Quiche de aspargo e tomate confit do blog NacoZinha

         Gina, de Curitiba do blog NacoZinha, tem sempre uma receita pronta para o seu blog.  Ja deixei de postar com frequência neste blog, o que muitos que eu acompanhava também já o fizeram. Dá um certo trabalho fotografar, editar, ter uma receita feita por voce e etc, mas fico feliz em ver aqueles que continuam como caso de Gina. 
         Ela sempre relaciona suas receitas com uma curiosidade de uma planta, árvore ou flor. Você sabe onde é a origem do aspargo?
         Querem a receita?  Adoro aspargos e hoje encontramos com muita facilidade em qualquer época em SP.  As respostas estão aqui abaixo:

 http://www.nacozinhabrasil.com/2015/03/quiche-de-aspargo-e-tomate-confit.html#more-18800

          Ela usou o marumaru e postou em seu blog. Veja que é uma ótima dica para Páscoa.
         Querem adquirir as bolinhas de cerâmicas ou peso para torta? Valor unitário é  R$50,00 + frete. Entregamos para todo o Brasil. [email protected]

Marumaru no quiche de abobrinha do Chef Leo

 pesos de ceramicas MARUMARU

Que tal uma receita de quiche de um chef?

Chef Leo, de Brasília, usou nossos marumarus e preparou uma ldeliciosa quiche de abobrinha.  Ele enviou sua fantásticas fotos e estamos postando para voces verem como é fácil fazê-lo. Qualquer dúvida, Chef Leo esta nessa página facebook.com/leopersonalchef Obrigada chef Leo !!! Só em nosso facebook.com/marumarubrasil, tivemos mais de 650 visualizações rapidamente.

Quiche de abobrinha (Chef Leo)

Ingredientes:

Massa:

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada sem sal 
1 ovo
5 g de sal 

40 ml de água

Recheio:

2 abobrinhas italianas
2 ovos
100 ml de leite
200 ml de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta branca moída a gosto
Noz-moscada
150 g de queijo gruyere
Azeite

Modo de preparo:

Abobrinha marinada:

Com a ajuda de um fatiador (mandoline) corte as abobrinhas em rodelas bem finas.
Disponhas as abobrinhas em uma vasilha, acrescente ½ colher de café de sal e azeite o suficiente para envolvê-las. Misture com cuidado para não quebrar as abobrinhas. Deixe descansar por 2 horas.

Massa:

Corte a manteiga em cubos e processe junto com a farinha até obter uma farofa. Caso não tenha um processador de alimentos, use as pontas dos dedos para misturar, mas seja rápido pois não queremos que o calor das mãos derreta a manteiga.
Dissolva o sal na água e acrescente o ovo. Junte à mistura de farinha e manteiga. Misture até a massa ficar lisa. Se necessário, retire os pedacinhos de manteiga com a ajuda de uma espátula pressionando a massa contra a mesa de trabalho.
Faça uma bola com a massa, envolva com papel filme e leve à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
Abra a massa com aproximadamente 2 mm de espessura e acomode-a em uma assadeira de fundo removível. Cubra a massa com papel-alumínio e sobre o papel coloque o peso de cerâmica Marumaru. Leve ao forno para assar.
A massa deve ficar assada, porém branca. Após assar, retire as cerâmicas, descarte o papel-alumínio e reserve sem retirar a massa da assadeira.

Recheio:

Em uma vasilha misture os ovos, o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem.

Montagem:

Drene o líquido que se formou nas abobrinhas.
Coloque o recheio dentro da massa assada até aproximadamente 2/3 da altura. Acomode as rodelas de abobrinha. Cubra com o queijo e leve ao forno até o recheio ficar firme. Se o seu forno tiver dourador, use-o nesse momento.

FOLHA DE SP - COMIDAS - marumaru

Feliz ANO NOVO para todos!!!
Ficamos felizes com a divulgação do marumaru na contra capa do Comidas - Folha de SP (F2) da matéria do jornalista Gustavo Simon. E  foi um bom início de  ANO NOVO realmente.

Acima, a foto original.

Hoje já deixamos em  três pontos de venda fixos em SP, fora o atendimento online [email protected] onde enviamos via SEDEX:

Atelier Hideko Honma

Rua Pintassilgo, 429 Moema

Tel (11) 5042-4450

Loja Tres Bellas

Rua São Sebastião,360  Alto da boa Vista

Tel:  11 2307-9733 

Atelier Muriqui

Rua Aspicuelta, 99 Vila Madalena

Tel: 11 3875-2926

Aproveitem!!!

Marumaru na Folha online

Que tal uma torta diferente para esse Natal? Ou talvez para um encontro com os amigos?
 Veja aqui a receita do jornalista Marcelo Katsuki da Folha online publicou: http://marcelokatsuki.blogfolha.uol.com.br/2014/12/03/torta-de-bacalhau-com-pimenta-rosa/

Marumaru - peso para torta

marumaru

Quiche com homus e mini salada