NW Taak

NaW 5 Datum:12/01/2023 SCORE
Naam: Rob Calthrop Klas:5B Nr:1
SPC L. Heyligen /8
Voedingsdriehoek
Taak: de voedingsdriehoek
Gezond eten: wat is dat nu precies? En hoe kan je ook milieuverantwoorde keuzes maken?
In de media verschijnen zoveel tegenstrijdige berichten dat je op den duur het bos door de
bomen niet meer ziet. Daarom verzamelde Vlaams Instituut Gezond Leven alle huidige
wetenschappelijke kennis over gezonde en milieuverantwoorde voeding – wat krijgt de
voorkeur, wat beperk je beter – voor jou in de voedingsdriehoek. Eten volgens de
voedingsdriehoek is niet alleen goed voor jezelf, maar ook voor de planeet! Gezond en
milieuverantwoord eten gaan namelijk heel sterk hand in hand.
We willen richtlijnen geven die op lange termijn voor iedereen haalbaar zijn. En die ervoor
zorgen dat er ook voor onze kinderen en kleinkinderen genoeg gezond voedsel is. Het
resultaat is een realistisch en wetenschappelijk onderbouwd model dat rekening houdt
met de actuele eetgewoonten in Vlaanderen.
Drie uitgangspunten vormen de wetenschappelijke basis voor de voedingsdriehoek:
 Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding
 Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën
 Vermijd voedselverlies en matig je consumptie
(https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedingsdriehoek)
Vraag 1: oud versus nieuw
Sinds 2017 werken we met de nieuwe voedingsdriehoek. Hiervoor gebruikten we de

driehoek die hieronder staat afgebeeld. Kan jij onderstaande tabel invullen door oud met
nieuw te vergelijken?
Nieuwe voedingsdriehoek Oude voedingsdriehoek

-een omgekeerde driehoek -een normale driehoek
-Enkel voeding+ sporten+ thee en koffie

-Enkel voeding+ water
-3 lagen -7 lagen
-Groenten en fruit staan samen afgebeeld -Groenten en fruit zijn apart afgebeeld
-Een extra cirkel met voeding dat niet goed /

is voor je
Vraag 2: Eigen mening!
Wat eet je het best en hoe doe je dat: tips bij de voedingsdriehoek
De voedingsdriehoek wijst je de weg richting een gezond en milieuverantwoord
voedingspatroon. Elke kleine verbetering is een stap vooruit!
Klik op volgende link om tips te krijgen over gezonde voeding:
https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedingsdriehoek/gezond-leven-tips-bij-de-
voedingsdriehoek
Kan jij twee tips herformuleren die je graag zou toepassen in je dagelijkse leven? Hoe
zou je dat concreet doen? Kan je er ook twee geven die je al toepast? Hoe doe je dat
dagdagelijks?
2 die ik al gebruik:
1) Eet meer seizoen groenten en fruit.
-Thuis besteden we veel aandacht aan het kopen van seizoen groenten en fruit. Ik doe mijn
best om hier ook mee op te letten maar ik doe geen inkopen voor mijn gezin.
2) eet meer eieren en vis als vervanger voor vlees

- elke ochtend voor school maak ik thuis eieren met spek en in de avond maken mijn ouders
ongeveer 2 keer in de week een gerecht met vis. Persoonlijk vind ik vis niet zo lekker dus ik
vind dat genoeg.
2 die ik nu wil toepassen:
1) Zo veel mogelijk voedzaam eten in plaats van ongezonde snacks en frisdranken.
– Thuis kopen mijn ouders vooral rijstwafels en fruit als vervanger voor ongezonde snacks
en bevroren fruit voor smoothies als vervanger voor frisdrank. Persoonlijk vind ik het goed
want vroeger at ik vaak ongezonde snacks en nu vind ik het niet meer lekker.
2)gevarieerd eten en nieuwe maaltijden uitproberen
- thuis hebben we in de zomer vakantie van vorig jaar hello fresh besteld en daar leerde ik
veel nieuwe gerechten kennen. Ik ben ook al een paar keer naar Thailand en Italië op
vakantie geweest en daar leerde ik ook veel nieuwe gerechten kennen.
Vraag 3: Artikel
Lees het artikel ‘weet wat je eet’ dat je kan vinden onder documenten en los
onderstaande vragen op.
a) Leg het volgende citaat uit: ‘we zijn net dikker geworden sinds we geen vet meer
eten’.
b) Christophe Matthys citeert: “Mensen weten niet waar overal suiker in zit, maar je zou
versteld staan”. Som enkele voedingsmiddelen op waar suiker in zit, waarvan je het
niet meteen had verwacht.
c) Wat is DE regel om gezond te eten?
d) Verzadigde vetten of niet, het maakt niet uit? Van welke vetten moeten we zeker af?
Waarom?
e) Het aantal gevallen diabetes is de afgelopen decennia meer dan verdubbeld. Het
gaat voornamelijk om diabetes type 2. Van wat is dit een gevolg? Leg uit.
A: Aangezien we nu vet voedsel hebben ingewisseld met suikerrijk voedsel, er word gezegd ‘
Wie minder vet eet, krijgt honger. Mensen verzadigen dat gevoel nu met suikers’. Dit is dus niet goed
en zo zijn we dikker geworden.
B:Ketchup, hamburgers, samsonworst
C: Eet met mate, en varieer op weekbasis
D:”Don’t fear fat” Wees niet bang voor vet, zelfs niet voor verzadigd vet. Deze zijn nodig om
te overleven. Transvetten veroorzaken echter hart- en vaatziekten en moeten worden vermeden.
E: Het is het resultaat van een ongezond leven. Matthys zegt ‘

NW Taak

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

NW Taak

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

NW Taak

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

NaW 5 Datum:12/01/2023 SCORE

Naam: Rob Calthrop Klas:5B Nr:1

Sinds 2017 werken we met de nieuwe voedingsdriehoek. Hiervoor gebruikten we de

Nieuwe voedingsdriehoek Oude voedingsdriehoek

-Enkel voeding+ sporten+ thee en koffie

-Een extra cirkel met voeding dat niet goed /

2) eet meer eieren en vis als vervanger voor vlees

B:Ketchup, hamburgers, samsonworst

C: Eet met mate, en varieer op weekbasis

You might also like