MALZEMELER:
1 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
4 hurma
1 yumurta + 1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı
kepekli un
1 yemek kaşığı
kakao
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı yağsız
süt
20 gr margarin
YAPILIŞI:
Orta derinlikte bir tepsi margarin ile yağlanır.
Tabanına
daire şeklinde kestiğiniz yağlı kağıdı yerleştirin. İri çekilmiş ceviz içi ile
ufak küp doğradığınız hurmaları yağlı kağıdın üzerine alın. 1 yumurtanın
sarısını yine ısıya dayanıldı başka bir kaseye alın.Vanilya ve toz şekeri ilave edin. Sıcak su dolu bir tencerenin
üzerine yerleştirip yoğunlaşıncaya kadar çırpın. Karışımın üzerine karbonat,
un ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. Sütü ekleyin. Yumurta aklarını çırpıp
ilave edin. Karışımı kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı
fırında 40 dakika kabarıncaya
kadar pişirin. Tahta çubuklarla pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından alın,
ılınınca kalıptan çıkarıp servis yapın.Afiyet olsun.
