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    Yk Campana Extractora

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    El documento proporciona la ficha técnica de una campana extractora de acero inoxidable. Describe las especificaciones técnicas como las dimensiones, voltaje y potencia. Explica cómo usarla correctamente, incluyendo encenderla antes y después de cocinar. También cubre el mantenimiento preventivo y correctivo, así como los procedimientos de limpieza e instrucciones especiales para su manejo.

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    CAMAPANA EXTRACTORA

    FICHA TECNICA DE EQUIPOS CAMPANA EXTRACTORA Equipo diseado en acero inoxidable, extractora de humos y olores, incluye filtros en acero inoxidable tipo persiana, desmontables, bandeja recolectora de grasas y humedad y Plenum Integrado de suministro de aire. YA14 JAVAR 39 006 FECHA DE COMPRA 15-05-2011

    DESCRIPCION FISICA MODELO MARCA SERIAL COD DE INVENTARIO

    ESPECIFICACIONES TECNICAS Fabricada en lmina en acero inoxidable calibre 18 satinada. Filtros en lmina de acero inoxidable calibre 22. Luz interior con lmpara tortuga. Dimensiones: frente 230 cm, fondo 120 cm, altura 65 cm. Voltaje 220v-120v-220v. Potencia mxima 205W. Lmpara incandescente 2x40W2x40W. INSTRUCCIONES DE USO Interruptores de control Indicado luminoso de funcionamiento del motor Botn de la luz Interruptor de parada del motor Interruptores para el control de la velocidad del motor. La campana extractora posee un motor con tres velocidades. Para un mejor funcionamiento, recomendamos el uso de las velocidades bajas en condiciones normales y las velocidades altas en casos de haber olores muy fuertes o una concentracin fuerte de vapores. Recomendamos encender la campana extractora 5 minutos antes de comenzar cocinar y mantenerlo encendido por aproximadamente 15 minutos despus de terminar de cocinar para que todos los olores sean eliminados.

    CARACTERISITICAS DE USO Tener en cuenta el buen manejo de los interruptores de control, las tres velocidades deben ser manejadas a velocidades bajas, solo en caso que se presenten olores muy fuertes a velocidades altas, y seguir el tiempo establecido encenderla 5 minutos antes de empezar a cocinas y apagarla 15 minutos despus de terminar las labores en la cocina.

    FUNCION Equipo industrial de alto rendimiento para la eliminacin de humos y olores.

    FICHA TECNICA DE EQUIPOS CAMPANA EXTRACTORA

    MANTENIMIENTO Realizar mantenimiento preventivo, cambiando piezas gastadas, realizando limpieza general y reparando piezas que tengan un mal funcionamiento. Realizar mantenimiento correctivo por medio de un especialista, si as lo requiere el equipo. PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION No aplique limpiadores directamente al control durante la limpieza de la campana. La campana debe ser limpiada con frecuencia tanto externamente como internamente (con la misma frecuencia con la que se realiza el mantenimiento de los filtros de grasa). Para la limpieza, utilice un pao impregnado de detergente lquido neutro. No utilice productos que contengan abrasivos. Usar siempre el limpiador ms suave. Usar trapos limpios, suaves, esponjas o toallas de papel. Frotar los acabados de acero en la direccin de la veta. Dejar secar el rea para evitar que queden marcas de agua. Despus de limpiar, poner todas las partes en las posiciones apropiadas antes de usar.

    CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO

    Encender el aspirador antes de empezar a cocinar. Usar un quemador trasero cuando se tuesta o se fre la carne. Abrir una ventana o la puerta ligeramente. Limpiar los filtros y la pared detrs de los filtros frecuentemente. El aspirador debe quedar encendido unos minutos antes de cocinar para establecer una corriente de aire a travs de la campana. As cuando se producen los olores, calor, humo, humedad, grasa, se irn hacia afuera en vez de propagarse en otros cuartos. Usar las velocidades bajas para el uso normal y las velocidades ms altas para olores fuertes o humos. Para evitar posibles incendios, todos estos consejos y la limpieza peridica de los filtros de grasa deben seguirse rigurosamente.

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