Джэлата (італ.: gelato) — італьянскі замарожаны дэсерт крэмавай тэкстуры з дабаўленнем свежай садавіны. Адрозніваецца ад звычайнага марозіва меншай тлустасцю.
Гэты дэсерт проста гатуецца дома. У склад уваходзяць: малако, цукар, яечныя жаўткі, персікі[1].
