Tequila Latacungueno

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O ILA LATACUNGUE TEQU

Alex Caizares y Santiago Espinel Jueves 14 de Diciembre del 2012

Copa de Tequila Latacungueo

Existe un Tequila Ecuatoriano?


La interrogante ha sido planteada muchas veces pensando que solo el verdadero y nico tequila se encontraba en Mxico, pero Don Sixto Freire siempre priorizando lo nuestro decidi ya hace aos ha elaborar un tequila de las mismas caractersticas del de Mxico, pero sin ningn tipo de elemento qumico, por lo cual para muchos de sus clientes es mas sano que el verdadero tequila. Don Sixto es un ambateo que se radico en la ciudad de Latacunga hace 35 aos, por lo cual ya se considera parte de esta ciudad. Vine a vivir aqu ya hace mucho tiempo, vine para trabajar en la construccin de la carretera de la panamericana de ah me encanto vivir en esta ciudad por su calidez humana y sobretodo porque ya encontr un trabajito seguro y me quede ya ac Ya establecido su negocio de arreglar Don Sixto Freire creador del Tequila carros en el Sur de Latacungueo la ciudad de Latacunga en el barrio el Nigara, empez a desarro- poco haciendo probar a mis familiares ya amigos se llar as no le guste a su hizo popular as que decidiesposa, un gusto por la mos empezar a comercialicreacin de bebidas alcohzarlo para que as llegue un licas y de repente se vio poquito de platita extra a envuelto en la elaboracin la casa y adems de seguir de diversos tragos como los desarrollando algo que me son el de mango, naranja, gusta hacer porque yo soy amaraya y otros los cuales un maestro y hago maravien las voz del mismo Don llas en mi trabajo y en todo Sixto Son tragos riqusilo que me propongo. mos los cuales de poco en

Contenido:
Existe un Tequila Ecuatoriano? Origen del Tequila Comercializacin Registro Sanitario Problemas Maritales Unir Fuerzas xito 1 1 2 2 3 3 3

Puntos de inters especial:


* Don Sixto creo el Tequila sin conocimiento previo de elaboracin de licor. * El Tequila se vende desde botellas de 10 dlares hasta de 30 dlares. * En el 2010 el Tequila saco su registro sanitario * No tiene compuestos qumicos de ninguna clase

Origen del Tequila


La primera iniciativa de componer un trago artesanal naci en Don Sixto en el contexto de la boda de su hijo ya que su primognito se casaba y se preguntaba que tipo de bebida alcohlica debo servir a los invitados y al verse su economa un poco tocad y con poco trabajo en su taller, fue inevitable la idea de crear un trago de caa con la ayuda de un amigo suyo. Mi esposa no crea en que yo poda crear este trago pero gracias a la ayuda de mi amigo logramos crear un trago a base de caa el cual fue del gusto de todos los invitados a la fiesta Su trago fue tan delicioso que las personas empezaron a preguntar en donde lo consigui a lo que Don Sixto con humildad deca que

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TEQUILA LATACUNGUEO

COMERCIALIZACION
Viendo ya el xito que muy pedido por sus logro su trago de caa amigos, y as Don Sixen la boda de su hijo to empez a crear el sigui inventando mas Tequila Latacungueo tragos para el deguste y a sacar provecho de de sus amigos que da su creacin vendiendo tras da no paraban de en primera instancia admirarse de las creasolo pequeas botellas ciones de su amigo el de plstico ha solo 2 cual no se quedaba dlares, pero los pedisatisfecho y segua dos empezaron hacerse mejorndolo hasta que mas grande por lo cual logro un equilibrio per- Don Sixto conversando de su exi- Don Sixto creo una toso Tequila fecto en el Tequila el maquina destiladora cual empez a volverse mas grande la cual logro crear con sacrificio Me queme y tambin casi me mato con los componentes que haba ah, porque me empezaba a doler mucho la cabeza y los olores sern muy fuertes y al momento de soldar me ardan las manos y muchas cosas, peor al final con las ultimas logre hacer el destilador grande para unos 50 litros si quiera a de ser Y as con el xito del Tequila las voces empezaron a regarse y de repente Tequila Don Sixto se empez a volver una costumbre en las personas que degustaban cada copa de este xito de Don Sixto.

REGISTRO SANITARIO
En el ao 2010 Don Sixto siempre preocupado por su Tequila el cual le tiene un gran cario, decide ir al Instituto Izquieta Prez hoy llamado Instituto Nacional de la Higiene, para as sacar su registro sanitario y as ser una bebida alcohlica de libre distribucin legal en el pas El instituto me dio todas las facilidades y aunque los tramites fueron un poco fregados al final pudimos concretar algo que quera hace mucho tiempo , de ah para delante mas gente empez a tomar el trago, porque pensaban que era licor malo y hecho as no mas pero con le registro sanitario cambio esa cosa
Es conocido como tequila, pero en verdad se llama AGUARDIENTE DE MAGUEY

manifest Don Sixto. Con esto su tequila ganara mas adeptos y la gente empez a probar el trago sin ningn tipo de miedo ,eso si siempre con un poco de miedo por el inconfundible olor que produce el tequila cuando se abre la botella, pero esos miedos quedan a un lado cuando ya se prueba este licor el cual solo te deja sabor en la boca por unos minutos.

TEQUILA INTERNACIONAL
Al preguntar a Don Sixto si su Tequila a pasado las fronteras patrias con orgullo nos dice Claro mi trago a salido del pas ha ido a Venezuela a Colombia a Espaa y a muchos lugares mas y me dicen a a la gente de afuera les encanta el sabor, ya que como ahora todo esta caro ven en mi tequila una nueva opcin ya que es rico, mi trago no tiene nada que envidiarle nada a los Tequilas de Mxico ya que le mo es hecho sin qumicos y eso ayuda bastante en cuestin al sabor As su tequila empez a ser popular no solo en el pas sino fuera de el, el curioso decir que este tequila sin ser de Mxico el lugar el cual procede, sea ha vuelto igual y tan popular como este ya que da a da las personas que pasaban por la carreta sur de Latacunga ven el letrero y quieren saber de el.

Don Sixto en su oficina.

Alex Caizares y Santiago Espinel

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PROBLEMAS MARITALES
Con su trago ya perfeccionado no tardaron en llegar las borracheras a la casa de Don Sixto, su esposa empez a molestarse mucho ya que no haba da en el cual su esposo no llegue borracho Don Sixto nos dice Ella (Su Esposa) ya no me aguantaba deca que solo tomaba eso ser trabajo me deca a cada rato y yo le deca tu no sabes nada, yo soy un hombre muy inteligente y yo siempre me jacto de decir eso ya que muchas veces llegaba mal, pero el trago es lo que nos estaba dando de comer en ese momento y bueno a mi de tomar (risas), as que hubo muchas cosas peor ya al final vio que la plata segua llegando y que no era solo pro tomar sino que era tambin de promocionar el tequila y luego de poco en poco fui dejando el trago aun lado El Tequila de Don Sixto como manifiesta el se hizo popular ya que el daba la probana a sus amigos y ha gente que le interesaba el Tequila asique de poco en poco se tomo la grave y sacrificada labor de dar de tomar a varias personas las cuales de poco en poco se fueron volviendo un poco dependientes de este trago y toda gracias a la estrategia de marketing que tubo Don Sixto y aunque le moleste a su esposa le dio el xito que hoy ostenta.
Etiqueta del Aguardiente de Maguey Don Sixto

UNIR FUERZAS
Don Sixto siempre ha estado dispuesto a tener alianzas con alguna fabrica grande que quiera comprar su receta ya que el piensa que su Tequila merece ser reconocido a nivel de todo el pas y porque no tambin afuera, si bien trabajando callado logrado hasta que su trago salga del pas, el piensa que aun hay muchas cosas por expresar y el quisiese que alguien puede cumplir este sueo de elaborar un trago que salga a nivel nacional y que se haga una marca ya consolidada en todo el Ecuador, logrando una alianza con una compaa su trago lograra una capacidad de expendio mas grande pero Don Sixto dice Estara dispuesto hacer una alianza con cualquier compaa que me lo proponga, pero siempre y cuando mi recete quede intacta y nunca se le meta esos qumicos que los nico que le hacen es daar el trago, solo esa seria mi nica condicin para que mi Tequila se le venda a alguna fabrica
Estara dispuesto hacer una alianza con cualquier compaa que me lo proponga,

DESCENDENCIA
Al final Don Sixto con su mentn bien en alto en simbologa de orgullo nos dice Mi licor es todo absolutamente natural no tiene ningn tipo de qumico por eso a la gente le gusta tanto mi tequila, los otros tequilas que ven esos Mexicanos no son para nada buenos eso solo es porque las personas piensan que porque naci ah es bueno y no es cierto ya que a esos solo les ponen qumicos para que se haga rico y as la gente les compre tienen mucho qumico Al preguntarle a Don Sixto del futuro de su Tequila nos dijo Ahora estoy sacando un whisky el cual me dar mas rdito econmico ya que es mas carito, pero los primeros tacos que me estn saliendo estn deliciosos, espero que me vaya ah bien El Tequila latacungueo es un trago que merece ser degustado ya que adems de apoyar a nuestros emprendedores ecuatorianos estamos degustando del sabor de sacrificio y sobretodo de un tequila de calidad.

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