Cultura Popular Comunidad de Calatayud. Tomo II

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CULTURA POPULAR DE LA
COMUNIDAD DE CALATAYUD
JOS NGEL URZAY BARRIOS
CULTURA POPULAR
DE LA
Arquitectura popular, tradicin oral,
fiestas y costumbres de la comarca
II
CENTRO DE ESTUDIOS BILBILITANOS

INSTITUCIN FERNANDO EL CATLICO
COMUNIDAD
*DE CALATAYUD
Calatayud 2006
Publicacin n. 90
del Centro de Estudios Bilbilitanos
Puerta de Terrer
50300 CALATAYUD (Zaragoza) Espaa
Tlf.: (34) 976 885 528 - Fax (34) 976 885 630
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y n. 2.645 de la Institucin Fernando el Catlico
(Excma. Diputacin de Zaragoza)
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http://ifc.dpz.es
FICHA CATALOGRFICA
URZAY BARRIOS, Jos ngel
Cultura popular de la Comunidad de Calatayud. Primera Parte / Jos ngel
Urzay Barrios.Calatayud: Centro de Estudios Bilbilitanos de la Institucin Fernando el Catlico y Comunidad de Calatayud.
544 p. : il. ; 24 cm.
ISBN: 84-7820-863-1 (o. c.)
84-7820-865-8 (vol. II)
82-32
2. Edicin
Jos ngel Urzay Barrios.
De la presente edicin:
Centro de Estudios Bilbilitanos de la Institucin Fernando el Catlico y
Comunidad de Calatayud
I.S.B.N.: 84-7820-863-1 (Obra completa)
I.S.B.N.: 84-7820-865-8 (Tomo II)
Depsito Legal: Z. 104-07
Imprime: TALLERES EDITORIALES COMETA, S.A.
Ctra. Castelln, Km. 3,400 Zaragoza
A Marisol
EL ALTO JALN
Incluimos en esta amplia zona fronteriza con Castilla las localidades que se extienden desde la depresin de Ariza hasta Bubierca. A
diferencia del resto de la comarca, el paisaje es predominantemente llano
hasta las hoces de Alhama. Reina el cereal en los campos, ampliados
por los efectos de la progresiva concentracin parcelaria, que ha cambiado radicalmente el paisaje tradicional de siglos.
El ro Jaln, que nace en Esteras, fertiliza una vega estrecha, que permite cultivos de clima ms benigno conforme penetra en Aragn. Recibe
por su margen izquierda tres afluentes en esta zona.
El ro Njima, con cabecera en el pueblo soriano de Bliecos, recoge
sus aguas en el embalse de Monteagudo de las Vicaras, riega el trmino de Pozuel y desemboca en Las Tres Piedras, en el paraje de La Alberquilla del trmino de Monreal.
El ro Henar, que nace en Almazul, ha recibido histricamente tres
nombres en su corto recorrido: Deza, Henar y Argadir, ste ltimo a su
paso por Embid. Argadir es un hidrnimo de origen rabe. Aguas arriba
de Embid hay un manantial llamado precisamente Argadil, que prest
su nombre al ro, seguramente por el copioso caudal de sus aguas. Fue
un ro que movi molinos harineros tanto en su tramo soriano como en
Embid, donde hubo dos de ellos. El Henar discurre por la hoz que ha
labrado en el anticlinal calcreo, despus de recibir las aguas en Soria
del humilde Pealczar.
El ro Monegrillo es conocido en su tramo superior como El Regatillo. Recibe su nombre, Monegrillo, de un despoblado medieval, del
que casi no quedan restos visibles.
Numerosos pueblos de esta zona estuvieron vinculados al marquesado de Ariza, que extenda su jurisdiccin sobre seis localidades:
Alconchel de Ariza, Bordalba, Cabolafuente, Embid de Ariza, Monreal
de Ariza y Pozuel de Ariza. Fueron famosas las alteraciones de Ariza,
enfrentamientos de los vasallos con sus seores, que acarrearon pleitos continuos, fuertes represiones e incluso la muerte del seor por efecto
de un arcabuzazo. De Monreal era Gonzalo Prez, padre del famoso
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Antonio Prez, ambos secretarios de Felipe II, enfrentados con los Palafox.
Pertenecieron hasta los aos cincuenta del siglo pasado a la dicesis de Sigenza todos los pueblos del marquesado, Torrehermosa y
Sisamn. Todava es fcil detectar en estas localidades costumbres religiosas y devociones propias de la dicesis castellana, como son el culto
a San Pascual Bailn y a Santa Librada, o el protagonismo de las Mozas
del Seor en Semana Santa. Tambin los edificios religiosos presentan
modelos castellanos en bastantes casos.
La construccin de la va frrea Madrid-Zaragoza, el MZA, en el siglo
XIX, cambi la fisonoma del valle central de la comarca y revitaliz su
economa. Ms tarde se inaugur la lnea Valladolid-Ariza, que conectaba desde Valladolid la lnea del Norte (Madrid-Irn) con la de MadridZaragoza.
Recorrer la comarca del Alto Jaln es sentir la cercana Castilla en
el paisaje y en muchas de sus tradiciones. Sus pobladores se sienten
profundamente aragoneses, pero la influencia de la cultura mesetaria
es palpable. Desde Malanquilla hasta Cimballa, en toda la lnea fronteriza, los mutuos influjos entre Castilla y Aragn siempre han sido muy
fuertes. Los castillos de varias localidades guardan historias y leyendas
de luchas y pactos entre castellanos y aragoneses, recogidos en la tradicin.
Los indicadores de una cultura popular diferenciada del resto de
la comarca, adems de los ya sealados, son numerosos: el adelanto de
pingar el mayo a la madrugada del Domingo de Pascua; la implantacin de la limonada, que probablemente se extendi por el resto de la
comarca desde este mbito geogrfico, debido a la influencia castellana;
la colocacin del Judas; el cantarete que se daba a los recin casados. Conforme nos alejamos de la periferia, a partir de Cetina y Alhama, todos
los rasgos castellanos se van diluyendo.
Tambin la organizacin social apunta caractersticas propias, como
la ladra o el ganado de la obligacin, de los que ya hemos hablado. Nos
sorprende tambin agradablemente en casi todos los pueblos del Alto
Jaln el inters por la educacin y las escuelas, que llev a la construccin en los principios del siglo pasado de magnficos edificios escolares, todos ellos anteriores a la guerra civil. Conserva los mejores conjuntos de bodegas de toda la comarca, hecho que viene explicado por
la extensin de la vid en sus trminos, cuyo vino tinto era exportado a
las vecinas localidades de Soria y Guadalajara, que se surtan de los
caldos aragoneses.
CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD, II
1. GRANJA DE SAN PEDRO

A la Granja de San Pedro slo entran desde la autova viajeros despistados que confunden la pedana con una granja avcola. Este casero, perteneciente al trmino de Monreal de Ariza, aparece en algunos
documentos como Granja de San Pedro o Villa de Santa Isabel. Perteneci durante siglos al monasterio de Santa Mara de Huerta, que la
vendi. El ltimo dueo de la heredad, que comprenda casas y campos, tanto en la vega como en el secano circundante, fue Vicente Laforga.
En la finca particular vivan el mayordomo, renteros, pastores y peones. Parte de la posesin fue vendida antes de la guerra civil. Compraron entonces las tierras parceladas agricultores de los pueblos de alrededor y tambin familias de Iruecha y de Mochales, que se bajaron a vivir
a la Granja para cultivar la tierra adquirida en los aos de la Repblica.
De esta forma, lo que histricamente haba sido una finca particular se fue convirtiendo en un pueblo, que empez a crecer hasta alcanzar aproximadamente cien habitantes, unos veinte vecinos, pequeos
propietarios agrcolas. Se trajo la luz en los aos cincuenta, se construyeron escuelas, otro cementerio, nuevas casas y el agua corriente lleg
en los aos ochenta. Todo gracias a los esfuerzos de los vecinos de la
Granja. En los aos sesenta se inici el proceso inverso de despoblacin
hasta el momento actual, en que slo queda una familia. Hace unos pocos
aos la Fundacin Federico Ozanan construy una granja escuela en
una finca donada por unos particulares, los Santander Bailn, ahora vaca,
sin utilidad alguna. En verano todava vuelven sus antiguos pobladores, que conservan las casas, a pasar unos das de descanso. El trabajo
agrcola que antes desarrollaban varias familias, lo saca adelante ahora
una sola persona.
La Granja tiene cosas interesantes. La pequea iglesia contiene la
imagen del Cristo del Jaln. La leyenda habla de una riada que arrastr un Cristo desde Santa Mara de Huerta, Jaln abajo, hasta depositarlo
en la Granja, en cuya iglesia se venera actualmente. La iglesia era la
antigua capilla de la casa de campo, comprada tambin por los nuevos
pobladores, entregada al obispado para que se pudiese celebrar misa
los domingos y festivos. Desapareci el viejo peirn de San Pascual Bailn, pero se est reconstruyendo otro con nuevos materiales a la entrada
del casco urbano. La Granja tiene dos cementerios; el viejo, en lo alto
de un cerro, pequeo, ntimo, con tres nicas tumbas, y otro nuevo, en
una vaguada, construido porque el otro no se pudo ampliar. Quedan buenos edificios y restos de las antiguas casas de los peones. Hace aos se
instal una granja de vacuno en las afueras. Junto al pueblo hay varios
repetidores de antenas. Muy Cerca est la ciudad romana de Arcbriga.
Todas las familias salieron adelante, si bien a la larga se vieron obligadas a emigrar. Cultivaban remolacha, camo, cereal, manzanas reinetas y peras de Don Guindo. Las mujeres estriaban las manzanas en
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el pueblo. Muchos compradores adquiran la manzana en flor, por la calidad de la fruta. En las noches de invierno las familias se agrupaban
para esmotar el maz. Recuerdan un ro tan limpio que las mujeres cogan
el agua del Jaln muy de maana, antes de que se enturbiase.
La Granja de San Pedro ha estado siempre ms relacionada con Santa
Mara de Huerta que con Monreal. A Santa Mara han ido siempre de
compras, de fiestas, a pasar la tarde.
El dueo y los antiguos peones celebraban la festividad de San Pedro
Apstol, pero la fiesta desapareci con su marcha. Durante las dcadas
en las que la pedana estuvo poblada por estas familias de nuevos colonos, sus pobladores reprodujeron el esquema festivo tradicional de los
pueblos de los alrededores y de su procedencia. En jueves lardero suban
hasta el Cerro Monroy para comer el palmo. Despus de la Cuaresma,
la Semana Santa se celebraba con el mayor esplendor posible; las Hijas del
Seor pedan por las casas limosna para el Seor, es decir, para las velas
del Monumento; organizaban procesiones, de las cuales la del Encuentro del Domingo de Pascua es la ms recordada. Colgaban un Judas de
un chopo cortado cerca de la iglesia, que se dejaba unos das. Se barran
las calles de tierra cuando iban a pasar las procesiones, sobre todo la
del Corpus. El da 1 de mayo los mozos pingaban el chopo. El da de
San Pascual Bailn suban andando hasta Torrehermosa, como otros pueblos de la zona. Se rezaban novenas, las flores de mayo a Mara y el
mes de junio al Corazn de Jess.
Cuando era necesario hacer rogativas, rezaban el rosario de la Aurora
nueve das seguidos, a las cinco de la maana.
Las fiestas en honor del Santsimo Cristo del Jaln se celebraron
primero en septiembre; ms tarde, como en otros lugares, se trasladaron a agosto, al tercer domingo del mes. Ahora slo queda un vago
recuerdo de las fiestas de la Granja, que tuvieron cambios de fecha y
alternancias. Algunos aos vino la msica de Milmarcos. Se bailaba en
la plaza, donde adems se organizaban carreras y juegos para los ms
pequeos. Estos ltimos aos todava han preparado chocolate para
todos.
En Nochebuena, despus de cenar, encendan una gran hoguera en
la plaza, a la que acudan todos para estar un rato juntos, asar alguna
patata y cantar villancicos. An la encienden algunas familias que van
a cenar esa noche a La Granja.
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327. Cementerio viejo en la Granja de San Pedro.
328. Torre de la
pequea iglesia
de la localidad.
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2. MONREAL DE ARIZA
En el cerro que domina el casco urbano, al amparo del castillo y rodeada por muros, a duras penas aguanta en pie la Iglesia de la Asuncin, a la que se accede por una bella portada romnica. En el recinto interior amurallado est tambin el viejo cementerio, del que restan varias
tumbas, y la ermita de San Pascual Bailn, totalmente reconstruida, cuyo
olor a obra nueva contrasta con el estado de ruina que amenaza uno de
los conjuntos monumentales ms importantes de la comarca, que pide
a gritos una restauracin urgente, por su importancia histrica y su valor
artstico. Penetrar en la vieja iglesia encoge el corazn de cualquiera que
tenga un poco de sensibilidad. El palomino lo cubre todo, incluidos los
andamios que a duras penas soportan la deteriorada bveda. Una vergenza para los responsables de nuestro patrimonio regional.
Ms tarde, en una de las eras se construy otra iglesia de ladrillo,
moderna, la que actualmente se utiliza para el culto, tambin dedicada
a la Asuncin, una decisin polmica, pues implic el deterioro de la otra.
Con el abandono de la iglesia del castillo, desaparecieron obras de arte,
retablos e imgenes, entre ellas la venerada Virgen de la Paz. Incluso
nos cuentan que Eric el Belga anduvo cerca de tanto desaguisado.
Las bodegas rodean el cerro del castillo y ocupan adems una ladera
del vecino cerro de La Atalaya. Conservan bellas y slidas puertas adinteladas de piedra de sillera.
Paseando por las calles de Monreal podemos contemplar dos escudos de infanzones, uno de la familia Gaceo y otro en la casa de los Catalina, mansin que mantiene todava un oratorio privado. Esta familia,
oriunda de Calatayud, fue propietaria de una ganadera de reses bravas muy afamada a principios del siglo pasado. Sus reses pastaban en
los prados de Caada Hermosa de Monreal y de otras localidades, como
Contamina, Pastriz y Fuentes de Ebro.
Enfrente de la fachada de esta familia infanzona est la fuente de
hierro; ms abajo, el piln y, un poco alejado, el lavadero, que no forman un conjunto nico, como en otras localidades, sino que estn completamente separados entre s. El Pozo es una interesante obra de piedra de sillera, donde se tomaba el agua de boca para la poblacin.
Tres peirones se mantienen an en pie en el trmino. El peirn de
la Cuesta de Las Pilas, hacia Ariza, de piedra de sillera, ha perdido su
edculo. El peirn de San Antn fue levantado en el arranque del camino
de Cabolafuente; su restaurado edculo de caravista se levanta sobre un
pilar remozado con cemento. El peirn de San Pascual Bailn, semicubierto en su parte inferior por el arcn de la carretera, seala el camino
de Torrehermosa; es un buen pilar de sillera con una baldosa del santo
en la hornacina.
Desde la ermita de San Pedro Mrtir, propiedad de los Lausn,
herederos de la familia Catalina, se contempla una amplia panormica
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de la vega del Jaln. Es una ermita que serva como panten familiar.
En su interior podemos observar varias lpidas y una profunda cripta
excavada en la roca del suelo.
De la ermita de Santa Mara, donde estaba la Virgen de la Vega,
apenas son reconocibles los cimientos. Slo quedan tambin unos muros
de mampostera en la ermita de San Pedro, en el cerro de su nombre.
En Monreal son abundantes los yacimientos arqueolgicos. Arcbriga, ciudad celta ms tarde romanizada, situada en el Cerro Villar, excavada por el Marqus de Cerralbo, es el ms importante y conocido de
todos. Al otro lado de la Caada Hermosa vemos el Cerro de San Pedro,
con el yacimiento celta de Vallunquer, la Cueva de las Cazoletas, que
presenta enigmticos grabados con crculos cncavos e incisiones, y la
necrpolis, en la parte ms baja. Tambin est en el trmino municipal
la Pila de los Sacrificios, donde los celtberos practicaban sacrificios
humanos, que formaba parte de un conjunto ms amplio, destinado a
las asambleas.
En los aos cuarenta del siglo pasado llegaron a Monreal cuatro monjas, las Celadoras del Sagrado Corazn de Jess, que se instalaron en
una vivienda particular y se dedicaron a ensear labores y a mantener
una escuela de prvulos. Su presencia no se mantuvo durante demasiados
aos.
Ha decado la gran actividad frutcola de Monreal de Ariza, que
produca y comercializaba cantidades ingentes de manzana reineta de
gran calidad.
Entre los festejos de Monreal destacamos San Pedro Mrtir, muy
venerado en la raya con Castilla, y la Virgen de la Vega, advocacin
mariana local del 12 de octubre. Tambin se ha honrado tradicionalmente
a San Isidro y a San Pascual, muy popular en la redolada. De la Semana
Santa sobresalan los sentidos cnticos religiosos y el protagonismo de
las Mozas del Seor.
Se siguen celebrando las fiestas en honor de San Pedro Mrtir el
29 de abril, durante tres o cuatro das, segn venga el calendario, organizadas por una comisin de festejos. No hay vsperas, pero la mujeres
conservan la novena previa a la fiesta, da en que se cantan los gozos
durante la procesin. Tambin se mantiene la misa de difuntos del da
siguiente. Por lo dems, las fiestas son parecidas a las de otros pueblos.
Uno de los das se organiza una comida popular.
El da 15 de mayo es la fiesta de San Isidro Labrador, con misa
baturra y procesin. Se encarga ahora el ayuntamiento de ofrecer el
verm en el pabelln. Era antes la Cmara Agraria de Labradores y Ganaderos de la localidad quien presida todos los actos religiosos y populares. En la procesin se aclamaba al santo, que iba en la peana con
espigas de trigo en su reja, vitorendose adems a San Pascual Bailn
y a San Pedro Mrtir. Adems de tomar el verm en los salones de la
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Cmara Agraria, se organizaban juegos de destreza entre agricultores:

quin labraba ms recto los surcos con mula y, ms tarde, quin manejaba mejor el tractor.
La fiesta de San Pascual Bailn se celebra el domingo siguiente al
17 de mayo. Por la tarde hay misa y procesin, durante la cual se cantan los gozos a San Pascual. La gente dona voluntariamente regalos al
santo, que se colocan debajo de la peana. El dinero obtenido es para la
parroquia.
Las fiestas mayores del pueblo en honor a la Virgen de la Vega, el
12 de octubre, coinciden con la Virgen del Pilar. Dice la tradicin que
la Virgen de la Vega se apareci o fue encontrada en el paraje que todava hoy se conoce como Santa Mara, donde se levant una ermita. El
Himno a la Virgen lo compuso un misionero de los que venan en las
jornadas de misiones. La jota ms popular dice as:
Con dos nombres la invocamos
la Patrona de Monreal:
el uno es el de la Vega
y el otro, la del Pilar.
El programa contiene actividades propias de las fiestas populares,

incluyendo las vaquillas que se torean en una plaza porttil montada
en una era junto a la nueva iglesia. El da mayor de la fiesta se celebran los actos religiosos ms solemnes: procesin seguida de misa baturra con ofrenda de flores por la maana y rosario general por la tarde.
Las fiestas han experimentado cambios notables. La Cofrada de la
Virgen de la Vega las organizaba antes en colaboracin con el ayuntamiento, presidiendo los siete cofrades elegidos anualmente las habituales ceremonias religiosas. El da 12, despus de la procesin con la Virgen de la Vega llevada con gran solemnidad en la peana adornada con
flores y de la misa, el mayordomo ofreca un refresco a los cofrades.
Por la tarde todos iban a la procesin del Rosario, con los faroles, pendones, estandartes y la bandera pequea, llamada el mocho.
Durante la misa de difuntos del da siguiente, cada mujer de los cofrades llevaba un panecillo en una cestilla. Se situaban durante la ceremonia delante de la tumba junto a las velas y luego entregaban los siete panes
al celebrante. Recuerdan que el predicador contratado para la ocasin
sola venir de Sigenza. Despus de la misa, las mujeres se iban a casa
a tomar un chocolate, mientras que los hombres, acompaados de la
msica, se dirigan al ayuntamiento para sortear las siete varas, marchando luego a casa del mayordomo entrante, quien les ofreca un
refresco.
Muchos aos hubo toros, uno para cada da de la fiesta. Los vaqueros traan cada ao un par de ellos desde Maranchn campo a travs
por las caadas cercanas. Se toreaba en la plaza, que quedaba cerrada
por los carros. Acudan con frecuencia a torear maletillas y aprendices
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de toreros espontneos. Los toros eran comprados por el carnicero, que

venda la carne a los vecinos.
Se preparaban por la tarde todo tipo de corridas, incluidas las de cuvanos y la persecucin de un lechn engrasado. Los corredores pedestres iban por la carretera hasta el puente del Pedral, donde daban la
vuelta. Un juego muy popular en Monreal era saltar dos burras o dos
mulas puestas una al lado de la otra, tomando impulso con los pies juntos y apoyndose con una mano en el lomo del animal.
Amenizaban las fiestas bandas comarcales, como las de Ateca, Villalengua o Torrijo de la Caada, que sustituyeron a los gaiteros de Milmarcos. Monreal es un pueblo muy acogedor y acudan desde Sisamn,
Montuenga, Cabolafuente y otros pueblos de la redolada.
Entre las tradiciones que ya nunca volvern, queremos destacar el
papel que jugaban las Mozas del Seor en Cuaresma y Semana Santa.
Durante toda la Cuaresma, desde el Mircoles de Ceniza hasta Pascua, cuatro amigas voluntarias, las Mozas del Seor, recorran las calles
pidiendo dinero casa por casa. Llevaban un Cristo que daban a besar a
los vecinos y un cestillo, para recoger el dinero y los huevos que les
proporcionaban, diciendo limosna para el Seor. Casi todo el mundo daba
algo y con el dinero recogido se pagaban la velas del Monumento, si
bien reservaban una parte para una merienda el da de Pascua.
Las Mozas del Seor mantenan tambin durante toda la Semana
Santa un protagonismo especial. Ellas solas, ante todos los asistentes a
las ceremonias religiosas, eran las responsables de cantar varias canciones. El Domingo de Ramos, despus de la misa, entonaban Domingo de
Ramos. El da de Jueves Santo interpretaban El Lavatorio y, despus de
misa, el Jueves Santo. En los oficios de la maana cantaban Las Siete Palabras. El Viernes Santo entonaban en la procesin el Santo Entierro. En la
misma procesin todos los asistentes cantaban El alma en pie. Se mantiene
an este va crucis, con las canciones tradicionales.
El domingo, en la Procesin del Encuentro, arrodilladas en un cojn,
con una vela en la mano, cantaban Las Pascuas, repartidas en dos dos
para cada estrofa, en el momento del encuentro entre la Virgen y su
Hijo. Cuando terminaba la misa entonaban el Ave Mara.
Se mantiene la Procesin del Encuentro, pero ahora Las Pascuas son
cantadas entre todos. Todava los quintos sacan el Cristo Resucitado y
las quintas, antes las Hijas de Mara, la Virgen del Encuentro, una Inmaculada preciosa.
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329. Portada romnica

de la iglesia de
la Asuncin
de Monreal.
330. Ermita de San Pedro Mrtir en las afueras de Monreal de Ariza.
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3. POZUEL DE ARIZA
Pozuel ha sido siempre un pueblo pequeo, situado a la orilla
izquierda del Ngima, muy cerca de Monteagudo de las Vicaras. Ambas
localidades compartan la estacin del desaparecido ferrocarril Valladolid-Ariza, que conserva sus instalaciones, acompaadas por viejos y
notables ejemplares de acacias.
Pozuel de Ariza es un pueblo llano, con buenas edificaciones y calles
anchas. La iglesia de la Asuncin muestra una magnfica torre romnica fortificada, explicada por su situacin en la raya fronteriza. Slo
la torre en s misma justifica la visita a la poblacin. Junto a la vieja escuela
estn los secos restos de un olmo que debi ser enorme. Muy cerca se
conserva un frontn exento.
En sus buenos tiempos alcanz los trescientos habitantes, pero en
invierno apenas queda gente. Su trmino municipal es tambin reducido.
Se cultivaba mucha via y casi todas las bodegas estaban en el Cerro
del Ramo, llamado as porque all colocaban sus ramos los viadores.
En la vega sembraban remolacha, que llevaban hasta la playa del tren.
Regaban con un azud que est en el trmino de Monteagudo.
Hace unos aos se construyeron acueductos por ambas mrgenes
para aprovechar el agua del embalse situado en el cercano pueblo castellano. La espectacular canal de cemento de la margen izquierda llega
hasta la desembocadura del Ngima en el Jaln, pero no se utiliza porque tuvo escapes de agua que no pudieron ser reparados. Su amplios
sifones salvan los barrancos y desniveles del terreno.
Alejada del pueblo, la ermita de la Virgen de la Torre o de San
Marcos, debajo del imponente Castillo de la Raya o de Martn Gonzlez, se encuentra a la izquierda de la carretera que va hacia Almazn.
Es la iglesia de un probable poblado medieval desaparecido. Conserva
todava un artesonado mudjar excepcional. Cuando la visitamos su
estado era lamentable: expoliada, abandonada y en avanzado estado de
destruccin. La pila bautismal, que estaba en medio de la iglesia, se
guarda ahora en la iglesia de Pozuel. Segn la tradicin, quienes eran
bautizados en esa pila, tenan la posibilidad de cursar estudios en el seminario de Sigenza o en el de Burgo de Osma. El lmite del municipio, provincia y comunidad autnoma pasa por el medio de la ermita: la parte
del altar es de Pozuel y la trasera, de Monteagudo, por lo que se deca
que el cura predicaba en una regin y los fieles oan el sermn en otra.
En sus paredes interiores abundan las inscripciones espontneas
lamentando la suerte de la ermita: El castillo se hizo ermita, hoy es nido
de halcones. La ermita que fue smbolo, hoy es pasto de ladrones. Otra sentida inscripcin reza de esta forma: En el centro del pavimento de esta
ermita levantbase una pila bautismal que serva de mojn fronterizo entre los
reinos castellano y aragons, gozando los bautizados en ella de fueros y obispados dobles (...) As mismo por el centro de la iglesia pasaba la lnea fronte17
riza y en el culto colocbanse los castellanos en el lado de la epstola, quedando

reservado el del evangelio para los aragoneses. El castillo (...) perteneci al
caballero aragons Martn Gonzlez muerto en combate singular por el alfrez de Castilla Ruiz Daz de Vivar por la posesin de la ciudad de Calahorra.
Lstima que estos vivos testigos de nuestra historia languidezcan condenados
a la destruccin y el olvido, sin que se aprecien signos de querer cambiar este
infausto destino. Viernes 24 de mayo 2002. Jess Jimnez y Miguel Benavides.
La pequea ermita de San Pascual Bailn, con planta cuadrada,
de finales del XVII, est en el Cerro del Calvario, donde an pueden verse
las bases de piedra que sustentaban las estaciones del va crucis, cerca
del cementerio y del Cerro del Ramo.
La ermita de San Gregorio est en ruinas. Hubo por el trmino hornillos de yeso y dos caleras, incluso una nevera, en un paraje al que dio
nombre.
Las escasas celebraciones festivas que perviven en Pozuel se han
adaptado necesariamente a la presencia de los emigrados y sus familias, que retornan en fechas sealadas y con el buen tiempo. La romera hasta la Virgen de la Torre ha sido siempre su fiesta ms emblemtica, por la fuerte carga simblica de la ermita, que debera ser un smbolo
vivo de unin entre las comunidades de Aragn y Castilla-Len.
La romera a la Virgen de la Torre dej de celebrarse, aunque en
el ao 2004 se recuper de nuevo, un sbado prximo al da 25 de abril.
En aos sucesivos esperan consolidar la continuidad de una fiesta que
alcanz su mayor expresin antes de la emigracin.
Antes se iba de romera el da 25. Llevaban a la Virgen desde la
iglesia en solemne procesin con banderas, estandartes y la cruz parroquial. Marchaban en el tramo final del recorrido como podan, campo
a travs, pues no haba camino. Despus de misa, se tomaba un refresco
all mismo, al abrigo de las paredes de la ermita. El ayuntamiento aportaba un cntaro de vino para los vecinos. A los chicos y jvenes les gustaba subir hasta el castillo de la Raya para jugar en sus alrededores.
Aos ms tarde comenzaron a bajar hasta las choperas del Njima, paraje
ms acogedor. Volvan todos juntos al pueblo rezando el rosario. Las
mujeres preparaban para ese da unos buuelos especiales llamados
castillejos.
Se sigue celebrando la fiesta de San Pascual Bailn, patrn del pueblo. El da 16 de mayo se va en procesin hasta la ermita de San Roque,
se subastan las andas de la peana y se traslada la imagen a la iglesia,
donde permanece hasta el 16 de agosto. El da 17 de mayo se mantiene
la misa solemne, la procesin y la subasta de las andas para meter la imagen en el templo. El ayuntamiento organiza una comida para todos en
el pabelln.
Las fiestas de San Roque, organizadas por ayuntamiento y comi18
sin de festejos, son ahora las fiestas mayores, aprovechando que los veraneantes llenan el pueblo. El da de San Roque se traslada la imagen de
San Pascual a su ermita, donde de nuevo se subastan las andas para meter
al santo. A la vuelta son subastados los rollos en la plaza. Los actos festivos son los propios de estas fiestas: bailes, concursos de guiote, juegos infantiles, conciertos de msica, merienda o chocolate para todo el
pueblo. Uno de los das se va a merendar a la arboleda. Terminan las fiestas con una cena de hermandad.
Antes, la fiesta de San Roque no tena tanta importancia, ya que
an estaban todos con las faenas de la cosecha. Se traan tres gaiteros,
tambor, gaita y viento, para hacer baile el da principal. Despus de la
misa se subastaban los rollos, que llamaban rollos dormidos porque les costaba mucho crecer, debido a su composicin.
Ahora en Nochevieja se juntan algunas familias en la plaza del pueblo para tomar las uvas con las campanas de la torre.
Entre las tradiciones que ya slo son un vago recuerdo, est el 9 de
mayo, San Gregorio. Ese da se bendecan los campos por segunda vez,
la primera haba sido el 3 de mayo, desde el Cerro de la Cruz. Por la
tarde, en la puerta del ayuntamiento, despus del rezo de la novena a
San Pascual, los mayordomos de la cofrada repartan a todo el pueblo
un panecillo, llamado el mollete, un pocillo de caamones tostados y
vino en bota o en porrn. Esta novena es mantenida actualmente por
un grupo de mujeres.
Edit hace unos aos la Asociacin de Vecinos y Amigos de Pozuel de
Ariza un sentido folleto, firmado por Jos Rodrguez Magaa, del que
reproducimos unos versos, ejemplo de los poetas populares, versificadores de un mundo desaparecido:
1. Pozuel de Ariza, Pozuel,
pueblo sencillo y pequeo,
pueblo que nos vio nacer
y nos acogi en su seno;
reposo de nuestros padres,
cuna de nuestros abuelos,
fuente de nuestras races,
arcn de nuestros recuerdos.
2. Se sita agazapado
entre colinas sin vuelo,
encargados de encauzar
el aire fro del cierzo.
Al norte, Las Vicaras,
sitas de Soria al extremo,
la provincia castellana,
que ms afecto tenemos.
19
3. Al sur domina la vega,

toda verde en otros tiempos
y es como ventana abierta
que mira con noble gesto
hacia Aragn, que es lo suyo,
pues maos somos de cierto.
El ro llamado Ngima,
ms que ro, riachuelo,
desde el principio al fin
la divide por el medio.
331. Ermita de San Pascual Bailn en Pozuel de Ariza.
332. Torre campanario

de la iglesia de
la Asuncin
en Pozuel.
20
4. BORDALBA
Casi no quedan restos del castillo fronterizo de origen musulmn,
escenario de acuerdos entre los reyes de Aragn y Castilla, testigo tambin de guerras entre ambos. La espectacular iglesia de la Pursima Concepcin, con su monumental torre, es una de las mejores de la comarca,
un templo gtico de tres naves con pilares cuadrilobulados y arcos formeros apuntados. Guarda bellos retablos y cuadros en su interior. En
la placeta cerrada que antes fue cementerio, se conserva La Huesera, un
osario de piedra de sillera, nico en la comarca.
El frontn preside la plaza mayor. En la calle del Hospital nos sorprende una excelente fachada con dos columnas cilndricas a ambos lados
de la puerta, seguramente perteneciente al hospital de la poblacin. El
edificio de las escuelas, ahora utilizado como bar y saln social, es un
magnfico ejemplo de construccin escolar de los aos de optimismo
pedaggico que precedieron a la guerra civil.
Bordalba conserva tres ermitas en el camino de Cihuela, todas con
la entrada protegida por una cubierta de triple vertiente recogida por dos
pilares. La ermita de la Virgen de los Santos, en la partida de su nombre, donde segn la tradicin oral estuvo ubicado el pueblo de Los Santos, es un amplio templo de bveda de lunetos y cpula con linterna. Pintada de blanco, su silueta sobre un cerro es punto de referencia visual
para los bordalbeos.
La ermita de San Pedro Mrtir, en el paraje de San Pedro, preside
un cerro horadado por las viejas bodegas, excavadas en cinco niveles.
Conviene darse una vuelta completa por el montculo para contemplar
el conjunto de lagares y bodegas, aunque la mayor parte estn arruinadas o hundidas.
La ermita de San Gregorio, enfrente del cerro de Las Vias Viejas,
es un pequeo edificio rectangular muy similar a San Pedro, aunque
de menores proporciones. El tejado de cuatro vertientes se asienta sobre
una trabajada y slida estructura de madera. Junto al camino que conduce hasta la ermita restan algunas piedras, sobre las que se colocaban
las cruces del Calvario.
Son cinco los peirones que permanecen en pie. El peirn de Santa
Brbara preside desde el cerro de su nombre una gran parte del trmino. Se asienta directamente sobre una roca que le sirve de grada.
Su belleza reside en la tosquedad de su estructura, desprovista de cualquier ornato. El peirn de la Virgen del Pilar est situado en el arranque de la carretera a Deza; sobre la grada y la basa de piedra, se levanta
el largo fuste, rematado por un edculo metlico que aadi un devoto.
El peirn de San Roque, ubicado en la carretera de Ariza, de tronco
cilndrico irregular, presenta una pequea hornacina y est rematado
por una diminuta cruz; cerca quedan los restos de una calera. En el
ao 2003 fue rehabilitado el peirn de San Marcos, en la vieja carre21
tera a Monteagudo de las Vicaras. El peirn de San Ramn, en la

plaza de su nombre, tiene adosada una fuente y est rematado por dos
farolas; perfectamente blanqueado, presenta las esquinas del fuste biseladas.
El abastecimiento de agua de Bordalba fue solucionado en varias etapas histricas. La Fuente Vieja, formada por fuente, abrevadero y lavadero, se encuentra a la salida de la carretera de Ariza, rodeada por caiguerras, que as llaman a la cicuta. Parece que el agua no era muy buena
para beber, as que se construy El Navajillo, un navajo que recoga el
agua para ser transportada en cntaros y decantarla en las tinajas. En
el ao 1907 se llev el agua hasta la plaza del pueblo desde otro manantial; esta fuente de la plaza, un buen ejemplar de modelo de fuente de
hierro, supuso una gran novedad para la poblacin. Muy cerca se levant
un gran abrevadero y un lavadero cubierto, cuyo tejado fue reparado
hace poco.
Cuando las fuertes sequas de los aos cuarenta apretaron, en Bordalba tambin construyeron pozos de los que se extraa el agua con norias
para dar de beber al ganado y regar los huertos.
Bordalba muestra al visitante un paisaje limpio, que alcanza su
esplendor en las primaveras lluviosas, con sus extensos campos de trigos y cebadas.
Ha sido siempre un pueblo rico en tradiciones festivas, que estaban muy repartidas a lo largo del ao agrcola. Famosas eran las jornadas de San Pedro Mrtir, tanto por sus rollos como por el baile de la
muriega. La Virgen de los Santos ha recibido siempre el homenaje de
sus fieles en mayo y septiembre.
La Semana Santa de Bordalba ha quedado reducida a unos pocos
actos religiosos. Todava se sigue preparando el Domingo de Ramos la
limonada para consumirla preferentemente los das de Jueves y Viernes Santo. Los ramos de la procesin del Domingo de Ramos eran tradicionalmente de romero, ms tarde de pino y ahora, como en el pueblo son pocos, el cura los trae de olivo para todos. El Viernes Santo se
celebra un va crucis alrededor del pueblo, que sustituye a la antigua procesin al Calvario, que estaba en la ermita de San Gregorio. Como en
otros pueblos, la Procesin del Encuentro se desarrolla el Domingo de
Resurreccin, con el encuentro entre Jess y su Madre, a quien mujeres
voluntarias le quitan el manto de la cara.
El Domingo de Pascua era un da especialmente festivo para Bordalba, no slo por la sentida Procesin del Encuentro, sino por el protagonismo de los quintos. La tarde anterior las mujeres casadas ponan
en la iglesia el manto a la Virgen y con mucho secreto lo sujetaban con
alfileres, algunos doblados o con trampa, para hacer ms emocionante
su retirada. A la salida del sol empezaba la procesin con la Virgen portada en peana por las mujeres, que sala de la iglesia para encontrarse
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con su Hijo, llevado a su vez a hombros por los hombres. El recorrido

era diferente para ambos grupos y el encuentro tena lugar en la plaza
del pueblo. En ese momento una moza espontnea que quera casarse
o encontrar novio era la que se acercaba a la Virgen para quitarle el manto.
El pueblo all reunido le cantaba esta cancin:
Qutale el manto a la Virgen,
qutale el manto a Mara,
para que vea a su Hijo
toda llena de alegra.
Una vez que la chica haba apartado el manto, se prosegua:

Damos gracias a (nombre de la chica)
por haber quitado el manto
delante del seor cura
y del pueblo congregado.
La noche anterior al Domingo de Resurreccin los quintos estaban activos hasta el amanecer. Previamente haban cortado el chopo
ms largo que haban encontrado en Bordalba o incluso en algn pueblo castellano de los alrededores, como Alentisque o Torluenga. Iban
con un carro tirado por mulas, a las que ponan tela en las herraduras para que no se oyese ruido al salir de la cuadra. Lo llevaban a la
plaza del pueblo, donde era pingado antes del amanecer y de que empezase la Procesin del Encuentro. El mayo permaneca en la plaza cincuenta das, justo hasta la Pascua de Pentecosts. Despus se venda
y con el dinero recaudado los quintos merendaban. Adems de pingar el mayo, cogan todas las macetas que encontraban y las colocaban en la plaza, como en otros lugares. An les quedaba tiempo para
pintar por las paredes mensajes a las mozas, que escriban con alfalfa
verde, aunque algunos preferan la pintura. Muchos mensajes slo eran
entendidos por la persona a la que iban dirigidos o por quienes estaban enterados de la situacin a la que se refera: date prisa, que te espero,
pronto ya.
San Pedro Mrtir es el patrn de Bordalba. La fiesta se celebra el
29 de abril. Finalizada la misa, se va en procesin hasta su ermita, con
la peana del santo a hombros. All se reza y de nuevo se regresa en procesin a la parroquia.
Las fiestas en los buenos tiempos duraban tres das. La msica era
el elemento esencial, protagonizada por las bandas, entre las que se
recuerda a las de Torrijo, Anin y Villalengua. Los msicos se repartan entre varios vecinos por ladra.
Tenan fama por su exquisitez y esmerada elaboracin los rollos, que
se masaban cuatro das antes y luego se cocan en los hornos de lea
de las casas. Estos rollos se colocaban en la peana del santo. Una vez bendecidos en la misa, se iba en procesin a la ermita de San Pedro para
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regresar de nuevo a la iglesia. En la plaza se subastaban entre el pblico

asistente no slo los rollos, muy apreciados por los forasteros que acudan a la fiesta del patrn, sino tambin pollos, conejos y corderos donados tambin por particulares. El alguacil diriga la subasta desde la puerta
del ayuntamiento, en un acto muy concurrido. El que haba pujado ms,
deba tocar el rollo para que la puja se diese por terminada. A la una, a
las dos, a las tres. Que pase a tocar el rollo, deca el alguacil. Era muy frecuente que alguien ofreciese ms dinero unos instantes antes de rozar
con su mano el rollo, lo que otorgaba siempre emocin al acto entre los
numerosos fieles.
El segundo da de la fiesta tena lugar el baile de la muriega. Todas
las mozas se ponan en corro y los mozos repartidos estratgicamente
por la plaza. Unos cuantos, provistos con correas en las manos, daban
correazos a todo aquel que se atreviera a besar a las mozas. Apenas
quedan recuerdos de este original baile, que desapareci antes de la
guerra civil. Un mozo de un pueblo vecino sufri daos graves en un
ojo como consecuencia del golpe recibido, factor determinante para que
el baile no se celebrase ms.
El tercer da haba partidos de pelota a mano en el frontn y carreras. Por la noche iban los hombres recorriendo las calles con la sopeta,
un terrizo lleno de vino y rollos dentro, que ofrecan a quienes queran
probarlo.
Durante los das festivos, los pobres de otras localidades, que dorman provisionalmente en las cuevas de San Pedro, se acercaban al pueblo para pedir por las casas. Se les daba pan y algn resto de comida.
El ao 1951 vinieron a las fiestas cincuenta y tres pobres de otros lugares, porque as lo recuerda una que se cas ese ao y dio a cada uno
de ellos una pequea propina con motivo de su boda. Uno de estos
pobres, llamado Santiago, cantaba:
Ya se despide Santiago
con alegra y contento,
a segar no me llamis
a fiestas ser otro cuento.
El 17 de mayo, San Pascual Bailn, los fieles reunidos en torno a

la peana del santo, colocada en la puerta de la iglesia, le bailan alrededor y cantan numerosas coplas:
San Pascual, San Pascualillo,
yo te lo vengo a pedir,
que me busques una novia,
que sepa hacer calcetn.
Al final de cada copla se exclama: Viva San Pascual! Cada cuadrilla o grupo de amigos espera por turnos a cantar sus coplillas.
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Desde que robaron las columnas del altar mayor de la ermita de la

Virgen de los Santos, la imagen est en la iglesia del pueblo. El ltimo
sbado del mes de mayo es llevada en romera hasta su ermita, subida
en un remolque, acompaada por los fieles, que van andando. A la ida
se entonan cnticos a la Virgen y se reza el Rosario. Cuando se pasa
por delante del cementerio, la procesin se detiene para rezar un responso por los difuntos, acto que se repetir a la vuelta. En la ermita se
celebra misa y se canta a la Virgen. A continuacin todos los romeros participan en una merienda ofrecida por el ayuntamiento. Una charanga alegra la fiesta, que culmina con bailes populares en la explanada de la
ermita. En esta poca del ao todo est verde y las suaves colinas sembradas de cereal parecen un mar de hierba agitado por el viento. El
regreso hasta el pueblo se hace entonando de nuevo canciones a la Virgen, mientras el crepsculo envuelve la procesin. Las mujeres cogen
la peana del remolque del tractor y la entran en el templo, cantando
jotas de despedida.
Cuando los robos en las ermitas eran delitos infrecuentes, la vspera de la Inmaculada, la Virgen de los Santos era llevada en procesin a su ermita, donde permaneca hasta la vspera de la Ascensin,
fecha en que de nuevo era trada procesionalmente a la iglesia parroquial.
En la Pascua de Pentecosts se va en procesin hasta el peirn del
cerro de Santa Brbara para bendecir los campos. Las peanas son transportadas en un remolque tirado por un tractor.
Cuando se iba andando, las imgenes de San Pedro y La Virgen
eran portadas por los quintos del ao. A cambio, el ayuntamiento les
compensaba con un rollo para cada uno.
Las fiestas de la Virgen y de San Roque, 15 y 16 de agosto, son
las fiestas del verano. Al coincidir con el perodo vacacional, son numerosos los bordalbeos y acompaantes que se encuentran de vacaciones. Son muy animadas, con los actos propios de los festejos populares.
Nada tienen en comn las fiestas actuales con la celebracin ms discreta de pocas pasadas, determinada por la historia y las tradiciones
familiares. Nuestra Seora de la Asuncin se celebraba el da 15, pero
slo dos familias, los Caballero y los Esteras, guardaban la fiesta. Iban
a misa, sacaban la imagen en procesin y descansaban ese da de los
trabajos de la siega y la trilla. El prroco tena obligacin de celebrar la
misa de la Virgen, mientras que al da siguiente, San Roque, era el ayuntamiento quien pagaba la misa y procesin, pues ese da la fiesta era
ya para todo el pueblo.
La familia Esteras era la propietaria de la Virgen de la Asuncin.
Sus antepasados en el siglo XVI, de apellido Vallejo, vivan en Bordalba.
Uno de los dos hermanos era el alcalde y otro, capelln castrense de
los tercios de Flandes. Esta familia construy una capilla en la iglesia,
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dedicada a la Asuncin de la Virgen, para que sirviese de tumba funeraria. En la capilla est la imagen de la Virgen en la cama debajo de un
altar-relicario. En el centro del altar hay un lienzo con la imagen de la
Asuncin y en los laterales, las reliquias de Santa rsula, de las Once
Mil Vrgenes y de San Bartolom, todas ellas enviadas desde Flandes
por el capelln castrense. La capilla fue donada por Gonzalo Esteras y
familia a la iglesia en 1968, habindose encargado hasta entonces de su
cuidado y mantenimiento.
Todava se guardan celosamente los ternos con los que se celebraba
la misa de terna de los patronos. Los de San Pedro Mrtir son de terciopelo rojo, y los de la Virgen de los Santos, de color blanco, ambos
bordados en oro. Existen otros de terciopelo negro, para la misa de difuntos.
Antes de la guerra, los msicos que animaban las fiestas eran siempre los mismos: el to Fernando y su hijo, gaiteros, que venan en burro
desde Milmarcos. El da de San Roque se utilizaban los fencejos de paja
de centeno para encender en las calles hogueras despus de cenar al
anochecer, que luego saltaban los chavales. Al principio se encendan dos,
que ms tarde quedaron reducidas a una en la plaza.
La festividad de la patrona de Bordalba, la Virgen de los Santos,
se celebra el segundo o tercer domingo de septiembre comprendido
siempre entre los das 9 y 15. Son las fiestas mayores y patronales. Las
mujeres siguen haciendo la novena a la Virgen. El domingo, despus
de la misa solemne, acompaados por una banda de msica, se va en
procesin por las calles. El da anterior los palos de la peana han sido
reservados por algunos devotos, que colocan en ellos unos pauelos
como distintivos que les otorgan el derecho de sacar y entrar a la Virgen en el templo. Seguidamente se desarrolla en la plaza la subasta de
regalos que los vecinos han hecho a su patrona. El dinero recaudado
pasa a una cartilla para el culto a la Virgen de los Santos. Por la tarde
de nuevo se organiza otra procesin con la Patrona en la que se reza
el rosario.
Antiguamente se traa para las fiestas un toro bravo, que los mozos
mataban como podan. El ltimo, llamado Rullo, fue trado hacia 1928
campo a travs desde Alhama. El toro era tema de conversacin entre
los mozos un mes antes y despus de las fiestas.
De otras fiestas y tradiciones slo queda el recuerdo.
La vspera de San Blas se encenda una gran hoguera en la plaza.
La tradicin dur hasta aproximadamente el ao 1932, cuando la luz
elctrica lleg al pueblo. Las mujeres elaboraban en sus casas rollos para
San Blas, que luego llevaban a bendecir a la iglesia. Preparaban cuidadosamente un canastillo, en cuyo fondo colocaban cebada y trigo. Los
cubran con un pao y encima de l disponan los rollos, que adornaban con caramelos y naranjas. Por su parte, los chicos llevaban a la iglesia ramos de esparceta y de avena, atados con una cinta. Los rollos eran
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consumidos posteriormente en casa y a los animales se les daban los cereales y la esparceta bendecidos.
Bordalba acuda junto con otros pueblos hasta Ariza y Deza a las
rogativas para pedir agua. La asistencia a estas rogativas supona para
los del pueblo un gran acontecimiento, que una fervor, devocin, fiesta
y tradicin. Iban como invitados, pero siempre llevaban algn presente.
Bordalba aportaba sus famosos y deseados rollos, que se subastaban.
El dinero resultante se quedaba para la parroquia anfitriona. Los rollos
eran preparados con gran esmero, colocados todos en un ramo con
cintas de colores. Era un ramo grande, muy bien adornado y vistoso.
Al mozo del pueblo encargado de llevarlo se le cantaba esta copla:
Al mozo que lleva el ramo,
le tenemos que advertir
que no lo deje caer,
que nos dar que sentir.
Especialmente orgullosos se sienten los vecinos de Bordalba del histrico pacto alcanzado el 21 de enero de 1296 entre el rey Jaime II de
Aragn y Don Alfonso de la Cerda, pretendiente a la Corona de Castilla. Con sorna y humor, comentaba un bordalbeo que el rey aragons
andaba tan preocupado en tal ocasin, que bien hubiese podido cantar
y recitar la copla aragonesa que dice as:
Por la calle tiro piedras,
al que le den, que perdone,
tengo la cabeza loca,
de tantas cavilaciones.
Mantiene Bordalba muchas seas de identidad de su vocacin agrcola. Desde lo alto del castillo tendremos la oportunidad de ver un paisaje tradicional agrario en toda su extensin, con los campos de cereal
rodeando el casero, las ermitas y los peirones diseminados por el terreno,
as como las manchas de carrascas y rebollos que suministraban la lea
para el invierno.
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333. Peirn de San Ramn

en el casco urbano.
334. Peirn de Santa Brbara, dominando

el paisaje de Bordalba.
335. Descanso en la romera de la Virgen de los Santos.
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5. SISAMN
Sisamn se levanta sobre un cerro rocoso desde el que se aprecian
los amplios campos de cereal y los bosques inmensos de sabina. A lo lejos
vemos silueteado el Villar de Calmarza. Conserva interesantes restos
de fortificaciones medievales, con la enorme torre del castillo, varios
lienzos de murallas y una puerta abierta en los muros.
La cuidada iglesia parroquial est consagrada a San Martn. Destaca
en su interior la capilla barroca dedicada a San Pascual Bailn. Est
rodeado el templo por dos amplias plazas, que realzan su estructura. Uno
de sus muros acoge un slido frontn, cuyo color verde contrasta con
las paredes del templo.
En la parte baja del Barrio Nuevo est la fuente, el piln y un lavadero semicubierto. La sencilla fuente de sillera es similar a otras de la
comarca; sus tres caos se cobijan bajo un amplio arco de medio punto.
A la entrada del pueblo nos recibe un peirn, cuyo nombre se desconoce, rodeado por viejas eras y cerca de un navajo. El tronco est construido con piedra de sillera, la basa est muy deteriorada y el edculo
ha desaparecido.
Hubo otro peirn en el camino hacia Alconchel, pero desapareci.
Posiblemente se tratase del peirn de San Pascual, que, segn aparece
en la solapa de un misal en la Virgen del Castillo, fue construido el primero de octubre de 1912, a expensas de Victoriano Burgos Yage.
Se conserva la ermita de la Virgen de la Carrasca, en la ladera de
un monte, cuya cima es conocida como la plaza de toros. En el suelo de
la explanada est clavada la piedra de la Virgen, en el lugar donde la
leyenda dice que se apareci. Exista tambin al lado un palomar, que fue
derribado. Haba en el interior de la ermita una lamparilla de plata con
aceite, pero la robaron. Fue dramtico para la poblacin el robo de la imagen de la Virgen de la Carrasca, que fue sustituida por otra nueva. Era
tradicin, mantenida todava por algunos, traerle los ramos de novia.
A varios kilmetros del pueblo, en el viejo camino a Castilla, es
imprescindible visitar la Torre de los Moros, en el extremo de un espectacular sabinar. Las ramas de las sabinas eran conocidas como el pan de
los pobres, pues la gente ms humilde preparaba grandes cargas que luego
venda en otros pueblos cercanos para sacarse unas perras. A mitad de
camino de la torre est la Pea del Ruido. Cuando pasaban junto a ella,
colocaban en una hendidura el odo porque se escuchaba un rumor, como
una corriente de agua o de aires. Ahora ya no se oye nada. En el camino
pasamos junto al navajo del Pozo, tristemente recordado porque en l se
ahog un joven pastor cuando se baaba.
Sin menoscabo de la fiesta de San Pascual Bailn, los festejos vinculados a la Virgen de la Carrasca han sido siempre el plato fuerte de las
tradiciones de Sisamn. La subida a la ermita es una procesin que
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mantiene todo su sabor tradicional. Encontramos tambin esta advocacin mariana de la Carrasca en el pueblo turolense de Blancas, no excesivamente alejado de la localidad zaragozana. Llama la atencin el culto
a San Pedro Arbus, que slo hemos localizado aqu entre todos los
ncleos de poblacin de la comarca.
En Semana Santa cada familia sigue preparando su limonada para
continuar la tradicin de que las cuadrillas recorran las casas. Se coloca
en una orza de tierra y se cuela cuando se sirve, acompaada por las
dulces hojuelas y flores. Los actos religiosos han quedado limitados al
va crucis del Viernes Santo por la maana, la procesin del Entierro hasta
el viejo peirn de piedra con La Dolorosa y el Cristo Yacente, y la Procesin del Encuentro. Hace aos, el Domingo de Pascua por la tarde salan
las nias a pedir por las casas, como premio a sus canciones en la procesin de la maana. Con los huevos y el dinero que les entregaban
preparaban una merienda a la que eran invitados los chicos.
El 17 de mayo, San Pascual Bailn, la fiesta est organizada por
cuatro varas de la cofrada. Ese da hay misa y procesin con la peana
del santo, adornada con los rollos. El da de San Pascualillo, despus de
la misa de difuntos, se pasa lista, se paga la cuota y se toma un refresco,
costeado por los cofrades entrantes. En la plaza se rifan los rollos, puestos por las cuatro varas, y los regalos aportados por los fieles. El dinero
va a la cartilla del santo. La iglesia guarda una reliquia de San Pascual
Bailn, que se besa en su capilla despus de la procesin. La devocin
al santo vecino est viva y se le reza una novena los das precedentes.
Se recuerdan slo datos sueltos de cmo era la fiesta antiguamente.
Vena la msica de Milmarcos, un tambor y una gaita. La vspera haba
confesin general para los cofrades, que comulgaban el da de San Pascual llevando un cirio en la mano. Se adornaba la peana con peras de
invierno que traan expresamente para la ocasin desde Alhama.
Desde hace unos veinte aos una comisin de festejos organiza en
agosto las Fiestas del Verano, aprovechando el aumento temporal de
la poblacin.
Las Fiestas de la Virgen de la Carrasca se han trasladado al tercer
fin de semana de septiembre, pues antes eran los das 17,18 y 19 de ese
mes. Cada ao organizan la fiesta las varas, cuatro vecinos por ladra, que
ofrecen un refresco en el local del ayuntamiento.
El viernes se honra a San Pedro Arbus. Al final de la misa se venera
la reliquia del santo y se hace una procesin con las dos peanas, la de
San Pedro y la de la Virgen, adornadas con roscas, proporcionadas por
las cuatro varas. El sbado se celebra La Virgen de la Carrasca con un
esquema similar al da anterior y por la tarde se organiza un rosario general. En el descanso del baile de la noche, el ayuntamiento reparte moscatel y tortas para reponer fuerzas.
El domingo es el da de la Virgen de la Carrasquilla. Despus de la misa
en la iglesia parroquial, se sube con la charanga procesionalmente a la
30
Virgen, acompaada de San Pedro Arbus, a la ermita de la Virgen de

la Carrasca, con la cruz procesional encabezando la comitiva. Algunas
mujeres van descalzas porque as lo han ofrecido con antelacin. Se
sube por un lado del cerro, cuyo ltimo tramo es una empinada cuesta,
y se baja por otro. Una vez arriba, se baila a la Virgen en crculo, batiendo
palmas, uno detrs de otro, aumentando cada vez el ritmo. Se baila
durante un buen rato y se vitorea: Viva la Virgen de la Carrasca, Viva San
Pedro Arbus. A continuacin se baila alrededor de San Pedro Arbus,
para que no le tenga envidia. Es tradicin echar caramelos a los nios. Se
deja a la Virgen en la ermita y se volver a por ella el ltimo domingo
de abril. All mismo se entregan las varas a los que harn la fiesta el
ao prximo. Por eso dicen en Sisamn que hay dos ladras: una, la de
San Pedro, sin entrada y otra, la de la Virgen, con entrada, es decir, con
la previsin de quines van a ser las varas del ao prximo.
Se baja al pueblo en procesin slo con la imagen de San Pedro
Arbus; cuando se llega a medioda, se rifan en la plaza los rollos y los
regalos ofrecidos por los fieles. Durante aos ha sido Francisco Garca
Yage quien ha dirigido con estilo y eficacia la popular rifa. Acto seguido
el ayuntamiento ofrece un refresco, al que asiste todo el pueblo, se baila
y se habla. Se contrata una orquesta para terminar bien las fiestas con
el baile de la tarde y de la noche.
Antes se bajaba desde la ermita cantando un Ave Mara, se descansaba, y luego se cantaba un Gloria. En la rifa slo se ponan rollos amasados en casa.
La fiesta de San Antonio, que ha desaparecido completamente, era
organizada por cuatro varas, que se ofrecan. Se haca una rifa de corderos o gallinas, para formar con el dinero obtenido un depsito al que
los agricultores podan acceder en caso de necesidad, devolviendo luego
la cantidad prestada ms un reducido inters. Despus de la misa se ofreca un refresco a base de torta de pan con ans y vino.
Debera ser obligatorio para los amantes de la tierra ir en primavera hasta Sisamn atravesando el puerto del Solorio, entrar en la localidad por la irnica seal de trfico que reza Sisamn centro y alcanzar
el castillo para contemplar desde all el paisaje de las sabinas protectoras, del mar de cereal circundante, en un trmino que es mojn de Zaragoza, Soria y Guadalajara. Visitar cada cierto tiempo un lugar es preservarlo del olvido y del abandono.
31
336 y 337. Viejas imgenes de la fiesta de la Virgen de la Carrasca.
338. Fieles bailando alrededor de la peana en la romera de la Virgen de la Carrasca.
32
6. CABOLAFUENTE
En el cerro sobre el que se asienta Cabolafuente sobresale la iglesia, templo gtico del siglo XVI, dedicado a La Pursima Concepcin. Por
sus calles vemos algunas fachadas interesantes y dos portadas de piedra de sillera. En la umbra del cerro merece la pena visitar la espectacular zona de las bodegas, que forman un amplio y armnico conjunto
con sus lagares y prensas. Las entradas estn cubiertas con ramas de
sabina compactadas con tierra, que les confieren una esttica especial.
La Fuente Vieja es uno de los complejos hidrulicos ms interesantes
de la Comunidad de Calatayud, formado por El Pozo, donde brota el
manantial, El Encaado, de unos doscientos metros de longitud, a travs del cual llega el agua hasta La Fuente, construida con piedra de sillera, y el piln. Siglos ms tarde se aadi un lavadero cubierto, hoy
hundido.
La Fuente Nueva est en la parte baja del pueblo, junto al abrevadero y otro lavadero cubierto. Muy cerca se levantaron las escuelas, edificadas en los aos veinte, un slido edificio, ahora destinado a otros
usos.
A un kilmetro del pueblo en direccin a Sisamn encontramos
pegada al cementerio la ermita de San Gregorio Magno en un limpio
paraje de campos de cereal. A travs de su bella portada de piedra de
sillera podemos ver el interior, cuyo techo se derrumb, excepto dos
esbeltos arcos de ladrillo.
En el cerro que lleva su nombre an cumple su cometido el palomar, cuyas moradoras fueron vctimas del ataque de las garduas en
el 2005, que tanto dio que hablar a la prensa. La Torrecilla es un paraje
donde est enclavado un poblado bero-romano con necrpolis, todava sin excavar.
De la ermita de San Sebastin, que estuvo servida por una cofrada, junto al paraje denominado La Fuente de Los Santos, no restan vestigios visibles. Tambin desapareci el peirn de San Pascual Bailn. Quedan desperdigados por el trmino navajos, algn pozo con noria,
colmenares y parideras.
A pesar de que Cabolafuente es un terreno seco, cultivaban pequeos huertos para el consumo familiar en los escasos rincones con agua,
que eran La Huerta La Juana, Las Lagunillas y el barranco Covalana.
En Cabolafuente son ms las fiestas cadas en el olvido que aquellas otras que permanecen activas. El antiguo esplendor del Cristo de
la Piedad, que inclua un interesante dance de moros y cristianos, ha quedado limitado a unos pocos actos que apenas guardan similitud con los
de antes. Hemos tenido la oportunidad de escuchar y grabar ntegras
las emotivas y olvidadas canciones de Semana Santa, que son un rico
patrimonio sonoro para futuras generaciones. Cabolafuente honraba
33
especialmente a San Gregorio Magno en vez de a San Gregorio Ostiense,

culto ms habitual en la comarca, a Santa gueda, a San Pascual Bailn y a San Antonio de Padua.
Como en casi todos sitios, la Semana Santa de Cabolafuente ha
quedado reducida a unos pocos actos religiosos. Se reza el va crucis
del Viernes Santo por la maana hasta la ermita de San Gregorio, aunque slo queda alguna cruz sealando las estaciones. En el recorrido entre
cada estacin se cantan Las Cruces, que transmiten todo el dolor de la
Pasin.
En la Procesin del Encuentro del Domingo de Pascua, los chavales atan previamente un pauelo en las andas para que nadie les quite
el privilegio de llevarlas. Cada comitiva marcha por una calle, como es
preceptivo en estas procesiones, para converger en las eras. Se mantiene la costumbre de hacer la limonada y preparar las pastas para ir
de ronda por las casas, pero con ms moderacin que antes, pues la media
de edad de la poblacin de Cabolafuente es alta; adems, los jvenes prefieren otras bebidas.
El Domingo de Resurreccin era el ms esperado por toda la gente,
pasada ya la Semana Santa y con el prembulo de una noche movida
por la actividad de los quintos. Por la maana temprano la Procesin
del Encuentro representaba el reencuentro de la Virgen con su Hijo
resucitado. Por distintos caminos se dirigan a una era donde se cantaba la Cancin para el da de Pascua, con un tono alegre que contrastaba con los cnticos de los das precedentes. En el momento del
encuentro, se quitaba a la Virgen el manto de luto y se soltaba una
paloma. Ya juntos marchaban los dos grupos hacia la iglesia. Antes
de misa, las Mozas de Cristo felicitaban con el Canto para felicitar las
Pascuas a las autoridades y personas relevantes, que eran el sacerdote,
ayuntamiento, secretario, juez, maestros, practicante, sacristn, y al
pueblo en general. Despus de la misa, las Hijas invitaban al ayuntamiento a chocolate.
La noche de Pascua de Resurreccin era otro momento en el que el
protagonismo era de los quintos de ese ao. Estaban toda la noche ocupados en pingar el mayo. Adems recorran sigilosamente las calles
para colocar en las puertas y ventanas de las mozas smbolos de su
aprecio, que eran flores de peral y de almendro, o desprecio, como verde,
paja y huesos de caballeras. El verde era cebada o trigo arrancado de
un campo cercano; si lo vea alguna vecina, lo recoga temprano para drselo a sus animales de corral.
De entre las jvenes del pueblo se juntaban unas cuantas amigas
que eran llamadas Mozas o Hijas de Cristo, tambin limosneras, porque
durante todos los domingos y festivos de la Cuaresma iban casa por
casa pidiendo limosna para el Seor. Con lo que recogan compraban
la cera, velas y cirios, que serva para iluminar el monumento de Semana
Santa. Estas jvenes se encargaban de todo lo referente al culto y por
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las tardes ensayaban los cnticos propios de cada acto religioso. Merendaban con el dinero que les daban el ltimo da que haban salido a pedir.
Cuando se topaban con algn mozo le cantaban unas coplillas para
sacarle la limosna:
1. Aqu llega un caballero,
aqu un caballero llega,
aqu llega un caballero,
a sus plantas van doncellas.
2. Este caballero es Cristo,

nadie lo podr negar
echa mano a tu bolsillo
no te hagas tan de rogar
no te pido una ni dos
las que tengas voluntad.
3. Ya saca el Seor su pluma

su tinta y papel hermosos
para apuntar la limosna
que nos va a dar este mozo.
4. La limosna que nos des

con tu mano generosa
nuestro Seor te lo pague
y te d una buena moza.
5. Somos las mozas de Cristo

que salimos a pedir
a ver si nos sale novio
y no nos quiere salir.
Las Fiestas de Verano se organizan un fin de semana de la primera

quincena de agosto.
El da 14 de septiembre o domingo ms prximo a este da son las
fiestas patronales de Cabolafuente, dedicadas al Santo Cristo de la Piedad. Terminada la misa y la procesin, es obsequiado todo el pueblo
por los cuatro mayordomos encargados de la fiesta que de forma voluntaria costean el refresco en los salones del Centro Social. En este acto
se distribuyen las varas para los que organizarn la fiesta el ao prximo.
Por la tarde tambin se vuelve a sacar el Santo Cristo rezando el rosario en procesin por las calles. El Ayuntamiento organiza baile en la plaza
por la tarde y por la noche.
El lunes se oficia la misa de difuntos y a continuacin se entregan
las varas en sus casas a los que organizarn la fiesta el ao que viene.
Las nuevas varas obsequian con pastas, moscatel y otras bebidas. Por
la tarde preparan juegos y cucaas para nios.
Se ha perdido el dance de moros y cristianos en honor al Santo Cristo
de la Piedad. Eran cuatro cristianos y cuatro moros, dos reinas y un ngel,
todos ataviados con sus trajes correspondientes, caballos y armas. Los
cristianos llevaban su rey y los moros, el suyo. En el grupo de moros
destacaba uno muy rebelde llamado Al, remiso a rendirse a los cristianos. Sala la procesin con los cristianos custodiando al Santo Cristo y
en el recorrido aparecan los moros iniciando una batalla con los cristianos, a los que vencan. Estos huan, quedando los moros al mando
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del Santo Cristo y de la procesin. Los cristianos, no conformes, retornaban otra vez a la batalla, convencan al rey moro y volvan a apoderarse de la imagen.
El moro llamado Ali no se renda, sino que marchaba solo con su
caballo a la puerta de la iglesia donde le esperaba la procesin. Insultando a moros y cristianos quera apoderarse del Santo Cristo, dirigiendo
estas palabras:
Soy Al el obstinado,
el mismo que os hace frente
el que solo soy bastante
para que traguis la muerte.
Al quera luchar con las armas y desenfundaba su alfanje. En ese

momento se le presentaba un ngel que lo convenca con su dilogo y
lo converta al cristianismo. Tiraba su arma y, despojndose de su turbante y la media luna, los ofreca al Santo Cristo. Terminaba el dance:
Que Al te guarde, cristiano!
Y a ti tambin, mahometano!
Una vez terminados los actos religiosos, los cuatro cofrades que organizaban la fiesta invitaban a todo el pueblo y forasteros a un refresco o
aperitivo de huevos duros, fiambres, frutos secos y vino de la tierra. A
las seis de la tarde catorce danzantes en la plaza actuaban con un paloteo, un juego de cintas y un juego de espadas en las cuales se colocaba
un ngel, al que cuidadosamente bailaban los danzantes. Se terminaba
con la representacin de una lucha entre el diablo y un pastor. A las
ocho de la tarde se proceda a la procesin del santo rosario, cantado y
acompaado por la banda musical. A las doce volva a actuar en la plaza
la banda de msica, en una sesin de baile-verbena hasta altas horas
de la madrugada.
Adems del dance, en Cabolafuente han cado en el olvido otras celebraciones tradicionales, como Santa gueda, San Gregorio, San Pascual
Bailn y San Antonio de Padua.
El da de Santa gueda no era la fiesta de las mujeres, sino de los
nios de las escuelas. Por la maana temprano salan todos de casa bien
abrigados, las nias con una tabla de Santa gueda y los nios, con
una figura de San Gabriel. Iban provistos de cestos y pinchos de hierro, en los que ensartaban los trozos de tocino que les daba la gente. Recorran todo el pueblo, pedan en todas las casas y se les daba huevos, patatas, chorizo, tocino o dinero. Todo lo llevaban al grupo escolar, donde
los maestros y varias madres cocinaban la comida en el patio o en el
recreo. Les preparaban patatas guisadas con chorizo, patatas fritas con
huevos revueltos, torreznillos y algo de postre. Cuando llegaba la hora
de comer, cada escolar, provisto de su plato y cubierto, se acercaba a la
hoguera, donde aguardaba la comida en grandes sartenes. Luego iban
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al recreo, donde lo pasaban en grande jugando al marro o a la jaraba.

Era el da ms esperado por los nios.
San Gregorio Magno, patrn de Cabolafuente, al que no debemos
confundir con San Gregorio Ostiense, se celebraba el 12 de marzo, con
una procesin a la ermita con todos los pendones. En la entrada de la
ermita los jvenes hacan exhibiciones de fuerza, bailando los pendones y colocndoselos verticalmente en sus bocas, de forma que se mantuviesen unos segundos en equilibrio. Se celebraba una misa solemne
y se cantaban los gozos al santo. De vuelta al pueblo cada cual coma
en su casa, pues no era fiesta de comida campestre, ya que la ermita
est muy cerca del pueblo. Por la tarde el baile al son de flauta y tamboril se preparaba en una era para no molestar a los que jugaban a la
pelota en el frontn. Por la noche se trasladaba el baile a la plaza. De
la fiesta slo queda su recuerdo.
Cuatro mayordomos de la cofrada pagaban la fiesta de San Pascual Bailn el 17 de mayo. Recogan los cofrades una buena provisin
de huevos, los cocan y los repartan despus como huevos duros, acompaados de vino en el ayuntamiento, a dos huevos por cabeza, una vez
acabada la procesin con el santo y la misa.
Tambin se celebraba la fiesta de San Antonio de Padua, con una
procesin en la que las andas iban adornadas con flores y cargadas de
roscos, patas de cerdo y conejos, que se subastaban. Luego, en el saln
de plenos, daban dos huevos duros y vino, como en la fiesta de San
Pascual. Haba baile hasta el anochecer, amenizado por los gaiteros que
haban sido contratados, que solan ser de Milmarcos o Maranchn.
El viajero que divise a lo lejos Cabolafuente desde la carretera que
va de Cetina a Sisamn, tendr la oportunidad de contemplar un pueblo en medio de un paisaje agrcola cerealista humanizado, con la inconfundible silueta de la iglesia. Ya en la localidad, resuenan todava en la
plaza los ecos del dance, cuando el general cristiano deca por la maana:
Bienvenida, hermosa Aurora,
luz brillante bienvenida.
Salid de ese augusto templo
y logre con tu salida
vista el ciego, odo el sordo,
y todos, salud cumplida.
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339. Conjunto de bodegas de Cabolafuente.
340. Fuente Vieja de Cabolafuente.
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7. TORREHERMOSA
Todo en Torrehermosa nos recuerda que aqu naci San Pascual Bailn.
La iglesia parroquial est dedicada actualmente a San Pascual Bailn, si bien se conoce tambin como Nuestra Seora la Blanca. Es un
templo de tres naves, cubiertas con bvedas de lunetos, crucero, triforio y cabecera plana, construido en el siglo XVIII sobre el solar donde
naci el santo, levantado en su honor para rendirle culto, pues haba sido
canonizado en 1690. El templo fue finalizado en el ao 1734. A su lado
hay una torre exenta, que perteneci a la antigua iglesia de Santa Mara
la Blanca, que ms tarde se llam de la Soledad, derruida a partir de
1764 por su mal estado de conservacin. Su solar qued como cementerio, que todava puede verse.
En la amplia plaza languidece la casa-palacio de Francisco Fabin,
un edificio del XIX que merecera la pena rehabilitar. Francisco Fabin,
nacido en 1719 en Terzaga, provincia de Guadalajara, fue obispo de Puebla de los ngeles (Mxico) y ms tarde arzobispo de Valencia. Era un
eclesistico ilustrado, que se vio envuelto en las turbulencias polticas
de finales de siglo contra los franceses. Despus de huir de Valencia y
renunciar a su cargo por orden del monarca, a causa de haber defendido a los sacerdotes galos residentes en Valencia, se retir definitivamente a Torrehermosa, entonces perteneciente a la dicesis de Sigenza.
Aqu muri en 1801, siendo enterrado en la iglesia, junto al lugar donde
haba nacido San Pascual Bailn, de quien era muy devoto.
Del castillo sobre el cerro que domina el pueblo, destaca una torre
cilndrica, muy rebajada por la erosin del tiempo. El montecillo est
horadado por varias bodegas abandonadas.
En La Caada se mantiene la vieja fuente de piedra de sillera con
sus dos caos de donde brota el agua. A su lado podemos ver una enorme
pila para lavar, utilizada por las mujeres.
Cerca del pueblo se encuentra la Carrasca nevera, llamada as porque se encuentra cerca de la antigua nevera. La carrasca extiende sus
poderosas races por la ladera y debajo de ella hay excavadas varias bodegas. En el mismo cerro estn la Pea del Cuco y la nevera, con una
espectacular bveda de enormes piedras.
En los alrededores del casco urbano se han ido levantando numerosos peirones, casi todos ellos bajo la advocacin de San Pascual Bailn. Torrehermosa es el pueblo con ms peirones de toda la comarca de
Calatayud y pocos habr en Espaa con igual nmero de ellos.
El peirn de San Pascual Bailn, en la carretera que va a la cercana Santa Mara de Huerta, fue levantado en memoria de Telesforo
Arguedas, que haba fallecido sin haber visto cumplido su deseo de que
se levantara un peirn en honor al santo local. Una vez muerto el padre,
los hijos estaban remisos a construirlo, pero durante un par de noches
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oyeron los golpes de San Pascual Bailn e, impresionados por este hecho
milagroso, lo levantaron en 1944. Lo construyeron de ladrillo, con basa
de cemento y tronco decorado con una tira de azulejos en su parte central, rematado por una elaborada cruz de hierro.
En la misma carretera de Santa Mara de Huerta, ya en el lmite
con la provincia de Soria, localizamos dos peirones ms, uno al lado
del otro. Del ms viejo solo queda el grueso fuste de piedra. Junto a l
fue erigido un nuevo peirn, tambin dedicado a San Pascual. Un poco
ms adelante, en el trmino de Santa Mara de Huerta, nos sorprende
un tercer peirn dedicado al santo de Torrehermosa.
El viejo peirn de San Pascual Bailn, junto a la ermita del santo,
se levanta sobre una grada maciza de piedra. Sobre la basa tambin de
piedra, la elegante columna de ladrillo en tres hileras decrecientes sustenta
el edculo, con una hornacina que contiene una baldosa del santo, coronado por un tronco piramidal rematado en una sencilla cruz de hierro.
Junto a la misma ermita de San Pascual Bailn, hay tambin dos
peirones modernos, el de San Pascual Bailn y el de La Pursima, en
la entrada de la explanada. Ambos son de ladrillo, revocados con cemento
y rematados por almenillas.
El peirn de las nimas, sobre una delgada basa, presenta un tronco
cuadrilobulado, sobre el que se asienta un tosco edculo. A su lado se
levanta la primitiva cruz de piedra en la que puede leerse todava la
inscripcin nimas.
El peirn de San Pascual Bailn en la carretera de Alconchel oculta
su basa bajo la tierra. Es de piedra de sillera, con dos hornacinas que
contienen baldosas, una de San Pascual y otra de una santa. Est rematado por un cimacio puntiagudo tambin de piedra.
El peirn de San Pascual Bailn en el camino de Carrascalta apenas se mantiene en pie sobre una ladera del nuevo camino, pues ha perdido grada y basa. Sobre el tronco reforzado por cemento se levanta el
edculo de ladrillo. En el mismo camino, el peirn de San Gregorio, en
medio de un paisaje abierto de amplios campos, nos muestra la belleza
desnuda de los humildes monumentos a los que el tiempo consigue envejecer lentamente.
En el camino de Ariza que va hacia La Dehesa, podemos encontrar
otro peirn de San Pascual, en inestable equilibrio, arreglado y perfilado
con cemento, con una hornacina que guarda una baldosa con la imagen del santo.
Otro peirn de San Pascual, tambin recubierto con cemento, est
muy cerca de la balsa de San Sebastin.
El peirn de San Pascual, Santa gueda, San Luis Gonzaga y la
Virgen del Pilar est ubicado a la entrada del pueblo, viniendo de Monreal de Ariza. Es un bello ejemplar de piedra de sillera, con edculo de
cuatro hornacinas rematado por una cruz sobre una bola de piedra
encima del cimacio.
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Un esbelto peirn de cemento, tambin en honor del santo local,

vigila el camino de Arcos de jaln, enfrente de la Fuente Luis.
La ermita de San Pascual Bailn est ubicada en el cerro desde
donde la tradicin afirma que San Pascual divisaba el santuario de la Virgen de la Sierra cuando pastoreaba los ganados por la zona. Es una
amplia ermita de mampostera, presidida por un retablo barroco y
cubierta con bveda de lunetos, con una sencilla espadaa en la fachada,
construida en el ao 1954.
El campo de Torrehermosa es un terreno suave, ondulado, cerealista,
de amplios horizontes. Predominan los extensos campos de trigo y
cebada, con excelentes caminos desde que se hizo la concentracin parcelaria. Sobresalen del terreno cientos de montones de piedras sacadas
de los campos y numerosas parideras. Conserva adems el pueblo una
dehesa de carrascas.
En La Dehesa, perteneciente a Torrehermosa, pero en el trmino de
Monreal, todava quedan restos de eras y construcciones, dispersas por
el campo. Todos los propietarios de las tierras construyeron numerosas
chozas, slidas casetas de piedra para pernoctar y guardar las caballeras, la paja y el grano. Incluso excavaron pozos para recoger el agua
de las lluvias. En la poca de la siega, se desplazaban all para trillar el
grano y vivan en la Dehesa durante varias semanas, evitndose de esta
forma los largos desplazamientos diarios hasta el pueblo. El conjunto
de chozas de La Dehesa es una de las ms originales muestras de arquitectura popular adaptada a las faenas de la siega y la trilla de toda la
comarca.
Como en otras localidades, el ayuntamiento tiene en propiedad unos
campos, llamados Las Rochas, que entrega de por vida a cada nuevo
matrimonio del pueblo a cambio de una cantidad anual de dinero. Los
viudos slo conservan la mitad de la finca. Peridicamente se cambian
las adjudicaciones para que todos tengan opcin a disfrutar de las mejores fincas. La fincas excedentes son subastadas al mejor postor.
La cofrada de San Pascual Bailn protagoniza la mayor parte de los
actos festivos: Santa gueda, la Cruz de Mayo y los actos del 17 de
mayo. Son das de fervor religioso al santo local, pero tambin momentos de encuentro entre vecinos, familiares y amigos. La Semana Santa, que
ofreca interesantes procesiones, va perdiendo paulatinamente fuerza,
mientras que se han consolidado las fiestas de verano de San Roque.
Un 5 de febrero, Santa gueda, se trajo a Torrehermosa desde Villarreal un dedo de San Pascual, por lo que se celebra desde entonces la
fiesta conmemorativa de la llegada de la reliquia del santo a su pueblo
natal.
Actualmente han quedado reducidas a dos das las fiestas, organizadas por la cofrada de San Pascual Bailn. Las varas, que le fueron
entregadas el da 18 de mayo, son guardadas en casa del mayordomo
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mayor, donde acuden por la maana, antes y despus de misa, los otros
mayordomos para tomar un refrigerio. Al atardecer se prepara una
merienda para todo el pueblo en el bar. El da 6 se repite el esquema
festivo del da anterior.
Antes el ayuntamiento se encargaba de contratar para el baile los gaiteros de Torrijo de la Caada u otras localidades. El da 5 por la maana
un sacerdote, generalmente de otro pueblo, oficiaba una misa solemne
con sermn en honor de Santa gueda. Sobre las once de la maana,
empezaba el primer baile hasta la hora de comer. Hacia las cinco de la
tarde comenzaba otro que duraba hasta las nueve, hora de la cena. Por
la noche todos volvan a la plaza para bailar de nuevo.
El da 6, Santa Aguedilla, se oficiaba una misa por los difuntos. El programa de fiestas era muy parecido al da anterior. Cuando finalizaba el
baile de la noche, se coma el mostillo, hecho a base de caldo de remolacha cocida y harina. Al cocerse quedaba como una gelatina consistente, que se adornaba con virutas de piel de naranja o nueces.
El da 7 era el da de las tajadas. Los mozos que entraban en caja
iban pidiendo por las casas, provistos de un burro con las aguaderas para
cargar las ddivas. Los vecinos les daban todo tipo de alimentos, sobre
todo tajadas de la matanza. Despus de haberse tallado en el ayuntamiento, merendaban todos juntos. Estaban toda una semana de fiesta,
bebiendo y comiendo, sin trabajar. Eran unas fiestas novieras, das muy
propicios para que las parejas de mozos y mozas se comprometiesen.
La Semana Santa de Torrehermosa presenta caractersticas propias.
La cofrada de la Vera Cruz es la encargada de mantener las tradiciones de los actos religiosos. Todava en el presente un mayordomo se
encarga de tocar la campanilla a lo largo de todo el ao cuando muere
algn cofrade. Tambin elabora la limonada para invitar a los voluntarios que ponen en las peanas las imgenes de Semana Santa. El Martes
Santo el hermano mayor, algunos cofrades y mujeres visten a la Virgen
de la Soledad y al Cristo Yacente en su cama.
El Mircoles Santo hay procesin, va crucis por las calles, con faroles y las peanas del Seor y La Virgen de la Soledad: es la llamada
carrera corta.
El Viernes Santo por la maana los hermanos de la Vera Cruz van
al ayuntamiento para nombrar al hermano mayor, a quien entregan la
campanilla y la vara. Adems, se subastan los palos de las peanas que
van a salir por la tarde y el Domingo de Pascua. Despus van todos a
la iglesia para vestir los santos que saldrn en la procesin. Finalizan
la maana tomando limonada en la casa del hermano mayor. ste ltimo
toca la campanilla por la tarde, anunciando la muerte del Seor; sale despus La Carrera, una procesin en la que dos hombres se disfrazan con
tnicas moradas y caretas llevando la cruz a cuestas, avanzando con
pasos rtmicos y acompasados, con cadenas en los pies. A lo largo de
la procesin se cantan los Catorce Romances de la Pasin, atribuidos por
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algunos a Lope de Vega. Dos hombres entonan un verso y los asistentes lo repiten.
El Domingo de Pascua salen en la Procesin del Encuentro la Virgen de la Pascua, llevada por mujeres, y el pequeo Nio de la Bola,
por nios.
Hasta hace unos aos se cortaban ramas de los pinos de la ermita
de San Pascual para el Domingo de Ramos, pero hoy cada uno lleva el
suyo. Ese mismo da salan las mozas del Seor, que eran cuatro hijas de
los concejales del ayuntamiento, a pedir por el pueblo.
Se sigue celebrando la fiesta de la Cruz de Mayo. Los cofrades de
San Pascual preparan por la tarde una merienda cuyos ingredientes son
carne asada, molletes, vino, postres y tarta para todos en la ermita de San
Pascual Bailn, desde donde se bendicen los campos. Es tradicional cantar coplillas a San Pascual:
Torrehermosa es un pueblo
de los ricos de Aragn
porque le ha nacido un santo
llamado Pascual Bailn.
En un pueblo de Aragn
naci San Pascual Bailn,
ese pueblo es Torrehermosa
que le ocupa tal honor.
Sus gentes hospitalarias,

nobles, de gran corazn,
recuerdan a su paisano
con constante devocin.
Con el resto de la comida, los cofrades meriendan al da siguiente.

Al otro da, despus de sacar las cuentas de la fiesta, se reparten el pan
y el vino que ha sobrado. El ayuntamiento corre con todos los gastos,
excepto la fruta y el vino.
El domingo siguiente a la Cruz de Mayo se renen en el ayuntamiento los cofrades salientes y los representantes de la corporacin municipal. Entre todos repasan la lista para nombrar a seis. Cabe la posibilidad de que se encargue de preparar la fiesta alguna persona que, sin
pertenecer a la cofrada, voluntariamente desee colaborar. Despus de
misa, las mujeres de los cofrades elegidos hacen un sorteo para elegir
el mayordomo mayor y el encargado de vender los objetos de San Pascual.
El 17 de mayo es San Pascual Bailn, la gran fiesta de Torrehermosa.
Durante los nueve das precedentes se reza la novena y se cantan los
gozos. Su cofrada mantiene una gran parte de sus ritos y tradiciones
seculares. En la iglesia se sientan los mayordomos en un orden protocolario, marcado por el smbolo de las varas, que en Torrehermosa
adquieren un significado especial:
Primero: el mayordomo mayor, con la vara de la imagen de San
Pascual.
Segundo: el mayordomo de mayor edad, con la vara de la imagen de Santa gueda.
Tercero: (ste y los siguientes por orden de edad) con la vara de
la imagen de la custodia.
Cuarto: con la vara de la imagen del sombrero.
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Quinto: con la vara de la imagen de la garrota.

Sexto: con la vara de la imagen de la oveja.
Es fcil deducir el simbolismo de las preciosas varas doradas: la imagen de San Pascual, el santo local; la de Santa gueda, por ser el da
que se trajo la reliquia; la custodia, porque es patrn de la Eucarista;
el sombrero, la garrota y la oveja, porque era pastor.
Se desarrolla el da 17 la solemne procesin con la imagen de San
Pascual y dos estandartes del santo antes de la misa, que es celebrada
habitualmente por el obispo, acompaado de varios sacerdotes, y se
adora la reliquia de San Pascual. Desde el ao 2003 la ceremonia est
acompaada por el sonido del rgano de la iglesia recientemente restaurado. A la salida se subastan las ofrendas al santo.
San Pascual ha sido una fiesta muy solemne a la que siempre han
asistido numerosos sacerdotes para concelebrar la misa. Cuando el cura
tena su casa en el pueblo, los cofrades regalaban un cabrito para que
todos comiesen all juntos. Adems, la fiesta siempre ha atrado a gente
de pueblos cercanos. Desde Ariza se contina la tradicin de subir
andando por el camino que une ambas localidades.
Las fiestas se completan con festejos populares: bailes, grupos de
jotas, concursos y verbenas.
La celebracin de San Pascual ha experimentado numerosos cambios
a lo largo de su historia. Uno de los actos ms interesantes y significativos, el dance de San Pascual Bailn, que se ejecutaba por la tarde, se
ha perdido por falta de gente. El desarrollo general del dance es el que
exponemos a continuacin.
En el primer cuadro interviene el demonio, que despotrica contra
un coro musical que exalta las virtudes del Sacramento y de San Pascual. El demonio se esconde y llega un gracioso o pastor que quiere beber
vino. Un danzante le reprocha no saber que hoy es la funcin en honor
a San Pascual, el pastor rectifica y alaba al santo. De nuevo sale el demonio para llevrselo al infierno, pero interviene un ngel. El demonio
intenta desbaratar la fiesta, pero no puede y se marcha.
Salen ocho danzantes y el gracioso delante de ellos. Se ponen colocados en dos filas delante de San Pascual, y el gracioso en medio, con el
zurrn lleno de palos para palotear. A instancias del gracioso, uno detrs
de otro, los ocho danzantes van narrando sucesivamente la vida del santo.
El texto que conservamos del dance termina con unos versos recitados
al santo por cada danzante y el gracioso, culminados por un responso final.
Las fiestas de verano de San Roque se desarrollan durante los das
15, 16 y 17 de agosto. La cofrada de San Roque es la valedora de la fiesta,
participando en las procesiones de los das 15 y 16, en la misa de difuntos del 17 y en algunos actos ldicos. Resaltamos la merienda de las cuadrillas del da 16 en la plaza; los mayordomos reparten vino y molletes,
ahora panecillos, para todos; despus de la merienda, empieza el baile.
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341. Ermita de San Pascual Bailn en Torrehermosa.
342. Antigua procesin con los estandartes y peanas.
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8. ALCONCHEL DE ARIZA
Berta Vara Hernndez
Jos ngel Urzay Barrios
El pueblo de Alconchel se levanta sobre un amplio cerro plano que
domina un paisaje totalmente cerealista. La plaza es el gran espacio
central de la localidad, escenario de todos los festejos religiosos y populares. Est embellecida con una fuente de hierro y varias farolas. Conserva el viejo piln de piedra donde abrevaban las caballeras.
Por un bello arco de piedra se accede al patio y a la iglesia de Nuestra Seora de la Leche, un templo de una sola nave cubierto con una
bveda de crucera estrellada. Destaca su espectacular retablo mayor
de madera de escuela castellana.
Como sucede en Torrehermosa, tambin en Alconchel la presencia
de San Pascual est visible por todos los sitios. El santo trabaj como
pastor aqu y vivi en la llamada casa de San Pascual, una vivienda
de propiedad particular. Su cocina guarda la famosa alacena donde,
segn la tradicin, San Pascual dejaba sus pertenencias cuando era pastorcillo.
Cuenta una leyenda que cierto da, estando un soldado en la taberna
del pueblo, oy hablar de San Pascual, sin prestar mucha atencin, hasta
que le contaron que en la casa del santo haba una pequea alacena,
firmemente cerrada, que nadie saba qu contena, ni haba conseguido
abrirla y, adems, todo el que lo haba intentado haba sido presa de grandes desgracias. Al or aquello, el soldado, deseoso de echar por tierra
la leyenda y conseguir adems un botn, forz la puerta de la casa y busc
la alacena, que estaba empotrada en una de las paredes de la cocina.
Cogi un hacha y golpe con energa repetidas veces sin sacar ni una
astilla. Con un poco de temor, decidi abandonar la idea y alejarse del
lugar. Jams lleg al siguiente pueblo; fue encontrado a la maana
siguiente, muerto en el camino, abatido con el mismo tipo de arma que
l haba utilizado. La alacena se conserva en el mismo lugar y nunca
ha sido abierta.
En los alrededores de la localidad, las eras y pajares ocupan los cerros
cercanos. Los palomares son cinco, cuatro de planta cuadrada y uno,
redondo. Junto a un abrigo cercano a uno de los palomares, todava podemos contemplar las ruinas de un colmenar.
Conserva Alconchel de Ariza tres ermitas y cuatro peirones. La
ermita de San Blas, situada en las Eras Altas, fue construida en dos fases;
la cabecera es de estilo gtico y fue ampliada en el siglo XVIII con bveda
de lunetos. La fachada muestra la inscripcin del ao de su construccin,
1774. Conserva en su interior un retablo del santo y pinturas murales
en la cabecera. En el centro de la nave est la lmpara con el aceite milagroso.
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La ermita de la Virgen de la Soledad o del Humilladero est junto

al cementerio. Es un bello edificio de planta cuadrada con sillera en la
mitad interior de su parte frontal y tejado de cuatro vertientes, coronado por una cruz de hierro. Guarda un pequeo retablo con la imagen de la Virgen de la Soledad.
La ermita de San Pascual est situada a unos cuatro kilmetros del
pueblo, en el camino a Cabolafuente. Es una construccin rectangular
de slida mampostera con cubierta de madera de doble vertiente.
Colgada del techo podemos ver una lmpara que ha dado origen a
otra leyenda. Por los aos cuarenta del siglo pasado, un grupo de mujeres quiso descolgarla para trasladarla a la iglesia del pueblo. Cuando estaban en el intento, se oyeron unos ruidos extraos y la cuerda de la que
pende la lmpara present tal resistencia que no pudieron bajarla. Las
mujeres, asustadas, desistieron de su empeo y hasta hoy permanece
la lmpara en el mismo lugar.
Hubo una ermita dedicada a San Sebastin, pero no se sabe con
certeza dnde estuvo ubicada.
El peirn de San Pascual se sita en el paraje llamado El Romeral,
cercano al pueblo. De un hueco en el tronco de piedra del peirn brota
la fuente que vierte sus aguas a un pequeo piln. El peirn tiene un
doble edculo de ladrillo, el inferior con hornacinas y el superior, con baldosas. Cuenta la tradicin que fue levantado en el lugar donde San Pascual hizo manar agua cuando trabajaba como pastorcillo. Es un paraje
especial, que conserva los viejos huertos separados por excelentes muros
de piedra seca, abrevaderos para el ganado y lavadero.
El peirn de las tres cruces, situado en medio de una finca particular, se llama as por las tres pequeas cruces que lo coronan. El tronco
es un rotundo pilar de piedra aglomerada con cemento y el edculo, de
ladrillo. Levantado sobre una grada de dos peldaos, su silueta destaca
entre los campos de cereal.
El peirn del Tiro de Bola es el ms prximo al pueblo. El tronco y
la grada, que es un bloque cuadrangular, estn blanqueados, mientras que
el reducido edculo con baldosas y el amplio cimacio son de ladrillo.
El peirn de San Pascual del Camino de Ariza fue restaurado por
la Diputacin Provincial al sealizar en el ao 2000 el Camino del Cid.
Su aspecto original fue sustituido, ensanchando su tronco con una argamasa uniforme, que lo cubre completamente, al estilo de otros restaurados por la misma institucin en Munbrega, Pardos y Valtorres.
En el Cerro del Otero, el punto ms alto del trmino, haba otro
peirn dedicado a San Bartolom, que fue destruido por un rayo.
Adems del Romeral, alrededor del pueblo se conservan otras fuentes con sus abrevaderos y lavaderos. La Fuentecilla, con su primitiva
estructura de losas de piedra, est rodeada por un conjunto de eras. El
Chorrillo, que todava riega unos pequeos huertos, mantiene cuatro
abrevaderos para el ganado.
47
En el barranco de La Caada an se mantiene en pie el edificio llamado El Pozo. Junto a l, cubierto de tierra, se puede apreciar el viejo
lavadero bajo la sombra de dos esplndidos y viejos fresnos. Durante
siglos abasteci de agua al pueblo, antes de que se captase desde ms
arriba del barranco. En La Caada abundaban los pozos de agua, extrada con norias por animales y ms tarde, con fuerza elctrica.
En el trmino que linda con la provincia de Soria, nos sorprende
El Pantano, un embalse de principios del siglo pasado, que fue abandonado por falta de agua. No solamente recoga la de los barrancos,
sino que los agricultores de Alconchel hicieron excavar La Mina para
trasvasar el agua desde el trmino de Algondrn hasta el pantano. Todava hoy nos emociona contemplar la entrada de la mina que atraviesa
el cerro y la arqueta del otro lado que controla la tubera subterrnea,
en el entorno de un espectacular bosque, el mayor sabinar de Europa.
Los esplndidos ejemplares de sabina albar estn acompaados por otros
ms modestos de sabina roma y por carrascas. El paraje situado encima
del pantano es conocido como El Ardalejo. Desde la presa podemos recorrer el Recuenco Cerrado, desfiladero frecuentado por buitres y otras rapaces, cerca del Recuenco Abierto, otro interesante barranco.
An pueden verse en los alrededores del pueblo pequeos huertos
que aprovechan las escasas aguas de los manantiales en los que siembran patatas, ajos, garbanzos y hortalizas. Se dice en la zona que eres
ms duro que los garbanzos de Alconchel.
La gran hoguera de San Blas en la plaza y la procesin del da de
San Pascual Bailn justifican acercarse esos das hasta Alconchel. El
baile en honor al santo que vivi y anduvo por las calles sintetiza el
fervor y simpata que despierta San Pascual entre los descendientes de
sus vecinos. Otras fiestas de inters son la romera primaveral hasta
San Gregorio, la fiesta de la cofrada de San Antonio de Padua y los
das festivos de San Roque.
San Blas se celebra el 3 de febrero. La organizacin corre a cargo
de voluntarios, que limpian la iglesia, ponen el santo en la peana o preparan las varas, mientras que el ayuntamiento costea los msicos y un
verm que se prepara en el Centro Cultural. Los jvenes traen lea unos
das antes para la hoguera, cortndola en el monte y acercndola al pueblo con tractores y remolques. Durante los nueve das anteriores el cura
dirige una novena en honor al santo en la iglesia.
Al atardecer del da 2 se sube en procesin hasta la ermita para
celebrar las vsperas. Terminada la ceremonia, los asistentes se acercan
a una lmpara con aceite bendecido que hay ante el altar y, untando la
punta de un pauelo, se hacen una cruz en el cuello, ya que San Blas
es el abogado de la garganta. Cuando se baja de la ermita, se enciende
la hoguera, que tiene fama en los alrededores por su espectacularidad,
y no exageramos. La gente se concentra en la plaza y, siguiendo la tra48
dicin, da tres vueltas alrededor de ella. Los jvenes suelen cenar all
mismo patatas asadas y chorizos. Esa misma noche ya se prepara baile,
amenizado por un grupo de la ribera navarra que viene desde hace varios
aos.
El da 3 a las 9 de la maana se sube a la ermita para celebrar la
primera misa, a la que acude poca gente. Hasta hace unos aos esta misa,
oficiada al amanecer, era conocida como la misa de los pastores. En la
misa mayor de las 12 en la iglesia se besa la reliquia y se bendicen los
roscos que llevan las mujeres. A la salida, siguiendo a los msicos, se
va al Centro Cultural, donde el ayuntamiento ha preparado un verm.
Por la tarde y noche se completa la jornada con baile.
El da 4, segundo da de la fiesta, San Blasillo, se repite el esquema
del da anterior.
Ya no hay cofrada de San Blas, que se encargaba de buscar los
msicos, pagarles y contratar algn predicador para la misa mayor. Antiguamente el da 2 a las 12 de la noche suban los hombres a la ermita a
cantar coplillas inventadas, en lo que llamaban la albada:
Encima las Eras Altas
est la ermita San Blas,
debajo del Romeroso
est la de San Pascual.
Glorioso patrn San Blas

t que ests en el cerrillo
guardando las uvas blancas
y las negras para el vino.
Glorioso patrn San Blas

de nuestra religin santa
a todos en general
lbranos de la garganta.
El da 3 de mayo se sube a la ermita de San Blas para bendecir los

campos desde el exterior. Antes suban todos en procesin al amanecer
y se entonaba una Salve a la Virgen.
La romera a la ermita de San Gregorio es el sbado ms prximo
al da 9 de mayo. Unos das antes algunas mujeres han ido all para
limpiarla, preparar el altar y adornarlo. Se va para or misa sobre las
12 de la maana, algunos andando, pero la mayora en coches y algn
tractor. El sacerdote pide a los que tengan vehculos nuevos que pongan las llaves sobre una bandeja y las bendice, significando que se va
a hacer un buen uso de ellos. Adems se bendicen tambin los campos
y los ganados. Despus se toman galletas y bebidas en la explanada, se
charla y se comienza a preparar lumbre para asar la comida que lleva
el ayuntamiento: chuletas, panceta y chorizo. Se come en un buen
ambiente de alegra y hermandad, terminando con cafs que las mujeres han llevado en termos. Se pasa toda la tarde por all charlando,
jugando a las cartas en corros, paseando o incluso bailando, si alguien
lleva un equipo de msica, antes de volver al atardecer.
Antes todos iban andando a la ermita, donde estaban slo por la
maana, ya que despus de la ceremonia religiosa se regresaba al pueblo. El objetivo de la celebracin era bendecir las vias de los alrededores,
que ahora son campos de cereal. La comitiva se detena en la ermita de
la Soledad para rezar unas oraciones antes de continuar su marcha.
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El 17 de mayo es San Pascual Bailn, patrn del pueblo. La organizacin de la fiesta corre a cargo del ayuntamiento, que costea la msica
y el verm en el Centro Cultural. Durante los nueve das anteriores se
celebra la novena, en la que se cantan los gozos a San Pascual. El da
16 por la tarde se celebran las vsperas y por la noche, baile.
El da 17, sobre las once de la maana, comienza la fiesta con la
procesin por varias calles, el acto ms interesante y emotivo de todas
las fiestas. El santo es llevado a hombros turnndose los hombres y
alguna mujer. En cinco o seis puntos ya fijados, donde el espacio es mayor,
se detiene la procesin. Los msicos tocan una meloda muy pegadiza
y repetitiva para que la gente, delante de la imagen, con los ojos fijos
en ella y tocando palmas, siempre con devocin, le baile al santo, un baile
que, siguiendo el ritmo de la msica, consiste en dar pasos hacia delante
y hacia atrs, todos a la vez, en bloque, perfectamente sincronizados. Tras
la imagen va el prroco escoltado por el alcalde, que lleva una cruz,
otras dos personas con varas terminadas en velas y seis devotos, colocados en dos filas, con las varas dedicadas a San Blas y a San Pascual.
Se llevan las velas como agradecimiento por algn beneficio obtenido.
Termina la procesin en la iglesia, donde se concelebra una misa solemne,
en el transcurso de la cual se besa la reliquia. Viene gente de los pueblos cercanos y los hijos del pueblo que viven fuera. Es la fiesta ms
concurrida por ser San Pascual el santo ms venerado, como no poda
ser menos, pues vivi en Alconchel. Por la tarde y noche, baile.
El da 18, segunda jornada festiva, da de San Pascualillo, se celebra
misa por los difuntos, de nuevo verm en el Saln Cultural y baile.
Cuando haba cofrada, el cofrade mayor pagaba la cera que durante
todo el ao se pona ante la imagen de San Pascual. Tambin preparaba
un refresco para los msicos. Adems, se encargaba de buscar a un predicador, a quien recogan en la estacin de Santa Mara de Huerta con
una mula adornada. Durante la procesin se pasaba por la casa donde
vivi San Pascual y se besaba la puerta de la alacena de la cocina.
Haba dance y paloteo de San Pascual, del que se conservan algunas fotografas y la copia de la representacin teatral de la lucha entre
moros y cristianos. Narra la victoria de los cristianos sobre los moros,
que se haban apoderado de su ciudad, Ansa. Les ayuda el ngel, que
se enfrenta al diablo, y San Pascual, que les anima en su lucha, consiguiendo que el rey moro, una vez capturado, se convierta al cristianismo.
El da 13 de junio se celebra San Antonio de Padua, nico santo
con cofrada en Alconchel, que mantiene los actos caractersticos de
estas fiestas, con el rezo de la novena y el preparativo de refrescos. El
da 13, despus de la procesin y misa, en la que es tradicin que el
cofrade mayor y su mujer den a besar a los fieles la reliquia del santo,
el cofrade mayor prepara un verm. Por la tarde los cofrades se costean una merienda en el saln parroquial: asan un cordero los hombres
en la calle, mientras las mujeres preparan las mesas y el resto de la
50
comida. Al final, se lee el acta de la fiesta del ao anterior, se preparan

las cuentas para pagar la merienda y se aportan sugerencias para el ao
prximo. Rezadas unas oraciones por los cofrades difuntos, se entrega
la vara al entrante, a cuya casa van todos para llevar la vara, cantando
por el camino unas jotas. La fiesta dura hasta la una o las dos de la madrugada en la casa del nuevo mayordomo, que ha preparado bebida y
comida.
Antiguamente la fiesta era ms sencilla. Despus de la misa se iba
a casa del mayordomo, que invitaba a los cofrades a torta de ans, mientras que obsequiaba a las autoridades y funcionarios con chocolate. Posteriormente se ampli el reparto del chocolate a todos los invitados. Por
la tarde slo se juntaban los cofrades, que merendaban un mollete de
pan, un cuarto de queso de cabra y vino. A las viudas de los cofrades
que haban muerto ese ao se les llevaba la merienda a casa.
La organizacin de las fiestas de San Roque corre a cargo del ayuntamiento y de la pea El Chaparral, cuyos miembros, chicos y chicas mayores de edad, se encargan de una gran parte de las fiestas: confeccionar
carteles y folletos que reparten por los pueblos cercanos, cobrar las cuotas para sufragar parte de los gastos, preparar la pea, habilitar un antiguo almacn de grano para bailar, organizar juegos infantiles, poner banderas por las calles, tirar el chupinazo, preparar los concursos y entregar
los trofeos.
Las fiestas comienzan el da 13 con el chupinazo y la apertura de
peas. Los actos religiosos y ldicos son los caractersticos de este tipo
de fiestas. Destacamos el juego de bolos, en el que participan las mujeres, las competiciones de calva, barra aragonesa, los juegos de cartas e
infantiles. En la merienda de San Roque del da 16, la gente se reparte por
cuadrillas y prepara meriendas en la plaza y otros puntos del pueblo.
Ya de noche se recorren las peas, acompaados de la charanga. Son unas
fiestas de gente joven, por lo que el ayuntamiento procura traer conjuntos
de msica moderna.
La Semana Santa actual de Alconchel es similar a la de otras localidades, pero la que se celebraba antiguamente ofreca numerosos puntos de inters. En la Procesin del Encuentro, cuando se levantaba el
manto a la Virgen y se descubra otro con flores se cantaba:
Qutale el manto de luto
con el respeto que cuadre,
que ha resucitado el Hijo
no lleva luto la Madre.
Mrale por donde viene

el Redentor de las almas,
viene vestido de blanco
trae la banda colorada.
51
Qutale el manto de luto

de tristeza el manto quita
que manto negro no cabe
cuando Cristo resucita.
El mismo domingo los quintos preparaban un ramo con flores, frutos, cintas de colores y rollos, lo colocaban en un palo preparado para
la ocasin y lo llevaban en procesin a la ermita de San Blas. Las mujeres los acompaaban con cnticos:
Bendita la carrasquilla
y el rbol que os ha criado,
los mozos que os han trado
vuelvan pronto de soldados.
Suba el ramo a la capilla

toda llena de verdores,
al lado de esa Seora
las hojas se vuelvan flores.
Los mozos que traen el ramo

ms relumbrante que el oro
Dios les d felicidad
en su santo matrimonio.
Los quintos invitaban ese da a rollos y limonada a los familiares y

a las Hijas del Seor, mozas que iban con una cruz por las casas a pedir
limosna para la iglesia.
Adems, los quintos preparaban el Judas, un mueco de paja, vestido con ropas viejas, que colgaban del frontn que haba en la plaza,
como castigo por haber traicionado a Jess. En los ltimos aos, desaparecido el frontn, era colgado del balcn del ayuntamiento.
Si tuviramos que recomendar a un visitante forneo una fiesta religiosa, le diramos que se acercase al baile procesional del 17 de mayo;
si pidiesen un lugar bello y olvidado, le indicaramos El Pantano del sabinar y sus alrededores; si nos preguntasen por una leyenda, les contaramos la perturbadora historia de la alacena de San Pascual. Alconchel
es una sorpresa para los amantes de la Naturaleza, de los campos bien
cultivados, de las viejas tradiciones adaptadas a las nuevas realidades
sociales. Pueblo de labradores, como recuerda la copla de ronda que
cantaban los quintos por sus calles:
Los mocitos labradores,
cuando vienen de labrar,
se dejan los campos tristes
y alegran la Calle Real.
52
343. Peirn de Las Tres Cruces en el

dilatado horizonte de Alconchel.
344. Peirn y fuente del Romeral.
345. Ermita de la Soledad a las afueras de Alconchel.
53
9. EMBID DE ARIZA
Embid est emplazado junto al ro Argadir, entre murallas de roca,
al amparo de su castillo y de la Pea del Agujero. La plaza conserva
en uno de sus laterales El Portegado, unos soportales que tradicionalmente
han servido como lugar de encuentro y de proteccin ante las inclemencias del tiempo. El centro del espacio est ocupado por una fuente
moderna con dos caos y un pequeo estanque.
La iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin es un templo de fbrica
barroca con una bella portada romnica. Su campanario se asoma a un
pretil de piedra sobre el ro, construido para protegerlo de sus fuertes avenidas. Se atraviesa el Argadir por un slido puente de sillera de un solo
arco, construido a finales del XIX. Cerca se conserva el viejo edificio de
la fragua, ahora centro cultural, que an guarda el enorme fuelle.
El castillo roquero de Embid, erguido sobre riscos de paredes verticales, casi inexpugnable, est formado por una torre cilndrica sobre
un torren rectangular con un cuerpo semicircular unido a uno de sus
lados, perfectamente adaptado al terreno. Desde lo alto desciende hasta
el pueblo la muralla de piedra y tapial, una de las de mayor pendiente
de toda la arquitectura militar espaola. Fue construido para vigilar el
paso del ro Henar.
De una calle del mismo pueblo sale el Barranco de Santa Quiteria,
angosto en su parte inferior, con espectaculares vistas del castillo. En
la primera curva se oculta La Fuentecilla, manantial de agua blanda,
excelente para cocer los garbanzos. El camino ascendente nos conduce
hasta la ermita de Santa Quiteria, en el paso sobre el Monegrillo. Es
una ermita porticada de planta rectangular con tejado de doble vertiente sobre maderos.
El lavadero principal del pueblo se localiza carretera arriba en direccin a Cihuela, todo un lujo, pues sus aguas son termales. Junto al amplio
frontn hay otra fuente con un diminuto lavadero.
En Embid quedan cuatro peirones. El ms interesante, enclavado
entre agrestes rocas, se levanta airoso en el camino que sube a Santa
Quiteria. Sus hornacinas contenan azulejos de la santa, de Santo
Domingo y del Trnsito de San Jos. El tronco de mampostera revocada se asienta directamente sobre la roca, sin grada ni basa. El edculo
con las hornacinas fue construido con ladrillos y rematado por mampuesto.
El peirn de San Antonio de Padua est a la entrada del pueblo,
formando parte de una valla. Otro, que casi no se mantiene en pie, fuertemente erosionado por las fuerzas de la naturaleza, se localiza debajo
del Castillejo, en un espectacular rincn del viejo camino que iba a Cetina.
El cuarto peirn se encuentra en la senda que conduce a la ermita de
las Angustias a la salida del pueblo, mimetizado entre las construcciones de adobes, tambin muy deteriorado.
54
Hay dos ermitas de la Virgen de las Angustias, una al lado de la

otra: la nueva y la antigua, de la que slo quedan las paredes y una
bella portada de ladrillo.
La renovada ermita de la Virgen del Rosario se eleva sobre un
pequeo cerro que domina un entorno salpicado de viejas e interesantes bodegas abandonadas, con sus pequeas casetas protegiendo los lagares. A ambos lados de la ermita podemos ver los dos cementerios; el
nuevo y el viejo, completamente abandonado, que conserva su antigua
puerta de madera. Todo el conjunto queda enmarcado en su parte superior por las eras y los pajares de adobe y tapial.
Como apenas queda gente en invierno, slo la hoguera de San Blas
mantiene cierto vigor, desaparecida ya la de San Sebastin y en declive,
la de Santa gueda. Recomendamos asistir a la romera que va hasta
la ermita de Santa Quiteria un sbado de mayo para disfrutar de un
bello recorrido en compaa de la gente de Embid. El traslado de fechas
de la Virgen de las Angustias de septiembre al mes anterior viene explicado por la afluencia de veraneantes a su localidad de origen. La celebracin de la sanjuanada adquiere en este pueblo ribereo del Algadir
una significacin especial por la salida del sol a travs del agujero en
la roca.
La vspera de San Blas se prepara la lea para la hoguera, que se
enciende el da 3 por la maana, con la aportacin voluntaria de un fajo
de lea por parte de cada vecino. Cuando se sale de la iglesia, se aviva
la hoguera y la procesin da tres vueltas alrededor con la imagen del
santo antes de entrar de nuevo al templo. Por la tarde se mantiene
encendida para asar sardinas, chorizos o lo que se quiera, que no se ponen
lmites a la creatividad ni a los deseos de cada uno.
Cuando haba ms gente en el pueblo, la vspera marchaban los
chicos y chicas al monte para coger fajos de romero, acompaados a veces
por las mujeres. Los mozos y los hombres aportaban la lea ms recia,
que dejaban en la plaza hasta el da siguiente. El da de San Blas por la
maana se encenda y era costumbre llevar a la misa comida y pienso
para que el cura los bendijese. Por la tarde bailaban en un local con un
manubrio.
La vspera de Santa gueda tambin se suele encender una hoguera
ms pequea.
El Domingo de Pascua se celebra todava la Procesin del Encuentro. Las mujeres llevan la peana del Nio y la esconden cerca del lavadero. Luego inician el regreso hacia la iglesia desde donde sale la otra
procesin con la Virgen hasta encontrarse ambas comitivas en la plaza.
Antiguamente los mozos daban tres reverencias con la bandera al Nio,
se cantaban canciones alusivas y se quitaba el manto a Mara.
El da 22 de mayo o sbado ms cercano se va en romera a la ermita
de Santa Quiteria, subiendo andando por el espectacular barranco que
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lleva el nombre de la santa. Los fieles se van turnando para llevar la

peana, pues la subida es continua, una media hora de ascensin. Durante
todo el camino alterna la msica de la charanga con las canciones de
las mujeres, que hacen alusin al itinerario y a la devocin de la gente
de Embid a la pequea santa:
Santa Quiteria bendita
est en medio de la plaza,
les dars la bendicin
a los que quedan en casa.

entramos en el barranco,
t que tienes el poder
bendecirs nuestros campos.

subimos por la caada
y contentos contemplamos
el espigar de cebadas.
En este pueblo tenemos

una ermita que es de piedra,
dentro de ella hay una imagen
llamada Santa Quiteria.
Qu es aquello que se ve
en la cima del collado?
Es la ermita de Quiteria
que guarda nuestros sembrados.
La ermita est en un desierto,

la fuente en un verdinal
y la gloriosa Quiteria
dentro de su casa est.
Cuando termina cada gozo hay vivas: Viva Santa Quiteria. Viva la
rechiquitica. Se sube en cuadrilla, en buena armona y con alegra. La
primera parada se hace en La Fuentecilla, junto a una cruz que recuerda
el fallecimiento de una persona y all se reza por los difuntos del pueblo. Sigue la comitiva en medio de los peascos de la primera parte del
camino y el verdor de los campos conforme se asciende.
Una vez llegados a la ermita, en la divisoria de las aguas, se bendicen
los campos en una sencilla ceremonia, mirando hacia el barranco del
ro Monegrillo. Luego se subastan los cuatro palos para el ao siguiente,
como se ha hecho siempre, en el prtico de la iglesia. Celebrada la misa,
se ofrece un refresco con pastas, galletas y bebidas. Viene una charanga
para que la gente baile en la pequea explanada. Despus se come por
cuadrillas y se baja al pueblo sobre las cuatro o las cinco de la tarde. Cogen
entonces la peana los cuatro palos que han adquirido el derecho en la
subasta, que tambin la sacarn el ao prximo.
En la Procesin del Encuentro del domingo, la Virgen de las Angustias recibe a Santa Quiteria en el barranco, desde donde marchan cantando procesionalmente los fieles hasta la iglesia para or misa. Seguidamente de nuevo se va en procesin con las dos peanas por todo el
pueblo antes de retornar al templo, donde finaliza la ceremonia religiosa con una Salve. Despus de la segunda procesin se subastan en
la plaza los rollos y los regalos.
Acude mucha gente a estas fiestas, que mantienen su sabor tradicional. El baile con orquesta se organiza en el frontn.
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Antes haba dos das de fiesta, que incluan baile en la plaza, amenizado por msicos de Villalengua, Torrijo, Anin o Villarroya, que llegaban al pueblo en mulos. A la romera de la santa llevaba cada familia sus rollos amasados en casa y sus pastas, si bien se preparaba all
mismo un chocolate para obsequiar a las autoridades y a los msicos
en el refresco que segua a la misa. Si sobraba chocolate, se reparta entre
los asistentes. Como en la actualidad, la msica interpretaba canciones para bailar. El cura sala al encuentro de los romeros en el barranco
con la Virgen de las Angustias cuando regresaban al pueblo, yendo a
continuacin en procesin hasta la iglesia para participar en la misa
mayor. Por la tarde, continuaba la fiesta con el baile. Se colocaban los
rollos en la peana, para ser subastados al da siguiente, Santa Quiterilla.
Siempre se han cantado coplillas a Santa Quiteria y a la Virgen de
las Angustias. Las coplillas a la primera durante la subida y bajada a
la ermita son alegres, mientras que las que se cantan a la Virgen, desde
el lugar del encuentro hasta la iglesia son ms serias, con un tono ms
solemne:
Oh Virgen de las Angustias
con cunto anhelo esperamos
que llegue este gran da
para a las dos saludaros!
Caminemos a la iglesia
con estas divinas prendas:
la Virgen de las Angustias
y la Gloriosa Quiteria.
Oh Virgen de las Angustias,

qu triste tienes el rostro!,
echa una mirada a tu Hijo
y rugale por nosotros.
Oh Virgen de las Angustias

y a ti Quiterica amada
nos daris mucha salud
para venir a cantaros.
Las fiestas mayores en honor de la Virgen de las Angustias, patrona

de Embid, se celebran ahora el tercer domingo de agosto u otro que
vaya bien a todos. El sbado por la tarde se baja en procesin a la ermita
para cantar una Salve. El domingo se va en procesin por el pueblo con
la Virgen de las Angustias, entonando canciones religiosas. La misa de
difuntos del lunes es la ltima celebracin religiosa.
Estn muy presentes las peas y se preparan actividades diversas
para los cros, incluidos los gigantes y cabezudos trados de fuera, baile
en el frontn, discomvil, orquesta y bingo. Acude mucha gente tanto
a estas fiestas como a las de Santa Quiteria.
Antes se honraba a la Virgen de las Angustias, que no es otra que
La Piedad, el tercer domingo de septiembre, festividad que ha quedado
reducida en la actualidad a la misa y a una merienda que ofrece el ayuntamiento en el saln. Eran las fiestas de septiembre las ms importantes, con msicos que venan de las localidades que hemos sealado antes.
La Virgen de Las Angustias era bajada el da de San Pedro a su ermita
57
donde permaneca hasta la vspera, cuando de nuevo era subida a la iglesia. El riesgo de que la imagen fuese sustrada en el verano ha terminado con esta tradicin.
El baile en la plaza, las carreras y el juego de pelota eran los componentes ldicos ms significativos. Preparaban las mujeres para la ocasin rollos, que amasaban un da antes de llevarlos al horno para que
subiese bien la masa, magdalenas e inciertos, unas rosquillas huecas.
De otras fiestas y cofradas que las sustentaban apenas queda el
recuerdo, como las de San Sebastin, Santa gueda y San Juan.
Hubo cofrada de San Sebastin que celebraba su fiesta el 20 de
enero. Cada ao preparaban los festejos el pegostre y las cuatro varas.
Recuerdan que por la maana daban al cura un chocolate, despus de
las ceremonias religiosas. Por la tarde los cofrades tenan convite en El
Portegado, a base de caamones tostados y melados, tortas y bebidas.
Adems, regalaban a los nios caamones y un trozo de torta de caamones con ans. Cuando pasaban los carros de Deza llevando remolacha a Cetina, los cofrades ofrecan a los agricultores comida y bebida para
que descansaran y se quitasen el fro. La cofrada desapareci y con
ella, la fiesta.
La vspera de Santa gueda slo las mujeres iban a por lea, preferentemente de romero, aunque poda ser espliego. Cada una traa una
gavilla y con todas encendan ese mismo da varias hogueras por los
barrios. Los chavales las recorran y las saltaban. Procuraban traer el
romero muy verde para que levantase ms humo. Cada barrio rivalizaba en preparar la hoguera ms grande y se visitaban para comprobarlo.
Era costumbre esa noche juntarse las vecinas en una casa y jugar con
la baraja al burro. Ahora todava se enciende alguna hoguera, pero es
una fiesta en declive.
La noche de San Juan las mujeres madrugaban para coger las flores sanjuaneras de color amarillo, el gallium verum, y regresar a casa antes
de que amaneciese. Las colgaban en el balcn para echar pequeos manojos al fuego si tronaba y la tormenta amenazaba granizo. Algunas aprovechaban el madrugn para coger adems un cardo mariano, que dejaban colgado durante todo el ao en el palo del gallinero para combatir
el molesto piojuelo. De paso se lavaban la cara en la fuente. Todava
alguna mujer mantiene las tres costumbres. La maana de San Juan el
sol sale por la Pea del Agujero, encima del pueblo, conjuncin con
el sol equinoccial que siempre hace levantarse a alguno de la cama para
contemplar esta coincidencia. Unos das antes y despus de San Juan
el sol dora con sus rayos el agujero, pero no con la plenitud de ese amanecer.
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346. Cantando a la santa en la romera a la ermita de Santa Quiteria.
347. Peirn en el camino

a Santa Quiteria con
el castillo de
Embid al fondo.
59
10. LA CASA DE LA VEGA

Histricamente La Casa de la Vega es un heredamiento, mayorazgo
de los Palafox de Ariza. En los ltimos aos era propiedad de los Iiguez. Vivan de forma permanente unas dieciocho familias, alrededor
de setenta personas. Diriga la finca el mayordomo y llevaban la tierra
siete renteros, cada uno su parte correspondiente. Algunos pagaban al
ao 50 cahces de trigo. Era una finca muy bien administrada que criaba
cereal, camo, lino, remolacha y productos hortcolas. Trabajaban adems pastores, un guardia, un hortelano y peones. El dueo de la propiedad vena slo en verano. Las condiciones de vida eran muy duras,
pues la finca no tena ni agua, ni luz, vindose obligados a alumbrarse
con carburo. El casero constaba de casa seorial, casas de los trabajadores, cuadras, graneros, capilla, lavadero y otras dependencias. Parece
que la capilla tuvo varias advocaciones: Santo Toribio, Nuestra Seora
de la Vega, Virgen del Rosario y finalmente, Santa Brbara.
La principal fiesta era Santa Brbara. Por las noches, cuando se regresaba del trabajo en la recoleccin de la remolacha, todos acudan a la capilla para rezar la novena a la santa, que terminaba el da 4 con el rezo
del rosario. La vspera, cada rentero llevaba una carga de lea para
encender en la plaza del casero una gran hoguera, que duraba hasta
el da 4. Los dems aportaban gavillas de lea. Despus de la misa,
cada familia coma en su casa, preparando tradicionalmente arroz como
primer plato. El mayordomo tena sus propios invitados. Por la tarde y
por la noche bailaban, acompaados por instrumentos de cuerda. Acuda al baile gente de Cetina y de Embid. Durante unos aos incluso
vino una banda. El da 5 tambin era fiesta, con misa de difuntos por
la maana. Era tradicional comer sopa ese da para primer plato. Las fiestas se prolongaron hasta los aos ochenta y en el ao 1994 se marcharon sus ltimos habitantes.
Tambin se encendan hogueras para Santa Luca, San Antn y Santa
gueda.
Merece la pena cruzar como se pueda el ro Henar para ver el impresionante quejigo (quercus faginea), de ms de cinco metros de anchura
y unos veinte de altura, uno de los mayores de nuestra comunidad. Tan
grande es que dio nombre a la finca, que se llamaba en el XIX La Finca
del Rebollo, aunque tambin era conocida como La Finca de los Anisares.
Hay una leyenda que afirma que la Casa de la Vega era propiedad
de Juana la Loca, que vena a esta granja a pasar temporadas despus
de la muerte de su marido.
En el verano de 1997 fueron rodadas entre Casa de la Vega y El
Barranco de las Vias escenas de Los aos brbaros de Fernando Colomo.
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11. ARIZA
Ariza era conocida como La Puerta de Aragn por ser la primera
localidad importante viniendo de Castilla por el antiguo camino real.
Su nombre viene de Fariza, que significa La Posesin, segn algunos arabistas. Su excelente situacin estratgica propici que fuese importante
nudo ferroviario, pues de Ariza parta la lnea de tren hacia Valladolid,
conectndose aqu con el ferrocarril Madrid-Barcelona. Alcanz a principios del siglo pasado una relativa industrializacin (fbricas de harinas, jabones, aguardientes, gaseosas, varias de baldosn y azulejos) y
se convirti en centro comercial de la zona, con fondas, posada y numerosos comercios en la plaza del Hortal y su entorno.
An pueden verse por los alrededores de la poblacin los restos de
este pasado industrial y comercial. La Pilota es el viejo depsito de agua
para los trenes; La Maquinilla, que serva para elevar el agua hasta el depsito, ha sido restaurada y colocada a la vista de todos en un espacio
ajardinado. El antiguo silo de trigo se eleva sobre las vas y los hangares de la estacin.
Nada menos que dos ferias tenan como escenario Ariza: la feria de
Nuestra Seora de las Mercedes en septiembre y la feria de Santa Catalina en noviembre, con abundante concurrencia de feriantes.
El castillo de Ariza, del que permanecen muy pocos restos, fue uno
de los ms importantes del reino de Aragn por su amplitud y sus slidas defensas. Ahora sirve como soporte para las antenas de telefona.
Una estatua del Corazn de Jess del ao 1954 protege la poblacin con
sus brazos abiertos. Toda la cara norte del cerro est horadada por bodegas, unas abandonadas y otras restauradas, que nos recuerdan la importancia del viedo en pocas pasadas.
Paseando por el casco viejo debajo del castillo, se descubren sugestivos rincones. La Puerta de la Villa formaba parte del recinto amurallado de la ciudad. Junto al Hospital Viejo nos sorprende agradablemente
el arco del Hospital Viejo. Las calles Subida de la Mezquita y Bajada de
la Mezquita marcan la ubicacin del desaparecido templo musulmn.
Atravesar a pie El Portegado, ahora cerrado al trfico, nos sumerge por
breves instantes en el ambiente de las viejas calles cubiertas.
La iglesia parroquial de Santa Mara la Real o de La Asuncin es
un templo tardogtico del siglo XVI con cabecera poligonal y tres naves,
cubierto con bveda de crucera estrellada. En su interior est el mausoleo de los marqueses de Ariza. Entre las capillas es forzoso mencionar la del Cristo de la Agona, centro de religiosidad popular para los
arizanos. Hubo una ermita del Santo Sepulcro en la calle del Collado,
pegada a la iglesia, inaugurada en 1902, utilizada ahora como almacn
parroquial.
La iglesia de San Pedro est cerrada al culto y corre peligro de
derrumbamiento. Quien desee ver su altar mayor deber acercarse hasta
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Letux, localidad zaragozana a la que fue trasladado a cambio de una prometida restauracin del templo que nunca lleg.
La arbolada Plaza del Hortal es el centro vital de Ariza. En uno de
sus extremos se encuentra el ayuntamiento y detrs, el viejo edificio del
cine Nica. El antiguo palacio de los marqueses de Ariza est siendo reconvertido en un centro polivalente y cultural. Muy cerca est el convento
de franciscanos, propiedad privada, durante muchos aos almacn de
grano.
El peirn de San Pascual Bailn, junto a la antigua carretera nacional, es un pilar estilizado, con basa de cemento y fuste de ladrillo caravista. Las baldosas que representan al santo de Torrehermosa estn muy
deterioradas. Muy cerca podemos ver la plaza de toros vieja y el frontn incrustado en ella. En el barrio del Vadillo, llamado tambin Arizuela,
se levantan la nueva plaza de toros y la iglesia de San Jos, reconvertida en almacn.
La ermita de la Virgen del Amparo est situada a dos kilmetros del
pueblo, junto a la carretera de Cabolafuente. Es un pequeo edificio de
planta rectangular de mampostera, construido en 1892, con un porche
reciente que cubre la fachada de la entrada. Tiene un pequeo campanil. Junto a la fachada norte se instal un pequeo podio, en el que se
celebra la misa el da de la fiesta. La imagen es una talla de madera de
tamao natural con el nio en brazos. Ambos portan en la mano un
pauelo. La imagen policromada, probablemente del XIX, tallada en un
tronco de rbol, es hueca por detrs, destinada a estar fija en un altar.
Siempre lleva manto cuando es sacada en procesin.
El puente de cinco ojos sobre el Jaln es una bella y antigua obra
de piedra de sillera, ahora slo peatonal. Aguas arriba nos sorprende
el azud de Los Arenales, que desva las aguas del ro por la margen derecha. Ha sido siempre el escenario de juegos de los nios arizanos, que
se baaban all y se deslizaban por el muro de piedra, utilizado como
esbarizaculos.
Por la margen izquierda del ro, la acequia del Molinar salva los
barrancos que desaguan en el Jaln mediante excelentes acueductos,
llamados canales, entre los que destacamos los del barranco de Carramonteagudo, el de Pijuar y, sobre todo, el de Carraembid, ste ltimo
de cinco arcos y un sifn de piedra que le precede.
El extenso trmino de Ariza ofrece bastantes puntos de inters. En
el extremo del pinar de repoblacin que forma una extensa mancha verde,
nos encontramos con el paraje de El Ardal, lugar para el recreo y las
acampadas. Una pequea fuente nos brinda un chorrillo de agua junto
al barranco.
Otro paraje de gran belleza es el Paso del Gato, una zona de arcillas rojizas erosionadas.
Los manantiales del trmino tienen nombres tan sugerentes como
Fuente La Pimpirinela, Fuente del Pez, Fuente Pernotas, Fuente Amarga,
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Fuente La Esteba, Fuente El Ceajo, Fuente La Chaparra y El Pozo del

Pinchn, ste ltimo ya en Cabolafuente, que nace formando un pozo
profundo. La leyenda cuenta que a este pozo cay una yunta de bueyes o una mula con su carro, que tanto da, desapareciendo en l y yendo
a parar al mar.
Adems, diseminados por el trmino, quedan navajos, pozos de
agua, parideras, colmenares y restos de caleras.
La tradicin musical de Ariza es constatable desde hace dcadas. Con
algunos intervalos en el tiempo la rondalla de Ariza se mantiene viva.
Se disolvi la banda de msica La Constante, pero fue creada una nueva.
La banda del Alto Jaln, fundada en 1993, agrupa las bandas de Ariza
y Alhama, que tocan juntas o separadamente.
Ariza ha sabido mantener con esplendor las celebraciones religiosas de Semana Santa con el emotivo Acto del ngel, el Corpus y el
Cristo de la Agona. Cuando es necesario, bajo la advocacin de ste
ltimo se juntan en Ariza todas las localidades de alrededor en una
gran procesin para implorar la lluvia, aunque puede aprovecharse otra
efemride religiosa para convocar al macroacto religioso. En Ariza se
crearon dos fiestas, que ya forman parte del acervo tradicional: la Fiesta
del Almendro, una bienvenida a la primavera, y la romera a la Virgen
del Amparo, con un formato ya estabilizado. Una fiesta muy antigua
es la de San Marcial, que presenta la originalidad de encerrar su pendn durante toda la noche en el balcn.
Ya no se hace la hoguera de San Antn en la plaza de San Pedro,
ni se celebra all su fiesta, pues lleva ms de treinta aos cerrada. Ahora
los nios encienden una hoguera en la plaza de Toros Vieja y otra, detrs
de las escuelas.
La Semana Santa de Ariza es mantenida por tres hermandades: a la
Cofrada del Santsimo Cristo de la Agona y la Cofrada del Seor, se uni en
el ao 2000 la Cofrada de la Vera Cruz. Son las encargadas de preparar los
pasos que saldrn en las procesiones del Jueves y Viernes Santo, organizar las procesiones y acudir al va crucis. En la del Santsimo Cristo y en
la del Seor hay siete cofrades o mayordomos, adems del mayordomo primero, mientras que en la cofrada de la Vera Cruz hay cuatro varas. Los
cofrades del Santsimo Cristo se hacen cargo de las varas el da 3 de mayo,
adquiriendo obligaciones tales como limpiar la capilla durante un mes y
medio, acudir con sus varas a la bendicin de campos, organizar la ofrenda
durante las fiestas de septiembre y participar en la procesin del Corpus.
Los cofrades del Seor se hacen cargo de las varas el da del Corpus.
Adems, los mayordomos tienen por costumbre preparar la limonada, a la que invitan durante la Semana Santa a todo el pueblo, finalizadas las celebraciones religiosas, en los bajos del cine Nica.
El redoble del tambor durante la Semana Santa se escucha en Ariza
desde hace pocos aos. Fue hacia 1981 cuando el grupo Tacomate comenz
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a tocar en las procesiones. Ms tarde se incorpor la Rompida de la Hora

el mircoles Santo, de 12 a 1 de la madrugada. El grupo Tacomate se disolvi y en la actualidad acompaan las procesiones con tambores los miembros de la cofrada de la Santsima Vera Cruz.
El Mircoles Santo por la tarde los cofrades acuden desde la iglesia a varias casas particulares, donde se guardan los pasos durante todo
el ao, con el objetivo de recogerlos y prepararlos para las procesiones.
Adems, visten las imgenes de la iglesia, adornan con flores la capilla
del Santsimo Cristo, ponen velas, sacan las banderas y pendones, en definitiva, dejan todo preparado para la procesin. Antiguamente se cubran
los santos de los altares con una tela morada; ahora slo se cubre la
imagen del Santsimo Cristo de la Agona.
El da de Jueves Santo, despus del lavatorio de pies y del traslado del Cliz Consagrado al sagrario de la capilla del Santsimo Cristo,
comienza la procesin con los siguientes pasos: Oracin de Jess en el
Huerto, Cristo del Gallo Cristo atado a la columna, Nazareno, Cristo con
la Cruz a Cuestas, La Vernica, la Magdalena, San Juan, Cristo en la cruz y
La Dolorosa. An permanece el recuerdo del Diablo, un seor vestido
con peto romano y casco, que iba golpeando el suelo con una cadena para
avisar a los fieles de los oficios.
Los mayordomos mantienen la tradicin de las siete visitas al
Monumento, en cada una de las cuales se dice: Viva Jess Sacramentado!
Viva y de todos sea amado! y se reza un Padre Nuestro y un Gloria.
Despus se sale de la iglesia y vuelve a entrar para volverlo a rezar siete
veces.
En la procesin del Viernes Santo, ms larga que el da anterior, los
mayordomos, que llevan el rostro cubierto, van acompaados por una
palabra, un nio con hbito blanco que porta un farol. Los pasos son
San Juan, La Magdalena, Cruz desnuda, Cristo yaciente y La Soledad.
El Sbado Santo tiene lugar la Vigilia Pascual y a continuacin el
Acto del ngel, el acontecimiento ms esperado de toda la Semana Santa.
No hay documentos que acrediten sus orgenes, aunque parece estar
inspirado en el Encuentro de Aranda de Duero (Burgos).
Es un acto religioso que merece una descripcin detallada. La
maana del Sbado Santo los cofrades del Santsimo Cristo y del Seor
levantan en la plaza del Hortal un arco de metal de color azul cielo con
Dios Padre pintado en la parte frontal. En la parte superior del arco hay
una especie de pasillo con un hueco. Antiguamente todo el entramado
era de madera.
Antes era un nio, pero en la actualidad el ngel es una nia. El
cofrade que tiene la vara primera del Santsimo Cristo habla con los
padres de alguna chica en edad de tomar la Primera Comunin o algn
ao menor con la intencin de animarlos a que su hija eche el ngel. La
chiquilla tiene que aprenderse un verso, que es una poesa completa, diferente cada ao, compuesto por personas mayores allegadas.
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En 1997, Matilde recit el siguiente verso, compuesto por Gloria Gaceo:

1. Vuela paloma muy alto
surcando mar, cielo y tierra,
lleva a todos el mensaje
transmite la Buena Nueva.
2. He bajado desde el cielo

y vengo lleno de gozo
para quitarte este velo
que enluta tu bello rostro.
4. El tercer da ha llegado
Jess as lo anunci
y su sepulcro ha dejado
porque hoy resucit.
5. Ante ti lo tienes, Madre,

mralo, alegra tus ojos
y haz que esa alegra
la compartamos todos nosotros.
3. La angustia invadi tu alma

y tu cuerpo estremeci
porque eres madre ante todo
aunque tu Hijo sea Dios.
El ngel lleva un vestido blanco con adornos dorados y calza sandalias blancas. El vestido oculta un cors muy apretado que tiene una
anilla en la parte trasera, por la que se introduce el gancho para descenderlo. En la parte posterior lleva unas alas plateadas sujetas con
trenzaderas al cuerpo del ngel; el vestido va abierto por detrs para
que salgan las alas.
Terminada la Vigilia Pascual, empieza la Procesin del Encuentro.
Sale desde la iglesia primero la Virgen de la Resurreccin y ms tarde,
la del Santsimo. La procesin que acompaa a la Virgen, con el rostro
cubierto con un velo negro se detiene justo en el momento en que la
Virgen est debajo del hueco del arco, cubierto por una tela de raso
azul. La procesin que acompaa al Santsimo se detiene cuando el Seor
llega a la altura de la Virgen.
El ngel est ya esperando, pues ha accedido al pasillo de arriba
por una escalera metlica colocada en uno de los laterales del arco. Se
cuelga con cuidado, sujetndola con un gancho desde una altura de dos
personas. El redoble del tambor cesa, una de las personas que est arriba
rasga la tela de raso que cubre el hueco y por l desciende el ngel con
una paloma en la mano. El ngel suelta la paloma y comienza a recitar.
Al mismo tiempo o un poco antes ha quitado el velo negro a la Virgen.
Cuando acaba el verso, bajan a la nia, la colocan debajo de la peana de
la Virgen y se regresa a la iglesia.
En agradecimiento a la chica que ha echado el ngel, los mayordomos le hacen un obsequio. Los padres de la chica suelen preparar la
madrugada del domingo chocolate y pastas para obsequiar a los mayordomos y personas allegadas. Unos das ms tarde, los mayordomos se
juntan para desmontar el arco y recogerlo en el sepulcro para el ao
prximo.
Antes de que se introdujese la liturgia postconciliar, el Acto de El
ngel tena lugar el Domingo de Pascua a las seis de la maana.
Otra tradicin perdida era el velatorio a la Virgen de la Resurreccin,
en el que cada cofrade llevaba doce velas. Transcurrida hora y media,
el cofrade recoga sus velas, siendo sustituido por otro, que ocupaba su
lugar y aportaba su propia luz.
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La Fiesta del Almendro es muy reciente. En 1977 se fund en Ariza

la Sociedad Recreativa Cultural Los Almendros, llamada as porque en
aquellos momentos se estaban plantando muchos de estos rboles, sobre
todo junto al monte El Alto. Manuel Galindo, jefe del servicio de Extensin Agraria, consigui una subvencin para levantar un refugio en ese
monte. El proyecto era construir un pequeo recinto cerrado y un cobertizo, junto al Navajo Verde. Se pens destinarlo a capilla y con este propsito una persona del pueblo, Diego Fuentes, hizo una talla de la Virgen del Almendro. El refugio se construy, pero el resto del proyecto
no cuaj, la Virgen nunca lleg a la capilla, ni sta se equip. A pesar
de todo ello, el sbado ms cercano a San Jos, coincidiendo con la floracin de los almendros, se empez a hacer una romera, animada por
la Sociedad Recreativa, que hizo suya la fiesta. Durante los primeros aos
se celebraba misa al aire libre junto al edificio y se coma en cuadrillas,
pero a mitad de los aos ochenta se dej de ir al monte.
Ahora, el viernes se elige a la reina o al rey de la Fiesta del Almendro en una sesin de baile. El sbado las pandillas, peas o grupos familiares se dirigen al Ardal, donde se acondicion el paraje con una fuente,
que recoge el agua del sitio, mesas, bancos, barbacoas y servicio de limpieza. Por la tarde, cuando las pandillas empiezan a bajar, se organizan juegos para los ms pequeos en la sede de la Sociedad. Se suele
cenar en las peas, culminando la fiesta con una verbena.
La romera a la ermita de la Virgen del Amparo se celebra desde
finales del XIX. El da de la romera es el sbado anterior al Domingo de
Pentecosts. El viernes se sube hasta la ermita, desde donde se baja a la
Virgen en procesin hasta la iglesia. A la salida de misa se obsequia a
todo el pueblo con bocadillos de chorizo y vino en la plaza del Hortal.
A continuacin se baila all mismo, si hace buen tiempo, o en el pabelln.
Acompaados por la banda de msica, el sbado se sube en procesin a la ermita con la imagen. Tras la misa baturra al aire libre, acompaada por la rondalla, se subastan los rollos que han sido bendecidos
en la iglesia y se cantan jotas. Las cuadrillas y grupos familiares comen
en El Ardal, que est cerca y resulta ms apropiado. Por la tarde se vuelve
a la explanada de la ermita, donde se baila con la charanga y se obsequia a todos con cerveza. Por la noche se hace una verbena en el pueblo.
Es tradicional rifar un cordero, regalado por un ganadero. En los ltimos aos la rifa se completa con otros elementos como rollos, jamn, cntaro de vino u hogazas de pan.
Segn la tradicin, un cura de Ariza vendi la imagen de la Virgen
por unos cntaros de vino para celebrar misa: por eso se le llamaba la
Virgen borracha. Una coplilla hace alusin a la venta:
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El da de Pentecosts,
despus de misa mayor,
el cura D. Agapito
vendi a la Madre de Dios.
En 1892 un descendiente del comprador, Antonio Carruesco Menes,

ofreci al pueblo la imagen con la condicin de que se construyese una
ermita para rendirle culto. Precisamente por esos aos el pueblo estaba
sin ermitas y haba surgido el deseo de construir una. En 1894 se fund
una asociacin que se puso bajo el patrocinio de Nuestra Seora del
Amparo. Era una sociedad de socorros mutuos, cuyos miembros se prestaban ayuda en caso de enfermedad. En 1991 se form una comisin
con el nombre de Cofrada de la Virgen del Amparo, que actualmente
financia los gastos con rifas, subasta de rollos y cuestaciones por las
casas.
Inicialmente la fiesta era una sencilla romera que se celebraba el
lunes siguiente de Pentecosts. Hasta los aos cincuenta la imagen de
la Virgen no empez a ser bajada al pueblo. Por los aos sesenta se volva al pueblo en pandillas, con carros y remolques adornados con ramaje
de chopo. Alguno de los primeros carros se paraba en el puente sobre
el Jaln para hacer tapn y de esta forma entrar todos juntos en caravana al pueblo.
Se cantan coplas a la Virgen, muchas de las cuales estaban escritas
en las paredes del interior de la ermita:
Virgen Santa del Amparo
hoy se celebra tu da
y el 14 de septiembre
el Cristo de la Agona.

te pedimos con anhelo
que les des mucha salud
a los quintos de tu pueblo.

te lo pido de verdad
que nos des mucha salud
a todos en general.
Desde Ariza hemos venido

pisando aliagas y abrojos
slo por venir a verte
Virgencica de este pueblo.

te venimos a pedir
que le busques a mi chica
un novio guardia civil.

t que tienes el poder
abre el cntaro del cielo
para que empiece a llover.

te venimos a rogar
que le busques a mi chica
un novio que sea formal.
San Pascual de Torrehermosa

San Juan Lorenzo en Cetina
y la Virgen del Amparo
puesta est en Carramolina.
Ariza con gran fervor

esta ermita ha levantado
tus hijos aqu postrados
imploran vuestro favor.
Es tradicin arraigada ir andando por el camino que une Ariza con

Torrehermosa el 17 de mayo para honrar a San Pascual Bailn. Sobre
las ocho de la maana se renen los romeros, mujeres sobre todo, en la
plaza del Hortal para empezar a recorrer los diez kilmetros que separan ambos pueblos. Se ameniza el camino con coplas al santo. Llegan
sobre las once, descansan y asisten a la misa y a la procesin. El regreso
se hace en coche, o en tren desde Santa Mara de Huerta.
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La fiesta de San Marcial es muy antigua. Se considera a San Marcial patrn de Ariza porque fue el da de su fiesta, 30 de junio de 1120,
cuando el pueblo fue tomado a los moros por las tropas cristianas.
Cuenta la leyenda que el propio San Marcial ayud a los cristianos
matando l mismo a muchos infieles de un garrotazo en el valladar de
Parapajas.
Existi una cofrada de San Marcial que se remonta al menos al siglo
XVII, segn los libros que se conservan en el archivo parroquial. Entre
los gastos se mencionan los correspondientes para los actos religiosos, como la misa, el sermn o la ofrendas y para los profanos, que
incluan el pago de los msicos, la gaita y el tambor, as como la plvora. La fiesta se celebraba en el da del santo, pero en 1879 se acord
aadir adems sermn de nimas y oficio al da siguiente, pero muy
temprano, al salir el sol, medida que se entiende en un pueblo cerealista que en esas fechas se encontraba en plena faena de siega. En el
siglo XX los pastores empezaron a tomar parte en la organizacin de
la fiesta, pues el da de San Pedro, 29 de junio, vspera de San Marcial, era cuando tradicionalmente los pastores se ajustaban con sus
amos.
Actualmente es un grupo de personas que custodian las varas de
la cofrada, junto con el prroco y la comisin de festejos del ayuntamiento, quienes organizan los actos. Es financiada por el ayuntamiento
y se obtiene algn dinero con la subasta de los rollos.
El da 29 de junio por la tarde una original procesin, acompaada
por la banda de msica, pero no del sacerdote, hace un recorrido en
sentido inverso al resto de las procesiones hasta llegar a la plaza de San
Pedro para proceder al encierro del pendn. El pendn de San Marcial se
lleva a la crcel, un edificio que fue ayuntamiento con calabozos. Es subido
hasta un balcn, donde permanece durante toda la noche.
El da 30 de junio por la maana la procesin con el santo en su
peana y los rollos bendecidos sale de la iglesia para dirigirse hasta la plaza
de San Pedro, donde se libera el pendn, siguiendo a continuacin el recorrido habitual hasta la iglesia, para or misa, acompaada por la rondalla. Luego se invita al pueblo a un aperitivo en la plaza del Hortal.
Hasta los aos sesenta del siglo pasado la procesin de la vspera
se llamaba la de los garrotes porque, despus de encerrar el pendn
en la crcel, los pastores, ms tarde los chicos del pueblo, golpeaban
con sus garrotes las puertas de las casas que estaban cerradas. Segn
Felipe Murga, la procesin recuerda cuando los arizanos expulsaron
tras la conquista a los moros del interior de la muralla de malas formas.
Tambin era tradicional que los pastores jugaran a la calva en la plaza
de toros el da de la vspera. Se apuntaban todos los pastores que queran y apostaban dinero en cada jugada. El dinero acumulado se inverta en la merienda o cena de la fiesta.
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El Corpus tiene en Ariza una relevancia especial por su procesin.

Acompaan al Santsimo todas las cofradas, los nios y nias que han
tomado la primera comunin y el pueblo entero. Se habilitan a lo largo
del recorrido varios altares, colocados por las mujeres que viven junto
a los lugares donde se instalan. En algunos an pueden verse imgenes del Sagrado Corazn de Jess, aunque la tendencia es poner la mesa
del altar slo con flores y velas, para dar ms realce al Santsimo. En
los altares descansa la procesin, se reza una oracin y se bendice con
la custodia el barrio en el que se instala.
El momento ms emocionante es la adoracin del Santsimo en la
plaza de San Pedro por parte de todas las cofradas, en medio de un
silencio impresionante, siguiendo un orden establecido: primero, los
pendones del Santo Cristo, San Marcial y Cofrada del Seor; a continuacin los estandartes del Santsimo Cristo, San Marcial, la Vera Cruz
y la Cofrada del Seor; finalmente, los mayordomos de las cofradas
de San Marcial, San Antonio, Vera Cruz, Santo Cristo y Cofrada del
Seor con sus varas. Se bailan los pendones y estandartes haciendo
tres reverencias; los mayordomos con sus varas tambin hacen tres genuflexiones.
Los nios y nias de primera comunin van echando ptalos de
flores durante el camino y en el momento de las bendiciones. Los nacidos en el ao se echan a la procesin: son colocados en sus cochecitos en
lugares por donde transita la comitiva o junto a los altares para ser bendecidos, como en otros muchos lugares de la comarca.
El Santo Cristo de la Agona sale excepcionalmente en procesin
en aos de sequa o en conmemoraciones especiales. En los ltimos cien
aos ha salido en ocho ocasiones. Nos cuentan que sali al finalizar la
guerra civil para dar las gracias por el fin de la contienda. En mayo de
1963 se sac para pedir agua.
Sali por ltima vez el 6 de mayo del 2000, en accin de gracias
por el Ao Jubilar, salida que detallamos. La cofrada del Santsimo Cristo
de la Agona comunic a los ayuntamientos y parroquias de Alconchel,
Ariza, Bordalba, Cabolafuente, Embid de Ariza, Monreal de Ariza, Pozuel
y Torrehermosa la intencin de sacar en procesin la imagen del Santo
Cristo. Se mantuvo una reunin con los alcaldes de todas las localidades para elaborar protocolos y horarios.
El da 3 de mayo se abri al pblico la iglesia con el Santo Cristo
en el altar mayor para celebrar un triduo.
El da 6 a las 10 de la maana los mayordomos del Santo Cristo
se agruparon para recibir a las representaciones de los pueblos con
estandartes y cruces parroquiales. Cabolafuente, Alconchel y Torrehermosa fueron recibidos en El Molino, junto al antiguo cruce de la
vieja carretera de Cabolafuente con el camino de Carralconchel. Monreal y Pozuel fueron acogidos en la Puerta de la Villa; Bordalba y
Embid, en la carretera, junto al convento de San Francisco. Desde los
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puntos de recepcin se fue en procesin cantando hasta la puerta de

la iglesia, donde esperaban las autoridades religiosas, civiles y Junta
de la Cofrada. A la entrada el sacerdote dio a besar el Lignum Crucis
a todos.
En la iglesia se haban reservado los primeros bancos para los mayordomos de las cofradas y para la representacin oficial de los ocho pueblos. Al finalizar la celebracin religiosa presidida por el Obispo, la banda
municipal y el coro parroquial interpretaron el Himno al Santo Cristo de
la Agona.
El orden procesional se ajust al protocolo previamente establecido. Detrs de los pendones y de la cruz parroquial de Ariza, iban los
mayordomos, banderas y estandartes de las cofradas de San Antonio,
San Marcial y Veracruz. Seguidamente desfilaron los dems pueblos
encabezados por sus cruces parroquiales, banderas y estandartes en
orden alfabtico, seguidos por la Cofrada del Seor de Ariza, el pendn rojo y estandarte del Santo Cristo, la banda municipal, la peana
del Santo Cristo, sacerdotes, obispo y fieles. Las cuerdas de la peana del
Santo Cristo fueron llevadas por los alcaldes, mientras que los mayordomos se encargaron de sacar y entrar la peana. Las calles fueron engalanadas con banderas, colgaduras y paos con la imagen del Cristo. Acabada la procesin, la cofrada del Santo Cristo invit a un aperitivo en
el pabelln polideportivo.
Las fiestas del Santo Cristo de la Agona se celebran habitualmente
los das 13, 14, 15, 16 y 17 de septiembre, pero las fechas pueden variar
en funcin de cmo caiga el fin de semana. El da 14 de septiembre es
siempre el da oficial de la fiesta.
Los actos religiosos comienzan la vspera, el da 13. El acto ms
relevante es la ofrenda de flores y frutos al Santo Cristo, que se hace
desde los aos sesenta, un acto independiente, que se desarrolla despus de la misa. Numerosas personas, casi todas con el traje regional, se congregan en la puerta del ayuntamiento con los mayordomos
del Santo Cristo y la rondalla de Ariza. De all parte la comitiva hasta
la iglesia de Santa Mara. Se entra al templo despus de haber escuchado unas jotas. Los oferentes entregan flores y frutos al sacerdote,
que a su vez los pasa a los mayordomos para su colocacin en una
estructura metlica, mientras la rondalla canta jotas alusivas al acto
y al Santo Cristo.
El da 14, a las ocho de la maana, se celebra misa en la capilla del
Santo Cristo, nico da del ao que se dice all. Un poco ms tarde,
sobre las once, los mayordomos salen de la puerta del ayuntamiento junto
a la banda de msica y, siguiendo el recorrido de la ofrenda del da
anterior, llegan a la puerta de la iglesia, donde tiene lugar la subasta de
las varas para sacar la cruz de la procesin. A continuacin sale la procesin por itinerario largo, el mismo que el da del Corpus, acompaada de la banda de msica. Numerosas personas acompaan la cruz
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con velas o cirios. Al terminar la misa se besa la reliquia del Lignum

Crucis.
Los actos profanos son muy variados. El primer da hay pregn, chupinazo, charanga por las calles, que visita las peas, y desfile de carrozas. Se organizan juegos y actividades para los ms pequeos y tambin para los mayores. Siempre ha habido tradicin de conciertos de
msica, que desde hace varios aos se celebran en la iglesia por su
buena acstica. Adems, hay festival de jotas y revista de variedades. Las
peas animan los actos con sus vistosos atuendos.
Ariza ha tenido siempre una gran tradicin taurina. Los encierros
de vaquillas por las calles duran dos o tres das. Por las tardes se organizan corridas de novillos. Otro da los peistas torean vaquillas, pero
sin matarlas: es la corrida de las peas. Algunos aos han intervenido recortadores y espectculos cmico-taurinos.
El ltimo da tiene lugar una cena de hermandad, la cena del toro,
en la que se guisa alguno de los toros lidiados. Se queman fuegos artificiales y el ltimo da, traca. Es un espectculo arraigado, ya que Ariza
contaba antes con un pirotcnico local.
Quizs Ariza no ha tenido hasta la fecha el reconocimiento que se
merece por sus tradiciones religiosas populares. Sus originales festejos,
como El Encierro del pendn de San Marcial, La Bajada del ngel o la Fiesta
del Almendro, le otorgan una singularidad nica en la comarca. Confiamos en que nunca pierda su carcter aglutinador de los pueblos de la
redolada, simbolizado hasta la fecha en los actos comunitarios del Cristo
de la Agona. Su pronta industrializacin a finales del siglo pasado acab
con la cultura agraria tradicional antes que en otros lugares de su entorno.
Tambin su rico patrimonio arquitectnico popular extendido por todo
el trmino, sobre todo sus canales, merece una preservacin para el
futuro.
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348. Puente de los Cinco Ojos sobre el Jaln.
349. Bajada del ngel el Sbado Santo.
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12. CETINA
El casco urbano de Cetina es muy amplio, entre el barranco de Santa
Quiteria y el de San Lzaro, por el que asciende la carretera a Jaraba.
Las eras y las bodegas enmarcan todo el conjunto urbano.
La imponente iglesia de San Juan Bautista es barroca, finalizada a
comienzos del XVII. Su silueta y la del castillo dibujan la lnea del casco
urbano. Desde finales del siglo XIV Cetina pas de ser una localidad
realenga a seoro, dependiente de los seores de Cetina, que vivan en
el castillo-palacio. Con la seora de Cetina, Esperanza de Mendoza,
estuvo casado Francisco de Quevedo. La airosa torre del palacio destaca en la inmensa mole del edificio.
La ermita de la Virgen de Atocha est en el barranco de San Lzaro.
Junto a ella crecan unos grandes olmos, que servan de cobijo y parada
a los arrieros que pasaban por Cetina. Segn la tradicin, precisamente
fue uno de ellos quien se libr de ser arrastrado por la corriente del
barranco, gracias a la intercesin de la Virgen de Atocha a la que invoc.
En agradecimiento, hizo reconstruir la primitiva ermita, que estaba dedicada a San Lzaro, amplindola y finalizando las obras a principios del
XVII. Al lado est el lavadero.
La amplia ermita de San Juan Lorenzo del XVIII ha sustituido en
los ltimos aos a la ermita de la Virgen de Atocha en numerosos actos
religiosos que antes se desarrollaban en esta ltima, ya que se encontraba
en proceso de restauracin.
La ermita de Santa Quiteria fue construida con arcos diafragma y
con un amplio cobertizo que protege su entrada. Al lado est la vieja
fuente, reformada en la dcada de los aos treinta del siglo pasado, que
todava suministra agua a la poblacin. En sus inmediaciones podemos
contemplar una alberca para el camo, un horno de abejas al abrigo
de un cerro, un abrevadero y una balsa para el riego ya inservible, llena
de juncos.
A la entrada de Cetina quedan los restos del viejo molino harinero
y de la amplia fbrica de harinas.
En el trmino de Ariza se construy el Azud del Molino, que riega
la vega de Cetina. A su vez, en el tramo del Jaln que pasa por la localidad est el azud de la Acequia del Conde, que distribuye el agua para
los pueblos de abajo.
Hubo pozo de nieve, en el sitio llamado La Nevera, que estaba al
final de la calle de San Juan Lorenzo, conocida como calle de La Torre,
pero no queda ningn resto. Tampoco quedan peirones, aunque hubo
dos, dedicados a San Pascual Bailn y San Juan Lorenzo, construidos
en conmemoracin del Congreso Eucarstico de Barcelona, que fueron
derribados al construirse la autopista.
Siempre ha habido tejera. Hace unos aos Jess Enrique Marco recuper el oficio de la fabricacin artesanal de ladrillos, que se utilizan en
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restauracin de monumentos y en la construccin de edificios de estilo

tradicional.
En el carrascal de Cetina destaca la Chaparra del Eloy, un rbol monumental. El chaparral fue hace cien aos escenario del famoso crimen de
Cetina. En 1905 un carbonero de Calcena, su esposa y tres hijos fueron
asesinados con arma blanca y luego quemados en el chozo que les serva de refugio cuando carboneaban un lote. Los asesinos dejaron un papel
escrito: castigo, para que os acordis de Cetina, para confundir a la justicia, aunque las sospechas, despus confirmadas, recayeron desde el principio en otros carboneros, movidos por el espritu de venganza de una
deuda de sangre.
El soldado de los milagros, Benito Lpez Franco, est enterrado en
el cementerio de Melilla. Muri misteriosamente a los veinte aos en 1950,
cuando cumpla el servicio militar en los regulares. Segn la versin
oficial, se suicid ahorcndose, pero nadie lo crey nunca. Desde hace
ms de 30 aos su tumba, centro de peregrinacin para devotos, que le
atribuyen curaciones milagrosas, est siempre cubierta de flores, sobre
todo el da de Todos los Santos. Se le recuerda en Cetina con un sencillo monumento enfrente de la ermita de San Juan Lorenzo.
Pueden sentirse orgullosos los cetineros de conservar el dance y la
contradanza en honor a San Juan Lorenzo, que son las manifestaciones
folclricas ms interesantes de toda la comarca. Ambos bailes precisan
ensayos previos unas semanas antes, un esfuerzo colectivo de organizacin que ya no es posible observar en ninguna otra localidad de nuestra zona. Tampoco olvidamos la hoguera de la vspera de San Antn,
la nica donde todava se comen caamones. Se completa el catlogo
de festejos cetineros con la romera a Santa Quiteria y las fiestas en
honor a la Virgen de Atocha.
En la vspera de San Antn se cantan las vsperas en la ermita de
San Juan Lorenzo, sobre las cuatro y media de la tarde. En el lado del
Evangelio se sitan los cofrades que organizan las fiestas con sus varas.
En el altar se coloca para su bendicin una jarra de vino, una bandeja
con una torta de ans y otra con caamones. Se enciende a continuacin una gran hoguera junto a la ermita de la Virgen de Atocha. Mientras el fuego consume la lea, es tradicional repartir tortas de ans, caamones tostados y vino a todos los presentes. Los caamones, contenidos
en una talega atada sobre el hombro del portador, son repartidos a puados, entregados directamente en las manos, pues se comen cogindolos directamente con la lengua en cantidades pequeas. Cada vez es
ms difcil encontrarlos en el mercado, tanto que un ao fueron sustituidos por cacahuetes, pero la iniciativa no tuvo xito. Las tortas, que
han sido cocidas en el horno del pueblo, son troceadas, metidas en sacos
y repartidas por las varas. El vino es colocado en unos grandes cubos
de los que se saca con vasos. Las llamas alcanzan su mxima altura en
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el atardecer. Por la noche, algunas cuadrillas asan productos del cerdo

en las brasas. Al da siguiente, 17 de enero, despus de la misa, los
cofrades del ao y del anterior se van a comer juntos a un establecimiento.
La cofrada de San Antn elige por lista seis cofrades anuales, las
varas, que se encargan de aportar la lea de la hoguera, comprar los caamones, tostarlos en el horno, encargar las tortas y preparar el vino. Unos
das antes, el 6 de enero habitualmente, salen a pedir dinero por todas
las casas de dos en dos para sufragar los gastos. Adems de las varas, se
conserva la figura simblica del pegostre, un cofrade veterano.
La fiesta ha experimentado algunos cambios. Cuando se sala a pedir
por las casas, la gente daba sobre todo trigo, que se llevaba al molino
para convertirlo en harina, con la que se elaboraban las tortas de ans.
De las ocho varas, la ltima era la encargada de traer una carga de lea,
no tan abundante como ahora, mientras que la primera deba preparar
el refresco. Los caamones provenan del abundante camo cultivado
en la vega. El da 17, los hombres iban con las caballeras y daban tres
vueltas a la ermita de la Virgen de Atocha, mientras rezaban unos padrenuestros.
Las fiestas mayores y patronales de San Juan Lorenzo se celebran
el 19 de mayo. Nacido en Cetina a mediados del siglo XIV, profes como
franciscano y sufri martirio en Granada en 1397.
La fiesta es organizada por la cofrada de San Juan Lorenzo, que cada
ao elige seis varas entre los pocos cofrades que van quedando. Pasada
la Semana Santa, las varas se encargan de buscar ocho danzantes, el
mayoral y el zagal para el Dance de San Juan Lorenzo. Antes slo bailaban nios, pero ahora los danzantes son de ambos sexos. Desde 1997
se encarga de preparar los ensayos Joaqun Alcalde, que sigue la tradicin familiar. Empiezan a ensayar sobre el 24 de abril, todos los das
una hora por la tarde, hasta el 17 de mayo. Se ensayaba tradicionalmente en casa de la vara primera, pero ahora se hace en el pabelln municipal, siempre que la vara d su autorizacin porque en su casa no hay
anchura. Tradicionalmente han sido distribuidas las funciones entre las
seis varas. Por ejemplo, mientras la primera vara se encargaba de llevar el pendn y de preparar todos los accesorios de la imagen del santo,
la segunda alojaba a los gaiteros y a sus caballeras. La sexta vara se encargaba de las gayatas que sujetaban las peanas cuando se llevaban a hombros y haba que hacer una parada.
El 18 es la vspera, el primer da en el que los nios y nias salen a
bailar por las calles. Sobre las 4 de la tarde se procede al ensayo general dentro de la ermita del santo, sin vestir todava. Hacia las siete de
la tarde, los danzantes, vestidos de vspera, es decir, de color azul en
honor a la Virgen de Atocha, van a recoger a las seis varas, casa por
casa, finalizando en la del alcalde. En cada casa se hace una parada y
se preparan refrescos. Van acompaados de la msica, bailando por las
calles. Reunidas ya todas las varas y el alcalde, marcha la comitiva hasta
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la iglesia, de donde sale la procesin con la peana de San Juan Lorenzo

hacia la ermita para recoger la peana de la Virgen de Atocha y subir de
nuevo todos a la iglesia, generalmente rezando el rosario. En esta procesin de ida y vuelta los danzantes no bailan, sino que se limitan al
acompaamiento del santo, portando una espada sobre sus hombros.
Despus del canto de la Salve en latn, de los Gozos a San Juan Lorenzo
y de la adoracin de la reliquia, se lee en la Plaza de la Villa el pregn
de fiestas y se reparte melocotn con vino a todos. Por la noche, finaliza la jornada con baile en el pabelln, que antes se desarrollaba en la
plaza. Recuerdan que tiempo atrs culminaba la procesin dando una
vuelta por el interior del templo con el Santsimo en conmemoracin
de su subida a la nueva iglesia.
El 19 es el da grande, San Juan Lorenzo. Muy temprano las mujeres de las varas colocan las espectaculares rosquillas de San Juan Lorenzo
en las dos peanas, grandes rollos elaborados en el horno, que posteriormente sern repartidos por las varas entre amigos y vecinos.
Sobre las 9 de la maana hacen otro ensayo los danzantes en la plaza,
ya vestidos con el transparente rojo en honor a San Juan Lorenzo. Despus de un rpido almuerzo, van a buscar a las varas y al alcalde, bailando con la msica por las calles. Cuando llegan a la iglesia, bailan la
rueda de los pitos. Sale la procesin encabezada por el pendn del santo,
al que de nuevo se baila la rueda de los pitos, seguido por el pendn de
la Virgen. Se sigue bailando mientras viene la peana de la Virgen de
Atocha y la de San Juan Lorenzo, al que bailan siempre de cara los pasacalles durante todo el recorrido de la procesin, yendo haca atrs los danzantes. All mismo bailan un paloteo llamado cuarteado. En la plaza de
Valderrey interpretan un valseado o un medio valseado a la reliquia del santo
que va bajo palio. La siguiente parada es en la placeta del Olmo, donde
nuevamente se baila un cuarteado. Finalmente, la procesin desemboca
en la Plaza de la Villa. Los asistentes forman un amplio corro, presidido por las peanas, reliquia bajo palio, autoridades y varas. Comienza
la representacin con la entradilla, en la que el mayoral y el zagal recitan las cuartetas. El mayoral exalta las virtudes del santo, mientras que
el zagal busca la complicidad de los espectadores con sus gracias y dichos,
aunque se deja convencer por los argumentos del mayoral. Termina esta
parte con los dichos de los acontecimientos que han pasado en el pueblo durante el ltimo ao, que incluyen alguna leve crtica a las autoridades. Despus de los paloteados, de la rueda de las espadas y de la
mudanza de San Juan Lorenzo, los nios y nias recitan individualmente
unos dichos, los versos al santo, que glosan su vida y hechos milagrosos.
Entre cada intervencin, el zagal y el mayoral van comentando en verso
cmo lo ha hecho cada uno, incluyendo coplas alusivas a los chavales.
El zagal, impaciente, dice que se quiere marchar, pero culmina la representacin con unos versos finales del mayoral y del zagal pidiendo para
todos la proteccin de San Juan Lorenzo.
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De nuevo suben bailando los danzantes hasta el portegado de la iglesia, acompaando peanas y reliquia. A los danzantes se les ofrece all
mismo o en la casa de la primera vara un refresco. Despus de la misa
solemne, siguen bailando hasta la casa del alcalde y de la primera vara,
donde termina la agotadora maana.
Los nios son invitados por las varas a comer. El mayoral y un danzante comen en casa de la primera; el zagal y otro danzante, en la
segunda; la tercera y la cuarta vara invitan a dos danzantes cada una,
mientras que la quinta y la sexta se llevan a uno. Adems, son obsequiados con caramelos y dinero.
El dance de Cetina se remonta al menos al siglo XVII. El mayoral
y el zagal llevan montera de piel de cordero y debajo, un pauelo rojo
de seda atado a la cabeza, con una rosa natural roja al lado izquierdo,
aunque ltimamente se coloca un clavel, camisa blanca, chaqueta, calzn
corto, faja morada con pauelo colgado, calzaderas, medias negras y
encima de ellas, calcetines de lana natural de oveja. El mayoral lleva
una gran castauela cruzada sobre su hombro derecho y el zagal, una
gayata. El clavel es de color blanco el da 18, y rojo, el 19. Los danzantes, nios de 9 a 12 aos, llevan pauelo a la cabeza con rosa natural, saya
blanca adornada con cintas, lazos y puntillas, un fajn o peto, medias
blancas, alpargatas, dos enaguas blancas almidonadas y un transparente.
El 18 llevan el pauelo, cintas, lazo y transparente de color azul y el 19
de mayo, de color rojo.
La msica que acompaa a los danzantes, durante la procesin o
en el desarrollo del dance representado en la Plaza de la Villa, es interpretada con clarinete y tamboril. Antes, cada paloteado estaba formado
por ocho calles, que han sido reducidas a cuatro y una entradilla.
Nios y nias bailan diferentes cuadros plsticos perfectamente definidos, cada uno con su msica diferenciada.
El pasacalles es el baile de los danzantes cuando desfilan procesionalmente.
La rueda de pitos se baila en momentos puntuales de la fiesta; al
principio de la procesin, cuando se llega a la iglesia y cuando salen el
pendn y la peana de San Juan Lorenzo; tambin, cada vez que la procesin pasa por delante de las ermitas o de la iglesia; finalmente, cuando
se quiere agasajar u homenajear a alguien.
Los paloteados se desarrollan en la procesin y en la plaza. Los de
la procesin son el cuarteado, el valseado y el medio valseado. Estos dos
ltimos se alternan cada ao. El resto se bailan en la plaza, pudiendo
ser sencillos y combinados. Estos paloteados tienen un nombre, que les
viene dado por la primera palabra o frase del texto que sirve como recurso
memorstico para recordarlo ao tras ao. Los principales son: El Pajarito, Es Mara, El Santiaguillo, Recibid Virgen Mara, llamado tambin En
un patio se metieron, San Juan Lorenzo, La Tortolilla, Luis, Por cada palo,
una vuelta, ste ltimo sin letra.
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La rueda de las espadas, que sera el equivalente al baile de las cintas de otras localidades, y la mudanza de San Juan Lorenzo, que pertenece a la contradanza, se bailan en la plaza.
A las 11 de la noche del da 19 empieza la contradanza en la plaza,
la manifestacin folclrica ms espectacular de toda la Comunidad
de Calatayud y una de las mejores de Espaa. Su contemplacin sorprende y emociona a todos los espectadores, transmite fuerza y genera
sinergia.
Los primeros datos sobre la contradanza, que aparece con el nombre de mojiganga, son de 1751. Es desarrollada por nueve jvenes: cuatro vestidos con trajes negros y adornos en blanco; los otros cuatro, trajes blancos con los adornos en negro. Ocho cubren sus rostros con caretas.
El noveno, llamado el diablo, viste un traje rojo con flores y puntillas blancas, cubierto por una gran boina roja con una borla colgante. Lleva la cara
tiznada haciendo el smil de patillas, bigote y perilla. El diablo dirige
el baile y completa todas las mudanzas o cuadros plsticos realizados
en la oscuridad, acompaados por antorchas, elaboradas con cuerdas
trenzadas y embadurnadas con pez. Adems de los nueve contradanceros, existe la figura del tranquero, encargado de ayudar a subir al diablo en algunas mudanzas y facilitar los utensilios necesarios.
La organizacin de la contradanza ha corrido siempre a cargo de
los propios contradanceros, grupos de amigos que se transmitan incluso
el derecho a participar en ella. Nunca han dependido ni de la cofrada
ni del ayuntamiento. El maestro de la contradanza ha sido en los ltimos aos Luis Pelegrn Aguilera.
La elaboracin tradicional de las hachas es muy interesante. Se utilizaban sogas de las viejas prensas de vino. Las cuerdas, sujetadas con
unos hilos, se metan en un caldero de pez hirviendo, al que se aada
trementina. Al lado se preparaba un gamelln con agua para mojarse
las manos y apretar el hacha recin salida de la pez sin quemarse. Se
preparaban diez hachas, para los ocho danzantes, el diablo y el tranquero.
Las dejaban colgadas hasta el da de San Pascual, en que se pintaban
con cal.
La noche de la fiesta pide la costumbre que los danzantes vayan a
buscar al diablo. Entre todos igualan las antorchas con un golpe de hacha
y se dirigen a la casa de la vara primera, en cuya puerta hay una fogata
encendida para encenderlas. Despus van todos a casa del alcalde y
luego, a la del cura, acompaados por la msica de un pasacalles, que
puede ser un pasodoble. Se apagan las luces y hacen su entrada en la
plaza con las antorchas encendidas, en medio de una gran expectacin.
La duracin de la contradanza depende del nmero de mudanzas y
escuches realizados, pero no baja de la hora y media. Son treinta y tres
mudanzas y un escuche cada cuatro de ellas. Las mudanzas imitan formas plsticas y llevan los nombres que representan como: El dios de las
aguas (Neptuno), Los arcos, El retablo, La silla, Las tijeras, La cama, La peana,
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San Pascual Bailn, San Juan Lorenzo, San Miguel, Batn por alto, El castillo, La vuelta de la campana y otras. Despus de la ltima mudanza,
comienza una pantomima llamada el afeitado y la muerte del diablo, en la
que ste es sentado en una silla y los contradanzantes se aprestan a
afeitarlo, le piden la cartera y aparentan matarlo. El diablo cae al suelo
y lo pasean levantado por encima de los hombros de los dems, con las
hachas en sus manos. Lo dejan en el suelo y resucita, finalizando la contradanza con un ritmo ms rpido.
La msica de la contradanza es repetitiva, con una mnima variacin en los momentos de los escuches. Todava permanece el recuerdo
de cuando venan los gaiteros de Ibdes, montados en burros para tocar
la msica. Los cetineros conservan unas coplas nemotcnicas para conservar la meloda siempre presente en su cabeza. Cantan para las msicas de la contradanza: Tengo pan en casa / vino en la bodega / la mejor
muchacha /que hay en esta tierra o esta otra: Tra la ra San Pedro / Tra la ra
San Juan / Tra la ra los santos / que en el cielo estn. Y para el escuche: No
me lo matars / con el po, po po / no me lo matars / con el po, po, pan.
El da 20 es San Juan Lorencillo. Despus de la misa de difuntos, en
la puerta de la iglesia se sacan las seis varas por lista para el prximo
ao. Los salientes no entregarn las varas a sus sucesores hasta la vspera del ao prximo. El da 21 de mayo es La Corrida, llamada as porque era el da de las carreras de pollos y entalegados.
El 22 de Mayo se festeja a Santa Quiteria, a cuya ermita se va en
romera en coches y tractores con remolques adornados. Se encargan
de preparar la fiesta 16 varas de su cofrada, formada por hombres y
mujeres. En la comida campestre, a base de carne a la brasa, cada vara
lleva sus invitados y aporta dos cntaros de vino.
Las viejas coplillas a Santa Quiteria son similares a las que se cantan en honor a la santa en otros lugares:
que llevas debajo el manto
una palomica blanca
que va regando los campos.

ya vienen por el camino
no vienen por verte a ti
que vienen por beber vino.

si otro ao vuelvo a venir
venga conmigo a caballo
la moza que te ped.

qu rebonita que ests
con la cadena y el perro
y los ojos de cristal.

que ests en El Romeral
a tu sagrada capilla
gracias venimos a dar.
Cmo me despedir
de Santa Quiteria hermosa
a tu carita de rosa
me vengo a despedir.
Viva Santa Quiteria!
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En octubre celebran en Cetina las fiestas de la Virgen de Atocha,

organizadas cada ao por cinco varas de su cofrada. El da 18, la vspera, se va en procesin con las dos peanas de San Juan Lorenzo y de
la Virgen de Atocha, adornadas con rollos. Por la tarde sigue un pregn de fiestas donde se reparte melocotn con vino. El 19, da de la Virgen de Atocha, se organiza una procesin por la maana con la banda
de msica antes de la misa. Por la tarde y noche baile en el pabelln.
El 20, La Atochilla, se celebra misa de difuntos y por la tarde-noche baile
en el pabelln. El da 21 de octubre, La Corrida, es el ltimo da de las
fiestas.
Los cetineros aman como nadie su pueblo y tienen un profundo
sentimiento de identidad local. Adems, de Cetina ha salido siempre
gente especial: un santo, afamados curanderos y un soldado de los milagros.
Quienes por primera vez asisten al espectculo de la Contradanza,
quedan perplejos y absortos ante las evoluciones de los contradanceros bajo la luz de las antorchas. Perderla sera dejar varado el buque
insignia del folclore comarcal. El 18 de mayo de 2006 asist emocionado con unos amigos a su ensayo general y completo en la ermita de
San Juan Lorenzo. Los danzantes, con su ropa deportiva, agotados por
el baile continuado, trasmitan en sus caras todo el dramatismo de un
esfuerzo fsico excepcional, pero sobre todo su firme voluntad de completar hasta el final una danza secular y mgica, que subyuga a todo
aquel que la ve.
Si la contradanza es el misterio del fuego y de la noche, la fuerza,
la acrobacia, el fervor colectivo, por contraste, el dance es la fiesta, la ajustada crtica social, la alegra, la claridad y el jbilo del da.
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350. Una de las mudanzas de la contradanza de Cetina.
351. Un momento del dance en la plaza.
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13. CONTAMINA
Contamina siempre ha sido una pequea localidad situada en el
camino real junto a la vega del Jaln, muy cerca de Alhama. La pequea
iglesia de San Bartolom, barroca con bveda de lunetos en su interior, es el monumento ms destacable. En la plaza se mantiene en pie
un buen frontn de mampostera de 1923 y un peirn de ladrillo, que
tambin es fuente, rematado en un farol. Hubo un peirn de San Gregorio del que nada queda.
La ganadera de Ramn Morente Arcos, que desapareci despus
de la guerra civil, estaba en los prados de La Dehesa y dispona de casa
para el vaquero, cuadras y otras instalaciones. Criaban vacas lecheras
y tambin toros y vaquillas, que llevaban a todos los pueblos de la
comarca e incluso hasta la zona de Belchite y Cariena para preparar
toros embolados, andando por caadas y acompaados de los mansos.
La temporada iba aproximadamente desde mayo hasta El Pilar, llegando
a vender algunos aos hasta ciento cincuenta reses.
Adems, gracias a sus excelentes prados, se haba organizado una
vicera de vacas para todos los vecinos, que supona una excelente fuente
de ingresos, pues vendan leche a las termas de Alhama, elaboraban
queso y criaban terneros. En los ltimos aos la entregaban a centrales
lecheras. Tambin haba vicera de cabras, para obtener leche, queso y
cabritos.
Las fiestas de Contamina se celebran en honor de San Bartolom y
de la Virgen del Rosario, patronos del pueblo. Adems, desde hace unos
pocos aos, el da de San Juan, casi siempre el sbado ms prximo
para que acuda ms gente, se va en romera a comer hasta un paraje
del trmino. Despus de la misa en la iglesia, suben en coches y tractores con la imagen de San Juanico adornada, a veces acompaados por
la charanga.
Las fiestas de San Bartolom se siguen celebrando el da 24 de
agosto. Se mantiene la cofrada, con tres varas como punto de referencia para los das de la fiesta. En el chupinazo inicial, los miembros de
la comisin dedican unas palabras al pueblo en agradecimiento por su
colaboracin y seguidamente una persona lee el pregn. La vspera por
la noche, quienes lo desean salen a rondar por las casas de las varas,
que siempre les sacan algo de comer y beber.
El da 24 antes de la misa hay procesin con la peana de San Bartolom, que lleva doce roscones y flores. Los cofrades adornan sus varas
con cintas de colores. Despus de la misa, se subastan algunos rollos
delante del ayuntamiento, antes de tomar el verm en la calle. A lo
largo de la tarde hay juegos infantiles, mientras los mayores juegan al
guiote o a la brisca. Por las noches se organiza un bingo en el descanso de la msica.
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El da 25, se prepara paella con sangra. Adems, a lo largo de todos

los das se organizan otras comidas y refrescos populares, como chocolate con torta de madrugada y verms. Los tres das hay baile en la
plaza o en el pabelln, segn el tiempo, y por la noche, disco mvil.
Antes, el da de la vspera, despus de las completas, la vara mayor
ofreca un refresco en su casa a sus invitados. Los mozos salan a rondar a las tres varas por la noche:
Al de la primera vara
le venimos a cantar
que nos saque la botella
si es que tiene voluntad.
Al de la primera vara,
la despedida le damos:
que tenga mucha salud
y que lleguemos a otro ao.
Recuerdan con nostalgia en Contamina muchos detalles de cmo

eran estas jornadas festivas hace unas dcadas. Cuando faltaban unos
das para el inicio de las fiestas, algunas madres cortaban el pelo a sus
hijos en casa. Las mujeres se acercaban hasta Alhama y Cetina por la
maana para ir al horno y all pasaban casi todo el da elaborando rollos
y magdalenas para agasajar a la gente que iba de visita. Iban andando
con remolques de mano, lo que aprovechaban los chicos pequeos para
ir montados encima.
La vspera, tras el volteo de las campanas a las doce del medioda,
todos mudados iban a esperar a la msica y se daba una vuelta por el
pueblo. Por la noche se bailaba en la plaza, donde acuda todo el mundo.
La media docena de msicos eran repartidos por las casas para dormir.
Como Contamina no tena bar, en fiestas se montaba uno porttil con
las bebidas metidas en barriles con unas enormes barras de hielo, que
partan con un martillo. Se preparaban juegos y concursos de todo tipo
para divertirse. Se hacan carreras de burros, a los que se hacan mil
perreras, de entalegados y pedestres. En la orilla del ro se colocaba un
palo muy alto untado en su parte superior con jabn o grasa. Quien
consegua llegar arriba, coga el premio consistente en un pollo y un papel
que indicaba el dinero obtenido.
Se montaba una plaza con tablones para torear alguna vaquilla, que
eran del propio pueblo, ya que haba muchas vacas bravas que pastaban en los prados junto a las vas del tren. Tambin se jugaba a la petanca,
a los bolos, al tiro de soga, al frontn y al tiro de barra. En las cucaas
metan ranas, caramelos, dinero, harina y hasta un gato.
El primer domingo de octubre se celebra la Virgen del Rosario,
una fiesta exclusivamente religiosa, en la que ha sido tradicional cantar la aurora por las calles al hacerse de da antes de rezar el rosario.
Han desaparecido casi todas las fiestas y celebraciones, como en otros
pueblos pequeos. En la procesin del Viernes Santo por la tarde se
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subastaba en el portegado la peana de La Dolorosa y La Cruz momentos

antes de empezar. El Sbado de Gloria por la tarde, los chavales cogan
el Nio de la Zamarrilla y recorran las casas bendicindolas con agua bendita, recibiendo a cambio propina y huevos; luego se iban a merendar
todos juntos.
El da 3 de mayo el cura bendeca los trminos desde el cerro de
San Gregorio. Previamente, con media patata que serva como molde,
fabricaban cruces de cera, que se repartan a los asistentes. Iba el cura
acompaado de los chavales de la escuela y todos los que podan
asistir.
Contamina nos evoca la paz y tranquilidad de los pueblos pequeos,
habitada por gente tan apacible y acogedora que hace unos aos adoptaron un pobre entre todos, al que cuidaron, dndole comida y alojamiento. Situada entre dos grandes localidades, Cetina y Alhama, sus
festejos han tenido siempre un carcter sencillo y popular, plenamente
ldico.
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352. Plaza de Contamina con el peirn, el frontn y la iglesia.
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14. ALHAMA DE ARAGN

Alhama es el pueblo de los balnearios, conocidos ya en poca romana
como Aquae Bilbilitanorum. Son cuatro: Terms Pallars, con su increble lago termal, Cantarero, San Roque, con el famoso Bao del Moro, y
Guajardo. Forman un interesante y compacto conjunto de monumentos decimonnicos a ambos lados del Jaln: jardines, palacetes, capillas,
paseos, instalaciones balnearias. Siempre han sido el motor econmico
de Alhama, cita de veraneantes y baistas. Adems, el casco urbano
guarda interesantes edificios construidos en los aos de esplendor del
termalismo, entre los que destaca uno especialmente, El Chal. Tambin
el ayuntamiento y las escuelas son edificaciones de la poca, concretamente de finales del XIX.
El castillo, una excelente torre rectangular de sillera propiedad de
Termas, est encaramado en una roca que controla el paso del Jaln sobre
el desfiladero. Es un buen mirador de todo el pueblo. Junto a la torre
desagua una acequia excavada en el terreno y reforzada por un muro que
protega al pueblo de las filtraciones de agua en caso de lluvias copiosas o continuadas.
La iglesia de la Natividad o del Nacimiento de Nuestra Seora
fue empezada a principios del XVII y concluida en la siguiente centuria. En la placeta de la Virgen del Rosario hay una hornacina con la
Virgen.
Al otro lado del Barranco de Valdevias, atravesado por un pequeo
puente de ladrillo, est el barrio de Chamber, con sus bodegones, en
los que se guardaba el vino, alguno de los cuales sirvi incluso como
vivienda. En el extremo del barrio podemos ver la Fuente del Matadero
o de La Teja, enfrente del viejo matadero, ya en la carretera.
El Barrio Somero es el ncleo originario de la poblacin; segn algunos, en l estuvo la iglesia de San Miguel, de la que no queda ningn
vestigio.
Todava se ve alguna mujer lavando la ropa en el lavadero cubierto,
en cuya parte trasera se conserva un abrevadero. Al lado est la Fuente
de la Higuera, de la que mana un chorrillo de agua, muy apreciada por
la gente mayor. La Fuente de San Pedro, de excelente agua para cocer
legumbres, adosada al muro de la carretera, fue inutilizada cuando hubo
indicios de clera en el valle del Jaln el siglo pasado.
La fuente de El Chorrillo, junto al ro, sobradamente conocida en
la comarca, ha sido siempre el lugar tradicional de encuentro de jvenes y mocetes al atardecer.
En el centro del pueblo se conservan tres palacios de inters: El
Palacio de los Padilla del siglo XVI, El Palacio y el Palacio de la Plaza, ahora
centro de la tercera edad.
La plaza de toros, remodelada y ampliada, fue construida cerca de
La Cerrada, en el tramo final de Valdevias.
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Alhama ha sufrido siempre el acoso de las fuerzas de la naturaleza

por su situacin. El ro Jaln la inundaba peridicamente y de los cerros
caen piedras, a veces enormes, que han causado ms de una muerte. Dice
la copla:
Qu grande sera Alhama
si siempre fuera verano,
las piedras no se cayeran
y el ro no se saliera.
Junto a la ermita de San Roque se conserva el viejo edificio del cuartel de la guardia civil, donde naci el compositor Pablo Luna, concertador y director de orquesta del Teatro de la Zarzuela en Madrid. Compuso Una noche en Calatayud.
Nada menos que tres cementerios hubo en Alhama. En la carretera
de Godojos se mantiene a duras penas el nico cementerio civil de la
comarca, completamente abandonado, fcilmente reconocible por sus tres
cipreses. En la lpida de la solitaria tumba vaca puede leerse: Don Francisco Tarodo Cabrejas falleci el 2 de diciembre de 1928 a los 47 aos de edad.
DEP. Tu esposa que no te olvida te dedica este recuerdo. Al otro lado de la
carretera est el cementerio catlico.
Subiendo por el barranco de Valdevias, entre La Serratilla y La
Muela, languidece el cementerio viejo, en una de cuyas tumbas vive una
enorme culebra que se come a los nios malos, segn se ha transmitido
oralmente para asustar a los ms atrevidos. Es un cementerio derruido,
invadido por la maleza, que conserva interesantes tumbas en la tierra,
protegidas por rejas.
La ermita de San Roque, con arcos diafragma y otros ms modernos, alargada, encima del balneario de Cantarero, junto al cerro del Calvario, conserva una imagen de la Virgen de la O, que regal gente de
Madrid al cura prroco.
La ermita de San Gregorio domina desde una elevacin un paraje
que antes estuvo plantado de viedo. Es una ermita con tres arcos diafragma y un cobertizo en su parte delantera recientemente restaurado.
Hubo otras ermitas, pero apenas quedan vestigios de ellas. La de San
Bartolom estuvo emplazada en el cerro de su nombre; de igual manera
la de San Pedro estaba en su trmino. Una copla recoge la ubicacin de
las ermitas actuales:
San Gregorio en un alto,
San Roque est en cuesta,
Santa Quiteria bendita,
en trmino de Bubierca.
La Fuente de Las Covatillas o de La Muerta, en el Barranco de la

Caada, tiene su propia leyenda. Al quedarse una doncella dormida en
la fuente, una culebra se introdujo en su boca. Un hermano suyo pens
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que estaba embarazada y la mat, por aquellas absurdas cuestiones de

honor de entonces. Sali la culebra del cuerpo inerte de la muerta y ese
es el origen del nombre de la fuente.
Hay otra leyenda en Alhama, tambin vinculada al terreno. Apostaron San Miguel y el diablo a ver quin daba el mayor salto desde el
Cerro de la Muela. San Miguel lleg hasta el Cerro de Santiago, pero
el diablo no lleg y cay cerca del Jaln, donde dej sus huellas impresas en una pea. La mtica piedra fue destruida cuando se construy
la carretera que va paralela al ro.
El Trasvase es un embalse artificial de agua, resultado de un imposible proyecto de trasvase de agua del Jaln al embalse de la Tranquera,
que ahora se utiliza para organizar concursos de pesca en las fiestas.
Hay rondalla y banda de msica, la Banda del Alto Jaln, compartida con Ariza. Anteriormente hubo otra rondalla, que toc en el Palacio Real de Madrid delante de la Marquesa de Squilache.
Alhama fue siempre una ciudad industrializada en comparacin con
los pueblos de la zona. Haba fbrica de gaseosas y de hielo, dos fbricas de jabn, dos tejares, una de baldosas, de mrmol, otra de motores,
serradoras, carpinteras y canteras de slice. Se mantiene una fbrica de
colchones y otra de lmparas. Hubo una familia de alfareros, los Muela,
que vinieron de Tajueco (Soria). Trabajan la cermica artstica Manuel
Palacn y Rosa Dalda. Los Marsol, que ahora son afamados anticuarios,
vendan antes por todos los pueblos de alrededor pucheros y cacharrera a cambio de trapos y de hierro.
En Alhama, Bubierca y Ateca se rod Los jueves, milagro, de Luis
Garca Berlanga, cuya visin recomendamos para ver paisajes y tipos
humanos perfectamente reconocibles de unos pueblos cuya fisonoma ya
nunca ser la de la pelcula.
Si las fiestas de invierno, San Antn y San Blas, han ido perdiendo
fuerza en los ltimos aos, la Semana Santa mantiene una gran parte
de sus actos reforzada por la presencia de los tambores. Sobresale entre
todas las fiestas la romera a la ermita de Santa Quiteria en mayo, un
par de semanas posterior a la de San Gregorio. Las varas que organizan la gran romera en honor de la santa utilizan todos los recursos disponibles de camiones, tractores con remolques y automviles para trasladar a sus invitados hasta el lugar donde se comer. San Roque se ha
convertido en la fiesta del verano.
Todava se siguen encendiendo hogueras por San Antn, pero menos
que antes. Los vecinos rivalizan por prepararla en cada barrio ms grande
que las dems. Se aprovecha tanto lea del campo como madera inservible de las casas.
Ya no son fiestas los das 2 y 3 de febrero, pero se mantienen las
celebraciones religiosas. El da de La Candelaria sale la procesin hasta
la ermita de San Roque, con las dos peanas de San Roque y San Blas,
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ambos patronos del pueblo, adornadas con rollos. Los santos se quedan en la ermita, donde termina la fiesta religiosa. El da de San Blas
se celebra misa all mismo y se baja en procesin con los santos hasta
la iglesia para asistir a la misa mayor y bendecir los rollos.
Antes eran fiestas para todo el pueblo. Se preparaban magdalenas,
tortas y torrijas y se amasaban pan y rollos, que se daban a los chicos
para la merienda. Algunos estrenaban ropa esos das. Venan gaiteros
de Ibdes, que tocaban la dulzaina y el tambor.
Durante la Cuaresma unas pocas mujeres mantienen el va crucis
en la ermita de San Roque todos los das y los viernes, en la iglesia.
Contina el Septenario a la Virgen de los Dolores, colocada en la peana
que das ms tarde saldr en Semana Santa. La cofrada que organiza
el Septenario es la Hermandad de la Soledad, formada por cerca de doscientas hermanas. Era costumbre que se apuntasen a ella las mujeres
que se casaban.
En Semana Santa es tradicional preparar la limonada, que se bebe
de Ramos a Pascua. Las mujeres la guardan en garrafas y la sacan en
jarras para obsequiar a sus invitados, acompandola de magdalenas,
pastas y dulces. Tambin se hacen torrijas.
El Domingo de Ramos se bendicen los ramos de olivo en la puerta
de la ermita de San Roque para entregarlos a los asistentes, si bien algunos nios ya llevan las palmas y ramos de olivo con caramelos y chucheras colgadas. De all parte la procesin con las peanas de la Oracin
en el Huerto y la Entrada del Nio Jess en Jerusaln hasta la iglesia.
En el va crucis de la tarde las Hermanas de la Soledad se adelantan unos minutos con la peana de la Virgen y hacen solas las primeras
estaciones, para preparar el encuentro entre Madre e Hijo. Despus viene
el resto de la procesin con el cura, las autoridades y los tambores. A
partir de la cuarta estacin, rezan el va crucis todos juntos. Las estaciones
se marcan en casas particulares, donde cada familia tiene una cruz que
coloca en el balcn o en la pared.
El da de Jueves Santo se rezan los oficios, con el traslado del
Santsimo al monumento. Se lavan los pies a los nios de primera
comunin, que han sustituido al alcalde y concejales en estos menesteres. Se celebra una procesin con varios pasos: Oracin en el Huerto,
Entrada de Jess en Jerusaln, Cristo llevado a hombros, un Ecce Homo llevado por nios, Un Nazareno, El Calvario y La Dolorosa. Los portadores de la Virgen lo son por tradicin familiar, pasando de padres a hijos,
si bien algunos ya van fallando. Detrs de la Virgen va un grupo de
mujeres vestidas de manolas. Termina el jueves con la Hora Santa y
la rompida de la hora con tambores a las 12 de la noche en la plaza de
la iglesia.
Es tradicional hacer siete visitas al monumento antes del medioda
del Viernes Santo para rezar un Viva Jess Sacramentado, en memoria de
las siete palabras que dijo Jess antes de morir.
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El Sbado de Gloria, las Hermanas de la Soledad van a vestir a la

Virgen de la Soledad de blanco y le tapan la cara con un velo negro.
Despus de la misa, se hace la Procesin del Encuentro. El grupo de La
Virgen, que ha sido trasladada previamente a un local, va acompaado
por media banda de tambores y Hermanas de la Soledad, con la velas
apagadas. En el otro va El Santsimo en la custodia bajo palio, con la
otra media banda, cura y autoridades. Se encuentran en la plaza del ayuntamiento. Una familia es la encargada tradicionalmente de quitarle el velo
negro a la Virgen. Se cantan las aleluyas y se encienden las candelas.
Como colofn la parroquia ofrece pastas, moscatel y refrescos.
El Domingo de Pascua, todava los monaguillos cogen agua bendita y recorren las casas bendicindolas. Ahora les dan a cambio dinero,
que ha sustituido a los huevos y chorizos de antes. Van vestidos con
sus trajes y llevan un crucifijo; antes portaban un Nio Jess.
La romera a la ermita de San Gregorio estuvo a punto de desaparecer, pero la revitalizacin de la cofrada, formada por unos setenta
miembros, ha permitido su continuidad. Organizan y pagan la fiesta
seis varas con carcter voluntario. La vspera los cofrades dan una vuelta
al pueblo tirando cohetes y acompaados por una charanga. En el baile
de la plaza de la noche ofrecen a todo el pueblo un refresco de moscatel, ans, magdalenas y galletas.
El primer sbado de mayo se marcha en procesin hasta la ermita
de San Roque, donde se coloca a San Gregorio en un remolque para subir
a su ermita. Despus de la misa baturra y de la bendicin de campos,
se da cuenta en voz alta de las varas pendientes para el prximo ao y
se piden voluntarios. Luego se come por grupos ranchos o paellas. Un
bar porttil atiende a los ms sedientos y la charanga pone la msica.
Finalizada la romera, se vuelve hasta San Roque, donde espera el cura
para ir en procesin por el pueblo hasta la iglesia.
Cuando la romera se desarrollaba el da 9 de mayo, organizaban
la fiesta slo cuatro varas, una de ellas la mayor, elegidas por turno.
Siempre tenan invitados en la romera, a los que obsequiaban con un
refresco. Adems, se reparta aguardiente a todos los romeros. El da
10, despus de la misa de difuntos de la cofrada, se daba en la casa
del varante mayor una cucharada de almendras a cada cofrade, tostadas y saladas, que se llevaban a sus casas. Adems, haba un refresco
de chocolate y moscatel exclusivamente para los que haban dado la fiesta,
al que eran invitados el portador del pendn y algn otro colaborador
ms.
El 17 de mayo todava sube gente de Alhama hasta Alconchel de
Ariza y Torrehermosa para participar en los festejos de San Pascual Bailn.
El da 22 de mayo es Santa Quiteria, cuya ermita est enclavada
en el trmino de Bubierca, en el lmite con Alhama. Qued fijado histricamente que los de Alhama iran en romera el da 22 y los de
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Bubierca, el 23, si bien ahora stos ltimos van el domingo siguiente. Hay
una tradicin oral en Alhama que explica esta situacin aduciendo que
Alhama cedi la propiedad de la ermita y sus alrededores a cambio de
ir en romera el da de la santa.
Cada ao organizan la fiesta doce varas, que deben ser nacidos o
casados en Alhama, si bien ahora se admiten varas votivas de solteros
y matrimonios afincados en el pueblo. Unas semanas antes se renen
los cofrades para preparar la macrofiesta. Una de las varas es la mayor,
encargada de organizar a todos y de llevar la iniciativa de la fiesta. La
semana anterior, generalmente un sbado, suben las varas en un remolque tirado por un tractor a la ermita para limpiarla. Comen todos all
y lo dejan todo dispuesto para la semana siguiente.
El da de la vspera las mujeres de las varas invierten muchas horas
preparando la comida del da siguiente a base de tortillas, ensaladas,
embutidos, empanadas y otros platos. Es habitual que una vara tenga
ochenta invitados para comer, pero algunas han tenido hasta doscientos. Tambin adquiere la obligacin de facilitarles transporte en un
camin o en un remolque. Llevan otro remolque para transportar las
sillas y mesas, adems de una furgoneta para la comida y la bebida,
que incluye barriles de cerveza, refrescos, hielo y bebidas de todas clases.
A las 7 de la tarde la charanga empieza la fiesta en la plaza de la
iglesia. Se juntan los cofrades y dan una vuelta al pueblo, con la gente
que se va agregando, para terminar de nuevo en la plaza. Se lanzan cohetes, se tiran caramelos a la chiquillera y se baila por las calles. Por la
tarde, los que se han quedado con la peana en la subasta del ao anterior la adornan con un derroche de centros y ramos de flores y la dejan
preparada en la iglesia. A las once de la noche, de nuevo hay msica
en la plaza, baile y lanzamiento de cohetes. Cada una de las doce varas
aporta dos kilos de magdalenas y dos kilos de pastas, adems de moscatel y ans en abundancia para todos los presentes.
El 22 de mayo es el gran da de la fiesta. Despus de la misa de las
nueve en la parroquia, la procesin, acompaada por msica religiosa,
se encamina hasta la ermita de San Roque para dejar all La Virgen. La
ermita permanece abierta durante el da para que aquellos que no vayan
de romera puedan visitarla, rezarle y colocar velas. Antes se dejaba la
Virgen en una casa particular, donde le cantaban coplillas y le encendan lamparillas.
Sobre las diez y media se empieza a subir, si bien algunos han ido
antes a preparar el sitio para sus invitados. Los grupos salen de las
puertas de cada vara para subir en camiones, en tractores con remolque, en coche o andando. Antes iban por La Zapatera montados en las
caballeras. Se llega a los pies del monte donde se levanta la ermita, se
aparca y se almuerza un tentempi. Sobre las doce se sube andando hasta
la ermita para asistir a la misa de campaa y adorar la reliquia. Termi91
nada la ceremonia religiosa, los doce cofrades se juntan con el cura y

comen chocolate en pastillas, almendras saladas y magdalenas. Todos
bailan en la explanada con la charanga, cerca de la balsa. Los ms devotos ponen lamparillas y flores a la Virgen.
Mientras tanto, los familiares de las varas se han quedado abajo
para preparar la comida. Existe cierta rivalidad entre las varas para agasajar a sus invitados, por lo que cada ao la comida ha ido aumentando
en cantidad y calidad. Antes era tradicional comer arroz con cabrillas
y beber vino. Siempre hay alguno que va por su cuenta y se organiza
como quiere.
Viene luego la sobremesa y hacia las seis se baja a La Chopera para
bailar, seguir comiendo y estar todos juntos. Se preparan atracciones para
los chicos. Hacia las ocho de la tarde el vara mayor tira un cohete, seal
de que se inicia el regreso al pueblo, retrasado por algn vehculo que
se cruza en el camino y prolonga la vuelta. A la entrada del pueblo se
paran los vehculos y los doce cofrades, slo ellos, acompaados de la
msica, entran bailando hasta la ermita de San Roque. Por el camino
se va aadiendo gente. Desde all sale la procesin por el pueblo hacia
la iglesia, con vivas a Santa Quiteria. Por la noche las varas y sus invitados cenan las sobras de la comida. A las doce se juntan las varas entrantes y salientes para dar una vuelta al pueblo con la charanga.
El da 23 es Santa Quiterilla. Se eligen por boleta para el ao prximo doce varantes y cuatro suplentes en el balcn de la casa de los
jubilados, despus de la misa de difuntos. En ese momento se verifica
el intercambio de varas, especialmente adornadas con cintas y flores. Los
varantes se colocan unos enfrente de otros, se abrazan y se pasan las
varas. A continuacin se subastan la peana y el pendn, que llevarn
el ao siguiente. Hasta 150.000 pesetas se han pagado por la peana. En
la calle reparten pan bendito, unas trescientas barras troceadas, moscatel y ans para todos. La gente lleva su propio chocolate para acompaar el pan. Los entrantes y salientes toman un verm en una cafetera
a cargo de los que entran. Despus todos los cofrades van dejando las
varas por las casas de los entrantes, parando en cada casa y tomando
un refresco. Finalmente, todos juntos, acompaados de los msicos, se
van a comer a un restaurante.
Sobre las seis o siete de la tarde se reparte vino y cacahuetes en la
plaza para todos, ofrecidos por los entrantes. Algunos aos se dio bacalao, pero no se ha mantenido la costumbre. Tambin se lleva el pan que
ha sobrado. Hay baile en la plaza con la charanga. A las 9 de la noche
los cofrades se van a cenar. Por la noche dan otra vuelta por el pueblo
y a las 12 termina la fiesta.
A Santa Quiteria se le cantaban coplillas en la explanada:
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las gracias te vengo a dar
que has sacado a mi hermano
de una gran enfermedad.

que llevas debajo del manto
una palomica blanca
que va regando los campos.
Todo el camino he venido

pisando hierbas y abrojos
slo por venirte a ver
Santa Quiteria de mis ojos.
Todava se quitan las macetas de las casas la noche de San Juan y

San Pedro. Las recolocan en otros balcones o en lo ms alto del puente
de hierro del ro. A las chicas jvenes les siguen poniendo cardos en las
puertas.
Las fiestas mayores y patronales son las de San Roque Bendito,
del 13 al 17 de agosto. El da 15 es la Virgen, el 16, San Roque y el da
17, San Roquillo. En Alhama hay tradicin de vaquillas, toreadas por
las calles y en la plaza de toros. Tambin hay toros de ronda y todas
las noches se queman dos toros de fuego. Son las fiestas de verano con
los actos que las caracterizan: novena los das precedentes, actos religiosos solemnes, concursos para nios y mayores, peas, charangas y
bailes.
Se ha perdido completamente el Dance de San Roque, que se celebraba antiguamente en la plaza mayor el da 16 de agosto. Su argumento es muy similar al de otros dances de la comarca.
Cuando el pastor y el zagal estn comiendo mientras cuentan ancdotas, aparece un ngel y les ordena que preparen una fiesta a San Roque.
Surge el diablo para desbaratar la fiesta, pero los pastores lo espantan
y continan comiendo y charlando. De nuevo ataca el diablo, pero interviene el ngel y salva al pastor, expulsando al demonio. El zagal se
come la merienda del pastor cuando ste se ausenta. Sale a escena el
diablo, otra vez arrojado por el ngel. Aparece Tragaldabas, un carbonero, que avisa de la llegada de los moros.
Entran moros y cristianos al ritmo de un pasodoble. Los moros
atacan el castillo de los cristianos, pero estos han marchado a Ariza para
apoderarse de la fortaleza, descuidada por el ataque a Alhama. Aparece la figura del zagal moro. Ya de vuelta con nuevos refuerzos,
empieza la batalla. Vencen los cristianos, que llevan prisionero al general moro. Zaida, su esposa, pide a los cristianos que le perdonen la vida.
Intervienen los dos hijos del general, que piden a su padre que se convierta al cristianismo, para conservar su vida, a lo que finalmente
accede. Salen los danzantes para hacer el paloteado y el juego de espadas.
Alhama de Aragn es un excelente ejemplo de que la preservacin
y continuidad de las tradiciones van ms estrechamente ligadas a la estabilidad de la poblacin que a la pervivencia de la cultura agraria tradicional. Una sociedad dedicada al sector industrial y de servicios ha compatibilizado su nueva vocacin econmica con las tradiciones rurales,
aunque convenientemente adaptadas a los nuevos tiempos.
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353. Castillo de Alhama de Aragn.
354. Uno de los balnearios de la localidad.
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15. GODOJOS
Godojos se oculta a la vista del viajero en un recodo de la carretera de Alhama a Nuvalos. El castillo sorprende a quien no lo haya
visto nunca, pues es el mejor conservado de la Comunidad de Calatayud. Godojos era un pueblo de seoro, perteneciente a los Heredia
primero y al marqus de Camarasa ms tarde. Pas despus el castillo
a manos privadas, a los Gayn, y finalmente fue comprado por un italiano, que lo est restaurando. El castillo est formado por cuatro recintos escalonados en ruinas, de los cuales el segundo de ellos y la torre
son conocidos como la Torre de los Seores, obra de los Heredia. La
espectacular torre gtica es un prisma rectangular, construida con piedra de sillera.
La plaza mayor del Sagrado Corazn es el centro de la poblacin,
presidida por la iglesia de La Pursima Concepcin, del siglo XVIII,
que sustituy a otra iglesia bajo la advocacin de la Concepcin, situada
en la parte alta del pueblo.
El conjunto formado por fuente del siglo XVI, dos abrevaderos y
lavadero es de los mejores de la comarca. Est ms bajo que la iglesia,
pues hubo que reformar todo el conjunto de la plaza cuando fue construido el templo.
En Godojos hay varias ermitas. La amplia y cuidada ermita de la
Virgen de la Esperanza est en el pueblo. La imagen de la Virgen de
la Esperanza estuvo antes ubicada en la ermita de San Jorge, segn se
desprende de la siguiente copla que recuerda Manuel Marco Herranz:
A vuestra imagen sagrada,
Godojos con devocin
le dio primera mansin
en San Jorge su morada
y como reina dorada
puso en Vos su confianza.
Despus de tiempo esta villa
dispuso con gran ardor
fabricar esta capilla
y un devoto que ms brilla
su duracin afianza.
Ea, Madre Soberana,

mostradnos vuestros carios
como la madre a sus nios
cuando a ellos est cercana,
si nuestra vida liviana
os muestra desconfianza.
A todo el mundo es constante
que en toda calamidad
logr su felicidad
este nuestro pueblo amante
que como aurora brillante
anunciis siempre (...)
La ermita de Santa Ana, en el cementerio, y la ermita de San Jorge,

en lo alto de un cerro, encima de la carretera que va a Alhama, completan
la trada de ermitas.
Conserva todava un gran nmero de excelentes bodegas con sus
lagares, debajo del cerro de la ermita de Santa Ana, famosas por el excelente vino que se guardaba en ellas.
La Fuente de Santa Ana, cerca del barranco de Valdaroque, junto
al Cerro Viador, tiene dos abrevaderos para el ganado.
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En el camino que lleva al barranco de Valderoque, se yergue majestuoso el peirn de la Virgen del Pilar, de ladrillo revocado con yeso.
Es uno de los peirones ms altos de la comarca, formado por tres cuerpos, con la hornacina situada en el segundo de ellos.
El gran cultivo y riqueza de Godojos era el vino, que ya lo dice el
refrn: El pan con ojos, / el queso sin ojos / y el vino de Godojos. Todo el
trmino estaba plantado de viedo, excepto las mejores tierras, dedicadas a trigo y cebada. Calculan que haba unos dos millones de cepas,
de las que se obtenan 12.000 alqueces de vino, y recordamos que un
alquez son 120 litros. Si estaban las uvas de buen provecho, salan ms,
si estaban ruidas, menos.
Todas las fiestas tradicionales de Godojos han sido trasladadas a fines
de semana. En la desaparecida fiesta de San Blas el protagonismo era
de los nios, que mataban un gallo y recitaban poesas en la plaza ante
la expectacin de los mayores. Era tambin muy interesante la tradicin de las animicas de Todos los Santos.
A duras penas se mantienen algunos actos de la Semana Santa
porque casi no hay gente por esas fechas y por la necesaria adaptacin
al horario disponible de los pocos sacerdotes de la zona. Se sigue elaborando la limonada, que los grupos de amigos prueban en las bodegas.
En la Procesin del Encuentro del Jueves Santo por la tarde se revive
el momento en que la Virgen se encuentra a su Hijo con la cruz a cuestas. Tres hombres vestidos con traje morado cargan una cruz de madera
y van hasta la calle de la Amargura, donde se produce el encuentro con
la Virgen de los Dolores, que ha llegado all por otra calle.
El viernes por la maana el va crucis va hasta el monte de la ermita
de Santa Ana, que es el calvario del pueblo. Por la tarde, en La Procesin del Entierro salen las imgenes del Cristo Crucificado, el Santo Sepulcro, el Corazn de Jess y la Virgen de los Dolores.
En los ltimos aos se ha ido un domingo cercano al 23 de abril hasta
la ermita de San Jorge para celebrar misa y tomar un aperitivo.
El primer sbado de mayo se va en romera hasta la ermita de la
Virgen de San Daniel con los vecinos de Ibdes.
Se conserva la fiesta de San Gregorio, patrono del pueblo, un fin
de semana prximo al 9 de mayo. El viernes hay vsperas en la ermita
de Santa Ana, que acoge la imagen del santo.
Cuando se celebraba el 9 de mayo, se cantaba la aurora al clarear
el da; casi no vean la letra de los cantos y tenan que llevar velas. Venan
bandas de msica de los pueblos vecinos y se bailaba en la plaza. El
baile empezaba a las cuatro de la tarde y cuando daban la luz elctrica,
todos volvan a casa. Recuerdan que un da los mozos aflojaron las bombillas y estuvieron hasta ms tarde.
Las fiestas del Sagrado Corazn de Jess se desarrollan a lo largo
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de la primera o segunda semana de agosto, con los actos caractersticos de las fiestas de verano.
Se sigue celebrando la fiesta de la Virgen de la Esperanza, un fin
de semana prximo al 18 de diciembre.
Godojos ha perdido algunas celebraciones de gran inters. La fiesta
ms original era San Blas. Despus de la misa, en la que se bendecan
los alimentos para evitar males de garganta y se adoraba la reliquia,
empezaba la parte ms interesante. Entre todos los chicos de la escuela
compraban un gallo. Se colgaba de la plaza atado de las patas de una
cuerda que se ataba a dos balcones, uno el del ayuntamiento. Los chavales de la escuela intentaban pegarle con una espada de madera para
matarlo pero los hombres movan la cuerda para que se prolongase un
poco la fiesta. Lo mataban a puro de palos. Adems, cada chico de la
escuela, entre palo y palo al gallo, recitaba una copla en pblico, alusiva a algn sucedido del pueblo, a veces crtica, generalmente discurrida por algn mayor:
Soy nieto de la tia Anica
sobrino del tio Mariano
y es vecino de este barrio
ste que est aqu colgado.
Lo guisar la Teodora
con cuidado y con esmero
para que no nos haga dao
a los nios de este pueblo.
Ya nos dar el tio Clemente
caf del Caracolillo
para que no nos haga dao
este demonio de bicho.
Ay, qu gallito ms lindo

tenemos aqu colgado
con chorizos y costillas
haremos un buen guisado.
Es muy jaque y muy barbin
puede bajarme la soga
que lo quiero castigar,
con esta espada que tengo,
kikiriki cantar.
He venido de Madrid
corriendo matacaballos
que los chicos de este pueblo
dicen que matan un gallo.
Si lo matan que lo maten,
yo tambin lo matar
con esta espada que tengo
el cuello le cortar.
Los chicos iban por las casas, recogan los huevos o longaniza, lo que
buenamente podan dar lo vecinos, y merendaban ese da todos juntos.
Celebraban el da de San Lamberto, la cofrada de los pobres, el 19
de junio. Ponan vino para todos y traan gaiteros de Ibdes par bailar
en la plaza. San Lamberto tena una finca, que daba dos medias de trigo
de renta. Un cura vino y pregunt a los cofrades qu hacan con la renta
y ellos respondieron que una merienda, que no daba para ms, respuesta que no le satisfizo demasiado.
Nos cuentan que San Lorenzo era la fiesta de los ricos, auspiciada
por la cofrada de la Minerva, a la que perteneca la familia de los Castejones. Tambin venan los gaiteros de Ibdes y se reparta vino.
Hubo Cofrada de la Virgen, que celebraba su fiesta el 8 de septiembre, y Cofrada de la Cruz, el 14 de septiembre. Eran dos das de
fiesta para todo el pueblo.
Para Todos los Santos rezaban un responso en la iglesia y en las
dos ermitas, juntndose esa noche cinco o seis familias en casa de una
97
vecina para rezar el rosario. Tocaban las campanas por la noche y decan
los mayores a los pequeos que bajaban las animicas con velas encendidas por el barranco hacia Los Puentecillos y desde all a la Fuente de
Santa Ana. Al final sacaban mostillo y mistela.
A partir del 14 de septiembre, como dejaban de hacer verano y ya no
haba siesta, los pastores se juntaban todos en la llamada Piedra del Boto,
preparaban meriendas y beban de los botos de vino. Estaba la piedra
muy lisa, que pareca pulida, de tanto sentarse en ella. Los de Ibdes decan
al respecto que a los de Godojos se les conoca porque llevaban la culera
rota de tanto rascarla por la Pea El Boto.
En Godojos hubo dance, del que Manuel Marco recuerda algunos
versos entre el pastor y el zagal:
Zagal: Come olivas mayoral, / que son amigas del trago.
Y el pastor responda: Yo no las quiero comer / porque t las has robado,
/ y no me hara provecho / y se enojara el santo.
Replicaba el zagal: T no dejas ni judas, / t no dejas ni garbanzos /
y las cepas las arrancas / de cuajo en cuajo.
(Sacaban a relucir las trampas que hacan).
Otros versos decan: Ya vienen los de Jaraba / con sus mangas y trasmallos / a pescar al Ro Tuerto / truchas, cangrejos y barbos.
(El ro Tuerto es un paraje del trmino).
No recuerdan de qu fiesta era. Lo aprendan oralmente, en el campo,
mientras trabajaban.
Todo apunta a que el Godojos tradicional y agrario viva inmerso
en una rica cultura popular, que prcticamente ha sido borrada por la
emigracin masiva de los aos sesenta. En el pueblo del vino por antonomasia, apenas quedan los ecos de la fiesta de San Blas, de las animicas, del dance o de las desaparecidas cofradas. Como en tantas localidades, su futuro festivo parece ligado a la iniciativa de los hijos del
pueblo que retornan en los fines de semana y en los perodos vacacionales para sentir las races que no quieren perder, a la vez que investigan y nos dan a conocer la historia, costumbres y tradiciones de sus antepasados.
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355. Vista del pueblo con la torre al fondo.
356. Lavadero de Godojos, que forma parte del complejo de la fuente y piln.
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16. BUBIERCA
El grueso del casco urbano de Bubierca se recuesta en las laderas
de un montculo, junto a la vieja carretera nacional, al abrigo de los
vientos. En lo alto se levanta la ermita de la Virgen de la Esperanza,
que est siendo restaurada. Destacaba entre todas las edificaciones la
Casa de los Frailes, ya hundida. Si damos la vuelta al redondo cerro
observaremos tres partes claramente diferenciadas: el casero, con algunas casas que presentan un aspecto ruinoso, las eras con sus pajares y
las bodegas.
El conjunto de las bodegas de Bubierca es excepcional, aunque
actualmente las ruinas son la nota dominante en todo el costado de la
ladera. Las amplias casetas cubren el pisadero de las uvas, el trujal y la
profunda bodega excavada en la tierra. Sorprenden por su solidez y
calidad constructiva algunos lagares redondos de piedra de sillera.
Debajo de las bodegas est la fuente vieja, muy honda, a la que se
accede por unas escaleras, muy similar a otras de la comarca del siglo
XVI, construida con piedras de sillera, formada por un arco de medio
punto que cobija los caos.
Al otro lado de la carretera, la vieja iglesia de San Miguel Arcngel, de estilo mudjar, fue derribada en 1964. En su lugar fue construida
una iglesia moderna de escaso inters artstico.
La ermita de San Gregorio, en ruinas, se levanta en la cima del
cerro que lleva su nombre, al otro lado de la autova. En el camino se
pasa por la Fuente de la Pileta, con su piln y un lavadero, que fue
cubierto en el ao 1954.
Como otras localidades, en Bubierca hay dos cementerios, a los que
tambin se llega partiendo del camino que va hacia la ermita de San
Gregorio. Ambos camposantos estn en una zona de parideras. Merece
la pena llegar hasta el cementerio viejo para contemplar la magnfica vista
del pueblo, la vega del jaln y el cerro Santiago al fondo. En su interior vemos con respeto las viejas tumbas en la tierra cubiertas por lirios,
como sucede en otros cementerios abandonados de la comarca. Al lado
an se mantiene en pie la magnfica cruz del Calvario, de piedra de
sillera, con una inscripcin semiborrada que indica quines mandaron
levantarla.
Todava est el edificio del molino harinero en la margen derecha del
Jaln, al que se accede a travs de un sencillo y bello puente de hierro,
sobre el ro, conocido como el puente del molino.
La ermita de Santa Quiteria est enclavada en un paraje excepcional, en Valdelloso, al pie de la Sierra de Enmedio, que sirve de separacin entre el ro Monegrillo y Valderrebolloso, donde quedan restos de
hornillos de yeso y caleras, hoya que termina en la Fuente Amarga. Junto
a la ermita surge un manantial que abastece de agua a unas balsas.
Tiempo atrs viva all gente, que cultivaba unos huertos, ahora aban100
donados. Detrs de la ermita crece un viejo almez, conocido como pijurrillo o latonero, con el tronco hueco, rbol protegido y venerable, que
ha sido declarado rbol singular de Aragn. Al otro lado del Monegrillo, enfrente de Santa Quiteria, est el poblado celtbero de La Muela
Redonda, descubierto por Jess Blasco. En uno de los flancos del poblado
se mantiene casi ntegra una paridera apretada a la roca, que guarda
en su interior la Fuente de la Gota.
La subida hasta la cima del cerro de Santiago, una pequea meseta
calcrea en la que abunda el t de roca, es penosa, a travs de una senda
casi perdida que recorre un terreno pizarroso, pero queda compensada
por la espectacular panormica que ofrece. An se conservan restos de
un edificio, probablemente la ermita de Santiago, que dara nombre al
cerro. Desde la autova, el viajero ver el mstil de la bandera que la gente
joven ha colocado.
A la tradicional romera de Santa Quiteria se ha sumado en los ltimos aos la subida hasta el cerro de Santiago por parte de los ms jvenes, un ejemplo de que aparecen nuevas fiestas con los nuevos tiempos. San Miguel de septiembre y la Virgen de la Esperanza en diciembre
son las dos fechas de referencia para las fiestas de Bubierca.
La vspera de San Antn por la noche se enciende una hoguera nica
en El Hortal, en la que asan patatas y se prepara chocolate.
En Bubierca se celebraba siempre Santa Quiteria el da 23 de mayo.
Actualmente la fiesta ha sido trasladada al ltimo fin de semana de mayo
o al siguiente del da 22, para que acuda ms gente. Es el ayuntamiento
quien la organiza, aunque colabora todo el pueblo econmicamente,
pagando una cuota. El viernes se prepara una merienda en la plaza, luego
se baila y a partir de las 12 se sacan pastas y moscatel para todos. Se
sale de romera el sbado desde el pueblo con coches y tractores adornados. Una vez all arriba, se almuerza, se celebra la misa y se bendicen los campos, antes de comer en la explanada. Por la tarde se baja a
La Chopera en el Monegrillo para merendar y bailar de nuevo. Termina
la fiesta con el baile por la noche.
Hubo en Bubierca Cofrada de Santa Quiteria, siendo el cura su presidente. El 17 de mayo, San Pascual Bailn, celebraban la misa del sitio
en el pueblo. El da 22, un cofrade llevaba los ornamentos y todo lo
necesario en un arca a lomos de una mula para la celebracin de la misa
de los romeros de Alhama. Ese mismo da iba el guarda de la vega de
Bubierca a abrirles la ermita, quedndose all hasta que se terminaban
los oficios religiosos para cerrar la puerta. Ahora los de Alhama piden
la llave unos das antes para arreglar la ermita y llevan sus propios
ornamentos.
Al da siguiente suban los de Bubierca. Los cofrades aportaban
vino para la comida y el ayuntamiento, ans, que se tomaba antes de misa.
Despus de la ceremonia religiosa, se reparta el vino y cada cual coma
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lo que haba llevado. Permanecan un buen rato en la explanada y volvan a casa. Por la tarde, despus del rezo del rosario, se sacaba una tinaja
de vino a la plaza, que se beba acompaado con abadejo o habas con
sal.
Recientemente se ha introducido la costumbre de subir la noche de
Santiago hasta el cerro de su nombre. Algunos incluso pasan en lo alto
del cerro toda la noche: es la santiagada.
San Miguel, patrono de Bubierca, es el 29 de septiembre, pero su
fiesta se celebra ahora el ltimo fin de semana de ese mes. Es el San Miguel
de las uvas maduras. Presenta los actos tradicionales de las fiestas populares. Es costumbre preparar para esos das melocotn con vino, que se
toma en las casas y en las peas. Los tres das hay charanga. Vienen a
tocar orquestas el viernes y el sbado por la noche.
Antes, sobre el 8 de septiembre, el ayuntamiento sala a pedir por
las casas aportaciones voluntarias. Se bailaba en la carretera, aprovechando que no tena barro, y si vena un coche, se apartaban todos. La
nacional II no se cortaba y se ponan cuerdas como elemento de separacin. Antiguamente traan toros por San Miguel y cerraban la carretera para encorrerlos. Eran trados con mansos desde Contamina, de la
ganadera de Los Morentes. Todava existe el llamado Callejn del Toril.
Decan: Si pinta la garnacha, toros en Bubierca.
La Virgen de la Esperanza, patrona del pueblo, se celebra siempre
el da de su fiesta. El 17 de diciembre a las 9 de la noche se enciende
una hoguera en la plaza y el ayuntamiento prepara una merienda-cena,
generalmente chuletas asadas en las brasas. El 18, da de la fiesta, hay
procesin con la peana de la Virgen por todo el pueblo y misa. Por la
tarde, ya de noche, se reza un rosario.
La ermita de la Virgen de la Esperanza se yergue en lo alto del
cerro. Hasta los aos cuarenta hubo santero, que, a cambio de la casa,
tena la obligacin de tocar las campanas tres veces al da, adems de
otros toques imprevistos, como a fuego y a entierro. En caso de sequa,
se sacaba la Virgen de la Esperanza para implorar la lluvia.
Circulan diversas leyendas sobre la Virgen de la Esperanza. Dicen
que unos arrieros de Bubierca estaban con otros de diversa procedencia por Molina de Aragn y que se salvaron de una fuerte tormenta.
Donde se refugiaron estaba una imagen de la Virgen, que consiguieron traerse a Bubierca, aunque los de Molina se la llevaron otra vez a
su tierra. La Virgen dijo entonces: De Molina, ni el polvo, ni la harina y
milagrosamente regres a Bubierca. Segn la versin de Cos, la familia de los Funes de Bubierca, viendo el abandono en que se encontraba
la imagen en una ermita de Castilla, la cogieron y la llevaron a su patria
chica.
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357. Calvario de piedra de Bubierca, junto al viejo cementerio.
358. Ermita de la Virgen de la Esperanza en lo alto del pueblo.
103
LAS TIERRAS DEL MESA-PIEDRA-ORTIZ
Los tres ros de esa subcomarca delimitan un espacio geogrfico

con valores naturales y paisajsticos excepcionales de pardinas, hoces,
terrenos calizos, cuevas, pedrizas, parameras, aguas termales y manantiales. Abundan los colmenares de obra, las parideras, las caleras y otros
elementos de arquitectura popular muy interesantes, dispersos por los
solitarios trminos. Nos encontramos en la gran reserva de agua de toda
la Comunidad de Calatayud.
El ro Mesa nace en Selas, localidad del Seoro de Molina, provincia
de Guadalajara. A lo largo de su recorrido atraviesa terrenos calizos en
los que abre espectaculares hoces, sobre todo en el tramo de Algar de
Mesa a Jaraba. Es el territorio de los buitres leonados, que sobrevuelan
el can y sus alrededores. Sus paredes verticales han propiciado la
presencia de escaladores. El ro Piedra, que tiene sus orgenes en varios
barrancos de Embid de Molina, discurre por valles de paredes calizas,
formando hoces espectaculares y cascadas sugerentes. Es un ro que
ofrece sorpresas continuas en todo su recorrido, cuya parte ms conocida
es el Monasterio de Piedra. El humilde ro Ortiz atraviesa los trminos
y pueblos de Abanto y Monterde. De los ros Mesa, Piedra y Jaln se
dice una copla similar:
Ro (Mesa, Piedra o Jaln)
ro traidor
que naces en Castilla
y riegas Aragn.
La construccin en 1960 del embalse de la Tranquera, que recoge

las aguas de los tres ros, supuso un gran cambio en los pueblos afectados, que fueron Carenas, Nuvalos e Ibdes. La vega de Nuvalos desapareci y las otras dos quedaron muy mermadas. Despus de las primeras expropiaciones y una vez embalsada el agua, emigraron
agricultores de las tres localidades a pueblos de colonizacin de las Cinco
Villas. Otros optaron por marcharse a Zaragoza y Barcelona. El paisaje
de los alrededores experiment una profunda transformacin por la plan105
tacin masiva de pinos en el contorno de casi todo el embalse y los barrancos de su cuenca.
El Monasterio de Piedra ha sido durante siglos una de las instituciones ms influyentes de toda la comarca de Calatayud. Hasta el siglo
XIX los monjes cistercienses controlaron econmicamente gran parte de
la zona, con sus numerosas posesiones, privilegios y derechos adquiridos. La desamortizacin de Mendizbal fue la causa de su privatizacin, pasando a manos de la familia Muntadas. Tambin en este siglo
fue creado el primer centro de piscicultura de Espaa, que sigue activo.
En la segunda mitad del XX se convirti en el motor econmico de
los pueblos de alrededor por su capacidad para atraer turismo, que visita
las dependencias del viejo monasterio y las bellezas de su parque, unas
pocas naturales y las dems, creadas artificialmente por los Muntadas.
Hasta entonces haba sido fundamentalmente una extensa finca agropecuaria, con una extensin de 1400 hectreas, todava limitadas por
espectaculares mojones, fcilmente visualizables, formados por piedras
pintadas de blanco.
Se instal hace unos aos un Museo del Vino de la Denominacin
de Origen de Calatayud y un Centro de Interpretacin de la Fauna Pisccola.
Si el Monasterio de Piedra ha condicionado siempre la vida econmica y el pantano de la Tranquera borr de un plumazo la rica agricultura de la zona, el santuario de la Virgen de Jaraba ha representado
durante siglos, hasta que la fe religiosa dej de ser uno de los motores
de la vida social, el centro devocional de estas montaas speras y pedregosas. Muchas devociones fueron impulsadas por las grandes rdenes
religiosas del Cster y del Sepulcro, as como por las colegiatas bilbilitanas.
Es indudable que actualmente las cuencas de los tres ros conforman el mayor recurso turstico comarcal, pero no es menos cierto que
atesoran un patrimonio arquitectnico popular impresionante; aqu estn
los dos nicos sepulcros de la zona y las singulares salinas.
Estamos en la bajada de Guadalajara hacia Aragn, con Campillo
incrustado en la fra llanura. Localidades castellanas como, por ejemplo, Embid de Molina, Fuentelsaz, Milmarcos, Algar de Mesa o Mochales forman parte de la cultura tradicional de la zona, por los lazos culturales, econmicos y sociales que se establecieron con todos ellos.
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1. CAMPILLO DE ARAGN
Campillo, enclavado en las parameras de Molina, es una avanzada
de Aragn en Castilla. Situado en la ladera de un altozano, a ms de mil
metros de altura sobre el nivel del mar, sus calles descienden acompasadamente desde la iglesia parroquial hasta la ermita de Santa Luca. En
primavera su apretado casero parece navegar sobre un mar de hierba verde.
Estamos en un paisaje limpio, donde reina el cereal y los amplios panoramas. No en vano cada vecino contaba con un par de mulas para labrar
y en la poca de la siega venan cuatrocientos segadores alicantinos.
Campillo perteneci durante siglos a la Orden de San Juan de Jerusaln y por ello su iglesia parroquial, concluida a principios del siglo
XVII, est dedicada a San Juan Bautista. Adosado a la iglesia se conserva algn resto del castillo, obra de mampostera. En la plaza de arriba,
enfrente del frontn, nos sorprende la Casa-Palacio, un soberbio edificio del siglo XVIII, cuya primera planta es de piedra de sillera y la
segunda, de ladrillo.
Se accede a la ermita de Santa Luca, llamada antes de la Asuncin, a travs de un amplio prtico de entrada con verja de hierro y
columnas de piedra. Su interior guarda buenos retablos y un suelo de
piedras que forman dibujos geomtricos. Nos llama la atencin su alta
torre, que destaca sobre el casero.
Casi no quedan restos de la ermita del Jess y desapareci mucho
antes la de Santa Mara Magdalena, cerca de la fuente del pueblo.
A las afueras, junto a la carretera de Jaraba, la fuente y el abrevadero estn resguardados en un entorno de viejas tapias. Barranco abajo
nos topamos con un abrevadero formado por cuatro pilones en desnivel y un interesante lavadero semicubierto. Muy cerca estn las eras y
pajares del Alto de la Balsa.
Los peirones de Campillo nos sorprenden por su variedad estilstica.
Nada menos que once fueron levantados por el pueblo y sus alrededores, cinco de los cuales ya no existen.
El peirn de San Antn, en la plaza de abajo, es el ms bello de
toda la comarca de Calatayud. Es de piedra de sillera, sobre grada de
tres escalones, con tronco labrado y airoso cimacio.
El peirn de San Vicente, junto al Charco, marcando el camino de
Calmarza, domina un amplio panorama hacia el cementerio. Es tambin un buen peirn de piedra, con tronco redondo, grada y basa cuadrados.
Del peirn de la Virgen de los Dolores, junto al Ventorro, slo queda
el tronco de ladrillo. Marca el viejo camino de entrada al pueblo desde
la carretera de Molina.
En el arranque del camino del Navajo desde la carretera de Molina,
an es reconocible el peirn de Santo Toms, del que slo queda un montn de piedras de toba.
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El peirn de San Pedro, cerca de la ermita de Santa Luca, adosado

a un edificio, es de ladrillo caravista y se levanta sobre una basa de
cemento.
En el camino de Jaraba, junto al cementerio, se levanta el peirn
de La Virgen de Jaraba sobre una grada de piedra. Junto al cruce del
camino de Ibdes, se encontraba el peirn de la Virgen del Pilar, en un
paraje que ahora est cubierto por matas de espliego y ajedrea, que reverdecen con las tormentas de verano. Tambin en Campillo de Aragn hubo
caldera para la extraccin de lavanda.
El peirn de las Almas se levantaba junto a la ermita del Jess, en
el camino del Mercado, llamado as porque en Milmarcos se organizaba
un mercado semanal al que acudan desde Campillo. El peirn de San
Francisco estuvo en el camino de la Fuente Nueva.
De otros dos peirones, el de la Virgen de la Fuente y el de San Gregorio, ambos en el camino de Calmarza, tampoco quedan restos.
El paisaje abierto de Campillo alcanza su mxima expresin en El
Navajo, una amplia balsa de agua rodeada por campos de cereal. En
una de sus orillas est clavada una cruz de piedra con una inscripcin,
que recuerda la muerte de Ladislao Gotor en el ao 1872, ahogado en
la balsa.
El tesoro de Campillo de Aragn es la copia de la Sbana Santa
de Turn. Los vecinos le manifiestan una gran devocin y a ella se encomiendan en los peores trances. Muchos guardan con celo una estampa
de la sbana, que llevan encima en situaciones excepcionales, como operaciones quirrgicas o enfermedades graves. Tradicionalmente, las madres pasan a los bebs por la Sbana Santa para que los proteja.
En el orbe cristiano existen bastantes copias de la sndone, pero pocas
directas del original de Turn. En Espaa se conservan unas quince copias
de diferente calidad, algunas bastante buenas, siendo la de Campillo
de Aragn la mejor de todas ellas.
La copia fue trada por fray Lucas Bueno, hijo de Campillo, Obispo
de Malta. A sus manos lleg como regalo de la casa de Saboya en Turn,
que luego remiti a su pueblo natal. Fue entregada en Campillo el 11
de julio de 1653 en una arqueta alargada, enrollada en dos varas de bano,
que todava pueden verse. La capilla que acoge la sbana se edific en
1675 y unos aos ms tarde, en 1703, se confeccion el bastidor actual,
donde qued fijada definitivamente. La Sbana Santa es un lienzo de 4,40
metros de largo por 1,10 metros de ancho, cuya visin nos impresiona
ms all de nuestras creencias personales.
Si el pueblo es famoso por su Sbana Santa, sus gentes eran conocidas en toda la comarca por ser buenos tratantes. Casi todos campellanos
eran a la vez agricultores y arrieros al mismo tiempo. Cuando las faenas agrcolas no apretaban demasiado, recorran con sus mulas los pueblos vecinos y a veces lejanos de Guadalajara, Soria y Zaragoza, como
Bordalba, Deza, Velilla, Miedes, Sabin, Iruecha, Juds, Sahorna, Medi108
naceli, Arcos de Jaln, Alcolea del Pinar, Ariza, Maranchn, Molina de

Aragn, Monreal del Campo, Calamocha, Fuentes Claras, Daroca y
muchos ms. Cada uno iba por su cuenta con su mula, en la que cargaba los elementos imprescindibles para el viaje: un saco, que llenara
de paja para dormir, una manta y poco ms. Se hospedaban en casas y
posadas que ya reservaban habitaciones especiales para ellos, pues solan
pedir una habitacin sin colchn, que era ms barata. Recorran los pueblos varios das seguidos, seis u ocho en cada una de las salidas. Los arrieros de Campillo se especializaron en comprar lana vieja y pieles de corderos, cabras y conejos. Tambin compraban y vendan otros productos
como huevos, queso, manzanas y vino, muy apreciado en Castilla. Llevaban cuidadosamente las mercancas en banastas. A Campillo llegaban a su vez los compradores de lana y pieles de Calatayud y otros
lugares. Cogieron fama de gente espabilada, difcil de engaar. La arriera es una tradicin que se remonta a siglos en Campillo, segn recogen en sus obras Monterde y Madoz. Todava alguna familia recorre
con sus vehculos los pueblos de alrededor comprando lana y pieles.
Hasta la fecha en Campillo de Aragn se han duplicado algunos actos
de las fiestas tradicionales de San Pedro Mrtir y La Cruz, respetando
de esta forma el da oficial y facilitando la incorporacin de quienes viven
fuera un fin de semana prximo. La hoguera de Santa Luca es el nico
vestigio de las fiestas invernales. Es una de las pocas localidades que
siguen yendo anualmente al santuario de la Virgen de Jaraba. Quedan
los recuerdos de la semana de los quintos por San Blas, en la que se
organizaba la mayor procesin de rollos de toda la comarca, as como
de la fiesta de la Virgen del Rosario, en la que se traa un toro.
Las fiestas de San Pedro Mrtir, el patrn del pueblo, se han partido en los ltimos aos para facilitar la asistencia de quienes viven fuera.
El 29 de abril, mantienen la misa y la procesin con la peana del santo.
El 30, San Pedrillo, hay misa de difuntos por la maana. Las mujeres
preparan una chocolatada por la tarde para comerse los rollos que han
puesto alrededor del santo. Adems, se celebran otras fiestas el fin de
semana ms prximo al 29 de abril; se matan varios corderos para todo
el pueblo, las cuadrillas encienden hogueras por la noche en la plaza y
asan la carne, terminando la jornada con msica y baile.
El 15 de mayo, San Isidro, despus de la misa por la maana en Santa
Luca, salen con los tractores a dar una vuelta por el camino del Ventorro y de nuevo regresan a la ermita, bendiciendo los campos a mitad
de trayecto. Cuando la Hermandad de Labradores organizaba la fiesta,
preparaban un refresco y baile con msica en vivo.
El lunes antes de la Ascensin se va hasta la ermita de la Virgen
de Jaraba, romera conocida como Las Letanas. Los romeros van en coche,
oyen misa y comen diseminados por el barranco. Antes de volver al
pueblo se acercan hasta Calmarza para tomar un caf. A la ida, como
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han hecho siempre, han ido previamente en procesin con la peana de

San Pedro Mrtir hasta el peirn de la Virgen de Jaraba junto al cementerio. All se deja el santo hasta que de nuevo lo recogen a la vuelta de
la romera para devolverlo procesionalmente a su lugar en la iglesia.
Hace aos se bajaba con las mulas por el camino del Barranco de
la Virgen o de la Hoz. Oficiada la misa, el ayuntamiento obsequiaba a
todo el pueblo con un refresco de ans y galletas. Cada grupo familiar
se aposentaba en algn paraje del barranco, sacaba su comida y la comparta con otras familias y cuadrillas. Despus de comer, se iban a tomar
caf a Jaraba. Antes de volver al pueblo por el barranco de la Hoz suban
a despedirse de la Virgen. Cuando llegaban a Campillo, improvisaban
una carrera con las mulas a ver quin llegaba antes arriba de la cuesta
de entrada al pueblo.
Como en San Pedro Mrtir, tambin las fiestas de la Cruz de septiembre se duplican para facilitar la asistencia de hijos de Campillo emigrados. Tanto las fiestas de agosto como las de septiembre son organizadas por una comisin de ocho miembros, que se forma cada ao el
da 14 de septiembre. Despus de la misa se sortea a quin le corresponde
organizar la fiesta del ao siguiente. Todos los vecinos del pueblo estn
escritos en papeles. Sacan en primer lugar cuatro boletas, que llevarn
las varas el da 14. La primera boleta llevar la vara de la Sbana Santa,
la de mayor prestigio; las otras tres varas se reparten segn el orden de
salida. A continuacin se sacan otras cuatro boletas, que llevarn las varas
el da 15. Si uno no quiere hacer la fiesta, se procede a otra extraccin,
pero est mal visto.
El ltimo fin de semana de agosto se celebran las fiestas de verano.
Durante la semana se adorna el pueblo con banderines y comienzan el
jueves con las actividades propias de todas las fiestas veraniegas y populares. Para asistir a la cena en la plaza, todos los vecinos de Campillo
salen con sus mesas y sillas. El sbado destaca el desfile de varas, que
recorren las calles por la maana acompaadas por la charanga, antes
de la misa solemne en honor de la Sbana Santa. El domingo, hay de
nuevo desfile de varas por las calles con la msica.
Los das 13, 14 y 15 de septiembre se celebra La Cruz. El da 14 el
desfile de varas recorre las calles con la charanga antes de la misa baturra. Este da la Sbana Santa permanece abierta, a la vista de los fieles.
Por la tarde se ha consolidado en los ltimos aos un gran festival de
jotas y el tradicional campeonato de birlos para las mujeres. Al atardecer y por la noche, no pueden faltar las sesiones de baile. El da 15, de
nuevo hay desfile de varas y pasacalles antes de la misa de difuntos. Culmina la jornada con la merienda popular en la plaza y el baile.
En las antiguas fiestas, el primero que tocaba la vara o las cuatro
varas delante de todos el da 15 a la salida de misa, era quien haca la fiesta
al ao siguiente. Eran generalmente cuatro voluntarios, que se encargaban de pagar las fiestas para todo el pueblo, fieles que haban hecho
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una promesa o se haban ofrecido, por haber superado una enfermedad

o un grave accidente. Ese mismo da recorran las calles pidiendo trigo
como limosna para el culto de la Sbana Santa.
Todava se enciende la hoguera de Santa Luca con la lea que los
vecinos llevan a la plaza de abajo. Despus de la misa, se subastan los
cuatro palos de la peana para sacarla de la ermita en procesin, costumbre
introducida recientemente por un sacerdote. La hoguera permanece
encendida durante todo el da y al atardecer se asan productos del cerdo.
De todas las fiestas desaparecidas, la semana de los quintos, que
tena lugar la tercera semana despus de San Blas, es la que ofreca mayor
inters. Durante los siete das guardaban fiesta y rondaban; adems,
cuando acababa la jornada en el campo, se les unan algunos mozos.
Arrendaban para esas fechas una casa particular en la que preparaban
sus comidas. A diario se acercaban por el horno para que las mujeres
que estaban amasando les ofreciesen algn rollo, que comeran ese da
con ayuda de unos tragos de la bota de vino.
El sbado era la gran ronda final, el momento culminante de la fiesta,
en la que se involucraban todos los vecinos. Por la tarde sala todo el pueblo con los roscones que los familiares haban dado a los quintos. Los
llevaban en tableros de amasar con dos asas, entre dos personas, que eran
miembros allegados de la familia. Algn quinto poda llevar hasta diez
tableros, unos sesenta roscones en total. En el primer tablero iba el roscn del quinto, en realidad varios roscones, cuatro o cinco, colocados
en pisos, a modo de tarta de bodas, muy adornados. Cada quinto llevaba detrs de s el resto de sus roscones, luego otro quinto con los
suyos y as se completaba la larga comitiva. Todos los tableros eran
colocados en el poyo de la plaza del frontn. Empezaba entonces la ronda,
que conclua con el retorno a la plaza, donde eran repartidos los roscones, previamente troceados, acompaados por vino, moscatel y ans.
El domingo por la tarde los quintos y sus familiares cenaban cabrito.
En la misma casa donde se cenaba, se organizaba seguidamente un
baile. Recorran despus las casas de las mozas para pedir a sus padres
que les dejasen ir al baile, peticin razonable a la que accedan habitualmente.
El Domingo de Ramos exista la costumbre de subastar algunas peanas que salan en las procesiones de Semana Santa. Las principales peanas
y objetos eran: San Juan, llamado San Juanillo, que era llevado por los
mocetes; El Nazareno, por los hombres; La Virgen Mara, siempre por las mujeres, vestidas de forma especial; La Cruz del Coro, por alguien que lo tena
ofrecido, por ejemplo, si haba tenido un hijo enfermo y se haba curado:
la tradicin exiga que fuese descalzo; La Cruz de Plata; La Cruz de Espadas, Las dos hachas y Los estandartes, que llamaban Los Gallos, llevados
por los chavales.
El 17 de mayo iban hasta Fuentelsaz para asistir a la fiesta de San
Pascual. No era una romera oficial, sino que algunos vecinos de Cam111
pillo por su cuenta iban montados en sus mulas por el camino que lleva
directamente a este vecino pueblo de Guadalajara. Tambin el da 9 de
junio marchaban a la Virgen de los Dolores de Hinojosa por el camino
de Milmarcos para contemplar la famosa representacin de la soldadesca.
Se celebraba la fiesta de La Virgen del Rosario el primer domingo
de octubre. Una o dos semanas antes salan a recoger firmas de los vecinos para comprar el toro. Preparaban boletas para sortear quin iba a
comprarlo a lugares como Checa, ms arriba de Molina de Aragn. Lo
traan campo a travs con cuatro mansos y acompaados por dos o tres
amos montados a caballo. El da de la fiesta iban a misa a la ermita de
Santa Luca y organizaban despus una procesin con la Virgen del Rosario para que les protegiera de las cornadas. Ya por la maana bajaban
al toro con los cabestros y le hacan las pruebas, yendo despus cada uno
a comer a su casa. Por la tarde lo toreaban en la plaza y preparaban un
mueco de paja sujeto con cuerdas, que levantaban cada vez que era
embestido. Para matarlo, lo sujetaban con cuerdas a una argolla de hierro y el carnicero lo apuntillaba. La carne era distribuida entre los compradores que haban firmado. El ayuntamiento contribua a la fiesta
repartiendo vino y tortas de caamones. Los gaiteros de Ibdes amenizaban con su msica toda la jornada.
El 8 de diciembre, La Inmaculada Concepcin, se preparaba por la
maana una hoguera antes de ir a misa. Los nios iban pidiendo lea
por el pueblo cantando: Lea, lea para La Pursima Concepcin. Cuando
salan de la iglesia, iban rpidamente a sus casas a buscar patatas o
carne para asar. Por la tarde, se improvisaba un baile con gramola o
con instrumentos de cuerda.
El 13 de diciembre, Santa Luca, repetan el esquema festivo de La
Pursima. Los nios cantaban en esta ocasin: Lea, lea para Santa Luca,
que cura los ojos que son legaosos.
Quienes visitan Campillo una vez, vuelven de nuevo para disfrutar de su paisaje primaveral y de sus bellos monumentos religiosos y
arquitectura tradicional, con cierto aire castellano. Cuanto ms alejado
est un pueblo, ms veces debemos acercarnos hasta l y, si adems
cuenta con una copia excepcional de la Sbana Santa, con mayor motivo.
112
359. Casa palacio en la Plaza de Arriba de Campillo.
360. Peirn de
San Antn, el ms
bello de la comarca.
113
2. CIMBALLA
Cimballa est en el extremo de la Comunidad de Calatayud, aguas
arriba del Piedra. Hasta hace pocos aos all terminaba la carretera, que
ahora se alarga hasta Aldehuela de Liestos, perteneciente a la comarca
de Daroca. Los escasos restos del castillo, una torre almenada de la que
slo queda un muro, se yerguen en lo alto del cerro que domina todo
el entorno. En la ladera del monte puede verse todava la silueta de un
palomar.
La iglesia del siglo XVII est consagrada a la Presentacin del Nio
Jess o La Purificacin de la Virgen, que son conceptos sinnimos. Conserva una portada romnica tapiada y restos de capiteles del mismo estilo
artstico en el interior. Es una iglesia de una sola nave, con arcos de medio
punto, bveda de lunetos y crucero con bveda de aristas.
En Cimballa, patria chica de jugadores de pelota, no poda faltar
el frontn, sin paredes laterales, escenario de innumerables partidos y
competiciones, situado en el centro del pueblo. El lavadero es un buen
edificio de ladrillo levantado en el ao 1958 en el camino hacia el Ro
Molino.
Del Cerro Molino nacen los tres manantiales que, gracias a su aportacin de caudal de agua al ro Piedra, permitieron la ubicacin aguas
abajo de la piscifactora de truchas en los aos sesenta. Son impresionantes los Ojos del Piedra, surgencias de agua en el barranco del Ro
Molino, que dotan al ro de un caudal estable y abundante. Los Ojos
del Piedra forman parte del complejo hidrulico privado del Molino, que
fue uno de los ms importantes de la comarca, con tres piedras de moler.
Del manantial del Batn y del manantial del Molino Bajero brota tambin un agua pura y fresca que da gozo verla. Estas afloraciones de aguas
lmpidas son un milagro de la naturaleza.
Junto a los Ojos del Piedra se conservan dos viejas pesqueras que
servan para guardar los cangrejos.
Aguas arriba del Ro Piedra, tambin en la margen izquierda, brota
el manantial del Molino Nuevo, debajo del Recuenco de su nombre,
al amparo de las peas de Los Cantales, donde es fcil divisar los das
soleados buitres posados en los riscos. Apenas quedan restos del molino,
que da nombre al manantial. Magnficas nogueras ponen la nota de fresco
verdor en las laderas del monte y en la vega. Del manantial sale una
acequia que cruza el ro por una canal para regar tambin la margen derecha de la vega.
La ermita de Santo Toms se levanta en una curva de la carretera
de Aldehuela, enfrente del cementerio. En ese tramo del ro quedan algunos pozos de agua con norias de gran inters. Cada pozo est excavado junto al ro con la profundidad necesaria para alcanzar la capa
fretica del lecho. Alrededor del pozo hay una plataforma circular construida con piedras para que un animal de tiro d vueltas alrededor. Se
114
enganchaba a la mula un madero que accionaba todo el mecanismo de

extraccin de agua mediante dos ruedas dentadas. En la parte superior
del pozo est anclado el sistema de cangilones que sube el agua y la
echa a un tubo.
Hubo caleras, tejar, hornillos de yeso y colmenares. El peirn de
San Antn junto a la iglesia fue derribado.
La rica vega tiene una extensin aproximada de 800 hanegadas.
Actualmente el cultivo predominante es el maz y las choperas, pero antes
se cultivaba camo, remolacha, patatas y judas. Haba buena fruta, manzana, peras normandas, de roma y de agua. En el secano sembraban cereal
y poca via, pues el terreno es fro.
Los cangrejos de ro fueron la gran riqueza de Cimballa. Hubo cangrejos autctonos hasta los aos setenta, cuando murieron todos atacados por la afanomicosis, producida por un hongo infeccioso, transmitido principalmente por los cangrejos rojos americanos. El ro fue
repoblado entonces con estos cangrejos forneos. Al principio la pesca era
totalmente libre, regulada nicamente por la tradicin local, pero progresivamente los pescadores hubieron de sacarse licencia de pesca y acatar los perodos de veda. Se respetaba generalmente tanto las cangrejas
como los tamaos pequeos de las capturas, que eran devueltas al ro.
Se pescaba para el consumo familiar y tambin para venderlos por todos
los pueblos de alrededor. Nos cuentan que incluso hubo quien llev cangrejos hasta Madrid en caballera. Los aos sesenta, cuando se lleg a
pagar hasta 1.000 pesetas el kilo, fueron los ms productivos para esta
actividad pesquera. A cualquier momento y con cualquier excusa cogan
cangrejos para preparar una buena merienda, guisndolos de mltiples
formas: con cebolla y tomate, en tortilla, cocidos y en caldo.
Los garliteros pescaban con el garlito, un artilugio elaborado con juncos, en cuyo fondo se colocaba una sardina rancia. Los cangrejos entraban con facilidad, pero no podan salir. Cada pescador los colocaba en
la parte del ro que deseaba y todos los dems los respetaban. Los garlitos eran revisados todas las maanas, llegndose a coger hasta quince
o treinta cangrejos cada vez. A veces la guardia civil los rompa, pero
raramente denunciaba a los infractores. Otro sistema de pesca era las cestas, llamada tambin barquillas: los hombres se metan en el ro y las
arrastraban a favor del agua porque los cangrejos huyen hacia atrs. Otros
preferan pescarlos a mano a pesar de las pinzas enormes y disuasorias
de algunos ejemplares. En los ltimos aos se empez a utilizar el retel,
sobre todo con los cangrejos americanos. Los cangrejos eran guardados
en las pesqueras, casetas con agua corriente cerradas junto al ro y las
acequias, donde los almacenaban vivos conforme los pescaban hasta
que llegaba el comprador. Tambin capturaban en el ro barbos con trasmallo y truchas.
La banda de msica, que todava permanece activa como charanga,
es una de las seas de identidad de Cimballa. Estaba integrada por ms
115
de veinte miembros, que vestan uniforme azul. Incluso hubo dos bandas despus de la guerra durante unos aos. Ensayaban en casa del director, aumentando la intensidad unos das antes de salir a tocar por los pueblos. Iban mucho por Castilla, sobre todo por localidades de Soria y
Molina de Aragn, muchas veces andando y en caballera hasta que
pudieron contratar una furgoneta.
En Cimballa existi siempre mucha aficin a la msica. Haba excelentes tocadores de cuerda y de acorden que interpretaban sus piezas
en los dos bailes locales. De Cimballa era la jotera Angeles Prez. Aunque en algunas biografas aparece como nacida en Cimballa, Jacinta Roy
Yage, cuyo nombre artstico fue Ofelia de Aragn, naci en el Monasterio de Piedra, finca donde trabajaban sus padres. Fue jotera, cupletista y cantante de zarzuelas y tangos. Debut en Madrid, viaj varias
veces a Amrica y cant tambin en Europa. Estren La Mesonera de Aragn, de los hermanos lvarez Quintero, se convirti en empresaria e hizo
debutar a Miguel de Molina. Goz de una gran fama, pero hoy da est
totalmente olvidada.
En Cimballa siempre ha habido excelentes jugadores de pelota y
de pala corta, tanto que han salido en diversas modalidades campeones de Espaa, de Europa y del mundo. Jugaban cualquier da, pero especialmente los domingos despus de misa. Recorran todos los pueblos
de alrededor, como Molina, Calatayud, Arcos, para competir con los mejores jugadores comarcales. Algunos buenos jugadores que se vieron forzados a salir de Cimballa por causa de la emigracin en los aos sesenta,
recorrieron toda Espaa jugando a la pelota.
De Cimballa es el matador de toros Juan Ramos, nacido en 1950,
un torero valiente, buen banderillero y estoqueador, triunfador en la plaza
de Barcelona, pero que tuvo la mala suerte de fracturarse un brazo, primero, y sufrir una grave cogida en Zaragoza, ms tarde.
Aqu naci tambin Antonio lvaro Ballano, obispo de Zamora,
senador por el Arzobispado de Valladolid a principios del siglo pasado.
En primavera se mantiene la ancestral romera hasta la Virgen de
Jaraba y en verano, las fiestas de San Roque se nutren de la gente que
est de vacaciones. El orgullo de Cimballa es el Santsimo Misterio, en
cuyas fiestas se desarrolla el acto religioso de La Adoracin, nico en
la zona, con los grupos familiares que respetuosamente hacen las reverencias. Son dignos de recuerdo los ocho primeros das de febrero, un
buen ejemplo de aprovechamiento ldico de los momentos del ocio invernal. La banda de msica de Cimballa ha ambientado siempre todos sus
festejos populares.
Se celebran las fiestas de San Blas y de Santa gueda un fin de
semana prximo al 3 de febrero. El sbado se dedica a honrar a San
Blas con actos religiosos que incluyen la adoracin de la reliquia del santo.
A medioda, se prepara una comida en la plaza a cargo del ayunta116
miento y por la tarde se baila en el pabelln. El domingo se dedica a Santa

gueda, patrona del pueblo; se va hasta la ermita de Santo Toms con
la banda de msica y se vuelve bailando con la peana. Adems, el da
de Santa gueda las mujeres tambin celebran su fiesta, como en todas
las localidades de la comarca.
El domingo de la Santsima Trinidad se marcha en romera a la
ermita de la Virgen de Jaraba. Van todos en coche para asistir a los
actos tradicionales de estas romeras: misa en la ermita, refresco en la
explanada y comida en la chopera. Los donativos de la misa se entregan al alcalde de Jaraba para el culto de la Virgen.
Cuando iban montados en sus caballeras adornadas, tardaban en
llegar cuatro horas, yendo de Cimballa hasta Campillo y desde all,
por el barranco de la Hoz Seca, hasta el santuario mariano. En el
barranco, a un kilmetro de la ermita, vean una piedra a la que llamaban
El Huerto de la Virgen porque contena casi todas las hierbas aromticas conocidas de la zona. Despus de la misa, el ayuntamiento obsequiaba a los romeros con un refresco. Coman por grupos en el comedor de las casas de la ermita y el ayuntamiento aportaba el vino. A la
vuelta los mozos corran con sus caballeras desde el ro hasta la puerta
de la iglesia.
Las fiestas de verano son el 15 y 16 de agosto en honor de la Virgen y San Roque, organizadas por una comisin. Pervive la antigua cofrada de San Roque, formada por unos veinte hermanos, hombres y mujeres, que paga la celebracin religiosa y un refresco para los cofrades el
da 16.
La principal fiesta del pueblo es la del Santsimo Misterio Dubio,
el 12 de septiembre, que se ha trasladado a un fin de semana prximo,
con un esquema consolidado de rosario general el viernes, Adoracin,
el sbado y comida, el domingo.
La historia del Santsimo Misterio hunde sus races histricas en
la leyenda de un milagro eucarstico, como los de Valtorres, Anin
o Daroca. Hacia el ao 1370, un presbtero, llamado curiosamente
Toms, como el apstol de la duda, en el momento de la consagracin cuestion que Cristo estuviese presente en la forma consagrada.
En ese mismo instante la hostia manch con su propia sangre el corporal. El rey Martn de Aragn oy hablar del Santsimo Misterio, o
sea, el corporal con la sangre y se lo pidi a los de Cimballa llevndoselo a Zaragoza. Ms tarde la casa real hizo donacin del Misterio
al Monasterio de Piedra, donde permaneci hasta el siglo XIX. Cuando
se produjo la desamortizacin, el concejo de Cimballa lo pidi para
el pueblo, como le corresponda en justicia, y desde entonces est en
la iglesia.
El sbado por la maana, la diana y el pasacalles a cargo de la banda
del pueblo preparan el ambiente festivo. Acabada la misa de las doce,
se cantan en la misma iglesia varias jotas, cada ao diferentes, alusivas
117
a Cimballa y al Santsimo Misterio. Se inicia la solemne procesin, encabezada por la cruz procesional, los estandartes, los pendones y el altar
mvil donde se transporta el Santsimo Misterio. En la plaza se desarrolla
entonces el acto ms significativo de la fiesta, La Adoracin del Misterio. Sucesivamente van pasando los portadores de la cruz, estandarte y
pendones: tres veces hacia delante y otras tantas hacia atrs, avanzando
o retrocediendo unos pasos e inclinando hacia el suelo la cruz, los estandartes y los pendones, de uno en uno. Hace falta un buen pulso para
ondear los pendones a ras del suelo. Seguidamente rinden pleitesa al
Misterio las autoridades y todos aquellos que lo desean. Se colocan en
el fondo de la plaza, junto a la pared del frontn, formando lneas horizontales de seis a diez personas, generalmente grupos familiares, que
inclinan levemente sus cabezas en tres ocasiones, avanzando unos pasos
cada vez. Nos dicen que antes la Adoracin se practicaba de rodillas y
era masiva, mientras que ahora no todos participan en ella. Durante
toda la ceremonia el respeto es modlico, no se oye ni un susurro. En
el acto las autoridades se sitan a la izquierda del Misterio, los estandartes a la derecha y los pendones, uno a cada lado, a modo de guardias. Finalizada la adoracin comunitaria, el celebrante coge el Misterio con ambas manos y, levantndolo, bendice a los fieles, empezando
por la izquierda, centro y derecha, marcando con solemnidad los tres
momentos.
Todos entran despus a la iglesia para besarlo delante del altar mayor.
Se forma una larga fila que llega hasta el exterior, mientras se cantan
los gozos. Terminan ya los actos religiosos ese da y la comisin de festejos obsequia a todos con un verm en la plaza. Por la tarde se desarrollan actos culturales y festivos.
El ltimo da de la fiesta, el domingo, ha sido tradicional hasta ahora
el partido de pelota despus de la misa de las doce. En el 2003 jug su
ltimo partido Fulgencio, un buen jugador, que quiso retirarse en Cimballa, el pueblo que le vio nacer y dar los primeros pelotazos. Ya no
quedan pelotaris en el pueblo, cuya nica esperanza son unos chavales a los que se entrena en la Escuela de Pelota de Cimballa, fuera de la
localidad, razn por la cual es necesario contratar jugadores profesionales de pelota del norte de Espaa. Despus del partido, la gente come
por cuadrillas en la plaza y a continuacin se juega un bingo o una
subasta de baratijas para financiar las fiestas. A media tarde la banda
toca algunas piezas y unas pocas parejas bailan en la plaza. Antes del
anochecer los coches empiezan a marcharse y los que se quedan nos aseguran que ese da comienza el invierno en Cimballa.
Son cada vez ms las fiestas que slo viven en la memoria de los
mayores. Los ocho primeros das de febrero eran festivos y se les reconoca por un nombre:
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Primero, hace da.

Segundo, Santa Mara.
Tercero, San Blas.
Cuarto, las cuentas.
Quinto, Santa gueda.
Sexto, los mozos.
Sptimo, los casados.
Octavo, solteros y casados.
Todas las noches preparaban baile en la plaza. Si haba nevado, meteoro que no era extrao por esas fechas, se apartaba la nieve con palas.
El pueblo contaba con la banda, que facilitaba la presencia de msica.
Los das anteriores se masaban en cada casa buenas cantidades de pastas, magdalenas y tortas.
El da 2 se reduca la celebracin a la misa de la Candelaria. El da 3,
adems de la adoracin de la reliquia de San Blas y bendicin de alimentos en misa, se empezaba a bailar por la tarde y noche.
El da 4 los mozos iban a limpiar el camino de la ermita de Santo
Toms o Santa gueda, que los dos nombres tena, para la procesin
del da siguiente. A cambio del servicio prestado, el ayuntamiento les
daba vino. Por la noche se encenda una gran hoguera en la plaza con
lea trada de La Dehesa, en la que se asaban patatas o chorizos. El
ayuntamiento reparta vino, la gente mayor se colocaba alrededor del
fuego mientras los ms jvenes bailaban, pues el fro no era ningn obstculo para ello.
El da 5 por la maana se iba en procesin hasta la ermita. Despus
de la misa, se bajaba bailando la peana hasta el pueblo, sobre todo las
mujeres, al ritmo del pollo interpretado por la banda. Se iban relevando
hasta llegar a la iglesia.
El da 6 los mozos salan a pedir por la maana con cestas y capazos, a veces con un burro, para recoger todo lo que les diesen los vecinos, que sola ser cereal o dinero. La msica les acompaaba interpretando El Vals de los Pedigeos. Los vecinos los obsequiaban con pastas
y licores. Cuando pasaban por alguna replaceta y se formaba un grupo
de gente, las mozas salan a bailar a la calle espontneamente. Con el
dinero recaudado, los mozos, que podan ser ms de cuarenta, merendaban todos juntos por la tarde y pagaban la msica.
El da 7 los casados hacan lo mismo. Procuraban preparar mejor
fiesta que los solteros, lo que conseguan casi siempre. Cada da tenan
preferencia para bailar con las mozas los organizadores de la fiesta, que
procuraban quitarle la pareja a los otros.
El 8 el baile era escotado por todos, casados y solteros. El ayuntamiento slo pagaba los de San Blas y Santa gueda.
El da de las viejas, un mircoles a mitad de Cuaresma, chicos y
chicas recorran por la maana las casas para pedir patatas, huevos y
dinero. Los maestros y las madres les organizaban una comida en el
119
Ro Molino, en el Molino Nuevo o en otro paraje. Era un da de campo,

de estar todos juntos, madres e hijos.
Unos das antes de Semana Santa, seis o siete mozas pedan por
las calles para el ramo. Preparaban grandes cantidades de rollos que colocaban en un ramo, en las peanas, en los estandartes y en otros elementos procesionales de la Procesin del Encuentro del Domingo. Los mozos
haban plantado previamente un madero en la plaza el Sbado de Pascua, del cual colgaban un Judas, mueco confeccionado con paja y ropa
vieja. Despus de la procesin se quemaba el Judas en el suelo. Mozos
y mozas marchaban juntos a casa de alguna de ellas para comer los rollos
que no haban sido colgados, beber algo e improvisar un baile.
Santa Quiteria era la fiesta de los pastores, que ese da limpiaban
la fuente. Recorran el pueblo pidiendo por las casas para hacer una
merienda por la tarde. El ayuntamiento les pagaba para la ocasin la
msica, que se reduca a un clarinete y un tambor. Por la maana desarrollaban los actos religiosos tradicionales, que eran misa, adoracin de
la reliquia y procesin. Los pastores jugaban ese da al sombrerillo, que
consista en tirar un sombrero o una gorra con el garrote a una distancia determinada, juego en el que tenan muy buena puntera.
Cimballa es todava el agua que brota por todas partes, que fluye
sin cesar, rentabilizada en una piscifactora y, valle abajo, en la riqueza
turstica del monasterio. En este entorno privilegiado por la Naturaleza,
las viejas tradiciones cimballeras presentaban todas las caractersticas
de una comunidad muy ligada a su entorno, con sus fiestas invernales
y el culto al Santsimo Misterio. La despoblacin, las malas comunicaciones y su lejana han reducido drsticamente sus tradiciones.
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361. Adoracin del Santsimo Misterio en la plaza de Cimballa.
362. Pesquera cerca de los Ojos del Piedra.
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3. LLUMES
Llumes es un barrio de Monterde, situado en un valle del ro Piedra, en un desvo de la carretera que va a Cimballa desde el Monasterio de Piedra.
La historia de este enclave es compleja. En el transcurso de la Edad
Media, despus de la conquista cristiana, Llumes y Monterde se constituyeron como dos aldeas pertenecientes a la Comunidad de Aldeas
de Calatayud, independientes entre s. En el siglo XIV Llumes se despobl completamente, qued vaco como muchos otros lugares de la
comarca. Esta fue la causa de su incorporacin a Monterde. Sin embargo,
el poderoso Monasterio de Piedra no estuvo conforme con la cesin y
durante largos aos mantuvo pleitos por la propiedad de este enclave
abandonado. Hasta el siglo XVII no se dict sentencia definitiva a favor
de Monterde, si bien desconocemos bajo qu condiciones. Durante siglos
nadie habit Llumes. Sabemos que hasta finales del siglo XVIII, era una
pardina en el trmino de Monterde cultivada por sus agricultores, pero
treudera al Monasterio de Piedra.
El origen del Llumes actual tiene un nombre propio: Juan Jaime Civera,
infanzn residente en Ateca, cuya familia era oriunda de Magalln. Juan
Jaime era un ilustrado, un hombre de negocios que desarroll numerosas iniciativas en el rea de Calatayud. Mont una fbrica de aguardiente
y otra de jabn en Ateca, desarroll una gran actividad econmica e intervino en las mejoras de las comunicaciones comarcales. Compr una finca
de secano en Llumes que mejor espectacularmente, con la ayuda de un
hermano ingeniero. Por sus iniciativas empresariales y por su lealtad a
la Corona, recibi el ttulo de Barn de Llumes en el ao 1790. En medio
de la finca adquirida, hizo construir una casa con oratorio, dependencias
y viviendas para los obreros, todo alrededor de un patio central que serva como era para trillar. Mand canalizar el ro Piedra, construir acequias, puentes y caminos propios, allanar el terreno, en definitiva, organizar de forma racional un espacio de uso agrcola hasta entonces casi
inservible. El resultado de tan magna obra, nica en Aragn, puede verse
todava, pues sus descendientes han sabido conservar ntegra toda la
estructura original de la finca. Ese fue el origen del Llumes moderno.
A lo largo de todo el siglo XIX Llumes fue la casa y las dependencias de la barona. Sin embargo, la situacin se modific a principios
del siglo XX. Una rama familiar de la barona, por desavenencias internas, se instal en una zona del pueblo llamada el Barrio del Oro, ro
arriba, junto al trmino llamado precisamente Pieza del Oro. En el sitio
llamado Las Ermitas que haba sido abandonado siglos anteriores, junto
a las ruinas de la vieja iglesia romnica, un kilmetro ms arriba del
ro Piedra, se instalaron a finales del XIX unas familias de Monterde,
en torno a un molino harinero. Desde el Alto de El Royo se aprecia panormicamente la disposicin de los tres ncleos de poblacin.
122
Durante muchos aos la finca del Barn fue el mayor ncleo, con
unas ocho familias trabajando. La actividad agrcola era muy intensa y
precisaba de numerosa mano de obra. Se habilit incluso una escuela a
la que asistan los nios de los alrededores.
En el ncleo ms habitado actualmente, La Ermitas, en la carretera
que va a Monterde, est la iglesia de San Miguel, totalmente reconstruida en 1951 y autorizada como parroquia dos aos ms tarde. En la
misma carretera podemos ver el peirn de San Antonio. Hubo junto
al Piedra una central hidroelctrica, la Teledina del Piedra, de los hermanos Urbano, de la que todava puede verse la balsa que recoga el agua
para mover la dinamo.
Llumes debe su existencia al ro Piedra, que fertiliza su vega. Eran
famosas las correntas: durante dos meses los campos permanecan inundados para matar la ballueca y otras malas hierbas. Las tierras de regado han producido siempre buenas cosechas de cereal, remolacha, judas
y camo. Tambin se han plantado frutales, choperas y nogueras. Crecen a orillas del ro cientos de espectaculares chopos cabeceros, cuyos
maderos ya no se cortan, pero que se vendan antes a pueblos cercanos, como Nuvalos y Used. Adems, el ro ha proporcionado siempre
en abundancia cangrejos, que se pescaban con reteles y garlitos, como
en Cimballa.
Las fiestas de Llumes son, claro est, las de Monterde, aunque la
festividad del barrio es el 29 de septiembre, San Miguel Arcngel. Se
suelen celebrar un fin de semana prximo. Algunos aos se han trasladado a finales de agosto.
Como las fiestas de Llumes empezaron a celebrarse en 1952, no
existen tradiciones antiguas, si bien se desarrollaron actividades como
carreras en el barro, juegos aragoneses (tiro de barra y de legoneta) o paso
de la soga, cruzando por encima del ro.
123
363. Casa de la barona de Llumes.
364. Portada romnica

de la iglesia de
San Miguel.
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4. PARDOS
Pardos es un pueblo abandonado, cuya visita encoge el corazn por
el estado en que se encuentra. El pueblo est destrozado y expoliado.
Conserva intacta su estructura de viejo pueblo aragons, sus materiales de construccin sin adulterar, que son la mampostera, el adobe y
tapial, con su decoracin a base de azulete y aleros de tejas pintadas, pero
en estado de ruina progresiva.
En 1939 vivan 37 familias, unos 180 habitantes. La gente se fue
marchando poco a poco. Las chicas se fueron a servir a las capitales
y muchos emigraron al cercano Monasterio de Piedra, a Zaragoza, a
Francia y a otros lugares lejanos. Pardos se qued sin habitantes en
el ao 1970. La luz elctrica haba llegado en 1957 y todava puede
verse el intil transformador. En 1976 hicieron un camino desde Acered demasiado tarde, cuando no quedaba nadie. Durante un breve
perodo de tiempo, hacia 1995, un archiduque de Austria, Hugo de
Habsburgo, se instal en una casa cedida por un vecino de Abanto.
Dur poco.
En Pardos eran casi todos pequeos propietarios, que cultivaban el
cereal, guijas, yeros, lentejas negras para el ganado y mucha via. Las
familias disponan de pequeos huertos con alberca y adems cultivaban la vega en Las Cerradillas, situadas en direccin a Cubel. Haba
muchas olmeras en el barranco. El carrascal era dividido en lotes para
los vecinos. El que tena caballeras, preparaba cargas de lea y bajaba
a venderlas a los pueblos del Jiloca. En el pueblo haba un alambique
para restaurar el vino, que convertan en ans. Tambin eran famosos los
jamones curados de Pardos. En definitiva, existan suficientes recursos
para no pasar demasiados apuros.
Debajo de una espectacular carrasca est la fuente y el piln. La
fuente da un agua muy fresca en verano y caliente en invierno, que las
mujeres cogan justo antes de ir a comer. La carrasca tena doce pies,
que identificaban con los doce apstoles. Junto a la fuente estaba la fragua. Encima de la gran carrasca, cerca de las murallas ciclpeas, se levantaba un palomar, que fue antes una torre medieval de mampostera.
Haba un lavadero cerca del barranco, ahora invadido por la vegetacin, casi irreconocible. Un poco ms arriba estaba El Huerto del tio
Pascual y la tia Mara, ms tarde El Huerto del Tio Flix, con un manantial del que se coga el agua para bendecirla en la iglesia: todos los bebs
de Pardos fueron bautizados con esa agua. Contaba Pardos con horno
de pan, aunque todas las casas disponan de uno propio.
En la plaza del pueblo estaban la posada y caf junto a las escuelas, que servan adems para las reuniones de vecinos, pues no contaba
con ayuntamiento propio. En la pequea plaza se bailaba y se encendan las hogueras. Incluso haba un frontn. Se bajaba a la placeta de
la iglesia de la Asuncin por unas escaleras, donde los mozos se colo125
caban para contemplar a las mozas cuando iban a por agua. La pequea
iglesia con su espadaa amenaza ruina total y resulta peligroso visitarla por dentro. En la bajada hacia Abanto est la Piedra del Calvario,
llamada as por servir como ltima estacin del va crucis.
La ermita de San Antn, con sus paredes blancas sobre un cerro
pelado, es una referencia visual de todo el trmino de Pardos. Es un
pequeo templo con cabecera un poco ms alta que la nave y tejado de
doble vertiente.
La arruinada ermita de Santa Catalina se mantiene a duras penas
sobre un cerro que domina el pueblo, junto a un viejo torren. Se accede
al interior de la ermita por una preciosa puerta de ladrillo, que destaca
sobre la obra de mampostera.
An se mantienen en pie tres peirones en Pardos. Tanto el peirn
de la Olma o del Collado como el peirn de la Virgen del Pilar, ambos
en el camino de Cubel, han sido recientemente restaurados porque se
encuentran en el Camino del Cid. Muy cerca de ste ltimo est el cementerio de Pardos, con el suelo totalmente cubierto por lirios.
Se llega desde Pardos al peirn de la Virgen de Jaraba por un antiguo y sugerente camino de herradura que se asoma peligrosamente al
barranco y que conduce hasta Abanto. El peirn, que domina el amplio
valle donde emerge el Ojo Pardo, se encuentra firmemente asentado sobre
una amplia grada. Junto a l algunos quieren ver unas huellas de herraduras de un caballo en una losa. Un poco ms abajo haba un manantial de agua salada, al que los pastores llevaban al ganado cuando las
ovejas necesitaban sal en su cuerpo.
Desapareci el peirn de San Francisco en el camino hacia Acered.
Destaca majestuoso el Cerro Redondo, llamado tambin Cerro de
las Calderetas por una enigmtica cantera de piedra arenisca situada en
su ladera, cerca de la cima. Desde lo alto se abarca toda la Sierra de
Pardos, con su espeso manto vegetal de carrasca, y los pueblos del
entorno: Pardos, Cubel, Atea, Acered, Alarba y la ermita de la Virgen
de Semn.
La Fuente de la Yedra, en el extremo de La Loma de la Yedra, era
muy famosa por la calidad de sus aguas, que abra el apetito. Nos han
hablado de un dolmen entre Pardos y Acered, que llaman la Silla de la
Mujer.
Parece increble, pero casi cuarenta aos despus de la desaparicin del pueblo, sus gentes, dispersas por toda la geografa espaola,
siguen juntndose un par de veces al ao para honrar a sus muertos y
celebrar sus fiestas. Pardos resucita y vive de nuevo durante esos das,
confiamos que por muchos aos ms. Estn organizados, se llaman por
telfono y concretan los preparativos anualmente.
Se va un domingo prximo a San Marcos a la ermita de Guialguerrero, tradicin que se recuper en 1992. Suben coches desde Abanto y
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sale un autobs desde Zaragoza, al que se incorpora gente en Calatayud. Vienen de otras comunidades autnomas, como Catalua y el Pas
Vasco. Primero recogen en Cubel la imagen de la Virgen de Guialguerrero, que presidir toda la jornada. Se encienden velas y se colocan flores para rendir culto a la Virgen en su espectacular ermita.
Por la maana se toma un refresco de vino dulce y magdalenas.
Se juntan unas cincuenta personas, entre antiguos habitantes de Pardos, familiares y amigos. La ceremonia religiosa es ntima, emotiva,
con un recuerdo especial a los fallecidos. Todos pasan a besar la imagen mientras cantan los gozos. Luego se afanan en preparar la comida:
disponen las mesas, encienden fuego y guisan carne, panceta, chorizos y longanizas. All mismo se preparan migas con huevo. Por la tarde
se pasea hasta la preciosa laguna de Guialguerrero, rodeada en esa poca
por verdes trigales. Durante toda la jornada se comentan las novedades y se recuerdan los viejos tiempos. Antes de que caiga la tarde, vuelven a Cubel para cantar una Salve y dejar la imagen en la iglesia parroquial.
Un sbado o domingo de junio oyen misa en la ermita de San Antn,
van al cementerio, visitan el pueblo y comen en los alrededores.
La gente de Pardos es cordial, cariosa y se lleva bien entre s. Hunde
profundamente sus races en los recuerdos de una comunidad rural que
se senta a gusto en su precioso pueblo. Eran solidarios y se ayudaban
mucho entre ellos cuando vivan juntos. Adems, las mujeres de Pardos llevaban fama porque eran muy guapas.
Las fiestas tradicionales de Pardos eran San Antn, San Marcos, San
Ramn Nonato y Santa Catalina.
La vspera de San Antn se encenda una hoguera en la plaza a la
que cada cofrade aportaba una carga de lea al fuego. Luego se organizaba baile en el saln con bandurrias y guitarras. Si el tiempo lo permita, el da del santo de celebraba misa en la ermita.
El da 25 de abril, festividad de San Marcos, se iba en romera a la
ermita de la Virgen de Guialguerrero en caballeras, los mozos con sus
novias en las grupas. Los quintos llevaban andando el pendn durante
todo el camino, lo que supona un gran esfuerzo. Despus de la misa,
coman en los alrededores de la ermita. Cada uno llevaba su alforja y
comparta su comida con los dems. A la vuelta los chicos que se haban
quedado en el pueblo iban hasta los corrales de Pedro Juan, junto a un
bello ejemplar de enebro, donde las madres les daban una culeca que
se coman all mismo. Los romeros les echaban caramelos al llegar hasta
ellos. En el peirn de La Olma se produca el encuentro entre los romeros y quienes se haban quedado en Pardos, con tres reverencias de las
mujeres que llevaban la peana a hombros. Terminaba la fiesta con la
procesin hasta la iglesia.
San Ramn Nonato se celebraba el 31 de agosto. Eran las fiestas
mayores de Pardos. Venan los msicos de Cimballa, generalmente cua127
tro, que se repartan por las casas. Las fiestas duraban tres das y se
bailaba en la pequea plaza. El da de la fiesta haba procesin con el
santo en la peana llena de rollos, con las banderas y la msica.
Haba tanta devocin a San Ramn que muchas mujeres que haban
emigrado volvan de propio a Pardos para dar a luz all.
La vspera de Santa Catalina se encenda una gran hoguera en la
plaza y el da de la fiesta se suba a decir misa a la ermita de la santa.
Haba baile en la plaza y por la noche, en el saln.
Cada ao podemos escuchar an con emocin los Gozos a la Virgen de Guialguerrero entonados por los pardeos en su ermita:
1. Por su amparo y protectora
en tiempo ya muy remoto
aqueste pueblo devoto
os eligi, Gran Seora:
siendo, pues, su valedora,
como fiel Madre del Hombre,
de los ngeles el nombre
os rindi el culto primero.
2. Del moro oprimida Espaa

lleg, segn tradicin,
a vuestro templo un varn
del sol con la fuerza extraa.
Por su Dios iba a campaa,
Villafeliche le nombra
su seor, y a vuestra sombra
se entreg a un sueo ligero.
3. Del sueo ya satisfecho,

ante vuestro altar sagrado
prometi, humilde y postrado,
con fe viva de su pecho
que, si del moro el despecho
en su conquista venca,
el templo os renovara,
Madre del Dios verdadero.
4. A la campaa sali,
y con el estrago muy raro,
con el sol de vuestro amparo
lunas alarbes pis.
Pero no me admiro yo
que quien del suelo pisa
abolle con su divisa
lunas de alarbe fiero.
5. El guerrero victorioso,
en fe de lo prometido
vuestro templo agradecido
reedific generoso.
Ofrecile fervoroso
los despojos del contrario
y aqu vuestro santuario
dej el ttulo primero.
6. De los ngeles el nombre

trocaste en Gua al guerrero,
por guiar al caballero
y de esto nadie se asombre,
que si la vida del hombre
es guerra sobre la tierra,
del hombre en aquesta guerra
sois gua, norte y lucero.
El canto de los gozos simboliza el reencuentro, la aoranza de lo perdido, la comunin de un grupo que por la tarde se disgregar, partiendo cada cual a su punto de origen. Sin embargo, durante unos minutos, Pardos est vivo en las voces que interpretan unos viejos gozos,
cuya letra es lo de menos.
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365. Nios y nias de Pardos con su maestra.
366. Vista general del despoblado de Pardos.
129
5. ABANTO
En la ladera de un cerro de la margen derecha del Ortiz, se asienta
Abanto, coronado por una zona que llaman El Castillo. La iglesia de
Nuestra Seora de la Asuncin o de San Bernardo, un edificio de piedra de sillera del siglo XVIII, ocupa el centro de la poblacin. Es un
templo de planta rectangular y cabecera cuadrada, de tres naves, la central con bveda de lunetos, y las laterales de bveda de arista. El templo guarda los objetos religiosos que se bajaron de Pardos. El retablo
mayor, procedente del Monasterio de Piedra, representa a San Bernardo
lactante. En el reloj de sol adosado a uno de sus muros podemos leer
la frase: Ao 1900. Abajo los consumos, un clamor puesto por escrito contra el impopular impuesto de la poca.
El pueblo conserva excelentes casas de estilo aragons, particularmente la que est encima de la vieja fuente y piln. Alguna vecina utiliza ocasionalmente el lavadero, cubierto en 1945. Las fachadas de algunas casas presentan excelentes rejas en sus ventanas.
Abanto conserva dos ermitas, una en cada direccin. La de San
Esteban, una de las ms interesantes de la comarca, est en la carretera
subiendo hacia Cubel, adosada al cementerio; es una ermita de arcos diafragma y cabecera gtica pintada en azul. Se entra a la ermita de los Mrtires, cubierta con bveda de lunetos, por una puerta protegida de la
intemperie con un tejadillo que es prolongacin del tejado.
A la entrada de Abanto nos recibe el peirn de San Antonio de
Padua, totalmente nuevo, con basa cuadrada decorada con piedras,
tronco de ladrillo caravista con una baldosa del santo y el edculo, que
es una prolongacin del tronco con la hornacina que contiene la imagen de San Antonio.
Situado junto al ro, el peirn de San Isidro sirve a la vez de fuente.
Est dedicado a un agente de extensin agraria y fue levantado en 1975.
Localizamos el peirn de la Virgen del Pilar en la pista que conduce hasta Pardos. Es un rotundo y slido pilar, adornado con flores,
como todos los peirones de Abanto.
Accedemos al peirn de la Virgen de la Cabeza por un umbroso
camino que bordea la vega del Ortiz por su margen derecha. Estamos
en una zona de manantiales y acequias de riego que mantienen huertos bien cuidados. El peirn, levantado sobre una grada de piedra, est
adosado a una caseta y a su lado quedan los restos secos de un enorme
chopo amargo.
Hacan rogativas a los peirones de la Virgen del Pilar, de San Antonio de Padua y de la Virgen de la Cabeza, cada da a un sitio. Iban todos
los aos despus de la cruz de mayo, cantando procesionalmente Las
Letanas.
El peirn de San Antonio Molino ya no existe.
El Ojo de Pardos es un hundimiento crstico que forma una pequea
130
laguna, situado en el valle del Arroyo de la Veguilla. Cuenta la leyenda

que un labrador de Pardos dej los bueyes a medioda en ese paraje
para ir a comer a su casa y cuando volvi para reemprender la faena,
el campo haba desaparecido y en su lugar haba surgido una laguna
que se haba tragado a los animales.
De las entraas de la roca calcrea brota delante de nuestros ojos
el agua pura que llena el Pantano o Laguna de las Fuentes, que sirve
como balsa de riego y lugar de recreo. Dice la copla:
En Abanto hay cosas buenas,
pero buenas de verdad:
el pantanico y su iglesia
y las fiestas de San Blas.
En estos momentos se explota en el paraje del Sabinar una cantera

de mrmol, de la que se obtienen tres categoras: Abanto real, de color
crema con hilos rosas; Abantino, de color crema claro; Marrn Abanto,
de color marrn con vetas blancas. De Abanto sale un camino hasta
Cimballa en el que, al llegar a la zona de parideras del Portillo, estn
precisamente las canteras. Por el camino de la derecha se sube hasta el
alto de La Moratilla. Siguiendo ms adelante se pasa junto a la Balsa
del Monte, en cuyas cercanas hay un abejar de obra.
Aguas abajo del pueblo, nos sorprende gratamente el molino harinero. Aunque est completamente hundido, mantiene la magnfica balsa
de piedra de sillera, con una inscripcin que data su construccin en
1564.
La Casa de Las Salinas sobre un montculo cerca de la carretera
nos recuerda que en Abanto se extraa sal de un pozo.
Junto al pueblo, en la zona de Los Centeneros, las mujeres cogan
arena para fregar. Hubo adems una nevera en el paraje del Castillo y
un tejar.
Abanto es la patria del cantante de jotas Manuel Muoz Cetina (18791943), ms conocido como El Tuerto de Abanto. Famoso jotero en su
poca, vivi varios aos en Calatayud, donde cant con otros joteros
bilbilitanos. March a Barcelona, ciudad en la que grab varios discos.
An sigue vivo su recuerdo por algunas localidades de la comarca, en
cuyos cafs cantaba jotas:
Un tuerto enga a San Pedro
dicindole que era santo
pero luego result que era l,
El Tuerto de Abanto.
En Abanto siempre han tenido una gran fuerza las fiestas de invierno,
San Antn, San Sebastin y San Blas, que an se conservan a pesar de
la despoblacin. Actualmente San Esteban ha absorbido los festejos veraniegos, a los que se aadi una romera a un monte cercano.
131
Todava se enciende alguna hoguera la vspera de San Antn por

los barrios de Abanto. Su cofrada se mantiene activa, aunque apenas son
una docena, casi todos hombres. El da 17, despus de la procesin en
la que portan la peana, las varas y los pendones, comen juntos en el pabelln o en el ayuntamiento.
Aos atrs la cofrada organizaba la fiesta de San Antn, a la que
acudan gaiteros para amenizar el da. Encendan el mismo da 17 en
la plaza una hoguera, junto a la cual ya por la tarde coman cacahuetes, tambin sardinas rancias y beban vino. Algunos aos de fro y de
inactividad laboral se juntaban las tres fiestas de San Antn, San Sebastin y San Blas, es decir desde el 17 de enero al 3 de febrero.
El da 20 de enero es San Sebastin, fiesta organizada por el ayuntamiento y conocida como Los Mrtires. Se subastan en la puerta de la
iglesia no slo los rollos, sino tambin los pendones y palos de las peanas antes de marchar en procesin hasta la ermita por el viejo camino
para or la misa del da de la fiesta. A la vuelta se ofrece un vino espaol en el pabelln. Han venido los ltimos aos para tocar los msicos
de Cimballa.
Recuerdan que hace aos algunos colocaban voluntariamente un
pauelo en el pendn anticipndose a otros devotos, seal que les otorgaba preferencia para llevarlo. Tambin prendan una gran hoguera la
vspera, que continuaba encendida al da siguiente.
Un fin de semana prximo a San Blas la cofrada del santo, formada por cerca de cien personas entre hombres, mujeres y chicos, organiza la fiesta. Cada ao se elige a sorteo el prior, conocido como santo,
y por lista, siete varas o palos, que irn adornadas con cintas de colores
y flores artificiales. Los ocho rollos son pagados por los cofrades.
El viernes, todos juntos, acompaados por los msicos, parten con
el santo de la casa del prior, donde previamente toman un vino con
pastas, para acudir al rezo de La Salve. Despus se prepara un aperitivo en el pabelln y se enciende la hoguera. A continuacin hay baile.
El sbado se sale del pabelln en procesin por las calles con la peana,
los pendones y los palos para seguidamente celebrar la misa. Luego se
toma un refresco. Ya por la tarde se recorren las ocho casas de los cofrades, donde se come y se bebe.
El domingo, despus de la misa de difuntos, los cofrades pasan las
cuentas y eligen los nuevos cargos para el ao prximo. A continuacin
se da la vuelta al pueblo con la charanga, llevando al santo por las
calles hasta la casa del cofrade que organizar la fiesta el ao que viene.
El da 15 de mayo, San Isidro, se celebra misa por la maana y una
procesin hasta el peirn del santo; por la tarde se merienda.
Se mantiene la cofrada de San Juan, que celebra el da del santo
con el mismo esquema festivo que la de San Antn.
El da 3 de agosto es San Esteban. Antes era slo un da de fiesta,
organizada por el ayuntamiento, con msica la vspera y el da del santo,
132
cuyos actos bsicos eran la subasta de los rollos y la procesin hasta la

ermita. Tienen el recuerdo de que vena un heladero, mxima atraccin
de esos das para los nios y de que no era mucha fiesta porque todos
estaban inmersos en las faenas de la siega y la trilla.
Ahora son las fiestas mayores, que se extienden a lo largo del primer fin de semana de agosto con numerosos actos ldicos. Se oye misa
en la ermita de San Esteban, con procesin a la ida y a la vuelta. Previamente, se subastan a la salida de la iglesia los ocho rollos: cuatro en
la peana, tres en los pendones y uno en la cruz. Quienes ganan las pujas
adquieren el derecho de llevar la peana, los pendones y la cruz. Antes
los rollos iban colgados, ahora se ha optado en los ltimos aos por subastar tortas, que luego se entregarn a los licitadores.
El fin de semana ms cercano al 17 de agosto se marcha en una romera por la tarde al Cerro de la Cruz o de La Moratilla, hasta donde se
sube en tractores para bendecir desde arriba los trminos y merendar.
Es una fiesta relativamente reciente, que se celebra desde hace unos veinte
aos porque ese da de agosto se puso en el cerro una cruz de hierro,
que sustituy a una ms vieja de madera.
Puesto que Abanto fue la patria chica de un gran jotero, parece justo
incluir algunas coplas que hacen referencia a la localidad y a San Esteban:
Con la jota aragonesa
y la fe en el corazn
a San Esteban honramos
de Abanto nuestro patrn.
Aragn tiene la jota,

Calatayud la Dolores,
en Abanto San Esteban,
se venera con amores.
En un rincn de Aragn
es honrado por todo hombre,
la joya de la comarca,
Abanto tiene por nombre.
Estas coplas ya se acaban

a San Esteban cantando,
el coplero dice adis,
buenas fiestas deseando.
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367. Fuente y casa nobiliaria en Abanto.
368. Cubo del molino de Abanto en el ro Ortiz.
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6. MONTERDE
Jess Gonzalo Cols
Monterde est situado en la margen izquierda del Ortiz, que se estrecha al pasar por el pueblo formando La Hoz, un pintoresco y estrecho
paso dominado por el castillo, que preside la localidad sobre una colina
contigua. El antiguo recinto de la fortaleza fue aprovechado para construir el cementerio. Permanecen en pie los muros y una torre de mampostera. Cerca se alza la ermita de la Virgen del Castillo, de una nave
cubierta por bveda de crucera. Las calles de Monterde se empinan en
la zona alta del pueblo, formando un bello conjunto visual desde la carretera. En la zona llana est la iglesia y buenos ejemplares de casas aragonesas. La fuente y el piln de la plaza son de piedra de sillera. En
la parte baja del pueblo se encuentra el abandonado lavadero cubierto.
En la Iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin, que data del siglo
XVI, podemos apreciar dos estilos: gtico levantino con bveda de crucera estrellada en el interior y decoracin mudjar en el exterior. La
preciosa torre tiene base cuadrada de mampostera con tres cuerpos superiores de ladrillo octogonales con decoracin mudjar.
En Monterde las bodegas se agrupan en el Cerro de las Bodegas, formando un interesante conjunto que permanece en el olvido. Muy cerca
est el Cerro del Calvario, en el que nos sorprende La Cruz del Calvario, que lleva la fecha de 1601. Junto a la carretera est tambin la nevera,
totalmente tapada, pero que sera fcilmente recuperable.
Es impresionante la balsa del molino en el ro Ortiz, firmemente
construida con piedra de sillera, elevada sobre el nivel del ro, una obra
hecha a conciencia. All aprendieron a nadar generaciones enteras de
nios monterdeos. A su lado, el molino muestra sus descarnadas ruinas y conserva parte de su maquinaria.
A unos dos kilmetros, en la carretera de Abanto, se encuentra la
ermita de San Roque, de estilo gtico, en las faldas del monte de La
Muela, cuya cima est coronada por una cruz de madera conocida como
la Cruz de Ortega. De la construccin original del siglo XIII, destacan
los arcos apuntados que sustentan la cubierta de madera. Un poco ms
arriba de la ermita brota el agua en el nacedero de San Roque, en un paraje
de gruesos pinos y viejas nogueras. El agua se recoge en la balsa de muros
de piedra, ahora rodeada de zarzas y de la que han tomado posesin
los juncos. Se aprovechaba para regar los huertos de la ladera que descienden hasta el Ortiz, mediante un sistema de acequias y balsones. Es
recomendable detenerse junto a la carretera al pie de la ermita para beber
agua del manantial, llamado el Pozo de San Roque.
Las escasas aguas del Ortiz riegan la vega de Monterde, que recibe
los nombres de El Cubo, La Vega Alta, La Callejuela, La Vega Baja y
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Las Correntas. Por la margen derecha iba la acequia de La Solana, de

la que se conservan restos de dos acueductos de piedra.
Monterde cuenta con tres cementerios: el cementerio nuevo, el
cementerio de la Virgen del Castillo y el cementerio viejo de Los Viales, detrs del cerro del Molino, rodeado por una tapia de mampostera en su base y tapial rojizos, mimetizado sobre el terreno.
Sus tres peirones tienen la particularidad de ser visibles entre s. El
peirn de San Antonio est situado en el arranque de la carretera de Llumes, en un paraje llamado El Cabezuelo, junto al Arenal. Era un peirn de ladrillo, ahora remozado de cemento. Las cuatro hornacinas estn
incrustadas en el grueso pilar prismtico, coronado por un tejadillo de
doble vertiente. En el cerro de su nombre se levanta el peirn de San
Cristbal, con su enorme cruz. El peirn de San Vicente nos seala el
viejo camino hacia Calatayud a travs de la Fuente de la Mujer.
Las tres fiestas principales de Monterde estn repartidas a lo largo
del ao. En invierno se festeja a Santa gueda y en verano, a San Roque,
con la subida a la ermita y la bajada bailando al santo. Recin estrenado el otoo, la Virgen del Castillo tiene para los monterdeos una especial significacin de fervor religioso.
La fiesta de Santa gueda se celebra el fin de semana ms prximo
al da 5 de febrero. La organizacin corre a cargo de la cofrada de su
nombre, formada por mujeres. Son ellas quienes preparan y financian los
actos litrgicos, la msica, el vino espaol y la chocolatada. El viernes
por la tarde se renen todos en torno a la gran hoguera de la plaza mayor
y empieza el baile. Despus de la misa del sbado por la maana, se organiza el vino espaol para todo aquel que desee asistir; por la noche se
prepara otra chocolatada y termina la jornada con el baile hasta la madrugada. El segundo da, que antes se llamaba Santa Aguedilla, ahora
domingo, se celebra la misa de difuntos, acto con el que prcticamente
finaliza la fiesta. Despus de comer todo el mundo se marcha a su residencia habitual y lugares de trabajo.
Las fiestas de San Roque son ahora las principales, pues es en agosto
cuando ms gente acude al pueblo. Todava subsiste su cofrada, que elige
la comisin de festejos encargada de programar los actos, muy similares a los de otros pueblos. Las fiestas se desarrollan generalmente del
14 al 17 de agosto, si bien pueden cambiar las fechas.
El acto central sigue siendo la subida a la ermita de San Roque. El
da 16 a primeras horas de la maana se sube en procesin con el santo
adornado de frutos y rollos de repostera. Una vez all, se celebra la
misa y se cantan los gozos. A continuacin se llena el paraje de gente
que se sienta junto a los arroyos de agua clara y fresca para almorzar
carne asada o dulces de tortas y chocolate.
A las diez de la maana comienza la bajada en procesin a la iglesia. Los gaiteros, acompaados del bombo y tambor, tocan la musiqui136
lla caracterstica de siempre para que todos bailen delante de San Roque
durante las cuatro o cinco horas que dura la bajada por La Rueda, el
Barrio Alto y La Herrera hasta alcanzar la Plaza Pequea. Al llegar all,
se deja la peana en el suelo y todo el pueblo baila alrededor. A las tres
de la tarde los cofrades despiden el santo y lo llevan a la iglesia.
Antiguamente se conocan las fiestas de San Roque como la Fiesta
de los Rollos, tableros enteros de dulces que amasaban en casi todas las
casas, llevados por las mujeres a cocer a los hornos del pueblo, a cambio de pagar una fraccin por las piezas cocidas. Pocas eran las casas
que se quedaban sin amasar.
Era una fiesta organizada por la cofrada del santo, que empezaba
el da 15 a partir del medioda, momento en el que se dejaban a un lado
las faenas agrcolas. Cada ao, por turno, el prior preparaba en su casa
para todos los cofrades un chocolate y esponjadas, unas pastas que se
traan de Calatayud. Por la tarde se organizaba baile en la plaza, amenizado por algunos de los antiguos componentes de la desaparecida
banda de msica local. Al final solamente tocaban un clarinete y el tambor.
Adems, en la vspera de San Roque los protagonistas eran los quintos. Despus del baile, iban por las calles formando una rondalla, para
entonar canciones y jotas. Slo se detenan ante las casas del pueblo
donde vivan chicas solteras, aunque fuesen recin nacidas, cantando
el siguiente estribillo:
A la seorita ... (nombre de la chica),
le venimos a cantar
para que nos eche el rollo
si nos tiene voluntad.
Desde el balcn o las ventanas les tiraban los rollos a una manta
que sujetaban entre varios, para que el rollo no se rompiese. Despus
los colocaban en una vara larga y fuerte, generalmente de olmo.
El da de San Roque todo el pueblo suba a la ermita en procesin
con la peana del santo que iba adornada con roscones, frutas y uva. A
veces, para que la uva estuviese madura, se retorcan algunos sarmientos en las cepas para acelerar el proceso de maduracin. Los quintos
llevaban los rollos en varas largas de olmo, que eran bendecidos durante
la ceremonia religiosa, colocados en primera fila. Acabado el canto de
los gozos, se llevaban los rollos a las nogueras, donde nace el agua cerca
de la ermita; all eran troceados encima de unas mantas para que los
comiese todo el mundo con chocolate en la explanada. Se bajaba al pueblo bailando la peana del santo como en la actualidad.
La otra fiesta importante de Monterde es la Virgen del Castillo, el
24 de septiembre, organizada siempre por el ayuntamiento. Son las fiestas patronales y hasta los aos setenta fueron las principales. Se celebran ahora el fin de semana ms prximo.
137
El viernes, a las ocho de la tarde, con el volteo de campanas se

rene a todos para subir en procesin rezando el rosario hasta la ermita
de la Virgen del Castillo, se canta una Salve en latn y se baja la imagen a la parroquia, donde se termina de rezar el rosario y se canta el
Himno a la Virgen. A este acto se le llama la bajada de la Virgen. Por la
noche hay un conjunto musical en la plaza para amenizar el baile.
El sbado, tras los pasacalles, el volteo de campanas, la procesin
con la Virgen por las calles y la misa, se instalan unas mesas con tableros muy largos entre las dos plazas y comienza el verm, costeado por
el ayuntamiento. Por la tarde la banda de msica toca unas piezas bailables en la Plaza Pequea-Jos Luis de Arrese. Despus se va en procesin rezando el rosario por la vuelta corta. Cuando se canta el Padrenuestro de cada misterio, la procesin se detiene. Por la noche vuelve
el baile a la Plaza Mayor con un nuevo conjunto.
El domingo, despus de la misa de difuntos, se traslada de nuevo
la imagen a la ermita en procesin. Es la subida y con este acto termina
la fiesta. Poco a poco el pueblo acaba callado y recupera la tranquilidad habitual de la despoblacin que padece. Durante todo el invierno
ya slo se escuchar el silencio.
El Himno a la Virgen del Castillo es una adaptacin del que se canta
a la Virgen del Sagrario de Toledo, trado a Monterde por dos sacerdotes, los hermanos Abundio y Germn Abin, destinados por algn tiempo
en su catedral. La Salve que se canta fue enseada a sus feligreses por
mosn Virgilio Modrego Casas.
Se celebraban antiguamente las fiestas con tanta devocin que los
vecinos que haban emigrado procuraban volver puntualmente el 23 de
septiembre. La empresa de transporte que haca la lnea de Cubel-Calatayud tena en estos das numerosos viajeros. Incluso lleg a organizarse en la dcada de los cincuenta un servicio especial Calatayud-Monterde. Este autobs casi lo llenaban las chicas que estaban sirviendo en
Zaragoza y Barcelona. La Virgen del Castillo siempre ha suscitado emociones a todos los que han vivido en Monterde, incluso en los no practicantes, sobre todo en los momentos de La bajada y La subida de la Virgen a su ermita.
Estas fechas invitaban a la alegra pues se haba recogido la cosecha del cereal y la fruta. Con toda la pobreza que por entonces reinaba
en Monterde, en estas fiestas se gastaba dinero. Se procuraba estrenar
un traje, se preparaban comidas y postres especiales en todas las casas,
se consuman tapas y verm en los bares. Haba verdadera alegra de
fiesta. En los bailes de la noche destacaba la asistencia de los jvenes
trabajadores del Monasterio de Piedra. Durante el da el ambiente quedaba impregnado por el ruido de los tenderetes que montaban los carameleros, los cohetes, los nios con sus gaitas de caa y sus silbatos y
el humo de los churreros. Todo contribua a crear un ambiente festivo
durante los tres das.
138
369. Cruz del Calvario en Monterde.
370. Torre mudjar de la iglesia

de la Asuncin.
371. Ermita de la Virgen del Castillo.
139
7. NUVALOS
La situacin de Nuvalos sobre un espoln rocoso en la confluencia del Piedra y el Ortiz es excepcional. Apenas queda alguna de las
espectaculares casas con balcones, colgadas sobre las piedras de toba,
que le conferan una fisonoma nica. Una gran parte del casco viejo
fue demolida y sustituida por una urbanizacin, que ha acabado con
el encanto del que poda haber sido el pueblo ms bello de la comarca.
Del castillo permanece en pie una gran torre rectangular de mampostera y tapial.
La iglesia de San Julin y Santa Basilisa y su torre, encaramadas
sobre una roca, se asoman peligrosamente al abismo del Piedra sobre
los estratos calizos inclinados. El exterior del templo es de tapial; la torre,
de mampostera y remate de ladrillo. El antiguo cementerio es ahora
un buen mirador sobre el ro. Junto a la iglesia est la Casa o Palacio
del Obispo, actual sede del ayuntamiento, bien restaurada, antigua sede
rectoral de la Orden del Santo Sepulcro de Calatayud, seor de Nuvalos durante siglos. La estatua de Antonio Cols Sicilia preside la plaza,
junto a una bodega que se ha conservado.
La capilla del Cristo del Valle es una pequea ermita con cpula
y tejado a cuatro vertientes. Hay siempre una lamparilla elctrica encendida, que antes era de aceite. Tambin haba una cajetilla para dejar
alguna limosna. Al lado se conservan el abrevadero y el lavadero
cubierto, que incluye un fregadero para lavar la vajilla, nico en toda
la comarca.
La ermita de la Virgen de los Albares sirve como parroquia hasta
que se arregle la iglesia. Todava tiene santera, que vive all mismo, en
la casa adosada. Conservaba abundantes exvotos de cera colgados en
las paredes, que fueron retirados en nombre de una nueva religiosidad.
La ermita de San Sebastin est muy cerca, carretera arriba del
Monasterio de Piedra.
La recin restaurada ermita de la Blanca tiene planta cuadrada. Al
otro lado del ro, tambin dentro de la finca del Monasterio de Piedra,
podemos visitar una de las pocas cruces de la comarca, La Cruz, levantada con piedra de sillera, que asienta su fuste cuadrangular sobre una
triple grada circular.
La ermita de la Virgen de los Diegos, en el paraje de Alto Gil, junto
al embalse y enmarcada por tamarices, conserva unas interesantes ruinas y unas tumbas excavadas en el suelo de piedra. Es un lugar muy concurrido por los pescadores de la zona.
Enfrente de la ermita, separado por las aguas del pantano, est el
barrio del Cerrillo, que forma ahora un istmo sobre el embalse, integrado
por casas, pajares y eras, con la piedra tosca como elemento constructivo.
En este barrio se ubica el cementerio. Por su parte baja vena la vieja carretera antes de que se construyese el pantano, todava visible con su puente
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sobre el Ortiz cuando baja el nivel del agua. En la parte baja quedan varias
cuevas excavadas en la roca, que servan como viviendas y tambin
para encerrar el ganado.
El peirn de San Antonio de Padua est situado en la calle que
lleva a la plaza. Remozado y pintado, es un peirn bien proporcionado
con un largo tronco prismtico.
El peirn de la Virgen de la Inmaculada, visible antes de llegar
al monasterio desde el pueblo, es de piedra, que ha sido pintada. Su
corto tronco circular descansa sobre una basa cuadrada, asentada a su
vez sobre una grada con dos amplios escalones. El edculo con la imagen de la Virgen est rematado por una cruz que es una prolongacin
del cimacio.
Desapareci el peirn de la Virgen del Pilar, que estaba junto a la
carretera, en la salida hacia Calatayud.
La venta en el camino a Monterde junto al Ortiz apenas es reconocible debido a su irreversible deterioro.
El abandonado molino de Nuvalos, apostado en la margen izquierda
del Piedra, ha quedado incomunicado, pues el puente que lo una al pueblo se hundi y no fue reconstruido. Slo cuando baja el nivel del agua,
algunas mujeres pasan al otro lado para coger los limpios berros que
crecen en su acequia. Se mantiene el azud que deriva el agua hasta el
molino, que semeja una de tantas cascadas que han hecho famoso al
ro.
Haba fbrica de harinas en la margen izquierda del Piedra, al
amparo de la Pea de las Doce, llamada as porque serva como punto
de referencia para saber exactamente cundo era medioda. En la parte
alta de la pea los ms curiosos pueden subir para ver El Huracn, hundimiento natural sobre el cerro.
La excelente piedra toba, que en Nuvalos y otras localidades llaman tosca, resistente y de poco peso, forma parte de muchos muros, tapias
y hormas, otorgando un valor aadido a estas construcciones tradicionales.
En Nuvalos siempre ha habido muchos manantiales, como la fuente
de Miguel Yus de La Alberca, que el pantano cubre cuando est lleno.
El ayuntamiento hizo construir debajo del pueblo, junto al Piedra, la
Fuente de los Leones, que recoge el agua de la Fuente del Molino, que
est ms arriba, al otro lado del ro.
El Portil de Villa, en la carretera hacia Calatayud, conserva una
fuente que fue embellecida hace unas dcadas y un buen piln para el
ganado lanar. En el paraje nos sorprende la inusual concentracin de parideras. Desde all arranca una pista por la que se puede ir hasta las salinas.
La gran obra de Nuvalos, de la que deben sentirse muy orgullosos como pueblo, es la mina, un trasvase de agua de la cuenca del Piedra a la del Ortiz de principios del XIX, aunque la idea se gest en los
141
aos finales de la Ilustracin. El gran protagonista de la historia es Antonio Cols Sicilia, cuya estatua preside la plaza. Naci en Campillo el
ao 1779, estudi en Monterde y en Calatayud antes de ser regente de
la iglesia de Cimballa y, finalmente, prroco de Nuvalos. Aqu proyect la mina para uso domstico de Nuvalos y riego de la vega del
Ortiz. Retomaba de esta forma dos intentos anteriores, uno del ao 1775,
ao en que se empez a horadar la montaa en otro sitio sin xito, y
otro de 1781, que se qued slo en un proyecto.
El tramo ms dificultoso de la acequia era el tnel o mina que deba
atravesar el cerro de La Loma, con una longitud de 400 varas, es decir,
ms de 300 metros. Fue necesario pedir permiso a los monjes del Monasterio de Piedra, pues la acequia atravesaba terrenos de su propiedad.
La peticin, a la que accedieron verbalmente los cistercienses, se concretaba en el ensanche de una acequia y la apertura de la mina. Empezaron los trabajos con buen ritmo en 1824, pero fueron interrumpidos
bruscamente al ao siguiente por la negativa de los monjes a la continuacin de la obra. Siempre se crey en Nuvalos que el monasterio
dio su autorizacin verbal pensando que fracasaran como en las ocasiones anteriores, pero que cambiaron de opinin cuando el xito estaba
cerca. No slo les pusieron condiciones vergonzantes para que pudiesen continuar, sino que convencieron a ocho localidades del Jaln para
que denunciasen a los de Nuvalos en defensa de supuestos derechos
sobre el agua.
Los pleitos se prolongaron varios aos en Zaragoza hasta el ao
1829, que hubo sentencia favorable para los de Nuvalos. Mosen Antonio Cols, que estaba en la capital, envi un emisario, que march rpidamente hacia el pueblo para comunicar la noticia, con la siguiente nota,
que condensa admirablemente los sentimientos de una comunidad
unida ante la adversidad y frente a los poderosos: Sr. Alcalde de Nuvalos:
los dbiles patronos de la villa de Nuvalos, San Julin y Santa Basilisa, han
vencido al colosal San Bernardo. Pocos meses ms tarde qued concluido
el tnel y el agua llegaba al pueblo. Las familias humildes fueron las
ms favorecidas por el trasvase, pues les permiti cultivar la ladera
izquierda del Ortiz, que todava podemos contemplar perfectamente aterrazada y con un sistema de riego modlico para la poca. Tres aos ms
tarde muri mosen Antonio como consecuencia de una cada cuando iba
paseando montado a caballo. En su honor se levant la estatua el ao
1883.
Aunque podra mejorarse su estado de conservacin y de acceso,
la gran obra de la mina puede seguirse en todo su recorrido. La toma
de agua est en Los Argadiles, en la margen derecha del Piedra, a travs de un canal habilitado que deriva las aguas con la ayuda de un
pequeo azud a la acequia, canalizada y cubierta. Pasa por debajo de
un montecillo, cruza el Monasterio de Piedra, atraviesa el monte y va
a parar al ro Ortiz. La acequia llega hasta el piln del pueblo y sumi142
nistra todava el agua potable a la poblacin. Ahora est casi toda canalizada, pero antes se limpiaba anualmente a zofra.
Las espectaculares salinas de Nuvalos son las nicas de la comarca
de Calatayud. ngel Castejn Rubio fue el ltimo salinero. Estuvieron
en funcionamiento hasta el ao 1969, en que fueron vendidas por falta
de rendimiento econmico a la Confederacin Hidrogrfica del Ebro.
ngel Castejn y su socio, Antonio Magaa, ya fallecido, trabajaron en
las salinas unos diez aos. Las haban comprado a los salineros de Nuvalos, que a su vez las haban adquirido a la familia Acero Hueso de
Ateca.
Ambos socios vivan en Munbrega y compatibilizaban el trabajo
en el campo con la extraccin de sal. En la temporada alta dorman en
las salinas varios das seguidos; otras veces iban y venan a Munbrega,
segn las necesidades de cada momento. Les costaba una hora y media
hacer todo el recorrido. Cuando se quedaban trabajando en las salinas,
estaban los dos solos, no viva la familia con ellos. Para ngel era un
trabajo gratificante que desarrollaban en un paraje especial y recogido,
marcado por el silencio.
Las salinas se sitan en la ladera soleada. El complejo salinero est
formado por numerosas eras de evaporacin, a las que se reparta el
agua desde cinco grandes balsas. El agua salada surga espontneamente de un pozo de unos cinco metros de profundidad, la mejor para
hacer sal, y de la Balsa de Las Cabrillas, situada un poco ms lejos,
que recoga el agua salada de otro manantial con menos concentracin salina. Se llamaba as porque en el paraje abundaban las cabrillas, los caracoles blancos de los montes. El agua era conducida por arcaduces de madera, pero ms tarde compraron tubos de goma. Las eras
estaban empedradas y parceladas con madera de sabina, que es imputrescible.
Durante el invierno slo realizaban labores de reparacin y mantenimiento, pues era imprescindible dejarlas en perfectas condiciones cada
ao. Limpiaban, barran las eras con mucho cuidado, apretaban las piedras con mazos de madera, aseguraban las tablas de sabina y reparaban los muros. Luego daban arcilla a todas las eras donde haca falta para
evitar las filtraciones de agua. En los ltimos aos sacaban la arcilla de
un pozo que hicieron debajo de la balsa de Las Cabrillas. A partir de
marzo dejaban las eras con una capa de agua, para evitar el agrietamiento
de la arcilla.
La primera capa de sal se mezclaba con la arcilla y formaba la madre,
que se endureca y permita que la siguiente sal fuese completamente
limpia y blanca. Empezaban a evaporar agua aproximadamente desde
el 10 de junio al 30 de septiembre. Las eras eran cubiertas hasta el lmite
que daba de s cada tabla de sabina, 12 a 15 cms. Si el tiempo era propicio, treinta grados de temperatura, cada cuarenta y ocho horas se
evaporaba el agua y quedaban varios centmetros de sal. Cuando haba
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tormenta, el proceso poda alargarse hasta una semana. Recogan la sal

con rastros de madera, con mucho cuidado para no daar la madre.
Con las palas la amontonaban en los pasillos formando sierras, que as
llamaban a los montones alargados. La cargaban en talegas en las mulas
y la llevaban al almacn, despus de haberla dejado reposar un tiempo
hasta que se secase completamente. La sal se conservaba en grandes
montones. Tenan dos mulas para este trabajo. Todas las herramientas
utilizadas eran de madera: rastros, mazos y palas, pues se trabajaba
con agua.
Todava mana la fuente de Santa Orosia de la roca, al otro lado del
barranco que baja desde Munbrega. Su agua es salada, pero no lo suficiente para que su explotacin sea rentable. Por el barranco arriba an
pueden verse las cuevas donde los pastores guardaban su ganado. En
la parte alta de las salinas cultivaban un huerto alargado, cuyas patatas eran excelentes, regado con una balseta que recoga el agua del
barranco de Monte Hueco. Tenan adems higueras.
El edificio central, que domina todo el complejo salinero, estaba
formado por varias dependencias: la casa, las cuadras, el corral, el almacn de la sal, el elemento ms amplio e importante de las salinas, un
colmenar inutilizado y un palomar encima de ste. Se inutiliz el colmenar porque las abejas caan a las eras y manchaban la sal. El almacn tena una capacidad de almacenamiento de cien toneladas, que era
la produccin habitual de un ao. En un cerro tenan otro colmenar,
que daba una excelente miel de romero.
Las salinas estaban comunicadas con Nuvalos, Munbrega y Monterde. Desde los tres pueblos venan con mulas a recoger la sal. Para
que pudieran entrar las camionetas por el barranco de Las Salinas, se
habilit una pista, que era necesario reparar con frecuencia cuando bajaba
el barranco. Una senda iba hasta Nuvalos por la parte superior del
barranco a salir al Portil de Villa. A Monterde se iba por Las Llanas y
el Campillo. Otro sendero de mulas conduca a Munbrega, pero si llevaban el carro suban por el barranco de Monte Hueco.
Era una sal muy blanca, excelente para el ganado y para salazones.
Se utilizaba mucho para salar jamones y, una vez que la trituraban en
el molino de Munbrega, como sal de mesa. La utilizaban empresas de
Calatayud, como conservas Lazaya y Escribano. Recuerda ngel que
la vendan a 3 pesetas el kilo. El transporte era con mulas, carros y
excepcionalmente con camionetas. Aprovechaban los viajes de ida y
vuelta a Munbrega para llevarla con un carro. Llegaron a tener almacenes de distribucin en Munbrega, Ibdes y Cubel. Los compradores llegaban a las salinas sobre todo en el mes septiembre y tambin muchos
sbados.
No todas las parcelas producan la misma cantidad de sal. La situada
en el fondo del barranco de la balsa de Las Cabrillas era la ms productiva, pues evaporaba ms rpidamente que las dems.
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En el lmite con Monterde, el ro Piedra esconde rincones nicos.

Se mantienen en pie a duras penas las ruinas del Molino de Valdenogueras. Muy cerca, est la espectacular cascada del Chorro el Molino. Tanto
el molino como la cascada estn en el trmino municipal de Monterde.
En la solana hay un colmenar de obra, junto a la acequia de la Requijada, desde donde sale el barranco de la Calderera en direccin a Monterde. Aguas abajo, en el Argadil, se conservan los restos de una vieja
represa y buenos ejemplares de carrasca. En el Lugar Nuevo hubo que
cortar la roca para facilitar la salida del ro haca el Monasterio, cuando
Juan Jaime Civera emprendi las obras de mejora de su finca de Llumes. La obra, que llaman El Cortado, es digna de verse. Debajo del Lugar
Nuevo est la cascada de El Vado.
De 1.100 habitantes que tuvo Nuvalos ahora slo quedan unos 350.
En un pueblo que era agrcola, famoso por sus manzanas reinetas, donde
se cultivaba cebada, judas, trigo, maz, remolacha, alfalfa y camo, en
estos momentos no queda ni un solo agricultor y slo un pastor recorre ya el trmino con su ganado. A partir de los aos 60 empez a despegar el Monasterio de Piedra como centro turstico, lo que repercuti
directamente en la economa local, posibilitando que la poblacin activa
se dedicase casi exclusivamente al sector servicios.
Apenas quedan fiestas tradicionales en Nuvalos, pueblo que ha
experimentado en medio siglo el anegamiento de su vega, la desaparicin total de la parte alta del casco viejo, el xodo de una gran parte
de la poblacin, la llegada de nuevas gentes y la transformacin del estilo
de vida.
Se celebra San Sebastin el fin de semana ms cercano al 20 de
enero. El viernes se prende en la explanada junto al pabelln la hoguera,
que permanecer encendida los tres das de fiesta. Tradicionalmente
la lea es aportada por el Monasterio de Piedra, procedente de la poda
y de los rboles secos o arrancados. El sbado hay procesin con la peana
del santo desde la ermita de la Virgen de los Albares hasta la de San
Sebastin; terminada la misa, en la explanada de la ermita se reparten
troceados los cuatro rollos de la peana, que se acompaan con mistela
o moscatel. Antes eran ofrecidos por particulares, pero ahora es el ayuntamiento quien los compra. El domingo, San Sebastianillo, el ayuntamiento ha pagado en los ltimos aos una comida popular. Hay baile
todos los das.
El 25 de abril se saca al Cristo del Valle de su pequea capilla para
llevarlo hasta la ermita de la Virgen de los Albares donde se celebra
durante los das siguientes la novena, en la que se cantan los gozos. El
3 de mayo se sube a su casa en procesin. Todava va bastante gente a
los rezos, por la devocin que se mantiene al cuadro del Cristo.
La noche de San Juan la gente joven an coloca cardos y ramos
de cereza en los balcones de las chicas. Cogen por la noche las mace145
tas de los vecinos y las disponen alrededor de la estatua de Mosen Antonio Cols. Al alba, algunas mujeres van a lavarse la cara al ro o a la
fuente.
Las fiestas mayores de la Virgen de los Albares, que duran cuatro
das, del jueves al domingo, se celebran actualmente el ltimo fin de
semana de agosto. Antes eran los das 8, da de la Virgen de los Albares, y 9 de septiembre, la feria y la ferilla. Siempre han sido las fiestas mayores y patronales.
El da 7 de enero, San Julin y Santa Basilisa, cuya fiesta oficial es
el da 9 de ese mes, era un da festivo para todo el pueblo. Recuerdan
que, despus de la misa, se preparaba baile en la plaza con el dulzainero de Ibdes.
El viernes anterior a Semana Santa, Viernes de Dolores, el cura sealaba los nombres de las personas que iban a sacar las peanas y cada
cual arreglaba a partir de ese momento la suya. Previamente algunas
familias se haban ofrecido voluntarias a llevarlas. El Viernes Santo se
celebraba la Procesin del Entierro, con abajamiento previo, en el que
intervenan los santos varones, como en Ibdes. Haba tambin Procesin
del Encuentro el domingo. Ahora slo resta de la Semana Santa una
sencilla procesin el Viernes Santo.
Desde hace unas dcadas ya no hay labradores en Nuvalos, que
basa toda su economa en los servicios tursticos en torno al Monasterio de Piedra. En tales circunstancias, la cultura tradicional agraria desapareci radicalmente como estilo de vida hace aos. Las escasas tradiciones que hemos reseado son los restos de una herencia secular al
amparo del Santo Sepulcro de Calatayud, aunque tambin bajo la influencia del colindante monasterio cisterciense.
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372. Cruz del Monasterio de Piedra.
373. Monumento a Antonio Cols Sicilia.
374. Iglesia de San Julin y Santa Basilisa.
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8. CALMARZA
Calmarza ha estado histricamente aislado de sus pueblos vecinos,
con quienes slo estaba unido por malos caminos y sendas de herradura. Hasta el ao 1939 no se construy la carretera del Villar, que comunica el pueblo con Cetina. La carretera de Jaraba lleg mucho ms tarde,
en torno al ao 1960, y la de Algar de Mesa, recientemente. Antes se poda
ir andando por el ro desde Jaraba hasta cerca del tnel actual, desde
donde suba por la margen derecha, ya por el monte, una senda de mulas.
Otro viejo camino de Calmarza a Jaraba iba por la margen izquierda,
alejado del ro, partiendo desde el Villar, que pasaba junto a la Fuente
del Espino. En la dcada de los noventa del siglo pasado llegaron los
telfonos a las casas particulares.
El casero de Calmarza se levanta sobre un espoln rocoso en medio
de un paisaje espectacular que ha labrado el ro Mesa durante milenios,
escenario del majestuoso vuelo de los buitres. Las nogueras eran abundantes en sus barrancos y en el cauce del ro, en el que adems crecen
grandes chopos cabeceros.
La iglesia de la Asuncin presenta una nave con cabecera plana.
A su lado hay una capilla adosada a la iglesia, conocida como la ermita
de Las Flores. Conserva una gran torre castillo, la Torre del Seoro,
que actualmente es una vivienda particular. Es rectangular, de mampostera reforzada en sus aristas por piedras de sillera. Fue residencia
de los Heredia, seores de Sisamn, y ms tarde de los Palafox. El ayuntamiento, restaurado hace pocos aos, levanta su estructura sobre dos
amplios arcos, sirviendo su planta baja como calle que conecta la parte
alta y baja de la poblacin.
Todava existe debajo del castillo la llamada Cueva de Las Brujas,
donde los nios se metan con suelas de las zapatillas encendidas para
ver en la oscuridad.
El peirn de la Virgen de Jaraba se yergue en lo alto de una tapia
del interior de la poblacin. Est levantado con piedra de sillera, con
el edculo separado del tronco por dos cornisas.
El peirn de la Virgen del Carmen es tambin de piedra de sillera y su parte inferior se mimetiza con una pared de piedra. Muy cerca
est el abrevadero, algunos pequeos huertos y la antigua central hidroelctrica, La Teledinmica del Mesa. La cascada pone otra pincelada de
belleza al paisaje. Hubo adems molino harinero, batn y fbrica de papel
de barba. Haba dos palomares en los alrededores, pero los derribaron.
En El Villar, conocido tambin como los Pajares de Calmarza, estn
las eras y los pajares del pueblo, en un altozano que permite las labores de trillar y aventar, cerca de los campos de cereal. Cuando llegaba
el verano, familias enteras suban a trabajar a la eras, llevndose consigo tambin los animales domsticos. All hacan la vida esos das,
coman y pernoctaban. Ocupan las eras y edificaciones una extensin
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de terreno considerable, que merece la pena recorrer. La ermita de la Virgen del Villar, construida a instancias de Vicente Alda, preside el conjunto de eras y pajares. El peirn del Villar, que destaca sobre los campos rojizos, est situado en el camino que va hacia Sisamn. Es un
interesante pilar de piedra de sillera, que no contiene ninguna imagen
en su estilizado edculo. Enfrente del peirn haba una calera.
En la carretera de Algar de Mesa se encuentra el enclave de Los Villarejos, donde trillaban y aventaban las mieses del regado. En su extremo
varias tumbas excavadas en la roca de toba, posiblemente medievales,
nos hablan de un antiguo poblamiento. En la solana se conservan varios
abejares adosados a la roca. Tambin hay una paridera con una pared
ciclpea de toba, levantada por una familia de Calmarza, acostumbrada
a labrar con maestra este tipo de roca. En Los Villarejos hubo tambin
un tejar. Nos cuentan que en cierta ocasin, cuando el tejero tena dispuestas las tejas para secarlas, se avecin una tormenta y antes de que
el agua destruyese su trabajo, decidi l mismo romperlas. No cay ni
una gota de agua.
Entre el espectacular barranco de La Tejera, que conserva restos de
caleras, y el estrecho barranco del Hocino, un muro muy largo, de unos
doscientos metros, cierra todo el espacio comprendido en el Cerro de
la Pared, que de esta forma resulta inexpugnable. Es un muro construido
aprovechando la piedra caliza del terreno, que en algunos tramos tiene
una anchura de tres metros.
El hijo ilustre del pueblo se llama Vicente Alda (1839-1901). De origen muy humilde, estudi en las escuelas de Calmarza, en la preceptora de Ibdes y en el Seminario de Tarazona. Fue Obispo de Huesca y Arzobispo de Zaragoza. En la sacrista del pueblo se guarda un retrato del
prelado.
Las viejas fiestas invernales de Calmarza han sido trasladadas al
verano. Hemos recogido cmo eran en siglos precedentes y su evolucin final en el siglo pasado. Curiosamente celebra Calmarza dos romeras seguidas; una a su ermita del Villar y la otra, a la Virgen de Jaraba
como viene haciendo desde siglos, si bien adaptando la fecha al fin de
semana.
Se enciende la hoguera la vspera de San Blas. El da de Santa
gueda se prepara chocolate para todos. Es una fiesta que antes tambin se celebraba con mucho fervor. Los chicos iban de casa en casa a
pedir lea de tmara, que es el ramaje de la carrasca, mientras que los
mayores traan lea ms recia. Se encenda una hoguera nica en la plaza,
a la que las mujeres se aproximaban todo lo que podan para calentarse
los pechos, ya que pensaban que de esta forma quedaran protegidos ante
la enfermedad.
La romera a la ermita de la Virgen del Villar tiene lugar el primer
sbado de mayo. Despus de la misa el ayuntamiento obsequia a los asis149
tentes con una comida. Al da siguiente se va a la ermita de la Virgen

de Jaraba.
Antes se iba a la Virgen del Villar el lunes; el martes, a la de Jaraba;
el mircoles, procesin por el pueblo y el jueves, da de la Ascensin.
En la romera de la Virgen del Villar se celebraban carreras de pollos entre
los hombres. Las familias preparaban caracoladas en los pajares de su
propiedad. A la ida se rezaban las Letanas de los Santos en la procesin y a la vuelta, la Salve. Recuerdan que los viejos romeros de la Virgen de Jaraba cogan tres piedras, rezaban tres padrenuestros y las arrojaban a un montn junto al camino.
Un sbado prximo al 13 de junio todava se sigue celebrando la
fiesta de San Antonio de Padua, santo al que se le tiene en Calmarza
una especial devocin.
Las fiestas mayores en honor a San Blas se han trasladado al penltimo fin de semana de agosto, con lo actos propios de las fiestas de
verano. En la traca final se coloca una imagen del santo para que supere
la prueba de no ser quemada por los fuegos artificiales.
La cofrada de San Blas fue fundada en el ao 1729 para honrar al
patrn de la villa. Ese mismo ao se hicieron las ordinaciones. El vicario de la iglesia era el abad de la cofrada. Al domingo siguiente de la
fiesta se nombraba o se sorteaba al prior, que tambin contaba con mayordomos y diputados. Se insista en el respeto a la jerarqua establecida y
en la obediencia de los cofrades a los cargos electos, bajo multa de una
libra de cera. Adquiran la obligacin de confesar y comulgar el da de
San Blas y el de San Pascual Bailn. Adems deban llevar una vela encendida en la ceremonia religiosa. Se honraba a San Blas con misa y procesin el da del santo, adoracin de su reliquia y venida de un predicador. Despus de las ceremonias religiosas, la cofrada ofreca a sus
miembros un refresco en el ayuntamiento.
La normativa interna se fue adaptando y experiment los mayores
cambios en el siglo XX. En los aos sesenta se pagaba todo a escote
entre los cofrades. Los msicos se hospedaban en casa del prior y de
los mayordomos, que corran con los gastos, mientras que el predicador se alojaba en casa del cura, al que se le abonaba posteriormente el
hospedaje. La cofrada preparaba tres refrescos: despus de las vsperas, tras la misa del da 3 y finalizada la misa del domingo de octava.
Estaba reglamentada la racin de cada uno: ocho galletas y cuatro copas
de ans o coac. A los enfermos se les llevaba a su casa el refresco. El
domingo de octava se pasaban las cuentas, se pagaba el coste, cobraban las multas y se haca toda la liquidacin.
En el ao 1978 se decidi pasar la fiesta al cuarto fin de semana de
agosto, con el siguiente esquema: viernes, rezo de las vsperas, refresco
y hoguera; sbado y domingo, misa con procesin y refresco. La fiesta
de San Blas fue la ms importante de Calmarza hasta los aos sesenta,
organizada cada ao por cuatro mayordomos. El da de la fiesta se subas150
taban los rollos y, adems, la cofrada daba a todos vino, caamones,

tortas de ans y nueces despus de la ceremonia religiosa. En la procesin se sacaban cuatro peanas, precedidas por dos pendones, el de San
Antonio de Padua, blanco y el de San Blas, rojo.
En Calmarza se haba fundado una Hermandad del Seor. El
domingo tercero de cada mes, que caa entre el 15 y el 21, sus miembros adquiran la obligacin de ir a la misa de las doce, si no queran
pagar una multa. Al acabar sala el Santsimo en la Custodia bajo palio
por el cementerio, que ahora es la plaza de la iglesia. Eran los domingos de Minerva, muy frecuentes en todos los pueblos. Cuando mora
alguno de los cofrades, tambin bajo pena de multa, tenan la obligacin de acompaar al difunto en el entierro. La fiesta mayor de la hermandad era el Da del Seor. La hermandad era propietaria de fincas que
eran arrendadas. Fundada en 1805 con el nombre de Cofrada del Santsimo Sacramento, se disolvi en 1982 por falta de cofrades.
Cuando todava Calmarza no se haba despoblado, la costumbre
era sacar las cuatro peanas, San Antonio, San Blas, San Bonifacio y San
Jos, el da de San Blas y el de San Antonio. En ellas se colocaban donativos que luego se subastaban. La gente daba rollos, animales domsticos, manzanas o sobadillas. Los beneficios de las dos rifas eran apuntados en una carpeta, llamada Fondos de los Santos.
Existi una cofrada de la Santa Vera Cruz, fundada en el siglo
XVIII, de la que no queda ningn recuerdo. Se conserva en la sacrista
el libro de la cofrada y un relicario con una olvidada astilla de la Vera
Cruz.
Calmarza ha sufrido ms que otras localidades los efectos de la
emigracin en sus costumbres. Su aislamiento secular no pudo evitar
la prdida de casi todas las tradiciones y su forma de vida. Apenas quedan vagos recuerdos de sus historias de brujas y mujeres con poderes
mgicos, de los hombres que se especializaban en la construccin de caleras, del traslado estival al Villar, as como de la dura vida de sus pastores en el spero terreno calizo de sus montes.
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375. Peirn de la Virgen del Carmen.
376. Peirn del Villar de Calmarza
377. Ermita de la Virgen del Villar.
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9. JARABA
Como Alhama, Jaraba es el pueblo de los balnearios, que son tres:
de la Virgen, Sern y Sicilia. Es imprescindible recorrer sin prisas sus
paseos arbolados, las capillas, sus rincones ocultos, los manantiales, siempre al lado del Mesa. Con un poco de suerte es fcil localizar en el agua
hojas que, comidas por los caracolillos endmicos, conservan sus finas
nervaduras. Bastante gente del pueblo mantena una relacin muy estrecha con los establecimientos balnearios y con los baistas.
La iglesia de la Transfiguracin del Seor es un edificio de piedra de sillera de estilo gtico, construido en el siglo XVI, de una sola
nave. La plaza de Jaraba y sus inmediaciones coquetean con la modernidad, ofreciendo un frontn de diseo y muy cerca, un monumento al
agua de cuya esttica las opiniones son muy diversas.
El espectacular peirn de San Antn y San Sebastin alberga la
fuente redonda de cuatro caos, cuyas aguas proceden directamente de
un balneario. Es un peirn alto de ladrillo profusamente decorado, con
tres pisos perfectamente definidos, que disminuyen progresivamente
en grosor. Al lado, est el lavadero cubierto.
El peirn de San Vicente Ferrer, patrono de Jaraba, junto al barranco
de entrada a la poblacin, ha quedado embutido en el cemento de la calle,
sin grada ni basa. El tronco est separado del edculo por una cornisa.
La hornacina contiene una simptica imagen de San Vicente.
El peirn de Santa gueda se asienta con firmeza sobre una grada
de cemento de tres escalones, el ltimo de los cuales, que es redondo,
hace de basa. El tronco empieza de piedra en su base, pero la mayor parte
es de ladrillo caravista. Dos cornisas dividen el pilar prismtico en tres
secciones.
En las fachadas de muchas casas hay incrustadas baldosas de la
Virgen de Jaraba, algunas antiguas y otras, ms recientes. Hemos visto
tambin estas inconfundibles baldosas en muchas otras fachadas de casas
en la Comunidad de Calatayud.
El puente del Diablo sobre el Mesa comunica Jaraba con el balneario de la Virgen. El viejo puente de un solo arco fue derribado cuando
se mejor la carretera a Calmarza. Desapareci de esta forma uno de
los puentes ms bellos de la zona, en una decisin que nadie ha comprendido todava.
La Pea Palomera, as denominada porque en ella anidaban las
palomas, nos sigue impresionando. Enfrente, al otro lado del ro, se alza
la Pea del Huerto, llamada as porque al pie de ella se encuentra el
Huerto de la Virgen.
La ermita de la Virgen de Jaraba est situada en un paraje excepcional, colgada de unos riscos en el Barranco de la Hoz Seca, muy cerca
de la Pea Palomera. Es un verdadero santuario mariano, centro devocional durante siglos para los pueblos de la comarca. El templo actual
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fue levantado en el siglo XVIII, con bside en forma de concha. Perteneci a la colegiata de la Pea de Calatayud y ms tarde a la de Santa
Mara, cuando ambas fusionaron sus captulos.
En un recodo de la subida hasta el santuario, junto a La Cruz de
Hierro, encontramos el Agujero de los Deseos, donde hay que meter a cierta
distancia una piedrecita lanzada con la mano mientras se pide un deseo.
Adosada al santuario est la casa del santero y del capelln, que serva
adems como albergue a los peregrinos. Dentro de ella encontramos la
Cueva de la Gota, llamada as porque cuenta la leyenda que antiguamente se desprendan del techo gotas de aceite, utilizado para alimentar la lmpara de la Virgen. Como los santeros tuvieron la ocurrencia
de utilizar ese aceite maravilloso para cocinar, dej de gotear este lquido
milagroso y empez a destilar agua, que todava sigue cayendo.
Segn la leyenda, la imagen de la Virgen se apareci en el barranco
a unos pastores, que vieron de noche unas luces brillantes que llamaron su atencin. Todava puede verse el sitio de la aparicin, al otro
lado del barranco enfrente de la ermita. Se cuenta tambin que un caballero iba hacia el santuario por el camino de Calmarza cuando cay al
precipicio. Invoc a la Virgen de Jaraba y pudo llegar al fondo del
barranco sin dao. Se llama a ese paraje el Salto del Caballo.
El Barranco de la Hoz Seca es un ejemplo de paisaje espectacular que el hombre ha sabido aprovechar y respetar. Con unos nueve
kilmetros de longitud, abunda en l la sabina, el espliego, el t de roca
y el organo. Enfrente de la ermita sube un camino que se dirige a
Milmarcos; arriba, todava quedan restos de un montn de piedras,
acumuladas durante siglos por los romeros, que las arrojaban cuando
pasaban camino de la ermita el da de la romera. All mismo parte
la vieja y olvidada bajada al barranco, muy deteriorada, apenas practicable. Arriba est la Dehesa de la Virgen, en cuyo extremo quedan
restos de un poblado posiblemente celtbero, con restos de edificaciones
y dos cinturones de murallas que cierran el espacio entre el ro y el
barranco.
Todo el barranco de la Hoz Seca est lleno de corrales y caleras.
Cuando haba tiempo libre en invierno, los del pueblo las preparaban,
ayudados por unos de Calmarza que se haban especializado en estos
menesteres. Una vez quemada la cal, la metan en agua para matarla.
En el tramo inicial del barranco se plantaron hace aos nogueras.
Subiendo el barranco se llega a un espacio semicircular llamado la Plaza
de Toros, en cuyo centro quedan restos de una calera. Un poco ms adelante, en medio del barranco est la Piedra del Cascabel. La primera vez
que un chaval pasaba por all, alguien mayor le deca que acercase el odo
a un pequeo agujero para escuchar el sonido de un cascabel, momento
en que le daba un suave cocotazo contra la roca.
Enfrente de la cueva-paridera del To Vicente el Matas est el Bajadero
de los de Campillo, antiguo camino de bajada desde ese pueblo. Son nume154
rosas las cuevas y concavidades naturales habilitadas como parideras

mediante paredes de horma seca. La Cueva de la Tienda es una de las
ms espectaculares. Un poco ms arriba est La Tormera, un conjunto
enorme de piedras desprendidas de los farallones rocosos, cerca de la
cueva y manantial de Las Grajas.
En un momento determinado el camino se bifurca. Por el barranco se
va hacia Calmarza. Hacia la izquierda est el Portillo de los Haces por donde
los de Campillo bajaban en romera hasta la ermita. All mismo se encuentra la Cueva del Mamn, refugio ocasional del bandido Cisneros, encima
de las Pilas del Halcn, en cuyas rocas del suelo se acumula el agua cuando
llueve. An se dice por la comarca: Eres ms ladrn que Cisneros.
Hay otros barrancos interesantes en el trmino de Jaraba, como el
barranco de San Vicente, que conserva muros de encauzamiento; el barranco
de La Laguna y el barranco de Santa gueda.
El Castillo de los Moros es una de tantas torres de vigilancia de la
comarca, rodeada de pinos, junto a la carretera que sube hacia Campillo.
De todo el panorama festivo jarabeo, es imperioso destacar su
Semana Santa y los actos en honor de la Virgen de Jaraba. La primera
mantiene canciones y actos religiosos que desaparecieron hace dcadas
de casi todos lugares. Por su parte, el santuario de la Virgen acoge varias
subidas al ao, no slo de la gente del pueblo, sino tambin de otros
pueblos desde hace varios siglos.
La vspera de San Antn se enciende la hoguera en la plaza. Los
chicos recogen lea por las casas y los mayores aportan los troncos ms
gruesos en sus remolques. Muchos cenan junto a la hoguera chorizos,
longanizas y patatas, asados en la brasas. Tambin se sigue encendiendo
hoguera por San Sebastin. Como el peirn de la plaza acoge a los dos
santos, la hoguera se ubicaba la vspera de las fiestas enfrente de sus
respectivas imgenes, pero ahora se enciende siempre en el mismo lado,
para no daar el pavimento.
Santa gueda es una fiesta que recuerda la fecha de la recuperacin de la imagen de la Virgen de Jaraba, que haba sido sustrada de
la ermita por una adolescente. La vspera por la tarde junto al peirn
de Santa gueda se enciende una hoguera, en torno a la cual se prepara una chocolatada. El da 5 el pueblo sube a la ermita de la Virgen
de Jaraba en procesin desde la plaza, con la cruz procesional y los pendones, cantando el rosario. La procesin se deshace al llegar al Puente
del Diablo y se forma de nuevo en el barranco de la Hoz Seca para reanudar los rezos. Acabada la misa, el ayuntamiento invita a todos a un
refresco a base de vino moscatel, otras bebidas y pastas. Despus del
parntesis matutino y de comer cada una en su casa, las mujeres van
al ayuntamiento donde siguen, ahora ya ellas solas, con su fiesta, como
en otros lugares de la comarca. Por la noche cenan en el balneario de
Sern y bailan al son de su orquesta.
155
La Semana Santa de Jaraba mantiene numerosos puntos de inters.

Por la tarde, en la cuarta estacin del va crucis cantado por las calles,
se produce el encuentro de la Madre con el Hijo. En el callejn de Doa
Leonor Acero se juntan las peanas de la Dolorosa, que ha sido llevada previamente al lugar, y del Nazareno. Despus se subastan en el ayuntamiento la urna del entierro, llamada la caja, los cirios de la caja, la peana
del Nazareno, la de Jess atado a la columna y las dos dolorosas. El que
puja ms tendr derecho a llevar los diferentes elementos de la procesin. Tambin se subasta la campana procesional. Participan fieles que
han hecho una promesa o quieren dar gracias por un beneficio obtenido.
El mircoles los hombres empiezan a preparar el monumento, que
las mujeres adornan el jueves por la maana. En la misa de las seis de
la tarde del Jueves Santo se hace el lavatorio de los pies a doce varones. Ese mismo da la procesin en el interior de la iglesia va del altar
mayor al monumento para llevar el Santsimo bajo palio, con acompaamiento de seis soldados romanos, capitn y paje.
A las 6 de la maana del Viernes Santo se canta la aurora parando
en siete sitios; a continuacin se inicia el canto del rosario tambin por
las calles. A las 11 de la maana, hay va crucis cantado con todos los
pasos de la Pasin por el pueblo y la carretera. En el recorrido de cada
estacin se cantan las preces de San Buenaventura en latn. Al finalizar
los va crucis del domingo y del viernes se cantan los Gozos a Jess Crucificado en la Capilla del Cristo.
A las 6 de la tarde empiezan los oficios y se devuelve el Santsimo
al altar. Despus los hombres ponen la cruz en el centro de la iglesia
para la ceremonia del abajamiento. A partir de las 8 comienza la Procesin del Entierro por las calles, precedida por una campana y dos incensarios, que va parando en las puertas donde hay algn enfermo. Los hombres entonan el Miserere en latn. A la vuelta se escenifica en la plaza el
Entierro de Cristo, finalizando los actos religiosos en la iglesia. Se mantiene todava la Cofrada de la Vera Cruz, cuyo prior y dos de sus cofrades se encargan de repartir velas a todos los asistentes de la procesin
del Santo Entierro.
Ya ha quedado dicho que el da 5 de febrero los de Jaraba suben a
la ermita, pero no es el nico da, ya que se sube de nuevo el 1 de mayo
en romera, el sbado de Pentecosts para acompaar a los de Calmarza
y el 15 de agosto, fiesta de la Virgen.
Actualmente van en romera a Jaraba slo cinco pueblos: Campillo, Calmarza, Cubel, Milmarcos y Cimballa. Los de Campillo van el lunes
antes de la Ascensin. Los de Calmarza iban tres das ms tarde, pero
ahora se desplazan el primer domingo de mayo, al da siguiente de su
romera a la Virgen del Villar. Los de Cubel van el Domingo de Pentecosts. Antes pasaban todo el da en los alrededores de la ermita y dorman all. La santera se encargaba de organizar la acampada. Estaban casi
toda la noche de juerga e incluso suba gente joven de Jaraba para unirse
156
a la velada. Al da siguiente por la maana, salan hacia Cubel, pues

llegaban los de Milmarcos.
Los de Milmarcos iban el primer lunes de Pentecosts, pero ahora
van ese sbado, para que pueda acudir ms gente. Los de Jaraba siempre han salido procesionalmente a su encuentro, momento en que las
dos cruces procesionales y los pendones se dan un beso. Despus de la misa,
refresco y baile en la explanada con msica, las autoridades comen en
un balneario y los dems, por las choperas, para terminar la jornada bailando en la plaza del pueblo con los mismos msicos. Casi todos vienen en coche desde el pueblo castellano, pero algunos todava bajan
andando por el barranco en un recorrido de unas dos horas de duracin. Los de Cimballa van el Domingo de la Santsima Trinidad.
Segn los Gozos a la Virgen, eran catorce los pueblos que antiguamente acudan en romera:
Catorce pueblos visitan
en procesin a esta Aurora
mil favores cada hora
de su piedad participan.
Desapareci la Cofrada de Nuestra Seora de Jaraba, formada por

hombres y mujeres de pueblos de Aragn y Castilla, que celebraba su
fiesta principal el 15 de agosto.
Se bendicen los campos un da prximo a San Gregorio, generalmente el da de San Isidro u otra fecha. Se sube en procesin hasta El Castillo, en lo alto del pueblo, mientras se van entonando cnticos religiosos, que han sustituido a las Letanas de los Santos. Desde la Era del
Esconjuro el cura bendice los cuatro puntos cardinales del trmino para
que la cosecha sea propicia cada ao. Cuando los campos eran bendecidos el da de San Gregorio, el cura y los miembros del ayuntamiento
iban andando por los trminos, los bendecan y depositaban en cada lugar
de la bendicin una pequea cruz de cera, moldeada por ellos mismos.
Por la noche cenaban todos juntos, cura y ayuntamiento.
Las fiestas en honor de Nuestra Seora de Jaraba y San Roque se celebran teniendo como punto de referencia los das 15, da de la Virgen, y
16, San Roque. La vspera se lanza el chupinazo a las 11 de la maana y
comienza la fiesta. No faltan actividades variadas tanto para los mayores como para los ms pequeos. Tambin se preparan juegos tradicionales, como el sogatira y carrera de candiles. Por la tarde y noche, baile
con orquesta, fuegos artificiales y traca final. Se sube en romera a la ermita
el da 15, para celebrar la misa baturra y adorar a la Virgen; a continuacin el ayuntamiento ofrece un refresco, a base de moscatel y pastas.
La fiesta de los jubilados tiene lugar el siguiente domingo de las
fiestas de agosto con comida y baile en el balneario de Sern.
San Vicente Ferrer, que es patrn de la villa, se celebra el ltimo fin
de semana de septiembre, con un esquema parecido a las fiestas de verano.
157
378. Baldosa de la Virgen de Jaraba

en la calle Real.
379. Hornacina del peirn
de San Vicente.
380. Interior de la ermita de la Virgen de Jaraba.
158
10. IBDES
La iglesia de San Miguel Arcngel contempla desde su altura el
casco urbano de Ibdes. Es un soberbio edificio del XVI, con interior de
estilo gtico, tres naves separadas por grandes pilares y bveda de crucera. El magnfico retablo renacentista del altar mayor puede cerrarse
con sargas que representan escenas del Juicio Final. El campanario est
construido sobre la torre del desaparecido castillo.
Debajo de la iglesia est la calle de Las Torres, que conserva algunas casas-cueva, una de ellas La Cueva del Pelao, rehabilitada por la Asociacin Cultural. Las empinadas calles descienden desde la iglesia hasta
la larga calle que ha sido durante siglos el camino que atravesaba la
poblacin. La Puerta Aldea marcaba el final del casco urbano; en el otro
extremo encontramos la Plaza de Toros, llamada as porque all se han
corrido siempre las vaquillas, donde se levanta una pequea columna
con un torico.
La plaza mayor es el centro de la poblacin. All est el ayuntamiento,
el frontn, el antiguo matadero municipal, ahora sede de la Asociacin
Cultural y el viejo molino harinero con su acequia, que atraviesa gran
parte del pueblo.
Las ermitas de Ibdes presentan una gran diversidad. La ermita de
la Virgen de San Daniel, patrona de Ibdes, es una de las ms bellas de la
comarca. Est situada junto al embalse de la Tranquera y enfrente de
la pea llamada Cueva del Bho. Es un edificio del siglo XVII formado
por ermita, vivienda de santeros y varias dependencias. La entrada
est protegida por un porche con arcadas, encima del cual se levanta
una galera abierta que sirve de mirador. Segn la leyenda, un pastor
llamado Daniel encontr la imagen de la Virgen y la llev al pueblo, pero
volvi al lugar donde fue encontrada, por lo que all fue construida la
ermita.
Slo hay dos sepulcros en la Comunidad de Calatayud y uno de ellos
est en Ibdes. El Sepulcro est excavado en un promontorio junto a la
carretera. En su interior de techo abovedado, la tumba acristalada del
Salvador est vigilada por un imponente soldado romano sobre un pedestal, que impresionaba vivamente a la chiquillera. Su fachada presenta
un arco de medio punto de ladrillo coronado por un frontn y un porche abovedado.
La ermita de la Virgen de la Soledad aprovecha una cueva natural de estalactitas y estalagmitas. Detrs de una gran columna se habilit un altar sobre el que est la imagen de la Virgen en una urna de
cristal. La cueva-ermita est iluminada por un tragaluz cubierto en un
recin restaurado torren de ladrillo con cuatro ventanales.
La ermita de San Gregorio, en lo alto de un monte, es una construccin alargada con arcos diafragma, que tiene un porche que serva
de refugio en caso de mal tiempo.
159
La capilla de San Pascual Bailn es un oratorio particular de la

familia Lin. Guarda un retablo con la imagen de San Pascual en su
centro.
Hubo otras ermitas, todas ellas desaparecidas, bajo las advocaciones de San Sebastin, San Lorenzo, San Juan y Santa Ana.
La Cruz de Chocolate, junto a la iglesia de San Miguel, fue levantada, segn la tradicin, en memoria de los muertos de Ibdes contra los
franceses en una batalla de la guerra de la Independencia. Cerca est
la Cruz de la Pasin de madera, colocada en un arco apuntado con idnticos fines. Ibdes fue durante unos meses sede provisional de la Junta
Superior de Aragn durante la francesada.
A la entrada desde Nuvalos podemos contemplar encima de un
talud sobre la carretera el reubicado peirn de La Pursima, totalmente
nuevo, de ladrillo caravista, bien proporcionado en todas sus partes. Muy
cerca est el Barrio de las Cuevas o Pea Rubia, adosado a la montaa.
Nos cuentan que las cuevas fueron excavadas a principios del XX por
gente humilde que careca de vivienda propia.
El peirn de San Isidro, en Carracetina, est asentado sobre una
amplia grada. Es un tosco prisma cuadrado al que le falta el remate de
la cruz.
El peirn de la Dolorosa, en el cerro de La Pedriza, fue construido
con mampostera revocada sobre una frgil y sencilla grada de piedras.
Desde el solitario pilar se contempla una excepcional panormica de
una gran parte del trmino de Ibdes e incluso se divisa a lo lejos el Monasterio de Piedra.
El peirn de San Juan, junto a la carretera en el arranque del camino
de San Juan, se levanta sobre una grada de piedra, procedente del Puente
Nuevo. El tronco prismtico de ladrillo sostiene un edculo separado
por una trabajada cornisa. La cruz se asienta sobre un tejadillo. Fue
construido por la Asociacin Cultural.
Del peirn arranca el camino de San Juan que nos conduce a la
deteriorada Gruta de Las Maravillas, con estalactitas y estalagmitas,
en un paraje de piedra tosca. Al lado est la ermita de la Virgen de la Soledad, que ye hemos mencionado, y enfrente, la Casa de San Juan, con
bellas rejas. Ms adelante encontramos una gran roca, tambin de toba,
que serva de Calvario. Atravesando un puente de sillera, llegamos a
La Paradera, una antigua central, La Hidroelctrica del Mesa, que ahora
se quiere recuperar, un paraje lleno de encanto. Un poco ms adelante
est la nevera, restaurada por la Asociacin Cultural.
En Ibdes siempre ha habido buenos msicos. Los gaiteros de Ibdes
fueron conocidos en todos los pueblos de la comarca. El To Tronos, Gregorio Martnez Vicin, fue uno de los ms populares. Con l tocaban
tambin su hermano Celestino y sus hijos Miguel y Gregorio. Alejandro Baquedano, clarinete, y Manuel Solanas, tambor, fueron conocidos
en la comarca como los gaiteros de Ibdes.
160
La saga de los Pasamonte de Ibdes ha dado notables personajes.

Miguel de Pasamonte fue Tesorero de Indias. Gernimo de Pasamonte
tuvo una vida aventurera, participando con Miguel de Cervantes en
la Batalla de Lepanto y otras acciones contra los turcos. Durante varios
aos estuvo cautivo, pero volvi a Espaa y se cas ms tarde en Italia. Escribi su azarosa vida en el libro Vida y trabajos de Gernimo de Pasamonte. Lo ms interesante de este personaje es que, para cada vez ms
eruditos, encabezados por Martn Riquer, Gernimo de Pasamonte fue
Alonso Fernndez de Avellaneda, el autor fingido del Quijote apcrifo.
Los Pasamonte estuvieron muy vinculados al santuario de la Virgen de la Sierra, a quien atribuyeron la milagrosa curacin de la hija
de uno de ellos.
Manuel Milln Gascn, El Pelado de Ibdes, un bandolero famoso
del siglo XVII, inmortalizado por Goya en un dibujo al aguafuerte, tambin naci en Ibdes. El Romance del Pelado de Aragn, un romance de ciegos, narra los robos, asesinatos y desmanes hasta su muerte final en
Daroca y exhibicin pblica de su cadver en Zaragoza.
Las tradiciones festivas de Ibdes son unas de las ms sugerentes de
la comarca. Su Semana Santa ha conservado hasta ahora mejor que ninguna otra el viejo sabor de la tradicin secular. La asociacin cultural
local ha sabido impulsar nuevas fiestas, acordes con las tendencias actuales. La procesin del da de San Pascual presenta notas distintivas de
las que se organizan en otras localidades. La evolucin de las costumbres no ha podido evitar la lenta desaparicin de las cofradas y sus
albadas.
De unas quince cofradas que hubo en Ibdes continan activas unas
pocas, alguna de ellas slo testimonial, porque apenas conserva miembros. Cuando estaban en su apogeo, todas cantaban la albada. Al anochecer, los cofrades, portando antorchas de centeno, iban el da de la fiesta
a casa del prior entrante. Cuando llegaban, era preceptivo entonar una
cancin, en la que se peda permiso para entrar:
Abre la puerta, ... (por ejemplo, Manuel),
brela con alegra,
que te traigo a ... (por ejemplo, San Antonio),
y toda su cofrada.
Terminada la cancin, todos suban a su casa para tomar algo.

El tercer domingo de enero es la Fiesta del Jess, organizada por
la cofrada del Nio Jess. Como slo quedan dos cofrades, uno de los
cuales guarda todava la vara principal, la fiesta ha quedado reducida
a su presencia en la misa del domingo.
La cofrada del Nio Jess preparaba los actos caractersticos de todas
las cofradas. Sus miembros pasaban los tres das en armona, coman
y cenaban juntos, pagando a escote los gastos. Los gaiteros del pueblo
161
los acompaaban en estas jornadas. El da de la fiesta por la tarde se

echaba desde la ventana de su casa el bautizo a los nios: caramelos,
nueces o almendras. El lunes se celebraba la misa del sitio.
La actividad de la cofrada de San Blas se limita a la presencia en
la misa con la vara del santo y a la preparacin de un chocolate. Tambin se mantiene la cofrada de San Jos, si bien han quedado reducidos los actos a la misa, un refresco y una merienda por la tarde.
Todos los viernes de la Cuaresma se hace todava el va crucis, una
semana hasta la ermita de la Virgen de la Soledad y otra, hasta el Sepulcro, de forma alternativa. Se colocan cruces en ambos recorridos. En el
trayecto se cantan los Gozos de la Virgen de la Soledad y el Reloj de la
Pasin.
La Semana Santa de Ibdes ha sabido conservar sus actos tradicionales. Organizan las procesiones Los de la Rasera y lo hacen por tradicin, como otros muchos que participan en los eventos religiosos de
esta semana. Participan tambin los centuriones, que pueden ser cuatro
o seis chicos y chicas, segn la disponibilidad de voluntarios. Antes se
daba preferencia a los mozos recin venidos del servicio militar, pues
marcaban bien el paso.
El Martes Santo es el da de la procesin de los Terceroles, un va
crucis por las calles al anochecer, en el que un hombre representa a Cristo
con la cruz a cuestas y otro, a Cirineo, ambos descalzos. Van acompaados por los apstoles y el paso de Cristo con la Cruz a Cuestas. Es una
procesin silenciosa, solemne, en la que slo se entona la cancin: Llora,
que culmina con la vuelta a la iglesia y el sermn. En el trayecto se colocan candiles colgados de una cuerda, sobre todo en la calle de Los Perros
y algunos fieles llevan faroles. Antes se insertaban en las grietas de las
paredes caracoles vacos, con aceite y una mecha, que proporcionaban
destellos de luz al paso de la procesin.
El Jueves Santo por la tarde se celebran los oficios. El sacerdote
lava los pies a los doce apstoles, que salieron en procesin el martes
anterior. Los de la rasera dan a cada discpulo una hogaza de pan, que
ha sustituido al pan y tres pesetas que antes entregaban los Lianes. Despus empieza la Procesin de los Judos con todas las peanas y tres voluntarios que se ofrecen, caminando descalzos y con cadenas en los pies,
portando trompetas de cristal que tocan durante la procesin. Detrs
de ellos va uno con una tralla. Se acondiciona el monumento, cuya estructura permanece fija durante todo el ao.
Se ha perdido definitivamente la procesin en la que se entonaba
el Salid, hijas de Sin, que se haca sobre las tres de la tarde del Jueves
Santo antes de empezar los oficios.
A las seis de la maana del Viernes Santo se reza la Aurora del Viernes Santo. A media maana el va crucis en la iglesia sustituye a uno doble
que se haca desde la Soledad hasta el Sepulcro. En la perdida Procesin del Pregn, llamada tambin de Los Angelicos, el cura, entonando
162
una cancin, sala acompaado de los monaguillos y algunos fieles a recorrer las calles invitando a participar en los actos religiosos de la tarde:
Cofrades y cofradesas del Santo Entierro de Cristo. Esta tarde a las seis, venid
a acompaar a Mara Santsima en su amarga soledad y al entierro de su hijo
Jess Nazareno.
Por la tarde siguen los oficios. El Santsimo se traslada al sagrario
de nuevo, donde los participantes en las representaciones religiosas
adoran el crucifijo. Se cantan entonces Los Improperios. Unos cuantos hombres se quedan en el interior del templo para colocar la cruz, el Cristo
articulado y el resto de elementos necesarios para la representacin
delante del altar mayor.
Sobre las ocho de la tarde, despus del sermn de las siete palabras,
empieza el abajamiento. La iglesia est llena de fieles, todos expectantes y respetuosos, siguiendo en silencio la ceremonia. El Cristo articulado
es descendido de la cruz, con voluntarios disfrazados que representan
los papeles de los protagonistas de la pasin. El cura va leyendo el texto
y dando las instrucciones a los santos varones que bajan a Cristo de la
Cruz, detrs de la cual hay colocadas tres imgenes, San Juan, la Vernica y la Dolorosa, articulada, que llora cada vez que le ensean los signos de la pasin, llevndose las manos al rostro. Los signos de la pasin
se colocan en una peana pequea, que ser llevada por los nios, mientras que el Cristo es depositado en una cama.
Sale la Procesin del Entierro en direccin a la plaza mayor con todas
las peanas. Varios hombres se turnan para llevar una pesada cruz. Detrs
del entierro, un nazareno cubierto, portando un estandarte, va haciendo
el duelo en silencio. Este personaje es uno de los rasgos distintivos de
la Semana Santa ibdense. Es una procesin silenciosa, acompaada nicamente por el ritmo y la msica de dos tambores y una dulzaina. Algunas vecinas han colocado farolas y velas en las ventanas para crear un
marco adecuado. Se desciende en zigzag, por las calles estrechas, en
medio de un profundo silencio hasta la plaza. Mientras se canta en latn
la cancin del entierro, el ayuntamiento y los de la rasera, las doce tribus y todos los participantes en la procesin hacen la reverencia delante
del Cristo yaciente. Una mujer tocando una campanilla recibe a cada
grupo de participantes y los acompaa hasta la cama, haciendo tres reverencias por el camino. El celebrante perfuma con incienso la caja donde
yace Cristo y la procesin retorna de nuevo a la iglesia.
El orden procesional es:
1. Pendn negro acompaado de la campana.
2. Cruz de gran tamao, seguida de varias cruces pequeas portadas por nios.
3. Estandartes de las doce tribus.
4. Pasos que representan los cinco misterios dolorosos: Oracin en
el Huerto, Azotes a la Columna, Coronacin de Espinas con Pila163
tos, Cruz a Cuestas (a este paso le acompaan los doce apstoles portando velas encendidas) y El Encordado o Cristo en la Cruz.
5. Cama con el Cristo yaciente, escoltada por los centuriones.
6. El duelo, representado por un hombre cubierto con una capa y
portando un pequeo estandarte negro.
7. Acompaan la cama Jos de Arimatea, Nicodemo y Juan, que
bajaron el cuerpo de la cruz, sacerdotes, autoridades.
8. Peana pequea con todos los atributos de la Pasin: corona de
espinas, clavos y rtulos a hombros de nios con tnicas.
9. Cierran la procesin La Dolorosa, la Vernica y San Juan.
El espectacular retablo mayor, que haba sido cubierto con las sargas, es abierto en el momento del canto del Gloria de la misa del Sbado
de Gloria.
El Domingo de Pascua se celebra la misa de Resurreccin y la Procesin de los Pajarillos en el interior de la iglesia. En el centro del templo tiene lugar el Encuentro entre la Custodia y La Virgen; Toms Prez
se ha encargado en los ltimos aos de soltar en ese momento unos
pajarillos encerrados en una jaula, capturados por la maana o el da
anterior.
Se prepara limonada en las casas y en los bares para el Jueves y
Viernes Santo, mantenindose la tradicin de ir a casa de los amigos a
probarla despus de los oficios.
El primer sbado de mayo se va a la ermita de la Virgen de San
Daniel en coche, aunque todava otros prefieren ir andando. Despus
de la misa, el prior de la cofrada ofrece a todos el tradicional refresco
de galletas y vino.
La cofrada de San Gregorio, que casi desapareci, ha sido revitalizada en los ltimos aos. Se arregl la ermita y ahora se celebra de
nuevo la fiesta el segundo domingo de mayo. Despus de la misa y la
bendicin de campos, hay verm y luego cada cuadrilla prepara su
comida. Adems, se contrata una charanga que ameniza la fiesta. Se
vuelve al pueblo a media tarde.
Cuando San Gregorio se celebraba el da 9 de mayo, se suba andando
con la peana. Despus de la bendicin de campos se coma una merendilla a base de queso de cabra y un bollo de pan. Luego se volva a casa,
si bien bastantes jvenes optaban por acercarse andando hasta Godojos,
no demasiado lejos de la ermita, pues ese da estaba de fiestas.
San Pascual Bailn se celebra el 17 de mayo. Durante todo el ao
la imagen de San Pascual est en la capilla privada de la familia Lin.
Se conservan todava algunos exvotos de cera, smbolos de la devocin
popular al santo y testimonio de la gente por los favores concedidos.
All se reza la novena, excepto el ltimo da, que se hace en la iglesia
de San Miguel. La vspera suben al santo en procesin a la parroquia
en una peana adornada con rosas.
164
El da 17 por la tarde hay misa, novena y procesin por las calles

hasta la ermita de los Lin. Durante la procesin, se cantan los gozos
al santo. Tambin se para y le recitan unas coplillas espontneas, que
la gente prepara por su cuenta. Se le vitorea y se le pide agua: Viva
San Pascual Bailn! y sobre todo: Agua, agua, San Pascual Bailn. Si haba
llovido ese da o unos das antes, se pisaban los charcos a propsito.
Adems se lleva en la procesin el moaquillo de San Pascual, que bailan los chavales, rplica de otro ms antiguo. Esos das procuran venir
los dueos de la ermita, que se hacen cargo de los gastos de la fiesta
religiosa. San Pascual es el patrono de los pastores, muchos de los cuales estaban apuntados a la desaparecida cofrada.
El Da del Pueblo se celebra el fin de semana de la Pascua de Pentecosts. Es una fiesta reciente, impulsada por la Asociacin Cultural Amigos de la Villa de Ibdes. El sbado por la maana se organiza una exposicin, que puede ser de fotografas antiguas o de artistas locales o
vinculados a Ibdes, que son muchos y buenos. A lo largo de la maana
la Asociacin de Mujeres Las Maas prepara una judiada para todo el pueblo. La sobremesa se prolonga hasta media tarde. Por la noche hay baile
en el pabelln y algunos aos tambin se ha organizado una cena, pagada
a escote. El domingo por la maana se baja a la ermita de la Virgen de
San Daniel; all hay misa y verm ofrecido por el ayuntamiento.
An mantiene Ibdes con esplendor fiestas de carcter exclusivamente
religioso, como la Virgen del Carmen, la procesin del Corpus y la
Octava del Corpus, que se celebra el jueves de la semana siguiente, en
la que de nuevo concurren a ella todas las varas de las cofradas en la
procesin que se organiza alrededor de la Cruz de Chocolate. Hasta
hace poco se daba a cada cofrade dos huevos duros y un rollo pequeo.
En la fiesta del Sagrado Corazn de Jess, el ltimo domingo de junio,
se mantiene una sencilla procesin. Hay una cofrada que, como la de
la Virgen del Carmen, limita su actividad a rezar por sus difuntos.
Las fiestas patronales y mayores de Ibdes son las de San Roque,
patrono del pueblo. Aunque pueden durar ms, los cinco das tradicionales incluyen los siguientes actos religiosos: el da 15, Virgen de la Asuncin, procesin y misa; da 16, San Roque, procesin con charanga, misa
y rifa en la puerta de la iglesia de los regalos ofrecidos al santo de forma
voluntaria por los fieles; da 17, San Roquillo; da 18, la Virgen de San Daniel,
misa en la ermita por la maana y procesin por la tarde desde La Portada hasta la iglesia; da 19, La Virgencilla, misa de difuntos.
Como se disolvi la cofrada de San Roque, las fiestas son organizadas por el ayuntamiento con la colaboracin de gente joven. Las peas
son el elemento fundamental de estas fiestas, que incluyen en su programa numerosos actos festivos y ldicos para todos. Es tradicional el
toro de fuego.
La cofrada de la Virgen de San Daniel celebra su fiesta estos das.
El da de la Virgen ofrecen en la ermita un vino a todos y tambin hay
165
una rifa de un objeto valioso que se sortea all mismo, si bien los nmeros han podido ser comprados anteriormente. Los cofrades, slo los hombres, comen en el comedor que est en el piso superior de la ermita. El
19 por la tarde hay bautizo de golosinas a cargo de la cofrada para los
chavales en la casa del prior.
La vspera del Pilar se encienden dos hogueras, una en la plaza de
toros y otra en la plaza mayor, pues en ambos sitios hay sendas hornacinas con esta advocacin. Las hogueras son preparadas por los vecinos. El da 12 a las seis de la maana un reducido grupo de mujeres y
hombres han mantenido la tradicin de cantar la aurora y de rezar el
rosario por las calles, dando una nica vuelta por el alargado casco
urbano de Ibdes.
La noche de Todos los Santos los chicos todava continan colocando
las calabazas con una vela en su interior para asustar a los vecinos. Las
dejan en las puertas y llaman para que les coja de sorpresa.
La vspera de la Pursima se prende una hoguera en el peirn de
su nombre. Antes la encenda la cofrada, pero hoy lo hacen los vecinos. Unas veces se asa algo y otras, se sacan unas galletas.
Ibdes ha sido siempre, por la cantidad y calidad de los personajes
oriundos de esta localidad, uno de los enclaves ms influyentes de la
antigua Comunidad de Calatayud. Se aprecia entre los ibdenses un deseo
inquebrantable de mantener sus costumbres y de organizarse para conseguir tal propsito. Conserva como ninguna otra poblacin tradiciones interesantes y monumentos nicos, que estn siendo restaurados
poco a poco con el esfuerzo de todos.
166
381. Interior del Sepulcro de Ibdes con el soldado romano vigilante.
382. Cruz y ermita de la Virgen de San Daniel.
167
11. CARENAS
Joaqun Melendo Pomareta
Carenas ofrece uno de los cascos urbanos mejor conservados de la
comarca, en el que apenas encontraremos casas arruinadas, como sucede
en el resto de nuestros pueblos. Su amplia plaza es el centro de la poblacin, escenario de sus fiestas y celebraciones. Por sus calles pueden
verse las entradas exentas de las bodegas y sus respiraderos.
Fue en el pasado una heredad concedida por los Reyes de Aragn
a diversos seores y que acab perteneciendo a la Orden del Cister por
donacin de uno de ellos, a finales del siglo XII. De este modo los abades de Piedra eran los seores de Carenas. El casco urbano estaba agrupado junto al manso o ncleo murado, para as potenciar el crecimiento
del pueblo, que es una constante en el pensamiento de los monjes de
Piedra. Este manso se agrupaba en torno al castillo de Carenas, sobre
el que se edific la iglesia parroquial.
En el casco urbano encontramos dos templos. La iglesia parroquial
de la Asuncin, que presenta planta rectangular de tres naves, conserva
en su interior interesantes retablos, muchos procedentes del Monasterio de Piedra. Como en Ibdes, se mantiene fijo durante todo el ao el
monumento de Semana Santa. La ermita de Santa Ana, que fue concluida
a mediados del XVII, parece por sus dimensiones una iglesia. Su retablo mayor y la talla del Cristo de la Langosta son magnficos.
Destaca tambin la Ermita de San Sebastin, ya en ruinas, que conserva intactos los tres arcos diafragma que sustentaban su estructura
de planta rectangular con coro a los pies y que pertenece al gtico rural
aragons de los siglos XIII-XIV.
La ermita del Santo Sepulcro, excavada parcialmente en el monte,
fue construida en el siglo XVII. Consta de tres naves, las dos laterales
muy pequeas, con un retablo mayor y un Cristo yacente del siglo XVII.
Se sube a la ermita por un va crucis con estaciones de factura moderna,
realizado en forja.
Hay noticias de la desaparecida ermita de San Juan, junto al puente
del mismo nombre, que todava exista en el siglo XVIII y cuyo edificio
forma hoy una casa a las afueras del pueblo, al ser vendida la ermita
por el concejo. Tiene planta cuadrada, con tejado a cuatro aguas y en
el interior todava se observan arcos de tipo gtico conformando su
estructura.
Los dos peirones de San Sebastin, uno nuevo y otro viejo, estn
emplazados antes de llegar a la ermita del santo. El viejo peirn de
mampostera y sillarejo se mantiene milagrosamente en pie sobre una
roca.
Dentro del pueblo, el peirn de San Pascual, sobre grada de hormign, est pintado de blanco y ribeteado de azul. Desaparecieron el pei168
rn de San Vicente, en el camino del cementerio, que dio paso al dicho

ir para San Vicente y el peirn de San Gregorio, en el camino de La Viluea.
En la subida al cementerio destaca La Cruceta, donde las comitivas mortuorias paraban a rezar un pater noster antes de llegar al camposanto, aunque en realidad su significado es ganadero, pues all confluyen las caadas procedentes de Aragn hacia Castilla, cuya ruta era
conocida como la Cabaera Transversal.
Dentro del casco urbano sobresale la Casa de la Alcaida, tambin
llamada Palacio de la Seora, que se corresponde con un edificio perteneciente al Monasterio de Piedra. En su interior conserva pinturas
murales gticas, una gran escalera iluminada por una cpula-linterna
con excelentes esgrafiados de yeso, que conforman un patio inferior al
que se asomaban los monjes a travs de unos arcos conopiales, decoracin mudjar en su alero, una excepcional bodega que era la principal
del Monasterio de Piedra, seguramente una de las ms grandes de la
Comarca de Calatayud, el bodegn llamado del Fraile, de tipo gtico,
y otras dependencias. En su fachada se puede contemplar el escudo de
Piedra y un reloj de sol, conocido como El Cuadrante. Actualmente la casa
est partida entre varios propietarios.
Igualmente exista el edificio conocido como el Granero del Monasterio, hoy da reconvertido y restaurado en Casa de Cultura, que antao
sirvi tambin de escuela de nios y nias.
Otras muestras de arquitectura popular son el molino harinero, junto
al ro y una hilera de chopos cabeceros, muy cerca de otro molino, en
ruinas, que tambin perteneci a Piedra, cerca de la ermita de San Sebastin. Se llega all tras cruzar el puente del Molino, de factura moderna,
construido tras una gran riada que en el siglo XVII destruy el puente
de San Sebastin, de piedra sillar y del que slo quedan los arranques,
ms abajo del actual molino. Al otro lado, la fuente de los Tres Caos,
en la margen derecha del ro, completa un paraje rico en arquitectura
popular.
En la subida al Sepulcro est el puente de San Juan, de tipo romnico y actualmente reformado, que slo conserva de antiguo su base,
habiendo perdido los remates superiores, entre ellos su barda de piedra sillar.
Bajo las aguas del pantano estn el puente de Santicobal, construido
con piedra sillar, el puente de Piedra, al parecer de origen romano, y
el puente de Cocos, de traza romnica y que aparece intacto cuando bajan
las aguas del Pantano. En el puente de Tranquera, junto al antiguo Merendero de La Tranquera, construido por canteros gallegos con piedras de la
Muela Pequea, se rodaron escenas de la pelcula La Dolores.
Curiosa es La Canal de Valondo, en la acequia del Brazal, un interesante acueducto construido en ladrillo y que salva un pequeo
barranco. Ha sido reformado varias veces como consecuencia de su hundimiento por las riadas.
169
Otras construcciones desaparecieron, como el batn y el colmenar

del Monasterio de Piedra, los alambiques, el matadero, el horno pblico,
los alfares y el lavadero. Quedan vestigios de la nevera, comprada por
un particular al concejo, de los hornillos de yeso, de las caleras y de la
cueva de la greda.
En el trmino de Carenas se ubica la presa del Pantano de la Tranquera, que oculta bajo sus aguas los despoblados de Cocos y Somed. Construido el pantano entre 1952-1960, la presa est situada en el paraje del
Chorrillo. En el proyecto inicial la presa se ubicaba en el paraje de La Tranquera y slo represara las aguas del ro Mesa; sin embargo un segundo
proyecto, que se llamara Pantano de Carenas, contemplaba represar los
ros Piedra y Mesa. Se realiz el segundo proyecto y se dej el nombre
del primero. La paradoja estriba en que tranquera deriva de la palabra tronquera y que hacia referencia a una presa hecha con troncos. Cocos, una
de las mejores granjas del Monasterio, pas tras la Desamortizacin de
Mendizbal a convertirse en propiedad de la familia Muntadas, que tambin compr el Monasterio. Somed, que tuvo un poblado musulmn con
una mezquita, fue conquistado por el Batallador en 1120. Desde lo alto
del cerro, el castillo de Somet vigila silencioso el paso de los siglos. Casi
siempre al cuidado de la Corona de Aragn, fue uno de los castillos ms
importantes de la comarca. Desde arriba, en el Mirador de la Reina, la
vista es espectacular y el castillo se convierte por momentos en una
pequea pennsula rodeada de agua por todas partes. En Somet tuvo el
Monasterio diversas propiedades, entre ellas dos de sus mejores granjas, la propia Granja de Somed, dedicada a la agricultura y a la cra de
nsares y la Granja de la Cueva, dedicada al monocultivo de la vid.
Se cultivaban rboles frutales, hortalizas y legumbres en la vega,
alcanzando las judas de Carenas renombre nacional, al ser consumidas en la Corte. Del mismo modo Carenas era conocido en tierras de Castilla por el pueblo del tomate. Al amparo del Monasterio, que ya en el
siglo XII trajo plantaciones de viedo francesas, se extendi por la
comarca de Calatayud el cultivo de la vid. Con el abandono del campo,
las bodegas de Jerez compraron la mayora de las cubas y tinos de las
bodegas de Carenas, que una vez desmontadas se llevaban en camiones para hacer madre. Tras la desaparicin de Piedra en el siglo XIX, los
de Carenas se lanzaron con carros a la venta de sus productos, recorriendo las provincias de Zaragoza, Teruel, Guadalajara, Cuenca, Madrid,
Soria y otras, llevando los productos tpicos de la tierra, como las legumbres y el vino.
Tras la construccin del Embalse de la Tranquera, Carenas que, en
1957 alcanz su techo poblacional con 2.045 habitantes, descendi rpidamente. El xodo rural se adelant a otras zonas y sus habitantes emigraron a pases extranjeros, como Alemania o Francia, con cardelinos
en ciudades como Pars, Marsella o Burdeos, ciudades espaolas como
Zaragoza, Barcelona y pueblos del contorno.
170
La fiesta de San Sebastin ha recuperado parte de su importancia

en las ltimas dcadas. Las jornadas festivas en honor de San Pascual
Bailn reproducen en Carenas un esquema habitual en muchas localidades de comida al aire libre y retorno al pueblo bailando por las calles
durante varias horas. Son muy populares en toda la comarca las fiestas
de Santa Ana por el extraordinario ambiente que se crea en su plaza
durante las noches de baile. Es singular la advocacin del Cristo de la
Langosta, cuya cofrada mantiene la fiesta.
El 20 de enero es San Sebastin, el patrn de Carenas. La cofrada,
revitalizada en la dcada de los noventa, cuenta en la actualidad con
ms de cien cofrades. Conserva un hermoso estandarte rojo con estampa
del santo, as como dos imgenes, una que se lleva en la peana, que es
el tpico San Sebastin atado al rbol y asaeteado y otra, ms valiosa artsticamente, que corresponde a un San Sebastin vestido de capitn
romano. Se hace procesin desde la iglesia a la ermita de Santa Ana.
En los ltimos aos una charanga acompaa a la cofrada en todos los
actos. Se recuper el antiguo son de gaita y tambor y la Asociacin de
Gaiteros de Aragn nos ha acompaado durante unos aos. Se celebran
diferentes actos ldicos y religiosos.
El esquema de la vieja celebracin de San Sebastin era el caracterstico de estas fiestas. El da 19 la cofrada iba hasta la ermita procesionalmente para rezar las vsperas. El da 20 sola venir un gaitero de
Ibdes, al que acompaaba con su tambor el To Josito de Carenas. Al paso
de la procesin por la Herrera los cazadores del pueblo lanzaban una descarga de tiros, que volva a repetirse al cruzar el Puente del Molino. Mientras, desde lo alto del Cerrillo un cofrade se encargaba de disparar unos
trabucos antiguos que posea el municipio. Siempre se ha contado en
Carenas que, como todos queran llevar el pendn, lo tiraban al ro Piedra para ver quin tena el valor de cogerlo, llevndolo en la procesin
el valiente que lo recogiese del agua helada. Lo realmente cierto es que
bandeaban el pendn al paso por el puente, rozando el agua con la tela.
Algunos aos hacia tanto fro que era necesario picar el hielo del puente
para poder pasar. El da 21, San Sebastianillo, misa por los difuntos.
Hasta mediados del siglo XX fueron las fiestas mayores y se recuerdan los partidos de pelota a mano en cuatro frontones del pueblo, las
corridas de toros en la plaza o las carreras de pollos, con participacin
del campen de Espaa de fondo. Sabemos de la existencia de un antiguo dance de Carenas, que se representaba para San Sebastin.
La Semana Santa de Carenas ha perdido gran parte de su identidad. Los diferentes actos estn muy menguados, habiendo aumentado
nicamente el paso de los tambores, a imitacin del Bajo Aragn. El Mircoles Santo se va en procesin por la tarde hasta el Sepulcro y se trae
el Cristo yacente a la iglesia, donde permanecer hasta el Domingo de
Pascua, en que de nuevo es trasladado al Sepulcro en procesin por la
maana, celebrndose una misa de campaa en la explanada. Son los dos
171
actos ms significativos de la Semana Santa cardelina. En la procesin

del Viernes Santo por la tarde, todos los aos se ha venido tocando un
tambor muy antiguo que marcaba el ritmo procesional. Se mantiene
una representacin muy reducida del Santo Entierro en la iglesia.
Se caracterizaba la procesin por la gran cantidad de soldados romanos que participaban en los actos, los cuales meses antes hacan instruccin, para poder desfilar ordenadamente. Lo curioso es que junto a
los pocos trajes de romanos existentes, la mayora desfilaba luciendo el
traje de los tercios espaoles (alabarderos) del siglo XVI.
El Jueves Santo por la tarde se haca la entrada ceremonial desde
el portegado hasta el interior de la iglesia, simulando la Prendicin en
el Huerto de Jess. Cuando el cura entonaba el canto de Gloria, los soldados romanos, en dos columnas, por el centro de la iglesia comenzaban a marcar el paso, golpeando el suelo con las picas y entraban en el
templo, mientras redoblaba el tambor.
El Viernes Santo por la tarde se representaba El Descendimiento en
el presbiterio de la iglesia, cubriendo el altar mayor con un gran teln
de color plomizo, mientras un predicador desde el plpito iba narrando
los hechos de la pasin. De pronto, todo el teln se rasgaba y apareca
Jess clavado en la Cruz, mientras los romanos al mando de un decurin vigilaban el cuerpo; al lado aparecan la Virgen Mara, la Magdalena, San Juan, el romano Longinos con su lanza y otros personajes. Por
el centro de la iglesia dos columnas de soldados abran paso, golpeando el suelo con las lanzas, a Jos de Arimatea y a Nicodemus. Ambos
trepaban hasta la cruz mediante dos escaleras y bajaban el cuerpo de
Cristo ya muerto. Terminado el sermn, el pblico sala de la iglesia a
esperar la procesin, el acto culminante de la representacin de la Pasin
de Cristo.
La Procesin del Santo Entierro con todos sus personajes iniciaba la
marcha, daba la vuelta al pueblo y cruzaba el interior del templo de Santa
Ana, entrando por una puerta y saliendo por otra. En el interior se rezaba
un responso ante el Cristo de la Langosta. Continuaba por la calle Santa
Ana hasta la plaza mayor donde se representaba el Santo Entierro. En
la misma plaza el cura diriga a los fieles el Sermn de la Soledad desde
un balcn, mientras una gran muchedumbre escuchaba silenciosa. Se reanudaba la procesin mientras aparecan las casas iluminadas con velas
que los vecinos haban ido colocando ante la proximidad de la noche.
El Domingo de Pascua por la maana la Cuna del Cristo yacente
era de nuevo trasladada al Sepulcro en procesin, celebrndose una misa
de campaa en la explanada del Sepulcro, donde todo el mundo besaba
los pies del Cristo. Despus, tras el almuerzo, una rondalla recorra las
calles de la localidad lanzando jotas al viento.
Se cuenta que en el siglo XVIII adquiri tal fama la Semana Santa
de Carenas, que quisieron copiarla los de Ibdes y cambiaron la Vega
Somera, de su propiedad y perteneciente a la Pardina de Somed, por
172
nueve Santos Pasos de la Semana Santa de Carenas, con la condicin

de que no pudieran volver a copiarlos.
El 15 de mayo, San Isidro, la Hermandad de Labradores, que apenas cuenta con asociados, celebra la fiesta del santo con misa y refresco.
Todava se recuerda la gran riada de 1975 el da de San Isidro, cuando
la presa de la Tranquera se desbord y una gran cantidad de agua saltaba por encima de las compuertas, anegando toda la vega ms de un
metro de altura.
San Pascual Bailn se ha trasladado al fin de semana ms prximo.
La cofrada se encarga de organizar la fiesta, que se financia con la cuota
de los cofrades, la rifa y con el recargo de la lotera de Navidad.
Para San Pascual, el primer da hay charanga en la plaza, donde se
baila. El segundo da, por la maana, tras la procesin y misa, se ofrece
un refresco en la Casa de Cultura. Por la tarde se saca la peana a la
plaza y se subastan los presentes ofrecidos al santo. Terminada la subasta,
se lleva el santo a la iglesia, bailndolo sobre todo las mujeres, al ritmo
que marca la charanga. A continuacin se baja a la era de San Pascual
y aledaos, donde un cocinero contratado por la cofrada ha preparado
judas para todos. Las cuadrillas encienden hogueras y asan carne. Se
vuelve a la plaza bailando al ritmo que marca la charanga, cuya subida
dura varias horas. Cuando se llega a la plaza comienza el baile con la
orquesta. El tercer da ya flaquean las fuerzas; por la tarde se baja de
nuevo a merendar a la era, intentando acabar con los restos del da anterior y se sube bailando de nuevo con la charanga, pero la intensidad
de la fiesta es menor.
Antiguamente del 15 al 18 de mayo se mezclaban las fiestas de San
Isidro y San Pascual, los cuatro das seguidos: San Isidro, San Isidrillo,
San Pascual y San Pascualillo. La subasta o rifa tiene una larga tradicin. La peana llevaba siempre el rollo de la cofrada y presentes sencillos, como entrealmas, manojos de nueces, manzanas pinchonas, velas
o cerezas, segn como fuera el ao de adelantado. Cuando se bajaba a
la era la cofrada ofreca garrafas de vino y habas verdes, aderezadas
con sal. Se bailaba en la era con la charanga y a continuacin mozos y
mozas bailaban alrededor del peirn de San Pascual cogidos de la mano,
dando varias vueltas. Una vieja costumbre era bailar el baile del pollo
en fila india.
El 26 de julio es Santa Ana, patrona de Carenas. Durante tres, cuatro o cinco das se celebran las fiestas, que se ajustan al fin de semana
cercano a la festividad. El acto ms popular es el baile al aire libre en
la amplia plaza, amenizado por diferentes orquestas, con gran afluencia de pblico de los pueblos de la redolada. Los veladores de la plaza
hacen que el ambiente est muy animado. Siempre ha sido el baile el
elemento principal de estas fiestas. En los ltimos aos se ha organizado una ronda al otro da de la fiesta de Santa Ana u otra noche de
verano, despus de cenar y que se prolonga toda la noche.
173
Algunos aos atrs venan Los Silleros de Ateca y alquilaban bicicletas

a la chiquillera durante los das de las fiestas, por fracciones de media
hora o una hora entera. Era una de las mximas atracciones infantiles,
pues nadie tena bicicleta propia. Suba tambin un heladero, un churrero
y un retratista. Antao se organizaba una ronda por la maana, despus del refresco, cantando jotas y dando la vuelta al pueblo.
El da 14 de septiembre se celebra el Cristo de la Langosta, cuya
cofrada permanece activa y mantiene sus tradiciones. Segn la leyenda
un vecino pobre de Godojos quiso vender el Cristo a los monjes de Piedra, pero al llegar al ro Mesa la caballera no quiso cruzar el puente,
con lo cual tom camino a Carenas y vindola Fray Juan de Molina la
compr, dejndola en testamento a la ermita de Santa Ana. Se le atribuye una intervencin milagrosa con ocasin de una plaga de langosta.
Tambin participaban los de Carenas, junto a los de La Viluea y
Munbrega, en la romera a la ermita de San Antn de La Viluea, donde
era costumbre les ofrecieran un coscurro de pan. En Ibdes se celebra la
romera a la ermita de la Virgen de San Daniel, a la que asistan tambin gente de Carenas, Godojos, Ibdes y Nuvalos.
174
383. Peirn de San Sebastin con Carenas al fondo.
384. Grupo de tocadores.
175
12. CASTEJN DE LAS ARMAS

La ermita de Nuestra Seora del Cerro domina desde su altura
todo el casero. Se puede subir hasta ella por la zona de La Almendrera,
donde los almendros asilvestrados crecen y se reproducen espontneamente. Era un escenario de juegos para chicos y chicas, que incluso
ponan nombre propio a los rboles que daban las almendras ms finas.
La iglesia del Salvador est al lado del castillo, del que slo quedan ruinas. El pequeo casco urbano conserva algunos buenos ejemplares
de casas con portadas de arcos de ladrillo. El frontn ocupa el fondo de
la amplia plaza.
Castejn est partido por el ro Piedra. Un excelente puente de dos
arcos une el casero de ambas orillas. El casco urbano de la margen
izquierda forma el barrio de Castejoncillo. Cuando se construy el pantano, levantaron junto al ro un hermoso lavadero cubierto con un tupido
armazn de madera sobre el que se asientan las tejas del tajado de doble
vertiente. La carretera junto al ro est flanqueada por dos hileras de gruesos pltanos.
Hubo molino harinero y central hidroelctrica en el mismo edificio, que an se conserva. Al lado est la antigua fbrica de papel. La
acequia de El Molinar suministraba agua a ambos. En otoo haba que
limpiar las hojas que se acumulaban, pues de lo contrario se iba la luz;
era tan pobre la corriente que el encargado de conectarla llegaba a casa
antes que la luz. Tambin hubo batn, fbrica de gaseosas de pitn y
alambique.
El peirn de San Pascual se levanta a la salida del pueblo, antes
de llegar a la zona de las bodegas, que estn junto a la carretera. Es un
prisma cuadrado decorado con piedras planas asentado sobre una grada
cbica.
El peirn de la Virgen del Pilar est en el camino que va por la
margen izquierda del Piedra hacia la granja de San Torcad y Carenas.
Es un sencillo peirn pegado a la pared de piedra del campo que est
encima del camino.
San Torcad es una finca particular en la margen izquierda del Piedra, junto al viejo camino que una Carenas y Castejn. Viniendo de
Ateca, est la zona de El Armero, donde segn la tradicin, templaban
las armas blancas.
La Chichulana, mxima altura de Castejn, domina todo el trmino
municipal. En una de sus laderas est El Vergel, fuente y paraje con
rboles, lugar habitual de meriendas. Nos cuentan que hubo en el trmino minas de cobre y plata.
En Castejn haba mucha cereza, entre cuyas variedades destacaban las tempranillas, las negrillas y las de Monzn. Cuando empezaban a madurar, los padres enviaban a sus hijos a la cerecera para cuidarlas,
si bien por la noche iban ellos mismos. Fue un pueblo pionero en el cul176
tivo de estos rboles, de tal forma que era conocido como el pueblo de
las cerezas. En la vega se cultivaba cebada y judas blancas, remolacha,
cereal y camo.
Siempre ha habido mucha relacin con Ateca, que apenas dista tres
kilmetros. Mozos y mozas iban con frecuencia los domingos y festivos para bailar, ir al cine o de fiestas, metindose por el tnel del ferrocarril para acortar el camino.
Muchas familias de Castejn se dedicaban a la venta de hortalizas
y fruta en los vecinos pueblos de Castilla, como Alcolea, Tartanedo, Torrubia, Deza y muchos ms. Cada familia tena su rea de influencia y se
organizaba de tal manera que una parte del grupo familiar se quedaba
en el pueblo para cultivar la tierra, mientras que la otra marchaba a los
pueblos de Soria y Guadalajara temporalmente para vender los productos. En el pueblo castellano alquilaban una casa o unos locales para
guardar y vender la hortaliza. La temporada larga poda durar de mayo
a noviembre, pero los meses de mayor intensidad eran los de verano.
A la vuelta de cada viaje no se vena de vaco, sino que se traan
los productos de aquellas tierras, como trigo o huevos. Se haca un viaje
de ida y vuelta por semana. Las hortalizas ms transportadas eran el
tomate tempranillo y los pimientos de cuatro caras, cuyo plantero se haba
comprado en Gotor. En efecto, unos cuantos hortelanos marchaban con
caballeras hasta dicha localidad, hacan noche all y volvan con el plantero para ponerlo esa tarde. Tambin llevaban hasta Castilla pepinos,
uvas, ciruelas, cerezas y peras, que transportaban en banastas, barquillos y cuvanos. Se dedicaban a esta actividad no slo familias de Castejn, sino tambin de Carenas y Ateca.
Si podan, aprovechaban el tren para enviar la mercanca, pero lo ms
usual era desplazarse con carros por los caminos hacia sus destinos respectivos. En los ltimos aos, antes de desaparecer esta actividad mercantil en los cincuenta, se utilizaban camionetas. Muchos compraron
camiones y se dedicaron despus al transporte de mercancas por todo
el pas, continuando de esta forma con la tradicin familiar.
Algunas familias completaban sus ingresos con la pesca en el ro Piedra de barbos, truchas, cangrejos, que luego vendan en los pueblos cercanos, como Carenas y Godojos. Ponan en el ro artes de pesca, como
los esparveros.
Como sucede en la vecina Carenas, San Pascual Bailn es festejado
en el mes de mayo. Las fiestas veraniegas se hacen en honor a la Virgen del Cerro, despus de varios cambios de fecha para ser adaptadas
a las necesidades de la poblacin. Era muy curiosa la fiesta del Retranco,
una versin de Matar la Vieja de otras localidades.
Las fiestas en honor de San Pascual Bailn se celebran un fin de
semana prximo al l7 de mayo, organizadas por una cofrada. El sbado
se sale en procesin con el santo hacia el peirn, donde se celebra la misa,
177
bailando a San Pascual al ritmo de la msica. Despus toman un verm,

el refresco de antes, tan copioso que sirve de comida, mientras la msica
ambienta esos momentos.
Por la tarde se desarrolla la subasta de los objetos regalados al santo
en el exterior de las escuelas. Adems, hay una rifa, cuyos premios son
el rollo de la cofrada, el cordero y un buen regalo. Tambin se subasta
al final la bandera blanca con la imagen de San Pascual, que otorga al
vencedor el derecho de guardarla en su casa durante todo el ao y sacarla
como abanderado en las procesiones. Por la tarde se enciende una
hoguera en la que se asan chorizos y longanizas, acompaados con vino
y pan. En el descanso del baile de la noche se ofrece un moscatel y galletas.
El da de San Pascualillo, ahora domingo, tras la misa de difuntos,
se procede al cambio de cofrades y se paga la cuota anual. Comen despus tranquilamente sentados en el pabelln, cada ao mens diferentes. Despus de comer, las mujeres juegan a las birlas. Con las sobras,
ese mismo domingo se prepara una merienda-cena.
An se recuerdan algunas coplillas que se recitaban el da 17 antes
de entrar a la iglesia:
San Pascual, lindo pastor,
ya me tienes a tu lado,
a felicitarte vengo
igual que el ao pasado.
Ah tienes al hijo el Jaque

con su ganado y sus cabras
que te pondra un cordero
y ahora se llama andanas.
Glorioso Pascual Bailn

qu has hecho de la tia Jorga
que se ha cado al Tobo
y ahora la tenemos coja?
La cofrada slo daba en el refresco vino blanco o moscatel y unas

pocas galletas. El rollo que iba a ser subastado se llevaba en una criba,
decorado con plumas de colores.
Desde 1973, el domingo ms cercano a San Cristbal algunos van
al monumento de San Cristbal que se levanta en el mojn de Castejn y Ateca.
Las fiestas mayores de la Virgen del Cerro se celebran la semana
anterior a San Roque. Sus actos son los tpicos de las fiestas de verano.
La fiesta oficial era el 15 de agosto, pero se cambi har unos cuarenta y cinco aos al segundo domingo de noviembre, porque en esas
fechas veraniegas estaban todos atareados con sus viajes a Castilla.
Cuando se acab la actividad mercantil, de nuevo volvieron a agosto,
pero esta vez una semana antes del todopoderoso San Roque bilbilitano.
Se haca una novena a la Virgen en la ermita de noche, cuando los
hombres venan de trabajar, pues por esas fechas an se vendimiaba en
el campo. Para cantar los gozas a la Virgen, los hombres entonaban desde
el coro y la mujeres les contestaban desde abajo. La vspera se prenda
la hoguera en la plaza y permaneca encendida toda la fiesta. Los mozos
preparaban en sus bodegas vino adelantado clarete, de la uva recin
cogida. En total eran tres das de fiesta, que llamaban La Vspera, La Vir178
gen y San Roque, aunque era noviembre, con el baile en la plaza como
elemento esencial de la fiesta. Haba que echar agua a la plaza con pozales antes de bailar para que no se formase polvo.
Tambin Castejn de las Armas dispone de su catlogo de fiestas
desaparecidas.
La vspera de San Antn, se encendan las hogueras por los barrios.
Los vecinos sacaban los sarmientos y los despojos, las tstanas de las
judas y las matas de tomates. Los hombres cogan sus caballeras al da
siguiente y las suban hasta la ermita de la Virgen del Cerro para que
el cura las bendijese. Ahora se enciende una hoguera nica un sbado
prximo. Tambin se encendan hogueras por Santa Brbara y Santa
Luca.
A mitad de Cuaresma los chicos hasta catorce aos, recorran el
pueblo por la tarde armados con algunas bayonetas insertadas en un palo
y otros objetos punzantes, pidiendo por la casas. Procuraban marchar
en formacin. Cada ao, uno de los mayores haca de capitn y diriga
la tropa, en la que no iban chicas. Era la fiesta del retranco, el equivalente a la fiesta de Matar La Vieja de otras localidades. Cuando llegaban a una casa cantaban todos:
Retranco, retranco, segundo batalln,
muchos monaguillos y poca racin,
los mayores se comen todo
y los pequeos miran al sol.
Las mujeres salan a las puertas de las casas y les daban huevos, manzanas, algn dinerillo y otras cosas, que guardaban en los cestos. A cambio, los chavales les rezaban all mismo un padrenuestro y un avemara por las obligaciones difuntas de esta familia, de rodillas, excepto el jefe
que permaneca de pie; uno rezaba y los dems contestaban. Si alguna
vecina no les daba, le rayaban la puerta con la bayoneta. Recuerdan
que hacan el recorrido un jueves por la tarde y luego se iban a merendar todos juntos. Los huevos excedentes eran vendidos y los zagales
mayores se quedaban con la mejor parte.
179
385. Vendedores de fruta y hortalizas por los pueblos de Castilla.
386. Las mujeres de Castejn siguen jugando a las birlas.
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EL MANUBLES
Jess Blasco Snchez
El ro Manubles nace en la Sierra del Tablado de Soria y desemboca en Ateca. Acoge bellos parajes a lo largo de todo su recorrido y ofrece
un gran valor paisajstico y natural. En el ro podemos ver excelentes
obras hidrulicas: azudes, acequias, restos de molinos harineros, fbricas de harinas, batanes y centrales elctricas.
Las instalaciones de la fbrica de harinas Las Casas estn situadas
a ambos lados de la carretera, a mitad camino entre Berdejo y Bijuesca.
Encima de esta ltima localidad encontramos el azud de los Batanes o
Pozo de la Puntilla y un poco ms abajo, el Pozo de los Chorros, con
el deteriorado molino Perperuela y los restos de una central elctrica. Las
dos cascadas de agua nos sorprenden por su belleza, ocultas bajo una
espesa capa de verdor entre la que destacan buenos ejemplares de chopos cabeceros.
Aguas abajo de Bijuesca, encontramos junto a la carretera el amplio
y bello edificio de la harinera La Virgen del Castillo, que absorbi en
su estructura el edificio del molino de Los Caos. Un par de centenares de metros ms adelante estn las ruinas del molino Pedrolillo.
En el mojn entre Bijuesca y Torrijo, los azudes proporcionaban el
agua suficiente a las dos centrales elctricas en el paraje de La Mesta,
edificios que todava se mantienen en pie.
La acequia de Morata toma sus aguas de un azud del Manubles por
su margen izquierda, cerca de Villalengua, aprovechando las crecidas
del ro durante la primavera. Sus cinco brazos riegan varios cientos de
hectreas, sobre todo en el trmino de Moros. Almacena las aguas en
una gran balsa, conocida como El Pantano de Moros. Un brazo llegaba
hasta el trmino municipal de Cervera de la Caada, pero ha sido inutilizado. El agua va ajarbada para Moros, si bien las veinticuatro hectreas del trmino de Villalengua se riegan libremente y no pagan reaz.
Las crecidas del ro han sido catastrficas y peridicamente han
causado graves prdidas. La inundacin de 1916 fue la ms grave que
181
se recuerda. La tormenta se cerni sobre el Manubles desde Berdejo en

la madrugada de Santa Mara Magdalena, el 22 de julio, cuando todo
el pueblo de Torrijo dorma. El prroco hizo sonar las campanas de la
iglesia en cuanto advirti el peligro. Como el agua entraba con fuerza
en los patios y cuadras, los vecinos hubieron de buscar refugio en los
tejados. Toda la vega alta y baja qued arrasada. Cuando lleg el da,
se vio que el Manubles se haba llevado cinco casas y haba provocado
diez vctimas, cuyos cuerpos fueron depositados en el Hospital, cubiertos con sbanas y rodeados de cirios y velas.
El desconocido ro Carabn, difcil de recorrer, permanece inalterado
en muchos tramos a su paso por tierras aragonesas hasta su desembocadura cerca de Villalengua.
Las aguas han dibujado en Las Crcamas caprichosas formas en las
arcillas terciarias. El ro Manubles forma un meandro entre La Pea del
Diablo y La Pea del guila, para luego adentrarse en la amplia vega
de Ateca.
Las vas de penetracin hacia la meseta iban por ambos lados de
la cuenca del Manubles. Por el lado derecho, el camino de Ateca hacia
Soria discurre por terreno llano entre el Manubles y el ro Monegrillo.
Despus de pasar la venta de Santa Eulalia y la Finca de Malanquilla
atraviesa el Campo Alavs para introducirse en Castilla por la venta de
Tanas. En el captulo dedicado al Ribota, hablamos del Carril y de la venta
del Indiano, en trmino de Bijuesca, en la margen izquierda del Manubles.
El valle del Manubles es muy diferente al resto de la comarca. La difcil carretera nos descubre localidades nicas contempladas en la distancia: Moros, que en su ladera norte est colgado en el cerro; el compacto casero de Villalengua, que parece sacado de una postal; Torrijo
y sus magnficos edificios medievales; Bijuesca y Berdejo, cuyos castillos e iglesias destacan entre los peascos, y finalmente, Torrelapaja,
con su perfil castellano. La vega, ahora amenazada por una mina a cielo
abierto en la provincia de Soria, apenas est cultivada en su tramo superior. El Manubles y su afluente el Carabantes son dos ros cuya visin
nos acerca a las corrientes puras de agua y a la Naturaleza, que recupera paulatinamente el espacio arrebatado durante siglos por una agricultura que haba sido respetuosa con el medio ambiente.
182
1. TORRELAPAJA
Torrelapaja es el nico pueblo de la Comunidad de Calatayud del
que conocemos exactamente su ao de fundacin como concejo, 1601,
por decreto real. Hasta esa fecha haba sido un lugar dependiente de Berdejo, como se recuerda en el dicho transmitido de generacin en generacin:
Torrelapaja y Berdejo,
dos lugares y un concejo.
Es muy probable que en el paraje de Torrelapaja estuviesen desde

haca siglos las eras de Berdejo, que eran ocupadas en verano para trillar y recoger la paja, como suceda en otras localidades. Con el tiempo
se form un poblado permanente que reclam su independencia hasta
conseguirla en esa fecha.
El compacto casero de Torrelapaja est situado al pie del puerto
de la Bigornia, en el camino a Soria, rodeado por campos de cereal. Como
corresponde a una localidad cerealista, son bsicas las eras, que estn
agrupadas en tres espacios: Eras del Palacio, Eras del Concejo y Eras
del Escorial.
La iglesia de San Milln, de estilo gtico, que en los ltimos aos
sufri el implacable ataque de las termitas, est ahora felizmente restaurada. En el altar mayor se guardan las reliquias de San Milln. Su campanario es una autntica torre fortaleza rematada en almenas. Adosada
a la iglesia est la preciosa capilla de la Virgen de Malanca, del siglo XVIII,
profusamente decorada.
La casa de San Milln, autntica joya de Torrelapaja, fue un hospital de peregrinos, muchos de los cuales acudan a venerar las reliquias del santo y a pedir su curacin. Es un magnfico edificio gticorenacentista del siglo XVI con un patio central de dos galeras. Conservan
bellas yeseras en los cuatro ngulos del patio, entre ellas una que representa a San Milln apacentando el ganado. Alrededor del patio se distribuyen otras dependencias, como la sala de juntas, diversas habitaciones, graneros y corrales. En la puerta del edificio est clavada la
enigmtica mano de un oso.
La Casa de San Milln ha sido siempre el emblema comn de Berdejo y Torrelapaja, centro administrativo de las rentas de San Milln, hospital y lugar de reuniones. Incluso se esquilaban las ovejas en el patio
y cada pastor dejaba un velln de lana para el santo. La casa hospital,
gestionada actualmente por ambos ayuntamientos y el Obispado de Tarazona, exige una restauracin urgente.
El barrio de Extramuros comprende varios edificios a ambos lados
de la carretera de Soria. En la parte alta est la estacin de ferrocarril y
algunas edificaciones reconvertidas en casas, restos de antiguas viviendas que construy una empresa alemana que lleg hasta aqu para explo183
tar un yacimiento de lignito. Al otro lado de la carretera an siguen en

pie los edificios de la fonda del tio Horencio, la fbrica de harinas La Esperanza y el molino harinero.
Actualmente se extrae leonardita, un material intermedio entre la
turba y el lignito, muy rico en materia orgnica, originado por procesos de diagnesis de restos vegetales. Un proceso de activacin qumica
extrae los cidos hmicos y flvicos, destinados a fertilizantes.
En la misma carretera de Soria, en direccin hacia Villarroya, podemos ver la venta de los Monjos, un magnfico ejemplar de las hospederas que jalonaban el camino de Soria a Calatayud.
De la ermita de Santa Juliana apenas quedan unas paredes en pie.
Est situada en el cerro de su nombre, en la carretera a Berdejo, antes
de llegar al Puente de Hierro, rodeada de eras y pajares tambin abandonados.
Torrelapaja y Berdejo van indisolublemente unidos a San Milln.
San Braulio de Zaragoza escribi su vida, ms mtica que real, que ha
sido interpretada de dos formas. Segn la tesis castellana, Milln habra
nacido en Vergegium, que identifican con Berceo, en la Rioja; segn la
tesis aragonesa, San Milln naci en Berdejo, no en Berceo, marchando
ms tarde a la Rioja, donde es conocido como San Milln de la Cogolla. Durante unos aos San Milln habra sido cura de Berdejo, por imperativo del obispo de Tarazona.
Algn pueblo de la vecina Soria, que rinde culto a San Milln, da por
hecho su nacimiento en Torrelapaja, lugar que perteneca a Berdejo. En
los Cnticos a San Milln de Velilla de los Ajos, pueblo soriano situado
junto a Sern de Njima, podemos leer:
Naciste en Torrelapaja
te veneran a porfa
en este pueblo y en muchos
y por toda Andaluca.
A cuatro kilmetros del pueblo castellano hay una ermita de San

Milln en ruinas.
Lo cierto es que Torrelapaja se convirti en un centro de peregrinacin para los devotos del santo, a quien se atribuy el don de curar
a los quebrados. Devotos de todos los lugares de Espaa acudan con
sus nios pequeos para que el santo obrase el milagro. El rito de curacin empezaba por el pesaje del nio afectado en la romana de San Milln,
que estaba en la casa del depositario, es decir, del administrador de las
rentas, las fincas y de las cuentas de la Casa de San Milln. A los nios
se les pona un cuadro del santo sujeto con una tela a la cintura, mientras le rezaban tres padrenuestros. Adems, era necesario untar el
ombligo del nio con el aceite que se llevaban de la lmpara de San Milln
encendida en la iglesia. A cambio echaban un poco de aceite nuevo que
184
aportaban para compensar el que haban cogido. Cuando ya no hubo

lmpara, los fieles traan lamparillas que encendan en aceite delante
del santo para rezarle y posteriormente llevrselo. Muchos volvan despus a dar las gracias por la curacin.
Actualmente la romana de San Miln est guardada en casa de Teodora Rubio Caballero, donde todava acude gente ocasionalmente para
curar a los nios quebrados. El nio es colocado en un extremo, mientras que en el otro se pone como contrapeso un saquete de trigo. No se
pesa para saber el nmero de kilos, sino para que mantenga el equilibrio. Despus se va a la iglesia y se enciende una lmpara al santo.
En Torrelapaja las populares hogueras de invierno han quedado reducidas a la de Santa Luca, que se prepara exclusivamente con ramas de
sabina. Bajo la advocacin de la Virgen de Malanca, por la que existe una
especial devocin, se organizan las fiestas del verano. San Milln es el orgullo del pueblo, cuyas fiestas comparten con Berdejo en noviembre.
La Semana Santa de Torrelapaja ha ido limitando sus actos religiosos poco a poco. El Viernes Santo por la maana el va crucis por el campo
va hasta las ruinas de la ermita de Santa Juliana, cantando las catorce
estaciones. A la vuelta se entona el Reloj de la Pasin. Ese mismo da por
la tarde se organiza otra procesin con la Dolorosa y el Cristo, en la
que se canta El Miserere.
El Domingo de Pascua se mantiene la Procesin del Encuentro. La
Virgen del Rosario, tapada con un manto negro, sale de la iglesia, portada por las mujeres. A la salida del pueblo la espera el Nio de la Bola,
que es llevado por nios pequeos. Se van entonando viejas canciones
alusivas al desarrollo de la procesin, que sirven para indicar los pasos
que tienen que seguir los fieles.
Las fiestas mayores en honor de la Virgen de Malanca, patrona de
Torrelapaja, se celebran el ltimo fin de semana de agosto, con un programa de fiestas que incluye actividades ldicas para todos. El sbado,
despus de la misa, se saca la Virgen en procesin por el recorrido habitual, que incluye las calles del pueblo y la carretera de Berdejo. La comitiva, acompaada de la banda de msica, va precedida por el pendn
rojo, la cruz procesional y el estandarte blanco. A la entrada de la iglesia se subastan los cuatro palos de la peana de la Virgen. Los que pujan
se animan a ofrecer dinero segn las promesas que hayan hecho.
Cuando la fiesta se celebraba el da 8 de septiembre, haba una Cofrada de la Virgen, cuyos cofrades encabezaban la procesin con sus varas.
Las mujeres preparaban rosquillas o roscones para el ramo, que era subastado el domingo despus de la misa en la plaza mayor, junto con los regalos que aportaban los fieles. No faltaban ningn ao las carreras pedestres por la carretera de Valdeliendres.
El sbado ms cercano al 12 de noviembre se organiza la fiesta de
San Milln, compartida con los vecinos de Berdejo, que ahora suben
185
en coche. Antes de empezar la misa se abren las tres urnas contenidas

en una caja del retablo mayor. La urna central contiene las reliquias de
San Milln y las otras dos, reliquias de otros santos. Para abrir la caja
son precisas cuatro llaves, dos de Berdejo y dos de Torrelapaja. Tradicionalmente eran los curas prrocos de cada pueblo los encargados de
la ceremonia de apertura del arca, que el resto del ao permanece rigurosamente cerrada. En la procesin por las calles que sigue a la misa
los alcaldes de cada pueblo llevan los palos delanteros, cada ao un
lado diferente. Finaliza la maana con un verm para todos, ofrecido por
los dos ayuntamientos. Una disco-mvil ameniza la tarde con msica
para el que quiera bailar, pagado por la comisin de fiestas de Torrelapaja.
Antes, la fiesta tena una especial significacin para los dos pueblos. Siempre haba algn voluntario que se suba a la torre de la iglesia y avisaba de la llegada de los vecinos de Berdejo, que venan andando
en procesin por la carretera. Todo el pueblo de Torrelapaja acuda a recibirlos con la cruz, el pendn y el estandarte. Despus de los saludos
protocolarios, todos juntos marchaban hacia la iglesia donde entonaban una Salve a la Virgen de Malanca, se abra el arca de las reliquias
y oan misa.
Por la tarde, despus del rosario en la iglesia y de haber cerrado la
urna de las reliquias, se despeda a los de Berdejo en el mojn de ambos
trminos. Se celebraba a continuacin en la Casa del Santo un baile muy
animado, al que acudan incluso confiteros de la zona para ofrecer sus
pasteles y dulces. Muchas veces los mozos de Berdejo escondan los
pendones en alguna acequia prxima a la carretera y volvan a Torrelapaja para bailar. Muy de noche, cuando regresaban del baile, los recogan y los llevaban al pueblo. El da 13 era San Millancico, fiesta de los
casados.
Torrelapaja es uno de nuestros pueblos con menor poblacin, sobre
todo en invierno, situacin que ha sido determinante para la prdida
de la mayor parte de sus fiestas y tradiciones. Cuando llegaba el invierno,
se encendan hogueras los das de Santa Brbara, Santa Luca y San
Antn, diferenciadas entre s por el tipo de lea utilizada y los encargados de traerla.
El 4 de diciembre, Santa Brbara, chicos y chicas de la escuela tenan
fiesta por la tarde. Provistos de cuerdas iban al monte, donde cogan aliagas que ponan en rastras de cuatro o cinco metros de longitud. En las
hogueras de Santa Brbara slo se quemaban aliagas, una en cada barrio.
Se asaban algunas patatas.
El da de Santa Luca, 13 de diciembre, la gente joven, mozos y
mozas, iban al monte a por lea de sabina. Ellos cortaban la lea y preparaban las gavillas, que eran tradas al pueblo por las mozas encima
de la cabeza. Se colocaban una rodilla o trapo, el rosquillo, para llevar
mejor el peso. Por la noche se encendan tambin varias hogueras.
186
A duras penas se mantiene la tradicin de encender una hoguera

nica el da de Santa Luca, no varias como antes. No se asan patatas porque la lea de sabina les transmite un sabor desagradable.
El 17 de enero por la tarde los maestros daban fiesta a los chavales
para que pudiesen recoger lea por las casas. La gente les entregaba
una cantidad proporcional al nmero de caballeras que haba en cada
hogar. Adems, los mozos iban al monte a por lea gruesa. En el pueblo haba unos ochenta abros. Se encenda una hoguera en la plaza por
la tarde el mismo da de San Antn. Eran das muy fros, generalmente
con nieve o hielo en las calles.
Los aos que haba sequa se organizaba una novena a la Virgen
de Malanca, habitualmente en mayo, ocasionalmente en junio. Hace
bastantes aos que se desarroll la ltima novena y es previsible que
no se celebre otra. Todos los das se cantaba la Salve dedicada a la Virgen
de Malanca para cuando hay seca. Antiguamente culminaba con una fiesta
en la que se preparaban tres ramos: uno era de cera, ofrecido por mozas
y jvenes, mientras que los otros dos, portadores de rosquillas, estaban
patrocinados por nias y casadas. Los ramos se llevaban en la procesin del ltimo da de la novena, que era conocido como la fiesta. Ese
da se cantaban unos Versos a la Virgen de Malanca para pedirle agua durante
la procesin. Los entonaban las nias, las jvenes y las casadas sucesivamente, cada grupo con una meloda diferente.
Cuando vena una tronada se sacaba la Virgen de Malanca desde
el interior del templo al portegado de la iglesia. La coga el primero
que acuda y despus vena todo el pueblo para ayudarle y rezar. Ahora
alguna devota en su casa particular se limita a sacar una estampa de la
Virgen.
Cuando visitamos peridicamente Torrelapaja, con sus fantsticos
monumentos, sobre todo La Casa de San Milln y la preciosa iglesia,
nos preguntamos cul ser su destino dentro de unas dcadas. En
invierno slo queda gente mayor en una tierra aislada entre Castilla y
Aragn, atravesada nicamente por vehculos que pasan de largo por
la carretera general. Torrelapaja, que debera ser una de las insignias
de la comarca por la relevancia de su patrono, languidece ao tras ao
en su soledad. Es lamentable que los poderes pblicos regionales no
sepan salvaguardar un enclave nico en Aragn.
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387. Patio de la Casa de San Milln de Torrelapaja.
388. Venta de Los Monjos cerca de Torrelapaja.
188
2. BERDEJO
Berdejo ofrece una estampa bella y fotognica a los ojos del viajero. El
imponente castillo roquero domina el pueblo desde la pea que ocupa en
su totalidad. La antigua casa consistorial es un precioso edificio de ladrillo
y sillera, de finales del siglo XVI. Su planta baja es una lonja con tres amplias
arcadas de medio punto sobre columnas toscanas. La iglesia de San Milln,
suspendida sobre un espoln de roca, conserva su primitivo bside romnico. A la nave barroca se le aadi una capilla rematada por una cpula.
Castillo, iglesia y ayuntamiento forman un conjunto nico en la comarca.
En la parte baja del pueblo junto a la carretera se habilit un local
para iglesia y se construy un nuevo ayuntamiento, que tiene adosados una fuente y un abrevadero.
A la entrada del pueblo viniendo de Bijuesca est la fuente, que suministraba el agua a la poblacin. Un poco ms adelante vemos un pequeo
pilar de mampostera, que sujetaba una cruz de hierro, hoy desaparecida. El pilar reciba el nombre de La Pingorota. Hasta l iban el da 3
de mayo para la bendicin de los campos.
En el trmino slo queda la ermita de San Juan, al otro lado del
ro, reconvertida en pea de amigos.
Se conserva un bello puente de piedra de sillera de un solo arco
sobre el Manubles, conocido como el Puente del Molino, junto al edificio del arruinado molino harinero. Del puente sale una vieja calzada hacia
Carabantes, que sube la montaa zigzagueando, en un tramo que en Berdejo llaman Los Arrodeos.
Los festejos de Berdejo guardan paralelismos con los de Torrelapaja.
En honor de San Milln asisten sus vecinos a dos fiestas: la de la reliquia
y la del santo, compartidas ambas con el pueblo vecino. A la Virgen del
Ro se le dedica una novena en mayo y, adems, las fiestas de agosto, famosas en toda la comarca por el buen ambiente y por sus bailes.
Aunque la fecha oficial de la Reliquia de San Milln es el tercer
lunes de enero, la misa y la veneracin de la reliquia del santo son ahora
el domingo anterior. Es una fiesta exclusivamente religiosa, a la que se
invita al ayuntamiento de Torrelapaja.
La novena a la Virgen del Ro, patrona de Berdejo, se desarrolla la
ltima semana de mayo. Empieza siempre en sbado y termina el
domingo de la semana siguiente. El ltimo sbado de la novena se organiza por la tarde una ofrenda de flores a la Virgen. Despus hay cena popular, ofrecida por el ayuntamiento, en la calle o en una cochera, segn como
venga el tiempo, y baile con disco mvil. El domingo por la maana se
celebra misa y por la tarde, procesin con la peana de la Virgen, en la
que se subastan los cuatro palos para entrarla a la iglesia, finalizando
con un canto de despedida.
Antiguamente se rezaba por las maanas un rosario de la aurora
por las calles antes de la misa en la parroquia. Las mozas que quinta189
ban ofrecan a la Virgen un ramo de rosquillas o rollos. Adems, la gente

regalaba animales domsticos y los pastores, algn cordero, que era
subastado posteriormente.
El Corpus era el nico da en el que salan juntos la Virgen y San Milln.
Las fiestas mayores en honor de la Virgen del Ro, organizadas por
la comisin de festejos, se celebran habitualmente el penltimo fin de
semana de agosto, con actividades festivas para todo el mundo. Siempre ha acudido mucha gente de los pueblos de los alrededores a bailar.
El sbado por la maana hay misa baturra en honor de la Virgen del
Ro, mientras que por la tarde se organiza un rosario y procesin con la
peana; al finalizar, se subastan los rollos o roscones, que van colocados en
un ramo y tambin los palos para entrar a la Virgen en la iglesia.
Antes las fiestas eran muy diferentes, siempre con la msica como
elemento principal. El da 7 de septiembre iba la chiquillera hasta la estacin de Torrelapaja a buscar a los msicos de Villarroya, que eran bajados en la galera de la ta Gabina La Estanquera. Entraban ya en el pueblo tocando pasacalles. Haba baile por las tardes y las noches en la plaza.
El da 10 los mozos y alguno que se aada al jolgorio preparaban la sopeta.
Recolectaban por las casas roscas, roscones y vino. En un caldero de cobre
echaban el vino y las roscas partidas, que se convertan en sopetas. Con
un cazo iban cogindolas y bebiendo vino. Primero se ofrecan a la gente
mayor, en seal de respeto.
La fiesta oficial de San Milln es el 12 de noviembre, pero se ha
trasladado al sbado ms cercano a ese da. Es una fiesta conjunta entre
Berdejo y Torrelapaja, como ya hemos explicado. Los de Berdejo suben
a Torrelapaja en coches particulares un poco antes de la misa. Despus
del verm se van a comer a la venta de Malanquilla.
Antiguamente empezaban a rezar las Letanas de los Santos en la
iglesia de Berdejo y continuaban rezndolas en procesin con el pendn y la cruz procesional cuando marchaban hacia Torrelapaja.
Si de todos pueblos decimos que han perdido poblacin, de Berdejo
hay que repetirlo con ms razn. Casi no queda nadie en invierno. Cuando
llegaba el mal tiempo y el fro, se encendan hogueras por barrios en cuatro festividades. La primera era la de San Andrs, el 30 de noviembre. La
segunda se encenda en Santa Brbara. Las ltimas se prendan en enero,
las noches de San Antn y de San Babil. En todas ellas se asaban patatas
de una forma peculiar: se partan por la mitad y se ponan de cara a la brasa.
Cuando se haban tostado un poco por la mitad partida, se volvan para
terminarse de asar. El da de San Babil se haca en la carretera una hoguera
nica con romero, por el buen olor que despeda.
En caso de tormenta, se tocaban las campanas para que los que estuviesen en el pueblo sacasen la Virgen del Ro a la puerta de la iglesia.
Si haba sequa, se adelantaba la novena de mayo. Nos cuentan que una
vez llovi tanto que se hizo otra novena para que parase de llover.
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389. Puente de sillera sobre el Manubles en Berdejo.
390. Vista general de Berdejo.
191
3. BIJUESCA
El extenso castillo de Bijuesca, en el que an se aprecian tres recintos, ocupa una posicin dominante en un espoln rocoso sobre un meandro del Manubles.
La ermita de la Virgen del Castillo, de piedra sillar y mampostera, consta de una sola nave sin crucero, con prtico en la entrada. Su
torre cuadrada y almenada formaba parte del conjunto defensivo. Contaba con una santera, cuya vivienda estaba en la torre de la ermita, de
forma que el templo estaba siempre abierto para quien deseara visitar
a la Virgen. Cuando sala una vez a la semana para pedir comida, la gente
le daba pan, huevos o lo que tena por casa. La santera tocaba el campanillo por la maana y por la tarde. Este ltimo toque de la tarde, la
campana de los perdidos, era importante para que en caso de niebla o
de nieve los pastores tuviesen una referencia y no se perdiesen.
Como la imagen de la Virgen fue robada hace aos, fue necesario
esculpir una nueva. Adems de esta, los bijuescanos guardan celosamente
la Virgen de Piedra, de alabastro, que consideran como la original y primitiva. Era tradicin que las mozas levantasen a pulso esta imagen y
se la pusieran encima de la cabeza, accin premonitoria de que iban a
encontrar marido. Los recin casados iban a ofrecer su matrimonio a la
ermita y tambin la primera salida de la madre con el recin nacido era
hasta all. Los Gozos a la Virgen eran cantados por los hombres, mientras que las mujeres entonaban nicamente el estribillo.
La plaza del pueblo es magnfica, limitada por su frontn, la iglesia y el slido edificio de las escuelas, reconvertido en ayuntamiento.
La iglesia de San Miguel, del siglo XVII, conserva elementos romnicos en su bside y en alguna ventana.
De las ermitas que se levantaron en el trmino de Bijuesca slo quedan ruinas: la de Santa Juliana, en la vega, en direccin hacia Torrijo
de la Caada; la de San Juan, en el trmino que lleva su nombre, encima
de la fuente de la Teja; la de San Jorge, en un alto; la de Santa Mara,
en el camino vecinal de Torrijo y Carabantes; la de la Virgen del Rosario, en la Hontecilla, limitando con Carabantes y La Alameda. Cuando
se volva de romera desde la ermita hacia el pueblo, era costumbre que
cada romero cogiese una o varias piedras y las echase a un montn,
que todava es reconocible.
La Fuente de los Caos suscita siempre debates sobre su nmero
de caos, 28 para casi todos y 26, incluso 24, para algunos, segn como
se cuenten, aunque damos fe de que hemos contado los 28, dos de lo
cuales son difciles de ver. Es la fuente ms bella de la Comunidad de
Calatayud. La propia fuente sirve de abrevadero para las caballeras y
su agua va a parar a dos lavaderos, uno de ellos cubierto.
Un poco ms abajo nos topamos con el bello puente del Molino
de los Caos, formado por un arco de piedra de sillera. La tosca y
192
firme mampostera de la obra ha resistido increblemente el paso del

tiempo y las fuertes avenidas del Manubles.
Se conservan restos de una nevera en la Umbra de la Nevera, entre
la cuesta del Rosario y la de Deza, y tambin de un palomar.
En el trmino municipal se alza el Mojn de los Tres Obispos, un
trifinio, pues mojonan en sus inmediaciones tres trminos municipales,
Deza, La Alameda y Bijuesca, pertenecientes a tres dicesis; Sigenza,
Burgo de Osma y Tarazona. Cerca estaba la famosa venta de Tanas.
Bijuesca ha sido siempre un pueblo ganadero y conserv hasta bien
entrado el siglo XX numerosas costumbres relacionadas con el cuidado
del ganado y las caballeras. Mantiene varias vas pecuarias. Desde Beratn bajaban a invernar durante varios meses ganados de cabras a las
dehesas particulares de Bijuesca. Vena el pastor, a veces acompaado
por su familia, para pasar todo el invierno en las parideras.
Ha sido siempre una localidad muy vinculada a los pueblos castellanos cercanos. Cuando bajaban a moler trigo a la fbrica de harinas, jugaban mucho a la pelota en el frontn con los de Bijuesca, donde ha habido
siempre buenos jugadores. Toda esta zona est en el lmite con Castilla
y ello se nota en mltiples aspectos. Por ejemplo, mientras que las cocinas de Bijuesca estn en el primer piso de las viviendas tradicionales,
en Berdejo algunas se ubican en el piso de abajo, y en Torrelapaja, todas.
Hubo en Bijuesca banda de msica, formada por ms de veinte
miembros, que iba a pueblos cercanos como La Alameda o Carabantes.
Fue fundada por mosen Jaime Miana en los aos 40 y dur unos quince
aos. Sus componentes tocaban y bailaban el ramo de las fiestas.
Las festividades de Bijuesca giran en torno a la Virgen del Castillo.
La Saca de la Virgen es un acontecimiento festivo excepcional, el ms
importante de toda la Comunidad de Calatayud y uno de los ms singulares de Espaa. Confiamos en que podamos emocionarnos de nuevo
con todos sus actos en el 2021.
A la Novena a la Virgen en la ermita, desarrollada durante el mes
de mayo, pero sin fecha fija, siempre han acudido muchos fieles. Tiene
su colofn en un fin de semana, con verbena el sbado y misa por la
maana y novena por la tarde, el domingo. Todas las mozas que estn
apuntadas abonan una cuota para la celebracin de la fiesta.
Antes se celebraba misa al hacerse de da y todas las tardes se rezaba
la novena, que comprenda el rezo del rosario, oraciones, himno a la
Virgen y canto de los gozos, culminando el domingo con una verbena.
Era la fiesta de las mozas de Bijuesca, a las que sus padres apuntaban
recin nacidas. Ellas eran las responsables de proporcionar los materiales para elaborar los rollos con los cuales se formaba un ramo que era
subastado el ltimo domingo. La fbrica de harinas de Bijuesca entregaba la harina para los rollos; ms tarde tambin lo hizo la fbrica de
Torrelapaja, cuyos dueos descendan de Bijuesca.
193
La Saca de la Virgen es la fiesta ms significativa de Bijuesca y una

de las ms bellas de la Comunidad de Calatayud. No hay ninguna otra
que se le parezca ni en nmero de asistentes, ni en emotividad, ni en
intensidad. No es una celebracin ms, sino que tiene una significacin
muy especial para los bijuescanos y todos los pueblos de la Concordia,
que la preparan con todo cario y cuidando hasta el ltimo detalle. La
saca es la salida de la imagen de la Virgen de la ermita a la iglesia de
Bijuesca y su retorno en el mismo da.
Se celebra cada 25 aos: la ltima vez tuvo lugar en el ao 1996 y
la prxima ser en el 2021. Queda constancia que hubo sacas anteriores de la Virgen en los aos 1896, 1946 y 1971. Si la Saca no se celebra
el ao que corresponde, hay que esperar otros 25 aos. Excepcionalmente
se puede sacar la Virgen en pocas de sequa cumpliendo las siguientes condiciones: en primer lugar se saca al Cristo de Deza; si la lluvia
no llega, se celebran dos novenas a la Virgen del Castillo. En caso de
pertinaz sequa, se saca finalmente. Ese es el procedimiento, pero no
hay constancia histrica de que se haya sacado por esta causa. Existe
la tradicin de que si alguien se atreve a mover la imagen fuera de las
fechas y condiciones establecidas, muere en el plazo de un ao.
Describiremos cmo fue la saca en 1996, cuyos actos protocolarios
fueron similares a los de otras veces. Los preparativos de la fiesta llevaron un ao de trabajo y los gastos se elevaron a varios millones de
pesetas. Se form una Comisin de la Saca de la Virgen, que organiz toda
la fiesta. Se envi una carta no slo a los nacidos en Bijuesca, sino tambin a gente vinculada al pueblo, invitndoles y solicitando su colaboracin econmica para sufragar los gastos. La respuesta de los bijuescanos fue de apoyo total, de tal forma que con el dinero aportado por
ellos casi se cubri todo el presupuesto. Adems, la comisin busc fuentes alternativas de ingresos: venta de recuerdos como medallas, pins, lotera, llaveros, postales, encargo de un vdeo de la fiesta para su posterior venta y alquiler de tres barras de bar para esos das.
Los gastos principales fueron la contratacin de msica y orquestas, el arreglo de la ermita, la reposicin del pendn rojo, la comida
para las autoridades, la limpieza de piezas para el acondicionamiento
de aparcamientos y un largo etctera de imprevistos.
Hubo que comunicar el acontecimiento al Gobierno Civil y conseguir la autorizacin eclesistica del Obispo de Tarazona, condicin indispensable para que se pueda desarrollar todo el ceremonial religioso de
la Saca de la Virgen. Colabor el IPE de Calatayud, ahora Academia de
Logstica, que aport varias tiendas de campaa para los pueblos de la
Concordia, la Cruz Roja, con equipo mvil, fuerzas de seguridad y la
guardia civil de trfico. Se calcula que llegaron unas 20.000 personas,
todas ellas en vehculos. Hubo varias reuniones colectivas de las autoridades civiles y eclesisticas para ultimar los detalles. Se celebraron
las dos novenas seguidas preceptivas para poder sacar la imagen.
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La fiesta empez de madrugada con el recibimiento de las localidades que forman la Concordia. El primer pueblo en llegar fue Reznos,
como manda el protocolo. Dejaron el autobs en la carretera y marcharon en procesin entonando cnticos que emocionaron a la gente de
Bijuesca que les estaba esperando. Salieron a recibirlos con los pendones, estandartes y cruz procesional las autoridades eclesisticas y civiles, que son el cura prroco, el juez y el ayuntamiento, presidido por
su alcalde. Se saludaron las cruces procesionales, los pendones y estandartes con tres reverencias. Los curas intercambiaron sus capas pluviales, mientras que el alcalde y el juez de Bijuesca entregaron a sus homnimos de Reznos las varas de mando, como smbolo de que ese da es
el alcalde de Reznos quien manda all. El pueblo de Bijuesca enton
una cancin de bienvenida y los de Reznos respondieron con otra. De
nuevo los de Bijuesca cantaron otra cancin dando el paso a los recin
llegados. Los asistentes no pudieron contener su emocin y aplaudieron todos los gestos del protocolo. A continuacin marcharon a la plaza
donde se iba a celebrar la misa, ya que ese ao la iglesia se encontraba
en obras.
Despus se recibi al resto de los pueblos de la Concordia conforme
iban llegando, repitiendo el mismo ceremonial: Deza, Carabantes, Malanquilla, Clars, Torrijo, Berdejo, Torrelapaja y La Alameda. Cada vez que
se reciba a un pueblo, se le llevaba a la plaza y a continuacin se volva a buscar al pueblo siguiente. Antes eran recibidos por los caminos
que los unan a Bijuesca, ahora en los dos extremos de la carretera general. Se levantaron dos arcos de hiedra en la carretera y otro en la puerta
de la ermita. La banda de msica de Villarroya se ofreci para la fiesta
y ameniz con sus canciones todos los actos.
Todos juntos se dirigieron desde la plaza hasta la ermita por la calle
del pueblo y en el interior del templo fueron los curas de Bijuesca y
Reznos quienes, ayudados por el resto de los sacerdotes, sacaron la imagen del camarn. Este es el momento culminante de la fiesta en el que
se desbordan todas las emociones y todos los presentes aplauden y lanzan sentidos vivas a la Virgen del Castillo. Son los curas quienes sacan
inicialmente la peana, pero despus la lleva todo aquel que lo desea.
Se fue en procesin hasta la plaza, donde se celebr la misa, en esta
ocasin presidida por el Obispo turiasonense. Despus de nuevo se subi
la Virgen a su ermita por el camino del Calvario en procesin. A la
entrada, se procedi a subastar las cuatro varas para meter la peana desde
la puerta de la ermita hasta el camarn. Por cada palo se pagaron cantidades considerables, hasta 100.000 pesetas. Termin la ceremonia sobre
las tres o cuatro de la tarde. Los romeros de cada localidad se fueron a
comer todos juntos, mientras el ayuntamiento invit a las autoridades.
Por la tarde hubo subasta de los rollos y regalos que cada pueblo traa
en un ramo. Deza y Carabantes trajeron adems ramos de cera. Hubo
tambin rosario por la tarde y baile.
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Fue una fiesta muy emotiva para todos los que estn vinculados a
Bijuesca y a los pueblos que forman la Concordia.
El ceremonial de la Saca de la Virgen es nico, un vestigio de pocas pasadas. Reznos es el primer pueblo en entrar, por motivos que se
desconocen. Cuando el cura de Bijuesca se despoja de la capa pluvial,
dice al cura de Reznos: Le entrego y hago cargo en este da de toda mi autoridad espiritual. El Alcalde de Bijuesca, cuando deposita su vara en manos
del alcalde de Reznos, dice: Siento un gran placer en ceder y poner mi autoridad en usted. A partir de ese momento, se considera el pueblo de Bijuesca
el ltimo y slo acompaa al pueblo de Reznos. Una vez recibidos todos,
el orden tradicional de la procesin de los diez pueblos de la Concordia es: Bijuesca, La Alameda, Berdejo, Carabantes, Clars, Deza, Malanquilla, Torrelapaja, Torrijo y Reznos. Cuando terminan todos los actos
de la jornada, los de Reznos despiden a todos. Al pueblo de Reznos lo
despide Bijuesca, siendo devueltas las insignias que fueron entregadas
por la maana. Antiguamente iban y retornaban en caballeras y cada
localidad tena asignada una casa particular como punto de referencia
para organizarse en Bijuesca y comer.
Los das 14, 15 y 16 de agosto son las fiestas mayores de la Virgen
del Castillo. El da 15 hay misa mayor en la ermita y el 16, misa baturra en la iglesia parroquial de San Miguel o en la plaza del pueblo. Se
amplan los festejos algn da ms, segn como caiga ese ao. Las peas,
cuyos nombres derivan del color de sus camisas, son cada vez ms protagonistas de las fiestas.
El resto de las celebraciones de Bijuesca van pasando paulatinamente
al olvido. Por San Antn los chicos de la escuela iban a pedir lea para
la hoguera ya por la maana. Tambin los mocetes y la gente mayor aportaban palos y troncos. Sobre las 12 de la maana se encenda la hoguera
en la plaza Herrera.
El da de San Babil se hacan las hogueras por barrios. Los chavales, a veces acompaados por alguna persona mayor, iban a buscar fajos
de romero al Cerro. Los ms impacientes comenzaban el acopio de lea
al da siguiente de San Antn y lo prolongaban durante una semana. Era
costumbre que los maestros diesen a los chavales fiesta en la escuela el
da de San Antn por la maana y el da de San Babil por la tarde para
pedir la lea. Los fajos se guardaban en una casa de la vecindad. Se encendan el da de San Babil por la noche. La tradicin de las hogueras se
perdi completamente en Bijuesca y se ha recuperado recientemente. Ahora
se prende una hoguera un da que venga bien a todos, que suele ser un
sbado de enero, prximo a San Babil. Se aprovecha la hoguera para asar
chorizos o chuletas y estar todos juntos durante casi toda la noche.
El da 23 de abril, San Jorge, era fiesta por la tarde. Se coman las
culecas en el campo por cuadrillas, como postre de la merienda. A los
pequeos se les preparaba una culeca y a los mayores, un rollo que no
llevaba huevo.
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El 13 de junio se celebraba San Antonio de Padua, fiesta de los pastores, considerada tambin fiesta de las mujeres casadas. Se subastaban
los rollos que llevaba el santo en la peana, algn cordero ofrecido por
los pastores y animales domsticos. Tambin guardaban para ese da
manojos de manzanas pinchonas, que subastaban. El esquema de la fiesta
era el tradicional: misa y procesin por la maana, baile por la tarde,
pagado por la cofrada. Los pastores eran los encargados de llevar la
peana en la procesin. Todava se mantiene en Bijuesca la visita domiciliaria de la capilla de San Antonio de Padua por algunas casas.
El da de la Virgen del Rosario se traa un toro para los mozos y
una vaca para los casados, campo a travs desde Contamina. Los ltimos fueron trados sobre 1930.
Hemos comentado que la Virgen del Castillo y su ermita eran la referencia para casi todas las fiestas de la localidad. Durante el ao litrgico, varias procesiones suban al santuario mariano, siguiendo siempre el mismo recorrido: Calle del Medio, del Barranco y de la Virgen;
nicamente variaba el trayecto de los va crucis y pasos de Semana Santa,
que suban por la carretera y el camino del Calvario.
Ya desapareci hace muchos aos la tradicin del cochino de San
Roque. La cofrada de la Virgen del Castillo compraba un cerdo, que
se criaba suelto por el pueblo y era rifado el da del santo. Con el dinero
obtenido se compraba ms adelante otro cerdo y an quedaba dinero
para los gastos de la fiesta y de la ermita de la Virgen.
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391. Fuente renacentista de Bijuesca, la mejor de la comarca.
392. Ermita de la Virgen del Castillo.
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4. TORRIJO DE LA CAADA
Torrijo es uno de los pueblos de la comarca que ms ha acusado la
despoblacin. De contar con cerca de 2.000 habitantes apenas quedan
doscientos en el invierno. Alcanz su mxima poblacin en el ao 1906
con 2.181 habitantes. Fue siempre un pueblo de muchos jornaleros, pues
la tierra de su extenso trmino no estaba bien repartida y casi todo era
de unos pocos terratenientes. En la vega se cultivaba remolacha, patatas, judas y en el secano, cereal y via.
El patrimonio arquitectnico de Torrijo es uno de los mejores de la
comarca. Las ruinas del castillo son de mampostera y se elevan sobre
unas abruptas peas junto a un recodo del ro. En lo alto llama la atencin El Pingorote La Zorra, una roca de forma caprichosa junto al depsito del agua.
La defensa del pueblo se complementaba con una muralla de casas,
que bordeaba la margen izquierda del ro Manubles. La torre-puerta daba
acceso a la poblacin a travs de un bello puente sobre el ro, construido
con piedra de sillera. Esta torre-puerta es de piedra y tapial, rectangular, con arco apuntado, probablemente del siglo XIV. Posteriormente, en
el siglo XVI, se recrecera con doble galera aragonesa de ladrillo.
Las calles siguen horizontalmente las curvas de nivel, ligadas transversalmente por otras ms empinadas. El ncleo urbano en la actualidad se extiende a ambos lados del ro Manubles.
La iglesia de Nuestra Seora del Hortal, concluida a finales del XVI,
con planta de cruz latina y bveda de crucera estrellada, es toda de
piedra, con una bella portada abocinada de estilo gtico. La torre es de
planta rectangular, levantada sobre la capilla lateral, que ejerce funcin
de atrio. La capilla de los Santos es del siglo XVII.
La iglesia de San Juan es de estilo gtico, con bveda de crucera y
portada renacentista. La riada de 1916 rompi las puertas, llegando el nivel
del agua hasta la barandilla del plpito. Todos los bancos fueron arrastrados por la corriente y convertidos en astillas al chocar contra las paredes. Las capillas de la iglesia desaparecieron por completo, dejando el templo en una triste desolacin. Las imgenes completamente mutiladas se
apilaron ante la puerta obstruyendo el paso. Se hundi parte del suelo y
dentro de la iglesia al retirarse las aguas qued un metro de barro.
Custodia este templo el Cristo de San Juan. Pervive una tradicin
oral, similar a la de Moros, segn la cual un peregrino al que ayudaron
con una limosna, pidi que lo dejaran encerrado en la iglesia. Le daban
la comida por debajo de la puerta y nadie saba qu haca. Un da desapareci y cuando abrieron la puerta se encontraron con la talla. Es un
cristo llovedor, cuya imagen era sacada antiguamente en pocas de sequa.
La iglesia de la Virgen o de Santa Mara, muy deteriorada, est
cerrada al culto. Antes se abra el da de San Pascual Bailn y tambin
cuando las mujeres lo pedan para rezar novenas.
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La casa consistorial, construida en el siglo XVI, descansa sobre cuatro arcos semicirculares de ladrillo, sostenidos por columnas toscanas
de piedra, que acogen la lonja. La planta principal, construida en ladrillo, conserva su fisonoma, aunque alterada por un balcn abierto modernamente. La planta superior es una galera aragonesa, con un alero formado por hileras de ladrillos salientes.
La fuente de los Santos Flix y Rgula, enmarcada entre dos columnas y con las hornacinas de las figuras descabezadas, ubicada junto a
la carretera, nos recuerda que estamos en Torrijo, donde segn la leyenda
local sufrieron martirio los dos legionarios romanos, que la tradicin y
devocin populares han reconvertido en hermano y hermana. Muy cerca
est el moderno lavadero cubierto.
Junto a la iglesia de Nuestra Seora del Hortal est la Cruz del Arenal, donde la leyenda dice que fueron martirizados los Santos Flix y
Rgula.
Destacan por su espectacularidad visual las eras y bodegas situadas encima del pueblo, en la margen derecha del Manubles. Forman un
conjunto homogneo, perfectamente integrado en la ladera del monte,
uno de los mejores de la comarca, que merecera un plan urgente de recuperacin para evitar su progresivo deterioro.
Durante doce aos, de 1950 a 1962, hubo una comunidad de franciscanas en Torrijo de la Caada. Todava permanece en pie el edificio,
comprado recientemente por el ayuntamiento, que se conoce con el nombre de El Convento.
El monumento a la Virgen de Lourdes, a la entrada del pueblo desde
Villalengua, fue construido por unos particulares, que tenan especial
devocin a esta advocacin mariana. Muy cerca est el peirn de San
Vicente, de ladrillo sobre grada de piedra, con su edculo destruido y
la hornacina, vaca.
El peirn de Santa Cristina se encuentra yendo a Deza, junto a la
ermita en ruinas de Santa Cristina. Es una obra ntegra de ladrillo, con
bellos dibujos que forman los ladrillos en su fuste. Una de sus hornacinas conserva una imagen de la santa.
La ermita de la Virgen del Campo Alavs est situada a unos doce kilmetros del pueblo. La actual ermita, construida sobre otra anterior, del
siglo XVIII, mantiene una bella espadaa restaurada. Delante del templo,
una gran explanada donde antes haba un patio interior rodeado de edificios, que inclua la vivienda del santero, permite el desarrollo de los actos
de la romera primaveral. Al lado hay una balsa de agua para el ganado.
En el paraje de Campo Alavs, que estuvo habitado hasta los aos
sesenta del siglo pasado, vivan familias de forma permanente durante
todo el ao. Adems, en verano suban a trillar desde el pueblo. En las
inmediaciones de la ermita quedan restos del poblado, entre ellos un
abrevadero, al que se puede echar agua desde un manantial con una
bomba manual, adems de una nevera, que ha perdido su bveda.
200
Existe una tradicin segn la cual el nombre de Campo Alavs deriva

de un general llamado as, Alavs, que gan una batalla en ese lugar, pero
no parece probable. Lo nico cierto es que esa llanura entre Castilla y
Aragn fue escenario de batallas entre los reyes de Aragn y Castilla
durante la Edad Media e incluso en la guerra de Sucesin. Las tropas aragonesas cruzaban en tales ocasiones la llanura del Campo Alavs para
tomar Deza.
La ermita de los Santos se sita en el Monte de los Santos, uno de
los mejores pinares de toda la comarca, en el punto ms alto del trmino. A principios del siglo pasado robaron el cuadro de San Flix y
Rgula. Una seora que haba subido en penitencia a la ermita descubri el robo. Una copla lo recuerda as:
La seora Protasia
subi a Los Santos
y sin ellos se encontr
y sin asustarse nada
al pblico le avis.
El lienzo apareci en Vallecas. Un vecino, Cesreo Molinero, baj a

Ateca en una bicicleta de madera construida por l mismo para enterarse de la noticia y dar certeza de ella. Recuperado el cuadro, todo el
pueblo subi a Los Santos para dar las gracias. Junto a esta ermita se
ergua una vieja carrasca que se incendi en invierno, probablemente a
causa de un descuido.
La ermita de Santa Brbara, de mampostera, situada en la cota ms
alta del pueblo, est rodeada de pinos. Conserva un espectacular campanil sin campana, cuya parte superior es de ladrillo. Se suele ir en romera para almorzar el da de la Santa. Desde ella se divisa todo el pueblo.
La ermita de Santa Cristina est en ruinas y conserva un arco diafragma interior. Hubo otra ermita, la de San Bartolom, enclavada en
el pueblo, pero desaparecida ya a finales del XVI.
La desaparecida banda de msica de Torrijo llamada La Lira tocaba
por los pueblos de alrededor.
En Torrijo trabaj un alfarero, Marcelino Pacheco, hasta la dcada
de los sesenta del siglo pasado. Coga la tierra del Barranco de la
Tejera y del Barranco del Trapero. En su torno elaboraba pucheros
de varias capacidades, incluidos los de juguetera, ollas de adobo,
cazuelas, tarteras, jarros de vino, calorferos, coberteras, terrizos y otras
piezas.
Torrijo de la Caada conserva fiestas de gran inters, en muchas de
las cuales participan activamente los miembros de su asociacin cultural. Su Semana Santa mantiene todava representaciones religiosas singulares. La romera a la ermita de la Virgen del Campo Alavs es una
de las ms sugerentes de toda la comarca.
201
El da de San Antn se sigue encendiendo la hoguera en la plaza

de la iglesia de San Juan. Cada cual aporta la lea que puede para formar una hoguera grande, que encienden los vecinos alrededor de las ocho
y media de la maana. Como permanecen los rescoldos durante todo
el da, la gente va y viene, se calienta y se acerca a charlar un rato.
Cuando haba cofrada, la fiesta era acompaada por la banda de
msica de Torrijo y se preparaba baile. Como en otros pueblos, soltaban por las calles el tocino de San Antn, que era alimentado por los vecinos hasta que creca y era subastado.
El da de San Sebastin se enciende una hoguera ms pequea en
la iglesia de Nuestra Seora del Hortal.
Se prende otra hoguera el sbado ms prximo a San Babil junto a
la iglesia de San Juan. Una cuadrilla de jvenes prepara chocolate. Todava siguen yendo los chavales a por lea, con carcter ms simblico que
real, ayudados por gente mayor, pues apenas quedan cros en la escuela.
Antes, el da de San Babil no haba escuela por la tarde para que
chicos y chicas fuesen a La Sierra de los Santos a por ramas de romero,
con la que formaban el fajillo. Con toda la lea recogida, se encendan
hogueras por la noche en cada barrio o por grupos de vecinos. Todos
brincaban las hogueras tres veces mientras decan: San Babilico es Dios.
Cogan a los ms pequeos que no podan saltar y los pasaban tres
veces por encima de la hoguera, diciendo la misma frase. Se haca todo
este ritual para protegerse del reuma. Los chicos recorran todas las
hogueras, portando cencerros para armar ruido por las calles. Despus
de cenar cada uno en su casa, se preparaba un chocolate para el grupo
en la calle junto a la hoguera.
Las mujeres celebran en Torrijo dos fiestas: San Valero, en la que
comen unos roscones y toman alguna copita, y Santa gueda.
La Semana Santa de Torrijo es una de las ms interesantes de la
comarca. El Domingo de Ramos se colocan cruces de madera en las calles
prximas a la iglesia, marcando un itinerario que se emplear para el
va crucis cantado de la tarde.
El Jueves Santo por la tarde hay procesin con las peanas del Cirineo
y de la Virgen de los Dolores, acompaadas de una agrupacin de tambores y de la tropa de romanos, formada por ocho soldados y un capitn.
El Viernes Santo por la tarde llega el momento culminante de la
Semana Santa de Torrijo. Despus de los oficios en la iglesia, se inicia
la ceremonia y dramatizacin del bajamiento o descendimiento de la
cruz. En la plaza de Espaa se ha preparado previamente un tablado
con tres cruces, en una de la cuales se coloca un Cristo articulado. En
medio de un gran silencio y respeto, el cura va dando instrucciones desde
un balcn para bajar al Cristo de la cruz y meterlo en la cuna. Gente
del pueblo interpreta los papeles de las tres Maras y de Jos de Arimatea,
Juan y Nicodemo. Se vuelve en procesin a la iglesia, donde los soldados romanos depositan la urna y la clavan.
202
El Sbado de Gloria por la noche se bendice el agua y se encienden el cirio y las candelas, que se entregan a los asistentes. Se entra a
la iglesia a oscuras, slo alumbrados por las luces de las candelas. En
la misa, despus del Gloria, los soldados levantan la tapa y se caen al
suelo porque Jess ha resucitado y la urna est vaca. Despus de la
ceremonia religiosa, los romanos salen fuera, el cura les echa la bendicin y los perdona.
La Asociacin de Tambores y Romanos participa activamente en la conservacin, promocin y representacin de la Semana Santa.
La fiesta de Las Letanas o romera a la Virgen del Campo Alavs
es el ltimo sbado de mayo. En la lonja del pueblo se preparan por la
maana bebidas y galletas para todo el que se acerca, mientras la charanga da una vuelta por las calles ambientando la salida. Unos pocos van
a la ermita andando por sendas casi perdidas, pero la gran mayora va
en coche por el camino de Deza. Un remolque conducido por el alguacil lleva la lea y la comida para el ayuntamiento y sus invitados. Si la
primavera es lluviosa, los campos de cereal lucen un verde tierno, salpicado del amarillo de las flores. Al fondo se perfila Castilla, con la silueta
inconfundible de Pealczar. Contrasta el color blanco de los alrededores de la ermita con el rojizo del fondo.
La misa empieza a las doce y media. Despus se saca la peana y se
da una vuelta a la ermita con la charanga, que toca msica religiosa
muy solemne. Una mujer lleva un canastillo y va salmodiando sin cesar:
Cunto mandan por llevar la Virgen? Estimulados por la demanda, los
fieles echan una moneda, que les otorga el derecho a coger una vara.
Los donantes se turnan llevando los cuatro palos, cada vez que depositan la ofrenda. La procesin termina en la puerta de la ermita, donde
se subastan los rollos benditos de la peana. Adems, hay ms rollos, unos
setenta en total, para subastar y vender.
La gente come por cuadrillas, bajo toldos, pues el calor aprieta a
medioda. El ayuntamiento reparte a todos caf o carajillo. La charanga
anima el ambiente y poco a poco se vuelve a casa. La fiesta es financiada por el ayuntamiento, si bien la cofrada de la Virgen del Campo
Alavs colabora y compra roscones.
La Virgen estaba siempre en la ermita pero la bajaron a la iglesia
de Nuestra Seora del Hortal por miedo a los robos. Aunque es una romera propia de Torrijo, acuden de pueblos cercanos como Deza y Cigela.
Hace unos aos vino incluso un autocar desde lava, pero no hubo
continuidad.
Al da siguiente de Las Letanas, que siempre es domingo, se celebra la Virgen del Amor Hermoso, con misa y procesin, en la que la
peana se adorna con manzanas; es una fiesta sostenida por unas pocas
familias.
Antes, el lunes anterior a la Ascensin, se suba a los Santos a celebrar misa. El martes siguiente era la romera al Campo Alavs, a la que
203
se iba con caballeras. Los que se quedaban en el pueblo acudan por

la tarde a la ermita de Santa Cristina con una culeca y un quesillo a
esperar a los romeros, que les tiraban caramelos. Terminaba la fiesta
con baile en la plaza por la tarde y noche.
Las fiestas en honor al Cristo de San Juan tienen lugar el ltimo
fin de semana de agosto. El jueves, sobre las siete de la tarde, el alcalde
inicia las fiestas con el pregn y el chupinazo. Hay gigantes y cabezudos y charanga por las calles. El pueblo cuenta con dos gigantes, el Rey
y la Reina, restaurados. El sbado, despus del rezo de las vsperas, se
reparten tortas, cacahuetes y vino en la plaza.
Por las maanas y las tardes se preparan numerosas actividades para
los chavales y los adultos. Durante todas las noches no se descansa un
momento: orquesta en la plaza de Espaa, disco-mvil, juegos y concursos, toro de fuego, que es tradicional en Torrijo, y recena. Desde hace
varios aos se organiza el baile de los farolillos.
Del l0 al l2 de septiembre, das fijos a los que se aade algn otro
da, segn cmo venga el fin de semana de ese ao, los de Torrijo celebran fiesta en honor a los Santos Flix y Rgula, a quienes se ha tenido
siempre una gran fe y cario, tanto que antes algunos iban descalzos
hasta su ermita como agradecimiento por algn favor concedido. Antes
de subir el da 10 a la ermita, se ofrece en la plaza pastas y moscatel
para coger fuerzas; unos pocos llegan andando, pero casi todos van en
coche o en tractor. Se celebra misa, procesin, comida y baile, volviendo
al pueblo por la tarde. El da 11, hay misa baturra y procesin con las
dos cabezas y la urna de las reliquias hasta la Cruz del Arenal, donde
se cantan los Gozos a los Santos. Al medioda el ayuntamiento ofrece
un verm. Por las noches es tradicional el toro de fuego.
Desde hace unos pocos aos se prepara una judiada la vspera de
La Pursima en la Casa de la Cultura, organizada por el ayuntamiento
y la Asociacin Cultural Manubles.
Actualmente subsisten en Torrijo tres cofradas: la del Cristo de San
Juan, la de Los Santos y la de la Virgen del Campo Alavs. Hubo otras
ms, como las de la Sangre de Cristo, Esclavos del Santsimo Sacramento y de San Sebastin, casi todas organizadas en los siglos XVI y XVII.
La Cofrada de los Santos Flix y Regula fue fundada en el ao 1582 y
sus miembros eran todos labradores, si bien posteriormente fueron admitidos otros gremios.
Otras fiestas y celebraciones han ido perdiendo intensidad o han
desaparecido por completo. El da 25 de marzo, La Anunciacin, los quintos recorran las casas de las quintas, donde se les obsequiaba con comida
y bebida; por la tarde se juntaban todos y preparaban una merienda.
El da de San Roque se iba en procesin hasta una hornacina con la
imagen del santo en El Pontn.
204
393. Vista general de Torrijo de la Caada.
394. Fuente de
los Santos Flix
y Rgula.
205
5. VILLALENGUA
Villalengua, que antes se llamaba Villaluenga, perteneci a la Orden
de San Juan de Jerusaln. Conserva un interesante conjunto urbano,
en el que todas sus calles y rincones mantienen nombres sugerentes, que
nunca han sido modificados por vaivenes polticos. Se alza el pueblo
sobre un pequeo promontorio junto al Manubles, que riega una vega
ms amplia que en su curso alto. En la plaza mayor se levanta una fuente
muy interesante fundida en hierro, con cuatro caos, orientados cada
uno de ellos hacia un punto cardinal. En la misma plaza est la llamada Casa del Diezmo, junto a la iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin.
El consultorio mdico tiene su sede en el antiguo Hospital de San
Gins. La hornacina acoga una preciosa Virgen de alabastro, bajada de
la venta de Santa Eulalia segn algunos, aunque no est clara su procedencia original, que ahora guardan en el ayuntamiento.
Son varios los peirones, que en Villalengua llaman pilones, todos
ellos de gran inters. El peirn de San Jos, totalmente nuevo, fue reconstruido de cemento y rompe con los moldes clsicos de los peirones tradicionales. Reubicado en la plazoleta de su nombre, est rodeado por
un pequeo jardn. El da de su fiesta se haca baile y hoguera. El elegante peirn de La Pursima, tambin en el pueblo, de ladrillo pintado
de blanco, presenta un bonito edculo. Junto a la casa Mancebn, el peirn de Santa Luca, con taca, rematado por un cimacio de tochos, conserva una imagen preciosa de la santa. El peirn de San Leonardo, en
la salida del pueblo hacia Torrijo, fue levantado por una familla, uno
de cuyos miembros, que dio nombre al piln, se llamaba precisamente
Leonardo. Es un peirn cuadrado de ladrillo sobre una grada redonda.
El peirn del Pilar, a la entrada del pueblo, tambin con taca, es de
ladrillo sobre grada de cemento. El peirn de Los Santos, en el antiguo camino a Cervera de la Caada, es totalmente cilndrico, construido
con ladrillo. Las baldosas, que fueron tradas de Valencia, son recientes.
A la ermita de San Juan, enclavada en la vega del Manubles, van
las procesiones de los Santos y de San Pascual Bailn.
Al otro lado del ro, slo quedan ruinas de las ermitas de San Gregorio, que se levanta en lo alto de un monte, y de la ermita de San
Miguel, en un cerrillo de la margen izquierda del barranco de La Canaleja. De la ermita de San Roque, que estaba junto a la carretera, donde
ahora hay un depsito para que los tractores carguen agua, no queda ningn resto. Hay testimonios orales de que hubo otra ermita en el despoblado de Santa Eulalia, pero no quedan restos localizados de ella.
La tradicin habla adems de otra ermita en Pea Aguda, actualmente
trmino de Torrijo, donde se habra ubicado la Virgen del Manubles, a
la que iran en romera todos los pueblos de la ribera.
206
Se conserva una nevera tapada, en el camino que va al cementerio,

junto a unas eras. En el trmino hay todava algunas caleras. En el ro
haba un molino de harina y un batn.
Todo el monte de la ribera derecha del Manubles es muy interesante, con parajes como el Chaparral, Varona, Hinojosa, Valdelsaz, Las
Crcamas o el ro Carabantes. Un camino sale del pueblo, atraviesa el
ro y llega hasta el despoblado de Santa Eulalia, por el barranco de La
Canaleja, donde mana la fuente del mismo nombre. En la divisoria de
aguas con el Ro Monegrillo est la esplndida Carrasca El Villar, que
serva de referencia visual para los viajeros que recorran estos pramos desde la meseta hasta Aragn. Cerca de la chaparra, encima del
despoblado, hay restos de lo que parece un yacimiento arqueolgico,
El Villar, posiblemente un poblado celtbero. Junto a Santa Eulalia pasa
el antiguo camino de Ateca a Soria. Cerca hay una pequea laguna.
A principios del XX surgieron en Villalengua dos instituciones: la
banda de msica y la Unin Agrcola Cooperativa y de Socorros Mutuos.
Un maestro de la localidad, Manuel Ugedo, pudo ser el impulsor de
ambas, pero carecemos de datos sobre este maestro y el papel que jug.
Adems, todo apunta a que Fernando Hueso, de Ateca, representante
de Maura en el distrito electoral, ofreci a cambio de votos para las
elecciones tres instrumentos para la banda y unos locales para la cooperativa de socorros mutuos, aportacin que supuso un impulso definitivo.
La banda de msica, llamada La Filarmnica, creada a principios
del siglo XX, dur hasta el ao 1962. Previamente haba existido un
orfen. Despus de la desaparicin de la banda surgi una nueva formacin musical, ms charanga que banda propiamente dicha, que slo
dur unos pocos aos.
La banda estaba formada por veinticuatro miembros, todos ellos agricultores de Villalengua. Los educandos entraban muy jvenes para iniciar su aprendizaje musical. Cada uno pagaba una cuota de entrada y
el diez por ciento de sus ganancias personales durante el primer ao.
Adems, el diez por ciento de las ganancias globales de la banda eran
para su mantenimiento anual. El instrumento y la enseanza eran gratuitos. Fueron directores Flix Alonso Garca, Melitn Hernndez
Gallardo y sobre todo, Flix Gmez Marco, que le dio su sello caracterstico. Tocaban en un tono brillante, medio tono ms alto, similar al de
las bandas militares, que implicaba la adaptacin de todos los instrumentos. Al principio el uniforme era de color caqui y posteriormente azul
marino. Tocaban por los pueblos limtrofes de Aragn y Castilla, como
Santa Mara de Huerta, Torrubia, Almenar, Carabantes, Gmara, Monteagudo de las Vicaras, Vinuesa, Sern de Njima, Duruelo de la Sierra, Morn de Almazn, Molinos o Pealczar.
Paralela en su desarrollo a la banda, la Cooperativa de Socorros
Mutuos es otra institucin que ha estado presente en la historia de Villa207
lengua en la ltima centuria. Casi todas las familias pertenecan a ella.

Al principio, un conserje contratado custodiaba el servicio, que comprenda casino-bar, tienda y saln de baile. Posteriormente se opt por
arrendarlo a los socios que lo solicitasen a pliego cerrado. En la tienda
se vendan comestibles y todo tipo de herramientas para las faenas agrcolas. Cuando alguno de los miembros caa enfermo, se le pagaba de
los fondos una cantidad razonable para que la familia pudiese salir adelante. En la actualidad el edificio es el casino del pueblo.
Sin ningn gnero de dudas la fiesta de Matar la Vieja es la ms
original de Villalengua, una tarde en la que los nios y sus madres disfrutan recorriendo las calles de la localidad. La Semana Santa mantiene
tambin algunos actos de inters. La ermita de San Juan en la vega es
el escenario de las fiestas de San Pascual Bailn, al que se canta con
pulgaretas, y de Los Santos Gervasio y Protasio, los patronos del pueblo. El toro de fuego es una de las seas de identidad de los festejos populares de Villalengua.
En el 2004 se recuper la fiesta de San Antn, celebrndola un sbado
cercano. Se enciende una hoguera en la pista deportiva al atardecer, aprovechada como en todos los lugares para asar patatas y productos de la
matanza.
El mircoles central de la Cuarema se celebra la fiesta de Matar la
Vieja. Nios y nias se renen en la plaza despus de comer, los ms
pequeos acompaados por sus madres. Los chavales llevan un talego
atado a la cintura o colgado del hombro. Cuando ya estn todos, empiezan el recorrido por las calles, detenindose delante de las casas de las
abuelas biolgicas del pueblo y gritando: A matar la vieja, ruin, ruin,
ruin. Desde los balcones o ventanas las abuelas, a veces acompaadas
de sus nietos o algn familiar, les echan dulces, caramelos, chucheras
y algunas monedas contenidas en un recipiente, que suele ser un cestillo de mimbre. Los nios compiten entre s, cogen todo lo que pueden
del suelo y lo meten en su talego. Van de una casa a otra hasta terminar de nuevo en la plaza. Todos gritan Aqu, aqu para indicar el lugar
donde las abuelas han de echar los dulces.
Es una fiesta muy querida en Villalengua, que se celebra desde que
se tiene memoria. El recorrido de las calles se prolonga durante toda
la tarde sin prisas. Las madres acompaan a los ms pequeos ayudndoles a participar y a recoger alguna golosina del suelo. Es una fiesta
de convivencia entre madres e hijos. Hay caramelos, dulces y dineros
para todos.
Antes se echaban manzanas, nueces y otros productos de la tierra.
Los chavales hacan el recorrido ellos solos a medioda, entre el horario escolar de la maana y de la tarde, yendo muy deprisa, corriendo
de una casa a otra. Si alguna abuela no sala a la ventana, era abucheada e incluso le lanzaban objetos, aunque esto rara vez suceda.
208
La Semana Santa de Villalengua mantiene su intensidad religiosa.

El Domingo de Ramos por la tarde se organiza un va crucis hasta el
Calvario, entonando por el camino las canciones de cada estacin y se
vuelve rezando los misterios gozosos. Detrs de la cruz grande con un
Cristo Crucificado llevada por un hombre, van las peanas del Nazareno, La Virgen Dolorosa, La Magdalena, La Vernica y San Juan.
La procesin del Jueves Santo alrededor del pueblo lleva las mismas peanas que el domingo. En el va crucis del Viernes Santo por la
maana hasta el calvario se rezan al regreso los misterios dolorosos. En
la procesin de la tarde sale el Cristo de la Cama y la Soledad, entonndose el cntico Pobre madre. Los soldados romanos acompaan las
procesiones del Jueves y del Viernes Santo. El Domingo de Pascua se
sigue celebrando la Procesin del Encuentro con las peanas del Hijo y
de la Virgen, que va tapada con un manto negro.
El Lunes de Pascua despus de comer, los monaguillos todava recorren el pueblo llevando agua bendita y bendiciendo con el hisopo las
habitaciones de las casas y los corrales de todos los vecinos que lo desean
a cambio de una propina, que tradicionalmente consiste en huevos y
dinero. Los monaguillos recitan: En esta casa de Beln, que salga el mal y
entre el bien, como Jess en Jerusaln.
El da de San Isidro la Hermandad de Labradores daba vino y cacahuetes a todos en la plaza. En los ltimos aos la comisin de fiestas
ha recuperado esta tradicin.
El 17 de mayo se celebra la festividad de San Pascual Bailn, que
a partir del 2004 se traslad al sbado, para facilitar la asistencia de
todos. Por la maana hay diana floreada y misa. Por la tarde se va en
romera a la ermita de San Juan, situada en la vega, a poco ms de un
kilmetro del pueblo. Tradicionalmente han sido los pastores quienes,
revestidos con una tnica blanca que llaman roquete, han llevado a
hombros la peana del santo, si bien algunos vecinos les echan una mano.
La comitiva va presidida por las autoridades y una banda de msica.
En los intervalos de las piezas musicales, las mujeres entonan coplillas al santo. Al finalizar cada copla se grita: Viva San Pascual y aplauden, ampliando el sonido con dos suelas de madera, las pulgaretas, que
lleva una de las mujeres y que slo se emplean en esta ocasin. Todos
los aos se instala un bar porttil donde se venden bebidas. La tradicin exige comer merengues esa tarde de fiesta, bailar con la msica
de la banda y estar un rato todos juntos por el entorno de la ermita.
Se vuelve de nuevo en procesin hasta la plaza del pueblo, donde
tiene lugar la Rifa de San Pascual, que consiste en la subasta de regalos
al santo. Algunos van metidos en cajas y se desconoce su contenido, lo
que da mayor emocin e inters a la subasta. Es tradicin que sea uno
de los pastores del pueblo quien cada ao ponga un cordero para la rifa.
Las coplillas cantadas en la ida y la vuelta de la procesin son peticiones a San Pascual y alusiones al camino por el que se transita:
209
El 17 de mayo
un capullito se abri
y por simiente llevaba
a San Pascualillo Bailn.
Qu contento estars
oh, glorioso San Pascual,
vamos en romera
a la ermita de San Juan.
Qu bien le cae a la Virgen

la mantillina de seda,
mejor le caen a Pascual
albarcas con calzaderas.
Ya llegamos a San Juan

y est tocando el campanillo
para darnos la bienvenida
San Pascual San Pascualillo.
Pastores, si queris ser

del agrado de San Pascual,
llevad en vuestro zurrn
el rosario y el misal.
San Pascual era pastor

y a nadie haca mal
y los pastores de ahora
todo se quieren tragar.
Ya llegamos al Barral
oh, glorioso San Pascual
y para obsequiarte bien,
en cada puerta un rosal.
Por esta calle que vamos

hay rosas y pensamientos
para que pase Pascual
y todo acompaamiento.
En la esquina de la plaza
hay un hermoso rosal
el aroma de las rosas
se las lleva San Pascual.
El 19 de junio son las fiestas mayores, San Gervasio y San Protasio, patronos del pueblo, que en Villalengua son conocidos como Los Santos y en los pueblos de alrededor como los Santos Revoltosos, por las tormentas frecuentes en esas fechas. Las fiestas duraban siempre cuatro das,
17, 18, 19, y 20, pero ahora pueden durar alguna jornada ms. Segn
en qu da de la semana caiga el 19, se hacen coincidir con el fin de
semana anterior o posterior.
Comienzan generalmente el da 17, llamado la vspera, aunque no
lo sea propiamente, al atardecer con banda de msica, baile y toro de
fuego en la plaza y charanga hasta del pabelln, donde se celebra el baile.
Este esquema (diana por la maana; baile en la plaza, toro de fuego,
charanga y baile en el pabelln por la tarde-noche) se repite todos los
das de la fiesta.
El toro de fuego es un componente esencial de todos los festejos en
Villalengua, incuestionable para todos a pesar de que un ao estuvo a
punto de ocurrir una desgracia. Un mozo lleva a hombros el toro y los
ms valientes salen al escenario de la plaza, impregnada por el ruido
de petardos, los cohetes borrachos y el olor a plvora. Antes se apagaban las luces para ambientar mejor el toro de fuego.
El 18 es el da tradicional para acercarse a la ermita de San Juan, pero
en los ltimos aos se hace coincidir la romera con un sbado. Tambin
en esta ocasin la peana de los Santos es llevada por los portadores revestidos con tnicas blancas. Despus de la misa en la ermita, hay chocolatada con bizcochos para todos. Los elementos necesarios para tomar el chocolate son transportados en un tractor con remolque. Ms tarde, se repartir
por las casas de quienes no han podido asistir. Terminado el refrigerio
en la ermita, todos vuelven de nuevo en procesin hasta la iglesia. Unos
das antes de las fiestas se han subastado los ocho palos de las peanas
de los Santos y de las Reliquias y las ocho varas procesionales.
El da 19, despus de la misa se sale en procesin por las calles del
pueblo con las dos peanas, la de los Santos y la de las Reliquias, que
210
contiene los huesos. Delante va el estandarte y detrs de ellas, las varas.

Adems de los huesos, se guardan unos relicarios con la sangre de los
santos. La procesin para dos veces para cantar los Gozos, que son cantados e interpretados por una banda contratada, mientras todos permanecen el silencio. El primer canto se hace en la puerta del to Antn
de la calle del Pilar, donde previamente han colocado unas mesas con
manteles para colocar las peanas. Antes de entrar en la iglesia, de nuevo
los msicos cantan otra vez los gozos en la plaza. Despus de la comida,
hay baile en la plaza y subasta de objetos entregados a los Santos, como
el da de San Pascual.
Antes del toro de fuego tiene lugar la Quema de los Santos: mientras
se consumen unos fuegos artificiales, se despliega, casi siempre intacta
y sin quemar, una imagen llamada cuadro de los Santos; en ese momento,
la banda de msica interpreta el Himno Nacional, que en los ltimos aos
ha sido sustituido por los Gozos.
Las peas cada vez cobran ms presencia. Todas ellas disponen de
locales propios, incluso casas enteras que han sido compradas por los
peistas, lo que da idea del auge de estas agrupaciones.
Un sbado cercano al da de Santiago se hace una merienda en el
campo. El da del Pilar hay misa y ofrenda de flores en el peirn de su
nombre, pero ya no se canta la aurora por la maana temprano como
antao. En el peirn de Santa Luca algunos fieles todava encienden
velas de forma espontnea el 13 de diciembre, generalmente como agradecimiento por un favor concedido relacionado con la vista.
El 19 de diciembre es el da de la Sangre de los Santos, San Gervasio y San Protasio. Los actos ldicos y religiosos solemnes se han trasladado al sbado ms prximo desde hace unos aos. Una tradicin desaparecida ya en el primer tercio del XX, es la del Tocino de los Santos, similar
a la de otras poblaciones.
Para San Jos se haca una hoguera en el piln que lleva su nombre, pero ya se ha perdido esta costumbre. Algunos siguen colocando
el da del santo velas y lamparillas como agradecimiento por algn
favor concedido.
211
395. Peirn redondo de los Santos.
396. Peirn de La Pursima.
397. Peirn de Santa Luca y casa Mancebn.
212
6. MOROS
El casco urbano de Moros es el ms interesante, espectacular y homogneo de toda la Comunidad de Calatayud desde cualquier perspectiva, objetivo inevitable de fotgrafos y pintores. Las casas se aprietan
en la solana del cerro, formando un conjunto urbano nico en Espaa.
Adems, es imprescindible recorrer Moros por su calle central y sus callejuelas, disfrutar de sus viejas casas de adobe y tapial de varios pisos,
de sus callizos y arcos, del ambiente rural primigenio que transmite al
visitante. Dicen en Moros que las escaleras son para bajar, no para subir,
y es cierto, porque a las casas de varios pisos se entra por la planta calle
y se baja a dependencias, corrales y bodegas.
La iglesia de Santa Eulalia Emeritense, que preside el conjunto
urbano, ha sufrido varios daos en los ltimos aos: se quem completamente el 5 de marzo de 1971, desapareciendo en el fuego los retablos. A la torre le cay un rayo al ao siguiente. Adems, qued ahumada
en otra ocasin como consecuencia de unas velas que prendieron la mesa
en la que estaban colocadas. La iglesia conserva el Cristo del Peregrino
del siglo XVII, que sigue la tradicin de los Cristos pintados por un artista
annimo, que desaparece misteriosamente de la poblacin una vez acabada su obra.
Apenas quedan restos del castillo, slo una torre rectangular asomada al despeadero. Se mantiene el edificio del hospital, ahora dedicado a otros fines, junto a las escuelas. La nevera, situada en la umbra
a la entrada del pueblo, apenas es reconocible.
Junto al puente que cruza el ro camino de la ermita de la Virgen
de la Vega se encuentra la Fuente de los Siete Caos, restaurada, y el
lavadero cubierto. En ese lado del pueblo mana la Fuente de la Salud.
En el estribo del otro puente, junto a un azud que sirve para dar riego
a la margen derecha, se conserva una fuente de dos caos.
Hubo cuatro peirones, de los que se mantienen tres en pie. El peirn de San Antn en La Portilla fue reedificado junto a su ubicacin anterior en un espacio que permitiese el paso de vehculos. Su tronco pintado
de blanco arranca directamente de la roca. El pequeo peirn de San
Blas, detrs del pabelln, destaca sobre el color rojizo de las rocas, junto
a una senda que se dirige hacia el monte. Enfrente del anterior, pero al
otro lado del ro, est el rotundo peirn de San Roque, de formas redondeadas. El de San Babil fue desmantelado y sustituido por una imagen
del santo colocada en una hornacina de una casa cercana de la parte
baja del pueblo, junto a la fuente de San Babil.
Varias coplas relacionan los peirones y sus titulares:
San Babil vive aloguero,
San Roque no tiene casa,
San Blas est en un cerro,
San Antn es el que falta.

San Antn vive a la umbra,
San Blas le dice a San Roque:
mala se nos pone la vida.
213
Cuatro guardias hay en Moros

que guardan la poblacin:
San Babil, San Roque,
San Blas y San Antn.
La ermita de la Virgen de la Vega es espectacular. La imagen fue

robada en 1985, pero pudo ser recuperada tres aos ms tarde. Es una
talla preciosa de madera, revestida con ropajes, que las mujeres cuidan
con esmero. La ermita dispona de casa de santero, derribada hace unos
aos para consolidar mejor el edificio, que conservaba exvotos de cera
y las cadenas de un cautivo. El santero, que cultivaba all mismo un
huerto, vivi hasta los aos 70 con su familia, encargndose de mantener limpia la ermita y atender a los devotos. En otoo iba a las prensas
del pueblo para que le diesen un cntaro de vino.
Las otras ermitas de Moros estn arruinadas. La ermita de San Jos
a duras penas se mantiene en pie a la entrada de la poblacin. La ermita
de Santa Brbara, en lo alto de un monte, ofrece una vista espectacular sobre el trmino; cuando se prevea tormenta, los cofrades suban a
tocar hasta all las campanas. De la ermita de San Miguel slo quedan
los cimientos; su retablo est en la ermita de la Virgen de la Vega. Parece
que hubo otra, conocida coloquialmente como Santius, si bien las referencias son confusas. Otras coplas hacen referencia a estas ermitas y a
los peirones anteriormente mencionados:
Santa Brbara est hundida,
San Blas le dice a San Roque:
Mal se nos pone la vida.
Santa Brbara est en un cerro,

San Roque en una cuesta,
y la Virgen de los Milagros
en Santius est puesta.
(o en Cocanil est puesta)
La Casa del Rey o Fuente Cardera es un edificio en ruinas en un

paraje del monte con restos de minas.
Se conserva un grupo de colmenares tradicionales todava activos
en la solana del monte enfrente del pueblo al otro lado del ro. Los viejos olivos que salpican el entorno delatan que es una zona abrigada y
protegida de los fros. En Moros casi todas las familias tenan colmenares.
Hubo banda de msica, que vesta uniforme caqui. Salieron a pueblos, pero no tanto como otras.
La Virgen de la Vega y la Virgen del Rosario son las protagonistas
de las principales fiestas de Moros en agosto y octubre, cambiando el
orden de ambas advocaciones en cada una de las celebraciones. Permanece vivo el recuerdo de las antiguas fiestas de San Antn, Santa
Brbara, San Roque y otras, cuando Moros era uno de los mayores pueblos de la comarca.
El primer fin de semana de agosto se celebran las fiestas de la
Virgen de la Vega y del Rosario, que se prologan durante cuatro das
desde 1993. Ahora son las fiestas principales de los moriscos, con los
actos religiosos y festivos habituales. El sbado se va en procesin a
214
la ermita y despus de la misa se reparte chocolate con bizcochos. El

chupinazo del viernes por la tarde marca el inicio de las fiestas. A lo
largo de los cuatro das se suceden ininterrumpidamente las actividades para nios, jvenes y mayores. Por las tardes, hay msica en la plaza
y por la noche, en el pabelln, acompaados de la charanga en el trayecto.
El primer domingo de octubre se celebra la fiesta de la Virgen del
Rosario y de la Vega, con actos muy similares. El sbado por la maana
se va en romera hasta la ermita de la Virgen de la Vega. Como en otros
pueblos, cada vez son ms las mujeres que se animan a llevar con sus
propias manos las peanas procesionales ante la menor presencia en este
tipo de actos del elemento masculino. Se desciende desde el casco urbano
y se cruza el ro junto a la recin restaurada fuente. El camino discurre
entre la vega y en apenas media hora se llega a la ermita. Poco a poco
se van incorporando ms romeros y ya en la explanada el nmero de participantes ha aumentado considerablemente.
Despus de la ceremonia religiosa, las mujeres entonan el Himno
a la Virgen de la Vega. Una de las asistentes, Mara Ramona, canta una
jota alusiva al pueblo, tradicin que viene manteniendo desde hace
aos:
La Virgen, lindas medallas,
la torre ya tiene cruz,
la Virgen, lindas medallas.
Slo nos falta un deseo:
tener la ermita arreglada,
suena bien la jota en Moros.
3 de octubre de 2002
Lindo programa de fiestas,

los caminos asfaltados,
lindo programa de fiestas,
fuente de los siete caos,
restaurada est mejor,
el que entremos en la ermita,
se queda pa otra ocasin,
Agosto 2003
Torre y fuente restauradas,

nuevo cura y secretario,
torre y fuentes restauradas,
esperamos que esta ermita,
tambin se arregle este ao,
Primer sbado de octubre 2003
Seguidamente se reparte chocolate con bizcochos para todos, que

charlan un rato en corros. Antes de medioda se vuelve en procesin hasta
la iglesia.
El da 10 de diciembre se festeja la patrona, Santa Eulalia Emeritense, con baile en el pabelln y aperitivo. Coincide esta fiesta con la
Semana Cultural que organiza el ayuntamiento.
Las fiestas desaparecidas de Moros que nos han contado nos transmiten el sabor de la cultura tradicional de la comarca.
El da 17 de enero se celebraba por todo lo alto San Antn, que
contaba con una cofrada. Se encendan el mismo da por la maana
dos hogueras: una en la plaza y otra, en La Portilla. El cura bendeca
en la misa las tortas de aceite aportadas por la cofrada. Acabada la
misa, se organizaba una procesin con la peana del santo adornada con
rollos, manzanas y uva, todo lo cual era subastado en la plaza o en
la puerta de la iglesia. Para conservar las manzanas en enero, corta215
ban algunas ramas enteras del rbol con sus frutos, que colgaban en
los graneros. Despus se repartan entre cofrades, familiares y amigos los trozos de las tortas, fraccionados a su vez en trocitos que eran
dados de comer a todos los animales domsticos en el corral de cada
casa. Recuerdan que hace muchos aos venan dulzaineros de Castilla a la fiesta.
Por la tarde la cofrada daba vino o cacahuetes en la plaza. Como
en la vega se cultivaba el camo, se repartan abundantes caamones tostados. Colocaban una tinaja con vino de la que beban todos.
Cuando los hombres iban ya calientes, cantaban el Tiop: se colocaban
en fila y se golpeaban en el hombro mientras decan de forma rtmica
e incesante: Tiop. A veces se acompaaban con una trompeta y un
tambor.
El 17 de mayo, San Pascual Bailn, las chicas bajaban en cuadrilla
hasta la ermita de la Virgen de la Vega. Una vez en el interior del templo, se cogan por grupos de la mano y formaban varias filas horizontales, que se desplazaban hacia delante y hacia atrs entonando numerosas coplillas a San Pascual.
San Pascual tiene un cordero
y lo lleva a pacentar
y lo mete por los trigos
y por ninguno hace mal.
San Pascual tiene un guindo,

tiene un guindo guindal,
los ramos llegan al suelo
y las guindas a San Pascual.
El lunes, martes y mircoles antes de la Ascensin se rezaban Las

Letanas en tres ermitas; el lunes, en Santa Brbara; el martes, en San
Jos; el mircoles, en la Virgen de la Vega.
El jueves del Corpus se organizaba una brillante fiesta religiosa.
Durante la noche anterior los quintos preparaban el escenario construyendo un arco con ramaje de chopo en la calle por donde haba de pasar
la procesin y un altar en la plaza. Adems, plantaban en la plaza cinco
o seis rboles frutales enteros con hojas y flores, recin arrancados. En
el momento de la adoracin de la custodia con los pendones, los ms
jaques se ponan de rodillas y con una sola mano sujetaban el pendn,
subindolo y bajndolo tres veces, en una demostracin pblica de fuerza
y destreza.
Los hombres de la cofrada de la Virgen de Agosto salan el da 15
a cantar la aurora. Daban la vuelta al pueblo, acompaados por el sacristn, que tocaba la campanilla. Tambin se cantaban las auroras en fiestas sealadas como Santa Eulalia o El Pilar.
El da de San Roque los chicos hacan una hoguera en una era junto
al piln del santo y quemaban las botas viejas de vino. Las clavaban en
un palo, las encendan y daban la vuelta por las calles del pueblo de noche.
Existi una cofrada de Santa Brbara, que organizaba la fiesta ese
da. En la procesin con la peana de la santa los cofrades pagaban por
216
llevar la bandera o el estandarte. Algunas veces se suba hasta la ermita

de Santa Brbara.
En aquellos aos la gente apenas sala del pueblo. En una ocasin
subi una cuadrilla a la ermita de Santa Brbara y, cuando llegaron a
lo alto, una de las mocetas exclam admirada y sorprendida: Madre
Qu pueblo es ese tan majo? Hija ma, cul va a ser? Pues Moros! Y es
que Moros, visto desde cualquier perspectiva, sorprende siempre por
su belleza incluso a sus propios moradores.
Moros podra ser todava, con una rehabilitacin inteligente y decidida por parte de las administraciones pblicas regionales, un pueblo
de referencia para todos los amantes de la arquitectura tradicional en
nuestro pas. No hay ningn otro pueblo similar, con sus casas de la
solana, todas compactas y apretadas, muchas todava con su estructura
original de mampostera, adobe y tapial, con los tejados de teja rabe
inclinados en la misma direccin hacia el ro. Su visin desde diferentes perspectivas es siempre evocadora y sugerente. Contemplar durante
un tiempo el casco urbano de Moros en el fro del atardecer, cundo vuelven los rebaos y el humo de algunas chimeneas se confunde en la
oscuridad bajo la luna, transmite al amante de la autenticidad la plenitud de la observacin plena, el placer de sentir lo bsico de las viejas
culturas agrarias.
217
398. Peirn de San Roque y Moros, al fondo.
399. Ermita de la Virgen de la Vega.
218
ATECA
Jess Blasco Snchez
El casco urbano de Ateca se descuelga alrededor de un espoln

rocoso coronado por la iglesia parroquial y el castillo. Las calles son estrechas y tortuosas, con abundantes callizos, que recuerdan la pretrita
presencia musulmana. De las cinco puertas del recinto amurallado, se
conservan tres con el ttulo de arcos: el del Mesn o Ariza, el de la Plaza,
antiguo de las Fraguas, y el de San Miguel o del Arial, el nico que
conserva su sabor medieval.
En el casco viejo se encuentran los edificios de inters y las principales plazas. La Casa consistorial, de estilo renacentista aragons, es
un soberbio edificio de ladrillo que consta de bajos y dos plantas. Se
accede por unos soportales con diez arcos de medio punto construidos
con sillares. Fue construida por el Concejo de Ateca a principios del
siglo XVII. La iglesia de Santa Mara, de estilo gtico mudjar, data
del siglo XIV y es de un solo cuerpo con capillas adosadas entre los
contrafuertes. Entre sus obras de arte, destaca el retablo mayor, la capilla de la Virgen de la Peana y un Cristo de transicin al gtico. Es curiosa
de visitar la popular Momia, que es una momia autntica. La torre consta
de dos cuerpos; el inferior, obra musulmana para algunos autores, y el
superior, barroco. El Castillo-Fuerte es obra de poca medieval cristiana,
pero el complejo defensivo adquiri su momento culminante durante
las guerras carlistas. Recientemente se ha hecho una polmica rehabilitacin para convertirlo en parador que, lejos de recuperar los elementos perdidos, ha borrado para siempre las huellas del pasado. El Hospital de Jess, que ha sido habilitado para residencia de ancianos, es
un edificio del siglo XVI donado por mosn Pedro Marco a la cofrada
del Santo Nombre de Jess para la fundacin de un hospital que atendiera a los enfermos pobres. La Torre del Reloj, de estilo mudjar, fue
construida en el siglo XVI sobre la base de otra torre medieval, tambin con reloj. En 1721 el desprendimiento de una de las esquinas de
la parte vieja oblig a apearla con unos pilares de ladrillo y reforzar su
primer cuerpo para evitar su derrumbamiento.
219
Fuera de este ncleo, aprovechando como calle los caminos vecinales

y carreteras, se extienden viejos barrios como Barrionuevo y La Camarona, o nuevas urbanizaciones hacia la Estacin del FC y hacia Moros.
Mencin aparte merece el Barrio de San Martn, situado en la otra
margen del Jaln. Perteneca casi todo l a la Mitra de Tarazona y fue
amplindose en los siglos XVI y XVII con calles ms anchas y rectas
conocidas como carreres. El convento y la iglesia de San Francisco de
los Capuchinos recuerdan la permanencia en la villa de esta orden religiosa. La iglesia de San Francisco, conocida vulgarmente como de San
Martn por estar en dicho barrio, fue construida en el siglo XVII. La obra
es de tapial y ladrillo, con fachada sencilla rematada con espadaa de
ladrillo para alojar la campana. A mediados del siglo XIX un emprendedor
comerciante de la localidad construy una plaza de toros octogonal para
su explotacin. La plaza fue privada hasta que en 1957 la compr el
ayuntamiento, que emprendi las obras de restauracin y acondicionamiento.
En los alrededores de la poblacin se mantienen en pie varios peirones. El peirn de San Antonio es un rotundo y bien proporcionado
pilar sustentado sobre una firme grada de grandes piedras labradas. Est
situado en el paraje de su nombre, al lado del antiguo camino de Valencia. El peirn de la Virgen de la Peana, en el camino de Castejn de
las Armas, es un grueso pilar sobre el que descansa un edculo ms
estrecho que contiene la hornacina con una baldosa de la patrona de
Ateca, con la cruz sobre un cimacio redondo. Est completamente pintado de blanco. El peirn de Santa Quiteria, un pilar prismtico de ladrillo caravista, est en la salida del camino de Carralmazn. La imagen
de Santa Quiteria, acompaada de un perro, nos recuerda que es la protectora contra la rabia. El peirn de San Pascual preside el barrio de
los pastores de La Camarona. Construido recientemente, es un airoso
piln de ladrillo con decoraciones geomtricas sobre una basa blanca
de bloques de cemento. La hornacina con la imagen del santo se abre a
los cuatro lados. Al recuerdo pertenecen los peirones de la Sierra y Cuesta
de la Varguilla, dedicados a la Virgen de la Peana.
De los pocos va crucis con estaciones fijas en la comarca de Calatayud, uno de ellos est en las calles del barrio de San Martn. Se conservan los peirones correspondientes a las Estaciones VII, VIII, IX, X,
XI y XIV, pues el resto estn embutidos en fachadas. Cada escena de la
pasin est formada por doce baldosas de colores brillantes. Es un va
crucis de ida y vuelta, que sale de la iglesia de San Francisco, va hasta
el Calvario y de nuevo retorna al templo.
El trmino de Ateca es muy extenso, casi 8.500 hectreas, formado
por sus propias tierras ms las agregadas de los desaparecidos pueblos
de Manubles y Monegrillo. En el kilmetro 4 de la carretera a Torrijo
de la Caada se encuentran los restos del pueblo de Manubles, desaparecido como consecuencia de la ocupacin y saqueo de las ltimas gue220
rras medievales con Castilla. Todava se conserva la parte posterior de

lo que fue iglesia o ermita de Santa Mara de Manubles y, en lo alto del
cerro, lo que fue un aljibe, que todava conserva la bveda, conocido como
La Mazmorra. Muy cerca, en la carretera est la moderna fuente de Oate.
Monegrillo se encuentra en la margen derecha del ro Monegrillo y
apenas se identifica con unos pedregales. Segn la tradicin, qued despoblado a consecuencia de una peste. Sus tierras pasaron a ser comunes de Ateca, Moros y Bubierca, dedicndose exclusivamente al ganado
lanar.
En el barranco del Val se conserva escondida entre los pinos una
nevera en buenas condiciones, construida en ladrillo, posiblemente en
el siglo XVII, que debi ser propiedad de la Cofrada de la Soledad, que
la utilizaba como fuente de ingresos con la venta de la nieve.
Por la Casa de los Catalanes, la mayor finca cerealista de la comarca,
un camino se dirige hacia Cervera. En sus inmediaciones encontramos
el Puente Pelo, un arco natural sobre un barranco y la Fuente del Piojuelo, un poco ms arriba, ya en la antigua Dehesa de Armantes, que
todava conserva la vieja casa, aunque en estado ruinoso. Por estos parajes fueron rodadas escenas de la pelcula Los Cuatreros. En un cerro inmediato se levanta el Chalet de Hueso, desde el que se domina una amplia
panormica. Desde all el Cerro de Mao-Mao aparece en toda su magnitud.
En el Jaln, el azud de Debajo de San Blas alimenta las acequias
de La Losa y Compn; el azud de Piedra, en el ro de dicho nombre y
trmino de Castejn de las Armas, alimenta la acequia Piedra que, adems de su funcin de riego, hasta hace poco mova los molinos harineros, central y fbrica de chocolates que hubo en el barrio de San Martn; azud de la Solana, en el Jaln, tambin en el trmino de Castejn.
En el Manubles nacen varias acequias de menor importancia en
azudes carentes de obra alguna. Cabe destacar el acueducto de la acequia de Carravieja, de dos ojos, hecho de sillares y mampostera, conocido como Canal del Val.
El Cantar del Mo Cid narra la conquista del castillo de Alcocer y
la permanencia del pico hroe castellano durante varias semanas. Los
parajes de La Mora Encantada y Torrecid, situados uno enfrente del
otro y separados por el Jaln, documentados hasta el siglo XVII como
Torre de Alcocer y Otero del Cid, respectivamente, se identifican con
el tan discutido Alcocer y el otero redondo, fuerte e grand donde el Cid
asent su campamento.
Conserva Ateca diseminadas por su extenso trmino varias ermitas.
A la entrada del pueblo viniendo desde Terrer est la ermita de San
Blas. Construida a principios del XVII y reconstruida posteriormente,
es un edificio de forma rectangular, cubierto por bveda de can con
cuatro arcos perpiaos. Una pequea espadaa en la fachada principal
221
sustenta una campana. Guarda en su interior un retablo dedicado al

santo, su vida y milagros. En las paredes cuelgan algunos exvotos que
expresan el agradecimiento de algunos fieles por los favores recibidos.
La ermita de San Lorenzo est a unos cuatro kilmetros del pueblo, a orillas de la carretera que va a Munbrega, en un pequeo altozano sobre la vega del Jaln, desde donde se contempla una bella panormica hasta Calatayud. Es rectangular, de piedra y tapial, con cubierta
de rollizos, teguillos y teja rabe. Consta de dos habitculos: el templo
propiamente dicho y un refugio con puerta independiente al exterior. Inicialmente se construy en honor a San Sebastin cuando se hundi la
vieja.
La ermita de Santiago es una de las ms antiguas del trmino municipal, de planta rectangular, con dos arcos diafragma y contrafuertes en
el exterior. El titular original de esta ermita fue San Cristbal. Situada
en lo alto de un puntiagudo cerro, ocupa una situacin privilegiada
para contemplar una panormica nica de amplios horizontes, desde
el Moncayo a las sierras de la provincia de Guadalajara, desde la Sierra Vicor hasta la de Cetina.
La ermita de San Gregorio se encuentra a un kilmetro al norte
del pueblo, sobre un altozano, a orillas de la antigua carretera Valencia-Soria. Es un edificio rectangular, con cubierta de madera y teja, apoyada sobre arcos diafragma. Al norte tiene una estancia abierta con acceso
desde el exterior y al este, un cubierto para refugio que antes era para
labradores y caballeras en caso de tormenta. La ermita, rodeada de un
frondoso encinar hasta el XVIII, estuvo dedicada a Santo Toribio. Al roturarse los alrededores y plantarse de vias, se dedic a San Gregorio,
abogado de las plagas de la vid.
La ermita de la Ascensin est situada en un cerro que fue trmino
del desaparecido pueblo de Manubles, antiguamente llamado cerro de
San Asensio, paraje terciario de arcillas rojas y conglomerados, poblado
de pinos que ocultan barrancos y crcamas. Es una ermita pequea, rectangular, con prtico a modo de refugio, construida de piedra y tapial.
Dejamos constancia de otras ermitas desaparecidas o en ruinas: San
Roque, Santa Cruz, San Julin, San Sebastin el viejo y la primitiva ermita
de San Lorenzo.
El parque y monumento a San Cristbal se encuentra junto a la
carretera de Jaraba, en el mojn de Ateca y Castejn de las Armas. El
monumento es una obra sencilla, consistente en un monolito que sustenta en lo alto una rueda y un volante. A sus pies, unas gradas con un
altar y una imagen de San Cristbal tallada en piedra. El parque consta
de dos plazas a distinto nivel, rodeadas de conferas.
La partida de Montenuevo, una finca agrcola con casa, casas de pastores, lagares, horno, corrales, palomar, alberca, eras y pajares, perteneca a D. Vicente Florn Villalvilla, que a finales del siglo XIX puso en
marcha toda la estructura agropecuaria necesaria para la explotacin
222
de la finca. El conjunto fue comprado en el ao 1929 por la CHE, que

ms tarde incorpor al terreno inicial nuevas partidas contiguas, unas
particulares y otras del ayuntamiento, hasta formar el extenso paraje
actual plantado de pinos que recibe el nombre global de Montenuevo.
Del casero arruinado destaca un singular palomar exento, que conserva
en sus cuatro paredes interiores 400 nidos de barro cocido. Muy cerca
est la fuente de La Almunia, escondida en una concavidad, de la que
brota un hilo de agua fresca, cuyo nombre responde a su funcin, pues
regaba unos pequeos huertos. Mas tarde posibilit la creacin de unos
viveros de repoblacin forestal.
Lejos de los cuatro mil habitantes que estuvo a punto de alcanzar
a mediados del siglo XIX, o de los casi tres mil quinientos de 1950, la
poblacin actual de Ateca apenas supera los dos mil habitantes. Su situacin estratgica hizo de la villa el centro de un nudo de comunicaciones de mbito comarcal que propici su comercio y hospedera. Se conservan las edificaciones de varias posadas: El Mesn de Propios o Mesn
del Rey, construido por el ayuntamiento en el camino real a finales del
XVIII, la posada de Ibarra y la de San Ignacio, en la carretera, ambas
del siglo XIX.
La venta de la Casa Blanca, en el inicio de la Cuesta de la Varguilla, y la venta de La Toba nacieron con la construccin de la nacional
II. sta ltima, en direccin a Bubierca, est ubicada en un bello paraje.
Detrs del arruinado edificio, la Fuente de la Toba se esconde en la
roca, bajo la sombra de tres castaos de Indias; en lo alto del monte
pizarroso que est sobre la venta se yergue un esplndido palomar de
planta rectangular, posiblemente el mayor de toda la comarca, con centenares de nidales en las cuatro paredes de su interior.
En la segunda mitad del XIX Ateca alcanz su mximo desarrollo
industrial, gracias a la mejora de las comunicaciones. Se montaron fbricas harineras, alcoholeras, de chocolate o centrales elctricas, que han ido
desapareciendo dejando paso a otras de embalajes, muebles, textil y
confeccin.
Su designacin como cabeza de partido judicial, de 1834 a 1965, y
la concesin en el XIX de mercado y feria atrajo un gran nmero de parroquianos y tratantes de pueblos vecinos, propiciando un floreciente comercio que decay en la dcada de los cincuenta del siglo pasado.
Las tierras arcillosas de Armantes y alrededores han propiciado
desde tiempos remotos la materia prima a los tejares locales, el tejar del
Val y el del Jaln. Tambin la alfarera ha estado presente en la historia de Ateca en la figura de Jernimo Martnez Villarmn, hermano del
popular Puchericos de Villafeliche, en el paraje de San Antonio. Sus cntaros, macetas, huchas y juguetes estuvieron presentes en todas las ferias
de los alrededores.
La tradicin musical de Ateca es muy fuerte. La primera banda de
msica u orquesta que se tiene noticia naci en 1842 bajo la direccin
223
del organista de la iglesia, funcionando desde entonces casi ininterrumpidamente. La banda de msica actual depende de la asociacin cultural Agrupacin Musical Atecana, financiada con las cuotas de socios
y alumnos, actuaciones y ayudas oficiales. La Banda de Tambores y Trompetas naci en 1974 bajo el patrocinio de la Hermandad de la Soledad,
constituida como Asociacin de tambores y trompetas de la Soledad.
Acta en las procesiones y oficios de Semana Santa, as como en los
desfiles de las fiestas locales. Otros grupos de canto y baile que tiene
Ateca son la Asociacin Coral Harmoniai y los grupos de jota Ecos del
Jaln y Otero del Cid. Desde principios del siglo XX conocemos la existencia de rondallas y taedores como Manete, Fonso El Herrero, el tio Antn,
Julio El Ciego y, actualmente, Cocote, que pusieron su maestra en ensear a tocar de odo a muchas generaciones.
Baltasar Gracin vino a Ateca con un ao de edad a residir con su
familia cuando en 1602 su padre fue contratado por el concejo como
mdico del lugar, donde ejercera durante 18 aos. En Ateca tuvo el
pequeo Baltasar sus primeras vivencias, dio sus primeros pasos, practic sus primeros juegos y aprendi sus primeras letras. Aqu nacieron
y fueron bautizados siete de sus hermanos, entre ellos Lorenzo, que
sera su ahijado, y con cuyo nombre firm sus obras, fueron confirmados tres de ellos y se cas su hermana Teresa.
Aunque nacido en Zaragoza, Julio Cejador (1864-1927), era hijo del
atecano Pascual Cejador y de Ana Frauca, de origen vasco. Ingres en
la Compaa de Jess, pasndose luego al clero regular. Fue un fillogo
extraordinario, que dominaba varias lenguas muertas. Entre su numerosa obra destaca El Lenguaje, de doce tomos, donde hace un estudio comparativo de todas las lenguas para deducir cul de ellas es la primitiva,
desarrollando la audaz teora de que se trata del euskera.
Conserva Ateca un rico patrimonio festivo que incluye celebraciones
nicas, como La Mscara y las torres humanas de sus romeras.
La fiesta de San Blas, que ya aparece documentada en la segunda
mitad del siglo XV, aunque su origen es anterior, ha sido siempre organizada por el ayuntamiento. Comprende dos das, La Candelaria y San
Blas, precedida por la tradicional novena en la ermita de San Blas.
Es la fiesta de la Mscara, declarada de inters turstico en Aragn,
una de las ms interesantes de la Comunidad de Calatayud.
El da 2, Virgen de las Candelas, a las 12 de la maana, despus del
chupinazo, es la primera salida de la Mscara, que persigue a los nios
por las calles del pueblo. Sale del ayuntamiento y comienza a encorrer a
los chicos que la esperan en la plaza. Luego recorre las calles del pueblo, entra en casas y establecimientos, donde se le obsequia con dulces,
dinero, tabaco u otros regalos. Ella da a sus moradores la bendicin,
ponindoles suavemente la cobertera sobre la cabeza. Entre casa y casa,
los chicos la acosan insultndole y tratando de robarle los cascabeles
224
que adornan su vestido. La Mscara anuncia su ataque con un golpe

seco de la espada contra la cobertera y les persigue hasta golpearles en
la cabeza. Entre los insultos que recibe, destaca por su originalidad el
de angulema, que hace referencia al Duque de Angulema como responsable de la situacin de represin que vivi el pueblo tras el trienio constitucional. Otros insultos son: mascaruta, robachorizos, robajamones, robatocinos, zorra, tu mujer est con el cura y cualquier improperio que pueda
ofender al personaje y provocar su ira para que les persiga. Adems, le
achacan cualquier robo o dao ocurrido a lo largo del ao en el pueblo.
Es costumbre que, cuando entra en alguna casa, como tarde en aparecer, los chicos se impacientan y atan por fuera la puerta para que no pueda
salir, obligndole con ello a quedar dentro prisionera o a saltar por ventanas o surgir por puertas falsas, cogiendo a los sitiadores por sorpresa.
A las nueve de la noche se quema la hoguera en la plaza de Espaa,
con degustacin de dulces y moscatel. La Mscara sale por segunda
vez. Cuando la gran pira casi se ha consumido, la Mscara, tras invocar a San Blas, salta las brasas y es aclamada por el pblico asistente.
Luego se forma un corro alrededor de la hoguera y se le canta la cancin del Puente de Alcolea, para proseguir con la persecucin de los chavales. La cancin dice as:
En el puente de Alcolea
haba un puchero roto,
le pegaron un balazo
y cay del puente abajo.
Al pasar el ro,
al pasar el ro,
a mi to Antn
le llegaba el agua,
le llegaba el agua
hasta el calzn.
El da 3 a las once y media se celebra misa solemne en la parroquia, ante una imagen procesional de San Blas dispuesta sobre la peana,
oculta por roscones y racimos de frutos de los fieles. El cuello del santo
va protegido por una argolla de plata, a la que se le atribuyen cualidades milagrosas. En la puerta de la iglesia espera la Mscara, que preceder la procesin hasta la ermita del santo, tras la cruz procesional en
todo su recorrido. A continuacin van los fieles y la imagen del santo
llevada a hombros por cuatro porteadores vestidos de albas blancas. El
clero, autoridades y la banda de msica cierran la comitiva.
Una multitud de espectadores, a la par de la procesin, se acercan
a la ermita y requieren la bendicin de la Mscara para s y para sus hijos.
La Mscara, mientras acompaa la procesin, no pega ni persigue a nadie,
sino que va dando su bendicin a amigos y a quienes los solicitan,
poniendo la cobertera sobre sus cabezas. Mientras tanto, todos los nios
225
que son capaces de correr estn en lo alto del cerro de San Blas. Son
cientos de muchachos provistos de manzanas o naranjas los que se recortan en el horizonte de la colina esperando desde muy temprano que la
Mscara inicie su ascenso para arrojarle los proyectiles.
Cuando la procesin llega a la ermita, la Mscara dice el dicho ante
la imagen del santo. Hay dos versiones:
Glorioso San Blas bendito
vias de Las Ballesteras,
cudame de las pedradas
que van a la carretera.
Estos nios inocentes
que no me dejan parar,
unos me dicen cobarde,
otros que me han de matar.
Pero he de subir al cerro
por delante o por detrs.
Viva San Blas bendito
y la Virgen de las Candelas!
Glorioso San Blas bendito,

que naciste en Sebaste
y a esta villa de Ateca
viniste a empadronarte.
El da tres de febrero
se celebra la fiesta,
con msica, estandarte,
gigantes y cabezudos
y la Mscara va delante.
Estos nios inocentes
que no me dejan parar,
unos me dicen cobarde,
otros que me han de matar.
Yo, al cerro he de subir
por delante o por detrs.
Cambia la cobertera por otra ms grande y, protegindose con ella,

comienza a subir el cerro. El cielo se cubre de puntos negros que, tras
describir una parbola, estallan a los pies de la Mscara o en el escudo
con que se protege. Mientras en lo alto del cerro los chicos hacen el
corro a la Mscara cantndole de nuevo la cancin del Puente de Alcolea, los devotos adoran al santo: se pasan por el cuello la argolla que
trae la imagen y besan la reliquia. Cuando a la Mscara le parece oportuno, golpea la cobertera con el sable y comienza a perseguir a los muchachos que, precipitadamente, abandonan el cerro. La Mscara baja tranquilamente y dice al santo:
Glorioso San Blas bendito,
he cumplido mi misin.
Ahora vamos a la iglesia
a cumplir con devocin.
Se reorganiza la procesin para regresar a la iglesia. Una vez all,

los porteadores retiran de la peana las ofrendas, entregando a cada oferente las suyas, que repartirn entre familiares y amistades para que
San Blas les proteja de las enfermedades de la garganta.
La Mscara es un personaje semigrotesco que slo aparece en las fiestas de San Blas, persiguiendo y golpeando con su escudo en la cabeza
de la chiquillera que le provoca. Viste un traje compuesto de chaquetilla, pantaln y gorro de tela de color rojo y amarillo, a rayas verticales.
226
Las bocamangas, perneras, cuello y gorro rematan en picos en cuyos

extremos cuelgan pequeos cascabeles. Sola calzar alpargatas de suela
de camo para facilitar la carrera. Va armada de un corto sable y protegida con una cobertera de caldera a manera de escudo o rodela.
Es muy difcil precisar los orgenes y significado de la Mscara por
la falta de documentacin al respecto. Algunos autores la comparan con
el Mojign de Madrid, el cipotegato de Tarazona y otros personajes grotescos que desde el siglo XVII salan en las vsperas de las fiestas
corriendo tras los muchachos y acompaando las procesiones el da de
la fiesta. Sin embargo, existe un paralelismo entre el ritual de la Mscara y acontecimientos polticos del siglo XIX.
La Semana Santa de Ateca mantiene todava procesiones y ritos interesantes, organizados por la Cofrada de la Soledad.
El Domingo de Ramos por la maana se concentran los fieles en
la iglesia de San Francisco del barrio de San Martn. Acuden muchos
nios, algunos con palmas. En la iglesia se procede a la bendicin y
reparto de ramos de olivo y laurel. A continuacin sale hacia la iglesia
parroquial la procesin con el paso de Jess en la borriquilla, cantando
los nios a coro el Hosanna. Despus de la misa, el regidor reparte los
trajes de soldados romanos.
El Jueves Santo, misa sencilla y lavatorio de pies en el presbiterio
de doce cofrades voluntarios. Despus de la misa se traslada bajo palio
el Santsimo, precedido por la cruz parroquial y seguido de las autoridades, a la secreta del Monumento, instalado en la capilla de la Soledad. Durante el recorrido los fieles cantan el Pange Lingua. A continuacin entra en el templo la Banda de Tambores y Cornetas de la
Hermandad, seguida de los soldados romanos. Componen el grupo Longinos, el Capitn, dos caratapadas, el Abanderado y unos veinte soldados.
Los soldados llevan una pica y visten pantaln blanco, chaquetilla roja
con ribetes de galn dorado, coraza y casco. El capitn y los dos caratapadas portan sable. Cuando los soldados llegan ante el Monumento
hacen alto y el cornetn de rdenes toca a rendir armas. El Abanderado
coloca el estandarte en un pie ante la entrada del Monumento en acto
de prendimiento.
El Viernes Santo empieza en la parroquia con el Sermn de la bofetada, que es la lectura de una serie de alegoras de los momentos de la
Pasin. Terminado el sermn, se sale hacia la iglesia de San Francisco
para iniciar el va crucis, que recorre las estaciones distribuidas por el
barrio de San Martn hasta llegar a las eras del Calvario, para volver a
la misma iglesia en cuyas proximidades est la estacin XIV.
A media maana sale el Pregn, compuesto por la Banda de Tambores y Trompetas, los Nazarenos, que portan los atributos o insignias de la Pasin, algunos regidores y hermanos de la Soledad, que allegando limosnas, recorre las calles del pueblo, seguido de numeroso
pblico. Es una moda actual vestir de nazareno a nios muy peque227
os, que siguen a la procesin en sus cochecitos, empujados por sus

padres.
Por la tarde se rezan los Oficios, con el concurso de las autoridades municipales, as como del presidente y regidores de la Hermandad.
En los Oficios del viernes se repite el Canto de la Pasin, esta vez de
San Juan, despus de las lecturas. Son momentos significativos: las preces, el descubrimiento y adoracin de la Cruz, y el traslado del Santsimo al altar mayor. Concluido el oficio religioso, llega el momento de
mayor expectacin: entran los soldados romanos, cogen la bandera y
empieza la procesin o pasaclaustro alrededor de la iglesia. Abren la
comitiva la Banda de Tambores y Trompetas y le siguen los soldados
romanos, el Cristo, Longinos, los miembros de la Cofrada de la Soledad, el oficiante y las autoridades.
Al caer la tarde, sale de la iglesia la procesin del Santo Entierro
que, tras un recorrido de casi un kilmetro por calles estrechas y tortuosas, llega a la plaza principal, donde se desarrolla el acto del Santo
Entierro, para regresar ms tarde a la iglesia por la carretera y calle de
la Solana.
Abre la procesin el estandarte de la Hermandad, seguido por los
pasos, dirigidos por los regidores, vestidos con gramallas negras y portando una vara. El orden de la comitiva es el siguiente:
Dos soldados romanos a caballo, hoy suprimidos, abran el cortejo,
manteniendo y vigilando durante la procesin la lnea de espectadores. Portaban sables en lugar de lanzas. Sus petos y cascos llevaban dorados y calzaban botas de montar.
Bandera o estandarte de la Soledad, de pao negro con el anagrama
de la cofrada.
Las Cuatro Partes del Mundo, cuatro estandartes en los que estn pintados indgenas de Asia, frica, Amrica y Europa.
Las Doce Tribus son doce banderas negras, portadas por doce muchachos, en las que figuran los nombres de las tribus descendientes de
los hijos de Jacob.
La Muerte es el paso ms genuino de la procesin, muy popular en
toda la comarca, donde es conocido el dicho: ests ms seco que la Muerte
de Ateca. Es un esqueleto autntico, de mujer a juzgar por su pelvis,
engarzado con alambre.
El grupo de Los Patriarcas est integrado por cinco hombres y un nio,
caracterizados de Abraham con su hijo Isaac, Melquisedec, Moiss,
Aarn y David. Visten largas tnicas, se cubren con pelucas y portan los atributos que los identifican.
Las Sibilas estn representadas por doce jvenes vestidas con tnicas blancas y mantos rojos, adornadas con diademas y aretes dorados.
Portan estandartes con sus nombres y profecas.
228
Los Nios Hebreos con Palmas, conocidos como Hosannas, van a continuacin de los personajes del Antiguo Testamento, precediendo a
Jess en la borriquilla. Visten tnica blanca con cngulo y cinta en
la frente del mismo color. Llevan palmas en las manos y aclaman a
Jess cantando el Hosanna.
La Entrada de Jess en Jerusaln es un paso de talla de madera,
portada por cuatro jvenes vestidos con gramallas negras, que representa a Jess en la borrica en su entrada triunfal a Jerusaln. Va adornado con ramos de laurel y una sarta de naranjas prendida al cuello
del animal.
El paso de La ltima Cena, transportado sobre ruedas por su gran
peso, representa a Jess con los doce apstoles en el cenculo.
La Oracin de Jess en el Huerto es una peana rodeada de un balconcillo y adornada con ramos de olivo. Este paso y el anterior son
de armazn con vestiduras.
Jess atado a la columna es el primer paso en talla que aparece en
la procesin, pequeo, pero de buenas hechuras. Lo llevan chicas jvenes.
Los Judos son hombres vestidos a la usanza juda, que arrastran cadenas y portan amenazantes varas con pinchos en sus extremos.
Jess coronado de espinas es un grupo escultrico que representa a
Jess con la corona de espinas y manto prpura, tras la flagelacin.
El grupo del Ecce Homo es de madera: Jess en talla completa y
Pilatos de armazn y vestido.
La Vernica es de armazn de madera, con la cabeza y las extremidades talladas.
Jess con la cruz a cuestas es tambin de armazn, con la cabeza,
pies y manos tallados de madera. Camino del Calvario, Jess cargado con la cruz es ayudado por El Cirineo.
Los Nazarenos, el mismo grupo del pregn de la maana, llevan los
atributos de la Pasin. Visten tnica morada con cngulo y llevan
corona de espinas simulada.
La Cruz penitente es de madera, hueca para hacerla ms liviana, llevada por una persona que cumple una promesa. El penitente suele
ir descalzo y cubierto con una capucha para guardar el anonimato.
Jess clavado en la cruz es una hermosa talla del siglo XVII. Es conocido como el Cristo Llovedor, pues con l se iba en rogativa a la Virgen de Cigela. Lo llevan muchachas con gramallas negras.
Longinos forma parte del grupo de los soldados romanos. Va vestido con chaquetilla azul, pantaln blanco, coraza, casco y botas altas.
Se caracteriza con barba negra y marcha detrs de Jess clavado en la
cruz, lanza en ristre, en accin de clavarla en el costado del crucificado. Hasta hace poco iba a caballo.
Las Siete palabras son siete nias vestidas de blanco portando otros tantos estandartes con las palabras que Jess dijo en su agona en la cruz.
229
San Juan, con su cabeza, manos y pies tallados sobre un armazn

cubierto con vestiduras.
Tambin las Tres Maras son de cuerpo de armazn.
El Descendimiento es una talla de madera del XIX, que representa
el momento en que el cuerpo de Jess es puesto en los brazos de su
madre.
Los Tambores y Trompetas visten tnicas moradas del mismo corte
que los regidores. Con sus notas graves y estridentes crean un
ambiente de luto y tragedia.
La gente conoce al Centurin como El Rey, quizs por su atuendo
de larga cola, que sostiene un nio que hace de paje. Marcha rodeado de su guardia, cuatro coraceros o caratapadas, como vulgarmente
se les conoce. Viste armadura y casco dorados, portando lanza, espada
y escudo. El paje lleva capa corta y no lleva armas.
El paso del ngel es interpretado por un nio, que lleva peto y casco.
Calza botines, porta escudo y la espada de la Justicia.
Los soldados romanos preceden a la banda de tambores y trompetas y desfilan a paso lento.
Las Cuatro Virtudes son cuatro estandartes que representan a la Fe,
Esperanza, Caridad y Religin, portadas por nios con tnica blanca
y capucha verde.
La Soledad es un paso enternecedor: las mejillas de la Virgen aparecen inundadas de lgrimas arrancadas por el dolor que le embarga
al ver a su hijo muerto. Es la titular de la Hermandad y es acompaada por toda la cofrada. Va ricamente vestida con tnica y manto
negros, enriquecidos con filigranas, galn y flecos dorados.
Santa Elena e Incensarios, conocida como La Reina, precede al Fretro, va vestida de blanco, cubierta la cara con velo blanco y coronada, con una cruz en sus manos. Le acompaan tres camareras, todas
de blanco, y le siguen cuatro nias vestidas de ngeles, con petos y
alas dorados, portando sendos incensarios.
El Fretro, conocido popularmente como La Cuna, es el paso principal de la procesin. Dentro va la imagen del Cristo Yacente.
Las Lloronas acompaan al Fretro. Son mujeres de luto que ocultan su rostro con un velo tupido.
Jos de Arimatea y Nicodemo, conocidos como Los Enterradores, llevan en sus manos un vaso de incienso y aromas, uno, y un sudario,
el otro.
La Cruz parroquial va delante del cortejo de autoridades religiosas
y civiles.
Los dos maceros van vestidos de luto. Portan las mazas, seal de
dignidad del cuerpo de autoridades. Un amplio sombrero cubierto
con un velo oculta sus caras.
El palio, de terciopelo negro y flecos dorados, es llevado por ocho hermanos vestidos con gramallas negras.
230
Detrs del clero y autoridades civiles, la banda de msica cierra el

cortejo tocando marchas fnebres.
Cuando la procesin llega a la plaza forma un gran crculo, se dejan
los pasos en sus apoyos y se procede a la representacin del entierro
de Jess. El fretro custodiado por los cuatro soldados romanos es subido
al tablado o catafalco, acompaado por las Lloronas. Suben Nicodemo
y Jos de Arimatea, que embalsaman y amortajan el cuerpo de Cristo.
Cubierto el sepulcro con su tape, abandonan el lugar de la escena y
sube el centurin con los cuatro soldados caratapadas. A una seal del centurin, se hace el relevo de la guardia y, asistido por su paje, procede
al clavado y sellado del sepulcro. A cada clavo que pone, el caratapada
da media vuelta, dando la espalda al fretro. Terminado el acto, se reza
un responso. Es el acto de ms expectacin y asiste numeroso pblico.
A las doce de la noche del sbado al domingo se celebra la misa de
Pascua de Resurreccin con volteo de campanas.
El Monumento forma parte de la tramoya teatral que se representa
durante la Semana Santa, especialmente los das de Jueves y Viernes
Santo. Est formado este decorado por una serie de arcos pintados en
lienzos enmarcados sobre bastidores de madera, montados por orden
de mayor a menor sobre un suelo o tablado inclinado, buscando la sensacin de perspectiva y a semejanza de un templo. Su estilo es neoclsico, decorado con columnas de capitel corintio y figuras de personajes
a modo de estatuas. La fachada principal, de grandes dimensiones, encajada en el arco de la capilla, lo cierra en su totalidad.
Los orgenes de la Cofrada de la Soledad se remontan al ao 1660,
cuando fue creada con la misin de organizar las funciones propias de
la Semana Santa y otras de carcter benfico-religioso, entre ellas el acompaamiento de los cofrades difuntos en su entierro. A imitacin de las
cofradas de la Sangre de Cristo de otros lugares, se obligaban a recoger los cadveres hallados en los despoblados y a prestar consuelo espiritual a los reos sentenciados a muerte.
Durante estos das es costumbre muy arraigada preparar en las casas
la limonada, para tomarla con dulces, especialmente magdalenas. Los
amigos suelen ir de casa en casa haciendo degustaciones. Los ingredientes
esenciales de la limonada son vino, limn, azcar y canela en rama. Cada
cual tiene su criterio en las proporciones de los componentes y elaboracin.
La noche del 30 de abril al 1 de mayo los quintos del ao pingan
en la plaza principal un chopo, el mayo, que permanecer todo el mes
de mayo. Un da de abril los quintos se renen para ir a cortar un gran
chopo, que limpian de ramaje, a excepcin de la punta y limpian para
acelerar su secado. El da 30 por la noche lo traen al pueblo y lo pingan. Dadas las dimensiones del mayo, se precisa el concurso de muchas
personas, por lo que acuden, adems de los curiosos, quintos de aos
231
anteriores y familiares de los del ao presente. Con la ayuda de todos

se eleva el largo y pesado tronco sin otros medios que sus brazos, una
escalera y unas cuerdas.
El domingo ms prximo al 9 de mayo se va en romera a la ermita
de San Gregorio. El sbado por la noche se celebra una verbena amenizada por la banda de msica en la plaza de Jess, de donde parte el
camino que va a la ermita.
El domingo, sobre las diez de la maana, hay concentracin en la
misma plaza para salir de romera. La peana es subida en la baca de
un coche. Poco a poco van llegando coches hasta que la campia que
rodea la ermita se va poblando de participantes que sacan sus mesas y
sillas, sustitutas de la amplia manta de campo que, extendida en el
suelo, con un mantel en el centro, iba recibiendo las viandas y a los
comensales. Los organizadores preparan una buena hoguera con cepas
de vides, sobre cuyas brasas se asarn parrilladas de sardinas que, con
pan y vino, se distribuirn entre los romeros. Antes del almuerzo se
celebra la misa en el interior de la ermita y se bendicen los campos.
Despus de comer se celebra el baile de la escoba al ritmo de la charanga. Sobre la una o las dos de la tarde se regresa al pueblo.
Desde tiempo inmemorial se iba en caso de plagas hasta Arcos de
Navarra para traer el agua de San Gregorio y bendecir los campos. Si
la plaga era muy generalizada, se traa en peregrinacin por los pueblos afectados la cabeza de San Gregorio, que era recibida con todo boato
all por donde pasaba. Es una cabeza de plata en cuyo interior se encuentra la del santo. A la vista de los campos infestados, se echaba agua por
un agujero que tena en la parte superior, pasaba por la reliquia y sala
por otro agujero de la parte inferior. Con el agua obtenida se bendecan
los campos.
Las primeras noticias de la cofrada se encuentran en el siglo XVIII,
sin duda debido al apogeo que la plantacin de vides experiment en
aquel siglo. Para dar culto al santo se eligi la ermita de Santo Toribio.
Se aprovech el mismo retablo de Santo Toribio, sustituyendo la tabla
que representaba a ste por un cuadro de San Gregorio ya existente,
que se acomod al hueco. Cuando era trada el agua de San Gregorio,
se iba a las eras de Santa Quiteria o a la misma ermita de Santo Toribio y desde all se bendecan los campos. En una ocasin que se trajo
la cabeza de San Gregorio, en 1819, al pasar el agua por ella, se desprendieron unos huesecillos, que fueron recogidos por el sacerdote y
guardados en un relicario. Desde entonces se pasaba el agua por estos
fragmentos de hueso y cuentan que, habiendo conjurado varios campos, se experiment el mismo milagro que cuando trajeron la Santa
Cabeza, desapareciendo el gusano y la langosta.
La festividad de San Isidro Labrador se celebra el domingo ms prximo al 15 de mayo, organizada por los labradores. Como la de San
Pascual, es una fiesta restringida a los trabajadores del gremio. Se anun232
cia con disparo de cohetes a las doce del medioda de la vspera. El da

del patrn, despus de la misa y de la procesin, se toma un aperitivo
en los locales del colectivo de agricultores.
La fiesta de San Pascual Bailn se celebra en su da oficial. La cofrada est integrada mayoritariamente por pastores. Comienza la fiesta el
da 16 con la celebracin de una misa por todos los cofrades difuntos.
El da 17, procesin a las siete de la tarde por las calles del pueblo y
misa en honor al santo. Terminada sta, toda la comitiva, acompaada
por la banda de msica, marcha con la imagen del santo hasta la calle
Subida de la Iglesia a cantar al santo, ante una imagen de cermica que hay
en la fachada de una casa. Seguidamente se acude a la plaza, donde
tiene lugar la subasta de ofrendas. Es costumbre que los devotos de San
Pascual hagan ofrendas de roscones, licores, frutos, corderos y otros presentes, que, una vez bendecidos, se sacarn a la plaza y se subastarn para
recabar fondos para los gastos de la fiesta. Durante el acto se obsequia
a los asistentes con pastas, moscatel y bebidas refrescantes. Terminada
la subasta, se celebra un baile pblico. En 2004 se construy el peirn
en honor al santo en La Camarona que fue inaugurado el da de la fiesta.
El da 22 de mayo, Santa Quiteria, quienes desean participar en la
bendicin suben por la tarde a la iglesia de Santa Mara con sus cestos
que contienen panecillos, quesos, frutas, que colocan descubiertos en
los primeros bancos, donde se sientan. Los otros objetos, que pueden
ser imgenes, rosarios u otros, son colocados ante el altar mayor. El sacerdote hace una alocucin alusiva al momento y procede a la bendicin.
Antes se bendecan quesos y coquetas.
El domingo ms prximo al da de la Ascensin se organiza una
romera a la ermita de la Ascensin. Se anuncia la fiesta la vspera a
las doce de la maana con volteo de campanas y disparo de cohetes.
Por la tarde hay cucaas y carreras de sacos para los pequeos en el
Arco del Arial. Por la noche, baile con pastas y moscatel en el descanso.
A las nueve de la maana se sale en romera hacia la ermita en coches
y tractores, y algunos a pie. Despus de la misa, hay degustacin de
sangra, acompaada de patatas fritas y cortezas, antes de almorzar.
Los romeros se agrupan por cuadrillas, las botas van de mano en mano,
aparecen las tortillas y ensaladas, el aire se impregna de un apetitoso olor
a carne asada procedente de la barbacoa. Despus, suena la msica y
da comienzo el baile. Antes de partir se forma el castillo, una torre humana
de tres pisos. Abajo, los ms fornidos, en nmero de seis, soportan el
segundo piso, compuesto por tres jvenes resistentes, pero ms ligeros
de peso. Arriba trepa el portaestandarte, que deber mantenerse erguido
con la bandera de la cofrada. A los compases de la meloda Mara, interpretada por la charanga, el castillo da la vuelta a la ermita, ante la expectacin de todos los asistentes que la rodean, protegiendo una posible
cada. Finalizada la vuelta, el portaestandarte ondea la bandera entre
los aplausos del pblico.
233
Ya en Ateca de nuevo se forma el castillo delante del Arco de San

Miguel, debiendo flexionar al mximo las piernas sus componentes para
poder pasar bajo l. Si se hunde, se vuelve a formar en el punto anterior hasta conseguir pasar. Traspasado el arco, se endereza el castillo y
el de arriba enarbola el estandarte. A paso lento, rodeado de brazos que
sujetan los pies de los del segundo piso y ofrecen proteccin ante una
posible cada, marcha por la calle Arial Bajo hacia la plaza de Espaa.
Los espectadores que le acompaan son muchos, y muchos tambin los
que esperan su paso en los balcones para ofrecer agua fresca al portaestandarte, sudoroso por el esfuerzo en mantener el equilibrio, cargar
con el pesado estandarte, agacharse y levantarse sorteando los cables
del tendido elctrico. La llegada a la plaza se acoge con aplausos y disparo de cohetes. Frente a la Casa Consistorial se detiene el castillo y se
ondea la bandera hasta que se rinde.
La cofrada de la Ascensin data al menos de 1794, ao en que se
refund. Como era costumbre, estaba gobernada por el preboste, mayordomos y prior, que, a excepcin del ltimo, se renovaban anualmente
en la junta o pinta, que se celebraba en la iglesia parroquial el da de la
fiesta por la tarde. Los cofrades tenan la obligacin de acompaar a
los hermanos difuntos, acudir a las pintas e ir a la misa el da de la
fiesta, todo bajo multa. En la actualidad todo se viene haciendo de forma
voluntaria y la cofrada se rige por una junta directiva. La componen ms
de ciento setenta hermanos.
El segundo domingo de julio se va en romera al Parque de San Cristbal. La vspera, disparo de cohetes y volteo de campanas por la
maana; por la noche, gran verbena en la plaza principal.
A las diez de la maana del domingo hay concentracin de vehculos
que, una vez recogida la imagen del santo en la iglesia, parten en caravana hacia el parque del Monumento a San Cristbal. Tras la misa de
campaa, el cura bendice los vehculos. A continuacin se obsequia a
los asistentes con un aperitivo de patatas fritas, cacahuetes, cortezas y
sangra. La mayora opta por irse despus a parajes ms frescos para
comer y pasar la tarde.
La cofrada naci por los aos cincuenta del pasado siglo por iniciativa de un grupo de conductores profesionales de la localidad. Lo
que comenz como una cena entre amigos pronto se convirti en una
fiesta, gracias a los nuevos conductores que se fueron incorporando. La
cofrada recaud fondos para la compra de terrenos donde erigi un
monumento dedicado al patrn.
El domingo ms prximo a Santiago se va en romera hasta la ermita
de Santiago. Aunque el trayecto es corto, unos dos kilmetros, la empinada cuesta pone a prueba a cualquier caminante. Unos suben a pie y
otros en coche, pero la asistencia es escasa. En la ermita se celebra la
misa y se almuerza. Ha sido costumbre hacer castillo, como en San
Lorenzo y la Ascensin, pero faltan voluntarios. La cofrada viene de
234
tiempo atrs, pero no se puede precisar el ao de su fundacin. La nueva

cofrada formada en el ao 2000 tiene el propsito de conservar la ermita
y mantener la tradicin.
La romera a la ermita de San Lorenzo se desarrolla el domingo
ms cercano al 10 de agosto. Las fiestas suelen comenzar el viernes por
la noche con la actuacin en la plaza de Costa, conocida como del Cortijo, de algn conjunto o grupo de jotas. El sbado por la tarde, en la
misma plaza, se celebra una carrera pedestre desde 1980, por el barrio
de San Martn. Por la noche, verbena. Se instalan atracciones para los
pequeos y barra de bar para los mayores.
El domingo se va de romera a la ermita. Hacia las nueve de la
maana se concentran en la plaza de Costa los romeros, despertados
por la diana a cargo de la Agrupacin Musical Atecana. Sobre las nueve
y media parte la caravana de vehculos hacia el santo, como popularmente
se llama a las ermitas. Adems de coches, va algn tractor con su remolque adornado con ramas de chopo. Es una romera de gran afluencia,
a pesar del sol abrasador de esos das. A las once se celebra la misa y
se obsequia a los asistentes con una chocolatada. El almuerzo corre a
cargo de cada uno. Hay preparada una barbacoa y lea para aquellos que
van provistos de carne para asar.
Finalizado el almuerzo, da comienzo el baile a cargo de la charanga
local. Como es costumbre en la mayora de las ermitas, se hace el baile
de la escoba. Un tractor hace las veces de bar, servido por los arrendatarios de la barra de las noches anteriores. Cuando se acerca la hora del
regreso, se da por terminado el baile y se hace el castillo, como en la ermita
de la Ascensin.
En el regreso no hay orden de salida, Los coches adelantan a los
tractores y stos a los escasos carromatos. La llegada a la plaza de Costa
es intermitente. Mientras llegan los ltimos, los adelantados degustan
la refrescante sangra con que obsequia la cofrada. Abarrotada la plaza
con los ltimos romeros, se hace el sorteo de los cuatro jamones que se
han rifado para recaudar fondos y, a continuacin, de nuevo se levanta
el castillo. El recorrido del castillo es a travs de la calle del Horno y del
Arenal hasta la plaza de los Templarios, donde se ondea la bandera y
se rompe el castillo, dando por finalizada la fiesta.
Los primeros datos de la cofrada de San Lorenzo aparecen en el XVII,
aunque seguramente es anterior. Con altibajos la cofrada ha llegado hasta
nuestros das, en los que se rige por una junta directiva que organiza
la fiesta, pasa los recibos y rinde cuentas.
Las fiestas de la Virgen de la Peana son las fiestas mayores de
Ateca. Se desarrollan durante los das 7, 8, 9 y 10 de septiembre, casi siempre abarcando un fin de semana. Acuden muchos atecanos residentes
fuera del pueblo para honrar a su patrona. Tradicionalmente eran unas
fiestas solemnes que parecan preparadas para estrenar vestidos, traje
y corbata el da de la patrona. Desde que en los aos sesenta las peas
235
de jvenes empezaron a ganar protagonismo, el ambiente es ms ldico,

con mayor participacin de la gente en la mayora de los festejos. El
ambiente festivo se completa con las banderas y guirnaldas que engalanan las calles principales y plazas, destacando unos arcos llenos de
luces y colores, coronados por el escudo de armas de la villa, que el ayuntamiento monta desde hace ms de cincuenta aos en la entrada de la
Plaza de Espaa.
La fiesta religiosa mantiene toda su intensidad. El da 28 de agosto
da comienzo la novena de la Virgen, que finaliza el 7 de septiembre.
El da 8 a las ocho de la maana sale el rosario de la aurora. La imagen de la Virgen sin manto, sobre una peana adornada con cuatro faroles y sendos ramos de albahaca, sale a hombros de cuatro porteadores con albas blancas. Va precedida por la cruz procesional y la
Congregacin de las Hijas de Mara, vestidas de negro, con velas en
las manos y la medalla de la Virgen al cuello. Los fieles se van incorporando en dos filas: primero las mujeres y despus, los hombres. Cierran la procesin la imagen, el clero y la banda de msica. Un sacerdote reza el rosario, contestado de forma cantada por los fieles. La
comitiva es recibida en la plaza de Espaa con disparo de cohetes. Se
celebra misa en la iglesia, generalmente oficiada por el Obispo. Las
calles por las que pasa la procesin estn engalanadas, el suelo regado
de ptalos de rosa y hojas de albahaca, que perfuman el aire al ser
pisadas.
Al atardecer sale la procesin del rosario vespertino. La imagen,
esplendorosa en su carroza, hace el mismo recorrido que en el de la
aurora. Asisten las autoridades, los fieles llevan faroles o velas encendidas, la banda de msica acompaa la procesin. Los faroles grandes
de los misterios resplandecen a las primeras sombras del crepsculo. Grupos de nios, jvenes y mayores, vestidos con el traje regional, preceden a la Virgen llevando las flores de la ofrenda. Al llegar a la plaza la
Virgen es recibida con un aplauso general del pblico que espera y
la noche se ilumina con las luces de mltiples cohetes voladores. La carroza es subida a un tablado engalanado que hay en el centro y la procesin hace a su alrededor crculos concntricos. Es el momento de la
ofrenda. Los oferentes van subiendo de dos en dos para entregar sus
ramos a dos baturros que los van colocando sobre la carroza o un soporte
adicional. Terminada la ofrenda, se canta la Salve y se reanuda el desfile hasta la iglesia. Es el acto ms emotivo de la fiesta por el ambiente
que se respira de devocin y cario a la patrona de Ateca.
La imagen se veneraba en el siglo XVI como Nuestra Seora del Rosario y es a mediados del XVII cuando se empieza a denominar Virgen
del Rosario de la Peana, porque estaba colocada sobre una peana con
dosel la mayor parte del ao, dispuesta a salir en las tormentas de verano
en socorro del vecindario. La capilla donde est instalada la Virgen de
la Peana data de principios del XVIII.
236
La cofrada se remonta al menos al siglo XVIII, pero a principios

del XX fue reorganizada y dotada de nuevos estatutos. Integrada por
la mayora de los vecinos del pueblo, es la encargada de realizar los
actos religiosos.
Los actos festivos son organizados por una comisin de festejos. El
programa de fiestas es variado, pensado para todas las edades, con espectculos de pago y populares. Abarca desfiles, festejos taurinos, actos
culturales, animacin infantil, competiciones deportivas, concursos, bailes, actuaciones musicales, degustaciones, fuegos artificiales y ms cosas.
El Dance de Ateca se baila ocasionalmente en las fiestas de la Virgen de la Peana. Es un baile de paloteado acompaado de msica y
composicin potica. Adems hay lucha entre moros y cristianos. Intervienen el Mayoral, que dirige la fiesta; el Zagal, personaje gracioso; el
ngel y el Diablo, que representan el bien y el mal; doce parejas de danzantes y los ejrcitos moro y cristiano (o turco y cristiano), formados cada
uno de ellos por un General, un Embajador, la esposa e hijos del general
turco y un nmero determinado de soldados. Hay un ltimo personaje,
Brozas, un pobre sin pena ni gloria, como mero espectador de los acontecimientos. Todos ante la presencia de la Virgen. El texto est escrito
en romance asonantado hasta un total de 1.700 versos, si bien es frecuente
encontrar cuartetos, sextetos o dcimas. Aunque hay noticias de que se
danzaba en los siglos XVI y XVII, alcanz su mayor difusin en el siglo
XIX. Los pueblos de la comarca fueron copiando unos de otros, cambiando el nombre del patrono, suprimiendo unos versos y aadiendo
otros. La msica se toca con clarinete y caja. Se escenifica en la plaza
de toros.
Desde 1861 se celebraba la feria a continuacin de la fiesta, a la que
acudan vecinos de los pueblos de alrededor, hoy reducida a algunas
atracciones y vendedores ambulantes.
237
400. Esperando a La Mscara en lo alto del cerro.
401. Bailando alrededor de La Mscara.
238
402, 403, 404 y 405: Diferentes instantneas de los castillos formados

en la fiesta de la Ascensin.
239
MUNBREGA, LA VILUEA Y VALTORRES
Los tres pueblos estn situados en la carretera trasversal que conecta

la nacional II con la carretera del Monasterio de Piedra que sale desde
Calatayud. Tradicionalmente han sido unas localidades, sobre todo
Munbrega y La Viluea, dedicadas al cultivo de la vid. Valtorres ha
estado tambin ligada a Terrer y, sobre todo, a Ateca, de la que dista
muy poco.
MUNBREGA
Munbrega se asienta en una suave pendiente junto a un barranco.
Callejeando nos encontramos con la Plaza del Rejolado, una de cuyas
fachadas mantiene el escudo de un comisario de la Inquisicin; muy cerca
est la evocadora esquina Moncayo, con su enigmtica cara debajo del
tejado, lugar de antiguos encuentros entre mozos all apostados y mozas
que suban el agua de la fuente.
Las dos torres gemelas barrocas de la iglesia de la Asuncin focalizan inevitablemente la atencin del viajero cuando se divisa el pueblo. En el interior del templo destaca el esplndido retrato de San Ignacio de Loyola, al que se atribuyeron milagros hace siglos. Su museo
parroquial, que merece una visita sin prisas, guarda cuadros de fundadores de rdenes religiosas y de hijos ilustres del pueblo, pergaminos,
cdices, mantos y otros tesoros religiosos.
Las cinco fuentes presentan la particularidad de que cada una de ellas
tiene un nmero diferente de caos, comenzando por uno y terminando
en cinco. El agua del nico cao de la Fuente del Piojo, en la rambla aguas
abajo del pueblo, fue siempre una de las ms apreciadas. En el barranco,
junto a la Fuente del Lavador con dos caos, se ha habilitado un abrevadero para el ganado. La Fuente Bautista tiene tres caos y est junto
al estanque del pueblo, en un paraje con chopos donde se ha habilitado
un espacio con bancos y merendero. La Fuente de la Posada est situada
en una pared de la antigua posada del pueblo, de ah su nombre; esta
241
fuente solamente tena dos caos, que fueron ampliados a cuatro para
completar la serie de fuentes con caos diferentes y consecutivos. Del siglo
XVII es la Fuente de los Cinco Caos, con abrevadero y lavadero, la
principal de la localidad.
Las dos ermitas de Munbrega fueron levantadas en el mismo cerro,
como canta la copla ms querida por los munebreguinos:
San Cristbal en un alto,
la Virgen en una cuesta,
el cementerio en un llano
y en el barranco, agua fresca.
Rodeada de pinos, la ermita de San Cristbal presenta una nave alargada gracias a los cuatro arcos diafragma que configuran su estructura.
Bajando por el camino nos encontramos a mitad de cerro con la ermita
de la Virgen del Mar y de la Cuesta, un amplio templo con bveda de
lunetos y cpula de linterna, que guarda interesantes retablos y cuadros de religiosidad popular. Slo queda algn muro de la ermita de San
Flix y Rgula, junto a la carretera de Nuvalos.
En los alrededores del pueblo se levantan cinco peirones. El peirn de Los Santos, recientemente restaurado por los promotores del
Camino del Cid, junto a la nueva pista que va a Castejn de Alarba y
al camino de Abanto, estaba anteriormente en el centro de una era para
trillar, pero fue reconstruido de nuevo junto al camino.
Sobre una deteriorada grada de piedra se levanta el peirn de San
Gregorio de ladrillo, situado en la interseccin de dos caminos, uno de
los cuales se dirige a fincas particulares y el otro hacia Valdejuela.
El peirn de San Ignacio est junto a la carretera de Calatayud y el
camino que baja hacia Maluenda. Hace tiempo un grupo de chavales pas
cerca de este peirn y todos se santiguaron, excepto uno. Un poco ms
tarde, jugando en una noria cercana, el muchacho que no se haba persignado perdi un dedo. Desde entonces la familia Mateo, a la que perteneca el nio accidentado, se encarga del cuidado del peirn. Cuando
un rayo de una tormenta lo destruy aos ms tarde, lo arregl de nuevo.
Del peirn de Las Almas salen dos caminos, el uno hacia Carenas
y el otro hacia La Viluea. Fue reconstruido totalmente por los camineros cuando tuvieron que desplazarlo unos metros de su ubicacin original. Es un sencillo pilar de ladrillo caravista sobre grada de cemento.
El peirn de Santa Valdesca, dedicado a esta monja de la Orden
de Malta, conocida tambin como Santa Ubaldesca, es un pilar de mampostera con edculo de ladrillo. El desgaste del tiempo ha moldeado el
viejo peirn, que domina el arcdico valle desde un altozano.
Adems de los cinco anteriores, en una de las antiguas entradas a
la poblacin fueron edificados dos pilares, uno enfrente del otro, dedicados a San Cristbal, el uno, y a la Virgen del Mar y de la Cuesta, el
otro, ambos de ladrillo, pegados a las fachadas.
242
Mundbriga es un importante yacimiento celtbero situado junto

a la granja de Zaragocilla, entre Olvs y Munbrega. Ocupa un cabezo
cuya cima est protegida por una doble muralla.
Munbrega es la patria de numerosos personajes ilustres, el ms notable de todos ellos, Juan Fernndez de Heredia (1310-1396), Gran Maestre de la Religin de San Juan de Malta, que trajo a su pueblo la imagen de la Virgen del Mar y probablemente el culto de Santa Valdesca, cuyo
peirn hemos mencionado; Julin Garcs (1452-1547) fue el primer obispo
de Tlaxcala en Mjico, ciudad que se herman con Munbrega; Miguel
Cuber Anin fue un diplomtico del siglo XVIII. Adems, nacieron
varios clrigos que llegaron a ser obispos y uno de ellos, cardenal.
Entre las interesantes fiestas de Munbrega es obligatorio destacar
la romera hasta San Cristbal, sobre todo la festiva e intensa bajada
con el famoso ton del santo. Es la fiesta en estado puro, el placer de
dejarse llevar por la msica y bailar durante horas en un ambiente festivo que va aumentando conforme la procesin se acerca al pueblo.
El da de San Blas, a la salida de la iglesia, donde los fieles han llevado rollos y alimentos para su bendicin, el ayuntamiento ofrece a todos
un refresco a base de rollos y moscatel.
La celebracin actual es un recuerdo de la fiesta que protagonizaban ese da los quintos, que ya la vspera por la noche encendan una
hoguera en la plaza del Rejolado. Tanto la bebida como los rollos, que
haban sido amasados por las madres y familiares en el horno, eran
sujetados con cintas en unos horcones, en cuyos extremos se clavaban
unas naranjas para adornarlos. Los quintos, que daban la vuelta al pueblo despus de la misa de San Blas, iban cantando con bandurrias y
guitarras, parando por las puertas para ofrecer a los vecinos un trozo
de rollo y alguna bebida, que sola ser ans.
En Munbrega se ha mantenido hasta la fecha la tradicin de salir
a comer al campo varios das al ao cuando llega el buen tiempo. Como
en casi todos los pueblos de la comarca, el da del palmo las diferentes
cuadrillas, formadas por mujeres y nios, hacen la merendilla en algn
paraje cercano, como la ermita de San Cristbal o los alrededores de la
cooperativa; en el horno se preparan por encargo los agrabazos. El sbado
siguiente al Jueves Lardero se come tambin en el campo la culeca, una
torta con un huevo duro de adorno. Adems, el da ocho de mayo, San
Miguel, se ha salido tradicionalmente al campo para degustar el panete,
un pequeo pan redondo con tortilla y jamn frito. A quienes no han
podido estos das ir de merienda se les guarda el agrabazo o el panete
para que se lo coman en su casa como cena.
Las tradicionales fiestas mayores en honor de la Virgen del Mar y
de la Cuesta del primer domingo de mayo se trasladaron al segundo
domingo de dicho mes. La organizacin corre a cargo de la comisin
de festejos apoyada por el ayuntamiento.
243
Las fiestas duran cuatro das, de viernes a lunes. La novena, que

siempre consegua llenar de fieles la iglesia, empezaba entre dos luces,
pero la afluencia de fieles ha ido disminuyendo con el paso de los aos.
Adems, quienes lo desean piden las llaves y suben hasta la ermita de
la Virgen durante todo el mes de mayo para cantar, rezar y manifestar
su devocin a la patrona.
El sbado, da que se festeja a San Gregorio, se organiza una procesin hasta las eras bajas, desde donde el cura bendice los campos. El ayuntamiento reparte por la tarde el pan bendito, el pan de San Gregorio, acompaado de algn embutido, cacahuetes y vino, mientras toca la msica.
El domingo se sube en romera hasta la ermita de la Virgen, encabezados por la cruz procesional, el estandarte, los dos peirones de San
Cristbal y de la Virgen y la peana. Durante unos aos se generaliz la
asistencia a la celebracin vestidos con el traje tpico aragons, circunstancia que ha quedado reducida a los ms pequeos. Adems, es tradicional subir con ramos de flores para adornar a la Virgen. Se abre previamente la verja que separa la nave del altar mayor y los ramos de flores
se van colocando de forma organizada en recipientes que posteriormente
sern retirados por los mismos fieles que los han colocado.
El retorno al pueblo despus de la misa baturra se hace de forma ms
informal y culmina con un verm oficial para las autoridades. El domingo
por la tarde, al hacerse de noche, se organiza un rosario general por
todo el pueblo con la peana de la Virgen del Mar y de la Cuesta.
El lunes, el da de la Virgen Pequea, se celebra una misa cantada de
difuntos, sobre las once de la maana. En los ltimos aos se ha repartido por la tarde pan bendito, el pan de la Virgen Pequea, con un guiso
de carne.
La organizacin de la fiesta ha experimentado un cambio radical.
Quienes se casaban el ao anterior eran los que costeaban los gastos, pues
el nmero anual de matrimonios garantizaba esta forma de organizacin.
A ellos se aadan algunos particulares que de forma voluntaria agradecan un favor a la Virgen, cumplan una promesa o eran recin venidos del servicio militar. Dionisio Gracia se cas en el ao 1944 y junto
con el resto de los nuevos matrimonios hubo de costear las fiestas de
1945. En ese ao hubo una gran sequa y salieron en rogativa a pedir
agua. No llovi y para decepcin de todos ese ao se helaron las vias.
A pesar de ello, contribuy en la medida de sus posibilidades a sufragar los gastos de la fiesta con 40 pesetas y la pensin completa de uno
de los msicos. Se hizo cargo de otro msico que no se poda alojar en
la casa de otro de los recin casados, pero le abonaron los gastos que
le supuso la pensin completa del segundo msico. No todos los matrimonios pagaban la misma cantidad, ya que el reparto se haca segn
la disponibilidad econmica de cada uno de ellos.
Recuerdan que el domingo algunos mozos cantaban por la maana,
siguiendo la vuelta de la procesin, la siguiente coplilla a modo de aurora:
244
En un barco fue hallada la aurora,

la que llamamos la Virgen del Mar
y su asiento puso en una cuesta
del hermoso suelo de nuestro lugar.
Tambin se cantaban coplillas en otros das sealados como el da

de la Virgen del Rosario o el da del Pilar.
La fiesta de San Cristbal, patrn del pueblo, se desarrolla a lo largo
de tres das, siempre viernes, sbado y domingo en torno al 10 de julio.
Est catalogada como Fiesta de Inters Turstico de Aragn. El viernes
se organizan actividades ldicas para chicos y mayores. El sbado por
la noche, despus de cenar, se hace la vuelta al pueblo, bailando con la
msica del Ton de San Cristbal, saliendo del centro cultural y visitando
el peirn del santo.
El domingo es el da principal de la fiesta. Suben las prioras hasta
la ermita para preparar el almuerzo, que incluye chuletas asadas, sanda y chocolate para los cofrades de cada ao. El resto de los participantes
come por su cuenta en grupos o cuadrillas. Adems de peladillas, echarn caramelos cuando llegue el santo, que tambin accede a su ermita
subido en un remolque cubierto y ornado con ramas de chopo. El resto
de la fiesta se mantiene como antes, con ligeras modificaciones. Se da
la vuelta a la ermita bailando el santo antes y despus de la misa, turnndose hombres y mujeres para bailar la peana, la vara de flores y los
dos pendones, el rojo de San Cristbal y el blanco, de la Virgen del Mar.
La pegadiza msica del Ton de San Cristbal acompaa durante horas
la procesin. La bajada desde la ermita hasta el pueblo se hace andando,
como se ha hecho siempre. Se empieza a bajar sobre las once y se llega
a la plaza hacia las tres de la tarde. Los cofrades suministran lquidos
a los danzantes, agua con ans y cerveza desde un remolque que acompaa la comitiva. La msica es interpretada por msicos contratados,
acompaados por algunos chavales del pueblo que saben tocar el tambor. Se para en la ermita de la Virgen del Mar y de la Cuesta para descansar y rezar una Salve a la Virgen. Se desciende por el camino bajo
la sombra de los pinos hasta el cementerio, donde se realiza una breve
parada para rezar un padrenuestro por los difuntos. En los ltimos aos
se ha establecido un consenso para que sean las mujeres quienes hagan
la entrada en el pueblo con la peana de San Cristbal desde el barranco.
Es el momento culminante de la bajada del santo: la gente mayor espera
en la plaza, las mujeres forman un grupo compacto para subir la peana
y bailar al santo y la msica intensifica el ritmo. Se rifan los regalos al
santo y se leen los priores que van a hacer la fiesta del ao siguiente.
A la ermita y a la plaza del pueblo acuden todos, pero slo la gente
joven participa en la bajada que se prolonga durante cuatro horas. Son
matrimonios y jvenes que se conocen de aos, que disfrutan ese da
con el ritmo del ton, bailando sin cesar.
245
Cada ao son elegidos cerca de una veintena de cofrades, hombres,

mujeres y nios, segn un orden establecido, que se encargarn de organizar los actos festivos; se procura que el primero de la lista, punto de
referencia para todo el ao, tenga la casa grande para dar cabida a determinados actos. La fundacin de la cofrada se remonta al siglo XVI, concretamente al ao 1573, porque se tena a San Cristbal por patrn del
pueblo y porque los haba librado de una peste cuando se encomendaron a l. Acordaron entonces hacer una procesin el da 10 de julio de
cada ao a su ermita.
La fiesta oficial de San Ignacio es el 31 de julio; la de San Flix y
San Rgula, el 11 de septiembre. Ambas se celebran ahora en Munbrega
de forma conjunta, en dos das consecutivos, tomando como referencia
el domingo ms prximo al da 31 de julio. Los dos das hay procesin
por la maana, variando el orden de las peanas en la misma, segn la
festividad celebrada. Durante la procesin del santo, se entona el Himno
de San Ignacio. Adems se ha cantado siempre en Munbrega La Marcha de San Ignacio, muy popular en el Pas Vasco, pero no tan frecuente
en Aragn, al menos en la Comunidad de Calatayud, cuya msica es
una marcha militar de la marina francesa de siglo XVIII.
Durante la misa de San Ignacio es tradicional la bendicin del agua.
Los fieles que lo desean acuden a la celebracin religiosa con garrafas y
botellas de agua que el sacerdote bendice desde el altar. El agua ya bendecida se emplea como elemento protector de la casa y de las personas.
La fiesta de la Asuncin o Virgen de la Cama, que se sigue celebrando
el 15 de agosto, conserva los actos religiosos caractersticos: rezo de las
vsperas, misa y procesin el da de la Virgen; misa de difuntos al da
siguiente por los cofrades fallecidos. Pervive tambin una cofrada, fundada a principios del siglo XVII, si bien apenas estn apuntados una
docena de miembros. Estatutariamente slo podan formarla veinticinco
cofrades y las vacantes producidas se cubran por votacin. Resulta curioso
el procedimiento para la admisin de nuevos cofrades: se utilizaban garbanzos y judas, para la emisin de los votos favorables o desfavorables
al candidato, que eran depositados en dos platos para su recuento. Era
una cofrada con unas normas muy rigurosas. Por ejemplo, en el da de
la fiesta todos los cofrades llevaban un elegante sombrero, capa y bastn. Despus de los actos religiosos tomaban en casa del prior, al que se
llamaba primero, un refresco consistente en ans y bizcochos; por la tarde
merendaban los pollos que cada cofrade haba aportado. Ahora preparan slo el verm, aunque muy abundante, en casa del primero.
La Virgen del Rosario, cuya cofrada an contina, se celebra el domingo ms cercano al 7 de octubre, que suele coincidir con el primer
domingo del mes, siguiendo el esquema habitual de estas fiestas.
En el ao 2003 se recuper la Vendimia Tradicional, con la recogida de la uva en cuvanos, pisado de la uva y prensado posterior.
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406. Vista de la iglesia de la Asuncin de Munbrega.
407. Fiesta de los quintos el da de San Blas.
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LA VILUEA
La Viluea es una pequea localidad situada junto al Barranco de
la Caada o Pozuelos que desemboca en Terrer, asentada sobre un terreno
llano. El cultivo tradicional siempre fue la via, de tal manera que se
cogan 9.000 alqueces de vino algunos aos. El trmino estaba sembrado
de manantiales, casi todos ellos secos ahora por la abusiva extraccin
de agua de los pozos.
La iglesia de Santa Mara sustenta su estructura gtico-mudjar
sobre arcos diafragma. En su interior es imperioso hablar de la imagen
del Cristo de la Capilla, cuya visin impresiona por su dramatismo. La
torre de la iglesia, de mampostera de cuarcitas y ladrillo, tiene una estructura de almenar. Detrs del templo quedan los restos del viejo cementerio y del castillo, con muros de mampostera y una torre de tapial.
La fuente, el lavadero y el abrevadero estn cerca de la poblacin.
Hay cinco fuentes ms repartidas por el pueblo, construidas cuando se
llev el agua potable. Junto a la carretera permanece inservible el pequeo
embalse que se construy hace aos para el riego.
La humilde ermita de San Antn, en el camino que va a Carenas,
es una sencilla construccin de arcos diafragma.
La ermita de San Juan est en lo alto de un cerro que domina el valle.
Es una construccin de mampostera, con bancos de obra en los laterales y plpito. Mantiene un arco diafragma, reforzado por una columna
en su parte central para ayudarle a sujetar el tejado. Est totalmente
cerrada al culto y amenaza ruina.
La ermita de San Sebastin forma parte del recinto del cementerio, pero es varios siglos ms antigua. Cuando hubo que construir un
cementerio nuevo, se levant en unos terrenos colindantes a la ermita,
cuya estructura qued incrustada en el camposanto. De mampostera y
adobe con arcos diafragma, est arruinada, si bien todava es posible
su recuperacin. En la cabecera se conserva un interesante retablo popular.
Desapareci hace aos la ermita de Santa Brgida, en lo alto del monte
de su nombre, junto al monte de La Torrecilla, al otro lado del barranco
de la Caada.
Cuando llegamos a La Viluea, nos recibe el peirn de San Gregorio, reconstruido en ladrillo caravista, firmemente asentado sobre una
grada cuadrada. Similares caractersticas presenta el peirn de la Virgen de los Dolores, en el camino que va a Carenas. Tambin era de piedra y revocado con yeso, pero se reconstruy de ladrillo. Hace aos se
compr en Sevilla una preciosa estampa de la Virgen de los Dolores,
que robaron recientemente. El peirn de Santa Brbara, junto a las ruinas del castillo, en el arranque de un camino que se dirige a la vega y
a Terrer, es un sencillo pilar sobre una grada cuadrada. El peirn de La
Pursima, recin restaurado por encontrarse en el camino del Cid, est
248
situado en el viejo camino que iba hacia Ateca. Es un sencillo pilar sin
grada ni basa, con la capilla empotrada en el tronco.
La Viluea ha tenido algunos hijos ilustres. Aqu naci el impresor
Mariano Cabrerizo y Bascuas, editor en Valencia durante el siglo XIX,
cuya referencia en el pueblo es el to valenciano. Su tumba puede verse
todava en el cementerio viejo. Tambin es la patria del contemporneo
Antonio Algora, obispo de Ciudad Real, que antes lo fue de Teruel.
Conserva La Viluea interesantes devociones populares y fiestas, a
las que se han aadido otras en los ltimos tiempos para ajustarse a los
cambios sociales. La romera invernal hasta la ermita de San Antn an
guarda numerosos elementos tradicionales. Tambin se mantiene vivo
el fervor religioso al Cristo de la Capilla y al Milagro de La Viluea. En
los ltimos aos se han ido consolidando dos nuevas fiestas, una al trmino de la Semana Santa y la otra, en verano.
El sbado ms prximo al 17 de enero se va en romera a la ermita
de San Antn, enclavada en un extremo del trmino de Munbrega. Aunque el trayecto es corto, todos van en coches particulares.
All se celebra una misa en el interior de la ermita, que se llena con
los fieles convocados por el toque de una campanilla que toca una mujer.
La imagen de San Antn adornada con hiedra preside el acto religioso.
Se alinean las pequeas hogueras de gruesas cepas a lo largo del camino
para asar la comida y calentarse. El ayuntamiento reparte a todos coquetas, pequeas barras de pan elaboradas en el horno de Munbrega. Terminada la misa, el sacerdote bendice los campos y las coquetas. Algunos reservarn algn trozo de pan para drselo a los animales domsticos.
La gente asa la carne en las parrillas, se toma postre, caf y sobre las
tres de la tarde se regresa al pueblo.
La fiesta ha quedado reducida a la romera, pero antes formaba parte
de varios das festivos. La vspera se iba a la ermita por el camino del
Calvario, bordeando la ermita de San Juan. A los chicos se les daba ya
la coqueta en el Calvario. La vuelta al pueblo duraba varias horas, con
interrupciones para bailar, cantar y continuar la juerga. Ese mismo da
se encendan pequeas hogueras en las calles del pueblo por la noche.
Al da siguiente, San Antn, se oa misa y el ayuntamiento obsequiaba al pueblo con un refresco en la puerta de la iglesia. Tambin se
celebraba San Sebastin a los pocos das. Prcticamente se guardaba fiesta
del 16 al 21 de enero:
Da
Da
Da
Da
Da
Da
16:
17:
18:
19:
20:
21:
vspera de San Antn

San Antn
San Antoncillo
vspera de San Sebastin
San Sebastin
San Sebastiancillo
249
El da 21 se organizaba una rifa de productos del cerdo u otros regalos que se colgaban de las peanas de San Antn y San Sebastin. El dinero
obtenido era para la fiesta.
El Sbado de Pascua el ayuntamiento viene organizando desde hace
unos aos una fiesta nueva, La fiesta del Sbado de Gloria. Despus
de la misa vespertina, en la que se reparte el agua bendita y las velas,
prendidas del cirio pascual que se enciende en la hoguera de la plaza
de la iglesia, todo el pueblo marcha al pabelln para cenar una caldereta de cordero. Despus hay baile.
El da 3 de mayo, coincidiendo con la cruz de mayo, es la fiesta
mayor, el Cristo de la Capilla. Las fiestas eran los das 2, 3 y 4, pero desde
hace unos aos se han trasladado al primer sbado de mayo para asegurar la participacin de un mayor nmero de personas.
El Cristo fue donado por la Marquesa de La Viluea, que lo dej
al pueblo, segn la tradicin transmitida oralmente entre sus habitantes. Todava existe la cofrada del Cristo de la Capilla, de la que son cofrades prcticamente todos los vecinos, que pagan al ao una cuota casi simblica. El esquema religioso de la fiesta es similar a las fiestas de cofrada
de todas las localidades, con novena, completas, refresco y actos religiosos. El ayuntamiento se encarga de organizar los festejos de esos
das.
El penltimo fin de semana de agosto se celebran las fiestas de San
Juan, tomando como referencia la fiesta de la Degollacin del Bautista,
que es el 29 de agosto. Son unas fiestas nuevas, organizadas desde hace
pocos aos, aprovechando que hay gente en el pueblo. Se han buscado
unos das que no interfieran con las fiestas de otras localidades cercanas.
El 9 de noviembre se celebra El Milagro de La Viluea. La fiesta
recoge la leyenda de un milagro eucarstico acaecido en 1601. La iglesia se incendi de noche por un descuido de los monaguillos. Un vecino
del cercano Munbrega vio el fuego desde la lejana y se dirigi rpidamente a La Viluea para avisar a sus vecinos, que dorman en sus casas.
Entre todos redujeron el fuego. Todo qued destruido, pero milagrosamente quedaron indemnes del fuego siete sagradas formas en una arquita
cerca del altar. En su visita pastoral, el obispo de Tarazona Diego de Yepes
las consumi, quedando privados los de La Viluea de su tesoro. Haba
una Cofrada del Milagro, pero ya ha desaparecido. La fiesta ha ido decayendo, aunque todava, el da de la vspera, 8 de noviembre, algunos
vecinos encienden hogueras en las puertas de sus casas y se celebra una
misa el da de la fiesta.
250
409. Peirn de la Virgen de Los Dolores.
410. Vista de La Viluea desde San Juan.
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VALTORRES
El pequeo casco urbano de Valtorres se asienta sobre un terreno
llano junto a la carretera que se dirige hacia Ateca, bajo la proteccin
del cerro de San Juan. En la plaza mayor hay un frontn. Su trmino
municipal es el ms pequeo de toda la comarca por lo que tradicionalmente sus agricultores han trabajado fincas de los trminos limtrofes.
La iglesia de la Anunciacin fue derribada a mediados del siglo
pasado y sustituida por otra nueva, conocida como parroquia de Santa
Mara.
Destaca la humilde Fuente Vieja de cuatro caos y el viejo abrevadero. Un poco ms abajo, se conserva un esplndido lavadero, construido
en el ao 1958.
La pequea ermita de San Juan, completamente restaurada, se
levanta en lo alto de un monte encima del pueblo. Desde all se divisa
una buena panormica de la vega del Jaln.
La ermita de los Santos, San Higinio y San Gregorio, al otro lado
de la carretera sobre una pequea elevacin del terreno, es una ermita
de arcos diafragma en ruinas.
Se conserva en el viejo camino a La Viluea el peirn de San Gregorio, asentado sobre una slida grada, que ha sido restaurado siguiendo
el modelo de los gestores del Camino del Cid.
Las fiestas de Valtorres se encuentran en un proceso de transformacin y adaptacin, motivado por la despoblacin que experiment
la localidad. Para conocer en profundidad la cultura popular de Valtorres remitimos al lector a la excelente investigacin de Sergio Bernal
Bernal, que puede verse en Internet en la pgina de Patrimonio Etnolgico de Aragn.
La fiesta de San Juan, patrono de Valtorres, que haba quedado reducida al da 24 de junio, ha sido revitalizada en los ltimos aos. Desde
el 2003 se viene organizando en la noche de San Juan una cena a la que
siguen actuaciones musicales. Tambin se ha recuperado la tradicin
de poner los cardos en las puertas de las mozas. Se va en grupo a la ermita
de madrugada para ver amanecer y tomar chocolate caliente. Despus
de la misa, el ayuntamiento ofrece un verm popular.
Antes, durante la noche de San Juan, los mozos ponan en la puerta
o balcn de las chicas cardos o cerezas. Tambin se iba al monte a coger
una planta de flores amarillas para colocarla en el gallinero y evitar as
que saliera piojuelo. Al amanecer se suba desde la Iglesia de la Anunciacin en procesin a la ermita del santo con la peana y los pendones
para or la santa misa con sermn y cnticos religiosos de los hombres.
Las fiestas en honor a la Virgen del Rosario se celebran actualmente el primer o tercer fin de semana de agosto. Se aprovechan las
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fiestas para organizar unos das antes unas jornadas culturales. Los
actos religiosos son las completas del viernes, el canto de la aurora el
sbado por la maana y la misa baturra a las 12. El domingo, misa por
la maana y santo rosario por la tarde. El sbado por la tarde se hace
la rifa de la Virgen del Rosario, en la que se subastan los regalos que la
gente ha ido aportando. El viernes por la tarde, concentracin de peas,
pregn de fiestas, verbena y baile por la noche. Las actos festivos del
sbado y domingo son muy variados y para todas las edades: concurso
de dibujo, festival infantil, guiote, concursos variados, terminando siempre con verbena y baile.
En Valtorres han desaparecido varias fiestas organizadas por cofradas. Casi todas ellas presentaban el esquema que ya conocemos: los actos
religiosos, msica, refresco y rifa de regalos. El 11 de enero se celebraba
San Higinio. El 9 de mayo era San Gregorio. El primer domingo de octubre se celebraba la fiesta de Nuestra Seora del Rosario, la patrona de
Valtorres.
Destacamos la costumbre que ha existido de llevar cntaros de agua
al portegado de la iglesia para bendecirla metiendo la reliquia de San
Gregorio en cada cntaro y rezando a continuacin un responso.
253
411. Peirn restaurado

de San Gregorio.
412. Ermita reconstruida de San Juan.
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TERRER
Eres ms viejo que la antigua Tarata, dicen en Terrer, aludiendo al viejo

nombre de la poblacin. El extenso casco urbano de Terrer est atravesado por dos barrancos que bajan de Armantes: el barranco de la calle de
Las Cuevas, conocido tradicionalmente como Barranco del Asno, y El
Barranco del Lugar, a cuya derecha se levanta el monumento al Corazn
de Jess. En lo alto del espacio existente entre ambos subsisten unos
pocos vestigios del castillo, testigo de las hazaas del Cid del Cantar.
En las alturas quedan restos de eras y pajares de piedra de yeso, que
se confunden con el terreno. El umbroso Barranco de la Nevera nos
revela que hubo una nevera en ese lugar.
En la larga Calle Real, por donde cruzaba el camino hacia Madrid,
se conservan dos cuadros de baldosas, uno de La Divina Pastora y otro,
de San Pascual Bailn. Ms adelante, otra hornacina con la imagen de
la Virgen del Pilar y una antigua inscripcin que otorga indulgencias a
quien rece un Ave Mara delante de la imagen y le rinda una reverencia. El nombre de la plaza principal, Bajo el Olmo, evoca el enorme
rbol que presida ese espacio urbano. De la iglesia de la Asuncin
destaca su magnfica torre-campanario mudjar de planta cuadrada.
Terrer conserva en su casco urbano La Seora, antiguo barrio
morisco. Estaba cerrado y se acceda por tres arcos, que fueron derribados
para permitir el trfico de vehculos. En la entrada principal an pueden verse restos del escudo de la Comunidad de Calatayud, con uno
de los ngeles sujetndolo, en la casa conocida como La Casa de la Comunidad. La plaza de la Seora evoca la expulsin de los moriscos, que
desde este lugar fueron deportados lejos de la tierra donde haban vivido
durante generaciones. No quedan ya restos de la iglesia de la Seora
ni del cementerio, cuyo solar fue ocupado anteriormente por la antigua
mezquita. Se conserva toda la estructura medieval: calles estrechas, pasadizos, casas formando murallas, un conjunto que merece la pena conservar por su gran valor histrico.
Al otro lado de la carretera est la calle Estacin. En lo alto del chafln de una de sus fachadas podemos ver un cuadro de La Pursima
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formado por baldosas. Ms adelante encontraremos en otras fachadas

dos hornacinas con la imagen de la Virgen del Pilar.
El peirn de San Jorge, tambin en el camino de la estacin, totalmente nuevo, con basa de adoquines, ha sido construido en ladrillo decorado con dibujos en relieve. Bajo el tejadillo de doble vertiente de tejas
azules, la hornacina contiene una cermica en la que se representa a
San Jorge matando el dragn. En la carretera de Valtorres se encuentran dos peirones, el de San Juan y el de San Antonio, ambos nuevos.
El primero de ellos es un delgado pilar blanco con un azulejo de San Juan;
el segundo, construido de ladrillo caravista.
La ermita de San Gregorio est formada por una amplia nave con
tejado de doble vertiente. La puerta de entrada est protegida por un
atrio de entrada, mientras que en su parte posterior la cofrada dispone
de unas habitaciones.
Un vecino del pueblo, Eduardo Lavilla, est construyendo poco a
poco la ermita de Santo Toribio. Se ha propuesto levantarla l solo con
la ayuda espordica de algn voluntario. Sustituir a otra antigua, que
fue derribada por el peligro que entraaban sus ruinas. Cuando se suba
a la ermita para bendecir los campos el da 3 de mayo, cada chico llevaba un ramo o un fajo de ramos de chopo. Suba a la bendicin el cura,
acompaado de los chicos de las escuelas, y pocos ms. Existi adems
una hermandad de la Santa Cruz, ya desaparecida, absorbida por la
Hermandad de la Sangre de Cristo.
La espectacular noria de Terrer, situada en el barranco de La Alhndiga, eleva el agua de la acequia a los campos situados en un nivel
superior. Es un placer sentarse a la sombra y orla mientras eleva el
agua. Nos cuentan que fue montada por la familia Hueso de Ateca.
Hubo tambin molino harinero, del que slo resta la Acequia del
Molino, que suministraba el agua.
La llegada de la Azucarera del Ebro y la plantacin de remolacha
azucarera cambiaron la vida del pueblo. La empresa se implicaba en todo
el proceso de cultivo y produccin: preparaba la simiente, anticipaba gastos, preparaba abonos, acondicionaba campos experimentales. La remolacha era cultivada en Terrer, en los pueblos de alrededor y ms lejos,
ya que venan desde Molina de Aragn o Medinaceli.
La Azucarera de Terrer lleg a contar con unos cien trabajadores fijos
y trescientos cincuenta eventuales. No slo daba trabajo a todos los jornaleros del pueblo, sino que tambin venan trabajadores de Calatayud
y de Ateca, que llegaban andando por las vas, y tambin de pueblos
cercanos, como Munbrega y Valtorres. La Azucarera dispona incluso
de una escuela, llamada Doa Dorotea, a la que acudan los hijos de
los empleados, de la RENFE y de la guardia civil. La neogtica capilla
de San Isidro fue derribada para permitir el paso del AVE. Se cerr en
los aos 70 y estuvo varios aos abandonada hasta que sus instalaciones fueron reconvertidas en la produccin de bebidas alcohlicas.
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En Terrer hubo banda de msica, formada por un maestro, desaparecida antes de la guerra. Tambin cont con rondalla y gaiteros, los
hermanos Montas. Siempre ha existido aficin a cantar la jota y surgen grupos de amigos que forman rondallas peridicamente. Durante
la dcada de los ochenta del siglo pasado hubo incluso escuela de jota,
la llamada Escuela de Jota Jaln.
Se suceden en Terrer las fiestas en la primavera e inicios del verano,
destacando entre todas ellas la que se organiza en honor de San Pascual Bailn, con la judiada y la procesin bailando hasta la iglesia. Como
sucede en otras localidades muy prximas a Calatayud no hay fiestas
en agosto, pues todos marchan a disfrutar del San Roque bilbilitano.
En diciembre las cofradas respectivas festejan a Santa Brbara y Santa
Luca.
Permanecen tres cofradas de Semana Santa: La Cofrada de la Sangre de Cristo, que viste de color negro; la Cofrada del Cristo de la Salvacin, de color rojo; la Cofrada de la Dolorosa, formada por mujeres. Los
pasos de Semana Santa han sido llevados tradicionalmente por las mismas familias, excepto el de La Dolorosa, a cargo de las mujeres.
El Viernes Santo por la maana, organizado por la Hermandad de la
Sangre de Cristo, se va en va crucis hasta el Calvario, dando la vuelta
por el monte, empezando a las ocho de la maana. Las cruces fijas de
madera sealan el camino. La procesin de la tarde sale con varias peanas: La Dolorosa, El Cristo Yacente, Cristo con La Cruz a Cuestas, Cristo en
La Cruz, las Cuatro Virtudes y las Doce Tribus, con el sonido de tambores
y trompetas.
A lo largo de los meses de mayo y junio las fiestas se suceden en
Terrer: San Gregorio, San Isidro, San Pascual Bailn y San Antonio de
Padua.
La fiestas de San Gregorio, copatrono de Terrer con Santa Brbara,
han sido trasladadas a un fin de semana cercano al 9 de mayo. Despus
del rezo de las completas en la ermita con la msica, los cofrades llevan las varas a casa del cofrade mayor, donde se toma un refrigerio. Contina el recorrido por la casa del cofrade que lleva la vara de Santa Brbara y luego, segn se tercie, se va por las casas de los otros. Por la noche
se organiza baile en el pabelln.
El domingo por la maana se va en romera hasta la cercana ermita
de San Gregorio, en tractores y coches, con las peanas de Santa Brbara y San Gregorio, acompaados de los msicos. Otros prefieren ir
andando, pues la distancia es corta. Despus de celebrar la misa, se sacan
las peanas al exterior para que el cura bendiga los trminos en su presencia y bajo su proteccin. La cofrada ofrece seguidamente en la parte
posterior de la ermita cacahuetes, pan bendito y vino a todos los asistentes. Los cofrades toman un verm, con las autoridades y los msicos. La romera vuelve de nuevo a la iglesia y los cofrades retornan a
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la ermita, a una pequea habitacin situada detrs para almorzar todos

juntos.
El ayuntamiento ofrece un refresco para los labradores y acompaantes el da de San Isidro Labrador. La fiesta actual ha sustituido a la
que organizaba la Azucarera, primero, y la Cmara Agraria, ms tarde.
La vspera, tras la cena de hermandad de todos los empleados, pagada
a escote y porte, era costumbre jugar a la carteta. Se celebraba misa al
da siguiente, el da 15, en la ermita de la Azucarera y seguidamente
tomaban un verm en los locales de la empresa. Por la tarde se organizaba un baile con la orquesta en los jardines, al que concurra mucha
gente del pueblo. Para los chavales se organizaban cazuelas (cucaas) y
tambin carreras de bicicletas con cinta.
La fiesta de San Pascual Bailn se celebra ahora en domingo, organizada por la cofrada. Es una fiesta declarada de Inters Turstico por
el Gobierno de Aragn.
La vspera por la tarde se ha preparado todo lo necesario para guisar al da siguiente las judas en diecisiete calderas, pues un 17 de mayo
muri San Pascual. Los cofrades se afanan por la tarde en prepararlo y
organizarlo todo. Parten el tocino, las orejas y los ajos tiernos. Los ingredientes de la gran judiada son muchos: 159 kilos de judas, 50 de chorizo, 80 de oreja, 60 de tocino, 9 de sal, 38 de arroz, 1000 ajos tiernos,
40 litros de aceite, medio kilo de pimienta dulce y un cuarto de pimienta
picante. Guillermo Requeno Muoz (1928) ha guisado las judas desde
hace unos cincuenta aos. Se preparan las sillas para el refresco de la
noche, se trae lea y tierra para que el fuego no rompa el cemento. La
charanga toca ya por la tarde para animar el ambiente. Despus de rezar
las completas, se toma un merecido refresco.
Sobre las 9 de la maana del domingo comienza la coccin de las
judas, laboriosa faena que se prolongar hasta las dos. A las once
comienza la procesin y despus de la misa se venera la reliquia de San
Pascual. Se sale de la iglesia con el santo hacia la plaza Bajo el Olmo,
bailndolo con mesura al son de la msica. En la plaza se quedar el santo
hasta bien entrada la tarde. Antes de repartir las judas, se desarrolla la
rifa de los objetos donados a San Pascual, que ha estado a cargo de Pedro
Bernal Narvin en los ltimos aos. Adems, venden algunas tartas directamente a los fieles. A las dos llega el momento culminante, cuando las
judas son repartidas directamente de las calderas. Tras la bendicin del
cura, los encargados se separan del fuego para repartirlas. Se forman
espontneamente pequeos grupos, cada cual alarga el brazo como puede
y emplaza su perola lo ms cerca posible del repartidor, que las va llenando sin ningn orden, de forma intuitiva, que es la gracia del reparto.
Hay aglomeracin, aparente anarqua, pero la distribucin se consuma
sin incidentes y de forma rpida para evitar que no se enfren. Las calles
de Terrer son un ir y venir de gente con perolas. Las judas se comen donde
se quiere, generalmente en las casas con los invitados.
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Por la tarde hay baile y la rifa de dos o tres corderos. Termina la

jornada con la subida del santo a la iglesia, bailndolo con la msica,
el momento lgido de la fiesta. Se va desde Bajo el Olmo hasta la iglesia por la calle Real. Hombres y mujeres llevan la peana, bailan a San Pascual, hacia delante, hacia detrs, dndole vueltas, en un movimiento
frentico, envolvente, que enerva a todos los asistentes. Los fieles pasan
por debajo de la peana sin cesar. Se para la msica de vez en cuando y
las mujeres entonan coplas a San Pascual. Bailan todos: abuelas, nios,
hombres. El ambiente es contagioso. Se hace una parada delante de una
imagen del Santo y se alza la peana en su honor. Pedro Bernal organiza
y distribuye los tiempos de baile y de canto. Es una hora larga de baile,
de fervor, de vivas a San Pascual. Casi al final del trayecto unos particulares ofrecen en su casa un refrigerio, que ya se ha convertido en
una costumbre. Los ltimos bailes y cantos tienen como escenario la plaza
de la iglesia. Entre aplausos y vivas, San Pascual es dejado en su peana,
ms de uno lo toca y se emociona. Se vuelve por la misma calle bailando con la msica de la charanga, sin que decaiga el ritmo, cada vez
con mayor intensidad.
La cofrada de San Pascual Bailn, que estuvo formada inicialmente
por pastores, celebraba antes la fiesta el mismo 17 de mayo. Se haca
por la maana una procesin con la peana del santo cargada con pollos,
uva y rollos, dando la vuelta al pueblo. Una hija de los dueos de la
cafetera Roma se cay a una acequia y sali viva por el otro lado del
sifn. En agradecimiento, todos los aos la familia ofreca al santo el
roscn ms grande, por el que pujaba adems hasta quedrselo. En la
plaza se guisaban las judas, en principio slo para los pobres de la comarca, que acudan masivamente ese da de los pueblos de alrededor,
ms de un centenar algn ao. Se preparaban para los cofrades y para
los pobres cuatro calderas de judas, a las que se echaba mucho chorizo, reservndose un caldera para el pueblo. Les daban pan y colocaban una tinaja con vino. La procesin de la tarde no era tan movida como
ahora. La gente peda en sus coplas favores a San Pascual y los pastores aprovechaban para pedir a sus amos de forma indirecta mejoras
salariales. Otras coplillas hacan alusin a fenmenos astronmicos anunciados en la prensa que preocupaban a la poblacin:
Al glorioso San Pascual
le pido con alegra
que no caiga el cometa
en el rancho de las judas.
Una cofrada, formada por unos sesenta miembros, hombres y mujeres, organiza la fiesta de San Antonio de Padua el da 13 de junio. El
da 12 despus de las completas se toma en un saln un refresco, que
sirve como merienda-cena. A la sobremesa, que se alarga hasta muy tarde,
sigue el recorrido con la charanga de las siete casas de las varas.
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La Aurora de San Antonio se canta por las calles en catorce sitios estratgicos. Unos minutos antes de las cinco de la maana los cofrades y
devotos, hombres y mujeres, se renen en el lugar donde va a empezar el recorrido. Un cohete lanzado al aire ha sido la seal para la salida
de las casas. Van unas decenas de personas. El silencio en las calles del
pueblo es total. La aurora se aprende de odo, de memoria, generacin
tras generacin. Uno de los fieles lleva un campano que tocar incesantemente a lo largo de todo el recorrido entre cada parada. Es la campana del tio lancero, llamado as porque quien la llevaba fue lancero del
rey. Todos entonan a la vez:
San Antonio es un fraile que lleva
un nio en sus brazos
que es Nuestro Seor
y por eso hizo tantos milagros
y tantos prodigios de predicacin.
Tres toques de campana y sigue la aurora:

Cristiano levanta
que ha llegado ya
el 13 de junio
fecha memorable
de San Antonio,
su festividad.
Termina la aurora con un Viva San Antonio.

Y as en todas las paradas, hasta completar el recorrido por las calles
de Terrer. Terminada la ltima aurora, cada cual se va a su casa. En la
primera parada se recita una oracin. Cuando terminaban los rezos,
iban a tomar chocolate con churros a un bar, sobre las seis y pico, pero
ltimamente se est perdiendo esa costumbre. A la aurora segua el
rosario.
Antes se traa msica de las bandas de los pueblos cercanos. Cuando
tocaban por las calles, las chicas, que estaban por la calle trabajado o
con sus faenas, dejaban todo y bailaban espontneamente, si bien estaban ya preparadas y esperando el momento. Adems, las mozas casaderas tiraban del cordn de San Antonio para pedirle novio. Muchos
cofrades trabajaban en la azucarera y ese da guardaban fiesta todos los
empleados de la empresa, ya que Santa Brbara caa en temporada alta
de recogida de remolacha.
Ahora, desde hace ms de veinte aos, algunos celebran en Terrer
la noche de San Juan. Despus de cenar, van al ro y se mojan los pies,
incluso encienden alguna hoguera y ponen ramas de murdago en las
puertas.
En las fiestas en honor a Santa Brbara se contina encendiendo una
hoguera en la plaza Bajo el Olmo un fin de semana prximo al 4 de
260
diciembre. Los actos religiosos y profanos son los caractersticos de estas

fiestas.
En las antiguas fiestas se organizaba una famosa carrera de pollos,
a la que acudan corredores de Calatayud y de otras localidades. Corran
por un circuito urbano, dando varias vueltas, cuyo nmero pactaban previamente los corredores con el alcalde. El alguacil anunciaba a toque
de corneta el acuerdo para que el pblico supiese las vueltas que iban
a dar. Mientras corran, la msica los animaba. Se completaba la tarde
con carreras de entalegados. Los tres das haba fuegos artificiales. El
ltimo da plegaban dos cuadros de Santa Brbara y San Gregorio;
cuando la plvora quemada los desplegaba indemnes, la msica interpretaba el himno nacional, como en otros muchos lugares. Tambin hubo
toro de fuego y traca final. Este esquema festivo dur hasta los aos
sesenta.
La cofrada de la santa sigue organizando la fiesta de Santa Luca
un fin de semana prximo al 13 de diciembre. El sbado por la tarde
se enciende una hoguera. Despus de las completas, los cofrades se van
a cenar a un establecimiento y recorren a continuacin las casas de las
ocho varas, la de la santa y siete ms. El domingo por la tarde, se prepara en la plaza chocolate con bizcochos para todos y juegos infantiles.
Tradicionalmente es una cofrada integrada ms por mujeres que hombres.
Hubo Cofrada de La Pursima, que celebraba las fiestas los das 7,
8 y 9 de diciembre. El esquema festivo era similar a Santa Brbara, pero
con menos intensidad: completas, hoguera, baile en la plaza, rosario general, y carrera de pollos.
261
413. Torre mudjar

de la iglesia
de Terrer.
414. Banda de msica con los hermanos Montas, gaiteros. 1908.
262
EL BAJO JILOCA
El Jiloca penetra en la Comunidad de Calatayud por Villafeliche

atravesando un desfiladero, tras dejar la comarca de Daroca por
Murero. El ro sufre un cruel estiaje en los meses ms calurosos del
ao, llegando a secarse completamente. Slo las tormentas devuelven el agua al cauce en verano. Pero no siempre ha sido as, ya que
por el Jiloca siempre bajaba agua antes del empleo masivo de pozos
para el riego. En el verano, los mozos desviaban su curso en los recodos para sacarla despus con pozales y coger los barbos, con los
que preparaban una merienda. Ocasionalmente haba alguna trucha
y tambin cangrejos. Algunos pescaban durante todo el ao con trasmallo.
La vega del Jiloca mantiene ntegro su sistema de azudes y acequias para el riego, aunque cada vez vemos ms campos yermos e incultos. Los rboles frutales son ahora el cultivo predominante, sobre todo
manzanos, perales y melocotoneros. A pesar de su proximidad, cada pueblo tiene su propia medida de hanegada.
Uno de los caminos de Calatayud hacia Daroca atravesaba el valle
del Jiloca por su margen derecha, mientras que el otro iba por el Perejiles. Un tramo del camino, vigilado por la impresionante roca que llaman El Huso, es transitado an desde la SAT hasta la Casa del Arco de
Maluenda.
El Ferrocarril Central de Aragn form parte del paisaje desde 1902
hasta 1984, pero ahora slo quedan las vas invadidas por la vegetacin. La construccin del ferrocarril se financi con capital belga. Fue
un acontecimiento para el valle, que an perdura en la memoria colectiva en forma de ancdotas y poesas.
Las estaciones y apeaderos estn abandonados. Junto a la parada
del tren en Villafeliche, la Fuente de la Estacin, de la que se surta el
pueblo, ofrece un agua excelente y tiene al lado la Fuente del Jefe, cuyo
nombre hace referencia al jefe de la estacin. En la de Fuentes permaneci Franco varios das durante la guerra civil en un tren especial. La
de Maluenda-Velilla era compartida por ambos pueblos.
263
La margen derecha del Jiloca presenta abundantes manantiales en

casi todos los trminos municipales. El verdor de los campos regados por
los esplndidos afloramientos de agua contrasta con los yesos que los
rodean. Los manantiales del lado derecho del Jiloca forman desde el
puerto de Villafeliche hasta el alto de Paracuellos un conjunto de fuentes nico en toda la comarca.
El Regacho es el sitio donde nace el agua del paraje de Escamilla
en Villafeliche, que abastece de agua al pueblo. Todava se conserva
la interesante Alberca del Regacho, un pequeo embalse que serva para
regar las tablas de Escamilla. En sus aproximadamente setenta hectreas se cultivaba remolacha, patatas, frutas y hortales. Eran los campos de la gente ms humilde, pues la vega estaba en manos de unos
pocos propietarios. Ms arriba o en las cercanas surgen ms fuentes:
La Nueva, La de los Cepos, La de Cirilo y La de Rafael. Desde La Fuente
de los Cepos, de la que brota un buen chorro de agua vertido a un piln,
contemplamos una excelente panormica de la cabecera del Bajo Jiloca
y del puerto de Villafeliche con sus pinares.
Montn se surte de agua de La Presera, en el Barranco del Lugar. Tambin se aprovechaba el agua para regar en la ladera del monte, dividido
en tres sectores: Valdejn, Olmares y Barranco. La tierra se dedicaba a hortal y a productos como patatas, remolacha, trigo. Se regaba por horas,
marcadas por el reloj de la torre. Cada parcela tiene su hora de riego, es
decir, el agua est perfectamente ajarbada durante todo el ao.
En Fuentes de Jiloca estn los manantiales ms espectaculares, en
el paraje llamado El Arca. Las aguas bajan formando pequeas cascadas por el Barranco de las Alhndigas, desembocando en el Jiloca.
El Recuenco de Velilla es otro espacio donde el agua ha brotado siempre, posibilitando su utilizacin como agua de boca y de riego. De all
la toma para beber Velilla y en el mismo barranco est tambin la captacin tradicional de agua de Maluenda, una poco ms abajo de la ermita
de San Roque, en un hmedo paraje de musgos y toba, pues en Maluenda
slo hay una fuente suelta en los yesos, La Fuente del Piojo.
Finalmente, en Paracuellos un manantial de agua permiti la construccin de dos balnearios.
Adems, toda la margen derecha es una zona rica en yacimientos
prehistricos de slex, abundantes, por ejemplo, en el Campo Cantera
de Montn o en Fuentes de Jiloca. Rebosa el pedernal por todo el monte.
Los trilleros que venan desde Cantalejo, provincia de Segovia, a vender trillos por la zona se apercibieron de los copiosos yacimientos de
pedernal. Pasaban largas temporadas por Villafeliche y otros lugares para
cogerlo durante los veranos. Al principio dorman las familias en el carro,
pero ms tarde alquilaban una casa en el pueblo. Lo sacaban de lugares como La Malvasa, Las Canteras u otros. Tambin iban por San Juan
y la zona de Los Cabezos de Miedes. Enviaban las piedras por ferrocarril hasta su localidad de origen.
264
En la margen izquierda emergen entre los pinares Las Crcavas de

Fuentes y Morata, donde se rodaron escenas de la pelcula del oeste Los
Cuatreros. Las de Morata han adquirido nombres propios, adjudicados
por los vecinos, como Crcava del Moro o del Camello y Crcava de La
Juana.
Varias ramblas descienden desde el somontano de la Sierra de Pardos. Todas ellas han sido protagonistas en alguna ocasin de fuertes
avenidas e inundaciones. En el trmino de Fuentes de Jiloca desemboca
la espectacular Rambla de Valcodo. En el trmino de Maluenda desciende
la Rambla de la Magdalena y el Barranco de Canal.
Cuatro localidades estn ubicadas en el somontano de las sierras
de Santa Cruz y de Pardos: Acered, Atea, Alarba y Castejn de Alarba.
Estas dos ltimas pertenecen a la Comunidad de Calatayud. Contemplamos un paisaje cultivado de suaves lomas cubiertas de almendros,
cerezos y via, con las sierras como teln de fondo. La ermita de la Virgen de Semn, en el trmino de Acered, es una referencia visual inexcusable cuando se transita por estos parajes. A la Virgen de Semn la
llaman tambin la Virgen de las Aguas por las rogativas que se hacan hasta
ella. Tuvo santero hasta los aos setenta, del que se deca: El santero de
la Virgen de Semn: por la noche que llueva y por el da, buen sol, dicho que
se aplicaba a otros santeros de la zona. Recorra los pueblos de las inmediaciones con el manto de la Virgen para recoger donativos y tambin
le daban vino cuando prensaban. An lo recuerdan llegando en caballera por la ribera.
Los pueblos con derecho a ir en romera hasta Semn van sucesivamente los domingos de mayo en el siguiente orden: Olvs. Acered,
Alarba y Castejn. Si hay un quinto domingo, van los de Acered a cerrar
la puerta.
La Virgen de Semn tena su propio dance, del que slo nos queda
el texto.
Desde Villafeliche hasta Terrer la productiva vega del Jiloca, surcada por el ferrocarril, vivi con el cultivo de la remolacha una poca
boyante, en la que se cantaba con optimismo esta copla:
Soy del hoyo, soy del hoyo,
soy de la rica ribera
donde se fabrica el oro,
el azcar y la canela.
265
1. VILLAFELICHE
El castillo, de piedras y tapial, bastante arruinado, domina ampliamente el casero de Villafeliche, que se agrupa en torno a su estrecha
Calle Mayor, y se curva hasta llegar al barrio de Triana, adaptndose
al contorno del cerro. Decan de esta calle, por la estrechez para el trnsito de los carros:
Calle de las herreras,
calle de los tropezones,
donde se rompen las jarras
y tambin los botijones.
Hacia la vega salen varias callejuelas, mientras que otras suben hacia
el castillo. Por debajo del pueblo pasa la Acequia de la Villa.
Hay en la calle mayor varias casas nobiliarias con escudos en sus
fachadas, destacando entre todas ellas las Casas de las Seoritas. Histricamente Villafeliche fue durante siglos un lugar de feudo y seoro,
perteneciente a los Azagra, ms tarde marqueses de Camarasa. Las ltimas propietarias fueron mujeres y de ah viene el nombre de Las Seoritas. Una fachada en la calle de San Antn, junto a la iglesia, muestra
un interesante escudo de un familiar de la Inquisicin, uno de los pocos
de la comarca, nada extrao en un pueblo que estuvo poblado por moriscos, siempre sospechosos. En 1610 fueron expulsadas unas trescientas
familias de moriscos.
En la plaza de la iglesia estn el ayuntamiento y la esplndida iglesia de San Miguel, de ladrillo y tapial, construida a finales del XVII, aunque la torre mudjar es anterior. Es un templo de tres naves cubiertas
con bvedas de lunetos y crucero con cpula sobre pechinas y una linterna. Guarda en su interior interesantes tallas y capillas, entre las que
destacamos la de San Ignacio Delgado, por la devocin que sus paisanos le profesan.
Recientemente se ubic en la plaza mayor, el antiguo Campo del
Toro, el monumento a los polvoristas, obra del escultor bilbilitano Luis
Moreno Cutanda. En esta plaza antes estaba la lonja y el calabozo.
La casa donde naci San Ignacio Delgado, totalmente renovada, slo
se reconoce por un cuadro del santo en la fachada. San Ignacio Clemente Delgado Cebrin naci en Villafeliche en 1762. Profes en los
dominicos de Calatayud y march como misionero al Extremo Oriente.
Obispo de Tonkin, fue martirizado en 1838 con la tortura de la caja
annamita, pequea caja de bamb donde fue encerrado hasta morir.
Beatificado en 1900, fue canonizado en 1988. Se celebra misa en honor
a San Ignacio Delgado el da 22 de noviembre, fecha de su nacimiento,
y el 12 de julio, de su muerte. San Ignacio es un santo muy querido en
su pueblo natal, tanto que casi todos tienen una imagen suya en sus casas.
En la baslica del Pilar de Zaragoza tambin est presente.
266
En la calle Mayor, la capilla de la Virgen de los Desamparados, habilitada en los bajos de una vivienda particular, atesora una preciosa imagen de la Virgen, probablemente del antiguo hospital. Es celosamente
guardada por todos los vecinos del barrio de forma rotatoria. Cerca de
la casa del santo, haciendo chafln, nos sorprende una tabla pintada
de un Ecce Homo, resguardada del exterior por una ventana acristalada.
La joya de Villafeliche, desconocida para muchos, es el Calvario, que
tiene la particularidad de haber servido de cementerio a varias familias de la localidad hasta bien entrado el siglo pasado. El camino zigzagueante que lleva hasta la capilla mayor est jalonado por numerosas capillas privadas, bastantes en ruinas, otras rehabilitadas por sus
propietarios. Conforme se asciende hasta la capilla mayor, que en otros
tiempos lleg a contar con santero, la vista se ampla y vemos desde arriba
gran parte de la vega del Jiloca, el estrechamiento del ro hacia Murero,
la iglesia y las casas del pueblo. Lirios, aliagas, tomillos, elegantes fritilarias, resedas, hierbas de las siete sangras, alheles tristes, lechetiernas y frgiles coronillas lo cubren todo en las primaveras lluviosas.
Villafeliche conserva dos ermitas. La ermita de San Roque, a la salida
del pueblo hacia los molinos, es un edificio de tapial del siglo XVII, con
planta de cruz griega y bsides poligonales de tres lados. Las naves estn
cubiertas por bvedas de lunetos; el crucero, con cpula sobre pechinas.
La pequea ermita de San Antn es el punto de arranque de la
subida al Calvario.
Se hundi parcialmente hace unos aos la ermita de San Marcos,
el patrono del pueblo, una autntica desgracia, porque era una de la mejores de la comarca. Era un templo de tapial del XVII, de planta de cruz
griega, con tres brazos terminados en bsides circulares, con el crucero
cubierto por una cpula de pechinas rematada en linterna. Junto a ella
hubo una nevera. En la Cuesta de San Marcos se conservan, ya intiles, los viejos lagares. El viajero atento podr observar todava en alguna
pared los huecos donde se apoyaban los palos que sujetaban los cuvanos
conteniendo uva recin cortada para pesarla.
Desapareci la ermita de San Valero, en el cerro de su nombre, y
slo queda la base de la ermita de San Miguel, en La Dehesa.
En la margen izquierda del Jiloca se ve la inconfundible silueta de
una estatua del Corazn de Jess, con la inscripcin Adveniam Regnum
Tuum. El curioso puede subir hasta ella por una senda y contemplar
una agradable vista.
El peirn de la Virgen del Carmen, en la entrada, ha sido reconvertido en un monumento con fuente adosada. El peirn de la Virgen
del Pilar, en el viejo camino a Daroca, es de ladrillo, tiene la hornacina
vaca y conserva una ilegible inscripcin piadosa sobre una placa de
alabastro. Desapareci hace aos el peirn de las Almas.
267
La estrecha vega, ahora cubierta de rboles frutales, cultiv en otros

tiempos cereal, judas, legumbres, remolacha y camo. Gran parte de
la vega era propiedad de las herederas del Marquesado de Camarasa.
Era muy apreciada en los mercados la pera de Roma de Villafeliche.
Los rboles no se podaban y cada uno de ellos poda producir cuatrocientos kilos o ms, nos aseguran. Se criaban en los ribazos, raramente
haba plantaciones. Los hombres las cogan con escaleras de 24 30 palos,
o subidos a las ramas, con camisones. Las guardaban hasta mayo en
los graneros, agrupadas en montones. Peridicamente las mujeres las
revisaban para quitar las estropeadas e ir cogiendo las ms maduras.
Los fruteros les compraban la pera, que se cargaba en canastos y cestos para llevarla en tren a Valencia. Algunas familias del pueblo tenan
almacenes en El Grao. La pera de Roma de Villafeliche iba hasta Pars,
y no es un juego de palabras.
El paraje de los molinos de plvora en Las Espartinas es espectacular. Encima de la primera mina del tren est la Pea de San Pedro y
cerca, El Picacho del Aguilar. Debajo se extiende una mancha de zumaque que alcanza su mayor cromatismo en otoo. De momento ha sido
rehabilitado un molino, que permite comprender in situ el proceso de
fabricacin de la plvora. El funcionamiento de estos artefactos, dispuestos en hilera junto a la acequia, es muy sencillo, similar al de los
batanes. El movimiento parta de una rueda de eje horizontal con ocho
palas, impulsada por agua de la acequia, que transmita el giro a un largo
eje de madera, con un grupo de levas para cada mazo, que caan sobre
la pasta contenida en los morteros de piedra caliza.
La fabricacin de plvora ha sido la actividad tradicional de la localidad. Llegaron a funcionar cerca de doscientos molinos de propiedad
particular, que formaban las Reales Fbricas de Plvora de Villafeliche. Desde
aqu se llev la plvora para la defensa de Zaragoza ante los franceses
en el segundo sitio. El ayuntamiento guarda con orgullo un certificado
de la gesta. La produccin ces a mediados del XIX, pero de nuevo resurgi con fuerza. Hasta la guerra civil, la riqueza bsica de Villafeliche
era an la fabricacin de plvora. Arde mejor que la plvora de Villafeliche, se oye an por la comarca. Gran parte del pueblo trabajaba entonces para la Unin Espaola de Explosivos, que se haba hecho cargo del
complejo polvorero. Cuando construyeron el ferrocarril, fue necesario
inutilizar bastantes molinos y construir adems dos muros para la proteccin del tren a su paso por el paraje. Despus de la guerra, la empresa
cerr y unos pocos siguieron fabricando plvora particularmente hasta
los aos 40. Incluso continu un molino en el paraje de Los Hornos,
con luz elctrica hasta los aos 80.
En el puente del ro haba instalada una garita para controlar el acceso
a los molinos. Slo se permita pasar a los empleados y a los propietarios de las fincas. Se les registraba y se les incautaba mecheros, cerillas,
tabaco, todo aquello que pudiera causar una explosin. En el puente esta268
ban ya los primeros molinos. La plvora era almacenada en un depsito de La Rambla, donde trabajaban hombres y mujeres para empaquetarla. Durante la guerra civil cayeron barias bombas en Villafeliche,
pero no afectaron ni a los molinos ni al almacn de plvora.
La plvora est formada por un 75% de salitre, que se trajo durante
aos de pila, un 15% de azufre, de Villel (Teruel), y un 10% de carbn
vegetal. Los componentes variaban segn se tratase de plvora para caza
o para mina. Para la caza se utilizaba carbn de caamiza, y para la mina,
de sarmientos. Tambin para la caza se empleaba nitrato potsico y para
la mina, nitrato de Chile, segn nos cuentan. En un anuncio de la Unin
Espaola, la composicin indicada es: nitrato de sosa, 75%; carbn vegetal, 15%; azufre, 10%.
Los molinos estaban situados en la acequia del Molinar. Algunas
veces faltaba agua en verano y no podan trabajar. Echaban la mezcla
de los tres componentes en los dos morteros de cada molino, en total
unos 300 kilos, que llamaban la picada. Cada molino tena un encargado
de mover la pasta y echarle peridicamente agua, darle la vuelta a la
mezcla con un palo y un plato de cobre, nico metal que no produce chispas. Los mazos golpeaban la mezcla las veinticuatro horas durante diez
das seguidos para la plvora de mina y durante quince das o ms para
la plvora de caza. Es decir, cada picada era golpeada sin cesar, durante
este tiempo con los nicos intervalos que se producan cuando el encargado la remova. Si todos los molinos funcionaban a la vez, se produca un sonido muy caracterstico que se oa desde el camino. Se deca
que a veces chillaban, cuando algn eje no estaba bien engrasado. Del
molino sala una pasta que secaban al sol en unas lonas y a la que daban
vuelta con rastrillos. Una vez seca, la plvora de mina se cribaba con
pequeas bolas de barro cocido, de forma que sala ya en forma de grano.
Finalmente se mezclaba en un tonel con un poco de parafina, para darle
brillo, operacin que se llamaba pavoneo. La plvora de caza se echaba
directamente al tonel. Era llevada en talegas desde los molinos con burros
hasta el almacn, situado en el barranco de La Rambla; a la vuelta traan a los molinos la carga de picada.
La plvora era transportada en carros a todos los lugares de Espaa
por arrieros de Villafeliche que se dedicaron casi en exclusiva a este oficio hasta la guerra civil. Entonces prcticamente no haba camiones y el
transporte en tren estaba prohibido por las chispas, que podan provocar una explosin. Los arrieros trabajaban a porte, es decir, cobraban por
kilo transportado. Llevaban la plvora en cajones de 30 kilos, 25 de plvora y 5 de madera, fabricados por carpinteros de Villafeliche. No exista riesgo de explosin ya que la plvora slo explota al contacto con un
fulminante. Cada carro llevaba una carga mxima de 2.500 kilos y era
tirado por cuatro caballeras. Adems llevaban un burro de apoyo. Solan
ir dos carros a la vez para ayudarse, sobre todo en las cuestas y en los
puertos, donde era necesario a veces colocar las ocho caballeras para
269
subirlos, operacin a la que llamaban doblar. Las mejores caballeras eran

los romos, hijos de caballo y burra. Recuerdan que antiguamente transportaban tambin la plvora con carros arrastrados por bueyes.
A la vuelta de sus viajes cargaban todo lo que podan. En Linares
cogan plomo en polvo, que luego utilizaran los alfareros del pueblo
en sus cermicas. De Vigo traan bacalao; de Valencia naranjas, y as de
todos los sitios. Estaban todo el ao trajinando.
Cada jornada recorran entre 40 y 50 kilmetros. Podan llegar a
Valencia en cinco das. Conocan perfectamente las ventas y posadas
donde deban pernoctar, algunos eran capaces de recordar todos sus nombres desde Villafeliche hasta Galicia. Se saban perfectamente todos los
caminos. Cuando retornaban, iban inmediatamente al gerente de la compaa para ver si haba algn pedido y as comenzar otro viaje. Cuidaban mucho sus carros de dos ruedas, que llevaban siempre perfectamente
engrasados con el trespis. Eran carros provistos de llantas de hierro y
frenos. Los arrieros estaban autorizados a llevar pistola y navaja, por
los peligros de los caminos en aquellos aos. Desaparecieron los transportistas de plvora y ya no hubo continuidad en la tradicin del transporte de mercancas en Villafeliche. Terminado el ciclo de la plvora,
la gente emigr de forma masiva a sitios tan dispares y alejados como
Argentina, Francia, Zaragoza y otras capitales espaolas.
Tambin fue muy notable en Villafeliche la produccin de cermica.
Su fabricacin decay hasta que slo quedaron alfareras dedicadas a
la ollera y la cantarera. En la ltima poca antes de la despoblacin lleg
a contar con ms de diez alfareros. Los alfares estaban a la entrada del
pueblo y en la zona de Los Portillos. Se conserva ntegra la alfarera donde
trabajaba Jos Martnez Villarmn, el To Puchericos. Fabricaban cacharros
sin esmaltar, es decir, piezas de cantarera como botijos, que llamaban
chiflos, jarras cantarinas, a modo de rallos, cntaros y tinajas, as como piezas de ollera esmaltadas de color marrn y verdoso, terrizos, pucheros y cazuelas de todos tamaos. Tambin trabajaban en sus tornos jarras
de vino, palmatorias y mltiples cacharros.
En la actualidad mantiene la tradicin nicamente Manuel Gil Gil,
el ltimo alfarero de Villafeliche, que alterna la alfarera tradicional con
la creativa y artstica. Su obrador es un verdadero museo de alfarera y
un taller para todo aquel que desea conocer este bello oficio, del que sola
decir con gusto el to Puchericos:
Oficio noble y bizarro,
entre todos el primero,
pues en el arte del barro,
Dios fue el primer alfarero
y el hombre, el primer cacharro.
La tierra era extrada de una cantera situada junto a la Fuente Nueva.

Los barnices eran trados desde Linares en pequeos serillos. El dibujo
270
distintivo de la alfarera de Villafeliche son los siete puntos amarillos

inconfundibles: uno central y seis alrededor.
Villafeliche fue antes de la guerra el pueblo ms prspero de la ribera
gracias a la plvora. Como prueba de ello, nos relatan que hubo tres cafs,
cuatro cantinas, un casino, cuatro carpinteros, tres barberos, tres herreros, tres tiendas, dos confiteros, dos posadas y dos ventas en la entrada
del pueblo: la Venta de Don Miguel y la Venta del To Franco. La farmacia
de Villafeliche abasteca a Fuentes, Atea, Murero y Montn. El pueblo
contaba con frontn y trinquete. Haba cuartel de la guardia civil y carabineros. Hubo cuatro yeseros, fbrica de adobes, de tejas y de mantas.
Hubo tambin molino de harina, piensos y de electricidad, cuyo
edificio todava se conserva. Se llamaba La Modesta y daba luz a Mara,
Langa, Miedes, Ruesca, Orera y Villafeliche.
En Villafeliche siempre ha existido gran aficin a la msica. Durante
muchos aos hubo banda de msica privada, formada por Florentn
Gimeno, capataz de la va. Lleg hasta los aos cincuenta, reconvertida
ya en pequea orquesta. En sus buenos tiempos contaba con treinta
miembros, que se partan en dos grupos para ir a los pueblos. Vestan
uniforme azul.
Era muy conocido Bonifacio Langa, el Ciego de la Villa o el Ciego de
Villafeliche, que saba tocar varios instrumentos de cuerda, a quien acompaaba alguno de sus hijos en sus idas y venidas por los pueblos de
la comarca. Qued ciego por un accidente y supo ganarse la vida con la
msica. Pedro Mingote, El to Peluchn, tocaba la guitarra y el clarinete.
Jos Martnez Villarmn que, adems de alfarero, tocaba el clarinete, acompaaba a veces a Bonifacio o a otros msicos. Unas coplas recuerdan a
estos msicos:
Jos El Puchericos
toca el clarinete
y al Royo le dicen
ya van diecisiete.
El Esquilador
toca la trompeta
y al Royo le dicen
vigila la puerta.
En Villafeliche naci el banderillero Florentino Ruiz El Tino, contemporneo de Nicanor Villalta. Este y otros toreros venan frecuentemente a Villafeliche, invitados por El Tino. En cierta ocasin, llevaron a
cazar a Nicanor Villalta y prepararon un conejo muerto con un cigarro
en la boca, al que dispar el maestro, entre el regocijo de los bromistas.
Se tom la decisin hace unos aos de unificar tres fiestas tradicionales en una sola a primeros de agosto. Adems, el hermanamiento de
la localidad con la Villafeliche italiana y las recin establecidas relaciones con una localidad nortea han otorgado a las fiestas un carcter ms
abierto, que ha incorporado la presencia de gente venida de otra regin
y de otra nacin, adems de la degustacin de una gastronoma diferente.
271
An se encienden la vspera de San Antn unas pocas hogueras en

las que se asan productos del cerdo.
Tambin algunos meriendan todava un sbado cercano a San Valero,
en recuerdo a una tradicin que se va perdiendo. En efecto, el 29 de enero
era costumbre que los escolares marchasen con sus maestros a merendar al campo, a sitios como la ermita de San Marcos o el cerro de San
Valero. Coman el palmo de longaniza, chorizo y huevos. Por la noche
los mayores merendaban en casa. Era costumbre hacer un buen regalo
a los maestros de productos del cerdo u otros alimentos, al que correspondan stos con un pequeo obsequio, un lpiz, por ejemplo. El da
de jueves lardero no se iba a merendar al campo como en los otros pueblos de la comarca.
La Semana Santa de Villafeliche ofrece el encanto de las ceremonias sencillas. El viernes por la maana se celebra el va crucis al espectacular Calvario; conforme pasa la comitiva religiosa, algunos propietarios dejan abiertas las puertas de sus capillas, siguiendo una costumbre
de siglos.
La procesin de la tarde sale de la iglesia de San Miguel y va hasta
la plaza mayor, para volver de nuevo al templo. San Pedro y el Gallo es
la primera peana, a la que siguen La flagelacin llamada Los Judos, La Magdalena, Cristo con la Cruz a Cuestas, Cristo Crucificado, San Juan, ms conocido por San Juanico, La Dolorosa, Cristo Yacente o Cristo de la Cama. En
el ao 2004 fue sacada de nuevo la peana de El Huerto, adornada con
naranjas.
El domingo se celebra la Procesin del Encuentro. Un grupo sale
unos minutos antes con la peana de la Virgen hasta la plaza mayor,
donde esperar al resto de los participantes. El grueso de la procesin,
con el oficiante y autoridades, va con la peana del Nio. El encuentro
tiene lugar en la plaza, en una sencilla ceremonia en la que los portadores de las peanas se saludan con tres genuflexiones antes de quitar
el manto al rostro de la Virgen. Cuatro porteadores hacen un gesto simblico de empujar en el hombro a quienes han llevado la peana hasta
all y los sustituyen.
En Villafeliche hubo una Cofrada de la Sangre de Cristo. Un
domingo anterior a Semana Santa, los cofrades, que llevaban una canasta
y una porra, pedan limosna por las casas para el culto. El Viernes Santo,
despus de la Procesin del Entierro, iban a casa del prior, donde reciban una jcara de caamones tostados, pan bendito y una jarra de vino,
que se llevaban a casa. Otra de sus funciones, compartida con los quintos, era custodiar los cadveres por muerte violenta o accidente en el
depsito del cementerio hasta la llegada del forense. Tambin en la procesin del Jueves Santo por la tarde los cofrades iban pidiendo a los
fieles con unas bandejas, mientras exclamaban: Limosna para la Sangre
de Cristo, Limosna para la Virgen de la Soledad. Cuando la reciban, daban
las gracias: Nuestro Seor lo aumente.
272
El Viernes Santo por la maana los quintos vestan el paso del

Huerto con hiedra y naranjas. Nos cuentan que un ao colocaron veintids arrobas de naranjas, una por quinto, cosidas entre s. Era una
peana de seis palos que inclua los apstoles, el Padre Eterno y El
ngel. El viernes por la tarde, un pregonero anunciaba por las calles
el entierro, acompaado por voluntarios. En la iglesia se desarrollaba
el Descendimiento de un Cristo articulado, siguiendo las indicaciones
del cura, como en Ibdes y otros lugares de la comarca. La Procesin
del Entierro recorra las calles del pueblo, acompaada por la banda
de msica y la guardia civil vestida de gala, con el fusil a la funerala.
Era una procesin muy larga, encabezada por la bandera, el tambor
y la chuflaina, la cruz y numerosas peanas: La Muerte, conocida como
La Seca, San Pedro, El Huerto, Los Judos, La Magdalena, San Juanico, El
Nazareno, La Virgen y La Cama. Algunas mujeres colocaban caracoles
con aceite en los agujeros de las paredes, puntos de luminosidad para
la comitiva, que llegaba hasta la ermita de San Marcos, en cuya explanada se detena. El cura entraba en la ermita para rezar una plegaria.
Tambin en esta procesin se peda a los fieles Limosna para el Santo
Entierro.
El 8 de mayo es la fiesta de la Virgen de los Desamparados. Ese
da se abre la capilla, que es propiedad del pueblo. Cada mes se encarga
de custodiar la llave y de cuidarla una de las vecinas, por turno, como
hemos dicho ms arriba.
Las fiestas populares de Villafeliche han quedado unificadas en el
primer fin de semana de agosto en honor de San Marcos, San Juan y San
Ignacio Delgado. El sbado por la maana se celebra una procesin
con los tres santos. Aparte de los actos tpicos de estas fiestas, otros
giran en torno a las ciudades de Colfelice-Villafelice y Santurce. Villafeliche est hermanada con su homnima italiana. Acuden los italianos
desde hace unos aos y preparan espaguetis para todos. Un hijo de Villafeliche iba por Italia por motivos profesionales, vio el nombre del pueblo, contact con las autoridades locales y a partir de ese momento empezaron las relaciones con el pueblo transalpino. Tambin por casualidad
empez a relacionarse Villafeliche con Santurce, que todos los aos trae
sardinas para las fiestas.
Antes de que se unificasen en una sola, las fiestas respectivas de cada
santo se celebraban en su da oficial, como vamos a ver.
El 25 de abril se honraba a San Marcos. En la novena de los das
precedentes cantaban el himno al santo. Era la cofrada de los ricos, cuyos
miembros vestan tres capas, una para cada da de la fiesta.
La vspera se encenda una gran hoguera en la plaza mayor. La
msica tocaba hasta las 12 en la plaza y despus se bailaba en el saln,
aqu ya pagando la entrada. Recuerdan con emocin que bailaban el bolero
cogidos todos de la mano, yendo de un lado a otro de la plaza, un baile
colectivo de unin local.
273
El da de San Marcos se marchaba en procesin a la ermita con la

peana del santo adornada con cuatro rollos y las de San Esteban, San Juan
y Santa Brbara, adems de la bandera en la que se colgaba otro rollo.
Se troceaban otros para repartirlos como pan bendito entre los asistentes. Los ms jaques hacan demostraciones de fuerza con la bandera en
la puerta de la iglesia. Algn ao hubo incluso toros trados desde la
ganadera del to Guindilla de Codos.
El da 26, San Marquicos, haba por la tarde carreras pedestres
de hombres y mujeres. Mientras los primeros corran por la carretera, desde el mojn de Montn a la curva de El Ventolero, las mujeres
daban vueltas en la plaza. Tambin haba carreras de entalegados y
de burros.
El 27 era el Da de la Abuela o de la Virgen de Los Dolores, el da de
descanso, lo que no impeda que se organizase otro baile con cuerda en
el saln.
La cofrada de San Juan Bautista, la mayor del pueblo, la cofrada
de los pobres, era la organizadora de las fiestas de San Juan Bautista. La
vspera, despus de las completas, se encenda una gran hoguera en la
plaza mayor, a la que segua el baile all mismo y despus en el saln.
Por la noche enramaban las puertas y ventanas con cerezas, cardos,
zancarrones y esqueletos completos que cogan del Barranco de los Burros
y del Barranco Azn. Antes de salir el sol, iban los mozos a la Fuente
Nueva con chocolate y torta para tomar la sanjuanada y beber agua. A
la bajada coman algn albaricoque de los huertos. Durante la procesin de la maana, como suceda en la fiesta de San Marcos, tiraban desde
el castillo trabucos, retacados con plvora y algezones de yeso muerto.
Por la tarde se subastaban en la plaza todos los regalos ofrecidos al santo.
Continuaba el baile por la tarde y por la noche, como era habitual en
todos los das de las fiestas.
El da 25 era San Juanico, en el que se repeta el esquema de las
fiestas de San Marcos. La gente cantaba la jota espontneamente acompaados por los tocadores en la plaza. Bailaban el chispn, un baile
suelto con los brazos en jarra y el bolero en el que iban todos juntos en
fila, abajo y arriba de la plaza. Ese da la cofrada, despus de pasar cuentas, nombraba prior y mayordomos. La bandera de San Juan era de
color blanco, mientras que la de San Marcos era roja.
El siguiente era el da de la Abuela, como en las fiestas de San Marcos. Durante las fiestas de San Juan haba mucha faena y por las maanas muchos trabajaban segando en el campo hasta la hora de comer.
El 29, San Pedro, se preparaba algunos aos verbena en la plaza y
baile en el saln despus.
Las fiestas de San Ignacio Delgado se celebraban el 22 de noviembre y estaban organizadas por una cofrada, tambin desaparecida como
las dos anteriores. Duraban tres das, con un esquema parecido a las de
San Marcos y San Juan, aunque no se encenda hoguera. En los aos 80
274
se unificaron las tres fiestas, San Marcos, San Juan y San Ignacio, como
ya ha quedado dicho.
Villafeliche ha estado siempre muy ligada a la comarca de Daroca.
Asistan a dos romeras de pueblos cercanos. Era tradicional acudir a
la Virgen de la Cabeza de Valdehorna el ltimo domingo de abril. Iban
en tren hasta Daroca y luego suban andando hasta la ermita. Se rezaba
a la Virgen para combatir el dolor de cabeza. An va gente.
El da 17 de agosto, San Mams, suban andando o en caballeras
hasta su ermita en Murero. All asistan a la procesin en la que se bailaba al santo y a la misa. Despus coman por cuadrillas o por grupos
familiares en la vega. Si podan, cogan algunas peras de don Guindo,
aunque los de Murero procuraban regar los campos el da anterior para
que no pudiesen meterse en ellos. Bajaban hasta la ermita por la va, atravesando cuatro tneles, refugindose en los burladeros cuando vena
el tren. Volvan por la tarde, aunque los jvenes se quedaban en el pueblo a bailar. Llevaban a los nios herniados a la ermita, daban su peso
en trigo y los untaban con el aceite de la lmpara. Recuerdan tambin
que los gitanos tenan especial devocin a San Mams. Todava siguen
yendo en coche a esta romera.
El santero de San Mams recorra los pueblos de las riberas del
Perejiles y Jiloca para pedir por las casas. Iba montado en una burra,
con la imagen del santo en una urna. La gente adoraba la imagen, la
besaba y daba una limosna.
Los polvoristas celebraban su santa patrona, Santa Brbara, el 4 de
diciembre. Ese da, en el que se tiraba mucha plvora, haba comida y
baile. Algunos aos incluso se lleg a comprar algn novillo que, una
vez toreado, se mataba para ser llevado a la carnicera.
Villafeliche es un buen ejemplo de la transformacin de los festejos populares en actividades ldicas ms adaptadas al nuevo ciclo anual,
aunque conservando en la medida de lo posible parte de las viejas tradiciones. Cuando se complete la restauracin de sus molinos de plvora y se rehabilite convenientemente el calvario, Villafeliche podr ufanarse de mostrar unos enclaves nicos en nuestro pas.
275
415. Calvario de Villafeliche.
416. Ermita de San Roque.
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2. MONTN
Montn era un pueblo amurallado. Conserva algn cubo de la muralla y dos puertas: el Portal Bajo y el Portal de San Roque, en cuya parte
superior un balcn con barandilla guarda un retablo del santo; da a la
Plaza Nueva, donde est el frontn, construido en los aos treinta del
siglo pasado, y un casern con el escudo nobiliario de los Gil de Bernab. Ha desaparecido La Torreta, probablemente una atalaya de vigilancia. El casco urbano es muy compacto y conserva toda la estructura
antigua. Bastantes casas estn integradas todava en la lnea de la muralla y en su interior pueden verse las piedras que la forman. Las bodegas debajo de las casas fueron excavadas a diferentes niveles.
La iglesia gtica de La Pursima Concepcin ha sido recientemente
restaurada. La cubierta es de bveda de crucera estrellada. Hace muy
pocos aos un rayo destroz la torre y alcanz el rgano.
El emplazamiento de Montn se justifica por la presencia de agua
en el Barranco del Lugar, del que hemos hablado un poco ms arriba.
El agua para el pueblo se coga del arca de la fuente, que todava est
en La Presera, y bajaba hasta la fuente, el lavador y el piln, que an se
conserva.
El barrio de San Andrs est junto a la carretera en direccin a Fuentes; en lo alto estn los restos de la antigua ermita. Se cree que fue el
antiguo poblado de Mochales, incorporado a Montn. Se dice todava:
Montn y Mochales,
un concejo y dos lugares.
En la parte superior del pueblo, escalonadas por el monte, se mantienen bien conservadas varias eras de trillar con sus pajares, magnficos ejemplos de adaptacin al terreno. Las Eras Blancas guardan una
nevera, ahora cegada, pero fcilmente recuperable. Hay adems abundantes hornillos de yeso.
La ermita de Santa Eulalia est junto al cementerio. En la subida
se construy un calvario, cuyas estaciones estaban marcadas por peirones, de los que slo quedan cinco, uno de ellos, la duodcima estacin, formando un bloque para representar las tres cruces. La vista del
pueblo desde arriba permite apreciar perfectamente su estructura amurallada.
Al pie de la carretera, en el desvo de Villafeliche, junto a las piscinas que comparten ambas poblaciones, se mantiene en pie la ermita de
la Virgen del Pilar.
Desaparecieron dos ermitas, la de San Fabin y San Sebastin, y la
de San Andrs.
Quedan restos del molino harinero, que adems daba luz a Atea, Acered y Montn. Hubo tambin fbrica de papel de estraza. Lamentablemente desapareci el mejor puente de piedra sobre el Bajo Jiloca, obra
277
del XVII de un solo ojo, que fue derribado para evitar que hiciese de
tapn en las avenidas del ro.
El camino que va hacia Miedes y Langa se llama Carramiedes y en
sus inmediaciones hay unos talleres de slex. Al otro lado de la vega,
el camino hacia Atea asciende por el barranco de Valdeatea.
A pesar de la drstica reduccin de su poblacin, Montn mantiene
vivas unas pocas tradiciones, como son las fiestas de San Juan, San Agustn y Santa Eulalia, distribuidas a lo largo del ao.
Un fin de semana prximo al 24 de junio la fiesta de San Juan Bautista es organizada por una cofrada, formada por ms de cincuenta hombres y mujeres, que la han revitalizado en los ltimos aos. Es una cofrada pequea, a la que se han ido sumando los hijos, nietos y amigos de
aquellos que pertenecan casi desde comienzos de siglo.
La fiesta comienza el sbado con el volteo de campanas y el rezo
de las vsperas en honor del santo. Por la noche se ofrece en la Plaza
Nueva a todo el pueblo y a cuantas personas quieran apuntarse una
cena costeada por la cofrada, que se ha convertido en un acto tradicional. Las familias y los grupos acuden con mesas, sillas y otros servicios
para acomodarse lo mejor posible. Algunos aos una verbena ha puesto
el punto final a la noche festiva. Antes de marcharse a dormir los amantes de las tradiciones acuden al campo para tomar la sanjuanada y ver
salir el sol, trayendo a su regreso un ramo de cerezas.
El da de San Juan, ahora un domingo, los cofrades acuden a media
maana hasta la casa del prior, que los espera en la puerta con pastas
y bebidas. En su balcn ondea la bandera del santo engalanada, como
exige la tradicin. Todos los cofrades lo acompaan hasta la iglesia al son
de la msica para asistir a la procesin, en la que la peana de San Juan
va adornada con rollos y ramos de cerezas. En el refresco posterior el
prior tiene la obligacin mnima de llevar una botella de licor, pero de
hecho prepara un aperitivo copioso.
Terminado el refresco se procede al cobro de las cuotas, al reparto
de rollos y bizcochos bendecidos, a la revisin de las altas y bajas y,
finalmente, al nombramiento de cargos. En la casa del prior entrante colocan la bandera y se obsequia a los acompaantes. Despus hay una
comida en casa del que ha hecho la fiesta, a la que suelen acudir familiares, amigos, autoridades y el sacerdote.
Es interesante adentrarse en el libro de actas desde 1918 con su
reconstitucin, para ver cmo ao tras ao se tomaban nuevos acuerdos en torno a la fiesta religiosa, que permitan su adaptacin a la realidad cambiante. Est reflejada la compra de una nueva bandera, as como
la sustitucin de la capa del prior y mayordomos por unos brazaletes
o bandas. Tambin se decide en un momento determinado no poner rollo
en la bandera porque se acaba rompiendo y acordar el pago de los rollos
por parte de toda la cofrada y no slo por el prior. De la misma forma
278
est reflejada la decisin de que las viudas paguen media cuota y de

que se ayude a aquellos cofrades que tengan alguna necesidad. Tambin la cofrada se compromete a dar algn donativo a la iglesia. Entre
los cambios se pueden citar el que afecta al sitio de la reunin, que
empieza siendo la casa del prior, despus la sacrista de la iglesia y
finalmente el saln del ayuntamiento. Tambin ha variado el momento
de reunirse para pasar cuentas, pasando del da 25 de junio al momento del
refresco.
La fiesta oficial de San Agustn es el da 28 de agosto, pero ha sido
trasladada al penltimo fin de semana de ese mes para que no coincida
con la recogida de la pera. La cofrada, formada por ms de cien hombres y mujeres, colabora en la organizacin de la fiesta: ponen los rollos
de la peana, los refrescos y la charanga. El resto de la fiesta es sufragada por el pueblo. La cofrada mantiene sus tradiciones, muy parecidas a las de San Juan. Las actividades ldicas tambin son similares a
las de otros pueblos. El baile se celebra al aire libre en la Plaza Nueva.
Las fiestas se desarrollaban antiguamente durante los das 27, 28,
29 y 30 de agosto, es decir, vsperas, San Agustn, San Agustinico y la
Abuela. En este ltimo da los protagonistas eran los casados. Siempre
han sido las fiestas mayores y patronales.
Un sbado prximo a Santa Eulalia se prepara una cena popular a
base de una gran chorizada.
La fiesta de Santa Eulalia, tambin patrona del pueblo, se celebraba
siempre el 10 de diciembre. Durante muchos aos vino a tocar el to
Puchericos de la Villa. Era la fiesta de los quintos, que preparaban una
gran hoguera la vspera, primero en la Plaza Vieja y ms tarde en la Plaza
Nueva. Varias semanas o meses antes iban cogiendo la lea que arrastraba el ro y la reservaban para esa noche. Un vecino del pueblo, el seor
Martn, preparaba una tinaja de vino, de la que se beba con cazuelicas
de barro, acompaado de cacahuetes. Luego, se organizaba baile en algn
granero con los gaiteros de la Villa. Las mujeres preparaban las tradicionales puchas, arrope con harina de trigo. El domingo se suba en procesin hasta la ermita de Santa Eulalia para dejar all a la santa hasta
mayo, en que de nuevo era bajada a la iglesia.
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417. Procesin de la fiesta

de San Agustn.
418. Llevando el pendn en la fiesta de San Juan.
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3. FUENTES DE JILOCA
Jos Luis Corts Perruca
Al evocar Fuentes de Jiloca, es inevitable mencionar la espectacular iglesia de la Asuncin del siglo XVI, en lo ms alto del encosterado
pueblo. En la iglesia se mezclan los elementos tardogticos con los renacentistas, as como soluciones constructivas mudjares, como es el caso
de la bella torre octogonal. Una logia que parece sacada de manuales de
Paladio aporta gracia a la sobria fachada, siendo adems un privilegiado mirador a la vega del Jiloca.
A su lado se encuentran las ruinas del castillo, del que slo quedan restos de una torre. La fortaleza fue protagonista destacada en la
guerra de los Pedros. En la primera fase de su demolicin trabaj Domingo de Goya, abuelo del famoso pintor. En torno a la pea del castillo abundan las bodegas y las casas cueva.
Desperdigadas por el casco urbano quedan buenos ejemplares de
casas aragonesas, entre las que destaca la Casa de la Capellana, edificio del siglo XVI. Subsisten tambin restos de algn que otro casern,
como la Casa del Conde, actualmente partida en varias casas de vecinos, y todos los caserones del Barrio Palacio. Otros fueron derruidos en
el Barrialto. Del hospital slo queda el solar que ocupaba.
Haciendo honor al nombre del pueblo, en el casco urbano hay varias
fuentes, alimentadas tradicionalmente por los manantiales de la zona del
Arca. Algunas, como las de la Plaza Nueva, la Plaza Vieja o la de Barrialto,
dejaron de manar en la dcada de los setenta, cuando se instal la red
de abastecimiento a domicilio, pero otras an siguen en uso, como la
Fuente de la Calle del Mesn, o la ms espectacular de todas, la Fuente
de los Arcos, construida con piedra de sillera, documentada en la primera dcada del siglo XVII. Todas mantienen el piln a su lado.
En el paraje del Arca, donde nace el manantial que abastece de agua
a la localidad, se conserva todava el arca del siglo XVI de bveda de
can de sillera, envuelta en una construccin ms moderna, que recoge
el agua potable para el consumo del pueblo. Por el trayecto de bajada
a los modernos depsitos an quedan restos de la antigua tubera de arcaduces de cermica. A mediados del siglo XX se construy un lavadero
junto a La Sima de las Huertas.
Los paseos por el entorno de la localidad nos descubren interesantes rincones, como las ruinas de la ermita de San Andrs, en las cercanas del cementerio, desde donde se contempla una perspectiva diferente
de la localidad: la fachada meridional de la iglesia, El Barrio Alto, Barrio
Jardn y Herrera. En el entorno de la ermita se conservan cuatro pilares de piedra y yeso, que se utilizaban como estaciones del va crucis.
La ermita de San Roque, antiguo oratorio del ayuntamiento, estuvo
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abierta al culto hasta los aos setenta de la pasada centuria, pasando despus a manos particulares. Este edificio de pequeas dimensiones, que
fue remodelado unos aos antes de su venta, slo tena un arco de piedra en su interior como elemento arquitectnico relevante. Guardaba
hasta la dcada de los cincuenta un retablo del siglo XV atribuido a Mart
Bernat, con la imagen pintada de San Roque. Parte de estas tablas se
encuentran en el Museo comarcal Salvador Vilaseca de Reus y el resto,
repartidas probablemente en Madrid e Inglaterra.
El oratorio de San Miguel forma parte de una torre agrcola privada en la vega del Jiloca. Ermitas desaparecidas, de las que se tiene constancia documental, son las de Santa Luca y la de San Pedro.
Quedan dos peirones en la localidad: el peirn de San Vicente, en
un cerro junto a la carretera, y el peirn de la Virgen del Pilar, junto
al barranco de Santa Luca. La imagen de este ltimo, una pequea talla
de la Virgen de alabastro blanco, se guarda en la iglesia parroquial desde
los das preliminares a la guerra civil. Ambos fueron construidos en el
siglo XVII, de ladrillo y posiblemente tuvieron algn tipo de decoracin a base de motivos cermicos. Existen noticia de otros tres peirones: La Pursima, Santa Luca y San Andrs.
Del pasado histrico de Fuentes quedan abundantes datos en el
archivo de la iglesia, donde se guardan los documentos en los que se
recogen noticias sobre la unin de las desaparecidas localidades de Novella y Buitrn, as como la concesin a Martn de Lin del seoro de
Semn y su posterior unin de su iglesia con la de Fuentes. Del despoblado de Novella no quedan restos, ya que estaba ubicado en la zona
de las fbricas de escayola y slo perdura el recuerdo de la desaparecida ermita de San Pedro. El despoblado de Buitrn o San Juan todava
puede adivinarse en el pago que lleva su nombre. En cuanto a Semn,
slo queda la ermita de la Virgen de Semn o de las Aguas, que pertenece a Acered, aunque los de Fuentes peregrinan el mismo domingo
que ellos.
Adems del castillo, el conjunto fortificado contaba con un sistema
de torres de vigilancia visibles desde la fortaleza y que controlaban el
valle del Jiloca. Orientadas a los cuatro puntos cardinales, quedan restos de las cuatro: al norte, La Torrecilla; al este, Novella; al sur, Valdegascos y al oeste, San Andrs.
Los paseos por los alrededores del pueblo nos acercan a parajes de
singular encanto, como La Fuente de la Macha o Jordn en la Rambla
de Valcodo; Valdesancho o Valderromiro en El Pinar; los barrancos de
Las Huertas, El Arca, Las Alhndigas y Las Nogueras en la zona de los
manantiales; las fuentes del Chopo, el Puerto, Malajn y el To Mingo,
verdaderos oasis en la zona de las canteras.
Las principales riquezas de Fuentes durante siglos han sido el alabastro, el yeso y la escayola. Del alabastro de sus canteras se nutrieron los escultores de la comarca para realizar obras como la portada de
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Santa Mara de Calatayud. En la iglesia parroquial se conserva una

vidriera de alabastro policromado de finales del XVI, atribuida a Jernimo Cossida y restos de otras, que hacen pensar que todos los vanos
tendran este tipo de cerramiento y que la produccin de alabastro para
cierres sera bastante comn en esta localidad.
Se tiene noticia del uso del yeso de Fuentes desde el siglo XV. Su
fabricacin se desarroll con mayor importancia que la de la talla de
alabastro, los hornos caseros eran frecuentes y an quedan restos de algunos en la zona de Novella. A finales del siglo XIX comienza la explotacin industrial de las canteras, que conocer su poca dorada desde la
dcada de los cuarenta a los setenta. Cuando cerraron las fbricas el
pueblo sufri una fuerte despoblacin.
De los dos molinos harineros de Fuentes, uno de ellos est en ruinas, mientras que el otro, reconvertido ms tarde en central elctrica y
posteriormente en serrera, fue rehabilitado hace pocos aos para granja
escuela.
Como en otras localidades de la comarca, tambin en Fuentes de
Jiloca se form una banda de msica, que desapareci antes de la guerra civil.
Entre los festejos populares de Fuentes de Jiloca destacamos los de
Santa gueda y los de Santa Quiteria, que todava conservan retazos
de viejas tradiciones.
Santa gueda se festeja el fin de semana ms prximo al 5 de febrero.
Es conocida tambin como la Fiesta de las Pedorras, apelativo por el que
se conoce a las cofradesas. La fiesta es organizada cada ao por seis mujeres, que antes eran tres. El sbado por la tarde, despus de la Salve en
la capilla, se paga el espiritual all mismo. Se va nombrando a cada una
de las cofrades, que ahora son ms de cien, para que paguen en dos
cestas: en una, el espiritual, que abonan todas, y en la otra, el importe
de quienes tomarn el chocolate. Acompaadas por la charanga van al
pabelln; mientras tanto, los solcitos hombres han preparado la lea y
han encendido la hoguera. Se reparten pastas, magdalenas, mantecados, patatas fritas, cacahuetes, vino y refrescos. Hombres y mujeres estn
ahora juntos, bailando con la charanga alrededor del fuego. Ese da termina la fiesta sobre la una de la madrugada.
El domingo hay misa solemne por la maana, cantada por la coral
de mujeres de Fuentes, que depende de la Asociacin Diamante. Ya por
la tarde, esta vez solas, toman chocolate o caf con leche y pastas.
Cuando se quem la iglesia, ardieron tambin varios pasos de Semana
Santa. Se mantienen las procesiones del Viernes Santo y del Encuentro
del Domingo de Pascua. Como en otras localidades de la zona, los pasos
son familiares, transmitindose de padres a hijos el derecho a sacarlos
en las procesiones. El Cristo Yaciente se utilizaba en la ceremonia del
Descendimiento en la iglesia de San Juan de Vallupi de Calatayud.
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La iglesia de Fuentes de Jiloca conserva el monumento de Semana

Santa de principios del XVII, de gran valor histrico y artstico, aunque ya no se monta. Colocado en la capilla del Rosario el Lunes Santo,
tras una sucesin de arcos que se apoyaban sobre las imgenes de profetas del Antiguo Testamento, apareca un sagrario envuelto en nubes
donde se colocaba el Santsimo.
Las fiestas en honor de Santa Quiteria, patrona del pueblo, se celebran el fin de semana ms prximo al da 22 de mayo, festividad oficial de la santa.
El viernes, a media tarde, los cofrades suben a la iglesia, precedidos por el pendn de la cofrada, acompaando al prior y mayordomos, que se distinguen por llevar las varas de la santa adornadas con cintas blancas y rojas, colores de la pureza y del martirio. Ya en el templo
se canta la Salve y los gozos en su altar, profusamente decorado con
flores, colgaduras y velas. Terminado este acto, se obsequia a los presentes con vino, licores, mantecados, magdalenas y antiguamente con las
rosquillas de Santa Quiteria, que las mujeres preparaban dos das antes.
El sbado, misa y procesin con la peana de la santa, que lleva cuatro
rollos, y la bandera, con otro. Este ltimo es para el cura, y los otros
cuatro, para los que llevan la peana. Tras la misa de difuntos, con las
varas desnudas sin cintas, como manda el protocolo, se juntan todos
los cofrades para pasar lista, pagar el espiritual, echar cuentas y hacer
el cambio de las varas. Al final de cada ceremonia religiosa, se cantan
los gozos a Santa Quiteria, mientras se adora la reliquia.
El prior elige la persona que llevar la bandera, mientras que los
mayordomos seleccionan cada uno a dos personas para que lleven la
peana, todos pertenecientes a la cofrada. El primer domingo de mayo
salen a pedir por el pueblo a ver quin quiere dar algo voluntariamente
para la fiesta: le llaman pedir la limosna. La fiesta se sufraga entre las aportaciones de la cofrada, de los vecinos y del ayuntamiento.
Las fiestas mayores son las de la Virgen de la Soledad, el segundo
domingo de agosto, siempre que no coincidan con las de San Roque,
con los actos caractersticos de las fiestas de verano.
Se celebraban antes en noviembre y se cambiaron a agosto en los aos
70. Como haca fro, llova y nevaba, era necesario echar paja para poder
bailar encima del barro en la plaza. Aquellos aos vena siempre la banda
de msica de Maluenda.
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419. Procesin de Santa Quiteria.
420. Fuentes de Jiloca a finales del siglo XIX.
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4. MORATA DE JILOCA
La iglesia de San Martn, una de las joyas mudjares de la comarca,
exhibe su bella portada, enmarcada en una plaza remodelada y amplia,
que en otros tiempos lleg a contar con un frontn. Es obligatorio sentarse en el poyo de la tia Mara, que transmitir inevitablemente al visitante tanto el calor de la piedra como los sentimientos de las conversaciones que all se han urdido durante siglos. Entre las abundantes casas
seoriales de Morata destaca la casa-palacio de los Costea, en el Cerro
del Castillo.
La ermita de la Vera Cruz, cubierta con bveda de lunetos, domina
desde su cerro plantado de pinos todo el casero. Tuvo santero, cuya
casa puede adivinarse en la parte trasera. Guarda frescos con smbolos
de la Pasin y tumbas del XIX en el suelo. Se puede ascender hasta ella
por la Calle de las Olmas, rboles ya desaparecidos que le daban el
nombre, siguiendo el va crucis que termina en la ermita.
La ermita de la Virgen de Alcarraz, que tambin tuvo santero, est
situada en el viejo camino que corre paralelo a la orilla izquierda del
Jiloca, junto a crcavas espectaculares. Todo apunta a que hubo en ese
paraje un poblado medieval, anexionado a Morata.
Desapareci la ermita de la Magdalena, en el trmino de su nombre, conocida tambin como Cementerio de los Moros.
Quedan dos peirones en Morata, el peirn de La Pursima, en la
carretera hacia Alarba, y el peirn de San Antonio de Padua, en el camino
de Olvs, ambos restaurados. Muy cerca de ste ltimo, se mantiene an
en pie la esbelta fbrica de harinas de La Moratilla, que funcion hasta
los aos cincuenta. Por estos parajes hubo varias norias, movidas por burros
o mulas, que extraan el agua de pozos habilitados junto a las acequias,
lo que permita elevarla a fincas situadas por encima de los riegos.
En la calle llamada precisamente calle del Peirn, queda la base de
otro pilar cuya advocacin no hemos podido averiguar.
La fuente y abrevadero del Batn estn a la salida de la carretera
de Alarba. En el batn se produjo electricidad para Morata, Alarba y Castejn. La acequia del Molinar coge todava el agua de un azud de Fuentes. Al otro lado de la carretera, rodeado de pinos, est el Cerro de las
Bodegas, que termina en el Puntal, desde donde se contempla una buena
panormica de la vega. En esta zona de bodegas y eras quedan los restos de un palomar.
Por la vega hay numerosos abrevaderos, adaptaciones de las acequias
de riego para su utilizacin por las caballeras. Cerca de Fuentes est la
vieja Central de Abin, que daba electricidad a Velilla, Maluenda y Olvs.
Junto al desvo de la carretera se conservan an las dos ventas, que formaban parte de la estructura para los viajeros en el camino a Daroca.
En el Barrio de las Cuevas vivieron hasta los aos setenta. Es un
buen ejemplo de las condiciones de vida de la gente humilde durante
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siglos. La Fuente de los Garbanzos, en el fondo del barranco, proporcionaba buena agua para cocer las legumbres.
Morata de Jiloca ha tenido tradiciones populares muy interesantes,
entre las que sobresala la competicin de yuntas de labradores de la Cruz
de mayo, nica en toda la comarca. Tambin es curiosa la merienda de
Santa Apolonia, que sustitua al jueves lardero. Las fiestas de la Virgen
de Alcarraz y de San Martn son las ms conocidas de esta poblacin riberea del Jiloca.
An encienden hogueras por algn barrio la vspera de San Blas.
La Asociacin de Amas de Casa de Alcarraz celebra Santa gueda con
hoguera, juegos tradicionales, representacin de obras de teatro, canciones y cena en el pabelln.
El 9 de febrero se celebra todava por la tarde Santa Apolonia, fiesta
tradicional de meriendas, parecida al jueves lardero de otros lugares.
En enero ya iban los chicos a buscar un sitio apropiado por el monte,
donde colocaban las piedras para asiento en parajes como la ermita de
la Vera Cruz o El Palomar. Chicos y chicas iban separados, aunque terminaban juntndose por el campo. Llevaban en una servilleta el panete
de Santa Apolonia, en el que metan una tortilla, costilla de cerdo y el palmo
de longaniza y chorizo. Para postre, brazo de gitano y fruta, como naranja,
manzana o pltano.
El 25 de marzo rezan las Cien Ave Maras, tradicin que se ha recuperado recientemente. Las mujeres salen en procesin hasta la ermita
de la Virgen de Alcarraz rezando un Ave Mara, una jaculatoria y la
seal de la Cruz cien veces seguidas. Antes cogan la primeras violetas
de la primavera por los ribazos.
De todos los actos de Semana Santa, reseamos la procesin del Viernes Santo por la tarde, en la que se cantan los Siete Dolores. Una persona entona un dolor cada vez y los asistentes contestan. Llevan en la
procesin la cruz y varias peanas, Jess con la Cruz a cuestas, La Dolorosa y Cristo en la Cruz. Cuando se llega a la iglesia, se canta una Salve.
El primer domingo de mayo se sube en procesin a la ermita de la
Vera Cruz, para bendecir los trminos. El prior de la cofrada ofrece un
refresco para los cofrades en su casa despus de la misa, tras el cual se
sortean las varas para el ao siguiente. En la iglesia hay reliquia de la
Vera Cruz, que explica la existencia de la cofrada.
Se perdi hace dcadas en Morata de Jiloca una de las tradiciones ms
curiosas e interesantes de la comarca, de la que tambin hemos odo hablar
en otros lugares de Espaa. La vspera del 3 de mayo por la noche salan
desde la ermita de la Vera Cruz con sus yuntas adornadas con campanillas hasta La Dehesa monte a travs, unos tres o cuatro kilmetros, varios
labradores. Por la tarde se haban marcado unas hogueras que servan
como puntos de luz para que las caballeras se orientasen. Si en algn
tramo no podan pasar, por ser el terreno escabroso, se cortaba en ese lugar
287
el surco y empezaban de nuevo en el otro lado, lo ms recto posible.

Grupos de vecinos mantenan vivas las luminarias. El da anterior los
labradores haban estudiado el terreno, que conocan palmo a palmo.
Les acompaaban unos hombres de bien, que daban la salida. El recorrido
era de ida y vuelta. Bajaban desde La Dehesa hasta cerca de la ermita
de la Vera Cruz labrando un surco continuo y rectilneo. De la iglesia
sala la procesin a las doce para celebrar misa en la ermita, donde confluan con los labradores que bajaban. Si era necesario, paraban unos
minutos para coincidir todos. Haba fuertes aplausos para ellos. Esa misma
maana, el jurado, sin saber de quin eran los surcos, determinaba quin
era el vencedor, cuyo premio era el orgullo de haber sido el mejor.
El da 15 de mayo es la festividad de San Isidro, fiesta organizada
ahora por el ayuntamiento. A las diez de la maana hay concentracin
de tractores con remolques adornados en la plaza. La imagen del santo
es sacada a hombros de la iglesia y subida a un tractor. Se toma un
refresco a base de pastas y moscatel en la plaza antes de marchar todos
hacia la Virgen de Alcarraz, donde se bendicen los vehculos agrcolas
despus de la misa baturra. Se vuelve de nuevo a la plaza para comer
patatas asadas y beber vino de la tierra. La comida popular es a base
de garbanzos con congrio, si bien preparan patatas con bacalao como
guiso alternativo. Aparte, cada uno lleva lo que quiere.
La charanga toca durante todo el da y por la tarde hay juegos tradicionales. Sobre las ocho de la tarde se asan chorizos y longanizas para
merendar. Se baila en la plaza, el espacio protagonista de todas las fiestas de Morata.
El primer fin de semana de agosto son las fiestas de la Virgen de
Alcarraz, patrona del pueblo junto con San Martn. Las fiestas, auspiciadas por la cofrada, se celebraron el da 8 de septiembre hasta aproximadamente 1980, cuando se cambi de fecha por la recogida de la pera.
Los elementos esenciales son las celebraciones religiosas en la ermita
de la Virgen, las cenas y los bailes populares en la plaza.
El 11 de noviembre se festeja a San Martn, fiesta patronal organizada por el ayuntamiento. Segn caiga el da 11, se disean los otros das
festivos. Destacamos el acto del da 12, La Cruz de San Martn, en que
se sube en procesin desde la iglesia hasta la ermita de la Vera Cruz con
la reliquia de la Cruz para bendecir los trminos y dar gracias por la cosecha; algunos aos la procesin se hace otro da, segn venga la semana.
Antes, las fiestas se desarrollaban a lo largo de cuatro das: el da
10, la vspera; el 11, San Martn; el 12, la Cruz; el 13, la Abuela, con una
gran hoguera en la plaza como eje aglutinador de los festejos. Acudan
buenas bandas de msica, como la de Maluenda o del Hospicio de Zaragoza. Esos das preparaban el chapurriau: mosto cocido y ans.
Se mantiene la Cofrada de La Pursima, con una treintena de cofrades, que celebra su fiesta el 8 de diciembre. El prior guarda en su casa
una imagen de la Inmaculada, las tres varas y el libro.
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422. Peirn de San Antonio de Padua.
423. Interior de la ermita de la Vera Cruz.
289
5. VELILLA DE JILOCA
El casco urbano de Velilla trepa por la ladera hasta alcanzar la zona
de las eras y pajares, donde quedan algunos hornillos de yeso. En la parte
ms alta, junto al depsito de agua, asoma la cpula de una nevera, ahora
cegada y utilizada como caseta.
La iglesia de San Juan Bautista atesora el retablo gtico de La Virgen con el Nio, Santa Catalina y Santa Brbara. Detrs de la iglesia se coloc
la fuente moderna, en el lugar donde la leyenda seala que se apareci la Virgen de Tornos. En la amplia plaza del pueblo la asociacin cultural coloca cada ao placas conmemorativas de homenajes al mundo
rural.
El peirn del Calvario guarda en su hornacina una escena de Cristo
en la cruz. Es un recio pilar restaurado, hasta donde se sube para rezar
los va crucis. Al lado se construy un lavadero, que ocasionalmente es
utilizado por las mujeres.
Un magnfico puente de ladrillo atravesaba el Barranco para acceder al Barrio del Puente, en cuya parte superior estaba el castillo, pero
fue derribado hace unos meses y sustituido por un impersonal armazn de cemento. Siguiendo el camino, el puente de los Olivos permita salvar el barranco que baja del Recuenco. Ambos puentes formaban
parte del viejo camino de Calatayud a Daroca, que mantiene intacto ese
tramo.
La ermita de San Roque est escondida en El Recuenco, rodeada de
pinos que empezaron a ser plantados en la dcada de los cuarenta. Su
estructura de arcos diafragma denota su antigedad. En su interior nos
sorprende un retablo popular de San Roque. El camino hacia Mara y
Belmonte pasa por la ermita, atravesando El Campo, nombre comn en
muchas localidades para denominar la zona cerealista del trmino.
Sobre un pequeo cerro en la margen izquierda del Jiloca se levanta
la ermita de la Virgen de los Tornos, tambin con arcos diafragma. Como
teln de fondo, nos sorprende Cerrocil y los montes circundantes, aterrazados por el esfuerzo de generaciones de agricultores, antao plantados de vias, ahora cubiertos por ontinas. Desde la ermita, la vista
del valle del Jiloca es magnfica, con el fuerte contraste entre la vega y
los yesos.
Hubo dos molinos harineros. El Molino, en el paraje de su nombre,
contaba con un salto de luz para Velilla, Olvs y un telar de Maluenda,
que ms tarde fue fbrica de harinas. Pagaba como derecho a utilizar
el agua el equivalente a un reaz de 80 hanegadas. El otro molino, que
presenta ruina total, est junto a la vieja estacin de tren.
Eran famosos los jugadores de pelota de Velilla, que recorran las
fiestas de los pueblos para competir con otros jugadores. En las ferias
de Nuestra Seora de las Mercedes de Ariza de 1906, tres jugadores
de Velilla disputaron y ganaron un partido pico a 50 tantos a Manazas
290
de Alhama y dos jugadores ms, ante miles de espectadores. Ganaron

las cien pesetas del premio.
Conviven en Velilla los festejos tradicionales con otros nuevos, impulsados por la asociacin cultural local. Son das de encuentro de los velillenses, que acuden por esas fechas a su localidad de origen. Llaman la
atencin las advocaciones religiosas de sus festejos populares: San Paulino de Nola, La Degollacin del Bautista y la Virgen de Tornos, que es
tambin patrona de Ciudad Real. Segn una vieja leyenda, en el siglo
XII, un caballero aragons, al hundir su caballo una pata en un agujero,
encontr en Velilla una imagen de la Virgen, que fue a parar posteriormente a manos de los reyes castellanos. Cuando era transportada en
uno de los viajes, no pudieron moverla de un prado, motivo por el que
es conocida en tierras manchegas como la Virgen del Prado.
En Velilla se encendan hogueras las vsperas de San Antn, San
Valero, La Candelaria, San Blas, Santa gueda y Santa Apolonia. Todava se enciende alguna suelta, pero cada vez menos. Mantiene su vigencia la hoguera de Santa gueda en la plaza del pueblo, pues las mujeres han revitalizado esta fiesta, que ahora celebran un sbado prximo.
La Asociacin El Prtico aprovecha los productos de la matanza para
preparar una merienda-cena en el pabelln, a la que acude casi todo el
pueblo, un sbado prximo al jueves lardero, a base de migas, chorizo,
bolas, longaniza y brazo de gitano. Adems, se celebra ese mismo da
el Da del rbol, con la plantacin de pinos y cipreses en el pinar o en
la zona de los hornillos de yeso.
En el 2004 se recuperaron las fiestas de San Paulino de Nola, patrn
del pueblo, un fin de semana prximo al 4 de mayo, con msica para
los jvenes en el pabelln. El sbado se celebra misa en honor al santo.
Antes se celebraban el da 4 con el esquema festivo de tres das que ya
conocemos.
Un domingo de junio la Asociacin organiza el Encuentro Velillense,
un da de convivencia para todos los nacidos en el pueblo. Cada ao
se dedica a una figura humana, oficio o profesin que han desarrollado
su vida en la localidad, como el maestro, el agricultor, el jugador de
pelota, el cartero, etctera. El acto de homenaje se desarrolla en la plaza,
donde se descubren placas o se inaugura un pequeo monumento. Junto
a la carretera puede verse la escultura a los agricultores, obra de Adolfo
Ballano. Cada ao se organiza un espectculo o acto cultural.
El da de San Roque se sube en romera hasta la ermita con la peana
del santo en un remolque. Despus de la misa, del refresco ofrecido por
el ayuntamiento y del almuerzo, casi todos bajan hasta el pueblo bailando al santo, aunque sin msica, improvisando canciones. En el trayecto se hacen varias paradas, en las que se baila en corro cogidos de
la mano alrededor de la peana. Las ltimas paradas son el frontn y
delante de la iglesia.
291
Las Fiestas de la Degollacin se celebran un fin de semana despus de San Roque, ltimamente jueves, viernes y sbado, con un programa parecido al de otras fiestas de verano: peas, actividades para
nios, cena popular, concurso de disfraces y misa baturra. Hay concursoexhibicin de postres, cena de tortillas y consumicin de los ltimos
restos de la matanza del cerdo.
Se desarrollaban antes los das 28, 29 y 30 de agosto, es decir, vsperas, da de la Degollacin y difuntos, con un programa similar a las
fiestas de San Paulino: banda de Maluenda, baile, carreras y partidos
de pelota.
En los ltimos aos se ha recuperado la antigua novena de la Virgen de los Tornos, que se reza en mayo, mientras que la fiesta se retrasa
al ltimo domingo de septiembre. Se va andando hasta la ermita con
la peana y la asociacin ofrece un refresco de galletas y bebidas dulces
despus de la ceremonia religiosa. Sobre medioda se vuelve a la iglesia para dejar la Virgen.
El da del Corpus los nios y nias de la Primera Comunin colaboraban en recoger la imagen de la Virgen de los Tornos de su ermita.
Permaneca todo el verano en la iglesia hasta el da del Pilar, en que de
nuevo era llevada a su ubicacin original.
Se mantiene la cofrada de La Pursima, integrada por mujeres, conocidas como las Hermanas de la Pursima. El da 8, despus de la procesin y misa, en la misma iglesia se sortea quin va a ser la priora del
ao siguiente, que har la fiesta. Se ponen cuatro rollos en la peana y uno,
en el pendn para la procesin. Antes eran para los porteadores, pero
ahora se los comen entre todos, junto a otras viandas y bebidas, en el
refresco que la priora paga y ofrece en el pabelln.
Desde el ao 2000 la Asociacin organiza una matanza tradicional,
aprovechando el puente de la Constitucin. Traen ya muerto el animal
y preparan todo el mondongo en una casa que les facilita el ayuntamiento. Almuerzan de maana chocolate y ans. Conforme salen, se van
probando las morcillas y las bolas. Se come judas, estofado y algn
producto del cerdo. Para cenar, se opta por las migas. Participa casi
todo el pueblo.
En Velilla se perdieron fiestas y tradiciones, que la asociacin cultural local se ha encargado de recuperar e ir afianzando. La pervivencia futura de las pocas tradiciones que restan en nuestros pueblos ir
ligada a la estrecha colaboracin entre los pocos que se quedaron y
aquellos otros que vuelven peridicamente en busca de sus orgenes.
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424. Puente en Velilla sobre el viejo camino real, recientemente derribado.
425. Mujeres jugando a las birlas.
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6. MALUENDA
El amplio casco urbano de Maluenda guarda numerosos edificios
y puntos de inters. Llama la atencin el reloj sobre el tejado de la casa
consistorial, del primer tercio del siglo pasado; la campana procede de
la iglesia de San Miguel. En la larga y estrecha calle Mayor quedan restos de casas gticas y renacentistas, buenos ejemplos de arquitectura civil
aragonesa, una de las cuales mereci los honores de ser reproducida en
el Pueblo Espaol de Barcelona. Conserva tambin Maluenda la puerta
de entrada al pueblo, conocida como Casa de Ciria o Casa del Arco.
El castillo en ruinas sigue impresionando por sus dimensiones y
su ubicacin sobre una roca escarpada. Debajo est la iglesia de San
Miguel, que apenas se mantiene en pie. El Palomar es una torre albarrana de mampostera revocada, excepto el remate de ladrillo, que formaba parte del complejo defensivo de la ciudad. Con cinco pisos de
altura, asentada sobre una roca de cantera, su singularidad merece una
urgente restauracin.
Cuenta Maluenda con dos iglesias excepcionales, ambas de estilo
mudjar: la de Santa Mara y la de Las Santas Justa y Rufina, construidas
en los siglos XIV y XV, que atesoran retablos gticos y mltiples obras
de arte. La iglesia de Santa Mara se quem en el ao 1942 y hasta que
se restaur completamente todas las celebraciones religiosas se desarrollaron en Santa Justa. El incendio fue provocado por la imprudencia
de dejar unas velas encendidas. Se quemaron numerosos tesoros artsticos, entre ellos el retablo mayor y el rgano, a pesar de la intervencin de los bomberos de Calatayud y de la azucarera de Terrer. La gente
haba intentado sofocar el incendio con pozales, pero fue intil.
Al otro lado de la carretera, en el barrio de Barrimpolo, se levanta
el convento de San Jos de las carmelitas descalzas, fundado a mitad
del siglo XVII con sus slidas dependencias conventuales, iglesia del
XVIII y huerta cercada por un alto muro. Todava permanece habitado
por una reducida comunidad de monjas, siendo uno de los pocos vestigios que restan de florecientes comunidades de religiosos y religiosas
que levantaron sus conventos en toda la comarca de Calatayud.
Muy cerca estaba el peirn de San Antn, que fue sustituido por
una hornacina con la imagen del santo.
Por el Barranco de la Virgen llegamos hasta la ermita de la Soledad. Es la nica ermita rupestre de toda la comunidad, un autntico
complejo eremtico, que consta de capilla del Salvador, Santo Sepulcro,
panten familiar, cocina, despensa, comedor, habitaciones, otras dependencias y pasadizos. Una verdadera sorpresa para quien no la conozca,
ni haya odo hablar de ella. Propiedad particular, fue excavada a lo largo
del siglo XIX a instancias de un hijo de Maluenda, el presbtero Joaqun
Herrero, que sola retirarse por esos parajes. Conserva numerosos exvotos de cera, testimonio directo de fieles agradecidos.
294
En la ermita de la Soledad termina el va crucis, cuya primera estacin arranca del lateral de la iglesia de Santa Justa. Las diez primeras
estaciones estn sealizadas por sendos peirones de ladrillo, perfectamente restaurados, con baldosas de colores en sus hornacinas que representan las escenas del camino del Calvario. Las cuatro ltimas estaciones estn marcadas con cruces y baldosas en la fachada del conjunto
eremtico.
La ermita de los Santos Gervasio y Protasio observa el Bajo Jiloca
desde su atalaya. Una estrecha senda que arranca en el castillo permite
ascender hasta arriba con un tramo de escaleras esculpidas en la roca
en el ltimo trecho.
Junto a la carretera, al otro lado del cementerio, est la ermita del
Santo Cristo de Palermo, que algunos conocen tambin como ermita
de San Roque, cerrada al culto. Es una modesta ermita de planta cuadrada y bveda de lunetos, cuyo interior conserva algunos lienzos de
la Pasin en mal estado. La vspera de San Roque se iba andando a
la ermita del santo y por la noche preparaban baile all mismo algn
ao.
Las dems ermitas del trmino estn arruinadas. La ermita de San
Martn, desde la que se divisa una excelente panormica de la vega,
apenas conserva algn muro de tapial y restos de arcos diafragma. Escasos restos sobreviven tambin de la ermita de la Santa Cruz, en uno
de los puntos ms altos del trmino, que durante unos aos sirvi para
encerrar ganado; presentaba arcos diafragma, mampostera y tapial. La
ermita de San Fabin fue restaurada y sirve ahora exclusivamente como
refugio para cazadores y cualquiera que pase por all. Las escasas ruinas de la ermita de San Antn, rodeadas de pinos, se alzan en el paraje
de Valmayor. Muy cerca est la fuente de San Antn, hasta la que iban
las mujeres para lavar la ropa y tenderla all mismo. An puede verse
muy cerca un saladar, piedras sobre las que se colocaba la sal para las
ovejas, cuando los pastores detectaban que empezaban a comer tierra.
Desapareci completamente la ermita de San Lzaro, que estaba en el
Portal Bajo.
Maluenda conserva dos neveras en su casco urbano. Una de ellas,
en una era detrs de Santa Justa, sirve como basurero, a pesar de lo
cual es fcilmente recuperable. La otra, que se utiliza como caseta en
una propiedad de Vctor Guilln, conserva ntegra una espectacular
bveda de piedra de yeso.
Del camino hacia Olvs sale un desvo hacia Munbrega, justo donde
est la Cruz Blanca, de piedra, asentada sobre una base circular y
columna estriada. Es una cruz atpica en la comarca, muy bella en su simplicidad y estructura.
Desde Maluenda sube un camino por el Barranco de la Virgen hacia
la ribera del Perejiles, cerca de La Torrecilla, que se bifurca en dos: uno
va a Belmonte y otra senda, a Mara. Antes se pasa por la Fuente del Piojo,
295
siendo necesario subir la cuesta Arrancapedos, nombre escatolgico que

se repite por algn que otro trmino municipal. La Torrecilla es una
torre de vigilancia en lo alto del monte, bastante derruida, pero visible
desde todo el valle y montaas circundantes.
El palomar de Tarrocho, de mampostera revocada, presenta la planta
cuadrada caracterstica de estas construcciones, con tejado a una vertiente. En su interior an pueden verse las celdas de las palomas. Debajo
del palomar, excavado en la roca, queda un colmenar de obra en bastante
buen estado.
Hubo batn y molino harinero, muy cerca uno del otro. Cont
Maluenda con una fbrica de sacos, que fue reconvertida aos ms tarde
en fbrica de harina. Por toda la vega haba albercas para humedecer
el camo. Hubo tambin numerosos hornillos y fbrica de yeso. Repartidas por el trmino abundan pequeas cuevas excavadas en las laderas, que servan como proteccin de las inclemencias del tiempo.
Antes haba dos fuentes, una en la Plaza Alta y otra en la Plaza
Baja, cuyas aguas llegaban del Recuenco de Velilla. Anteriormente se recoga el agua de las acequias y de los manantiales, como el de San Antn
en Valmayor. Las mujeres lavaban en las acequias y los brazales, pues
en Maluenda nunca hubo lavadero.
En Maluenda siempre ha habido gran aficin a la msica y a la jota.
A lo largo de su historia ha contado con dos agrupaciones musicales diferentes: la banda de msica La Prosperidad y el grupo Joteros del Jiloca.
Adems, siempre hubo rondallas de jvenes y una orquesta, formada por
algunos miembros de la banda.
La familia Marquina, que se instal en el pueblo a finales del XIX,
fue la impulsora de la banda. Contaba con veintids miembros, todos ellos
agricultores, hijos del pueblo. Era una banda que llevaba fama en los
alrededores por lo bien que tocaba. Iban por todos pueblos de la ribera
baja del Jiloca y de la comarca. Adems, se desplazaban a pueblos de Cariena, Daroca y Calamocha. Incluso tocaban en alguna localidad de Madrid. Bajaban a Calatayud en las fiestas de San Iigo y en la feria de septiembre. Actuaba como charanga slo en Longares. La banda desapareci
completamente, pero de nuevo ha sido formada, restablecindose de esta
forma la tradicin musical del pueblo.
El grupo de jotas Joteros del Jiloca se organiz a partir de la ctedra de la Seccin Femenina que imparti docencia en Maluenda. Desarroll su actividad en la dcada de los setenta del siglo pasado. Su impulsora y directora fue Mara Teresa Aguirre. Sus actuaciones incluan el
baile y el canto de la jota, hacan galas, actuaban en fiestas, incluso en
bodas, de todos los pueblos de la comarca.
Conserva su inters la subida a la ermita de los Santos en junio.
Del resto de las tradiciones maluendinas, sobresalen las dos fiestas de
las cofradas del Pilar y de La Pursima, que mantienen ao atrs ao
296
unos actos religiosos y festivos muy interesantes, en los que destacan

las hogueras de la noche.
La vspera de San Antn se siguen encendiendo algunas hogueras
por los barrios y se cena alrededor de ellas. Cada vecino lleva lea a
voluntad. Tambin la vspera de la noche de San Blas cada grupo de vecinos hace lo propio.
De los numerosos actos de la Semana Santa apenas quedan recuerdos. El da de Jueves Santo se iba en procesin por las calles, llevando
nicamente la peana de la Vera Cruz y cantando La Baca. La procesin
sala de Santa Justa y haca un largo recorrido, descansando la Vera
Cruz tres veces, en El Portal Bajo, en el Obrador y en Barrimpolo. Actualmente se mantiene esta procesin, pero ya no se canta La Baca, que
tanto impresionaba a quienes la escucharon. Antes velaban el monumento
dos coraceros cada media hora, relevados por el rey, todo el jueves por
la tarde.
El Viernes Santo por la tarde se va en procesin con la Soledad y
el Cristo Yacente. En la puerta de la iglesia se lleva a cabo una sencilla ceremonia del entierro de Cristo, a quien se mete en la caja. Todava se canta durante la procesin del Viernes El entierro de Nuestro Seor.
Hasta que se suprimi, la ceremonia del entierro en la plaza de Santa
Mara creaba un gran impacto entre los asistentes. Encima de un tablado
levantado en el centro de la plaza se desarrollaba la ceremonia del entierro, en la que participaban las tres Maras, los soldados romanos, llamados coraceros y su capitn, el rey. Cuatro coraceros custodiaban la caja
y otros dos hacan guardia. El rey miraba la caja y el cielo alternativamente para comprobar que Cristo segua muerto, exagerando y dramatizando sus gestos y movimientos. Todos recuerdan la interpretacin de Eleuterio, cuyos movimientos alrededor de la caja dejaban
a todos sumidos en un silencio absoluto. Tambin haba ceremonia de
abajamiento previamente. Era una procesin muy completa, similar a
la de Calatayud, con las Sibilas, las Siete Palabras, las Tres Maras, las
Hosannas con las palmas, el Rey y la Reina y otros personajes de la
Biblia.
Las dos procesiones del Jueves y Viernes Santo pasan por la iglesia del convento, en cuyo templo entran para reverenciar al Santsimo
en el Monumento habilitado por las monjas.
Quedan vagos recuerdos de la Procesin del Encuentro del Domingo
de Pascua. Los chavales cogan de sus casas los collares de campanillas de
las caballeras y se los ponan alrededor del cuello para hacerlas sonar
dando vueltas a la imagen, a la que llamaban la Virgen de la Alegra.
Se bendicen los campos el 3 de mayo en la era de la Cruz, situada
debajo de la iglesia de San Miguel. Los fieles suben en procesin cantando las Letanas de los Santos, acompaando al sacerdote, que lleva
el Santsimo. Se mantiene la Cofrada de la Vera Cruz, formada por ms
de cincuenta miembros.
297
El 19 de junio es el da de la Subida a los Santos. Hasta lo alto de

la ermita de San Gervasio y San Protasio suben andando los romeros,
aunque hay habilitada una pista para los coches. La misa es ofrecida siempre por algn particular, grupo o asociacin, en agradecimiento por algn
favor concedido o como promesa. Paga la misa y, adems, prepara la
comida para sus familiares y el cura. Los fieles cantan los Gozos a los
Santos de forma espontnea en el interior del templo.
Una familia, los Calvo, se viene encargando del cuidado de la ermita
desde hace varias generaciones. Los maluendinos son muy devotos de
los santos gemelos: Ay, santicos benditos, asstenos, era una expresin muy
comn. Las mujeres se ofrecan y suban descalzas a la ermita. En el interior hay una vasija con aceite, para quien desee untarse con l la parte
del cuerpo afectada por un dolor o mal.
La Cofrada del Seor organizaba los domingos de Minerva la procesin por dentro de la iglesia con la custodia, mientras se cantaban
cantos eucarsticos. Es una cofrada que permanece activa en estos
momentos. Tambin permanecen activas las cofradas del Carmen y la
del Corazn de Jess.
Las fiestas principales del pueblo son Las Santas, Santa Justa y Santa
Rufina, el 17 de julio, organizadas por el ayuntamiento, con todos los elementos caractersticos de las fiestas de verano.
La fiesta de la Vera Cruz es el 14 de septiembre. Durante la procesin con la Vera Cruz bajo palio que ese da organiza su cofrada, los
fieles entonan la cancin Oh, Cruz fiel. Despus de la misa se adora la reliquia, que desde hace unos aos custodian las monjas carmelitas en su
convento. Acabados los actos religiosos, los cofrades van a la sala capitular de la iglesia para elegir por sorteo el hermano mayor, pasar cuentas y tomar un refresco.
La fiesta del Pilar est organizada por su cofrada, integrada por ms
de doscientos miembros, hombres y mujeres, gente mayor y nios. El hermano mayor, en los ltimos aos Joaqun Gracia Moreno, es siempre el
mismo y hered el cargo del anterior, encargndose con la ayuda de
voluntarios de preparar toda la fiesta, compartiendo los gastos entre
todos los cofrades.
En el refresco organizado despus de las completas en su casa es tradicional comer galletas de vainilla. Por la noche, hay baile en la Plaza
Baja y se enciende una gran hoguera. Se reparten a todos los que acuden patatas asadas en el horno, cacahuetes, cortezas y bebidas. Estos ltimos aos la banda de Maluenda ha interpretado unas piezas musicales.
El da del Pilar es la fiesta mayor con diana y pasacalles, procesin
con la Virgen del Pilar y misa. A medioda se prepara para los cofrades
un copioso refresco, que sirve de comida. Por la tarde hay rifa en la
Plaza de Abajo de objetos regalados a la Virgen. Ms tarde, el rosario
general recorre las calles con los faroles de los quince misterios. Por la
noche, baile en la Plaza Alta.
298
Al da siguiente, la Pilarica, se celebra misa de difuntos y se echan

las cuentas en la sala capitular. Se toma un refresco tradicional con cacahuetes, galletas, moscatel, refrescos y vino. El cura lee en voz alta los
gastos e ingresos anuales. All mismo se paga el escote del ao. Se entrega
a cada uno de los hermanos un bizcocho de alpargata y un regalo, que
vara cada ao, por ejemplo, un reloj despertador o una imagen de la Virgen del Pilar. Despus se va de nuevo a casa del prior para comer las
sobras del verm del da anterior.
La cofrada tiene cuatro cabezudos de su propiedad que encorren
a los nios esos das: El Verrugn, El Baturro, La Baturra y El Morico, con
unos cincuenta aos de antigedad, restaurados recientemente.
En todos los actos la cofrada lleva tres varas. Se sale siempre de
casa del hermano mayor, en cuyo balcn se coloca el pendn de la cofrada a las idas y venidas de los actos religiosos, que es de color negro
el da de La Pilarica.
En definitiva, los actos del Pilar repiten fielmente el esquema tradicional de las fiestas de cofrada.
El 8 de diciembre se celebra la fiesta de La Pursima, tambin patrocinada por la cofrada de su nombre, integrada por hombres y algunas
mujeres, aunque stas no entran en el sorteo del prior, con un esquema
similar a la fiesta del Pilar. El hermano mayor corre con todos los gastos de la fiesta cada ao. Est considerada tradicionalmente como la cofrada de los ricos.
Destaca la gran hoguera de la vspera. Sobre las diez de la noche
los tres cohetes lanzados al aire indican que ya se ha encendido en la
plaza de Santa Mara. La gente va acudiendo poco a poco. La banda de
msica se instala no muy lejos de la gran hoguera, alimentada de vez
en cuando con troncos, e interpreta canciones para que el personal baile,
si lo desea, o simplemente escuche. La gente se rene por corros y charla.
En Maluenda llevan fama de ser poco bailadores. Las mujeres de la cofrada preparan en una mesa chocolate con bizcochos y pan, bebidas para
los chavales y algn licor, que ofrecen a todos los asistentes. Es una
fiesta tranquila, slo alterada por los pequeos que se encorren y juegan a pillarse.
En 2006 se ha recuperado una representacin de la muerte y entierro de Cristo el Viernes Santo, iniciada hace varios aos, pero que se haba
perdido.
No queremos olvidar el papel que ha jugado el convento de carmelitas en el mantenimiento de las costumbres religiosas locales. Adems, las hermanas han conservado todas las canciones religiosas de su
rico patrimonio litrgico, sobre todo preciosos villancicos.
299
426. Ermita rupestre de la Virgen de La Soledad.
427. Salida de la
procesin de las
Santas Justa
y Rufina.
300
7. OLVS
Se llega hasta Olvs por una carretera que sale de Maluenda. Donde
muere la carretera es el ttulo de una cancin de ngel Petisme, cantautor que tiene aqu sus races. La iglesia de la Asuncin o de Santa
Mara La Mayor ha estado amenazada de ruina durante los ltimos aos.
En el momento de la redaccin del texto ni siquiera ha sido posible
verla. No slo la iglesia est en ruinas, sino tambin numerosos edificios del pueblo, a pesar de las desesperadas peticiones de ayuda de alcalda y vecinos. Conserva Olvs interesantes casas con escudos nobiliarios en sus calles estrechas. En el Cerro del Calvario, identificable por
la cruz en lo alto, quedan cuevas que estuvieron habitadas tiempo atrs.
La ermita de la Virgen del Milagro, en la plaza del pueblo, est decorada en su interior con interesantes yeseras mudjares. Dos imponentes arcos diafragma acondicionan un amplio espacio interior. Las imgenes ms valiosas de la iglesia fueron bajadas a la ermita y colocadas
en sus paredes laterales. La Virgen del Milagro, patrona con San Roque
de Olvs, preside la espectacular ermita.
Es muy interesante el conjunto formado por fuente, piln y abrevadero. La fuente est presidida por un bello escudo de alabastro que
lleva la fecha de 1790, colocado en una estructura de ladrillo aadida a
la vieja pared de piedra, que parece muy anterior. Se conserva ntegro
el interesante tramo final del canal de conduccin del agua que viene
desde el barranco de La Poza. El lavadero cubierto es muy amplio, ceido
por una balsa de riego para los huertos cercanos.
En el barranco de La Poza abundan los manantiales, que han suministrado siempre agua a Olvs. Del barranco salen sendos caminos hacia
Alarba, Castejn de Alarba y Abanto. En su parte alta est la rehabilitada ermita de San Roque, de arcos diafragma, con un prtico y un
refugio, que los labradores con sus caballeras utilizaban frecuentemente
para cobijarse en l. Debajo de la ermita mana una tosca fuente de piedra con su vieja arca.
De la ermita de San Miguel se mantiene algn resto, que permite
ver todava su emplazamiento sobre una pequea elevacin. An son
perceptibles los arranques de dos arcos diafragma. Al lado se encuentra Zaragocilla, una granja que perteneci al monasterio cisterciense de
Piedra. Ahora es una propiedad particular, que conserva una gran parte
del casero. Est situada al pie del monte que los de Olvs llaman La
Sierra, en su lmite con Monterde, poblada de pinos, cerca ya de la Fuente
de la Mujer. Muy cerca de Zaragocilla est el yacimiento celtbero de Mundbriga, entre los trminos de Olvs y Munbrega.
Desaparecieron las ermitas de San Gregorio y de San Cristbal.
Olvs conserva cuatro peirones. El peirn de la Virgen del Pilar,
en la salida del pueblo hacia el barranco de La Poza, de ladrillo, con
fuste corto y un tambor desproporcionado. El peirn de San Cristbal
301
en Valdeveva, en el camino a San Roque, con tres hornacinas que contienen las imgenes de San Cristbal, la Virgen del Carmen y San Roque.
Es un peirn esbelto, remozado y encalado, sin basa ni grada a la vista.
El peirn de Santa Luca en La Loma, es de mampostera revocada,
con las imgenes de Santa Luca, la Virgen del Rosario y la Virgen del
Pilar. El grueso peirn de La Pursima est protegido por un tejado que
sujetan cuatro pilares. Es el nico peirn cubierto de toda la comarca.
Del peirn de la Virgen del Rosario en Carralavilla, junto al viejo
camino que bajaba hasta Maluenda, slo restan unas piedras.
Hay un paraje denominado La Nevera, donde queda algn resto
del antiguo pozo de nieve.
Muy apreciados por los pueblos vecinos eran los trapos de Olvs,
unas exquisitas tortas, finas y alargadas, creacin del hornero Cruz
Ustero, que, junto a su mujer Consuelo Prez, llev el horno del pueblo hasta hace unos aos. Los trapos eran elaborados a mano, con aceite
de oliva, manteca de cerdo, azcar y la masa madre del pan.
Este horno de lea de los aos sesenta conserva todava los viejos
utensilios e instrumentos para elaborar el pan. En el obrador estn los
cedazos para cernir la harina, la amasadora, la artesa para reparar el pan,
los moldes, el peso y las cajas donde se guardaba antes de hornearlo.
En la sala del horno se mantienen en pie las mesas de madera, las paneras para llevar los panes a la pala que con su largo mango meta el pan
hasta las profundidades calientes del horno. En el espacio situado encima
del horno se colocaban los paos para que se secasen.
Cocan pan de molde, barras, molletes con sardinas rancias en su
interior, roscones de San Blas y toda clase de pastas, como magdalenas,
hojaldres, mantecados, excelentes brazos de gitano, los famosos trapos
y las galletas de la Pacala, a las que se daba forma con una capoladora
de los mondongos.
Olvs es la nica localidad que mantiene con cierto sabor tradicional la fiesta de los quintos de San Blas, que antiguamente estaba muy
generalizada en toda la comarca. Es una de las pocas localidades de la
Comunidad de Calatayud que conserva el derecho de romera a la ermita
de la Virgen de Semn.
La fiesta de los quintos se ha trasladado a un fin de semana prximo a San Blas y participan tambin las quintas. Siguen cenando por
la noche todos juntos el tallo de longaniza y por la maana salen a pedir
los rollos, acompaados de la rondalla. Termina la maana con la procesin, misa y reparto de rollos.
Los quintos, siete u ocho como mximo, eran los protagonistas de
la antigua fiesta el da de San Blas. Estaban toda la noche despiertos. Para
aguantar bien, cenaban en casa de alguno de ellos una sartenada de tallos
de longaniza, acompaada por un buen clarete, especialmente reservado para ese da. De madrugada salan a la calle para pedir por las casas
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los rollos a las mujeres, acompaados por la rondalla. Para colgarlos, iban
provistos de dos horcas, que casi siempre resultaban insuficientes para
recoger todos. En la procesin con la reliquia de San Blas los quintos
llevaban las horcas con los roscones, siempre acompaados por la rondalla. Despus de la misa y de la adoracin de la reliquia, invitaban a
comer los roscones troceados y ya bendecidos a todo el pueblo. Por la
tarde se organizaba baile en el saln o en alguna casa. El da siguiente
era tambin fiesta, el Da de la Abuela: se echaba algn vaso por las
casas y se bailaba.
El primer domingo de mayo se va en romera a la Virgen de Semn.
Desde hace unos aos se organiza una cena el sbado por la noche en
el pabelln, seguida de un baile. Unos van en coche, mientras que otros
pocos mantienen la tradicin de ir andando, en un recorrido de dos horas
y media aproximadamente. Antes de misa, el ayuntamiento reparte chocolate, pastas y moscatel. Los grupos comen en los alrededores de la
ermita y se quedan hasta media tarde.
Antes iban todos los que podan, hombres, mujeres y nios, montados en caballeras y andando. El ayuntamiento daba una propina y una
botella de vino a dos hombres para que llevasen los pendones. Se ha
transmitido oralmente que antiguamente los llevaban al hombro
andando. Iban por el camino de Valmayor hasta Alarba, donde el ayuntamiento y la gente los reciba en las eras del pueblo. Despus, continuaban por una senda hasta la ermita donde los esperaba el santero.
Algunos jvenes se adelantaban para tocar el campano y recibir a los
romeros. El ayuntamiento llevaba ans y galletas de vainilla para tomar
un refrigerio, se celebraba misa y cada cuadrilla coma por su cuenta.
De vuelta de nuevo se paraba en Alarba, donde el cura y las autoridades los acogan. Se entraba a la iglesia para rezar y el ayuntamiento de
Alarba ofreca un refresco al de Olvs. Se despedan en las eras, donde
los abanderados hacan las cortesas con los dos pendones al pueblo de
Alarba. En la desaparecida ermita de San Gregorio de Olvs esperaban
quienes no haban podido ir a la romera. Los mozos improvisaban una
carrera con sus mulas desde la Poza hasta el peirn de la Virgen del
Pilar, junto a la ermita de San Gregorio. La romera terminaba en la iglesia del pueblo sobre las tres o cuatro de la tarde. Si no podan ir el
domingo por causa de la lluvia, iban el lunes, al da siguiente.
Los aos de sequa se iba en romera andando con la cruz hueca
hasta la Virgen de Semn.
Ahora se celebran las fiestas de San Roque y de La Cruz el fin de
semana siguiente a San Roque. Ha desaparecido la cofrada, pero colabora con el ayuntamiento en la organizacin la Asociacin Cultural Hermanos de San Roque. Las fiestas duran tres das. El jueves hay procesin
con la Vera Cruz, misa y comida popular en la calle o en el pabelln.
El viernes es el da de la Virgen del Milagro. El sbado se honra a San
Roque, con la subida del santo hasta la ermita, donde se ofrece a los
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asistentes chocolate y bizcochos. Despus de la misa, algunos se quedan a almorzar. Los dems bajan hasta el peirn de la Virgen del Pilar,
desde donde se va bailando la peana durante un par de horas, acompaados de una charanga, hasta llegar a la ermita de la Virgen del Milagro. Por la tarde se organiza una rifa en la plaza, en la que se subastan
los obsequios al santo. Tambin se subastan las varas, que cada cual
guarda en su casa hasta el ao siguiente.
Estos festejos sustituyen a los de San Roque, La Cruz y la Virgen
del Milagro, en cuyas fechas ya no se celebra nada. Como otros pueblos, Olvs sigue la tendencia de concentrar varias fiestas en una.
La cofrada de San Roque organizaba la fiesta el 16 de agosto. Cada
ao se sorteaban ocho varas, que preparaban los actos. Cuando suban
en procesin hasta la ermita para celebrar la misa, el presidente entregaba despus a cada cofrade un bollo y un vaso de aguardiente.
Las fiestas de la Cruz de septiembre eran las principales, con un
esquema muy similar al de otros pueblos en estas fechas.
La Cofrada del Santsimo celebraba su fiesta principal el domingo
siguiente. Los cofrades disfrutaban una esplndida cena a base de judas
botas, un pollo entero relleno cada uno, y de postre, melocotn en vino,
que se preparaba en una terriza. Era la Fiesta de los Seores. La cofrada
participaba en la exposicin del Santsimo el tercer domingo de cada mes.
El da de San Sebastin era la Fiesta de los Mrtires. Venan gaiteros de pueblos cercanos, como Terrer y Villafeliche. Desapareci completamente hace ms de cuarenta aos.
An est vivo el recuerdo de los tocadores que hasta la dcada de
los aos cuarenta interpretaban canciones los domingos y das de fiesta
en los salones de Prudencio Clemente, el tio Pepito y Gaspar Roy. Ellos
se encargaban tambin de la ronda en las fiestas de San Blas. Con suma
facilidad improvisaban coplas. Para motivar a una moza a que entregase un rollo ms grande, compuso en unos minutos Rosindo Prez la
siguiente canta halagadora:
Como los faros de un coche
tienes los ojos Adela,
que, cuando te asomas a la plaza,
deslumbras la carretera.
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428. Quintos en la fiesta

de San Blas de Olvs.
429. Escudo de la
fuente del pueblo.
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8. PARACUELLOS DE JILOCA
Manuel Casado Lpez
El viejo Paracuellos se estructura a ambos lados de la alargada calle
por donde pasaba el camino hacia Daroca, entre los montes de yeso y
la vega del Jiloca; se llama Calle Real, desde la Plaza Nueva hasta la
Plaza Vieja, y Colladillo, desde esta plaza hasta el final del pueblo. Conviven en el casco urbano modernas viviendas con viejos edificios construidos con piedras de yeso y adobe, con los respiraderos de las bodegas a nuestros pies. Es posible ver todava algunos escudos nobiliarios
y rejas en las ventanas. Tambin quedan en el pueblo numerosos ejemplares de casas-cueva en la parte alta y en el camino a la ermita de Santa
Eulalia. Mantiene Paracuellos bastante ntegro su sistema de eras y pajares, sobre todo en el barranco que conduce al cementerio.
La iglesia de San Miguel se asoma desde la roca cortada sobre el
pueblo de tal manera que la entrada al templo se hace por debajo de la
torre, un espacio llamado el patn, que da a una calle escalonada excavada en la roca, por debajo del castillo, llamada Subida a la Parroquia. Bajo
la estructura gtica del templo nos sorprende el impresionante retablo
manierista con sargas pintadas.
En la plaza del pueblo, junto al frontn y la fuente moderna, la ermita
de Santa Mara guarda bellos lienzos, algunos atribuidos a Pietro
Morone.
La ermita de Santa Eulalia es un templo de mampostera, cuyo
interior est cubierto por una bveda de lunetos. Ha sido robada tantas veces que alguien ha colocado un cartel donde avisa, con humor negro
de rabia e impotencia: No se molesten. No hay nada que coger. Durante la
Cuaresma sirve como Calvario donde acaba el va crucis urbano que se
inicia en la ermita de Santa Mara.
Podemos llegar a la ermita de San Roque cruzando un puente sobre
el Jiloca, que mantiene restos de su primitiva arquitectura. En el camino
veremos interesantes hormas de espinas de pez en las tapias que protegen las fincas. El techo de la ermita se derrumb y fue sustituido por
otro de materiales modernos. Un poco ms adelante est la escondida
Fuente de Valdecabos con un abrevadero al lado, en un paraje donde parece
imposible que mane el agua.
El peirn de San Juan, en la plaza de su nombre, est tan modificado que ha perdido su aspecto original. Es multifuncional, con fuente
incorporada, buzn de correos y veleta, en el centro de un reducido
parque infantil. Su hornacina protegida por un ventanal de aluminio
guarda una imagen del santo.
En el trmino municipal de Paracuellos podemos ver un peirn y dos
cruces. Desde La Cruz, erigida en el cerro donde estuvo la ermita de la
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Santa Cruz, se divisa una amplia panormica del Bajo Jiloca. Es una
sencilla cruz de fuste prismtico sobre una grada cuadrada.
El peirn de San Gregorio, sobre otro cerro cerca de una granja de
avestruces hoy inactiva, es un slido pilar de ladrillo, desde el que se
tiene una vista excepcional de Calatayud y Paracuellos con la lnea de
montaas al fondo.
Adems, junto a la carretera de Munbrega, una alta cruz con basa
y fuste redondos, que contiene una imagen del crucificado, protege la
entrada a una finca particular, uno de cuyos montecillos est coronado
por un moderno palomar redondo.
Destaca la silueta de la imponente Torre del Barn en medio de la
vega del Jiloca, rodeada por una extensa plantacin de chopos. Es un
magnfico ejemplar de torre aragonesa, un slido edificio cuadrangular
con su planta baja, dos encima y graneros debajo del tejado. En la planta
calle an puede verse la ermita, reconocible por su techo pintado. Impresiona la estructura de madera que da la forma al tejado de cudruple vertiente. Contaba con horno propio, que abasteca a los dueos y a la numerosa servidumbre que viva en un edificio contiguo a la torre principal.
La torre, que amenaza ruina, ha sido robada varias veces y desposeda de la campana, escudo nobiliario y otros elementos. Fue propiedad y residencia de verano del Barn de Warsage, el hroe bilbilitano
de los Sitios de Zaragoza. Se accede a la extensa finca por un puente
moderno que cruza el Jiloca, que para algunos estudiosos conectara
con el puente del Algar, en la vieja caminera de la comarca, antes de
la construccin de las actuales carreteras.
El molino harinero, que contaba con una turbina que suministraba
luz al pueblo, est completamente arruinado y rodeado por la maleza.
En el verano las mozas se baaban en el entibo que formaba el agua en
la acequia.
Vallunquera, antes un paraje formado por eras de trillar, un prado
y un manantial, cuyas aguas eran recogidas en unas pozas para regar
huertos, es ahora un espacio para pasar un buen rato y merendar, cubierto
de pinares que ofrecen excelente sombra en verano y dotado con mesas,
bancos de madera, columpios y toboganes.
En el barranco de la Charluca se utilizaba una cueva como pozo de
hielo donde se recoga la nieve cada en invierno. Entre otros usos serva para suministrar hielo al caf Romero de Calatayud y tambin al
balneario local, que con mtodos artesanales preparaba la leche helada,
a modo de granizados.
A mediados del XIX arranca la historia del balneario de Paracuellos,
cuyos orgenes nos parecen muy interesantes. Parece que en un principio Carlos III haba concedido al Hospicio de Calatayud el uso de las
aguas minerales perdidas. El director de la entidad benfica tom posesin formal de las aguas de Paracuellos e hizo constar que se hizo anlisis de las mismas. Sin embargo, a pesar del derecho a su propiedad,
307
nunca hizo uso de ellas. Las aguas emergan en una era de la familia
Herrer. Por testamento pas la propiedad a Felipe Garca Serrano en 1844;
ste acot el paraje y las recogi, lo que provoc un pleito con la Junta
de Beneficencia de Calatayud, de quien dependa el Hospicio. La justicia fue favorable a Garca Serrano, que en 1848 construy en la era el
primer edificio.
Tenemos constancia de que al menos desde 1847, un ao antes de
la construccin de la primera casa, ya acudan a usar las aguas los primeros clientes, enfermos de herpes y alguno con afecciones gastrointestinales. Inicialmente, las aguas se utilizaban slo en bebida. Los primeros usuarios se hospedaban en las casas del pueblo. Casi todos los
enfermos provenan de la provincia de Zaragoza. En los aos siguientes continuaron las obras de acondicionamiento, ampliacin y mejora
de las instalaciones. El manantial qued cubierto e incluido en las instalaciones. Concluidas las obras principales en 1864, el complejo qued
formado por dos edificios contiguos, unidos entre s. El balneario de Garca Serrano tena xito y las comunicaciones con Madrid y Zaragoza
eran excelentes para la poca. El actual conserva todo su sabor decimonnico de aquellos aos.
En 1874 aparece en escena el empresario Jaime Cortadellas. Unos 150
metros ms arriba del balneario de Garca Serrano haba una charca de
agua con idnticas propiedades que las del manantial tradicional. Cortadellas, probablemente asesorado por especialistas o gente conocedora
del terreno, compr la era donde estaba situada la charca. Se procedi
a captar el manantial y a la profundidad de cinco metros apareci la
arteria de agua. Se localiz en la fisura de la roca de yeso. Realiz trabajos de prospeccin con tan buena o mala fortuna que dej sin agua
al otro balneario. Como era de esperar, Garca Serrano llev a la justicia a Cortadellas. El pleito se resolvi finalmente con la cesin del caudal de agua que ya dispona el balneario ms antiguo. Sin embargo, a
pesar del aparente arreglo, los propietarios de uno y otro establecimiento
practicaron trabajos subterrneos encaminados a quitarse mutuamente
el agua. Ese mismo ao se comenz a edificar el nuevo balneario y las
obras prosiguieron hasta 1882. El ambiente fue siempre tenso entre
ambos. Adems, Cortadellas tuvo una fuerte oposicin entre un sector
de la poblacin de Paracuellos, que interpretaba que haba robado el agua
a Garca Serrano.
A principios del siglo XX, los baos de Cortadellas, llamados Baos
Nuevos, fueron comprados por los propietarios de los Baos Viejos, que
son los que actualmente siguen prestando sus servicios. Los Baos Nuevos, que sufrieron un incendio durante la guerra civil, muestran todava su desolada arquitectura a la entrada del pueblo.
Hubo banda de msica en Paracuellos de Jiloca que dur hasta la
guerra civil. Luego se form de nuevo hasta que desapareci definitivamente en los aos 60. An perdur unos aos ms la Orquesta Tr308
bol, formada por miembros de la banda. Han salido adems buenas

joteras, como Olga Recaj y Piedad Gil, mujer de Jess Gracia.
Su cercana a Calatayud ha originado que los habitantes de Paracuellos acudiesen siempre masivamente a los principales festejos bilbilitanos. Adems de las hogueras invernales, destaca la reciente romera
a la Cruz de mayo. Los das de la Constitucin y de La Pursima han
sido aprovechados para ubicar definitivamente las fiestas de Santa Eulalia y Santa Luca. La hoguera de los quintos de final de ao es uno de
los ltimos vestigios de la activa presencia en todos los actos festivos
de quienes marchaban al servicio militar, cuando ste era obligatorio.
Las vsperas de San Antn, San Blas y Santa gueda se encienden hogueras en los barrios de Paracuellos. Los vecinos asan carne y productos del cerdo con la lea que sacan de sus casas. Cuando cae la tarde,
se va a por lea a los corrales o leera y se coge la lea que se comprende.
Se prepara la hoguera en el sitio de costumbre y en presencia de todos
los vecinos. Se saltan, ya reducidas a brasas, tres veces, primero la gente
menuda y luego, los mayores. Es tradicin que las hogueras que honran a los santos sean saltadas preferentemente por chicos y hombres,
mientras que la de Santa gueda es brincada por las mujeres.
El da 3 de mayo es la fiesta de la Santa Cruz. Hace ms de 30 aos
se empez a subir al cerro de su nombre, situado a unos cuatro kilmetros
de la poblacin. Van todos en procesin hasta San Roque, all se canta
la Salve y el ayuntamiento reparte porciones de culeca y moscatel a todos.
Luego se sube andando o en coche hasta la Santa Cruz para or misa y
bendecir los trminos. La gente come por cuadrillas y prepara sus guisos: caldereta, paella, carne asada y ensalada. Por estas fechas hay una
Semana Cultural.
Antes marchaban en procesin cantando las letanas hasta la ermita
de San Roque, desde donde se bendecan los trminos, una vez acabada
la misa. Se llevaba un bocadillo para almorzar y volvan al pueblo.
Ahora las fiestas de San Antonio de Padua se celebran un fin de
semana prximo al 13 de junio, una fiesta de cofrada que mantiene
esos das los actos tradicionales de vsperas, refresco, procesin, rifa,
msica y baile. Est formada actualmente por hombres y mujeres de todas
las edades.
Aprovechando el puente de La Inmaculada y de la Constitucin,
agrupa Paracuellos las festividades de Santa Eulalia de Mrida y Santa
Luca. En dicho puente se desarrollan los actos festivos caractersticos
de las fiestas mayores.
Adems, los das de las santas, 10 y 13 de diciembre, hay sendas
procesiones a la ermita de Santa Eulalia. Cada una de las santas tiene
su propia cofrada. El esquema de las fiestas es similar. Los cofrades,
acompaados de la banda de msica van a casa del hermano mayor.
Desde all, con el pendn y las varas, se trasladan a la iglesia, para
309
partir en procesin con la peana de la santa hacia la ermita. Despus

de la misa, se vuelve a la iglesia y los cofrades toman un verm.
Las fiestas se desarrollaban antes los das 9, 10, 11, 12, 13 y 14 de
diciembre, es decir, vsperas, Santa Eulalia, Santa Eulalica, vsperas, Santa
Luca y Santa Lucica.
El ao se despide con una gran hoguera que preparan en la plaza
de Santiago Gutirrez los quintos con la colaboracin del ayuntamiento
en las tareas previas y posteriores de limpieza: es la hoguera de los quintos, que se enciende a las doce de la noche.
Como sucede con los otros pueblos muy prximos a Calatayud,
nunca se han organizado fiestas de verano, pues se ha bajado a la ciudad del Jaln para participar activamente en los festejos de San Roque.
Ese da se limitaban a una sencilla fiesta por la maana en la ermita,
auspiciada por la cofrada, que traa la msica. Por la tarde se marchaban todos a Calatayud. Recuerdan que el da anterior, festividad de la
Asuncin, los pastores del pueblo bajaban a la Virgen de la Cama en
procesin desde la iglesia de San Miguel hasta la iglesia de Santa Mara.
En Cuaresma se rezaban novenas a San Francisco Javier, San Jos,
San Antonio y San Roque. Unos das antes del Viernes de Dolores las
chicas de la escuela salan a pedir perricas a los vecinos para comprar
cera para el monumento y contratar al predicador. El Sbado Santo se
abran las puertas del espectacular altar mayor mientras se cantaba el
Gloria en la misa, como tambin suceda en Ibdes, pues ambas iglesias
parroquiales cuentan con retablos mayores de similares caractersticas.
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430. Iglesia de San Miguel

de Paracuellos.
431. Empinada calle de

Subida a la Iglesia.
432. Santa Cruz de Paracuellos de Jiloca.
311
9. ALARBA
El pequeo casero de Alarba guarda algunas sorpresas. En la interesante iglesia de San Andrs, de nave nica y capillas laterales, una
gran pintada ocupa todo el lateral de la iglesia que da a la plaza y llama
inevitablemente la atencin del visitante: Vivan los quintos del 86. Algunas bodegas excavadas en la roca viva debajo de las casas son muy profundas. Se conserva en la parte baja del pueblo una fuente y piln del
XVI, junto a un lavadero ms moderno, que sustituy a otro anterior
de losas. Adems, a la entrada del pueblo, enfrente de las instalaciones
de las desaparecidas bodegas Estremera, con su espectacular ailanto de
flores rojas, est la Fuente de La Jeta.
La ermita de la Virgen del Castillo en lo alto del casco urbano sirve
como almacn municipal. Es de grandes dimensiones, construida con
mampostera y arcos diafragma. Pegada a ella se levant un gigantesco
frontn cubierto, que contrasta fuertemente con la vieja ermita, provocando un choque esttico.
La ermita de San Roque, en el paraje de su nombre, se alza en la
cabecera de un barranco con abundancia de agua, como lo atestiguan
las viejas balsas y alguna fuente. Est cerca del lmite con Castejn de
Alarba. Construida con arcos diafragma, era ms alargada, pero se hundi su parte delantera. El interior conserva emotivas fotografas antiguas
de devotos que se ofrecieron o fueron ofrecidos para su curacin. Almacena fragmentos del Monumento de Semana Santa. Ha sido robada en
alguna ocasin, como casi todas de la comarca.
Slo restan los cimientos de la ermita de San Marcos, en lo alto del
carrascal. La ermita de San Fabin desapareci.
Quedan cuatro peirones en los alrededores del pueblo: el peirn
de la Virgen del Pilar, al final de la cuesta de su mismo nombre, en el camino de Valdesemn; el peirn de San Pascual Bailn, en el viejo camino
que iba hacia Morata y Maluenda; el peirn de las nimas, en el camino a Fuentes de Jiloca; el peirn de San Antonio de Padua, en el arranque del camino a Castejn de Alarba, junto a la arruinada fbrica de
licores. Los tres ltimos han perdido sus hornacinas y slo quedan los
pilares desmochados. Adems, en el trmino hay dos cruces conmemorativas de fallecidos en accidentes.
Ha desaparecido parte de la arquitectura popular del trmino. Hubo
hornillos de yeso, un paraje llamado La Calera y otro, La Nevera, cerca
del peirn de la Virgen del Pilar.
Alarba no ha experimentado un retroceso demogrfico tan fuerte
como en otros pueblos, aunque en los aos sesenta tambin hubo emigracin, sobre todo a Tarrasa. Si el principal cultivo era la via, ahora
el paisaje ha cambiado radicalmente. Los campos, que estn bien administrados, se dedican en la actualidad a plantaciones de vias, almendros
y cerezos.
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Destaca entre todas las fiestas de Alarba la bajadilla de San Roque

cuando se viene de la romera. Tambin acude puntualmente cada ao
a la Virgen de Semn en mayo. En Alarba las peas son las indiscutibles protagonistas de sus fiestas y romeras.
El 23 de abril, San Jorge, se sube andando hasta la ermita de San
Roque, donde el ayuntamiento ofrece jamn, queso y vino para todos all
mismo despus de la ceremonia religiosa. La costumbre es comer agrupados por peas.
Aos atrs, despus de tomarse una copa de ans, se volva al pueblo sobre las 10 de la maana, cantando el rosario y las letanas hasta
la ermita de la Virgen del Castillo, donde entonaban una Salve, finalizando la celebracin en la iglesia. Quienes se haban quedado en el pueblo esperaban la vuelta de los romeros para empezar a trabajar en el
campo, pues se vea con malos ojos estar ocupados en faenas agrcolas
mientras los dems iban de romera. Por las tardes se improvisaba un
baile con cuerda en el saln.
Hace ms de diez aos que en Semana Santa se organiza un concurso de limonada, y otro de repostera, ste ms reciente. Tambin se
aprovechan estos das para desarrollar una semana cultural.
La romera a la Virgen de Semn y las fiestas de San Roque son las
manifestaciones folclricas mas ricas de Alarba. Dice la copla:
Viva Alarba que es mi pueblo,
San Andrs nuestro patrn,
Viva San Roque bendito
y la Virgen de Semn.
Alarba va en romera a la Virgen de Semn el tercer domingo de

mayo. El viernes la Asociacin Cultural Jvenes de Alarba prepara una cena.
El sbado, despus de la cena en las peas, hay baile. El domingo se
va en romera a la ermita, generalmente en coches. Despus de la misa
baturra, se prepara un aperitivo en la explanada, comiendo seguidamente
agrupados en familias, amigos o peas.
Se iba antes de romera a la Virgen de Semn en caballeras por el
camino de Valdesemn, en un recorrido de poco menos de una hora. Los
reciba el santero en el peirn que est en la base del cerro, desde donde
se suba en procesin hasta la ermita. El ayuntamiento obsequiaba con
refresco de galletas, ans y chocolate. Se volva a comer a casa y por la tarde,
baile. Al da siguiente, lunes, se celebraba San Isidro, aunque no fuese el
da 15, con misa y baile por la tarde. Si no iban el domingo a Semn porque llova, conservaban el derecho de ir cualquier otro da de esa semana.
Las fiestas de San Roque se desarrollan el primer o segundo fin de
semana de agosto, organizadas por la Cofrada del Glorioso San Roque.
Cada ao se elige un prior mayor, en cuya casa permanecer la imagen
del santo hasta el prximo San Roque, y dos priores segundos, llamados anteriormente mayordomos, encargados de llevar las varas que
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acompaan al Santo. Todos ellos forman la comisin de festejos, con

amplias facultades para disponer todo lo necesario para la fiesta. Las
peas colaboran en la preparacin de los diferentes actos ldicos.
Se reza en la parroquia la novena en honor a San Roque, que incluye
el canto de los gozos. Un par de das antes de las fiestas hay una reunin de los representantes de las peas del pueblo para sortear cul de
ellas pondr la cinta de su color en el pendn.
El viernes a las 12 se lanza el gran chupinazo, con una concentracin de peas en la puerta del ayuntamiento, acompaadas por la charanga de la Escuela de Msica de Alarba. Se recorren todos sus locales.
Durante los das festivos se sucedern los actos tradicionales de las fiestas de agosto: comidas populares, baile, charanga, actividades para los
ms pequeos y presencia constante de las peas.
El domingo por la maana se sube a la ermita de San Roque y almuerzan all mismo. Sobre las once, una vez que todos han bajado ya al pueblo, da comienzo el acto ms emocionante de la fiesta, que es la bajadilla. Empieza la marcha hacia la iglesia desde la fuente de abajo, siempre
con el ritmo de la msica de la bajadilla, un villano tocado por la charanga. Se sabe que la msica tena letra, pero nadie la recuerda. De
forma espontnea se van turnando los voluntarios de ambos sexos para
llevar a hombros y bailar a San Roque en su peana ornada con hiedra.
Las mujeres distribuyen sangra fresca a todos, porque el calor aprieta
de verdad. La msica repetitiva, tocada con instrumentos de viento y
percusin, crea un ambiente especial. El recorrido es corto, pero intenso,
alargado por las vueltas, idas y venidas, avances y retrocesos de los
porteadores del Santo. Culmina la procesin ldica con un baile final
en la plaza, en el que se forma un gran crculo alrededor de la peana,
mientras se intensifica el ritmo de la msica.
El lunes, despus de la misa de difuntos, refresco y reunin de la
cofrada para la ceremonia del cambio de bandas de los priores. Se celebra una tradicional comida de hermandad y ya por la tarde, la rifa de
regalos de San Roque en la puerta de la iglesia.
Se mantiene viva la cofrada de las Hermanas del Corazn de Mara,
ms de cien mujeres, nmero que se explica por quienes viven fuera de
Alarba. Estn orgullosas de sus viejos escapularios, verdaderamente preciosos, bordados por manos de monjas. Festejan al Corazn de Mara
el tercer domingo de septiembre con procesin y misa, aunque ha decado su intensidad.
Queda el recuerdo de fiestas ya casi olvidadas o perdidas. El 19 de
junio se celebraba San Gervasio y San Protasio, patrones del pueblo.
La Virgen del Castillo era el 8 de septiembre; cuando el ayuntamiento
sala unos das antes a pedir por las casas para la fiesta, los vecinos daban
trigo o dinero. La Pursima tambin era una fiesta especial con msica
y una gran hoguera. El 30 de noviembre se celebraba San Andrs, titular de la iglesia.
314
433. Fuente y piln renacentistas de Castejn de Alarba.
434. Bajadilla en la fiesta de San Roque.
315
10. CASTEJN DE ALARBA

El casco urbano de Castejn de Alarba presenta varios puntos de inters. La iglesia de San Bartolom es un templo de una sola nave con
capillas entre los contrafuertes. Carece de crucero y su bside est decorado con una gran concha. Llama la atencin el color rosceo del revocado exterior.
Aunque sin agua en sus caos, podemos ver junto a las nuevas piscinas el original conjunto formado por fuente, abrevaderos y lavadero.
La fuente distribua el agua a dos pilones situados uno a cada lado; detrs
estaba el lavadero, ahora reconvertido en almacn municipal.
La ermita de San Fabin est enclavada en la divisoria de aguas entre
el barranco de Castejn y el de Munbrega. Cubierta con arcos diafragma,
tiene adosado a la entrada un refugio para guarecerse de las inclemencias del tiempo.
Del esplndido peirn de Santo Domingo arranca el camino que
lleva hacia la Sierra Pelada. Conserva una vieja inscripcin en un azulejo: El crculo agrcola castejoncense dedica este obsequio a su patrono Santo
Domingo de Silos. El renovado peirn de San Cristbal y de San Isidro
nos recibe a la entrada del pueblo. El peirn viejo o de San Pascual se
levanta junto al camino de Munbrega, encima de una horma, con sus
cuatro hornacinas vacas.
La ermita de San Cristbal estaba en la Sierra Pelada. Cerca se encuentra un paraje llamado La Nevera, donde se ubicaba el pozo de nieve.
Se llama Sierra Pelada o de los pobres a la mitad oriental de la
Sierra de Castejn, ya que estaba muy repartida entre las familias del
pueblo, que se provean de lea en ella: de ah el nombre de pelada. Se
puede subir andando hasta la cruz de la Sierra Pelada por la Senda
de las Caracolas. Hay un dicho en Castejn que toma como referencia este
camino; cuando alguien va sin rumbo, a ninguna parte, se dice que va
por la Senda de las Caracolas, que no lleva a ninguna parte. El camino es muy
difcil de visualizar, est casi perdido, es zigzagueante, rodeado de estepas, que se esfuerzan en taparla. Tambin medran numerosas aliagas,
algo impensable hace aos, pues eran muy apreciadas para encender
fuego, sobre todo en la mataca. Era un sendero utilizado para bajar al
pueblo cargas de lea con burros y mulos. Desde el alto de la Cruz,
donde tambin hay un punto geodsico, la vista es espectacular: el Moncayo y la Sierra Vicor, Calatayud, Terrer, Munbrega, Zaragocilla, Paracuellos de Jiloca, Maluenda, Fuentes de Jiloca, Castejn, Acered, Atea,
Sierra de Santa Cruz, Cubel e incluso los Pirineos, si el da acompaa.
Por el otro lado de la sierra, se ve el camino que conduce a Pardos. Antes,
la ladera estaba completamente desnuda, pues se utilizaba toda la lea
para el consumo local; incluso se preparaban cargas para vender en
los pueblos de la ribera del Jiloca, cambindolas por productos de la
vega, como judas.
316
Castejn de Alarba es la nica localidad de toda la Comunidad de

Calatayud que participa por derecho propio y ancestral en una romera cuya ermita est ubicada en otra comunidad autnoma, que es Castilla-La Mancha. Adems, tambin acude a la Virgen de Semn.
La vspera de San Fabin y San Sebastin se encendan hogueras por los barrios. El da 20 el ayuntamiento reparta galletas y pastas en la ermita, donde la gente se coma el truquete de longaniza. En
la actualidad contina el rosario de la vspera y la misa del domingo
en la ermita, siendo ahora el ayuntamiento quien proporciona los truquetes.
Castejn de Alarba acude a dos romeras en un breve intervalo de
tiempo.
El cuarto domingo de mayo se va hasta la Virgen de Semn. Despus de la misa el ayuntamiento ofrece un refresco y todos vuelven a
comer a casa. Antes iban en caballeras, en un recorrido de hora y media
aproximadamente.
Podemos englobar la romera a la ermita de Santo Domingo dentro de un grupo que se caracteriza porque el derecho a la romera es compartido por varios pueblos de Aragn y Castilla. Son ermitas ubicadas
en los lmites fronterizos de los dos viejos reinos.
La ermita del santo se encuentra en el trmino de Embid de Molina,
en la raya entre Aragn y Castilla, junto a la carretera que va de Daroca
a Molina. Recientemente restaurada, est al cuidado de los ayuntamientos
de Bello, Castejn de Alarba y Embid de Molina, nicos pueblos que
tienen derecho ancestral de peregrinaje al lugar. Est enclavada en un
barranco que vierte sus aguas al ro Piedra antes de llegar a Embid.
Descendiendo un buen trecho se puede ver un buen quejigar, aunque
todos, vecinos y textos antiguos, hablan de un rebollar; el barranco termina bruscamente en el Pozo Verde, desde el que se obtiene una vista
panormica y espectacular del ro Piedra.
En el dintel de la puerta, que es de piedra y forma un arco de
medio punto, hay grabadas varias inscripciones con nombres propios
y signos. La ermita ha sido recientemente restaurada por los tres ayuntamientos; fueron renovados los tejados y pintadas las paredes. Tiene
dos partes: la iglesia y una sala alargada con mesas y un hogar con
chimenea. Colgados de los muros del templo, a ambos lados del altar,
hay varios cuadros y fotografas, ofrecidos al santo como agradecimiento
de milagros recibidos. Algunos son preciosos cuadros naif en los que
se representa el milagro. Muy cerca de la ermita hay una fuente abovedada con piedra seca, junto a un enebro. En el suelo calcreo hay
varios petroglifos.
Los de Embid de Molina van el 25 de abril, los de Bello acuden el
segundo sbado de mayo y el pueblo de Castejn de Alarba se desplaza
el Domingo de Pentecosts. Si coincide con el da que toca ir a la Virgen de Semn, se va el lunes siguiente.
317
La romera actual tiene poco que ver con la antigua. Los que se desplazan en autobs bajan en el cruce de La Yunta y llegan hasta la ermita
andando, encabezados por el pendn blanco de Santo Domingo y una
cruz de plata procesional; slo se hace a pie el ltimo kilmetro, en
recuerdo de los viejos tiempos. A las doce se celebra misa cantada en
el interior de la ermita y a continuacin se besa el crucifijo de San Palomo,
que est en la ermita.
A la una el ayuntamiento ofrece dentro de la ermita un refrigerio
tradicional consistente en moscatel, ans, vino y galletas. Poco despus
comienza la msica y baile en el campo, amenizado por una pequea
orquesta contratada. Los ms devotos llevan ramos de flores que colocan junto al altar y el sencillo retablo del santo. Tambin se encienden
algunas velas.
Los asistentes se juntan en grupos, preparan la comida y descansan. La fiesta contina por la tarde. Un particular lleva una furgoneta con
bebidas y monta un chiringuito. El calor suele apretar, pues la romera
cae casi siempre a primeros de junio.
Sobre las siete de la tarde se reza la Salve en la ermita y vuelven
a Castejn, donde son esperados en el peirn de San Cristbal, con
el pendn rojo, las peanas de San Bartolom y Santo Domingo y un
montn de ramos de quejigo. Empieza la entradilla, que por s sola
justifica toda la fiesta. Es una procesin desde el peirn hasta la iglesia, cuyo trayecto, apenas unos centenares de metros, tarda en ser recorrido ms de una hora. Todos participan en un acto festivo-religioso
emocionante. Al ritmo de la msica interpretada especialmente para
la ocasin, alrededor de las peanas de San Bartolom y Santo Domingo,
que son llevadas a hombros, los danzantes espontneos bailan en crculos, portando ramas de quejigos en sus brazos. La msica rtmica,
pegadiza, repetitiva, los danzantes de todas las edades sujetando las
verdes ramas, las peanas movindose al viejo ritmo de siglos, todo
ello, cuando ya est cayendo el sol de la tarde, crea una atmsfera
nica, que nos lleva a tiempos lejanos, a los orgenes de una romera que siempre tuvo para los de Castejn vivencias nicas. Finalmente,
una Salve en la iglesia parroquial da fin a una fiesta singular en nuestra comarca.
Los cambios han sido muchos y la romera ha perdido su carcter
pico. El lunes anterior a la Pascua de Pentecosts comenzaba la novena
en honor a Santo Domingo con el canto de los gozos. El da previo a la
peregrinacin los romeros acudan al ayuntamiento donde reciban cada
uno un pan, un chorizo y una jarra de vino.
El domingo salan desde el peirn de Santo Domingo sobre las seis
de la maana, despus de haber odo misa. Iban mozos, mujeres y chavales, montados en caballeras, generalmente dos personas por bestia.
Podan ir de cuarenta a sesenta personas, encabezadas por la cruz procesional. Los quintos iban andando delante con el pendn, si bien a
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partir de Cubel solan montarse en alguna caballera, debido al cansancio acumulado despus de varias horas de marcha.
Adems de las vituallas para los dos das, carne para el primero y
huevos para el segundo, en las monturas llevaban algn presente para
los vecinos de Embid en cuyas casas iban a hospedarse, generalmente
un alquez de vino, escaso en las vecinas tierras castellanas. Cada romero
saba previamente en qu casa pernoctara. En esta romera secular, los
hijos se hospedaban en las mismas casas donde haban ido aos atrs
sus padres. Se heredaba de esta forma el derecho de hospedaje. No era
de ningn modo una situacin cerrada, puesto que los de Embid acomodaban en casas particulares sin problemas a todo aquel que se incorporaba a la romera el ao siguiente.
Los romeros bordeaban la Sierra Pelada por la revuelta, llegaban hasta
la ermita de San Antn, ya cerca de Pardos, continuaban por el cementerio y, atravesando la cabecera de un pequeo valle, llegaban a Cubel.
Sobre las nueve, despus de tres horas de camino sin descanso, se llegaba a la fuente y se tomaba un refrigerio de galletas, ans o vino dulce,
aportado por los propios romeros. Mientras se cruzaba Cubel se marchaba en procesin. Se pasaba por la ermita de Guialguerrero, donde
se rezaba una Salve a la Virgen y se almorzaba. Los gaiteros, un tamborilero y un clarinete de Cimballa o de Monterde, tocaban para amenizar esos momentos.
El largo camino continuaba por la llanura a travs de los trminos
de Cubel y de Torralba de los Frailes; slo el Pozo de la Zarza ofreca
un pequeo descanso a los peregrinos. En la raya de Aragn con Castilla, se les daba a los novatos el cagarrutn, que era frotarles los morros
y la boca con las ramas floridas de los gamones. Se haca una parada
en la ermita de Santo Domingo, San Palomo la llamaban los de Castejn, para rezar una Salve y echar un baile. Se llegaba al pueblo a medioda, donde los esperaban en el puente de la entrada el alcalde, las autoridades y todo el pueblo. Los gaiteros tocaban con bro la msica para
hacer la entradilla. En el momento del encuentro se saludaban, se bandeaban los pendones de ambos pueblos y no eran raros los intentos de
los mozos por tumbar el pendn del otro. Al son de la msica, bailando
todos, se meta de nuevo en la iglesia la imagen de Santo Domingo que
haba recibido a los peregrinos.
Despus de la comida segua la fiesta con baile y partidos de pelota.
Hacia el final de la tarde se organizaba un rosario general cantado, que
recorra todo el pueblo hasta la ermita de la Virgen de la Soledad, culminando la ceremonia religiosa con una Salve en la iglesia. Despus,
de nuevo baile con la msica de los gaiteros. Se alojaban en casas particulares, donde hacan la comida y la cena de ese da y el desayuno
del da siguiente. Por la noche los mozos continuaban la fiesta.
El segundo da, lunes, se celebraba la misa a las cinco de la maana
en la iglesia y se sala hacia Castejn sobre las seis, siguiendo el mismo
319
recorrido. De nuevo se paraba en la ermita del Santo para rezar una Salve.
En Guialguerrero, donde se almorzaba tambin a la vuelta, se sola coincidir con los de Aldehuela de Liestos, que peregrinaban ese da a esa
ermita.
El encargado oficial de llevar el pendn era un quinto, que previamente lo haba anudado con su pauelo para anticiparse a sus compaeros
rivales y marcar de esta forma su preferencia sobre los dems. No obstante,
sus compaeros le ayudaban en esta fatigosa tarea. Desde Guialguerrero
los quintos se adelantaban a los romeros y ascendan directamente por
la Sierra Pelada hasta la Cruz para que quienes se haban quedado en el
pueblo pudiesen verlos. La visin del pendn de Santo Domingo en lo alto
del cerro era un momento de especial emocin. Se bandeaban las campanas
para preparar la llegada. Mientras tanto, montados en sus caballeras, el
resto de romeros atravesaba la Sierra de Pardos. En la revuelta se juntaban de nuevo los quintos con el pendn y el resto de peregrinos.
Algunas mujeres acudan a la revuelta para ofrecerles un refresco
de agua y ans de vino. Era medioda y haca calor. Los que no haban
ido a la procesin esperaban en el peirn de Santo Domingo, donde
comenzaba la entradilla hasta la iglesia del pueblo, que se poda prolongar ms de dos horas. Despus de la comida, por la tarde se haca
un nuevo rosario general y se rezaba la Salve. Se culminaba la fiesta
con baile y cena.
El martes por la maana se celebraba una misa de accin de gracias. Por la tarde se terminaba la novena al Santo y se organizaba una
merienda por quienes haban participado en la procesin.
La romera se celebr tal como la hemos referido hasta la dcada
de los 50. Posteriormente se subi en camiones durante dos o tres aos.
El ltimo ao hubo incidentes con los de Embid y a partir de ese momento
se enfriaron las relaciones entre ambos pueblos. Desde entonces los de
Castejn ya no pernoctaron en las casas particulares. Adems, la romera empez a hacerse directamente a la ermita.
Hace ms de cuarenta aos, sobre los primeros aos de la dcada
de los 50, hubo una procesin para pedir agua desde Castejn a Embid.
Previamente, se organiz una novena por las tardes, en la que se rezaban los Gozos al Santo y la Salve del Agua.
El da de la procesin, el 2 de junio de 1953, despus de celebrar la
misa, los romeros, hombres, mujeres y chavales, tomaron el camino de
Embid, como todos los aos, pero esta vez a pie. Tres o cuatro caballeras portaban el avituallamiento de todos. Turnndose, entre tres personas cada vez, llevaban el Cristo Grande, apoyado en el morral. Durante
todo el trayecto, de forma incesante, se rezaba el rosario. No fue una
procesin ldica, sino exclusivamente religiosa para pedir agua. Se hicieron las paradas preceptivas; adems hubo que parar en el Pozo de la
Zarza, por el agotamiento de muchos. Se hizo noche en Embid y se volvi. A la vuelta cay un chaparrn y durante unos das llovi mucho,
320
segn nos cuentan. Como agradecimiento, a los pocos das se contrat

la banda de Maluenda y se organiz una fiesta.
Durante el mes de mayo eran frecuentes las rogativas, que se hacan
a tres sitios: el da 22 a Santa Quiteria, a un monte desde donde se ve
la ermita de la Virgen de Semn; al peirn de Santo Domingo, junto al
pueblo y finalmente, al peirn de San Pascual Bailn, llamado el peirn
viejo.
Desde la fiesta de Santo Domingo hasta la vendimia se ponan dentro de la iglesia en sus respectivas peanas los dos santos, Santo Domingo
y San Bartolom. En caso de tormenta, se tocaban las campanas y se sacaban a la plaza. An se siguen colocando simblicamente en el altar.
Continan activas las Hermanas de la Virgen de la Cama, que el
da de la fiesta sacan la peana, la cruz y el pendn con roscos.
Las fiestas mayores y patronales son las de San Bartolom, el 24
de agosto, con los actos propios de las fiestas de verano.
El 20 de diciembre era la fiesta de Santo Domingo. La vspera se
encenda una gran hoguera despus del rezo de las completas. Los de
Castejn han ido alguna vez a Silos, en la provincia de Burgos, casa matriz
y punto referencial para los devotos del santo constructor.
La singular romera a la ermita de Santo Domingo de Embid es la
tradicin ms interesante. En el Cancionero de Santo Domingo de Silos de
Len Luengo Martnez, editado en Molina en el ao 1926, aparecen los
viejos cantares de bienvenida a los romeros de Castejn de Alarba:
En gracia seis venidos,
vecinos de Castejn,
pues honris a vuestro Santo,
con tan grata devocin.
Cun radiante de alegra

est Domingo glorioso,
al ver que le visitis
con corazn amoroso.
Tristes, llorosos os vimos

al esperaros un da,
ms ahora os recibimos
rebosando de alegra.
Es que de Dios alcanzasteis

agua a Domingo pedida,
es que Domingo es de veras
intercesor de vala.
Oh benigno mes de mayo!

Mes de Mara y de flores,
en que Dios nos ha colmado
de gracia y de favores.
Vuestra oracin escuch

el Eterno desde el cielo
por mediacin de Domingo,
Patrono de nuestro pueblo.
321
435. Peirn de Santo Domingo y Castejn al fondo.
436. Procesin de
San Bartolom.
322
CALATAYUD
Manuel Casado Lpez
LA CIUDAD
El recinto amurallado musulmn de Calatayud es uno de los ms
interesantes de Espaa. Quedan restos de cuatro fortificaciones: Castillo Mayor o de Ayub, Reloj Tonto, Doa Martina y Torremocha. La quinta
estaba en el actual emplazamiento del santuario de la Virgen de la Pea.
De las cuatro puertas de la ciudad, desaparecida la de Alcntara, restan tres: la flamante Puerta de Terrer, con la Fuente de Ocho Caos al
lado; la de Zaragoza y la de Soria, sta ltima no visible porque est
integrada en una propiedad particular. Varios postigos a lo largo de la
muralla facilitaban las entradas y salidas de la ciudad.
A principios del siglo XX Calatayud era una ciudad con tres ambientes muy diferenciados: los viejos barrios de agricultores, el centro comercial y la zona industrial. Los barrios de labradores se extendan por el
casco viejo en las laderas de los barrancos. A ambos lados de la calle Soria
estn los de La Pursima o Puerta de Soria, Verde, El Cristo, Lo Picado,
La Paz y Morera. En la zona de la Ronda del Puente Seco y las Pozas,
se asientan San Roque, La Rosa, Torremocha, Consolacin Alto y Bajo
y el Barrio Nuevo. En torno a la Ra, la plaza de Espaa y el paseo
estaba la zona comercial y de servicios, a la que han acudido siempre
todos los pueblos de la comarca. Al otro lado del ro, en los alrededores del camino de la estacin, se levantaron numerosas industrias: azucareras, harineras, licoreras y fbricas de jabones. Haban nacido, adems, los nuevos barrios de La Estacin y de las Casas Baratas, conocido
tambin como San Antonio.
Bastantes casas-cuevas y cuevas quedan en los viejos barrios de Calatayud e impresionan por su tamao. Muchas servan como almacenes
de camo y forraje para el ganado. En ellas vivieron tambin familias
hasta los aos 70 del siglo pasado. Estaban ubicadas en las estribaciones de los montes cercanos a los viejos barrios de labradores, con ejem323
plos visibles en la actualidad. Estn excavadas en rocas sedimentarias

yesosas, un material fcil de trabajar, que permita ampliar las viviendas segn las necesidades familiares. Algunas cuevas tienen incluso dos
plantas. La piedra que sacaban era reutilizada para edificar delante de
la cueva y levantar una tapia que cerraba la propiedad, dando intimidad a sus moradores. Conseguan de esta forma un espacio adicional,
que utilizaban como jardn o zona soleada. Las condiciones de habitabilidad de estas cuevas eran ptimas porque, manteniendo todo el ao
una misma temperatura, amortiguaban los contrastes trmicos tan extremos de la zona.
La zona llana del casco histrico est minada por bodegas, imprescindibles en tiempos pasados, hoy abandonadas o cegadas casi todas.
En algunas bodegas y en solares excavados para construir son todava
visibles los restos de arcos de ladrillo que sujetaban un trazado de
amplios pasadizos, que formaban una red subterrnea urbana.
Las iglesias del casco antiguo de Calatayud ofrecen todas ellas un
gran inters: San Andrs, con su elaborada torre mudjar; Santa Mara,
barroca, con su espectacular torre, portada plateresca y los claustros; el
Santo Sepulcro, iglesia matriz de su Orden; San Pedro de los Francos,
gtica, escenario de Cortes de Aragn; la Virgen de la Pea, con restos
de yeseras mudjares; San Juan el Real, templo jesutico en todo su
esplendor. Todas ellas ofrecen interesantes muestras de religiosidad
popular en sus retablos, cuadros e imgenes.
Cayeron bajo la piqueta las iglesias de San Juan de Vallupi, San
Pedro de los Serranos, San Miguel, San Torcuato, Santo Domingo de Silos,
San Martn, Santiago, Santa Cristina, Santa Luca, San Marcos y El Salvador, sta ltima integrada en San Juan El Real. Algunos solares donde
se levantaban estas parroquias se han convertido en recoletas plazoletas que forman parte del entramado urbano actual.
La monjas abandonan los ltimos conventos. Slo permanecen dos
congregaciones religiosas de clausura: las Capuchinas, junto al paseo,
y las Dominicas, en el barrio de Las Cruces, en los terrenos donde Jos
Mara Lpez Landa tena su torre, luego heredada por su ahijado Salomn Urgel. El nmero de conventos desaparecidos durante los siglos
XIX y XX supera al de iglesias parroquiales: San Pedro Mrtir, Santa
Clara, La Merced, San Francisco, San Benito, reconvertido en auditorio municipal, el primer convento de Carmelitas Descalzas, Capuchinos,
Carmelitas Calzados, San Antn, Trinitarios y Agustinos o de La Correa.
Han quedado vacos recientemente los de Salesas y Carmelitas Descalzas.
El Hospital del Seor San Juan de los Labradores, llamado tambin El Hospitalillo, situado en la calle de Soria, es una reliquia de los
hospitales medievales privados, que unas cuantas familias han sabido
preservar generacin tras generacin. Conserva todava pequeas habitaciones y una sala con varios cuadros de la vida de San Juan. La capi324
lla de San Clemente en la calle Desamparados formaba parte de otro hospital de la ciudad.
El Casino Bilbilitano o Principal y el Crculo Catlico de Obreros son dos reliquias decimonnicas, el primero, de la burguesa dirigente y el otro, del catolicismo ms acendrado.
Conserva tambin Calatayud interesantes ejemplos de palacios renacentistas aragoneses, como el de Sess y el de los Pujadas, ms tarde colegio de maristas, que ser futura sede de un museo del arte mudjar. Al
lado est el Palacio Episcopal.
La plaza de toros, construida en 1877, ha sido desde entonces el
coso taurino al que han acudido los aficionados a las vaquillas, los toros
y las charlotadas en las fiestas de agosto y de septiembre.
La nmina de ermitas bilbilitanas, contando las que se mantienen
en pie, las arruinadas y las desaparecidas, impresiona por el elevado
nmero de estas construcciones religiosas populares levantadas a lo largo
de los siglos.
En el casco urbano restan varias ermitas y un oratorio. De otras, como
la de Santa Brbara, que no debemos confundir con la ermita del mismo
nombre del barrio de Soria, o la de Santa Ana, ambas en el entorno de
La Cuesta de Santa Ana, slo tenemos la constancia documental.
La ermita de La Pursima, construida originariamente sobre uno
de los torreones de la Puerta de Soria, fue ampliada en fases sucesivas.
Entre otras imgenes y cuadros, conserva uno de Santa Brbara, procedente de la arruinada ermita de Santa Brbara, ubicada en el paraje de
Valparaso, a la derecha del camino viejo a Soria.
La ermita de San Roque domina la ciudad desde el cerro, con los
barrios de San Roque y de La Rosa a sus pies. Remozada siglo tras siglo,
es una de las ms antiguas de Calatayud. Todo un smbolo de la ciudad, es el escenario perfecto para la novena y las fiestas de su patrn
en agosto.
La ermita de Consolacin fue la sinagoga mayor del barrio judo,
reconvertida en templo cristiano. Durante muchos aos se utiliz como
almacn municipal, hasta que se limpi y se abri al culto en la dcada
de los sesenta. Su fachada rehabilitada muestra las dos viejas puertas
de entrada a la sinagoga.
El Oratorio del Venerable Ruzola, llamado tambin Nuestra Seora
del Buen Parto, en la plaza del Olivo, ahora sede de la Cofrada de San
Pascual Bailn, es una capilla construida sobre el solar donde naci Fray
Domingo de Jess Mara Ruzola. Presenta nave nica, cubierta de
bveda de lunetos, con un gran lienzo al leo, que sirve como retablo
mayor.
El resto de ermitas se localiza en los alrededores de la ciudad.
La ermita del Cristo de Ribota ha sido reconstruida varias veces,
la ltima en la dcada de los cuarenta del siglo pasado por la Hermandad de la Vera Cruz y el Santo Cristo de Ribota. Los arreglos se pro325
longaron durante varios aos, colaborando voluntariamente todos los

cofrades. Incluso preparaban ellos mismos las hornadas de yeso para
la obra. El complejo eremtico est formado por el templo de una sola
nave y numerosas dependencias adosadas. Contiene interesantes cuadros de religiosidad popular. En el campanario se conservan los nidales de un palomar.
Las ruinas de la ermita de Santa Cruz de Armantes se localizan en
un montecillo cubierto de pinos, encima del Cristo de Ribota. Delante del
edificio, que muestra restos de arcos diafragma, est perfectamente delimitada la explanada donde los fieles almorzaban el da de la fiesta. Una
mano piadosa ha colocado en la hornacina unas sencillas imgenes religiosas.
Las ruinas de San Florn apenas son reconocibles en las ltimas estribaciones de la Sierra de Armantes.
La vieja ermita de la Virgen de Illescas sufri tantos destrozos a
causa de los accidentes de circulacin que qued completamente inutilizada, siendo sustituida por otra nueva, construida en la entrada de la
carretera al valle del Perejiles. La ermita de Santa Mara Egipcaca, sobre
el cerro de la Virgen de Illescas, desapareci hace tiempo.
La ermita de San Cristbal fue levantada por la cofrada del santo
en el ao 1985. Su moderna silueta sobre un cerrillo salpicado de enebros vigila a los automovilistas junto a la autova. Sustituy a la de San
Cristbal de Meli, en ruinas sobre un altozano en el pago de Meli, cerca
tambin de la autova.
La ermita de San igo, polvorn en la guerra civil, refugio de pobres
durante aos, ha quedado tapiada. Al lado estaba la ermita de San Antonio, ahora zona deportiva del barrio, sustituida en sus funciones religiosas por la actual iglesia de San Antonio junto a la carretera.
En el Calvario, donde slo queda una robusta cruz de cemento colocada en el ao 1928, estaba la ermita de Nuestra Seora de la Cepa,
de la que restan algunas paredes y cuevas excavadas en el monte, donde
antao habitaron los trinitarios.
La moderna ermita de Marivella, junto al complejo hostelero, est
consagrada a La Virgen del Pilar.
San Lzaro se situaba junto al puente del Jaln y San Ramn, en el
merendero que ahora lleva su nombre. Desaparecieron tambin las ermitas de la Soledad, junto al cementerio, y de la Virgen de Adanta.
En la carretera de Terrer el tiempo y el olvido se tragaron las ermitas de San Blas de la Valtorrina, de Nuestra Seora del Rosario, reconvertida en merendero en el barranco de la Bartolina, de Santa Catalina,
cerca de la anterior, hacia el puente Algar, de Santa Mara Terciana y
de San Julin.
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EL TRMINO MUNICIPAL
El extenso trmino municipal de Calatayud ofrece todava un interesante patrimonio arquitectnico popular, a pesar de la desaparicin
en las ltimas dcadas de una parte importante de las construcciones
agropecuarias.
La sierra de Armantes, repoblada de pinos que apenas medran por
la extrema pobreza y aridez del suelo donde se plantaron, esconde en
su interior la fuente de Mao Mao, nombre cacofnico y misterioso con
resonancias baturras, apenas visible para quien desconozca su emplazamiento, debido al enterramiento sufrido por los aluviones que deposita el barranco. En la entrada de Armantes desde la vieja carretera a
Soria, el azud sagrado, que desva las aguas por un barranco artificial
hasta el Barranco del Salto, nos impresiona por su sencillez y funcionalidad. A pesar de la presencia del viejo azud, an fue necesario horadar a principios del siglo XX la mina, que va del barrio de Soria al
barranco de la Longa o del Guano, tnel que chicos y chicas atravesaban para demostrar su valenta. A veces algunos se escondan en su
interior para hacer miedo a los ms osados. Antes de estas obras el
barranco inundaba por la Ra la ciudad, situada en el cono de deyeccin de los montes de alrededor hasta el Jaln.
Por el barranco de las Pozas arriba se llega al paraje del Corral
Blanco, vigilado por el Cerro del Hornero. Se han perdido ya casi todas
las balsas, que servan para regar pequeos huertos y abrevar el ganado.
Es un barranco que tambin inunda torrencialmente a la ciudad por la
zona del Puente Seco. De las neveras del barranco de las Pozas slo es
reconocible una de ellas, excavada en la roca de yeso, junto a unas eras
con hormas y pajares de piedra moya.
A la izquierda del camino de Carramoros apenas quedan restos del
Cementerio Viejo, identificado por algunos estudiosos como el cementerio judo. Siguiendo por el camino nos aguardan pequeos manantiales y una pieza, La Peonada del Moro, llamada as porque, segn la tradicin oral, con tanto ahnco trabaj un moro en ella que muri agotado
por el esfuerzo realizado. El ancho camino actual muere en la cuesta
Arrancapedos, muy cerca de la Cueva de Quiscuas, refugio de bandoleros que asaltaban a los viajeros.
La Dehesa de la Sierra Vicor ha sido tradicionalmente la gran despensa de lea para el invierno bilbilitano. Un poco ms abajo de la casa
forestal, el paraje de San Vicn conserva restos de su ermita, la casa y
una gran balsa de obra, que regaba unos huertos. Las dehesas particulares de Calatayud eran dos, la de Celorrio y la de Caballero, con aprovechamiento de lea y cinegtico para cuadrillas de cazadores bilbilitanos.
Los cerros de Villalvilla y el Monte de San Pedro constituan tambin una notable reserva de aliagas y lea de chaparras. Su tala era con327
trolada por los guardas de campo. Los leeros preparaban fajos que se
transportaban en caballeras hasta la Plaza de La Lea. Al comienzo de
la dcada de los 30 el precio era de un real por dos fajos, que se compraban en la misma plaza o bien suban por los barrios ofrecindolos casa
por casa. La lea era almacenada en las triminadas, que son la parte final
de las tapias que cierran el patio de las casas de los barrios.
Los peirones son llamados en Calatayud pilones. El piln de San
Vicente, en la subida a la ermita de San Roque, es un bello peirn de
ladrillo, que preside la era donde se reparte el chocolate la madrugada
del 16 de agosto. Hay otro piln de San Vicente, cerca del Castillo del
Reloj, un monumental pilar desde el que se obtiene una vista panormica
de la ciudad. Segn la leyenda, desde all pronostic San Vicente Ferrer
que Calatayud perecera cubierta por las aguas y por eso San Roque se
subi a un cerro ms alto.
En las inmediaciones de la antigua fbrica de harinas La Merced quedan en pie dos pilones con las hornacinas vacas, muy alejados de la tipologa habitual de los peirones comarcales. Son una rplica de aquellos
que se levantaban en los terrenos propiedad de la harinera, hoy explanada y centro comercial, que honraban a la Virgen del Pilar y San Roque.
Un tercer pilar, bajo la advocacin de la Virgen de la Merced, de similares caractersticas a los dos anteriores, est junto al chal, en la entrada
del camino de Mediavega.
El peirn votivo al Corazn de Mara fue levantado en el ao 1954,
adosado a una casa en el paraje de San Ramn. Es un pilar de ladrillo
incrustado en la tapia del edificio. Nos cuentan que en otro tiempo estuvo
aqu un oratorio de San Vicente Ferrer.
Detrs del Santuario de la Pea, en un borde rocoso que mira a la
vega y a la ciudad, se levanta una estatua del Sagrado Corazn de
Jess. Los vecinos de San Roque y de La Rosa se molestaron en su da
porque les daba la espalda.
Preside la entrada del cementerio de Calatayud una cruz de piedra de fuste redondo sobre una grada con tres escalones. En el cementerio nos llama la atencin el pozo para coger agua, que se utilizaba en
la limpieza de lpidas. Tambin se mantiene el campanillo, para avisar que
acaba el horario de visitas.
Los azudes y acequias de Calatayud forman un conjunto excepcional, que permite regar una de las mejores vegas tradicionales de Espaa.
En los trminos de Calatayud, Paracuellos de Jiloca y Terrer se ubican
los azudes de pocas remotas, donde nacen las acequias que riegan los
pagos de ambos lados del ro. Una gran parte de esta tupida red de acequias y canales ha desaparecido o variado su itinerario por la expansin urbana de Calatayud.
Del azud de Meli en Terrer parte la acequia de su nombre, que
abasteca a su azucarera, y regaba los pagos de la margen derecha del
Jaln hasta llegar a la vega de Hurmeda por la Torre de Anchs, des328
pus de salvar el curso del ro Perejiles con un sifn. En Calatayud

suministraba agua a la azucarera, a CAMPSA y a las estaciones de ferrocarril. Otras acequias de Terrer se prolongan por el trmino de Calatayud en ambas mrgenes; la acequia de Algar es continuacin de la del
Molinar, mientras que las dos acequias del Paguillo lo son de la acequia Compn.
El azud de Albudea, llamado tambin de la Torre Guara, junto a
la torre de su nombre, riega la vega de la margen izquierda hasta desaguar por la Bartolina.
El azud de Anchada o de Vergara se levanta aguas arriba de la Bartolina y sirve para regar la margen izquierda del Jaln. En el paraje de
Las Fuentes se derivaba un canal para el almacenaje del agua en depsitos, que, una vez tratada, se empleaba como agua de boca. Entraba la
acequia por el casco urbano y por el convento de carmelitas, que se
beneficiaban de sus aguas recogindolas con una noria. El curso de la
acequia formaba los lavaderos a la altura de la actual entrada a la calle
Fernndez Ardavn. Ms abajo se ven todava dos grandes tajaderos,
cubiertos con una reja. La acequia se divida en dos brazos: uno segua
haca el ro, tras utilizarse en la fbrica de licores de los Esteve; el otro,
atravesaba la ciudad, siendo utilizado para usos industriales y el riego.
Un ramal desaguaba en el Jaln y otro sigue en la actualidad por Anchada
hasta Hurmeda y Villalvilla, desaguando en la desembocadura del
Ribota con el Jaln.
Adems de los azudes para regar, otros fueron construidos para usos
industriales: azud de Carrau, en el paraje de la Bartolina, para la fbrica
harinera de su nombre, que llevaba el agua por La Serna y Galpago;
azud de Sancho, en el casco urbano, para mover las turbinas de su fbrica
de harinas; azud de la Merced, por la margen derecha, cerca de la fbrica
de harinas, hoy en desuso y casi cegado, aunque todava es visible su
ubicacin; azud de Hurmeda, para regar y generar electricidad; el espectacular azud de Villalvilla, construido en 1945, que desva el agua a
un tnel horadado en la montaa para mover las turbinas de la central
elctrica de Embid de la Ribera. Estos dos ltimos azudes alimentan
acequias por ambas mrgenes, regando los pagos de Pea de la Abuela,
Campiel y Santos.
Tambin en los azudes, sobre todo en los ms cercanos a la ciudad,
se daban cita las cuadrillas de jvenes para nadar y refrescarse despus
de la jornada laboral estival.
Pequeos azudes permiten tambin el riego en el Ribota y el Perejiles, algunos ubicados en Torralba y Villalba, respectivamente. La mayor
parte de las acequias que riegan los pagos del Jiloca son continuacin
de las del vecino Paracuellos, entre ellas La Saladilla, que desagua al Jaln
cerca del paraje de San Ramn. Tambin en Paracuellos hay dos azudes; del ms alto salen las acequias de Cifuentes y La Marcuera, mientras que en la raya con el trmino bilbilitano est el azud de Peitas.
329
Se completa el sistema de regados con algunas balsas que recogan el agua de manantiales por todo el trmino, sobre todo en la Sierra Vicor. La balsa de San Vicn es la ms grande de todas.
La fuente y balsa de Marivella, lugar de excursiones para generaciones de bilbilitanos, estn completamente secas.
La balsa de los Nudos, cubierta de maleza, se ha salvado por los
pelos de las obras de la autova. Cuenta la tradicin que todo el que beba
en la balsa, haca luego un nudo en los juncos para que no le diese un
torzn.
En toda la zona de Marivella y de los pequeos valles que descendan de la Dehesa de Vicor abundaban las balsas y manantiales. El agua
recogida regaba un puzzle de pequeos huertos donde medraban las hortalizas, aprovechadas para el abasto familiar. La sequa, el abandono progresivo de la agricultura y la sobreexplotacin de los acuferos han acabado con todo este sistema tradicional de regados. Por si fuera poco,
las obras de alto impacto ambiental de la autova y del AVE han destruido uno de los parajes ms bellos de Calatayud.
La balsa de Valderramio est en un barranco que desde la Vicora
desagua al cauce del Perejiles. La balsa de Valdehurn es un pequeo
oasis de verdor en medio del seco terreno circundante. La balsa de Valparaso, junto a la carretera vieja de Soria, an riega varios campos de
rboles frutales. La balsa de Valdearnero, que est enclavada en una zona
tradicional de viedos del Ribota, est oculta por la abundante maleza.
En el paraje de Los Prados, en la zona de Cifuentes, nace un manantial, hoy protegido por una moderna caseta, cuyas aguas se encauzaban por una sangrera de obra, que abasteci desde hace siglos la Fuente
de Ocho Caos, el abrevadero y el lavadero, situados en lo que hoy son
viviendas al inicio del paseo Fernando el Catlico.
El agua del Jaln era buena para beber, pero las frecuentes avenidas la hacan poco recomendable para uso de boca. Todas las casas tenan
tinajas, que llenaban del ro en enero, cuando el agua bajaba ms limpia. Aos ms tarde se captaba el agua en el paraje de Las Fuentes y
se aposaba en balsas. Luego se elevaba a los depsitos con medios mecnicos y desde all se distribua por la red urbana como agua potable.
Las viviendas disponan de un depsito, que ocupaba menos espacio que
las tinajas, e iban llenando desde el grifo para que el agua se clarificara
porque vena con muchas impurezas y lodos. Con la trada de agua desde
el embalse de La Tranquera y el aporte de caudal de los pozos de Ribota
se solucion el problema del agua en Calatayud.
Hasta finales de los aos 60 del siglo pasado se mantuvo en Calatayud la tradicin de los aguadores, que repartan agua de calidad. La
cogan de la fuente de Marivella en una cuba y sobre un carro tirado
por un abro la repartan a domicilio por los barrios; sus mujeres e hijos
colaboraban en esta faena. Si la botija o el cntaro se llenaba a pie de calle,
tena un precio y si se suba a la misma casa, haba un incremento.
330
Mariano Cabello, Jess Gmez, El Cuco, El Pesetes, El Caln y El Palomo

fueron los ltimos aguadores, que ya al final de la dcada llenaban sus
cubas en la fuente de Hurmeda porque en la de Marivella manaba
muy poca y arrastraba mucha arena.
Los ferroviarios de los barrios de La Estacin y de San Antonio se
abastecan de agua de Alcuneza de los fudres o vagones cisterna que
se estacionaban en los muelles de RENFE. Tambin desde los manantiales de Fuentes de Jiloca y Velilla suministr agua Anadn en una
camioneta.
En las inmediaciones de Calatayud prestaban sus servicios las ventas. En direccin a Zaragoza todava podemos ver la venta de San Ramn,
ahora un asador, y la venta de Melendo, en fase de rehabilitacin, en
el puerto Cavero. La venta del Rosario, en la carretera a Terrer, un poco
ms all de La Bartolina, se reconoce fcilmente por la hornacina de la
Virgen en su fachada, que mantiene por la noche una luz encendida.
La venta del Cristo de Ribota estaba situada a la derecha de la carretera antes de llegar al puente. Al otro lado del Cuartel de Artillera, en
la antigua carretera nacional, estaba el merendero del Alto en el Camino,
donde se organizaban grandes partidas al juego de la rana. Otra pequea
venta estaba localizada junto a los prados de Cifuentes, cerca de los corrales del Chumi. En el casco urbano, adems de varias posadas, exista
una venta en la Plaza de la Lea, debajo del Castillo de Doa Martina.
Tanto en la vega como en el monte se construyeron esplndidas torres
habitadas durante todo el ao cuando estaban en plena produccin.
Hoy quedan ruinosos restos de algunas y otras han sido restauradas y
presentan un aceptable estado de conservacin. La mayor concentracin est en el eje del ro Jaln, desde Terrer a Hurmeda, y en el ltimo
tramo del ro Jiloca, desde Paracuellos hasta su desembocadura. Mencionamos slo las ms significativas.
En la margen izquierda del Jaln encontramos la torre de los Rubio,
en el paraje de Algar, limitando con el trmino de Terrer, que impresiona por su tamao y sus numerosas dependencias. Junto al azud de
Albudea est la torre Guara, formada por varias construcciones.
Cerca de la entrada al puente Algar desde la carretera N II se alza
la torre Sacos, hoy deshabitada. A la derecha del barranco de la Bartolina est la torre del Currillo y, enfrente, la torre de Lacambra junto a
la carretera. En Las Callejillas vemos otras ms pequeas.
Siguiendo la va verde que nace en el parque de Margarita y fuera
ya del casco urbano, destaca, entre huertos y frutales, la torre de la
Palacina, en el paraje de Anchada.
Por la margen derecha y algo alejada del curso del ro, encontramos la torre de la Mina, que se sita entre los pagos de Meli y El Paguillo, la torre de los Pascualones en el Vadillo de Meli y, acercndonos
al ro, en el paraje de su nombre, la torre del Pradejn, que se desmorona con el paso de los aos.
331
En el tramo final del Jiloca se ubican la torre de Casiano, a la entrada

de Carramolina, y en Cifuentes, la torre del Pilongo, la torre de Marn,
la torre de los Estudiantes y la torre de Valentn, sta ltima en el cruce
de la carretera al monasterio con el antiguo ferrocarril Santander-Mediterrneo. Un poco ms adelante y a la izquierda, la torre del Torro.
Lindando con el casco urbano, la torre de la Serna en el pago de
su nombre. Ya en zona urbana, la torre de Santa Ana se localiza junto
a la acequia del Papelillo, a la entrada de la desaparecida azucarera, en
el camino del Sexto, llamado as porque all estaba el sexto tajadero de
la acequia, aprovechado tambin para baarse en el entibo. La torre de
San Vicente Ferrer, detrs de los chals de la Urbanizacin Azucarera,
data de 1832 y conserva una hornacina del santo.
La Torre del Pilar, debajo del monte del Calvario, guarda en su
interior una ermita, de la que slo resta el espacio fsico. Est ubicada
en el Barrio de las Cruces, llamado as porque en el camino de acceso
se ubicaba el antiguo va crucis, del que slo subsisten algunos azulejos trasladados a la ermita del Cristo de Ribota.
Situados en el puente de San Lzaro o del Pontazgo, tomamos el
camino de Mediavega y encontramos a la izquierda la torre Gaspar, la
torre del Recuenco y, ms abajo, la torre de la Correa, propiedad en su
da de los frailes agustinos, junto a la depuradora.
En el arranque del camino de Valdehurn se yergue poderosa la Torre
Catalina, vieja torre ganadera, hoy reconvertida en casa residencial, que
recibe su nombre del apellido familiar que la levant. Cerca de la Ciudad Deportiva estn la torre de Lasala y la torre de la Pollera.
Por el camino de Anchs llegamos a la fuente de la Teja y su abrevadero, junto a unas nogueras y encima destaca la torre de las Monjas, perteneciente al convento de Salesas, que conserva en el lateral de
la solana un colmenar que forma parte del edificio.
La Torre de Anchs, situada en un promontorio sobre el Jaln en
el camino a Hurmeda, era una finca de recreo de los mercedarios e
inclua entre sus dependencias una capilla. Ahora sirve de corral de
ganado. Conserva una excepcional nevera, excavada en la umbra que
se asoma al Jaln, cubierta por una slida bveda reforzada por dos arcos
cruzados de ladrillo. Su estado de conservacin es magnfico.
Desde all y por la pista que va a Marivella divisamos dos torres
de monte: la torre de Marivella, en la subida al puerto Cavero, y un
poco ms arriba, la torre del Carmen, hoy en ruina inminente, una magnfica torre agropecuaria, que contaba con un oratorio, lagar y amplias
cuadras. Conserva muy cerca un excelente colmenar exento.
Entre las torres y construcciones agrcolas del Ribota y hacia Calatayud reseamos la torre de Barbusiel. Es una torre de monte, junto al
cauce del Barranco del Salto, donde se cogan buenas cosechas de cereal
y de uva. Destacamos la esplndida bodega excavada en la roca, con
forma ojival, en el paraje de Las Tombas, al otro lado de la carretera.
332
Adems de torres agrcolas y ganaderas, la burguesa local de finales del XIX y principios del XX levant en los alrededores de la ciudad
chals y casas de recreo, de las que restan buenos ejemplares.
En la Torre de la Cuenca Alta del barrio de San Antonio se conserva el Oratorio de la Virgen del Carmen. Construida en 1899 por la
familia Bardag, es una capilla que ha ido cambiando de propietarios.
En las ltimas dcadas ha sido utilizada como centro de oracin y de
curacin por Vitoriano Monge. En su interior conserva cientos de fotografas de personas agradecidas, maquetas de edificios elaboradas por
Vitoriano, estampas e imgenes religiosas.
Los pinos de Ostriz continan acogiendo a los jvenes que van hasta
all generacin tras generacin el da de jueves lardero para comer el
palmo. En un extremo del pinar quedan los restos del ingenio que reciba las vagonetas cargadas de mineral de hierro desde Tierga para bajarlas hasta la estacin de tren del Ferrocarril Central de Aragn. Debajo
de los pinos se mantienen a duras penas en pie la torre de Ostriz, con
un cuadro de baldosas que representa a San Antonio de Padua, y otra
casa pegada a la roca, que conserva una preciosa baldosa de San Miguel
Arcngel, con un imponente tilo delante de la fachada.
El chal de Jess del Monte se levanta en un paraje que perteneca a la Compaa de Jess, aunque su actual estructura es muy posterior. Su inconfundible silueta sobre una elevacin del terreno se desmorona lentamente con el paso del tiempo.
En el arranque de la carretera de Munbrega todava est el chal del
industrial Ricardo Snchez quien, como regalo de boda para su esposa,
mand construirlo al arquitecto Miguel ngel Navarro Prez en 1928. Este
edificio es una muestra valiosa del estilo neorrenacentista en Aragn.
El chal de los Oroz est situado junto a la torre de San Vicente Ferrer.
Muchas familias bilbilitanas eligieron la zona de Marivella o la de
Levante, un poco ms abajo y a la izquierda de la carretera que va desde
Calatayud al puerto Cavero, para adecuar como vivienda las viejas torres
o construir sus chals de recreo. Todos disponen de pozos, que han ido
perdiendo caudal por el incremento de las necesidades de agua.
Villalvilla es el tramo final del Ribota en su desembocadura con el
Jaln. Estaba salpicada de torres habitadas durante todo el ao, como
la torre de Los Larrea.
En el barrio de Campiel hubo una poblacin estable, los campieleros, que vivan en torres, muy cercanos a sus vecinos de Embid, a la
central elctrica, a Villalvilla y a Ribota. Era una pequea comunidad
de torreros, hortelanos y agricultores, muy arraigados en una vega que
cultivaban con esmero, vendiendo la fruta y la verdura en Calatayud.
Casi todas las fincas estaban a renta. De la intensa actividad agrcola y
tambin ganadera quedan todava las torres con sus eras, pajares, parideras y colmenares, la red de acequias y algn montacargas, para pasar
las barquillas de fruta de una orilla a otra del Jaln.
333
El microclima de Campiel permita el cultivo de toda clase de rboles frutales, como perales, manzanos, higueras, caquis y olivos. Histricamente han sido famosos sus deliciosos melocotones. Los grandes
almeces proporcionaban abundante sombra. La amenidad del paraje propiciaba que familias enteras de Calatayud se desplazasen a Campiel en
tren para preparar sus ranchos y comidas. Era el sitio preferido para pasar
un domingo de verano en el campo.
Las esplndidas torres, diseminadas por todo el enclave, estn completamente arruinadas y slo algn chal nuevo mantiene una poblacin ocasional. En la dcada de los noventa del pasado siglo se fueron
despoblando las torres y las fincas quedaron yermas. Campiel contaba
con escuela propia y la ermita de San igo; ambos edificios se conservan bien. Segn Madoz, hubo dos ermitas ms: una dedicada a San
Abdn y Senn y otra, a Nuestra Seora del Carmen.
La torre debajo del azud era propiedad de Antonio Martnez Oroz,
que la vendi a los Peteneras, que se encargaban de vigilar los polvorines. En la torre de San igo estaba la hornacina con el santo.
Al otro lado de la carretera destaca una masa de espesa vegetacin,
explicada por la presencia de una fuente que regaba toda la ladera aterrazada, en la Torre del Seor Fernando. Carretera adelante nos sorprende la silueta de una torre entre enebros y carrascas, situada en una
heredad que perteneca en el XIX a Cosme Marcn, quien mand construir una gran balsa que recoga las aguas de una fuente, conocida como
La Fuente del Manco. Ambas pueden verse todava, si bien sta ltima
se ha secado completamente.
El puente de Campiel fue restaurado, ampliado y puesto en uso en
la dcada de los cincuenta por Jos Jimnez Mateo Keni, que tambin realiz un tnel por debajo de la va del tren para dar salida al camino de
herradura que haba ensanchado. Keni construy e ide el sistema de
montacargas para el paso de las barquillas de fruta de una orilla a otra
del Jaln.
Campiel celebraba la fiesta el da de San Juan. La vspera por la
noche los mozos se iban a la verbena de Calatayud, volvan ya de madrugada, andando por supuesto, y coman chocolate con las mozas en Campiel. Se celebraba misa por la maana, tomaban verm a medioda y se
bailaba por la tarde en una era.
El calendario festivo de Calatayud es apabullante. Un mes tras otro
se suceden fiestas, festejos y celebraciones, casi todas ellas protagonizadas por cofradas y hermandades, algunas con varios siglos de antigedad a sus espaldas.
334
LAS VIEJAS COFRADAS DE AGRICULTORES

Las cofradas ms antiguas de Calatayud presentan muchas similitudes. Sus miembros han procedido siempre de los barrios habitados por
agricultores del viejo Calatayud, gente del cerro. Eran las fiestas de invierno
de los labradores y gente del campo, propiciadas por el parn invernal.
Los cofrades estn muy unidos por lazos familiares, que facilitan
la conservacin de ntimas y sentidas ceremonias en el cambio de pegostre, con un alto contenido emocional. Guardan celosamente los libros y
otros objetos, sobre todo preciosas imgenes, que cada ao son custodiados por los nuevos responsables. Todas tienen dificultades para renovar sus miembros, ya que a las nuevas generaciones les cuesta incorporarse a las viejas tradiciones. Desde hace pocos aos las mujeres y nios
han inscrito sus nombres en estas antiqusimas cofradas, reservadas slo
para varones.
Antes las fiestas tenan mayor empaque. Casi todas contrataban
una banda de msica para la ocasin, se buscaba un predicador, se lanzaban cohetes y se pagaba al campanero para que repicase. Son pocas
las que pueden mantener estas tradiciones.
La Cofrada del Nio Jess ha quedado reducida a unos pocos cofrades, siete u ocho, todos hombres, unidos entre s por lazos familiares.
Siempre ha sido una cofrada pequea, cuyo pegostre es elegido cada
ao por orden de lista. Su actividad ha quedado limitada a unos sencillos actos religiosos y a una comida.
Unos das antes de que finalice el ao, llevan la imagen del Nio a
la iglesia de San Andrs, donde permanecer hasta el da de Reyes, en
que el pegostre saliente la coger para guardarla en su casa. El da de
Navidad se renen los cofrades a la salida de misa para quedar de acuerdo en cmo van a organizar la fiesta.
Celebra su fiesta el 1 de enero. La vspera cantan una Salve; el da
de la fiesta, misa; el 2, misa de difuntos. Ese da se llevan a casa del pegostre entrante las posesiones de la cofrada para que las guarde durante
todo el ao: las varas, el libro, la bolsa de cuero con el dinero y el Nio
Jess de la Vara, que ser custodiado en una urna.
Las celebraciones de la cofrada son ya mnimas. El da 1 el pegostre ofrece un refresco a los cofrades en su domicilio. Al da siguiente,
comen en casa del entrante, si bien la tendencia es ir a un restaurante.
Pasan la tarde juntos y echan las cuentas para pagar entre todos la comida,
las flores y los gastos de las ceremonias religiosas. Mantienen la tradicin de comprar lotera del Nio y repartirla entre ellos.
La cofrada de San Antn es en estos momentos la principal valedora de la fiesta en Calatayud. Los actos religiosos que organiza para
honrar al santo son los caractersticos de estas cofradas. El da 17, a
la misa solemne en la iglesia de la Virgen de la Pea, sigue la bendicin de los campos en la explanada y la bendicin de animales, en la
335
era de abajo. Las caballeras han sido sustituidas por animales de compaa.
La vspera por la noche encienden una hoguera en el pinar posterior del templo, junto a los locales prestados por la Esclavitud de la
Pea. Se reparten patatas, asadas en el horno de abajo y se aprovechan
las brasas para asar chorizos, panceta y morcillas.
Adems, en el barrio de Consolacin se enciende una gran hoguera.
La comisin de fiestas se responsabiliza de traer la lea el da anterior.
Algunos vecinos aprovechan para deshacerse de objetos de madera inservibles, como sillas o cajas de fruta. Junto a la hoguera, se disponen brasas para asar las morcillas y chorizos, que cada familia o grupo de vecinos lleva.
La festividad de San Antn ha sido siempre una de las ms sentidas en Calatayud, sobre todo en los barrios de labradores de San Roque,
Puerta de Soria y de Zaragoza. Todava recuerdan que se encendan
numerosas hogueras.
A la cofrada de la Candelaria, popularmente Candelera, pertenecan labradores de los barrios de la Rosa y de San Roque. Ahora es una
cofrada de carcter familiar, que va pasando de padres a hijos, formada
por una veintena de hombres y mujeres. Hubo un momento en que apenas quedaron miembros, pero se produjeron nuevas incorporaciones y
su pervivencia parece asegurada.
El domingo despus de La Pursima es el da de las cuentas, cuyo nombre no debe confundirnos, pues lo que hacen ese da los cofrades es
organizar los preparativos de la fiesta con tiempo suficiente.
Uno de los tesoros de la cofrada es el cuadro de la Virgen de las
Candelas, un lienzo del XIX, que duerme en casa del preboste, excepto
los das de la fiesta, que se queda en Santa Mara, desde la Salve hasta
la misa solemne del da siguiente. El cuadro est tapado por un cortina
sujeta por una barra de hierro para evitar su deterioro. Su otro bien es
la imagen de la Virgen de la Candelaria, que se pone en la vara del preboste. Lleva pelo natural y va vestida con traje y capa.
Las ceremonias religiosas propias de la cofrada se celebran en Santa
Mara. El da 2 de febrero, a ltima hora de la maana, hay misa solemne
en honor de la Virgen de las Candelas. Dos cereros, uno en cada puerta,
reparten a los fieles que van a misa una candela, que se lleva encendida en la procesin por el interior del templo. La cofrada compra cada
ao cera abundante, unos diez kilos. A los fieles que han acudido a la
ceremonia se les da adems otra vela sin encender.
Cuando termina la misa, empieza el momento ms conmovedor de
la fiesta. All mismo, en el presbiterio, todos los cofrades se colocan
alrededor del cuadro de la Virgen, formando un semicrculo. El cofrade
saliente da a besar a todos la pequea imagen de la vara, terminando
con el cofrade entrante, a quien le entrega la imagen, a la vez que le
dice unas palabras cargadas de sentimiento. El entrante de nuevo da a
336
besar la Virgen a todos. Es la ceremonia del cambio de hermano. Despus,

siempre hay alguien que entona unas jotas alusivas al acto y ms de
uno se emociona, porque todos han vivido las fiestas desde pequeos,
con la intensidad que ofrecen los recuerdos ms profundos.
Los cofrades procuran pasar estos das de fiesta lo ms cerca posible, estrechando lazos. La vspera cenan juntos y de nuevo comen todos
en algn local, pagando a escote. Han sido capaces de conservar rituales y pequeas costumbres con ligeras modificaciones, adaptndose a los
nuevos tiempos. Compran un solo rollo que, dividido en cuatro trozos
iguales, es repartido entre el pegostre entrante y su sucesor, y el saliente
y su antecesor.
El da 2 por la tarde se echan las cuentas y se paga all mismo. Los
gastos se han repartido en comprar las velas, pagar al sacerdote, la
msica, algn cohete y el rgano de la iglesia para la misa solemne. Cada
ao se elige por orden de lista un preboste, que va a ser el organizador
de los actos del ao, el cabeza visible de la cofrada. El entrante guarda
el cuadro, y el saliente las varas y la imagen.
La cofrada tiene msica, es decir, contrata una charanga que la acompaa por las calles el da de la fiesta cuando recorren todas las viviendas que pueden, la ltima la del preboste, tomando alguna pasta y una
copa de moscatel.
Cuando un cofrade muere, el pegostre o persona en quien delegue,
se encarga de avisar a todos para el funeral. En las esquelas que se colocan por las calles se aade antes del nombre del fallecido: ha muerto bajo
el manto de la Virgen de las Candelas... La cofrada compra una corona de
flores y paga tres taxis. El pecho del cadver es cubierto con el manto
de la Virgen hasta el momento del enterramiento.
Antes se hacan las comidas en casa del preboste. Alguno se vio en
la necesidad de desmontar una habitacin para disponer de espacio
suficiente para todos. Como en los pisos modernos no existen huecos
suficientes, se opt por comer en establecimientos pblicos. Tradicionalmente la imagen de la Virgen presida todos los actos, incluidas las
comidas. Estaban juntos los tres das exclusivamente los cofrades varones, que compraban unos buenos garrafones de ans y coac.
Actualmente componen la cofrada de San Blas unas treinta personas, hombres y mujeres. Antes el nmero estaba limitado a veinte hombres.
Es tradicin que el pegostre disponga en su casa una habitacin a
disposicin de los cofrades para las reuniones, en cuya mesa nunca puede
faltar el pan y el vino en un porrn, adems de otras viandas y bebidas que prepare por su cuenta. El da de Reyes se renen en su casa
para preparar la fiesta. Es el nico momento en que pueden incorporarse nuevos cofrades. Todos tienen que estar de acuerdo en la admisin del nuevo hermano, bastando un solo voto en contra para impedir su entrada.
337
La cofrada celebra sus fiestas religiosas en el Sepulcro. Recientemente se compr una nueva imagen, guardando la antigua, ms pequea
y deteriorada, en casa de un cofrade. El santo grande, que est todo el
ao en la capilla de la Piedad, preside esos das los actos religiosos. Sobre
las ocho de la noche del da 2 se canta una Salve y despus van a cenar.
El 3 de febrero por la maana la charanga toca diana a los hermanos que lo piden. Despus de la misa se adora la reliquia de San Blas,
que da a besar el pegostre. Luego se reparten los rollos troceados a los
fieles, cuya asistencia a la misa es masiva. En el 2004 se compraron
ciento veinte rollos, de los que salieron cerca de 2000 raciones, repartidas en la puerta de la iglesia. Aunque los fieles llevan sus propios rollos,
nadie se resiste a comer all mismo una porcin de los ofrecidos por la
cofrada. Despus se hace una procesin con la charanga, mientras se lanzan los cohetes. Ese mismo da se celebra por la tarde la misa de difuntos. Cuando termina forman un crculo en el fondo de la iglesia y llevan a cabo la ceremonia de cambio de pebostre. El saliente da a besar
a todos el santo y lo entrega al nuevo diciendo: En presencia de nuestros
hermanos te entrego a nuestro patrn San Blas, respondindole: Yo lo recibo.
De nuevo lo besan todos. Es un momento de intensa emocin y muchos
no pueden evitar las lgrimas. Finalmente, se va a casa del pegostre
entrante para echar las cuentas de los gastos.
El pegostre saliente se queda durante todo el ao el San Blas pequeo
y antiguo de la vara, guardado en una urna, con sus vestidos; el entrante
guarda el nuevo, la bandera, el libro y todo lo dems.
Antes slo se colocaba un rollo en la peana, que se rifaba con papeletas. Tambin se recogan las velas medio consumidas en un arca. Los
hombres cofrades mataban un cordero, compraban vino y hacan las
comidas juntos, pagando los gastos entre todos, aunque el pebostre pona
por su cuenta comida y bebida. Unos das antes se acuda por su casa
para probar el vino y estar un rato juntos. San Blas estaba siempre presente en todas las comidas. El ambiente era alegre, pero respetuoso, con
pequeas bromas entre ellos. Si alguno soltaba un taco, se le impona una
multa. Por la noche, se rezaba el rosario despus de cenar.
La cofrada de Santa Dorotea estaba formada exclusivamente por
hombres, pero desde hace varios aos se apuntan tambin mujeres, nios
y nias. Todos sus miembros estn unidos entre s por lazos familiares.
La cofrada tiene una capilla, la primera entrando por la puerta del
lado del Evangelio, en San Juan El Real, iglesia en la que desarrolla
todas sus actividades religiosas. Tambin se conserva una reliquia de
la santa.
El domingo siguiente a San Antn, los cofrades se renen en el da
de las cuentas. El objetivo es organizar la fiesta, que ya est prxima, a
primeros del mes que viene.
Los actos religiosos y festivos se desarrollan a lo largo de los das
5, 6 y 7 de febrero. Pide la tradicin que la primera comida sean unas
338
judas blancas con careta. Se rezan en San Juan las vsperas y una salve.
Se coloca la imagen de Santa Dorotea en el presbiterio. La vara del preboste sujeta en su extremo una pequea imagen de Santa Dorotea a la
que llaman La Virgen.
La pequea imagen permanecer durante todo el ao en casa del preboste entrante, que tambin custodiar las varas, las capas, sus pequeos vestidos y una vieja bolsa de cuero con el dinero. Adems de los
vestidos de la santa, algunos cofrades tienen los suyos propios, elaborados por ellos mismos o de encargo, que son incorporados a su fretro cuando mueren por expreso deseo que han manifestado a sus familiares.
El da 6 de febrero, Santa Dorotea, los cofrades llevan cestas de
manzanas que colocan junto a la imagen de la santa. Terminada la misa,
se reparten las manzanas bendecidas entre los asistentes. Se recuerda
de esta forma el milagro atribuido a la santa, quien, durante su martirio y momentos antes de morir, oy de uno de sus torturadores que le
enviase manzanas y flores desde el paraso. La santa accedi a la peticin y un nio entreg a Tefilo, que as se llamaba el incrdulo abogado,
tres rosas y tres manzanas, en pleno mes de febrero de Capadocia. En
la iglesia de Santa Dorotea en Roma, el 6 de febrero tambin se bendicen manzanas en memoria de las que hizo traer la santa para Tefilo.
Como el da anterior, de nuevo hay comida y cena en casa del preboste. Siempre ha sido tradicin que ste ofreciese y pagase de su bolsillo una ensalada, generalmente de escarola y bacalao, antes de las comidas. En los ltimos aos la tendencia es ofrecer un verm y reservar la
ensalada para acompaar la comida.
El da 7 por la maana, despus de la misa de difuntos, se traslada
la imagen a su capilla. All mismo, en el acto ms emocionante de la fiesta,
los cofrades se colocan en crculo y el preboste saliente les da a besar
la imagen pequea. Completado el crculo de adoracin, la entrega al
preboste entrante, quien de nuevo la da a besar. Es un acto exclusivo
de la cofrada, denominado sacar pegostre. Acabada le cena del ltimo da,
se echan las cuentas y se paga entre todos los gastos de la fiesta.
Es costumbre rezar por los difuntos en las cenas. Tambin se reza
a La Virgen, que se pasan unos a otros para besarla. Se mantiene la tradicin de tocar los trozos de pan, santiguarse y rezar. Es una fiesta llena
de pequeos ritos, de respeto por los dems y de adoracin a La Virgen, presente en todos los actos. Las viejas coplas se transmiten ao
tras ao:
Viva Santa Dorotea
y viva San Blas bendito
y viva la Candelera
que es la madre de Jesucristo.
Viva Santa Dorotea

que es la madre del mancebo
que cogi las manzanas
el da 6 de febrero.
339
El nivel de autoexigencia en el cumplimiento de la normativa interna

era muy severo. Se multaba a quienes faltaban en la procesin general
de San igo. Si alguien soltaba de forma inadvertida una palabra malsonante era multado de inmediato. No se poda fumar en el trayecto
de ida y vuelta de la iglesia a las casas de los pegostres. Haba costumbre de echar caramelos a los nios, pero slo a aquellos cuyos padres
no pertenecan a la cofrada. La fiesta era ms completa que en la actualidad. Despus del da de cuentas, se compraban garrafas de vino, ans
o cazalla. El pegostre tena la obligacin de poner a disposicin de todos
los cofrades una habitacin y la cocina de su casa para que, durante los
das anteriores a la fiesta, aquel que quisiera, fuese a probar el vino y almorzar. Los preliminares de la fiesta duraban, por lo tanto, un par de semanas antes, siempre en buena armona. Algunos aos se encendieron
hogueras en medio de la calle, enfrente de la casa del preboste, en el
Barrio del Cristo o El Picado. Si se terciaba, incluso poda organizarse
un baile en la casa y prolongar la fiesta un poco ms. Antes los cofrades llevaban capas para ir ms elegantes y resguardarse del fro. Todava se conserva el jarrn, una enorme jarra de barro que se llenaba de vino
y que era ofrecida a los que ingresaban en la cofrada, con la advertencia jocosa de que si no beban a pulso de la jarra, no podan ser cofrades. Adems de las comidas y de las cenas, pasaban largos ratos charlando, bebiendo y comiendo avellanas y almendras, que medan con unos
cacillos especiales.
Las 12 de la noche del da 6 marcaba el inicio de cambio de pegostre, por lo que todos iban a su casa para prolongar la velada. Era tradicional preparar para la recena una sartenada de panizo, que as llaman
a las farinetas de maz en Calatayud.
Los actos religiosos adquiran mayor esplendor que en la actualidad.
Durante muchos aos se hizo la misa en la propia capilla de la santa y
recuerdan los cofrades ms antiguos que en el momento de alzar, cuatro de ellos acompaaban el momento de la consagracin con sendas
hachas de cera, acompasando sus movimientos a los del sacerdote. Las
hachas eran arrendadas en la pastelera de Micheto, que las pesaba antes
y despus de la funcin religiosa, pagando la cofrada nicamente la cera
consumida. Todava recuerdan los sermones de mosen Enrique Carnicer, ltimo sacerdote contratado expresamente para el sermn de la santa.
Se elaboraban rollos que se colgaban en la capilla de San Juan durante
la ceremonia religiosa.
Se considera a Santa Dorotea en Calatayud como protectora contra
los derrumbamientos. La cofrada estaba ubicada en San Juan de Vallupi, cerca de cuya iglesia hubo un derrumbamiento sin vctimas, hecho
milagroso que se atribuy a la santa. Santa Dorotea es en Calatayud patrona
de la gente del cerro, es decir, de aquellos que vivan en las cuevas de los
barrios antiguos. El desprendimiento de rocas siempre ha ocasionado
desgracias y muertes entre la poblacin que viva debajo de los montes.
340
CUARESMA Y SEMANA SANTA

A primeros de marzo la Junta Mayor organiza un va crucis desde
la iglesia de San Juan al santuario de la Virgen de la Pea. Es un acto
procesional heredero del que se desarrollaba el primer viernes de la Cuaresma a la ermita trinitaria de la Virgen de la Cepa, recuperado y trasladado ahora al domingo. Adems, todos los viernes de Cuaresma se celebra un Va Crucis Penitencial en el Sepulcro.
Durante la Semana de Pasin se realizan algunos actos religiosos.
El Lunes de Pasin comienza en la Capilla de la Estacin la Novena al
Nazareno, que finaliza el Martes Santo. El Viernes de Dolores concluye
en San Juan el septenario a Nuestra Seora de los Dolores, comenzado
el sbado anterior.
La Semana Santa de Calatayud, catalogada por el Ministerio de Cultura hace aos como una de las ms antiguas y peculiares de Espaa, est
considerada adems de Inters Turstico Regional. La Junta Mayor de
Semana Santa se encarga de organizar y coordinar los actos religiosos
en colaboracin con las parroquias.
Son varias las hermandades que participan. La mayor parte de ellas
han surgido en el siglo XX: Hermandad Ferroviaria de San Iigo y Nuestra Seora de la Pea, Hermandad de Terceroles del Grupo Cultural
AJB, Hermanos de Cristo del Club Consolacin, Hermandad del Descendimiento de Nuestro Seor, Cofrada del Seor en la Oracin del
Huerto, Hermandad del Cristo de la Paz y Santo Lignum Crucis, Hermandad Gremial de San Pedro y el Gallo.
Otras, como la Hermandad de Nuestra Seora de los Dolores, Pa
Unin de Jess con la Cruz a Cuestas y, sobre todo, la Real Hermandad de Nuestra Seora de la Piedad, son ms antiguas.
El Domingo de Ramos se bendicen las palmas y ramos en la Plaza
de Espaa, con la participacin de las parroquias y cofradas penitenciales. A lo largo de toda la semana se suceden las procesiones y va
crucis, triduos y otros actos. Progresivamente ha sido dotada la Semana
Santa bilbilitana de contenido religioso, a travs de una tupida red de
actos litrgicos. Han incorporado a los desfiles procesionales matracas,
trompetas y, sobre todo, tambores y bombos, siguiendo la tendencia general en todo Aragn.
La Gran Procesin del Santo Entierro es el plato fuerte de esos
das. No es tan antigua como algunos pretenden, que buscan sus orgenes
nada menos que en el siglo XV, cuando su configuracin actual se desarroll a lo largo de los siglos XIX y XX. Es probable que tenga su origen en el siglo XVII, pero no antes. Hubo anteriormente otras procesiones
religiosas y celebraciones que no debemos confundir con la actual. Aunque su esquema procesional tradicional se repeta en numerosos pueblos de la comarca y de Aragn, su inters es enorme por su completa
representacin de personajes del Antiguo Testamento y de la Pasin a
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travs de sus smbolos y pasos, fusionado todo ello con las nuevas tendencias de las cofradas penitenciales en vestimenta, luminarias, tambores y bombos.
El orden de los participantes es el siguiente:
Soldados romanos a caballo: un cabo y cuatro soldados.
Dos encapuchados con bandejas, para recoger donativos.
Pregn, formado por dos tambores, una cruz y varios nios encapuchados.
Maceros de la Venerable Orden Tercera.
Vexilas, banderas llevadas por dos encapuchados.
Coro de la pasin, formado por un grupo de nios.
Reinas, que son mujeres del Antiguo Testamento: Dvora, Jael, Noem,
Ruth, Reina de Saba, Judit, Esther.
Patriarcas: Isaac, Abraham, Melquisedec, Moiss, Aarn.
Las doce tribus de Israel.
Los Reyes, que son David y Salomn.
Profetas mayores: Isaas, Jeremas, Baruc, Ezequiel y Daniel.
Profetas menores: Oseas, Joel, Ams, Abdas, Jonn, Miqueas, Nahn,
Habacuc, Sofonas, Ageo, Zacaras y Malaquas.
Coro del Hosanna, grupos de nios y nias portando palmas y cantando el Hosanna.
Paso de la Entrada de Jess en Jerusaln, conocido como la borrica
de las naranjas.
Estandartes de las Cuatro Virtudes: Fe, Esperanza, Caridad y Religin.
Paso de la ltima Cena.
Paso de la Oracin de Jess en el Huerto.
Paso del Prendimiento.
Paso de la Negacin de San Pedro.
Paso de los Azotes.
Paso de la Coronacin de Espinas.
Paso del Ecce Homo.
Hermandad de Terceroles y dos pasos de la Vernica, uno del personaje, otro limpiando el rostro a Jess.
Hermandad Catlica Ferroviaria de San Iigo y la Virgen de la Pea
con el paso de Jess con la Cruz a Cuestas.
Hermandad de la Pa Unin de Jess con la Cruz a Cuestas con el Paso
de Cristo ayudado por El Cirineo.
Las Doce Sibilas.
Hermanos del Cristo de la Paz, con banda de tambores y trompetas,
con los dos pasos del Lignum Crucis y del Cristo de la Paz.
Hermanos del Cristo del Club Consolacin, con su banda de tambores y trompetas, con la Santa Espina, el paso de Ecce Mater Tua, conocido como Las Siete Palabras.
Cuadro del Templo, llevado por dos jvenes.
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Sol y Luna, llevados por dos encapuchados.

Paso de la Crucifixin, llevado por jvenes vinculados al movimiento
Junior.
Las Siete Palabras, llevadas por jvenes vestidos de hebreos.
Hermandad del Descendimiento con el paso del Descendimiento.
Grupo de nios con los atributos de la pasin.
Estandartes de las Cuatro Partes del Mundo.
Real Hermandad de Nuestra Seora de la Piedad, que desfila con el
Cristo de los ajusticiados y el paso de Nuestra Seora de la Piedad.
Piquete de cuatro soldados romanos y su cabo.
Paso de El Salvator o Cristo yaciente.
Palio.
Jos de Arimatea y Nicodemus.
Las Tres Maras.
Terno de sacerdotes.
Longinos, acompaado de paje y cuatro soldados.
Cofrada de Nuestra Seora de los Dolores con la peana de la Dolorosa.
Paso de las Tres Maras y San Juan.
Reina Santa Elena.
Autoridades.
Banda de msica.
Culmina la procesin en la Plaza del Mercado, con una escenificacin del Santo Entierro, como en otros muchos lugares de la geografa
espaola.
CELEBRACIONES GREMIALES
La Cofrada de San Jos fue fundada en el siglo XVII en Santa Mara,
con capilla y enterramiento propios. El da 18 se prepara una cena para
todos, que paga la hermandad. Antes se oye misa en el altar mayor y
se reza la Salve en la capilla de San Jos de Santa Mara. El da 19 se
sale desde casa del preboste, acompaados de la charanga, hacia misa.
Para organizarse, la cofrada se rene un par de veces al ao en la
ermita de la Virgen de Illescas.
Algunos aos organizaban fiestas en El Capitol. La cofrada tena
en propiedad un arcn con toda la vajillera completa. El da 20 se iba
a una torre de las Callejillas, para comer y pasar cuentas. Los cofrades
han sido tradicionalmente carpinteros, albailes y fontaneros.
Desde hace tiempo la Cofrada de San Jos se ha hecho cargo de
la fiesta de la Virgen de Illescas, cuyo nombre completo es Virgen
de la Caridad de Illescas, patrona de esa localidad toledana, Sanlcar
de Barrameda y Cuba. La ermita est ubicada en una curva, en el desvo al Perejiles. Hubo de ser reedificada, pues la anterior, excavada en
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la roca, no pudo resistir los embates de los camiones que impactaban

con cierta frecuencia contra ella.
En estos momentos no tiene cofrada propia, sino que son los mismos cofrades de San Jos quienes se encargan del cuidado de la ermita
y organizacin de la fiesta, que se celebra en la Pascua de Pentecosts.
Pertenece al Sepulcro en lo religioso. El da de la fiesta, celebran misa
en la ermita, toman un refresco y luego comen todos juntos.
La fiesta de San Pascual Bailn se celebra siempre el 17 de mayo.
No hay gozos, ni novena al santo. La Hermandad est formada en la
actualidad por veinticuatro cofrades activos y ciento veintitrs, honorarios. Antes eran todos sogueros; pero ahora los hay de varias profesiones. Se entra en la cofrada de forma voluntaria, aunque los cofrades se aseguran de que el solicitante sea persona de bien.
La cofrada dispone de locales propios en el Oratorio de Nuestra
Seora del Buen Parto, en la plaza del Olivo. La casa era propiedad de
la familia Azpeitia y fue donada a la Hermandad en el ao 1985. Dispone de un precioso oratorio, con lienzos de Ntra. Sra. del Buen Parto,
El Cristo de Ruzola, estampas del Venerable y otros cuadros ms modernos. En la casa adosada y comunicada con el oratorio, hay cocina, despacho, saln de reuniones y graneros. Durante algunos aos se ubic
un pequeo museo del camo abajo, en el patio, que ha sido desmantelado por falta de espacio. El oratorio dispone de una pequea campana,
adquirida en el rastro de Madrid hace unos aos. La primitiva campana haba desaparecido aos antes de que la Hermandad se instalase
en esta recoleta plaza.
El preboste es quien organiza cada ao la fiesta, siguiendo un orden
establecido. l es quien guarda el santo grande en su casa, de Corpus
a Corpus. El santo pequeo que va en la vara es custodiado por el pebostre saliente, tambin en el mismo plazo anual. Adems, hay otro santo,
llamado el abuelo, que pasa de cofrade a cofrade. La Hermandad dispone de dos urnas, una grande y otra pequea, para guardar las imgenes.
La preparacin de la fiesta por parte del presidente de la Hermandad empieza un mes antes. La vspera, el 16 de mayo, se enrama la peana,
se coloca el santo y se lleva a la iglesia de San Andrs, donde la cofrada tiene capilla. Ese da el pebostre saliente prepara en los locales un
almuerzo para los socios activos. Despus del traslado de la imagen a
la iglesia, se hace una comida en los locales. A las siete de la tarde se rezan
las completas en San Andrs.
El da 17, a las 8 de la maana, la msica contratada comienza la
diana desde el ayuntamiento viejo, por todo el pueblo, procurando ir por
la casa y barrio del pebostre. Despus del almuerzo, van a la casa del
pebostre y salen con el pendn y con el santo pequeo de la vara hacia
la iglesia. Despus de la misa se inicia la procesin. Primero van los
dulzaineros, entonando el baile o danza procesional de San Pascual Bai344
ln, despus la peana y ms atrs la banda de msica. El santo es bailado por los portadores. A su paso por la Ra, los vecinos tiran caramelos,
monedas y ptalos de rosas. Algunos aos se han llegado a arrojar sobre
la procesin objetos poco edificantes, como ropa interior, o extraos, como
gallinas y fruta. La procesin acaba tarde y se recuperan fuerzas con la
comida. Ya por la tarde el pegostre prepara bebida, un barril de cerveza, caf y pastas en la plaza del Olivo.
El da 18 por la maana, la cofrada va a buscar al cofrade entrante
a su casa, acompaada por el grupo de dulzaineros. Acabada la misa
de difuntos en el oratorio, se hace el traspaso del santo. Los cofrades
hacen un crculo, el corrillo, y se da a besar a todos el santo pequeo.
Los cofrades entrantes y salientes se dan un abrazo y de nuevo, esta
vez el cofrade entrante, da a besar el santo a todos los presentes y tambin al pblico que est en la plaza. Despus de la ceremonia del corrillo, se da una vuelta por el pueblo, acompaados por los dulzaineros,
para ir a las casas de los cofrades enfermos que lo han pedido. La
ltima comida de la fiesta, pagada entre todos, se prepara en los locales.
Los dulzaineros utilizan tres canciones diferentes: una especial para
la diana, a las 8 de la maana; otra, la ms conocida, para la danza procesional del da 17, y otra ms, el da 18, para la misa de difuntos.
Ya se ha perdido la costumbre de cantar coplillas a San Pascual Bailn, creadas por ellos mismos, alusivas a la fiesta y al trabajo de los sogueros, cantadas con la tonadilla de la danza procesional del da 17. Haba
muchas:
En Torrehermosa ha nacido
el Glorioso San Pascual.
En Alconchel, los milagros
Y a morir a Villarreal.
En San Andrs tenemos

al Glorioso San Pascual.
l desde all nos bendice
y nos da felicidad.
Viva San Pascual Bailn!

Cundo llegar tu da?
Que lo esperan los sogueros
como la Pascua Florida.
Viva San Pascual Bailn

el santo de los pastores!
Lo celebran los sogueros
por malos trabajadores.
Calle de la Bodeguilla,
puerta de los choriceros.
Las mujeres empeadas
y los hombres sin dineros.
La Virgen de la Soledad
tiene un anillo en la mano.
Se lo regal San Pascual
el 17 de mayo.
Tienen una peana nueva

hecha por los carpinteros
y la llevan a estrenar
a casa del Ratonero.
Viva San Pascual Bailn!

lo celebran con alegra,
que lo deja el Benjamn
y lo cogen los Pulguillas.
Mralos por donde vienen,

mralos por dnde van
la cuadrilla de cofrades
que llevan a San Pascual.
La cofrada de San Isidro Labrador celebra su fiesta en el iglesia

del convento de Capuchinas. Llegaron a ser bastantes cofrades, pero
ahora apenas quedan. Siempre fue una cofrada pequea, formada inicialmente por hortelanos. En los ltimos aos han intentado conservar
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los actos bsicos de la fiesta religiosa, que ha quedado reducida al da

del santo.
La fiesta de San Cristbal fue organizada por profesionales de la
conduccin, si bien ahora est abierta a quien lo desee. Se celebra el fin
de semana ms prximo al 10 de julio. Una vez recogida la imagen del
convento de Capuchinas, se sube procesionalmente con coches hasta la
ermita del santo cerca del Puerto Cavero para celebrar una misa baturra. Por la noche cenan todos juntos y hay verbena.
El domingo por la maana se coge de nuevo del convento la imagen para salir en procesin por el paseo, acompaados de la charanga.
A las once, misa baturra en el paseo y bendicin de vehculos que entran
por la puerta de Zaragoza y recorren todo el paseo. El cura los bendice
con el hisopo y se ofrece a cada conductor un bandern con la imagen
del santo. Los conductores entregan voluntariamente a cambio un donativo.
Santa Marta es la patrona de los hosteleros, cuya Hermandad celebra su fiesta en torno al 29 de julio. Los actos ms significativos son
una comida popular, la degustacin gratuita de cerveza, la carrera de
camareros, las vaquillas en la plaza de toros y la verbena.
La Hermandad de Santa Cecilia, que agrupa msicos y gente vinculada con el mundo de la msica, ha cumplido ms de cien aos.
Celebra su fiesta un fin de semana cercano al 22 de noviembre. Los
actos bsicos de la fiesta repiten cada ao idntico esquema. El sbado
por la tarde se traslada la imagen de Santa Cecilia desde el domicilio
del preboste saliente hasta la Colegiata del Santo Sepulcro, donde la Coral
Bilbilitana interpreta una Salve. Por la noche, cena de hermandad. El
domingo por la maana, diana floreada y pasacalles, estos ltimos aos
con la banda municipal. La misa baturra en el Sepulcro es cantada por
la Escuela de Jota Rondalla Bilbilitana. Se va seguidamente en procesin hasta el monumento de Pascual Marquina, dnde se interpreta su
obra ms conocida, Espaa Ca.
Han celebrado siempre su fiesta las diferentes agrupaciones musicales que han surgido en Calatayud. La actual banda municipal, la
Agrupacin Musical Pascual Marquina, es heredera de viejas bandas
desaparecidas, que fueron sucedindose unas a otras: la Filarmnica y
la Unin, la Unin Filarmnica, la Unin Bilbilitana, la Artstico-Musical.
Participan tambin ahora en los actos programados para honrar a
la santa otras formaciones musicales, como la rondalla Virgen de la Pea,
la Escuela de Jota Rondalla Bilbilitana, La Coral Bilbilitana y el Coro Voces
Blancas del colegio Augusta Blbilis.
La Real Hermandad de Nuestra Seora de la Piedad se fusion
con la Hermandad de la Sangre de Cristo. Su joya ms preciada es el
Cristo de los Ajusticiados, llevado por los cofrades que acompaaban
a los reos de muerte.
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Est formada por ms de trescientos cincuenta cofrades. Todava

recoge a fallecidos en el campo, transentes, ahorcados, muertes sbitas, excepto accidentes de trfico. Para ello contrata los servicios de seis
camilleros (dos cabos y cuatro camilleros), que no son hermanos necesariamente, a los que se paga por cada salida. Adems, los camilleros
participan en las procesiones de la cofrada. Cuando muere un hermano,
acuden a su entierro, con los camilleros y el abanderado.
La Hermandad tiene privilegio de entrar en Santa Mara para adorar la imagen o la reliquia despus de cada procesin, con un sitio reservado junto al ayuntamiento. Tambin tienen derecho a permanecer tapados dentro de la iglesia, con sus capirotes cubrindoles la cabeza.
Celebran su fiesta el domingo ms prximo al 21 de septiembre,
da de la Virgen de la Piedad, con una misa en el Sepulcro.
LAS ROMERAS
El da 1 de mayo los bilbilitanos marchan al Cristo de Ribota: es
la gran romera de Calatayud.
La cofrada de la Vera Cruz y Cristo de Ribota se encarga de la
fiesta religiosa y de la administracin de la ermita. Aunque los cofrades eran casi todos labradores, en la actualidad est formada por
miembros de todas las profesiones y oficios. El edificio es enorme, con
comedor, varias salas, cocinas, habitaciones y un campanario con palomar.
Por la maana salen en procesin desde San Andrs por la carretera vieja de Soria hacia Ribota. En los ltimos aos la Pea Cuna del
Cachirulo se encarga de llevar la Vera Cruz en una peana. Si el tiempo
no lo impide, la misa se celebra al aire libre y se bendicen luego los
campos. Despus de la adoracin de la reliquia, se voltea la campana
con la ayuda de voluntarios.
La junta de la cofrada come con sus familias y una representacin
de las autoridades locales. Las fuerzas sindicales tambin celebran el 1 de
mayo en las inmediaciones de la ermita y ofrecen judas a todos los
asistentes. Algunos aos se organizan concursos de gastronoma. Hay un
gran despliegue de medios: Proteccin Civil, Cruz Roja y Polica Municipal. Los ms jvenes van la vspera y montan las tiendas de campaa
para pasar la noche en las torcas del ro y en las torres de los alrededores.
Cuando la romera se celebraba el 3 de mayo, iban con carros o
andando, animados por una gran devocin, aunque acuda menos gente
que ahora. La cofrada obsequiaba a todos con un refresco, que se suprimi por el progresivo aumento de romeros. Llegaba la gente no slo
desde Calatayud sino tambin desde el casero disperso de Ribota, Villalvilla y Campiel. Como otros muchos de la comarca, el Cristo de Ribota
347
es un Cristo llovedor, que se sacaba para propiciar la lluvia en pocas

de sequa.
Los miembros de la cofrada de la Virgen de la Sierra de Calatayud suben el ltimo domingo de agosto al santuario de la Virgen en Villarroya. Apenas quedan cofrades y su futuro parece incierto. Conserva
un libro de la Hermandad de 1896. Van en coches, oyen misa, si bien cada
vez tienen ms dificultades para encontrar un oficiante, toman un refresco
y comen en las dependencias de la ermita.
Antes iban en romera el fin de semana siguiente a la feria de septiembre. Suban al santuario en caballeras, por caminos de herraduras,
no slo hombres, sino tambin mujeres y nios. Salan el sbado de
madrugada y ascendan hasta la sierra por Anin. A medioda llegaban al santuario. Al atardecer rezaban un rosario dando vueltas alrededor del edificio, con la cruz procesional y los pendones. Cenaban en
comunidad y despus se divertan un poco. Luego dorman en las habitaciones del complejo religioso, por grupos de familias y allegados.
Al da siguiente por la maana se bajaba a buscar a Villarroya al cura,
que haba venido en tren desde Calatayud. Despus de la misa, se ofreca un refresco. Bajaban por Villarroya, en cuyos alrededores coman,
por el ro o las choperas. Por all pasaban el resto de la tarde hasta la
hora de volver a casa ya de noche.
FIESTAS DE BARRIOS
En el barrio de Consolacin ha existido siempre mucha relacin
de vecindad. Era un barrio agrcola, caracterizado tambin por la presencia de muchas vaqueras, cuya leche vendan las mujeres por las casas
particulares de Calatayud. Cuando paran las vacas, repartan los calostros gratis a los clientes habituales.
El barranco es el elemento vertebrador del barrio. Antes estaba siempre con agua, lo que permita a los nios jugar a hacer paradas. Las mujeres incluso lavaban la ropa en la poza del To Marzo. Siempre ha habido
inundaciones, si bien no eran tan graves como las de los ltimos aos.
Cuando el barranco se cubri en el ao 1955, los vecinos trajeron piedras a zofra para taparlo. Antes del cubrimiento numerosos puentes unan
las dos orillas.
La mayor parte de las tradiciones ligadas al mundo rural ya han desaparecido. Las nuevas fiestas del Barrio de Consolacin empezaron en
los aos sesenta. Se celebran una de las ltimas semanas de mayo, segn
como caiga el calendario. Hace unos treinta aos se form la Hermandad de la Virgen de Consolacin, formada en la actualidad por doscientos
cofrades. Entre los actos festivos destacan la comida de hermandad,
consistente en varias calderas de judas, las carreras pedestres y los juegos tradicionales. Las primeras fiestas tuvieron como escenario el corral
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de El Rute. En los ltimos aos se aprovech el solar del derruido cuartel de carabineros para instalar la carpa y centralizar los actos programados. En el ao 2004 se inaugur el nuevo pabelln del barrio sito en
el Puente Seco.
Cuando las fiestas se celebraban en agosto o septiembre, se engalanaba el barrio y el baile era el elemento principal.
Durante muchos aos la gente del barrio dej las caballeras para
la procesin del Entierro del Viernes Santo.
El barrio de San Antonio-Casas Baratas adopt su actual fisonoma durante la dictadura de Primo de Rivera, cuando se construyeron
las primeras casas, llamadas casas baratas, para ferroviarios y obreros
de la Azucarera. Siempre ha sido un barrio obrero. Despus de la guerra fue construido el grupo de San Antonio y, ms tarde, las casas ultrabaratas.
La primitiva ermita de San Antonio, atendida por un fraile claretiano,
hoy desaparecida, estaba en los solares del actual pabelln deportivo.
La actual iglesia fue construida en los aos 60 del siglo pasado junto a
la carretera.
Las fiestas, organizadas por una comisin, han experimentado las
transformaciones que cabra esperar, pero se mantienen los festejos populares. Siguen las verbenas, ahora en el pabelln multiusos. A la tradicional chocolatada de siempre, se ha unido una comida a base de judas y
una cena. Siempre se han celebrado un fin de semana cercano al 13 de junio.
De los actos religiosos, se mantiene la novena, la procesin con el
santo y misa mayor y la misa de difuntos. En las primeras procesiones
la peana se adornaba con azucenas u otras flores de los jardines del barrio.
Se aprovechaba la misa solemne para celebrar la primera comunin de
los nios de la parroquia.
Las verbenas han sido siempre el punto central de las fiestas. A la
gente del barrio siempre le ha gustado bailar. Eran al aire libre, al principio en la carretera, pues no pasaba ningn coche, pero tambin se ha
bailado en el recreo de las escuelas viejas, detrs de los grupos de viviendas y en la plaza de la iglesia. Es muy recordada la orquesta Perico de Calatayud. Despus de bailar, era frecuente que la propia gente del barrio
marchase de ronda por las casas. Se completaban los actos festivos con
carreras y cucaas para nios. Algunos aos hubo programados hasta
combates de boxeo y de lucha libre.
En las dcadas de los aos cuarenta y cincuenta, las fiestas de San
Antonio de Padua, pagadas por los vecinos del barrio, tenan un carcter casi familiar. Todos se afanaban en colaborar, cada uno en lo que
poda. Las mujeres preparaban tortas, magdalenas, galletas y otros dulces. Tambin confeccionaban los farolillos y las banderitas para colgar
como adornos festivos.
El origen de las fiestas de la Virgen del Carmen se remonta a los aos
cuarenta. En el camino que conduca a la estacin y en sus alrededores
349
se concentraba la mayor parte de las industrias de Calatayud: fbricas

y almacenes de embalajes, madera, abonos, harinas, turrones y dulces,
jabones, gaseosas y refrescos, alpargatas, pastas, distribuidores de coloniales, la azucarera, viveros, almacenes de vino y la CAMPSA. Empresarios e industriales tuvieron la iniciativa de crear una nueva fiesta. Buscaron una fecha significativa de julio, pues en agosto se festejaba a San
Roque, y se decidieron por el da 16, la Virgen del Carmen. Para reforzar la decisin adoptada, alguien cay en la cuenta de que el barrio
estaba en el camino de Calatayud hacia el mar por Valencia y la Virgen
del Carmen es la patrona de los marineros. Adems, Calatayud estaba
vinculado tradicionalmente con la gente del mar porque los sogueros
fabricaban maromas para los barcos. Como el barrio sufra peridicas
riadas del Jaln y sus acequias, decidieron ponerlo bajo su proteccin.
En su primera celebracin se dise una monumental barca que un
grupo de artesanos construy en los bajos del antiguo cuartel de carabineros. La Virgen del Carmen sali en procesin sobre esa barca, que
era remolcada por la mquina de cadenas de la fbrica harinera de Prudencio Carrau.
Eran las fiestas de los ricos, con msica, verbenas, carrozas, unas buenas fiestas. Compraron una imagen de la Virgen del Carmen, que hoy
se puede ver en San Juan el Real. Desapareci la fiesta en los aos cincuenta, coincidiendo con la desindustrializacin de la zona.
Tras un parntesis de cuarenta aos, a principios de la dcada de
los noventa, fueron recuperadas de nuevo las fiestas, organizadas ahora
por la Asociacin Cultural Virgen del Carmen-Barrio de la Estacin. Se
desarrollan un fin de semana prximo al 16 de julio. Lo ms significativo son sus feriantes y msica, con una orquesta, que toca en la carpa
habilitada en unos solares del barrio. Se financia la fiesta con los beneficios de la adjudicacin de la barra instalada en la carpa y las tasas de
los feriantes. El domingo o el 16 de julio se celebra una misa en San Juan.
La capilla neogtica que est enfrente de la estacin guarda un Cristo
procesional de la Hermandad Catlica Ferroviaria de San Iigo y Virgen de la Pea.
El da 8 de diciembre es la festividad de La Inmaculada, con fiestas tradicionales en el Barrio de Soria. Los actos religiosos son los habituales: novena en la ermita del 29 de noviembre al 7 de diciembre, misa
solemne el da 8 y misa de difuntos. La msica y la letra del Himno a
la Virgen fueron compuestos por Enrique Lasa. La tradicin habla de una
gran avenida del barranco de Soria, de la que los vecinos del barrio no
salieron malparados gracias a la invocacin de la Virgen. Ese sera el
origen de la cofrada, de la construccin de la ermita y de las fiestas,
pero no hay ms datos al respecto.
El da 7 por la noche se enciende la hoguera tradicional en el amplio
espacio al final del Barranco de Soria. La prende puntualmente a las
diez el alcalde de Calatayud o persona en quien delegue. Hay reparto
350
de patatas asadas, chorizos, morcillas, vino tinto, magdalenas y vino

dulce. A continuacin, baile con orquesta. Sube gente de la ciudad a
estar un rato junto a la hoguera. En los ltimos aos se vienen asando
en la panadera del barrio bastantes kilos de patatas, donados voluntariamente.
El da 8 por la tarde es la tradicional carrera de pollos, nica de la
comarca que ofrece a los ganadores de todas las categoras, adems de
premios en metlico, los pollos, que dieron su nombre a estas carreras
pedestres. Se colocan tres pollos en cada una de las varas. Acude mucho
pblico y la charanga anima el ambiente. El recorrido de la carrera ha
variado, pues antes se desarrollaba entre las ermitas de la Pursima y
de Santa Brbara. Han venido siempre corredores de otros lugares de
Espaa. En los ltimos aos destaca la participacin de Manuel, el ms
querido y aplaudido. Termina la tarde con la carrera de entalegados.
La Hermandad de la Pursima, cuyos orgenes se desconocen, formada actualmente por unos cuatrocientos cofrades, hombres y mujeres, no slo del barrio sino de todo Calatayud, se encarga de la conservacin de la ermita, de organizar los cultos que se celebran en ella y de
los actos festivos.
LAS FIESTAS POPULARES Y OFICIALES
La campana del castillo del Reloj Tonto se toca en la actualidad como
anuncio de las grandes festividades. Hacia el medioda suena en las
vsperas de cuatro fiestas: Corpus, San igo, la Virgen de la Pea y San
Paterno. Tambin se tae cuando la corporacin municipal sale oficialmente a presidir las celebraciones ms seeras del calendario litrgico.
Suenan tres toques, el ltimo de los cuales acelera su ritmo para ir bajando
la intensidad de su sonido gradualmente.
Un grupo de cinco personas, llamados timbaleros o ministriles, acompaan al ayuntamiento en sus salidas oficiales desde la casa consistorial hasta la colegiata de Santa Mara y su regreso. Lo integran dos trompetas, dos porteadores y un timbalero. Van vestidos con casacas de color
azul. Hacen dos tipos de toques: uno, el de la salida o entrada a la casa
consistorial y a las puertas de las iglesias; el otro, cuando la comitiva
oficial pasa por las inmediaciones de iglesias, puertas o postigos de la
ciudad en su itinerario.
Otro empleado vestido tambin de azul abre la comitiva llevando
el podn, un palo largo rematado en una hoja curva y afilada, a modo
de hoz, que serva para cortar las cuerdas de la ropa tendida u otros impedimentos que pudiesen dificultar el paso de la procesin. Hoy guarda
un carcter simblico.
Acompaan tambin las procesiones dos maceros, con atuendo azul
y tocados con pelucas blancas del siglo XVIII, que sirven de escolta al
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ayuntamiento en los actos religiosos hasta la colegiata de Santa Mara.

Portan al hombro dos mazas plateadas. Cuando visitan la ciudad los
Reyes de Espaa o el Prncipe, tambin le hacen los honores a su llegada a la puerta del consistorio.
El da 1 de junio es San igo, patrono de la ciudad desde el ao
1600. Por la tarde, despus de la misa, sale la procesin con el relicario de plata que lleva el cura prroco de Santa Mara, arropado por los
sacerdotes de las otras iglesias. Detrs van los timbaleros, la peana, las
autoridades y la banda.
El ayuntamiento organiza actos culturales y festivos en torno a San
igo, como el mercado de viejos oficios en la plaza de Espaa. La Pea
Cuna el Cachirulo prepara la rondalla nocturna por el casco viejo, con
joteros y algunos acompaantes vistiendo trajes regionales.
La cofrada, integrada por unos ciento cincuenta cofrades, depende
de la colegiata de Santa Mara. Prcticamente se extingui hace unos aos,
coincidiendo con la desaparicin de San Benito, pero fue reconstituida
de nuevo. Participa activamente en la procesin, llevando la peana del
santo. Dos son los relicarios: el del brazo de plata y otro de madera
policromada. Desde el ao del milenario, la cofrada lleva la reliquia a
los enfermos de la residencia asistida, generalmente el da del santo por
la maana. Los cofrades asisten a una comida de hermandad en un restaurante.
La cofrada, que mantiene cierta relacin con Oa, en cuyo monasterio San igo fue abad hasta su muerte, organiza viajes hasta all y deseara que Calatayud se hermanase con ese pueblo burgals.
Los cambios en la fiesta han sido considerables. A la antigua procesin de la tarde no iban las mujeres. La encabezaban los hospicianos de
la Casa Cuna, acompaados por el podn. Despus iban los maristas y
las nias de Santa Ana, seguidas por las hermandades, a las que se invitaba, pero nunca acudan todas. Despus, los timbaleros, que por algn
tiempo desaparecieron, y maceros, seguidos por autoridades. Se iba desde
Santa Mara hasta San Benito, donde previamente se haba trasladado la
peana del santo a la iglesia mayor, momentos antes de la procesin. Salan
de Santa Mara, iban por Las Teneras, San Francisco, hasta San Benito,
donde se paraba. Volvan por la puerta de Zaragoza de nuevo hasta Santa
Mara. La peana no entraba al templo y las autoridades volvan con ella
hasta el ayuntamiento, donde se despedan con unas reverencias.
Las fiestas de San Roque han experimentado una evolucin vertiginosa. San Roque de Calatayud es la fiesta de las fiestas, la gran fiesta
de la comarca, el punto de referencia para todas las celebraciones de
agosto de los pueblos de alrededor.
Tienen su prembulo con el vino de honor, que es la presentacin
de los locales donde estn ubicadas las diferentes peas.
Dan comienzo con el chupinazo en la plaza del Mercado, donde
las peas acuden con sus charangas. Previamente, los peistas han
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ido a sus locales para la foto anual, antes de marchar seguidamente

todos juntos a la plaza. En el balcn del ayuntamiento, el peista del
ao lee el pregn y enciende la mecha del cohete. Comienza la alegra, las charangas empiezan entonces a tocar y los representantes de
las peas tiran tambin sus cohetes. La plaza presenta un esplndido
aspecto, en el que todos ren, se divierten, bailan, hacen torres humanas que se desmoronan para volver a surgir con el bullicio que todo
lo llena.
Las peas se preparan a bajar por la Ra con estruendoso jbilo. Marcha en primer lugar el Santo con sus cofrades, el peista del ao y autoridades, que han ido a recogerlo a la casa del preboste. La bajada de la
Ra dura varias horas, al ritmo de msica de charanga, refrescado el personal con el agua que se tira desde los balcones. Finalizada la bajada,
las peas paran en algn bar colaborador para reponer fuerzas. Despus,
cada peista se dirige a su local para cenar y bailar.
Despus de la primera noche de fiesta, antes del primer encierro,
se toma chocolate con churros y, acabadas las vaquillas, se almuerza
en las peas. Las charangas amenizan las calles durante la maana.
Por las tardes hay dos das de corridas de toros, con un gran ambiente
en la plaza, sobre todo despus de las meriendas. Finalizada cada
corrida, las peas salen por el paseo y otras calles de la ciudad hasta
la hora de la cena, creando un espectculo multicolor que anima a participar en l a cuantos lo ven.
El da 15 por la noche, ms bien el 16 de madrugada, es la subida
a la ermita de San Roque. Algunos ms jvenes suben antes, con mantas y ropas de abrigo, con la intencin de dormir all. Las peas citan a
sus miembros a las cinco de la maana, para subir todos juntos, acompaados por las charangas. Una vez en el cerro, se celebra misa en la
explanada.
Esa noche el cerro y alrededores de San Roque viven un peregrinar constante. La gente, devotos y curiosos, guardan largas colas para
visitar el santo y tocar la campana a la entrada de su ermita. Dentro se
entonan los gozos por diferentes grupos. Con las primeras luces del
alba, los tonos blancos de los montes de yeso dejan ver las mltiples siluetas del gento, al que dan forma los resplandores de las pequeas hogueras alimentadas por las ontinas que crecen en el terreno. La ciudad se
despierta y progresivamente se vuelven ms ntidos los tonos ocres del
casco viejo con las siluetas de las torres mudjares rompiendo la neblina
del fresco amanecer.
Cuando el sol asoma por La Vicora, el cerro de San Roque est casi
despoblado y la animacin se centra un poco ms abajo, en la era del
chocolate, donde la cofrada de San Roque ofrece chocolate con bizcochos para todos. Sobre las nueve de la maana se acude a la plaza de
Espaa para pedir al alcalde las vaquillas; una vez concedidas, se va hasta
la plaza de toros. Por la tarde se celebran las tradicionales vaquillas con
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muecos de capea, adems de los concursos de meriendas y sandas

gigantes.
Despus de cenar, se sale de las peas hacia la plaza de Espaa
para finalizar las fiestas. Se despide el peista del ao, se quema una falla
que simboliza un bombo y una potente traca. Las charangas comienzan a entonar el pobre de m para ir bajando la Ra, esta vez de forma
ms apresurada. Una vez en los locales, las charangas se despiden con
algunas canciones y viene el turno de las orquestas, cuya actuacin marcar el punto final de las fiestas.
Las peas son el alma de las fiestas y su motor econmico. Son diez
las que actualmente animan y llenan de colorido las calles de Calatayud esos das: Euqor, Los que Faltaban, Rouna, Solera, La Bota, La Unin,
El Cachirulo, Nogara, Garnacha y Desbarajuste, esta ltima, nica pea
infantil. Otras peas han desaparecido, como Jarana, Juventud, Los Clotaldos y Pea Bilbilitana. La Comisin de Interpeas se encarga de coordinarlas y tambin organiza los concursos de carteles anunciadores de
fiestas, muecos de capea, fotografa sobre la fiesta y meriendas en la
plaza de toros.
Desde hace varios aos se desarrolla el domingo anterior a las fiestas el Concurso Nacional de Recortadores. Tambin se esta consolidando
el Concurso Nacional de Emboladores, con una gran participacin.
En los primeros das de agosto comienza la novena popular a la
ermita de San Roque. De madrugada y desde que cae la tarde hasta
altas horas de la noche, los devotos suben para cantar los gozos y tocar
la campana. Es tradicin tocarla cada da tantas veces como das se llevan subidos. Cuando entra en la ermita, cada grupo canta los gozos a
San Roque de forma espontnea. La novena oficial se desarrolla en la
iglesia de Santa Mara del 6 al 14 de agosto.
Adems de participar en la novena de Santa Mara, la Cofrada de
San Roque est activa todos los das de la fiesta. El da 13 por la tarde
salen del domicilio del pegostre saliente para presidir la inauguracin
de las fiestas y el chupinazo. El da 14 se concentra la cofrada con el
Santo y las peas en la Plaza de Espaa para recorrer las calles de la
ciudad. El da 15, a la salida de los toros, traslado procesional de la imagen al preboste entrante. El da 16, a las 5 de la maana, se sale en procesin de la casa del nuevo preboste para subir a San Roque, acompaados por autoridades y peas. Sobre las diez y media de la maana, hay
una visita a los centros benficos de la ciudad, finalizada la cual se celebra junta general en el domicilio del preboste. Es motivo de admiracin y comentario la especial manera de llevar la peana del santo, siempre bailando y movindola en todas direcciones.
En la posguerra era una fiesta casi limitada a los barrios prximos
a la ermita, que slo duraba un da y medio. Los vecinos se juntaban
en cuadrillas y preparaban chocolate el da de la vspera. Solan comprar churros en unos puestos que se instalaban en la puerta de Terrer.
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Se haca baile en una era situada en el arranque de la Subida a la Pea.

Al da siguiente se celebraba en la ermita una misa, muy temprano, sobre
las 6 de la maana. Despus bajaban a la plaza del mercado para pedir
las vaquillas y el cuvano, que era una forma de recibir a la vaquilla
por un grupo de aficionados, pues amortiguaba su embestida. El alcalde
acceda sacando un pauelo blanco por el balcn. Las cuadrillas compraban los ingredientes para la merienda de la tarde, que llevaban en una
cesta. Despus de comer, la gente se diriga hacia la plaza de toros, algunos temprano para coger sitio, y se corran las vaquillas en la plaza.
Los muecos de capea, que surgieron hace ms de 40 aos, con un
periodo de interrupcin, se llevaban a la plaza de toros para que fuesen embestidos por las vaquillas.
La feria de septiembre o fiestas de la Virgen de la Pea hunden
sus races en las ferias medievales que la ciudad tena concedidas por
los reyes. El da 8 de septiembre es la fiesta oficial. En contraste con las
de San Roque, las ferias son serias y formales, con actos protocolarios
y oficiales. Hay proclamacin de reina de fiestas, cabalgata y pregn, dianas y pasacalles, salidas de gigantes, enanos y cabezudos, quema de
fuegos artificiales y corridas de toros. Adems, se suceden esos das las
exposiciones, torneos deportivos, exhibiciones, campeonatos, certmenes de jota, bailes con orquesta, festivales folclricos, concursos de arada
y conciertos.
La comparsa bilbilitana es la nica de Espaa que lleva el nombre
de Comparsa de Gigantes, Enanos y Cabezudos. Esta peculiaridad se
la dan los enanos, dos personajes de cara grotesca, que bailan siempre
alrededor de los gigantes. Los enanos actuales, un hombre y una mujer,
se inspiran en los gigantes que haba a comienzos del siglo XX, a los
que se redujeron sus dimensiones. Los gigantes, el Rey y la Reina, representan a un hipottico rey moro fundador de Calatayud y a una de sus
esposas, convertida al cristianismo. El squito se completa con doce cabezudos: El Sacristn, cuya existencia ya se conoce a principios de 1900;
El Baturro, La Tia Mara, El Torero y El Diablo, que adquirieron protagonismo hacia 1940; Popeye, Tia Rosario, Napolen, El Pirulo, La Bruja, El
Pirata, que datan de los aos sesenta y El Lobo, incorporado en la dcada
de los 80.
Tienen baile propio, cuya msica se interpreta con dulzaina y tamboril. La pieza musical est basada en la zarzuela Gigantes y Cabezudos
y se comenz a tocar hacia 1930. Bailan dando cinco o seis pasos hacia
delante, giran con un salto y dan otros cinco o seis pasos hacia atrs.
Cuando terminan su baile, hacen una profunda reverencia hacia el
pblico.
Desde el ao 2000 se organiza en Calatayud el Encuentro Nacional
de Gigantes Ciudad de Calatayud.
Los actos religiosos son muy completos. Se celebra una novena en
la colegiata de Santa Mara los das previos, para lo cual el da 28 la
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imagen de la Virgen de la Pea es bajada en procesin por los fieles desde

su santuario a Santa Mara. Se sube de nuevo a la Pea el primer domingo
despus de la fiesta, con la colaboracin de la Pea Cuna el Cachirulo.
El da 7 es tradicional la ofrenda de frutos, Salve e Himno a la patrona.
La tarde del da 8 sale procesionalmente por las calles el Rosario
de Cristal, en el que participan con sus banderas y estandartes representantes de todas las cofradas, agrupaciones y hermandades de la ciudad. Es una centenaria manifestacin de la devocin de Calatayud a su
patrona, la Virgen de la Pea. El Rosario de Cristal est formado por faroles de cristal policromo, que reproducen los quince misterios con sus
padrenuestros y avemaras. El conjunto termina con la carroza que representa la aparicin de Nuestra Seora.
Destacamos por su singularidad la representacin de los Bilbilitanos Ausentes. En los aos cuarenta el sacerdote Joaqun San Nicols Francia apadrin el proyecto de construccin de un monumental farol con
el apoyo de algunos devotos. Realizado el diseo, se encarg su ejecucin a los talleres Quintana de Zaragoza. El farol estuvo acabado en el
ao 1948. El estandarte, donado por el mismo sacerdote, luce en su
parte anterior, sobre fondo de raso blanco, la imagen de la Virgen de la
Pea, bordada en hilo de oro por las monjas de la ciudad ese mismo
ao; precede al Farol de los Bilbilitanos Ausentes y va acompaado desde
1977 por los faroles colegiales, forjados en chapa, smbolo de las dos colegiatas.
La Esclavitud de Nuestra Seora de la Pea, constituida actualmente
por unos cuatrocientos esclavos, fue fundada a mediados del siglo XVII
para fomentar el culto a la Virgen. En 1844, una vez desamortizado, el
santuario de la Pea fue adquirido por unos particulares, que ese mismo
ao lo vendieron a la Esclavitud, actual propietaria del templo y aledaos. La Esclavitud administra, mantiene y organiza el culto del santuario. Un santero se encarga de abrir y cuidar el templo diariamente.
El Rosario de Cristal es propiedad de la Esclavitud, que lo compr a la
familia Marco. Colabora junto al Club Consolacin en la organizacin del
Rosario de Cristal el 8 de septiembre. Tambin organiza la bajada de la
Virgen a Santa Mara, la novena en esta iglesia y la subida de nuevo a
La Pea.
La Feria Comarcal acoge a numerosos visitantes de todos los pueblos de la comarca. Se inici en 1960 y hasta 1965 se anunci ininterrumpidamente con el nombre de Feria de la Fruta y de la Maquinaria
Agrcola. Estaba instalada en el paseo de San Nicols de Francia y se
exponan aperos, maquinaria agrcola y vehculos. La exposicin culminaba en el mercado de abastos, conocido como La Pera, donde exhiban los asentadores de frutas lo ms selecto de las vegas comarcanas
y local.
Tras unos aos de inactividad, se inaugura en 1988 la VI Feria Comarcal en el Paseo Fernando el Catlico. En 1992 cambia la feria su ubica356
cin y se traslada a la avenida de Aragn. All estarn la maquinaria agraria y los automviles, utilizando el interior del pabelln polideportivo
para la exposicin frutera. Cumpliendo su XVI edicin, se vuelve a mudar
de emplazamiento el ao 1998 al paraje de La Redonda, para ampliar
espacios y evitar aglomeraciones.
Ante la constante diversificacin de la feria y las numerosas peticiones de ampliacin, el ayuntamiento busca un lugar fijo y decide construir un recinto ferial estable en los terrenos del antiguo colegio de Claretianos. En 2003 se inaugura el nuevo complejo ferial.
La feria de los ajos es muy antigua y siempre se ha celebrado en
los primeros das de septiembre, coincidiendo con las ferias y fiestas de
Calatayud. Su emplazamiento ha ido cambiando desde las plazas de San
Francisco y San Benito a la actual ubicacin al final del paseo Cortes
de Aragn.
Los ajeros vienen de las comarcas vecinas del Aranda, Bajo Jaln,
Ribera del Ebro y otros lugares. Antes solan dormir junto a sus mercancas, pero ahora descansan en las mismas furgonetas que les sirven
de transporte. Exponen sus productos presentados en horcas trenzadas de
forma artesanal, de unas 30 a 50 cabezas, o en bolsas a granel, en diferentes cantidades. La calidad del ajo rojo es la ms apreciada.
El regateo en el precio es inherente a la actividad de la venta. Tras
sopesar varias horcas e intercambiar opiniones, el acuerdo entre las partes llega la mayora de las veces. Los fines de semana y das festivos se
incrementa el nmero de compradores y visitantes, siendo el ltimo da
de feria cuando se suele hacer un barato para intentar vender las existencias. Es tpico ver a los compradores pasear con toda naturalidad hacia
sus casas con su horca de ajos al hombro.
GRUPOS FOLCLRICOS Y DE APOYO A LA JOTA
La Rondalla Bilbilitana estaba ya muy activa en los aos veinte.
La guerra civil supuso una involucin y un cambio significativo en su
trayectoria. Las fuerzas nacionales la absorbieron, como hicieron con la
banda municipal y todas las instituciones culturales. Durante la contienda
fueron llevados hasta Molina de Aragn, cerca del frente, para actuar
delante de los jefes militares de la zona. Despus pas a formar parte
del entramado de Educacin y Descanso. Siempre haban vestido de
paisano para tocar, pero en la posguerra comenzaron a ser disfrazados
de baturros. Los bailadores, chicos y chicas, eran entrenados por la Seccin Femenina. La rondalla ensayaba en el Casino Carlista, situado en
la Ra, que ms tarde se llam Caf Aragn, hasta los inicios de los cincuenta. Han estado ubicados en varias sedes: casas particulares, casa
de la Juventud y en la actualidad ensayan en el antiguo colegio de los
Claretianos.
357
Actuaban en fiestas y celebraciones de la ciudad. Una de las noches

de las ferias de Calatayud preparaban una ronda. Tocaban para bailar
en el trinquete de San Andrs y en diversos salones. Eran tambin contratados por empresarios particulares, como el de Harinas La Merced.
Salan tambin a los pueblos cercanos para tocar en salones, generalmente
en das de fiestas locales. Interpretaban con cuerda piezas diversas, como
tangos, chotis, mazurcas, polcas, vals, boleros y rumbas. A veces les acompaaba Julio Seco, un msico ciego, capaz de tocar varios instrumentos, como violn, piano o acorden. Daban conciertos, con los temas propios de esos aos: Los sitios de Zaragoza, Una noche en Calatayud, La jota
de la Dolores, La boda de Luis Alonso, La leyenda del beso y muchas ms.
Un hito histrico fue su actuacin en el palacio real de Madrid ante el
Sha de Persia. El mismo Pablo Luna estuvo una noche vindolos ensayar y qued muy complacido con ellos. De la Escuela de Jota ha salido
Manuel Navarro el de la Bartolina. Han sido directores de la rondalla
Mariano Rubio, Luis Corts Muoz y su hijo, Luis Corts Torcal.
En el ao 1978 fue formada la Escuela de Jota Rondalla Bilbilitana, una fusin de la vieja Rondalla Bilbilitana con la Escuela de Jota.
Luis Corts Torcal, excelente msico autodidacta, es el nexo entre la
vieja rondalla y la actual. El profesorado est constituido por un profesor de rondalla, el ya mencionado Luis Corts, un profesor de canto y
dos o tres profesores de baile. Ensayan con sus alumnos todas las semanas. Los instrumentos que utilizan son: lad, bandurria, guitarra, y guitarrico o requinto (ste ltimo, slo en las rondas). Sus principales actividades son misas baturras, festivales de jota y rondas. Han viajado por
toda Espaa y otros pases.
Pedro Garrido Lafuente fund el Grupo de Jotas Virgen de la Pea
en el ao 1976, aprovechando la experiencia adquirida por las enseanzas
de la Seccin Femenina y Educacin y Descanso. Es un grupo formado
por rondallistas, bailadores y cantadores, que forma cantera, con continuidad a lo largo de estos aos. Est asociado a la Federacin Espaola
de Agrupaciones de Folklore. Es el organizador del Festival Nacional Ciudad de Calatayud, que se celebra en las fiestas de septiembre. Acuden como
invitados a otros festivales nacionales e internacionales. Actan en noches
de verano y en las visitas de personalidades a Calatayud. Su trabajo se
centra tambin en la recuperacin de bailes antiguos y de las vestimentas
utilizadas en ellos.
La Pea Cuna del Cachirulo, fundada en 1983, est formada por
cerca de doscientos socios. Su propsito es fomentar la jota, para lo cual
desarrolla a lo largo del ao unas actividades que se han ido consolidando: ronda jotera nocturna del da de San igo; da baturro, un
domingo a mitad de septiembre; homenaje a los campeones de jota; gala
de jota Navidad es amor. Otros aos han organizado actividades diversas, como concursos de jotas y concentraciones de escuelas de jota. Adems, participa en la romera al Cristo de Ribota y en la subida de la
358
Virgen de la Pea. Han estado vinculados a la Pea los Amigos del Cachirulo, encabezados por Olga Recaj y Angel Fachendas, que participan
en alguna misa baturra y otras celebraciones en la ciudad y pueblos de
la comarca.
An se recuerda a Pascual Marquina viniendo a Calatayud por las
ferias y entrando en la ciudad a la cabeza de la banda de ingenieros,
tocando hasta llegar al centro por el camino de la estacin.
La nica jota antigua que se recuerda de Calatayud es la jota de los
canalienses:
Ya vienen los canalienses
de trabajar el canal
han trabajado todo el mes
y no les quieren pagar.
Los canalienses eran los obreros que limpiaban los canales y acequias
de la vega bilbilitana.
OTRAS FIESTAS
Mientras que en los pueblos de la comarca se come la culeca el
domingo de Pascua, en Calatayud es tradicin salir al campo el domingo
de San Lzaro. Las cuadrillas van al campo a comer las culecas, que
han sido compradas en los hornos y pasteleras.
Antes se iba sobre todo a las torcas de San Lzaro. La gente de los
barrios iban montados en carro hasta el Ribota para comerse la culeca.
Las mujeres las amasaban y adornaban con confetis y un huevo o ms.
El da del Pilar por la maana se ha recuperado el Rosario de la
Aurora, que sale desde la iglesia de San Juan de madrugada. Ese mismo
da se realiza una ofrenda de flores a la Virgen del Pilar organizada por
la Pea Cuna del Cachirulo.
El da 6 de marzo haba ferias de burros en la puerta de Terrer hasta
el Puente Seco y tambin de toros, debajo de la Virgen de la Pea. Ms
tarde se traslad la feria a la Puerta de Soria y posteriormente a las eras
de la puerta de Zaragoza, que desaparecieron junto a las casas de paradas de sementales de la Puerta de Terrer y del Barranco de la Longa.
Las verbenas amenizaban las noches de San Juan y de San Pedro
en la pista, junto a la actual plaza del Fuerte, en lo que fuera el patio y
solar del antiguo convento de la Merced.
Los militares del Regimiento de Artillera n. 45 honraban a su
patrona Santa Brbara con un nutrido programa de actos a los que invitaban tambin al personal civil. Era esperada por todos la parada militar desde el cuartel hasta la Puerta de Terrer y el posterior desfile por
la zona del paseo con los caones y dems armamento pesado tirado
por las mulas, antes de su mecanizacin.
359
Otros grupos, como comerciantes, periodistas, guardia civil, polica nacional, enseantes, estudiantes, bomberos y municipales siguen
honrando a sus patronos con actos religiosos y ldicos.
Parece que tambin Calatayud se incorpora a la tendencia de las
recreaciones histricas. Todas las tradiciones tienen un comienzo y junio
de 2006 es el punto de partida de Las Alfonsadas, siguiendo en la
comarca la estela de las representaciones celtberas de Mara y de la Virgen de Cigela de Torralba de Ribota. Las Alfonsadas pretenden representar los acontecimientos que se sucedieron durante la reconquista
cristiana de Calatayud bajo el reinado de Alfonso El Batallador. Se escenificarn la rendicin de los rabes, la toma de la ciudad, el desfile
triunfal de la victoria o las lecturas del pacto de rendicin rabe y de
los fueros. Quedarn reflejados personajes histricos como Alfonso I,
Urraca de Castilla, Al Yusuf, condes franceses, obispos, almorvides,
caballeros conquistadores de Aragn, Navarra y otras zonas geogrficas norteas. El tiempo refrendar la continuidad de esta representacin, que sigue un modelo que se est implantando cada vez con mayor
fuerza en todo el pas. Por vez primera surgen festejos independientes
de la tutela eclesistica tradicional, sin las restricciones que imponan a
cualquier manifestacin ldica los rituales religiosos, que todo lo impregnaban.
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437. Carrera de pollos de La Pursima

en la Puerta de Soria.
438. Mueco de capea en las fiestas

de San Roque.
439. Imagen de la cofrada de Santa Dorotea.
361
440. Escuela de Jota Rondalla Bilbilitana.
441. Grupo de jotas Virgen de la Pea.
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442. Hermandad de la Virgen de la Sierra en Villarroya.
443. Rondalla Bilbilitana con Mariano Rubio.
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444. Encuentro de Gigantes y Cabezudos en el ao 2005.
445. Homenaje a Pascual Marquina en las fiestas de Santa Cecilia.
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446. Imagen de la Cofrada del Nio Jess.
447. Montacargas de Keni en Campiel para transportar fruta al otro lado del Jaln.
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EL VALLE DEL PEREJILES
El valle del Perejil o Perejiles es una subcomarca perfectamente definida, encajada entre la Sierra Vicor y los montes que la separan del Bajo
Jiloca. Ruta natural de penetracin de Calatayud a Daroca, por el valle
discurri durante siglos uno de los dos caminos hacia esta ltima ciudad. Todava hoy en el siglo XXI, cuando se habla de la construccin
de una autova entre ambas cabeceras de comarca, se estudian como alternativas los dos afluentes del Jaln.
El ro Perejiles, que nace en Langa del Castillo, apenas lleva agua.
Se llam ro Miedes hace tiempo y Asnamuerta o Sanamuerta en su tramo
final. Siempre ha sido un valle intensamente cultivado, habitado desde
la antigedad. El yacimiento celtbero de Segeda, en los trminos de Mara
y Belmonte, es uno de los ms interesantes de Espaa.
La Sierra Vicor o Vicora, densamente poblada por carrascas, y la
del Espigar, de pinares, ofrecen un gran desarrollo forestal. Los pueblos asentados en su somontano nunca tuvieron problemas de lea, que
vendan en cargas a Calatayud y otras localidades. Acoga tambin algunas neveras, de las que se conservan excelentes ejemplares. En medio
de la sierra est todava Viver de Vicor, un pueblo tan escondido y olvidado que muchos ni siquiera conocen su existencia.
Los pelados montes de yeso de la orilla izquierda ofrecen paisajes
interiores bellsimos, libres de contaminacin visual, salpicados nicamente por arquitectura popular: parideras, abejares, ermitas, fuentes, balsas para el ganado, bancales, hornillos de yeso, palomares y caminos
que unen las localidades de las dos riberas.
Los pueblos del valle celebran su fiesta comn de convivencia el
da 23 de abril, San Jorge. El primer acto oficial es la misa en la iglesia, a la que apenas acude gente. Por la maana se organizan carreras
pedestres de diferentes categoras. El acto central del da festivo es una
gran comida de hermandad a base de judas.
En el 2004 se desarroll el da de San Jorge en Villalba de Perejil.
Se dispusieron 28 calderas en las que cocinaron doscientos cincuenta
kilos de judas del rin y casi otros tantos de carne. Cada pueblo pone
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tres ollas y tres quemadores; si faltan, las aade el pueblo organizador. A las dos se comi por cuadrillas, en mesas habilitadas por calles
y plazas. Cada cual acude con sus soperas, platos y recipientes a recoger las sabrosas judas. Tambin se distribuye a los comensales pan y
vino; concretamente ese ao se repartieron mil botellas. Por la tarde se
hace la entrega de premios, finalizando la fiesta con la msica de un conjunto.
Los habitantes del Perejiles mantienen su identidad como pequeo
valle que acoge a las ocho localidades. La fiesta de San Jorge es la nica
celebracin comunitaria consolidada de una ribera completa. Tambin
han organizado sus fiestas de verano de forma escalonada, de manera
que no coincidan y todos puedan asistir a las de su pueblo y a las del
resto de la ribera.
La nota caracterstica de la arquitectura popular del Perejiles es la
utilizacin de la piedra de yeso, que confiere a todas las construcciones populares una esttica especial, diferente al resto de la comarca.
Sorprende la concentracin de palomares por todo el valle, situados
casi todos ellos sobre las suaves lomas de la margen izquierda del ro.
Tambin quedan numerosos restos de hornillos de yeso en las eras de
los alrededores de los cascos urbanos.
368
1. MIEDES DE ARAGN
Miedes est situado en la cabecera del valle. Una buena visin de
estas tierras se obtiene desde el cerro donde estuvo la ermita de la Magdalena, de la que no queda ni rastro. La vista del trmino es espectacular. Debajo estn Los Barrancos, con una hondonada llamada el Lagar
de las Zorras, una zona de crcavas.
La plaza conserva una hilera de soportales enfrente del ayuntamiento
y un viejo frontn adosado a una de las paredes de la iglesia. En sus
alrededores vemos buenos ejemplares de casas aragonesas de ladrillo.
El monumento ms singular de Miedes es la medieval Torre del
Reloj, torre exenta con planta cuadrada de estilo gtico, fortificada y
construida de sillera. Es nica en toda la comarca, acostumbrados como
estamos a las torres mudjares de yeso, mampostera y ladrillo. Desde
ella se bandeaban las campanas con fuerza hasta que perdan bando, es
decir, hasta que daban una vuelta completa sin producir toque. As lo
hicieron hasta el ao 1973, en el que fueron cambiadas las estructuras
de la torre. Junto a ella est la iglesia de San Pedro Apstol.
El convento de Madres Concepcionistas fue levantado en el siglo
XVII, patrocinado por la Comunidad de Aldeas de Calatayud, imitando
a la ciudad de Calatayud, cuyo concejo haba habilitado para monjas
el convento de San Benito. Fue construido en el paraje de la ermita de
San Blas. Como sucede en Maluenda, quedan muy pocas monjas y su
futuro es incierto. La iglesia es un edificio con planta en cruz latina,
con capillas entre los contrafuertes comunicadas entre s.
La magnfica fuente renacentista del siglo XVI y su piln, ambos
de piedra de sillera, nos recuerdan las fuentes de Villarroya y otros lugares de la comarca. El gran arco protege los cuatro caos de agua. Al
otro lado de la calle est el lavadero cubierto, uno de los mejores de la
zona, donde todava es frecuente ver cmo lavan la ropa las mujeres, actividad cada vez ms difcil de observar en nuestros pueblos. Adosado
al lavadero hay otro alargado piln.
Miedes conserva seis peirones, que vigilan todos sus caminos. El peirn de San Jos, est a la entrada del pueblo viniendo de Mara, a la
sombra de unas acacias y situado en un entorno de cuevas excavadas
en la roca. Su enorme edculo con la imagen del santo descansa sobre
un fuste de ladrillo caravista.
El peirn de San Miguel, en el camino a Ruesca, fue restaurado en
los aos ochenta. Sobre su rotunda base cbica de cemento se asienta
un estilizado tronco de ladrillo, que sostiene el edculo con la capilla y
su imagen.
En la carretera de Codos el peirn de la Virgen del Pilar tiene grada
cuadrangular y basa, ambas de piedra. El tronco de ladrillo est dividido en tres cuerpos, marcados por cornisas. La capilla est incrustada
en el cuerpo central.
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Situado en el viejo camino a Daroca, tambin fue necesario restaurar el peirn de la Virgen de la Cabeza, sujetando el ladrillo con cemento.
La capilla est incrustada en el segundo cuerpo del tronco. El cimacio
tambin es de ladrillo con tejadillo de doble vertiente. En una finca cercana al peirn se conserva el arca de la fuente, de mampostera revocada con aadidos posteriores, que recoga el agua para su conduccin
al pueblo.
No son visibles ni la grada ni la basa del peirn de San Joaqun.
El cuerpo es de ladrillo. El edculo, seguramente posterior, es ms estrecho, rematado en una pequea cruz de hierro.
Desde el peirn de San Juan, en el camino de las Caleras y de los
Sordos, al otro lado del ro Perejiles, obtenemos una buena vista del casco
urbano y de la vega. Es un sencillo peirn de ladrillo, restaurado en su
parte inferior.
En la llanura que se alarga hacia Langa, El Campillo es la zona cerealista. Est repartido en lotes que se entregan a los recin casados; si
fallece la persona a quien se adjudic y su hijo no se casa, ste sigue con
el campo hasta su muerte. All est el navajo del Ronquillo. Durante la
guerra civil se habilit un campo de aviacin, que no lleg a utilizarse.
En el Campo Alto quedan casetas de piedra que servan como refugio en caso de mal tiempo. La llanura est salpicada de montones de
piedras sacadas de los campos para facilitar las labores agrcolas. Grandes manchas de espliego, que se cortaba para extraer lavanda, ponen
el colorido y el olor al monte.
En el camino de Langa, junto al incipiente ro Perejiles, an se mantiene en pie la Venta de Miedes, a la que se llega subiendo ro arriba,
en medio de un agradable paisaje de pinares, viedos y rboles frutales, entre ellos dos enormes ejemplares de perales de Don Guindo. Muy
cerca hay un gran navajo y varias parideras. La venta estaba en el camino
zaragozano, que desde Villafeliche iba hacia Zaragoza, una vieja ruta olvidada.
Aguas abajo del pueblo, en la margen derecha del ro, se conserva
ntegro el edificio del molino y sus dependencias, con las enormes piedras en la puerta de entrada. Es una obra de adobe y mampostera, con
un interesante alero de ladrillos planos. Todava es posible ver el sistema de derivacin de agua por una pequea acequia hasta el cubo,
donde se almacenaba.
La cofrada de San Blas de Miedes mantiene todava gran parte de
los viejos ritos que caracterizan a estas cofradas de invierno en toda la
comarca. La hoguera de Nochevieja de los quintos nos recuerda su antiguo protagonismo en muchas fiestas locales. Los dems festejos se han
adaptado a las nuevas tendencias y gustos sociales.
Se encienden unas pocas hogueras por San Antn, pero las fiestas
importantes de invierno son las de San Blas, que duran tres das. La
370
cofrada de San Blas y la comisin de fiestas son las mantenedoras de

la festividad, cuyos actos tradicionales y religiosos mantienen su intensidad. El da de la Virgen los cofrades se dirigen a casa del prior, acompaados de la msica, para recoger la bandera antes del rezo de las
completas, volviendo de nuevo para dejarla otra vez en el balcn y tomar
un refrigerio.
El da de San Blas de nuevo al principio y final de la ceremonia
religiosa se va a casa del prior, como el da anterior. La procesin marcha hasta el convento, en cuya iglesia se canta la Salve en latn; la peana
del santo lleva flores y un roscn, que se repartir entre los cofrades;
el pendn lleva otro roscn, que se dar al prior.
El da de difuntos, el da del sitio, repite el esquema de das anteriores.
Despus de misa los cofrades van al ayuntamiento, donde se pasan las
cuentas y se da a cada uno de ellos dos bizcochos, que han sido bendecidos en la misa del da anterior, ans y ron. Despus se va a casa del
prior y se procede a la entrega de la bandera y toda la documentacin
al entrante. A medioda comen todos juntos.
La cofrada de San Blas es muy antigua. Desde hace unos quince aos
las mujeres se han incorporado con los mismos derechos y obligaciones que los hombres. La presin de un grupo de mujeres hizo posible
su entrada, acabando con una situacin no demasiado acorde con los
tiempos que corren.
Por San Blas era tradicional masar unos das antes mantecados, escaldadas y hojaldres para aprovechar la manteca del cerdo. El da del santo
se troceaban las tortas, se colocaban en cestas y se repartan entre los
fieles. El predicador de la fiesta de San Blas era acompaado por un
cofrade hasta el plpito y, una vez acabado el sermn, hasta la sacrista, donde una moza de la fiesta le llevaba el desayuno, del que daba
buena cuenta mientras los fieles oan misa.
La Semana Santa de Miedes presentaba algunas caractersticas interesantes. El da de Jueves Santo haba procesin con velas encendidas y
las peanas del Cristo, El Huerto, La Dolorosa y otras. Ese mismo da los chavales tocaban las carracas y matracas al alzar en una ceremonia que llamaban
popularmente matar judos. Exista la creencia popular de que los nacidos
mientras se alzaba el da de Jueves Santo eran zauriles, o sea, zahores.
En una estacin de la procesin al Calvario con la imagen de la Dolorosa del Viernes Santo, los chicos lanzaban piedras a un penitente totalmente cubierto, que representaba al Cirineo. El sitio todava se llama
el Hoyo del Cirineo.
El Sbado Santo se dedicaba a preparar las meriendas y las culecas
para el da siguiente. Cada uno llevaba los ingredientes para la merienda,
a escote y porte. La culeca se preparaba con masa de pan en la que se
meta dos huevos, longaniza y una costilla.
San Alejandro es el patrono de Miedes y su fiesta se celebra el 12
de mayo. Todava se mantiene la novena en el convento de concepcio371
nistas los das precedentes. El da de la fiesta hay misa por la maana

tambin en el convento, que guarda las reliquias del santo, adoradas al
terminar cada acto religioso en su honor. Despus de la ceremonia religiosa, acompaados de la charanga, van todos hasta la cooperativa,
donde se toma un aperitivo con vino local. A veces por la tarde se organizan juegos tradicionales y baile.
Slo se sacaba a San Alejandro del convento para implorar la lluvia en las rogativas. En esas contadas ocasiones, se trasladaba a la iglesia parroquial durante nueve das y en compensacin se llevaba al convento la Virgen del Rosario. Existe la creencia en Miedes de que apenas
se mueve el santo de la peana, empieza a llover, aunque sea poco.
Las fiestas de San Roque se celebraban el 15 y 16 de agosto, pero
ahora se retrasan un fin de semana respecto a las de Calatayud, acomodndose adems al resto de las fiestas de agosto de los pueblos de
la ribera para facilitar la asistencia de los jvenes a todas ellas. El componente esencial son las peas.
Al amanecer se va el da del Pilar en procesin al peirn de la Virgen de esta advocacin con candelas, rezando el rosario y el Himno a
la Virgen. Se da la vuelta al peirn y se vuelve al pueblo.
Antes iban por la maana hasta el peirn rezando un rosario de la
aurora y de nuevo se volva por la tarde hasta el mismo lugar rezando
el rosario; una vez all, se cantaba el Himno a la Virgen del Pilar. Los
mozos tenan la costumbre de encender una hoguera con fajos de centeno en un paso estrecho del camino para que la comitiva no pudiese
pasar y tuviese que desviarse. Encendan la hoguera y se escondan
para rerse con la broma.
La Nochevieja los quintos encienden una hoguera pasadas las campanadas de medianoche: es la hoguera de los quintos, que estaba muy generalizada en todas las localidades hace tiempo.
Han desaparecido algunas fiestas y celebraciones. El da 6 de febrero
se celebraba la misa de los tomases, con el importe que haba entregado para tal fin un particular. Existe en el pueblo una finca de regado llamada la pieza de la misa, cuyo dueo tena la obligacin de pagar
la misa del da de la Ascensin.
El da 29 de junio, San Pedro, festividad de los pastores, venan
gaiteros trados por la cofrada que organizaba la fiesta. Adems de
los propietarios, haba unos quince pastores contratados. Un ao aparecieron por el pueblo unos titiriteros y se les contrat como msicos
para ese da, porque se aprovechaba cualquier circunstancia para bailar ms.
372
448. Fuente y piln de Miedes de Aragn.
449. Venta de Miedes en el viejo camino zaragozano.
373
2. ORERA
Orera est situada a la izquierda de una rambla que desciende de
la sierra. La alta torre mudjar de la iglesia de Santiago el Mayor destaca sobre las casas del pueblo. Las bodegas se agrupan en lo alto del
casco urbano, formando un conjunto muy interesante. El redondo Cerro
de la Mora, escenario de juegos infantiles, sirve como teln de fondo
al pueblo.
Al otro lado de la rambla estn la Fuente Vieja, hermoso ejemplar
renacentista, y la ermita de la Virgen del Patrocinio, de nave nica,
cubierta con bveda de lunetos. La ermita de Santa Ana, en lo alto del
cerro de su nombre, fue reconstruida hace unas dcadas sobre las ruinas de otra anterior.
En el trmino municipal se conservan buenos ejemplos de arquitectura popular. El derruido molino harinero se encuentra en un paraje
natural que merece la pena visitar. La nevera en la zona de pinares de
El Puerto, aunque ha perdido su bveda, mantiene su estructura. Cerca
hay varios manantiales: la Fuente del Puerto y su piln para el ganado,
la Fuente de Las Bermejas, debajo de un enebro, que abre el apetito a
quien la bebe, y la Fuente de Gascn, perdida entre la maleza. Entre los
pinares, que antes fueron campos de cultivo, estn diseminadas varias
parideras arruinadas, como la de Pearrubia. En los barrancos que bajan
de la sierra fueron construidas balsas y pequeas presas para el riego
de los campos, como las balsas de Tesma y la presa de Carracodos.
Uno de los tramos del camino del Tejar, que conduce a Sediles, est
perfectamente pavimentado con piedras a la salida de la poblacin. Junto
a una balsa de ganado quedan los restos de ms de quince caleras, un
conjunto singular en la comarca de Calatayud.
Desaparecidas muchas de las tradiciones de Orera, dos de ellas presentan todava puntos de inters. La romera al cerro de Santa Ana conserva el viejo esquema festivo; por su parte, en las fiestas de la Virgen
del Patrocinio cabe destacar su gran hoguera de pinos la vspera de la
fiesta.
Lo ms interesante de la Semana Santa de Orera sigue siendo la
Procesin del Encuentro del Domingo de Pascua, muy similar a todas
aquellas que todava se siguen celebrando en la comarca. En un grupo
va el cura, la cruz, el estandarte y el Nio de la Bola, llevado por chavales, mientras que en el otro va la Virgen. Los jvenes se agrupan en
torno al Nio y la gente ms mayor va con la Virgen. En el momento
del encuentro, de forma sucesiva, la cruz, el estandarte y la peana con
el Nio hacen tres genuflexiones, a las que responde la Virgen.
Las fiestas de Santiago y Santa Ana son las fiestas mayores de Orera.
La vspera, el 24, el ayuntamiento ofrece melocotn con vino y el da
25 hay tambin aperitivo para todos. El 26 es el da central de la fiesta.
374
Por la maana se sube al cerro, donde est la ermita de Santa Ana; algunos suben andando, los que se han ofrecido, pero la mayora van en
coches y tractores.
Cada ao hay ocho fiesteros, que pagan el vino, el queso y los panetes de la subida a Santa Ana. Sus nombres son extrados de unas boletas contenidas en una bolsa. A veces hay voluntarios que quieren pagar
la fiesta; entonces se adapta el nmero de boletas extradas a los voluntarios. El primero de los fiesteros que sale es el prior, que pone la vajilla para el almuerzo. Despus de la misa, el personal se junta por cuadrillas y almuerza.
Al son de la msica, los de Orera se cogen de la mano en crculo,
rodean la ermita y bailan alrededor durante un buen rato. Sobre las
once se empieza a bajar al pueblo, casi todos andando, sin prisa, parando
para descansar y beber, siempre con la msica de la charanga y bailando. La parada principal se hace a la sombra de la noguera de San Juan,
transcurrida una hora aproximadamente desde que se sali, llegando
sobre la una al pueblo. En los ltimos aos se ha cogido la costumbre
de refrescarse en el piln. Contina el recorrido por las peas con la
msica y despus por las calles, donde las mujeres disponen mesas con
comida y bebida. Por la tarde y por la noche sigue el buen ambiente
festivo.
El 14 de septiembre es La Cruz. Cenan todos juntos, optando en
los ltimos aos por preparar guiso de carne de oveja con patatas. Mientras que las ovejas son regaladas por el pastor del pueblo, el ayuntamiento
pone vino, ensalada y postres. Todos colaboran en la medida de sus posibilidades; si las mujeres guisan, los hombres pelan patatas y ponen la
mesa. La tarde se pasa en preparativos y por la noche se cena en el
pabelln.
Las fiestas de la Virgen del Patrocinio, la patrona del pueblo junto
con Santiago, que antes se desarrollaban el segundo domingo de noviembre, se celebran ahora el tercer fin de semana.
El sbado por la maana los hombres van al pinar con tractores. El
ayuntamiento les paga el almuerzo, a base de chorizo, panceta y sardinas. Suben con seis o siete remolques para bajar los pinos recin cortados de la Sierra del Espigar. Luego preparan la hoguera a medioda en
un descampado, cerca de las antiguas escuelas. Despus se van al bar
a seguir su fiesta. Estn toda la tarde juntos, cantando y bebiendo. Mientras tanto, las mujeres preparan la ermita y la imagen para la procesin. La comida que los hombres no han podido consumir en el monte
se reserva para las mujeres, que se la comern ms adelante. La hoguera
se enciende sobre las siete de la tarde y el ruido de las pedorretas de la
corteza del pino llena todo el ambiente. Se baila por la tarde y por la noche en el pabelln.
El domingo, despus de la procesin con la peana de la Virgen, que
va adornada con hiedra, claveles y gladiolos, se asiste a la misa batu375
rra o acompaada por la charanga, que incluye una ofrenda de flores y

de frutos de la tierra. Despus se ofrece un verm a todos en el ayuntamiento, acto final de las fiestas.
Las fiestas del Patrocinio eran antes las principales de Orera. Los das
anteriores se preparaban magdalenas, mantecados y tortas de levadura
llamadas tambin de tablado. Se coman uvas que haban sido guardadas previamente en graneros colgadas de espinos. Venan pintores de
Calatayud y de Sediles para pintar las casas unos das antes. Tambin
se acercaba un colchonero de Calatayud para varear los colchones en
la calle.
El domingo por la tarde una comitiva que llevaba la peana de la
Virgen, presidida por el alcalde y concejales, recorra las calles y replegaba los rollos y regalos, que la gente entregaba a la Virgen con devocin. Luego se haca la rifa en el trinquete, dirigida durante muchos
aos por un seor de Viver de Vicor.
En las fiestas del Patrocinio era costumbre matar al menos un cordero en cada casa. Venan a estas fiestas la banda, que tocaba al aire
libre, y la orquesta, en el baile particular. sta ltima era contratada por
los mozos, que cobraban entrada slo a los de fuera. Continuaban las
fiestas habitualmente el lunes y el martes. Un ao cay una tormenta
tan grande que los forasteros tuvieron que ser repartidos por las casas.
Otro ao nev y los msicos se quedaron varios das tocando gratis a
cambio del alojamiento y la comida. Acudan a estas fiestas los mozos
de los pueblos cercanos, sobre todo de Ruesca y Mara.
Ya no se preparan las hogueras durante la estacin invernal, que
en Orera se prolongaban de diciembre a febrero. Durante el invierno se
encendan hogueras las vsperas de Santa Brbara, Santa Luca, San
Antn, San Blas, Santa gueda y Santa Apolonia, que cierra la puerta. Eran
los santos protectores respectivamente contra las tormentas elctricas, los
males de la vista, de las caballeras, la garganta, los pechos y las muelas. En cada barrio se encenda una hoguera, en total, unas diez. En Orera
nunca ha habido problemas de lea, por la proximidad de la sierra, as
que los vecinos la cogan de las barderas, encima de las tapias, y las teadas, sobre el cobertizo. Cuando se apagaban, los vecinos se iban un rato
a alguna casa para echar una partida de cartas.
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450. Fiestas de la Virgen

del Patrocinio.
451. Descanso en la romera a la Virgen de Santa Ana.
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3. RUESCA
La rectangular torre del castillo, construida en mampostera, consolidada para evitar su ruina progresiva, preside el pequeo casero
de Ruesca. De la iglesia, dedicada a Santo Domingo de Silos, destaca su alta torre con un cuerpo superior, que es una filigrana de
ladrillo.
El peirn de San Valero est acoplado a la famosa fuente de San
Valero de cinco caos, con piln y lavadero cubierto. El agua es recogida en la balsa que tambin lleva el nombre del patrn, con la que se
regaban algunos huertos. Queda el recuerdo de los patos que desde los
corrales de las casas se iban solos hasta la balsa, volviendo en fila por
su cuenta de nuevo al caer la tarde.
El barrio de las bodegas conserva todava interesantes ejemplares
con buenas lumbrarias. Es inevitable mencionar la bodega de Vctor, que
ha creado un mundo propio y onrico, un museo popular entraable.
La ermita de San Ramn, en un paraje cuidado y plantado de pinos,
ha sido arreglada. Tambin se ha llevado agua desde la fuente de San
Valero. Conserva como iconografa de San Ramn un lienzo antiguo del
santo en la pared, al que se aadi una imagen donada no hace muchos
aos por un particular. Creca junto a la ermita una olma enorme, la
olma de San Ramn, que muri atacada por la grafiosis. Los chicos jugaban encima de ella y recorran sus ramas.
Hubo otras dos ermitas, ambas desaparecidas: la ermita de San Cristbal, en el barrio de las bodegas, y la ermita de San Roque.
Valdelosterreros es el Anfiteatro del Tiempo, afloramientos espectaculares donde podemos observar la superposicin de los ciclos sedimentarios de origen lacustre. Ha sido siempre el escenario de los juegos infantiles, que utilizaban sus laderas como suaves esbarizaculos.
Merece la pena conservar y respetar esta joya geolgica, en cuyos alrededores crece una pequea planta, la Centurea Pinnata, un endemismo
en peligro.
Los cuidados campos de cerezos, almendros y viedos de Ruesca
conforman un paisaje humanizado muy agradable a la vista, protegido
por los viejos bosques de pinos de la sierra del Espigar. Quedan restos
de parideras, carboneras, un paraje llamado La Nevera, un gran navajo,
todo ello en un bello paisaje salpicado por crcavas diseminadas entre
los pinares.
Entre todos los festejos de Ruesca, destacamos los dedicados a San
Antn y San Valero, con sendas hogueras. La de San Valero es una de
las ms espectaculares de toda la comarca de Calatayud. Tambin el baile
procesional en honor al santo es uno de los ms interesantes. El culto a
San Ramn por parte de las mujeres embarazadas se extenda por todos
los pueblos de alrededor.
378
Comienza el ao festivo en Ruesca con la festividad de San Antn,

cuya cofrada est formada actualmente por unos cuarenta cofrades,
hombres y mujeres. Cada ao se elige un prior, un mayordomo y dos
enterradores. La funcin de estos ltimos es casi simblica, pero antiguamente se encargaban del enterramiento de los hermanos fallecidos.
El da 16 se enciende la hoguera. Los cofrades aportan la lea, que
acarrean con tractores hasta la plaza, mientras que otros la traen de sus
casas. Una vez que se ha preparado la hoguera por la tarde, se va a la
iglesia para rezar las completas y una Salve. Culmina la ceremonia con
la adoracin de la reliquia del santo. Luego, todos bajan a la plaza, donde
el prior y el mayordomo encienden la hoguera.
El da 17 por la maana los cofrades sacan la peana de San Antn
para la procesin, que precede a la misa. Cuando se besa la reliquia, se
reparte el pan bendito: cada fiel coge una galleta bendecida en la ceremonia
religiosa, que come all mismo o reserva para sus familiares.
El 18, da de la abuela, en la misa de difuntos los cofrades encienden cada uno una vela en el velero. A continuacin, en la sacrista se toma
el refresco, pagado por el prior y el mayordomo, a base de magdalenas, ans, coac, vino y refrescos, porque tambin van nios. Antes el
refresco consista en magdalenas y un garrafn de ans. En el mismo
acto se sacan las boletas para los cargos entrantes y se paga la cuota anual.
Los enterradores son nombrados por lista. Los salientes hacen entrega
del fajn y de la vara al prior y mayordomo respectivamente.
Desde hace algunos aos se organiza una cena a base de pollo y carne
asados en la hoguera, cuyas brasas se han mantenido durante los tres
das. An se recuerda la costumbre anterior de cazar por la maana
para merendar las piezas cobradas por la tarde. Eran otros tiempos, en
los que la caza era ms abundante y estaba menos regulada.
La fiesta de San Antn mantiene su espritu de convivencia y sus
rituales bsicos, si bien los cambios han sido inevitables. La gente bailaba en la plaza al ritmo del villano y de otros bailables, interpretados
por los gaiteros de la Villa.
Unos das despus de San Antn empiezan las fiestas de San Valero,
el 29 de enero, patrono del pueblo. El da 28 por la maana se desarrolla uno de los actos ms interesantes de las fiestas. Los hombres suben
a la Sierra del Espigar a por lea de pino con su tractores, que han sustituido hace aos a las reatas de mulas. Bajo la supervisin del guarda
forestal, se cortan pinos para la gran hoguera de la tarde. El trabajo es
duro y apenas se descansa. A medioda preparan un rancho en una gran
sartn con arroz, patatas y el adobo que cada uno lleva en su fiambrera.
Despus de comer, se bebe vino en teja, una tradicin que se mantiene
viva: se echa el vino de las botas a una teja, de la que se bebe como se
puede. Bajan al pueblo todos juntos y alegres, pitando con sus bocinas,
parando de vez en cuando.
379
Llegados a la plaza, maniobran con gran maestra los tractores y

apilan con cuidado la lea de pino en una hoguera espectacular, sobre
las cenizas de la anterior de San Antn. Colocan en el centro troncos gruesos; encima, ramas de pino y alrededor, otros troncos alargados que
sujetan las ramas y dan una perfecta forma cnica. La gente se acerca
a la plaza y las campanas bandean mientras se monta la hoguera.
Una vez que ha quedado dispuesta la lea, comienzan los actos oficiales. Hasta ahora ha sido as: la orquesta se dirige al ayuntamiento,
desde donde salen las autoridades locales, encabezadas por el alcalde
que lleva en su mano una vara con la imagen de San Valero, adornada
con claveles. La imagen pertenece a una familia, que la guarda en una
urna, con la obligacin de dejarla al pueblo para los das de la fiesta.
Una vez en la iglesia, se rezan y cantan en latn las Completas y la Salve,
con el acompaamiento de la banda. Primero los hombres y despus
las mujeres, todos adoran la reliquia de San Valero, engastada en una
cruz.
Bajan a la plaza, donde se enciende la hoguera, con la aprobacin
de la autoridad municipal. La banda toca y todos bailan alrededor, con
vivas al santo: Viva San Valero! La corteza del pino cuando arde chisporrotea con un sonido caracterstico, hace pedorretas. La hoguera ilumina
toda la plaza y puede verse desde muy lejos. Se consumen las ramas
ms pequeas y se queman durante la noche lentamente los gruesos troncos de pino.
Despus de estar un rato en la hoguera, se sube al cercano saln
del ayuntamiento, donde se ofrece un refresco, consistente en pastas y
vino. Por la noche continuar la fiesta en el pabelln despus de cenar.
El da 29 sobre las once se dirigen todos al ayuntamiento para recoger al alcalde, como el da anterior. Desde la iglesia parte la procesin
con la msica, el pendn blanco, la cruz procesional y la peana. Se dirigen a la fuente de San Valero, donde el cura bendice el agua. Segn la
tradicin oral, San Valero, perdido por este valle, lleg a Ruesca y pidi
agua, pero slo pudieron ofrecerle vino. Entonces hizo brotar agua
donde ahora est la fuente, diciendo: Cuando Dios quera, de este pozo agua
sala.
La procesin para tres veces para bailar al santo: en la fuente, en
una placeta y en la puerta de la iglesia. Todos bailan al son de la cancin de San Valero, hacia delante y hacia atrs, unidos en pequeos grupos. Se exclama de forma espontnea: Viva San Valero! La gente tira caramelos a los nios cerca de la peana mientras se baila en honor al santo.
Antes se arrojaban caramelos e incluso roscones desde las ventanas de
las casas. La peana del santo va adornada con dos roscos, pues la tradicin exiga ofrecerle roscos y flores. Todos van elegantemente vestidos,
el respeto al ritual es absoluto, sin excesos de jolgorio. Los msicos
alternan los ritmos lentos procesionales por las calles con los ms vivos
de los tres bailes al santo.
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Como en San Antn, se reparte el pan bendito, preparado por el ayuntamiento o por alguien que lo ha ofrecido. El pan es comido all mismo,
aunque otros prefieren reservarlo para ms tarde. La ceremonia concluye
con un obligatorio Viva San Valero! Algunos llevan tambin comida
para bendecir ese da; la dejan en una mesa durante la ceremonia y la
recogen al final. Se mantiene viva la devocin al santo y, sobre todo,
un espritu de pequea comunidad que quiere mantener sus orgenes
y tradiciones.
A continuacin, se marcha al ayuntamiento para tomar un refresco.
Se trocean los roscones, a los que se aaden tambin pastas y vino. En
el descanso del baile de la tarde desde hace unos aos la comisin ofrece
una porcin de roscn con nata a los asistentes.
Antes, por la tarde del da 29 se subastaban despus del rosario las
ofrendas que casi todos daban al santo. Haba engaotes, regalos sorpresa:
abran la caja ganada en la subasta y sala un pjaro volando. Recuerdan todos las intervenciones de Hilario Entrena, que suba ese da un roscn especial desde Calatayud. Se subastaba, lo ganaba y de nuevo lo ofreca.
Los gaiteros de la Villa venan por San Antn. Si nevaba, se quedaban hasta San Valero. Alguna noche hacan fiesta porque no era cuestin de desaprovechar la msica. Y si haca mucho fro, tocaban en el
horno. Venan a las fiestas la ta Herrerina y el to Herrern, tambin de
Villafeliche, con un carro. Sobre un caizo desplegaban sus chucheras,
escopetas y una ruleta de la suerte ante los chavales, que pasaban largos ratos decidiendo qu compraban. En los buenos tiempos contrataban banda para el da y orquesta para el baile.
San Valero cura los huesos y los dolores reumticos. Hay exvotos
de cera en la capilla de San Valero, que se encargaban a Zaragoza.
El 31 de agosto se celebra la fiesta de San Ramn Nonato en la ermita
de su nombre, precedida de una novena. Siempre se cantan los gozos
al final de cada acto religioso en su honor. Los festejos de San Ramn
son variables y se organizan en funcin de cmo cae el da de la fiesta
en la semana. Algn ao se organiz una semana cultural.
Tiempo atrs, la fiesta de San Ramn se reduca a las manifestaciones religiosas. Se sala desde la iglesia rezando el rosario hasta la ermita,
donde se terminaba el ltimo misterio, empezaba la novena y conclua
la ceremonia con el canto de los gozos.
Cuando nace un nio, es tradicin en Ruesca, el mismo da de la
fiesta, ofrecer al santo un regalo, por ejemplo, un ramo de flores o una
vela, en agradecimiento por un parto sin problemas. Aunque menos,
todava siguen viniendo a la misa de San Ramn mujeres de los pueblos de alrededor. Llegaban andando por los caminos cercanos mujeres
de Mara, Miedes u Orera, que se haban ofrecido a hacerlo.
El primer domingo de octubre se celebraba la Virgen del Rosario.
La vspera los vecinos encendan hogueras por barrios. Los chicos iban
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a las eras y por los alrededores a replegar la lea para luego comprobar quin haba acumulado ms. Tambin se encendan hogueras con
idnticas caractersticas las vsperas de la Virgen del Pilar y de Santa
Luca. En la hoguera del Pilar se procuraba tomar chocolate caliente.
Decan las ms viejas que el humo de la hoguera de Santa Luca era
curativo para los ojos y por ello se echaban un poco de ese humo a la
cara.
Con el objeto de prolongarla, la procesin del Viernes Santo daba
tres vueltas al pueblo, con la peana de la Dolorosa, la Cruz desnuda y
Cristo en la Cruz. La procesin se organizaba formando tres filas. Ahora
se mantiene la procesin, pero slo se da una vuelta. Desde que se
recuerda, unas familias tienen fijas las seis varas de la procesin: las
cuatro de la peana y la dos cruces. Esos nazarenos, cubiertos con una
capucha, llevan las dos cruces y la peana, donde colocan velas encendidas, a las que se suman otras aportadas por los fieles.
Terminada la procesin del Viernes Santo por la tarde, las mozas iban
a rezar los 33 credos por un camino. Decan en voz alta una oracin, rezaban a continuacin un credo y as 33 veces. La oracin introductoria a
cada credo era:
Dnde vas, amiga ma?
Con Dios y Santa Mara.
Mira que te perders,
por la puerta de Ans pasars,
al enemigo te encontrars.
Fuera, fuera, le dirs.
Treinta y tres credos rezars,
sin volver la cara atrs.
Cada una coga previamente 33 piedras y conforme iban rezando

los credos, las iban pasando al otro bolsillo. Las guardaban en casa para
tirarlas a la calle en caso de tormenta, dos o tres cada vez. A veces se
ponan detrs de las mozas una cuadrilla de mozalbetes que las importunaban y provocaban, hacindoles volver la vista atrs, en cuyo caso
deban empezar de nuevo el credo. Despus de rezar los credos, buscaban husillos para la cena.
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452. Acarreando lea para la hoguera de San Valero.
453. Fuente y peirn

de San Valero, con
la torre al fondo.
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4. MARA
Como en otros pueblos del Perejiles, cuando visitamos el conjunto
urbano de Mara, nos llaman la atencin los muros y paredes con piedras de yeso, material constructivo que ya utilizaban los celtberos, segn
los datos aportados por las excavaciones arqueolgicas.
La iglesia de San Andrs, barroca por dentro, presenta bside y torre
mudjares al exterior. Del antiguo castillo resta slo un largo muro de
tapial y piedras.
De las varias fuentes de Mara, la ms sobresaliente de todas es la
fuente de hierro de cuatro caos, de la factora Averly, que lleva la fecha
de 1887, muy similar a la de Villalengua. La fuente est rodeada por unos
pltanos que dan sombra y frescor al lugar. La plaza est presidida por
el ayuntamiento, que presenta una amplia fachada con cuatro grandes
arcos de medio punto de ladrillo sustentados por pilastras de piedra.
En el casco urbano quedan los restos de dos ermitas. La de Santa Brgida, con el techo cado, fue edificada con la tcnica constructiva de arcos
diafragma, cuatro en total. Es una obra de mampostera con los arcos
de ladrillo. De la ermita de San Roque nicamente resta en pie la puerta
y una pared, con los arranques de ladrillo de los tres arcos diafragma.
Debajo de esta ltima ermita haba una importante zona de bodegas excavadas en la roca, entre las que descuella el edificio de la bodega de la familia Domnguez. Vemos un interesante respiradero de
bodega con forma de torrecilla terminada en tejado puntiagudo.
El Cauelo es una finca que perteneci a dicha familia, situada en
la rambla de Ruesca. Se accede a la zona de construcciones a travs de
un paseo de tuyas. Todava permanece en pie la esplndida torre, con
un palomar en su piso superior, un gran estanque, un pozo de agua, zonas
ajardinadas y otras construcciones menores. A la entrada nos recibe un
moderno peirn de San Pascual, sin imagen en la hornacina, de estructura muy simple, construido con piedra.
La Casa del Platero es tambin una finca particular junto a la carretera, a la que se accede por una puerta de hierro que ostenta la fecha
de 1930. Una espadaa conserva todava el campanillo de la capilla,
que fue bendecida por el propio Obispo de Tarazona en una de sus visitas a la ribera en los aos cuarenta.
Hubo un peirn de las nimas, enfrente de la cooperativa, ya desaparecido. Detrs est el lavadero, por el que sigue fluyendo la escasa
agua del Perejiles.
Cerca de la ermita de San Roque se conserva ntegro un palomar de
buen tamao, que presenta la particularidad de que algunos de sus nidales son cestos y canastos de mimbre colgados de la pared con clavos.
Hubo en Mara dos molinos harineros. De uno de ellos quedan restos del cubo y la casa, ahora vivienda particular: el otro fue reconvertido en molino elctrico; es un edificio de piedra de yeso espectacular
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junto a la carretera, con un palomar en su parte alta. Abundaban los

hornillos de yeso en el paraje de Los Hornillos.
La ermita de San Fabin y San Sebastin, patrones de Mara, reedificada, propiedad municipal, es un enclave estratgico, punto de
encuentro entre el Peregiles y el Jiloca, que dispone de un manantial y
una balsa, a la que acudan pastores de la zona con sus ganados. Creca al lado una gran olma, que ya est seca.
La ermita de Santa Catalina desapareci hace tiempo. Entre Miedes y Mara hubo otro pueblo, ya desaparecido, llamado Castejn del
Ro Miedes, en el paraje llamado El Torrejn o Torrejoncillo.
La banda de msica dur hasta los aos cuarenta. En los ltimos
aos se reconvirti en conjunto para actuar en las fiestas de los pueblos. Su ltimo director fue Feliciano Ibarra Domnguez.
Los festejos de Mara estn experimentando una gran transformacin.
A la tradicional romera a San Fabin, a la fiesta de San Pascual Bailn
y a las fiestas del verano de San Roque, se han sumado unas jornadas
festivas inditas en el panorama comarcal, vinculadas a las excavaciones de Segeda.
Las fiestas en honor a San Fabin y a San Sebastin se celebran
el fin de semana ms cercano al da 20 de enero. Cada ao preparan
la fiesta cuatro fiesteros, elegidos entre los ltimos que se han casado;
si no llegan a ese nmero se hace cargo de la fiesta el ayuntamiento,
que es la tendencia de los ltimos aos. Los fiesteros contratan la charanga y compran los panetes, las sardinas roosas y el vino para el
sbado, y los rollos, para el domingo. Tambin preparan lea, que suben
con antelacin a la ermita para encender las hogueras del sbado a
medioda.
El sbado se va de romera a la ermita de San Fabin y San Sebastin, situada en el interfluvio entre Morata y Mara. Desde 1972 suben
tambin las mujeres, gracias a la iniciativa de un grupo de decididas
que fueron ese ao, ya que hasta esa fecha slo iban los hombres. Suben
los romeros en coches o tractores y despus de la misa se reparten los
panetes, las sardinas y el vino, todo ya bendecido. Se encienden hogueras y se come por cuadrillas, que preparan en el fuego la comida. La
charanga est presente en toda la romera. Despus de comer, los fiesteros reparten caf y licores. Al son de la charanga hay baile y un rato
de diversin. En los ltimos aos se ha introducido una nueva costumbre, comn a otras romeras de la zona: la guerra de vino y el beber
vino en teja.
Se baja al pueblo haciendo dos paradas, una en Las parideras del
Barranco y la otra en El Pedrn, para descansar, comer los restos de la
comida y bailar. Cuando se llega al pueblo, se recorren las cuatro casas
de los fiesteros para tomar pastas y licores, siempre acompaados por
la charanga.
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Los fiesteros se encargan de buscar quines van a llevar el domingo

en la procesin las dos peanas de San Fabin y San Sebastin, cada una
con cuatro roscos, y el pendn de San Roque. Antes, ellos mismos llevaban la de San Fabin y los gaiteros la de San Sebastin. Llamaban gaiteros a los fiesteros de aos anteriores, que colaboraban en la fiesta de
ese ao.
Antiguamente la fiesta era ms religiosa y austera. Se suba
andando muy temprano y, una vez consumidos all mismo el panete
y la sardina, se volva al pueblo para celebrar misa mayor a las 12 de
la maana. Los que no haban podido subir esperaban a los romeros
a la entrada del pueblo, donde se les entregaba el panete y la sardina
preceptivos.
La fiesta de Santa Brgida se celebra el 1 de febrero. Todava algunos vecinos mantienen la tradicin de encender la hoguera junto a las ruinas de su ermita. Se asan algunas patatas y productos de la matanza del
cerdo. Antes se consideraba a Santa Brgida como la fiesta de las solteras.
Vive la historia en Segeda es un proyecto festivo y cultural que pretende dar a conocer y disfrutar la historia ms antigua y universal de
Mara: la guerra de Segeda contra Roma, desencadenante de las guerras
numantinas, y, sobre todo, origen del cambio del calendario que rige
actualmente nuestras vidas. Las fiestas estn organizadas por la Asociacin Cultural El Portillar de Mara, La Fundacin Segeda-Centro Celtibrico y el ayuntamiento.
La primera fiesta de los Idus de Marzo se celebr en el 2003 el sbado
ms cercano al 15 de marzo. Por la maana se organiza un mercado celtbero-romano con varios puestos. Puede haber ceramistas, troqueladores de monedas antiguas y artesanos diversos. En el punto de informacin se cambian los euros por las monedas celtberas. Tambin se habilitan
puestos de animacin para los ms pequeos.
A medioda se ofrece a los asistentes un plato de lentejas con borrajas, comida que en principio puede parecer extraa, pero que tiene una
explicacin, pues se ha comprobado en las excavaciones de Segeda que
los celtberos ya cocinaban esta verdura. Por otra parte, las lentejas eran
consumidas por los romanos preferentemente al finalizar el ao para
tener buena suerte el ao entrante.
En la representacin teatral de la tarde el senado romano enva a
Nobilior como cnsul para guerrear contra los celtberos de Segeda.
Ms tarde un grupo interpreta msica celta. En el intermedio se enciende
una hoguera, con la reproduccin de ritos celtas y todos bailan a su
alrededor. La organizacin pone el vino para acompaar a los embutidos y carnes que cada cual ha llevado por su cuenta a las brasas.
La fiesta religiosa de San Pascual Bailn se celebra el 17 de mayo,
trasladndose al fin de semana ms cercano los festejos ldicos. El sbado
por la tarde se ha jugado en los ltimos aos al tango en la puerta de
la iglesia. Tambin hay baile y cena popular.
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Un miembro de la familia Domnguez fue atacado por unos malhechores y se encomend al santo de Torrehermosa. Sali bien del apuro
y en agradecimiento sufrag los gastos religiosos de la fiesta. Adems,
en Mara siempre hubo cultivo de camo y prosperaron los sogueros,
muy vinculados a San Pascual Bailn, como en Calatayud.
Durante unos aos fue costumbre que el da de San Pascual se cumpliese con parroquia, es decir, que todos comulgasen y confesasen. En
la procesin antigua se bailaba la peana, cargada con regalos y rollos,
al ritmo del villano de San Pascual antes de rifarlo todo. Las fiestas
duraban varios das seguidos y era costumbre que los Domnguez ofreciesen un refresco a las autoridades.
El da de Santa Ana las mujeres iban acompaadas de sus hijos
pequeos a la ermita de Santa Ana por la maana, donde oan misa,
almorzaban, estaban un rato juntas y jugaban al corro. Es otra tradicin
que se ha perdido.
El fin de semana anterior a San Roque se celebran las Fiestas del
Verano, en honor a la Virgen y a San Roque. Incluyen los actos propios
de las fiestas de verano y fuerte presencia de las peas.
Adems, hay actos religiosos los das 15, 16 y 17 de agosto. Este
ltimo da se celebra la misa de difuntos y se pasan las cuentas de la
cofrada de San Roque. En el refresco que se ofrece no puede faltar
nunca el abadejo, el vino, el ans y las almendras. Adems, se prepara
una bolsa de almendras para cada cofrade. A estos elementos tradicionales se aaden otros refrescos, bebidas y aperitivos. La fiesta, que contina por la tarde, ha sido ya bautizada como la fiesta del vino y del agua.
La gente va por las casas de los tres fiesteros a tomar algo; hace calor y
se refresca por la fuente, aunque algunos prefieren baarse por las albercas. Por la noche, se cena en las peas.
La cofrada de San Roque est formada por hombres y mujeres. Cada
ao son elegidos por lista un prior y dos varas, llamadas almendreros.
De todos los festejos, la cofrada se hace cargo del refresco a los cofrades del da 17, de la charanga y de la misa.
Las fiestas de la Vulcanalia se celebran desde el 2002 el domingo ms
cercano al 23 de agosto. Conmemoran la victoria inicial de Segeda contra Roma ese da, fecha que fue considerada gafe desde entonces por
los romanos. Por la maana hay mercado celtbero, como en los Idus
de marzo. Adems se preparan actividades infantiles y deportivas, relacionadas con la cultura celtbera, como tiro con arco y con lanza. Se
organiza un concurso de comida celtbera, en la que no pueden entrar
los productos venidos de Amrica. A media tarde hay una escenificacin de la batalla de la Vulcanalia.
El ltimo fin de semana de septiembre, se organizan unas Jornadas de Puertas Abiertas a las excavaciones de Segeda.
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454. Fuente de hierro de Averly en la plaza.
455. Representacin de los Idus de Marzo.
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5. BELMONTE DE GRACIN
Pasear por las calles de Belmonte y subir por sus barrios abandonados es todava un ejercicio nico de vuelta al pasado, que permite
disfrutar de una arquitectura tradicional en estado puro. Los cerros y profundos barrancos de la parte alta brindan una de las mayores concentraciones de arquitectura popular de toda la comarca: eras, pajares, cambrillas, casetas, cuevas excavadas en la roca, parideras, palomares y
hornillos de yeso forman un conjunto excepcional, aceptablemente conservado, sobre todo en el paraje de Santa Luca. Todo est construido
con mampostera a hilada de piedras de yeso, que resalta los sencillos
y limpios volmenes de las construcciones. El Barrio Alto de casas junto
al castillo est completamente en ruinas, pero hasta hace unas dcadas
estuvo habitado por numerosas familias.
En el pueblo hay dos templos, dedicados a sus dos patronos, San
Miguel y la Virgen del Castillo. La amplia iglesia de San Miguel es
una obra en su mayor parte del gtico del XVI, con un precioso bside
mudjar anterior y una torre del mismo estilo, que fue probablemente un
alminar. Encima de la iglesia est El Palacio, una casa noble totalmente
derruida, que todava deja ver algn arco apuntado.
En lo alto del pueblo, la ermita de la Virgen del Castillo, de fbrica
clasicista, con bveda de lunetos, cpula sobre pechinas y linterna en el
crucero, contiene interesantes cuadros e imgenes de religiosidad popular. Ha sido siempre un centro de devocin para todos los habitantes de
la localidad. Durante todo el mes de mayo las mujeres siguen haciendo all
las flores todos los das, incluyendo en ellas una novena a la Virgen del
Castillo. La torre-campanario de la ermita, con un cuerpo aadido de ladrillo, sobre el que se coloc una pequea imagen del Sagrado Corazn de
Jess, es exenta y probablemente formaba parte del recinto defensivo.
Un poco ms abajo de la ermita se desmorona lentamente La Casa del Conde.
La ermita est debajo del castillo, que sirvi como cementerio
durante siglos. En el extremo opuesto, al otro lado del barranco, se aprecian los restos de otra fortificacin, muy deformada por las sucesivas
reformas de quienes lo habitaron.
De los tres peirones que hubo, dos de ellos quedan en pie. El viejo
peirn de San Antn, desconchado por la erosin, deja ver su slida obra
de mampuesto de piedra. Su hornacina de ladrillo contiene un buda!!!,
colocado por una mano genial, sincretismo religioso de Oriente y Occidente. El sencillo peirn de la Virgen del Rosario, en la esquina del
jardn de una casa privada junto a la carretera, no responde a los cnones habituales de la zona. Del peirn del Pilar no queda ningn vestigio, aunque ha dado nombre al lugar donde estaba ubicado.
Entre todos los edificios de Belmonte sobresale la Casa del Cura, una
casa-palacio parroquial del siglo XVI, con fachada de ladrillo y alero
labrado de madera. En el tejado contiguo hay un interesante palomar.
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El lavadero seco ya no cumple su funcin y fue dividido en dos

partes, una de las cuales serva para almacn. En la esquina de la carretera donde se localiza, encontramos excelentes paredes de piedra de unas
viviendas particulares, colgadas de la roca.
Adems del cementerio del viejo castillo, en Belmonte de Gracin
hay dos cementerios ms: uno que ya ha sido abandonado, y el que se
construy de forma definitiva junto a la carretera.
La ermita de San Roque, en el nacimiento del barranco de su nombre, se encuentra en un lugar privilegiado, junto a un manantial del que
se ha abastecido de agua tradicionalmente la poblacin. An se conserva la captacin de aguas, con varias arquetas de control y restos
de arcaduces de barro cocido, que bajan hasta el pueblo, salvando un
barranco por un acueducto, conocido en Belmonte como El Arco. La
ermita de San Roque tena santero, que dispona de su propia huerta,
unos tablares que cultivaba. Coga t de roca, preparaba fajetes y los
venda cuando iba al pueblo. Tambin venda higos de las higueras
que medraban junto a la ermita. El santero tena entre sus obligaciones la de limpiar el abrevadero y el lavadero del pueblo un da a la
semana.
La ermita de Santa Luca, que apenas mantiene en pie restos escasos de pared, est situada en un pingorote que domina una zona de
eras.
El escaso caudal del ro Perejiles es salvado por un puente de un arco
rebajado, construido con piedra de yeso y argamasa. Es un puente nico
en la comarca, que resiste con firmeza el paso de vehculos de todo tipo.
El Palomar de las Almas, cerca del casco urbano, es un bello ejemplar de palomar redondo, rodeado por una cerca. Por la vega quedan
albercas de camo y el molino harinero, del que resta slo la casa.
San Martn es un paraje en el somontano de la Sierra Vicor, una finca
particular con una ermita, que hoy est en ruinas.
Parece innecesario recordar que Belmonte es la patria de Baltasar
Gracin, que naci aqu porque su padre ejerca como mdico en la localidad. De Belmonte pas a llamarse Belmonte de Calatayud y ahora,
Belmonte de Gracin.
Lleg a tener alrededor de 1200 habitantes. Ahora apenas quedan
200 personas en invierno. La tierra no estaba repartida entre los agricultores, sino bajo la posesin de cuatro o cinco familias, entre las que
destacaba los Condes de Samitier, con casa y numerosas posesiones.
En Belmonte haba muchos arrieros, unos veinte en los buenos tiempos. Vendan vajilla de Manises con sus carros por lugares tan dispares
como las Cinco Villas y los pueblos de Castilla. Les traan la vajilla en
tren y ellos la cogan en Calatayud. Cada vez que salan, estaban fuera
un par de semanas. La gente les pagaba con trapos, que luego vendan
en Calatayud. Otros arrieros se dedicaban ms a los pucheros que fabricaban en los pueblos de la zona, como Villafeliche o Tobed. Incluso lle390
gaban hasta el Pas Vasco, donde vendan camo. Un matrimonio de

Belmonte venda naranjas; era recadero en Calatayud y las suba al pueblo a cambio de trapos. Por todo ello a los de Belmonte se les conoca
como los de la naranja y el trapo.
Nos cuentan que hubo un campo de tiro en Valdearenas, donde
hacan sus prcticas los militares del Cuartel de Artillera de Calatayud. El ayuntamiento echaba un pregn para que nadie trabajase el da
de tiro en esa zona. Algunos iban despus de las maniobras a recoger
el hierro para venderlo.
Viver de Vicor es actualmente un barrio de Belmonte de Gracin.
Sus fiestas son el 23 de abril, San Jorge. Se sorteaban las cuatro varas
del santo para la procesin. Las delanteras eran las que alcanzaban mayor
precio y de las dos, la derecha. Por la tarde se recogan por las casas
los rollos que aportaban los vecinos, que ms tarde eran rifados. Bailaban el santo en la plaza, con la msica de la charanga contratada, que
muchos aos suba de Anin. Los antiguos pobladores siguen subiendo
ese da a celebrar la fiesta. Hay misa, procesin, luego se toma un verm
en la calle y algunos se quedan a comer.
Belmonte de Gracin ha perdido gran parte de sus tradiciones y
fiestas populares. La romera de San Roque ha quedado reducida a su
mnima expresin y las fiestas mayores de San Miguel y la Virgen del
Castillo apenas conservan similitudes con las de antao.
El da 16 de agosto, San Roque, se sale sobre las ocho de la maana
andando o en coche para celebrar misa en la ermita. El ayuntamiento
ofrece chocolate con bizcochos a todos los romeros. La charanga ameniza
el baile. Algunos alargan la jornada, quedndose a almorzar e incluso
a comer.
Dcadas atrs, unos das antes de las fiestas de San Roque, las mujeres bajaban a Calatayud para hacerse la permanente, comprar zapatos y
alguna otra cosilla que necesitasen. El da de la Virgen, haba misa y procesin con la Virgen de la Cama. El 16, fiesta mayor, a las 8 de la maana
se sala en procesin portando la peana del santo hasta la ermita de San
Roque, acompaados de la charanga. Cada uno llevaba su almuerzo, que
consista habitualmente en pastas, tortas y chocolate. Era tradicional beber
agua fresca de la fuente. Se bailaba en la placeta con la charanga. Aprovechaban algunos esa jornada para coger t de roca, espliego, manzanilla y perejil, muy abundante en ese barranco. Era una fiesta vinculada a
las fiestas de Calatayud, ya que, despus de comer todos que podan
bajaban en carros, ms tarde en el autobs de lnea, a San Roque.
Las fiestas patronales de San Miguel y la Virgen del Castillo se celebran el ltimo fin de semana de septiembre. El viernes se asan chorizos y se bebe vino en la plaza, donde se enciende una hoguera. El sbado
por la tarde hay ofrenda de flores. El resto de las actividades se asemeja a las de otros pueblos.
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Antiguamente las fiestas de la Virgen del Castillo duraban tres das:

el 28, la Virgen del Castillo; el 29, San Miguel; el 30, la Virgen del Rosario. El 27 por la tarde se rezaban las completas a la Virgen del Castillo.
El 30 se celebraba la tradicional subasta de rollos y regalos aportados
por los fieles. Las fiestas se completaban con carreras de burros en la
cuesta de La Subidilla y carreras de pollos hasta el Barranquillo, a las que
acudan corredores de otros pueblos.
Todava se enciende alguna hoguera la vspera de Santa Luca en
algunos barrios, aunque cada vez menos. Hay reliquia de la santa, que
se adora despus de la misa del da 13.
De las tradiciones ya perdidas definitivamente, destacamos la romera a San Martn y la fiesta de San Juan.
Se iba el 8 de mayo en romera a San Martn. Salan del pueblo por
la maana, andando o en caballeras. Despus de la misa, el ayuntamiento
facilitaba el vino y adems reparta a cada uno un panete y un huevo
duro. Cada familia llevaba su propia comida. Se organizaba un baile
en la era con guitarras o con alguna orquesta que se contrataba para la
ocasin, como la de Mara. Los del ayuntamiento y autoridades se coman
un cordero en el interior de la casa. Por la tarde llegaban los de Sediles, que haban estado en Santa Brgida. Haba un saludo protocolario
de los pendones de ambos pueblos y un rato de confraternizacin. Al
atardecer, los que se haban quedado en el pueblo, salan al encuentro
de los romeros. Todos juntos cantaban la siguiente cancin:
De San Martn venimos,
agua pedimos,
no venimos borrachos,
pero bien bebidos.
El da de San Juan era fiesta grande, organizada por su cofrada.

Se colocaban rollos en la peana, que los cofrades repartan ya troceados a familiares y amigos. La vspera los mozos colgaban en los balcones de las chicas ramos de cerezas, cardos y aliagas.
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456. Vista de la ermita de la Virgen del Castillo.
457. Bailando en la
romera a San Roque.
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6. VILLALBA DE PEREJIL
Como otros pueblos situados en la orilla izquierda del Perejiles, en
Villalba la piedra de yeso es el elemento constructivo que domina el paisaje urbano. El Barranco del Pueblo divide en dos partes a Villalba. Subiendo
por l podemos ver la pea de La Macaria, donde tradicionalmente los
jvenes preparaban sus meriendas. Un poco ms arriba est la Cueva del
Barranco, ahora semihundida, escenario de juegos infantiles.
Encima del pueblo, eras, pajares y hornillos de yeso forman un conjunto espectacular, todava bien conservado. En las cimas de los cerros
que rodean la poblacin vemos varios palomares, derruidos en parte,
cuyas siluetas caracterizan la localidad. Dos ermitas tambin en ruinas,
Santa Ana La Vieja y Santa Ana la Nueva, en sendos cerros, una encima
de la otra, dominan todo un espacio blanco de montecillos ondulados
que rodean el casco urbano.
La pequea iglesia de San Cristbal es barroca, con restos en sus
muros exteriores identificados como pertenecientes a una mezquita. Fueron malvendidas las valiosas pinturas murales de la capilla de San Bartolom, que hoy constituyen el principal atractivo del Museo Maricel
de Sitges.
La ermita de la Virgen de la Cama de los Francia fue un panten
familiar privado que se est hundiendo.
El peirn de San Antn, que se encuentra a la entrada del pueblo
viniendo desde Calatayud, fue reconstruido con ladrillo caravista.
Detrs del gran frontn, un pequeo pero coqueto lavadero sigue
prestando sus servicios. Al lado est la fuente de principios de siglo
pasado, que fue remozada hace unos aos.
Hubo tambin un molino harinero y un tejar. Villalba tena un horno
comunitario, que se encargaba de encender un hombre cada semana, para
que luego las mujeres cociesen el pan.
Es interesante la fiesta de Santa gueda, que integra elementos tradicionales con otros incorporados en unas jornadas festivas intensas.
Tambin las fiestas mayores en honor de la Virgen del Rosario combinan los ritos de las cofradas con otros elementos ldicos que se han
aadido en los ltimos tiempos.
Continan encendindose las hogueras por San Antn, a las que
los vecinos llevan productos para asar.
La fiesta de Santa gueda ha sabido mantener su identidad a lo
largo de los siglos. Antes se celebraba el da 5, pero ahora se desarrolla el primer fin de semana de febrero. Adems, el sbado anterior a
la fiesta se sacrifica un cerdo y se hace la matanza tradicional. Ese mismo
da se almuerza por la maana y se preparan judas para cenar. El grueso
de la matanza se repartir en bolsas para la cena de la vspera, cuando
se encienda la hoguera. Cada grupo familiar asar su parte.
394
La Cofrada de Santa gueda, formada en la actualidad por hombres y mujeres, unos cincuenta cofrades, es la encargada de organizar
y mantener la fiesta. El prior de cada ao y tambin el prior de la fiesta
de la Virgen del Rosario son elegidos por sorteo en las fiestas mayores
de agosto. Su distintivo es la vara con una imagen de la santa adornada
con cintas. La cofrada dispone de dos pendones, que antes se colocaban en los balcones de quienes organizaban la fiesta, pero que ahora se
quedan en la iglesia.
El sbado, los cofrades van a casa del prior, en cuya puerta se nombra, es decir, se pasa lista para ver si estn todos presentes. Despus de
las completas, en las que se reza el rosario y se canta la Salve Regina,
se toma un refresco en el saln social del pueblo. Por la noche se enciende
una hoguera en la plaza de abajo, en la que se comen los productos de
la matanza de la semana anterior, un momento de convivencia y de estar todos juntos.
El domingo se nombra en la casa del prior, antes de ir a la misa y a
la procesin, con la peana de la Santa, adornada con rollos y flores.
Durante el trayecto, la procesin da tres vueltas a otra hoguera que se
ha encendido en la plaza de arriba antes de volver a la iglesia.
El lunes, antes de la misa por los cofrades difuntos, se nombra por
ltima vez, ahora en la puerta de la iglesia. Al finalizar los actos religiosos de cada da, se besa una reliquia de Santa gueda, trada no
hace muchos aos a Villalba. Despus se va al saln social para tomar
el refresco y echar cuentas.
Adems de la fiesta tradicional de Santa gueda, las mujeres celebran el da de la santa una fiesta para ellas solas, como en los dems
pueblos.
En definitiva, en los das que rodean a Santa gueda, los hombres
y mujeres villalbinos celebran tres fiestas: el matapuerco, la fiesta de la
cofrada de Santa gueda y la fiesta de las mujeres.
La fiesta ha experimentado algunas transformaciones. Como en otros
pueblos, tocaba el Ciego de la Villa. Tambin actu el Tuerto de Abanto.
Ms tarde pasaron las bandas de Maluenda, Mara, Anin y otras. Se
ha perdido tanto la novena de los das precedentes como el rosario por
las calles del da de la fiesta. Cuando se nombraba, cada vez que se apuntaba una ausencia, se deca: peseta y vela, en referencia a la multa impuesta
por la no asistencia a los oficios religiosos.
Como sucede en Calatayud, el Domingo de San Lzaro se come
en el campo en cuadrillas por la tarde la culeca, que lleva uno o dos
huevos duros. El da de San Jos se hacen buuelos y se prepara una
merienda.
La romera de San Isidro se recuper recientemente. Se va en coches
o tractores el segundo domingo de mayo a un refugio situado en el paraje
llamado Los Quemados.
La actual romera ha sustituido a la que se desarrollaba el 15 de mayo
395
a la ermita de San Vicn, donde cada cuadrilla preparaba sus ranchos

y se bailaba en las eras con msica de cuerda. De regreso al pueblo se
rezaba el rosario. Un grupo de jvenes se adelantaba para voltear las campanas y recibir a los romeros con la Virgen del Rosario en el paraje de
Las Yeseras. El encuentro con la Virgen era el momento de mayor emocin.
La fiesta de San Cristbal, patrono del pueblo, se celebra un domingo
prximo al da 10 de julio. Despus de la misa, la Asociacin de la Tercera Edad San Cristbal ofrece a todos un verm en el saln social. Antes,
los hombres iban por la maana a segar antes de acudir a la misa de
12, ya que estaban en plena temporada de recoleccin de cereal.
Las fiestas mayores en honor de la Virgen del Rosario, de viernes
a lunes, son ahora el primer fin de semana de agosto, aunque se celebraban el primer domingo de octubre hasta hace unos veinte aos.
Contina activa la cofrada de la Virgen del Rosario, la otra patrona
de la localidad, con idnticas caractersticas que la de Santa gueda. Tambin en esta cofrada se nombra antes de los actos religiosos. Conserva
los actos rituales propios de todas las cofradas. En la procesin del
domingo la Virgen lleva cuatro rollos en la peana, uno en cada pendn
y otro, en la cruz, siete en total, que son para quienes los llevan, elegidos por orden de lista. Por la tarde se llevan los regalos para la rifa; se
inicia el rosario en la iglesia y a mitad del recorrido, se desarrolla la
subasta en el frontn, terminada la cual se reinicia el rosario hasta su
terminacin en la iglesia. El dinero obtenido es para la iglesia y para la
comisin de festejos. El lunes se mantiene la misa de difuntos y, despus de echar las cuentas, se sortean los priores de las dos cofradas
del pueblo.
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458. Ermita de Santa Ana La Nueva.
459. Hornillo de yeso en las eras.
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7. SEDILES
A la entrada del pueblo nos recibe el peirn de la Virgen del Pilar,
un pilar de ladrillo caravista con una hornacina acristalada que contiene una imagen de la Virgen. Un poco ms arriba est el lavadero
cubierto, todava en servicio, ocasionalmente utilizado por las mujeres.
En el fondo del Barranco Grande vemos la fuente vieja y el abrevadero, entre vetustos ailantos.
La iglesia de la Exaltacin de la Santa Cruz de mampostera revocada destaca entre el casero. Debajo de la iglesia se mantienen en la
ladera del barranco varias bodegas.
La ermita de la Virgen del Villar est enclavada en un paraje especial, rodeada de viejos olivos asentados en bancales con hormas de olivares, salpicados por almeces, robles, carrascas, ailantos e higueras. En
Sediles contina pujante el cultivo del olivo, del que se sienten orgullosos, con variedades como negral, royal, cirujal, del agua y coloradilla.
Hubo dos molinos de aceite y ahora se mantiene la fbrica cooperativa
de San Flix, que produce un aceite excelente.
La primera moza que se casaba en el ao cuidaba la Virgen durante
todo el ao. Adquira la obligacin de tener siempre encendida la lamparilla de la ermita de la Virgen del Villar. Todos los das por la maana
renovaba el aceite y la encenda, si no luca. Si era necesario, iba ms
veces, ella misma o un mandado, para encenderla en caso de que se
hubiese apagado. Si alguien pasaba por la ermita y no vea la luz, enseguida avisaba.
Queda una calera de obra en buen estado, que era utilizada por el
blanquero del pueblo para fabricar la cal.
Como sucede en otros pueblos pequeos, las fiestas de Sediles
son un buen momento de encuentro con los que emigraron hace aos.
Son muy interesantes la fiesta de San Blas, la romera a Santa Brgida,
la fiesta de la Virgen del Villar y las fiestas mayores de San Flix y
La Cruz. En la fiesta de Santa gueda las mujeres saben hacerse respetar y ese da a los hombres apenas se les nota por las calles. De las
desaparecidas tradiciones nos ha llamado la atencin la de hacer la
fragua.
La fiesta de San Blas se celebra el fin de semana ms prximo al 3
de febrero. La noche anterior se enciende una hoguera al atardecer. Al
da siguiente hay misa, a la que las mujeres llevan comida para prevenir los males de garganta. La hoguera permanece encendida durante
todo el da. El ayuntamiento prepara unas mesas en la plaza para comer
judas y carne asada, colaborando todos activamente en los preparativos. Es un da especial para la gente de Sediles, pues sirve de encuentro entre la gente que vive habitualmente en el pueblo y los que vienen de fuera.
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Era conocida tradicionalmente como la fiesta de los mozos, pues eran

ellos quienes se encargaban de prepararla. Haba baile con guitarras y
algunos aos incluso con banda de msica.
El da 5 de febrero, Santa gueda, ha sido siempre en Sediles el
da de las mujeres, que adquieren un protagonismo total. Ellas tocan la
campana, van a misa y encienden la hoguera en la plaza. Recorren las
calles con carretillos para recoger lea por las casas, comen y cenan todas
en un local, en definitiva, estn todo el da juntas. Participan mujeres
de todas las edades y la tradicin se mantiene. Tambin preparan torrijas y chocolate. Ese da tienen el derecho de encorrer a los hombres, de
mantearlos e incluso de bajarles los pantalones. Si alguno se quiere librar,
debe pagar una buena propina en el acto. Slo se salva el cura. Los
hombres se esconden y algunos no salen de casa en todo el da. Antes
era todava peor, porque iban a buscarlos al campo y cuando estaban descuidados se lanzaban sobre su vctima. Todo se va dulcificando. Adems,
las mujeres se gastaban bromas entre ellas, como meter en la cama hierbas, sal o un conejo.
El da 30 de abril se celebra la romera a la Virgen del Villar, patrona
del pueblo. Se mantiene la tradicin de rezar una novena en su honor
desde el da 21 al 29 de abril. Los fieles salen de la iglesia del pueblo
por la tarde y se va rezando el rosario por el camino hasta la ermita,
donde se reza la novena. Se vuelve al pueblo rezando las letanas de
los santos. Una bandera y un estandarte van abriendo el paso a la procesin. Participa mucha gente del pueblo, tanto mayores como jvenes.
La madrugada del da 30, sobre las seis de la maana, los fieles
recorren las calles cantando la aurora en seis enclaves del pueblo. Se lleva
una campanilla para que la gente se vaya levantando y preparando para
la fiesta. Se sale despus en procesin desde la iglesia del pueblo hasta
la ermita rezando el rosario. Una vez all, se canta la Salve Regina y
una cancin de despedida a la Virgen. La gente se rene por cuadrillas
en la explanada para estar un rato juntos comiendo chorizo y longaniza asados, preparados por los mozos, que han ido un rato antes para
encender el fuego. A la vuelta, una vez en el pueblo, se come chocolate
con bizcochos en el bar. Se celebra misa mayor a las doce en honor de
la Virgen.
Ese da se engalanaba antes la entrada de la ermita con dos arcos
de hiedra y flores, tambin preparados por los mozos esa misma madrugada.
El da 8 de mayo, o sbado ms cercano, es la fiesta de Santa Brgida. Suben en coches por esta parte de la sierra hasta la copa, donde
est la ermita. All pasan el da con los de Inogs. Hay misa, se saca la
peana de la Virgen afuera y se bendicen los campos.
Antes la romera a Santa Brgida era un da muy especial para todo
el pueblo. Se preparaban culecas dulces con un huevo duro. Casi todos
suban andando y algunos en caballeras, entre ellos el cura, al que era
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preceptivo llevar montado. Encabezaba la comitiva la cruz procesional

y la bandera roja. La primera parada se haca en el Pater Noster, en el
paraje de Las Majadillas. Se rezaba un padrenuestro, que daba nombre
al lugar, se descansaba y se coma un trozo de la culeca. Prosegua la
ascensin y, cuando los romeros llevaban hechas las tres cuartas partes
del camino, se paraba de nuevo en El Descansadero. Desde all se iba de
un tirn hasta la copa, donde se juntaban con los de Inogs. En el momento
del encuentro, las banderas de ambos pueblos se hacan las reverencias.
Despus oan misa, el cura bendeca los campos y todos almorzaban.
Mientras unos haban subido hasta arriba, otros se haban quedado en
el paraje de La Pea de la Procesin para preparar un buen rancho en
sartenes.
A la bajada el ayuntamiento reparta en la Pea de los Chorizos un
panete y un trozo de chorizo a cada uno. Los romeros cogan una piedra, en la que a veces rayaban su nombre, y la arrojaban a un montn.
Luego bajaban a comer con el resto de los romeros. El ayuntamiento
reparta vino y caf de puchero. Los hombres beban en bota y jugaban
a ver quien aguantaba ms mientras todos alargaban la frase: queeee
beeeba! Improvisaban un baile con guitarras. Despus de comer y de la
sobremesa, bajaban hasta la ermita de San Martn, donde los esperaban
los de Belmonte, que estaban all de romera. All se haca baile de nuevo.
Desde San Martn, se volva a Sediles, algunos ya un poco calamocanos, donde los esperaban en la Era Somera quienes no haban subido.
All el ayuntamiento reparta a los sesentones vino, un panete y chorizo.
Terminaba el da con baile en el saln.
Las fiestas en honor de San Flix y la Santa Cruz se desarrollan el
ltimo o penltimo fin de semana de agosto, organizadas conjuntamente
por el ayuntamiento, peas, varas y voluntarios. Se financia con aportaciones voluntarias de los vecinos y los beneficios de la barra del pabelln.
Se organiza tambin una semana cultural, que se desarrolla durante
los primeros das con proyecciones de pelculas, exposiciones de trabajos manuales y artsticos, concurso de dibujo y actividades para la chiquillera.
El domingo por la tarde se celebra la rifa, el acto ms interesante de
las fiestas. Se va en procesin alegre, acompaados por la charanga, con
la peana del santo por las calles del pueblo. Desde los balcones y ventanas
la gente echa caramelos. Adems, quienes lo desean, entregan una ofrenda
para la rifa. Termina el recorrido en la plaza, donde se subasta todo,
incluida una veintena de roscones. El roscn del santo y el de la bandera, que son ms grandes, alcanzan las pujas ms altas. Los beneficios
sirven para contribuir al pago de la fiesta. Una vez finalizada la rifa, se
sortea el santo y las varas entre quienes han colaborado a sufragar los gastos. Despus se baila al santo en la plaza y se vuelve a la iglesia, dando
otra vuelta por el pueblo y rezando a continuacin el rosario.
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El ltimo da de la fiesta, el lunes, hay misa de difuntos y se organiza una comida para los mayores.
Los tres das centrales, viernes, sbado y domingo, se prepara melocotn con vino en la casa del Santo, es decir en el domicilio de la persona que guarda la imagen de San Flix durante todo el ao, al que
ayudan las otras seis varas. El ltimo da se ofrece el melocotn con
vino, si ha sobrado, adems de pastas y licores en la casa del entrante.
Antes, las fiestas mayores se celebraban el 14 y 15 de septiembre,
Exaltacin de la Santa Cruz y San Flix, respectivamente. Estaban organizadas por la cofrada de San Flix, que preparaba el refresco slo para
sus miembros. Se pasaron al mes de agosto en la dcada de los setenta.
El da de la procesin de la Santa Cruz el herrero estaba encargado de
tirar unos trabucos desde diferentes lugares, conforme pasaba la procesin. Acuda a las fiestas una seora de Villafeliche que, adems de vender chucheras, caramelos y globos, llevaba escopetillas y una ruleta.
Los mayores hablaban de dos santos diferentes que celebraban el
10 de junio, San Flix Pequeo, y el 15 de septiembre, San Flix Grande.
El da del Pilar se va rezando el rosario hasta el peirn de la Virgen del Pilar.
Tambin Sediles posee su propio catlogo de fiestas desaparecidas,
una de ellas nica en la comarca.
El Martes de Carnaval organizaban baile en el saln. Pero la parte
ms espectacular, esperada por todos, temida por los ms chicos, era
hacer la fragua. A mitad del baile, se apagaban las luces y entraba una
cuadrilla de mozos disfrazados. Uno iba de diablo y los dems, con
marianos. Venan con todo preparado de una casa cercana. En medio
del baile colocaban una mesa redonda. La expectacin era total. El diablo llevaba en la mano una sartn de la que salan llamas, que agitaba
con un palo. Las llamas chisporroteaban y la luz les daba a todos un color
amarillo e irreal. En la boca llevaban dentaduras postizas de patata, de
forma que nadie los reconoca. Daban vueltas alrededor de la mesa, golpendola rtmicamente con sus puos. La danza se prolongaba hasta que
duraban las llamas, que poda ser media hora o ms. En la sartn haban
colocado previamente unas bolas de estopas o camo con sal, a las
que aadan coac y ans para quemarlo.
El da 20 de enero era la fiesta de los Mrtires, San Fabin y San
Sebastin. Era costumbre que hiciesen la fiesta quienes se casaban ese
ao. Invitaban a todos a un refresco y luego se haca baile con cuerda.
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460. Procesin en las fiestas patronales de Sediles.
461. Ermita de la Virgen del Villar.
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8. TORRES
Torres, barrio de Calatayud, est pegado a unos elevados cerros de
yeso que comprimen el espacio edificable y obligan a que el casero
adopte una disposicin alargada, pegado a la carretera. El escaso espacio entre el monte y las casas habitadas fue escalonado para construir
en l eras y pajares, cuevas, bodegas con lumbrarias, casetas y pequeas cochineras, unidas por sendas. Como en los otros pueblos de la ribera,
la blanca piedra de yeso consigue en algunas construcciones populares
un efecto esttico insuperable.
La iglesia de San Martn, patrono de Torres, es un templo sencillo, situado en una plazoleta ocupada por dos enormes ailantos. La
fachada de una casa cercana ostenta un precioso escudo de alabastro.
El peirn de San Abdn y Senn fue trasladado a su actual emplazamiento, un jardincillo, cuando se pavimentaron las calles. Recientemente robaron la imagen de su hornacina. A la vez que peirn es fuente
pblica de agua.
El pequeo lavadero de Torres es nico en la comarca porque est
formado por pilas individuales de lavado, situadas de dos en dos, una
enfrente de la otra. Est junto a la carretera que lleva hasta Sediles.
Al otro lado del ro apenas se mantiene en pie un palomar, uno de
los mejores que hemos visto, orientado al sur, en un paraje tranquilo,
soleado y abierto, como mandan las reglas de la colombicultura. Es una
obra de mampostera revocada de yeso, con dos pisos en su interior y
amplios nidales colocados irregularmente.
A las afueras del pueblo, viniendo de Calatayud, estn los dos
cementerios: el nuevo y el viejo, ste muy interesante porque, como
sucede con otros abandonados de la comarca, su estructura original ha
permanecido intacta y ello nos permite ver cmo fueron concebidos. La
ermita de San Roque estaba en este cementerio. La carretera salva el
barranco de los camposantos por un humilde puente plano de piedra
de sillera de seis ojos.
De todas las fiestas de este barrio de Calatayud, es forzoso destacar el recorrido de las bodegas de las fiestas de San Martn. Es, adems,
el nico lugar de la comarca con fiesta a los santos de la piedra, San Abdn
y San Senn.
El da de San Antn se enciende una hoguera por la noche. An
se recuerda que ese da los hombres suban hasta el peirn del cercano
Villalba para dar tres vueltas alrededor del peirn del santo.
La Semana Santa apenas se celebra. El Viernes Santo por la maana
se hace un va crucis desde la iglesia al cementerio. El da anterior colocan las cruces de madera en el camino. A la vuelta las van recogiendo,
mientras vuelven a la iglesia rezando el rosario. Finaliza la tarde con
403
un chocolate en el pabelln, ofrecido por la asociacin cultural local.

Por la tarde, despus de los oficios, bajan a Calatayud a la Procesin
del Santo Entierro.
Las mujeres se ponen entre ellas cardos la maana de San Juan. A
uno de los ltimos alcaldes le taparon la entrada con piedras. Alguna
todava hace la sanjuanada, que consiste en levantarse antes de salir el
sol, coger ramos de sanjuanada y lavarse la cara para no tener sueo
durante todo el ao. La maana de San Pedro se coge la sampedrada, el
lino de color blanco. Las flores recogidas esas dos maanas se cuelgan
en las ventanas.
San Abdn y San Senn preservan del pedrisco y las tormentas de
verano. El da de su fiesta, el 30 de julio, se hace misa por la tarde al
aire libre junto al peirn de los santos. Despus de que cada uno haya
cenado en su casa, se ofrece en el pabelln un chocolate a todos. El sbado
por la noche hay cena popular, organizada por la Asociacin de Vecinos San Martn y luego, baile. En los ltimos aos se preparan en un
horno de Calatayud las patatas, chorizos, longaniza y otras viandas. El
domingo la comida, a la que asisten ms de cien comensales, es preparada por un cocinero del pueblo.
Las fiestas de San Martn son organizadas por la comisin de fiestas desde hace unos aos. El viernes se ha institucionalizado el recorrido
de bodegas, que as llaman a las diez o doce casas, que todos recorren,
acompaados de una rondalla de jotas de Calatayud. Empiezan sobre las
ocho de la tarde y terminan sobre la una. Abren sus puertas los vecinos que lo desean y cada casa corre con sus gastos de comida y bebida.
El sbado por la tarde hay ofrenda de flores, que sustituyen a las
completas de antes. El da concluye con concursos de guiote, juegos
infantiles, cena y bailes.
Hay una reliquia de San Martn, adorada despus de la misa del
domingo, guardada en un relicario que contiene adems otra de San Blas.
Despus hay rifa de los regalos aportados entre todos. La comida popular que sigue al verm vara su men cada ao. Despus de comer se
representa una funcin teatral ofrecida por los mayores del Centro de da
de Calatayud.
Las fiestas de San Martn eran tambin antes las principales. Unos
das antes alguien del pueblo iba en bicicleta a contratar a los msicos
a Mara y a otras localidades ms lejanas, como Ateca o Cervera. A veces
se cruzaba el monte andando hasta Paracuellos para negociar la contratacin de su banda. Iban a Calatayud con un carro y los suban hasta
Torres, que est a unos ocho kilmetros. Cuando terminaban las fiestas, los bajaban otra vez. El ayuntamiento aportaba una cantidad fija
de dinero y el resto lo pedan directamente los mozos por las casas. Como
la plaza es inclinada, los mozos procuraban estar el mayor rato posible
bailando en la parte ms inclinada del suelo y sobran explicaciones.
Se continan encendiendo las hogueras de invierno, todas ellas en
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la vspera de la fiesta respectiva. Se encienden dos o tres, una en cada

barrio, por Santa Luca, San Antn, San Blas, Santa gueda y Santa Dorotea, que en Torres es la patrona contra los derrumbamientos, como en
Calatayud. Se dan tres vueltas a cada hoguera y vivas al santo correspondiente.
De otras fiestas slo resta el recuerdo. Haba cofrada de San Roque,
pero apenas queda memoria de esta fiesta.
Cuando bajaban a la feria de septiembre de Calatayud, algunos iban
con el dinero justo y dorman en algn cobertizo. Era normal que fuesen y viniesen andando. Las chicas iban con alpargatas blancas, a las
que daban blanco Espaa para que estuviesen ms limpias.
Aunque siempre ha sido un pueblo pequeo, hubo en Torres varias
cofradas: Santsimo Sacramento, San Roque, Felicitacin Sabtica a Mara
Inmaculada, San Abdn y Senn y San Blas, esta ltima la ms antigua
de todas. Su desaparicin ha obligado a buscar nuevas frmulas para
la organizacin de los festejos populares. En este sentido, Torres es un
buen ejemplo del empeo de algunas pequeas localidades por mantener y fijar de cara al futuro las tradiciones que estuvieron a punto de
eclipsarse, acogindose a otras estrategias exigidas por el cambio econmico-social. La colaboracin con el ayuntamiento de Calatayud, la
creacin de una asociacin de vecinos y de la comisin posibilitan el
sostenimiento de las fiestas, con la tendencia imperante en todos los lugares a la participacin de toda la colectividad: hombres y mujeres, ancianos y nios, casados y solteros.
405
462. Lavadero con pilas individuales en Torres.
463. Palomar
abandonado
en la margen
derecha del
Perejiles.
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EL RIBOTA
Se forma el Ribota en los barrancos asentados entre los lmites de

Malanquilla y Clars. Empieza a correr el agua en el barranco de Valdelagua, con dos manantiales que forman la cabecera del ro, ya en Clars: La Fuente del Sastre y el Cao del Tio Carta. El Ribota, que hasta ah
algunos llaman Clars, confluye con el barranco de Vallunquera en el
despoblado de El Horcajo. El Vallunquera, torrencial a veces, discurre
paralelo a la carretera de Soria. El Ribota apenas lleva agua en verano:
Por el ro Ribota, no cae ni gota, dicen en la zona.
La Sierra de la Virgen, a la que da nombre el santuario mariano,
suministra el agua a varios pueblos del valle, sustituyendo al Ribota en
esa funcin. En sus laderas se encuentran pequeos embalses: el del Nio
Jess en Anin; el de La Hoz en Torralba y los de La Fresneda en Villarroya.
Al otro lado del ro, Armantes es una referencia visual inevitable
cuando se transita por el Ribota. Cerca de la Cruz de Armantes se alzan
Los Castillos, formaciones geolgicas que desde lejos semejan fortalezas
naturales de formas caprichosas. Son dos: El Castillo Grande y El Castillo Pequeo; en sus inmediaciones se ubica un asentamiento arqueolgico,
conocido como El Cementerio de los Moros.
El valle del Ribota es la entrada del corredor natural de la meseta
norte hacia levante. El viejo camino iba paralelo al cauce del ro y todava se conserva algn tramo, como el que va de Cervera a Villarroya.
Fue sustituido a mediados del XIX por la actual carretera. Quedan las
ruinas de ventas, como las del Cristo de Ribota, Torralba y Villarroya;
la de Petra, junto al empalme de Clars y las de Torrelapajala. Contina activa la conocida como venta de Malanquilla, cuyo nombre oficial
es La Venta.
El camino de los Carriles, llamado tambin El Carril, sube por el interfluvio entre el Manubles y el Ribota. En Torrelapaja enlazaba con el Camino
de los Valencianos, que se diriga hacia la vertiente soriana del Moncayo,
llamado as porque era transitado por las cuadrillas de segadores levantinos. Era tambin una va de comunicacin entre las dos riberas.
407
Con el siglo XX llegaron ms carreteras y el tren. La construccin

de las nuevas vas de comunicacin provocaba sensacin de modernidad
y progreso a principios del siglo pasado, reflejada en coplillas y dichos
por todos los pueblos:
Quin te ha visto Malanquilla,
antes un camino malo
y ahora carretera y va.
El ferrocarril Santander-Mediterrneo, que haca el trayecto entre

Calatayud y Cidad-Dosante, lleg a la zona en 1929. La lnea frrea no
pudo pasar por todos los pueblos del valle. Anin qued sin estacin,
como mostraba una copla de estos aos:
Crean los de Anin
que nos quitaban el tren
y ahora los desgraciados
ni aun el humo pueden ver.
Tampoco hubo apeadero en Torralba, pues ambos pueblos estn muy

metidos en las faldas de la sierra. Los vecinos aprovechaban el tren para
desplazarse a Calatayud e incluso a Soria. Funcion hasta el ao 1985,
es decir, poco ms de cincuenta aos. Ahora se oyen voces para convertirlo en lanzadera del AVE hasta Soria.
Permanece vivo en la memoria colectiva el accidente ferroviario de
agosto de 1947, el mismo da que muri Manolete. Como consecuencia
de una riada, el convoy descarril en un puente, donde qued colgado,
cerca de la ermita de la Trinidad de Villarroya. Hubo heridos y muertos, adems de un robo muy famoso, protagonizado por un guardia
civil que sustrajo un maletn lleno de dinero de un fallecido, si bien fue
posteriormente descubierto.
Los ganaderos de Castilla conocan perfectamente los pasos de cabaera del Ribota. Secularmente haban dirigido sus ganados hacia Aragn por la ruta de la Caada. Aunque estuviesen sembradas, las vas
pecuarias guardaban la servidumbre de paso, por lo que nadie poda protestar si las ovejas atravesaban campos sembrados en ellas. Durante siglos
los pasos de ganado haban sido respetados, pero las roturaciones de
principios del XX implicaron enfrentamientos entre agricultores y ganaderos. Existe todava en Cervera una gran cabaera o paso de ganado,
que por algo se llama Cervera de la Caada, hoy ya perdida, ocupada
por fincas, que transita por Armantes con el derecho de paso todava
vigente para rebaos trashumantes, que seguramente nunca pasarn
por aquellas soledades. Por su parte, las gentes del Ribota iban con frecuencia a las ferias de ganado de los alrededores: Calatayud, Soria, Almazn, Noviercas, Milmarcos y Aranda, por los viejos caminos de siempre. Incluso los pastores se desplazaban ms lejos, hasta pueblos de
Burgos y Soria, para comprar reses y adelantar su cra.
408
El valle del Ribota ha sido agrcola y ganadero. La via fue siempre el cultivo predominante en la parte ms baja y amplia, desde Clars hasta Torralba, mientras que Malanquilla ha sido ms cerealista.
Anin, Cervera y Villarroya cuentan con cooperativas agrcolas, cuyo
vino se abre hueco en nuevos mercados. En los ltimos aos los cerezos han pasado a formar parte del paisaje.
En este amplio valle se localizan dos de los ms importantes santuarios marianos de la comarca: el de la Virgen de la Sierra y el de Cigela,
centros de devocin popular que extendieron su influencia hasta Calatayud, Ateca y otros pueblos limtrofes.
La arquitectura tradicional tambin presenta sus caractersticas propias. Destaca el empleo de los cantos rodados para la construccin de
muros y casetas de refugio, generalmente en hilada, para dar mayor
consistencia a la obra. El mudjar alcanza en estas tierras su mxima
expresin y tambin son significativos los restos romnicos de sus ermitas e iglesias. Nos llama la atencin que no hay peirones en el Ribota,
excepto uno perdido en el trmino de Villarroya.
Las tradiciones presentan algunas caractersticas comunes, como la
gran aficin a la msica, que posibilit la creacin de las bandas y rondallas, las chirigotas de los Carnavales o la pervivencia de la fiesta de
Matar la Vieja en todo el sector.
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1. MALANQUILLA
Malanquilla siempre ha sido una localidad pequea, poco ms de
seiscientos habitantes en sus buenos tiempos, pero ahora la despoblacin
y el envejecimiento de sus gentes son ms que alarmantes.
Asentado sobre una loma, conserva ntegra la estructura de un pueblo dedicado tradicionalmente a la agricultura y a la ganadera. En la
plaza, una de las ms amplias de la comarca, destacan el frontn, la iglesia gtica de Nuestra Seora de la Asuncin y el ayuntamiento, donde
se ubicaban tambin las escuelas, edificio levantado a zofra por los vecinos. En la parte ms alta del pueblo est el barrio del Castillo, protagonista como tantas otras fortalezas de la zona en la guerra de los Pedros.
Al abrigo de los fros vientos, se mantienen en pie los corrales de
La Cuesta para el ganado, que dan al barranco de El Regacho. Los corrales presentan un conjunto de arquitectura popular muy interesante, ya
que son edificaciones exentas, no forman parte de las viviendas particulares, que es lo habitual en todas las localidades. Las eras estaban alrededor del pueblo, Eras del Pajaral, Eras de Santa Brbara y Era Alta, todas
empedradas.
En la parte baja del pueblo se localizaba la balsa, que ha sido reconvertida en un parque. En uno de sus extremos se conserva una fuente
conocida como La Fuentecilla. A la balsa, que recoga el agua de la lluvia para que abrevase el ganado, acudan todos los das los patos, que
volvan de forma autnoma a sus corrales respectivos al caer la tarde.
Muy cerca est la Fuente de los Tres Caos. Algunos estudiosos
concluyen que es fuente de origen romano, aunque muy modificada,
con piln y lavadero posteriores. El agua proviene de dos manantiales
diferentes. Los dos caos de Dios y de la Virgen vierten el agua de un
manantial recogido en un arca abovedada en el paraje de Los Cabezuelos. El agua del cao del Diablo viene de la caada en la que se encuentra la fuente. Naturalmente, el agua tiene diferente sabor segn el cao
elegido y no parece necesario decir qu cao arroja la de peor calidad.
En su entorno hay pequeos huertos, que riegan con agua de pozo.
En Malanquilla hubo cuatro ermitas, pero slo quedan tres, dos de
ellas en ruinas, puesto que la ermita de Santa Brbara, en el paraje de
su nombre, desapareci completamente.
La porticada ermita del Cristo del Humilladero es un pequeo edificio de mampostera bien conservado junto a las eras del Pajaral, cerca
del camino que va hacia Clars. Guarda en su interior un retablo con
el Cristo Crucificado, la Magdalena y San Juan, protegido por una urna
de cristal.
La ermita de San Pedro, en ruinas, en las faldas del monte de la Cocuta, sorprende por su emplazamiento. Encima de ella mana la Fuente
de San Pedro, con arca muy bien conservada; un poco ms abajo, la Fuente
de los Tormos. El agua de ambas, una vez recogida y entubada, desciende
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hasta la Fuente Nueva y sus dos abrevaderos, en la carretera de Pomer,

custodiada por dos buenos ejemplares de carrasca. La vista panormica
desde la ermita es espectacular y justifica por s sola el viaje a Malanquilla, sobre todo en primavera. Desde all se contemplan grandes extensiones de terreno, las sierras entre el Aranda y el Ribota, los Montes Entredichos y ms cerca, los campos de cereal malanquillanos, de mayor
extensin que antao por la concentracin parcelaria, salpicados por algunas manchas de carrasca y rebollo.
La ermita de Santa Mara Magdalena, de bside romnico, se deteriora cada da un poco ms y es merecedora de una urgente restauracin. Estuvo durante algunos aos habilitada para transentes. Muy cerca
de ella, en una umbra que da al Regacho, est la nevera, a la que es
preceptivo acercarse para verla con detenimiento.
El molino de viento, completamente restaurado, es el monumento
ms emblemtico de Malanquilla. El trmino municipal carece de una
corriente fija de agua; hay manantiales y fuentes, pero no ro. El molino,
al parecer un ingenio de tipo manchego, aprovechaba los vientos locales que batan la loma. No sabemos cuntos aos funcion, pues los
malanquillanos bajaban a moler el grano hasta los molinos del Manubles en los ltimos siglos.
La Casa de los Moros, situada sobre un promontorio en las afueras de la poblacin, en la carretera que va hacia Aranda, es una construccin de mampostera de planta rectangular, probablemente una atalaya de vigilancia.
En el trmino de Malanquilla todava quedan ms testigos de la
historia reciente: restos de un campamento militar del Regimiento de
Artillera de Campaa de Calatayud, la abandonada estacin de tren y
el puente de Los Cabillos en la vieja carretera.
Las fiestas de Malanquilla han quedado reducidas a tres: la Cruz
de mayo, San Isidro y las fiestas de verano.
La Cruz de Mayo es tambin la fiesta del Cristo del Humilladero,
que ahora se celebra un fin de semana prximo al da 3. El viernes hay
rosario procesional hasta su ermita, donde se rezan las vsperas; de vuelta
a la iglesia se contina el rezo del rosario. En los ltimos aos han venido
para la fiesta tres dulzaineros de Burgos. El sbado transcurre tranquilo:
misa por la maana; baile, tarde y noche. El domingo es el da ms interesante. Por la maana van todos a casa del alcalde para buscar el ramo,
un palo con un molde hexagonal adornado en el que se colocan seis rollos.
Antes colocaban en el interior del ramo unas campanillas, que no se vean,
pero que sonaban a cada movimiento. Desde all se marcha en procesin a la ermita del Cristo, desde donde se bendicen los trminos. Despus de la misa, las mujeres cantan espontneamente al Cristo gozos,
canciones y cnticos diversos en el interior. Fuera, mientras tanto,
empieza la rifa de los seis rollos del ramo y de otros cincuenta ms. La
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msica est siempre presente. El dinero obtenido en la subasta es para

el ayuntamiento, organizador ahora de la fiesta.
Antes era la fiesta principal de la localidad. Se bailaba con la msica
de las bandas contratadas en la plaza del pueblo los tres das, en los
que tambin haba pasacalles. En el rosario general se llevaba un Misterio completo de faroles que se compr en Zaragoza. Entonces se subastaban pocos rollos; recuerdan que un ao un cabrero puso en la subasta
la mejor de sus cabras, que l mismo gan en la puja, pues a ello se
haba ofrecido.
El da 15 de mayo se celebra San Isidro desde hace unos quince aos,
fiesta organizada por el ayuntamiento. El ganadero que arrienda las hierbas al pueblo regala para la ocasin cuatro corderos. La gente aporta
su propia comida y el ayuntamiento tambin colabora. Los actos bsicos son: misa, procesin con la imagen de San Isidro y comida de hermandad en una amplia nave del pueblo. Despus de la comida, el ayuntamiento invita a todos a tomar caf y helado en el bar.
Las concurridas fiestas del verano, que ahora son las principales,
se celebran los das 15 y 16 de agosto. Durante unos aos dejaron de
programarse, pero fueron recuperadas. El da 16 se baja en procesin a
la ermita del Cristo del Humilladero con el ramo y los rollos, previamente recogidos en la casa del concejal que forma parte de la comisin
de festejos ese ao. Despus de la procesin y de la misa en la ermita,
se subastan los rollos y se vuelve a la iglesia. Tambin en esta ocasin
las mujeres cantan al Cristo. Las diversiones son las mismas que en todos
pueblos.
Han desaparecido las celebraciones de San Sebastin y de San Mateo.
Adems, cuando llegaba la Pascua, todos los pueblos de la Concordia,
incluido Malanquilla, suban en romera al santuario de la Virgen de la
Sierra, pero de esto hace ya mucho tiempo.
San Sebastin se celebraba por todo lo alto. Hubo cofrada formada
por casi todos los hombres del pueblo. La fiesta era organizada por el
mayordomo y cuatro varas. Unos das antes bajaban a Villarroya a comprar dos botos de vino y tambin haban encargado al horno del pueblo los panetes de ans, pequeos y redondos.
La vspera, despus del rezo de las completas, los organizadores iban
a casa del mayordomo a comerse un trozo de panete y echar un vaso
de vino.
El da 20, San Sebastin, se repartan los panetes troceados dispuestos
en cestas en la iglesia. Los fieles cogan uno, que coman all mismo.
Por la tarde en el ayuntamiento se celebraba la merienda, acto central de
la fiesta. Se entregaba un panete para cada cofrade y se serva el vino
en jarras, que se llenaban de los botos. Llevaban viandas diversas como
ensaladas de bacalao, chorizos u otros embutidos. Los hombres merendaban por cuadrillas, mientras que los organizadores de la fiesta lo hacan
con el cura y las autoridades.
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El da siguiente, San Sebastiancico, tras la misa de difuntos, pasaban cuentas, pagaban las multas pendientes y elegan al nuevo prior.
Adems, se subastaban las sepulturas entre los cofrades, es decir, el derecho a preparar las sepulturas para todo el ao, que luego cobraban. Como
en todas las cofradas, se daba una gran importancia a los actos fnebres. Cuando falleca un cofrade, uno de los miembros tocaba un campanillo por las calles avisando de la hora del entierro. Cada cofrade llevaba una vela encendida a la iglesia y, cuando se volva del cementerio,
se pasaba lista en la casa del prior de quines haban asistido al funeral, pues la ausencia implicaba una multa. La cofrada desapareci hace
ms de cuarenta aos y con ella la celebracin de San Sebastin.
El da 21 de septiembre se festejaba a San Mateo. Se bailaba en los
cafs del pueblo la vspera y el da de la fiesta. Al da siguiente, San
Mateco, haba por la tarde carreras pedestres, de sacos y de burros, en
categoras de chicos y de adultos. Era costumbre traer un toro en esta
fiesta para torearlo en la plaza.
Tuvo Malanquilla varias cofradas, pero todas han desaparecido.
Queda el recuerdo de dos de ellas: la de La Virgen, a la que pertenecan prcticamente todos los matrimonios, y la de San Roque, que eran
las organizadoras de las fiestas de agosto.
Reproducimos estos versos de Jess Marn Rubio, como un ejemplo ms de las sentidas poesas que la gente compone en honor de su
patria chica:
Malanquilla, pueblo noble
en las faldas del Moncayo,
yo te guardo en la memoria
y nunca te he olvidado.
Del Castillo al Pajaral,

desde La Portaza al Cao,
no hay un rincn de tu suelo
que yo no haya pisado.
Qu agradable es tu plaza
y el ayuntamiento al lado,
con tu iglesia tan hermosa,
la que todos veneramos.
Qu cmodas son tus calles

luciendo ya afirmado
y cuando cae la noche
qu precioso tu alumbrado.
Qu gozo las casas rehechas,

qu pueblo tan bien conservado,
todo empeo de sus hijos
es protegerlo y cuidarlo.
Qu unidas son sus gentes

si proyectan hacer algo,
todos se ponen de acuerdo
para verlo terminado.
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464. Espectacular molino de viento de Malanquilla.
465. Vista panormica de la localidad, con los corrales en primer trmino.
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2. CLARS
Se levanta el casco urbano de Clars en la margen derecha del ro
Ribota. El mayor afloramiento en el pequeo valle es la fuente del
pueblo, agua abundante durante todo el ao, sin la cual Clars nunca
hubiese existido. Junto a la fuente estn el piln y el lavadero cubierto,
que conserva las losas donde las mujeres se arrodillaban para lavar
la ropa. Con esa fuente se regaba toda la vega por el sistema de ajarbes. Tradicionalmente se haba establecido una vuelta de siete ajarbes,
de veinticuatro horas cada uno, con un tiempo de riego adjudicado para
cada finca. Ms abajo quedan restos del molino harinero, que tambin fue durante unos aos central elctrica, la primera que tuvo el
pueblo.
Como en casi todos los pueblos, lo ms destacable es su iglesia,
bajo la advocacin de la Virgen del Castillo. El bside es romnico, similar al de la ermita de la Trinidad de Villarroya y al de la derruida ermita
de Santa Mara Magdalena de Malanquilla. Guarda en su interior pinturas medievales en los muros del presbiterio y algunas yeseras. Se
accede al recinto interior de la plaza de la iglesia a travs de un arco
situado junto al frontn.
La ermita de Santo Toms, en ruinas, est en el trmino al que da
su nombre, Valdetoms.
Casi no queda gente en Clars, causa de que las celebraciones y actos
festivos hayan ido desapareciendo ao tras ao. Todava ms que en otros
pueblos, hablar de las fiestas de Clars es redactar la crnica de tiempos pretritos.
Se prepara hoguera y se asan chorizos por San Antn. Permanecen los recuerdos de la gran hoguera de tiempos pasados. Los hombres
acarreaban troncos viejos o secos del ro, chopos generalmente. Los que
no haban sido consumidos por las llamas eran subastados y el dinero
obtenido se entregaba al ayuntamiento.
Las fiestas en honor al Cristo del Consuelo, el patrn del pueblo,
van de jueves a domingo, un fin de semana entre el 20 y el 31 de agosto,
organizadas por una comisin, con los actos propios de las fiestas del
verano. El viernes se mantiene la tradicional procesin y subasta de los
regalos entregados al Cristo, que van colgados en la peana.
Antes, las fiestas se celebraban los das 13, 14 y 15 de septiembre,
conocidos respectivamente como la vspera, El Cristo y El Cristillo.
Venan bandas de los pueblos cercanos y se bailaba en la plaza; tambin haba carreras pedestres. Recuerdan que se traan toros, pero hubo
una muerte, como consecuencia de la cual se suspendieron para siempre los festejos taurinos.
Como pueblo de la Concordia, Clars tambin participa en la saca
de la Virgen del Castillo cada veinticinco aos.
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Las fiestas de Santa Brbara se celebran aprovechando el puente

entre la Constitucin y La Pursima. El elemento principal es el baile
en el pabelln. Antes las fiestas estaban organizadas por la cofrada de
Santa Brbara, que ya en verano sala a las eras donde se estaba trillando para recoger trigo que, una vez vendido, serva para sufragar
las fiestas de diciembre. Cada vecino daba lo que poda y nadie estaba
obligado a ms.
De las fiestas desaparecidas, queremos dejar constancia de dos: Las
Rastras y la romera al santuario de la Virgen de la Sierra.
En el invierno los de Clars celebraban las fiestas de Las Rastras para
Santa Luca, San Babil, Santa gueda, Santa Dorotea y Santa Apolonia.
Las cuadrillas de gente joven, chicos y chicas, iban al monte esos das por
la tarde a coger grandes fajos o rastras de aliagas, que luego traan por
los caminos, arrastrndolos por el suelo con sogas. Cada cuadrilla encenda por la noche su hoguera, cinco o seis rastras en total. Era costumbre preparar chocolate caliente y jugar a las cartas en las casas. Las hogueras perduraron hasta cerca de los ochenta, pero se han perdido
completamente.
El 8 de mayo se iba en romera a la Virgen de la Sierra, andando o
en caballeras, unas tres horas de camino. De Clars sale un camino
hacia Aranda, un desvo del cual sube hacia la Virgen de la Sierra y
otro, hacia Pomer. Se celebraba misa, coman y haba baile, a veces con
la banda de Villarroya. Hace aos que ya no se sube.
Como participante en la Saca de la Virgen del Castillo, en 1946 una
nutrida representacin, encabezada por las autoridades y un grupo de
hombres, mujeres y nios, unas cincuenta personas, fue en peregrinacin
hasta Bijuesca, portando un ramo como ofrenda. Las cantoras entonaron las siguientes coplas:
A la Virgen del Castillo

saludamos muy contentos
y al Alcalde de Bijuesca
con todo su Ayuntamiento.
Con las banderas enhiestas

quieren saludar tambin
a este pueblo de Bijuesca
los vecinos de Clars.
Para implorar tus amores

este pueblo aqu ha venido,
llena nuestros corazones
Virgen Santa del Castillo.
Hoy deseamos unirnos

al pueblo y autoridades,
Virgen Santa del Castillo
bendice nuestros hogares.
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466. bside romnico

de la iglesia parroquial
de Clars.
467. Lavadero de la
fuente de Clars.
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3. VILLARROYA DE LA SIERRA
De los ms de 3.000 habitantes con los que lleg a contar Villarroya,
apenas quedan 500 en lo ms crudo del invierno. Un paseo por sus
calles revela la importancia que tuvo la poblacin en siglos precedentes. El color rojizo impregna los viejos barrios de la localidad, defendidos por murallas, de las que restan interesantes tramos, y dos castillos:
el castillo de la Reina, muy arruinado, propiedad privada, y el castillo del Rey, una poderosa torre restaurada que domina el casero. De
las puertas y portillos medievales, permanecen en pie la Puerta Aeja,
con una hornacina de la Virgen de la Sierra, y la Puerta del Arco. Casi
todas las casas atesoran bodegas, muchas ya hundidas o cegadas, que
configuraban una Villarroya subterrnea, unida por pasadizos.
El quiosco de msica de 1929 ha sido hasta hace unos aos el nico
existente en toda la comarca de Calatayud. Llama la atencin del visitante
la Casa Grande, un edificio palacio del siglo XVIII, con fachada tardobarroca de ladrillo. Situada enfrente del ayuntamiento, la iglesia de San
Pedro Apstol conserva en su interior interesantes retablos, una capilla
destinada al culto de la Virgen de la Sierra y otra al Cristo del Consuelo.
La fuente, el abrevadero y el lavadero estn debajo del Casino. Fue
construida la fuente en el siglo XVI por Gabriel Meot, el mismo morisco
de Terrer que hizo la fuente de Paracuellos de la Ribera, ambas de factura similar. Todos los monumentos anteriores se distribuyen en torno
a la plaza, uno de los espacios cvicos ms interesantes de toda la comarca.
Villarroya fue a principios del XX un importante centro comercial
de toda la zona del Ribota y del Manubles, con establecimientos de tejidos y de confecciones, ferreteras, tiendas de muebles y de alimentacin. Los compradores llegaban por todos los caminos comarcales que
la unan a los pueblos cercanos. La posada de la Seora Lidia, que permaneci abierta hasta la dcada de los setenta, lleg a disponer de 30
habitaciones. Acudan a ella viajantes, mulateros, tocineros y otros vendedores.
En el pueblo operaban cinco hornos a la vez, dos herradores para
las caballeras y dos fraguas. Hubo fbrica de harinas, molino harinero,
un alfarero, Larriba, que fabricaba cazuelas y pucheros y una fbrica
de alcohol de los Esteve de Calatayud, que conserva la torre de 1921 y
un esplndido mosaico en la fachada de la casa. Villarroya contaba
incluso con juzgado propio, privilegio de Felipe V por su ayuda en la
guerra de Sucesin.
Adems de las carniceras particulares, organizaron los vecinos una
administracin de la carne. Consta documentalmente que ya estaba funcionando en 1910. Posea dos ganados propios, con sendos pastores y una
dehesa. El carnicero contratado venda el carnero a un precio estipulado y cobraba por cada res. Cada da el pastor llevaba las reses a la
carnicera, donde se pesaban y se mataban. Dos mujeres iban a por el
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menudo, lo limpiaban por su cuenta y lo repartan por las casas en un

pozal, a cambio de un poco de dinero. Los pastores cobraban unas pesetas al da y podan llevar en el rebao reses propias. Dur este sistema
hasta la dcada de los sesenta.
Un hospital atenda a gente pobre, enferma y sola, a transentes y
a gitanos. Se recuerda an el caso de una gitana, que dio a luz en una
cueva y fue llevada al hospital para su recuperacin. Un matrimonio
de hospitaleros se encargaba de cuidar las instalaciones. Del edificio quedan las arcadas de la lonja de la planta calle.
Resulta sorprendente todava, a pesar de su progresivo deterioro,
el pinar del Seor Perico, una iniciativa de Pedro Aguarn, casado con
la duea de la posada, que mand construir ese parque-jardn en 1934,
proporcionando con ello numerosos jornales a la gente trabajadora. Se
llamaba oficialmente el pinar de Joaqun Costa. Es el nico monumento
y homenaje al costismo de toda la comarca. El parque fue diseado para
el disfrute de todo el pueblo. Dejaba libros en el interior del monumento y rincn de Joaqun Costa para que la gente libremente los leyese.
Plant en ese paraje rboles, cuya fruta podan coger los pobres: Todo
enfermo pobre est autorizado para pasar el da en esta finca y coger la fruta
que haya. Construy tambin para ellos un pequeo refugio. Resulta
conmovedor el afn didctico de su creador, quien sobre el cemento todava fresco de los bancos, paredes y escalones escribi frases de Joaqun
Costa, alusivas al pensador o simplemente referidas al respeto de la naturaleza: La crueldad con los pjaros endurece el corazn y dispone a ser tambin crueles con las personas. Respeta los nidos. Diseminados por los pinos
y cipreses construy pequeos embalses y acequias, smbolos de la poltica hidrulica. Tambin hizo plantar pinos en el paraje llamado Pinar
de la Estacin.
El Casino Agrcola est formado por unos trescientos socios. Haba
sido fundado por labradores fuertes, pero luego se fue apuntando el que
quiso. Son todava muy recordados los bailes que organizaba en das
sealados, como Ao Nuevo o Reyes. Era obligatorio que las chicas fuesen con medias a bailar y los chicos, con chaqueta. No podan dar calabazas a los mozos, los cuales tenan la obligacin de acompaarlas a su
sitio una vez bailada la pieza, siempre por la derecha. En el descanso,
los galanes llevaban a las chicas a refrescar pasteles y licores. Acudan a
bailar desde pueblos cercanos como Calatayud o Villalengua. Ahora
preparan verm y baile el da de Reyes.
Se construy un teatro de propiedad municipal, que todava est
activo. Durante algunos aos se bailaba en el escenario. Tambin proyectaban cine los jueves y los domingos. Se representaban obras e incluso
lleg a formarse un grupo de teatro local, dirigido por Pascual Serrano
Ladrn de Guevara. Tambin actuaban los chicos y chicas de las escuelas. Cuando llegaban las fiestas, quitaban las butacas para prepararlo
como saln de baile.
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La plaza de toros de La Dula, remozada peridicamente, sigue siendo

el escenario de toros y vaquillas. No es una plaza redonda, sino cuadrangular, aprovechando el espacio de la antigua dula de las caballeras. Se celebran en ella festejos taurinos, organizados por la pea taurina El Salcedo, que mantiene la tradicin taurina de Villarroya.
El frontn junto a la carretera lleva escrita en su parte alta la fecha
de 1948.
Villarroya ha contado siempre con una fuerte tradicin musical.
La banda de msica, la Unin Musical Villarroyense, conocida como La
Veterana, fue fundada en el ao 1845. Como el resto de las bandas de
la comarca, tocaban por los pueblos para sacar algn dinero. Ha sabido
mantener su continuidad hasta nuestros das, integrada ahora por chicos y chicas jvenes, ms algn veterano. Dos personajes vinculados con
el mundo de la msica han nacido en la villa. Bernab Mart, casado
con Montserrat Caball, tocaba en la banda el saxofn y cantaba en los
actos religiosos, lo que permiti or su voz a personas que le ayudaron a desarrollar su carrera musical como tenor. Juan Jos Lorente, escritor y periodista, compuso los libretos de La Dolorosa y Los de Aragn.
El trmino municipal de Villarroya es muy extenso, ms de 9.000 hectreas. Abarca parte de la vega del Ribota, tierra de cultivo en secano y
una buena porcin de la Sierra de la Virgen. Encontraremos en l despoblados, ermitas, la finca de caza de Valdemaguillo, embalses, pinares, carrascales, incluso un alfar romano que fabricaba terra sigillata.
La via ha sido siempre una riqueza de Villarroya. Hasta cinco millones de kilos de uva eran vendimiados cada ao. La cooperativa, inaugurada en 1956, comercializa algunos productos agrcolas y produce excelentes caldos, que se exportan fuera de Espaa.
La ermita de la Santsima Trinidad era la iglesia de un pueblo
abandonado ya en la Edad Media llamado Vadillo. Sorprende la rotundidad de su bside romnico, centinela de todo el valle medio del Ribota.
Al lado est El Estanque, que riega la vega. An recuerda la gente
mayor que cuando lo vaciaban para limpiarlo, los hombres aprovechaban la limpieza para pescar las tencas que haban quedado en el fondo.
En el arranque del camino a la Virgen de la Sierra se conserva un
va crucis, cuyas estaciones ascienden por una cuesta hasta una zona ms
llana, en la que empezamos a ver cuidadas vias, cerezos y almendros.
Por el antiguo camino de subida al santuario se llega hasta el peirn
de San Miguel, ya en el pinar. Es un bello peirn con grada de piedra
y fuste de ladrillo. La hornacina contiene una baldosa con la imagen
de San Miguel. Antes hemos dejado a la derecha El Pingorote de la Zorra,
una bella zona de crcamas, llamada as porque en esa zona tenan su guarida estos animales. Hasta aqu se acercan an los chavales para comerse
el palmo el da de jueves lardero.
Ms arriba est El Salcedo, paraje umbroso que mantiene una fuente
y una gran balsa redonda. Durante varios aos fue sitio de viveros de
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pinos para repoblacin. An se conserva una casa y rboles ornamentales que se plantaron entonces, como cipreses y castaos.
La Casa, Hospital y Hospedera de la Virgen de la Sierra est
situada en lo alto de un pico de la sierra, a ms de 1.400 metros de
altura. La vista desde lo alto del santuario es verdaderamente espectacular. Nos aseguran que los das claros es posible divisar las torres del
Pilar de Zaragoza.
Es un edificio complejo, formado por iglesia, sacrista, casas y habitaciones. Ha desaparecido la torre frontal y toda el ala derecha, que estaba
destinada a hospital y hospedera. La ermita, encerrada en el interior
del edificio, mantiene ntegro todo su sabor de centro de peregrinacin
y religiosidad populares, con sus exvotos y cuadros de fieles agradecidos.
De las dos neveras cercanas al edifico, una ha sido reconvertida en
pozo sanitario, mientras que la otra se mantiene en un buen estado de
conservacin.
La leyenda de la Virgen es similar a la de otros lugares: una imagen que se aparece sobre un roble a un pastor en El Salcedo para ordenarle que se levante un santuario en lo alto del monte. La imagen lleva
una sierra de aserrar en su mano derecha como emblema de su nombre, lo que suscita dudas sobre el significado de la palabra sierra de su
advocacin. El santuario fue ampliado progresivamente y desarroll un
complejo sistema organizativo para su mantenimiento, formado por
administradores, santero y servidores. El santuario de la Virgen de la Sierra fue el ms importante de toda la comarca de Calatayud. Martnez
del Villar lo situ incluso en el vrtice de un tringulo esotrico y mgico
que protega todo el arcedianado de Calatayud. Su fama de Virgen milagrera alcanz todos los pueblos del contorno.
La capilla de la Virgen de la Manzana est en la finca de El Horcajo, otro antiguo despoblado medieval. An vivieron all hasta mediados del siglo pasado renteros y pastores. La imagen se guarda celosamente en una casa particular de Villarroya.
Hubo otras ermitas, todas desaparecidas: la de San Bartolom, sobre
el monte de las eras; San Sebastin, encima de la estacin de tren y San
Blas, en el cementerio actual.
A pesar de los cambios producidos y la desaparicin de otros, conserva Villarroya interesantes fiestas populares. Una gran parte de las
celebraciones tienen como protagonista a la Virgen de la Sierra y su
santuario. Las Ferias de septiembre mantienen los festejos taurinos.
El da de Reyes ha sido tradicionalmente en Villarroya la fiesta de
los quintos, que est desapareciendo entre altibajos porque apenas quedan mozos. Algunos aos se reduce a una cena comn de quintos y quintas. Compran unos roscones para que sean bendecidos en la misa y repartidos ms tarde. En sus momentos de esplendor los quintos, despus
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de haber cenado por la noche y haber dormido poco debido a la juerga

nocturna, recorran por la maana las calles rondando y visitando las
casas de las quintas del ao, cantndoles canciones y coplas. stas haban
preparado antes una rosquilla para entregrsela cuando iban a su casa.
Con todas las rosquillas recogidas iban a misa, donde se bendecan. Luego
se las coman e invitaban a todos.
Continan los chavales haciendo una hoguera nica en el puente,
preferentemente un sbado cercano a San Babil, hoguera que ha reemplazado a las que se encendan por barrios, con la lea que chicos y
jvenes cogan de las sarmenteras. En Villarroya haba poca lea y se
replegaba cualquier combustible.
El 25 de enero, San Pablo, es la fiesta del ayuntamiento porque es
su patrn. Despus de la misa, el ayuntamiento invita a todos a un aperitivo. En los ltimos aos han preparado tambin comida.
Apenas van ya los nios a casa de sus abuelas para pedir la merienda
el da de Matalavieja. Antes cada chico o chica iba con un cestillo y un
pequeo cuchillo de madera a casa de su propia abuela y le deca: abuela,
que venimos a matarte. La abuela le daba un huevo o alguna perrilla. Con
lo recogido hacan una merienda. Por su parte, las cuadrillas de mozos
y casados iban a merendar ese da a las bodegas. El postre tpico eran
las cagarrutas.
La romera a la Virgen de la Sierra se celebra ahora el sbado de
Pascua de Pentecosts. Casi todos suben en coche o en tractor. Se para
en el refugio para almorzar. Como se ha hecho siempre, hay procesin
alrededor de la iglesia con el pendn antes de la misa. Hay baile con
msica, comida por grupos y se pasa all todo el da.
Antes se suba con caballeras el Lunes de Pascua, muy de madrugada, con el pendn en una caballera abriendo la comitiva. Suban las
parejas de novios juntos en sus monturas. Era costumbre que solteros
y solteras parasen a la subida en el peirn de San Miguel para dejar
una piedra que traan desde el pueblo, con el objeto de encontrar pronto
una pareja. Cuando dej de pasar la comitiva por el peirn, las piedras
se dejaban en un sitio llamado la Piedra de la Virgen, ya cerca de la cumbre. La prctica desapareci con la construccin del actual camino. Hacan
tambin una parada en El Salcedo. Suba la banda del pueblo para animar la jornada y para que los romeros pudiesen bailar. Tambin se acercaban desde otros pueblos cercanos a participar en la fiesta. A la vuelta
por la tarde, los mozos, montados en sus caballeras, un poco calamocanos ya, echaban una pequea carrera a ver quin llegaba antes al pueblo.
Al santuario suban en diferentes fechas desde todos los pueblos
de los alrededores. Ahora cada vez son menos los que van en romera
organizada.
El Domingo de la Trinidad se llega hasta la ermita de su nombre
para pasar el da. Despus de la misa, las cuadrillas comen por las
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choperas. Antes suban andando y, despus de or misa, se almorzaba.

Era una tradicin comer queso de cabra que elaboraban las pastoras.
Recuerdan que una mujer se dedicaba a vender carteles, elaborados
con las cartas de la baraja, cuyo premio eran caramelos. Era una especie de bingo rudimentario. Los jugadores compraban carteles con cuatro cartas cada uno; la seora iba echando las cartas de la baraja espaola hasta que apareca una de las cartas del cartel. Se jugaba tambin
en las romeras a la Virgen de la Sierra y en la fiesta de San Pascual
Bailn.
Las Ferias se desarrollan en torno a un fin de semana central de
septiembre, con los actos caractersticos de todas las fiestas. Se mantienen todava los festivales taurinos.
Se celebraban antes del 16 al 19 de septiembre. Haba feriantes y
vendedores: sarteneros, churreras, garitos, puestos de ajos, de cuvanos y quincallera. Vendan mulas, ganado lanar y de cerda. Esos das
Villarroya era un centro comercial al que acudan de todos los pueblos
y riberas de alrededor. Se completaba la fiesta con conciertos, baile y
toros.
La gente aportaba dinero para comprar unos toros y luego se reparta la carne proporcionalmente al importe pagado. Mataban al toro los
maletillas, los propios aficionados y a veces la guardia civil, cuando la
cosa se pona fea. Ms tarde, cuando contrataron toreros, los toros o novillos eran banderilleados y muertos a estoque. No haba picadores, pero
s otros elementos de la fiesta taurina, incluidas las mujeres vestidas de
manolas. Eran famosas las mulillas para arrastrar los toros, engalanadas y con el lomo esquilado formando frases. Los toros fueron sustituidos por vaquillas hacia los aos cincuenta.
La fiesta del Cristo del Consuelo, mantenida por la cofrada de su
nombre, integrada por unos doscientos cofrades, se celebra el ltimo
domingo de septiembre. El sbado suben a la Virgen de la Sierra para
or misa y comer. El domingo, despus de la misa en la iglesia, preparan all mismo un refresco en el Saln del Cristo. La charanga recorre
el pueblo y se culmina el da con baile en el pabelln
La cruz y la cadena era el acto ms original de la Semana Santa de
Villarroya. Algunos mozos suban la noche del Jueves Santo desde la iglesia hasta La Virgen de la Sierra portando uno de ellos una cadena a
hombros o a rastras, y entre dos, una cruz, acompaados por otros amigos, que ayudaban en caso de necesidad o bien se turnaban. No llevaban luz porque sabido es por todos que el da de Jueves Santo siempre
luce la luna llena. Comenzaban a subir sobre las nueve de la noche y
les costaba llegar unas tres horas. Generalmente cumplan alguna promesa. All les aguardaba el santero, que les preparaba unas natillas o
un arroz con leche. Dejaban la cruz y la cadena a los pies de la Virgen
en su capilla, descansaban y volvan de madrugada para llegar antes
de las nueve de la maana al pueblo. Los mismos que haban subido por423
taban la cruz y la cadena en la procesin del Viernes Santo, descalzos

y cubiertos. Al principio parece que eran los quintos quienes se responsabilizaban de cumplir con esta antigua tradicin.
El da de San Pascual Bailn se bailaba en las eras con msica. En
la procesin de la maana se colocaban en la peana roscos, conejos y manzanas pinchonas, que luego se subastaban. Un pastor regalaba todos
los aos un cordero como agradecimiento a que precisamente un 17 de
mayo se qued dormido, el ganado se meti en una via y ni siquiera
toc una cepa, lo que atribuy a la intervencin del santo.
Villarroya conserva en su extenso trmino un patrimonio de carcter popular muy interesante que es necesario preservar. Al arreglo del
hermoso puente de Caratorrijo debe seguir la restauracin de otros enclaves, sobre todo el Pinar de Joaqun Costa.
Si los Gozos a la Virgen son una de las manifestaciones ms genuinas de la religiosidad popular, los dedicados a la Virgen de la Sierra
pueden ser ejemplificadores de este tipo de cnticos en los que se pide
a la Patrona su proteccin y el agua para los campos:
En esta casa sagrada

y sin rentas, hospital,
los pobres en general
tienen comida y posada
de limosna sustentada
con milagro continuado
y en ao necesitado
nunca la puerta se sierra.
El Catlico Fernando
le dio muchos privilegios
y grandes dones egregios,
que estn su templo adornando,
su devocin imitando;
se ven en l varios dones,
jubileos y perdones
para el pecador que yerra.
Cuando est de bronce el cielo

piden agua propiamente
a esta Virgen, que es la fuente
llena de gracia y consuelo;
no se engaa su desvelo,
pues alcanza, el que procura,
agua de esta fuente pura,
que riega toda la tierra.
Seora, rogad por Nos,

Virgen Santa de la Sierra.


424
468. Quiosco de msica del ao 1929.
469. Casa Grande en la plaza.
425
4. CERVERA DE LA CAADA
La extraordinaria iglesia de la Asuncin, que otros llaman de Santa
Tecla, domina el casco urbano de Cervera, que se extiende a su abrigo,
hacia el sureste, protegido del fro y del viento. Desde la explanada de
la entrada de la iglesia, la vista panormica es espectacular. Se dice que
Moros, Cervera, Anin y Viver, estn puestos a cordel y desde all puede
intuirse la veracidad del dicho. All en lo alto, junto a la estatua del
Corazn de Jess, obra de A. Rodrguez de Calatayud, colocada en junio
de 1945, apreciamos la llanura plantada de via que forma el trmino
de Cervera, con la Sierra de Armantes al fondo. La via, con la garnacha como variedad principal, ha sido siempre el motor econmico de
la localidad, desbancando a los otros cultivos tradicionales. Calculan que
lleg a haber plantadas unos dos millones de cepas. La cooperativa,
que se fund en 1966, centraliza la produccin y comercializacin de
sus excelentes vinos.
Uno de los barrios de Cervera se llama Pars y su centro es precisamente la plaza de Pars, nominacin que ha originado numerosos equvocos a los forasteros que preguntaban por alguien: Dnde est fulano?
En Pars se les contestaba, respuesta que salv la vida de alguien, a
quien se buscaba con ocultas intenciones, segn nos han contado.
An se conserva el viejo conjunto hidrulico formado por la fuente,
el piln, ambos de sillera, y un lavadero cubierto ms moderno. Encima
de ellos est adems la Fuente de la Bienvenida, de hierro fundido, similar a las fuentes de Mara y Villalengua.
Tres ermitas estn diseminadas por la llanura, todas construidas
con arcos diafragma. La ermita de La Soledad se ve rodeada por las casas
arruinadas del barrio de la Virgen, al que dio nombre. Cerca se encuentra el barrio del Cosero, con sus casas de arcilla rojiza en ruinas y una
venta, pues por all pasaba el camino real de Calatayud hacia Villarroya
de la Sierra. Desde la ermita de San Gregorio se divisa un paraje espectacular y merece la pena acercarse hasta all para contemplar y disfrutar del campo cervereo en toda su extensin. En un promontorio aromatizado por las ontinas se levanta la ermita de San Roque, cerca de
la carretera general.
La ermita de San Ramn, en la plaza del pueblo, junto al ayuntamiento, est habilitada temporalmente como iglesia para las celebraciones religiosas. Existi adems la ermita de la Trinidad, ya desaparecida.
Una copla las sita a todas ellas as:
San Gregorio est en La Muela,
San Roque en Valdelavarga,
La Trinidad en La Dehesa
y San Ramn en la plaza.
(... y La Soledad en la vega, aaden algunos)
426
El resto arqueolgico de su trmino municipal ms interesante es

el llamado Puente de los Tres Ojos, en el barranco de los Pontones,
que es, pese al nombre tradicional, un acueducto probablemente romano.
No es fcil localizar su emplazamiento, al otro lado del Ribota. Sorprende
esta obra de ingeniera en un pequeo barranco seco que baja de Armantes.
Todava se utiliza para el riego un viejo azud en el Ribota, que lleva
el agua a la Acequia de la Vega. Cuenta Cervera con un sistema de acequias para regar su vega del Ribota, que hoy apenas se utiliza, por los
largos aos de sequa.
La Cruz de Armantes es una cruz de hierro, que ha sustituido a otras
anteriores de madera, deterioradas o destruidas por los rayos. No hay
que confundirla con la Cruz de Armantes de Torralba. Cerca se encontraba la ermita de San Florn, ahora arruinada. Se dice: San Florn, patrn
de Armantes. Nos comentan en Cervera que Armantes significa rmate
antes, recomendacin para quienes se adentraban aos atrs en aquellos parajes, frecuentados por bandoleros y poblados de alimaas.
Como sus vecinas localidades de Villarroya y Anin, tambin Cervera contaba con banda de msica particular, llamada La Armona, muy
antigua, formada por agricultores y jornaleros ya en el siglo XIX. Llevaban uniforme verde, que ms tarde fue gris. Tocaron por los pueblos
de los alrededores y de la provincia de Soria. La integraban veintids
miembros; ahora quedan slo ocho, que actan como charanga y pequea
orquesta por los pueblos de la comarca.
Cervera vivi sus momentos histricos ms trgicos en la guerra
de los Pedros, cuando el pueblo fue incendiado y destruido por las tropas castellanas. Existe la tradicin de que sus pobladores hubieron de
refugiarse temporalmente en el paraje de Armantes. El da de San Buenaventura, 14 de julio en los antiguos calendarios, ahora 15 de julio, se
tocaban las campanas de la iglesia, en recuerdo del da en que las tropas de Pedro El Cruel quemaron el pueblo.
El bandido Cisneros, llamado Esteban Cisneros Milln, apodado
El Capitn, es uno de los personajes ms populares nacidos en Cervera.
Las crnicas de la poca lo definan como de estatura regular, grueso,
moreno y con barba, vistiendo habitualmente traje oscuro y botas de
color. Perpetraba los robos de ganado y de dinero por las comarcas de
Calatayud y Aranda. Se fug de la crcel de Sestrica, donde estaba
recluido, huy hacia Andaluca y finalmente a Francia. De all regres
para ver a su hija que viva en Mesones. Pernoct una noche con unos
pastores que le ayudaron, pero fue reconocido al da siguiente por unos
vecinos en Viver. En la fuga se dirigi hacia los montes de Brea. Se refugi en un pajar cerca del pueblo, donde fue localizado, rodeado y hecho
prisionero por la guardia civil con la ayuda de unos vecinos, que pretendieron lincharlo sin conseguirlo. An viven familiares lejanos en Cervera. Su memoria est viva todava entre la gente mayor de los pue427
blos de la zona. En el barranco de la Hoz Seca de Jaraba pudimos ver

la Cueva de Cisneros, donde nos aseguraron que se esconda el bandolero con su partida. En Malanquilla se recuerda un intento de robo de
Cisneros en casa de un rico que no lleg a consumarse gracias a la vigilancia de los vecinos.
El panorama festivo de Cervera es uno de los ms completos de la
comarca. A la revitalizada fiesta de San Antn, se suceden en primavera las romeras y festejos de la Cruz de Armantes, San Gregorio, San
Isidro y la Pascua de Pentecosts. Tambin son muy interesantes las
fiestas de la Santa Cabeza y Santa Tecla.
El da de San Antn por la maana se enciende una gran hoguera
con troncos de frutales, que han sido transportados en remolques.
Esa misma maana se organiza una matanza tradicional, almorzando
migas con tajadillas y uva colgadera reservada para la ocasin. Se bebe
vino de un tonel que se dispone en la plaza. Por la tarde se asan los
chorizos, longanizas y morcillas, que sirven de cena. De los dos cerdos, uno se rifa entero. Tambin se rifa una imagen de la Virgen del
Pilar, donada por un particular. Hace ms de diez aos que se celebra San Antn de esta forma y la continuidad de la fiesta parece asegurada.
La fiesta era antes muy diferente. La costumbre era llevar un fajo
de sarmientos por cada caballera y otro o ms por las aves de corral o
por el tocino. Sobre las siete de la maana se encenda la hoguera, que
permaneca con lumbre todo el da. Eran sarmientos verdes recin podados, que lloraban cuando ardan y producan un humo azulado. Las caballeras daban ese da tres vueltas a la ermita de la Soledad, llevadas por
sus dueos, mientras que las mujeres rezaban una Salve por las bestias.
Todo el pueblo guardaba fiesta y se acercaba por la plaza para asar patatas y cebollas. Cuando salan de la escuela, los chicos jugaban al mojili:
cada uno coga un sarmiento a medio prender de la hoguera, lo enganchaba de otro que llevaba otro chico por el corte de la poda y ambos
tiraban a ver quin poda ms.
La vspera de San Babil se encienden varias hogueras, ocho o diez,
por calles y barrios, al atardecer, despus de cenar. Es tradicional que
los chicos preparen previamente fajetes de aliagas, ellos solos o ayudados por sus padres o abuelos. Los fajos de aliagas bien formados van protegidos en sus extremos por sarmientos para no pincharse en el hombro al transportarlos Los chicos hacen el recorrido de las hogueras y
las saltan tres veces, mientras dicen: Una, dos y tres y que viva San Babil.
En algunos barrios comen chocolate y pastas.
El mircoles central de la Cuaresma los escolares pedan La Vieja
por todas las casas del pueblo. Iban provistos de cestos de mimbre
para recoger las manzanas, nueces, racimos de uva o cualquier otra
cosa que les diesen. Ahora todava van, pero menos y slo a casas
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de confianza, amigos, vecinos y familiares, que les han avisado previamente.

El da 3 de mayo los de Cervera suben a la Cruz de Armantes en
coches o tractores hasta donde se puede llegar, pues el ltimo trecho
se hace andando. No hay ese da ningn tipo de ceremonia religiosa.
Los grupos de amigos comen, beben y estn un rato juntos por el paraje.
Desde hace unos aos los jvenes suben ya la noche anterior. Hay dos
grandes oquedades: Los paseos de Parra y El paseo de los Moros, en las
que caben sobradamente todos los romeros.
Era costumbre rezar el rosario apenas llegados a la Cruz y de nuevo
por la tarde, como despedida. Ahora cada uno reza por su cuenta un
padrenuestro u otra oracin. Uno de los asistentes dejaba cada ao una
botella de vino escondida, que recoga al ao siguiente para beberla. Tambin era costumbre echar desde lo alto enormes piedras a rodar, ayudados por una palanca. Las piedras caan por el monte bajo dando saltos de varios metros.
Un fin de semana prximo al 9 de mayo se celebra San Gregorio,
fiesta de cofrada, que est formada por unos cien miembros, hombres
y mujeres. Cada ao organizan la fiesta ocho varas: las cuatro varas mochas
pagan el refresco del domingo y organizarn la fiesta el prximo ao,
mientras que las cuatro varas que llevan santo corren con los gastos de
la fiesta, si bien la tendencia de los ltimos aos es que todos los gastos sean pagados por la cofrada, salvo que alguna vara se ofrezca voluntaria a pagar.
A los voluntarios que tocan las campanas el viernes por la maana
se les ha obsequiado siempre con chocolate y bizcochos. Es tradicional
tirar abundantes cohetes. Por la tarde, despus de las completas, se
coloca un tonel de vino en la plaza y cada uno lleva su propia merienda.
Van todos los cofrades que lo desean, familiares y alguno que pasa por
all. Hay charanga por las calles y baile en la plaza, si el tiempo lo permite.
El sbado por la maana, San Gregorio a efectos de fiesta, se va en
procesin con la peana del santo, varas y estandarte hasta la ermita para
celebrar la misa y adorar la reliquia. En la misma explanada se prepara
un pequeo refresco limitado a los cofrades y se lanzan bombas japonesas a los chavales. Se vuelve hasta la plaza de la iglesia, donde se prepara un refresco copioso y se procede a la rifa de los objetos regalados
al santo. Se entrega un roscn a cada uno de los porteadores voluntarios de la peana, al del estandarte y al cura. Por la tarde se paga en los
locales del ayuntamiento el escote, es decir, la cuota anual. Hay baile, en
el que se reparten adems bocadillos, y rosario general por las calles.
El domingo, San Gregorillo, hay misa de difuntos por la maana y
refresco, al que acude toda la cofrada.
Antes se arrendaban las camisas para llevar las peanas un mes antes,
es decir, se subastaba el derecho a llevar los cuatro palos de la peana.
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El da 15 de mayo el ayuntamiento ha sustituido a la desaparecida

Hermandad de Labradores en la organizacin de la fiesta de San Isidro. Se bendicen los campos desde la era de Morata, a la que se va en
procesin. Por la tarde hay baile en la plaza, donde se coloca un tonel
de vino y se reparten sardinas roosas y cortezas.
El da de la Pascua de Pentecosts se va en romera a la ermita de
San Gregorio. Una comitiva restringida, formada por el cura, alcalde,
portadores de las varas de Santa Tecla y San Gregorio y algunos fieles
se dirige hacia la ermita dando un rodeo, campo a travs, atravesando
sembrados, vias, yermos y laderas. Antes llevaban en esta procesin
las peanas de Santa Tecla, San Gregorio y la Santa Cabeza. Los dems fieles van andando o en coche.
A la salida de misa se adora la reliquia de San Gregorio y se reparten a la salida los chuscos de la Pascua bendecidos, panecillos con granos de ans, que se acompaan con vino. Quinientos se repartieron en
el 2004. La charanga est presente durante el da, alegra la fiesta y permite bailar a quien lo desea. Despus de comer por cuadrillas, se viene
en procesin por el camino, parando en la ermita de la Soledad para
cantarle una Salve a la Virgen.
El da 19 de junio es la fiesta de la Santa Cabeza. Los orgenes de
esta celebracin se remontan a un ao en el que hubo una grave plaga
de langosta. Trajeron desde su santuario de Los Arcos la cabeza de San
Gregorio, crneo recubierto de plata con un agujero por el que se echaba
agua que luego serva para acabar con los saltamontes. Pervive la cofrada de la Santa Cabeza, formada por ms de veinte cofrades, de los cuales hacen la fiesta dos cada ao.
Por la maana hay misa en la iglesia, adoracin de la reliquia de
San Gregorio mientras se cantan los gozos al santo, procesin con la Santa
Cabeza y refresco, ofrecido por los dos cofrades. Se organiza una comida,
pagada a escote y porte, a base de carne asada, ensalada y vino, en unos
locales del ayuntamiento. Despus se pasan cuentas y se paga all mismo.
Es tradicin llevar a las viudas de los cofrades un presente, que es chocolate y pastas.
La Cofrada del Seor, formada por ms de veinte cofrades, hombres y mujeres, participa en la fiesta del Corpus, que incluye exposicin del Santsimo, misa, procesin con la Custodia y parada en al ermita
de San Ramn. Los miembros de la cofrada mantienen la tradicin del
refresco.
El primer fin de semana de agosto se celebran las Fiestas de Agosto,
de jueves a lunes. Son las fiestas de verano, con los actos propios de
este tipo de festejos populares.
Tambin se festeja a San Roque con actos religiosos. El da 15, se
rezan las completas en la ermita de San Roque, a las que asiste el ayuntamiento y el da 16, misa en la ermita, con procesin a la ida y a la
vuelta con la peana del santo.
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El da 23 de septiembre las fiestas son en honor de Santa Tecla,

patrona de Cervera junto con San Gregorio, con el esquema festivo tradicional. Del da 22 destacamos las completas con msica, el homenaje
a la tercera edad, la charanga por las calles y el baile. El da 23, durante
la adoracin de la reliquia de Santa Tecla, los msicos han interpretado
tradicionalmente una cancin especial. El da siguiente es, por supuesto,
Santa Teclilla.
Cervera de la Caada es un pueblo rico en historia, testigo de la
guerra de los Pedros, como otros de la comarca. Se llam Cervera, ms
tarde, Cervera de Anin, y finalmente, Cervera de la Caada. Su desarrollo como localidad pujante queda patente en sus edificios repartidos
por el casco urbano. El Casino Agrcola, desaparecido en los aos cincuenta, situado en la calle de La Fuente, estaba formado por gente trabajadora. En l se organizaba baile en fechas sealadas. El Casino Principal, que era un poco ms lujoso, tambin desapareci hace varios aos.
Hubo molino harinero, tejar, hornillos de yeso y caleras. La mayor parte
de las bodegas tradicionales estn debajo de las casas, como sucede en
toda la ribera.
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470. Ermita de San Gregorio en medio de las vias.
471. Interior de la
iglesia parroquial
de Cervera.
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5. ANIN
El casco urbano de Anin se levanta entre dos arroyos: El Fresno
y el Acuadrn; en este ltimo barranco est la fuente y lavadero de La
Canaleja. Quien bebe sus aguas, se vuelve loco, nos aseguran. Hay otra
fuente y lavadero en el barranco del Fresno, llamada Fuente del Ro.
Al lado se construy un abrevadero.
La iglesia de la Virgen del Castillo, de volmenes compactos, concentra inevitablemente la mirada cuando se divisa el pueblo. Su amplio
interior contiene la capilla del Santsimo Misterio y un altar mayor digno
de ser contemplado con detenimiento. El hastial mudjar, recientemente
restaurado, es magnfico.
Cuando se construy la actual carretera de Calatayud a Soria, fue
necesario edificar el espectacular puente de entrada a la poblacin, que
permiti el ensanche del pueblo por esa zona, donde se conserva la
antigua almazara, convertida ahora en un museo del aceite.
Las dos puertas de acceso a la poblacin eran la puerta de Aranda,
desaparecida, y la puerta de la Villa. Por el camino de Aranda, a la
salida del pueblo, encontramos la ermita de San Ramn.
La Puerta de la Villa es la antigua entrada al pueblo desde Torralba.
Un poco ms adelante encontramos el matadero, el lavadero y la fuente
de la Puerta de la Villa. En el lado izquierdo del camino, el va crucis marcado por cruces blancas nos lleva hasta el cementerio. A mitad del trayecto se alza un humilladero mudjar, con una imagen moderna del
Sagrado Corazn, muy cerca de la pequea ermita de Santa Luca. Al
fondo se ve el Cerro de los Moros, un enclave arqueolgico.
El trmino de Anin se extiende por la Sierra de la Virgen. El punto
ms alto del trmino es La Estecilla o La Cabrera. Hubo minas de manganeso cincuenta aos atrs, pero su explotacin no result rentable y
duraron poco tiempo. El pantano del Nio Jess, empezado en 1952,
fue terminado poco despus. Hay un paraje llamado El Santo, que ahora
son unas parideras; la tradicin oral dice que hubo all un monasterio,
aunque otros mantienen que estuvo all la ermita de San Sebastin. Un
poco ms abajo est El Cubo, en La Estacada, probables restos de un
molino. Se conservan varias neveras, la de San Ramn, junto a la ermita
de su nombre y otras en la zona llamada precisamente Las Neveras de
la sierra.
La ermita del Dulce Nombre de Jess, metida en la sierra, es el
destino de una de las romeras ms famosas de la comarca.
Anin ha sido siempre un pueblo de fuerte tradicin musical.
Durante varias pocas hubo dos bandas a la vez. La primera, la Unin
Musical, fue fundada a finales del XIX por mosen Jess Rodrigo, que
era hijo del pueblo. Posteriormente surgi otra, de la que slo poseemos referencias verbales, ya que desapareci pronto. La Unin Musical continu como banda nica hasta que en la dcada de los cuarenta
433
de nuevo aparece otra, con el nombre de Santa Cecilia y ambas coexistieron hasta los aos noventa. En la actualidad contina slo una como
charanga, con el nombre de La Unin Musical, formada por cinco miembros.
La Unin lleg a contar con 27 msicos y Santa Cecilia con 20. Entre
otros, fueron directores de la primera Domingo Solanas y Jos Marn;
de la segunda, Francisco Snchez y Marcos Marn. Ambas eran bandas
privadas, integradas bsicamente por agricultores, que compatibilizaban
su trabajo en el campo con la msica.
En Anin siempre ha habido tradicin de rondalla, formada por
cerca de treinta miembros que tocaban guitarra, lad, bandurria, guitarrico y pandereta.
Ha sido Anin una localidad rica en tradiciones y festejos populares, a las que acompaaban tradicionalmente sus dos bandas. Tambin presentan un gran inters las fiestas del Santsimo Misterio y la de
San Clemente.
La fiesta de San Sebastin, patrono del pueblo, ha quedado reducida a la celebracin religiosa. Al final de la misa se adora la imagen y
se reparten a los asistentes los rollos troceados que iban en la peana. Apenas quedan cofrades, si bien guardan celosamente las varas y la arquilla.
En sus aos de mayor auge la cofrada preparaba tres das de fiesta:
vsperas, el da del santo y San Sebastiancico. Todo el pueblo iba a bailar a las eras de San Ramn los das 20 y 21 por la tarde. La cofrada
invitaba a vino y permanece el recuerdo de una seora, la tia Felisa,
que durante muchos aos estuvo vendiendo raciones de bacalao frito.
Se encienden hogueras por San Antn, San Babil, San Blas y Santa
gueda. Los chicos y chicas las preparan la vspera de San Babil por
barrios. Desde unos das antes cogen la lea de dnde pueden, la esconden y se la quitan unos a otros. La llevan en un vallarte, sujeta por dos
palos y colocada transversalmente. Todava se encienden media docena
y en algn barrio preparan chocolate con bizcochos y magdalenas.
Recuerdan que antes iban los zagales mayores con palos para apagar
las hogueras de los barrios rivales.
Para San Blas tambin se hacen hogueras siguiendo el mismo
esquema que en San Babil. Apenas subsiste la cofrada, integrada por
unos pocos cofrades, que van a misa ese da y reparten los rollos.
La fiesta de Matalavieja se celebra el mircoles central de la Cuaresma. Chicos y chicas van individualmente a casa de sus abuelos, tos,
vecinos para que les den galletas, dinero y golosinas. Llaman a la puerta
y dicen: Que venimos a matarte.
Antes iban a las casas con un canasto donde colocaban las manzanas, nueces, almendras e higos secos. Tambin gastaban alguna broma,
como pedir algo y decir a continuacin: Matalavieja te lo pagar. Iban
434
por la maana, sobre todo los chavales que no asistan todava a la

escuela, que eran los menores de seis aos.
De la Semana Santa destacamos la procesin del Viernes Santo por
la tarde hasta la ermita de San Ramn para ver a la Virgen de la Soledad. Van las peanas de la Oracin de Jess en el Huerto, Jess atado a la
columna, Cristo en la Cruz y la Virgen de los Dolores, llevada por la cofrada de la Soledad, cuyas hermanas portan velas artificiales. Un penitente vestido de negro lleva la cruz. Es la procesin de las dos hermanas,
las dos Dolorosas, una, que va en la procesin y otra, que est en la ermita,
ambas iguales. Dicen en Anin que una hermana visita a la otra. Cuando
se encuentran, las dos imgenes y las banderas hacen las reverencias.
Por San Jorge se organiza una semana cultural con actividades diversas. Se sube a comer al Jess, que as se llama la ermita del Nio Jess
del Monte.
El primer sbado de mayo se celebra la Fiesta de la Cooperativa
desde 1979, al ao siguiente de abrirse. Todos los actos tienen lugar en
la cooperativa: la misa, el vino espaol, el baile y por la tarde, de nuevo
el baile y el ponche con cerezas.
La romera del Jess se desarrolla ahora el segundo sbado de mayo.
El viernes los cofrades y cofradesas comen en la Casa del Nio, que es
propiedad de la cofrada. Despus van por las casas de los cofrades con
la rondalla, detenindose en cada una de ellas.
El sbado hay misa a las ocho y media de la maana. Sale la procesin con la peana del Nio Jess, cargada de rollos, cincuenta y siete
en el ao 2004, hasta la Soledad, que es el otro nombre de la ermita de
San Ramn. All se trocean algunos rollos, que se reparten a todos, acompaados de ans o aguardiente. La ermita es el lugar de la despedida
de quienes marchan de romera. La peana es subida en un tractor y los
romeros inician el camino en tractores y coches, aunque unos pocos prefieren caminar. La primera parada es en el Ro del Fresno, donde se
come de nuevo rollo, torta de sardina y se bebe ans o vino. La segunda
parada, con el mismo ritual que la anterior, es en el Alto de la Llana y
la tercera, en La Estacada. Finalmente paran todos para reagruparse en
la cabaa del to Brunete, muy cerca de la ermita, para formar la procesin. Tradicionalmente los quintos han ido los ltimos, tanto a la ida
como a la vuelta, montados en un remolque y en estado de juerga permanente. Adems de los rollos, cada cual lleva sus culecas con huevo,
especialmente preparadas para ese da.
Lo primero que se hace es un almuerzo de migas con chichorricos o
tripas de cordero, preparadas por la cofrada. A continuacin, se canta
misa baturra para el Nio Jess, que es exclusiva, con letra propia, interpretada por la rondalla. Se besa la imagen y se cantan los gozos. La
gente lleva flores y enciende velas.
Despus de los actos religiosos, la msica toca para que baile el
personal y las cuadrillas preparan sus ranchos. Tanto la cofrada como
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el ayuntamiento invitan a caf, copa y puro, separadamente, de forma

que cada cual lo toma donde quiere o en los dos sitios. Adems, el ayuntamiento prepara postre. Despus de estar toda la tarde por los alrededores y de bailar, sobre las ocho de la tarde se canta la Salve de despedida y se vuelve en procesin de nuevo hasta la cabaa del to Brunete.
Hay aplausos para la imagen y vivas: Viva el Nio Jess. Se le sube al
tractor y se regresa con idnticas paradas. En el Alto de la Llana se reza
un padrenuestro y un avemara a las cuatro Vrgenes situadas en los
cuatro puntos cardinales: al norte, la Virgen de la Sierra; al este, la Virgen del Prado; al oeste, la Virgen de la Vega de Moros; al sur, la Virgen
de Cigela. Se para en la ermita de la Soledad para coger el pendn y
la peana del Nio a hombros. Los que se han quedado en el pueblo
reciben a los romeros con la Virgen del Rosario en la Puerta de Aranda.
All se toca el himno nacional y se practican las reverencias. Todos juntos suben entonando canciones religiosas hasta la iglesia, donde se canta
una Salve de despedida. An quedan fuerzas para bailar un poco en la
plaza. Por su parte, los cofrades cenan las sobras.
Antes la peana era llevada a hombros. Los mozos mostraban su
destreza y agilidad en las caballeras engalanadas con acrobacias, ponindose encima de ellas apoyados en una sola pierna, o yendo de pie sobre
dos mulas a la vez. Dicen que nunca ha pasado nada, que el Nio los
protega de las malas cadas. Los quintos contrataban un ranchero para
ese da. A la vuelta, desde el Alto o Corral de la Llana ondeaban el pendn para que lo viesen desde el pueblo; en ese momento tocaban las campanas y se preparaban para recibirlos. A la entrada del pueblo los mozos
improvisaban carreras con las caballeras, como en todos sitios.
En la ermita, que es propiedad de la cofrada, hubo santero, segn
nos cuentan, pero no quedan referencias exactas. Cuando desapareci,
durante unos aos se hicieron cargo de los huertos del paraje los miembros de la cofrada por orden de lista, a cambio de poner su casa para
las meriendas y reuniones de los cofrades.
La fiesta de San Isidro comenz en los aos cincuenta, impulsada
por la Hermandad de Labradores. Dej de celebrarse, pero de nuevo
ha tomado impulso desde hace unos aos, patrocinada ahora por el ayuntamiento, que organiza a medioda una comida de hermandad en la
plaza. Se prepara cada ao un guiso diferente, como judas, garbanzos
o patatas con costillas, al que cada cuadrilla aade sus aportaciones.
Se mantienen en Anin dos cofradas ms: la cofrada del Carmen,
que celebra la fiesta religiosa el 16 de julio, formada por ms de cien mujeres, y la cofrada del Corazn de Jess, integrada por ms de cien mujeres y algn hombre, que durante todo el mes de junio cantan, rezan
el rosario y otras oraciones al Corazn de Jess en su capilla.
En agosto haba fiestas por La Virgen de la Asuncin y San Roque,
organizadas por la cofrada de San Roque. Eran fiestas buenas porque
los segadores venan con dinero de Castilla. Adems, la siega y el tra436
bajo en las eras estaban prcticamente terminados. La celebracin ha quedado reducida a una misa en la que el nico cofrade lleva algunos rollos
y el santo.
Las fiestas del Santsimo Misterio y Virgen del Castillo se celebran el tercer domingo de septiembre. Son las fiestas mayores y patronales. Su estructura era muy similar a la de San Roque, pero han ido
evolucionando y alargndose poco a poco, bajo la tutela del ayuntamiento, organizadas ahora por una comisin de festejos.
El domingo por la maana en la misa primera hay Adoracin del
Misterio para quienes no pueden acudir por la tarde o prefieren hacerlo
por la maana por diversas circunstancias. A las doce se celebra misa
mayor y procesin con el Santsimo Misterio, durante la cual los enfermos e impedidos salen a las puertas para besar las formas sagradas. Si
lo solicitan previamente los familiares, el cura sube a llevarlas a los enfermos.
Por la tarde se desarrolla en la iglesia la tradicional Adoracin del Santsimo Misterio, formado por las cinco de las seis formas sagradas que
se salvaron de un fuego que destruy la iglesia, pues la sexta fue llevada a la catedral de Valencia. Van pasando todos, besan la reliquia y
dejan una limosna. Mientras tanto, alternan los cnticos de las mujeres
y las interpretaciones de la banda. La procesin de fieles por el interior
del templo se prolonga durante una hora. En el ao 2002 pasaron ms
de mil personas.
Las carreras pedestres, que estn muy consolidadas, se desarrollan
en el campo de ftbol por la tarde despus de la Adoracin. Los premios en metlico son sustanciosos y acuden corredores de prestigio. A
lo largo del recorrido se les ofrecen primas. Termina la tarde con una
merienda all mismo, en la que la comisin entrega a cada comensal
una sardina roosa, un tomate, pan y vino.
El lunes de nuevo hay misa y procesin por la maana, como el
da anterior. A las ocho de la tarde recorre las calles el Rosario de Cristal con sus faroles iluminados, formados por quince misterios y letanas en el silencio de la noche. La msica, fraccionada en dos grupos
que no interfieren entre s, acompaa la procesin, que va rematada por
la imagen de la Virgen del Rosario.
Desde hace ms de cuarenta aos el toro de fuego, que se corre
todas las noches en la plaza, es uno de los elementos caractersticos de
la fiesta. Los participantes se colocan ropa apropiada, un mono por ejemplo, y disfrutan del olor a plvora y del ambiente ruidoso. Adems echan
ratas, que se desplazan por el suelo. El ltimo da de las fiestas se queman fuegos artificiales, con las imgenes de La Virgen del Castillo y
del Santsimo Misterio que salen indemnes del fuego.
Hubo dos gigantes, vestidos de reyes, llamados Clemente y Dorotea, que desaparecieron, corriendo la misma suerte que los cabezudos
antiguos.
437
El 23 de noviembre, se celebra San Clemente, porque en ese da se

reconoci oficialmente la autenticidad del Santsimo Misterio. Los das
anteriores hay novena. Por la maana se da una vuelta por el pueblo
acompaados por la msica hasta la casa del cofrade que ese ao le ha
tocado preparar las migas. Antes de la misa, se saca el Santsimo Misterio de su capilla, se lleva en procesin por el interior de la iglesia
hasta el altar mayor donde presidir las ceremonias religiosas durante
todo el da. Por la tarde se adora el Misterio y la imagen de San Clemente.
De nuevo se organiza una procesin por el interior del templo para
dejarlo en su sitio. A continuacin hay una merendilla o vino espaol
en un restaurante, bailando all mismo con la msica. Finalmente los
cofrades van a cenar judas secas y estofado de toro, men que no cambia.
El da 24, San Clementillo, por la tarde se recogen en la iglesia la
imagen y todos los utensilios despus de la misa de difuntos. Tambin
la cena de ese da es invariable: patatas con bacalao, bacalao frito rebozado y carne asada. Se pasan las cuentas y se paga a escote. La cofrada est formada por unos ochenta cofrades. Cada vez van ms fminas a las cenas. El cofrade mayor, que es el ms antiguo, lleva la vara
del santo y los ms veteranos, las otras varas. Es una cofrada que conserva cuidadosamente sus viejos libros.
Antes, la maana del da 23 se iba por las casas de los cofrades, acompaados de la msica, para beber y comer mostillo. Tenan la obligacin de cenar la vspera todos juntos. Ese mismo da, que coincida con
la vspera de San Clemente, una de las bandas tocaba las vsperas, interrumpiendo para ello su fiesta particular. El da 24 por la tarde se iba a
comer el bacalao a las eras y a bailar, como el da de San Sebastin.
Cuando las dos bandas de Anin estaban en su apogeo, se solapaban las dos fiestas de Santa Cecilia y San Clemente. Ahora la fiesta
de los msicos ha quedado reducida a una comida de hermandad.
El da 22 de noviembre las bandas guardaban fiesta en honor a
Santa Cecilia. Ambas tocaban diana, rivalizando a ver quin lo haca
mejor. Iban por sus casas para tomar pastas y licores; tambin tenan
verm, comida y cena de hermandad. Por la tarde tocaban pero ms
informalmente; iban a la escuela para buscar a los chicos y la gente los
acompaaba por las calles.
El da de Santa Luca, se va hasta la ermita de la santa en procesin. Las mujeres llevan rollos particulares que el cura bendecir en la
misa. Se adora la imagen y vuelta a casa. An se recuerda que antes, como
ese da estaban prensando por las casas, un seor recorra las prensas,
peda vino, lo llevaba hasta la ermita y all lo beban en teja.
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472. Corazn de Jess protegido por un templete mudjar.
473. Iglesia de la
Virgen del Castillo.
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6. TORRALBA DE RIBOTA
Torralba de Ribota debe seguramente su nombre a la torre blanca
de perfecta sillera, ahora convertida en palomar, que protege simblicamente el casco urbano mirando hacia Armantes. Muy cerca de la torre
queda la pequea capilla de Santa Luca.
La iglesia de San Flix es excepcional, mudjar, con retablos gticos. En la parte baja del pueblo, el agua procedente de un manantial
que baja de la sierra es recogida en la fuente de tres caos, de principios del XVII, que alimenta tambin el piln. A espaldas de la fuente,
el lavadero cubierto ofrece sugerentes cromatismos con la luz que le llega
por todos los lados.
El pueblo, de forma alargada y ms ancho en sus dos extremos,
est circundado por cuatro cerros: el de Santa Luca, con restos de la
ermita que le da nombre, el de La Nazarena, el del Acefrn y el del
Torren, donde malviven los restos de un posible molino de viento.
Duele ver totalmente arruinada la ermita vieja de la Virgen de
Cigela, uno de los santuarios marianos ms completos y espectaculares de la comarca. No obstante, merece la pena atravesar el escaso
caudal del ro para disfrutar del silencio del enclave. Parece que en
cualquier momento puede aparecer el misterioso monstruo que turb
la tranquilidad de estos contornos hace unos aos. Es desaconsejable meterse dentro del complejo eremtico, que amenaza ruina inmediata. Junto al enorme edificio, que comprenda iglesia, habitaciones
y dependencias del santero, se conserva un colmenar de obra en buen
estado. Muy cerca, escondida a la vista, podemos disfrutar de la
Fuente de la Salud y contemplar en lo alto el viejo oxicedro vinculado por tradicin popular a una ocultacin de la Virgen. Ya al otro
lado del ro, junto a la va del tren, pasa totalmente desapercibida la
ermita de la Virgen del Camino, tan diminuta que era conocida como
la ermitica, que desde fuera parece un refugio de campo. En sus inmediaciones haba un molino harinero y una venta. Junto a la actual
carretera se levant hace unos aos la ermita nueva de la Virgen de
Cigela.
En otros tiempos el santuario de la Virgen de Cigela fue centro de
intensas devociones y tambin de peregrinaciones, sobre todo de Ateca,
para pedir agua al cielo. El santuario era tan prestigioso que durante
varios aos fue la sede de uno de los seminarios sacerdotales misionistas fundados por Francisco Ferrer en el siglo XVIII, cuya prioridad era
la renovacin del clero a travs de ejercicios espirituales. La ermita de
la Virgen de Cigela ha estado siempre bajo el patronato del ayuntamiento. Hasta los aos sesenta del siglo pasado contaba con una santera. Cuando bajaba el ro y haba peligro por la subida repentina de la
corriente de agua, la santera tocaba la campana e incluso daba grandes
voces para avisar del peligro.
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La ermita de San Sebastin est formada por tres cuerpos unidos

por dos grandes arcos diafragma, lo que permite alargar notablemente
el tejado de doble vertiente. El suelo es de ladrillo antiguo. Todava conserva algunos cuadros, entre ellos uno de San Roque, y tres retablos en
la cabecera. El retablo mayor es de estilo neogtico y contiene una imagen muy ingenua de San Sebastin asaeteado. Fue construido por un carpintero local a principios del XX. Otro retablo representa a S. Miguel
Arcngel. Cerca de la ermita brota una fuente de agua fresca y limpia,
muy apreciada por los vecinos de Torralba.
Entre las fiestas de Torralba, destaca sobre todas las dems la romera de San Sebastin. Tambin presentan inters los festejos en honor a
la popular Virgen de Cigela, las fiestas de San Flix y la de Santa
Luca.
Conserva Torralba una de las romeras ms sugestivas e interesantes de la comarca, la romera de San Sebastin, que se celebra el domingo
ms cercano al 20 de enero. Queda englobada dentro de las fiestas que
el ayuntamiento organiza en honor del santo ese fin de semana.
Despus de un breve pasacalles y el lanzamiento de cohetes, sobre
las diez y media de la maana sale de la iglesia de San Flix la comitiva, encabezada por la peana con el busto procesional de San Sebastin, portada por cuatro voluntarios, el pendn del santo, el cura prroco
y unos pocos fieles acompaantes. El busto del mrtir es una obra del siglo XVII que representa a San Sebastin de soldado, con la palma del
martirio en la mano derecha y una espada al cinto, en la izquierda. La
procesin atraviesa el pueblo y la peana es colocada encima de una
mesa preparada al final de la calle de La Fuente. La peana y el pendn
de San Sebastin permanecen en este lugar hasta que por la tarde son
recogidos por los romeros a su vuelta de la ermita.
Desde la calle La Fuente sale el camino que conduce hasta la ermita
de San Sebastin, ubicada en el paraje de La Hoz. Antes se iba andando,
pero actualmente el medio de desplazamiento ms utilizado son los
coches particulares. Cuando finaliza la misa, se cantan los gozos a
San Sebastin, los fieles besan la reliquia del santo, conservada en un
valioso relicario que contiene reliquias de otros santos, y dan una
limosna.
La comida y el baile se celebran en un viejo campo de olivos muy
altos, totalmente asilvestrados por la falta de podas. All se sita la
orquesta, los romeros y se desarrolla la fiesta. Entre la msica interpretada la que mayor expectacin despierta es el baile del villano, que
concita la atencin de todos. Se hace un corro y se baila por parejas,
en uno de los momentos ms emocionantes de la romera. En los ltimos aos se ha introducido la costumbre por parte de los ms jvenes de arrojar vino sobre quienes bailan o estn cerca del jolgorio.
Antes de abandonar la explanada, es costumbre entonar el glorioso
441
San Sebastin, que tambin ser cantado posteriormente en la cruz

borracha:
Glorioso San Sebastin,
que ests en ese cerrillo,
gurdanos las uvas blancas,
que nos gusta mucho el vino.
La vuelta tampoco est organizada, sino que cada uno va retornando

al pueblo de forma espontnea. No muy lejos de Torralba tiene lugar otro
de los ritos de la fiesta. Junto al camino al lado de una caseta, hay marcada una cruz hendida en una piedra, que forma parte de la horma de
la finca que est encima del camino. Es la cruz borracha. Cuando se acercan a ella, la rocan con vino de sus botas para implorar una buena cosecha el prximo ao o formular alguna otra peticin. La piedra va adquiriendo poco a poco un color morado debido al incesante flujo de vino
tinto que se roca sobre ella. Forma parte de la tradicin actual cruzar
un coche en medio del camino para que todos quienes vengan detrs
paren y puedan en grupo mojar con vino la piedra.
Una vez llegados al pueblo, se forma de nuevo una pequea procesin desde la calle La Fuente hasta la iglesia. El prroco dirige una
sencilla alocucin a los presentes y les ofrece la reliquia para su adoracin. A partir de entonces, en la misma puerta de la iglesia, empieza el
baile de la bandera; al ritmo de pasacalles y canciones populares, entre
ellas el villano, se recorren las calles bailando la bandera de San Sebastin.
La Semana Santa de Torralba ofrece algunos puntos de inters. En
la Procesin del Jueves Santo por la tarde se canta la Pasin de Cristo:
uno de los fieles entona unos versos y los dems van contestando. El
domingo por la maana se celebra la Procesin del Encuentro: sale antes
de la iglesia la comitiva con la Virgen del Rosario y las banderas de San
Flix, de la Virgen de Cigela, de San Sebastin y de la cofrada del
Santsimo Sacramento; un poco ms tarde, el sacerdote con el Santsimo. En el momento del Encuentro, se entona el Regina coeli laetare y
se descubre el rostro de la Virgen; seguidamente las banderas hacen las
reverencias al Santsimo y a la Virgen.
El da 25 de marzo es la fiesta oficial de la Virgen de Cigela, pero
se traslada a un fin de semana prximo, que no coincida con un domingo
significativo del calendario litrgico. Se empieza a rezar la novena a la
Virgen el Domingo de Resurreccin. El sbado se mantienen las vsperas y el baile por la noche, como siempre. El domingo se va en romera
a la ermita nueva y despus de la misa se rifa el cordero de la Virgen.
La romera tena antes el encanto de la marcha a pie y en caballeras al viejo santuario. El da 25 se sala desde la iglesia en procesin hasta
la posada, donde se iniciaba la romera. Los mozos llevaban en las caballeras a las mozas. Poco antes de llegar a la ermita se agrupaba de
442
nuevo la procesin para entrar en el templo, donde esperaba la santera.

A la ceremonia religiosa acudan fieles de los pueblos de alrededor: Calatayud, Terrer, Ateca, Anin y Cervera. El ayuntamiento preparaba un
chocolate para sus invitados en el interior, pero no olvidaba ofrecer afuera
galletas y ans para todos. Como suceda en la romera de San Sebastin, los mozos entraban en el pueblo al galope con sus caballeras. Por
la tarde haba baile en la plaza, como la noche anterior.
La fiesta de San Isidro es organizada por el ayuntamiento. Cuando
se encargaba de ella la Hermandad de Labradores, haba tambin concurso de arada.
El da del Corpus y la octava del Corpus se celebran dos procesiones con diferente recorrido, pero que comprenden entre ambas todas
las calles del pueblo. Salen las banderas, los estandartes y todas las peanas, que son San Flix, San Sebastin, la Virgen del Rosario, San Blas,
San Roque y el Corazn de Jess. Ahora las fiestas se celebran dos domingos seguidos, pues el jueves no es fiesta.
Adems, se mantiene viva la Cofrada del Seor, formada por unos
pocos miembros, que siguen celebrando cada tercer domingo de mes
la Minerva, celebracin litrgica prcticamente desaparecida en casi
todos los pueblos hace tiempo. El tercer domingo de febrero es la fiesta
de la Hermandad del Seor o del Santsimo Sacramento, que de las dos
formas se llama. Ese da los cofrades visitan a los enfermos, toman despus un refresco, se levanta acta, se toman las decisiones pertinentes y
se pasan las cuentas.
La fiesta oficial de San Flix Mrtir es el da 1 de agosto, pero desde
los aos setenta se celebra el primer fin de semana del mes. Es Flix el
Africano o San Flix de Gerona, el San Feliu de los catalanes, mrtir
romano de los tiempos de Decio.
Torralba celebra durante esos das las fiestas mayores, con los actos
festivos y ldicos que caracterizan a todas las fiestas de verano. En la
procesin del domingo, el cura lleva la reliquia de San Flix, que da a
besar a los enfermos devotos, subiendo a sus casas o en la puerta, si puede
levantarse de la cama. Las peanas y las banderas van adornadas con doce
roscones: seis, la peana de la Virgen; cuatro, la de San Flix y uno en
cada bandera. El lunes, ahora da de la Virgen, se mantiene el rosario cantado por las calles, con la peana de la Virgen, al final del cual, en la puerta
de la iglesia, se trocean los roscones, que se reparten entre los asistentes.
Antes las fiestas se celebraban en sus fechas oficiales, que eran, el da
1, San Flix y el da 2, la Virgen, con una procesin cada da, invirtiendo
el orden de las peanas.
El da de Santa Luca se celebra misa por la maana en la iglesia y
se venera la reliquia. Se lleva la imagen a la capilla, donde permanece
toda la tarde. Despus del rosario, sobre las cuatro de la tarde, el ayuntamiento reparte tortas y vino dulce.
443
Los vecinos se juntaban antes por la tarde en la capilla de Santa Luca,

donde rezaban un rosario y estaban todos juntos un rato charlando. Atradas por la fiesta vespertina, llegaban vendedoras desde Calatayud, que
traan formas y caamones tostados. Los chicos iban con la rosca metida
en el brazo y dndole mordiscos, procurando no romperla. Los hombres jugaban un rato a las chapas. Los arrendadores del cntaro ponan
ese da vino para todos, pues as lo tenan estipulado por contrato. Beban
de la tinaja con una cazuela de barro. Los arrendadores adquiran la
obligacin de ofrecer vino gratis en tres fiesta locales: Santa Luca, en
su capilla; San Sebastin, en la ermita y San Antn, en la plaza. Cantaban ilusionados los mozos la noche anterior:
Santa Luca bendita,
la de los ojos hermosos,
maana ser tu da
y te harn fiesta los mozos.
El da 3 de mayo era especial para los hombres de Torralba. Despus de la misa, se iba hasta la capilla de Santa Luca para bendecir los
campos. Ms tarde, hombres y mozos suban hasta la Cruz de Armantes de Torralba. Ascendan a pie, cogiendo al paso caracoles blancos y
cazando, si se terciaba. Arriba se rezaba y se almorzaba. Metan un ramo
del da de San Pedro Mrtir en una raja que hay junto a la Cruz, en la
que tambin introducan pequeas cruces de cera. Bajaban hasta la ermita
de la Virgen de Cigela, donde preparaban un rancho con los caracoles y las piezas cobradas en el ascenso.
Desde hace un par de aos Torralba se ha sumado a las representaciones festivas de viejos mitos vinculados a las apariciones religiosas.
Se han elegido como temas la aparicin de la Virgen en la batalla y las
peripecias de un fraile de Cigela para esconder la imagen mariana.
Los Gozos a la Virgen de Cigela recogen la leyenda de la batalla:
Vuestros rayos celestiales,
viva luz de los cristianos,
contra los moros tiranos
eran saetas mortales:
degoll los moros tales
Torralba con Vos en vela.
En la torre sois muralla

de terror contra los moros
y los ngeles sonoros
clarines de la batalla.
Pues con Vos el bien se halla
y ningn mal se recela.
444
Las cabezas y turbantes

que a los moros les cortaron
a vuestros pies las postraron
con las gracias de triunfantes.
Y por serviros amantes,
nuestro afecto se desvela.
474. Torre de sillera

de Torralba.
475. Fuente y abrevadero en la parte baja del pueblo.
445
EL VALLE DEL GRO Y EL FRASNO
El intermitente ro Gro, que el sistema productivo quiere embalsar en Mularroya, discurre en medio del estrecho valle, encajado entre
las montaas de las sierras Vicor, del Espigar, Modorra y Algairn, que
suministran abundantes fuentes y manantiales, como la Fuente de Geimil, del Ribazo, Collarte, Molina, del Cascaetero y muchas ms. Numerosos barrancos descienden de las sierras, algunos de bellos nombres,
como los de Valdecerezos, Valdeceremeos y Valdeolivo.
Los pueblos de esta comarca de Calatayud, que se encuentran en
la parte oriental de la Sierra Vicor, son Codos, Tobed y El Frasno, con
sus pedanas de Inogs y Aluenda, aunque ste ltimo busque la ribera
del Jaln a travs del Barranco del Val. En medio del valle estn ubicados Santa Cruz de Gro y la pedana de La Aldehuela, que pertenecen
a la comarca de Valdejaln, aunque geogrficamente formen parte del
valle.
Estamos en una zona de cultivos propios de un clima ms clido
que el resto de la Comunidad de Calatayud. Como en el Bajo Jaln, predominaba el olivo, la via y los frutales, cerezos en los ltimos aos.
Los ciclos agrcolas fueron sustituyendo algunos cultivos, como la pera
de roma y los fresones, por otros ms rentables. Las abundantes albercas almacenan el agua para el riego de los campos, constituyndose en
una de las seas de identidad del valle.
La vegetacin de la Sierra Vicor es una de las ms tupidas de la
comarca, con excelentes bosques de pino y de carrasca en sus laderas y
barrancos.
El valle del Gro fue histricamente propiedad del Santo Sepulcro
de Calatayud. Codos, Tobed, Inogs y Pietas todava muestran su pertenencia a esta institucin religiosa con sus advocaciones religiosas marianas, como la Virgen de Jerusaln y la Virgen del Mar, as como con
los edificios religiosos y civiles que levant esta institucin religiosa en
los pueblos de su jurisdiccin.
Nunca haba sido fiesta en el Gro el da de San Isidro, pero desde
hace unos quince aos se renen Inogs, Tobed, Codos y alguno de San447
ta Cruz de Gro, cada ao en un pueblo, para pasar un da juntos al

aire libre en una jornada de convivencia. Despus de la misa de campaa, mientras los mayores cocinan el rancho y la carne, preparan a
los pequeos juegos de grupo. Hay verm antes de comer, charanga
y baile. El ayuntamiento organizador dispone la lea y el vino para
todos.
Los agricultores del Gro crearon durante siglos un vergel, con el
agua admirablemente administrada, introduciendo nuevos cultivos. Todo
el sistema de riego del valle, formado por acequias, balsas, caos y otras
construcciones hidrulicas y de aprovechamiento de la siempre escasa
agua, merece un estudio en profundidad y una mejor conservacin.
Separados del resto de la comarca por las sierras Vicor y del Espigar, sus pueblos han tenido la influencia del Campo de Cariena y de
La Almunia. Con estas comarcas y con el Campo de Romanos, los habitantes del Gro mantuvieron estrechas relaciones comerciales.
Tambin son diferentes algunas tradiciones al resto de los pueblos
de la comarca. Por ejemplo, ni el jueves lardero, ni la limonada de Semana
Santa han tenido la implantacin de otras subcomarcas; en cambio las
vaquillas han sido siempre un elemento esencial de sus fiestas.
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1. CODOS
Codos est situado en un cruce de carreteras que parten hacia Cariena, Calatayud, Mainar y El Frasno. Lleg a tener ms de 1000 habitantes a principios del siglo XIX, dedicados a la agricultura y ganadera, pero ahora el censo es de apenas 300 personas.
Su casco urbano, que conserva ntegra su estructura de siglos, se
asienta sobre un alto rocoso, limitado por dos riachuelos: el San Gil y
el Geimil, que se juntan y forman el Gro. Su visin resulta agradable
desde cualquier perspectiva, enmarcado por las altas montaas de la
cabecera de la cuenca fluvial.
Las casas se asientan sobre piedra diortica, la misma con que se
levant en 1904 el Monumento al Justiciazgo en Zaragoza, extrada junto
al casco urbano en una hondonada del cauce del ro. El trabajo de los
canteros fue extenuante por la dureza de esta roca gnea. La mayor parte
de la piedra fue llevada con carros hasta la estacin de tren de Morata
de Jiloca y de all, a Zaragoza. El ltimo gran bloque hubo de ser transportado directamente en un camin. Fueron extrados un total de 67
metros cbicos de piedra.
En la margen izquierda del Geimil est el barrio de Codicos, unido
a Codos por un sugerente puente de un ojo. En la margen derecha
del San Gil se encuentra el cerro de Santa Quiteria, con las ruinas de
una ermita que le dio nombre, y un barrio de reciente construccin,
sobre el antiguo Arrabal. Tambin hubo un palomar en la ladera del
cerro.
La iglesia de Santa Mara Magdalena, gtica del XVI, muestra una
bella torre octogonal; en su interior destaca la capilla de la Virgen del
Mar. Como en otros pueblos de la comarca, el frontn aparece escrito con
los nombres de los quintos anuales.
En las calles de Codos descubriremos las hornacinas de San Blas,
de la Virgen del Rosario, de la Virgen del Pilar, de San Francisco Javier
y de San Antonio de Padua. En las cuatro ltimas se encendan hogueras los das de la vspera.
Dentro del recinto urbano fueron horadadas las bodegas, algunas de
cuyas puertas de entrada todava es posible ver por las calles. La CasaMuseo de Codos conserva muebles y objetos, distribuidos en varias
dependencias: bodega, patio, cocina, recocina, corral, cuadra, habitaciones y graneros. Es el nico museo etnolgico de la comarca.
El peirn de San Vicente, junto al antiguo camino que se diriga a
Cariena, en las eras de San Vicente, est muy deteriorado. El fuste es
un prisma de ladrillo asentado sobre una grada de piedra. El peirn
de La Fuente Vieja, junto a la carretera de Mainar, ha sido reparado y
presenta una basa de piedras sobre la que se asienta el corto fuste de viejo
ladrillo. De la Fuente Vieja, construida en el siglo XVI, se sacaba el
agua para consumo de la poblacin.
449
En la carretera de Tobed se levanta el grueso peirn de Las Almas,

con la hornacina vaca, la mitad de su fuste de piedra de sillera y la otra
mitad, de ladrillo. De otros peirones slo queda el recuerdo: el de San
Joaqun, el de San Roque, en el cementerio, y el de San Antonio, en la carretera a Miedes, en las eras de San Antonio.
En el San Gil y en el Geimil observamos pequeos y cuidados huertos, cada uno de ellos con balsas para el riego. La fuente Geimil ha sido
habilitada para merendero donde pasar un rato de descanso.
Hubo una nevera, en las Eras de la Nevera, destruida al construir
el depsito de agua. Junto al ro se levantaron dos molinos harineros y
un gran molino de aceite, ahora cercado por la maleza.
El extenso trmino de Codos es muy montaoso, con parajes muy
bellos. Conserva el mejor bosque natural de pinos de la comarca y algunas manchas de carrasca. Siempre abundaron los ganados de cabras, adaptados a lo abrupto del trmino. Antes se cultivaba un poco de todo: cereal,
via, olivo y frutales. Las plantaciones han ido evolucionando segn la
demanda del mercado: pera de roma, melocotones despus y cerezas, ahora.
La Pardina era una gran finca privada, aprovechada sobre todo
para pastos y lea, donde incluso se mantena una ganadera de reses
bravas, propiedad de Vicente Sierra, conocido popularmente como el
tio Guindilla. En La Pardina vivan los pastores e incluso se trillaba el cereal de la finca.
La ermita de San Gil preside el paraje al que da nombre, a los pies
del Pico de la Sierra Modorra. A su alrededor vemos restos de edificaciones de un despoblado. La ermita conserva milagrosamente uno de sus
arcos apuntados diafragma, levantados con ladrillos.
Desde la carretera a Mainar parte un camino que lleva hasta el nacimiento del Gro, un manantial que se considera el nacimiento oficial
del ro. Otro enclave es Modn, en cuyas inmediaciones hubo minas de
hierro a cielo abierto.
Entre las festividades de Codos, la cofrada de San Blas es la nica
que perpeta las viejas tradiciones. Las fiestas en honor de la Virgen
del Mar son las principales de la poblacin. Hubo un intento por revitalizar el antiguo dance, pero no tuvo continuidad.
El da 3 de febrero los cofrades de San Blas, popularmente conocidos como los blases, celebran la fiesta en honor del santo. La Hermandad de San Blas ha mantenido con fidelidad sus viejos rituales de antao.
El acto central de la fiesta es la comida a base de judas blancas y cabra,
que se celebra el da del santo. Aunque formalmente puede haber mujeres cofrades, que son las viudas de miembros ya fallecidos, slo asisten hombres a la comida, a sus preparativos y a todo su ritual.
La cabra es criada seis meses antes por un pastor del pueblo con el
que se ha llegado a un acuerdo previo. El animal es sacrificado la vspera, ahora ya en el matadero, pues as lo exige la legislacin sanitaria.
450
Por la tarde, da de la Candelaria, se celebran las completas y la fiesta

de las candelas. Si alguien desea integrarse en la cofrada, es el momento
para solicitarlo. Es tradicin que los hijos releven a sus padres, que cojan
su vela. Despus del acto religioso se subasta el menudo, las patas y la
cabeza de la cabra en la cocina entre los cofrades que desean pujar por
estas partes del animal. El dinero obtenido se emplear para cubrir una
parte de los gastos de la merienda.
El da de San Blas, a las cinco de la maana, el cocinero, ayudado
por los cofrades encargados de la fiesta, empieza a preparar el guiso
de judas y cabra en la cocina, coccin a fuego lento, en ollas de barro
colocadas alrededor de las ascuas, que se prolongar durante varias
horas. Se cuecen alrededor de doce kilos de judas, dependiendo de los
comensales previstos, y se calcula medio kilo de cabra por cabeza. Antes
se mataba cabra o macho llano, es decir, castrado.
Muy temprano encienden una buena hoguera de carrasca en la calle
de San Blas, debajo de la hornacina del santo. La procesin de la maana
da la vuelta a la hoguera, que todava mantiene a esas horas unos buenos rescoldos. En la misa se bendicen los rollos y los panecillos que van
a ser consumidos en la comida. Tanto la procesin como la misa son actos
abiertos a todos los fieles.
Acabada la ceremonia religiosa, marchan los cofrades a la sede,
donde se pasa lista y se renuevan los cargos. El depositario de cada ao
sale por lista. Los dos cofrades encargados de preparar la fiesta el ao
prximo son extrados a sorteo, mediante el sistema de bolsa con redolinos, manteniendo como exentos a quines han salido en aos precedentes. De la fiesta de cada ao se encargan conjuntamente seis cofrades: los dos anteriores, los dos del presente ao y quienes han salido para
el ao siguiente. Se pasan cuentas y se cobran las multas pendientes de
quienes han faltado a sus obligaciones. Mientras tanto, el guiso est casi
terminado.
Se colocan en mesas alargadas dispuestas en el pabelln. Cada cuatro comensales se dispone una cazuela de barro, de la que se come directamente. Conforme se van acabando las judas, se echan ms. Se bebe
vino tinto o clarete tambin en vasijas de barro. Los rollos bendecidos
son partidos en pedazos y consumidos al final. A los cofrades enfermos
se les lleva la comida a casa, cocida o en crudo, segn su deseo.
La comida se celebraba antiguamente en la casa del cofrade que tocaba
cada ao. Ante la imposibilidad de atender adecuadamente a todos se decidi buscar otro local. Se pusieron de acuerdo con el cura, que les dej
una cocina y una sala de su amplia casa. La casa del cura ocupaba El
Palacio, perteneciente en otra poca al Santo Sepulcro de Calatayud, dueo
de Codos. Hicieron algunos arreglos y adquirieron el derecho a celebrar
all su fiesta anual. Ms tarde, el edificio empez a amenazar ruina y fue
derribado. En su lugar se levant el pabelln municipal. La cofrada de
San Blas lleg a un acuerdo con el ayuntamiento de edificar junto al
451
pabelln una amplia cocina para continuar all la fiesta anual. Actualmente
se guisa en esa cocina y la comida se desarrolla en el pabelln.
Las fiestas mayores y patronales en honor a la Virgen del Mar se
celebran el da 4 de septiembre. El resto de los das festivos son decididos cada ao segn cmo cae la semana. Las vaquillas por las calles
son un componente bsico de los actos festivos.
La novena ha quedado reducida a dos das, la vspera y el da de la
fiesta, con rosario, gozos a la Virgen y despedida. En la procesin del da
de la Virgen la peana va adornada con roscones, flores y albahaca. Despus de los actos religiosos, que incluyen el canto de los Gozos de Nuestra Seora del Mar y la Cancin del Adis, se ofrece un refresco en el pabelln. Todava se va por las calles para recoger regalos de los vecinos, la
llamada limosna para la Virgen, que se subastarn ms tarde en el pabelln.
La imagen de la Virgen del Mar de Codos es una copia de la que
se encuentra en Encinacorba. Segn la leyenda, un barco estaba a punto
de naufragar en alta mar y siete comendadores que viajaban en l imploraron la ayuda de la imagen de la Virgen que iba en el barco. Salvados,
una vez en tierra, sortearon quin se llevaba la imagen a su patria chica.
Siete veces hicieron el sorteo y las siete le tocaron al de Encinacorba.
Parece que Codos fue el primer pueblo que la visit, obteniendo as el
derecho preferente a ocupar bancos de la iglesia de Encinacorba en ceremonias religiosas y, adems, una copia de la Virgen.
Haba dance a la Virgen, pero se perdi mucho antes de la guerra
civil. Fue recuperado recientemente, sobre los recuerdos y restos conservados, pero cada ao hay problemas para encontrar gente joven que
lo baile y su continuidad no parece asegurada.
La pieza teatral original est formada por 1428 versos. La msica
llama a los pastores, que responden organizando un dance. Se presenta
el Diablo para impedirlo y anuncia la venida de los turcos. Los pastores piden ayuda al cielo y acude entonces un ngel guerrero y otro vestido de peregrino. Despus de la batalla entre turcos y cristianos, la propia Virgen resucita a los infieles muertos para que se rediman. Las
mudanzas del baile terminan con el triunfo de la fe cristiana, bailando
los pastores con los soldados turcos convertidos.
La vspera del da 8 de diciembre los quintos preparan una gran
hoguera en la plaza, a la que acude sobre todo la gente joven.
Muchas otras fiestas de Codos han desaparecido. El 9 de mayo, San
Gregorio, era el da de las culecas. A cada chaval se le preparaba una
con uno o dos huevos para merendar en cuadrilla en el campo. Adems,
se iba al cementerio por la maana cantando las letanas para bendecir
de nuevo los trminos. Se mantiene la tradicin de la culeca, pero atenuada.
El primer domingo de octubre era la fiesta de la Virgen del Rosario. Los vecinos del barrio encendan por la noche una hoguera junto a
la hornacina de la Virgen a la que acuda todo el pueblo. Ahora la Asociacin de la Tercera Edad organiza una merienda en el pabelln.
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476. Arco diafragma de la ermita de San Gil.
477. Peirn de
Las Almas en
la carretera
de Tobed.
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2. TOBED
Tobed se extiende sobre una suave ladera que desciende hacia el
ro Gro. Nos llama la atencin los numerosos huertos dentro de la poblacin, aprovechando el agua que baja de la sierra. Formando parte de
su estructura, cada casa dispona de un pequeo hortal, que la abasteca de unos productos hortofrutcolas bsicos. Tambin cuentan con reducidas bodegas para conservar el vino.
La iglesia de la Virgen de Tobed es patrimonio de la humanidad,
un verdadero tesoro arquitectnico. La iglesia de San Pedro conserva
la bveda de crucera estrellada en el bside. Junto a ella est El Palacio, sede del antiguo comendador del Santo Sepulcro, ahora destinado
para ayuntamiento y otros usos. Junto a la carretera est el alargado abrevadero.
La ermita de San Valentn, recin restaurada, vigila el valle desde
lo alto de un cerro, al otro lado del ro, junto al castillo, que conserva la
vieja torre, restos de muralla y el hueco de la puerta de acceso. Estamos
junto a una bella zona de crcavas, conocida como Los Abuelos, en el paraje
de Trascastillo, a la espalda de la fortaleza. Un montculo cercano fue bautizado con el nombre del Gurug. Debajo del palomar de San Valentn,
que as se conoce al castillo, est la Cueva de la Manchega, hoy con la
entrada tapada por zarzas. La leyenda cuenta que la cueva estuvo habitada por monjas, que se comunicaban con la iglesia por un pasadizo.
El peirn de la Virgen del Carmen, en el camino viejo de Tobed a
Santa Cruz, es un rstico pilar de mampostera con una hornacina totalmente rehabilitada a base de cemento y ladrillo caravista.
En el tramo final del barranco de Valdeolivo estn las bodegas y
las prensas de Tobed. Hace unos aos se construy all mismo el peirn de San Marcos.
Hubo cerca de setenta alfareros en Tobed, que trabajaban en la zona
de Los Obradores, hoy totalmente arruinada. Apenas quedan restos de algn horno y de los balsones, donde daban al barro tres aguas antes de
transportarlo hasta los obradores a sacamula. Las piezas eran cocidas
dos veces: la primera, llamada escalde, para cocer el barro crudo, durante
8 9 horas y la segunda, cocida, sta ltima para su esmaltado final una
vez pintada la pieza, de unas 4 horas de duracin. Utilizaban generalmente aliagas, que metan en la boquera con un forcate. A la faena de
cargar las piezas en el cribillo la llamaban componer. El alfarero se asomaba al techo del horno, llamado capa, para visualizar a travs de sus
respiraderos el color de las piezas. Acabada la coccin, se trazaba con
ceniza en la boquera una cruz de Santa Justa, implorndole que el fuego
no se hubiese pasado ni quedado corto.
Las piezas ms caractersticas eran las cazuelas y los pucheros. Las
clases de cazuelas eran: orza, mondonguera, de a cuatro, de dos ansas,
novena, de a dos, presera, veintedosena y miajera. Los nombres de puche454
ros, tambin de mayor a menor, eran los siguientes: olla, puchero de a

dos, presero, diciocheno, de viuda, miajero y boliche.
Su ltimo representante ha sido Jos Mara Quero Castillo, procedente de la cuarta generacin familiar de alfareros.
Tierra de excelentes olivos, lleg a contar con dos molinos de aceite.
La variedad ms comn era la negral, que pulsaban con el dedo para separar el hueso de la carne, la ponan con sal y enseguida estaba lista para
comer. Por el trmino quedan restos de palomares, colmenares, una tejera y alguna calera.
Tobed es tambin terreno de minas. Hasta hace pocos aos estuvo
abierta una de barita. En el siglo XIX se abri la Mina de los Alemanes,
de la que se extraa cobre; an podemos contemplar las ruinas de su
fachada de ladrillo y mampostera.
El agua est presente en todo el trmino. Durante siglos los habitantes de Tobed la utilizaron con sabidura para regar sus campos. En
todos los barrancos donde brotaba un manantial, preparaban pequeas
balsas para regar huertos, que llamaban torcales. En el entorno de la
Fuente Molina abundaban estas balsas.
Desde la Fuente del Ribazo, ubicada en una zona umbrosa de la
carretera hacia Codos, parte un camino hasta la Fuente de Collarte, que
brota en lo alto del monte, rodeada de excelentes pinos, algunos pioneros. Divisamos al otro lado el barranco de Valvillano, paraje agreste
y escarpado, en el que todava queda algn campo de viejos olivos.
Hasta hace pocos aos utilizaban el singular sistema de riego de
los caos. Aprovechaban las aguas subterrneas del ro Gro, que de
hecho es una rambla la mayor parte del ao, para llegar a la capa fretica del agua mediante un curioso sistema. Una vez localizado el lugar
donde poda cogerse el agua, se excavaba un conducto, el cao, que se
protega con piedras en los laterales y en su parte superior con dos piedras planas a modo de tejadillo, cubrindose de nuevo con la tierra y
las gravas del ro. El agua que flua por el cao era derivada hasta las
acequias y balsas de ambas mrgenes. Cada ao era necesario limpiarlos y dejarlos en condiciones para lo cual iban los hombres una maana
a rodera. Todava estn debajo de las gravas del Gro los caos del Terrero,
La Capilla, El Plano, La Vaquera, Las Piuelas y El Molino. Algunos eran
lugares de encuentro para meriendas y pasar un rato a la fresca. Nos
cuentan que los caos subterrneos eran refugio en invierno de barbos
y madrillas. Es inevitable pensar en tcnicas de irrigacin rabe cuando
vemos este curioso sistema.
En los aos sesenta se impuls el cultivo de fresones, que eran de
gran calidad. En los buenos tiempos iban dos camiones diarios a Madrid
cargados con este fruto. La emigracin acab con el cultivo, que haba
dado fama a la localidad. El microclima de Tobed y alrededores permite que en el valle crezcan sin problemas castaos y todo tipo de frutales cultivados y silvestres. En los campos de frutales se sembraba
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cebada o leguminosas, que una vez segadas y regadas a parejo, servan

de excelente sustrato para criar judas finas y pinelas.
Hubo en Tobed banda de msica, de la que apenas tenemos noticias.
Tobed festeja en febrero al patrono de los enamorados y en septiembre, a su Virgen, que llev antao fama de milagrera. Eran famosas las fiestas de San Marcos, que han moderado su actividad de pocas pasadas.
El mismo da de San Antn se enciende una hoguera por la tarde
en la plaza de la Virgen o en la de San Pedro, cada ao de forma alternativa. El ayuntamiento prepara para todos chorizos y morcillas, que se
asan en las brasas. Si las mujeres lo piden, tambin se prepara chocolate.
La fiesta religiosa de San Valentn, patrono de Tobed, se celebra el 14
de febrero. El da del santo sale la procesin desde la iglesia de San Pedro
con la peana de San Valentn, adornada con cuatro roscones, acompaada
por la msica. Acabada la misa, se adora la reliquia del santo mientras se canta
su himno. A continuacin, en la misma plaza de San Pedro, se reparten los
roscones que van en la peana, troceados y bendecidos por el sacerdote. Se
ofrece adems un moscatel para todos. La charanga pone la msica y siempre hay alguien que baila, sobre todo gente mayor. Despus todos van a tomar
un verm al cercano bar. Se completa el da de San Valentn con unos das
de fiesta, que se hacen coincidir con el fin de semana ms prximo.
Aunque nadie lo ha vivido ni presenciado, se ha transmitido oralmente que se suba en procesin con carros a la ermita de San Valentn.
El acto ms significativo de la Semana Santa de Tobed es la Procesin del Encuentro del Domingo de Pascua. De la iglesia de arriba o de
la Virgen sale la peana de la Virgen del Rosario con la cara tapada con un
velo. El Nio de la Bola sale de la iglesia de abajo o de San Pedro. Durante
el trayecto los dos cortejos procesionales van entonando cnticos religiosos. El encuentro tiene lugar en una puerta de la calle mayor, donde segn
la tradicin apareci en un armario un Nio de la Bola. Se prepara en medio
de la calle un arco de hiedra y flores, junto a la puerta engalanada, donde
se coloca en una mesa la imagen del Nio aparecido. En el momento del
encuentro una mano voluntaria quita el velo a la Virgen.
Antes los portadores de los pendones se saludaban con tres reverencias debajo del arco de hiedra, que dificultaba sus movimientos. Era
una demostracin de fuerza y habilidad ante todo el pueblo.
Cuando llega San Marcos se come por cuadrillas en las bodegas
del pueblo. Al da siguiente, San Marquicos, contina la fiesta. Desde
que se coloc en el barranco de Valdeolivos el peirn, se celebra all la
misa al aire libre por la maana el da del santo y se toma seguidamente un moscatel con pastas. Tambin los miembros de la tercera edad
celebran la festividad de San Marcos con una comida en el pabelln.
En Tobed fueron excavadas muchas bodegas y era costumbre que
los hombres se fuesen todas las noches del ao a cenar all. Los das de
456
San Marcos eran festivos slo para ellos, pues las mujeres se limitaban
a las tareas de limpieza y a esperar la noche para ver en qu estado llegaban a casa. La vspera se mataban los corderos y las mujeres limpiaban los menudos. El 25 ya de maana se iban los hombres a la bodega
para almorzar los menudos en pepitoria, a medioda coman carne y ensalada y por la noche guisaban la pastora con pencas de cardo, los bajos
del cordero y patatas. Estaban todo el da por las bodegas, comiendo,
bebiendo, cantando jotas y charlando. En los ratos de euforia, improvisaban una procesin del santo, que era un voluntario subido a una plataforma y llevado entre varios compaeros de juerga. Tambin organizaban excursiones a los graneros ajenos para aprovisionarse de algn pernil
o chorizos. Nadie se molestaba demasiado y las bromas eran admitidas.
Mientras los hombres disfrutaban en las bodegas, los chavales se iban
al campo para comerse la culeca con huevo en parajes como la Fuente
la Teja, los Caos del Prosoto o la Fuente de los Novios Reidos.
El da siguiente, San Marquicos, de nuevo marchaban hasta las bodegas para acabar los restos de comida del da anterior.
Las fiestas mayores de Tobed se celebran en torno al 8 de septiembre, da mayor de la fiesta. Durante los das previos las mujeres han
rezado una novena a la Virgen. Hay todava una gran devocin a la
Virgen de Tobed, a la que se siguen regalando preciosos mantos, como
a la Virgen del Pilar.
La peana de la Virgen, llevada por voluntarios, es adornada con albahaca y cuatro rollos. Van en cabeza de la procesin los estandartes y
los dos pendones, rojo y blanco. Despus de la misa, se pasa a adorar
la imagen, mientras se canta el himno a la Virgen. Se reparten rollos
troceados con vino moscatel en la plaza, mientras la banda toca msica
para amenizar estos momentos.
Todava se celebra la misa de difuntos al da siguiente. Ese mismo
da, aunque puede haber variaciones segn venga la semana, un grupo
de voluntarios piden por las casas llevando un cesto para que los vecinos les entreguen regalos que ms tarde sern subastados. Despus de
la comida popular en la plaza, que se celebra desde hace varios aos,
se desarrolla la subasta de los rollos y lo recogido por la maana.
Hay numerosas peas en bodegas, casas y almacenes, a las que se
apuntan los jvenes. Se preparan actividades ldicas para adultos y
nios, como en todos los pueblos. Tambin son tradicionales las vaquillas, que son ahora toreadas en el barranco, pues antes se montaba un
tablado en la plaza de la iglesia.
En la antigua procesin en cada pendn se colocaba un rollo y algunas mujeres iban descalzas en cumplimiento de alguna promesa a la
Virgen. El domingo siguiente a las fiestas, los ms jvenes se iban a
merendar en cuadrillas a la Fuente del Collarte, con la comida sobrante
de la fiesta. Era el domingo de las meriendas.
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478. Fiestas de la Virgen de Tobed.
479. Vaquillas en las fiestas de la Virgen.
458
3. INOGS
Inogs siempre ha sido un pueblo pequeo, asomado al valle del Gro
desde una loma que desciende de la Sierra Vicor. La pequea iglesia de
San Miguel est cubierta con bveda de crucera estrellada. En el casco
urbano hay algunas bodegas con lagares, comunicadas entre s por debajo
de las calles mediante caos y pasadizos. La fuente de dos caos brinda
su agua en la plaza, mientras que el lavadero cubierto y el abrevadero
permanecen inactivos.
A la entrada del pueblo viniendo desde El Frasno, vemos en el lado
derecho de la carretera unas cuevas, que son bodegones excavados,
muy parecidos a los de Aluenda, siendo probable que se trate de bodegas para guardar el vino.
En la entrada al camino que lleva a la Ermita de la Virgen se levanta
el peirn de la Virgen de Jerusaln, de ladrillo caravista, que guarda
en su hornacina una imagen de la Virgen en alabastro.
El antiguo santuario de la Virgen de Jerusaln qued arruinado y fue
demolido. A su lado se levant una pequea ermita en 1965, plido reflejo de las instalaciones del santuario mariano, que inclua mltiples
dependencias. Siguiendo el camino se llega al cementerio y, mucho ms
adelante, hasta Viver de Vicor, cruzando la sierra.
La ermita conserva en su interior una urna de madera que contiene
el famoso y legendario cntaro con el aceite que nunca se acaba. En sus
orgenes, para abrir el arca eran necesarias las tres llaves del alcalde, cura
prroco y obispo. En el interior del cntaro hay un palo que permite
aplicar el aceite en la parte dolorida del cuerpo para su curacin, siempre que se haga con fe. El cntaro fue trado por una mujer castellana,
agradecida por el milagro de la Virgen de darle leche a sus pechos para
que criara a su recin nacido, como reza la copla de la urna:
Desde el centro de Castilla
yo a la Virgen le llevaba
un cantarillo de aceite
porque la leche me daba.
Varios obispos concedieron cuarenta das de indulgencias, a cambio

de una limosna y el rezo de una Salve a Nuestra Seora de Jerusaln.
Cuando la santera recorra los pueblos de la zona con las cuentas
del rosario y un manto de la Virgen, los devotos siempre le daban alguna
limosna. Desaparecida la santera, se impuso un nuevo sistema de organizacin para tener la ermita siempre abierta; por riguroso turno, cada
vecino abra temprano por la maana la puerta del santuario, tocaba el
campanillo para avisar y cerraba por la noche. Luego daba la llave al
vecino siguiente. As fue hasta los aos sesenta.
En la puerta de la vieja ermita estaban clavadas dos herraduras. La
leyenda refiere que eran los restos de un intento de robo en la iglesia.
459
El caballo intent romper la puerta con sus patas delanteras y all quedaron las herraduras. Todava pueden verse esas o unas similares, en
un mural cermico, junto a la Fuente del Palo, de All o del Cascaetero, que de las tres formas se conoce. La fuente est junto a la carretera, debajo de la ermita de Jerusaln, rodeada de campos yermos, que
antes eran los huertos de la ermita. Se llama del Palo, porque se tapaba
con un palo, que los vecinos de algn pueblo gustaban de quitar cuando
iban por all. Le decan tambin la Fuente de All porque estaba un poco
alejada del pueblo. Y el nombre de Cascaetero viene del soberbio arce
que crece encima de ella, que as llaman a estos rboles en el Gro y
Sierra de Algairn.
En lo alto de la Sierra Vicor, la ermita de Santa Brgida fue construida de nueva factura, pues haba sido desplazada de su emplazamiento originario para construir el radar de la base area. A los pies de
la ermita nos sorprende una gran nevera.
A pesar de que resta poca gente, en Inogs han sabido mantener
sus festejos y tradiciones. La hoguera de Santa Brgida, la Procesin del
Encuentro, la romera hasta la ermita de Santa Brgida, la fiesta religiosa de la Virgen de Jerusaln y la fiesta de San Miguel son celebraciones
populares de inters.
El da 1 de febrero es la festividad de Santa Brgida, que se conmemora un sbado cercano. La vspera se enciende una gran hoguera
en la plaza con lea de carrasca, almendros o cerezos. Se aprovechan
las abundantes brasas para asar patatas, chorizos, morcillas y longanizas. Todos estn de pie departiendo, mientras comen y beben vino de
la tierra alrededor de la hoguera para entrar en calor. La fiesta es costeada por la Asociacin de Vecinos de Inogs. Vienen los emigrados, sobre
todo de Zaragoza, donde marcharon casi todos a trabajar, que no se
pierden este encuentro con sus races por nada del mundo. El tiempo
es variable y en ms de una ocasin el pueblo ha estado nevado.
Todava se celebra el Domingo de Pascua la Procesin del Encuentro. La peana de la Virgen se queda en la iglesia mientras que la del
Nio es llevada por los nios y algn adulto a la ermita de la Virgen
de Jerusaln. Las dos comitivas van cantando. La procesin del Nio
da la vuelta al peirn de la Virgen y entonces se produce el encuentro
entre ambas comitivas. El estandarte de la procesin infantil saluda sucesivamente al pendn, al estandarte grande, a la cruz procesional y al
estandarte pequeo. Acto seguido se canta:
Cunto hace que no se han visto
el buen Jess con su Madre?
Cunto hace que no se han visto?
Desde el jueves por la tarde.
Cunto hace que no se han visto

el buen Jess con Mara?
Se aparte la gente a un lado
y se den los buenos das.
460
Se unen las dos comitivas, encabezadas por los nios, y termina la

procesin en la iglesia parroquial de San Miguel.
Era antes el da de las culecas, que llevaban un huevo y a veces chorizo o longaniza. Se iban en cuadrillas al campo para comrselas.
La romera a la ermita de Santa Brgida se celebra un sbado prximo al da 8 de mayo. Como la mayor parte del recorrido est integrado en el rea de influencia de la base militar de El Frasno, es imperativo pedir permiso para subir hasta arriba. Se asciende en coche bajo
estrictos controles militares a partir de las nueve y media de la maana.
Algunos marchan andando, pero son los menos. Una vez arriba, se descarga la lea y la comida, se hace un pequeo almuerzo, misa y bendicin de los trminos hacia los cuatro puntos cardinales, con Santa Brgida y el pendn presentes. A medioda se encienden hogueras para
preparar la comida. Se llevan tambin sardinas rancias y huevos duros.
Se come por grupos bajo la atenta mirada de los militares y de un equipo
de bomberos que sube para vigilar el fuego de las hogueras, ya que
stas se encienden muy cerca de las instalaciones militares. Sobre las cinco
de la tarde se baja a Inogs. Por la tarde hay cerveza gratis para todos
en el bar y en alguna ocasin, baile.
Cuando se celebraba la romera a Santa Brgida el 8 de mayo, unos
romeros salan antes para alcanzar la cumbre de la sierra Vicor, mientras que otros salan de Inogs un poco ms tarde, llegando slo hasta
el Paso del Acebal, situado a mitad de camino, donde preparaban la
comida. Tanto unos como otros iban andando y ms frecuentemente en
caballeras con serones en los que portaban la comida, utensilios y algn
zagal pequeo. El grupo que llegaba hasta el final llevaba la cruz, el
pendn y el estandarte.
Ese mismo da, desde el otro lado de la sierra Vicor suban tambin los de Sediles, pues la ermita, aunque est en el trmino de Inogs, est muy cerca de la raya divisoria con ese pueblo. Se juntaban
en un punto determinado del camino, donde hacan las reverencias
con los pendones para subir seguidamente todos juntos hasta la ermita
de Santa Brgida, donde era tradicin comer huevos duros para almorzar. Tambin se bendecan todos los trminos desde el alto. Despus,
cada uno se volva por su lado hacia su pueblo. Los de Inogs eran
esperados en el Paso del Acebal y all coman. A la vuelta se bajaba
rezando las Letanas de los Santos. Ya en la entrada del pueblo, en
el peirn de la Virgen estaban esperando los que no haban subido
para ir todos juntos a la ermita de la Virgen de Jerusaln, donde se
entonaba la Salve final. Por la tarde en la plaza se colocaba un cntaro de vino para todo aquel que quisiera beber y se organizaba un
baile.
Las fiestas mayores de Inogs se celebran ahora el primer fin de
semana de agosto en honor de San Miguel Arcngel. No obstante, si
el primer fin de semana coincide con el primer da de agosto, se cele461
bra el segundo para facilitar la llegada de quienes aprovechan las vacaciones para acudir a las fiestas.
El domingo por la maana tiene lugar el acto ms significativo de
estas fiestas. Despus de la misa baturra, se celebra una procesin con
la peana de San Miguel, dando la vuelta al pueblo con la msica, que
suena sin cesar. Cuando se llega a una casa habitada, la procesin se
detiene y los que estn dentro o en sus alrededores pasan bailando por
debajo de la peana al ritmo que marca la charanga. Cada casa, adems
de ofrecer a todos los que van en la procesin una bandeja con bebida
y tortas, entrega un obsequio al santo que se coloca en la peana o en
un carretillo que acompaa a la procesin para tal fin. As contina la
comitiva hasta que se da toda la vuelta al pueblo, detenindose prcticamente en todas las casas. Se vuelve a la iglesia y all se depositan los
regalos. Cada familia come en su vivienda la comida que han recogido
previamente a la entrada del pueblo, elaborada por una empresa contratada por la comisin de fiestas. Por la tarde tiene lugar en la plaza
la rifa de las ofrendas en la que son subastados los regalos. Despus hay
baile.
Antes las fiestas mayores se celebraban el da de San Miguel en
septiembre. Las fiestas eran amenizadas por El Pjaro Pinto. Llamaban
as a tres gaiteros de la Almunia que suban a tocar con dulzaina, tambor y trompeta, porque esa cancin era prcticamente la nica que saban
tocar.
El da 15 de agosto es la Virgen de Jerusaln, cuya fiesta ha quedado reducida a la celebracin de una misa. A este santuario mariano
acudan en romera pueblos de alrededor: de Aluenda, el tercer domingo
de mayo; de La Almunia, el 11 de octubre y de Santa Cruz de Gro, el
23 de abril. Los de La Almunia de Doa Godina siguen viniendo, pero
ahora en coche. Se recuerda en Inogs que cantaban muy bien las auroras y el rosario por las calles del pueblo cuando llegaban de madrugada.
El sbado ms cercano al 29 de septiembre es la fiesta de San Miguel
Arcngel, cuyo acto principal es una judiada popular.
462
480. Viejo molino de Inogs junto al ro Gro.
481. Cntaro milagroso de

la Virgen de Jerusaln.
463
4. EL FRASNO
El Frasno ha sido siempre un pueblo de parada y fonda en el camino
de Zaragoza a Madrid. Eran numerosas las posadas para los viajeros.
An se conserva a la entrada del pueblo viniendo de Calatayud una de
ellas, que ahora es vivienda particular, reedificada en el ao 1840, que
conserva intacta una gran parte de su estructura.
La iglesia de la Virgen de las Peas es un amplio templo neoclsico de tres naves construido en el siglo XIX. La torre exenta perteneca a la antigua iglesia, que fue sustituida por la actual.
La fuente, abrevadero y lavadero de la plaza han quedado desfigurados por pinturas y cubiertas por un teleclub que les da cobijo. Slo
las fotografas antiguas permiten ver la belleza original de esta fuente
del siglo XVI. El ayuntamiento es un slido edificio sustentado sobre tres
bellos arcos de piedra de sillera.
La colonia veraniega de Pietas est formada por chals. Los primeros
fueron construidos por familias acomodadas de Calatayud y Zaragoza.
All se encuentra la ermita de la Virgen de Pietas, cuya primitiva capilla fue sustituida por la actual en el siglo XVIII. Es un edificio de planta
de cruz latina con capillas entre los contrafuertes. A la Fuente de la
Mina acude a cualquier hora del da gente para llenar agua, a la que
tradicionalmente se le han atribuido cualidades de purificar la sangre
y abrir el apetito. Junto a la fuente se construy un lavadero cubierto.
Los de El Frasno recuerdan que desde los pueblos de la ribera baja del
Jaln suban a pasar temporadas a la colonia de Pietas con nios y gente
mayor, todos ellos enfermos de infecciones pulmonares, como la tisis.
La Estanca es un embalse encima del pueblo que se construy para
regar los campos. Desde all o desde cualquier parte del trmino, la
vista panormica es espectacular, con el Moncayo sobre el fondo del valle
plantado de rboles frutales y la Sierra de Vicor, definida por el verde
de los pinares de la cima coronada por los rdares de la base rea.
La Atalaya es una torrecilla de vigilancia sobre el puerto de Morata
encima del tnel, similar a otras de la comarca.
Quedan repartidos por el trmino restos arruinados de arquitectura
popular: dos neveras en la sierra; un palomar en El Val; un molino harinero encima de La Estanca, junto a la carretera.
De las escasas tradiciones festivas que se mantienen en El Frasno,
la romera a Pietas es la ms interesante de todas.
La romera del Pan y Queso se desarrollaba siempre el mircoles vspera de la Ascensin, pero ahora se va el primero o segundo sbado de
mayo, dependiendo de la maduracin de las cerezas. Se sube a Pietas
en procesin con los tres pendones, el de San Antonio, el de San Juan
y el de la Virgen de Pietas, el estandarte de la Virgen y la imagen en su
peana. Desde la ermita bajan un Cristo y los pendones le hacen las cor464
tesas a mitad de camino. Una vez en la ermita se cantan los gozos y la

Salve despus de la misa.
Ha sido tradicional entonar coplas a la Virgen de Pietas:
La Virgen de Pietas lleva
un brillante en la corona
para descender las aguas
al Frasno y a toda zona.

en el brazo izquierdo un nio
todos los hijos del Frasno
lo queremos con cario.
Virgen de Pietas hermosa

que en los pies llevas la luna,
no permitas que nos caigan
tronadas malas ninguna.
Virgen de Pietas hermosa

que en los pies llevas el sol
saca tu mano divina
y chanos la bendicin.
Las baldosas de esta iglesia

debieran ser de cristal
porque por ella entra y sale
nuestra Madre Celestial.

un clavel en cada mano
con un letrero que dice:
Vivan los hijos del Frasno!
El ayuntamiento entrega a todos los asistentes una racin de pan y

queso, regalo que da nombre a la romera. Antes daba tambin huevos
duros, pero esta costumbre se ha perdido.
Las fiestas patronales en honor a la Virgen del Rosario y de Pietas se celebran ahora el tercer domingo de agosto, habitualmente de
jueves a domingo, con las actividades caractersticas de estos festejos:
comida popular, homenaje a los jubilados, juegos para nios, peas,
bailes, disco mvil y otros actos. En la misa baturra del domingo se
hace ofrenda de flores y frutos a la Virgen.
Antes, la Virgen del Rosario se festejaba el primer domingo de octubre y al da siguiente, la Virgen de Pietas. En la misa del lunes se ofrecan frutos a la Virgen, subastados a continuacin desde el balcn del
ayuntamiento. Haba corrida de candiles, de burros, de talegas y carreras pedestres de pollos.
De otras fiestas slo queda el recuerdo. La vspera del Domingo
de Ramos, es decir, el Sbado de Dolores, era la noche de los quintos. Pingaban en la plaza un pino, lo enceraban y arriba colgaban un
abadejo. Adems, durante la tarde los quintos se afanaban en clavar
ramos de olivo que formaban un camino desde la plaza del pueblo a
la puerta de la iglesia, al que aadan tres arcos de hiedra. Tambin colocaban en la fuente otro arco de hiedra, en el que escriban versos a las
chicas. Este camino era aprovechado al da siguiente para la procesin del Domingo de Ramos. Durante toda la noche no cesaban en su
actividad, pues encendan una gran hoguera en la plaza, preparaban
la merienda y por la noche rondaban a las mozas, cantndoles coplas
y colocndoles en las puertas flores, berzas y algn zancarrn. Si ese
ao quintaban pocos mozos siempre haba algn voluntario para ayudarles.
En la procesin de la tarde del Jueves Santo quemaban capazas de
olivo facilitadas por los fabricantes de aceite de la localidad. Las colocaban en tres maderos clavados en el suelo y tambin se aprovechaban
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los fencejos para que ardiesen mejor. El crepitar del fuego y el olor aromtico del aceite creaba una atmsfera especial para el desarrollo de la
procesin de la Virgen Dolorosa.
El da 13 de junio los pastores celebraban la festividad de San Antonio de Padua, llevando ellos mismos a hombros la peana en la procesin.
Preparaban tambin msica para el baile.
El da 25 de marzo era la jornada de las Cien Ave Maras. Se suba
en procesin desde El Frasno hasta la ermita de la Virgen de Pietas,
rezando cien avemaras y una oracin que se repeta al finalizar cada una
de ellas. Por el camino cogan violetas que luego llevaban a sus casas para
formar pequeos ramitos. Pietas ha tenido siempre un doble significado para la gente de El Frasno; por una parte ha simbolizado la tradicin religiosa de la Virgen, pero por otra supuso el acercamiento a un
nuevo estilo de vida mediante la construccin de chals para la burguesa.
La colonia y las excelencias del entorno para aliviar las enfermedades
respiratorias inspiraron estas sencillas coplas:
Da Vada-Vicor en la sierra
sobre las lomas
haya unas casitas blancas
como palomas.
Les dan dulces esencias

frescos pinares,
tomillos y retamas
medicinales.
All en dulce reposo

los cuerpos curan,
respirando el oxgeno
de las alturas.
El Frasno conserva algunas historias sobre su pasado vinculadas a

su estratgica posicin en el camino real, como el engendramiento en una
casa del pueblo del futuro Fernando el Catlico o la estancia de Juan
de Austria en su frustrado viaje para luchar contra los turcos.
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482. Ayuntamiento de El Frasno.
483. Vaquillas en las

fiestas de la localidad.
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5. ALUENDA
Aluenda fue siempre un pueblo pequeo, que apenas alcanz los
50 habitantes. La humilde iglesia de la Coronacin de Mara Santsima destaca entre el casero. Se conserva una estupenda fuente y un
abrevadero en la plaza de la iglesia. Adems, est la Fuente del Cura
y un lavadero en el mismo casco urbano.
En la entrada del camino a la localidad el peirn de San Vicente
Ferrer da la bienvenida a los visitantes. Es un bello pilar de ladrillo,
ubicado en una horma junto a un campo de almendros, el rbol predominante en el valle.
Encima del pueblo, en el arranque del camino que sube a la sierra,
se conservan arruinadas varias bodegas donde guardaban el vino. Ocultas entre la maleza, podemos descubrir varias neveras en la parte ms
alta del Barranco del Val.
En la salida hacia Calatayud por la carretera vieja est la ermita de
San Esteban, adosada al cementerio.
Tambin se conserva en el trmino municipal un increble puente
de un ojo, conocido como el Puente de la Boquera, en el antiguo camino
real. Cerca est la venta de Aluenda y hacia Calatayud, la venta de la
Alhndiga, junto a la que se conserva un pozo de agua, obra de mampostera. El camino real fue sustituido por la carretera que pasaba por
Aluenda, las ventas fueron abandonadas y suplidas por posadas, primero, restaurantes y gasolinera, ms tarde. Finalmente, la construccin
de la autova dej de nuevo aislado en su barranco al pueblo. Y es que
el Barranco del Val est atravesado por una vieja carretera, la autova, el
camino real, un oleoducto, una lnea telefnica, el tren de alta velocidad, lneas de alta tensin, que no han podido acabar con su belleza. An
ha sufrido ms agresiones, pues arrancaron casi todos sus castaos y
crearon una montaa artificial cuando construyeron la autova.
Aluenda era el pueblo de los castaos. En otoo se cogan las castaas, que luego vendan entalegadas en Calatayud. Por las noches limpiaban junto al fuego los erizos.
Actualmente el bosque de carrascas est muy espeso, pero antes los
ganados de ovejas lo atravesaban sin dificultad. Muchos campos de cultivo abandonados se han convertido en frondosos carrascales, que antiguamente eran frecuentados por carboneros. Los vecinos que tenan
una suerte de la carrasca, se ajustaban con ellos en el precio a cambio
de cortar la lea. Los pinos que lindan con el carrascal se plantaron a
finales de los aos cincuenta.
En las laderas del camino que desciende vertiginosamente hacia
Paracuellos crecen zumaqueras espectaculares, que alcanzan en otoo
todo su esplendor. En todo el Barranco del Val hay numerosos manantiales y balsas para el riego. Las vias y olivos de antao fueron sustituidos por almendros y cerezos.
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Pastaban en los montes siete rebaos, unas mil cabezas de ganado,

pero ya nadie pastorea el trmino en la actualidad. Se cultivaba algo
de fruta, lentejas, centeno y, en las tierras mejores, trigo y cebada. Casi
todo el terreno estaba abancalado.
Como en Aluenda no haba horno, los vecinos haban construido
varios particulares, cada uno utilizado por tres o cuatro familias, en los
que cocan el pan, las tortas y numerosos dulces.
A pesar de contar con pocos habitantes, Aluenda reproduca el
esquema festivo habitual de todas las localidades. Incluso iban de romera a la Virgen de Pietas y a la de Jerusaln.
La vspera de San Antn se encenda una gran hoguera en la plaza
del pueblo, con lea aportada por todos. Se asaban patatas y castaas.
Al da siguiente el cura bendeca las caballeras. Tambin la vspera de
San Babil se encenda otra hoguera.
El Domingo de Pascua se iban al campo para comer la culeca, una
torta dulce con dos huevos duros.
En mayo marchaban de romera a la Virgen de Pietas con las caballeras engalanadas y las alforjas con la comida. Salan muy temprano por
el camino del barranco. Iban tambin hasta la Virgen de Jerusaln en
Inogs. A la vuelta, salan a recibirlos en La Pea de la Virgen, donde
las banderas hacan las reverencias a los romeros.
Cuando llegaba San Roque, iban andando a Calatayud para asistir a los festejos.
Las fiestas de la Virgen del Rosario duraban tres das y se desarrollaban el primer fin de semana de septiembre, para diferenciarlas de
las de El Frasno. Tenan que ir a buscar a los msicos con carros y mulas
hasta Anin, Encinacorba, Sestrica o Mara. Se bailaba en la plaza y luego
en el saln. Organizaban carreras pedestres y de entalegados, como en
otros pueblos de la comarca.
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484. Fuente de la plaza de Aluenda.
485. Puente de la Boquera en el camino real.
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LA RIBERA Y EL JALN MEDIO
Una vez que ha dejado atrs Calatayud, el ro Jaln se encajona

desde Hurmeda hasta Embid de la Ribera, formando las imponentes
Hoces del Jaln, paisaje nico en nuestra comarca. El ro atraviesa
perpendicularmente el Sistema Ibrico en un recorrido zigzagueante,
vigilado por los escarpados montes. Es un paisaje especial, con vegas
estrechas y muy frtiles, atravesado por el ferrocarril y la carretera de
la ribera. Contrasta el verde del fondo del valle con los speros montes, secularmente utilizados para obtener lea. En sus profundos barrancos laterales quedan restos de acequias de riego, que aprovechaban
los manantiales para regar pequeos huertos. El despoblado de Santos es un mudo testigo de la humanizacin de la parte ms profunda
del can.
El valle se ensancha desde Paracuellos hasta Purroy, ltima localidad de la Comunidad de Calatayud en el ro. La vega del Jaln alcanza
aqu una gran feracidad, propiciada por un clima mas templado que
en su tramo superior.
En el ro Isuela estn Nigella y Arndiga, limitando ya con las
comarcas de Valdejaln y Aranda.
La vega ha ofrecido siempre excelentes frutas y hortalizas en esta
parte de la Comunidad. El olivo ha ocupado tradicionalmente grandes
extensiones de terreno porque el clima ms benigno as lo permite. Es
una tierra de viveristas, fruteros, gente muy vinculada a la vega, pero
a su vez muy emprendedora.
Toda esta zona, sobre todo desde Sabin hacia abajo, estaba poblada
por moriscos, que fueron expulsados a principios del siglo XVII. El
recuerdo popular de los moros permanece especialmente vivo en estos
pueblos en forma de topnimos y leyendas.
El zumaque es una de las plantas ms representativas de la ribera.
Empleado para curtir el cuero, se criaba por los ribazos. Es una planta
muy rstica, que se propaga por estolones y retoa sin dificultad. No
se cultivaba en campos, pero se cuidaba y se limpiaba para que prosperase. Se cortaba, se secaba, se trillaba y las hojas eran guardadas en
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sacos. Manchaba de un color amarillento la ropa, brazos y cara de los trabajadores. Recuerdan que se utilizaba para tintes y que era enviado el
siglo pasado a Zamora, Catalua y otros lugares de la geografa espaola. Se recoga a finales de septiembre y octubre.
Los moradores de este espacio privilegiado para la agricultura tradicional de la vega fueron siempre gente con iniciativa, fruteros y viveristas que extendieron su influencia por todo el territorio espaol. An
podemos ver los edificios de esta especializacin agraria que hizo de
la zona una de las ms ricas de su contorno. Si Hurmeda ha estado
muy unida a Calatayud, a partir de Embid surgi una cultura agraria
autnoma, capaz de trascender su mbito comarcal por su fuerza y dinamismo.
Las tradiciones tambin entroncan con las comarcas limtrofes. La
Virgen del Prado de Viver es la referencia para las romeras de algunas
localidades. Arndiga y Nigella, pertenecientes geogrficamente al
Aranda, conservan notas distintivas, como el canto de los chilindrones.
El acercamiento de ambas localidades al Jaln Medio explica la romera hasta el santuario de la Virgen de Rdanas. Como sucede en el Gro,
la aficin a las vaquillas se acenta conforme nos alejamos del centro
de la comarca. El culto a San Babil ha sido ms intenso en esta zona
por su proximidad a Illueca.
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1. HURMEDA
Se accede a Hurmeda, recostada en la orilla derecha del Jaln, a
travs de un puente sobre el ro. La iglesia de San Gil Abad es el monumento ms destacable de este pequeo barrio pedneo. Su conocida
fuente es frecuentada por gente de Calatayud que se desplaza hasta
all para aprovisionarse de agua potable. En sus inmediaciones se encuentra el alargado piln y el lavadero cubierto.
Junto a la desaparecida fbrica de papel, llamada El Papelillo, hay una
central hidroelctrica, a la que entra el agua a travs de un espectacular azud. El ancho canal de la central confluye con el Jaln aguas abajo.
Un puente adintelado une las dos orillas.
Un estrecho camino por la margen derecha del ro, que sale de la
calle del Molino, conduce hasta Villalvilla. Por el sendero, salpicado de
higueras, latoneros y terebintos, encontramos dos barrancos encauzados en su desembocadura al ro con muros de piedra que protegen los
campos vecinos.
La pequea ermita de San Roque recibe al viajero a la entrada del
pueblo antes de cruzar el ro. En Hurmeda no hay cementerio, as que
en la ermita de San Roque se echaba el ltimo responso a los fallecidos
y luego la comitiva fnebre iba andando hasta el camposanto de Calatayud.
La ermita de San Paterno aprovecha una cisterna del yacimiento
arqueolgico de Blbilis. Como robaron el lienzo del santo y slo pudieron recuperar el marco, pintaron otro, el que actualmente podemos contemplar. Para los huermedinos, San Paterno es abogado de las piernas.
La ermita de San Blas, prcticamente desaparecida, puede localizarse con dificultades en el barranco al que da nombre, debajo de una
formacin rocosa. Segn una leyenda, manaba aceite de una balseta
prxima.
Abundaban los manantiales y balsas en el amplio Valle de la Hoya,
ahora partido y afeado por las obras del AVE. Las mayores eran Valdeboqued, El Juncal y El Alcaide. Cada balsa tena sus higidos, unos barranquillos o canales, que los propietarios limpiaban cada ao.
En Blbilis, en la desaparecida ermita de Santa Brbara, hubo una
iglesia y cementerio hasta el siglo XI. Se baj de all una imagen que
era conocida en el pueblo como Santa Brbara, aunque se trata de una
Virgen encinta.
Restan por el trmino otros vestigios romanos. Enfrente de Marivella
quedan indicios de una pequea cantera con piedras todava sin extraer.
Cerca de la venta de Melendo se conservan restos de un probable puente
romano, antes de llegar a la venta de las Alhndigas, cerca de Valdejudos, donde est la Torre de los Judos.
Hurmeda era conocido como el pueblo de las lavanderas. Muchas
huermedinas se dedicaban a lavar la ropa de gente aposentada de Cala473
tayud. Cada lavandera, que poda llevar tres o cuatro casas, iba y vena
de Hurmeda a Calatayud con la ropa. Llevaban fama porque lavaban
muy bien. En el pueblo haba tres lavaderos con agua de manantial,
uno municipal y otros dos privados, que eran El Chorrillo y el Lavadero del Huerto. En los lavaderos privados, las lavanderas pagaban la
losa cada vez que la utilizaban. Como tendan la ropa en el monte al
sol, les han contado las mujeres ms ancianas que en cierta ocasin hubo
un eclipse total de sol y quitaron la ropa apresuradamente, pensando que
haba llegado la noche.
Lavar la ropa requera mucho esfuerzo. En primer lugar hacan la
colada. Preparaban un balde con agua en la que echaban sosa y ceniza,
que calentaban en el fuego. En un recipiente de barro, llamado cocin,
colocaban la ropa, cubierta con una sbana vieja. Le iban echando agua caliente mezclada con sosa y ceniza, que sala por una cnula. El agua se
echaba al balde del fuego para que se calentase de nuevo. Luego cogan
la ropa e iban al lavadero, para lavarla con agua y jabn. Se dejaba la
ropa con el ltimo jabn para solearla. Finalmente, haba que aclararla,
azulearla y tenderla en el monte.
Haba tambin numerosas sirvientas en Calatayud, que iban por la
maana o para todo el da. Como prueba de honradez, las dueas les
dejaban en el suelo dinero el primer da para ver si lo cogan o lo devolvan. Ir andando a Calatayud desde Hurmeda era algo habitual, una
hora a buen paso.
Una de las principales actividades econmicas de los gormedinos
era la venta de hortalizas en el mercado de Calatayud. Iban en caballeras o en carros por las maanas hasta la plaza del mercado, descargaban y llevaban las caballeras a la posada de San Antn. Pagaban por dejarlas all y tambin abonaban una cantidad al ayuntamiento por bultos
llevados, es decir, por cada barquilla o cuvano. En cuanto abran el mercado, corran para coger buen sitio. Junto a ellas estaban los puestos fijos
de la plaza. Los de Hurmeda vendan al por mayor a los asentadores
de Calatayud y tambin a los que venan desde Castilla. En la temporada alta suban casi diariamente. Iban tambin a la plaza otros hortelanos de las vegas de Calatayud, especialmente del Ribota y Villalvilla.
Vendan sobre todo tomates y pimientos. Cargaban grandes cuvanos de pimientos con colmo bien puesto, para que resultase agradable
a la vista. Cada da las vendedoras ajustaban el precio con los compradores a lo largo de la maana. Las negociaciones con los asentadores eran
duras. Lo vendan todo, aunque fuese a menor precio al final de la jornada. La temporada de venta iba aproximadamente de la Virgen del Carmen hasta Todos los Santos. El mercado al por mayor cerraba para ellos
despus de San Roque e iban entonces al mercado de abastos, que se
llam el Mercado de la Pera. La llegada de los camiones, que traan productos ms baratos de otras zonas, acab con los hortelanos de Hurmeda.
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El plantero del tomate y del pimiento se compraba en Gotor. Los

hombres iban con las caballeras por la noche a trasmonte, lo cogan
por la maana y por la tarde ya lo ponan en los campos. Aos ms
tarde lo traan de Ricla. Cultivaban tomates tempranillos y pimientos de
las cuatro caras. Cuando llegaba la luna tomatera, la luna llena de agosto,
como los tomates maduraban con rapidez inusitada, se recogan muchos
en pocos das, que se vendan en Calatayud a particulares para elaborar conserva. Si queran retrasar un poco su maduracin, los cubran
con hojas de remolacha, que le transmitan su frescor. Si, por el contrario, deseaban acelerar su maduracin, colocaban en el fondo y encima
de la barquilla hojas de yezgo. Con el yezgo el tomate presentaba al da
siguiente un aspecto ms brillante. Cuando los cogan verosos, les colocaban encima una manta.
Cuando el tiempo se tornaba fro, antes de que helase se arrancaban los pimientos, se colocaban en un montn en el campo y se cubran
con sus propias matas. All maduraban solos, con la nica precaucin
de darles la vuelta de vez en cuando para comprobar su estado. Con
los ltimos ejemplares se preparaban barquillos de pimiento verde. Los
ltimos tomates se guardaban tambin en montones, pero preferentemente en las cuadras. Se limpiaba una parte de la cuadra, si era grande,
y all se dejaban las cajas.
A veces se descargaba la mata de pimientos cuando estaban creciendo
para dejar slo tres, bien grandes y hermosos. Los pimientos que se
solaneaban con el clido bochorno, se colocaban en barquillas aparte para
venderlo a un precio menor. Los tomates se rijaban y, adems, se capaba
a cada mata la flor grande.
Tambin vendan en el mercado uva garnacha negra, judas verdes,
cereza tempranilla y monzona, as como melocotn sanjuanero o de septiembre.
Como en otras localidades, en Hurmeda han unificado varias fiestas para garantizar su continuidad y facilitar la afluencia de participantes.
San Paterno es el santo local, por el que se mantiene una especial devocin.
Al primer domingo del mes se ha trasladado la Cruz de mayo, con
actos festivos que se prolongan durante el fin de semana. Se mantiene
la tradicin de la bendicin de los campos, que antes se haca el da 3 de
mayo. Le llamaban el Da de Los Nublos, porque ese da las campanas tocaban el tente nublo.
La Cofrada de la Cruz, integrada por casados, preparaba la fiesta
de las dos cruces: la del 3 de mayo y, sobre todo, la del 14 de septiembre. Los solteros organizaban la fiesta de San Paterno. Se han fusionado
fiestas y organizadores, es decir, se ha unificado la fiesta de la Exaltacin de la Santa Cruz con la de San Paterno, patrono de Hurmeda. Todos
juntos, cofrada y comisin de festejos, organizan ahora las dos fiestas
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resultantes: la de mayo y la de septiembre, que es la fiesta de San Paterno,

un fin de semana prximo al 23 de septiembre, da oficial del santo
huermedino.
Los cofrades son hombres, solteros y casados, pero tambin participa alguna viuda. Todos pagan una cuota unos das antes de la fiesta,
pero slo los casados entran en las boletas para ser varas, cuatro cada
ao, siendo uno de ellos el cofrade mayor. La cofrada participa tambin en el Rosario de Cristal de Calatayud de las fiestas de septiembre.
Adems, el Reloj Tonto de Calatayud, que toca en contadas ocasiones,
lo hace el da de San Paterno.
San Paternico, que debera ser el da despus de San Paterno, como
La Crucica era el da siguiente a La Cruz, se anticipa al sbado. Se va
temprano en romera hasta la ermita de San Paterno de Blbilis para
celebrar misa. Despus, se ofrece chocolate con bizcochos en la explanada. A la vuelta se oye la misa por los difuntos en la parroquia.
El domingo por la maana se sale con un pozal, acompaados de
la msica, para pedir dinero por las casas. En la procesin previa a la
misa, a la que asisten autoridades locales y de Calatayud, se porta el rollo
en la criba y el santo en la peana. Por la tarde se rifa el rollo (es rifa,
no subasta como en otras localidades) en el pabelln. Si no hay nmero
premiado, se lleva a la residencia de ancianos de Calatayud.
Antes las fiestas eran los das 22, 23 y 24 de septiembre. Como ya
ha quedado dicho, la organizaban los mozos, que as eran considerados a partir de los 18 aos hasta que se casaban. Se pasaba para pedir
dinero la bandeja, no el pozal como ahora, y el rollo se rifaba el da de
San Paterno. Haba corridas de burros, de cntaros con el rodete en la
cabeza, de entalegados y pedestres, stas ltimas hasta la desembocadura del Ribota. Las mujeres participaban en carreras de candiles. Recuerdan que el da de San Paterno interrumpan el baile de la tarde para
asistir al rosario, lo que no sentaba nada bien a las parejas.
Otras fiestas de Hurmeda han desaparecido o han quedado reducidas a su mnima expresin. An se enciende alguna hoguera por San
Antn. El da de San Blas haba fiesta, alentada por la cofrada del
santo, que traa msica.
El da 8 de mayo iban en romera a la ermita de San Vicn, unas
dos horas andando en direccin a la Sierra Vicor. El cura suba en una
caballera que le preparaban para la ocasin. Cuando faltaba un kilmetro
para llegar, armaban la cruz para entrar con ella procesionalmente. Despus de la misa, se almorzaba y pasaban unas horas de asueto, jugando
a la baraja o las chapas. Ejercitaban la puntera rompiendo a pedradas
los pucheros de barro de la comida, costumbre comn a otras romeras
de la zona.
El ltimo domingo de mayo era la fiesta de la Virgen del Amor
Hermoso, culminacin del rezo de las flores. Entre las mozas sacaban
cuatro boletas para llevar la peana, y tres, para el estandarte. Haba
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misa, procesin y cantos a la Virgen. Iban por grupos a comer al campo

ellas solas. Recorran las torres de la vega, pidiendo o cogiendo flores,
que luego le ponan a la Virgen. Las torreras colaboraban gustosamente
con las jvenes. Por la tarde rezaban el rosario por las calles y cantaban la cancin de despedida a la Virgen. Con lo que haba sobrado de
la comida, se iban a merendar.
An se celebra la fiesta en domingo, que ha quedado reducida a
procesin y misa.
La cercana de Calatayud facilitaba que en San Roque se fuesen todos
a la ciudad andando. Cuando llegaba la feria, se repeta la situacin y
muchos huermedinos coman sentados en las escaleras de la plaza del Sepulcro. Algunas parejas cenaban en Garrachinas, situado enfrente del
actual mesn de la Dolores, antes de ir al teatro.
A pesar de su dependencia de Calatayud, Hurmeda siempre ha
mantenido su propia personalidad como poblacin, al amparo de la antigua Blbilis. En justicia, ellos son los autnticos bilbilitanos.
En la puerta de las Hoces del Jaln, desde la torre de Anchs, Hurmeda, Campiel, Ribota y Villalvilla, enclaves con numerosas torres, han
estado siempre muy relacionados entre s. En este reducido espacio geogrfico trabajaron durante siglos generaciones de excelentes hortelanos
y fruticultores, siempre vinculados a Calatayud por razones econmicas y familiares. Estamos en la confluencia del Ribota con el Jaln, con
las vegas rodeando la elevada ciudad romana, en unos parajes predilectos para la gente de Calatayud y admirados por poetas y escritores
desde hace siglos. Recorrer tranquilamente estos lugares nos sumerge
inevitablemente en la esencia de la cultura tradicional del hortal y de
la fruta porque, aunque arruinados, pueden contemplarse sus elementos bsicos: las pequeas piezas, las torres, las acequias, las lindes y
ribazos, los azudes, los montacargas, las torcas y choperas junto a los ros,
los manantiales o las estrechas sendas y caminos de herradura.
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486. Lavanderas de Hurmeda.
487. Fiestas de San Paterno con el cuadro del santo.
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2. EMBID DE LA RIBERA
Embid aparece a la vista del viajero en la margen izquierda de un
amplio meandro del ro. La iglesia de Nuestra Seora de los Dones
preside el encosterado pueblo. Es un cuidado templo con bveda de lunetos y cpula con linterna.
El lavadero cubierto, construido en lo ms alto de la poblacin, junto
al abrevadero y la fuente, dispone de un chorro de agua que da gozo
verlo, utilizado todava por alguna vecina. En el mismo pueblo se levantaba un molino de harina y central elctrica, cuyo edificio podemos ver
an. Hubo tambin un molino de aceite.
Las ermitas de Embid estn arruinadas. La ermita de San Blas, hundida, est en el abandonado y viejo camino que conduca hasta Viver
de la Sierra. La ermita de Nuestra Seora del Rosario, en el mismo
pueblo, fue reconvertida en almacn. En ella se rezaba el rosario todos
los das del mes de octubre. Una pequea baldosa incrustada en la pared
recuerda quines la construyeron y el ao, 1806. La ermita de San Miguel
muestra al otro lado del ro sus escasos restos.
A la entrada del pueblo se levantaba un peirn de Santa Teresa, ya
desaparecido. Haba algunas neveras entre Embid y Viver en la zona
del Redondo.
El trmino municipal cuenta con dos apeaderos: el de la central
elctrica, llamado de Embid de la Ribera, y el del pueblo, al que RENFE
puso el nombre de Embid de Jaln, para diferenciarlo del anterior. Hubo
una presin del pueblo para que se construyese ste ltimo, lo que se consigui gracias a la influencia de Ignacio Aguilar Abuja, a quien se dedic
una calle como agradecimiento.
En el trmino est el despoblado de Santos, paraje conocido actualmente como Los Casiricios. La huerta de esa zona se sigue llamando Vega
de Santos. Dicen que el nombre ms antiguo de Embid en los documentos
es precisamente Embid de Santos.
Embid fue anexionado como barrio a Calatayud en el ao 1972.
Lleg a contar con 675 habitantes, incluida la poblacin dispersa de la
vega y la gente que viva en la central, que dispona de su propia capilla. Incluso haba escuela particular, cuyas clases imparta la mujer del
encargado.
La poblacin de Embid siempre ha salido mucho del pueblo por el
negocio de la fruta. Numerosos fruteros establecidos por toda Espaa
la comercializaban en las grandes capitales mediante miembros de su
familia que se asentaban en esas poblaciones. Han odo contar que antiguamente ms de uno fue hasta Madrid con caballeras llevando fruta
escogida. Eran famosos los albaricoques y la pera de Roma, aunque
tambin se ha cultivado siempre mucha hortaliza, sobre todo pimiento
y tomate. Se criaba zumaque, que venan a recoger del cercano Paracuellos.
479
En Embid y Chodes se rodaron en marzo de 1985 escenas de Requiem

por un campesino espaol.
Las fiestas de Embid han sabido adaptarse perfectamente a los nuevos tiempos. Mantiene la romera hasta la Virgen del Prado de Viver
de la Sierra, que se ha unificado con la de San Miguel. En los ltimos
aos celebran tambin unas fiestas de verano, que se han dedicado a
la Virgen de los Dones.
An se enciende alguna hoguera un fin de semana prximo a San
Babil y luego cenan juntos los grupos de vecinos.
Se celebran conjuntamente la romera a la Virgen del Prado y la
fiesta de San Miguel, un fin de semana prximo al da 8 de mayo, que
suele ser el segundo del mes. San Miguel Arcngel, patrono del pueblo, era antes el da 8 de mayo, y tiempo atrs, el 29 de septiembre. Suben
en coches, celebran misa, adoran la imagen y reparten las culecas. Acompaa la fiesta una charanga, y bailan en el pabelln del pueblo con los
vecinos de Viver, a los que invitan. De vuelta al pueblo, el primer coche
se cruza en la carretera para bajar todos juntos despacio de forma que
no haya accidentes. Una vez en Embid, acompaados de la charanga,
todos recorren el pueblo, parando por las casas para tomar algo en las
bandejas que sacan los vecinos. La fiesta por las calles se prolonga
durante un par de horas, en uno de los momentos ms festivos y agradables del da.
Al da siguiente, domingo, hay misa y procesin, ceremonias religiosas que preside el alcalde con la vara de San Miguel. La Comisin
ofrece un verm a todos en el pabelln. Por la tarde, hay juegos para
nios, actividades diversas y baile. Se reza todava la novena a San Miguel
los das precedentes.
En agosto se celebran, el fin de semana anterior a San Roque, las
fiestas de verano, que se dedican a la Virgen de los Dones. Hay vaquillas por la calle desde hace unos treinta aos. Se celebra tambin una
comida popular. El esquema actual de las fiestas se adopt hace ms
de diez aos.
La romera a la Virgen del Prado ha experimentado grandes cambios. El segundo o tercer domingo de mayo, suban andando o en caballeras engalanadas por el camino de Viver. Algunos se ofrecan e iban descalzos. Iban todos juntos y les costaba llegar un par de horas. Cada ao
nombraban por azofra un vecino que suba en la caballera el boto de
vino, los panecillos y el chorizo o huevos para todos. Despus de la misa en la ermita, se adoraba la Virgen y se cantaban los gozos. En la misma
iglesia, despus de la adoracin se entregaba a cada romero un panecillo y un chorizo. Ms tarde el embutido fue sustituido por un huevo.
Actualmente se entrega una culeca con un huevo a cada uno de los asistentes. Se coma por cuadrillas en el campo y en las eras. Las autoridades de Viver y de Embid coman juntos un cordero. A la bajada se paraba
480
a mitad de camino en la ermita de San Blas para merendar. Los que se

haban quedado en el pueblo se coman los panecillos y las culecas en
las eras, mientras esperaban a los romeros. Cuando llegaban al pueblo,
se reparta debajo del pltano de la plaza el vino sobrante de la romera. Incluso algn ao se dio vino a los ms pobres de la localidad, pero
de esto hace ya mucho tiempo.
Angel Qulez, que tantos artculos escribi en el Heraldo de Aragn sobre Embid de la Ribera y localidades circundantes, sintetiza en
las siguientes lneas la esencia del pueblo y de sus gentes:
Embid de la Ribera, recostado en el Jaln, pueblo de grandes cuevas, antiqusimas algunas, casi cegadas por las eras, y el llamado Castillo, del que nada existe ya. Lugar muy pacfico y tranquilo, pletrico
de paisajes, vegetacin y alturas, por donde todos los caminos y sendas del trmino, en los montes y vegas, discurren en continuo y sorprendente zig-zag. Entre abismales precipicios y paradisacas hondonadas, donde se cosechan magnficas frutas, hortalizas y verduras desde
tiempo inmemorial. Localidad que posee una de las presas de riego ms
antiguas de Espaa, con impresionantes silencios por sus solitarios parajes o extensas dehesas. De exuberantes verdes entre el estrechsimo valle
cuajado de espesas arboledas. Cobijo permanente de buitres y guilas
que anidan en sus imponentes macizos rocosos reflejados en el cristal del Jaln y bien visibles a cualquier hora desde la estrecha y pintoresca carretera.
Todava suelen recordar por aqu los ms viejos del lugar, como
popular y entraable ancdota, que el rey Alfonso XIII, all por los aos
20, recibi alguna vez en su mesa, y comi para postre, las magnficas
peras de Roma, y melocotones del lindante Campiel. Recogidas las peras
por las gentes del pueblo, en septiembre, y maduradas poco a poco en
sus graneros hasta enero o febrero, cuentan que eran enviadas a los hermanos Lzaro, nacidos aqu, y que posean puestos de venta en el viejo
mercado de Legazpi. Aquellos hijos del lugar que vivieron algunos
aos en Buenos Aires, y all hicieron fortuna por su tesn y trabajo, inteligencia y suerte se instalaron, a su vuelta, de asentadores mayoristas en la capital de Espaa.
481
488. Lavadero de Embid, todava utilizado por las mujeres.
489. Interior de
la iglesia de
Nuestra Seora
de los Dones.
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3. PARACUELLOS DE LA RIBERA
Al amparo de La Cocha, entre el Jaln y el barranco de Aluenda,
Paracuellos conserva un interesante casco urbano de calles empinadas
y estrechas. La iglesia de San Pedro Apstol es un bello y sugerente
templo gtico-mudjar de tres naves, con capilla dedicada a San Juan
Bautista.
La fuente pblica renacentista de la plaza con su piln adosado es
magnfica, muy similar a la de Villarroya, pues ambas fueron edificadas por el morisco Gabriel Meot. Sus dos caos recogen el agua del
arca de la fuente. En la plaza est tambin el ayuntamiento y el frontn. Conserva Paracuellos tambin un lavadero cubierto.
Hay una abandonada nevera en las eras que estn encima del pueblo, en el arranque de los pinos de la Cocha.
La amplia ermita-cementerio de San Roque, sustentada sobre cuatro grandes arcos diafragma, est en medio de los dos nuevos cementerios adosados que fueron construidos posteriormente. Su interior, presidido por un altar de San Roque, contiene numerosas tumbas. Es una
ermita nica en toda la comarca por sus tumbas del XIX, con epitafios
conmovedores de carcter popular.
A la entrada del pueblo podemos contemplar el moderno peirn
de San Antonio, una delgada columna redonda que sustenta una capillita con la imagen del santo. El peirn de San Vicente, en el cruce de
los caminos de Sabin y Aluenda, en el barranco del Val, est muy
deteriorado, pero debi ser un soberbio peirn de ladrillo, con bellos azulejos de color azul y un elaborado edculo. El peirn del Santo Pere,
en el camino de Sabin, ms all del cementerio, es para algunos el
peirn de la Virgen del Pilar, mientras que para otros el nombre actual
viene de la alusin al Peirn de los Prez, propietarios de la finca colindante. Es un robusto pilar prismtico de ladrillo pegado a una horma
de una finca.
En los aos sesenta comenz la produccin de cereza, la gran riqueza
de Paracuellos. Las primeras eran las llamadas francesas o de Monzn,
girubinas y de la piedra. Ms tarde fueron introducidas nuevas variedades, como la burlat y otras que son denominadas con nmeros y siglas.
Cuando estaba en auge el cultivo de los olivos, lleg a contar con cinco
molinos de aceite.
En Paracuellos naci Baldomero Mediano Ruiz (1847-1893), literato
e impulsor de la Revista de Aragn.
Paracuellos ha perdido gran parte de sus fiestas populares. No obstante, las fiestas de San Pedro Bautista conservan an interesantes tradiciones, como la gran hoguera y el baile del villano.
El da 1 de enero empiezan los preparativos de las fiestas de San
Pedro Bautista. Despus de misa el ayuntamiento ofrece a todos un
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verm; entre todos los empadronados, un nmero por cada casa, se sortea en la sala de las antiguas escuelas la vara del santo, el pendn y las
cuatro varas de la peana.
El da 24 de enero, San Babil, se enciende por la noche una hoguera
grande en la plaza, que aglutina a las que preparaba antiguamente cada
barrio con el escaso combustible que se poda recoger, como pinochos
o matas secas de tomates.
San Pedro Bautista (1542-1597) naci en San Esteban del Valle (vila).
Misionero franciscano, predicando el evangelio en Japn, fue arrestado
y crucificado junto con otros compaeros. Una reliquia del santo, en
concreto una rtula, y el crucifijo ante el que oraba el mrtir, fueron entregados a fray Pedro Campos, provincial de los descalzos de San Jos, natural de Paracuellos de la Ribera, que las llev a su pueblo natal. Ese es
el origen del culto a este santo abulense que ninguna vinculacin tena
con esta zona.
Las fiestas de San Pedro Bautista, patrono del pueblo, se prolongan durante tres das. Los actos religiosos tradicionales son conservados como antes. El da 4 de febrero se cantan las completas y se entona
la Salve, culminacin de la novena de los das anteriores. El prior, agraciado en el sorteo del da 1 de enero, encabeza la procesin acompaado de las autoridades, la msica y los fieles, que desde el ayuntamiento se dirige a la iglesia para el rezo. El da 5 de nuevo se sale de
la plaza hasta la iglesia, donde se recoge al santo en la peana para iniciar la procesin por las calles, acompaados por la msica. Despus
de la misa, hay adoracin de la reliquia, mientras se canta el himno al
santo patrono. La peana va adornada con cuatro roscones, que las cuatro varas repartirn posteriormente a sus familiares y amigos. El refresco
es costeado por la corporacin municipal y la aportacin voluntaria
del prior. Si alguien se ha ofrecido voluntariamente a llevar el santo
de la vara plateada, tiene la obligacin de costear el verm de ese da.
El da 6 es San Pedrico, con misa de difuntos y refresco por la maana.
Por la tarde, despus del rosario, se visita a los enfermos que lo desean
con la reliquia.
El elemento ms distintivo de las fiestas es la hoguera de la plaza,
que permanece encendida todos los das. Previamente, en el acto del
sorteo del 1 de enero algunos vecinos han ofertado lea al ayuntamiento,
que les ser pagada. Cada ao se gastan de cinco a seis mil kilos, varias
remolcadas, generalmente de olivo. La hoguera se alimenta incesantemente, de forma que siempre tenga llama hasta el ltimo da. Si es necesario se trae ms lea, incluso las races de los rboles. De da y de
noche los vecinos asan comida en las abundantes brasas.
El otro elemento distintivo es el villano, baile popular que se baila
por parejas en diferentes momentos de la fiesta. Todas las noches hay
charanga en la plaza y despus, baile en el pabelln. Tambin la msica
acompaa los refrescos de medioda para los que quieran bailar.
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El da 5 a las 12 de la noche se quema la capilla con fuegos artificiales; mientras baja indemne la figura de San Pedro Mrtir, se interpreta el himno nacional.
Se deca antiguamente en Paracuellos, adaptando los versos tradicionales:
El primero hace da,
el segundo, Santa Mara,
el tercero, San Blas,
el cuarto, por medio
y el quinto, San Pedro.
Se mantiene la Procesin del Encuentro del Domingo de Pascua.

Se forman dos procesiones, una con el Cristo Resucitado y otra con la
Virgen cubierta por un velo negro. Se juntan en la plaza, donde las dos
peanas se tocan y los estandartes hacen las reverencias. Se quita el velo
negro a la Virgen para completar la ceremonia. Las peanas son llevadas siempre por las mismas familias. Ese mismo Domingo de Pascua
todava se va a merendar en cuadrillas al campo. Recuerdan que hasta
no hace mucho iban a pasar todo el da al Monte de la Cocha.
Eran muy interesantes los actos religiosos del Viernes Santo, que
incluan el abajamiento en la iglesia y el entierro en la plaza. Sacaban
las chicas doce estandartes, uno de los cuales, que segn ellas representaba el demonio, no quera llevar nadie.
El da 3 de mayo se iba a bendecir los trminos desde las eras. Despus iban a or misa a la ermita de San Roque. Coman la culeca en un
campo de olivos. Colocaban todos los huevos de las culecas en un terrizo
para preparar una ensalada de huevos duros para todos. Organizaban
esa fiesta los matrimonios que se haban casado ese ao. Incluso llevaban tocadores para bailar all mismo. Esta costumbre desapareci y tambin la de comer las culecas por el campo desde un da que llovi y llegaron todos mojados a casa. A partir de entonces la fiesta se ha trasladado
al primer sbado de mayo. Aunque le llaman La Romera, la fiesta consiste en una judiada en el pabelln del pueblo, guisada en calderas por
manos expertas. Se trae una charanga para amenizar la fiesta.
Un mircoles a mitad de la Cuaresma celebraban la fiesta de Las
Viejas. Chicos y chicas recorran por la tarde las casas con cestos y bozaleras, pidiendo regalos a las abuelas, que desde las ventanas les echaban naranjas, almendras, nueces y dinero. Los chicos decan aqu, aqu.
Con lo recogido preparaban una merienda. Desde hace varios aos ya
no se celebra la fiesta. Ahora la gente mayor se junta ese da a merendar, pagando los gastos las abuelas.
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490. Arco en honor

de San Pedro Bautista
en sus fiestas.
491. Fuente de piedra de sillera de Paracuellos.
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4. SABIN
El extenso casco urbano de Sabin se extiende en la ribera derecha del Jaln en medio de una magnfica vega y rodeado de montaas.
La iglesia de San Pedro Apstol y el palacio de los Condes de Argillo, donde tradicionalmente se ha conservado la cabeza del Papa Luna,
son los dos monumentos ms destacados. La amplia ermita de San
Roque preside el casco urbano, debajo del monte del calvario.
La Seora de Sabin, habitada por moriscos, perteneca a la Comunidad de Calatayud cuando stos fueron expulsados. En la zona de la
Seora est todava la iglesia de San Miguel Arcngel o de La Seora, del siglo XVI, con torre de planta octogonal y enfrente, la ermita
de la Virgen del Ro, que fue reconvertida en macelo, aunque su aspecto
exterior denota claramente sus orgenes. Nos emociona todava la copla
de Juan Calavera, atribuida a uno de los moriscos expulsados de Sabin en 1610:
Qudate con Dios Trasmn,
y tambin la Vega Nueva,
y tambin los Valdemoros,
que se va Juan Calavera.
Se va hasta el apeadero por un excelente puente de piedra y ladrillo sobre el Jaln, al otro lado del cual se ergua un enorme olmo, vctima de la grafiosis. En su lugar fue plantado El Olivo del Abuelo, que
estaba en Trasmn.
La ermita de San Blas, totalmente reconstruida, est en medio de
los campos de olivos de Trasmn, en un paraje intensamente cultivado
desde siglos. Al otro lado de la carretera nos sorprende el torren de
las Encantadas, una vieja torre militar de la Edad Media, con recios arcos
apuntados en su planta baja, desde la que se divisa una panormica excelente del valle.
La pequea ermita de San Vicente, rodeada de rboles frutales, est
cubierta por una bveda de lunetos. Su puerta est protegida por un
atrio exterior que sirve para resguardarse de las inclemencias del tiempo.
Desde el peirn de Santa Brbara, llamado tambin La Cruceta,
podemos contemplar una buena panormica de Sabin y el valle del
Jaln. El slido peirn es de cemento, con grada y columna redondas.
La hornacina cobija una imagen de la santa.
El peirn de San Antonio de Padua est adosado a una pared en
la salida hacia Mors. De formas suaves y redondeadas es el peirn de
la Virgen del Pilar, en el punto donde se coge la carretera general. Ambos
se alejan de la esttica habitual de los peirones de la zona.
Nos dicen que Sabin fue el segundo pueblo de la provincia de
Zaragoza que tuvo luz elctrica. Hubo molino harinero, tejar, caleras,
fbrica de adobes y hornillos de yeso.
487
El enebro de Valcardera, un ejemplar impresionante, es todo un smbolo para Sabin. Tambin es un rbol nico La Estaca, en el camino
al cementerio.
En Sabin se ha cultivado siempre mucha oliva. La ms conocida
es la negral de Sabin, que puede consumirse sin aderezo, aunque hubo
otras variedades. Los primeros olivos se plantaron en Trasmn, pero ms
tarde se ampli el cultivo a la vega, donde se regaban gracias a la construccin del azud de Embid. En Trasmn un regador se encargaba
durante casi todo el ao de regar los campos de olivo con el agua que
bajaba desde El Frasno. Adems, en el albercn situado en el camino
de Las Majanetas, se recoga en arcaduces el agua de los vagos de Valdegorrn, Valdefeliche y Valcardera para regar los olivos de Trbago.
Sabin es el pueblo de los viveros de rboles, la localidad pionera en Espaa. Viveristas de Sabin se han extendido por todo Aragn y por toda Espaa, montando empresas de viveros. Los pioneros
fueron Viveros Sanjun y Viveros Arvalo, a los que siguieron otros
muchos empresarios: Joven, Acerete, Gimeno, Villalba, Vern, Barra,
Vallejo, Olvs, Raga y Val. De todo aquel esplendor viverstico slo
quedan tres empresas: Acerete, Arvalo y Raga. Se preparaban rboles
de todo tipo, frutales y ornamentales. Cuando terminaba la campaa,
que sola ser a finales de marzo, algn empresario daba higos, turrn
y vino a sus empleados.
Haba tambin un importante ncleo de fruteros, como los Uriol,
Snchez, Vincueria, Raga, Arvalo, Tobajas, y fbrica de envases de frutas, envases Franco y envases Arenas.
Sabin tuvo banda de msica, llamada Santa Cecilia, fundada en
el ao 1925, que desapareci antes de la guerra civil. De nuevo se form
en los aos 90 y en estos momentos participa en los actos festivos de otras
localidades.
Pascual Maquina compuso el pasodoble llamado Sabin, felizmente
recuperado para la historia musical del pueblo.
De Sabin era Matas Maluenda Arvalo (1914-1987), El ruiseor
de Sabin. Recorri varios pases con el grupo de Coros y Danzas de
la Seccin Femenina. Actu en el Teatro Apolo de Barcelona y gan algn
certamen jotero. Ms tarde, form parte del grupo de jota de los Donantes de Sangre y del grupo Fueros de Aragn. Un ao antes de morir interpret al tio Bordetas en la pelcula de Jos Luis Borau Tata ma. Muy
vinculado siempre a Sabin, cantaba jotas que hablaban de su patria
chica:
Sabin, pueblo de historia,
de la Ribera el Jaln,
orgullo de Espaa entera,
la grandeza de Aragn.
Sabin es muy pequeo

y est rodeado de flores
a la entrada hay chicas guapas
y a la salida, mejores.
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De las numerosas fiestas de Sabin, destacamos sobre todas las

dems la romera de la Cruz de mayo y las fiestas mayores de San Roque.
Adems, la asociacin cultural local ha promovido otras nuevas, cuyo
formato se adapta a los nuevos tiempos. Varias cofradas siguen honrando a sus patronos con ritos propios de estas asociaciones.
La tradicin de las hogueras de San Antn se perdi, pero ha sido
recuperada recientemente. Tambin la fiesta de San Blas ha tomado un
nuevo impulso. El da 3 de febrero, sobre las cuatro de la tarde, se celebra una misa en la ermita de San Blas y se adora la reliquia del santo.
Era tradicin comer ese da tortas hechas por las mujeres, si bien no se
llevaban a la iglesia a bendecir.
La Semana Santa de Sabin ha perdido muchas de sus notas de
identidad. El viernes por la tarde se mantiene la Procesin del Entierro
con el Cristo Yacente o de la Cama llevado por cuatro familias, cada
una de las cuales sujeta una vara de la cuna desde hace varias generaciones. La bandera es portada tambin por otro grupo familiar diferente. La banda municipal acompaa el acto.
Antes iban detrs del Cristo de la Cama unas mujeres a las que llamaban las lloronas. Se colocaban candiles con aceite en el palacio del conde
durante el paso de las procesiones de Semana Santa. Adems, se encendan hogueras en cuatro puntos estratgicos, que se vean desde la procesin: La Aladilla, Acerete, La Aldehuela y Carcenique. Durante el
recorrido las mujeres cogan piedras que luego guardaban para lanzarlas a la calle cuando venan tormentas. La cofrada de la Vera Cruz desapareci, pero de nuevo fue recuperada. Participa en la procesin llevando
la reliquia, la bandera y seis varas.
El Sbado de Gloria los mozos enramaban los balcones y ventanas
de las mozas. Les ponan celindas, que as llaman a las lilas, aunque a
las menos afortunadas les echaban carretadas de hierba y zancarrones.
Algunos balcones aparecan por la maana llenos de hierba. Tambin
cogan las macetas y las cambiaban de casa o las llevaban a la plaza.
Ahora todava hay quien coloca alguna flor o un poco de hierba por
las puertas, pero mucho menos que antes.
El Domingo de Cuasimodo por la maana despus de misa se
sigue dando la comunin a los enfermos. Bastante gente acompaa
al cura en la procesin. Por la tarde es el da de las meriendas por cuadrillas.
El da 23 de abril, San Jorge, la Asociacin Sabinius Sabinianus ha
impulsado una fiesta que se ha ido consolidando en los ltimos aos.
En el ambiente festivo, amenizado por la msica de la banda, se suceden las actividades culturales y ldicas para todos. A medioda cada
grupo prepara en una explanada su hoguera y su rancho. En la sobremesa se cantan jotas.
Cuando era necesaria la lluvia en estas fechas, se rezaba una novena
a la Virgen del Ro y se sacaba en procesin la imagen el ltimo da.
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La Cruz de mayo sigue siendo una de las fiestas ms significativas

de Sabin, incluyendo la tradicin de pingar el mayo y la romera a
la ermita de San Blas. Lo pingan en un descampado el primer viernes
del mes los quintos y tambin las quintas, pues cada vez son menos.
La romera a San Blas se celebra al da siguiente, el primer sbado
de mayo. Las obras del AVE dificultan el paso por los viejos caminos.
Un grupo va andando, con la cofrada al frente, mientras que otros van
en tractores adornados o en coches. Es tradicional comer ese da culecas con huevo que se llevan hasta la ermita. Despus de los actos religiosos se come en cuadrilla por los alrededores. Se lleva una culeca a
las familias que estn de luto y se han quedado en casa. A la vuelta, los
que vienen en tractores y remolques van pidiendo agua por las calles,
que les echan desde los balcones.
La romera ha cambiado mucho. El da 3 se sala hacia San Blas. En
el camino, cuando se llegaba a San Roque, se bendecan los trminos.
La romera continuaba, todos juntos, andando o en caballeras, encabezada por la cofrada de la Vera Cruz, con sus smbolos, banderas y hachas
de cera. El santero sala a recibir a la comitiva en la carretera con una
cruz. Despus de comer y descansar, se volva por otro camino, detenindose en el peirn de La Cruceta y de nuevo se bendecan los trminos. Un poco ms abajo se paraba a merendar. Cuando desde el pueblo se vean las banderas en La Cruceta empezaban a bandear las
campanas. Desde all se bajaba rezando las letanas hasta la iglesia, donde
se adoraba la Vera Cruz. La gente que no haba ido a la procesin los
esperaba a la entrada del pueblo. Nos han dicho que se daba a todos unas
bolitas de cera roja que ponan en los botones.
La cofrada de San Antonio, fundada en los aos sesenta por Antonio Acerete Joven, celebra la fiesta el 13 de junio. Actualmente la componen unos treinta cofrades.
La noche de San Juan se sale andando desde la plaza del pueblo a
las ocho de la tarde hacia la torre de Las Encantadas. La asociacin cultural lleva bocadillos y bebidas. Al anochecer se sueltan tres palomas,
smbolos de la leyenda, que se lee en voz alta. Vuelven al pueblo sobre
las once de la noche cantando y en buena armona, con las linternas
encendidas. Una vez en la plaza, la asociacin reparte helados, terminando la fiesta sobre las doce de la noche. Se ha creado para las fiestas
un dulce especial, el torreoncico, que se come ese da.
Las Encantadas es un enclave muy visitado desde siempre por los
chicos. Era uno de los lugares donde se iba a comer el palmo. Recuerdan que se metan por el interior y que misteriosamente las linternas
se apagaban. Crean los chicos que habitaban en sus profundidades
unas culebras enormes.
Segn la leyenda, un musulmn de Sabin mand encerrar en dicha
torre a sus tres hijas por haberse enamorado de sendos caballeros cristianos. All sufrieron prisin hasta que los enamorados descubrieron el
490
escondite. Sorprendidos en la torre los cristianos, fueron perseguidos y

murieron, mientras que las doncellas huyeron para siempre. Desde entonces tres palomas vuelven cada ao al torren.
Las fiestas en honor de San Roque se celebran los das 14, 15 y 16
de agosto, a los que se aade algn da ms, segn como caiga la semana.
La cofrada de San Roque elige cada ao por lista un prior, una bandera, cuatro varas de la Virgen, cuatro varas de San Roque y cuatro
varas de mano, es decir, catorce personas, adems de los reservas. La
cofrada se encarga del mantenimiento de la ermita.
De todos los actos religiosos, resaltamos la procesin del da 16.
Como sucede en otros lugares, la cofrada paga la misa al cura oficiante,
pero se queda para s el dinero de la cajeta que se pasa a los fieles durante
el ofertorio. Acabada la misa, se adora el San Roque de la vara, se lanzan tres vivas al santo y la comisin de fiestas ofrece un refresco de
moscatel y pastas en la explanada. Antes se daba pastas y vino blanco,
tradicin que se quiere recuperar.
A continuacin se inicia una larga y festiva procesin por el pueblo hasta la iglesia, acompaando al santo con la charanga. La peana
de San Roque va adornada con albahaca, fruta, rollos, puestos por sus
porteadores, y una calabaza de vino, de la que algunos bebern durante
la procesin. Tambin algunos cogen ramitos de albahaca para ponrselos. A los chicos se les echa caramelos. Mientras dura la procesin, se
toca el campanillo de la ermita de San Roque. Las peanas son pesadas
y los fieles se turnan de forma voluntaria y espontnea para llevarlas.
Por la tarde el prior lleva al santo pequeo de la vara a los enfermos.
En Sabin siempre ha habido tradicin de vaquillas y aficin a los
toros. Los das 17 y 18 hay dos encierros por las calles, por la maana y
por la tarde. Las puertas de las casas se quedan abiertas para que los corredores puedan esquivarlas; ms de alguna ha subido escaleras arriba.
Una de las noches hay toro de ronda, al que se le colocan en los cuernos bolas de pez; sobre las dos de la madrugada se queman toros de fuego.
Por las noches la charanga toca la msica en la plaza, donde es tradicional el baile del farolillo, y, despus del toro de fuego, baile con
orquesta en el pabelln. Es costumbre pasar la noche de San Roque sin
dormir, recorriendo las peas despus del baile y tomando un chocolate final.
Sabin conserva cabezudos, que salen esos das, como El Morico,
El Lobo, El Diablo, La Baturra y alguno ms de reciente creacin. Ya no
estn los dos gigantes, El Gigante y La Giganta.
Todas las horas de los das festivos estn ocupadas por actividades. El ltimo da se viene celebrando un concurso de disfraces desde
hace varios aos. Los grupos escenifican, recrean y parodian en la plaza
situaciones conocidas por todos: La leyenda de Las Encantadas, La Procesin de San Roque, La Bella y la Bestia. Terminan las fiestas con la traca
final.
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Antes haba vaquillas en la plaza con carros y galeras formando un

ruedo de toros. Era tradicional preparar muecos de paja vestidos que
paseaban por las calles con la charanga antes de echarlos al ruedo para
que fuesen embestidos por los toros. Traan vaquillas de Codos con
mansos por el campo. Acudan maletillas, alguno de los cuales lleg a
ser un reconocido matador de toros. Recuerdan que en la noche de San
Roque iban hace aos a recenar migas con chorizo a las eras, actividad
que ha sido sustituida por el recorrido de las peas. Eran muy conocidas las carreras de pollos de Sabin, a las que acudan corredores de
lite.
El da 14 de septiembre se celebra la Exaltacin de la Santa Cruz.
Es una fiesta organizada por la Cofrada de la Vera Cruz y el ayuntamiento, con los actos religiosos caractersticos de las cofradas. La cofrada cuenta con cargos similares a la de San Roque, elegidos por lista.
La gente va al ayuntamiento y aporta voluntariamente dinero, mientras que en las fiestas de agosto se paga una cuota. Las fiestas duran
dos das. Por la noche hay baile y toro de fuego.
La cofrada de Santa Luca prepara la fiesta de la santa el 13 de
diciembre. Al terminar la misa, se venera la reliquia y se reparte pan
bendito a los asistentes, costumbre recin introducida. La tradicin anterior consista en dar pan bendito y un poco de turrn a los cofrades en
la sacrista. Por la tarde se encienden algunas hogueras.
Antes se celebraba la fiesta de San Pascual Bailn el 17 de mayo.
Suban slo las mujeres hasta la ermita, donde bailaban y cantaban
coplillas al santo, ellas solas, sin msica. Se metan en la ermita y la
recorran de lado a lado, cantndole al santo de Torrehermosa.
El da de San Pedro, San Pedro de la Siega, las mujeres tenan la
costumbre de jugar a la baraja debajo de un arco ya desaparecido, que
engalanaban con una colcha.
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492. Quintos junto al mayo que han pingado.
493. Romera de la cruz de mayo.
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5. MORS
El casco urbano se extiende al pie de la montaa y longitudinalmente
junto a la carretera. Del castillo de Mors quedan los cimientos de sus
muros y la base de dos torreones cuadrados. La iglesia de la Asuncin
es un edificio de finales del XVIII, planta rectangular de tres naves y
cpula sobre pechinas.
La ermita de San Antonio de Padua se encuentra a la entrada del
pueblo viniendo desde Sabin. En su cripta est enterrado Faustino Sancho y Gil, pues la ermita fue costeada a expensas de su familia, que
quera utilizarla como panten familiar.
La ermita de San Flix, patrono de Mors, es una obra de mampostera de planta rectangular con cabecera plana y cubierta con bveda
de lunetos. La iglesia se pint totalmente de negro cubrindose con
escenas de caza a finales del XVII.
Junto a la carretera que se dirige hacia Sabin vemos un peirn
totalmente nuevo con una imagen de la Virgen del Rosario en su hornacina.
Como en Sabin, tambin los viveros alcanzaron gran importancia. Hubo en Mors molino harinero, una noria, un palomar, que est
en ruinas, y hornillos de yeso. Hay una encina enorme en la Sierra de
Mors, encima del Vago de la Caseta.
La Sociedad Civil Dehesas de Mors, conocida popularmente como
Las Dehesas, fundada a finales del siglo XIX, est integrada por todos
los moresanos. Inicialmente su finalidad era ofertar a sus asociados
mdico, practicante y farmacia. Para financiarla, el ayuntamiento cedi
los montes comunes, mientras que los propietarios particulares hicieron lo propio con los derechos de las hierbas de sus fincas. Adems
compraron a principios del XX al Estado cerca de 400 hectreas de monte.
Los beneficios econmicos se obtenan del arriendo a los pastores de
todos los pastos. Se construyeron parideras por el trmino para dotar
de una infraestructura mnima a la Sociedad.
Las Dehesas ponan dos viadores desde agosto hasta octubre. Colocaban en el Monte del Vedado y en el pen de Cantazorras sendos ramos
de chopo para avisar de que estaban operativos. Estuvieron hasta los
aos sesenta.
En estos momentos la sociedad est en un proceso de cambio, pues
todos los habitantes tienen ya Seguridad Social, que cubre los fines primitivos para los que estuvo pensada.
La banda de msica ha sido creada recientemente.
La casa fuerte de Mors era la de los Sancho, a cuyo grupo familiar perteneca Faustino Sancho y Gil (1850-1896). Este poltico y escritor, Doctor en Derecho y Filosofa y Letras, fue uno de los fundadores
del Ateneo de Zaragoza. Represent en dos ocasiones como diputado
a Cortes a la circunscripcin electoral Ateca-Calatayud.
494
Tambin permanecen en el recuerdo de todos las hermanas Garca

Estrada, tres hermanas solteras, Las Huizas, llamadas as porque se
pensaba que descendan del escritor Jos Mara Huici de la primera mitad
del XIX. Vivan de las rentas y daban clases gratuitas a los nios.
Mors es una de las pocas localidades de la comarca que todava
planta el mayo. Las fiestas primaverales de San Flix, la fiesta de la cofrada de San Antonio y la Virgen del Rosario completan el panorama festivo tradicional moresano, al que se aadi en los ltimos aos la romera a la Virgen del Prado.
Todava se encienden hogueras por San Antn y San Babil, pero
mucho menos que antes. El cemento fue el enemigo de las hogueras de
invierno tambin en Mors.
El Domingo de Pascua, da de la culeca, se va a merendar por cuadrillas las culecas de uno o dos huevos.
El da 1 de mayo los quintos siguen plantando el mayo en la plaza
del pueblo, donde se quedar hasta la vspera de las fiestas de San Flix.
Como su nmero desciende cada vez ms, siempre hay alguien que les
ayuda.
Las fiestas mayores y patronales de San Flix se celebran la semana
del 30 de mayo. Es San Flix el Caracolero. Se reza la novena en su ermita.
La vspera se va en procesin con la peana del santo desde la iglesia hasta
la ermita, acompaados por la banda musical para rezar las vsperas.
El da 30 hay misa y procesin con San Flix y la Virgen del Rosario,
dando la vuelta al pueblo, siempre acompaados por la banda municipal de msica. Al final de la misa se dan los rollos en la puerta de la
iglesia, como el antiguo pan bendito. Termina la maana con un refresco
en la plaza. Vienen muchos feriantes.
Como en todas las fiestas, hay baile en la plaza y orquesta en el pabelln. Las peas tienen un protagonismo especial. Hay mucha tradicin
de vaquillas: encierro por la maana en las calles y en la plaza porttil,
por la tarde. Por la noche, toro de ronda.
Haba una tradicin, ya perdida hace ms de cincuenta aos, relacionada con las vaquillas. Mataban una o dos y se subastaban los desperdicios, que eran los cuernos y las vsceras. La carne era repartida entre
todas las casas, a lo que tocase, un kilo o dos de carne, que cada uno
llevaba a su domicilio. Algunos aos se traan andando a las vacas desde
Codos con mansos. Ahora se est recuperando una comida popular a
base de estofado de ternera.
Haba baile de farolillo, carreras de sacos, cucaas y carreras ciclistas. La carrera de cintas era espectacular. El ayuntamiento compraba cintas blancas, que entregaba a las mozas para que las bordasen a mano.
Una vez finamente bordadas, se exponan en algn escaparate para que
pudiesen ser admiradas. Cuando llegaban las fiestas, se enrollaban, se
empapelaban y se les pona la anilla. El da de la carrera se colgaban unas
495
veinte cintas de una cuerda que atravesaba la carretera de acacia a acacia. Los mozos, montados en bicicletas y ayudndose de un palito en
la mano, intentaban coger el mayor nmero de ellas. El premio eran las
propias cintas, muy apreciadas por los corredores. Algunas se colocaban en las peanas procesionales para ornarlas.
La fiesta de San Antonio de Padua ha sido siempre organizada por una
cofrada. Eran veintin miembros, cuyas plazas eran cubiertas por fallecimiento de uno de ellos. El acto central de la fiesta era una comida de
hermandad, costeada por uno de los cofrades. Algunos aos trajeron
msica e incluso toros. Ahora hay tambin mujeres y la cofrada sigue
celebrando las completas, misa, refresco y comida.
La Virgen del Rosario se celebra el primer domingo de octubre.
Son dos das de festejos, en los que incluso se han recuperado las vaquillas. Antes eran las fiestas principales del pueblo.
Los de Mors iban a pie y en caballeras en romera a la ermita de
San Blas de Sabin el da 5 de mayo. El ayuntamiento se encargaba
de la provisin de vino para todos. Los reciba el santero, oan misa y
coman por los alrededores. A la vuelta se desarrollaba el momento ms
interesante de la romera. En el Portijuelo de Trasmn hay una gran
piedra llamada la Pea del Vino, con una concavidad artificial. Llenaban el hueco con unos diez litros de vino y los hombres beban a morro.
Se echaba ms vino al agujero si era necesario y se montaba una buena
juerga. Cuando se llegaba al pueblo, los hombres iban a probar las vacas
a un corral. Toreaban las que tenan para las faenas agrcolas, seleccionando algunas para la fiesta de San Flix. Adems compraban vacas o
un toro para la fiesta de finales de mayo.
La romera se perdi y desde hace unos aos suben en coches a la
ermita de la Virgen del Prado en Viver de la Sierra el primer domingo
de septiembre. All oyen misa y preparan la comida en los asadores.
496
494. Ermita de
San Antonio de Padua.
495. Mayo pingado en 2004.
497
6. PURROY
Desde lejos, Purroy se nos aparece como un pueblo pintoresco, encaramado en lo alto de un monte escarpado. Alguien lo calific como El Beln
del Jaln, porque evoca las casitas de una postal navidea. A su espalda
pasa el barranco de Trasmn, cuya parte final est llena de tamarices. Hasta
all bajaban antiguamente las mujeres para lavar la ropa.
Purroy, que tuvo ayuntamiento propio, es ahora barrio pedneo de
Mors desde 1969. Es una localidad de calles empinadas y rincones muy acogedores. En las fachadas de algunas casas nos llama la atencin la concentracin de placas conmemorativas de la Asociacin Cultural Amigos de Purroy.
La iglesia de la Virgen de los Remedios, con una curiosa cubierta
semiesfrica de madera, preside el conjunto urbano. Adosada a la iglesia est la ermita de Mara Auxiliadora.
Ha sido un pueblo tradicionalmente dedicado a la agricultura, con
una excelente vega a sus pies. Poblado antiguamente por moriscos,
durante siglos dependi del Barn de Purroy.
A pesar de sus pocos habitantes, Purroy ha sabido mantener sus fiestas ms significativas, que son la romera a la ermita de San Blas, San
Roque y Santa Luca.
Los de Purroy van a la ermita de San Blas en Sabin el segundo
sbado de mayo. Salen desde el pueblo con los coches, todos agrupados, en caravana ms o menos ruidosa, sobre todo a la salida, unos treinta
o cuarenta vehculos en total. Despus de la misa se encienden hogueras para preparar la comida por grupos. Por la tarde vuelven tambin
todos juntos.
Hace aos iban andando y en caballeras, llevando un Cristo en procesin a travs del barranco de Trasmn, en una hora aproximada de recorrido. Era costumbre hacer un alto en el camino en La Estacada para echar
un trago. A la entrada de la ermita les esperaba el santero con una cruz
para darles la bienvenida con una reverencia. Cuando volvan al pueblo,
salan a recibir a los romeros con las peanas de Santa Luca y San Roque.
Las fiestas mayores son las de San Roque, copatrono de la localidad
con Santa Luca. El da 15 hay misa, verm y baile en la plaza. El da 16,
misa y procesin por las calles del pueblo con las dos peanas, San Roque
y Santa Luca, con sus roscones y ramos de flores. En la plaza se reparte
el roscn troceado y mistela. Estas fiestas tienen los actos tpicos de todas:
peas, verm, concurso de guiote e incluso concurso de dardos algn ao.
Las fiestas de Santa Luca, que repiten el esquema de San Roque,
fueron trasladadas a un fin de semana prximo al da 13 de diciembre.
Se degustan los rollos, que de nuevo son acompaados con mistela. Como
en las fiestas de verano, viene la banda de Mors.
La hoguera, que antes se encenda el da 13, es prendida ahora el
fin de semana y se mantiene con fuego los dos das. La gente la emplea
para hacer parrilladas de productos del cerdo para comer y cenar.
498
496. Estrecha calle

de Purroy.
497. Vista panormica de la localidad.
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7. ARNDIGA
El enriscado castillo, visible en todo el contorno, domina ampliamente el casco urbano de Arndiga. La iglesia de San Martn de Tours
estuvo dedicada anteriormente a la Virgen de la Huerta. De las antiguas puertas de entrada a la ciudad queda el arco de la Puerta de la Villa,
llamado tambin arco de San Juan. Desapareci hace ya aos la puerta
del Collado en el otro extremo del pueblo.
La ermita de La Pursima, a las afueras del pueblo, es un amplio templo de bvedas de lunetos con un retablo barroco. Dicen en Arndiga,
refirindose a la imagen de La Inmaculada, por la que existe una gran
devocin:
Por la acequia de Castejn
baja el agua bendecida,
que la bendice la Virgen
al pasar por Arndiga.
Se sacaba a la Virgen en caso de sequa en procesin alrededor del

pueblo.
La ermita del Bolaje, bajo la advocacin de los Santos Cosme y
Damin, rayando con el trmino de Brea, a varios kilmetros del pueblo, es un templo de arcos diafragma, junto al que se han habilitado espacios para asar carne y cobijarse en caso de inclemencia.
Posiblemente hubo otra ermita enclavada en el cerro de San Cristbal, al que habra prestado su nombre.
En la parte baja del pueblo hay tres fuentes: la Fuente de la Zarza,
junto a la cual se conserva el lavadero y un abrevadero, la Fuente del Lugar
y la Fuente Anilla. Desapareci la Fuente de las Eras y el viejo abrevadero.
La acequia Molinar, que discurre por la margen izquierda del Jaln,
conserva todava cinco norias de hierro, cuatro grandes y una pequea,
un conjunto excepcional en Aragn. Slo una de ellas contina elevando
el agua a una balsa. Las norias de la acequia Molinar regaban una amplia
zona de terreno en Los Llanos.
En el ro Aranda, cerca de los trminos de Brea y Nigella, sigue prestando sus servicios el azud del Molino, vieja obra de mampostera, con
un gran desnivel sobre el cauce del ro. El azud est enclavado en un
paraje espectacular al amparo del monte de La Rocha.
Arndiga es el pueblo de los ajos, producto emblemtico de los
agricultores del pueblo. Es tradicional que todos los aos acudan a Calatayud en la feria de septiembre para ofrecer sus rastras a los visitantes
en el extremo final del paseo.
Hubo banda de msica, que se form antes de la contienda civil y
se disolvi en los aos cincuenta porque les robaron todos los instrumentos, sin que se sepa todava quines fueron los ladrones ni el paradero de lo sustrado.
500
Entre las fiestas tradicionales de Arndiga, no cabe ninguna duda

de que la romera del Bolaje es la ms interesante. Conserva mejor que
ninguna otra de la comarca los elementos distintivos de las romeras seculares. Las fiestas patronales de San Cosme y San Damin y las de La Pursima, con su gran hoguera, completan los festejos locales.
El segundo lunes de mayo se celebra la Romera del Bolaje. Sobre
las siete de la maana se rene todo el pueblo en la iglesia de San Martn. Salen todos en procesin encabezados por dos cruces procesionales, dos banderas, blanca y azul, y el pendn rojo, llevadas por voluntarios. Mientras se va caminando, se cantan las Letanas de los Santos.
La comitiva se detiene en la Balsa de la Cruz del Plano, donde el cura
dirige a los fieles una sencilla homila en la que explica el significado
de la fiesta. Las palabras van dirigidas tanto a la gente que retorna al pueblo, con la cruz parroquial y una de las banderas, como a los que van
a subir andando a la ermita del Bolaje.
Suben en procesin quienes llevan hacindolo desde hace muchos
aos y todos aquellos que estn ofrecidos, es decir que han hecho a los santos la promesa de subir ese da a la ermita. Aunque cada vez menos, algunos, sobre todo mujeres, suben descalzos los siete kilmetros y medio
que hay desde la balsa hasta la ermita, por habrselo prometido as a
los santos en agradecimiento a un favor o peticin concedidos. Otros
suben a lomos de caballeras, en tractores y en coches. Antes slo haba
una senda para subir, pero se ha acondicionado un camino asfaltado
por el que pueden transitar los vehculos.
Los romeros suben andando todos en grupo, en buena armona,
hablando, cantando y haciendo breves altos durante el camino para echar
algn trago a base de dulces, sobre todo los panetes, especialmente elaborados para ese da, vino viejo y moscatel. En el grupo va el cura,
algn representante del ayuntamiento y la guardia civil. Cuando se divisa
la Virgen de Pietas, desde un paraje llamado Los Cuatro Caminos junto
a la Via del Cura, la comitiva se detiene para hacerle desde la distancia las reverencias con la cruz, las banderas y el pendn. Se rezan unas
oraciones a la Virgen y el cura bendice los trminos. Siempre hay alguien
que lanza un Vivan los santos!
Contina la romera, que asciende hasta el collado del Cuerno, donde
ya se divisa la ermita. A partir de ah se inicia un rosario que finaliza
al acercarse al templo. Cuando llegan a la ermita se hacen desde el exterior las tres reverencias con las banderas. Se oficia en el interior del templo una misa baturra y los fieles besan en la puerta las reliquias de los
santos conforme van saliendo de la iglesia.
Terminado el culto a los santos, la gente se agrupa por cuadrillas para
almorzar carne asada y otros productos al aire libre. El ayuntamiento prepara su propia mesa para atender a sus invitados. Adems, obsequia a
todos los presentes con caf, licores, cigarrillos y farias.
501
Antes la comida se organizaba dentro de la casa del santero, que vivi

en esas soledades hasta bien entrado el siglo XX, administrando la finca
de la ermita, de ms de una hectrea de extensin. Incluso dispona de
una era propia para trillar. De vez en cuando bajaba al pueblo para
pedir a los fieles comida y aprovisionarse de vveres.
Conforme va terminando el almuerzo la gente se agrupa para escuchar los versos de un agricultor y vecino del pueblo, Luis Langa, que
cada ao aade una o varias estrofas a una poesa que viene recitando
ya desde hace tiempo. Este acto espontneo queda envuelto por la msica
de la rondalla que acompaa a la romera. Se canta alguna jota alusiva:
Ay los santos me hacen senderos,
y de Arndiga, el Bolaje,
y a San Cosme y San Damin,
a los dos que ms quiero.
Les venimos a rezar,

segundo lunes mayo,
a nuestros santos patrones
San Cosme y San Damin.
Terminan los cantos con el recitado de la poesa Arndiga natural,

de la que ya hemos hablado en la primera parte del libro.
Los romeros entran a la ermita, se despiden de los santos y de nuevo
practican las reverencias desde el exterior. Se inicia la bajada hacia el pueblo por el mismo camino hasta los Corrales de Pealbilla, donde se
toma la antigua senda para entrar en el pueblo por la huerta. Antes el
camino de vuelta era distinto y se pasaba previamente por el Mojn de
los Frailes, donde cada romero coga una o varias piedras por cada familiar difunto y las echaba a un montn, que todava se conserva. Era
tambin costumbre coger acederas para refrescarse la boca.
Cuando llegan al Pino se reinicia de nuevo la marcha, todos juntos
hasta La Cueva. En ese punto los romeros se reagrupan y el cura se reviste
con los hbitos. El abanderado enarbola la bandera y se sube hasta un
montculo cercano, que es divisado desde el campanario. Cuando ven las
seales que hace con la bandera, comienzan a tocar las campanas. En
ese momento la gente que se ha quedado en el pueblo sale al encuentro de la romera con la cruz parroquial, la bandera y las tres peanas
de Santa Luca, La Pursima, San Cosme y San Damin. Adems, en el
grupo que sale del pueblo va otro cura que ha celebrado misa para los
que no han ido a la romera y que lleva otras reliquias que no han subido
arriba a la ermita.
Las dos procesiones se encuentran en el Camino de la Cueva y
comienza entonces el momento ms emocionante de la romera. Conforme se van cruzando, se saludan sucesivamente, uno tras otro las cruces, los pendones y las peanas hasta culminar con el abrazo final de los
dos curas portando las reliquias. En ese momento la emocin se desborda,
se oyen vivas a los santos y aplausos.
La procesin pasa junto a la ermita de La Pursima, a la que tambin se le hacen reverencias. Termina la fiesta en la iglesia, donde se depo502
sitan las peanas. El cura que ha subido a la ermita, relata a todos los
fieles cmo ha ido el da y las incidencias acaecidas en la romera. De
nuevo hay vivas a los santos. Culmina la fiesta religiosa con la adoracin de las dos reliquias.
Las peanas van profusamente adornadas con flores y ramas. Una vez
que los roscones, panetes y frutos depositados delante del altar han
sido bendecidos, los dueos los recogen de nuevo para repartirlo entre
familiares, amigos, conocidos o gente enferma que no ha podido acudir a la fiesta.
Es tradicional subir a la romera a los nios que van a hacer ese
ao la primera comunin. La romera del Bolaje ha sabido mantener
durante siglos el mismo ritual y las modificaciones han sido mnimas.
Las fiestas patronales de Arndiga son en honor de San Cosme y
San Damin, el 26 de septiembre y varios das ms, organizadas por
el ayuntamiento.
Hubo vaquillas en las fiestas de antao, desaparecieron y de nuevo
han vuelto. Se corren en la calle principal del pueblo, en el tramo que
media entre el ayuntamiento y las escuelas. Se organizan encierros por
la maana y por la tarde, a los que acuden mozos de la comarca. Por
las noches hay toro de fuego: se embolan los cuernos con bola de pez
y se suelta el animal hasta que se consumen las antorchas.
El da de La Pursima se celebra el 8 de diciembre con una procesin que da la vuelta habitual por el pueblo antes de oficiar la misa
solemne. El da anterior por la tarde se enciende una gran hoguera en
la Puerta de la Villa. Los chavales van a buscar lea por las eras y por
el cauce del ro. Los mozos y la gente mayor llevan troncos y lea ms
recia. La hoguera permanece encendida durante todo el da de La Inmaculada.
Antes era costumbre ir en cuadrillas para recoger grandes cantidades de lea, que se iba amontonando en la plaza y echando a la hoguera
conforme haca falta.
El 11 de noviembre, San Martn, se celebraba La Feria, que se prolongaba durante una semana. Se instalaban en la plaza varios puestos
en los que se venda tiles de labranza, utensilios domsticos y quincallera. Acuda gente de todos los pueblos de la comarca y se creaba
un ambiente muy bullicioso. Los de Morata coman en los alrededores
de la ermita de La Pursima y echaban por una rendija algn donativo
a la Virgen. Aunque eran das de fiesta, sobre todo para los jvenes, se
trabajaba por la maana y por la tarde haba baile.
El da 13 de diciembre, Santa Luca, fiesta de cofrada, se traa msica
para los actos festivos y el hermano mayor ofreca un refresco en su
casa a los cofrades.
503
498. Interior de la ermita de la Pursima.
499. Silueta del castillo roquero.
500. Puerta de la Villa

o Arco de San Juan.
504
8. NIGELLA
Actualmente viven en invierno unas sesenta personas en Nigella,
cuando antes de la despoblacin contaba con ms de trescientos habitantes. El elemento arquitectnico ms impresionante son sus espectaculares casas colgadas sobre el Isuela, nicas en toda la comarca, que slo
pueden apreciarse bajando hasta el ro. Hubo un molino harinero, que
ha sido habilitado como parque y merendero. Al otro lado del ro est
el viejo lavadero.
La iglesia de la Visitacin es un templo completamente moderno,
pues el antiguo fue derribado. La ermita de San Vicente est en lo ms
alto del pueblo, junto a la carretera, como canta la copla:
La Virgen est en la plaza
y San Vicente en un alto
y las mozas de Nigella
suben y bajan al santo.
La vega de Nigella es estrecha y el ro se seca en verano. La agricultura de regado siempre ha tenido mucha importancia, aunque ahora
casi todos los campos estn abandonados. Se cultivaba cereales, olivo
y via. En los aos sesenta empezaron a plantarse frutales, sobre todo
manzanos, peros de agua y de Roma, y ms tarde, ciruelos, almendros
y cerezos. Venan compradores de Mors, que compraban la fruta en
flor, apenas salido el fruto del rbol; ajustaban el precio y el comprador se encargaba de sulfatarla, cuidarla y recogerla.
Nigella es rica en tradiciones. Sobre todas las dems destacan los
chilindrones y la hoguera de romeros por Santa gueda, una fiesta
nica en la comarca. Tambin las fiestas de San Lorenzo y San Vicente
mantienen todava su vigor.
Se celebra Santa gueda el sbado ms cercano al 5 de febrero. Despus de comer, las mujeres, todas juntas y provistas de cuerdas, acuden a un monte cercano para aprovisionarse de romero. Lo cogen partiendo las ramas y sin arrancar la raz. Preparan pequeos fajos y dicen
que su tamao debe ser acorde con el tamao de los pechos de cada
una. Cuando llegan al terreno llano de la carretera, los arrastran por
el suelo, sujetos por la delgada cuerda, impregnando el recorrido del
olor a romero. Una vez en la plaza, los dejan agrupados en un montn. La hoguera se enciende al anochecer y los fajos se van echando
de uno en uno. Cogidas de la mano bailan alrededor de la hoguera,
que desprende abundante humo, cantando los chilindrones y lanzando
agudos gritos. Cuando bailan en crculo, en sentido contrario a las
agujas del reloj, se acercan al fuego en el momento de lanzar sus gritos. Alguna improvisa letras de chilindrones, pero la mayora son antiguas y conocidas por todas. Es una fiesta exclusivamente femenina. Las
505
mujeres saltan la hoguera y hacen gestos de acercar sus pechos para

que reciban el calor protector.
Cuando llegaban los Carnavales las mujeres tambin cantaban chilindrones:
Echemos un chilindrn
que se acerca el Carnaval,
luego vendr la Cuaresma
para rezar y llorar.
El Domingo y el Lunes de Pascua, conocidos como los das de la

Rosca, se va a merendar al parque las roscas con huevo.
El primer lunes de Pentecosts es la fecha de la romera al Santuario de la Virgen de Rdanas. Casi todos van en coche, pero algunos
mantienen la tradicin de ir andando, por el camino de Monegr.
El 1 de mayo se organiza desde hace unos aos en el parque una
comida campestre, preparando cada pandilla su rancho. Se sigue
comiendo el panete con queso los das de San Juan y San Pedro.
Las fiestas de San Lorenzo son actualmente las fiestas mayores, las
preferidas por los jvenes, que esos das llenan el pueblo, agrupados
en peas. El da central de la fiesta, despus de la misa y procesin, se
ofrece un refresco a todos en la plaza. Desde hace varios aos se ha
consolidado una cena popular, cuyo ingrediente principal son las tortillas de patata que las mujeres preparan en sus casas y que aportan para
todos. Se aaden otros elementos, como una sardina arencada, chorizos fritos y vino.
Antes era una fiesta menos relevante. El da de la vspera se suba
a la ermita con la peana de San Vicente Ferrer, para ser cambiado por
San Lorenzo, y ya se quedaba en la iglesia hasta noviembre. Cada estandarte era llevado por tres mozas.
Las fiestas en honor de San Vicente Ferrer se celebran el primer
fin de semana de noviembre. Antes eran las fiestas principales y siguen
siendo las preferidas por la gente mayor, que las ha vivido desde jvenes. Se enciende el viernes una gran hoguera en el centro de la plaza,
que permanece viva durante todo el fin de semana, alimentada por la
abundante lea que han ido trayendo con tractores. Es el elemento focalizador de la fiesta, siempre con gente alrededor.
El domingo los quintos y quintas, que ahora son los descendientes de habitantes emigrados, ofrecen sendos roscones al santo, colocados en la peana procesional. Al final de la misa, se besa la reliquia y
se coge el pan bendito, un pequeo bollo redondo ofrecido por los quintos, consumidos all mismo. Se trocean los roscones y son comidos por
todos en la plaza, acompaados por un vino dulce.
La comisin de fiestas prepara diversas actividades para nios y
mayores. Tambin las peas participan activamente en los festejos.
506
San Vicente ha perdido protagonismo a favor de las fiestas veraniegas. Todos recuerdan el sbado de la vspera como uno de los das
ms esperados del ao. Se rezaban las completas y se suba en procesin hasta la ermita de San Vicente con la imagen de San Lorenzo para
cambiarla por la del titular de la ermita. Los quintos llevaban la peana
por la empinada cuesta, acompaados por la msica de la banda. Prendan la hoguera de las fiestas a la bajada.
Otras muchas fiestas y actos tradicionales de Nigella han desaparecido hace aos. El 3 de mayo se iba en procesin a la era del Gurug
para bendecir desde all los campos. Ese mismo da por la tarde las
mujeres se reunan en una casa y rezaban el rosario de mil veces Jess.
Cuando la sequa acuciaba, las mozas suban descalzas hasta la
ermita de San Vicente, donde cantaban una cancin de peticin de agua,
llamada A los pies de San Vicente.
El 13 de junio se celebraba San Antonio de Padua, una fiesta con
orquesta y baile, que se prolongaba durante dos das. Era tambin el
da de las primeras comuniones. Haba feria de ganado, sobre todo de
ovejas, corderos y cabras. Incluso venan a vender utensilios agrcolas
como zoquetas, hoces o sogas.
El Domingo de Ramos los quintos colocaban cada ao en la ermita
de San Vicente un ramo grande de olivo, encima de la puerta, en un armazn preparado al efecto. Esa misma noche enramaban las casas de las
mozas, con ramas floridas de cerezo o manzanas, o matas de habas,
para las menos apreciadas.
Se recuerda una copla que mantiene la simbologa del regalo, aunque los mozos no le diesen ese significado:
De manzano, te amo;
de olivo, te olvido;
de pero, te quiero;
de cerezo, te dejo.
(otros dicen, te aprecio)
En diciembre empezaban los das de fajo, dedicados a los santos

capotudos, llamados as porque haca fro y la gente iba encapotada. Celebraban dos santos por mes: Santa Brbara y Santa Luca, en diciembre; San Antn y San Babil, en enero; Santa gueda y Santa Apolonia,
en febrero. Decan que Santa Apolonia cierra la puerta. Cada uno les
protega de diversas dolencias y males: las de diciembre, de los truenos y de las enfermedades de la vista; San Antn protega a los animales y San Babil, el perejil, para lo cual se recomendaba a las mujeres
que abriesen un poco las piernas y se acercasen a la hoguera; las santas de febrero protegan los pechos y preservaban del dolor de muelas, respectivamente.
Todos recogan el fajo de romero los seis das. Los chicos tenan fiesta
por la tarde y se iban al campo a por el romero, mientras que los hom507
bres lo traan a la vuelta de sus faenas agrcolas. Todo el mundo contribua a formar pequeas hogueras en los barrios, que se encendan
por las noches despus de cenar. Los mayores preparaban algo de chocolate con churros y los chicos las recorran. Incluso se bailaba el bolero
y el villano, aunque lo ms espectacular eran los chilindrones, que las
mujeres cantaban de la forma tradicional, cogidas de la mano en corro
alrededor de la hoguera, finalizando las coplillas con el caracterstico
grito agudo comn. An se enciende alguna hoguera los seis das del
fajo.
Estos sencillos versos de Carmen Garca Bened evocan recuerdos
de Nigella y los duros das de trabajo durante el verano:
Cmo retengo en mi mente
recuerdos de aquel pasado
del pueblo donde nac
que jams podr olvidarlo.
Este pueblo es Nigella
sobre un cabezo cortado,
lo construyeron los moros
y sirvi de fortaleza
para los que all lucharon.
En el fondo del abismo,
el ro y sus verde prados
con una bonita huerta
muy rica por su arbolado.
Ay, fuente de los dos caos,
si t pudieras hablar!
Cunto habras de contarnos!
Nos servas de cita
de muchos enamorados.
Cmo recuerdo aquel mozo
sobre su caballo blanco
conversando con su novia
y su caballo abrevando.
El famoso lavadero
donde yo tanto he lavado.
De esto que estoy contando

Cuntos aos han pasado!
Tambin recuerdo a los hombres
que en calurosos veranos
en plena recoleccin
para recoger el grano
andaban por los caminos
por el sudor empapados,
provistos de una alforja
con el botijo de barro
para remojar las gargantas
resecas de polvo y tama.
Estos fueron mis abuelos,
mis padres y mis hermanos.
Con un sombrero de paja
para protegerse del sol,
segando de tajo en tajo,
agachados con la hoz
y la zoqueta en la mano.
Mientras duraba la siega
se dorman en el campo
recostados sobre la mies
expuestos a las tormentas,
algn que otro picotazo
y al amanecer el da,
508
dispuestos para el trabajo.

Luego llega el acarreo
a carga de burro o macho,
pues entonces eran muy pocos
los que tenan carro.
Y ya las mieses en la era
se hacinaban en grandes fajos,
para luego echar la parva
cuando el cielo estaba claro.
Y recuerdo aquellos trillos
arrastrados por los asnos
dando vueltas a la era
con los chavales montados,
y luego de cuando en cuando
darle vueltas a la mies
con horcas que eran de palo,
la contornaban los hombres
para mejorar su trillado
que luego con buen aire
podamos aventarlo.
Hasta verlo en el granero
Cunto esfuerzo, qu trabajo!
Para que no nos faltara
el pan para todo el ao.
501. Casas colgadas de Nigella.
502. Procesin de San Vicente junto a los rescoldos de la hoguera.
509
CALENDARIO FESTIVO DE LA
ENERO
1 de enero: fiesta de la Cofrada del Nio Jess de Calatayud.
Domingo anterior al tercer lunes de enero: fiesta de la reliquia de San
Milln en Berdejo.
17 de enero: fiestas de San Antn en Ruesca, Abanto, Cetina, Cervera de la Caada y Calatayud.
Sbado ms prximo al 17 de enero: romera a la ermita de San Antn
en La Viluea.
20 de enero: fiestas de San Fabin y San Sebastin en Castejn de
Alarba y Abanto.
Fin de semana ms cercano al 20 de enero: romeras a la ermita de
San Sebastin en Torralba de Ribota (domingo) y en Mara / fiesta
de San Sebastin en Nuvalos y en Carenas (sbado).
25 de enero: fiesta de San Pablo del ayuntamiento en Villarroya de
la Sierra.
29 de enero: San Valero en Ruesca.
FEBRERO
2 de febrero: fiesta de la Cofrada de la Candelaria en Calatayud.
3 de febrero: fiestas de San Blas en Miedes, Alconchel de Ariza, Codos,
Munbrega, Ateca y Calatayud.
Sbado ms cercano al 1 de febrero: hoguera de Santa Brgida en Inogs.
5 de febrero: fiestas de Santa gueda en Sediles y Torrehermosa /
fiestas de San Pedro Bautista en Paracuellos de la Ribera / hoguera
y subida a la ermita de la Virgen en Jaraba.
6 de febrero: cofrada de Santa Dorotea en Calatayud.
Fin de semana prximo al 3 de febrero: fiesta de los quintos de San
Blas en Olvs / fiestas de San Blas en Sediles y Abanto / fiestas de
San Blas y Santa gueda en Cimballa.
511
Primer fin de semana de febrero: Santa gueda en Villalba de Perejil.

Fin de semana ms cercano al 5 de febrero: fiestas de Santa gueda
en Fuentes de Jiloca, Monterde y Nigella.
14 de febrero: San Valentn en Tobed.
MARZO
Sbado ms cercano al l5 de marzo: Idus de Marzo en Mara.
Sbado ms prximo al 19 de marzo: fiesta del Almendro en Ariza.
Fin de semana prximo al 25 de marzo: romera a la Virgen de Cigela
en Torralba de Ribota.
Mircoles central de la Cuaresma (fiesta mvil): fiesta de Matar la
Vieja en Villalengua.
Domingo anterior al Domingo de Ramos: fiesta de San Lzaro en
Calatayud.
ABRIL
Sbado Santo: fiesta del Sbado de Gloria en La Viluea.
23 de abril, San Jorge: fiestas en Alarba / fiesta de Viver de Vicor /
da de la Ribera del Peregiles / fiesta en Sabin, organizada por la
Asociacin Sabinus Sabinianus.
25 de abril: San Marcos en Tobed.
Sbado prximo al 25 de abril: romera a la ermita de la Virgen de
la Torre en Pozuel de Ariza.
29 de abril, San Pedro Mrtir de Verona: fiestas en Monreal de Ariza
/ fiesta religiosa en Bordalba.
Fin de semana ms prximo al 29 de abril: San Pedro Mrtir en
Campillo de Aragn (la fiesta religiosa es el da 29).
30 de abril: Romera a la Virgen del Villar en Sediles.
MAYO
1 de mayo: subida a la Virgen de Jaraba desde Jaraba / romera al
Cristo de Ribota en Calatayud.
3 de mayo, Cruz de mayo: subida a la Cruz de Armantes de Cervera de la Caada / subida a la Santa Cruz en Paracuellos de Jiloca
/ Cruz de mayo en Torrehermosa / fiesta religiosa del Cristo del
Valle en Nuvalos.
Fin de semana prximo al 3 de mayo: fiesta de la Cruz de mayo y
del Cristo del Humilladero en Malanquilla.
Primer viernes y sbado de mayo: la Cruz de mayo y romera a San
Blas en Sabin.
Primer o segundo sbado de mayo: romera del Pan y Queso a la
Virgen de Pietas en El Frasno.
512
Fin de semana prximo al 4 de mayo: San Paulino de Nola en Velilla de Jiloca.

Primer sbado de mayo: romera a la ermita de San Gregorio en
Alhama de Aragn / La romera o La judiada en Paracuellos de
la Ribera / romera a la ermita de la Virgen del Villar en Calmarza
/ romera a la ermita de la Virgen de San Daniel en Ibdes / Cristo
de la Capilla en La Viluea.
Primer domingo de mayo: fiesta de la Vera Cruz en Morata de Jiloca
/ romera a la Virgen de Semn de Olvs / La Cruz de mayo en Hurmeda / romera a la ermita de la Virgen de Jaraba desde Calmarza.
Sbado ms prximo al 8 de mayo: romera a Santa Brgida en Sediles / romera a Santa Brgida en Inogs.
Fin de semana ms prximo al 8 de mayo: romera a la Virgen del
Prado y fiesta de San Miguel Arcngel en Embid de la ribera.
Segundo lunes de mayo: romera del Bolaje en Arndiga.
Segundo sbado del mes de mayo: romera del Nio Jess del Monte
en Anin / romera a la ermita de San Blas en Purroy.
Segundo domingo de mayo: romera a la ermita de San Gregorio en
Ibdes / romera de San isidro a Los Quemados en Villalba de Perejil / fiesta de la Virgen del Mar y de la Cuesta en Munbrega.
Fin de semana prximo al 9 de mayo: San Gregorio en Cervera de
la Caada / romera a la ermita de San Gregorio en Alconchel de Ariza
(sbado) / San Gregorio en Godojos / fiesta de San Gregorio en Terrer
/ romera a la ermita de San Gregorio en Ateca (domingo).
12 de mayo, San Alejandro: fiestas en Miedes.
17 de mayo, San Pascual Bailn: fiestas en Pozuel de Ariza, Sisamn, Torrehermosa, Alconchel de Ariza, Ibdes, Ateca y Calatayud.
Fin de semana prximo al 17 de mayo: fiestas de San Pascual Bailn en Mara, Villalengua, Carenas, Castejn de las Armas y Terrer.
Domingo siguiente al 17 de mayo: fiesta de San Pascual Bailn en
Monreal de Ariza.
19 de mayo: fiestas mayores y patronales de San Juan Lorenzo en
Cetina.
Tercer domingo de mayo: romera a la Virgen de Semn de Alarba.
22 de mayo: romera a la ermita de Santa Quiteria en Alhama de
Aragn / romera a la ermita de Santa Quiteria en Cetina / bendicin de Santa Quiteria en Ateca.
Fin de semana ms prximo al 22 de mayo: fiestas patronales de Santa
Quiteria en Fuentes de Jiloca / fiestas de Santa Quiteria y romera
en Embid de Ariza.
Cuarto domingo de mayo: romera a la Virgen de Semn de Castejn de Alarba.
ltimo sbado de mayo: romera a Santa Quiteria de Bubierca / fiesta
de las Letanas y romera a la ermita de Campo Alavs en Torrijo de
la Caada / romera de los descendientes de Pardos a la ermita de
513
Guialguerrero / romera a la ermita de la Virgen de los Santos en

Bordalba.
ltima semana de mayo: novena a la Virgen del Ro en Berdejo.
Uno de los ltimos fines de semana de mayo: fiestas del Barrio de
Consolacin en Calatayud.
30 de mayo: fiestas mayores y patronales de San Flix en Mors.
Fecha indeterminada en mayo: novena a la Virgen del Castillo en
Bijuesca. La novena siempre empieza en sbado y termina el domingo
de la semana siguiente.
Sbado anterior al Domingo de Pentecosts (mvil): romera a la
ermita de la Virgen del Amparo en Ariza.
Sbado de Pascua de Pentecosts (fiesta mvil): romera a la Virgen de la Sierra de Villarroya de la Sierra / romera a la Virgen de
Jaraba de Jaraba y Milmarcos.
Domingo de Pentecosts (fiesta mvil): romera a Santo Domingo
de Silos en Embid de Molina de Castejn de Alarba / romera a la
ermita de San Gregorio en Cervera de la Caada / Da del Pueblo
en Ibdes (fin de semana) / fiesta de la Virgen de Illescas en Calatayud.
Saca de la Virgen en Bijuesca: cada 25 aos. La prxima saca ser
el ao 2021, Dios mediante.
JUNIO
1 de junio: San igo en Calatayud.

Domingo de la Trinidad (fiesta mvil, domingo siguiente al
domingo de Pentecosts y anterior al Corpus): romera a la ermita
de la Trinidad en Villarroya de la Sierra / romera a la Virgen de Jaraba
de Cimballa.
Primer lunes de Pentecosts: romera a la Virgen de Rdanas de
Nigella.
Lunes antes de la Ascensin: romera a la ermita de la Virgen de
Jaraba desde Campillo de Aragn.
Domingo ms cercano a la Ascensin: romera a la ermita de la Ascensin en Ateca.
13 de junio: Fiesta de San Antonio de Padua en Terrer / fiestas de
cofrada de San Antonio en Alconchel de Ariza.
Un fin de semana prximo al 13 de junio: fiestas de San Antonio
de Padua en Paracuellos de Jiloca / San Antonio de Padua en Calmarza (sbado) / fiestas del Barrio de San Antonio-Casas Baratas en
Calatayud.
19 de junio: Santa Cabeza de San Gregorio en Cervera de la Caada
/ subida a la ermita de San Gervasio y San Protasio en Maluenda /
fiestas mayores de San Gervasio y San Protasio en Villalengua.
24 de junio: San Juan en Sabin, excursin nocturna a la Torre de
514
las Encantadas / fiesta de la cofrada de San Juan en Abanto / fiesta

de San Juan en Valtorres.
Fin de semana prximo al 24 de junio: San Juan Bautista en Montn.
30 de junio, San Marcial: fiestas en Ariza.
Sbado indeterminado de junio: jornada de encuentro en Pardos.
JULIO
Domingo prximo al 10 de julio: San Cristbal en Villalba de Perejil / fiesta de San Cristbal en Calatayud.
En torno al 10 de julio, generalmente el segundo fin de semana del
mes: fiesta de San Cristbal en Munbrega.
Segundo domingo de julio: romera hasta el Monumento a San Cristbal en Ateca.
Fin de semana prximo al 16 de julio: fiestas de la Virgen del Carmen del Barrio de la Estacin en Calatayud.
17 de julio: fiestas mayores de Santas Justa y Rufina en Maluenda.
Santiago y Santa Ana, 25 y 26 de julio: fiestas mayores de Orera.
25 de julio o domingo ms cercano: romera a la ermita de Santiago
en Ateca.
Un fin de semana ms prximo al 26 de julio: fiestas mayores y patronales de Santa Ana en Carenas.
Lunes y martes prximos al 29 de julio: fiesta de la Cofrada de
Santa Marta en Calatayud.
Fin de semana prximo al 30 de julio: San Abdn y San Senn en
Torres.
Fin de semana ms prximo al 31 de julio: San Ignacio y los Santos Flix y Rgula de Munbrega.
AGOSTO
Primer fin de semana de agosto: fiestas de la Virgen de Alcarraz en
Morata de Jiloca / fiestas mayores de San Flix en Torralba de Ribota
/ San Marcos, San Juan y San Ignacio Delgado en Villafeliche / fiestas de la Virgen del Rosario en Villalba de Perejil / fiestas de la Virgen de la Vega y del Rosario en Moros / fiestas mayores en honor a
San Miguel en Inogs / fiestas mayores de San Esteban en Abanto.
10 de agosto: fiestas mayores de San Lorenzo en Nigella.
Domingo ms cercano al 10 de agosto: romera a la ermita de San
Lorenzo en Ateca.
Segundo fin de semana de agosto: fiestas mayores de la Virgen de
la Soledad en Fuentes de Jiloca / fiestas del Sagrado Corazn de
Jess en Godojos (o primer fin de semana).
Fin de semana anterior al 16 de agosto: San Roque en Alarba / fiestas de agosto en Cervera de la Caada / fiestas de la Virgen y San
515
Roque en Mara / fiestas de verano, en honor a Nuestra Seora de

los Dones en Embid de la Ribera / fiestas mayores de la Virgen del
Cerro en Castejn de las Armas.
15 y 16 de agosto: La Virgen y San Roque en Malanquilla / fiestas
mayores de San Roque en Pozuel de Ariza / fiestas de la Virgen y
de San Roque en Bordalba / fiestas de la Virgen del Castillo y San
Roque en Bijuesca / fiestas mayores de San Roque en Purroy / fiestas de San Roque en Sabin / fiestas del Verano en Cimballa / fiestas
mayores de Nuestra Seora de Jaraba y San Roque en Jaraba / fiestas mayores de San Roque en Ibdes / fiestas en Torrehermosa / fiestas
mayores en Alconchel de Ariza / fiestas de San Roque en Alhama
de Aragn / fiestas de San Roque en Monterde / fiestas de San Roque
en Calatayud.
15 de agosto: Virgen de Jerusaln en Inogs.
16 de agosto, San Roque: romera a la ermita de San Roque en Velilla de Jiloca / romera a la ermita de San Roque en Belmonte de Gracin.
Fin de semana siguiente al 16 de agosto: fiestas de San Roque y de
la Cruz en Olvs / fiestas de la Degollacin de San Juan Bautista en
Velilla de Jiloca / fiestas de San Roque en Miedes / fiestas de verano
en Sisamn.
Fin de semana ms cercano al l7 de agosto: romera al cerro de la
Cruz o de la Moratilla en Abanto.
Tercer fin de semana de agosto: fiestas mayores de la Virgen de las
Angustias en Embid de Ariza (domingo) / fiestas mayores y patronales de la Virgen de Pietas y del Rosario en El Frasno.
Sbado ms cercano al 23 de agosto: Vulcanalia en Mara.
24 de agosto: fiestas mayores y patronales de San Bartolom en Castejn de Alarba / fiestas patronales de Contamina.
Fin de semana anterior al 28 de agosto o penltimo fin de semana
del mes: San Agustn en Montn.
Un fin de semana indeterminado de agosto: fiestas del Cristo del
Consuelo en Clars / fiestas de la Virgen del Rosario en Valtorres.
Penltimo fin de semana de agosto: fiestas mayores de San Blas en
Calmarza / fiestas de San Juan en La Viluea.
Ultimo o penltimo fin de semana de agosto: fiestas mayores de
San Flix en Sediles / fiestas de la Virgen del Ro en Berdejo.
ltimo fin de semana de agosto: fiestas mayores de la Virgen de Malanca en Torrelapaja / fiestas del Cristo de San Juan en Torrijo de la
Caada / fiestas de verano en Campillo de Aragn / Virgen de los
Albares en Nuvalos/ fiestas del Cristo del Consuelo en Villarroya
de la Sierra.
ltimo domingo de agosto: romera de la cofrada de la Virgen de
la Sierra de Calatayud al santuario de la Virgen en Villarroya.
31 de agosto: San Ramn Nonato en Ruesca.
516
SEPTIEMBRE
4 de septiembre: fiestas de la Virgen del Mar en Codos.
8 de septiembre: fiestas mayores de la Virgen de Tobed / fiestas mayores y patronales de la Virgen de la Peana en Ateca / ferias y fiestas
de la Virgen de la Pea en Calatayud.
Segundo o tercer fin de semana de septiembre: fiestas mayores y
patronales de la Virgen de los Santos en Bordalba.
Das 10-12 septiembre: Santos Flix y Rgula en Torrijo de la Caada.
Fin de semana cercano al 12 de septiembre: fiestas del Santsimo Misterio en Cimballa.
14 de septiembre, la Cruz: fiesta en Orera / fiestas mayores y patronales del Cristo de la Agona en Ariza / Exaltacin de la Santa Cruz
en Sabin / fiestas de la Cruz en Campillo de Aragn / Cristo de la
Langosta en Carenas.
Fin de semana prximo al 14 de septiembre: fiestas mayores del
Cristo de la Piedad en Cabolafuente.
Un fin de semana a mediados de septiembre: las Ferias en Villarroya de la Sierra.
Tercer fin de semana de septiembre: fiestas mayores de la Virgen
del Castillo y Santsimo Misterio en Anin / fiestas de la Virgen de
la Carrasca en Sisamn.
23 de septiembre, Santa Tecla: fiestas patronales de Cervera de la
Caada.
Fin de semana ms prximo al 23 de septiembre: San Paterno en
Hurmeda.
Fin de semana ms prximo al 24 de septiembre: fiestas patronales
de la Virgen del Castillo en Monterde.
26 de septiembre: santos patrones Cosme y Damin en Arndiga.
Fin de semana ms cercano al 29 de septiembre: fiestas patronales
de San Miguel Arcngel en Inogs.
ltimo fin de semana de septiembre: Virgen de Los Tornos en Velilla de Jiloca / fiesta del Cristo del Consuelo en Villarroya de la Sierra / Jornadas de Puertas Abiertas de Segeda en Mara / fiestas mayores y patronales de San Miguel y la Virgen del Castillo en Belmonte
de Gracin / fiestas mayores y patronales de San Miguel en Bubierca
/ fiestas de San Vicente Ferrer en Jaraba.
OCTUBRE
Primer domingo de octubre: fiesta de la Virgen del Rosario en Mors
/ fiesta de la Virgen del Rosario en Contamina.
Primer fin de semana de octubre: Virgen del Rosario y de la Vega
en Moros.
517
12 de octubre, El Pilar: fiestas de cofrada en Maluenda / la Virgen

de la Vega, fiestas patronales y mayores en Monreal de Ariza.
19 de octubre: fiestas de la Virgen de Atocha en Cetina.
NOVIEMBRE
Primer domingo de noviembre: fiesta de San Vicente Ferrer en Nigella.
9 de noviembre: fiesta del Milagro de La Viluea.
11 de noviembre: fiestas de San Martn en Morata de Jiloca.
Fin de semana prximo al 11 de noviembre: fiestas mayores y patronales de San Martn en Torres.
Sbado prximo al 12 de noviembre: fiestas de San Milln en Torrelapaja y en Berdejo.
Tercer domingo de noviembre: Virgen del Patrocinio en Orera.
Fin de semana prximo al 22 de noviembre: fiestas de la Cofrada
de Santa Cecilia de Calatayud.
23 de noviembre: fiestas de San Clemente en Anin.
DICIEMBRE
Fin de semana prximo al da 4 de diciembre: Santa Brbara en Clars / fiesta de Santa Brbara en Terrer.
8 de diciembre, La Inmaculada: fiestas de cofrada en Maluenda /
fiesta en Arndiga / fiestas de La Pursima del Barrio de la Puerta
de Soria de Calatayud.
10 de diciembre: fiesta de Santa Eulalia Emeritense en Moros.
Puente de la Constitucin y la Pursima: Santa Eulalia y Santa Luca
en Paracuellos de Jiloca.
Sbado prximo al 10 de diciembre: Santa Eulalia en Montn.
Fin de semana ms prximo al 13 de diciembre: fiesta de Santa
Luca en Purroy / fiestas de Santa Luca en Terrer.
18 de diciembre: fiestas de la Virgen de la Esperanza en Bubierca.
Un fin de semana prximo al 18 de diciembre: Virgen de la Esperanza en Godojos.
Fin de semana ms prximo al 19 de diciembre: fiesta de la Sangre
de los Santos en Villalengua.
518
PUEBLOS DE LA COMUNIDAD DE
CALATAYUD Y SUS FIESTAS
ABANTO
San Antn: 17 de enero, fiesta de la cofrada.
San Sebastin: 20 de enero.
San Blas: fin de semana prximo al 3 de febrero.
San Juan: 24 de junio, fiesta de la cofrada del santo.
San Esteban: 3 de agosto o primer fin de semana de agosto.
Romera al cerro de la Cruz o de la Moratilla: fin de semana ms
cercano al l7 de agosto.
ALHAMA DE ARAGN
Romera a San Gregorio: primer sbado de mayo.
Romera a Santa Quiteria: 22 de mayo.
Fiestas de San Roque: 16 de agosto.
ALARBA
San Jorge: 23 de abril.
Romera a la Virgen de Semn: tercer domingo de mayo.
San Roque: semana anterior a las fiestas de Calatayud.
ALCONCHEL DE ARIZA
San Blas: 3 de febrero.
Romera a San Gregorio: sbado ms prximo al 9 de mayo.
San Antonio de Padua: fiesta de la cofrada el 13 de junio.
San Pascual Bailn: 17 de mayo, fiesta patronal.
San Roque: 16 de agosto.
ANIN
Romera de Jess del Monte: segundo sbado de mayo.
519
Fiestas mayores de la Virgen del Castillo y Santsimo Misterio: tercer fin de semana de septiembre.
San Clemente: 23 de noviembre.
ARNDIGA
Romera del Bolaje: segundo lunes de mayo.
Santos patrones Cosme y Damin: 26 de septiembre.
La Pursima: 8 de diciembre.
ARIZA
Fiesta del Almendro: sbado ms prximo a San Jos.
Romera a la ermita de la Virgen del Amparo: sbado anterior al
Domingo de Pentecosts.
San Marcial: 30 de junio o fin de semana ms prximo.
Cristo de la Agona: 14 de septiembre. Son las fiestas mayores y patronales.
ATECA
Romera a la ermita de San Gregorio: domingo ms cercano al 9 de
mayo.
San Isidro: domingo ms cercano al 15 de mayo.
San Pascual Bailn: 17 de mayo.
Bendicin de Santa Quiteria: 22 de mayo.
Romera hasta el Monumento a San Cristbal: segundo domingo
de julio.
Romera a la ermita de Santiago: 25 de julio o domingo ms cercano.
Romera a la ermita de la Ascensin: domingo ms cercano a la Ascensin.
Romera a la ermita de San Lorenzo: domingo ms cercano al 10 de
agosto.
Virgen de la Peana: 8 de septiembre, fiestas mayores y patronales.
BELMONTE
San Roque: 16 de agosto, romera.
San Miguel y la Virgen del Castillo: ltimo fin de semana de septiembre. Fiestas mayores y patronales.
BERDEJO
Reliquia de San Milln: su da oficial es el tercer lunes de enero,
pero ahora es el domingo anterior.
Novena a la Virgen del Ro: ltima semana de mayo.
520
Virgen del Ro: la fecha oficial es el 8 de septiembre, pero se celebran habitualmente el ltimo o penltimo fin de semana de agosto.
San Milln: sbado ms cercano al 12 de noviembre.
BIJUESCA
Novena a la Virgen del Castillo: en mayo, La fecha se determina cada
ao. La novena siempre empieza en sbado y termina el domingo
de la semana siguiente.
Virgen del Castillo y San Roque: 14, 15 y 16 de agosto siempre, a
los que se aaden uno o varios das segn como caiga el fin de semana.
Saca de la Virgen: cada 25 aos. La prxima Saca ser el ao 2021,
Dios mediante.
BORDALBA
San Pedro Mrtir: 29 de abril, fiesta religiosa.
San Pascual Bailn: 17 de mayo, fiesta religiosa.
Romera a la Virgen de los Santos: ltimo sbado de mayo.
Fiestas de la Virgen y de San Roque: 15 y 16 de agosto.
Virgen de los Santos: segundo o tercer domingo de septiembre, fiestas mayores y patronales.
BUBIERCA
Romera a Santa Quiteria: ltimo fin de semana de mayo, un sbado,
o el siguiente al da 22 de mayo.
San Miguel: ltimo fin de semana de septiembre. Son las fiestas mayores y patronales.
Virgen de la Esperanza: 18 de diciembre.
CABOLAFUENTE
Fiestas del Verano: un fin de semana de la primera quincena de
agosto.
Cristo de la Piedad: son las fiestas mayores. La festividad es el 14
de septiembre, pero se celebra el fin de semana ms prximo.
CALATAYUD
Cofrada del Nio Jess: 1 de enero.
San Antn: 17 de enero.
Cofrada de La Candelaria: 2 de febrero.
Cofrada de San Blas: 3 de febrero.
Cofrada de Santa Dorotea: 6 de febrero.
Cofrada de San Jos: 19 de marzo.
San Lzaro: domingo anterior al domingo de Ramos.
521
Virgen de Illescas: Pascua de Pentecosts.

Romera al Cristo de Ribota: 1 de mayo.
Cofrada de San Isidro Labrador: 15 de mayo.
Cofrada de San Pascual Bailn: 17 de mayo.
Fiestas del Barrio de Consolacin: uno de los ltimos fines de semana
del mes de mayo.
San igo: 1 de junio.
Fiestas del Barrio de San Antonio-Casas Baratas: fin de semana prximo al 13 de junio.
Cofrada de San Cristbal: fin de semana prximo al 10 de julio.
Fiestas de la Virgen del Carmen del Barrio de la Estacin: fin de
semana prximo al 16 de julio.
Cofrada de Santa Marta: fechas prximas al 29 de julio.
Romera a la Virgen de la Sierra: ltimo domingo de agosto.
Ferias y Fiestas de la Virgen de la Pea: 8 de septiembre.
Cofrada de Santa Cecilia: fin de semana prximo al 22 de noviembre.
Fiestas de La Pursima del Barrio de Soria: 8 de diciembre.
CALMARZA
Romera a la ermita de la Virgen del Villar: primer sbado de mayo.
Romera a la ermita de la Virgen de Jaraba: primer domingo de mayo.
San Antonio de Padua: un sbado prximo al 13 de junio.
Fiestas mayores de San Blas: penltimo fin de semana de agosto.
CAMPILLO DE ARAGN
San Pedro Mrtir: 29 de abril y fin de semana ms prximo.
Romera a la ermita de la Virgen de Jaraba: lunes antes de la Ascensin.
Fiestas de verano: ltimo fin de semana de agosto.
Fiestas de la Cruz: 14 de septiembre.
CARENAS
San Sebastin: sbado ms prximo al 20 de enero.
San Isidro labrador: 15 de mayo.
San Pascual Bailn: un fin de semana prximo al 17 de mayo.
Fiestas mayores y patronales de Santa Ana: un fin de semana ms
prximo al 26 de julio.
Cristo de la Langosta: 14 de septiembre.
CASTEJN DE ALARBA
San Fabin: 20 de enero.
522
Romera a la Virgen de Semn: cuarto domingo de mayo.

Romera a Santo Domingo de Silos en Embid de Molina: Pascua
de Pentecosts.
Fiestas mayores y patronales de San Bartolom: 24 de agosto.
CASTEJN DE LAS ARMAS
San Pascual Bailn: un fin de semana prximo al 17 de mayo.
Fiestas mayores de la Virgen del Cerro: el fin de semana anterior a
San Roque.
CERVERA DE LA CAADA
San Antn: 17 de enero, matanza tradicional del cerdo.
Cruz de mayo: 3 de mayo, subida a la Cruz de Armantes.
San Gregorio: fin de semana prximo al 9 de mayo.
Romera a la ermita de San Gregorio: Pascua de Pentecosts.
Santa Cabeza de San Gregorio: 19 de junio.
Fiestas de agosto: fin de semana anterior a San Roque.
Santa Tecla: 23 de septiembre, fiestas patronales.
CETINA
San Juan Lorenzo: 19 de mayo.
Romera a Santa Quiteria: 22 de mayo.
La Virgen de Atocha: 19 de octubre.
CIMBALLA
San Blas y Santa gueda: un fin de semana prximo al 3 y 5 de febrero.
Romera a la Virgen de Jaraba: Domingo de la Trinidad.
Fiestas del verano: 15 y 16 de agosto.
Santsimo Misterio: fin de semana cercano al 12 de septiembre.
CLARS
Fiestas del Cristo del Consuelo: un fin de semana de finales de agosto.
Santa Brbara: fin de semana prximo al 4 de diciembre.
CODOS
San Blas: el 3 de febrero.
Virgen del Mar: el 4 de septiembre. Fiestas mayores y patronales.
CONTAMINA
San Bartolom: 24 de agosto.
Virgen del Rosario: primer domingo de octubre.
523
EL FRASNO
Romera del Pan y Queso a la Virgen de Pietas: primer o segundo
sbado de mayo.
Fiestas mayores y patronales de la Virgen de Pietas y del Rosario:
tercer fin de semana de agosto.
EMBID DE ARIZA
Santa Quiteria: el sbado ms prximo al da 22 de mayo.
Virgen de las Angustias: tercer domingo de agosto.
EMBID DE LA RIBERA
Romera a la Virgen del Prado y fiesta de San Miguel Arcngel:
sbado y domingo ms cercanos al 8 de mayo.
Fiestas de verano, en honor a Nuestra Seora de los Dones: fin de
semana antes de San Roque.
FUENTES DE JILOCA
Santa gueda: fin de semana ms cercano al 5 de febrero.
Santa Quiteria: fin de semana ms prximo al 22 de mayo. Son las
fiestas patronales.
Virgen de la Soledad: segundo fin de semana de agosto. Son las fiestas mayores.
GODOJOS
San Gregorio: fin de semana ms prximo al 9 de mayo.
Fiestas del Sagrado Corazn de Jess: primer o segundo fin de
semana de agosto.
Virgen de la Esperanza: un fin de semana prximo al 18 de diciembre.
HURMEDA
La Cruz de mayo: el primer domingo de mayo.
San Paterno: fin de semana ms prximo al 23 de septiembre.
IBDES
Romera a la ermita de la Virgen de San Daniel: primer sbado de
mayo.
Romera a la ermita de San Gregorio: segundo domingo de mayo.
Fiesta de San Pascual Bailn: 17 de mayo.
Da del Pueblo: Pascua de Pentecosts.
Fiestas mayores de San Roque: 16 de agosto.
INOGS
Santa Brgida: sbado ms cercano al 1 de febrero.
524
Romera a Santa Brgida: sbado ms prximo al 8 de mayo.

Fiestas mayores en honor a San Miguel: primer fin de semana de
agosto.
Virgen de Jerusaln: 15 de agosto.
Fiestas patronales de San Miguel Arcngel: sbado ms cercano al
29 de septiembre.
JARABA
Santa gueda: hoguera y subida a la ermita de la Virgen.
Subida a la ermita de la Virgen: 1 de mayo.
Fiestas mayores: Nuestra Seora de Jaraba y San Roque el 15 y 16
de agosto.
San Vicente Ferrer: ltimo fin de semana de septiembre.
Romeras a la Virgen de Jaraba: 5 de febrero, Santa gueda / 1 de
mayo / el da que va con Milmarcos / 15 de agosto.
LA VILUEA
Romera a la ermita de San Antn: sbado ms prximo al 17 de
enero.
Cristo de la Capilla: primer sbado de mayo.
Fiestas de San Juan: penltimo fin de semana de agosto.
Milagro de la Viluea: 9 de noviembre.
MALANQUILLA
La Cruz de mayo: fin de semana prximo al da 3 de mayo. Es tambin la fiesta del Cristo del Humilladero.
San Isidro: 15 de mayo.
La Virgen y San Roque: 15 y 16 de agosto, a los que se aade algn
da ms, generalmente el fin de semana anterior.
MALUENDA
Subida a la ermita de San Gervasio y San Protasio: el 19 de junio
Santas Justa y Rufina, fiesta principal (en el santoral, 19 de julio):
17 de julio.
El Pilar: 12 de octubre, fiestas de cofrada.
La Inmaculada: 8 de diciembre, fiestas de cofrada.
MARA
San Fabin y San Sebastin: el fin de semana ms prximo al 20 de
enero.
San Pascual Bailn: 17 de mayo, fiesta religiosa, y fin de semana
ms prximo, fiestas populares.
525
Fiestas de Agosto: 15 y 16 de agosto, fiestas religiosas, y fin de semana

anterior, fiestas populares.
Idus de Marzo: sbado ms cercano al l5 de marzo.
Vulcanalia: sbado ms cercano al 23 de agosto.
Jornadas de Puertas Abiertas: ltimo fin de semana de septiembre.
MIEDES DE ARAGN
San Alejandro: 12 de mayo.
San Roque: un fin de semana de agosto, pasadas las fiestas de Calatayud.
MONREAL DE ARIZA
San Pedro Mrtir de Verona: 29 de abril.
San Isidro Labrador: 15 de mayo.
San Pascual Bailn: domingo siguiente al 17 de mayo.
La Virgen de la Vega: 12 de octubre. Son las fiestas patronales y mayores.
MONTERDE
Santa gueda: fin de semana ms prximo al 5 de febrero.
San Roque: 16 de agosto, fiestas mayores.
La Virgen del Castillo: fin de semana ms prximo al 24 de septiembre. Son las fiestas patronales.
MONTN
San Juan Bautista: un fin de semana prximo al 24 de junio.
San Agustn: fin de semana anterior al 28 de agosto o penltimo fin
de semana del mes.
Santa Eulalia: sbado prximo al 10 de diciembre.
MORATA DE JILOCA
Fiesta de la Vera Cruz: primer domingo de mayo.
Fiestas de la Virgen de Alcarraz: primer fin de semana de agosto.
San Martn: 11 de noviembre.
MORS
San Flix: el 30 de mayo, fiestas mayores y patronales.
Virgen del Rosario: primer domingo de octubre.
MOROS
Fiestas de la Virgen de la Vega y del Rosario: primer fin de semana
de agosto.
526
Virgen del Rosario y de la Vega: primer fin de semana de octubre.

Santa Eulalia Emeritense: 10 de diciembre.
MUNBREGA
Virgen del Mar y de la Cuesta: segundo domingo de mayo.
San Cristbal: en torno al 10 de julio, generalmente el segundo fin
de semana de julio.
San Ignacio y los Santos Flix y Rgula: fin de semana ms prximo al 31 de julio.
NIGELLA
Santa gueda: sbado ms cercano al 5 de febrero.
Romera al santuario de la Virgen de Rdanas: primer lunes de Pentecosts.
San Lorenzo: el 10 de agosto, son las fiestas mayores.
San Vicente Ferrer: el primer domingo de noviembre, si no coincide
con Todos los Santos.
NUVALOS
San Sebastin: fin de semana ms prximo al 20 de enero.
Cristo del Valle: 3 de mayo, fiesta exclusivamente religiosa.
Virgen de los Albares: ltimo fin de semana de agosto.
OLVS
San Blas: fiesta de los quintos, un domingo prximo al 3 de febrero.
Romera a la Virgen de Semn: primer domingo de mayo.
Fiestas de San Roque y de la Cruz: fin de semana siguiente a San
Roque.
ORERA
Santiago y Santa Ana: 25 y 26 de julio, fiestas mayores.
La Cruz: 14 de septiembre.
Virgen del Patrocinio: tercer domingo de noviembre.
PARACUELLOS DE JILOCA
Subida a la Santa Cruz: 3 de mayo.
San Antonio de Padua: un fin de semana prximo al 13 de junio.
Santa Eulalia y Santa Luca: durante el puente de la Constitucin y
la Pursima.
527
PARACUELLOS DE LA RIBERA
San Pedro Bautista: el 5 de febrero.
La romera o la judiada: primer sbado de mayo.
PARDOS
Romera a la Virgen de Guialguerrero: ltimo sbado de mayo.
Da de Encuentro de San Antn: un sbado de junio.
POZUEL DE ARIZA
Romera a la Virgen de la Torre: sbado prximo al 25 de abril.
San Pascual Bailn: 17 de mayo, fiestas patronales.
San Roque: 16 de agosto, fiestas mayores.
PURROY
Romera a la ermita de San Blas: el segundo sbado de mayo.
Fiestas mayores de San Roque: 15 y 16 de agosto.
Santa Luca: el 13 de diciembre es la fiesta religiosa y el fin de semana
ms prximo, las fiestas en honor a la santa.
RUESCA
San Valero: 29 de enero.
San Ramn Nonato: 31 de agosto.
SABIN
San Jorge: 23 de abril, fiesta organizada por la Asociacin Sabinus
Sabinianus.
La Cruz de mayo y romera a San Blas: primer viernes y sbado de
mayo.
Exaltacin de la Santa Cruz: 14 de septiembre.
SEDILES
San Blas: fin de semana ms prximo al 3 de febrero.
Santa gueda: 5 de febrero.
Romera a la Virgen del Villar: 30 de abril.
Romera a Santa Brgida: sbado ms prximo al 8 de mayo.
San Flix: el ltimo o penltimo fin de semana de agosto, aunque su
da oficial de fiesta es el 15 de septiembre. Son las fiestas mayores.
SISAMN
528
Fiestas del verano: un fin de semana despus de San Roque.

Fiestas de la Virgen de la Carrasca: tercer fin de semana de septiembre.
TERRER
San Gregorio: fin de semana prximo al 9 de mayo.
San Pascual Bailn: un domingo prximo al 17 de mayo.
San Antonio de Padua: 13 de junio.
Santa Brbara: fin de semana prximo al 4 de diciembre.
Santa Luca: fin de semana prximo al 13 de diciembre.
TOBED
San Valentn: 14 de febrero.
San Marcos: 25 de abril.
Fiestas de la Virgen de Tobed: Son las fiestas mayores, el da 8 de septiembre.
TORRALBA DE RIBOTA
Romera de San Sebastin: domingo ms cercano al 20 de enero.
Romera a la Virgen de Cigela: fin de semana prximo al 25 de marzo.
San Flix: primer fin de semana de agosto.
TORREHERMOSA
Santa gueda: 5 de febrero.
Cruz de Mayo: 3 de mayo.
TORRELAPAJA
La Virgen de Malanca: ltimo fin de semana de agosto. Son las fiestas mayores.
San Milln: 12 de noviembre o sbado ms prximo. Fiestas patronales.
TORRES
San Abdn y San Senn: el 30 de julio, la fiesta religiosa, y un fin
de semana prximo, los actos festivos.
San Martn: fiestas mayores y patronales: fiesta religiosa el 11 de
noviembre y actos festivos un fin de semana prximo.
TORRIJO DE LA CAADA
Fiesta de las Letanas y romera a la ermita de Campo Alavs: ltimo
sbado de mayo.
529
Cristo de San Juan: ltimo fin de semana de agosto.

Santos Flix y Rgula: 10-12 septiembre.
VALTORRES
San Juan: 24 de junio.
Virgen del Rosario: un fin de semana de agosto.
VELILLA DE JILOCA
San Paulino de Nola: fin de semana prximo al 4 de mayo.
Romera a la ermita de San Roque: 16 de agosto.
Fiestas de la Degollacin de San Juan Bautista: un fin de semana despus de San Roque.
Virgen de Los Tornos: ltimo domingo de septiembre.
VILLAFELICHE
San Marcos, San Juan y San Ignacio Delgado: primer fin de semana
de agosto.
VILLALBA DE PEREJIL
Santa gueda: primer fin de semana de febrero.

San Isidro: romera a Los Quemados el segundo domingo de mayo.
San Cristbal: un domingo prximo al 10 de julio.
Virgen del Rosario: el primer fin de semana de agosto.
VILLALENGUA
Matar la vieja: Mircoles central de la Cuaresma.
San Pascual Bailn: fin de semana ms prximo al 17 de mayo.
San Gervasio y San Protasio: fiestas mayores, 19 de junio.
Fiesta de la Sangre de los Santos: fin de semana ms prximo al 19
de diciembre.
VILLARROYA DE LA SIERRA
San Pablo: fiesta del ayuntamiento, 25 de enero.
Romera a la Virgen de la Sierra: sbado de Pascua de Pentecosts.
Romera a la ermita de la Trinidad: Domingo de la Trinidad.
Las Ferias: un fin de semana a mediados de septiembre.
El Cristo del Consuelo: ltimo domingo de septiembre.
VIVER DE VICOR:
San Jorge: 23 de abril.
530
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534
CICLO FESTIVO
DE LA
COMUNIDAD
DE
CALATAYUD
1. Romera de San Antn en La Viluea.
2. Brasas en la hoguera de Santa Brgida en Inogs.
537
3. Aportando lea para la hoguera de San Valero en Ruesca.
4. Bailando a San Valero en Ruesca.
538
5. Quintos con los roscos

de San Blas en Olvs.
6. Cofrada de
La Candelaria
de Calatayud
con el Cuadro
de la Virgen.
539
7. Cantando jotas en la fiesta de San Blas en Olvs.
8. Romera a la Virgen de Jaraba el da de Santa gueda.
540
9. Arrastrando los fajos de romero en la fiesta de Santa gueda en Nigella.
10. Las mujeres bailan y cantan los chilindrones

en la fiesta de Santa gueda en Nigella.
541
11. Baile del villano en la romera de San Sebastin de Torralba de Ribota.
12. Procesin de San Milln en Torrelapaja.
542
13. Nios y nias pidiendo

chucheras en la
fiesta de Matar La Vieja
en Villalengua.
14. Preparativos del

abajamiento de la
Semana Santa
en Ibdes.
543
15. Procesin del Viernes Santo en Godojos.
16. Procesin del va crucis del Viernes Santo en Jaraba.
544
17. Procesin de Semana Santa en Malanquilla.
18. Cristo de la Piedad en Cabolafuente.
545
19. Romera a la Virgen de la Vega en Moros.
20. Gente de Pardos en la romera a Guialguerrero en Cubel.
546
21. Mudanza de
Santo Toribio de la
contradanza en Cetina.
22. Dance de Cetina

durante la procesin
en honor de
San Juan Lorenzo.
547
23. Cofrada en la romera de Santa Quiteria de Alhama.
24. Besando las reliquias de los santos en la romera del Bolaje de Arndiga.
548
25. Fiesta del Corpus en Ariza.
26. Timbaleros del ayuntamiento en la procesin del Corpus de Calatayud.
549
27. Romera a la Virgen de los Santos en Bordalba.
28. Romera a la Virgen del Campo Alavs en Torrijo de la Caada.
550
29. Cristo de Castejn de las

Armas para las rogativas.
30. Procesin a
Santa Quiteria en
Embid de Ariza.
551
31. Bendicin de campos en la romera de San Gregorio en Terrer.
32. Entradilla de la fiesta de Santo Domingo en Castejn de Alarba.
552
33. Bailando a San Pascual

Bailn en La Subida
de Terrer.
34. Va crucis en
el Calvario de
Villafeliche.
553
35. Llegada de la romera de San Cosme y San Damin en Arndiga.
36. Bailando a San Pascual en Alconchel de Ariza.
554
37. Vara de San Roque

en Alarba.
38. Gigantes de Ateca.
555
39. Bailando alrededor del santo en La Bajadilla de Alarba.
40. Farol de los Bilbilitanos Ausentes en el Rosario de Cristal de Calatayud.
556
41. Varas de la fiesta de Campillo de Aragn.
42. Subida a la ermita de la Virgen de la Carrasca en Sisamn.
557
43. Estandartes de
la procesin del
Santsimo Misterio
de Cimballa.
44. Procesin de la
Virgen del Mar
en Codos.
558
45. Bailando a San Cristbal en Munbrega.
559
46. Procesin en
Villafeliche con vecinos
del homnimo pueblo
italiano.
47. Antigua procesin de

San Milln con los ramos
repletos de roscos en
Torrelapaja.
560
48. Entrando a San Paterno en la iglesia de Hurmeda.
561
49. Rifa en la fiesta de la Virgen del Pilar en Maluenda.
562
50. Cabezudos de la cofrada de la Virgen del Pilar de Maluenda.
51. Hoguera de la Pursima en Maluenda.
563
52. Pollos en la carrera de la Pursima del barrio de Soria de Calatayud.
53. Un momento de esta popular carrera de Calatayud.
564
54. Francisco Garca tocando las campanas en Sisamn.
565
55. ngel Castejn, el ltimo salinero de las salinas de Nuvalos.
566
56. Jos Mara Quero, el ltimo alfarero de Tobed.
567
57. Manuel Gil mantiene viva la tradicin alfarera de Villafeliche.
568
NDICE
I
Prlogo ............................................................................................................................................................
Introduccin ..............................................................................................................................................
Colaboraciones y agradecimientos ....................................................................................
7
9
13
LA COMUNIDAD DE LOS QUINCE ROS ..................................................................
29
1. El medio natural ............................................................................................................................

1.1. Ros, interfluvios y cerros..........................................................................................
1.2. Trminos, parajes y pagos ........................................................................................
1.3. Cultivos tradicionales ....................................................................................................
1.4. Los caminos ..............................................................................................................................
1.5. Fros, sequas, tronadas y nieves ......................................................................
29
29
32
43
52
59
2. La huella del pasado en la tradicin oral y en la cultura

popular......................................................................................................................................................
2.1. De celtberos y romanos a moros y cristianos ....................................
2.2. La sociedad estamental ................................................................................................
2.3. Los cambios del siglo XIX ........................................................................................
2.4. El franquismo ........................................................................................................................
2.5. Los aos sesenta ..................................................................................................................
71
72
78
80
87
96
USOS Y FORMAS DE LA ARQUITECTURA POPULAR:

EL PATRIMONIO OLVIDADO ..................................................................................................
97
Nuestros pueblos ..........................................................................................................................

Obras hidrulicas ..........................................................................................................................
Construcciones agrcolas y ganaderas ....................................................................
El aprovechamiento del territorio ................................................................................
Ermitas y peirones ........................................................................................................................
97
155
176
191
198
EL CICLO VITAL Y LA VIDA COTIDIANA ................................................................
219
1. Infancia ....................................................................................................................................................
1.1. Que tengas una hora corta ......................................................................................
1.2. Juegos infantiles ..................................................................................................................
219
219
233
1.
2.
3.
4.
5.
569
NDICE
2. Juventud ..................................................................................................................................................
2.1. Los quintos ................................................................................................................................
2.2. La ronda ......................................................................................................................................
2.3. La bodega ..................................................................................................................................
2.4. El baile............................................................................................................................................
2.5. Juegos y otras diversiones ........................................................................................
2.6. El largo y complicado noviazgo ........................................................................
2.7. La boda ..........................................................................................................................................
254
254
261
264
265
270
276
280
3. La madurez ..........................................................................................................................................
3.1. Una vida muy dura ........................................................................................................
3.2. El trabajo de los hombres ..........................................................................................
3.3. El trabajo de las mujeres ............................................................................................
3.4. Fiestas y diversiones del mundo rural ........................................................
3.5. Las cofradas y sus fiestas ........................................................................................
3.6. Fiestas mayores y patronales ................................................................................
3.7. La msica ....................................................................................................................................
288
288
298
312
324
325
337
354
4. Vejez y muerte ..................................................................................................................................
363
CICLO AGRCOLA Y FESTIVO ..............................................................................................
367
1.
2.
3.
4.
Otoo ..........................................................................................................................................................
Invierno ....................................................................................................................................................
Primavera ..............................................................................................................................................
Verano ........................................................................................................................................................
368
385
416
458
LA TRADICIN ORAL ....................................................................................................................
469
1. Relaciones entre los pueblos ..............................................................................................

1.1. La Ribera y el Jaln Medio ......................................................................................
1.2. Mesa-Piedra-Ortiz ..............................................................................................................
1.3. Alto Jaln ....................................................................................................................................
1.4. Ro Gro ........................................................................................................................................
1.5. Perejiles..........................................................................................................................................
1.6. Jiloca ................................................................................................................................................
1.7. Ribota ..............................................................................................................................................
1.8. Manubles ....................................................................................................................................
1.9. Calatayud, Ateca, Terrer, La Viluea, Valtorres y
Munbrega ................................................................................................................................
471
476
478
481
483
484
486
489
490
2. Ancdotas y cuentos ..................................................................................................................

3. Coplas, poesas, romances y canciones ..................................................................
4. Refranes, adivinanzas y trabalenguas ....................................................................
5. Curanderismo y supersticiones ......................................................................................
493
506
522
527
570
492
II
EL ALTO JALN ....................................................................................................................................
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Granja de San Pedro ..............................................................................................................

Monreal de Ariza ........................................................................................................................
Pozuel de Ariza ............................................................................................................................
Bordalba................................................................................................................................................
Sisamn ................................................................................................................................................
Cabolafuente ....................................................................................................................................
Torrehermosa ..................................................................................................................................
Alconchel de Ariza ..................................................................................................................
Embid de Ariza ............................................................................................................................
La Casa de la Vega ....................................................................................................................
Ariza ........................................................................................................................................................
Cetina ......................................................................................................................................................
Contamina ..........................................................................................................................................
Alhama de Aragn....................................................................................................................
Godojos..................................................................................................................................................
Bubierca ................................................................................................................................................
LAS TIERRAS DEL MESA-PIEDRA-ORTIZ..................................................................
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Campillo de Aragn ................................................................................................................

Cimballa ..............................................................................................................................................
Llumes ....................................................................................................................................................
Pardos ....................................................................................................................................................
Abanto ....................................................................................................................................................
Monterde ............................................................................................................................................
Nuvalos ..............................................................................................................................................
Calmarza ..............................................................................................................................................
Jaraba ......................................................................................................................................................
Ibdes ........................................................................................................................................................
Carenas ..................................................................................................................................................
Castejn de las Armas ..........................................................................................................
7
9
12
17
21
29
33
39
46
54
60
61
73
82
86
95
100
105
107
114
122
125
130
135
140
148
153
159
168
176
Torrelapaja ..........................................................................................................................................
Berdejo....................................................................................................................................................
Bijuesca ..................................................................................................................................................
Torrijo de la Caada ................................................................................................................
Villalengua ........................................................................................................................................
Moros ......................................................................................................................................................
181
183
189
192
199
206
213
ATECA ..............................................................................................................................................................
219
MUNBREGA, LA VILUEA Y VALTORRES ............................................................
241
EL MANUBLES ........................................................................................................................................
1.
2.
3.
4.
5.
6.
571
NDICE
..........................................................................................................................................................
255
EL BAJO JILOCA ....................................................................................................................................
Villafeliche..........................................................................................................................................
Montn ..................................................................................................................................................
Fuentes de Jiloca..........................................................................................................................
Morata de Jiloca ..........................................................................................................................
Velilla de Jiloca ..............................................................................................................................
Maluenda ............................................................................................................................................
Olvs ........................................................................................................................................................
Paracuellos de Jiloca................................................................................................................
Alarba......................................................................................................................................................
Castejn de Alarba ....................................................................................................................
263
266
277
281
286
290
294
301
306
312
316
CALATAYUD ..............................................................................................................................................
323
EL VALLE DEL PEREJILES ............................................................................................................
367
369
374
378
384
389
394
398
403
TERRER
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Miedes de Aragn ....................................................................................................................

Orera ......................................................................................................................................................
Ruesca ....................................................................................................................................................
Mara ..........................................................................................................................................................
Belmonte de Gracin ..............................................................................................................
Villalba de Perejil ........................................................................................................................
Sediles ....................................................................................................................................................
Torres ......................................................................................................................................................
EL RIBOTA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
..................................................................................................................................................
Malanquilla ......................................................................................................................................
Clars ......................................................................................................................................................
Villarroya de la Sierra ............................................................................................................
Cervera de la Caada ............................................................................................................
Anin ..................................................................................................................................................
Torralba de Ribota ....................................................................................................................
EL VALLE DEL GRO Y EL FRASNO ..................................................................................
1.
2.
3.
4.
5.
Codos ......................................................................................................................................................
Tobed ......................................................................................................................................................
Inogs ......................................................................................................................................................
El Frasno ..............................................................................................................................................
Aluenda ................................................................................................................................................
LA RIBERA Y EL JALN MEDIO ..........................................................................................
1. Hurmeda ..........................................................................................................................................
2. Embid de la Ribera ..................................................................................................................
572
407
410
415
418
426
433
440
447
449
454
459
464
468
471
473
479
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Paracuellos de la Ribera ......................................................................................................

Sabin ..................................................................................................................................................
Mors ......................................................................................................................................................
Purroy ....................................................................................................................................................
Arndiga ..............................................................................................................................................
Nigella ................................................................................................................................................
483
487
494
498
500
505
CALENDARIO FESTIVO DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD ......
511
PUEBLOS DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD Y SUS

FIESTAS ..........................................................................................................................................................
519
BIBLIOGRAFA ........................................................................................................................................
531
CICLO FESTIVO DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD ............................
541
NDICES
........................................................................................................................................................
569
Vol. I ..................................................................................................................................................................
Vol. II ................................................................................................................................................................
569
571
573

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CENTRO DE ESTUDIOS BILBILITANOS

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CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD, II

1. GRANJA DE SAN PEDRO

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327. Cementerio viejo en la Granja de San Pedro.

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Cmara Agraria, se organizaban juegos de destreza entre agricultores:

El programa contiene actividades propias de las fiestas populares,

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de toreros espontneos. Los toros eran comprados por el carnicero, que

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329. Portada romnica

330. Ermita de San Pedro Mrtir en las afueras de Monreal de Ariza.

CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD, II

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riza y en el culto colocbanse los castellanos en el lado de la epstola, quedando

CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD, II

3. Al sur domina la vega,

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331. Ermita de San Pascual Bailn en Pozuel de Ariza.

332. Torre campanario

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tera a Monteagudo de las Vicaras. El peirn de San Ramn, en la

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con su Hijo, llevado a su vez a hombros por los hombres. El recorrido

Una vez que la chica haba apartado el manto, se prosegua:

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regresar de nuevo a la iglesia. En la plaza se subastaban entre el pblico

El 17 de mayo, San Pascual Bailn, los fieles reunidos en torno a

CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDAD DE CALATAYUD, II

Desde que robaron las columnas del altar mayor de la ermita de la

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333. Peirn de San Ramn

334. Peirn de Santa Brbara, dominando

335. Descanso en la romera de la Virgen de los Santos.

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Virgen, acompaada de San Pedro Arbus, a la ermita de la Virgen de

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336 y 337. Viejas imgenes de la fiesta de la Virgen de la Carrasca.

338. Fieles bailando alrededor de la peana en la romera de la Virgen de la Carrasca.

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especialmente a San Gregorio Magno en vez de a San Gregorio Ostiense,

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2. Este caballero es Cristo,

3. Ya saca el Seor su pluma

4. La limosna que nos des

5. Somos las mozas de Cristo

Las Fiestas de Verano se organizan un fin de semana de la primera