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eBook211 Seiten50 Minuten
Geschenke aus der Küche: Kreative Ideen für das ganze Jahr
Von Monika Halmos
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Über dieses E-Book
Wer jemandem eine besondere Freude machen will, schenkt Selbstgemachtes. Nichts kommt so von Herzen oder drückt mehr Wertschätzung aus.
Jede Jahreszeit wird gesondert behandelt, damit auch alle Zutaten für die aufwändigen Rezepte und Dekos erhältlich sind. Es finden sich Cheesecake-Napf und Lebkuchen-Kranz ebenso, wie Walnusstinte oder Kirschkissen.
Die meisten Anleitungen bestehen aus einem Kochteil und einem zweiten Teil, in dem die Dekoration erläutert wird.
Perfekte Bilder, die das fertige Produkt zeigen, ergänzen die ausführlichen Angaben.
100 genaue Anleitungen
Jede Jahreszeit wird gesondert behandelt, damit auch alle Zutaten für die aufwändigen Rezepte und Dekos erhältlich sind. Es finden sich Cheesecake-Napf und Lebkuchen-Kranz ebenso, wie Walnusstinte oder Kirschkissen.
Die meisten Anleitungen bestehen aus einem Kochteil und einem zweiten Teil, in dem die Dekoration erläutert wird.
Perfekte Bilder, die das fertige Produkt zeigen, ergänzen die ausführlichen Angaben.
100 genaue Anleitungen
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Buchvorschau
Geschenke aus der Küche - Monika Halmos
Camembert-Törtchen
FÜR WEN? Käseliebhaber, Vegetarier, alle, die süße Torten nicht gern essen, Männer, die Pikantes lieben
WARUM? Immer wieder feiern wir mit geliebten Menschen, die nicht gern Süßes essen. Sollen sie deshalb auf eine Torte verzichten müssen? Mit der aus einem runden Camembert zubereiteten Torte kann man ihnen eine kulinarische Überraschung bereiten.
SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach und schnell, das Törtchen kann auch in der letzten Minute zubereitet werden.
HALTBARKEIT: im Kühlschrank bis zu 7 Tagen
Zutaten • 1 runder Camembert (ca. 300 g) • 100 g Frischkäse • 50 g Butter • 1 EL Paprikacreme • 1 EL Senf • Salz, Kümmel • 1 Packung Salzstangen
Zubereitung
›Den Frischkäse mit Butter und Gewürzen gründlich vermengen, dann gut zugedeckt kalt stellen.
›Den Camembert waagerecht halbieren und die Schnittflächen mit der Gewürz-Käse-Creme bestreichen, dann beide Hälften wieder zusammenfügen.
›Die Salzstangen in 2 Hälften brechen und das Käsetörtchen damit „umzäunen", d. h. die Salzstangenstücke mit der am Rand etwas heraustretenden Creme ankleben.
›Das fertige Törtchen in den Kühlschrank stellen, eventuell mit Käsestücken oder Gewürzen dekorieren.
Tipps und Tricks
Heben Sie die Käseverpackung auf, sie kann gute Dienste leisten, wenn Sie die Torte transportieren wollen!
Die kleine Torte sieht noch festlicher aus, wenn Sie sie mit einer Schleife verzieren!
Cheesecake-in-der-Schale
SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach, kann am Vortag zubereitet werden.
FÜR WEN? Leckermäuler, Amerika-Fans, Fashionistas
WARUM? Dieser Käsekuchen ist ein wahrer Volltreffer für alle Backanfänger und HobbybäckerInnen! Der Geschmack entspricht einem echten amerikanischen Cheesecake und es ist kinderleicht ihn zuzubereiten. Der Kuchen wird gleich mit der Schale gebacken – eine tolle Idee, wenn man Tassen oder Schälchen verschenken möchte – denn warum sollten sie dann leer sein? Es können auch bunte Dekorationen eingearbeitet oder ein Schokolöffel eingestochen werden, wodurch die Schalen noch viel hübscher und spezieller aussehen.
HALTBARKEIT: 3 Tage
Zutaten • 70 g Butter • 100 g süße Brösel • 300 g Frischkäse • 150 g Zucker • 2 Eier • 1 Eigelb • 0,1 l Sahne • 1 Zitrone • 1 TL Weizenstärke
Zubereitung
›Die Schalen sorgfältig mit Butter ausstreichen, mit viel süßen Bröseln bestreuen. In den Küchenschrank stellen, während die Creme zubereitet wird.
›Den Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren, Eier, Dotter, Sahne, Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone zugeben. Anschließend die Weizenstärke untermengen. Diese Masse in die gekühlten Schalen füllen und auf ein Backblech stellen.
›Das Backblech 20–30 mm hoch mit heißem Wasser füllen, danach in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 150 °C ca. 45 Minuten lang backen.
›Die Cheesecakes sind fertig, wenn die Oberfläche fest, die Mitte aber noch weich ist.
do it yourself
DIY-Früchtebrot
FÜR WEN? Alle, die Sie fürs Backen begeistern möchten
WARUM? Es kommt vor, dass man manchmal etwas backen möchte, aber keine Zutaten vorrätig hat. Es gibt Menschen, die im tiefsten Grunde ihrer Seele, im Geheimen, mit der Idee kokettieren, zu einer Küchenfee zu werden. Meist fehlt ihnen aber der Mut dafür oder sie wissen nicht, wie sie beginnen sollen. Der „Do-it-yourself-Kuchen" ist für sie ein ausgezeichnetes Geschenk!
SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach
HALTBARKEIT: im Kühlschank 3 Wochen
Zutaten • 1 Ei • 150 g brauner Zucker • 180 g Butter • 50 g Bitterschokolade • 50 g gehackte Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln • 100 g gemischtes Trockenobst • 50 g Rosinen • 200 g griffiges Mehl • 1 Pkg. Backpulver • 1 Prise Salz • 5 Eiweiße
Anleitung
›Die trockenen Zutaten in einem schönen Glas übereinander schichten. Nach unten hin sollen die schwereren, kleineren Zutaten kommen.
›Obenauf das gut gewaschene und abgetrocknete Ei setzen, dann das Glas verschließen, persönlich dekorieren und das folgende Rezept beilegen :
Rezept
›Das Ei aus dem Glas nehmen und in einem größeren Gefäß aufschlagen.
›180 g weiche Butter zugeben.
›Den Glasinhalt zugeben und mit einem geeigneten Löffel durchmengen.
›5 Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben, dann in eine passende Form (z. B. mit Backpapier ausgelegte Rehrückenform) füllen.
›Bei 170 °C ca. 40 Minuten lang backen.
Eierschalen
FÜR WEN? Die Jungen, die die Mädchen zu Ostern beschenken, Blumenliebhaber, Naturliebhaber
WARUM? Zum Kochen und Backen vor Ostern braucht man viele Eier, aus den Eierschalen kann man stimmungsvolle
Gefällt Ihnen die Vorschau?
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