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    Zumo de Naranja

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    El zumo de naranja se obtiene exprimiendo el interior de las naranjas y tiene un sabor frutal y ácido, contiene vitamina C. Se usa comúnmente como refresco y en desayunos.

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    Zumo de Naranja

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    El zumo de naranja se obtiene exprimiendo el interior de las naranjas y tiene un sabor frutal y ácido, contiene vitamina C. Se usa comúnmente como refresco y en desayunos.

    Descripción original:

    investigación

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    Zumo de naranja

    El zumo (o jugo) de naranja es un zumo de frutas en forma de lquido obtenido de exprimir


    el interior de la naranjas (Citrus sinensis), generalmente con un instrumento
    denominado exprimidor.

    Caractersticas
    El zumo de naranja fresco tiene un sabor frutal y cido. Contiene gran cantidad de vitamina
    C (cido ascrbico). Algunas fbricas aaden cido ctrico o cido ascrbico a sus
    productos, adems de otros nutrientes como el calcio y la vitamina D.

    Usos

    Uno de los usos culinarios primordiales es como refresco aunque es muy empleado en
    muchos desayunos del mundo

    Referencias
    1.

    GRAUMLICH, T.R., MARCY, J.E. & ADAMS, J.P.. "Asseptically packaged orange
    juice and concentrate: a review of the influence of processing and packaging conditions on
    quality". Journal of Agricultural and Food Chemistry, Washington, D.C., v. 34, n. 3, p. 402405, 1986.

    2.

    Volver arriba Is fruit juice as good as whole fruit. World's Healthiest Foods.
    Consultado el 13 de abril de 2007.

    3.

    Volver arriba Acids. British Soft Drinks Association. Consultado el 12 de


    septiembre de

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