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Sonntag, 28. November 2021

Weihnachtsgebäck - 3 feine Guetzlirezepte

 Wie singen wir im Kindergarten so passend:

... es schmöckt halt immer guet, wenn öpper bache tuet - dr allerfeinsti Duft, isch Wiehnachtsgüetziluft!

(übersetzt ins Deutsch: Es riecht immer gut, wenn jemand backen tut, der alleeleckerste Duft ist der von Weihnachtsgebäck)




Montag, 12. Juli 2021

Aprikosen-Himbeer-Hefegebäck (süsse Sommerschnecken)

 Ich liebe Hefegebäck über alles. Deshalb habe ich für mich (und natürlich auch für dich) diese sommerlich - fruchtige Variante eines süssen Hefeteiggebäcks kreiert.

Anlass dazu gab mir Foodblogs Schweiz. Diese füllt monatlich für eine Challenge den Warenkorb mit leckeren Lebensmittel. Zwei davon wählt man aus und kocht oder bäckt damit etwas glustiges. 

Alle Infos dazu findest du hier, klick Alle veröffentlichen Rezepte werden hier gesammelt und alle profitieren von saisonalen Rezeptideen.




Freitag, 14. Februar 2020

Ich liebe Macarons { making of , Rezept und Verpackungs-DIY}

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Post enthält Werbung wegen Namensnennung

Alles Liebe zum Valentins♥tag ihr Lieben!

Mögt ihr Macarons auch so sehr wie ich? 
Eine knusprigzarte süsse Schale gefüllt mit einer wohlschmeckenden Buttercreme oder Schokolade ... einfach bei jedem Bissen ein Gedicht!

Im letzten Jahr habe ich einen Kurs besucht um das Zubereitungsgeheimnis dieser kleinen Kostbarkeiten zu erlernen. 
Und wen habe ich dort in diesem Kurs kennengelernt:
Eveline alias Frau Chlämmerlisack. Wenn sie dabei ist, wird's lustig! Wir haben uns auf Anhieb super gut verstanden und haben die Idee für einen gemeinsamen Macarons-Backtag geboren. 

Freitag, 19. Oktober 2018

Zeit für ein bisschen Schokoladegebäck......

Es herbstelet.
die Zeichen sind eindeutig: kältere Temperaturen, farbiges Laub auf den Waldwegen, Pilze, Buchennüsse, Eicheln, Nebel....

Ich genoss diesen Hitzesommer sehr, aber jetzt freue mich wieder auf den Herbst. 
Auf das Feuer im Schwedenofen. 
Auf die Marronis. 
Auf die Pilzgerichte.
Aufs Schaltragen und natürlich auf frisches Gebäck 
... Gebäck mit viiiel Schokolade drin! 
♥ 





 Torte, Schokolade,








Donnerstag, 21. Dezember 2017

Creme der Engel { ein wahrlich himmlisches Dessert }



Creme der Engel - ein wahrlich himmlisches Dessert.

Ein unglaublich verlockender Name für ein Dessert.





ein wahrlich himmlisches Dessert



Freitag, 27. Januar 2017

Winterliches Panna Cotta mit Orangensauce






 winterliches Panna cotta, Orangen, Orangensauce








Panna Cotta gehört zu meinen Lieblingsdesserts. Bisher habe ich es immer mit Himbeersauce serviert. Kürzlich habe ich etwas rumexperimentiert und dem Panna Cotta mit einer Orangensauce eine winterliche Note verpasst. 






Sonntag, 11. Dezember 2016

No. 11 { Weihnachtliches Tiramisu & "Süsse Weihnacht" - Buch Give-Away }










Wann hast du deine ersten Weihnachtsgäste? Hast du das Menu bereits geplant? Wenn nicht, inspiriere ich dich heute gerne mit einem weihnachtlichen Dessertvorschlag, den du ganz einfach vorbereiten kannst.

Und wenn du meinen Beitrag bis am Schluss mitliest, hast du die Möglichkeit das tolle BLOOMS Buch "Süsse Weihnachten" zu gewinnen:-)!






Dienstag, 11. Oktober 2016

Braune Ombre - Torte { Tiramisu }




Kürzlich waren wir an einem runden Geburtstagsfest eingeladen. 
Da ich den Gastgeber sehr gerne mag und ich gerade Ferien hatte, 
anerbot ich mich die Geburtstagstorte zu backen. 

Farblich wollte ich die Torte so, dass sie zur übrigen Partydeko passt: 
braun - weiss - beige
In Gedanken sah ich sie schon vor mir: 
eine braun - beige - weisse Ombre-Torte.








Donnerstag, 13. August 2015

mmmhhh ... Panna cotta mit Himbeersauce und einem Hauch Lavendel



Es gibt sie, die Desserts nach denen man süchtig ist.

Mein momentan absolutes Lieblingsdessert ist das Panna cotta .... und seit ich es im Lavande in Flumenthal genossen habe .... mag ich es mit einem Hauch Lavendelduft - mmmhhh!!!
(wer weiterlesen möchte, klickt unten links auf WEITERLESEN...)










Sonntag, 28. Juni 2015

Blaue Ombre-Torte mit Heidelbeeren { .....und ein Geburtstag }



Schon lange wollte ich einmal eine so wundervolle Ombretorte ausprobieren, wie man sie auf vielen Blogs sieht.


Letzte Woche feierte MaxiZauberpunktjunior seinen 17. Geburtstag - da ist man definitiv zu alt für einen Themengeburtstag;-) 

Für mich eine prima Gelegenheit, mal so eine Ombretorte auszuprobieren.






Blaue Ombre-Torte mit Heidelbeeren, Geburtstag, Geburtstagstorte






Montag, 30. März 2015

Mmhhh .... Märzländerli { Osterbackidee }



*Werbung*
Kennt ihr Märzländerli?
Ich lernte sie diese Woche kennen.  

Das ging so:

Mir war nach Frühling, Ostern und nach Rosarot.
Da war ich kürzlich im www unterwegs und entdeckte im espritshop.ch  diese hübschen rosaroten Topflappen - genau das, was mir in meiner weissen Küche  noch an Frühlingsgefühlt fehlte. 
Meine alten Topflappen waren nicht mehr wirklich schön anzusehen.

Und weil ich eh grad eine Bestellung machte, gerieten noch ein paar weiss-silberfarbene Ballerinas auf die  Bestellliste.

Kaum bestellt, war mein Päckli auch schon da.










Donnerstag, 26. Februar 2015

mmmhhhh .... Zimtschnecken { Kanelbullar }



Es gibt für jede Jahreszeit Gebäcke, die besonders passend sind. 
Warme Schokoladenküchlein im zum Winter, 
eine fruchtige Erdbeertorte im Sommer.
Dann gibt es auch noch jene Gebäcke, die passen einfach immer - ganz einfach weil sie soooooooo lecker schmecken.








Zimtschnecken hausgemacht




Mittwoch, 1. Oktober 2014

Apfelspiralkuchen caramelisiert {mmhhhhh}



Mmmhhh... 

meine Familie und meine Gäste waren begeistert. 

Der Apfelspiralkuchen überzeugt nicht nur optisch sondern wurde bis zum letzten Krümel aufgegessen.

Darum habe ich für euch 
(und für mich, damit ich es wiederfinde;-)) 
das feine Rezept aufgeschrieben... 

vielleicht hast du ja einen Apfelbaum im Garten und freust dich über ein neues Rezept.











Dienstag, 29. Juli 2014

... HiMbeEr - KokOs - TraUm ...





 ... mit den Farben 


rot - weiss 


ist dieser Traum
das perfekte Dessert für den 1.August, 
den Nationalfeiertag der Schweiz.











Donnerstag, 29. Mai 2014

Tischdekoration { mit Wasserpflanzen }










Ich mag es, wenn Gäste kommen, dann kann ich den Tisch ganz besonders schön decken.



Montag, 24. März 2014

Hi-mmmhhh-lisch { Petit - fours }


Nach längerer My Monday Mhhhhhh - Pause bin ich heute mal wieder bei der LeckerSchmecker-Rezepte-Sammlung von Katja dabei. 


Mit einem süssen Rezept - im wahrsten Sinne des Wortes












Montag, 20. Januar 2014

Mmmhhh... Orangen-Chai-Trifle




Kürzlich hatten wir Besuch und ich habe dieses feine, fruchtige Dessert ausprobiert. Leckerschmecker war's und wunderhübsch hat's ausgesehen...

... deshalb findet es heute einen Platz bei MyMondayMhhhhh...











Montag, 26. August 2013

Cheesecake im Glas { mit Heidelbeersauce }



Auf meiner Blogrunde bin ich kürzlich auf den Blog "Feel Wunderbar" gestossen. Ich habe mich dort bei Vivienne gleich wohlgefühlt und deshalb ein wenig in ihren alten Posts gestöbert.
Was für tolle, inspirierende  Rezeptideen sie da hat. Eins ihrer Desserts ist mir gleich ins Auge gestochen:
"no bake blueberry cheesecake in a jar"
American Cheesecake zählt zu den Lieblingstorten meines Göttergatten.
Klaro habe ich deshalb auch schon mal so ein Cheesecake selbst gemacht und weiss genau, mit welchem Aufwand dies verbunden ist....
und nun soll das ohne backen gehen?! Sofort hab ich alle Zutaten eingekauft und das Rezept ausprobiert.
Einfach mmmmhhhhh!


Montag, 5. August 2013

Beeren - Cremeschnitte { mmhhhh.... }

Ach wie herrlich sind die warmen Sommertage.
Man kann gemütlich draussen beieinander sitzen, die Vögel pfeifen, Blütenstaub liegt in der Luft, die Sonne wärmt Boden und Herzen.
Am schönsten ist's doch dann, wenn man etwas selbstgebackenes zu Kaffee oder Tee auftischen kann...
Bei mir gab es letzte Woche bei genau so einer gemütlichen Gelegenheit diese Beeren - Cremeschnitten.

Freitag, 28. Juni 2013

Blaue Muffinsmonster...

...hat sich der kleine Zauberpunktjunior gewünscht für seine Geburtstagsparty im Kindergarten.

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