مشرحة بيض
مِشرحة البيض[1] هي أداة لتحضير الطعام تستخدم لشرائح البيض المسلوق بسرعة وبشكل متساو.، وتتكون من صفيحة تحتوي على مكان لوضع البيض فيها وصفيحة أخرى من أسلاك تطبق عليها لتحويل البيضة المسلوقة إلى شرائح.[2][3] اختُرع في بداية القرن العشرين من قبل الألماني ويلي أبيل (1875-1951) الذي اخترع أيضًا مشرحة الخبز. أنتجت أول شرائح البيض في برلين ليشتنبرغ .[4] قام الثنائي الكوميدي الهولندي فان كوتين أون دي باي بإنشاء فيلم وثائقي وهمي عن مصنع تقطيع البيض الهولندي في عام 1983.[5]
انظر أيضًا
[عدل]
المراجع
[عدل]- ^ معجم المصطلحات السياحية (بالعربية والإنجليزية). مراجعة: روحي البعلبكي (ط. 2). الرياض: وزارة السياحة السعودية. 2013. ص. 141. ISBN:978-603-8136-00-3. QID:Q121359340.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: آخرون (link) - ^ "Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. نسخة محفوظة 5 يوليو 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. نسخة محفوظة 5 يوليو 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ "The Egg Slicer was a World-Wide Success (in German)". 23 أبريل 1997. مؤرشف من الأصل في 2016-01-15. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-01.
- ^ De Eiersnijder - Van Kooten en De Bie
في كومنز مواد ذات صلة بـ مشرحة بيض.
