Esse mereceu aparecer por aqui.
Foi um dos mais bonitos que já fiz.
Não precisa dizer que estava uma delícia, pois até quando não dá certo o pudim de leite é muito bom!
Sempre faço assim:
Primeiro faço a calda queimando duas xicaras de açúcar e distribuo na forma.
Depois bato no liquidificador:
uma lata de leite condensado
uma lata de leite
3 ovos (eu retiro a pele da gema para diminuir o cheiro de ovo)
Se quiser pode colocar baunilha (eu coloco no máximo umas tres gotinhas)
O que eu acho ruim é esperar uma hora de forno.
Se fiser em cima do fogão é mais rápido, 30 min.
Os dois em banho maria com a forma tampada.
Amo mesmo esse pudim, mas não faço sempre (a conciência pesa).
Méu marido costuma dizer que "comeu e achou muito gostoso, não coma nunca mais pois faz mal a saúde". Nem é exagerado!!
