Categoria: Dicas de cozinha

Receitas de Festa Junina

Deliciosas receitas para preparar na época mais saborosa do ano que é a Festa Junina, com muita comida e bebida, além do colorido sem igual.
Como descascar ovo de codorna – de forma fácil

Como descascar ovo de codorna com facilidade? Antes de mais nada, tem dificuldade em como descascar ovo de codorna? As vezes a casca sai junto com com a clara e ele fica feio e sem graça? Então fica comigo que darei todas as dicas e truques para descascar de forma perfeita seus ovinhos. Além disso…
Granola doce feito em casa

Faça em casa granola doce! Granola doce é saudável e feita em casa é muito mais gostosa. O legal de se fazer em casa é que você pode utilizar os ingredientes que mais gostar e ainda pode variar as especiarias, nuts, frutas. No final do post vou deixar uma lista de ingredientes para você escolher…
Como hidratar trigo de forma rápida

Como hidratar trigo para quibe de forma rápida e prática para deixar os seus preparos mais fáceis.
Caldo de legumes caseiro

Caldo de legumes caseiro, muito mais saudável e saboroso. Caldo de legumes caseiro, simples de preparar e muito aromático. É fato que os tabletes de caldos industrializados são mais fáceis de usar, mas são na sua maioria química pura, cheios de conservantes, sódio e aditivos químicos que fazem mal a saúde. Sim, eu já usei…
Geleia de morango caseira fácil

Geleia de morango feita em casa é muito melhor. Geleia de morango caseira é amor! A geleia caseira é uma conserva de frutas frescas com base de açúcar e limão preparada sem conservantes o que a torna ainda mais deliciosa. Geleia faz parte da nossa vida, para comer com pãozinho, queijos, molho de geleia para…
Molho bechamel (para massas e gratinados)

Molho bechamel: Molho coringa na cozinha. Molho bechamel é o molho branco preparado com a técnica roux que consiste em cozinhar a farinha na manteiga e depois colocar o leite aos poucos. Molho super coringa na cozinha pois pode ser utilizado como molho para massas, molho para lasanha, para gratinar legumes. A cebola que está…
Arroz com cenoura – Variando o cardápio

Arroz com cenoura, para variar o cardápio do dia a dia com mais sabor. Arroz com cenoura é nutritivo, saboroso e ajuda a dar aquele upgrade na refeição do dia a dia. Arroz combina com tudo, aliás arroz com legumes sempre cai muito bem. Tenho o costume de fazer arroz com quiabo, arroz com batata…
Bolinho de arroz – com sobras da geladeira

Bolinho de arroz, Reutilize as sobras da geladeira! Aqui em casa bolinho de arroz é um clássico. Faço sempre. Aproveito as sobras de arroz e sobrinhas de legumes, presunto picadinho ou outro embutido que tem na geladeira e preparo. Se preferir pode fazê-los somente com o arroz e temperinhos sem acrescentar nenhum ingrediente. Quando faço…
Tempero caseiro de alho e sal

Tempero caseiro de alho e sal, faça em casa! Tempero caseiro de alho e sal é sinônimo de praticidade! Quem ama tempero caseiro? Sou apaixonada! Gosto de básico como esse de alho e sal como outros com mais ingredientes. Variar o sabor e o tempero da comida faz parte do meu dia a dia, a…
Tempero caseiro para refogado

Tempero caseiro para refogado! Esse tempero caseiro para refogado leva cebola e cheiro verde e tem como coadjuvante o alho, pois dessa vez ele vai em menor quantidade. Uso para refogar legumes, temperar feijão, carnes, aves, enfim é muito versátil e saboroso. Este tipo de tempero esteve no meu menu quando vendi temperos caseiros alguns…
Molho barbecue a jato

Molho barbecue a jato, rápido e bem fácil de preparar! Molho barbecue a jato para acompanhar carnes assadas ou churrasco. Esse molho fica pronto super rápido então é um super acompanhamento para suas refeições quando se tem pressa e não quer perder muito tempo na cozinha. Feito em casa é sempre muito mais gostoso. Existem…