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型男大主廚：修订间差异

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《'''型男大主廚'''》是[[台灣]][[三立都會台]]的一個烹飪競賽節目，由[[曾國城]]和[[陳喬恩]]主持（2007年12月起，改由[[曾國城]]和[[夏于喬]]主持），並且由著名廚師[[鄭衍基]]（綽號[[阿基師]]）和[[鄭堅克]]（綽號[[鄭堅克|詹姆士]]）坐鎮 （2008年7月29起，[[Maggie老師]]加入主廚行列），[[郭主義]]廚師、[[吳秉承]]廚師也陸續加入節目陣容，節目的口號是「型男大主廚，天天都幸福！」。節目於[[2006年]][[7月20日]]起，在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放。後來在[[2007年]][[5月14日]]，因節目收視率良好，改為播放一小時（晚上7點到8點）。重播時間為隔日01：00-02：00；11：00-12：00；15：00-16：00。
《'''型男大主廚'''》是[[台灣]][[三立都會台]]的一個烹飪競賽節目，由[[曾國城]]和[[陳喬恩]]主持（2007年12月起，改由[[曾國城]]和[[夏于喬]]主持），並且由著名廚師[[鄭衍基]]（綽號[[阿基師]]）和[[鄭堅克]]（綽號[[詹姆士]]）坐鎮 （2008年7月29起，[[Maggie老師]]加入主廚行列），[[郭主義]]廚師、[[吳秉承]]廚師也陸續加入節目陣容，節目的口號是「型男大主廚，天天都幸福！」。節目於[[2006年]][[7月20日]]起，在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放。後來在[[2007年]][[5月14日]]，因節目收視率良好，改為播放一小時（晚上7點到8點）。重播時間為隔日01：00-02：00；11：00-12：00；15：00-16：00。


==節目內容==
==節目內容==
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進行美食料理PK賽，獲勝可以得到微波爐<br>
進行美食料理PK賽，獲勝可以得到微波爐<br>
於2009年12月21日、22日兩天播放<br>
於2009年12月21日、22日兩天播放<br>
由張鳳書勝出。<br>
由張鳳書勝出<br>。

==節目單明細==
===2009年===
{{hideH|2009年}}
*01月01日 明星二廚：[[陳為民]]、[[宋新妮]]
**五分鐘出好菜：[[奶油]][[洋菇]]（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：洋菇的培養最早由法國開始，當時培養洋菇會以什麼為基土？（A）馬糞√（B）餿水
**五星級料理秀（主食材：[[生蠔]]）
***[[阿基師]]、[[宋新妮]]：豪氣干雲
****試吃時間：[[鵝肝醬]]
*****主廚隨堂考：今年在美國紐奧良舉行的吃生蠔比賽，冠軍在8分鐘內吃掉多少生蠔？（A）42顆（B）420顆√
****試吃時間：[[鵝肝]][[薯條]]
*****主廚隨堂考：鹹鮮味美的[[蠔油]]是由什麼所提煉而成的？（A）由數十種海鮮烹煮出的原汁（B）用曬乾的生蠔煮成的湯汁√
****主廚隨堂考：生蠔美味又營養，但有什麼疾病的患者最好別吃？（A）[[肝硬化]]患者√（B）腎功能衰竭者
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[陳為民]]：生蠔雙味蓋飯
****試吃時間：白飯佐和風[[塔塔醬]]
*****主廚隨堂考：生蠔不易保存，買回來後應該如何放置比較不易死去？（A）平殼朝下（B）平殼朝上√
****主廚隨堂考：生蠔會等繁殖期遇上另一半才決定性別，因此會有什麼狀況？（A）一生中性別會不斷變來變去√（B）第一次變成母的，就一輩子都是母的

*01月02日 明星二廚：[[楊雅筑]]、[[溫昇豪]]
**鰻魚罐頭出好菜：慢工出細活（[[阿基師]]）
***主廚隨堂考：藝人賴薇如的媽媽上了型男大主廚後，而有個封號叫“曼娜”是因為？（A）做了一道三杯鰻魚√（B）身材好比鰻魚一樣婀娜多姿
**五星級料理秀（主食材：白[[米飯]]）
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[溫昇豪]]：雙味米布丁
****試吃時間：[[黑糖]]餅乾
*****主廚隨堂考：飯團是常見的日常食物之一，飯團會問世是因為？（A）是武士在戰爭時所携帶的乾糧√（B）窮人將剩菜剩飯集中好留到下一餐
****主廚隨堂考：在海角七號中的[[小米酒]]「馬拉桑」大賣，它在[[阿美族]]語的意思是？（A）喝了會頭痛，根本（B）喝到醉吧，一起√
***[[阿基師]]、[[楊雅筑]]：西施白玉飯
****試吃時間：[[鮭魚]]卵[[蘿蔔]]
*****主廚隨堂考：儲存在常溫下的白米容易生[[米象|米蟲]]，在米缸中放什麼就可以預防米蟲？（A）[[韭菜]]（B）[[蒜頭]]√
****試吃時間：鮭魚卵蘿蔔飯
*****主廚隨堂考：在婚嫁過程中[[米篩]]除了下車遮頭，還會放在床邊的功用在於？（A）希望能早生貴子√（B）象徵糧食飽足
****主廚隨堂考：香港有學校採用另類的奬罰方式，如果學生按時交作業就能獲得？（A）營養午餐多一盤炒飯（B）一袋5公斤的白米√

*01月05日 明星：[[李淑楨]]&媽媽、[[陳為民]]&媽媽
**大明星私房菜
***[[李淑楨]]&媽媽（勝）：[[番茄]]炒牛肉
***[[陳為民]]&媽媽（負）：辣子雞丁
**大明星指定菜：[[辣椒]]鑲肉

*01月06日 明星：[[Ruby]]、[[Stevie G]]
**（續前日）大明星指定菜：[[辣椒]]鑲肉，[[陳為民]]&媽媽（勝），[[李淑楨]]&媽媽（負），[[阿基師]]示範
**電台DJ私房菜
***[[Stevie G]]（平）：百年[[奶油]]義大利麵
***[[Ruby]]（平）：意式焗烤肉醬薯泥

*01月07日
**（續前日）電台DJ私房菜
**電台DJ指定菜：[[蒜苗]][[臘肉]]炒飯，[[Ruby]]&[[曾國城|城城]]（勝），[[Stevie G]]&[[夏于喬|喬喬]]（負），[[阿基師]]示範

*01月08日 明星二廚：[[洪都拉斯_(藝人)|洪都拉斯]]、[[潘嘉麗]]
**微波爐出好菜：海味[[鯖魚]]
***主廚隨堂考：從96年起日本[[昆布]]的產量銳減了1/3是因為？（A）海水溫度上升導致昆布變少√（B）人類過度濫採，昆布來不及長大
**五星級料理秀（主食材：[[萵苣]]）
***[[阿基師]]、[[潘嘉麗]]：狀元及第
****試吃時間：炸萵苣
*****主廚隨堂考：西[[生菜]]和青[[番木瓜|木瓜]]都有白色乳汁，青木瓜可以豐胸西生菜可以嗎？（A）可以，尤其多吃莖部效果更佳√（B）不行，西生菜的乳汁只含有較多[[鈣質]]
****試吃時間：炸萵苣丸
*****主廚隨堂考：[[三立]]八點大戲「[[真情滿天下]]」中，常出現的萵苣菜是誰種的？（A）關世昌（[[陳昭榮]]飾）√（B）林明傑（[[孫協志]]飾）
****主廚隨堂考：萵苣是常見的生菜，但它卻有一項驚人的紀錄是？（A）曾經活在侏羅紀，是雷龍最愛的食物（B）可以跟[[吳郭魚]]一起到外太空生存√
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[洪都拉斯_(藝人)|洪都拉斯]]：萵苣素卷圈
****試吃時間：[[腐乳|豆乳]]饅頭
*****主廚隨堂考：這兩位穿萵苣的美女正在參加什麼活動？（A）拯救動物讓我們多吃素√（B）擁抱亞當夏娃同志無罪
****主廚隨堂考：[[雲林]][[麥寮]]是著名的生菜村，2008年舉辦什麼活動來推廣？（A）10萬棵生菜採免錢√（B）生菜擲遠大賽

*01月09日 明星：[[大嘴巴]]
**大明星私房菜
***[[張懷秋|懷秋]]&[[千田愛紗|愛紗]]（平）：韓式[[豆腐]]鍋
***[[薛仕凌|仕凌]]&[[坂本宗華|宗華]]（平）：[[虱目魚]]豆腐羹
**大明星指定菜：[[玉米]]炒蛋，[[張懷秋|懷秋]]&[[千田愛紗|愛紗]]（勝），[[薛仕凌|仕凌]]&[[坂本宗華|宗華]]（負），[[阿基師]]示範
{{hideF}}

===2010年===
{{hideH|2010年}}
*01月07日 明星二廚：[[陳宇凡]]、[[劉品言]]
**59元出好菜：雙[[菇]]燉飯（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：做料理時大家喜歡用較香的乾[[香菇]]，但乾香菇和新鮮香菇的營養成分有沒有差別？（A）一樣都是香菇，只是水分含量不同（B）乾燥的好，乾香菇多了許多營養√
**五星級料理秀（主食材：[[蒜頭]]）
***[[阿基師]]、[[劉品言]]：蒜香和合二鮮
****試吃時間：蒜香[[四季豆]]佐[[七味粉]]
*****主廚隨堂考：[[大蒜]]具有保健功效，多吃可以幫助腸胃蠕動，排便順利，日前美國研究人員更發現？（A）吃飯之前聞大蒜，可以幫助減肥√（B）拿蒜液塗抹小腿，可以舒緩疲勞
****試吃時間：[[干貝]][[魩仔魚]]酥
*****主廚隨堂考：大蒜除調味和保健外還被拿來做何種用途？（A）用蒜皮做成獨步全球的「[[防彈背心]]」（B）利用蒜味做成無敵蒜味「[[殺蟲劑]]」
****主廚隨堂考：最近大陸流行一句話「人算不如添蒜」，會出現這句話是因為？（A）少子化政策難以養兒防老，不如種價格高的蒜頭（B）傳說蒜頭可以預防新[[流感]]，造成大家拼命買蒜頭√
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[陳宇凡]]：蒜香[[臭豆腐]]
****試吃時間：炸蒜片
*****主廚隨堂考：台灣[[金門]]成功研發出一種「黑蒜頭」打進國際市場，它與一般蒜頭有何不同？（A）就像水果般美味，能放心大吃嘴裡不留「香」√（B）蒜味極重，被日本軍火專家改良製成[[催淚彈]]
****主廚隨堂考：歐美國家會把大蒜拿來當驅魔的工具，但在古埃及時，人們則是將大蒜拿來做什麼？（A）情趣聖品，埃及女子提醒丈夫「今晚可以」的暗號（B）力量來源，打仗之前先吃大蒜讓自己力大無窮√

*01月11日 來賓：Cecilia&媽媽、Ellen&Tony
**部落客私房菜
***Cecilia&媽媽（平）：[[干貝]][[松露]]塔
***Ellen&Tony（平）：[[南洋]]風味[[咖哩]]開胃小點
**部落客指定菜：[[奶油]][[鮭魚]][[義大利麵]]，Cecilia&媽媽（平），Ellen&Tony（平），[[鄭堅克|詹姆士]]示範

*01月12日 明星二廚：[[錢柏渝]]、[[柯以柔]]
**59元出好菜：[[腐皮]]蓋飯（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：大陸因為愛吃腐皮，而發明哪種和豆腐皮有關的產品？（A）全自動豆腐皮製造機，就像手工一樣好吃√（B）全自動燙豆腐皮機器手臂，吃麻辣鍋超方便
**五星級冬季鍋物
***[[阿基師]]、[[柯以柔]]：冬藏養生雪之戀
****試吃時間：[[腐乳]][[鳳梨]]醬拌[[寬粉]]
*****主廚隨堂考：[[烏骨雞]]是我國古老而名貴的雞種，因由裡到外無一不黑早期被認為？（A）邪靈雞（B）藥膳雞√
****試吃時間：鳳梨佐腐乳鳳梨醬
*****主廚隨堂考：台灣食用[[雞胇]]的需求量居世界第一，這麼多的雞胇是從何而來的？（A）養雞戶閹割小公雞時取下來的√（B）屠宰場在宰殺雞隻時割下來的
****主廚隨堂考：雞有耳朵嗎？（A）有，只是很小且不明顯√（B）沒有，雞是用皮膚來感應
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[錢柏渝]]：擔擔[[味噌]]鍋
****試吃時間：雞肉丸
*****主廚隨堂考：[[豬肚]]是小吃攤黑白切店內常見的下酒小菜，但豬肚不是豬的肚皮，而是哪個部位？（A）豬的[[橫膈膜]]（B）豬的胃部√
****主廚隨堂考：[[台北縣]][[瑞芳市場]]有間豬肉攤，生意興隆的行銷秘訣是？（A）有個長相甜美卻擁有俐落刀功的豬肉西施√（B）買豬肉超過500元就送[[阿基師]]跟[[鄭堅克|詹姆士]]的食譜

*01月13日 明星：[[黃靖倫]]、[[黃小琥]]
**大明星私房菜：
***[[黃小琥]]（平）：意亂情迷魚
***[[黃靖倫]]（平）：OK Man蔥抓餅
**大明星指定菜：醬爆[[蟹]]腿肉，[[黃小琥]]&[[夏于喬|喬喬]]（勝），[[黃靖倫]]&[[曾國城|城城]]（負），[[阿基師]]示範

*01月14日 明星：[[洪都拉斯_(藝人)|洪都拉斯]]、[[劉曉憶]]
**59元出好菜：大山麵炒飯（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：自然萬物各有保護自己的辦法，在原地不動的[[稻米]]會如何自救？（A）[[稻梗]]變粗2－3倍，抵抗風雨衝擊（B）稻梗長高25公分，避免被洪水淹沒√
**炒菜愛注意：乾燒小[[龍蝦]]（[[郭主義]]）
***主廚隨堂考：為了解[[蝦子]]的日常特性，美國科學家利用何種方式來測試蝦子？（A）用跑步機來測試蝦子找食物可以跑多遠√（B）用充氣母蝦來吸引公蝦測試蝦子的發情期
**電鍋出好菜：蔥爆[[松阪市|松阪]]豬（[[吳秉承]]）
***主廚隨堂考：豬寶寶會因為吃奶跟兄弟姐妹打架，有這種情況的原因是？（A）想要依照心情，每天換不同的奶頭吸奶（B）想要找出自己喜歡的乳頭，並且捍衛它√
**五分鐘出好菜：魚醬[[鍋巴]]（[[阿基師]]）
***主廚隨堂考：雖然魚類沒有[[眼瞼]]而無法閉合眼睛，但還是會睡覺，還有跟人類一樣的睡覺特性是？（A）會賴床睡[[回籠覺]]，刻意吵醒牠後會再游回到原處√（B）有[[起床氣]]，故意吵醒牠會衝撞其他魚以示生氣

*01月15日 明星：[[楊丞琳]]、[[胡宇崴]]
**五分鐘出好菜：鮪鮪道來（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：[[黑鮪魚]]鮮美甘甜、口感滑膩，被稱為[[生魚片]]中的極品，此外還被拿來做什麼用途？（A）[[骨髓]]做成飲料，喝了養顏又美容√（B）超硬魚骨做建材，蓋的房子超防震
**五分鐘出好菜：油腔滑調（[[阿基師]]）
***主廚隨堂考：牛在印度被視為聖物，牛的什麼部分最神聖純潔？（A）牛口水，喝下牛口水就可以治愈百病（B）牛糞，把牛糞抹在自家屋子可以驅邪√
**大明星指定菜：[[奶油]][[煙肉|培根]][[義大利麵]]，[[楊丞琳]]&[[曾國城|城城]]（勝），[[胡宇崴]]&[[夏于喬|喬喬]]（負），[[鄭堅克|詹姆士]]示範

*01月18日 來賓：Peggy&媽媽、薄荷&Mando
**展場正妹私房菜
***薄荷&Mando（負）：黃金[[腐皮]]捲
***Peggy&媽媽（勝）：時蔬[[茭白|茭白筍]]
**展場正妹指定菜：[[橙汁]]魚片，Peggy&媽媽（勝），薄荷&Mando（負），[[阿基師]]示範

*01月19日 明星二廚：[[謝麗金]]、[[辛龍]]
**59元出好菜：[[茄汁]][[鯛魚]]柳（[[阿基師]]）
***主廚隨堂考：鯛魚為了交配，會採用什麼方式吸引對方？（A）全身脹大像圓球，表示看我多神勇（B）全身嬌羞泛紅，表示我準備好了√
**五星級料理秀（主食材：[[臘腸|臘肝腸]]）
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[辛龍]]：[[鱸魚]]肝腸燉飯
****試吃時間：臘味鱸魚湯
*****主廚隨堂考：用什麼方式製作臘肝腸才會最為美味可口？（A）用「陽光」曬，蒸出水分並且逼出香氣（B）讓「寒風」吹，風乾水分才會干扁芬芳√
****主廚隨堂考：如果有人說你是「[[東莞]]臘腸」，意思是？（A）身材曼妙，像臘腸般芳香可口（B）身材短小精幹，像臘腸般肥短√
***[[阿基師]]、[[謝麗金]]：[[蒜]]子臘味[[鴛鴦]]雞煲
****試吃時間：[[蒜苗]][[田雞]]腿骨
*****主廚隨堂考：為何臘味大部分只出現在過年期間？（A）因為過年期間容易有吃不完的豬肉（B）過年期間寒冷的天氣特別適合做臘味√
****試吃時間：臘味田雞腿肉
*****主廚隨堂考：歐盟官員規定豬農必須在豬圈里放玩具給豬玩，不符合規定的話就會？（A）飼養的豬農會被判刑入獄√（B）豬會被帶到中途之家，等待新飼主
****主廚隨堂考：中國人傳統觀念習慣「以形補形」，那麼肝不好的人應該多吃以[[豬肝]]製成的肝腸嗎？（A）多吃有益，豬肝可以幫助受損肝細胞的修復（B）少吃為妙，豬肝內含毒素會影響肝病的康復√

*01月20日 明星：[[高以翔]]、[[黃湘怡]]
**大明星私房菜
***[[高以翔]]（平）：[[起司]][[三明治]]佐[[蘑菇]]濃湯
***[[黃湘怡]]（平）：辣炒三色牛肉
**大明星指定菜：[[玉米]][[火腿]]蛋炒飯，[[黃湘怡]]&[[曾國城|城城]]（勝），[[高以翔]]&[[夏于喬|喬喬]]（負），[[鄭堅克|詹姆士]]示範

*01月21日 明星二廚：[[鐘欣怡]]、[[相馬茜]]
**五分鐘出好菜：小魚蓋飯（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：日式餐廳的「丼飯」和「[[蓋飯]]」有何不同？（A）其實兩者一樣，只是說法不同√（B）蓋飯的容器有加蓋，而丼飯沒有
**五星級料理秀（主食材：[[南瓜]]）
***[[阿基師]]、[[鐘欣怡]]：御皇南瓜糕
****試吃時間：南瓜[[煎餅]]
*****主廚隨堂考：南瓜採收後可存放2－3個月，新摘的嫩南瓜和放了2個月後的老南瓜，其營養成分何者較高？（A）幾乎一樣（B）老的較高√
****試吃時間：內餡
*****主廚隨堂考：日本[[北海道]]有個村莊，村民餐餐皆以南瓜為主食，結果？（A）完全沒有罹患[[糖尿病]]的困擾√（B）皮膚比一般人黃且毛髮顏色較淡
****主廚隨堂考：南瓜又稱為「金瓜」，台灣東北角有名的觀光勝地「[[金瓜石]]」命名和「金瓜」有何關聯？（A）因當地產的金瓜特別相甜好吃（B）因整座山的形狀像金瓜而得名√
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[相馬茜]]：南瓜[[鬆餅]]
****試吃時間：南瓜泥＋[[冰淇淋]]
*****主廚隨堂考：黑子南瓜別名「[[魚翅]]瓜」，會有這個稱號是因為？（A）煮軟後果肉很像散開的魚翅√（B）口感甜膩彈牙，適合與魚翅入菜
****主廚隨堂考：上百公斤的巨型南瓜在美國很常見，但台灣氣候悶熱卻不適合生長，但[[苗栗]]有農友用何種方式竟種出三百斤的南瓜？（A）蓋巨型[[溫室]]，隔絕害蟲並吹冷氣（B）吹電風扇散熱，並點[[蚊香]]驅蟲√

*01月22日 明星：[[丫子]]&媽媽、[[何戎]]&媽媽
**大明星私房菜
***[[何戎]]&媽媽（平）：清蒸五彩繽紛[[石斑]]
***[[丫子]]&媽媽（平）：[[龍鬚菜]][[蒼蠅頭]]
**大明星指定菜：[[咖哩]][[螃蟹]][[粉絲]]煲，[[何戎]]&媽媽（平），[[丫子]]&媽媽（平），[[阿基師]]示範

*01月25日 來賓：陳俊利&小建、Allen&Austin
**帥哥老闆私房菜
***Allen&Austin（勝）：焗烤[[優格]]雞腿
***陳俊利&小建（負）：[[鮭魚]][[茶]][[泡飯]]&燒烤[[肋眼]]
**帥哥老闆指定菜：[[咖哩]][[海鮮]]炒飯，陳俊利&小建（勝），Allen&Austin（負），[[鄭堅克|詹姆士]]示範

*01月26日 明星二廚：[[朱俐靜]]、[[楊蒨時]]
**59元出好菜：[[洋蔥]]豬肉燴飯（[[鄭堅克|詹姆士]]）
***主廚隨堂考：洋蔥在日常生活中有一項神奇的特異功能是？（A）洋蔥擺在室內，就可以減少感冒√（B）洋蔥含在口中，就可以預防暈車
**五星級料理秀（主食材：[[半結球萵苣|大陸妹]]）
***[[阿基師]]、[[朱俐靜]]：郎有情妹有意
****試吃時間：[[油條]]拌[[皮蛋]]
*****主廚隨堂考：[[萵苣]]含有豐富的[[膳食纖維]]，不但是好吃的「減肥[[生菜]]」，多吃還會有何種好處？（A）可有效對付[[感冒]]√（B）可舒緩[[月經|生理期]]的疼痛
****試吃時間：中式生菜[[沙拉]]
*****主廚隨堂考：[[格林童話]]中有一個故事跟萵苣有密切的關係，是？（A）住在高塔里的「[[長髮公主]]」，王子會叫她「萵苣」√（B）「[[睡美人]]」是因為吃到萵苣菜才昏迷的
****主廚隨堂考：常吃大陸妹這類萵苣蔬菜，對於什麼樣的人特別有幫助？（A）參加比賽的選手，可舒緩緊張好入眠√（B）退休沒事的老人，可以幫助腦筋活化
***[[鄭堅克|詹姆士]]、[[楊蒨時]]：海味蔬菜卷
****試吃時間：麵線佐醬汁
*****主廚隨堂考：大陸妹這類蔬菜通常無法久放，因為葉菜類最怕水分流失，保存大陸妹的最佳方式是？（A）用保鮮膜把菜葉包覆後橫放（B）用廚房紙巾沾溼後包裹直放√
****主廚隨堂考：在中國古代，像萵苣這種生菜在當時的社會地位是？（A）名流圈願意花大錢吃的「千金菜」√（B）窮人家專門用來餵養豬隻的「豬菜」

*01月27日 明星：[[王中平]]&[[余皓然]]、[[薛志正]]&[[陳萍]]
**百元宴客私房菜
***[[薛志正]]&[[陳萍]]（負）：印尼[[咖哩]]雞
***[[王中平]]&[[余皓然]]（勝）：[[茴香]][[煎蛋]]＋[[薄荷]][[香了]]炒牛肉
**59元指定菜：日式炒[[烏冬|烏龍]]，[[薛志正]]&[[陳萍]]（勝），[[王中平]]&[[余皓然]]（負），[[鄭堅克|詹姆士]]示範

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==節目逸事==
==節目逸事==

2010年1月28日 (四) 08:31的版本

《型男大主廚》是台灣三立都會台的一個烹飪競賽節目，由曾國城和陳喬恩主持（2007年12月起，改由曾國城和夏于喬主持），並且由著名廚師鄭衍基（綽號阿基師）和鄭堅克（綽號詹姆士）坐鎮 （2008年7月29起，Maggie老師加入主廚行列），郭主義廚師、吳秉承廚師也陸續加入節目陣容，節目的口號是「型男大主廚，天天都幸福！」。節目於2006年7月20日起，在週一至週五的晚間7點半至8點播放。後來在2007年5月14日，因節目收視率良好，改為播放一小時（晚上7點到8點）。重播時間為隔日01：00-02：00；11：00-12：00；15：00-16：00。

節目內容

初期

每集都會加入一位新的男參賽者或藝人與上一集的戰勝者比賽，並由每集的烹飪比拚都有一樣指定的食物，參賽者需用該食物於限定的時間內煮一道菜，然後由裁判選出該集的勝利者。而連續20集獲得勝利，便可以獲得節目送出的獎品。

更換型態後

節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為阿基師和詹姆士主導的「五分鐘出好菜」和「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩位明星來節目下廚對抗，由阿基師和詹姆士評斷勝負。

  • 五分鐘出好菜

兩位廚師根據指定食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道菜。廚師出一道與食材有關的題目，來賓答對者可以吃；至於主持人則需經過猜拳決定答題先後，並且答對題目才能吃。通常陳喬恩猜拳都會輸，也導致她在節目中常常吃不到美食。

  • 五星級料理秀

兩位廚師依據指定主題或食材，在20分鐘內作出自行設計的美食。廚師作菜中會準備幾小份試吃的美食，並且出一道與食材有關的題目，來賓答對者可以吃；至於主持人則需經過猜拳決定答題先後，並且答對題目才能吃。

  • 大明星來下廚

由兩位明星下廚，拿出自己的拿手菜對抗比拼，第二階段則由廚師指定菜色，最後廚師也會示範正確做法。此單元後來衍生出組別對抗，由明星帶自己的親人來分組對抗，也因此捧紅了很多星爸星媽，例如：夏雨喬父女檔、莎莎公主母女檔...等等。

  • 主持人PK賽

由主持人親自下海比賽。陳喬恩曾在指定菜薑絲炒大腸獲勝。

  • 小吃達人對抗賽

由小吃達人進行料理比拼。

  • 魔術師對抗賽

第二次魔術師對抗賽播放於2008年12月08日、09日
羅賓「鹹魚雞粒蛋炒飯」 Vs 粘立人「家常麻婆豆腐麵」
大明星指定菜：「沙茶羊肉炒麵」

  • 微波爐出好菜

由詹姆士介紹示範用微波爐即可烹調出來的簡易料理。

  • 電磁爐出好菜
  • 電鍋出好菜

由吳秉承師傅介紹示範用電鍋來煮出簡單料理。

  • 59元出好菜

由詹姆士利用當季便宜的食材，做出簡單料理。

  • 料理糾察隊

由主廚示範來煮出料理,來賓作為糾察隊。

  • 空姐來下廚

2008年12月17日節目，大明星來下廚改為空姐來下廚，因為兩邊嘉賓各有空姐。

  • 電台DJ來下廚

2009年01月06日及01月07日節目，大明星來下廚改為電台DJ來下廚。 Ruby Vs Stevie G

  • 空服員來下廚

2009年02月17日節目，大明星來下廚改為空服員來下廚。

  • 配音員來下廚

2009年06月17日節目，大明星來下廚改為配音員來下廚。

特別企劃

  • 聖誕特別企劃

由兩位主廚分別準備不同的耶誕大餐，並且從耶誕徵文活動中挑出三組觀眾來賓同樂，依然是需要先答題答對才能享受到美食。

2007年12月20日、2007年12月21日
阿基師：
湯品「諸年迎黍捷足先登」
前菜「黃金萬兩老少分享」
主菜「花開富貴歲暮有餘」
詹姆士：
湯品「綠蘆筍耶誕濃湯」
前菜「日義創意生魚」
主菜「海味鱸魚佐義墨混搭醬汁」

2008年12月25日
阿基師「上帝也瘋狂」
詹姆士「海鮮聖誕大餐」

  • 大家來圍爐~新春特別企劃

於2008年2月4日、5日兩天播放。

  • 情人節特別企劃

於2008年2月12日、13日兩天播放。

  • 母親節特別企劃

於2008年5月9日一天播放

  • 調理機爭霸戰

獲得兩枝鍋子的嘉賓可爭奪第三枝鍋子及調理機
第一屆調理機爭霸戰播出於2008年10月14日~16日
由曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽 Vs 徐薇+徐媽媽

調理機指定菜 Round 1 : 『三杯肥腸』
曾國城+向麗雯 Vs 徐薇+徐媽媽
曾國城+向麗雯 0:2 徐薇母女

調理機指定菜 Round 2 : 『茄汁海鮮墨魚麵』
曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽
曾國城+向麗雯 1:1 林若亞母女
因平手而需要製作人作評審分出高下，最後林若亞母女勝出
曾國城+向麗雯 1:2 林若亞母女

調理機指定菜 Round 3 :
徐薇母女『美滋鯛魚』 Vs 林若亞母女『紹子烘蛋』
徐薇母女 0:2 林若亞母女

調理機指定菜 Round 4 : 『豆酥鯧魚』
徐薇母女 Vs 林若亞母女
徐薇母女 0:2 林若亞母女

最後林若亞母女以4:0勝出，成為第一屆調理機爭霸戰霸主。

  • 福氣又安康 特別企劃

想知道好久不見的喬恩回到型男，發生了哪些趣事
而喬恩與藍正龍的料理PK賽結果又是如何呢？
於2009年6月4日、5日兩天播放
讓你一次看個夠！！

  • 誰是美食天后料理大賽特別企劃

由三立三位美食節目女主持人張鳳書、柯以柔、夏于喬　
進行美食料理PK賽，獲勝可以得到微波爐
於2009年12月21日、22日兩天播放
由張鳳書勝出
。

節目逸事

  • 節目在2007年9月18日，陳喬恩與羅時豐下廚pk指定菜「麻油雙腰」時，收視率達到最高峰的2.22%。
  • 節目中主持人必須猜拳決定答題權，但是陳喬恩幾乎每次猜拳都猜輸曾國城，曾經有一度改為擲骰子比大小決定答題權。
  • 節目主持人非常喜歡突然講幾句廣東話，但由於都不會廣東話，所以最常講的兩句是完全沒有意義的「劉德華好滑喎」和「一杯可樂一百蚊」。
  • 陳喬恩最痛恨蛋料理，因為不會把蛋翻面，常常將蛋翻出鍋外掉出來。
  • 曾國城常裝很會翻鍋，卻將食材翻出鍋外掉出來，被夏于喬&詹姆士稱他為假溜城。
  • 節目在2008年10月9日，因夏于喬很想很想得到鍋子，最後得不到而哭起來，邊哭邊說『我要鍋子!』
  • 節目在2008年12月26日，五星級料理秀答詹姆士的問題改用 與詹姆士玩骰子，點數比詹姆士大就可以品嚐。而兩位嘉賓及喬喬也未能比詹姆士大，所以放寬，只要曾國城嬴了就可以全部人一起吃，這是唯一一次兩位主持人可以同時品嚐同一道菜。

週邊商品

  • 《型男大主廚》，三立電視、阿基師、詹姆士合著，2007年02月13日發行。
  • 《型男大主廚》， 指定菜&微波爐出好菜 出版日期 ／ 2009/01/10

外部鏈結

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