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記事へのコメント322件
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namikawamisaki
検索用 料理／通販じゃないおせちを試してみたくなった／「一見して高いものは、それなりの理由がある」／ヤフオクとかするとあらためて出品（撮影）・交渉・振込・梱包・発送のコストがイメージできたなあ
TsumuRi
「おせち」という商品に関しては、年末ボーナスを稼ぐための利益商品などでは「決して」なく、感謝の気持ちでせっせと夜なべして作る非収益商品 //食材店なんかへの感謝もあるんだろうな高くても仕入れるあたり
filinion
自分は素人だから「なるほどなあ」と思うけど…。バードカフェは、グルーポンでは新参でも、レストランとしては過去にも営業してきたわけで、相場のこととか理解してたはずじゃないのか…？何を考えてたんだろう？
atsushieno
おせちだけ「感謝の気持ちでせっせと夜なべして作れ」などと「説教」を垂れるなら、経済的な理由の説明ばかりを並べることなく、他の食品も採算度外視して感謝の気持ちでやるべき。この言い分は嫌儲の偽善でしかない
route21pcm
カネハツの社長さんが言ってたが、おせちとは１年の集大成である。っていう言葉。まさにその通りで、いっちょ一儲けしてやろかみたいな考えではおせちは作っちゃ駄目だというこの京都の料亭さんの考えに納得
tatsunop
仕入れ時期の相場もあるのか。/ デフレが進んで、みんな価格が分からなくなってきてるのはあるのかもしれない。/ 安価で新規参入って、ちゃんと続くケースと割とすぐ撤退するケースと両方あるよなぁ。
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2011/01/05 リンク