JUGUERIA
JUGUERIA
JUGUERIA
ANALISIS FODA:
Fortalezas
1. Producto 100% natural
2. Insumos a bajo costo, de alta calidad y al momento requerido, evitando stocks.
3. Ubicacin en zona comercial, de alta afluencia de estudiantes.
4. Ambiente moderno, exclusivo y acogedor.
5. Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su combinacin
(personalizado).
6. Poca inversin inicial para producir.
Debilidades
1. Poca cantidad de equipo.
2. Poco capital de trabajo.
3. Espacio de cocina reducido.
4. Limitada inversin inicial para activos fijos.
Oportunidades
1. Variedad de frutas a bajo costo y durante todo el ao.
2. Creciente cultura ante el consumo de productos naturales y de bajas caloras
(Light).
3. Nueva opcin de lugar considerable para socializar y relajarse.
Amenazas
1. Alto nmero de competidores por la zona.
2. Productos sustitutos como las gaseosas, jugos envasados, etc.
3. Estacionalidad de las frutas que afectara los precios de estas.
4. Pocas barreras de entradas para nuevos competidores, al ser una inversin
pequea.
MARKETING OPERATIVO
DEEZ FRUIT
ESTUDIO DE MERCADO Pgina 1
PROPUESTA DE NEGOCIO
1.- DETERMINAR:
1.1. NOMBRE DEL NEGOCIO: DEEZ FRUIT
1.2. MISION:
Satisfacer con excelencia a nuestros clientes a travs de jugos 100% naturales a base
de frutas frescas, con altos valores nutritivos y saludables, que generan bienestar. Los
alimentos preparados van acompaados de un excelente servicio, a su vez
manteniendo siempre un enfoque rentable e innovador, amigable con el medio
ambiente.
1.3. VISION:
Contar con establecimientos distribuidos en todas las universidades, colegios y centros
comerciales, ser reconocida como una empresa lder en la elaboracin de batidos y
alimentos naturales que fomentan la buena salud; a la vez de destacar por un servicio
exclusivo y personalizado.
1.4. OBJETIVOS:
Contar con un local comercial en la Escuela de Ingeniera Industrial de
Universidad Nacional de San Agustn con ubicacin apta para el desarrollo de
los objetivos de venta.
Lograr ofrecer una gama de productos de buena calidad durante todo el ao.
Para eso se requiere estandarizar la variedad, fiabilidad y calidad en los
proveedores.
Lograr disear un men atractivo y sencillo para los clientes. Es muy
importante consolidar el men teniendo en cuenta la estacionalidad de las
temporadas de calor y fro.
Mantener un personal motivado de manera que pueda dar respuesta al valor
que la empresa quiere dar al cliente.
Los siguientes principios ayudarn a evaluar si se estn haciendo las cosas bien:
Ambiente de trabajo alegre, digno y de compaerismo.
Altos estndares de calidad de las frutas y legumbres compradas,
transformadas y procesadas.
Clientes continuamente satisfechos en todos los momentos de la interaccin.
Tener siempre en mente la esencia y filosofa del negocio. No perder nunca de vista las
necesidades de los clientes para obtener la rentabilidad necesaria y esencial para el
xito de DEZZ FRUIT.