Plantas Medicinales
Plantas Medicinales
Plantas Medicinales
1.-Abedul hojas:
Usos: Aparato respiratorio, obesidad, artritis, cido rico, colesterol, hipertensin.
Ubicacin:
Es un rbol comn en el hemisferio norte; creciendo en bosques, clareos y alamedas de Europa, Asia y amrica; en
zonas soleadas y terrenos cidos y silceos pobre, con suficiente humedad.se halla en el centro y norte de Europa donde
llega formar extensas masas forestales.
2-.azafrn
Ubicacin: Es una planta originaria de Asia
Usos:
En la antigedad, el azafrn se utilizaba como abortivo. Sin embargo, hoy en da se disuade de
utilizarlo para tales propsitos, ya que adems de la muerte del feto puede ocasionar fuertes
3.-Artemisa:
Ubicacin:
La artemisa crece en las regiones de clima templado en Europa, Asia y el norte de frica.
Usos:
La artemisa puede ayudar a las mujeres con menstruaciones difciles. Sirve para provocarla y
regularla. Asimismo, se recomienda su uso en casos de anorexia y digestiones lentas y pesadas.
Adems, tambin puede ser utilizado como desinfectante del tracto digestivo o como antiparasitario,
aunque no es su propsito principal. Por ltimo, no se debe consumir en exceso esta planta, pues
puede provocar desrdenes nerviosos e incluso convulsiones, especialmente en nios.
Modo de uso
Infusin. Se hierve un litro de agua y se aaden 30 gramos de hojas y flores secas de
artemisa. Se endulza con azcar o miel y se toma una taza al da. Se recomienda para
mujeres con menstruaciones difciles cinco o seis das antes del comienzo de su periodo.
Polvo. Se pulveriza una pequea cantidad de hojas y flores y se mezclan con el doble de
azcar. Se toma 4 veces al da.
4.-Berza (col):
Ubicacin:
La regin donde crece la berza es muy extendida, abarcando desde Gran Bretaa hasta la costa del
mediterrneo. Aunque crece de manera silvestre, tambin se cultiva, ya que es una planta
comestible.
Usos:
La berza es rica en vitamina C, que sirve como antiescorbtico. Tambin se utiliza en jugos para
prevenir el catarro. Las hojas se pueden aplicar de manera externa para ayudar a la cicatrizacin de
heridas.
Modo de uso:
Zumo. Se machacan hojas frescas de bereza y se cuela el zumo. Se endulza con azcar.
Se puede beber a lo largo del da para prevenir catarros.
Uso externo. Se prensan las hojas frescas con un rodillo. Se aplican directamente sobre
heridas para ayudar a cicatrizar rpidamente.
5-.Avena:
Descripcin:
La avena es una planta de la familia de las gramneas que suele crecer en zonas templadas. Se
caracteriza por un tallo que llega a medir un metro de altura y sus hojas lanceoladas y planas con un
color distintivo verde azulado. Su fruto es un cereal que se utiliza en una gama amplia de alimentos.
El tallo de la planta de la avena es hueco. Sus flores que son de color blanco aparecen en los meses
de junio y agosto, y posteriormente se cosecha el grano antes del otoo. Se produce un grano nico
por flor. Debido a que las flores aparecen pareadas, asimismo los granos se producen de dos en
dos, cubiertos de una cscara.
La avena contiene minerales como cobalto, cobre, hierro, magnesio y zinc, adems de vitaminas
como la A, B1, B2 y PP. Por ltimo, contiene otras sustancias como almidn y celulosa.
Usos: Debido a la riqueza de nutrientes, el uso primario de la avena es como vitamnico. Sin
embargo, tiene propiedades sedantes, por lo que se puede utilizar como ansioltico en casos de
depresin o insomnio. En casos de hipertensin, u oligurias se puede emplear como diurtico.
Tambin tiene propiedades laxantes.
Modo de uso:
Extracto fluido. El jugo de avena se puede utilizar para procesos de osificacin. Se
diluyen 25 gotas del jugo en agua y se reparte en las tres comidas del da. De ser
requerido se puede aumentar el nmero de gotas.
Decoccin. Para fines nutrimentales, por cada litro de agua se aaden 25 gramos de
avena. De preferencia debe incluirse la cscara. Hervir durante media hora.
Uso externo. Para tratar alergias o salpullidos existen productos como jabones y geles de
bao que utilizan la avena como ingrediente.
6.-Anglica:
Ubicacin:
Esta planta curativa es originaria del norte de Europa, desde Alemania y hacia arriba.
Propiedades curativas
Muy buena para problemas digestivos y lceras de estmago, ya que estimula la
secrecin de los jugos gstricos
Posee propiedades diurticas, muy bueno para combatir la retencin de lquidos
Alivia dolores menstruales
Alivia jaquecas y vrtigos
Acta como calmante nervioso
Precauciones
Se debe tener cuidado ya que sus hojas son muy similares a las de la Cicuta, que es una planta muy
venenosa. Ante cualquier duda se debe recurrir a expertos en herboristera. Ingerir altas cantidades
de la esencia de la Anglica puede resultar bastante txico.
7-Acelga:
Ubicacin:
La acelga se cultiva en huertas alrededor de toda Espaa, y tambin suele ser un cultivo comn en
otros pases, especialmente en Asia.
Usos:
El principal uso de la acelga es el culinario, tanto en Espaa como en el resto del mundo. Si bien no
es una planta que tenga un gran sabor, posee una gran versatilidad para ser cocinada en todo tipo
de platillos, lo cual la vuelve sumamente prctica en la cocina.
Si bien hoy en da su uso es casi exclusivo como alimento, se recomienda consumir acelgas para
relajar el estmago ante diversos malestares, aunque suelen existir plantas ms efectivas para estos
tratamientos.
Modo de empleo
.- Cocinadas. Existe una gran variedad de platillos que se pueden preparar a base de acelgas.
Usualmente se hierven al vapor o cocen con algo de aceite. Suelen acompaar todo tipo de platillos,
tanto verduras como carnes.
.- Zumo. Tambin se puede preparar un zumo empleando exclusivamente las hojas de la acelga, las
races no se usan debido a que dan un sabor amargo. Este zumo se puede administrar por gotas en
la nariz para aliviar resequedad en las fosas nasales, aliviar dolores de cabeza y de odo tambin (ya
no se suele usar de esta manera).
.- Coccin. Para su coccin se deber poner 1 litro de agua a hervir y aadir 50 gramos de hojas y
races. Esta coccin se puede emplear como shampoo para eliminar la caspa.
8-.Aloe Vera:
9-.Abrtano planta:
Usos: Digestivo, menstruacin, cabello.
Ubicacin: La planta es nativa del oeste y centro de la regin mediterrnea. Sus efectos
teraputicos son conocidos desde tiempos de los griegos quienes ya la empleaban hacia el III a.C.
Hoy en da se puede encontrar por toda la regin templada de Europa y al norte de frica, tambin
ha sido llevada a Norteamrica en donde se ha adaptado con mucha facilidad.
Modo de empleo. Infusin. Se colectan de cinco a ocho flores y se ponen a hervir en una taza de
agua. Se toman hasta 3 tazas de esta infusin al da. Ideal como desparasitaste natural, adems de
mejorar la digestin.
.- Esencia. Se recomienda tomar de 3 a 4 gotas en una cucharada o en un terrn de azcar. Se
pueden consumir hasta 3 veces al da. Se emplea como desparasitaste contra lombrices y gusanos.
.- Uso externo. La infusin mencionada anteriormente se puede emplear para hacer baos en zonas
inflamadas como se mencionaba anteriormente, para la conjuntivitis, la blefaritis, y otras
inflamaciones como pueden ser irritaciones vaginales.
10-.Acedera:
Usos: Trastornos digestivos ulceras, estreimiento, hemorroides, falta de apetito.
Ubicacin: Es nativa de Europa, aunque puede aparecer en cualquier tipo de suelo, crece en
aquellos ricos en hierro, en terrenos hmedos de bosques y en zonas umbras cercanas a cursos de
agua.
Modo de empleo:
.- Polvo de raz seca. Se toma 1 gramo de la raz de la acedera, se pone a secar y posteriormente
se muele. Se puede preparar una cantidad mayor y poner a conservar.
Se toma el polvo por la noche antes de dormir, o en la maana al despertar.
.-Vino de acedera. Se macera con 15 gr de raz en polvo. Se deja reposar por 7 das y despus se
filtra. Se toma una copa en las comidas principales del da (tarde o noche).
.-Infusin. Se toma una cucharada de hojas de acedera y se pone a hervir con una taza de agua. Se
pueden tomar hasta dos tazas de la infusin al da.
11.-Achicoria:
Usos: Favorece la digestin, problemas de anemia, insuficiencia heptica, circulacin.
Ubicacin: Debido a sus usos gastronmicos y medicinales existen grandes centros de cultivo de la
achicoria: al este de China, en el centro de Espaa, al Norte de Italia y en la costa este de Estados
Unidos, aunque tambin se cultiva por toda Europa, en la India y al Norte de Mxico.
Modo de empleo:
- Decoccin. Se toman cinco ramos de la raz seca y se hierven durante cinco minutos en 250 mL de
agua. Este lquido se puede tomar durante las comidas para facilitar la digestin y combatir parsitos
intestinales.
.- Jarabe. Se prepara a partir de cien mililitros de jarabe simple (agua y azcar) con diez mililitros de
extracto de hojas y races. Se toman cinco cucharadas al da para un efecto laxante y diurtico
suave.
12-.Agrimonia:
Usos: dermatitis pruriginosas, antialrgica, estimula, faringitis, ronquidos, migraas.
Ubicacin: Se trata de plantas originarias de Europa y Norte de frica. Es una hierba que se puede
encontrar fcilmente en regiones templada o ligeramente clido, abunda especialmente en zonas
boscosas. Su tallo se divide en 2 3 ramas rectas y largas, puede alcanzar alturas de hasta dos
metros, sus follaje son hojas alargadas y delgadas las cuales se acumulan en la parte baja de la
planta.
.Modo de empleo:
.- Infusin para enjuague. Se prepara con 100 gramos de hojas y flores secas. Se ponen a hervir
en un litro de agua y despus se deja enfriar. Se pueden hacer lavados con compresas, y es ideal
para asistir en inflamaciones en la boca y garganta.
.- Infusin. Se prepara de la misma manera que la infusin para enjuague con la diferencia de que
se suele endulzar debido al ligero sabor amargo de las flores. Esta infusin se bebe a lo largo del
da, de dos a tres tazas. Se emplea para contrarrestar diarreas u otros malestares estomacales.
.- Uso tpico. En las farmacias es comn encontrar preparados a base de agrimonia: pomadas,
tinturas, u otras presentaciones de la planta procesada. Se emplean como antiinflamatorios de uso
tpico.
13.-Ajedrea blanca:
Usos:
Carminativa. Que ayuda a mejorar los procesos de digestin y disminuir las flatulencias.
Digestiva. Que ayuda en el mejoramiento de procesos digestivos e incomodidades que pudiera
haber.
Ubicacin: La ajedrea blanca crece en forma de arbustos de baja altura, no superando el medio
metro en la mayora de los casos, posee vellosidades blancas en tallo y hojas que le confieren su
nombre comn. La planta tiene un vstago el cual vive muchos aos y del cual crece la planta en
forma anual. La ajedrea de montaa, sta se puede encontrar en la zona norte de Espaa en
regiones montaosas.
Modo de empleo:
Infusin. Se toman 20 gramos de hojas y flores de la ajedrea blanca y se ponen a hervir
en un litro de agua durante 30 minutos. Se cuela la infusin y se deja enfriar. Se pueden
tomar hasta 3 tazas al da, cada una despus de una de sus comidas principales.
Polvo. Se trituran las flores y hojas secas de la planta hasta obtenerse un polvo fino. Se
puede consumir sobre una oblea despus de la comida para mejorar la digestin. Esta
preparacin sola ser la empleada contra la rabia (lo cual se discuti anteriormente que es
falso).
14-Borraja:
Usos: Los beneficios de la borraja se conocen desde antao. Debido a la presencia de alcaloides en
las flores, la planta tiene efecto diurtico y sudorfico; tambin puede contrarrestar la inflamacin en
prstata; y al aplicarse sobre la piel produce un efecto emoliente.
Por otro lado las hojas se emplean como diurtico o emplastos para sanar heridas. Las semillas
tienen propiedades tonificantes gracias a la presencia de aceites esenciales (cido oleico, cido
linolico, entre otros), estos ayudan a suavizar la piel.
Ubicacin:
Esta planta es originaria de la regin este del mar Mediterrneo, concretamente Siria y Egipto,
aunque hoy en da se puede encontrar en la mayora de las regiones aledaas al mar Mediterrneo,
frica del Norte, Europa Occidental e incluso en Sudamrica (en esta ltima regin la planta fue
introducida).
Modo de uso:
Aceite de borraja. Se suele adquirir en forma de cpsulas. Su consumo deber ser
acorde a lo que seale el mdico o especialista.
Blsamo. Nuevamente se deber usar de acuerdo a las instrucciones del mdico, y no
por periodos prolongados debido a la posibilidad de efectos indeseables.
15.-Berro:
Ubicacin:
Aunque su origen es europeo, debido a que es comestible su reproduccin se ha extendido por todo
el mundo.
Usos:
Aparte de sus fines de consumo, el jugo del berro puede ser utilizado para tratar algunos problemas
de la piel, como dermatitis y erupciones.
Modo de uso
Decoccin. Hervir un puado de hojas de berro durante tres minutos. Filtrar y aadir jugo
de naranja, tomate, pia o limn. Se puede consumir a lo largo del da.
Encas. Para fortalecer las encas, masticar diariamente hojas de berro por un periodo
breve.
Planta fresca. Se puede consumir como ensalada o acompaado de otras verduras.
Uso externo. Se puede utilizar el jugo del berro para tratar inflamaciones de piel o
erupciones.
16-.Arauela
Ubicacin:
Es originaria de Europa y se le puede encontrar en regiones muy al norte del continente y tambin al
norte de frica.
Usos:
Modo de uso:
Coccin. Se toman 30 gramos de hojas secas de arauela y se prepara un t. Se pueden hacer
gargarismos para reducir el dolor en dientes.
17-.Becabunga:
Ubicacin:
Esta planta crece a las orillas de riachuelos, y el rea en la que crece se extiende por el Norte de
frica, Europa y Asia Occidental.
Usos:
Se utiliza la becabunga como antiescorbtico y diurtico, con sabor y efectos similares a los del
berro. Para su mejor aprovechamiento se recomienda consumir la planta fresca, ya que al secarse o
coserse pierde muchas propiedades.
Modo de uso
Planta fresca. Se puede acompaar una ensalada con beabunga, o exprimirla para
extraer su jugo. No se corre el riesgo de intoxicacin, por lo que se puede tomar en
cualquier dosis.
18-.Bistorta:
Ubicacin:
Es una hierba perenne originaria de Europa y del Norte y Oeste de Asia.
Usos:
La bistorta tiene una alta cantidad de taninos que llegan a constituir hasta el 20% de su peso, por lo
que se utiliza como astringente . Para el uso externo es un buen cicatrizante. Adems, tambin se
puede utilizar en casos de diarrea.
Adems, la bistorta es rica en nutrientes como la vitamina C y carbohidratos, por lo que se puede
utilizar como tnico general.
Modo de uso
Decoccin. Se aaden 35 gramos de rizoma de bistorta por cada litro de agua hirviente.
Se deja calentar por cinco minutos y se cuela. Se pueden tomar tres tazas al da para
prevenir malestares estomacales como diarrea, estomatitis y uretritis.
19-.Betnica:
Ubicacin:
Se le puede encontrar en pastizales secos y praderas a lo largo de Europa, Asia Occidental y el
Norte de frica.
Usos:
La betnica puede ser utilizada como antipirtico, adems de tener propiedades sedantes. Es por
ello que se utiliza contra el insomnio o problemas gastrointestinales. Tambin se utiliza para controlar
la fiebre. Adems, se puede aplicar de manera externa para sanar heridas.
Pese a la diversidad de usos de la betnica, no se recomienda su consumo excesivo, pues puede
producir vmitos.
Modo de uso
Infusin. Se aaden 4 gramos de hojas secas por cada 250 mililitros de agua. Se hierve y
se filtra. Se endulza con azcar. Se pueden tomar de 2 a 3 tazas diarias.
Polvo para estornudar. Se aspira polvo de hojas de betnica para provocar estornudos.
Sirve para liberar a la cabeza de tensiones u otras molestias.
Cataplasma. Se cuecen hojas frescas de betnica, se extienden en una gasa y se aplican
sobre la herida.
20-.Brecina:
Usos: Entre sus propiedades ms interesantes estn sus efectos astringentes, que ayuda a la
curacin de heridas en la piel; sus efectos antidiarreicos, que siempre son de gran utilidad; y sus
efectos antispticos, que contrarrestan infecciones. Al igual que muchas otras hierbas medicinales,
tiene un ligero efecto diurtico.
Ubicacin: es una planta fanergama comn alrededor de Europa, Amrica y el norte de frica. Se
trata de un arbusto perennifolio de tamao pequeo. Se le conoce tambin por los nombres de
argaa, brcol, urcina, entre muchos otros.
Modos de uso:
21-.Cantueso:
Usos: destaca como antisptico el cual puede ser usado para prevenir infecciones en heridas de la
piel. Otros usos menos frecuentes son para aliviar dolores de pecho, tambin tratar problemas del
estmago como dolores causados por mala digestin.
22-.Cardo santo:
Usos: previene y contrarresta infecciones causada por hongos y contrarresta infecciones causadas
por bacterias. Tambin se le atribuyen propiedades como antiglucemiante, que ayuda a reducir los
niveles de azcar en la sangre, por lo que puede servir para personas que padecen diabetes ligera.
Ubicacin: suele crecer con facilidad, su distribucin es extensa, se le puede ver en casi toda
Europa, y tambin en parte de Norteamrica donde es una especie que ha sido introducida.
Modo de uso:
Su uso no se recomienda debido a que los efectos adversos suelen ser comunes. Su uso deber ser
moderado y siempre supervisado por un mdico especialista. Se encuentra contraindicado durante el
embarazo y la lactancia.
Infusin. Se prepara con 25 gramos de la planta entera los cuales se hierven dentro de
un litro de agua y despus se deja reposar. Se toma antes de cada comida para alentar el
apetito.
Polvo. Se obtiene de triturar la planta seca. Se puede consumir en una oblea y sirve
como diurtico.
Empastes. Se preparan a partir de las hojas y se aplican sobre la zona infectada.
23.-Castao de indias:
Usos: Se puede usar como astringente para tratar diversos problemas del sistema circulatorio tales
como varices y hemorroides, no slo revirtiendo sus efectos, tambin ayudando a aliviar el dolor.
Tambin posee propiedades antiinflamatorias que junto con sus beneficios al sistema circulatorio
local ayuda a aliviar edemas.
Ubicacin: Es un rbol que como su nombre lo indica proviene de la India.
Modo de uso:
Se recomienda slo usarlo de forma externa.
Emplasto. Se usan las hojas frescas del cedro. Se machacan hasta hacer una pasta fina,
se aplica sobre un pao y se usa para desinfectar heridas en la piel. Tiene un efecto
moderado, existen plantas que son mucho ms efectivas como antistpicos.
Blsamo. Se prepara a partir de la esencia, se emplea como desinfectante.
25-.Cinoglosa:
Ubicacin: Es una planta medicinal que se puede encontrar a lo largo de toda Europa, Asia y
Norteamrica. Pertenece a la familia boraginaceae, una extensa familia de plantas donde podemos
encontrar hierbas, arbustos y rboles.
Usos: Su principal uso es como asgtringente, que ayuda a sanar heridas. Tambin se le puede usar
como antiinflamatorio tanto de vas respiratorias como digestivas. En algunos pases se emplea para
aliviar los malestares del catarro y la tos. El uso de esta planta debe ser moderado, la presencia de
alcaloides puede producir efectos narcticos no deseables.
Modo de uso:
El uso de esta planta deber ser siempre consultado con un especialista quien podr recomendar
modos de consumo y dosis.
Su uso es muy comn en la medicina homeoptica y diversas preparaciones se pueden encontrar
fcilmente en las apotecas.
26.-Cinco en rama:
Ubicacin:
Originaria de la zona del Mediterrneo en Europa y frica, aunque tambin se le puede encontrar en
la India y otras regiones de Asia.
Usos:
Los usos de esta planta y su composicin no se han descrito mucho a la fecha, en gran medida es
debido a sus usos limitados los cuales suelen ser superados por otras hierbas. Se sabe que la planta
cuenta con diversos taninos y pequeas cantidades de esencias y alcohol.
Se le atribuyen propiedades hemostticas, que ayudan a estabilizar los sangrados; astringentes, que
se pueden emplear para mejorar la digestin y prevenir diarreas; antiinflamatoria y cicatrizante, que
se suelen aprovechar para casos de heridas en la piel.
Las hojas de la cincoenrama son comestibles. Tienen un sabor agradable que puede combinarse
con las ensaladas.
Modo de uso:
27-.Centinodia:
Ubicacin:
Es una planta originaria de Europa que crece en todo el mundo en terrenos secos, bordes de
caminos y zonas no cultivadas.
Usos: Dentro de la centinodia se pueden encontrar taninos. Estos compuestos le dan propiedades
diversas tales como astringente, que se puede usar para tratar heridas en la piel; tnico estomacal,
que ayuda a mejorar la digestin y prevenir diarreas; y hemosttico, que ayuda a controlar
hemorragias y hemorroides.
La planta tambin posee slice. Este mineral puede tener efectos tanto en la mineralizacin de
huesos as como en el fortalecimiento de las mayores arterias del cuerpo como la aorta. Cabe
sealar que no existe evidencia que pruebe que el consumo de esta planta pueda ayudar en
problemas cardiovasculares.
Se sabe que tambin tiene un efecto ligeramente diurtico.
Modos de uso:
28-.Cenizo:
Ubicacin:
La planta se puede encontrar en casi todo el mundo: desde el oeste de Europa hasta el sudeste
asitico; tambin es comn en algunas partes de Oceana y en Norteamrica. La planta se suele
cultivar al norte de India, y en algunas partes de Norteamrica.
Usos:
El cenizo es una planta que se ha usado desde hace muchsimos aos, lamentablemente la mayor
parte de la informacin al respecto se ha ido perdiendo con los aos. Existen registros de que esta
planta era usada en la dieta comn de muchas civilizaciones de Europa desde la Edad de Hierro y
quiz hasta la cada del Imperio Romano. Hoy en da su consumo es limitado, en algunas zonas de
Europa (Espaa y Portugal principalmente) y Asia (al norte de India) se suele incluir sus hojas en
ensaladas; las tribus Zunis de Norteamrica tambin suelen incluirla en su dieta.
Su uso es principalmente como suplemento alimenticio ya que su aporte de vitamina A es excelente.
Modo de uso
Verdura. Se emplean las hojas de la planta cual si fuera una verdura pudindose aadir a
distintos platillos o ensaladas.
Coccin. Se hierve agua y se aade un puado de hojas, se deja hervir a fuego bajo y se
cuela. Se le puede aadir azcar o miel para hacer su sabor ms agradable. Esta
preparacin se recomienda para despus de cada comida ya que ayuda a mejorar la
digestin.
29-.Cerezo silvestre:
Tisina. Se prepara a partir de los rabillos de la fruta. Se emplean 30 gramos que sern
hervidos en 1 litros de agua. Esta preparacin se puede beber a lo largo del da como
diurtico.
Extracto. Posee las mismas propiedades que la misma cereza pero en dosis
concentrada. La dosis ser la cantidad de gotas que el mdico seale .
30-.Celidonia:
Ubicacon:
Planta originaria de Europa y la cuenca mediterrnea. Tambin es comn en Norteamrica, ya que
fue introducida por colonos europeos.
Usos:
La celidonia es una planta que se conoce desde hace muchsimos aos, se le ha atribuido una
amplia cantidad de propiedades, pero es importante sealar que es moderadamente txica. Todas
las partes de la planta poseen una cantidad moderada de alcaloides (isoquinolina y coptisina, entre
otros).
Los alcaloides presentes en la planta tienen efectos analgsico, colagogo y antimicrobiano; adems
de tener un efecto sedante.
De los tallos y ramas se puede extraer un ltex de color amarillo el cual tiene una cantidad
importante de enzimas proteolticas. Este ltex se ha usado desde hace muchos aos para remover
verrugas y lunares pequeos, tambin sirve para tratar la dermatitis atpica.
Finalmente es interesante sealar que hacia 1980 en Ucrania se desarroll un medicamento para
tratar el cncer hecho a base del alcaloide chelidonium, nunca fue aprobado por ninguna legislacin,
sin embargo an hay investigaciones al respecto. Existe la posibilidad de que ms adelante se
pudiera volver a usar esta planta para contraatacar tumores.
31-.Cebada:
Ubicacin: Se trata del 5 grano ms cultivado a nivel mundial y representa un cereal de gran
importancia para consumo humano como animal.
Usos:
La cebada es principalmente un grano de consumo humano. De l se pueden producir harinas para
la produccin de pan, aunque este es menos popular que otros granos como el trigo o centeno;
tambin se emplea para la elaboracin de cervezas y como forraje para alimentar al ganado.
Las semillas tienen algunas aplicaciones para inters medicinales. stas al ser fermentadas
producen un alcaloide llamado hordenina que se puede encontrar en granos y races de otras
plantas. La hordenina tiene un ligero efecto adrenrgico el cual est asociado a promover la quema
de grasa. Algunos fisicoculturistas aaden hordenina a su dieta con el fin de quemar grasa mientras
se ejercitan.
Se cree tambin que la hordenina ayuda a tener una mejor digestin.
Existen an muchos detalles por comprender de la cebada y especialmente de la hordenina. Algunos
estudios que sealan que podra tener efectos benficos en pacientes con diabetes, aunque esto no
ha sido confirmado a la fecha.
Por otro lado la cerveza producida por la cebada no tiene ningn efecto destacable, y como cualquier
otra bebida alcohlica, su consumo desmedido acarrea los efectos de una intoxicacin alcohlica.
Modo de uso
32-.Centaura menor:
Ubicacin:
Suele crecer en zonas de clima hmedo y templado, si bien es originaria de la zona de Mediterrneo,
se ha adaptado a los climas de pases del norte de Europa en done es ms abundante.
Usos:
La planta se ha usado para fines medicinales desde hace muchos aos. Existen textos de Virgilio
(siglo I a.C.) en donde ya se describen algunos de sus usos y se seala como una planta de sabor
amargo, de hecho se le conoca con el nombre de hiel de la tierra por su sabor. Tambin existen
registros sobre su uso durante el imperio egipcio, donde se usaba como un remedio para la presin
alta.
Un uso ms reciente data del siglo XIX, cuando se le usaba para contrarrestar los efectos de la gota.
Se cree que era uno de los componentes de los polvos de Portland, una medicina que se volvi
popular durante el siglo XIX en Inglaterra.
Algunos usos que se le dan hoy en da es como diurtico, que ayuda a evacuar acumulacin de
lquidos; carminativo, que ayuda a reducir los gases y flatulencias, adems de reducir la mala
digestin; antipirtico, que reduce la fiebre. Tambin existen estudios que le atribuyen propiedades
hipoglucemiante, que reduce el azcar circulante en la sangre; e hipocolesterolemiante, que ayuda a
reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.
De forma tpica se puede usar para tratar lceras y heridas en la piel, tambin se le suele usar para
prevenir la cada del cabello, aunque este uso no se ha verificado a la fecha.
Modo de uso:
33-.Canela:
Ubicacin: Se trata de un rbol miembro de las laurceas proveniente del actual territorio de Sri
Lanka, y que se cultiva mucho en India
Usos:
El uso ms comn de la canela es como condimento en la cocina. Despus de las expediciones
hacia la India la planta fue llevada a Europa y no tard en volverse popular en todo el continente; hoy
en da la canela es, sin lugar a dudas, un condimento que se puede usar en todo tipo de
gastronoma, especialmente en los postres y dulces.
La canela se puede usar para combatir episodios de anemia y sntomas asociados como puede ser
la debilidad, el cansancio, falta de apetito y la falta de nimos. Otro uso conocido es para aliviar
dolores estomacales.
Modo de uso