua destilada
4.- Medir 8 ml de agua destilada y agregar al vaso que contiene sulfato cprico
5.- Agitar tratando de disolver la mayor cantidad de soluto y medir
temperatura
6.- Permitir sedimentar el slido no disuelto y medir 1 ml del lquido
sobrenadante en un cilindro graduado (limpio y seco) y verter en un tubo de
ensayo.
7.- Aadir 2 ml de agua destilada y conservar el tubo de ensayo.

Parte B: Preparacin de la solucin saturada

1.- Calentar lentamente (sin llevar a ebullicin) el vaso de precipitado con la
mezcla original de la parte A
2.- Agitar suavemente hasta disolver el slido y permitir enfriar a temperatura
ambiente
3.- Observar la aparicin de cristales al disminuir la temperatura
4.- Transferir 4ml del lquido sobrenadante a travs de un cilindro graduado a
un tubo de ensayo limpio y seco (conservar el tubo para la experiencia 3)
Parte C: Preparacin de la disolucin sobresaturada
1.- Calentar de nuevo lentamente el vaso precipitado hasta la disolucin total
de los cristales
2.- Permitir enfriar cuidadosamente (fijarse que no se formen cristales) y medir
temperatura
3.- Agitar con el termmetro hasta producir precipitacin de los cristales en
exceso, observar cambio de temperatura
Experiencia 3:
1.- Tomar el tubo de ensayo que contiene la disolucin saturada de sulfato de
cobre, inclinar y aadir cuidadosamente 2ml de etanol (el lquido debe
deslizarse por las paredes)
2.- Permitir reposar y observar las fases, posiciones y colores.
3.- Repetir procedimiento con el tubo de ensayo de la disolucin no saturada

4.- Comparar y registrar resultados.

Experiencia 4:
1.- Pesar dos porciones de 0,5 gr de tiosulfato de sodio, aadir cada porcin a
un tubo de ensayo limpio
2.- Verter en el tubo#1 una gota de agua destilada y en el tubo#2 aadir 6
gotas de agua destilada
3.- Calentar los dos tubos de ensayo usando una pinza, agitando hasta que se
disuelva la sal, retirar y dejar reposar
4.- Agregar a cada tubo un pequeo cristal de tiosulfato de sodio
5.- Registrar y explicar resultados

Observaciones:

Experiencia 1:
Parte A
Solvente: Agua
Compuesto

Temperatura: C

NaCl

Temperatura
inicial
24

Temperatura
final
26

Variacin de
temperatura
2

KNO3

24

19

-4

C10H8

24

25,5

1,5

Observacione
s
Se disolvi
casi por
completo y
hubo un
aumento en
la
temperatura
Se disuelve
parcialmente
y la
temperatura
disminuye
rpidamente
No se
disuelve casi
nada y la
temperatura

C12H22O11

24

26

tarde en subir
Se disuelve
mayormente,
sin embargo
no
completamen
te, y aumenta
la
temperatura
a gran
velocidad

Se puede observar la solubilidad de estos compuestos en el agua: cloruro de

sodio, nitrato de potasio y la sacarosa. Son elementos polares, por ello se
disuelven en el agua ya que esta es polar tambin. El nivel de disolucin de
cada compuesto vara. El agua posee una constante dielctrica elevada, por
ello, separa en iones fcilmente los compuestos, evitando su unin, formando
una especie de barrera. La sacarosa no pertenece al caso mencionado
anteriormente: ella se disuelve en el agua debido a los puentes de hidrgeno
que se forman.
El naftaleno es un compuesto no polar, mientras que el agua es polar. Por esta
razn no ocurre la disolucin.

Orden de disolucin (mayor a menor)

Cloruro de sodio>Sacarosa>Nitrato de potasio>Naftaleno
Disoluciones que presentan procesos exotrmicos: Nitrato de potasio
Disoluciones que presentas procesos endotrmicos: Cloruro de sodio, nitrato de
potasio, sacarosa
Parte B:
Solvente: Etanol
Compuesto
NaCl

Temperatura
inicial
23

Temperatura
final
24

Variacin de
temperatura
1

Observacione
s
No se
disuelve y la
temperatura
aumenta

KNO3

23

25

C10H8

23

24

C12H22O11

23

25

lentamente
La
temperatura
aumente a
una velocidad
baja y no se
disuelve
No se
disuelve y la
temperatura
aumenta
lentamente
La
temperatura
aumente y no
se disuelve

El etanol es un solvente polar, por ende el naftaleno, por ser no polar, no se

podr disolver. El cloruro de sodio, el nitrato de potasio, y la sacarosa, son
compuestos polares y deberamos suponer que se disuelven en otro compuesto
polar, pero esto no ocurre, ya que el etanol posee una constante dielctrica
baja y no genera una barrera lo suficientemente fuerte para mantener a los
iones separados.

Experiencia 2:
Parte A: Solucin no saturada
Masa CuSO4.5H2O (g): 4g
Temperatura inicial del agua (C): 27
Temperatura final (C): 26
Variacin de temperatura (C): -1
Observaciones: No se disuelve por completo el sulfato cprico pentahidratado
en el agua destilada, se forma un precipitado de color azul y su temperatura
disminuye
Temperatura inicial de la solucin (C): 26

Se gener primero una solucin con ms soluto de la que el solvente poda

disolver, por eso se form un slido y un lquido en la parte posterior. Al tomar
una porcin de este lquido y agregarle ms agua obtenemos una solucin no
saturada, porque el soluto est presente en una cantidad pequea en
comparacin al solvente.

Parte B: Preparacin de solucin saturada

Al elevar la temperatura de la mezcla, deja de observarse el soluto no disuelto
(precipitado), y a medida que se enfra vuelven a aparecer los cristales del
soluto de color azul
Al elevar la temperatura de una solucin con un soluto que sobrepasa los
lmites de disolucin del solvente, aumenta su solubilidad. El solvente es capaz
de disolver ms soluto a temperaturas elevadas, pero al disminuir la
temperatura, la precipitacin (formacin de cristales) vuelve a aparecer como
el soluto no disuelto. Al tomar una porcin de la sustancia que contiene al
soluto disuelto se obtiene una solucin saturada.
Parte C: Se observa una mezcla homognea, ya que incluso al dejar reposar el
tubo de ensayo, no vuelven a aparecer los cristales. Se obtuvo una solucin
sobre saturada, al agitar vuelve a precipitar el soluto en exceso y su
temperatura aument de 32 C a 33 C
Ocurre un proceso endotrmico, ya que aumenta la temperatura al calentar la
solucin. Tambin incrementa la solubilidad del soluto, ocasionando que el
solvente disuelva el exceso. Por ende si no agitamos esta solucin, no
aparecer la formacin de cristales, generando una solucin sobresaturada.
Experiencia 3:
En la parte baja del tubo de ensayo de la solucin saturada y la no saturada,
reposa el sulfato cprico pentahidratado y el etanol permanece en la parte
superior. La solucin saturada presenta una coloracin azul ms fuerte y se
forman cristales de color blanco en la interfase, mientras que en la no
saturada, se observa un color azul ms claro y no hay presencia de cristales.
La capa superior de la solucin es de etanol, que posee un color transparente,
y la inferior es de color azul que pertenece al sulfato cprico.
La solucin saturada gener esta interfase: el color azul observado en el fondo
del tubo y producido por el sulfato cprico es ms oscuro, y se forma un
precipitado de color blanco. En la solucin no saturada ocurre la misma
interfase, pero el color azul es ms claro y no se genera un precipitado.

El etanol se encuentra en la parte superior de la interfase ya que su densidad

es menor a la del agua. Ocurre una deshidratacin ya que el sulfato, al perder
las molculas de agua, genera el sulfato de
cobre anhidro que es el
precipitado que se observa de color blanco. El sulfato de cobre anhidro y
pentahidratado son solubles en agua e insolubles en etanol.
Experiencia 4:
En la solucin sobresaturada (menos agua), quedan cristales que no se
pudieron disolver, a diferencia de la solucin saturada, que los cristales se
logran disolver.
Temperatura inicial: 27 C
Temperatura final saturada: 27 C /Temperatura final sobresaturada: 26 C
Se observ que la solucin sobresaturada posee menor cantidad de solvente.
Por ende, no se pudo disolver los cristales, a diferencia de la solucin saturada,
contiene mayor proporcin de solvente y los cristales se disuelven y no se
observan en el tubo de ensayo.
Conclusiones:
Los elementos polares generalmente son capaces de disolverse en solventes
polares, ya que poseen mayor constante dielctrica, pero existen casos
particulares de algunos solventes polares como el etanol, que no poseen la
capacidad para poder mantener los iones separados. Los elementos no polares
se justifican de la misma manera, solo se disuelven en solventes de la misma
polaridad.
Las soluciones sobresaturadas son aquellas en donde el soluto est en mayor
proporcin que el solvente, por ello se aumenta la temperatura para aumentar
la solubilidad y generar disolucin del solido precipitado. Las soluciones
saturadas, poseen aspecto homogneo ya que el soluto y solvente estn en
proporciones acordes segn la solubilidad, y por ultimo las soluciones no
saturadas poseen una cantidad de solvente elevado y de poco soluto, no
llenando la capacidad del solvente de disolver.
Al aadir dos solventes de polaridades distintas y un soluto hidratado se puede
generar la deshidratacin, perdiendo las molculas de agua y creando una
interfase en donde el solvente de menor densidad estar ubicado en la parte
superior y el de mayor densidad en la parte inferior.
Las soluciones saturadas son ms eficaces al momento de disolver slidos, ya
que poseen mayor cantidad de solvente, a diferencia de las soluciones
sobresaturadas, en donde la cantidad de soluto es mayor a la del solvente y al
aadir un slido no puede existir la disolucin.

Bibliografa:
Skoog, Douglas A. (2009) Fundamentos de qumica analtica. Mxico: Cengage
Learning
www.monografias.com
www.quimitube.com
Chang, Raymond. (1998). Qumica. Mxico: McGraw Hill

Universidad Central de Venezuela

Facultad de Ciencias
Escuela de Qumica

Soluciones y solubilidad: prctica 4

Dulce Alayza
CI 21344366
Caracas, febrero de 2015