Teoria PA
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Planificación agregada
La planificación agregada de la producción se sitúa en los niveles superiores del
prisma de la planificación presentado.
El objetivo de esta planificación es fijar los niveles de producción, mano de obra
propio y subcontratada y el inventario para un período de tiempo futuro, pero de
forma agregada.
En la planificación agregada pueden emplearse distintas técnicas matemáticas
para obtener planificaciones factibles. Sin embargo, en este libro sólo se analizará
el método gráfico, que conduce a soluciones razonables con un esfuerzo pequeño.
Al final del capítulo se presentan los principales métodos de previsión de la
demanda que se emplean en las empresas y que sirven para obtener los datos de
entrada de la planificación agregada.
18 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
Introducción
La palabra agregada se añade para denotar que se emplea una medida global de
producción; es decir, la demanda agregada se obtiene sumando la demanda de
todos los artículos, aunque sean distintos entre sí.
Cuenta la leyenda que una alumna americana fue suspendida por realizar mal
una operación matemática. El profesor alegaba que el error cometido era como
sumar peras y manzanas. Si la niña conseguía sumarlas aprobaría el examen.
La alumna llegó a la conclusión de que, si tenía en cuenta el tiempo de
maduración de cada una de las frutas (distintos entre sí) podría sumar los dos
artículos. El resultado de la suma correspondía a unidades de tiempo, pero se
inventó una nueva unidad (Unit Appel Pear: UAP).
Esta leyenda, que puede ser cierta o no, define el sentido de las uaps. Así es
posible tener un dato agregado de la producción necesaria para un período y, si la
capacidad de la empresa se expresa también en esas unidades, se pueden comparar
y tomar las medidas oportunas para ajustarlas.
En la mayoría de los casos se empleará la unidad agregada de las horas máquina
o las horas hombre, pero también es frecuente utilizar unidades como los metros
cuadrados o las toneladas.
El problema de la agregación es su posterior desagregación una vez realizados
los ajustes para determinar el plan maestro de producción.
Fundamentos teóricos
Métodos de planificación
Con los métodos de planificación se pretende optimizar el uso de los recursos
evitando cambios bruscos de producción y, al mismo tiempo, reducir el coste total
de la planificación.
Es posible utilizar la programación lineal, siempre que se suponga que la
relación entre las variables que intervienen en la planificación agregada es lineal. Si
la función se define de forma correcta y se contemplan todas las restricciones, la
solución que se obtiene es óptima.
No es el objetivo de este capítulo profundizar en la programación lineal, ni en
métodos de planificación agregada complejos. Simplemente se presentarán las
estrategias puras que pueden seguirse y se estudiará una herramienta (el método
gráfico) que permite plantear y resolver problemas de planificación sencillos.
Cualquier método de planificación debe cumplir unas condiciones:
• Minimizar los costes de la planificación.
• Respetar las restricciones de capacidad de la planta, ya que las instalaciones
son fijas, es decir, en el intervalo en que se planifica no es posible comprar
nuevas máquinas. Por otro lado, puede existir una tasa mínima de
producción por debajo de la cual no sea rentable producir.
• Dejar la empresa en una buena situación para el futuro.
20 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
0
0 10 20 30 40 50
La ventaja de esta política es que asegura las ventas y evita roturas de stock.
Como contrapartida se puede decir que, con esta estrategia, se elevan los costes de
Planificación agregada 21
Herramientas de planificación
Método gráfico
Este método resulta sencillo de aplicar y conduce a soluciones aceptables,
aunque no tienen por qué ser óptimas. Además, no especifica la mano de obra
necesaria en cada período. Sin embargo, existen en la bibliografía reglas empíricas
que resuelven este último punto.
En este capítulo se estudiarán dos planes extremos, el Plan Constante Mínimo
(PCM), que obliga a fabricar en todos los períodos la misma cantidad de unidades, y
el Plan Acumulado Mínimo (PAM), cuyo objetivo es mantener el nivel de inventario
más bajo posible. Sin embargo el método gráfico permite representar cualquier plan
que se imagine.
Conceptos previos
Demanda (Dt). Es la demanda (en uaps) en cada período t. Lógicamente
corresponde a la demanda de períodos que aún no han ocurrido y su valor suele
obtenerse a partir de los datos de una previsión, como se verá al final del capítulo:
20
15
10
0
1 2 3 4 5
Inventario (It). Unidades que quedan en el almacén al final del período. Su valor
se obtiene sumando al inventario que había en el período anterior las unidades que
se ha producido en el período actual y restando las que se han retirado, es decir, las
demandadas.
It = It-1 + Pt - Dt
Si se sustituye It-1 por su valor y se continúa hasta el valor de I0,(inventario
inicial que proviene de la última etapa de la planificación anterior) se obtiene la
expresión siguiente:
t t
It = I0 + ∑ Pi - ∑ Di
i=0 i=0
Condiciones generales
Hasta el momento se han presentado los datos de partida para elaborar
cualquier planificación agregada. A partir de este punto se pueden definir infinidad
24 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
Coste de la planificación
El coste total de la planificación es la suma de los costes para cada uno de los
períodos. En el coste se deberán incluir los conceptos correspondientes a los
recursos empleados en la planificación (mano de obra, horas extras, posesión de
inventario, costes fijos por turno…)
Se ha comentado ya cómo es posible obtener distintos planes de producción, y
para llevar a cabo cada uno de ellos, se emplearán los recursos disponibles de la
mejor manera posible.
Cuando se comparan dos planificaciones no es necesario incluir el coste fijo de
producción de las unidades, ya que, independientemente de la forma de fabricarlas,
la necesidad de satisfacer la demanda obliga a producirlas. Además, al tratarse de
planificación agregada se desconoce el reparto exacto de productos, por lo que no
se sabe cómo repartir los costes de producción.
El coste para cada período se podría calcular mediante la siguiente expresión:
Costet = (CH ⋅ Ht + CF ⋅ Ft ) + CO ⋅ Ot + CU ⋅ Ut + CS ⋅ St + CI ⋅ It
CH = Coste contratación. Ht = Operarios contratados.
CF = Coste despido. Ft = Operarios despedidos.
CO = Coste adicional uap con horas extras. Ot = uap con horas extras.
CU = Coste subproducción. Ut = uap subproducidas.
CS = Coste subcontratación. St = uap subcontratadas.
CI = Coste posesión uap. It = uap en inventario al final del período.
⎛ NAt − I0 ⎞
bPCM = max ⎜ ⎟
t ⎝ t ⎠
El plan que resulta puede verse en la siguiente figura. El inventario acumulado
durante los períodos anteriores al punto de apoyo se emplea en ese período. A ese
punto se le denomina horizonte natural de planificación, ya que en él, el
inventario coincide con el stock de seguridad.
Horizonte natural
de planificación.
70
60
50
PCM(t)
40
NA(t)
30
DA(t)
20
10
0
1 2 3 4 5 6
NAt
PAMt-1
NAt − PAMt − 1
bnec =
[t − (t − 1)]
t-1 t t+1
NAt NAt
bnec bt=bmax
bmáx
PAMt-1 PAMt-1 PAMt-1 (necesario)
t-1 t t-1 t
Lógicamente, la forma de llegar al punto de necesidades con el mínimo
inventario posible es realizar el esfuerzo más grande en el período t, lo que fija el
punto al que se debería llegar en el período anterior, y de nuevo hay que plantearse
si es posible acceder a ese punto desde el período t-2.
Este proceso se repetirá hasta que la perturbación causada desaparezca. En el
ejemplo PA2 se comprobarán numéricamente estas reflexiones.
De esta forma se determina el Plan Acumulado Mínimo.
Planificación agregada 27
70
60
50
PAM(t)
40
NA(t)
30
DA(t)
20
10
0
1 2 3 4 5 6
La única forma de que el plan obtenido no sea viable es que la replanificación, si
se tiene que realizar, obligue a comenzar desde un punto más alto que el que
corresponde al inventario inicial (I0).
Cartera de pedidos
Los pedidos recibidos por estas empresas se guardan en la cartera de pedidos
hasta que se les puede atender. Los plazos de entrega de este tipo de industria son
largos, pero aceptados por el mercado.
En lugar de controlar el nivel de inventario, las empresas controlan el nivel de la
cartera de pedidos para que no exceda un límite fijado, ya que no sería posible
hacer frente al pedido sin retrasar el plazo de entrega.
Método gráfico
La determinación del PCM y del PAM en este tipo de empresas puede hacerse de
idéntica manera a la estudiada anteriormente si se calculan las necesidades
teniendo en cuenta el concepto de cartera de pedidos.
La empresa no necesita alcanzar la curva de demanda acumulada en cada mes,
sino que fabricará menos, guardando el resto en la cartera de pedidos máxima
permitida por la política de la empresa.
28 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
70
60
50
40 DA(t)
30 NA(t)
20
10
0
1 2 3 4 5 6
El nivel inicial de la cartera de pedidos (CP0) es equivalente al inventario inicial
del caso anterior.
Cualquier plan viable deberá estar por encima de la curva de necesidades
acumuladas pero, en este caso, quedará por debajo de la curva de demanda
acumulada.
En el gráfico, la distancia entre la producción acumulada y la demanda
acumulada es la cartera de pedidos de la empresa.
En firme Abierto
Congelado
(completo) (previsto)
Previsiones
Se ha comentado que la planificación agregada parte de datos de la demanda
que pueden no conocerse con exactitud, pero es necesario disponer de información
aproximada de los recursos necesarios. Muchas veces se oye la frase “si hubiera
sabido que iba a ocurrir … pero ya es demasiado tarde”.
La previsión es la predicción de lo que ocurrirá con una variable en el futuro, y
es el punto de partida de la función de planificación de la producción.
Es necesario dejar claro que la previsión nunca es exacta, aunque su objetivo
sea acercarse lo más posible a la realidad. Sin embargo, las previsiones son
necesarias, ya que adelantarse a los acontecimientos sitúa a la empresa en una
posición más competitiva.
Los requisitos básicos para realizar una previsión son, por un lado, conocer la
variable que quiere preverse (en este caso será la demanda) y, por otro lado, fijar
el método de previsión que se empleará.
30 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
El primer paso será, por tanto, conocer las distintas formas de demanda y, a
continuación, analizar diferentes métodos para realizar previsiones.
Componentes de la demanda
La demanda de cada producto es particular, pero se pueden identificar ciertos
comportamientos básicos que facilitan su estudio. Además, dependiendo de los
elementos que forman la demanda, se aplicarán diferentes técnicas. Si se aplica una
técnica errónea el resultado puede ser negativo.
Componente básica
Corresponde al comportamiento aproximadamente constante de la demanda.
Rara vez la demanda se comporta de forma perfectamente idéntica en todos los
períodos, debido a causas que no se pueden explicar, y que se conocen como
aleatoriedad o ruido.
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50
Tendencia
En ocasiones la demanda ofrece cierta evolución a largo plazo. Esta evolución
puede ser positiva o negativa, y no tiene por qué ser lineal. Por ejemplo, la
demanda de teléfonos móviles en los últimos años está lejos de aproximarse a una
línea recta.
Planificación agregada 31
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50
Algunas veces este efecto es transitorio debido, por ejemplo, a las mejoras
realizadas en el producto, y entonces se produce un escalón en la demanda.
Efecto estacional
En la demanda de algunos productos influyen ciertos factores que se presentan
estacionalmente. Por ejemplo, la demanda de turrón es elevada en invierno y
prácticamente nula durante el resto del año.
Se puede combinar el efecto estacional con la tendencia, de forma que la
gráfica de la demanda puede llegar a ser muy compleja.
80
70 Estacionalidad
60
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50
Efectos cíclicos
Por último, la demanda puede sufrir variaciones debidas a factores conocidos.
Así, la demanda de armas aumenta en época de conflictos, y se reduce en caso de
que éstos desciendan.
Técnicas de previsión
Son numerosas las técnicas que pueden emplearse para realizar previsiones. Se
pueden agrupar en cuatro categorías principales.
32 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
∑D
i=0
i
FT =
T
A pesar de ser el más usado, el método tiene dos limitaciones importantes:
• No es útil si hay tendencia o estacionalidad, ya que se eliminan sus efectos
al calcular el valor medio de todos los datos.
• Todos los períodos tienen el mismo peso.
∑w
i=0
T =1
80 80
70 70
60 60
50 α = 0,01 50 α = 0,03
40 40
0 10 20 30 0 10 20 30
90 90
80 80
70 70
60 60
α = 0,6 α=1
50 50
40 40
0 10 20 30 0 10 20 30
Condiciones iniciales
Se deben fijar dos parámetros. El valor de α y el primer valor de F (F0).
Se recomienda que α sea alto si la demanda varía mucho, ya que así se sigue
muy bien su evolución, y un valor de α bajo si la demanda es estable, de forma que
se reduce la aleatoriedad y se alisa la producción.
En lo referente al valor inicial de F, si se dispone de datos históricos puede
tomarse la media de las observaciones anteriores. Si no, se recomienda tomar un
valor subjetivo de la previsión y un valor de α alto.
Por último, resulta interesante simular con datos históricos, ya que así se ayuda
a ratificar el valor elegido de α. Este proceso intenta “adivinar el pasado”, de forma
34 Organización de la Producción II. Planificación de procesos productivos
que se pueden comparar los resultados que ofrece el método con los valores reales
que han tenido lugar, de forma que se pueden tomar medidas para ajustar las
previsiones.
Para ello se eligen dos valores de α y se calcula la desviación absoluta media:
n n
El valor de α que ofrezca un menor valor de la desviación es el elegido.
30 30
α = 0,06
β = 0,6
25 25
20
α = 0,5
20
β = 0,05
15 15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9
40
Demanda
40
Demanda
Previsión Previsión
35 35
30 30
α = 0,06
β = 0,06
25 25
α = 0,6
20 20
β = 0,6
15 15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Planificación agregada 35
Condiciones iniciales
Se deben fijar las condiciones iniciales, es decir, el valor de α, β, la tendencia
inicial M y un primer valor de la previsión de la componente básica F.
Tanto α como β siguen las mismas reglas que el método anterior. Se recomienda
que sean altos si la demanda o la tendencia varían mucho, y bajos si las variables
son estables.
En lo referente al valor inicial de M y F, si existen datos históricos puede
calcularse la recta de regresión con los puntos de la demanda. Si no, se recomienda
tomar un valor subjetivo de la previsión y unos valores de α y β altos.
80 PLS1 = a + b(N+1)
70
60
50 ⎧PLS1 = a + b(N + 1)
⎪
⎨F1 = PLS1 - M1
40
30
20 ⎪M1 = b
10
y = a + bt ⎩
0
0 10 20 30 40 50 60
Por último resulta interesante simular con datos históricos, ya que así se ayuda a
ratificar los valores elegidos de α y β. Este proceso intenta “adivinar el pasado”, de
forma que se pueden comparar los resultados que ofrece el método con los valores
reales que han tenido lugar, de forma que se pueden tomar medidas para ajustar las
previsiones.
Para comparar dos escenarios diferentes se calcula la desviación absoluta
media:
n n
Los valores de α y β que ofrezca un menor valor de la desviación son los
elegidos.
Bibliografía recomendada
Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano, F.Robert Jacobs, Administración de
Producción y Operaciones. 8ª edición.
Colombia : McGrawHill, 2000.
Libro de carácter general que contiene numerosos ejemplos y casos para
resolver. Preparado por profesores de Universidad para ser empleado como
libro de texto. El único fallo es el excesivo celo en traducir las palabras del
inglés.
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