Huuum, de repente me deu uma vontade louca de comer bolo de bolo (aquele que faz em casa) com glacê. Caramba, aquilo foi me consumindo, consumindo, até que levantei a poupança da poltrona (mentira, nem tava, eu estava arrumando a casa rs) e mãos a obra. Num era nem 7h ainda quando comecei a fazer o bolo.
Eu usei aquela técnica de rechear cupcake, fazendo uma bolinha de brigadeiro, passa na farinha de trigo, e coloca em cima da massa crua, e completa.
Tinha tudo pra dar certo (acho!) se não fosse o forno lerdo. Eu asso bolo num forninho elétrico, mas ontem ele estava tão lerdo, mas tão lerdo, que juro, eu usei uma fôrma de bolo inglês, o bolo levou mais de 1h no forno.
Mas olha a enrolada pra fazer o bendito bolo...
Olhei, e só tinha 1 ovo na geladeira, o aviário jé estava fechado, e minha tia só tinha 1 ovo também. Beleza, faço um bolo pequeno, com 1 ovo, e só 1/4 do glacê com o outro ovo.
Então, ai comecei a fazer o bolo, conversando com meu irmão, esqueci e coloquei muito leite. Tive que colocar mais trigo que o da receita. Quando fui colocar o fermento, estava duro (não era pra estar, já que comprei no carnaval, nem estava tão velho assim). Fiquei cheia de ódio e joguei a massa fora.
Não, não vou desistir de fazer o bolo. Fui no boteco, e ele me vende o ovo dele (coisa feia!), mas é sério, chega veio gelado. Comprei 1/2 dúzia, pelo preço de 1dz no aviário. Mas fazer o que? A gente paga pela comodidade. Acabou que ficou tanto ovo, que usei as claras pro glacê, e fiz uma omelete de sardinha com as gemas.
Vou eu lá de novo tentar o bolo. O bolo ficou com a massa ótima, coloquei 1/3 no tabuleiro, fiz umas bolotas de brigadeiro que estava na geladeira desde a páscoa, e coloquei o restante da massa.
Enquanto o bolo assava (ou me enrolava fingindo que estava assando) eu fiz o glacê que peguei a receita pela net. Delicioso, diga-se de passagem. O glacê ficou maravilhoso, consistência ótima, gosto melhor ainda, fiz de cereja.
Mas o raio do bolo demorou tanto, mas tanto, que além do recheio ter derretido todinho ao invés de ficar igual Ana Maria, o glacê também perdeu a consistência um pouco. Mas resumindo, o bolo ficou ma-ra-vi-lho-so
Receita do Bolo:
Bater 1 ovo, 2 colheres (sopa) de margarina e 1 xícara de açucar na batedeira. Acrescentar 1/2 xícara de leite, 1 e 1/2 xícara de farinha com fermento. Bater e levar pra assar.
Glacê: Para esse bolo pequenininho-> Levar em banho maria por 5 minutos, 2 claras e 1 xícara de açúcar. Quando tiver morno, bater na batedeira com 1 colher (chá) de essência de sua preferência ou 1 colher de sopa de suco de limão (ou raspas)