Laboratorio Tension Superficial

Propiedades de los Fluidos: Tensin Superficial
Introduccin:
La propiedad por la cual la superficie de un lquido acta como una membrana
estirada, se denomina Tensin Superficial.
La tensin superficial existe en la superficie de un lquido expuesto al aire es debido a
la atraccin intermolecular que la masa del lquido ejerce sobre aquellas molculas
situadas en la superficie.
Mientras que las molculas situadas en el interior de la masa lquida son atradas con
fuerzas reales por las que las rodean, esto no sucede con la molcula de la capa
superficial, pues estn expuestas a atracciones de parte del aire y del lquido
considerado; estas atracciones son diferentes y no se equilibran, originando un estado
de tensin en toda la superficie libre del lquido.
A la Tensin Superficial se deben diversos fenmenos tales como el exceso de
presin, por encima de la atmosfera, creada dentro de gotas y burbujas, la
transformacin de un chorro lquido en gotas, capilaridad, etc.
Objetivo:
Obtener experimentalmente, la relacin entre la tensin superficial vs. la temperatura

del agua.
Graficar la relacin tensin superficial vs temperatura del agua.
Fundamento Terico
A nivel microscpico, la tensin superficial se
debe a que las fuerzas que afectan a
cada molcula son diferentes en el interior del
lquido y en la superficie. As, en el seno de un
lquido cada molcula est sometida a fuerzas
de atraccin que en promedio se anulan. Esto
permite
que
la
molcula
tenga
una energa bastante baja. Sin embargo, en la
superficie hay una fuerza neta hacia el interior
del lquido. Rigurosamente, si en el exterior
del lquido se tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el exterior,
aunque en la realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia
de densidades entre el lquido y el gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina est en un
estado menor de energa que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las
molculas interiores tienen todas las molculas vecinas que podran tener, pero las
partculas del contorno tienen menos partculas vecinas que las interiores y por eso
tienen un estado ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado energtico
es minimizar el nmero de partculas en su superficie Energticamente, las molculas

situadas en la superficie tiene una mayor energa promedio que las situadas en el
interior, por lo tanto la tendencia del sistema ser disminuir la energa total, y ello se
logra disminuyendo el nmero de molculas situadas en la superficie, de ah la
reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie,
esta asumir la forma ms suave que pueda
ya que est probado matemticamente que
las superficies minimizan el rea por
la ecuacin de Euler-Lagrange. De esta
forma el lquido intentar reducir cualquier
curvatura en su superficie para disminuir su
estado de energa de la misma forma que
una pelota cae al suelo para disminuir su
potencial gravitacional.
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma), o
mediante (sigma). Sus unidades son de Nm -1=Jm-2=Kg/s2 (vase anlisis
dimensional).
Algunas propiedades de :
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace falta llevar
ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del sistema y es
o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la superficie.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en

general, ser un lquido y un slido. As, la tensin superficial ser igual por
ejemplo para agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un gas inerte o
agua en contacto con un slido, al cual podr mojar o no (vase capilaridad)
debido a las diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del lquido) y las
adhesivas (lquido-superficie).
se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se mide en Nm1
). Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifsico confinado por un pistn
mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin superficial, como podra ser
el agua y el hexano. En este caso el lquido con mayor tensin superficial (agua)
tender a disminuir su superficie a costa de aumentar la del hexano, de menor
tensin superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que mueve el pistn
desde el hexano hacia el agua.
El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el

seno del lquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin del
lquido, mayor ser su tensin superficial. Podemos ilustrar este ejemplo
considerando tres lquidos: hhexano, agua y mercurio. En el caso del hexano, las
fuerzas
intermoleculares
son
de
tipo fuerzas de Van der Waals. El agua,
aparte de la de Van der Waals tiene
interacciones de puente de hidrgeno, de
mayor intensidad, y el mercurio est
sometido al enlace metlico, la ms
intensa de las tres. As, la de cada
lquido crece del hexano al mercurio.
Para un lquido dado, el valor de

disminuye con la temperatura, debido al
aumento de la agitacin trmica, lo que redunda en una menor intensidad efectiva
de las fuerzas intermoleculares. El valor de tiende a cero conforme la
temperatura se aproxima a la temperatura Tc del compuesto. En este punto, el
lquido es indistinguible del vapor, formndose una fase continua donde no existe
una superficie definida entre ambos.
Equipo Utilizado
Balanza Electrnica,
Cpsula de vidrio
Vernier
Termmetro
Gotero
Procedimiento de Laboratorio
Medimos el dimetro del orificio del gotero con ayuda del vernier. D=1.9mm
Registramos la temperatura del lquido en condicin de ambiente.

Con el gotero agregamos 20 gotas dentro de la tara y obtenemos el peso.
Aumentamos la temperatura del agua y volvemos a registrar la nueva

temperatura.
Con el gotero volvemos a agregar 20 gotas agua con la nueva temperatura.

Una vez registrado el nuevo peso del conjunto y por diferencia del peso
anterior, determinamos el peso de una gota con la nueva temperatura.
Repetimos el experimento con diferentes temperaturas.
Procedimiento de Laboratorio
Al tener el peso de las 20 gotas de agua podemos obtener el peso medio de
una gota de agua (G), a este valor lo multiplicamos por la gravedad (g) para as
obtener la fuerza (F).
Finalmente haciendo uso de la frmula de tensin superficial
( = FL = DF )
obtenemos el valor de la misma, este procedimiento se repite 5 veces ms pero

con temperaturas distintas del agua.
Datos y su Presentacin
Tabla N1
Registro de informacin del Laboratorio Tensin Superficial
N de
Peso de
Temperatura
Peso de 20
Ensay
cada gota
C
gotas (gr)
o
(gr)
1
19
1.18
0.059
2
40
1.16
0.058
3
44
1.18
0.059
4
48
1.06
0.053
5
61
1.12
0.056
Dimetro del orificio del gotero: 1.9 mm
Clculos y Presentacin de Resultados:
Determinando la Tensin Superficial:
F N
D m
( )
3
1=
0.059 10 9.81
=0.0970 N / m
0.0019
2=
0.058 103 9.81

=0.0953 N / m
0.0019
3=
0.059 103 9.81

=0.0970 N /m
0.0019
0.053 103 9.81

4=
=0.0871 N /m
0.0019
5=
0.056 103 9.81

=0.0920 N / m
0.0019
Tabla N2
Resultado de los clculos del Laboratorio Tensin Superficial
N de
Peso de
Tensin
Temperatura
Ensay
cada gota
Superficial
C
o
(gr)
(N/m)
1
19
0.059
0.0970
2
40
0.058
0.0953
3
44
0.059
0.0970
4
48
0.053
0.0871
5
61
0.056
0.0920
Determinacin de errores:
x i+1=aproximacin previa
x i=aproximacin actual
1
T = 19C
15_________0.0741
19_________
20_________0.0736
x i+1=0.0737
x i=0.0970
1519
0.0741
=
1520 0.07410.0736
=0.0737
e r=
x i+1x i
0.07370.0970
100=
100=31.61
xi +1
0.0737
2. T = 40C
x i+1=0.0701
x i=0.0953
e r=
3.
x i+1x i
0.07010.0953
100=
100=35.95
xi +1
0.0701
T = 44C
40___________0.0701
4044
0.0701
=
4050 0.07010.0682
44___________
=0.0693
50___________0.0682
x i+1=0.0693
x i=0.0970
e r=
x i+1x i
0.06930.0970
100=
100=39.97
xi +1
0.0693
4. T = 48C
40___________0.0701
4048
0.0701
=
4050 0.07010.0682
48___________
=0.0686
50___________0.0682
x i+1=0.0686
x i=0.0970
e r=
5.
x i+1x i
0.06860.0970
100=
100=26.97
xi +1
0.0686
T = 61C
60___________0.0668
6061
0.0668
=
6070 0.06680.0650
61___________
=0.0666
70___________0.0650
x i+1=0.0666
x i=0.0920
e r=
x i+1x i
0.06660.0920
100=
100=38.14
xi +1
0.0666
Grfico
Temperatura vs (N/m)
0.0980
0.0960
0.0940
0.0970
0.0970
0.0953
0.0920
0.0920
N/m
Polynomial ( N/m)
0.0900
0.0880
0.0871
0.0860
0.0840
0.0820
15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
Conclusiones y Recomendaciones
Segn la grfica obtenida de Tensin Superficial vs Temperatura y sin
considerar los ensayos 3 y 4, podemos observar que con los primeros ensayos
la relacin de la tensin superficial del agua con el cambio de temperatura es
inversamente proporcional, dicha relacin no se mantuvo debido a que las
gotas que salan del gotero no eran del mismo tamao y causaba un
desequilibrio en el peso.
Se observ que al incrementar la temperatura la tensin superficial disminuye
debido a que la presin que se ejerce en las partculas de agua sometidas a
temperaturas altas hace que disminuya el peso, y al disminuir la temperatura el

peso aumenta.
En la grfica no podemos apreciar muy bien ya que las gotas de agua son muy
pequeas.
Comparando los resultados con la tabla de propiedades del agua podemos
obtenemos un error de 35% aproximadamente.
ANEXO
TENSION SUPERFICIAL APLICADA A LA INGENIERIA

Presin de poros de agua
Tubo capilar de agua

Si no hubiera flujo de agua entre los poros, la presin de los poros de agua sera hidrosttica.
La tabla de agua o nivel fretico est situada a la profundidad donde la presin de agua es
igual a la presin atmosfrica. Para condiciones hidrostticas, la presin de agua aumenta
linealmente con la profundidad por debajo del fretico.
donde
es la densidad del agua, y
es la profundidad por debajo del nivel fretico.
Agua en los contactos de los granos

Debido a la tensin superficial el agua puede subir mediante los pequeos huecos que se
producen en el suelo. De esta forma el agua puede ascender por encima de la tabla de agua
por los pequeos poros entre las partculas de suelo. De hecho el suelo puede saturarse
completamente por encima de la tabla de agua. Por encima de la altura de saturacin capilar, el
contenido de agua en el suelo puede disminuir con la cota. Si el agua en la zona capilar no se
est desplazando, la presin del agua obliga al equilibrio de la ecuacin
hidrosttica,
, sin embargo
es negativa por encima del nivel fretico. Por
tanto, las presiones hidrostticas del agua por encima del nivel fretico son negativas. El grosor
de la zona de capilaridad depende del tamao de las partculas del suelo, pero generalmente,
las alturas pueden variar entre centmetros (para un suelo arenoso) a decenas de metros (para
un suelo arcilloso o limoso)

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Propiedades de los Fluidos: Tensin Superficial

Obtener experimentalmente, la relacin entre la tensin superficial vs. la temperatura

Graficar la relacin tensin superficial vs temperatura del agua.

es minimizar el nmero de partculas en su superficie Energticamente, las molculas

o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la superficie.

depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en

El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el

Para un lquido dado, el valor de

Registramos la temperatura del lquido en condicin de ambiente.

Aumentamos la temperatura del agua y volvemos a registrar la nueva

Con el gotero volvemos a agregar 20 gotas agua con la nueva temperatura.

obtenemos el valor de la misma, este procedimiento se repite 5 veces ms pero

0.058 103 9.81

0.059 103 9.81

0.053 103 9.81

0.056 103 9.81

temperaturas altas hace que disminuya el peso, y al disminuir la temperatura el

TENSION SUPERFICIAL APLICADA A LA INGENIERIA

Tubo capilar de agua

es la densidad del agua, y

es la profundidad por debajo del nivel fretico.

Agua en los contactos de los granos

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