З Вікіпедыі, свабоднай энцыклапедыі
Кальрабі — двухгадовая травяністая харчовая расліна; Батанічная разнавіднасць капусты агароднай , адносіцца да роду капуста сямейства капуставыя .
Назву гародніны можна перакласці як "капуста-рэпа" ад ням. Kohl "капуста" і Rübe "рэпа" (у швейцарска-нямецкім дыялекце Rabi). У італьянскай мове завецца падобна: kollаrаpа.
Месцам паходжання лічыцца ўсходняе Міжземнамор'е. У культуры шырока вядомая з часоў Старажытнага Рыма.
Лісце выцягнутае буйное цёмна-зялёнае, больш прыстасаваная да халоднага клімату, сцябло утвараецца хутчэй за качан.
Ядомая частка кальрабі -- сцябло , якое ў надземнай частцы набывае шарападобную ці рэпападобную форму.
↑ Ужываецца таксама назва Пакрытанасенныя.
↑ Пра ўмоўнасць аднясення апісанай у гэтым артыкуле групы раслін да класа двухдольных гл. артыкул «Двухдольныя» .
БЭ ў 18 тамах., Т.8. Мн., 1999, С.31-32
Сарты і разнавіднасці Кулінарыя Шкоднікі і хваробы Вытворчасць і вырошчванне
