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    Concentración Del Sustrato

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    Francisco Jimenez
    Este documento describe dos aspectos de la cinética enzimática: 1) La velocidad de una reacción catalizada por un enzima aumenta exponencialmente con la concentración del sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima cuando el enzima está saturado por el sustrato. 2) Los inhibidores son compuestos que se unen al enzima y disminuyen o impiden su actividad, pudiendo causar inhibición irreversible al unirse permanentemente al enzima o alterar su estructura.

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    Concentración Del Sustrato

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    Francisco Jimenez
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    Este documento describe dos aspectos de la cinética enzimática: 1) La velocidad de una reacción catalizada por un enzima aumenta exponencialmente con la concentración del sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima cuando el enzima está saturado por el sustrato. 2) Los inhibidores son compuestos que se unen al enzima y disminuyen o impiden su actividad, pudiendo causar inhibición irreversible al unirse permanentemente al enzima o alterar su estructura.

    Título original

    Concentración del sustrato

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    Este documento describe dos aspectos de la cinética enzimática: 1) La velocidad de una reacción catalizada por un enzima aumenta exponencialmente con la concentración del sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima cuando el enzima está saturado por el sustrato. 2) Los inhibidores son compuestos que se unen al enzima y disminuyen o impiden su actividad, pudiendo causar inhibición irreversible al unirse permanentemente al enzima o alterar su estructura.

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    Este documento describe dos aspectos de la cinética enzimática: 1) La velocidad de una reacción catalizada por un enzima aumenta exponencialmente con la concentración del sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima cuando el enzima está saturado por el sustrato. 2) Los inhibidores son compuestos que se unen al enzima y disminuyen o impiden su actividad, pudiendo causar inhibición irreversible al unirse permanentemente al enzima o alterar su estructura.

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    Concentracin del sustrato: En toda reaccin catalizada por un enzima, si se mantiene constante la concentracin del E, la velocidad de la reaccin aumenta

    exponencialmente al incrementarse la concentracin del sustrato, ya que al existir ms molculas de sustrato es ms probable el encuentro con el enzima y la formacin del complejo E-S. Este aumento de velocidad es rpido para concentraciones bajas de sustrato y, a medida que este aumenta, se va haciendo ms lento hasta que la concentracin del sustrato alcanza un cierto valor, a partir del cual, aunque aumente la concentracin del mismo, no aumenta la velocidad de la reaccin. Esto es debido a que el enzima est saturada por el sustrato; es decir, todas las molculas del enzima estn unidas al sustrato formando el complejo E-S. Cuando ocurre esto, se dice que la reaccin ha alcanzado la velocidad mxima. Efecto de inhibidores: Son compuestos qumicos que se unen al enzima, en distintos puntos del mismo y disminuyen o incluso impiden su actividad. Estos compuestos pueden ser de distintos tipos: iones, molculas orgnicas y a veces el producto final de la reaccin. A la accin que realizan se la denomina inhibicin. La inhibicin puede ser: Inhibicin irreversible: Cuando el inhibidor impide permanentemente la actividad enzimtica, bien porque se une de forma permanente con grupos funcionales importantes del centro activo o bien porque altera su estructura. A estos inhibidores se les denomina venenos y a la inhibicin que realizan se la denomina envenenamiento del enzima.

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