BOLETN OFICIAL DEL ESTADO

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Martes 29 de marzo de 2011

III.

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OTRAS DISPOSICIONES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL

Y MARINO
5679

Orden ARM/672/2011, de 16 de marzo, por la que se prorroga la homologacin

el contrato-tipo de compraventa de patata dedicada a la industria de
transformacin, campaa 2011.

Vista la solicitud de prorroga de homologacin del contrato-tipo de compraventa de

patata con destino a la industria de transformacin, formulada por la Comisin de
Seguimiento del contrato tipo, acogindose a los requisitos previstos en la Ley 2/2000,
de 7 de enero, reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios y el Real
Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba el Reglamento de dicha Ley, y
de conformidad con la propuesta elevada por la Direccin General de Industria y Mercados
Alimentarios, a fin de que los solicitantes puedan disponer de un documento acreditativo
de la contratacin de materia prima ante el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y
Marino, dispongo:
Primero.Segn el rgimen establecido en la Ley 2/2000, de 7 de enero, reguladora de
los contratos tipo de productos agroalimentarios y el Real Decreto 686/2000, de 12 de
mayo, por el que se aprueba el Reglamento de dicha Ley, se prorroga la homologacin el
contrato-tipo de compraventa de patata dedicada a la industria de transformacin,
campaa 2011, cuyo texto figura en el anexo de esta Orden.
Segundo.El perodo de vigencia de la prorroga de homologacin del presente contratotipo ser el de un ao a partir del da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial
del Estado.
Madrid, 16 de marzo de 2011.La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino,
Rosa Aguilar Rivero.
ANEXO
Contrato tipo para patata dedicada a la industria de transformacin
En . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . , a 4 de . . . NOVIEMBRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d e 2013 .
INTERVIENEN
D. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en nombre de la
empresa . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . (en adelante . . . . .PTT . . . . . . . . . . . . . . . ). . . . . . . . . . . . . . . . . y
domicilio en . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . poblacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , provincia. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . que compra (en adelante comprador) y;
D. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . con NIF. . . . . . . . . . . . . . . . y
domicilio en . . . . . .. . . . . . . . . . . poblacin . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . provincia de . . . . .. . . . . . . . . . .
. . . que vende (en adelante vendedor).

1. Que el vendedor se dedica a la produccin o comercializacin de la patata para

industria.
2. Que el comprador cuenta con unas instalaciones para la transformacin o, tiene
compromiso con una industria que dispone de instalaciones para almacenamiento y/o
tratamiento
de
la
patata
objeto
de
este
contrato.

cve: BOE-A-2011-5679

EXPONEN

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3. Que tanto el vendedor como el comprador estn interesados en la transaccin

comercial de patata para industria, en las cantidades, variedades y calidades que se
recogen en los acuerdos siguientes.
4. Que ambas partes se reconocen capacidad suficiente para la formalizacin del
presente contrato. Declaran expresamente que adoptan el modelo de Contrato-tipo
homologado por Orden de fecha.. y conciertan el mismo con arreglo a las siguientes
ESTIPULACIONES
1. El vendedor se compromete a suministrar y el comprador a aceptar, patata cultivada
en las parcelas comprometidas con las variedades y cuantas que se recogen en el cuadro
adjunto:
Referencia catastral

Produccin contratada

Municipio
Polgono

Parcela

Superficie (has)

Variedad

Toneladas

Kennebec

Totales (por variedades):

En el desarrollo de los cultivos se seguirn, por parte del vendedor, las buenas prcticas
agronmicas pactadas por ambas partes y en las condiciones que se estipulan en los anexos
de este contrato. En todos los casos el vendedor comunicar al comprador las variaciones
que pueden surgir sobre la informacin recogida en el cuadro anterior, solamente casos de
fuerza mayor (suceso que no puede preverse o que, previsto, sea inevitable, como es el
caso de terremotos, inundaciones, vientos huracanados, incendios, etc.).
2. La entrega se realizar sobre muelle de fbrica en la direccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,
en transporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , con las condiciones que se resean a continuacin:
Perodo

Abril-septiembre 2013

Entrega (en t.)

72 horas

Precio (/t.)

Variedad

KENNEBEC

300/t

Siendo el transporte por cuenta del VENDEDOR

Momento de mxima vegetacin del cultivo.

Fechas previas a la madurez del producto (previo a la recoleccin).
Finalizado el almacenamiento, que se har un aforo de los almacenes.
5. El vendedor se compromete a permitir inspecciones del comprador, o sus
representantes, tanto en las distintas fases de cultivos como en el almacenamiento de la
patata y a seguir las recomendaciones oportunas para conseguir el producto adecuado y
alcanzar
un
nivel
ptimo
de
conservacin
de
la
patata.

cve: BOE-A-2011-5679

3. Sobre el precio estipulado se harn bonificaciones y penalizaciones segn el

desglose que se recoge en el documento anexo y que forma parte de este contrato.
4. Las actas a cumplimentar en las inspecciones de campo se realizarn en los
siguientes momentos, y sern firmadas de acuerdo por las dos partes:

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6. El vendedor se compromete a notificar al comprador cualquier incidencia que se

produzca durante el ciclo vegetativo de la patata y en el proceso de conservacin, en 48
horas desde que se produce el hecho.
Si por causas ajenas al vendedor (riesgos climatolgicos u otras causas de fuerza
mayor) debidamente acreditadas no pudiera cumplir en parte o en la totalidad del contrato,
queda exonerado de toda responsabilidad por la parte no entregada.
7. En caso de incumplimiento de la cantidad a entregar, ser responsabilidad del
vendedor, excepto por causas de fuerza mayor o condiciones climticas desfavorables
para el cultivo constatadas en las actas de inspeccin y firmadas de acuerdo por ambas
partes.
Como clusula por incumplimiento del contrato, expresamente se pacta la obligacin
del vendedor de indemnizar al comprador en la cantidad que resulte de la diferencia entre
el precio de compra estipulado y el superior que pudiera resultar, caso de tener que comprar
la mercanca a otro proveedor.
8. El calendario de entrega fijado en el punto 2 de este apartado, podr ser modificado
de acuerdo entre ambas partes cuando concurran circunstancias en la produccin o en la
transformacin que as lo aconsejen. En todos los casos el comprador comunicar con la
suficiente antelacin cualquier circunstancia que pueda modificar los calendarios de
entrega o las cantidades pactadas, siempre que esto sea por circunstancias ajenas al
comprador o para una mejor gestin de las entregas sin provocar alteraciones ni perjuicios
al vendedor.
9. El fallecimiento o extincin de la personalidad jurdica de cualquiera de las partes,
no implicar la resolucin del contrato cuando otra persona fsica o jurdica le suceda en la
titularidad de la industria o de la explotacin, segn proceda. En estos casos los derechos
habientes se subrogarn en los derechos y obligaciones del causante que se deriven del
contrato.
10. En caso de incumplimiento de las condiciones estipuladas, el comprador se
compromete a compensar al vendedor en la diferencia entre la cantidad contratada y la
realmente recogida al precio de contrato.
11. Ambas partes aceptan que la toma de muestra se realice en la recepcin del
producto en las condiciones que se recogen en el documento de control de la calidad
recogido en el anexo y que forma parte de este contrato.
La mitad de la muestra tomada ir al laboratorio de la industria y la otra mitad quedar
guardada, en la propia industria en un lugar que rena las condiciones adecuadas para su
conservacin, para su anlisis posterior en caso de falta de acuerdo entre ambas partes.
12. El vendedor o sus representantes podrn estar presentes en la toma de muestras
y en la realizacin de los anlisis cuando lo considere conveniente.
13. Las caractersticas de calidad que se utilizarn como referencia en este contrato
son las que se sintetizan en el anexo de este contrato.
14. El comprador se compromete a comunicar al vendedor los resultados de los
anlisis y la valoracin del producto recibido correspondiente en un plazo mximo de 8
das hbiles. Si se detectan enfermedades o vicios ocultos con posterioridad a la
comunicacin se comunicar al vendedor en un plazo de catorce das, y en su caso, se
proceder al anlisis de la evaluacin de la muestra guardada en depsito.
15. En caso de discrepancia se pondr en conocimiento a la Comisin de Seguimiento
para que tome las medidas oportunas y si procede se remitir la muestra al laboratorio
designado como rbitro y admitido previamente por las partes.
16. El pago de la mercanca corresponder a las cantidades netas de patata
entradas en los almacenes del comprador, tomando como base los pesos en destino
menos los descuentos correspondientes por defectos y otras materias distintas a la
patata segn los baremos recogidos en el anexo. En caso de exceso y/o defecto de
calibre se pagar a ..250............. /t.
17. El comprador slo estar obligado a aceptar las producciones que renan las
condiciones de calidad indicadas en el anexo del presente contrato.

cve: BOE-A-2011-5679

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La mercanca podr ser rechazada en el momento que se detecten las causas

suficientes que hagan de sta un producto no vlido segn las especificaciones tcnicas
de calidad. Podr detectarse en la recepcin y descarga de la mercanca e incluso durante
el proceso del producto en la industria.
18. En el caso de rechazo de mercanca, el costo del transporte incurrido ser por
cuenta del vendedor, pudiendo ser descontado de su liquidacin de patata el importe
correspondiente al mismo.
19. El comprador podr ceder a un tercero los derechos y obligaciones del presente
acuerdo, as como alterar, total o parcialmente, el destino de la mercanca bastando el
aviso previo al vendedor. Los costes que se originen en esta cesin corrern por cuenta
del comprador.
20. El presente contrato entrar en vigor en la fecha de su encabezamiento y finalizar
sin necesidad de aviso previo el . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21. El control, seguimiento y vigilancia del cumplimiento del presente contrato, a
los efectos de los derechos y obligaciones de naturaleza privada, se realizar por la
Comisin de Seguimiento correspondiente que se constituir conforme a lo establecido
en la Ley 2/2000, de 7 de enero, reguladora de los Contratos Tipo de Productos
Agroalimentarios (BOE de 10 de enero), y el Real Decreto 686/2000, por el que se
aprueba su Reglamento, cuya figura se estipula en el artculo 4 de la citada Ley. Dicha
Comisin se constituir con representacin paritaria de los sectores comprador y
vendedor.
22. Cualquier diferencia que pueda surgir entre las partes en relacin con la
interpretacin o ejecucin del presente contrato y que las mismas no lograran resolver de
comn acuerdo o por la Comisin de Seguimiento, ser sometida al arbitraje administrado
por la Corte Espaola de Arbitraje, de acuerdo con su reglamento y estatuto, a la que se
encomienda la administracin del arbitraje y el nombramiento del rbitro o rbitros.
La sede de la Corte radica en el domicilio del Consejo Superior de cmaras de
Comercio, Industria y Navegacin de Espaa.
El lugar de arbitraje ser la sede de la Cmara de Comercio de la provincia donde
radica el almacn de entrega del producto.
Los gastos originados en la solucin de las discrepancias sern satisfechos por los
signatarios de los contratos en proporcin a la cuanta causada por cada uno de ellos,
salvo notoria mala fe de una de las partes, apreciada por la Comisin de Seguimiento, en
cuyo caso deber pagar la totalidad del coste de las actuaciones practicadas.
Conformes con el contenido ntegro del presente Contrato, ambas partes firman y
ratifican los tres ejemplares y a un solo efecto en el lugar y fecha indicados de principio.
El vendedor,

El comprador,

ANEXO
Tabla de defectos y tolerancias
Tolerancias mximas

Daos mecnicos.
Agusanada.
Verdeo (..15.........% de la superficie).
Tubrculos no pelables (sarna, brotes, viruela, deformaciones).
Tierra pegada.
Piedras.
Alfilerillo.
Cortadas.

cve: BOE-A-2011-5679

1. Defectos externos:

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2. Defectos internos:
Corazn hueco o negro.
Mancha de hierro o negras.
3. Enfermedades:
Mildiu, pililla, Fusarium.
Podedumbre seca o hmeda.
Necrosis vascular.
Pie negro.
Porcentaje mximo total de defectos y enfermedades.
Temperatura del tubrculo.
Tamao del tubrculo.
Peso especifico.
Materia seca.
Color apto para frito.
Defectos en fritura.
Contaminantes (segn lo contemplado en la Legislacin L.M.R.).

cve: BOE-A-2011-5679

4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

http://www.boe.es

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D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X