DESCOMPOSICIN DEL PERXIDO DE HIDRGENO

Alba Gisell Garzn Avella Andrs Felipe Ariza Gabriel Jimnez [email protected] [email protected] [email protected] 02245473 02245380 Ingeniera Qumica Universidad Nacional de Colombia Sede Bogot medios (10% - 35%) se utilizan como decolorador de cabello en salones de belleza y como oxidante RESUMEN en prcticas de laboratorio y porcentajes altos (70% - 90%) son utilizados desde usos industriales hasta componente para combustible sta prctica cuyo objetivo fue la demostracin de de cohetes. Es frecuentemente utilizado en reas la descomposicin del perxido de hidrgeno de investigacin para medir la actividad de (Agua oxigenada), se dividi en dos partes: La enzimas, como la catalasa, presente en primera fue utilizando xidos de metales como el organismos vivos. PbO2, MnO2 y Fe2O3 (catalizadores inorgnicos) y un palito de madera al rojo vivo luego de ser Un catalizador es una sustancia que altera encendido con fuego; al ser introducido en cada (aumenta o disminuye) la velocidad de una recipiente con su respectiva reaccin entre el reaccin mediante la disminucin o el de la oxido correspondiente y perxido, se pudo energa que se requiere para iniciar una reaccin comprobar la presencia de oxigeno molecular qumica. Estos proporcionan un camino demostrada en el avivamiento de la llama. La alternativo para la reaccin qumica, alterando la segunda parte se realiz utilizando yoduro de velocidad de la misma, pero no se consumen, potasio y levadura como aceleradores de como en el caso de la catlisis con dixido de reaccin, logrando una instantnea manganeso, en la que el mismo permanece descomposicin evidenciada en la cantidad de inalterado luego de la descomposicin. espuma producida en la probeta, ms conocida como Pasta de dientes para elefantes. El Un eficiente y conocido reactivo usado en resultado fue una eficiente demostracin de la catlisis de descomposicin es el yoduro de descomposicin del H2O2, liberando vapor de potasio (KI). Este es un catalizador porque solo agua y oxgeno molecular en todos los casos, aumenta la velocidad de reaccin, no se gasta exceptuando el procedimiento realizado con el como reactivo. Sin embargo, una pequea parte xido de hierro, para el cual su resultado fue una s que reacciona, convirtindose en yodo. La emulsin. presencia del yodo se pone de manifiesto por el color marrn de algunas zonas del producto. La reaccin se realiza en una probeta graduada bastante alta, ya que el producto (espuma dada por la produccin instantnea de oxgeno) formado sale verticalmente hacia arriba y de forma rpida. Por eso y por su textura, se llama pasta de dientes. Como el agua oxigenada es un oxidante muy fuerte hay que protegerse las manos con guantes. Adems, como la reaccin es muy rpida, es conveniente llevar gafas protectoras. Tambin, se encuentra la catalasa, que es una enzima (catalizador de naturaleza biolgica) que hace que la descomposicin del perxido de hidrgeno sea cinticamente favorable, es decir, que transcurra a mayor velocidad, lo cual es vital en un organismo ya que, siendo es uno de los

INTRODUCCIN

Profundizando en los conceptos que se requieren para entender plenamente el proceso de descomposicin del perxido de hidrgeno, y el papel de los reactivos como catalizadores, es necesario conocer que el perxido de hidrgeno es un fuerte oxidante y es inestable a temperatura ambiente, por lo que se descompone lentamente en vapor de agua y oxgeno liberando calor (reaccin exotrmica). Se encuentra a distintas concentraciones de acuerdo con sus usos. Por ejemplo, porcentajes bajos (3% - 9%) se encuentran comnmente en el mercado para usos medicinales y domsticos, porcentajes

productos del metabolismo celular, es potencialmente txico, por lo que es transformado enseguida en oxgeno y agua. Adems, la catalasa cumple una funcin protectora contra determinados microorganismos patgenos, sobre todo anaerobios. Las bacterias anaerobias, mueren al estar en contacto con oxgeno, es por esta razn que el oxgeno producido por esta enzima tiene efecto bactericida sobre estos microorganismos. Esta catalasa est presente en la levadura activa, la cual cataliza la descomposicin del perxido ms lentamente que el yoduro de potasio y otras sales, lo que hace posible una medicin muy aproximada del tiempo requerido en la reaccin en funcin de la concentracin usada del reactivo, obteniendo as una serie de grficas que efectivamente deben demostrar la proporcionalidad directa entre la velocidad de reaccin y la concentracin.

Procedimiento: Primero que todo, abrir las bolsas de basura de manera que queden extendidas sobre el mesn en el cul se realizar la prctica. Esto se hace con el fin de recoger ms fcilmente los desechos y evitar los derrames sobre objetos delicados. En cada vaso desechable depositar 5 mL de jabn lquido. Luego para el primer vaso con ayuda de una esptula, tomar aproximadamente 10 gr de MnO2 y agregarlos al contenido del vaso. Realizar lo mismo con los otros dos slidos.

METODOLOGA

A. Descomposicin del perxido de hidrgeno utilizando varios slidos (xidos) como catalizadores. Para la primera parte del experimento necesitamos los siguientes materiales: Reactivos:

xido de Manganeso (MnO2) xido de Hierro (Fe2O3) xido de Plomo (PbO2) Agua oxigenada (H2O2) al 15% - 50 volmenes. Ahora con cada una de las 3 jeringas, medir 5 mL de agua oxigenada. Al mismo tiempo (con ayuda de otra persona), depositarlos en cada uno de los vasos y observar la reaccin. Enseguida, para comprobar que se libera O2, introducir un palito rojo vivo el cual con antelacin fuego con el fin de que su llama presencia de oxgeno. efectivamente de madera al se expuso al aumentara en

Materiales:

3 vasos desechables. Una esptula. Jabn lquido. 3 Jeringas de 5 mL. 3 palitos de madera. Encendedor. 2 bolsas de basura.

Repetir este proceso con las 3 muestras e identificar si los slidos son catalizadores o simplemente formaron una emulsin. B. Descomposicin del perxido de hidrgeno utilizando levadura activa

seca como catalizador. Reactivos:

constantes las cantidades de levadura-Shampoo y el perxido de hidrgeno. Se vuelven a tomar los tiempos segn los volmenes que alcanza la espuma como se mencion anteriormente. Se hace el procedimiento nuevamente utilizando 3%, 2,5% y 2% de perxido de hidrgeno. Cabe aclarar que para hacer una dilucin, por ejemplo, al 3% se realiza lo siguiente: 4%_______5 mL 3%_______ X X= 3% (5 mL) 4%

Un sobre mediano de Levadura en polvo 5 mL de Perxido de Hidrgeno al 2% 5 mL de Perxido de Hidrgeno al 2,5% 5 mL de Perxido de Hidrgeno al 3% 5 mL de Perxido de Hidrgeno al 3,5% 5 mL de Perxido de Hidrgeno al 4%

Nota: Para las diferentes concentraciones, se toma como base agua oxigenada al 4% y a partir de stas se preparan diferentes diluciones con las concentraciones deseadas.

Donde X= 3,25 mL de perxido Luego completar un volumen de 5 mL con un volumen de 1,25 mL de agua. As sucesivamente para las dems diluciones.

Materiales:

Probeta de 100 mL. Shampoo para alfombras. 28 g de Levadura seca en polvo. 2 Bolsas de basura o plstico protector. Un cronmetro. Una jeringa de 5 mL. Agua.

Para comenzar, como se hizo anteriormente, es necesario cubrir el lugar de trabajo (mesn u otro espacio) con bolsas de basura abiertas para poder recoger mejor los desechos. Iniciar con 3 mL de una mezcla de levadura activa y shampoo para alfombras, luego se agrega a la probeta de 100 mL. Con la jeringa se toman 5 mL de agua oxigenada al 4%, y se deposita en la probeta. A medida que la espuma va subiendo se toma el tiempo, por ejemplo: Volumen (mL) 20 mL 30 mL 40 mL Tiempo (s) 0,56 s 0,97 s 1,56 s

RESULTADOS Las relaciones obtenidas en el desarrollo de la practica muestran una tendencia de crecimiento de la velocidad de reaccin al aumentar la concentracin del perxido de Hidrogeno (Fig. 1), aun as en el proceso se observaron que concentraciones menores de perxido (2.5% H2O2) reaccionaron primeramente en tiempo (0,3 dcimas de segundo) ante reacciones de mayor concentracin (3.0, 3.5% H2O2) que lo hicieron posteriormente (0.17, 0.12 dcimas de segundo), utilizando un medio de reaccin que estuvo conformado por jabn de alfombras y levadura

Hasta completar 100 mL o el mximo volumen que se pueda registrar. Repetir el mismo procedimiento utilizando esta vez Agua oxigenada al 3,5 %, manteniendo

activa que se mezclaron hasta obtener un liquido de color grisceo de una apariencia viscosa, esta mezcla reaccion en contacto con el perxido generando espuma (Elephants Toothpaste) (lo que demuestra la generacin de oxgeno) consiguiendo observar que la espuma producida en la descomposicin del perxido de Hidrgeno mostraba una consistencia cremosa, esta descomposicin ocurri a gran velocidad (entendido como el aumento del volumen de la espuma presente) en general para todas las concentraciones ocurri un primer momento en el cual reduca su velocidad en relacin a el tiempo transcurrido llegando a un momento final donde la espuma producto de la reaccin terminaba su aumento de volumen, adicionalmente se observo un aumento en la temperatura de la probeta en las reacciones de mayor concentracin de perxido de Hidrogeno, hecho que confirma la naturaleza exotrmica de la reaccin.

Velocidad de reaccin del perxido

Dependencia de la velocidad con la concentracin H2O2

3,5

y = 0,973x + 2,350
2,5

El volumen de la espuma generada en este proceso mostro adicionalmente tres puntos en los cuales el volumen y el tiempo caracterizaron cada uno de ellos el primero, en el cual el volumen no mostro ningn cambio en una escala de tiempo muy baja (centsimas de segundo) el segundo un aumento de volumen considerable en escalas de tiempo bajas (dcimas de segundo) y por ultimo un aumento de volumen lento y progresivo en escalas de tiempo superior a las anteriores (segundos), las concentraciones y el volumen final de cada proceso estuvieron relacionadas en cantidades proporcionales es decir a mayor concentracin mayor volumen final en la muestra (Fig. 2).

Ln Velocidad

2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6

Ln Concentracin

DISCUSIN En cuanto a la reaccin que ocurri a mayor velocidad en una muestra que contena una concentracin menor de perxido de Hidrogeno en comparacin con el tiempo y la concentracin mayor de otras muestras es probable que este hecho se presentara al realizar un mal procedimiento al disponer de una cantidad mayor de levadura a la reaccin que provoc un aumento del material enzimtico este a su vez propicio una reaccin ms acelerada de los componentes, por otro lado la situacin que pudo haberse presentado es la realizacin de un mal

Figura 1

El aumento de volumen de la espuma comprendida como producto de la reaccin que estuvo relacionada con la concentracin de H2O2 (Fig. 2) la cual tuvo un acenso vertiginoso en el recipiente que contena los reactivos ( probeta 100 mL) se estabiliz pasados algunos segundos sin llegar a llenar por completo el recipiente.

procedimiento en la dispersin de la levadura activa que se encontraba solida (grnulos) con el jabn de alfombras en estado liquido de alta viscosidad, que no proporciono suficiente material enzimtico (catalasa) disponible a la reaccin, este ultimo de menor posibilidad dado que el hecho que atae esta circunstancia donde muestras con concentraciones mayores de perxidos de Hidrogeno reaccionaron ms lentamente en comparacin con una muestra de menor concentracin, ocurri en dos muestras lo que le proporciona mayor posibilidad a el primer evento. En cuanto a el proceso cataltico realizado fue pertinente en el desarrollo de la prctica, la velocidad de reaccin ocurri en periodos de tiempos apreciables por los investigadores adems el desarrollo de esta actividad podra realizarse junto con otros procesos que podran haber contribuido con el conocimiento de la velocidad de reaccin y por ende de la descomposicin del perxido de Hidrogeno. Los resultados mostraron una fuerte relacin a las variables de concentracin y volumen, cabe rescatar que existen variables de esta reaccin que no se tuvieron en cuenta que podran generar una comprensin mayor del proceso, como la vida til de la levadura luego de ser expuesta y diluida, los inhibidores de pH y dems componentes presentes en el agua oxigenada comercial, entre otras.

CONCLUSIN A lo largo de la prctica, se logr una evidente demostracin de la catlisis de descomposicin del perxido de hidrgeno a partir de catalizadores de accin instantnea (qumicos y enzimticos), que, no consumindose, alteraron la velocidad de reaccin, siendo esta evidenciada en la espuma producida, indicio de produccin de oxgeno y vapor de H2O, los cuales son productos de la descomposicin. Tambin se apreci, mediante el uso de grficas y procedimientos matemticos que la velocidad de descomposicin en la prctica es directamente proporcional a la concentracin de perxido. Adems se pudo comprobar el papel de la catalasa presente en la levadura, teniendo como referencia previa su funcin enzimtica en los seres vivos.