Råstegte kartofler

Perfekt mad til de dage man ikke har overskud til at stå i køkkenet eller har kartofler der skal bruges her og nu.

Og et super godt udgangspunkt. Man behøver jo ikke at nøjes med de krydderier.

Herhjemme er der tilføjet hvidløgs/peber pulver, paprika og basilikum.
Sørger for der er lidt ekstra olie, så kødet kan få samme coating.

Og på de ekstra “dovne” dage, så kommer kødet med ned når der er 15min tilbage.

På i en folie bakke og så er der heller ikke den store opvask :D

Tak for mad!

Hej Alex
Mange tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften :)
Kh Ann-Christine

Vi skal have bearnaise sauce til, vil du så også komme ost på

Det ville jeg undlade til bearnaisen.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man tilberede de råstegte kartofler i forvejen?

Du kan vaske, og skære dem og opbevarer dem i en gryde med vand. Dup dem tørre inden stegning – men jeg ville ikke vælge at stege dem i forvejen, da de bliver lidt bløde af at stå og mister den sprøde skorpe
Kh Ann-Christine

Har du prøvet at strø 2 teske fuld sukker på kartoflerne når de ligger på panden . Lækkert.

Skønne opskrifter på Valdemarsro, som både jeg og min datter flittigt bruger. Jeg ville gerne have kartoflerne i ovnen sammen med en steg, der skal langtidssteges v/160 grader. Kan man det tror du?

Tusind tak!
Ja, det vil jeg fint mene du kan. Jeg vil blot skrue op til 225 grader, når stegen er taget ud og imens den hviler
Kh AC

Hej!
Tak for gode opskrifter, som smager godt og er lette at gå til. I mange af opskrifterne er der ost – parmesan, revet ost, pikant ost osv. Jeg elsker ost, men det gør min mand ikke :-(.
Har du nogle generelle råd til hvad jeg kan erstatte de forskellige slags ost med? (jeg gætter på, at parmesan tit kan undværes, men de andre ostetyper giver jo også konsistens)

Jeg synes altså ikke de smager af råstegte kartofler når man laver dem i ovnen. De smager skidegodt, men mere som bagte…

Mit tip til råstegte kartofler er at bruge andefedt og frisk timian… Og så lav varme i en sauté-pande, så fedtstænkene holdes inde!

Kan man undvære osten?

Sagtens :)
Kh AC

Fantastisk. Reddet igen af opskrift fra dig. Det lille ekstra pift til en ellers kedelig ret – det kan du!
Denne blev prøvet i dag og mums – det er ikke sidste gang. Tak!

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din tilbagemelding :)
Kh Ann-Christine

Skubbede OG skrællede? :)

eller ;) – det er rettet nu
Kh AC

Jamen jeg vil da bare sige, at jeg syntes, det er meget lækkert præsenterede og godt skrevne sider, her på VALDEMARSRO.

Det gør at enhver opskrift her, får man lyst til at prøve !

Tak for det !

Ole

Hvor er det dejligt at høre, mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Umm, de ser gode ud. Mine lykkes ikke hver gang, så jeg må prøve denne fremgangsmåde. Nogle bestemt kartofler du kan anbefale?

Jeg bruger blot de økologiske alm. kartofler, som fåes i supermarkedet. Jeg har også lavet opskriften med forskellige sorter fra egen have og det fungere også glimrende.

De ser lækre ud. Jeg elsker råstegte kartofler. Da jeg ventede lillesøster havde jeg de vildeste Cravings efter lige netop det ?

Det havde jeg også, da jeg ventede Johan og Julie.
Råstegte kartofler, fritter og alle citrusfrugter i 2-3 uger i 1 trimester ;)
Kh AC

Råstegte kartofler