骨までペロリな軟骨ソーキ肉がドカン！1番人気の浜屋そば。 これまで意外と多くの沖縄そば店を紹介して参りましたが、「沖縄そばってこういうの？」って（初めて口にする前に抱いていた）イメージにかなり近かったのが、今回取り上げる北谷町（ちゃたんちょう）の老舗「浜屋」の汁そば。 醤油を一切使用せず、豚・鶏・カツオ節の旨みが溶け込んだ塩味スープはとっても評判。若者が多く集う北谷という場所柄も相まって観光客やダイバーにも大人気の老舗なのです。 ダイビングスポットとしても名高い沖縄本島中部の宮城海岸すぐそば。総席数90席を誇る大型沖縄そば専門店「浜屋」 1981年創業。随所にめんそーれと示すあたり、観光客の割合もさぞかし高いことが見受けられる外観。 お店が大きいのに専用駐車場は2台だけ？と勘違いされる方も多そうですが、無料で停められる専用駐車場が計9台分あります。 2台分はお店正面右隣りにありまして、埋ま
国産牛肉ゴロリンコ。石垣島「新垣食堂」の牛そば。 沖縄県の八重山地方（石垣島、西表島などの大小10の有人島やら尖閣諸島がある地域）を旅していると、それはそれで面白いもんに巡り逢えたりするワケですが、今回紹介する老舗「新垣食堂」は牛牧場直営店！ それすなわち良質な石垣牛のおいしさが牛なだけにギュギュギュと詰まった魅力あふれる逸品が楽しめちゃって牛なだけにモー大変なんでございますのよ。 新石垣空港から車で約20分北上。石垣島北部で人気の創業約30年の老舗食堂 メニューは牛汁、牛そば、ビーフカレーの3品のみ！ 参考 第1回八重山そば選手権・オリジナル汁そば部門グランプリ受賞！どこから食べても牛肉にぶち当たる喜びを噛み締められる「新垣食堂」の牛そば 小サイズでも他店の並盛り以上のボリューム！石垣島「新垣食堂」のビーフカレー 店舗情報 新石垣空港から車で約20分北上。石垣島北部で人気の創業約30年の
沖縄おでんとは何ぞや？な方は目が点になるかもしれない石垣島「メンガテー」のおでん盛。 前回の記事では軟骨ソーキの恋しさとせつなさと心強さについて語りませんでしたが、沖縄料理の何が素晴らしいって、プルップルの豚足（テビチ）がこれでもかと堪能できる点も欠かせませんよね！ 丸ごとドカン。 好き嫌いがハッキリ分かれる食材ではありますが、テビチが好きすぎてたまらないアナタとワタシにとってメガンテ級の衝撃を与えてくれるかもしれない。メガンテってアナタもワタシもダメじゃね？しれないのが、石垣島で40年は続く老舗「メンガテー」のテビチがドカンと入った沖縄おでんじゃないでしょうか。 夜のみ営業。石垣島随一の飲食街・美崎町繁華街に怪しく店を構える「メンガテー」 入口右手に黒いチェアタイプの椅子が6席のカウンター、左手に4名掛け小上がり3卓、計18席の店内 メニューはおでん・そば・瓶ビール・泡盛のみ 石垣島「メ
言われなくてもじっくりコトコト煮込んだと分かる石垣島「明石食堂」の軟骨ソーキ。 沖縄の何が好きかを挙げたらキリはない。キリはないけれど、ひとつ確実に言えるのは、骨まで難なく食べられちゃう軟骨ソーキが気軽に味わえることだろう。 丁寧な下処理を経て、手間ひまかけて仕上げられる逸品を前に、果たして人は理性を保つことができるだろうか。少なくとも、おれにはできない。 今回は石垣島で最も有名な食堂「明石食堂」で出逢ったトロットロの濃い味軟骨ソーキやら何やらをご紹介。 空港から車で約30分。石垣島北部で絶大な人気を誇る「明石食堂」 石垣島「明石食堂」のメニュー一覧 麺類他 そばの種類 器の大きさ ドリンク類 石垣島「明石食堂」の単品ソーキ1枚＆カツ丼と八重山そば ただ持ち上げるだけでトロリと崩れちゃうほどの柔らかさ。国内豚肉を使用した軟骨ソーキ ソーキ肉とは違う、たっぷりのトロトロ玉子でとじられたカツ丼
豚バラ肉とスペアリブ両方乗っちゃう「玉家」のミックスそば。 自分でもビックリするくらいほぼ沖縄そばのことしか書いていない己【おれ】沖縄編も数えること第11弾なんですが、今回も懲りずにすば（あっちの方言でそばの意）ということで、本島南部の人気店「そば処 玉家」のミックスそばだとかをご紹介。 琉球放送主催の沖縄そば王2代目覇者！県内3店舗のうちの1軒「そば処 玉家 大里店」 「めんそーれー」って表記を目にするよりもよっぽど沖縄に来ちゃったぞ感に浸れるおっきな空手道場の看板が目印。 那覇空港から車で約30分とアクセスも良好。 歴史を感じさせる重厚な看板と対照的に真っ白な暖簾。 店頭のシーサーから見た視点、穏やかなひと時。 広々とした小上がりと対面式テーブル席の店内 お座敷充実のロードサイド店ってメシ時を外せば申し訳ないくらいにくつろげちゃうからステキ。 各席に配置された水＆お茶ポットが地味に嬉し
2016/11/22：更新 2015/03/30：初公開 小サイズでも放射状にどでんと4個乗せな「山原そば」のソーキそば。 肉が無くなり次第閉店、何とも頼もしい響きである。 沖縄美ら海水族館への行き帰りに立ち寄れるロケーションとはいえ、「きしもと食堂」と同じく那覇空港から車で約2時間は要する、正直アクセス抜群とは言えない地域なのに、早いと13時台で閉店しちゃうだなんて…嗚呼。 …そんなワケで、己【おれ】沖縄編第3弾で取り上げますは本島北部の人気店「山原そば（やんばるそば）」のソーキそば＆三枚肉そばでございます。 開店前から行列のできる本島北部の人気沖縄そば専門店 テーブル3卓、座敷も豊富な計30席以上の中・大型店 本部町「山原そば」のメニュー一覧 食べ応え充分なスペアリブが4個も乗った「山原そば」のソーキそば小 じっくりコトコト煮込んだ豚バラ肉と沖縄かまぼこがアクセントな「山原そば」の三枚
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