106 Poaceae 2013
106 Poaceae 2013
106 Poaceae 2013
Monocotiledneas
Commelnidas
Orden Poales
Comprende 7% de todas las Angiospermas y 33% de todas las Monocotiledneas. Comprende 16 familias y alrededor de 18.000 spp. (incluyendo Poaceae con 10.000 spp.). Enorme importancia econmica y ecolgica. Otras familias: Bromeliaceae, Cyperaceae, Juncaceae, Typhaceae
Poaceae
Unos 800 gneros y 10.000 especies en 13 subfamilias. Es la 4 familia ms diversa de Angiospermas despus de Orqudeas, Compuestas y Leguminosas. Es la familia ms importante desde un punto de vista econmico. Ocupan una enorme diversidad de hbitats y son dominantes en muchos ecosistemas.
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Poaceae en Antrtica
Importancia econmica
Medicinales Muebles Instrumentos musicales Forrajeras, Ornamentales Construcciones Cereales Licores Control dunas Malezas Industria (alcohol)
Avena (Avena sativa) Centeno (Secale cereale) Cebada (Hordeum vulgare) Caa de azcar (Saccharum officinarum)
Construcciones
Gramneas ornamentales
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Alimento (cereales)
Ms de de la energa consumida por la poblacin humana actual es suplida por tres especies de Gramneas
Sitio excavado en 1972 ubicado en el norte de Siria, contiene restos de centeno silvestre cultivado hace unos 12000 aos AP
Trigos Emmer (T. dicoccum ) y trigos Einkorn (T. monococcum), cultivados por las primeras civilizaciones agrcolas en Jarmo (Creciente Frtil) hace unos 7000 aos AC.
Creciente Frtil, la cuna de la civilizacin. Primeros cultivos de cereales hace unos 10.000 aos durante la Revolucin Neoltica. Comprende las cuencas del Tigris y Eufrates en territorios de Siria, Turqua, Irn e Irak.
A-b = fitolitos de dicotiledneas C = fitolito de gramnea (clula buliforme) D = fitolito de Cyperaceae Fitolitos en clculo dental de Australopithecus sediba (Sudfrica, 2 millones aos) Nature N 487, 2012.
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Morfologa de la hoja
Vaina
Lgula
Lmina Aurculas
Lgula de pelos
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Anatoma foliar
Epidermis adaxial
Epidermis abaxial
Anatoma fotosinttica
Fotosntesis C3
Parenquimtica Esclerenquimtica
Mesfilo con ms de 4 clulas entre haces Fotosntesis en mesfilo Kranz Una sola vaina del haz parenquimtica Mesfilo con no ms de 4 clulas entre haces Fotosntesis en vaina del haz y mesfilo
Fotosntesis C4
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Fotosntesis C4:
Fotosntesis C4
Subfamilias Panicoideae, Micrairoideae, Aristidoideae, Chloridoideae. Ms eficiente con bajos niveles de CO2 y altas temperaturas. La mayora de las plantas C4 son gramneas. Ej: Maz, sorgo, caa de azcar
Clulas epidrmicas
Silceas Suberosas
Estomas
Inflorescencia
Zea mays
Inflorescencia masculina
Racimo Panicula
Inflorescencia femenina
Espiga Racimo espicado
Pancula digitada
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Espiguilla
Flor
Pooide
Panicoide
Antecio frtil 1
Escotadura Hombro
Gluma superior
Artejo Cariopsis desnudo Plea 2 a 6 antecios frtiles y 1 o ms apicales estriles Articulacin de la raquilla por encima de las glumas
Vista posterior
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Espiguilla Panicoideae
Antecio frtil Antecio estril Antecio estrtil: Lema glumiforme Plea pequea
Gluma superior
Antecio estril
Antecio frtil
Gluma superior
Pedicelo
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Cariopsis desnudas
Cariopsis vestidas
Granos que tienen un pericarpio fuertemente adherido y no tienen brcteas (glumas) adheridas para formar una cscara Ej: trigo, centeno, maz, sorgos desnudos, mijos desnudos.
Granos con las glumas fusionadas constituyendo una cscara. Ej. Cebada, arroz, avena, sorgos vestidos, mijos vestidos.
Embrin (trigo)
Taxonoma de Poaceae
1 mesocotilo 2 meristema caulinar 3 meristema radical 4 escutelo 5 coleorriza 6 caliptra 7 coleoptilo 8 plumula 9 epiblasto 10 endosperma
Distribucin taxonmica de las gramneas chilenas en las Subfamilias (Finot et al. 2011)
Subfamily Tribes Subtribes Genera Species Infraspecific taxa Total taxa Total %
CLADO BEP
1 1 1 3 1 2 2 6 17
1 1 1 9 1 2 10 18 43
1 2 1 16 4 2 19 77 122
3 2 10 43 20 2 55 388 523
0 0 1 3 4 0 4 45 57
3 2 11 46 24 2 59 433 580
CLADO MACCPAD
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Trigo
centeno
triticale
Avena
Cebada
Maz
Sorgo
Mijo perla
Mijo
10
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Bromus rigidus
solo 1 gluma
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A. barbata
A. fatua
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Phalaris paradoxa
Cereal usado tanto para animales como para humanos. Es el quinto cereal ms cultivado en el mundo (53 millones de hectreas). Se utiliza como forraje y en la elaboracin de cerveza y whisky. Antiguamente se haca pan de cebada para los pobres (ricos coman pan de trigo).
Cebada de 6 y 2 hileras
lemma
glumas 6 2 2 6
Si todas las espiguillas son frtiles tenemos una espiga de seis hileras o carreras (Hordeum hexastichon L., forrajera); si slo son frtiles las espiguillas centrales, tenemos una espiga de dos hileras (Hordeum distichon L., cervecera)
3 espiguillas
http://www.uc.cl/sw_educ/cultivos/cereales/cebada/inflores.htm
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Mouse barley awn (Hordeum murinum) migration induced cystolithiasis in 2 male dogs
Can Vet J. 2011 January; 52(1): 6769.
Cercano Oriente
The grass awns of mouse barley (Hordeum murinum) found inside the uroliths.
Grass awns are especially adapted to the anterograde migration (anterior barbet florets on the surface force the grass awn to move forward and prevent retrograde migration). Usually the front part of the spike penetrates through the skin or body orifices, after being retained in the coat of the animal (12,13). The most common orifice of penetration is the external ear canal;
Es el nico tetraploide que actualmente se cultiva extensivamente. Se cultiva para pastas, smola. Alto contenido de protenas y gluten 2n = 4x = 28; genoma AABB
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Provee ms de 1/5 de las caloras consumidas por el hombre. Alimenta varios millones de personas siendo el segundo cereal ms consumido en el mundo. Planta anual de hasta 1.5-1.8 m de alto. Inflorescencia pancula laxa, pndula. Requiere humedad En Chile se cultiva en Maule y Bo-Bo (zona ms austral del mundo).
Arroz - Espiguilla
Oryza sativa
Espiguilla: 2 glumas rudimentarias 2 lemmas estriles 1 lemma frtil Flor: 6 estambres ovario 2 lodculas
Arroz - Inflorescencia
palea
lemma frtil
2 lemmas estriles
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arroz
Arroz
Dos tipos de arroz domesticado: Oryza sativa (arroz asitico) Oryza glaberrima (arroz africano) Oryza rufipogon es el ancestro silvestre de Oryza sativa Oryza barthii (=O. breviligulata) es el ancestro silvestre de Oryza glaberrima.
Especies silvestres O. rufipogon, O. nivara Asia, Oceana O. barthii (=O. breviligulata) Africa O. longistaminata Africa O. meridionalis Oceana O. glumaepatula Centro y Sudamrica
Especies cultivadas
O. sativa O. glaberrima
O. glaberrima
SE Asia
En el sitio arqueolgico de Pengtoushan (China) se encontraron restos de arroz de m/m 7000 aos AC. Estos restos seran la evidencia ms antigua de arroz domesticado en China.
Arroz rojo (Oryza sativa forma spontanea) Maleza del arroz cultivado
Mujeres Jola en Casamance (Senegal), un centro de origen del arroz africano, trasplantando plntulas de arroz africano
ARROZ ROJO:
UN PROBLEMA LATENTE EN EL CULTIVO DEL ARROZ
Victor Kramm M., Ingeniero Agrnomo M. Sc. Investigador INIA QUILAMAPU, Casilla 426, Chilln, vkramm@quilamapu.inia.cl
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Antecios
Africa
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Planta
Espiguilla
P. dilatatum
Sorghum (sorgos)
Maleza en cultivos y a orillas de caminos. Tiene la espiguilla ssil aristada o mtica. Txica para los animales (dhurrina produce cido cianhidrico).
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Sorghum bicolor
sorgo (Poaceae)
Africa
Se usan semillas para hacer harina Forrajera USA es el mayor productor Hierba perenne (cultivo anual) Originario del Este de Africa se habra domesticado en un rea que se extiende desde el lago Chad al este de Sudan.
Africa
Pennisetum glaucum
( =P. americanum, Cenchrus americanus)
Pennisetum ornamentales
P. alopecuroides P. glaucum
Anual Originaria de Mesoamrica Dispersa a Sudamrica hace unos 5000 aos. Introducida en Europa en s. XVI Cereal con mayor volumen de produccin en el mundo. 139 mil h en 2002 a nivel mundial (m/m 4 ton/h) Derivados: plstico, asbesto, cosmticos, adhesivos, aceite, edulcorantes, maicena, chuchoca, cabritas (palomitas), etc.
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Planta monocotilednea (Poaceae, Gramneas). Se usa principalmente para alimentacin humana y animal. Se cultiva desde antes del descubrimiento de Amrica (Centro y Sud Amrica) Monoica de polinizacin cruzada. Flores masculinas en panculas terminales y femeninas en espigas (choclos) en axilas de hojas.
femenina masculina
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Gran diversidad de maces en Per, Ecuador y Bolivia sugiri que era su centro de origen. Maz es el cultivo ms importante originado en el Nuevo Mundo (Mxico). Descendera del teosinte (Zea mays subsp. parviglumis), originario de Mxico (Michoacn, Guerrero). Teosinte an habita silvestre en Mxico. Teosinte Hbrido Maz
4 cm
teosinte hbridos maz
Pequea espiga de Teosinte (4 cm long.), con una sola hilera de granos. Teosinte produce 5-12 granos vestidos que se dispersan pronto. Maz produce varios cientos de granos desnudos que se mantienen en la mazorca: depende del hombre.
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Tiene depresin en el pice. Almidn crneo, duro, amarillento en la periferia (50%) y almidn blanco harinoso en el centro (30%). Mazorcas cortas y gruesas. Se utilizan para obtener alcohol, almidones, fructosa, alimentacin de aves, cerdos, etc. Es la variedad ms cultivada en el mundo.
Granos crneos, duros, de forma redondeada, puntiaguda. Bajo contenido de almidn y alta de protena (crneo o vtreo). Color anaranjado. Mazorcas son largas y angostas. Se usan en la molienda seca para obtener principalmente cereales para el desayuno.
Mesoamrica
Endosperma muy blando, harinoso. Se utiliza para hacer harina (humitas o tamales y pastel de choclo)
biodiesel
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