Bayram Kurabiyeleri Hediye Ediyorum! :)

Evet başlıkta da belirttiğim gibi :) Bu Ramazan (Şeker) Bayramı için yukarı da fotoğrafını gördüğünüz şekilde, rengarenk, irili-ufaklı tam 25 adet kurabiye hediye ediyorum.
Kargo ile de tüm Türkiye'ye gönderiyorum.

Yapmanız gerekenler ise çok kolay!

Bloguma üye olup, çekilişimi fotoğrafı ile birlikte blogunuz da paylaşmanız,

Facebook sayramı -->  Didem Özkan Butik Kurabiye ve Pasta beğenmeniz ve çekilişimi facebook profilinizde 'herkese açık' olacak şekilde paylaşmanız,

Instagram kullanıcıları için, ınstagram da beğenip, çekilişimi  paylaşmanız, (ınstagram için didemmozkan olarak aratabilirsiniz)

Twitter kullanıcıları için, beğenip --> Didemzkann twitter da çekilişimi paylaşmanız.

Hepsi bu kadar! :)

Tüm bunları yaptıktan sonra yorum olarak yaptığınızı belirtip mail adresinizi yazmanız yeterli.

Ne kadar çok paylaşırsanız şansınız o kadar artacaktır :)

Son gün ise 4 Ağustos 2013 Pazar. Ertesi gün kazanan talihliyi buradan duyuruyor olacağım :)

Herkese bol şans diliyorum..

Çok sevgiler! :)

Instagram -- didemmozkan

Kız Bebek Kurabiyeleri 'Aişe Lina'

Bugün bol fotoğraflı, pembeli-beyazlı, :) şirin mi şirin kurabiyeler var karşınızda!
Aişe Lina'nın doğum kurabiyeleri..
Teması bana ait olunca bende sevdiğim ve kız bebek kurabiyelerine çok yakıştırdığım, çok beğendiğim şeyleri koymaya çalıştım..
Hep söylerim kurabiye süslemeyi ne kadar çok sevdiğimi, ne kadar mutlu olduğumu ama bebek kurabiyelerinin yeri bambaşkadır bende :) İçim açılıyor süslerken! :) :)

Bebek bezi formunda ki bu şirin şeyleri de ilk defa çalıştım ve çok,çok sevdim! :)

Bir de kalbimi bu çiçekli zıbınlar çok fena çaldılar :) :)

Bu sevimli aslancıklar da her zaman favorilerimden oldu bebek kurabiyelerinde :)

Aişe Lina'nın çok sağlıklı, huzur dolu, misler gibi upuzun bir ömrü olsun! :)



Bu arada Ramazan (Şeker) Bayramı için bir çekiliş yapmayı planlıyorum. Önümüzde ki günlerde bayrama uygun, rengarenk, şipşirin kurabiyelerle duyurusunu yapıyor olacağım. :)


Çok sevgiler.


Instagram -- didemmozkan

Sirkeli Kurabiye

Bakmayın siz onun isminin sirkeli olduğuna yerken sirkenin ne kokusu geliyor burnunuza ne de tadı! :)
O kadar güzel bir kurabiye o kadar harika bir lezzet ki mutlaka ama mutlaka yapmalısınız! Hem de çok bereketli, bir hamurdan tam 70 adet kurabiye çıkıyor! :) En çokta bu özelliğini seviyorum çünkü fırından çıktıktan sonra zaten yarısını yiyorsunuz :) Ben üst üste kaç tane yediğimi bilmiyorum :)

Evet bu sirkeli hanımları çok övdüm belki ama inanın onlar çok,çok daha fazlasını hakediyorlar! :)
Mutlaka denemelisiniz!

Tarif anneciğimden :) Yıllardır yapar, biz de yılardır misler gibi yeriz :) Geçen akşam da yine beraber yaptık :)

Sirkeli Kurabiye İçin Malzemeler:

• 2 adet yumurta (birinin akını ayırıyoruz)
• Yarım çay bardağı süzüm sirkesi
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar)
• Üzeri için beyaz susam

Sirkeli Kurabiyenin Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki margarini derin bir kaba alıyoruz, üzerine sıvıyağ ve yumurtaları ekleyip (birinin akını ayırıyoruz) yoğuruyoruz.
• Sırasıyla şeker, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarak unu azar azar ekleyip hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
• Hamurdan elma büyüklüğünde koparıp elimizle rulo haline getiriyoruz ve bıçak ile iki parmaktan biraz daha az kalınlıkta kesiyoruz.
• Kestiğimiz dilimleri ayırdığımız yumurtanın akına bulayıp susama sürüyoruz. Önceden ayarlanmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
• 
  

Afiyet olsun! :)

Çok sevgiler.

Instagram -- didemmozkan

İftar Sofrası

Çok uzun zamandır sofra paylaşmamıştım.. Özlemişim :)

Hafta başında eşimin ailesini iftara davet etmiştim. Bu Ramazan ilk misafirlerim oldular bende çok mutlu oldum.. İftar sofrası hazırlamayı da o kadar özlemişim ki.. Özellikle kalabalık sofralara bayılıyorum :) Hiç kalkasım gelmiyor sofradan :) İşte o anda tehlike çanları çalıyor aslında.. Sofradan kalkasınız gelmiyor ve kalkmıyorsanız oturduğunuz süre boyunca yiyorsunuz demektir :) Hele bir de benim gibi yemek yemeyi çok seven biriyseniz eyvahlar olsun diyorum :) :)

Aceleden malesef ki detaylı ve net fotoğrafları yok soframın.. İlk iftar soframın nazarı olsun bu da diyorum :)

Peki Menü'de neler vardı?

-Mercimek Çorbası

-Fırında Tavuk

-Fırında Köfte

-Bademli Pirinç Pilavı

-Kuru Patlıcan Dolması

-Yoğurtlu Közenmiş Kırmızı Biber ve Közlenmiş Patlıcan

-Hurma,ceviz,fındık

-Mevsim Salata

-Şekerpare

-Dondurma

Bir kaç gün önce şekerparenin tarifini vermiştim. Atladıysanız buyrun; Şekerpare  :)

Çok keyifli bir akşam geçirdik biz, umarım bu Ramazan daha nice kalabalık sofralarım olur :)

Çok sevgiler :)

Instagram -- didemmozkan

Mis Gibi Bir Şekerpare Tarifi :)

Bir şekerpare bu kadar lezzetli olamaz! olmamalı! :)
Yoksa bütün Ramazan boyunca yapıp yemek zorunda kalacağım ve sonunda obez bir Didem olacak karşınızda :) :)
Tarifi, bütün tatlı tariflerine çok güvendiğim, bayılarak yapıp yediğim komşumuz Zübeyde ablacığımdan :)
Mis gibi tereyağ kokusu ve ağızda dağılan tadıyla nefis, hafifçecik bir şekerpare kendileri :) Hiçte ağırlık yapmıyor, 2-3 derken bir bakmışsınız hem iftarda hem de sahurda yiyiveriyorsunuz :)

Ben bu Ramazan iki kez yaptım ve daha da yapacağım besbelli :) Umarım ki siz de dener mis gibi yer ve yedirirsiniz :)


Şekerpare İçin Malzemeler;

• 2 adet yumurta 
• 250 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı irmik
• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (hamur elinize yapışmayacak kadar)
• Fındık

Şerbeti İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Şekerpare ve Şerbetinin Yapılışı;

• Derin bir kaba oda sıcaklığında ki tereyağ ve yumurtayı koyuyoruz. Üzerine pudra şekeri, vanilya ve irmiği ekleyip yoğuruyoruz.
• Kabartama tozunu koyup unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur elinize yapışmayacak kıvamı aldığında hazır demektir.
• Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz ve üzerine bir fındık batırıp tepsiye diziyoruz. Önceden ayarlanmış fırında 180 derece de 40 dakika pişiriyoruz.
• Şerbetini hazırlamak için bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayan şerbeti 20 dakika kadar kaynatıp bir kaç damla limon sıkıp kapatıyoruz.
• Fırından çıkıp soğuyan şekerparelere şerbeti 'sıcak' olarak veriyoruz.

Afiyet olsun.. :)

Çok sevgiler ;)

Instagram -- didemmozkan

Nil'in Kıyafeti ile Uyumlu, Zebra Desenli Doğum Günü Pastası

Bayılarak süslediğim bir pasta oldu Nil'in pastası :) Özellikle renkleri beni benden aldı diyebilirim :)
Bir kaç hafta önce canım arkadaşım Nehir'in minik kızının doğum günüydü. Pastanın teması, renkleri aylar öncesinden belliydi aslında :) Nehir pastanın üzerinde Nil'in kıyafetlerini giymiş, saçlarını onun gibi taramış ve onun tokasından takmış bir kız olsun istedi benden, bende büyük bir keyifle yaptım :) Pastanın fuşya olması ve üst katının da zebra desenli olması yine tamamen Nehir'ciğimin fikriydi. Fikrine sağlık canım arkadaşım :)



Vee Nil'imin pastasıyla birlikte hayran kaldığım, bayıldığım pozu! :)

Musmutlu, sağlıklı, huzurlu, başarı dolu yılları olsun Nil'imin! :)



Çok sevgiler.


Instagram -- didemmozkan

Bir Blog Buluşması :)

Geçtiğimiz hafta cumartesi günü canım arkadaşım Tanem (cevizlitarçınlı) blog buluşması düzenledi, daha önce de duyurusunu yapmıştım :)
Yaz dönemi olduğundan, tatil sebebi ile katılamayan bir çok kişi oldu, biz de küçük bir grup olduk o gün. Uzuuuuunnn bir kahvaltı eşliğinde başlayan günümüz mis gibi kahveler ile devam etti :) Upuzun kahvaltı sofralarında edilen sohbetler, kahkahalar can'dır! :)
Tanem'ciğim her bir detayı o kadar güzel düşünmüştü ki.. Mekan çok ferah, yeşillikler içinde çok hoş bir yerdi. Özellikle kahvaltıda ki sunumlarına bayıldım! hayran kaldım! Her bir kahvaltılık yukarıda fotoğrafında da gördüğünüz gibi güveçlere yerleştirilip servis edilmişti.. Bu benim o kadar hoşuma gitti, o kadar beğendim ki yakında beni de güveçli sofralar hazırlayıp, sunumlar yaparken görürseniz şaşırmayın efenim :) :)

Tanem'ciğim hepimize birer İstanbul kupası almış, içine farklı tatlardan bitki çayları yerleştirmiş, bir güzelde paket yapıp süslemişti :) İstanbul kupalarına, tabak ve bilimum servislerine hayran olduğumdan, kupama da bayıldım! :)

Efenim bende gelenlere nacizane kurabiyelerimden süsledim :) E tabi gelenler de yemek blogu yazarı olunca bu ciciler çıktı ortaya :)

&

Sonrasında bu cicileri tüllere sarıp, süsleyip bağladım :) Onlarda bana kocaman gülümseyerek pozlarını verdiler :) :)

Biz Tanem'le önceden gidip hem onun şirin kupalarını hem de benim kurabiye cicilerini yerleştirdik masalara, herkesin oturduğunda tam önünde olacak şekilde :)

Sevgili Arzu (vanilins) ve Kübra (pumpilininmutfağı) ile tanışmak o kadar keyifliydi ki.. Yazılarını takip edip okuduğun, yorum yazdığın, yorumu gelince sevindiğin, yazıştığın insanlarla tanışmak o kadar farklı ve güzel bir duygu ki.. Çok, çok mutlu oldum onlarla tanıştığıma :) Umarım kısmet olur da tekrar tekrar görüşürüz ;)

Günün sonunda o kadar yememe rağmen kahvenin yanına tatlı kondurmadan olmazdı! :)
Hep söylerim tatlı benim en zayıf noktam diye :) ve her ama her daim yiyebilirim :) :)

Umarım daha nice nice buluşmalar, etkinlikler olur ve biz de birbirimizi yakından tanıma, sohbet etme şansına nail oluruz :)
Görüşebilmek dileğiyle..

Çok sevgiler :)


Instagram -- didemmozkan

Eylül'ün Mickey Mouse'lu 1 Yaş kurabiyeleri

Instagram ve facebook sayfamı takip edenler bilir, minik Eylül'ün Mickey Mouse'lu bu şirin kurabiyelerini süsleyeli neredeyse 2 ay oluyor :) ancak ben yoğunluktan dolayı bloguma yeni yükleyebiliyorum :)

Tüm ince detaylarıyla çok keyifle süslediğim ve yine hepsini bitirip şöyle bir baktığımda yüzüme kocaman bir gülümseme yerleştiren kurabiyeler oldu :)

Minik Eylül'ün 1. yaşı kutlu olsun, sağlık, mutluluk ve başarı dolu, uzuuuuunnn yılları olsun! :)

Bu arada herkese huzurlu, keyifli, sağlıklı, çok kalabalık sofralı ;) musmutlu Ramazanlar!
İnşallah daha uzuuuuunnnn yıllar sağlıkla kavuşacağımız Ramazanlarımız olur :)

Çok sevgiler! :)


Instagram -- didemmozkan

Kurabiye ve Pasta Eğitiminden Kareler :)

Efenim, butik kurabiye ve butik pasta eğitimi vermeye başladığımı artık bir çoğumuz biliyor sanırım :)
Hatta daha önce canım arkadaşım, ilk öğrencimin yaptığı cicileri paylaşmıştım sizlerle (İlk Kurabiye Eğitimi:)

Yukarıda gördüğünüz resim ise eğitim odasından, benim canım, kibarım atölyem olarak kullandığım odamdan  bir kare :) Hazırlık ise kurabiye eğitimi içindi ;)
Tatile gitmeden önce de birazdan fotoğraflarını da göreceğiniz çok hoş iki hanım konuk oldu evime :) Birlikte çok cici kurabiyeler süsleyip çokta cici bir pasta yaptık :)

Cemre Hanım rengarenk tam 15 adet kurabiye süsledi :) Her şey bittiğinde ise hepsini tek tek paketleyip rengine uygun kurdelelerle bağladıktan sonra haklı gururuyla mis gibi bir poz verdi :)

Pasta eğitiminde çok üzüldüğüm bir konu ise fotoğraflar oldu.. Fotoğraf çekmeyi unuttuğum son dakika aklıma geldi ve alalacele telefonum ile bir kaç poz çektim. Bu yüzden fotoğraflar da karanlık ve kötü çıktı :(

Yukarıda ki fotoğraf da pasta eğitimine hazırlanmış bekleyen yine caanım, kibarım, evimin şirini, Didem'in atölyesi :) :)

Canan Hanım ile de pastamızın yanı sıra şeker hamurundan gül yaptık, gala çiçeği yaptık çok eğlendik :)

Mor - beyaz kelebekli şipşirin bir pasta süsledi Canan Hanım :)

&

Günün sonunda da bu ciciler çıktı ortaya :)

Her iki günde çok keyifli, çok neşeli, musmutlu iki gün oldu benim için :)

Günün sonunda da bu karelere baktığımda yüzümde kocamaaan bir gülümseme ile bütüüün yorgunluğumu attım gitti! :) :)

Bu ay Ramazan dolayısı ile eğitim vermeyi düşünmüyorum. Malum iftar sofraları, misafirler, hazırlıklar derken  dolu mu dolu, mis gibi bir Ramazan olacak 

kısmetse :)

Ama bayram yaklaşırken bayram kurabiyeleri, pastaları süslemek için bir kaç gün eğitim ekleyedebilirim, olamaz mı, olabilir? :) Değişiklik olursa duyuruyor olacağım kısacası :)

Eğitimlerle ilgili detaylı bilgi almak isterseniz [email protected]'a mail atmanız yeterli :)

Görüşebilmek dileğiyle!

Çok sevgiler :)

Instagram -- didemmozkan