Vi del Llenguadoc
 | |
| Tipus | vi  |
|---|---|
| Certificat de producte | Appellation d'origine contrôlée |
| Estat | França |
| Superfície | 9522 ha |
| Viticultors | 1.733 |
| Varietats blanques | bourboulenc, clairette, garnatxa blanca, marsanne, piquepoul blanc, roussanne |
| Varietats negres | Garnatxa, monastrell, sirà, carinyena, samsó |
| Designació oficial | 2007 |
| Producció | 398.780 hectolitres |
El vi del Llenguadoc és un vi amb denominació d'origen (en francès Apellation d'Origine Contrôlée AOC) etiquetat sota la denominació languedoc.[1]
L'àrea geogràfica de la denominació cobreix pràcticament la totalitat del vinyar del Llenguadoc-Rosselló: els departaments de l'Erau, Aude, els Pirineus Orientals i uns municipis del Gard. Aquesta denominació substitueix la de coteaux-du-languedoc des de 2007.
El nom de la denominació pot ser completat amb la menció primeur o nouveau, així que amb una de les denominacions geogràfiques següents: Cabrières, la-Clape, Grés de Montpellier, la Méjanelle, Montpeyroux, Pézenas, picpoul de Pinet, pic Saint-Loup, Quatourze, Saint-Christol, Saint-Drézéry, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Saturnin, Sommières i Terrasses du Larzac.[2]
Referències
[modifica]- ↑ Fàbrega, Jaume. La cuina del país dels càtars: cultura i plats d'Occitània, de Gascunya a Provença. 1. ed. Valls: Cossetània Eds, 2003. ISBN 978-84-96035-80-5.
- ↑ Cahier des charges, 2010, p. 2.
Bibliografia
[modifica]- Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée «Languedoc» (pdf) (en francès). 2a edició, 20/12/2010, p. 62.