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    Procesos Estrategicos

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    Nathaly Lopez
    El documento presenta un mapa de procesos para la producción de leche Gloria. El mapa divide los procesos en tres categorías: estratégicos, operativos y de soporte. Los procesos operativos incluyen la recepción de la leche, pasteurización, evaporación y envasado. Los procesos de soporte brindan recursos como mantenimiento, control de calidad y contabilidad. El objetivo final es satisfacer a los clientes.

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    El documento presenta un mapa de procesos para la producción de leche Gloria. El mapa divide los procesos en tres categorías: estratégicos, operativos y de soporte. Los procesos operativos incluyen la recepción de la leche, pasteurización, evaporación y envasado. Los procesos de soporte brindan recursos como mantenimiento, control de calidad y contabilidad. El objetivo final es satisfacer a los clientes.

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    MAPA DE PROCESOS LECHE GLORIA

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    PROCESOS ESTRATEGICOS
    Estable
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    Lanzami
    ento de
    nuevo
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    o

    Planeami
    ento
    estratgi
    co

    Toma
    de
    decisio
    nes

    Gesti
    n de la
    Calidad

    Control
    de
    Gesti
    n

    Gestio
    nar
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    s

    D
    E

    PROCESOS OPERATIVOS O DE REALIZACIN


    D
    E
    L

    Recepci
    n

    Reenfriamiento

    Pasteurizacin

    Estandarizacin

    Evaporacin

    Enfriamiento

    Envasado

    L
    A
    S

    N
    E
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    PROCESOS DE SOPORTE
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    L
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    N

    RR.HH.

    Manteni
    miento a
    la planta

    Control
    de
    docume
    ntos

    Seguri
    dad

    Contr
    ol de
    Calida
    d

    Pagos a
    proveed
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    Contabili
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    NATHALY LOPEZ CUARESMA


    GESTIN POR PROCESOS

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