Se você ainda não tem uma panela de pressão, já comprar uma! Ela facilita muuuuuuito a vida na cozinha. É incrivel, mas ainda ouço coisas do tipo "elas são perigosas, podem explodir". A única maneira de uma panela de pressão explodir é se por acaso entupir a válvula por onde sai o vapor, mas mesmo assim, hoje toda panela tem uma segunda válvula, a de segurança, ou seja, ela não vai explodir!
Mas...vamos ao que interessa, o Doce de Abóbora que eu fiz na panela de pressão ficou um luxo!!!!! Muito gostoso e ficou pronto num instante!!! Querem a receita? Anotem aí:
-1 kg de abóbora descascada e cortada em cubinhos
-500 gramas de açúcar
-Cravo e canela em pau
-1/2 xícara de água
-1 panela de pressão :P
-1 fogão :P
Assim, coloque na panela + ou - 1/3 do açúcar e deixe caramelizar. O caramelo não deve ficar muito escuro, senão ele amarga.
Caramelo pronto, agora coloque na panela o restante do açúcar, a abóbora, o cravo, a canela em pau e a água.
Feche a panela e quando ela começar a "chiar", deixe cozinhar por 15 minutos. Retire a panela do fogo e espere sair toda a pressão. Pronto. Só isso. Se vc quiser que o doce fique bem homogêneo, sem pedacinhos, é só esperar esfriar um pouco e bater no liquificador.
Acho que tá bem explicado, mas qualquer dúvida, é só dar um grito!!!!
Beijokas da Iza :***
Olha, prá quem gosta de crochê e gosta de ver coisas bonitas e bem feitas, eu indico o blog www.feiticeiradasagulhas.blogspot.com 
Eu adoro fazer crochê e faço assim tudo no olho. Prá falar a verdade, não sei seguir receita, aquele monte de abreviações me deixam louca. Só que eu também não anoto a receita das coisas que eu invento, então se não guardei um modelo, cada vez sai uma coisa diferente! Ah, assim sempre tem coisa nova!
Esta manta é super fácil de fazer e o resultado é maravilhoso!
Outra peça tricotada à máquina, que aqui em casa foi carinhosamente apelidada de "pacotinho".
Esta manta foi tricotada à máquina e as bordas eu fiz com crochê. Ficou muito aconchegante, o Pedro adora ela.
Este par de sapatinhos tem história!
Esta receita é tudo de bom, fácil de fazer e fica igual ao requeijão cremoso industrializado. Então, vamos lá?! -4 colheres de sopa de amido de milho, também conhecido como Maizena :P -500 ml de leite, integral ou desnatado -50 gr. de manteiga -1/2 xícara de queijo parmesão -1/2 xícara de queijo mussarela -100 ml de creme de leite -sal a gosto *Leve ao fogo o leite, o sal, a manteiga e a maisena e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte os queijos e mexa até que eles derretam e aí acrescente o creme de leite e misture bem, se preferir, bata na batedeira prá ficar mais "lisinho". Dica: prá variar o sabor, você pode usar mais um pedacinho de outro queijo, como gorgonzola, ou também acrescentar cheiro verde. Use a imaginação!!! Beijokas da Iza :*** Fonte: lembra do programa da Ana Maria Braga, Note e Anote, ainda na Record?! :P
Olha só o que a chuva de granizo fez: deixou as folhas do cactus com outra textura, agora ele está todo pintadinho!!! Beijokas da Iza :*** 
Eu amo esta receita de hot cakes, que na verdade é uma panqueca mais gordinha, perfeita para se fazer numa manhã de domingo, porque é super gostosa e super fácil de fazer. Vamos a receita então?!
