Henks yndlings suppe...Brune bønner

Henk synes jeg skal dele opskriften på hans yndslings suppe med jer. Bruine bonen soep..... Den smager lækkert men jeg fralægger mig ethvert ansvar med gasudslip m.m.

Man tager:
1 pose brune bønner som man lægger i blød i koldt vand natten over.
Næste dag hælder man vandet fra og skyller bønnerne godt.
Man kommer nyt vand på, lidt salt i og koger dem møre ved svag varme i ca 2 timer.
Så tager man en pakke fadkoteletter og en pakke stegeflæsk og lægger i vand med et par laurbærblade og koger det mørt, ca ½ time (mens bønnerne koger).
Skræl og skær 2 gulerødder, 2 porrer og et stort stykke knold selleri i tern. Det koges med salt, peber, laurbær og løvstikke. I mangel af løvstikke bruges bouillon.
Derefter skærer man en røget medister i mundrette stykker og kommer i suppen.
Når det hele er kogt igennem blandes det sammen i en meget stor gryde. Og vupti man har en klassisk hollandsk suppe. Den kan fryses.
Det er en vinter ret.
Velbekomme.....

Henks edspålæggelse

Henk er nu taget i ed som fængselsbetjent i Politiet.

Her står han sammen med flere af de nye kollegaer. Det foregik på Politigården i Rotterdam.

Det var højtideligt og festligt, med bosserne i Galla uniform med guldsnøre på og hele svineriet, det så godt ud. Der var masser af blomster til alle (jeg slæbte rundt på 2 buketter resten af dagen) og der blev taget billeder af den enkelte når de lovede at holde løftet...... (regn selv den ud...) og et par gruppefotos osv.

Bagefter kunne familierne komme med op og se fængselscellerne....de er meget små og jeg vil nødig overnatte der! Jeg tror nu også at Henk vil blive ked af at møde mig der...;-D

Med blomster og papirer på, at han nu må bære våben; pistol (Walther så og så mange milimeter), peberspray og knippel. Han vil nu højst få en knippel udleveret. Personligt ville jeg gerne ha' en peberspray......og den har jeg ikke tænkt mig at bruge til madlavning........

Her optræder Henk i uniform på et værtshus med servering af mad. Skandaløst!

Nå, jeg tror nu mere at det bare var en restaurant der var indrettet så det lignede en gammel pub, men han ku ikke li at sidde der og trone i fuld uniform.

Hollændere og tyskere

Mon ikke vi allesammen har et eller andet folkefærd vi har noget imod?! I min barndom var der fælles dansk aversion imod tyskere. Det tror jeg har ændret sig med årene. Mange hollændere vil gerne vende øjne af tyskerne og det er der mange forskellige årsager til. For mine svigerforældre er det oplevelser fra 2. verdenskrig der ikke kan glemmes. Andre synes bare de fylder for meget, de finder dem brovtende og grovædene og alt muligt andet.
Jeg har en slem vits der siger en del om forholdet. Men læs den med det hollandske glimt i øjet!

En belgier, en tysker og en hollænder var taget til fange i Irak efter Golf krigen og blev stillet for Saddam Hussein som ville udmåle en straf. Efter en kort proces blev alle 3 idømt 10 stokkeslag hvorefter de ville få deres frihed. Hussein sagde til dem: Fordi I er europæere skal I få et ønske opfyldt før I modtager stokkeslagene. Så belgieren sagde: Isåfald ønsker jeg at få en måtte bundet på ryggen. Det fik han og modtog derefter de 10 stokkeslag og overlevede på grund af måtten. Så var det tyskerens tur og han sagde: Jeg vil gerne ha en madras bundet på ryggen. Det fik han og de 10 stokkeslag føltes ikke så slemt. Nu kom turen til sidste mand. Saddam Hussein så på ham og sagde: Fordi du er hollænder vil jeg give dig 2 ønsker opfyldt. Hollænderen svarede: Så ønsker jeg at jeg får 20 stokkeslag. Hussein så underligt på ham og spurgte undrende: Og hvad er så dit andet ønske? Hollænderen svarede: At tyskeren bliver bundet op på ryggen af mig.....................

AAaaaaaaaah.... at ha' et barnebarn.....

Justin er Henks barnebarn og jeg er drengens bonus OMA, det betyder bedstemor på hollandsk. Den knægt er altså noget så sød og charmerende så det er bestemt ikke noget problem at være Oma.

Kan han få sine små hænder i alt muligt, som mit kamera f.eks. så gør han gerne det.

Her sidder han hos sin mor og sin nye lillebror som snart kommer ud i den friske luft... han forventes at ankomme i januar.

Vi gav ham en stof fodbold, den er helt blød og kan vaskes. Han blev strålende glad. Måske er det den ultimative hadegave for forældre?!

På Museum.....

 










 




Idag besluttede vi os for, at ta' på museum fordi vi begge 2 havde fri og det var for koldt til at rende rundt på udsalg sammen med de 16 millioner andre hollændere (ja, er det ikke utroligt at der bor 16½ mill. i et land på størrelse med Jylland!).
Vi ville egentligt ha' været på et museum med en kæmpe Egyptisk afdeling, men af uforklarlige årsager havnede vi på NATURALIS museet sammen med en kæmpe flok uopdragne unger (der findes nu ikke et bedre præventionsmiddel end andres børn.... hvis I forstår hvad jeg mener) og så så vi ellers dinosaurus skeletter og meget andet (med råbende børn rundt om os.... ) Det var ret imponerende (ja altså ikke HVOR uopdragne børn nu om stunder kan være ej heller hvor ligeglade forældrene virker), jeg fantaserede om hvor store de var MED kød, muskler og hud på skelettet.......GYS! Jeg tvivler på at mine billeder helt kan vise hvor utroligt store de er men døm selv.
De fleste var fundet i USA. Det mindede mig om Jurassic Park......de havde også et skelet fra de der flyvende dinosaurusser fra filmen.... husker I dem?! Sjovt nok var der også udstillet rav med insekter i........................

Et par af de 'bedre' fotos fra bryllup m.m.

Brudeparret er ved at dykke 'into a sea of love' .... hvis man er nødt til, at forklare symbolik så er den gal! De fleste troede det var Henk som gammel med stok... NEJ! Marcipan figuren ku' bare ikke stå selv!

Det tog jeg selv, det var da vist ikke nødvendigt!

 Ups!

Nå hejhej, vi må videre...

Mirakel ægteskab

Jeg har nu været gift med Henk i 1 år og 8 mdr. (vi blev viet d. 21 april 2007 i København) og tænke sig for et mirakel; jeg har allerede 4 børn og 2½ barnebarn......

På billedet ses 3 af børnene og svigerdatteren har det første barnebarn gemt bag de lange gevandter; han meldt først sin ankomst i august samme år.

Den nervøst udseende kvinde i den hvide kjole er mig......

Her er han så, Justin, siddende hos farfar og forsøger at charmere damen med kameraet. 2 sekunder inden billedet blev taget havde han givet mig BLIKKET fordi jeg tyssede på ham, han rynkede brynene og så 'vred' ud, da jeg hev kameraet op af tasken for at forevige det udtryk satte han charmefjæset på..........

Han skal være storebror i januar 2009, ham glæder vi os også til at lære at kende.

At arbejde i Holland....

Jeg kom herned sidste år og søgte straks efter arbejde. Jeg blev indkaldt til samtale i et stort amerikansk firma, der havde brug for en skandinavisk kunderådgiver. Min overraskelse ville ingen ende ta' da jeg blev præsenteret for lønnen. 2200.- € (ca. 16,500 d.kr) om måneden..... HAHAHA! De måtte da være åndssvage! Jeg var vant til at få det dobbelte... næsten....(hellere overdrive end at være kedelig...) og nu sku' jeg rejse over en time hver vej for at tjene så sølle en løn og oveni købet ha' en 40 timers arbejds uge. Aldrig! Nej tak til jobbet! Indtil jeg fnysende fortalte vores gode naboer om det og de så fortalte mig at det var dog en ubeskrivelig god løn jeg der havde fået tilbudt. HVA?! Ja da, en alm. løn er som regel på ca. 1500 € (ca. 11,250 kr) og mindstelønnen mente de var 1350 €.... øøøøh nå! Min søde mand har venligt og roligt betroet mig, at havde jeg taget jobbet ville jeg tjene mere end ham. Jeg tænkte bare at han da var utroligt dårligt lønnet.
Jeg søgte videre efter jobs men kunne ikke finde noget, medmindre jeg ønsker at rejse langt efter det. Jeg er hæmmet af, at jeg ikke taler flydende hollandsk; det er vist nærmest så'n lidt cirkus hollandsk jeg taler, folk smiler når jeg kaster mig ud i det. Det er da dejligt, at man kan underholde folk og få smilene frem.......
Jeg kastede mig ud i et intensivt sprogkursus beregnet for studerende. Det tog næsten livet af mig..... og mit ægteskab; tudende: 'Hva er det da for et åndsvagt sprog I taler her, hvorfor skal I absolut være så'n lidt halvtyske' - det var nok kommentaren om det tyske der fik ham op i det røde felt, for er der noget hollændere ikke vil sammenlignes med så er det Tyskland og tyskere. Så lærte jeg også det.
Men da jeg så lærte at tale lidt kaudervælsk fik jeg et job her i byen; jeg blev morgenmads serverer på et hotel til 8,73 € i timen Til gengæld har jeg næsten ikke betalt noget i skat. Skatten er naturligvis en del lavere end i DK, den er indtægtsbestemt så vidt jeg kan regne ud. Sjovt nok er der ikke mange der har styr på hvordan skattesystemet er, men de fleste har check på hvad der er fradragsberettiget, det er vist nærmest en nationalsport at trække et og andet fra i skat, min mand mestrer det til guldmedalje! Skatten er lav, til gengæld er der meget man så selv skal betale bl.a. har man sygeforsikring, den er ca. 120 € om måneden pr person. De penge har jeg fået igen op til flere gange kan jeg godt betro; jeg har været til tandlægen 2 gange og fik skiftet 2 gl. plomber (sølv - tandlægen iførte sig beskyttelsesdragt, motorbriller og halvmaske da de sku bores ud, de blev erstattet med plast), hos lægen pga sol eksem; forsikringen betalte salven han ordinerede, jeg har fået 5 akupunkturbehandlinger betalt af forsikringen...hvem havde forventet det? Jeg har så fundet ud af, at den private sygeforsikring er fradragsberettiget (hvad er ikke det fristes man til, at spørge) så i mine øjne er det en win/win situation. Sygeforsikringen er tvungen, så man må formode at alle har råd til det.... men jeg ved det faktisk ikke.
Nu har jeg fået et mindre slidsomt job men langt fra Delft. Det er på den forkerte side af Rotterdam langt ude på landet, det tager mig ca. 1 time og 20 min. at komme på arbejde. Jeg har affundet mig med at lønniveauet ikke er som i Danmark og er nu helt på det rene med, at jeg tjener en god løn.....
Jeg er ansat i et amerikansk firma der sælger kontrol kits til laboratorier. Det er flinke mennesker jeg arbejder med, men det hele er anderledes end i Danmark. F.eks tonen kollegaerne imellem; man har en hårdere måde at diskutere på så de lyder mere som irettesættelser eller skænderier i mine øren. Jeg skal altså vænne mig til tonen på fredags møderne.
Man får en 6 mdr's kontrakt først og derefter bli'r den så MÅSKE gjort til en fast kontrakt, hvis ikke er det ud af vagten. Da vi sku' forhandle min kontrakt efter ½ år ansættelse gennem et vikarbureau, fik jeg stukket en færdig kontrakt i hånden til underskrift uden at vi havde forhandlet/samtalet om en eneste ting. Jeg tog kontrakten med hjem og gennemgik den med Henk og vores svoger som har eget firma. Der var så et par punkter der måtte diskuteres. Jeg ved ikke om chefen var forbavset over min 'skandaløse' adfærd, at jeg bare sådan ikke uden videre accepterede deres sære ideer. Men vi har da indgået et kompromis. Jeg har den fordel at der ikke er så mange i Holland der taler dansk/svensk så jeg har indtil videre fat i den lange ende.

Billedet er fra firmaskovturen i september..... hyggelige mennesker!

Besværlighederne ved at flytte land

Jeg har aldrig RIGTIGT stiftet bekendskab med bureaukratiet i DK, jeg har hørt fra udenlandske venner at det kan være bøvlet.

Vi valgte at blive viet i Danmark, på rådhuset. Jeg havde sørget for at vi også sku' ha vielses attesten i international form, min dåbsattest fra kirken kom i international form osv.

Jeg havde henvendt mig forskellige steder for at høre hvad man gør når man flytter land. Det var ingen sag når det var mellem 2 EU lande.... Da vi så første dag i Holland ville indskrive mig i byen, fik vi af vide at det ku vi godt spare os, for vi havde jo ikke legaliseret alle attesterne. NÅ?! Og hvordan gør man så det.....ja altså man skal ha et Apostillestempel på dokumenterne. Hvorfor ialverden var der dog ingen der havde sagt det til os i DK?! Jeg fandt så ud af at man kan læse om det famøse stempel på udenrigsministeriet hjemmeside www.um.dk men det kræver vel at man ved man skal se efter det. Jeg var godt knotten på begge lande! Og på mig selv for at stole på andres mangelfulde vejledning.

Så valgte vi i et øjebliks vanvid at få vielses attesten legaliseret gennem offentlige instanser, det tog ca ½ år og kostede vist 170 €. Havde jeg gjort det hos udenrigsministeriet i DK havde det taget ½ time og kostet 120 kr ell. lign. Så blev vi så meget klogere. Selvom jeg synes hollænderne er et dejligt folkefærd der minder om danskerne (det føles hjemligt) så har deres offentlige ansatte skuffet mig og fornærmet mig. Fordi de var uforskammede overfor mig. Alt var jo nyt for mig, Henk havde heller ikke prøvet at sku indskrive en udenlandsk kone før så vi var på Herrens mark, og så at blive mødt af en surmulende skrankepave der under INGEN omstændigheder ville tale engelsk til mig! Jeg blev afbrudt når jeg sagde noget og de henvendte sig KUN til Henk. En gang i tlf blev jeg bedt om, at få min mand til at ringe til dem. Det blev jeg sur over for det handlede jo om mig. Men jeg er kommet levende igennem det. Der var megen ringen og renden rundt. Tænke sig hvor naiv jeg var! Jeg troede virkelig at det var som at flytte mellem 2 byer i Danmark...... Det vil ikke afholde mig fra at gøre det igen, næste gang vil jeg blot være bedre forberedt.......hvis det er muligt.

Belgiske vitser....

Hollændere har et eller andet med at belgiere er lidt småtumpet. Jeg tror det er i al godmodighed for deres vitser om dem handler mest om, at de ikke er for skarpe og de er sjældent ondskabsfulde. Jeg har selvfølgelig ikke hørt så mange vittigheder, men Henk kan en hel del så nogen har jeg da hørt. Min belgiske veninde, Pascale, har nu også en del grove vittigheder om hollænderne, så det går begge veje.

Een af mine favoritter er:
Der sad en tysker, en hollænder og en belgier og spiste frokost sammen øverst oppe på et stillads. Hollænderen åbnede sin madpakke og udbrød: HVA?! Ost igen! Jeg er så dødtræt af ost, det er det samme dag ud og dag ind! Hvis jeg har ost med imorgen springer jeg ud fra stilladset. Tyskeren lukkede sin madkasse op og sagde som sin kollega: HVA?! Pølse! Igen! Det er snart for meget! Pølse hver dag, jeg holder det ikke ud! Har jeg pølse med imorgen springer jeg også ud fra stilladset. Belgieren åbnede min madpakke, også han kiggede harmdirrende på indholdet: Peanutbutter! Igen! Jeg er så træt af peanutbutter, hvis det er på igen imorgen springer jeg ud fra stilladset.

Næste dag i frokostpausen åbner først hollænderen sin madpakke, det er desværre ost igen så han springer ud. Tyskerens madkasse indeholder som sædvanligt pølse så han følger sin kollega i døden. Belgieren lukker op for frokost pakken for at finde at han igen har peanutbutter på, så han springer også.

Til mindehøjtideligheden for de 3 døde kollegaer sidder enkerne og taler sammen; den hollandske frue siger: 'havde han dog bare sagt noget, så havde jeg lavet noget andet end ostemadder', den tyske kone siger: ' havde han med èt ord nævnt det så ville pølser være bandlyst fra madpakken', den belgiske kone siger så: 'jeg forstår det simpelthen ikke! I mange år har han smurt sin egen madpakke'...........

;-DDD

En anden vittighed der antyder at belgierne ikke er for skarpe er:

En belgier er på shoppetur i Holland og vil betale med sit plastikkort, han bli'r bedt om at indtaste sin kode i maskinen og da han trykker på knapperne siger han højt og tydeligt: 4, 4, 4, 4

Ekspeditricen tysser på ham: 'Scchh... alle kan jo høre hvad din kode er!'. 'Bare rolig' svarer belgieren ' de ved jo ikke i hvilken rækkefølge det er'........