1 foto, 1 día: Salmorejo

Hacer salmorejo es muy sencillo, pero ayer utilicé La receta. Realmente con estas proporciones queda con una textura cremosa e ideal. La encontré en el blog Las recetas de mama.

El resultado del proyecto. ¡Feliz cumpleaños, Laia!

Bueno, bueno, bueno. Lo primero es que mi niña pequeña tiene desde hoy 6 años. Es increible cómo ha pasado el tiempo desde aquella tarde de verano en la que ella me convirtió en madre y yo a ella en hija. 

¡Felicidades Laia!

Y este es el resultado del proyecto del que hablaba ayer... Creía que mi etapa con el fondant había finalizado hasta que llegó mi niña con su proyecto de tarta. Ella quería hacer una tarta con el oso que tenemos de molde, que da como mucho para unas cuatro raciones. En principio esta tarde seremos algunos más (no muchos, esto de nacer en verano hace que todo el mundo esté ya de vacaciones), así que tenía que hacerle una cama al oso, o algo. Y de ahí  salió la idea del campo de flores y demás. Nos pusimos a dibujarlo y quedaron claros los deseos. 

Pues nada, a ver si esta tarde está comestible. Y si no, pues soplamos las velas y recordaremos el buen rato que pasamos haciéndola en casa.

Feliz San Patricio

Hoy es San Patricio, y además de ser el santo del amigo de Bob Esponja, es una fiesta que me trae recuerdos de Pubs, cerveza y demás... en fin. Trataré de explicar otros aspectos de la tradición a mis churumbeles, como quién era Saint Patrick, qué tienen que ver los duendes, los arcoiris y los tréboles en toda esta colorida celebración irlandesa.

Algunas manualidades para este día en Family craft. Justo hoy tenemos taller de masa de sal en el cole, yo creo que un trébol caerá :)

Y una canción infantil para celebrar el día:

Copiado de esta entrada, donde hay varias actividades para celebrar el día

I´m a Little Leprechaun

I´m a little Leprechaun

(los niños se ponen las manos en las caderas)

Dressed in green

( se señalan la camisa)

The tiniest man

( los niños se agachan como los duendes)

Thay you have seen

( se señala a los demás )

If you ever catch me, so it´s told

( se hace el gesto de capturer a alguien con una cuerda)

I´ll give you my big pot of gold

( se ofrece un caldero de oro hecho de cartulina)

Y las manzanas, que son más apañadas que todo, me han puesto los dientes largos con estos proyectos de tartas que están haciendo:

Tarta de Guiness con chocolate de food and cook

Y tarta de San Patricio, de I am mommy . Alucinante!!!



Jueves presumido: Tartas, ¿quién vive en una piña debajo del mar?!!

Son dos bizcochos de yogurt. El primero con pepitas de chocolate y recubierto de fondant de nubes y una oblea. No las había utilizado nunca y ya he visto que tiene su truco para pegarla bien (cosa que no he hecho, jejeje). Como recurso rápido para adornar creo que da el pego. Es para que se la lleve mañana al cole.

El segundo, sin pepitas de choco (en honor a Laia) ,  cubierta en parte de garnache de chocolate y chuches. Un invento el garnache, más suave que la cobertura de chocolate. Esta nos la hemos comido en una merendola que hemos hecho con amigos del cole de Laia.

No tenía mucho tiempo y la verdad es que creo que al final han quedado bastante majas las dos.

Tartas con fondant

Creo que ya es una etapa finalizada (aunque nunca digas de este agua no beberé, o de este fondant no comeré), pero aprovecho una pregunta de una amiga para hacer un repasito por mi aventura con las tartas decoradas con fondant.

Todo comenzó hace año y medio, cuando Laia me dijo que quería como tarta la calabaza de cenicienta. Suerte que tengo a las manzanas y de repente desatamos la fiebre del fondant.

En este post recopilé toda la búsqueda por internet, con enlaces a vídeos con tutoriales paso a paso y demás.

Lo primero que me llamó la atención es la de blogs que hay dedicadas a temas de repostería. Tanta gente compartiendo ideas, técnicas y creatividad...

Yo siempre (vaya, las tres veces que me he puesto a decorar con fondant) he utilizado el bizcocho MSC (Madeira Spoon Cake). Sugarmur tiene varias recetas de este bizcocho:

1. Madeira Spoon Cake de vainilla

Una vez tenemos el bizcocho (teñido, con sabores o sin... al gusto, vamos), lo podemos congelar envuelto en papel film y descongelarlo el día del montaje. Así no va una agobiada.

Necesitamos el fondant, que se puede hacer con nubes, por ejemplo, o comprarlo. A mí el comprado no me gusta. Este año hice la tarta de Ariel con el comprado y es mucho más empalagoso que el hecho con nubes. Para hacer el fondant de nubes, me cogí un tutorial del blogolosas. En realidad, la chica de blogolosas hizo un tutorial en un post enorrrme de mundorecetas y ahora no encuentro ni la entrada original. Así que remito a donde yo lo copié:

2. Fondant de nubes. Yo lo hacía con la panificadora, mucho más limpio el tema.

3. Y ahora a decorar. Ya es cuestión de echarle imaginación. Aquí, todas las ideas de estos blogs que comparten creaciones vienen de fábula, aunque luego las tartas quedan con toque de novata, claro :) .  Hay que ponerle "pegamento" al bizcocho: Almíbar , nocilla, leche condensada...  Luego estirar el fondant y darle forma. Ahora que buscaba cómo hacer el almíbar, he dado con "El post" sobre dudas con esta técnica. Es que realmente la Mur, vale un potosí. Ahí va: Relleno y cubiertas de una tarta fondant.

Espero que esta recopilación de enlaces pueda ser de utilidad :) . Todo es ponerse.

Martes (casi) mudo. Tomando té

Es la primera vez que nos quedan unas galletas decentes (más que decentes, diría yo, así que las que han sobrado se las he puesto en un tupper a la niña que estará esta semana con nosotros porque si no, ya me conozco... durarían nada y menos). La receta, del impresionante blog de Chris Mur, Sugarmur.