Maltitolとは? わかりやすく解説

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マルチトール【maltitol】

読み方:まるちとーる

低カロリー甘味料一種でんぷん原料麦芽糖マルトースmaltose)から作る


マルチトール

分子式C12H24O11
その他の名称Maltitol、マルチトール、4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol、4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-glucitol
体系名:4-O-α-D-グルコピラノシル-D-グルシトール、4-O-(α-D-グルコピラノシル)-D-グルシトール



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