I.

ÜBERBLICK ÜBER DAS GASTGEWERBE

Gastgewerbe

Gastfreundschaft ist der herzliche und großzügige Empfang und die Unterhaltung
von Gästen oder Fremden, entweder sozial oder kommerziell. Die Hotellerie besteht aus
Unternehmen, die den Akt der Gastfreundschaft praktizieren; Unternehmen, die sich
durch Großzügigkeit und Freundlichkeit gegenüber Gästen auszeichnen.

A. Merkmale des Gastgewerbes

a. Untrennbarkeit
b. Verderblichkeit
c. Arbeitsintensiv
d. Wiederholend
e. Immaterielle

B. Bestandteile des Gastgewerbes

a. Unterkunftsvorgänge
- wie Hotels, Resorts, Motels usw.
b. Transport-/ Reisedienstleistungen
- wie Taxi-, Zug- und Kreuzfahrtschiffe usw.
c. Lebensmittel- und Getränkebetriebe
- wie Restaurants, Bars usw.
d. Einzelhandelsgeschäfte
- wie Souvenirläden usw.
e. Aktivitäten
-wie Erholungen, Festivals usw.

C. Kurze Geschichte zur Entwicklung der Beherbergungsindustrie

• Kann auf die Zivilisationen der Sumerer, des alten Ägyptens, des alten
Griechenlands, Roms und der biblischen Zeiten zurückgeführt werden.

• Zwei mögliche Erklärungen, warum sich die Menschen in der Antike

verpflichtet fühlten, gastfreundlich zu sein: Sie fühlten, dass die
Gastfreundschaft gegenüber Fremden für ihr religiöses Wohlergehen und
ihren abergläubischen Glauben notwendig war.

• Das logischere in unserem modernen Denken erklärt, dass die

Bereitstellung von Gastfreundschaft das Ergebnis einer „Geben und
Nehmen“ -Philosophie war.

1
• Das Bedürfnis nach einer Unterkunft, um sich von zu Hause fernzuhalten,
ist so alt wie der erste nomadische Reisende. Der Handel zwischen zwei
Kulturen führte dazu, dass Gruppen von Menschen oft reisen mussten -
große Entfernungen.

• Entlang dieser Handelsrouten wurden bestimmte Haltepunkte aus der Not

heraus bevorzugt. Diese Haltepunkte wurden als Knotenpunkte bekannt,
die sich zu Handelszentren entwickelten und sich schließlich zu Städten
entwickelten.

• Das Fahrtsegment ist die maximale angemessene Entfernung, die an einem

Tag entlang von Handels- und Karawanenrouten zurückgelegt wird. In
diesen Reisesegmenten wurden Unterbringungsmöglichkeiten zu einem
Bedürfnis. Sie wurden in China Relaishäuser, in Persien Khane und in
Rom Tabernas genannt.

• Innovationen begannen sich zu entwickeln, als sich die Geschichte der

Unterkunft entfaltete. Irgendwann begannen Gastwirte, den Speisen- und
Getränkeservice in ihren Betrieb zu integrieren.

• Eine weitere Entwicklung war das römische Straßennetz, das Europa und
Teile Asiens und Afrikas durchquerte. Diese Straßen boten den Reisenden
schnelle und sichere Routen.

• Das Konzept der Gastfreundschaft wurde 1282 in Florenz, Italien,

geändert. Die Wirte gründeten eine Gilde oder Vereine, die das
Gastgewerbe zum Geschäft machten.

• Die industrielle Revolution der Mitte des 18. Jahrhunderts schuf neue
Verkehrsmittel, die die Art und Weise, wie Menschen reisten, weiter
veränderten.

• Die Entstehung von Eisenbahnen und später des Automobils spielte eine
große Rolle in der Geschichte des Beherbergungsgewerbes, da beide die
Länge der Reiseabschnitte für einen Reisenden dramatisch erhöhten.
• Als sich die Entwicklung der Unterkünfte fortsetzte, tauchten neue
Einrichtungen als Option für Reisende auf.

• Die reiche und landbesitzende Aristokratie der Welt begann, die vielen
freien Zimmer in ihren Schlössern und Anwesen als Einnahmequellen zu
betrachten. Das beste Beispiel dafür sind die englischen und kolonialen
Gasthäuser aus dem 18. Jahrhundert.

2
 • Der wesentliche Unterschied zwischen den beiden war, dass koloniale
Gasthäuser jedem Zimmer anboten, der es sich leisten konnte zu bezahlen,
während englische Gasthäuser am häufigsten der Aristokratie vorbehalten
waren.

• Ein weiterer Unterschied zwischen den beiden war, dass englische

Gasthöfe einzelne Schlafzimmer vermieteten, während koloniale Gasthöfe
regelmäßig große Zimmer mit mehreren Betten im Inneren anboten. Dies
bedeutete, dass englische Gasthäuser private Gästezimmer anbieten
konnten, während koloniale Gasthäuser besser für
Gemeinschaftsunterkünfte geeignet waren.

• Das Wort Hotel ist die anglisierte Version des französischen Hotels garni,
was übersetzt „großes, möbliertes Herrenhaus“ bedeutet.

• Die erste Unterkunft, die direkt als Vorläufer des modernen Hotels
angesehen werden kann, war das 73 Zimmer umfassende City Hotel, das
1794 in New York erbaut wurde.

• Es ist ein bedeutender Meilenstein in der Entwicklung der Unterkunft, da

ihr einziger Zweck darin bestand, Gäste unterzubringen. Alle früheren
Gasthäuser waren zuerst Häuser und an zweiter Stelle Unterkünfte.

• 1829 wurde das Tremont House in Boston gebaut. Diese Immobilie war
ein weiterer Meilenstein in der frühen Revolution der Hotels.

• Es galt als das erste Fünf-Sterne-Hotel. Hochqualifiziertes Personal,

französische Küche und luxuriös ausgestattete Zimmer sorgen dafür, dass
Gäste bis zu diesem Zeitpunkt das beste Hotelerlebnis aller Zeiten
genießen können.

• Zu den Annehmlichkeiten des Tremont House gehören Wasserkrüge auf

dem Zimmer und kostenlose Seife, die als revolutionär galt.

D. Klassifizierung von Hotels

1. Je nach Größe:

a. Kleiner Maßstab (unter 150 Zimmer)

b. Mittlerer Maßstab (150 bis 299 Zimmer)
c. Großer Maßstab (300 und höher)

2. Je nach Zielmarkt:

3
a. Gewerbehotels
b. Flughafenhotels
c. Suite-Hotels
d. Wohnhotels
e. Resort-Hotels
f. Bed & Breakfast Hotels
g. Timesharing und Eigentumswohnung
h. Casino-Hotels
i. Konferenzzentren
j. Tagungshotels
k. Alternative Unterkünfte

3. Nach Service-Levels / Preis

a. Erstklassiger Service
b. Mittelfristiger Service
c. Economy / Eingeschränkter Service

4. Je nach Art des Eigentums und der Zugehörigkeit

a. Inhabergeführt
b. Inhabergeführt
c. Unabhängig
d. Franchise
e. Management-Vertrag

5. Reisegründe

a. Geschäftsreisen
b. Vergnügungsreisen
c. Gruppenreisen
d. Kaufeinflüsse

6. Laut Qualitätsranking

a. Deluxe
b. First Class
c. Standard
d. Economy

7. Je nach Standort

a. Stadtmitte
b. Vorstädtisch
c. Resort
d. Flughafen

4
 e. Autobahn

E. Hotelorganisation

Leitbild

Definiert den einzigartigen Zweck, der ein Hotel oder eine

Hotelgesellschaft von anderen unterscheidet. Es drückt die zugrunde
liegende Philosophie aus, die der Hotelpolitik Sinn und Richtung gibt. Das
Leitbild eines Hotels sollte die Interessen von drei verschiedenen Gruppen
ansprechen: Gäste, Management und Mitarbeiter.

Ziele

Sind diese Ziele, die eine Organisation erreichen muss, um ihre

Mission effektiv zu erfüllen? Ein Ziel ist spezifischer als eine Mission; es
erfordert Leistungsniveaus, die beobachtet und gemessen werden können.

Ziele

Definieren Sie den Zweck einer Abteilung oder Abteilung; Sie

lenken das Handeln von Managern und Mitarbeitern und die Funktionen
der Abteilung oder Abteilung auf die Erfüllung der Mission des Hotels.

Strategien

Sind die Methoden, die eine Abteilung oder Abteilung plant, um

ihre Ziele zu erreichen.

Organigramm

Eine schematische Darstellung der Beziehungen zwischen

Positionen innerhalb der Organisation. Es zeigt, wo jede Position in die
Gesamtorganisation passt sowie wo Verantwortungsbereiche und
Autoritätslinien liegen. Durchgezogene Linien auf dem Diagramm deuten
auf eine direkte Rechenschaftspflicht hin. Gepunktete Linien zeigen

5
 Beziehungen an, die ein hohes Maß an Zusammenarbeit und
Kommunikation beinhalten, aber keine direkte Berichtsbeziehung.

F. Einteilung der Funktionsbereiche:

1. Umsatz vs. Support-Center

a. Revenue Center - diejenigen, die Waren oder Dienstleistungen an Gäste

verkaufen und dadurch Einnahmen für das Hotel generieren
(Frontoffice, Gastronomie, Zimmerservice und
Einzelhandelsgeschäfte).

b. Support-Center - diese generieren keine direkten Einnahmen, sondern

bieten eine wichtige Unterstützung für die Revenue-Center
des Hotels (Housekeeping, Buchhaltung, Engineering und
Wartung sowie Personalabteilung).

2. Front-of-the-House vs. Back-of-the-House

a. Front-of-the-House - Bereiche, in denen Gäste und Mitarbeiter

interagieren (Front-Office, Restaurants und Lounges).

b. Back-of-the-House - Bereiche, in denen die Interaktion zwischen

Gästen und Mitarbeitern weniger verbreitet ist (Housekeeping,
Engineering und Wartung, Buchhaltung und Personalwesen).

G. Hotelbereiche:

• Lebensmittel- und Getränkedivision

• Abteilung Vertrieb und Marketing
• Buchhaltungsabteilung
• Engineering und Wartung
• Sicherheitsabteilung
• Personalabteilung
• Raumaufteilung
• Front Office

6
 • Housekeeping
• Andere Abteilungen:
• Einzelhandelsgeschäfte
• Erholung
• Casino

II. HOUSEKEEPING-ORGANISATION

Housekeeping – bezieht sich auf die Pflege und Aufrechterhaltung von Sauberkeit und
Ordnung in einem Haus oder einer Beherbergungsstätte. Eine effizient
geführte Housekeeping-Abteilung sorgt für Sauberkeit, Wartung und
Ästhetik der Unterkünfte. Die Housekeeping-Abteilung bereitet nicht
nur rechtzeitig saubere Gästezimmer für ankommende Gäste vor,
sondern reinigt und pflegt auch alles im Hotel, damit die Unterkunft so
frisch und attraktiv ist wie am Tag der Eröffnung.

Haushälterin – eine Person, die für die Verwaltung der Hauswirtschaftswartung

verantwortlich ist,
sicherstellen, dass alles in Ordnung ist und dass alle Insassen
komfortabel, sicher und vor krankheitsverursachenden Bakterien
geschützt.

A. Arten des Housekeeping:

1. Haushaltsführung - bezieht sich auf die Haushaltsführung in einem Haus.

Bereiche gedeckt durch häusliches
Housekeeping: Schlafzimmer, Wohnen raum,
Entertainmentraum, Küche, Komfortraum und
andere, die aus einem bequemen Haus bestehen.

2. Institutionelles Housekeeping – gilt für die Housekeeping-Wartung in

gewerblichen
beherbergungsbetriebe wie Hotels, Resorts,
Gasthöfe und Apartels.

Institutional Housekeeping deckt in der Regel folgende Bereiche ab:

1. Gästezimmer

7
 2. Flure und Korridore
3. Lobby
4. Öffentliche Räume und Restaurants
5. Büros
6. Treppenhäuser
7. Windows
8. Filialen und Konzessionärsläden
9. Begründung
10. Bettwäsche- und Wäschereibereich

B. Umfang der Housekeeping-Wartung:

1. Wartung des Gästezimmers.

2. Instandhaltung der öffentlichen Bereiche.
3. Wartung des Bettwäsche- und Wäscheservice.
4. Waschen, Ausstellen, Reparieren und Inventarisieren der Mitarbeiteruniform.
5. Installation, Reinigung und Wartung von Einrichtungen und Einrichtungen.
6. Bereitstellung spezieller Dienstleistungen wie Babysitting, Polierschuhe usw.
C. Ziele der Housekeeping-Abteilung:

1. Um eine saubere, sichere und komfortable Umgebung zu bieten, die den Gästen
ein Gefühl der Sicherheit und Beruhigung vermittelt.
2. Einhaltung der Hygieneanforderungen der Gesundheitsgesetze.
3. Um die ursprüngliche Schönheit der Gebäudeoberflächen, Stoffe und
Einrichtungsgegenstände zu schützen und zu erhalten.
4. Um allen Gästen und allen Mitarbeitern des Hotels einen freundlichen und
zuvorkommenden Service zu bieten.
5. Mit einer bewussten und kooperativen Anstrengung gegenüber dem Unternehmen
zu agieren.
6. Schulung der Mitarbeiter des Hotels in Housekeeping-Dienstleistungen.

D. Hauptaufgaben der Housekeeping-Abteilung:

1. Aufrechterhaltung eines hohen Sauberkeitsstandards der Gästezimmer.

2. Melden Sie alle erforderlichen Reparaturen und sorgen Sie dafür, dass diese
Reparaturen so schnell wie möglich durchgeführt werden.
3. Vorsicht vor Sicherheitsrisiken und Beseitigung des Zustands, der zu
Verletzungen des Gastes führen kann.
4. Praktizieren von Hygienemethoden, die die gesundheitsrechtlichen
Anforderungen erfüllen und Schutz für die Gäste bieten.
5. Müll sauber und sicher entsorgen.
6. Halten Sie alle öffentlichen Bereiche sauber und einladend.
7. Koordination von Schädlingsbekämpfungsdiensten.
8. Ausreichende Versorgung mit Bettwäsche, Uniformen, Reinigungshilfsmitteln
und Drucksachen.

8
 9. Stellen Sie sicher, dass die Service- und Mitarbeiterbereiche sauber und
ordentlich gehalten werden.
10. Halten Sie alle Korridore sauber, sicher und frei von Hindernissen.
11. Reinigung der Leuchten und Verwendung der richtigen Wattleistung.
12. Ordnungsgemäße Verwendung und Wartung aller erforderlichen Geräte.
13. Üben Sie Reinigungsmethoden, die dazu beitragen, die ursprüngliche Schönheit
des Hotels zu bewahren.
14. Bereitstellung von Aufzeichnungen, die für einen effizienten Betrieb erforderlich
sind.
15. Förderung des Geschäfts für das Hotel durch zuvorkommenden Service für den
Gast.
16. Kontrolle der Aufwendungen, um das Hotel dabei zu unterstützen, profitabel zu
arbeiten.
17. Alle Bürobereiche ordentlich, sauber und einladend halten.
18. Sicherstellung und Aufbewahrung genauer Aufzeichnungen über verlorene und
gefundene Gegenstände.

E. Hauptfunktionen der Housekeeping-Abteilung:

1. Reinigung und Wartung.

2. Schulung des Personals.
3. Beschaffung und Kontrolle der notwendigen Vorräte und Ausrüstungen.
4. Papierkram.

Günstiges Verhalten des Arbeiters:

 Begeistert  Ethisch
 Fürsorglich  Übernimmt die
 Flexibel Verantwortung
 Sensibel  Proaktiv
 Ermutigend  Durchsetzungsfähig
 Positiv  Selbstmotiviert
 Offen  Serviceorientiert
 Nicht rechtskräftig  Akribisch
 Kommunikator  Nicht abergläubisch
 Teamplayer  Diskutiert nicht umstrittene
 Innovativ Themen und Probleme
 Zuverlässig  Bereit, Herausforderungen
 Angemessen anzunehmen
 Organisiert  Glaubwürdig
 Patient  Nimmt nicht persönlich
 Moderator  Taktvoll
 Respektvoll  Kreativ
 Anpassungsfähig

9
  Fähigkeit, schnelle  Diplomatisch
Entscheidungen zu treffen  Fähigkeit, unter Druck zu
 Beeinflussbarkeit arbeiten

III. ORGANIGRAMM HOUSEKEEPING

 Für große Betriebe:

Executive Housekeeper oder

Housekeeping Manager

Roomkeeping Supervisor Aufsichtsperson für den Bettwäsche- &

öffentlichen Bereich Wäschereivorsitzender
Zimmerjunge Hausangestellter/ Wäscheservice
Versorgungsunterne
hmen/Wartung
Zimmermädch Schädlingsbekämpfu Wäschereivertreter
en ngs-Techniker

Raumbegleiter
Minibar- Hausmann und Gärtner/
Bettwäsche- Gärtner- und
oderBetreuer Pudermädchen 10
Grundstückspflege
und Grundstückspfl
Zimmerjunge Wäscheservice ege-Crew
und
 Valet Runner

Dampfpresse/
St
Bügelmaschine

 Für kleinere Betriebe:

Housekeeping Supervisor

Assistentin Housekeeping
Supervisor

Verteilung der Reinigungsaufgaben:

Housekeeping-Aufgaben werden an das Housekeeping-Personal verteilt, das mit

den folgenden Funktionen und Verantwortlichkeiten betraut ist:

I. Executive Housekeeper oder Housekeeping Manager

Grundfunktion: Verantwortlich für die Aufrechterhaltung eines

reibungslosen und effizienten Betriebsablaufs in der Housekeeping-Abteilung,
sorgt dafür, dass die Housekeeping-Wartung in Übereinstimmung mit den
vorgeschriebenen Standards und Richtlinien durchgeführt wird.

A. Planungs- und Problemlösungsfunktionen:

1. Legt die betrieblichen Anforderungen seiner Abteilung fest und

stimmt sich mit der Einkaufsabteilung für die Beschaffung der
genannten Artikel ab;
2. Formuliert Ziele und Vorgaben sowie Pläne und Strategien, die
auf die Zielerreichung ausgerichtet sind;

11
 3. Vorbereiten und Einreichen von Betriebsbudgets und
Überwachen des Verbrauchs anhand des Budgets;
4. Analysieren Sie Abweichungen von Zielen und Abweichungen
von Standards und ergreifen Sie Korrekturmaßnahmen;
5. Ergreifen Sie Korrekturmaßnahmen für alle Probleme, die den
Betrieb in seiner Abteilung betreffen, und koordinieren Sie die
Kundenbeschwerden mit der betreffenden Abteilung, um
Abhilfemaßnahmen zu ergreifen;
6. Ruft Betriebsbesprechungen mit Vorgesetzten ein und leitet
diese, um betriebliche Probleme zu besprechen und zu lösen.

B. Organisatorische Funktionen

1. Organisiert den Ablauf des Housekeeping-Betriebs:

 Identifiziert zu erledigende Aufgaben und verteilt sie an
seine Mitarbeiter
 Überprüfung/Aktualisierung der Stellenbeschreibung
und der Stellenverfahren
 Überprüft/aktualisiert die Betriebsrichtlinien nach
Bedarf
2. Delegiert Nebenaufgaben an Untergebene.

C. Leiten und Lenken von Funktionen

1. Durchführung der Berufsorientierung und Schulung des

Reinigungspersonals;
2. Führt regelmäßig Stichprobenkontrollen und Routinekontrollen
durch, um sicherzustellen, dass die Reinigungsstandards
eingehalten werden;
3. Erstellung und Vorlage von Berichten, die vom Management
benötigt werden, wie Berichte über kritische Vorfälle,
Budgetabweichungsbericht, Bestandsbericht und andere
Dokumente;
4. Steigern Sie die Moral und Motivation der Mitarbeiter durch den
effektiven Einsatz von Motivationstechniken;
5. Bietet Supervision und Coaching für Sektionsleiter;
6. Koordiniert die regelmäßige Bestandsaufnahme von
Haushaltsgegenständen und -bedarf, verfolgt Verluste und
Ausfälle von Geräten;
7. Pflegt die PAR-Bestandsanforderungen und leitet bei Bedarf eine
Anforderung ein;
8. Koordiniert eng mit dem Front Office den Zimmerstatus und die
Zimmerbuchungen sowie Änderungen der Zimmerzuweisungen
und -reservierungen;

12
 9. Koordiniert mit der Abteilung Einrichtungen und Wartung
Angelegenheiten, die eine Reparatur oder Fehlerbehebung von
Geräten und Raumeinrichtungen erfordern.

D. Steuerungsfunktion

1. Kontrolliert und überwacht die Ausgaben anhand des Budgets;

ergreift geeignete Maßnahmen gegen übermäßigen Verbrauch;
2. Sorgt dafür, dass die Hausordnung und die Housekeeping-
Richtlinien von den jeweiligen Einheiten unter ihm durchgeführt
werden;
3. Bewertet die untergeordnete Leistung und führt ein
Beurteilungsgespräch durch ’
4. Setzt Disziplinarmaßnahmen gegen fehlerhafte Mitarbeiter
durch; führt bei Bedarf ein Korrekturgespräch durch;
5. Kümmert sich um die Abnutzung von Geräten; kümmert sich um
deren ordnungsgemäße Verwendung, Lagerung und Wartung.

E. Gästebetreuung

1. Überprüft die Kundenzufriedenheit, bittet um Feedback und geht

auf die Kundenbedürfnisse ein;
2. Behandelt Gästebeschwerden und ergreift Korrekturmaßnahmen;
3. Führt andere verwandte Funktionen aus, die möglicherweise vom
Vorgesetzten zugewiesen wurden.

II. Zimmerwartungsleiter

Grundlegende Funktion: Leitet und kontrolliert die Aufbewahrung von

Räumen, einschließlich der Raumgestaltung, der Installation einer Minibar
und anderer Raumausstattungen, und stellt die Konformität mit den
vorgeschriebenen Standards und Richtlinien für die Raumpflege sicher.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Führt routinemäßige Inspektionen durch, um die Qualität der

Raumausstattung zu überprüfen; stellt sicher, dass die Räume mit
Standard-Annehmlichkeiten ausgestattet sind und dass der Bereich
frei von Sicherheitsrisiken ist. Überprüft auch, ob es etwas gibt,
das repariert oder korrigiert werden muss;
2. Überprüft den Zimmerstatus während der Zimmerüberprüfung,
erstellt und verteilt den Zimmerstatusbericht an die Rezeption und
an die Zimmerbetreuer;
3. Kümmert sich um die ordnungsgemäße Verwendung, Lagerung
und Wartung von Wäsche und Reinigungsgeräten sowie
Haushaltsgeräten und -bedarf;

13
 4. Überprüft regelmäßig den Zustand und die Wartung der
Haushaltsgeräte. Lassen Sie sie regelmäßig reinigen. Initiiert
Serviceanfrage für defekte Artikel;
5. Überprüft und pflegt den Nennbestand. Führt bei Bedarf eine
Anforderung durch;
6. Initiiert und überwacht die wöchentliche Inventur von
Zimmerbedarf und anderen Housekeeping-Artikeln, die seiner
Einheit anvertraut wurden. Meldet Verluste und Schäden und
ergreift Korrekturmaßnahmen gegen den rücksichtslosen Einsatz
von Geräten;
7. Sorgt dafür, dass sein Vorgesetzter über alle ungewöhnlichen
Vorkommnisse und Unfälle in seinem Verantwortungsbereich
informiert wird;
8. Trainiert, coacht und beaufsichtigt Zimmerjungen und
Zimmermädchen;
9. Kümmert sich um die Leistungsbewertung seiner Untergebenen;
führt ein Beurteilungsgespräch durch;
10. Persönliche Betreuung von VIP-Gästen und deren Anforderungen;
11. Kümmert sich um Beschwerden von Gästen. Anfragen und
Anfragen;
12. Koordiniert mit dem Front Office in Bezug auf Änderungen des
Zimmerstatus und der Buchungen; mit der Wartungseinheit in
Bezug auf Reparatur- oder Wartungsanfragen;
13. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die
möglicherweise vom Vorgesetzten zugewiesen werden.

III. Head Houseman oder Public Area Supervisor

Grundfunktion: Leitet und kontrolliert alle Aktivitäten im Zusammenhang

mit der Wartung des öffentlichen Bereichs und stellt die Einhaltung der
vorgeschriebenen Reinigungsstandards und -richtlinien sicher.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Aufrechterhaltung einer qualitativ hochwertigen Haushaltsführung

in allen öffentlichen Bereichen unter besonderer Berücksichtigung
von Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit in allen überdachten
Bereichen;
2. Führt regelmäßige Inspektionen der verschiedenen öffentlichen
Bereiche durch; überprüft die Qualität der Reinigung und Wartung
und stellt sicher, dass der Bereich frei von Sicherheitsrisiken ist.
Überprüft auch, ob es etwas gibt, das repariert oder korrigiert
werden muss;
3. Überprüft die Reihenfolge in allen Bereichen und stellt sicher, dass
die Armaturen und Möbel am richtigen Ort installiert sind;

14
 4. Überwacht und überwacht die ordnungsgemäße Verwendung,
Lagerung und Wartung von Reinigungsgeräten sowie
Reinigungswerkzeugen und -zubehör;
5. Überprüft die Ausrüstung regelmäßig auf ihren Zustand.
Anschließend regelmäßig reinigen und bei Ausfall reparieren
lassen;
6. Überprüft und pflegt die PAR-Bestandsanforderungen. Stellt eine
Anforderung, um Vorräte aufzufüllen.
7. Initiiert und überwacht das wöchentliche Inventar der
Reinigungsmittel und anderer Haushaltsgegenstände, die seiner
Einheit zugeordnet sind. Meldet Verluste und Schäden und ergreift
Korrekturmaßnahmen gegen den rücksichtslosen Einsatz von
Geräten;
8. Berichte an das Management über alle ungewöhnlichen Vorfälle
und Unfälle in den öffentlichen Bereichen, Sicherheitsrisiken und
Gegenstände, die repariert oder ersetzt werden müssen;
9. Schult, coacht und beaufsichtigt seine Mitarbeiter;
10. Bewertet die Leistung seiner Untergebenen und führt ein
Beurteilungsgespräch durch;
11. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die
möglicherweise vom Vorgesetzten zugewiesen werden.

IV. Zimmerjunge, Zimmermädchen oder Zimmermädchen

Grundfunktion: Kümmert sich um die Wartung und Instandhaltung aller ihm

zugewiesenen Gästezimmer und Servicebereiche.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Kümmert sich um die Aufrechterhaltung von Sauberkeit,

Ordnung und Hygiene in den ihm zugewiesenen Gästezimmern:
 Reinigen Sie Wände, Teppiche und Armaturen nach den
üblichen Reinigungsverfahren;
 Desinfiziert Toiletten und Badezimmer mit
Desinfektionschemikalien;
 Wechseln/ Entleeren von Abfallkörben oder Mülltonnen;
 Sammelt alle gebrauchten/ verschmutzten Wäsche und füllt
sie mit frischen auf;
 Kümmert sich um die ordentliche Gestaltung des Zimmers,
des Bettes und des Badezimmers;
 Überprüft den Zustand aller Gästezimmereinrichtungen und -
einrichtungen und meldet jeden Mangel dem Vorgesetzten
zur Behebung;
 Installiert und füllt die Standard-Zimmerausstattung an ihrem
geeigneten Ort auf;

15
 2. Führt einen Turndown-Service durch, wenn er für die zweite
Schicht geplant ist;
3. Kümmert sich um die ordnungsgemäße Verwendung, Wartung
und Lagerung von Reinigungsgeräten. Melden von Schäden an
den Vorgesetzten für Korrekturmaßnahmen;
4. Kümmert sich um die Bedürfnisse und zusätzlichen Wünsche der
Hausgäste;
5. Meldet alle ungewöhnlichen Vorfälle und Beschwerden von
Hausgästen, unbefugtes Betreten von Gästezimmern durch
verdächtige Personen sowie kranke oder in kritischem Zustand
befindliche Gäste;
6. Meldet und übergibt alle verlorenen und gefundenen
Gegenstände an den Vorgesetzten;
7. Unterstützung bei der Inventarisierung von Gästezimmerzubehör
und Bettwäsche;
8. Erstellung und Übermittlung des täglichen Leistungs- und
Verbrauchsberichts an seinen Vorgesetzten;
9. Unterstützt seinen Vorgesetzten bei der Durchführung der
Zimmerkontrolle;
10. Führt bei Bedarf eine Begasung der zugewiesenen Gästezimmer
durch;
11. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die von
seinem Vorgesetzten zugewiesen werden können.

V. Minibar Runner/ Minibar Attendant

Grundfunktion: Verantwortlich für die Durchführung von Mini – Bar-

Installation, Auflistung, Nachfüllen, Inventarisierung – Entnahme,
Bevorratung, Anforderung und anderen damit verbundenen Funktionen.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Pflegt den PAR-Bestand an Minibar-Artikeln; initiiert eine

Anforderung, um gebrauchte Bestände aufzufüllen;
2. Erfasst den Minibar-Verbrauch pro Zimmer und erstellt einen
Verkaufsbericht;
3. Hilft bei der Werbung für Minibar-Artikel;
4. Überwacht den Verkauf und die Bewegung von Beständen und
informiert den Vorgesetzten über sich langsam bewegende und
sich nicht bewegende Artikel;
5. Durchführung einer Minibar-Inventarisierung;
6. Reinigt und staubt Mini-Bar-Flaschen in leeren Gästezimmern;
7. Überprüft und sammelt mini0bar Belege in allen
Gästezimmern;
8. Hilft bei der Inventur der Bestände im Housekeeping-Lager
sowie in allen freien, belegten und Check-out-Räumen;

16
 9. Bereitet die Abrechnung des Minibar-Verbrauchs unverzüglich
vor, wobei den Zimmern Vorrang eingeräumt wird, die von
Gästen bewohnt werden, die im Begriff sind, innerhalb des
Tages auszuchecken;
10. Koordiniert mit Front-Office-Kassierern für die Abrechnung
verspäteter Gebühren;
11. Koordiniert auch mit anderen Mitarbeitern wie Bell Service bei
der Eintreibung von Rechnungen von Gästen und Hotelskipper;
12. Erkundet dem ankommenden Begleiter alle Minibars zum
Auffüllen in den Gästezimmern, um sicherzustellen, dass alle
geplanten Auffüllungen für den Tag wie geplant durchgeführt
werden.
13. Ermittelt die Verfügbarkeit und Nichtverfügbarkeit von
Minibar-Beständen und aktualisiert entsprechend die einzelnen
Belege, die in den Gästezimmern verteilt sind;
14. Sammelt leere oder verbrauchte Minibar-Flaschen, Dosen usw.
von verschiedenen Etagen/Gästebereichen, Speisekammern
und Gästezimmern;
15. Überprüft von Zeit zu Zeit Verkaufsaufzeichnungen, um die
Richtigkeit von Aufzeichnungen, Beständen und
Abrechnungen zu bestimmen;
16. Nimmt verkäufliche und nicht verkäufliche Artikel zur
Kenntnis, um eine genauere Grundlage für die Anforderung
und Bestellung von Beständen zu haben;
17. Überprüft die Ablaufdaten der Artikel auf sofortige
Auffüllung;
18. Rückgabe verdorbener Bestände vor Ende eines jeden Monats
und Übermittlung des Berichts an den Vorgesetzten oder den
Bereich Kostenkontrolle;
19. Koordiniert eng mit dem Front Office in Bezug auf Zimmer auf
Bargeldbasis, um Minibar-Bestände herausziehen zu können
und auch die Check-out-Liste für jeden Tag zu erhalten;
20. Führt andere Aufgaben aus, die zugewiesen werden können.

VI. Hausmann

Grundfunktion: Verantwortlich für die Pflege und Aufrechterhaltung der

Sauberkeit und Ordnung in den ihm zugewiesenen öffentlichen Bereichen.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Sichert Reinigungsmittel, -materialien und -geräte und

kümmert sich um deren ordnungsgemäße Verwendung,
Lagerung und Wartung.

17
 2. Überprüft die Lage, den Zustand und die Anordnung der
Vorrichtungen in seinem Zuständigkeitsbereich und sorgt
dafür, dass sie sauber und ordnungsgemäß installiert sind;
3. Reinigt und desinfiziert öffentliche Komforträume unter
seinem Bereich gemäß den üblichen Reinigungsverfahren;
4. Füllt Gästebedarf in öffentlichen Komforträumen wie
Papiertücher, Toilettenpapier, Seife usw. auf;
5. Reinigt und desinfiziert alle ihm zugewiesenen Bereiche nach
den üblichen Reinigungsverfahren:
a. Staubsauger/Shampoos Teppiche und Polstermöbel;
b. Kehrt/ schrubbt/ poliert Böden und Wände;
c. Poliermittel/ Stäube aller Einbauten;
d. Reinigt Decken, Auspuff- und Glasplatten;
e. Sammelt und entsorgt Müll und Einstreu;
f. Ändert/ reinigt Aschenbecher;
g. Desinfiziert Toilettenschüsseln, Urinale usw.
6. Meldet alle festgestellten Schäden und nicht ordnungsgemäßen
Einrichtungen in seinem Verantwortungsbereich, einschließlich
defekter Reinigungsgeräte, kaputter Glühbirnen, zerrissener
Teppiche, Risse an Wänden, defekter Waschbecken und
Toilettenschüsseln, verstopfter Bodenablauf, Deckenlecks,
defekter Schlösser.
7. Führt die Begasung in Abwesenheit eines
Schädlingsbekämpfers durch;
8. Meldet Gastbeschwerden an seinen Vorgesetzten sowie
verdächtige Gegenstände oder Personen; übergibt ihm alle
Fundstücke;
9. Erstellt einen täglichen Leistungsbericht und legt ihn dem
Vorgesetzten vor;
10. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die vom
Vorgesetzten zugewiesen werden können.

VII. Powder Girl

Grundfunktion: Verantwortlich für die Reinigung, Pflege und Instandhaltung

von Damen-Komforträumen und Umkleideräumen.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Pflegt einen PAR-Vorrat an Reinigungsmitteln und stellt

Anforderungen, um die Vorräte aufzufüllen;
2. Reinigt die Komfort- und Umkleideräume für Damen
regelmäßig nach den üblichen Reinigungsverfahren:
 Desinfiziert Toilettenschüsseln;
 Schrubbt, reinigt, trocknet Boden- und Wandfliesen;
 Polnische Chrom- und Metallarmaturen wie Wasserhähne;

18
  Begasen Sie den Bereich nach Bedarf;
 Müll entsorgen, Mülltonnen waschen und trocknen

3. Füllen Sie Toilettenartikel wie Toilettenpapier, Seife, Papiertücher

usw. auf.
4. Überprüft den Zustand von Armaturen und Toilettenanlagen, prüft
auf undichte Wasserhähne, defekte Fliesen, Dusche usw. und
meldet jeden Defekt an ihren Vorgesetzten;
5. Die Reinigung von Komfortzimmern von Zeit zu Zeit retuschiert;
6. Überprüft von Zeit zu Zeit regelmäßig Müll und entleert
Mülltonnen;
7. Hilft bei anderen Reinigungs- oder Reinigungsarbeiten, wenn sie
nicht beladen sind;
8. Unterstützung bei der Ausgabe von Bettwäsche, falls verfügbar;
9. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die
möglicherweise vom Vorgesetzten zugewiesen werden.

VIII. Gärtner- und Grundstückspflege-Crew

Grundfunktion: Verantwortlich für die Pflege des Geländes einschließlich

der Pflanzen und der Landschaft.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Führt tägliches Kehren und Reinigen des Geländes

nach Standardreinigungsverfahren durch;
2. Verwaltet Vorräte für Anlagen und Geländewartung
und stellt Anforderungen, um die Lagerbestände aufzufüllen;
3. Kümmert sich um die Pflege von Pflanzen,
Pflaumenblättern, Dünger auftragen, getrocknete Blätter
aussortieren usw.;
4. Pflegt die Landschaft, stellt sicher, dass alles in
Ordnung ist;
5. Führt den Anbau von Pflanzen durch Pflanzung und
andere Techniken durch; Pfadfinder für neue Zierpflanzen;
6. Kann Nebenaufgaben wie die Aufrechterhaltung der
Sauberkeit des Poolbereichs, der Springbrunnen, der Fassade,
der Gärten, des Motorpools und anderer verwandter Bereiche
ausführen;
7. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben
aus, die möglicherweise vom Vorgesetzten zugewiesen
werden.

IX. Schädlingsbekämpfungs-Techniker

19
Grundfunktion: kümmert sich um die Vorbeugung und Bekämpfung von
Schädlingen durch vorbeugende und korrigierende Techniken.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

1. Sucht nach Gebieten, in denen sich Schädlinge und Insekten

vermehren, und führt die erforderliche Begasung durch;
2. Sucht nach Flecken oder Löchern und anderen Eintrittspunkten
von Insekten und ergreift Korrekturmaßnahmen;
3. Pflegt Vorräte zur Schädlingsbekämpfung und kümmert sich
um deren Aufbewahrung;
4. Überprüft mögliche Quellen und Ursachen für die Verbreitung
von Schädlingen und Insekten, gibt Berichte und
Empfehlungen ab, um Abhilfe zu schaffen;
5. Führt eine Begasung gemäß den vorgeschriebenen Verfahren
durch;
6. Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die
möglicherweise vom Vorgesetzten zugewiesen werden.

IV. HOUSEKEEPING-TERMINOLOGIEN

20
1. Akute Gefahr - etwas, das unmittelbaren Schaden
anrichten könnte. Beispielsweise ist eine Chemikalie, die bei Kontakt mit der Haut
Verbrennungen verursachen könnte, eine akute Gefahr.

2. Ausstattung - ein Service oder Artikel, der Gästen

angeboten oder in Gästezimmern aus Bequemlichkeit und Komfort platziert wird, und
das ohne zusätzliche Kosten.

3. Bereichsverantwortungsplan - ein Dokument, das

die physischen Bereiche einer Einrichtung geografisch definiert und die
Verantwortung für die Reinigung den verschiedenen Abteilungen eines Hotels oder
einer Hotelorganisation zuweist, die in der Regel aus dem Dokument zur
Arbeitsteilung entwickelt wurden.

4. Bett- und Badewäsche - Artikel wie Bettwäsche,

Kissenbezüge, Handtücher, Badetücher, Waschlappen und Stoffbadematten.

5. Bettwäsche - alle Bettwäsche wie Bettwäsche und

Kissenbezüge sowie alle Decken, Scheindecken, Staubrüschen, Kissendecken,
Bettdecken, Decken, Matratzenauflagen und Bettaufstriche.

6. Polieren - der Vorgang des Polierens der Oberfläche

eines Bodens mit einer Bodenmaschine mit niedriger Geschwindigkeit (175-350
U/min).

7. Polieren - der Vorgang des Polierens der Oberfläche

eines Bodens mit einer Hochgeschwindigkeits-Bodenmaschine (350+ U/min), um
eine extrem hochglänzende (nasse) Oberfläche zu erzielen.

8. Chronische Gefahr - etwas, das im Laufe der Zeit

Schaden anrichten könnte; zum Beispiel eine Chemikalie, die bei wiederholter
Verwendung über einen längeren Zeitraum Krebs oder Organschäden verursachen
könnte.

9. Tägliches Arbeitsauftragsblatt - Formular, das

spezielle Arbeitsaufgaben angibt, die für einen bestimmten Tag erforderlich sind und
einem bestimmten Arbeitnehmer zugewiesen werden.

10. Feuchtwischen - die Verwendung eines feuchten

(nicht nassen) Wischers zur Fleckenreinigung von Verschüttungen und zur
Gesamtreinigung von leichtem Schmutz von Böden. Diese Technik ist nicht dazu
gedacht, stark eingebetteten Schmutz oder alte Bodenbeläge zu entfernen.

11. Tiefenreinigung - Intensiv- oder Spezialreinigung in

Gästezimmern oder öffentlichen Bereichen. Oft nach einem speziellen Zeitplan oder
auf einer speziellen Projektbasis durchgeführt. Umfasst das Bewegen schwerer

21
 Möbel, hohe Staubbelastung, das Drehen von Matratzen, das Staubsaugen von
Vorhängen und Vorhängen und andere Reinigungsfunktionen, die normalerweise
nicht bei der täglichen Wartung eines Gästezimmers durchgeführt werden. Synonym
für allgemeine Reinigung.

12. Verdünnungsverhältnis - Vergleich der

Wassermenge, die einem bestimmten Reinigungsmittel zugesetzt wird oder werden
muss, das für eine bestimmte Reinigungsaufgabe empfohlen wird. Zum Beispiel
bedeutet ein Verdünnungsverhältnis von 20:1 20 Teile Wasser zu einem 1 Teil
Reinigungsmittel.
13. Double – Locked - ein besetztes Zimmer, für das der
Gast den Housekeeping-Service verweigert hat, indem er das Zimmer von innen mit
einem toten Bolzen verschlossen hat. Doppelverriegelte Räume können von der
Raumbegleitung nicht mit einem Standard-Passschlüssel betreten werden.

14. Frühes Make-up - ein Begriff für den Zimmerstatus,

der angibt, dass der Gast eine frühe Check-in-Zeit reserviert oder darum gebeten hat,
sein Zimmer so schnell wie möglich zu reinigen.

15. Notfallschlüssel - ein Schlüssel, der alle

Gästezimmertüren öffnet, auch wenn sie doppelt verriegelt sind.

16. Gesichtsfasern - Garne, die den Flor des Teppichs

bilden.

17. Gesichtsgewicht - das Maß für den Flor eines

Teppichs. Entspricht dem Gewicht der Gesichtsfasern in einem Quadratmeter eines
Teppichs.

18. Oberfläche - eine Flüssigkeit, die auf Böden

aufgetragen wird, die zu einer schützenden Beschichtung trocknet und das
Erscheinungsbild des Bodens verbessert. Oberflächen gibt es in Wachs-basierten oder
Polymer-Typen.

19. Floor Par - die Menge jeder Art von Wäsche, die
benötigt wird, um alle Zimmer, die von einem bestimmten Bodenwäscheschrank
bedient werden, auszustatten.

20. Grundausstattung für Gäste - Vorräte für Gäste, die

in Gästezimmern unentbehrlich sind, von denen jedoch normalerweise nicht erwartet
wird, dass sie bei der Abreise aufgebraucht oder entfernt werden. Beispiele beinhalten
Wassergläser, Eiskübel und Stoffaufhänger.

21. Verbrauchsmaterialien für Gäste -

Verbrauchsmaterialien für Gäste, die Gäste normalerweise bei der Abreise

22
 verbrauchen oder mitnehmen würden. Beispiele sind Schreibwaren, Toilettenpapier
und Seife.

22. Gastdarlehensartikel - Gastbedarf, der

normalerweise nicht in einem Gästezimmer zu finden ist, aber auf Anfrage erhältlich
ist. Beispiele sind Haartrockner, Rasierer, Bügelbretter und Bügeleisen. Der Gast
unterschreibt eine Quittung und gibt einen Zeitpunkt an, zu dem der Gegenstand von
der Reinigungsabteilung abgeholt werden darf.

23. Gästewunsch - Sonderwünsche, die normalerweise

nicht in der regulären Wartung eines Gästezimmers enthalten sind, z. B. zusätzliche
Handtücher, Haartrockner, Rasiererrollbett oder Babybett.

24. Gästezimmerschlüssel - ein Schlüssel, der eine

einzelne Gästezimmertür öffnet, wenn sie nicht doppelt verriegelt ist.

25. Guest Supplies - Vorräte, die speziell benötigt

werden, weil Gäste in einem Hotel übernachten.

26. Hand Caddy - ein tragbarer Behälter zum

Aufbewahren, Aufbewahren und Transportieren von Reinigungsmitteln. In der Regel
auf dem obersten Regal des Zimmerservicewagens.

27. Hartboden - Böden aus Naturstein oder Ton. Diese

Böden gehören zu den widerstandsfähigsten aller Bodenoberflächen, sind aber auch
am wenigsten belastbar. Zu den Arten von Hartböden gehören Beton, Marmor und
Terrazzo, Keramikfliesen und andere Natursteine.

28. HAZCOMM Standard (Hazard Communication

Standard) - Die OSHA-Verordnung verpflichtet alle Arbeitgeber, die Mitarbeiter
über mögliche Gefahren im Zusammenhang mit Chemikalien zu informieren, die sie
bei der Arbeit verwenden.

29. Housekeeper's Report - ein Bericht, der täglich von

der Housekeeping-Abteilung an der Rezeption erstellt und von einem Manager
unterzeichnet wird, der den korrekten Status aller Gästezimmer angibt.
Zusammenstellung aller Ergebnisse der Zimmerkontrollen am Nachmittag, die im
gesamten Gästezimmer durchgeführt wurden. Gibt an, welche Zimmer zur Belegung
bereit sind, von Gästen belegt werden und/oder geändert werden können usw.

30. Hausregel - jede veröffentlichte unternehmensweite

Regel, bei der ein Verstoß zu einer sofortigen Entlassung führen kann.

31. Hauseinrichtung - die Gesamtzahl jeder Art von

Bettwäsche, die benötigt wird, um alle Gästezimmer einmal auszustatten. Wird auch
als ein Par aus Leinen bezeichnet.

23
32. Housekeeping-Statusbericht - ein von der
Housekeeping-Abteilung erstellter Bericht, der den aktuellen Housekeeping-Status
jedes Zimmers auf der Grundlage einer physischen Überprüfung angibt.

33. Bettwäschezimmer - Bereich in einem

Gastgewerbebetrieb, der oft als Hauptsitz der Housekeeping-Abteilung angesehen
wird. Dies ist der Bereich, in dem sich der Mitarbeiter normalerweise zur Arbeit
meldet, Raumzuweisungen, Raumstatusberichte und Schlüssel erhält,
Reinigungsmittel zusammenstellt und organisiert und am Ende seiner Schicht
auscheckt.

34. Wartungscheckliste - Dokument, das als Leitfaden

für die Durchführung einer Wartungsinspektion dient.

35. Formular zur Anforderung von Wartungsarbeiten

- ein dreiteiliges Dokument, das für Reparaturen verwendet wird; wird an die
technische Abteilung übermittelt. Das Formular ermöglicht die Kontrolle und
Bearbeitung von Arbeiten und die Aufzeichnung von Arbeitsstunden und Materialien,
die an den durchgeführten Reparaturen beteiligt sind.

36. Hauptschlüssel - ein Schlüssel, der alle

Gästezimmertüren öffnet, die nicht doppelt verriegelt sind.

37. Gehrung - eine Methode zum glatten und sauberen

Konturieren eines Laken oder einer Decke, um die Ecke einer Matratze anzupassen.
Die Ergebnisse werden manchmal als "quadratische Ecken" oder
"Krankenhausecken" bezeichnet.

38. Sicherheitsdatenblatt (MSDS) - ein Formular, das

Informationen über eine Chemikalie enthält, die vom Hersteller der Chemikalie
geliefert wird.

39. Belegungsbericht - ein Bericht, der jede Nacht von

einem Mitarbeiter an der Rezeption erstellt wird, der die in dieser Nacht belegten
Zimmer auflistet und die Gäste angibt, die voraussichtlich am nächsten Tag
auschecken werden.

40. OSHA (Arbeitsschutzgesetz) - ein breites

Regelwerk, das Arbeitnehmer in allen Gewerken und Berufen aus einer Vielzahl
unsicherer Arbeitsbedingungen projiziert.

41. Polsterung - eine Materialschicht, die unter dem

Teppich platziert wird, um die Elastizität zu erhöhen. Es kann aus einer Reihe von
natürlichen und synthetischen Materialien hergestellt werden.

24
42. pH-Skala - eine Skala, die den Säure- oder
Alkalitätsgrad einer Substanz an der Skala misst, ein pH-Wert von 7 ist neutral,
Säuren haben Werte von weniger als 7 bis 0 und Alkalien haben Werte von mehr als
7 bis 14.

43. Flor - die Oberfläche eines Teppichs; besteht aus

Fasern oder Garnen, die erhabene Schlingen bilden, die geschnitten oder geschert
werden können.

44. Florverzerrung - Gesichtsfaserzustand wie

Verdrehen, Pilling, Aufflackern oder Mattieren, der durch starken Verkehr oder
unsachgemäße Reinigungsmethoden verursacht wird.

45. Präventive Wartung - ein systematischer

Wartungsansatz, bei dem Situationen regelmäßig identifiziert und korrigiert werden,
um Kosten zu kontrollieren und größere Probleme zu vermeiden. Die vorbeugende
Wartung besteht aus Inspektionen, geringfügigen Korrekturen und der Einleitung von
Arbeitsaufträgen.

46. Primäre Unterlage - der Teil des Teppichs, an dem

Gesichtsfasern befestigt sind und der diese Fasern an Ort und Stelle hält.

47. Elastische Böden - eine Art Boden, der Geräusche

reduziert und als leichter zu stehen oder zu gehen gilt. Zu den Arten von elastischen
Böden gehören Vinyl, Asphalt, Gummi, Linoleum und Holz.

48. Room Attendant's Cart - ein leichtes Fahrzeug mit

Rädern, das von Raumbegleitern für den Transport von Reinigungsmitteln,
Bettwäsche und Ausrüstung verwendet wird, die zur Erfüllung eines Blocks von
Reinigungsaufgaben benötigt werden.

49. Zimmerinspektion - ein detaillierter Prozess, bei

dem Gästezimmer systematisch auf Sauberkeit und Wartungsbedarf überprüft
werden.

50. Zimmerstatusabweichung - eine Situation, in der die

Beschreibung eines Zimmerstatus durch die Housekeeping-Abteilung von den
Informationen zum Zimmerstatus an der Rezeption abweicht.

51. Zimmerstatusbericht - ein Bericht, der es der

Housekeeping-Abteilung ermöglicht, den Belegungszustand der Zimmer der
Unterkunft zu identifizieren. Täglich durch eine wechselseitige Kommunikation
zwischen Housekeeping und Rezeption generiert.

52. Rotary Floor Machine - Bodenpflegegerät, das

sowohl Bürsten als auch Pads zur Durchführung von Teppichreinigungsaufgaben wie

25
 Trockenschaumreinigung, Nebelpadreinigung, Rotationsspinpadreinigung oder
Hauben- und Bürstenshampoos aufnimmt. Auf Hartböden können diese Maschinen
zum Polieren, Polieren, Schrubben, Abisolieren und Nacharbeiten verwendet werden.

53. Routinewartung – Aktivitäten im Zusammenhang

mit der allgemeinen Instandhaltung der Immobilie, die regelmäßig (täglich oder
wöchentlich) stattfinden und relativ geringe Schulungen oder Fähigkeiten erfordern.
Diese Aktivitäten finden außerhalb eines formellen Arbeitsauftragssystems statt und
umfassen Aufgaben wie das Kehren von Teppichen, das Waschen von Fußböden, das
Reinigen von Gästezimmern usw.

54. Geplante Wartung - Aktivitäten im Zusammenhang

mit der Instandhaltung der Immobilie, die durch einen formalen Arbeitsauftrag oder
ein ähnliches Dokument eingeleitet werden.

55. Sekundäre Unterlage - der Teil eines Teppichs, der

auf die primäre Unterlage laminiert ist, um zusätzliche Stabilität und eine sicherere
Verlegung zu gewährleisten.

56. Sprühpolieren - das Auftragen einer Finish-Lösung

beim Polieren der Oberfläche eines Bodens, um abgenutzte Stellen zu retuschieren
und die Oberfläche des Bodens wieder glänzend aussehen zu lassen.

57. Turndown-Service - ein besonderer Service der

Housekeeping-Abteilung, bei dem ein Zimmerbegleiter am frühen Abend das
Gästezimmer betritt, um Vorräte aufzufüllen, das Zimmer aufzuräumen und das
Gästebett herunterzudrehen.

26
 V. REINIGUNGSMITTEL, WERKZEUGE, CHEMIKALIEN UND
GERÄTE

Eine gute Haushaltsführung erfordert einen hohen Standard an Sauberkeit oder

das Fehlen von Schmutz und auch von Hygiene oder das Fehlen von
krankheitsverursachenden Organismen wie Bakterien. Alle Housekeeping-Aufgaben
erfordern den Einsatz des richtigen Tools für den richtigen Job. Die Vertrautheit mit den
folgenden Reinigungsmitteln, -werkzeugen und -geräten wird dem Gastgewerbe helfen,
seinen Gästen einen maximalen Service zu bieten und damit sein Ziel und seine Ziele zu
erreichen.

Reinigungsmittel und kleine Reinigungsgeräte gehören zum nicht recycelten

Bestand im Housekeeping. Diese Vorräte werden im Rahmen der routinemäßigen
Hauswirtschaft verbraucht oder aufgebraucht. Die Kontrolle der Bestände aller
Reinigungsmittel und die Sicherstellung ihrer effektiven Nutzung ist eine wichtige
Aufgabe der leitenden Haushälterin. Die leitende Haushälterin muss mit allen
Mitgliedern der Haushaltsabteilung zusammenarbeiten, um die korrekte Verwendung von
Reinigungsmitteln und die Einhaltung der Kostenkontrollverfahren sicherzustellen.

Reinigungsmaterial: Verwendungen und Eigenschaften beim

Einkauf:
Besen:  Die Rolle eines Besens besteht
darin, große Bodenpartikel von
Weicher Besen harten und elastischen Böden zu
Stabbesen entfernen. Gute Schubbesen
Besen schieben haben zwei Borstenreihen. Die
Maisbesen vordere Reihe wird über
strapazierfähige Borsten
verfügen, die hartnäckige, große
Schmutz- und Schmutzpartikel
entfernen. Die zweite Reihe hat
feine, gespaltene Spitzen und
Borsten, die feine
Schmutzpartikel und
Ablagerungen entfernen sollen.
Viele gute Schubbesen haben
eine Stahlbürstenhaube, die es
dem Bediener ermöglicht,
abgenutzte Bürsten zu
wechseln.

27
Wischbecher  Eimer bestehen aus drei
Grundmaterialien: verzinktem
Stahl, rostfreiem Stahl und
Strukturschaumstoff. Plastikeimer
rosten nicht und sind am
kostengünstigsten herzustellen, aber
sie kratzen, und Schmutz baut sich
in den Kratzern auf und macht sie
dauerhaft "schmutzig".
Edelstahlschaufeln sind die
teuersten. Die Größe der
Wischbecher reicht von 16 Quarts
bis zu 50 Quarts. Die beliebtesten
Größen sind 26 Quarts und 35
Quarts. Runde Eimer laufen in einer
geraden Linie, wenn sie durch die
Flure geschoben werden, während
ovale Eimer dazu neigen, zu
wandern. Gut gestaltete Eimer
verfügen über Drei-Zoll-Rollen und
Gummipuffer zum Schutz von
Möbeln und Wänden. Die Besten
haben keine Nähte. Beim Waschen
und Spülen spart ein Zwei-Eimer-
System wertvolle Arbeitskosten.

Auswringer  Wischerpressen drücken in eine

oder zwei Richtungen, seitlich und
nach unten. Abwärtswringer sind
besser, aber teurer. Wringer werden
entweder aus Stahl oder Kunststoff
hergestellt. Kunststoff ist billiger,
verschleißt aber viel schneller als
die Metallpressen. Wringers können
nach Größe oder in einer "one-size
fits all" -Größe gekauft werden."

Feuchtwischmopps  Mopköpfe können aus Baumwolle,

Rayon oder einer
Rayon/Baumwollmischung
hergestellt werden. Baumwolle
eignet sich am besten zum
Schrubben und ist das sparsamste
Material. Rayon eignet sich am
besten für die Anwendung von
Bodenbelägen. Rayon/Baumwoll-

28
 Mischungen sind ein
hervorragender Kompromiss.
Wählen Sie Mopps mit Loop-End
und nicht mit Cut-End. Loop-End-
Mops halten Flüssigkeiten besser,
sind langlebiger und fusseln nicht.
Alle Qualitätsmopps haben ein
Schwanzband, das dem Mopp hilft,
sich gleichmäßig zu verteilen und
seine Form zu behalten.
 Waschen Sie feuchte Mopps nach
jedem Gebrauch und tragen Sie
kein Bleichmittel auf den Mopp
auf; Bleichmittel beschleunigt den
Zerfall der Fasern.
Feuchtwischmops können zur
Farbcodierung in einer Vielzahl von
Farben erworben werden.
Staubmopps  Staubmopps sollen täglich
verwendet werden, um Staub und
kleine Schmutzpartikel vom Boden
zu entfernen. Die tägliche
Bestäubung trägt dazu bei, die
Oberfläche des Bodens zu schützen,
indem kleine abrasive Partikel
entfernt werden, die die Oberfläche
erodieren. Staubmopps haben eine
Größe von 12 Zoll bis 60 Zoll
Breite. Staubmopps können aus
Baumwolle oder synthetischen
Garnen hergestellt werden.
Baumwollmopps werden
normalerweise mit Chemikalien
behandelt, die Partikel anziehen und
halten. Ölbehandlungen sollten
vermieden werden, da sie Stein-
und Holzböden belasten können.
Staubmopps sollten am Ende der
Arbeit behandelt werden, nicht am
Anfang, damit der behandelte Mopp
trocknen kann. Synthetische Garne
müssen nicht behandelt werden und
können in vielen Fällen die beste
Alternative sein. Einweg-Mopps
halten etwa 100.000 Quadratmeter.

29
Wischmoppgriffe  Moppgriffe können aus Holz,
Metall und Kunststoff hergestellt
werden und verfügen über eine
Vielzahl von Funktionen.
Schnellwechselklemmen sind eine
willkommene Option. Griffe sind in
54-Zoll-, 60-Zoll- und 63-Zoll-
Längen erhältlich.
Abzieher:  Wird verwendet, um überschüssiges
Wasser von der Oberfläche und den
Bodenabzieher Ecken zu entfernen. Es beschleunigt
Fensterabzieher auch den Trocknungsprozess.
 Bodenabstreifer haben eine viel
schwerere Gummiart als
Fenstersorten. Fensterabzieher
verfügen über eine Reihe attraktiver
Funktionen, von Teleskopgriffen,
die es einem Arbeiter ermöglichen,
ein Außenfenster im dritten Stock
ohne Gerüst oder Leiter zu reinigen,
bis hin zu U-Gelenken, die es einem
Arbeiter ermöglichen, ein Fenster
schräg abzuwischen.
Pads, Hauben und Bürsten  Bodenmaschinen und Poliermittel
verwenden Bodenpads, Hauben und
Bürsten. Pads werden entweder aus
natürlichen oder synthetischen
Fasern hergestellt. Bodenpads
haben einen universellen Farbcode,
so dass Benutzer auf einen Blick
erkennen können, ob sie das
richtige Pad für eine bestimmte
Anwendung verwenden. Hauben
bestehen aus Garn und sind für die
Verwendung auf einer
Bodenmaschine zum Besprühen
sauberer Teppiche vorgesehen.
Bodenmaschinenbürsten werden
zum Shampoo von Teppichen
verwendet. Die Fasern sind
synthetisch.

Haushälterinnen-Warenkorb  Wird zur Bevorratung von

Reinigungsmitteln und Chemikalien
verwendet, um die Reinigung
einfacher und schneller zu machen.

30
  Der Wagen der Haushälterin ist
eine der wichtigsten
Ausrüstungsgegenstände. Für jeden
Raumabschnitt sollte ein Wagen
vorhanden sein.
 Dieser Wagen muss groß genug
sein, um alle Vorräte zu
transportieren, die von der
Sektions-Haushälterin während des
Arbeitstages erwartet werden
könnten (wiederholte Fahrten in
den Haupt- oder Satelliten-
Wäscheraum für zwei zusätzliche
Blätter oder drei weitere Gläser
lenken ab und verringern die
Arbeitseffizienz.)
 Da der Wagen groß ist und schwer
beladen werden kann, muss er
wendig sein und von jemandem mit
einem Gewicht von weniger als 100
Pfund geschoben werden können.
Die Wagen der Qualitäts-
Haushälterin sind manövrierfähig
mit festen Rädern an einem Ende
und Rollenrädern am
gegenüberliegenden Ende. Die
Lösung liegt in hochwertigen
Rollen und kugelgelagerten Rädern.
 Die Wagen sollten drei tiefe Regale
haben, Einrichtungen für den
Umgang mit verschmutzten
Wäschesäcken und Müllsäcken, die
abnehmbar sind, Aufbewahrung für
den Staubsauger eines
Dienstmädchens und eine
Oberseite, die für kleine
Gegenstände unterteilt ist. Es sollte
einen Stoßfänger geben, der den
Wagen umgibt und die Flurwände
und Türverkleidungen schützt.
Diese Stoßfänger sollten keine
unansehnlichen Spuren
hinterlassen, wenn sie mit Wänden
in Berührung kommen.

Vakuum  Wird verwendet, um lose Schmutz-

31
 und Staubpartikel von
Teppichoberflächen, Polstermöbeln
und sogar harten Oberflächen zu
entfernen.

Einscheiben-Bodenmaschine  Diese Maschine kann Böden

schrubben, Bodenbeläge abstreifen,
Böden mit Sprühschwamm,
Sandholzböden, Polierböden und
Shampoo-Teppiche. Die Maschinen
sind in den Modellen 17, 18, 19, 20
und 21 Zoll erhältlich. Diese
Maschinen bieten Platz für Pads,
Bürsten und Motorhauben.
 Wählen Sie bei der Auswahl eines
Standard-Einschälschrubbers
keinen zu kleinen Schrubber. Eine
große Maschine deckt einen
Bereich schneller ab und senkt so
die Arbeitskosten.
 Eine Eintopfmaschine arbeitet
zwischen 175 U/min und 350
U/min.
Poliermaschinen oder Ultra-High-Speed-  Ähnelt einer Einscheiben-
Puffer Bodenmaschine, arbeitet aber
zwischen 350 U/min und 2.500
U/min.
 Sie wurden entwickelt, um die
neuen härteren Bodenbeläge zu
polieren, die kürzlich auf dem
Markt eingeführt wurden.
 Im Gegensatz zu Einscheiben-
Bodenmaschinen liegt das Polster
eines UHS-Puffers nicht vollständig
auf dem Boden auf. Nur der vordere
Teil des Pads kommt mit dem
Boden in Berührung, der Rest des
Gewichts verteilt sich auf die
Räder.
 Viele Modelle haben Laufräder an
der Vorderseite der Maschine, um
das Gewicht zu verteilen.
 UHS-Puffer arbeiten in einer
geraden Linie, während
herkömmliche Wäscher von Seite
zu Seite arbeiten.

32
  Es gibt Batterie- und Propan-
Modelle, die es dem Bediener
ermöglichen, große Flächen ohne
lästige Stromkabel abzudecken.
Propan-Modelle sind laut, sie
erzeugen schädliche Dämpfe und
stellen eine mögliche Brandgefahr
dar.

Abfallbehandlungsausrüstung  Ein weiteres Gerät, das von der

Sektion Housekeeping Aide
verwendet wird, ist eine Art
Förderer, mit dem Müll und andere
Materialien aus verschiedenen
Abschnitten des Hotels in einen
Entsorgungsbereich gebracht
werden können.
Teppichkehrmaschine  Wird verwendet, um Schmutz und
Partikel vom Teppich
aufzunehmen. Drücken Sie einfach
den Griff und drücken Sie auf den
Schmutz, um den Teppich zu
saugen.
Teppich-Extraktor  Es wurde entwickelt, um die
Teppiche mit Schaumshampoo zu
trocknen. Es entfernt Schmutz, der
an den Teppichschichten klebt oder
in diese eindringt.
Scheuerschwämme  Farbcodierte Pads, die zum
Schrubben (grün) und Reinigen von
lackierten Oberflächen, Spiegeln,
Murmeln und Porzellan (weiß)
verwendet werden.
Entstaubungstücher  Zum Bestäuben von Holz und
lackierten Teilen des Bereichs.

Reinigungstuch  Wird zum Trocknen von Wänden

und Bodenfliesen im Badezimmer
nach der Reinigung verwendet.

Poliertücher  Zum Polieren von

Metalloberflächen wie
Badezimmerarmaturen.

Handbürsten  Zum Abbürsten von Stäuben von

rauen Oberflächen wie Rattan,

33
 Korbgeflecht usw.
 Wird auch zum Reinigen von
Fliesen verwendet.

Toilettenschüsselbürste  Zur Reinigung von

Toilettenschüsseln.
Zange  Zum Auffangen von Schmutz und
Zigarettenbuffs auf Aschenbechern.

Müllsäcke  Wird verwendet, um Müllbehälter

zu unterstreichen, damit nasser
Müll nicht in die Ecken oder
Oberflächen eindringt, eine
Situation, die Geruch und
Vermehrung von Bakterien
verursacht.

Schwämme  Zur Reinigung feiner Oberflächen.

Eimer  Wird mit Mopps zur Reinigung von

Böden, Wänden und anderen Teilen
des Gebäudes verwendet.
Holzpolitur/ Möbelreiniger und  Zum Polieren von Holzoberflächen,
Poliermittel Leder- und Kunstlederoberflächen.
 Normalerweise Produkte auf
Wachs- oder Ölbasis, die
antistatische Verbindungen
enthalten.
 Die besten Polituren enthalten
Zitronenöl, das dazu dient, die
Feuchtigkeit, die aus dem Holz
verloren geht, wieder aufzufüllen.
Insektizide  Zur Begasung zur Beseitigung von
Insekten/Schädlingen.

Methylierter Spiritus  Zum Polieren aller Glasoberflächen

wie Spiegel, Fenster, etc.

Desodorierer / Lufterfrischer  Wird verwendet, um üble Gerüche

in Gästezimmern, Komfortzimmern
oder in Bereichen mit üblen
Gerüchen zu entfernen.

Teppichfleckenentferner  Zur Flecken- oder

Fleckenentfernung auf Teppichen.

34
Desinfektionsmittel  Wird verwendet, um
Toilettenschüsseln, Urinale,
Waschbecken und andere Bereiche
zu desinfizieren, die am anfälligsten
für bakterielle Kontamination sind.

Metallreiniger und -polituren  Zum Polieren von

Bürstenoberflächen aus Kupfer und
Metall.
Lack- oder Farbverdünner  Zum Entfernen von Lack oder
Farbe von harten Oberflächen.
Muriasäure  Nur zum Entfernen von Zement-
oder Kunststoffresten von Böden
verwenden.
 Dies ist bei Toilettenschüsseln nicht
ratsam, da es sehr stark ist und die
Fliesen beschädigen kann.
 Die Verdünnung hängt von der
Dicke des Zements oder der
Kunststoffreste ab.

Wachsabstreifer  Formuliert, um zähe alte Wachse

aufzubrechen, zu lockern und
abzustreifen.

Entfetter  Formuliert, um Fett, Öl, Schmutz,

Kohle, Tinte, Schimmel, Schmutz
und Wachse zu entfernen.

Emulsionswachs  Ein polierfähiges Wachs, das für

elastische Böden wie Vinyl-,
Linoleum- und Gummifliesen sowie
für Betonböden und Marmor
verwendet wird.
Polymerversiegelung  Ein nicht polierfähiges Wachs, das
für Holzböden sehr zu empfehlen
ist.

Lösungsmittelwachs  Ein Wachs auf Kerosinbasis, das

für Holzböden verwendet wird.
Wachspaste  Zum Polieren von Steinböden, Holz
und elastischen Böden.

Abflussreiniger  Um das Ablassen von

35
 Verstopfungen zu beschleunigen.

Waschmittel  Wird verwendet, um Boden durch

eine chemische Wirkung von einer
Oberfläche zu entfernen.

Allzweckreiniger  Ein Mehrzweckmittel, das je nach

verwendetem
Verdünnungsverhältnis für mehrere
verschiedene Reinigungsaufgaben
entwickelt wurde.

Schleifreiniger  Enthält normalerweise ein

Reinigungsmittel in Kombination
mit Bleichmittel und einem
Schleifmittel (normalerweise
Siliziumdioxid, ein Quarzstaub, der
Glas zerkratzen kann).

Lösungsmittelreiniger  Wird verwendet, um Oberflächen

zu reinigen, die stark durch Fett,
Teer oder Öl verschmutzt sind.
 Lösungsmittel werden aus
Kiefernölen, Kerosin und
Alkoholen hergestellt.

Alkalien  Alkalien in Reinigungsmitteln

steigern die Reinigungsfähigkeit
von Waschmitteln.
 Sie haben auch desinfizierende
Kräfte.
 Alkalien in Allzweckreinigern
haben typischerweise einen pH-
Wert zwischen 8 und 9,5.

Trennzeichen  Wird verwendet, um

Mineralablagerungen zu entfernen,
die Oberflächen stumpf, zunderartig
und/oder verfärben können.

36
 VI. STANDARDS DES IDEALEN HOUSEKEEPING

1. Sauberkeit

 Alle Bereiche sind makellos sauber, von Ecke zu Ecke, von oben nach unten,
einschließlich der Oberflächen.
 Schränke, Schränke und Lagerbereiche werden ebenfalls sauber gehalten.
 Möbel und Armaturen werden ordnungsgemäß entstaubt; Türklinken und
Metallarmaturen werden mit der richtigen Metallpolierchemikalie poliert.
 Fenster und Glasscheiben werden bestäubt und poliert.
 Böden werden bei Bedarf gesaugt, poliert oder shampooniert.
 Die Böden sind frei von Litern und Schmutz.

2. Ordnung

 Einrichtungen und Einbauten sind ordnungsgemäß angeordnet und an

geeigneter Stelle installiert.
 Die Zimmerausstattung ist ordnungsgemäß an einem geeigneten Ort
installiert.
 Die Bettwäsche ist ordentlich gefaltet.

37
  Die Betten sind ordentlich konfektioniert, die Bettwäsche ist gekappt und
faltenfrei.

3. Sanitär

 Der gesamte Bereich ist frei von allen Quellen bakterieller Kontamination wie
nicht entsorgtem Müll und Resten, stehendem Wasser usw.;
 Nasser Müll wird ordnungsgemäß mit Kunststoff unterlegt, abgedeckt und
regelmäßig entsorgt;
 Alle Gegenstände für den persönlichen Gebrauch des Gastes, die mit dem
Körper in Berührung kommen, wie Wäsche, Besteck, Gläser usw., werden mit
desinfizierenden Reinigungsmitteln desinfiziert, um die Gäste vor einer
möglichen bakteriellen Kontamination zu schützen;
 Gläser und Wasserkrug, die in den Gästezimmern installiert sind, sind
abgedeckt;
 Der Bereich ist vor Schädlingsbefall geschützt und wird regelmäßig begast,
um Schädlinge zu beseitigen.

4. Komfort der Gäste

 Die Räume sind ordnungsgemäß belüftet und beleuchtet;

 Gäste werden nicht durch Lärm und andere Formen der Ablenkung gestört;
 Es gibt genügend Annehmlichkeiten für den Komfort der Gäste wie
Bettwäsche, Toilettenartikel, Trinkglas usw.

5. Augenreizung

 Das Ambiente ist beruhigend für die Augen, nicht trüb oder stumpf;
 Für eine geeignete Raumgestaltung ist gesorgt; es liegt eine ordnungsgemäße
Farbmischung vor;
 In den Gästekontaktbereichen ist kein Schandfleck zu finden;
 Wanddekore und Fernsehgeräte sind auf Augenhöhe angebracht.

6. Sicherheit

 Die Räume, Veranstaltungsräume und öffentlichen Bereiche sind frei von

Sicherheitsrisiken wie offener Steckdose, baumelnden Drähten, beschädigten
Fliesen, rutschigen Böden, kaputten Stühlen usw.;
 Das Gebäude ist mit allen erforderlichen Sicherheitseinrichtungen wie
belüfteten Notausgängen, Notalarm, Feuerlöschern/Schläuchen, leuchtenden
Sicherheitsschildern usw. ausgestattet. Die von der Regierung für die
Gebäudewartung vorgeschriebenen Sicherheitsstandards werden strikt
eingehalten;
 Sicherheitsanweisungen für Notfälle sind in allen Zimmern verfügbar;

38
  Das Hotel ist auf jeden Notfall vorbereitet, verfügt über gut organisierte
Sicherheits- oder Notfallverfahren und eine Notfallbrigade;
 Alle Mitarbeiter sind in Notfallverfahren geschult, einschließlich der
Verwendung von Sicherheitsausrüstung;
 Ausgebildete Wanderwächter stehen zur Verfügung, um die Bewegungen in
den Gästezimmern zu überprüfen und den Schutz der Gäste zu gewährleisten.

7. Materialkontrolle und vorbeugende Wartung

 Es gibt ein ausgewiesenes Budget für Lieferungen und Materialien;

 Der Verbrauch von Vorräten wird immer überwacht und ein übermäßiger
Verbrauch wird ermittelt und gemeldet;
 PAR-Bestandsanforderungen werden immer gepflegt; regelmäßige
Anforderungen werden gestellt;
 Alle Werkzeuge und Geräte werden direkt nach dem Gebrauch sicher in
geeigneten Ablagefächern aufbewahrt;
 Chemikalien werden ordnungsgemäß verdünnt und sparsam verwendet;
 Lieferungen und Materialien werden im Rahmen des Budgets verbraucht;
 Alle Geräte und Ausrüstungen werden regelmäßig auf Beschädigungen
überprüft und in einem sicheren Arbeitszustand gehalten, um Unfälle zu
vermeiden;
 Verluste, Schäden und Geräteausfälle werden ordnungsgemäß gemeldet,
dokumentiert und verbucht, wenn geeignete Maßnahmen ergriffen werden;
 Es gibt ein regelmäßiges Inventar der Lieferungen und Materialien;
 Wirksame Kontrollmaßnahmen werden entwickelt und durchgesetzt, um
Verluste und Diebstähle zu verhindern;
 Regelmäßige Reinigung und Überprüfung der Ausrüstung durchgeführt wird;
 Das Personal wird in der ordnungsgemäßen Verwendung und Wartung der
Geräte geschult.

8. Gästebetreuung

 Anfragen und Bedenken von Gästen werden umgehend und angemessen

berücksichtigt;
 Das Personal zeigt eine warme und angenehme Gesinnung im Umgang mit
den Gästen;
 Takt und Diplomatie werden im Umgang mit Beschwerden und schwierigen
Situationen beachtet;
 Kundenfeedback wird eingeholt, um die Zufriedenheit der Gäste zu
bestimmen;
 Kundenfeedback und Bedenken werden protokolliert und für
Korrekturmaßnahmen während Besprechungen diskutiert;
 Das Personal drückt herzliche Wertschätzung und Dankbarkeit für die
Unterstützung der Gäste aus;

39
  Kundenbedürfnisse und -anliegen werden antizipiert und sofort
berücksichtigt;
 Anfragen von Gästen werden korrekt und angemessen beantwortet;
 Die Mitarbeiter tun alles, um den Gästen einen zusätzlichen Service zu bieten;
 Gäste mit besonderen Problemen wie Kranken, betrunkenen Pones usw.
erhalten die notwendige Unterstützung und Unterstützung durch das
Housekeeping-Personal.

Reinigungsstandards:

Kehren

 Alle gefegten Böden haben keine Staubstreifen und zeigen auch keine Spuren an,
wo Schmutz aufgenommen wurde.
 Kein Schmutz an Ecken, hinter Türen, unter Teppichen oder Möbeln.

Wischen

 Wasser wird sparsam verwendet.

 Reinigungslösungen werden schnell gespült und der Boden sofort getrocknet.

Bodenreinigung

 Gefegt oder gesaugt, Teppich wird nach Bedarf shampooniert.

 Zementierter oder Vinylboden wird geschrubbt oder poliert.
 Die Böden sind frei von Hindernissen.
 Alle Böden werden nach gründlichem Abziehen/ Schrubben mit einem dünnen,
glatten und gleichmäßigen Finish aufgetragen.

Bodenveredelung

 Bodenbeläge dürfen sich nicht in Ecken, Fußleisten oder unter Möbeln aufbauen.
 Das Abisolieren und Entfernen alter Bodenbeläge erfolgt bei Bedarf, um
Vergilbung und Ablagerungen in Ecken, Fußleisten oder unter Möbeln zu
vermeiden.

WANDWASCHEN

 Streifen und Rundenspuren sind nicht sichtbar.

 Ecken und schwer zugängliche Stellen werden mit einem weichen Tuch gereinigt,
um Flecken zu entfernen.
 Wände sind fleckenfrei. Wasser läuft nicht auf Böden und Armaturen.
Staubsaugen

 Alle Teppichflächen/ Polsterungen sind sauber und staubfrei gehalten.

 Alle Flecken werden bei Entdeckung entfernt.

40
Entstauben

 Alle Oberflächen sind staubfrei.

 Ecken werden abgesaugt.

Fensterreinigung

 Fenstergläser haben keine Flecken oder Wasserzeichen.

 Fensterrahmen und -kanäle sind staubfrei.

Reinigung von Glasscheiben, Spiegeln

 Gründlich gereinigt, keine sichtbaren Streifen, Kratzer oder Flecken.

Müllentsorgung, Müllcontainer

 Von Müll, Müll und Schmutz befreit; täglich entsorgt.

 So oft wie nötig reinigen.
 Behälter sind mit Kunststoff unterlegt.

Reinigung von Aschenbechern

 Von Schmutz und Zigarettenstummel entleert, gewaschen und trocken gewischt.

Reinigung des Trinkbrunnens

 Sauber und hygienisch gehalten.

 Die Armaturen werden trocken abgewischt, um Wasserrückhaltungen zu
vermeiden, die Wasserzeichen verursachen.

Badezimmer- und Waschraumreinigung

 Toilettenschüsseln, Urinale werden mit Desinfektionschemikalien desinfiziert.

 Schüsseln sind innen und außen sauber. Der Abfall wird vollständig entfernt.
 Badezimmerwände werden ordnungsgemäß geschrubbt, frei von Wasserzeichen
und Flecken, trocken abgewischt.
 Es darf kein Seifenfilm auf den Vorrichtungen verbleiben.
 Der Boden wird gewischt, desinfiziert und getrocknet.
 An Wänden, Armaturen, Türen, Türgriffen und anderen Oberflächen sind keine
Spuren oder Streifen zu erkennen.
 Alle Metallarmaturen und Hardwares werden mit Metallpolitur gereinigt und
poliert.
 Badezimmerspiegel ist gut poliert und trocken abgewischt, keine Spuren.
 Waschbecken sind sauber und desinfiziert mit Desinfektionschemikalien; frei von
üblen Gerüchen.

41
  Die Badezimmerzubehörteile werden gemäß der Standardanordnung nachgefüllt
und installiert.
 Duschvorhänge werden ordnungsgemäß gebürstet und trocken gewischt.

Entstauben/ Reinigen von Möbeln und Einrichtungsgegenständen

 Gründlich entstaubt, sind alle Oberflächen frei von Schmutz und Flecken.
 Die Geräte sind ordnungsgemäß angeordnet und an der richtigen Stelle installiert.
 Gepolsterte Stühle werden shampooniert oder abgesaugt.
 Möbel haben keine Beschädigungen oder Mängel.

Deckenreinigung

 Die Decke ist frei von Spinnweben und Schmutz.

 Deckenventilator und Leuchtstofflampen werden gründlich entstaubt.

Instandhaltung des Geländes

 Alle Gehwege, Parkplätze, bepflanzten Flächen sind sauber und frei von
verschmutzten Gegenständen.
 Zement-/Betonbeläge sind fleckenfrei, regelmäßig geschrubbt und staubfrei.
 Die Pflanzen werden regelmäßig gegossen, beschnitten, regelmäßig und nach
Bedarf getrimmt.
 Der Boden wird regelmäßig kultiviert, regelmäßig gedüngt und gepflanzt, um eine
Erosion zu verhindern.
 Pflanzenschädlinge werden ausgerottet; die Begasung erfolgt regelmäßig oder
nach Feststellung von Schädlingen in der Gegend.
 Poolböden werden gereinigt, wie geplant und wann immer nötig geschrubbt, um
das Wachstum von Algen zu verhindern.
 Anlagen (in Boxen) werden gewartet und bei Bedarf ausgetauscht.

42
 VII. SICHERHEIT UND SCHUTZ

Sicherheit und Schutz sind zwei Aufgaben von Hotelmanagern. Gäste erwarten, in
einer Einrichtung zu schlafen, sich zu treffen, zu speisen und zu unterhalten, die sicher
und geschützt ist – und haben nach dem Gesetz Anspruch auf angemessene Fürsorge. Das
Reinigungspersonal kann dazu beitragen, die Erwartungen dieser Gäste zu erfüllen und in
einigen Fällen den Unterschied im Sicherheits- und Sicherheitssystem der Unterkunft
ausmachen.

Sicherheit

Ein Begriff, der sich auf die Erörterung von Katastrophenvorsorge,

Brandverhütung und -schutz, Schutzvorrichtungen und Bedingungen bezieht, die die
Freiheit von Verletzungen und Sachschäden gewährleisten.

Die beiden Hotelabteilungen, die am ehesten die meisten Unfälle und

Verletzungen haben, sind Wartung und Housekeeping.

Eine Grundlage für diese Häufigkeit ist die schiere Arbeitsintensität dieser beiden
Abteilungen.
In vielen Betrieben beschäftigen Housekeeping und Wartung mehr Menschen als in jeder
anderen Abteilung.

Ein weiterer Grund liegt in der Tatsache, dass die Arbeit im Haushalt oder in der
Wartung mit körperlichen Aktivitäten und der Nutzung der Ausrüstung verbunden ist –
beides erhöht das Unfall- und Verletzungsrisiko.

Um Sicherheitsrisiken zu reduzieren, muss sich die leitende Haushälterin der

potenziellen Sicherheitsrisiken bewusst sein und Verfahren zur Unfallverhütung
entwickeln.

Sicherheit sollte oberste Priorität haben. Laufende Sicherheitstrainingsprogramme

tragen dazu bei, dass in allen Arbeitsbereichen sichere Bedingungen eingehalten werden.

Um Programme zu entwickeln, muss sich das Management der Gesetze bewusst

sein, die das Arbeitsumfeld regeln – und insbesondere, wie sich diese Gesetze auf das
Reinigungspersonal auswirken.

Mitarbeiter-Moral und Bedenken des Managements

Unsichere Arbeitsbedingungen wirken sich negativ auf die Arbeitsmoral der

Mitarbeiter aus. Wenn Mitarbeiter mit gefährlichen Bedingungen am Arbeitsplatz

43
beschäftigt sind, werden sie nicht in der Lage sein, das Beste aus ihren Fähigkeiten
herauszuholen.

In den meisten Fällen ist es schwierig, Mitarbeiter zu motivieren, bis unsichere

Bedingungen behoben sind.

Eines der Hauptanliegen des Managements sollte die Gesundheit und das
Wohlergehen der Mitarbeiter sein.
Mitarbeiter sind eines der wichtigsten Güter eines Hotels. Wenn Führungskräfte
möchten, dass Mitarbeiter qualitativ hochwertigen Service bieten, müssen sie Mitarbeiter
fair und mit Respekt behandeln. Die Achtung des Rechts eines Mitarbeiters, in einer
sicheren und gefahrenfreien Umgebung zu arbeiten, ist ein guter Anfang.

Potenziell gefährliche Bedingungen

Unfälle und Verletzungen müssen nicht auftreten. Durch das Befolgen von drei
einfachen Regeln können Mitarbeiter zu einem sicheren, unfallfreien Arbeitsumfeld
beitragen:

 Nehmen Sie sich ausreichend Zeit

 Korrigieren Sie unsichere Bedingungen sofort
 Machen Sie es beim ersten Mal sicher

Anheben:

Housekeeping-Aufgaben beinhalten oft das Heben schwerer Gegenstände.

Mitarbeiter können auch aufgefordert werden, Möbel zu bewegen, um eine gründliche
Reinigungsaufgabe zu erledigen.

Das unsachgemäße Anheben schwerer Gegenstände wie Taschen, Kisten und

Behälter kann zu Muskelverspannungen oder Muskelzerrungen und Rückenverletzungen
führen. Diese Verletzungen können wiederum zu Arbeitsausfällen und langfristigen
Schmerzen und Leiden führen.

Mitarbeiter können auch beim Heben von Gegenständen wie Müll oder
schmutziger Bettwäsche, die spitze Gegenstände oder zerbrochene Gläser enthalten,
Schnitte und Kratzer erleiden. In allen Fällen sollten die Mitarbeiter wissen, auf welche
Bedingungen sie achten und welche besonderen Vorsichtsmaßnahmen sie treffen müssen.

Einige Richtlinien für sicheres Bewegen und Heben:

 Überprüfen Sie das Objekt vor dem Anheben. Heben Sie keine Gegenstände
an, die Sie nicht in die Arme bekommen oder die Sie beim Tragen nicht sehen
können. Holen Sie sich Hilfe, wenn es zu schwer ist.
 Achten Sie auf Vorsprünge, insbesondere beim Anheben von Müll oder
Wäschebündeln. Ziemlich oft enthalten diese Gegenstände spitze Gegenstände

44
 oder Glasscherben. Seien Sie besonders vorsichtig, um Verletzungen zu
vermeiden.
 Stellen Sie beim Anheben einen Fuß in die Nähe des Objekts und den anderen
leicht zurück und auseinander. Halten Sie das Gleichgewicht.
 Halten Sie den Rücken und den Kopf Ihres Körpers gerade. Da die
Rückenmuskulatur im Allgemeinen schwächer ist als die Beinmuskulatur,
verwenden Sie die Rückenmuskulatur nicht, um das Objekt anzuheben.
 Beugen Sie sich leicht an den Knien und Hüften, aber beugen Sie sich nicht.
 Benutze beide Hände und greife die Gegenstände mit der gesamten Hand.
 Heben Sie die Beinmuskulatur an.
 Halten Sie das Objekt nahe am Körper. Vermeide es, deinen Körper zu
verdrehen.
 Wenn Sie ein Objekt ablegen, verwenden Sie nicht Ihre Rückenmuskulatur.
Verwenden Sie die Beinmuskulatur und befolgen Sie die Verfahren zum
Anheben von Gegenständen.
 Wenn Sie Laken einlegen, eine Wäsche aufheben oder eine Wanne reinigen,
beugen Sie sich mit dem Knie und nicht auf dem Rücken oder auf der Taille,
um Rückenverletzungen zu vermeiden.
 Verwenden Sie Ihr Körpergewicht beim Drücken und Ziehen des Vakuums,
nicht nur Ihre Arme und Schultern. Um ein Verrutschen und Stolpern zu
vermeiden, halten Sie das Kabel und die Spule während des Vorgangs fest.
 Tragen Sie die richtigen Schuhe. Arbeitsschuhe sollten rutschfest, mit
geschlossenem Zehenbereich und passgenau sein, um Ihnen den besten
Komfort zu bieten.
 Achten Sie darauf, wo Sie Ausrutschen und Stürzen verhindern.
 Verwenden Sie Türstopper und keine Bettwäsche oder Gegenstände, die einen
Ausrutscher oder Sturz verursachen könnten.
 Schalten Sie das Licht ein und schauen Sie nach allen Seiten, bevor Sie einen
Raum betreten. Es kann Verschüttungen oder zerbrochene Gläser auf dem
Boden geben, die gereinigt werden müssen.
 Wenn ein zerbrochenes Glas gefunden wird, kehren Sie den Boden und stellen
Sie das Glas in einen Behälter, der vom Müll getrennt ist.
 Um den Wagen des Raumbegleiters leicht zu schieben, überprüfen Sie, ob er
klebende Räder hat. Ohne sie ist es schwieriger zu drücken und könnte den
Benutzer verletzen. Entfernen Sie den Klebefaden an den Rädern.
 Seien Sie vorsichtig mit losen Schrauben oder scharfen Kanten, da sie sich an
der Kleidung verfangen und Schnitte verursachen können.
 Lehnen Sie sich beim Schieben des Wagens nach vorne in den Wagen,
verlassen Sie sich auf die Beine und fühlen Sie sich nicht auf dem Rücken
oder über den Körper.
 Halten Sie den Wagen in der Nähe, verwenden Sie Füße und Beine und nicht
Arme und Schultern.
 Falls ein Wagen herunterfällt, versuchen Sie nicht, ihn alleine anzuhalten oder
aufzustehen. Es ist schwerer als Sie denken und kann Unfälle verursachen.
Bitten Sie um Hilfe.
 Überladen Sie den Wäschewagen nicht, um das Ziehen zu erleichtern.

45
  Wenn Sie nach etwas greifen, insbesondere in der Wanne, stehen Sie niemals
auf dem Rand einer Toilettenschüssel. Du könntest dein Gleichgewicht
verlieren und fallen.

Leitern:

Leitern können zum Reinigen von Bereichen an oder in der Nähe der Decke oder
für Aufgaben wie das Wechseln von Glühbirnen verwendet werden. Bei der Auswahl
einer Leiter für einen bestimmten Reinigungsauftrag sollten ihr Zustand, ihre Höhe und
ihr Stand überprüft werden.

Überprüfen Sie die Leiter auf Stabilität und die Traversen auf Robustheit. Wenn
die Leiter kaputt oder defekt ist, verwenden Sie sie nicht. Vielmehr markieren Sie die
Leiter, stellen Sie sie außer Betrieb und melden Sie sie dem zuständigen Housekeeping-
Supervisor oder der Wartungsabteilung

Bei Arbeiten in der Nähe oder an elektrischen Geräten sollte niemals eine
Aluminium- oder Metallleiter verwendet werden. Leitern mit Gummifuß sollten auf
Fliesenböden oder in Küchenbereichen verwendet werden, um ein Verrutschen zu
verhindern. In allen Fällen sollte der Boden trocken und sauber sein. Eine Leiter muss
hoch genug sein, damit ein Begleiter darauf stehen und die Arbeit erledigen kann, ohne
zu weit zu gehen. Stellen Sie sich niemals auf die oberste Stufe einer Leiter. Wenn der
Bereich nicht erreicht werden kann, während man auf der Stufe unterhalb der obersten
Stufe steht, ist die Leiter zu kurz für den Job.

Leitern sollten so aufgestellt werden, dass der Stand mindestens ein Viertel der
Leiterlänge von der Wand entfernt ist. Stellen Sie niemals eine Leiter gegen ein Fenster
oder eine unebene Oberfläche.
Testen Sie die Leiter vor dem Klettern auf Stabilität; sie sollte gut ausbalanciert
und an Wand und Boden befestigt sein. Achten Sie beim Klettern immer auf eine Leiter
und haben Sie saubere und trockene Hände und Füße. Halten Sie keine Gegenstände oder
Werkzeuge fest, die die Verwendung einer oder beider Hände verhindern könnten.
Markieren Sie den Bereich unter der Leiter mit Warnschildern, damit Gäste oder
Mitarbeiter nicht unter die Leiter gehen.

Maschinerie:

Die Mitarbeiter sollten in der Verwendung von Maschinen und Geräten autorisiert
und geschult werden, bevor sie solche Geräte bedienen. Die meisten Geräte, Maschinen
und Elektrowerkzeuge werden mit Anweisungen geliefert.

Einige Mitarbeiter benötigen möglicherweise zusätzliche Schulungen und

beaufsichtigte Übungen, bevor sie Geräte und Maschinen am Arbeitsplatz selbst bedienen
können. Viele Elektrowerkzeuge und andere Maschinen sind mit Schutzvorrichtungen
oder Schilden ausgestattet. Diese Schutzvorrichtungen sollten niemals entfernt werden.

46
 Möglicherweise müssen Mitarbeiter auch eine Schutzbrille oder Handschuhe
tragen. Alle Schutzausrüstungen sollten gemäß den Anweisungen getragen werden.
Geräte und Maschinen sollten während des Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt gelassen
werden. Bei Nichtgebrauch sollten alle Werkzeuge und Geräte ausgeschaltet und am
richtigen Ort aufbewahrt werden. Verwenden Sie niemals ein Gerät oder eine Maschine,
die nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenden Sie sich an den zuständigen Vorgesetzten
oder die Wartungsabteilung, um sie so schnell wie möglich reparieren zu lassen.

Elektrische Ausrüstung:

Beim Betrieb elektrischer Betriebsmittel ist besondere Vorsicht geboten. Selbst

eines der gebräuchlichsten Haushaltsgeräte wie ein Staubsauger kann bei
unsachgemäßem Betrieb oder unter unsicheren Bedingungen schädlich oder tödlich sein.
Ein Mitarbeiter darf elektrische Geräte niemals bedienen, wenn er im Wasser steht oder
wenn Hände oder Kleidung nass sind. Es ist auch unsicher, elektrische Geräte in der
Nähe von brennbaren Flüssigkeiten, Chemikalien oder Dämpfen zu betreiben. Funken
von elektrischen Geräten könnten einen Brand auslösen.

Geräte, die Funken, Rauch oder Flammen verursachen, sollten sofort

ausgeschaltet werden. Wenn dies möglich und sicher ist, sollte das Gerät ausgesteckt
werden.
In keinem Fall sollte eine Begleitperson versuchen, das Gerät neu zu starten. Die Störung
ist dem zuständigen Housekeeping Supervisor oder der Instandhaltungsabteilung zu
melden.

Gerätedrähte und -verbindungen sollten regelmäßig überprüft werden. Geräte mit

losen Verbindungen oder freiliegenden Drähten sollten nicht verwendet werden. Ein
Gerät sollte niemals durch Ziehen oder Ziehen des Kabels vom Stromnetz getrennt
werden. Dies löst die Verbindung zwischen dem Kabel und dem Stecker und verursacht
Funken und Kurzschlüsse. Die Geräte sollten herausgezogen werden, indem Sie den
Stecker greifen und vorsichtig von der Steckdose wegziehen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sollte das Kabel von
Verkehrsflächen wie der Mitte von Fluren oder Quertüren ferngehalten werden. Dies ist
insbesondere bei Aufgaben wie dem Absaugen von Korridoren nicht immer möglich.
Halten Sie das Kabel in solchen Situationen nahe an der Wand und platzieren Sie
Warnschilder im Arbeitsbereich. Wenn das Gerät längere Zeit stillsteht und verwendet
wird, kleben Sie das Kabel auf den Boden und platzieren Sie Warnschilder über dem
verklebten Kabel.
Manchmal sind Verlängerungskabel erforderlich – insbesondere, wenn sich keine
Steckdose in der Nähe der Arbeitsbereiche befindet. Verlängerungskabel sollten vor dem
Gebrauch wie jedes andere Stromkabel auf freiliegende Drähte überprüft werden.

Es gibt viele Arten von Verlängerungskabeln; nicht alle sind für den Einsatz in
einem Gastgewerbe geeignet. Die örtliche Feuerwehr kann feststellen, welche Arten von
Kabeln den örtlichen Brandschutzvorschriften und -vorschriften entsprechen.

47
 Bei der Reinigung von Gästezimmern sollten Zimmermitarbeiter elektrische
Lampen, Geräte und andere Vorrichtungen auf ausgefranste Drähte, lose Verbindungen
und lose Stecker überprüfen. Ein freiliegendes elektrisches Kabel kann bei Berührung zu
Schlägen, Verletzungen oder sogar zum Tod führen. Steckdosen- und
Schalterabdeckungen sollten überprüft werden, um sicherzustellen, dass sie
ordnungsgemäß abgedeckt sind und keine Risse oder Brüche aufweisen. Wenn eine
dieser Bedingungen festgestellt wird, sollte der Raumbegleiter nicht versuchen, sie zu
beheben, sondern potenzielle Probleme sollten dem zuständigen Hauswirtschaftsleiter
oder der Wartung gemeldet werden.

Chemikalien:

Viele Housekeeping-Mitarbeiter sind im Arbeitsalltag gefährlichen Chemikalien

ausgesetzt. Diese Chemikalien sind leistungsstarke Reinigungsmittel und bei richtiger
Verwendung mit der richtigen Schutzausrüstung relativ harmlos. Bei unsachgemäßer
Anwendung können dieselben hilfreichen Chemikalien jedoch Übelkeit, Erbrechen,
Hautausschläge, Krebs, Erblindung und sogar den Tod verursachen.

Chemikalien werden verwendet, um alle Bereiche einer Unterkunft zu reinigen,

einschließlich Badezimmer, Küchen und Böden. Potenziell gefährliche Chemikalien
werden auch verwendet, um Insekten und Nagetiere zu töten. In einigen
Haushaltssituationen müssen die Mitarbeiter mit giftigen Substanzen umgehen, um
Verstopfungen in Toiletten und anderen Sanitärarmaturen zu beseitigen. Oft ist der
Einsatz solcher gefährlichen und giftigen Chemikalien nicht zu vermeiden.

Kontinuierliche Schulungen zur Chemikaliensicherheit sind aus zwei Gründen

notwendig: Zum einen können missbräuchlich verwendete Chemikalien in kurzer Zeit
schwere Verletzungen verursachen. Zweitens müssen neue Mitarbeiter – insbesondere in
Immobilien mit hoher Mitarbeiterfluktuation – sofort geschult werden.

Sicherer Umgang mit Chemikalien:

 Lesen Sie die Etiketten und das Sicherheitsdatenblatt.

 Tragen Sie persönliche Schutzausrüstung wie Schutzbrille und Handschuhe
zum Schutz vor Verschütten und Spritzern.
 Um die Chemikalie korrekt zu verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf
dem Etikett.
 Verwenden Sie nur eine Chemikalie für den vorgesehenen Zweck.
 Stellen Sie sicher, dass die richtige Chemikalie beim Nachfüllen von
Sprühflaschen in einen ordnungsgemäß gekennzeichneten Behälter gelangt.

 Die Kappe der Flaschen/ Behälter sollte dicht sein und die gebrochenen Düsen
müssen ersetzt werden, um Tropfen zu vermeiden.
 Mischen Sie niemals Chemikalien, das Ergebnis kann potenziell tödlich sein
wie Dämpfe, die durch Mischen von Bleichmittel mit Ammoniak entstehen.

48
  Verwenden Sie die richtige Menge an Chemikalien. Übermäßige Menge kann
Oberflächen beschädigen.
 Wenn eine Chemikalie verschüttet wird, blockieren Sie die Oberfläche. Ein
leichtes Verschütten kann beseitigt werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind,
wie Sie eine Verschüttung beseitigen können, fragen Sie den Vorgesetzten.

 Wenn eine verschüttete Chemikalie Ihre Haut blockiert, spülen Sie sie gemäß
den Anweisungen im Sicherheitsdatenblatt aus.
 Wenn Ihre Augen freigelegt und durch ein Verschütten kontaminiert sind,
spülen Sie sie mit sauberem Wasser aus und holen Sie sofort medizinische
Hilfe ein.
 Behandeln Sie potenziell kontaminierte Gegenstände so wenig wie möglich.
 Verwenden Sie einen geeigneten Behälter für die Entsorgung von
Gegenständen.
 Reinigen Sie kontaminierte Bereiche.
 Nach der Verwendung von Chemikalien gründlich die Hände waschen.

Sicherheit

Sicherheit bezieht sich auf die Freiheit von Angst, Ängsten und Zweifeln, die uns
selbst betreffen, sowie auf den Schutz und die Verteidigung gegen den Verlust oder
Diebstahl von Eigentum von Gästen, Mitarbeitern und Unternehmen und die
Verhinderung anderer Notfälle.

Sicherheitsausschüsse:

Der Sicherheitsausschuss sollte aus Führungskräften in Schlüsselpositionen

bestehen – einschließlich Abteilungsleitern. Auch Vorgesetzte und ausgewählte
Stundenmitarbeiter können wichtige Sicherheitsinformationen beisteuern und zur
Effektivität des Ausschusses beitragen.

Aufgaben des Ausschusses:

 Entwicklung eines Sicherheitshandbuchs und der Gestaltung von Schulungs-

und Sensibilisierungsprogrammen.
 Überwachen, Analysieren und Vorschlagen von Lösungen für wiederkehrende
Sicherheitsprobleme.
 Führung von Aufzeichnungen über Vorfälle wie Diebstahl, Vandalismus und
Gewalt vor Ort.
 Durchführung von Vor-Ort-Sicherheitsaudits und Immobilieninspektionen.
 Untersuchung von Sicherheitsvorfällen.
 Pflegen Sie offene Kommunikationswege mit der örtlichen Polizeibehörde.

Diebstahl:

49
 Diebstahl von Gästen: Die meisten Hotels gehen davon aus, dass Gäste
Gegenstände wie Streichhölzer, Stifte, Shampoo, Aschenbecher und Nähzeug
mitnehmen. Meistens werden diese Artikel für die Bequemlichkeit des Gastes
bereitgestellt und sind tatsächlich eine Form der Werbung, die vom Hotel verwendet
wird. Handtücher, Bademäntel, Mülleimer und Bilder sind jedoch nicht Teil der
Marketingstrategie und dürfen nicht von Gästen mitgenommen werden. Wenn diese
Gegenstände fehlen, kann dies zu hohen Kosten für eine Gastservice-Aktion führen.

Um den Diebstahl dieser Gegenstände zu reduzieren, zählen einige Unterkünfte

die Anzahl der Ausstattungsmerkmale im Zimmer. Wenn der Gast einen zusätzlichen
Artikel anfordert, wird dies an der Rezeption vermerkt. Auch der Raumwächter notiert
bei der Reinigung am nächsten Tag, wie viele Gegenstände sich im Raum befinden. Die
Fähigkeit des Zimmerbetreuers, fehlende Gegenstände zu erkennen, kann es dem Hotel
ermöglichen, dem Gast Zeit für die Entnahme von Gegenständen in Rechnung zu stellen.

Eine andere Strategie besteht darin, dass einige Hotels Artikel wie Handtücher,
Bademäntel, Ledermappen und dergleichen in ihren Souvenirläden anbieten. Dies kann
die Wahrscheinlichkeit eines Diebstahls verringern, da Gäste die Möglichkeit haben,
diese Artikel zu kaufen. Wenn du diese Artikel im Angebot hast, kannst du außerdem
einen Standardpreis festlegen, der Gästen für einen fehlenden Artikel berechnet werden
kann.

Weitere hilfreiche Ideen, um den Diebstahl von Gästen zu reduzieren:

 Verwenden Sie so wenig monogrammierte Artikel wie möglich.

 Lagerräume geschlossen und verschlossen halten
 Befestigen oder verschrauben Sie Gästezimmergegenstände und -
befestigungen an geeigneten Oberflächen.
 Sichere Fenster.

 Diebstahl von Mitarbeitern: Es liegt an der Geschäftsleitung, die Standards für

die Reduzierung von Diebstahl von Mitarbeitern festzulegen – und als gutes Beispiel zu
dienen. Ein Manager, der Hotelsteaks zum Grillen mit nach Hause nimmt, wird nicht
effektiv sein, wenn er Mitarbeiter auffordert, keine Lebensmittel, Wäsche und anderes
Hoteleigentum zu stehlen. Das Management sollte auch explizite Regeln und
Vorschriften zum Diebstahl von Mitarbeitern festlegen. Das Mitarbeiterhandbuch sollte
die Folgen des Diebstahls von Hoteleigentum darlegen.

Manager sollten Bewerber überprüfen, bevor sie ein Stellenangebot machen. Eine
durchgehende Zuverlässigkeitsüberprüfung sollte durchgeführt werden, einschließlich
einer Überprüfung auf etwaige strafrechtliche Verurteilungen. Bevor Sie Fragen stellen
oder Anfragen stellen, überprüfen Sie die lokalen Gesetze, um sicherzustellen, dass die
ausgewählten Screening-Techniken nicht illegal oder verboten sind.

50
 Gute Bestandskontrollverfahren können auch dazu beitragen, Diebstahl zu
kontrollieren. Detaillierte Aufzeichnungen, die ungewöhnliche oder unerklärliche
Schwankungen feststellen, sollten von allen Artikeln auf Lager aufbewahrt werden.
Es ist eine gute Praxis, eine monatliche Bestandsaufnahme aller Haushaltsartikel
durchzuführen, einschließlich Toilettenpapier, Annehmlichkeiten und Bettwäsche. Wenn
die Artikel im Lager nicht mit der Verwendungsrate übereinstimmen oder wenn sich zu
wenig Lagerbestand in den Regalen befindet, kann dies ein Hinweis auf einen Diebstahl
durch Mitarbeiter sein. Die Mitarbeiter sollten sich über die Ergebnisse der monatlichen
Lagerbestände im Klaren sein – insbesondere, wenn Engpässe festgestellt werden.

Zusätzlich zu den Aufzeichnungen über Artikel auf Lager sollten auch

Aufzeichnungen über gestohlene oder fehlende Artikel aufbewahrt werden - auch solche
aus den Gästezimmern. Die Aufzeichnung sollte den Namen des Zimmerbetreuers und
aller anderen Hotelangestellten enthalten, die Zugang zum Zimmer hatten.
Halten Sie alle Lagertüren verschlossen. Abstellräume sollten mit automatischen Schließ-
und Verriegelungsvorrichtungen ausgestattet sein. Die Schlösser in den Lagerräumen
sollten regelmäßig gewechselt werden, um die Möglichkeit eines Diebstahls zu
verringern.

Das Management sollte Mitarbeiterzugänge und -ausgänge festlegen. Diese

Eingänge sollten gut beleuchtet, ausreichend gesichert und rund um die Uhr gesichert
sein. Der Mitarbeitereingang kann ein Sicherheitspersonalbüro umfassen, das
ankommende und abreisende Mitarbeiter überwacht.

Die Mitarbeiter sollten wissen, welche Gegenstände sie mitbringen oder von der
Unterkunft entfernen dürfen. Das Management kann ein Schadenprüfungssystem für das
Einbringen von Gegenständen in die Räumlichkeiten und ein Paketpasssystem für das
Entnehmen von Gegenständen aus den Räumlichkeiten einrichten. Wenn ein Mitarbeiter
die Erlaubnis hat, Hoteleigentum zu entfernen, sollte ihm eine unterschriebene
Genehmigung des Vorgesetzten oder eines geeigneten Managers ausgestellt werden,
bevor er dies tut.

Die Beschränkung des Parkens von Mitarbeitern auf einen sorgfältig

ausgewählten Bereich kann ebenfalls zur Eindämmung von Verlusten beitragen. Wenn
der Bereich gut beleuchtet bleibt, verringert sich die Versuchung zu stehlen und das Los
wird sicherer für Mitarbeiter, die die Arbeit nach Einbruch der Dunkelheit verlassen. Der
Mitarbeiterparkplatz sollte nicht so nahe am Gebäude sein, dass er es den Mitarbeitern
ermöglicht, gestohlenes Eigentum einfach und schnell auf ihr Auto zu übertragen.

Wenn das Hotel groß ist oder eine sehr hohe Fluktuationsrate aufweist, kennen
die Mitarbeiter ihre Kollegen mit geringerer Wahrscheinlichkeit. In solchen Fällen
können Ausweise erforderlich sein, um zu verhindern, dass Fremde, die sich als
Mitarbeiter ausgeben, Zugang zur Immobilie erhalten.

Bomb Treats:

51
 Reinigungsverfahren für den Umgang mit Bombenleckereien sollten Teil des
Sicherheitshandbuchs der Unterkunft sein. Die Rolle des Housekeeping besteht in der
Regel darin, bei der Suche nach verdächtigen Objekten, die Bomben sein könnten, zu
helfen.

Wo und wie die Durchsuchung durchgeführt wird, hängt davon ab, wie die
Immobilie die Bombendrohung erhalten hat. Informationen des Anrufers oder des Briefes
können Hinweise darauf geben, wo das Personal suchen sollte und nach welcher Art von
Bombe oder Objekt gesucht werden sollte.

Die Suche umfasst oft Treppen, Schränke, Aschenbecher, Müllcontainer,

Aufzüge, Ausgangsbereiche und Fensterbänke. Es kann hilfreich sein, eine Taschenlampe
mitzunehmen, um Bereiche mit wenig Licht zu inspizieren.

Mitarbeiter des Suchteams suchen nach Objekten, die normalerweise nicht in

einem Bereich gefunden werden. Das Housekeeping-Personal ist im Vorteil, da seine
tägliche Routine die Vertrautheit mit vielen Hotelbereichen fördert. Wenn ein verdächtig
aussehendes Objekt gefunden wird, sollte es nicht berührt oder bewegt werden;
benachrichtigen Sie sofort den Verantwortlichen des Suchteams oder einen
entsprechenden Vorgesetzten.

Die Benachrichtigung erfolgt am besten von Angesicht zu Angesicht oder

telefonisch. Vermeiden Sie Radios, Walkie-Talkies oder Piepser. Einige Bombengeräte
reagieren empfindlich auf diese Schallwellen und können losgehen.

Wenn nach Abschluss der Suche nichts gefunden wird, sollten sich alle Teams in
einem bestimmten Bereich neu gruppieren. Ein Entwarnungschild sollte gegeben werden,
nachdem alle Suchverfahren durchgeführt wurden und das Management davon überzeugt
ist, dass die Gäste, Mitarbeiter und das Eigentum nicht durch echte Bedrohung gefährdet
sind.

Ziemlich oft werden Gäste nicht benachrichtigt, wenn Bombendrohungen

eingehen. Das liegt daran, dass viele Bombendrohungen genau das sind – Bedrohungen.
Allerdings sollten die Notfallverfahren für die Bombendrohung immer noch befolgt
werden, nur für den Fall, dass es sich um einen echten Notfall handelt. Im Allgemeinen
beinhalten diese Verfahren nicht, Gäste zu benachrichtigen, bis eine Suche abgeschlossen
ist. Wenn ein Gast einen Mitarbeiter fragt, was er während einer Suche tut, sollte der
Mitarbeiter so reagieren, dass er keinen unnötigen Verdacht oder Angst erregt.

Das Sicherheitshandbuch sollte Evakuierungspläne für den Fall enthalten, dass

tatsächlich eine Bombe auf dem Gelände gefunden wird oder explodiert. Sie sollte auch
Bestimmungen für den Rettungsdienst enthalten. In diesen Fällen sollten Housekeeping-
Mitarbeiter Verfahren befolgen, um die Rettungsbemühungen zu unterstützen. Die
örtliche Polizei sollte über alle Bombendrohungen informiert werden. Wenn die Polizei
auf solche Anrufe reagiert, sollte das Hotel den Anweisungen des Polizeipersonals
folgen.

52
Brände:

Brände werden in vier Klassifikationen gruppiert, die auf den verschiedenen

Verbrennungsprodukten basieren. Viele Hotelbrände werden durch eine Kombination
von Brennstoffen angeheizt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass ein Brand, der durch
brennbare Stoffe der Klasse A ausgelöst wird, auch Materialien der Klassen B und C
umfassen könnte.

Brände beginnen aus vielen Gründen. Einige Brände können durch einen Unfall
oder eine mechanische Fehlfunktion verursacht werden. Andere können das Ergebnis von
Brandstiftung sein.

Mission:

"Um Leben und Eigentum zu retten"

Brandverhalten:

 Verbrennung, auch Verbrennung genannt, ist eine einfache chemische Reaktion.

Es wird als eine schnelle, anhaltende chemische Veränderung beschrieben, die
Wärme und Licht freisetzt und von Flammen begleitet wird, insbesondere die
exotherme Oxidation eines brennbaren Stoffes.

Unfallverhütung:

 Ein Unfall kann als das Ergebnis einer Reihe von Ereignissen und Bedingungen
definiert werden, die zu einer unsicheren Situation führen, die zu Verletzungen und/oder
Sachschäden führt.
 Unfallkette, eine Reihe von Ereignissen und Bedingungen, die zu einem Unfall
führen können.

Klassifizierungen:

 Umwelt
 Menschliche Faktoren
 Ausrüstung
 Ereignis
 Verletzung

Umgebung:

53
  Dazu gehören physische Umgebungen wie Wetter, Oberflächenbeschaffenheit,
Zugang, Beleuchtung und physische Barrieren.

Menschliche Faktoren:

 Dazu gehören menschliches und soziales Verhalten, Training (mangelndes

Training), Müdigkeit, Fitness und Einstellungen.

Ausstattung:

 Hierin enthalten sind Geräte-, Wartungs- und Wartbarkeits-, ordnungsgemäße

Anwendungs- und Ausrüstungseinschränkungen.

Ereignis:

 Das Ereignis ist der Schnittpunkt der vorgenannten Komponenten. Irgendetwas

oder jemand musste diese Komponenten so zusammenbringen, dass die unsichere
Situation entstand.

Verletzung:

 Behandelt die mit dem Unfall verbundenen tatsächlichen Verletzungen (oder

Sachschäden). Ein „Beinaheunfall“ oder „Beinaheunfall“ ist ein Unfall ohne
Verletzungen oder körperliche Schäden.

Brandschutzregeln und -prinzipien:

 Wenn du ein Feuer entdeckst, rufe deine Entdeckung, läute den Feueralarm
und rufe Hilfe.
 Niemals das Feuer passieren, um einen Feuerlöscher zu bekommen. Eine
Sackgasse könnte dich in eine Falle locken.
 Wenn du einen Raum betreten musst, um das Feuer zu bekämpfen, halte einen
Fluchtweg offen. Lassen Sie niemals zu, dass das Feuer zwischen Sie und die
Tür gelangt.
 Wenn Sie einen Raum betreten und Ihr Angriff mit einem tragbaren
Feuerlöscher fehlschlägt, steigen Sie sofort aus. Schließen Sie die Tür, um das
Feuer einzuschränken. Ihr Wissen über die Situation wird den Antwortenden
helfen.
 Bekämpfe das Feuer mit dem Wind oder dem Wind, der von deinem Rücken
kommt.
 Verwenden und richten Sie niemals einen festen Wasserstrahl auf flüssiges
Feuer, da dies zu Spritzern führt und die Handhabung des Feuers erschwert.
 Verwenden Sie niemals Schaum und Wasser bei elektrischem Feuer, da dies
zu Stromschlägen führen kann.

54
  Achten Sie beim Betreten eines umschlossenen Raumes darauf, dass der
Raum gasfrei und mit ausreichend Sauerstoff ausgestattet ist.
 Regelmäßige Schulungen und Übungen sind sehr notwendig, damit jedes
Mitglied seine Pflichten und die Reihenfolge, in der es sie erfüllen muss, lernt.
 Um in der Brandbekämpfung erfolgreich zu sein, ist eine angemessene
Vorbereitung sehr wichtig. Durch gut geplante Maßnahmen für jeden Notfall
werden Brandbekämpfungsmaßnahmen sicher sicher, effizient und effektiv
durchgeführt.
 Eine der Prioritäten, die gebührend beachtet werden sollten, ist der Fluchtweg.
Seien Sie neugierig genug, um alle kürzestmöglichen Wege zu kennen, um
aus einer Brandzone an einen sicheren Ort zu entkommen, um nicht gefangen
zu sein.
 Rauch ist ein sichtbares Produkt von Feuer, das dem Atemproblem hilft.
Räume, die mit starkem Rauch gefüllt sind, besteht eine große
Erstickungsgefahr, da der Sauerstoffgehalt des Raumes auf ein Minimum
reduziert wird.

Sichere Praktiken:

 Rauchen Sie nur im dafür vorgesehenen Bereich.

 Bei Entdeckung eines Brandes sofort Feueralarm auslösen.
 Wissen, wie man Feuer mit tragbaren Feuerlöschern und anderen Methoden richtig
löscht.
 Wissen, wie man Brandgefahren erkennt und die notwendigen Maßnahmen ergreift,
um einen Brand zu verhindern.

Feuerdreieck und Tetraeder:

 Der Verbrennungsprozess wurde einst als Dreieck mit drei Seiten dargestellt. Jede
Seite als wesentlicher Bestandteil für Feuer dargestellt:

 Wärme
 Kraftstoff
 Sauerstoff

 Wie recherchiert, zeigte sich, dass eine vierte Zutat notwendig war. Dieses vierte
Element war die eigentliche chemische Verbrennung. Daher der Name
Feuertetraeder

Der Brennvorgang:

 Der Brennvorgang erfolgt in klar definierten Stufen:

 Zündung
 Wachstum
 Voll entwickelt

55
  Zerfall

Wachstumsphase:

 Ab dem Zeitpunkt der Zündung beginnt das Feuer zu wachsen.

 Ausgehend von einem Funken oder einer kleinen Flamme erhitzen sich andere
brennbare Stoffe, setzen brennbare Gase frei und entzünden sich, wodurch sich die
Kettenreaktion auf andere brennbare Stoffe ausbreitet und zu einer Vergrößerung
führt.

Mehrere Faktoren für das Wachstum des Feuers:

 Sauerstoffversorgung – die Sauerstoffmenge wirkt sich direkt auf die

Wachstumsgeschwindigkeit und die Größe des Feuers aus.
 Brennstoff – Die Größe des Feuers hängt natürlich von der Menge an Brennstoff
ab, die zum Verbrennen zur Verfügung steht.
 Behältergröße – in einer Struktur wäre der Behälter die umgebenden Wände und
Hindernisse. Ein großer Behälter würde die Wärmeableitung ermöglichen und das
Wachstum des Feuers verlangsamen.
 Isolierung – Wärme, die in unverbrannte Bereiche zurückgestrahlt wird,
beschleunigt das Wachstum.

Vollentwickelte Phase:

 Diese Phase wird als der Punkt anerkannt, an dem alle Inhalte innerhalb des
Umfangs der Brandgrenzen brennen.

Zerfallsphase:

 Wenn der Punkt erreicht ist, an dem der gesamte Kraftstoff verbraucht wurde,
beginnt sich das Feuer zu verringern.

 Letztendlich löscht sich das Feuer von selbst, wenn die Brennstoffzufuhr erschöpft
ist.

Modi der Wärmeübertragung:

 Wärme ist ein Nebenprodukt der Verbrennung, das für den Feuerwehrmann von
erheblicher Bedeutung ist.

 Die drei Modi, durch die Wärme ihre Energie von einer Substanz auf eine andere
überträgt, sind durch:
 Leitung
 Konvektion
 Strahlung

56
Durchführung:

 Wenn ein heißer Gegenstand seine Wärme überträgt, hat eine Wärmeleitung
stattgefunden.
 Die Übertragung könnte auf ein anderes Objekt oder auf einen anderen Teil
desselben Objekts erfolgen.

Konvektion:

 Luft, die heißer ist als ihre Umgebung, steigt auf, Luft, die kühler ist als ihre
Umgebung, sinkt ab.

Strahlung:

 Bei Verbrennung entsteht Licht. Licht wandert über Lichtwellen.

 Diese Lichtwellen reichen von ultraviolett bis infrarot.
 Feuer erzeugt Infrarotlichtwellen und kann mit ausreichender Konzentration
ermöglichen, dass Feuer von der Quelle zu einem entfernten Objekt springt, es
wieder aufheizt und, wenn es intensiv genug ist, es entzündet.

Feuerklassen:

 Klasse A – besteht aus gewöhnlichen Brennstoffen wie Zellulose, Gummi oder

Kunststoff. Brennstoffe wie Papier, Holz, Stoff, Gummi und andere organische
Feststoffe, einschließlich petrochemischer Feststoffe (Kunststoffe), bilden diese
Klasse.

 Typ B – werden mit Flüssigkeiten, Gasen oder fettartigen Kraftstoffen betrieben.

Öl, Benzin, Alkohol und andere Flüssigkeiten sind in dieser Kraftstoffklasse
häufiger anzutreffen.

 Klasse C – werden grundsätzlich mit Strom betrieben. In diesem Fall ist der Strom
tatsächlich die Wärmequelle, die das Feuer verbreitet und oft mit anderen
Brennstoffen der Klasse A oder B kommuniziert, um den Verbrennungsprozess
aufrechtzuerhalten.

 Typ D – ein weniger verbreiteter Brandtyp, der mit Metallen betrieben wird. Eine
bestimmte Klasse von Schwermetallen, die im Periodensystem der Elemente
identifiziert werden kann und hauptsächlich in der Alkalimetallgruppe zu finden ist,
wird brennen. Die meisten Metalle in der Gruppe sind Magnesium, Titan,
Zirkonium, Natrium und Kalium, Thorium, Plutonium, Hafnium, Lithium, Zink,
Uran und Calcium.

57
Feuerlöschung:

 Brandklasse A, wird durch Kühlung des Brandes gelöscht. Die Anwendung von
Wasser kühlt das Feuer, indem es absorbiert, wenn Wasser in Dampf umgewandelt
wird. Wenn genug von der Wärme abgeführt wird, wird die Temperatur des Feuers
unter die Zündtemperatur der Substanz gesenkt und kollabiert dadurch die
Feuerpyramide.

 Bei Bränden der Klasse B wird die Anwendung von Erstickungsmittel verwendet,
um zu verhindern, dass Sauerstoff in den Brennstoff gelangt und die Kettenreaktion
des Feuers ausbreitet, indem der Sauerstoffschenkel der Feuerpyramide entfernt
wird. In diesem Fall bricht das Feuer aufgrund von Sauerstoffmangel zusammen.

 Brände der Klasse C, die durch Elektrizität angeheizt werden, werden durch die
Entfernung des elektrischen Stromflusses überwunden. In diesem Fall ist die
Entfernung von Brennstoff, Elektrizität, die Maßnahme, die ergriffen wird, um die
Feuerpyramide zu zerstören und das Feuer zu löschen.

 Feuer der Klasse D, brennbare Schwermetalle unterscheiden sich etwas in ihren

Reaktionen unter Feuer. In einigen Fällen führt das bloße Vorhandensein von
Wasser zu einer heftigen Reaktion, die Wärme und brillantes Licht freisetzt. In
anderen Fällen verursacht das bloße Vorhandensein von Luft die Reaktion. Die
Eigenschaften jedes Metalls sollten nach ihren eigenen Vorzügen bewertet werden.

Feuerlöscher-Klassifizierungssymbole:

 Brandklassen sollten in erster Linie identifiziert werden, um den Typ des

Feuerlöschers zu bestimmen, der verwendet werden soll.

 Feuerlöscher-Klassifizierungssymbole werden zur besseren Erkennung,

Identifizierung und Nutzung durch Form, Farbe und Buchstaben angezeigt, um dem
Benutzer Flexibilität zu bieten.

 Feuerlöscher der Klasse A löschen Brände in gewöhnlichen Brennstoffen wie Holz

und Papier. Die numerische Bewertung für diese Klasse von Feuerlöschern bezieht
sich auf die Wassermenge, die der Feuerlöscher enthält, und die Menge an Feuer,
die er löschen wird.

 Feuerlöscher der Klasse B sollten bei Bränden mit brennbaren Flüssigkeiten wie
Fett, Benzin, Öl usw. verwendet werden. Die numerische Bewertung für diese
Klasse von Feuerlöschern gibt die ungefähre Anzahl von Quadratmetern eines
brennbaren flüssigen Feuers an, das eine nicht fachkundige Person zu löschen
erwarten kann.

 Feuerlöscher der Klasse C sind für den Einsatz bei elektrisch erregten Bränden
geeignet. Diese Klasse von Feuerlöschern hat keine numerische Bewertung. Das

58
 Vorhandensein des Buchstabens "C" zeigt an, dass das Löschmittel nicht leitfähig
ist.

 Feuerlöscher der Klasse D sind für den Einsatz auf brennbaren Metallen ausgelegt
und oft spezifisch für die Art des betreffenden Metalls. Für Feuerlöscher der Klasse
D gibt es keine Bildbezeichnung. Diese Feuerlöscher haben in der Regel weder eine
Nennleistung noch eine Mehrzweck-Bewertung für den Einsatz bei anderen Arten
von Bränden.

Wie benutzt man Feuerlöscher?

P – ull der Stift

Dadurch wird der Bedienhebel entriegelt und Sie können den Feuerlöscher
entladen.

A – am Boden der Flamme

Richten Sie die Löschdüse des Schlauchs auf die Basis der Flamme

S – Hebel quetschen
Dadurch wird das Löschmittel abgegeben. Durch Loslassen des Hebels wird die
Entladung gestoppt

S – von Seite zu Seite weinen

Bewegen Sie sich vorsichtig auf das Feuer zu, halten Sie den Feuerlöscher auf den
Boden der Flamme gerichtet und kehren Sie hin und her, bis die Flammen zu erlöschen
scheinen.

Persönliche Schutzausrüstung:

 Helm
 Schutzbrille
 SCBA (Unabhängiges Atemschutzgerät)
 Mantel und Hose
 Stiefel
 Kapuze
 Handschuhe
 Radio
 Taschenlampe
 BESTANDENES Gerät (Sicherheitssystem für persönliche Warnungen)
 Taschenwerkzeuge

Vier Haupttypen von automatischen Brandmeldern:

 Rauchmelder – alle Feuer emittieren Rauch und Gase, oft lange bevor offene
Flammen sichtbar sind. Der Rauchmelder kann daher vor dem eigentlichen
Ausbruch eines Brandes aktiviert werden.

59
  Flammenmelder – Der Flammenmelder wird aktiviert, wenn er von den
unterschiedlichen Infrarot- oder Ultraviolettstrahlen der Flammen getroffen wird.

 Wärmemelder (thermischer Kontakt) – wird, wie der Name schon sagt, durch
Wärme beeinflusst. Der Alarm wird in der Regel aktiviert, wenn die
Raumtemperatur auf etwa 70°C ansteigt.

 Differenzdetektoren – werden durch einen ungewöhnlich schnellen Anstieg der

Raumtemperatur aktiviert, z. B. 3°C in 20 Sekunden.

Schlüsselkontrolle

Richtige Schlüsselkontrollverfahren sind wichtig für die Sicherheit und

Privatsphäre der Gäste. Die Schlüsselkontrolle schützt auch das Eigentum, indem sie die
Möglichkeit des Diebstahls von Gästen und Eigentum reduziert.

Das Housekeeping befasst sich in erster Linie mit vier Schlüsselkategorien:

 Notschlüssel
 Hauptschlüssel
 Abstellraumschlüssel
 Zimmerschlüssel

 Notfallschlüssel – öffne alle Türen in der Unterkunft – auch solche, die Gäste
doppelt verriegelt haben. Diese Schlüssel sollten an einem sicheren Ort aufbewahrt
werden. Einige Unterkünfte bewahren auch einen Notschlüssel außerhalb des Geländes
auf. Die Verteilung und Verwendung sollte nur in Notfallsituationen wie einem Brand
oder wenn ein Gast oder Mitarbeiter in einem Raum eingesperrt ist und sofortige Hilfe
benötigt, erfolgen. Das meiste Housekeeping-Personal verwendet keine Notschlüssel im
Alltag.

 Hauptschlüssel – öffnen Sie auch mehr als ein Gästezimmer. Hauptschlüssel sind
in drei Zugriffsebenen unterteilt. Die höchste Stufe ist der Großmeister. Dieser Schlüssel
öffnet jedes Hotelzimmer und oft auch alle Housekeeping-Abstellräume. Wenn der Gast
den Riegel gedreht hat, öffnen die Hauptschlüssel die Tür nicht. Hauptschlüssel können
in Notsituationen verwendet werden, wenn es für einen Mitarbeiter wichtig ist, einige
oder alle Bereiche eines Hotels zu betreten. Hauptschlüssel werden für solche
Notfallzwecke an der Rezeption aufbewahrt.

Die nächste Stufe des Hauptschlüssels ist der Abschnittsmaster. Diese Art von
Hauptschlüssel öffnet Zimmer in einem Bereich eines Hotels. Einem Inspektor kann
mehr als ein Schlüssel dieser Art ausgestellt werden, da er möglicherweise verpflichtet
ist, die Arbeit von mehr als einem Raumbegleiter zu inspizieren.

60
 Die unterste Ebene des Hauptschlüssels ist der Stockwerkschlüssel. Im
Allgemeinen erhält ein Raumwächter diesen Schlüssel, um die Räume zu öffnen, die er
reinigen soll. Wenn der Mitarbeiter Zimmer auf mehr als einer Etage oder Fläche zu
reinigen hat, benötigt er möglicherweise mehr als einen Stockwerkschlüssel.
Stockwerkschlüssel öffnen in der Regel den Abstellraum für dieses Stockwerk – es sei
denn, der Raum ist speziell verschlüsselt oder mit einem anderen Hauptschlüssel
zugänglich.

 Zimmerschlüssel – sind die Schlüssel, die an die Gäste verteilt werden. Diese Art
von Schlüssel öffnet ein einzelnes Gästezimmer und in einigen Fällen andere
verschlossene Bereiche wie den Pool. Gästezimmerschlüssel werden bei Nichtgebrauch
an der Rezeption aufbewahrt.

Wichtige Kontrollverfahren:

Ein Protokoll kann verwendet werden, um die Verteilung von Hauptschlüsseln zu

überwachen. Dieses Protokoll sollte das Datum, die Uhrzeit und den Namen der Person
enthalten, die für einen bestimmten Schlüssel unterschrieben hat. Jedes Mal, wenn ein
Mitarbeiter einen Hauptschlüssel erhält oder zurückgibt, sollte er verpflichtet sein, das
Protokoll zu paraphieren oder zu unterschreiben. Die Person, die den Schlüssel ausstellt,
sollte auch das Protokoll für jede Master-Schlüsseltransaktion paraphieren oder
unterschreiben. In großen Objekten verteilt und sichert der Wäschereiraumwächter die
Schlüssel für die Raumwächter. Bei kleineren Objekten kann die leitende Haushälterin
oder die Rezeption diese Funktion übernehmen.

Von Mitarbeitern ausgestellte Schlüssel sollten die Schlüssel jederzeit bei sich
tragen. Schlüsselgurte, Armbänder oder Halsketten sind empfohlene Geräte, um den
Überblick über die Hauptschlüssel zu behalten. Hauptschlüssel sollten niemals auf einem
Reinigungswagen, in einem Gästezimmer oder in einem ungesicherten Bereich
aufbewahrt werden. Ein Mitarbeiter sollte den Schlüssel niemals einem Gast oder einem
anderen Mitarbeiter ausleihen.

Der Raumwächter, der den Hauptschlüssel unterschrieben hat, ist der Mitarbeiter,
der dafür verantwortlich ist und die Immobilie niemals verlassen sollte.

Schließlich sollte ein Raumwächter niemals einen Hauptschlüssel verwenden, um

ein Zimmer für einen Gast zu öffnen. Wenn ein Gast einen Mitarbeiter bittet, ein Zimmer
freizuschalten, sollte der Mitarbeiter die Hotelrichtlinien höflich erläutern und den Gast
an die Rezeption leiten.

Die Zimmerbegleiter sind auch dafür verantwortlich, die Gästezimmerschlüssel

abzurufen, wenn der Gast den Schlüssel im Zimmer hinterlässt. Viele Hotels bieten
Schlüsselschließfächer auf dem Wagen des Zimmerwächters an, um die Schlüssel der
Gästezimmer aufzubewahren. Wenn kein Schließfach verfügbar ist, sollten die
Zimmerschlüssel in einem gesicherten Bereich – nicht oben auf dem Wagen – aufbewahrt
werden, bis sie an der Rezeption zurückgegeben werden. Wenn ein Zimmerservice einen

61
Zimmerschlüssel im Flur oder im öffentlichen Bereich findet, sollte die Rezeption sofort
benachrichtigt werden. Der Schlüssel sollte an der Rezeption zurückgegeben oder im
Schließfach aufbewahrt werden.

Fundbüro:

Oft kümmert sich die Housekeeping-Abteilung um die verlorene und gefundene

Funktion. Verlorene und gefundene Gegenstände sollten in einem sicheren Bereich mit
eingeschränktem Zugang aufbewahrt werden. Ein Mitarbeiter pro Schicht sollte
zugewiesen werden, um die verlorenen und gefundenen im Rahmen seiner/ihrer Arbeit zu
behandeln.

In großen Hotels kann der Bediener des Bettwäschezimmers die verlorenen und
gefundenen Eingriffe erledigen. Bei kleineren Objekten kann die Aufgabe an die leitende
Haushälterin oder das Personal an der Rezeption delegiert werden. Wenn ein Mitarbeiter
einen Gegenstand findet, der von einem Gast zurückgelassen wurde, sollte er ihn sofort
den verlorenen und gefundenen Personen übergeben. In keinem Fall sollten verlorene und
gefundene Gegenstände an einem ungesicherten Ort, z. B. auf dem Warenkorb eines
Raumbegleiters, zurückgelassen werden.

Gegenstände sollten markiert, protokolliert und gesichert werden, nachdem sie

dem Fundbüro übergeben wurden. Tags können nummeriert oder verwendet werden, um
den Artikel zu identifizieren. Ein Protokoll sollte verwendet werden, um das Datum, die
Uhrzeit, den Ort, an dem das Element gefunden wurde, und von wem zu erfassen. Das
Protokoll sollte auch Platz haben, um aufzuzeichnen, ob und wann das Element vom
Eigentümer wiederhergestellt wurde.

Alle verlorenen und gefundenen Gegenstände sollten mindestens 90 Tage

aufbewahrt werden. Werden Gegenstände nach 90 Tagen nicht reklamiert, ist es Sache
der Geschäftsführung, über die ordnungsgemäße Entsorgung der Gegenstände zu
entscheiden. Viele Hotels spenden nicht abgeholte verlorene und gefundene Gegenstände
an lokale Wohltätigkeitsorganisationen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Fundbüro-
Richtlinien des Hotels den örtlichen Gesetzen entsprechen.

Reinigung des Gästezimmers:

Die Sicherheit in den Gästezimmerbereichen ist für die Sicherheit der Gäste und
Mitarbeiter wichtig. Zimmerangestellte sollten das Eigentum der Gäste respektieren und
kein Gästegepäck oder -pakete öffnen, in Kommodenschubladen oder Schränken
schnüffeln. Einige Hotels haben sogar eine Richtlinie, die es Zimmerpersonal verbietet,
Gästeeigentum zu verlegen. In diesen Fällen werden die Raumbegleiter angewiesen, die
Gästeobjekte zu reinigen.

Da Gäste Wertgegenstände und Habseligkeiten manchmal in Kissenbezügen oder

zwischen Matratzen verstecken, müssen die Zimmerbegleiter beim Entfernen der
Bettwäsche besonders vorsichtig sein. Weitere beliebte Verstecke für Wertsachen von

62
Gästen sind die Oberseite von Schränken und unter Lampen. Wenn Zimmerbegleiter
während der Reinigung eines der folgenden Dinge bemerken, sollten sie sich sofort an
ihren Vorgesetzten, den Sicherheitsdienst oder die Rezeption wenden:

 Waffen oder Waffen jeglicher Art

 Kontrollierte Substanzen oder Drogen
 Nicht autorisiertes Kochen oder unsichere Elektrogeräte
 Schlechte Gerüche
 Nicht autorisierte Haustiere
 Kranke Gäste
 Große Mengen an Bargeld oder wertvollem Schmuck

Bei der Reinigung sollte der Raumwächter immer die Tür offen halten und den
Wagen vor den Eingang rollen lassen, um den Zugang von außen zu blockieren. Wenn
ein Gast das Zimmer betreten möchte, während der Begleiter reinigt, sollte der Begleiter
den Gast höflich nach seinem Namen fragen und ihn bitten, einen Zimmerschlüssel zu
sehen. Dadurch wird sichergestellt, dass das zu reinigende Zimmer das Zimmer des
Gastes ist. Wenn der Gast keinen Schlüssel hat, sollte der Begleiter ihm sagen, dass er
sich an die Rezeption wenden soll. Ein Gast sollte niemals ein Zimmer betreten dürfen,
nur um sich umzusehen. Auch hier sollte der Begleiter erklären, dass dies den Richtlinien
des Hotels entspricht und für die Sicherheit des Gastes durchgesetzt wird.

Ein Raum sollte niemals bei offener Tür unbeaufsichtigt gelassen werden. Wenn
ein Mitarbeiter während der Reinigung den Raum verlassen muss, sollte er die Tür auf
dem Weg nach draußen abschließen. Dieses Verfahren sollte auch dann befolgt werden,
wenn der Mitarbeiter nur wenige Minuten aus dem Raum ist.

Nach der Reinigung des Raumes sollten alle Fenster und Glasschiebetüren
verriegelt werden. Die Tür des Gästezimmers sollte ebenfalls überprüft werden, um
sicherzustellen, dass sie verschlossen ist.

Leider zeigen Gäste oft mit dem Finger auf den Zimmerwächter, wenn ein
Gegenstand im Gästezimmer fehlt.

Dies ist nur ein weiterer Grund für Zimmerangestellte, auf das Eigentum des
Gastes Rücksicht zu nehmen und das Zimmer des Gastes vor vielen möglichen
Diebstählen zu schützen. In den meisten Fällen kann ein aufmerksamer und vorsichtiger
Mitarbeiter zum sicheren und störungsfreien Aufenthalt des Gastes beitragen.

63
 VIII. HOUSEKEEPING-FORMULARE
BERICHTERSTATTUNG UND DOKUMENTATION:

Hauswirtschaftsraum-Statusbericht (167)

Der Statusbericht des Housekeeping-Zimmers wird in Verbindung mit den

Informationen zum Status des Front Office-Zimmers verwendet, um den aktuellsten
Status aller Hotelzimmer zu überprüfen und zu bestätigen. Die grundlegenden Ziele bei
der Überprüfung des tatsächlichen Zimmerstatus sind:

64
 a. Um einen angemessenen Gästeservice zu gewährleisten, vermeiden Sie
Doppelbuchungen und die Zuweisung von nicht bestellten Zimmern.
b. Maximieren Sie den Umsatz der Zimmer, indem Sie die Verfügbarkeit der
Zimmer überwachen können.

Der Bericht wird zweimal täglich ausgefüllt, einmal vormittags und einmal
nachmittags. Im Grunde genommen besteht es aus dem Status jedes Zimmers, wie er aus
der tatsächlichen Inspektion gemeldet wurde, und wird zusammengestellt und an das
Front Office gesendet, wo er mit den Statusinformationen des eigenen Zimmers
verglichen wird. Jede Abweichung wird von beiden Abteilungen untersucht und
korrigiert.

Der AM-Bericht ist sehr nützlich, um sicherzustellen, dass die Zimmer

ordnungsgemäß gereinigt werden und leere und fertige Zimmer für erwartete Ankünfte
von Gästen gereinigt werden. Der PM-Bericht ist wichtig, um genau zu bestimmen,
welche Zimmer für Gäste verfügbar sind, die im Hotel einchecken, insbesondere wenn
das Haus voll ist.

Abschlussbericht (45)

Nach Abschluss von Reinigungsaufträgen sollen Hausangestellte, die in

öffentlichen Bereichen eingesetzt werden, einen Leistungs- und Produktivitätsbericht
erstellen und einreichen. Mit einem vorgeschriebenen Leistungsformular werden sie ihre
tägliche Leistung in ihrem zugewiesenen Bereich aufzeichnen.

Nach Abschluss des Berichts muss der leitende Hausangestellte oder der Leiter
der Einheit bestätigen – den Bericht unterzeichnen und bestätigen, dass die Aufgaben
tatsächlich wie im Bericht angegeben erfüllt wurden.

Mit diesem System neigen Hausangestellte eher dazu, ihren Reinigungsaufträgen

ernsthafte Aufmerksamkeit zu schenken, weil sie wissen, dass ihre Leistungen überwacht
werden. Diese Berichte sind dem Housekeeping-Supervisor vorzulegen, der die
Produktivität der Hausangestellten überwacht und konstruktives Feedback zu unerfüllten
Aufgaben gibt. Es wird auch als Grundlage für die Leistungsbewertung während der
jährlichen Leistungsüberprüfung dienen.

Produktivitäts- und Verbrauchsbericht (105)

Das Erstellen und Einreichen eines Produktivitätsberichts gehört zu den

Routineaufgaben der Raumbegleiter. Dies muss am Ende ihrer Schicht vor dem
Timingout erfolgen. Durch diesen Bericht kann der Vorgesetzte die Produktivität des
Raumbegleiters überwachen und gleichzeitig Räume überprüfen, die nicht nachgeholt

65
wurden, Mängel bei der Zimmerausstattung, Wäschekosten, tatsächlicher Verbrauch im
Vergleich zum Budget usw., damit die richtigen Maßnahmen ergriffen werden können.

Verlust- und Schadensbericht (168)

Wird verwendet, um Verluste und Schäden an der Zimmerausstattung in den

Gästezimmern zu melden. Die Kosten für diese Verluste werden dem Konto des Gastes
in Rechnung gestellt. Dieser Bericht sollte beim Check-out des Gastes an der
Rezeption/Kasse eingehen. Wenn möglich, darf kein Gast das Hotel verlassen, bis er von
möglichen Verlusten im Zimmer befreit ist.

Wartungsauftrag oder Serviceanfrage (169)

Dies geschieht, um die Engineering- oder Gebäudewartungseinheit aufzufordern,

Reparaturen oder Fehlerbehebungen von defekten Einrichtungen oder Annehmlichkeiten
wie Fernseher, Klimaanlage, undichten Wasserhahn usw. durchzuführen. Der
Schichtingenieur muss einen Techniker beauftragen, den Bericht zu überprüfen und zu
validieren und dann den Statusbericht an Housekeeping zu übermitteln.

Dieses Formular wird vom Vorgesetzten ausgefüllt, sobald er Beschwerden oder

Berichte über Mängel in den Gästezimmern und in anderen Teilen seines zugewiesenen
Bereichs erhält.

Der Bericht sollte quittiert - empfangen und von der Sekretärin oder dem Sekretär
unterzeichnet werden, der ihn im Ingenieurbüro erhält.

Wenn der Engineering-Bereich die Serviceanfrage nicht sofort bearbeiten kann,

sollte der anfordernde Vorgesetzte unverzüglich informiert werden, damit er geeignete
Maßnahmen ergreifen kann. Wenn der Mangel etwas schwerwiegend ist, ist es am
besten, den Gast in ein anderes Zimmer zu verlegen. Wenn der Mangel geringfügig ist,
wird dem Gast empfohlen, zu warten.

Schlüsselvermerksformular (169)

Zu Kontrollzwecken wird dieses Formular verwendet, um den Umsatz und die

Rückgabe von Schlüsseln von einer Schicht zur anderen zu erfassen.

Kontrollformular für geliehene Gegenstände (106)

Minibar-Anforderung (109)
Mini-Bar Verkaufsgutschein (109)
Zusammenfassender Tagesumsatzbericht (112)
Mini-Bar-Verderb-Bericht (113)
Mini-Bar Verlust- und Schadensbericht (113)
Inventurzählblatt (189)
Lagerplatzkarte (190)
Bestandsabweichungsbericht (191)

66
Wäschegutschein (126)
Inspektionscheckliste (175)
Haushaltsauditformular (179)
Anforderungs- und Ausgabeformular für Lagerbestände (187)
Formular Wäscheabteilung Schadensanzeige (124)

IX. GÄSTEZIMMERKLASS

67
A. Nach Anzahl der Betten:

1. Einzelzimmer – ein Zimmer mit einem Einzelbett, das an nur eine Person
verkauft wird.
2. Zweibettzimmer – ein Zimmer mit zwei Einzelbetten, gut für zwei
Personen.
3. Doppelzimmer – ein von zwei Personen bewohntes Zimmer mit einem
Doppelbett.
4. Doppel-Doppelzimmer (auch Zweibettzimmer) – ein Zimmer mit zwei
Doppelbetten oder zwei Queensize-Betten, belegt mit zwei oder mehr
Personen.
5. Dreibettzimmer – ein Zimmer, das Platz für drei Personen bietet, entweder
in einem Doppelbett und einem Rollbett oder zwei Einzelbetten und einem
Rollbett.
6. Vierbettzimmer – ein Raum, der von vier Personen belegt werden kann.
Es kann zwei Einzelbetten oder zwei Doppelbetten haben.
7. Familienzimmer – ein Zimmer mit mindestens einem Doppelbett und
einem oder mehreren Einzelbetten für eine kleine Familie.
8. Zimmer mit Kingsize-Bett – ein Zimmer mit einem Kingsize-Bett, das
möglicherweise von einer oder zwei Personen oder einer kleinen Familie
bewohnt wird.

B. Nach Preis, Layout und Ausstattung:

1. Economy – ein Raum zu einem günstigen Preis, der in der Regel nicht
über die üblichen Einrichtungen wie Klimaanlage, Fernseher und andere
Annehmlichkeiten verfügt.
2. Standard – ein Zimmer, das zu einem moderaten Preis verkauft wird und
mit Standard-Einrichtungen und Annehmlichkeiten wie Klimaanlage,
Pflegeprodukten, Fernseher, Bett, Nachttisch usw. ausgestattet ist.
3. Deluxe – ein luxuriöseres und geräumigeres Zimmer mit
Annehmlichkeiten von höchster Qualität, das zu einem viel höheren Preis
verkauft wurde als Standardzimmer.
4. Studio – ein Zimmer mit einem Studio-Bett, das in ein Bett umgewandelt
werden kann. Es kann auch als Executive Room bezeichnet werden.
5. Zimmer mit Verbindungstür – zwei oder mehr Zimmer mit Eingangstüren
von der Außentür zwischen ihnen, durch die Gäste durch jedes
Schlafzimmer gelangen können, ohne ihre Zimmer zu verlassen.
6. Angrenzende oder angrenzende Räume – nebeneinander liegende Räume,
die nicht unbedingt eine Verbindungstür haben.
7. Suite – ein Zimmer mit einem Salon oder Wohnzimmer, das mit einem
oder mehreren großen Schlafzimmern verbunden ist und mit luxuriösen
Annehmlichkeiten ausgestattet ist.

Suitenarten:

68
 a. Junior Suite – ein Zimmer mit einem Bett und einer Sitzecke (in
der Regel eine kleine Lounge). Es gibt vielleicht ein kleines,
separates Bett, das mit dem Wohnzimmer oder der Stube
verbunden ist. Es wird auch als Mini-Suite bezeichnet.
b. Penthouse-Suite – eine Suite, die sich normalerweise auf der
obersten Etage der Unterkunft befindet.

c. Executive Suite – eine Suite für einen Top-Manager mit

Einrichtungen und Annehmlichkeiten von höchster Qualität.
d. Hospitality Suite – eine Suite, die zur Unterhaltung von
Besuchern dient und als Veranstaltungsraum oder Salon dient.
Beabsichtigt, mehr als ein Schlafzimmer zu sein.
Gastfreundschaftssuiten (für "Hospos", wie sie oft genannt
werden) sollen Gruppen von Menschen unterhalten. Sie können
einen Küchen- und/oder Barbereich umfassen. Große Tische
machen sie förderlich für Mahlzeiten in kleinen Gruppen oder
Meetings. Die Zimmer selbst können die Quadratmeterzahl von
drei oder mehr Standardzimmern einnehmen.
e. Ecksuite – eine Suite, die sich in der Ecke des Hotelgebäudes
befindet. Diese Suite nimmt oft die gleiche Fläche ein wie zwei
Standardzimmer.
f. Suite auf zwei Ebenen – nimmt auch mehr Quadratmeter ein als
Standardzimmer. Anstatt die horizontale Quadratmeterzahl der
Ecksuite zu erfassen, nehmen sie die vertikale Fläche von zwei
Räumen ein. Diese Suiten erstrecken sich über zwei Etagen oder
mehr, um sehr hohe Decken zu schaffen.
g. Präsidentensuite – manchmal auch "Chairman Suite" oder "Royal
Suite" genannt. Diese Suite gilt als das beste Zimmer im Hotel.
Es muss das größte Zimmer sein und verfügt in der Regel über
die besten Annehmlichkeiten und Dienstleistungen, die das Hotel
bieten kann. Es wird immer auch den höchsten Zimmerpreis im
Hotel haben, aber diese Suite ist ein sehr effektives Upgrade.

Bettenart:

a. Einzelbett – ein Bett von etwa 36 Zoll mal 75 Zoll.

b. Doppelbett – ein Bett, das Platz für ein Paar oder zwei Personen
bietet. Es ist ungefähr 54 Zoll mal 75 Zoll groß.
c. Queensize-Bett – ein extra langes, extra breites Bett, etwa 60
Zoll mal 80 Zoll groß.
d. Kingsize-Bett – ein extra langes, extra breites Bett, etwa 78 Zoll
mal 80 Zoll groß.
e. Zustellbett – ein tragbares Bett mit oder ohne Räder, auch
Zustellbett genannt.

69
 Verschiedene Arten von Gästen:

a. Very Important Person (VIP) – eine renommierte Person wie

hochrangige Beamte, Führungskräfte usw., die eine besondere
Behandlung verdient.
b. Very, Very Important Person (VVIP) – eine hoch angesehene
Person, die eine besondere Behandlung wie Würdenträger,
Botschafter usw. verdient.
c. Kostenlose unabhängige Reisende oder ausländische
Individualtouristen (Fit) – Touristen oder alleinreisende Reisende,
die keiner Reisegruppe beitreten.
d. Tischler – Person, die sich einem anderen Gast im selben
Raum anschließt.

Liste der Zimmerausstattung:

A. Ausstattung des Schlafzimmers:

 DND-Zeichen
 Make-up-Zeichen
 Kleiderschrank mit mindestens 6 Kleiderbügeln
 Betten:
 Einzelbett 36" x 75"
 Doppelbett 54" x 75"
 Queensize-Bett 60" x 80"
 Kingsize-Bett 78" x 80"

 Bettwäsche
 Bettsockel oder Flounch
 Bettunterlage
 Bettlaken
 Größe: Weisen Sie eine Zulage von 20-25 Zoll über der Bettgröße
(auf allen Seiten) zu. Das hängt von der Matratze ab.
 Bettbezug
 Kissen mit Kissenbezug und einem Kissenbezug pro Person zwei für
Doppel- und Ehebetten

 Schuhlöffel und Schuhtuch

 Gepäckträger
 Kommode Tisch mit Kosmetikspiegel und Kommode Lampe
 TV-Gerät
 Nachttisch mit Nachttischlampe. Oben auf dem Tisch befindet sich ein
Telefon, ein hauseigenes Telefonverzeichnis, ein Zimmerservice-Menü, unter
dem Tisch befindet sich ein Sicherheitsheft und eine Bibel

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  Gästeordner oder Kompendium. Enthält Umschlag, Briefpapier,
Kugelschreiber, Postkarte, Verzeichnis der Hoteldienstleistungen,
Gästekommentarumfrage und kleinen Notizblock.
 Kommodenstuhl
 Couchtisch und zwei Sessel, Aschenbecher und Streichholz auf dem Tisch
 Stehleuchte
 Serviceschale mit mit kaltem Wasser gefülltem Thermobecher; zwei
abgedeckte Gläser
 Beistelltisch
 Zimmerservice-Menü
 Hausregeln
 Telefon mit hauseigenem Telefonbuch
 Sicherheitshandbuch mit Sicherheitstipps in Notfällen
 Notausgangsrichtungsschilder

B. Badezimmerausstattung:

 Badezimmerwäsche (zwei Handtücher pro Zimmer für ein Set, ein Handtuch
pro Insasse)
 Badetuch 25" x 54" 500 gm
 Handtuch 18" x 33" 150 gm
 Handtuch 13" x 13" 60 gm
 Badematte 20” x 30” 450 gm
 Haarshampoo und Conditioner
 Duschhaube
 Seife (muss versiegelt werden) eine Seife pro Insasse
 Toilettenpapier
 Gesichtstaschentuch
 Mülltonne, unterlegt mit Kunststoffliner
 Wäschesack
 Press-/Wäscheliste
 Morning Kit (kleine Packung mit Zahnbürste und Zahnpasta)
 Rasierset (enthält Rasierer und Rasiercreme)
 Hygienetasche

C. Luxuriöse Annehmlichkeiten (für Deluxe-Zimmer):

 Bubble Bath Gel (wenn die Wanne installiert ist)

 Bademantel
 Slipper
 Nähset
 Warmwasserbereiter mit zwei Tassen und Untertasse und Beutel mit Kaffee,
Tee, Sahne und Zucker

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  Hand- und Bodylotion und Eau de Cologne
 Körperpeeling
 Obstkorb
 Haartrockner

A. Zimmerstatuscodes:

Während der Zimmerkontrolle überprüft die Haushälterin den Status jedes

Zimmers anhand der folgenden Codes, erstellt dann den Statusbericht für das Zimmer
und bestätigt ihn in dreifacher Ausfertigung. Eine für die Rezeption, als Referenz bei der
Zuweisung von Zimmern, eine für das Bettwäschezimmer und eine weitere Kopie, die
zur einfachen Zuordnung auf dem Boden verbleibt.

Occ – Besetzt HL - Schweres Gepäck

VC – Leer und gereinigt LL – Leichtes Gepäck

VD – Leer und verschmutzt NL – Kein Gepäck

Oder – Besetzt und bereit DL -Doppelschloss

OC – Besetzt und sauber CL – Kettenschloss

OD – Besetzt und verschmutzt HU – Hausnutzung

CO – Check-out NCI – Neu eingecheckt

OOO – Außer Betrieb NS – No Show

DND – Bitte nicht stören SO – Ausgeschlafen

72
V/ O oder O/ V – Status unklar Blo – Gesperrt

LO – Aussperrung V - Frei

DO – Due Out MUR – Make-up-Raum

DNCO – Nicht ausgecheckt VR – Leer und bereit

VCI – Leer, gereinigt und inspiziert

X. REINIGUNG DES GÄSTEZIMMERS

Bereiten Sie sich auf die Reinigung vor

In den meisten Objekten beginnt der Arbeitstag des Raumbegleiters im

Wäscheraum. Der Wäschesaal wird oft als Sitz der Hauswirtschaftsabteilung angesehen.
Hier meldet sich der Mitarbeiter für die Arbeit, erhält Raumzuweisungen,
Raumstatusberichte und Schlüssel und checkt am Ende seiner Schicht aus. Auch hier
bereitet sich der Raumwächter auf den Arbeitstag vor, indem er die für die Reinigung
notwendigen Vorräte zusammenstellt und organisiert.

Montagezubehör:

Ein Raumwächter benötigt ein spezielles Werkzeug, um seine Arbeit zu erledigen.

Für den professionellen Raumwächter sind diese Werkzeuge in Form der verschiedenen
Reinigungsmittel und -geräte, der Bettwäsche, des Zimmerzubehörs und der
Annehmlichkeiten erhältlich, die für die Vorbereitung des Zimmers eines Gastes
erforderlich sind.

In gewisser Weise könnte der Raumwächterwagen als eine riesige Werkzeugkiste

angesehen werden, die mit allem ausgestattet ist, was für eine effektive Arbeit
erforderlich ist. Ein gut organisierter und gut gefüllter Wagen ist ein Schlüssel zur
Effizienz. Es ermöglicht dem Raumwächter, keine Zeit mit der Suche nach einem
Reinigungsgegenstand zu verschwenden oder Reisen zurück in den Wäscheraum zu
unternehmen, um mehr Vorräte zu erhalten. Die spezifischen Mengen an Artikeln, die in

73
einen Warenkorb geladen werden, variieren je nach Art der zu reinigenden Zimmer, den
von der Unterkunft angebotenen Annehmlichkeiten und natürlich der Größe des
Warenkorbs selbst. Der Wagen eines Raumbegleiters ist in der Regel geräumig genug,
um alle Vorräte zu transportieren, die für einen halben Tag im Zimmer benötigt werden.

Bevorratung des Warenkorbs:

Die Wagen werden in der Regel zusammen mit den Haushaltsutensilien im

Wäscheraum aufbewahrt. In großen Objekten werden die Vorräte oft in einem
bestimmten Bereich zentralisiert und jeden Morgen an die Raumbegleiter ausgegeben.
Die meisten Wagen haben drei Regale – die unteren zwei für Bettwäsche und die obere
für Vorräte. Genauso wichtig ist es, einen Wagen nicht zu überladen, wie es ist, nicht zu
unterbesetzt zu sein. Überbestände erhöhen das Risiko, dass einige Artikel im Zuge der
Reinigung beschädigt, verschmutzt oder gestohlen werden. Zu den Artikeln, die
normalerweise im Warenkorb eines Raumbegleiters zu finden sind, gehören:

 Saubere Bettwäsche, Kissenbezüge und Matratzenauflagen

 Saubere Handtücher und Waschlappen
 Badematten reinigen
 Toiletten- und Gesichtstücher
 Frische Trinkgläser
 Seifenstücke
 Aschenbecher und Streichhölzer reinigen

In den meisten Fällen befinden sich alle Reinigungsmittel für das Gästezimmer
und das Badezimmer in einem Handwagen auf dem Wagen. Auf diese Weise muss der
Raumwächter nicht den gesamten Wagen in den Raum bringen, um einen einfachen
Zugang zu Vorräten zu haben. Zu den Artikeln, die bequem im Hand-Caddy aufbewahrt
werden, gehören:

 Allzweckreiniger
 Fenster- und Glasreiniger sprühen
 Schüsselbürste
 Entstaubungslösung
 Tücher und Schwämme
 Gummihandschuhe

Ein Wäschesack für schmutzige Bettwäsche befindet sich normalerweise an

einem Ende des Wagens und ein Müllsack am anderen. Ein Besen und ein Staubsauger
befinden sich ebenfalls an beiden Enden des Wagens, um einen einfachen Zugang zu
ermöglichen. Aus Sicherheitsgründen sollten persönliche Gegenstände und
Zimmerschlüssel nicht auf dem Warenkorb aufbewahrt werden.

Zimmerzuweisungen:

74
 Nach dem Zusammenstellen der Vorräte ist der Zimmerwächter bereit, mit der
Reinigung der Gästezimmer zu beginnen. Die Reihenfolge, in der er/sie die Räume
reinigt, wird durch den Raumstatusbericht bestimmt. Ein Stockwerk- oder Schichtleiter
verwendet Informationen aus dem Raumstatusbericht, um Raumzuordnungen für das
Housekeeping-Personal zu erstellen. Zimmerzuordnungen werden grundsätzlich nach
Zimmernummer und Zimmerstatus auf einem standardisierten Formular aufgelistet. Die
Anzahl der einem Raumwächter zugewiesenen Zimmer richtet sich nach den
Arbeitsstandards der Unterkunft für bestimmte Zimmertypen und Reinigungsaufgaben.
Der Raumwächter verwendet das Raumzuweisungsblatt, um den Arbeitstag zu
priorisieren und den Zustand jedes zugewiesenen Raums am Ende der Schicht zu melden.
Nach Durchsicht des Aufgabenblatts hat ein Raumbegleiter ein Gefühl dafür, wo er mit
der Reinigung beginnen sollte.

Reinigung des Gästezimmers:

Allgemeine Reihenfolge für die Reinigung des Gästezimmers:

Schritt 1 : Betreten Sie das Gästezimmer

Schritt 2 : Beginnen Sie mit der Reinigung. Räumen Sie auf und lüften Sie
den Raum.
Schritt 3 : Bett abisolieren
Schritt 4 : Mach das Bett
Schritt 5 : Entstaube das Gästezimmer
Schritt 6 : Reinigung des Badezimmers
Schritt 7 : Vakuum
Schritt 8 : Machen Sie die letzte Kontrolle
Schritt 9 : Schließen Sie die Tür und vergewissern Sie sich, dass sie
verriegelt ist
Schritt 10 : Notieren Sie den
Raumstatus auf dem Zuweisungsblatt und fahren Sie mit dem nächsten Raum fort

Betreten des Gästezimmers:

Die Reinigung des Gästezimmers beginnt in dem Moment, in dem sich der
Zimmerwächter der Tür des Gästezimmers nähert. Es ist wichtig, beim Betreten der
Gästezimmer bestimmte Verfahren zu befolgen, die die Privatsphäre des Gastes
respektieren.

Achten Sie bei der Annäherung an ein Gästezimmer zunächst darauf, ob der Gast
ein „Bitte nicht stören“ -Schild am Türknauf angebracht hat. Achten Sie auch darauf,
dass die Tür nicht von innen doppelt verriegelt ist. Wenn eine der beiden Bedingungen
vorliegt, respektiere die Wünsche des Gastes und kehre später zurück, um das Zimmer zu
reinigen. Wenn dies nicht der Fall ist, klopfen Sie an die Tür und kündigen Sie
"Housekeeping" an. Verwenden Sie niemals einen Schlüssel zum Klopfen, da dies die
Oberfläche der Tür beschädigen kann. Wenn ein Gast antwortet, stelle dich vor und frage,

75
wann es sinnvoll wäre, das Zimmer zu reinigen. Notiere die Uhrzeit auf deinem
Zimmerstatusblatt oder in deinem Zeitplan. Wenn keine Antwort zu hören ist, warten Sie
einen Moment, klopfen Sie erneut an und wiederholen Sie „Housekeeping“. Wenn es
immer noch keine Antwort gibt, öffnen Sie die Tür leicht und wiederholen Sie
"Housekeeping". Wenn der Gast nach dieser dritten Ankündigung nicht antwortet, kannst
du ziemlich sicher sein, dass das Zimmer leer ist und mit dem Betreten beginnen kann.

Nur weil ein Gast nicht antwortet, garantiert dies jedoch nicht immer, dass ein
Gast nicht im Zimmer ist. Manchmal kann der Gast schlafen oder im Badezimmer sein.
Wenn dies der Fall ist, sollten Sie leise gehen und die Tür schließen. Sollte der Gast wach
sein, entschuldige dich, erkläre, dass du später wiederkommen kannst, schließe diskret
die Tür und begib dich in das nächste Zimmer.

Wenn Sie schließlich eintreten, positionieren Sie Ihren Wagen vor der offenen
Tür, wobei der offene Abschnitt dem Raum zugewandt ist. Dies dient einem dreifachen
Zweck: Es gibt dir einfachen Zugang zu deinen Vorräten, blockiert den Zugang zu
Eindringlingen und alarmiert im Falle von Aufenthalten zurückkehrende Gäste über deine
Anwesenheit. Wenn der Gast während der Reinigung zurückkehrt, biete an, deine Arbeit
später zu beenden. Stellen Sie außerdem sicher, dass es sich tatsächlich um das Zimmer
des Gastes handelt, indem Sie seinen Zimmerschlüssel überprüfen. Dies geschieht aus
Sicherheitsgründen, um das Betreten des Raumes durch Unbefugte zu verhindern.

Aufgaben beginnen:

Die meisten Zimmerwächter beginnen ihr Reinigungssystem, indem sie das

Gästezimmer lüften und aufräumen. Nachdem Sie den Raum betreten haben, schalten Sie
alle Lichter ein. Dies macht den Raum fröhlicher, hilft Ihnen zu sehen, was Sie tun, und
ermöglicht es Ihnen, nach Glühbirnen zu suchen, die ausgetauscht werden müssen.
Ziehen Sie die Vorhänge zurück und überprüfen Sie die Schnüre und Haken auf
Beschädigungen. Öffnen Sie die Fenster, damit die Klimaanlage und die Heizung
ordnungsgemäß funktionieren und den Eigenschaftsstandards entsprechen.

Als nächstes werfen Sie einen guten Blick auf den Zustand des Raumes. Notieren
Sie sich beschädigte oder fehlende Gegenstände wie Bettwäsche oder Papierkörbe. Wenn
etwas Wertvolles weg ist oder wenn etwas repariert werden muss, benachrichtigen Sie
Ihren Vorgesetzten.

Entfernen oder ersetzen Sie verschmutzte Aschenbecher und Gläser. Stellen Sie
immer sicher, dass die Zigaretten vollständig ausgelöscht sind, bevor Sie sie in den
entsprechenden Behälter werfen. Achten Sie beim Austausch der Aschenbecher darauf,
die Streichhölzer wieder aufzufüllen. Sammeln Sie Serviceschalen, Geschirr, Flaschen
oder Dosen, die im ganzen Raum verstreut sein könnten. Befolge die Verfahren deiner
Unterkunft, um diese Gegenstände ordnungsgemäß zu pflegen. Einige Unterkünfte
verfügen über Zimmerwächter, die diese Gegenstände ordentlich im Flur platzieren und
den Zimmerservice für die Abholung anrufen. Leeren Sie den Müll und ersetzen Sie alle
Papierkorbauskleidungen. In belegten Räumen alle Zeitungen und Zeitschriften

76
begradigen. Werfen Sie niemals etwas in einen besetzten Raum, es sei denn, es befindet
sich im Papierkorb. In Räumen, in denen der Gast ausgecheckt hat, scannen Sie den
Raum visuell und überprüfen Sie die Kommodenschubladen auf persönliche
Gegenstände, die möglicherweise zurückgelassen wurden. Melden Sie diese Gegenstände
Ihrem Vorgesetzten oder geben Sie sie je nach den Richtlinien des Hotels an verlorene
und gefundene Gegenstände weiter.

Das Bett machen:

Schritt 1: Bett ausziehen

Schritt 2: Überprüfen Sie das Matratzenpolster auf Flecken und Beschädigungen.

Schritt 3: Wechseln Sie bei Bedarf das Matratzenpolster:

 Legen Sie ein frisches Pad auf das Bett

 Falten Sie das Pad mit der rechten Seite nach oben und verteilen Sie es
gleichmäßig über die Mitte des Bettes
 Glätten Sie alle Falten

Schritt 4: Benachrichtigen Sie Ihren Vorgesetzten, wenn Sie Flecken oder

Beschädigungen an der Matratze bemerken.

Schritt 5: Zentrieren Sie das untere Laken mit der rechten Seite nach oben auf der
Matratze. Es sollte auf jeder Seite des Bettes gleich viel Lakenkater vorhanden sein.

Schritt 6: Schneiden Sie das untere Bettlaken an der oberen Ecke des Bettes auf
Gehrung.

Schritt 7: Schneiden Sie die untere Platte an der unteren Ecke des Bettes auf Gehrung.

Schritt 8: Legen Sie das zweite Laken mit der falschen Seite nach oben auf das Bett.

Schritt 9: Legen Sie die Decke etwa 6 bis 8 Zoll auf das zweite Blatt.

Schritt 10: Legen Sie das obere Blatt zwei Zoll über die Decke und falten Sie dann die
zwei Zoll in die Decke, um ein gepflegtes Aussehen zu erhalten.

Schritt 11: Drehen Sie das zweite Blatt über das obere Blatt und die Decke. Legen Sie
die Laken an den Seiten ein.

Schritt 12: Schneiden Sie das obere Laken, das zweite Laken und die Decke an den
unteren Ecken des Bettes auf Gehrung.

Schritt 13: Legen Sie das obere Bettlaken, das zweite Bettlaken und die Decke an den
Seiten des Bettes ein.

77
Schritt 14: Stellen Sie sicher, dass das zweite Laken, die Decke und das obere Laken
sauber an den Seiten und am Fuß des Bettes eingelegt sind.

Schritt 15: Zentrieren Sie die Tagesdecke. Stellen Sie sicher, dass die Nähte und Muster
der Ausbreitung gerade sind.

Schritt 16: Falten Sie die Tagesdecke vom Kopf nach unten und lassen Sie genügend
Platz, um die Kissen zu bedecken.

Schritt 17: Schieben Sie die Bezüge über die Kissen.

Schritt 18: Legen Sie die Kissen an den Kopf des Bettes und bringen Sie die Tagesdecke
darüber. Legen Sie die Tagesdecke unter die Kissen.

Schritt 19: Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um das Bett sowohl aus der Nähe als
auch aus der Ferne auf Geschmeidigkeit zu überprüfen. Glätten Sie alle Falten.

Entstauben:

Schritt 1: Verwenden Sie ein Tuch, das mit Staublösung besprüht ist, Staubgegenstände,
die sich an Wänden oder hoch über dem Boden befinden. Arbeiten Sie im Uhrzeigersinn
im Raum.

Schritt 2: Spiegel entstauben und polieren. Glasreiniger auf ein sauberes Tuch sprühen
und den Spiegel abwischen.

Schritt 3: Überprüfen Sie die Fenster sorgfältig. Bei Bedarf mit Glasreiniger reinigen.

Schritt 4: Entstauben Sie die Fensterbank.

Schritt 5: Entstauben und polieren Sie die Kommode. Öffnen Sie die Schubladen und
entstauben Sie die Innenflächen.

Schritt 6: Entstauben Sie den Nachttisch. Beginnen Sie mit der oberen Oberfläche und
arbeiten Sie sich an den Seiten zu den Beinen oder der Basis hinunter.

Schritt 7: Reinigen und entstauben Sie das Telefon. Überprüfen Sie den
ordnungsgemäßen Betrieb, indem Sie den Hörer in die Hand nehmen und auf den
Wählton hören. Verwenden Sie Spraydesinfektionsmittel auf dem Mundstück und dem
Ohrhörer (optional).

Schritt 8: Entstauben Sie die Oberseite und die Seiten des Fernsehgeräts und den
Ständer, auf dem es ruht.

78
Schritt 9: Reinigen Sie die Vorderseite des Fernsehers mit Glasreiniger. Schalten Sie das
Gerät ein, um sicherzustellen, dass es ordnungsgemäß funktioniert, und schalten Sie es
dann aus.

Schritt 10: Entstauben Sie alle Tische, beginnend mit der oberen Oberfläche und
arbeiten Sie sich bis zur Basis und den Beinen hinunter.

Schritt 11: Entstauben Sie Holz- oder Chromoberflächen auf Stühlen, beginnend oben
und arbeiten Sie sich die Beine hinunter.

Schritt 12: Reinigen Sie beide Seiten der Verbindungstür zu einem angrenzenden
Gästezimmer, falls zutreffend.

 Von oben nach unten abwischen.

 Polieren Sie die Knöpfe und entfernen Sie alle Flecken um den Knopfbereich.
 Wenn Sie fertig sind, vergewissern Sie sich, dass die Tür geschlossen und
verriegelt ist.

Schritt 13: Reinigen Sie den Schrank:

 Entstauben Sie sowohl die Ober- als auch die Unterseite des Schrankregals.
Entfernen Sie Flecken auf den Oberflächen.
 Wischen Sie die Schrankstange ab.
 Staubbügel und -haken.
 Reinigen und entstauben Sie beide Seiten der Schranktür.

Schritt 14: Wischen Sie die Lichtschalter ab und reinigen Sie alle Flecken an der
umgebenden Wand.

Schritt 15: Reinigen Sie beide Seiten der Gästezimmertür.

Schritt 16: Füllen Sie das Zimmer mit Vorräten für Gäste auf.

Reinigung des Badezimmers:

Schritt 1: Schalten Sie das Licht und den Lüfter ein. Ersetzen Sie alle ausgebrannten
Glühbirnen. Lüfter auf ordnungsgemäßen Betrieb prüfen.

Schritt 2: Entfernen Sie gebrauchte Handtücher, Waschlappen und Badematte.

Schritt 3: Leeren Sie den Müll und wischen Sie den Behälter ab.

Schritt 4: Spülen Sie die Toilette. Tragen Sie Allzweckreiniger um und unter die Lippe
der Schüssel auf. Lassen Sie es stehen, während Sie sich um andere Reinigungsaufgaben
kümmern.

79
Schritt 5: Duschbereich reinigen:

 Überprüfen Sie den Duschkopf, um sicherzustellen, dass er richtig positioniert

ist.
 Waschen Sie die Wannen- oder Duschwände und das Seifengeschirr mit
einem feuchten Tuch und einem Allzweckreiniger. Überprüfen Sie beim
Reinigen den Zustand der Wände.
 Spülen Sie die Wannen- oder Duschwände und Seifenschalen mit einem
Schwamm ab.
 Reinigen Sie beide Seiten des Duschvorhangs oder der Duschtür. Achten Sie
besonders auf den Boden, an dem sich Schimmel ansammeln kann.
Abwischbar.
 Reinigen Sie die Duschvorhangstange oder reinigen Sie die Schienen und den
Rahmen der Duschtür.
 Schrubben Sie die Badewanne mit einem Allzweckreiniger. Entfernen und
reinigen Sie den Ablaufsiphon.
 Reinigen Sie die Badewannenarmaturen. Zur Entfernung von Wasserflecken
trocken polieren.
 Hängen Sie eine saubere Badematte über den Wannenrand.
 Positionieren Sie den Duschvorhang oder die Duschtür in der Mitte der
Wanne.

Schritt 6: Reinigen Sie den Waschtisch- und Waschbeckenbereich:

 Lassen Sie etwas warmes Wasser in die Spüle fließen. Fügen Sie die richtige
Menge Allzweckreiniger hinzu.
 Reinigen Sie den Arbeitsplattenbereich des Waschtischs.
 Reinigen Sie die Spüle. Entfernen Sie die Ablaufsperre und reinigen Sie sie.
 Reinigen Sie die Spülbeckenarmaturen. Zur Entfernung von Wasserflecken
trocken polieren.
 Wischen Sie den Bereich der Arbeitsplatte des Waschtischs ab.
 Spiegel mit Glasreiniger reinigen.

Schritt 7: Toilette reinigen:

 Schrubben Sie die Innenseiten der Toilette und unter der Lippe mit der
Schüsselbürste. Flush.
 Reinigen Sie die Oberseite des Sitzes, den Deckel, den Tank und die
Außenseite der Schüssel mit Reinigungslösung und einem Tuch.
 Alle Außenflächen abwischen.
 Schließen Sie den Deckel.

Schritt 8: Reinigen Sie die Wände und Armaturen des Badezimmers:

 Staubleuchten.

80
  Verwenden Sie ein sauberes, feuchtes Tuch, punktuelle Fingerabdrücke und
Flecken.
 Wischen Sie alle Steckdosen und Lichtschalter ab und achten Sie dabei genau
auf den umliegenden Wandbereich.
 Handtuchhalter abwischen und polieren.
 Alle freiliegenden Rohrleitungen entstauben.
 Reinigen Sie beide Seiten der Badezimmertür.

Schritt 9: Badezimmerbedarf auffüllen:

 Füllen Sie die Handtücher auf.

 Fülle die Ausstattung für Gäste auf.
 Füllen Sie Toiletten- und Gesichtstaschentücher auf.

Schritt 10: Reinigen Sie den Boden:

 Besprühen Sie den Boden und die Fußleisten des Badezimmers mit einer
Allzweckreinigungslösung.
 Beginnen Sie mit der äußersten Ecke und arbeiten Sie sich in Richtung Tür,
schrubben Sie den Boden und wischen Sie die Fußleisten ab.

Schritt 11: Führen Sie die letzte Überprüfung durch. Scannen Sie alle Bereiche des
Badezimmers visuell auf Bereiche, die Sie möglicherweise übersehen haben. Schalten Sie
das Licht und den Lüfter aus.

Saugen und Reinigen der Fußleisten:

Schritt 1: Reinigen Sie die Fußleisten. Beginnen Sie im Schrankbereich und arbeiten Sie
sich durch den Raum. Wischen Sie alle exponierten Bereiche der Fußleiste ab, um
Oberflächenstaub und Schmutz zu entfernen.

Schritt 2: Nehmen Sie eine Kehrsaugmaschine oder einen Besen, um großen Schmutz zu
kehren. Fegen Sie auch die Seiten des Raums und unter die Möbel, wo das Vakuum nicht
hinkommt. Auf diese Weise wird der Schmutz, der vom Vakuum nicht erreicht werden
kann, sofort aufgenommen und/oder zentriert, so dass er möglicherweise vom Vakuum
erreicht wird.

Schritt 3: Bringen Sie den Staubsauger in die am weitesten entfernte Ecke des
Gästezimmers. Beginnen Sie mit dem Staubsaugen. Achten Sie darauf, Möbel nicht zu
stoßen oder sogar den Staubsauger über das Kabel zu ziehen. Saugen Sie von Seite zu
Seite.

Schritt 4: Staubsaugen Sie Ihren Weg zurück zur Tür; decken Sie alle exponierten
Bereiche des Teppichs ab, die Sie erreichen können, einschließlich unter Tischen und
Stühlen, hinter der Tür und im Schrank.

81
Schritt 5: Schließen Sie die Fenster und schalten Sie unterwegs das Licht aus.

Endkontrolle:

Die letzte Überprüfung ist ein kritischer Schritt bei der Reinigung von
Gästezimmern. Es macht den Unterschied zwischen der Reinigung des Zimmers und
einer professionellen Arbeit.

Nachdem Sie Ihre Staubsauger- und Reinigungsmittel in Ihren Warenkorb gelegt

haben, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den Raum aus der Sicht des Gastes
sorgfältig zu betrachten. Beginnen Sie an einem Punkt an einem Punkt im Raum und
folgen Sie Ihren Augen kreisförmig von einer Ecke zur nächsten, bis Sie jeden
Gegenstand visuell überprüft haben. Auf diese Weise können Sie etwas entdecken, das
Sie übersehen haben oder das bei der ersten Reinigung schwer zu erkennen war.

Stellen Sie sicher, dass alle Einrichtungsgegenstände wieder an ihrem richtigen

Platz sind. Achten Sie auf kleine Dinge wie das Sicherstellen, dass die Lampenschirme
gerade sind und ihre Nähte nach hinten gedreht sind. Riechen Sie die Luft nach
ungewöhnlichen Gerüchen. Wenn Sie unangenehme Gerüche feststellen, melden Sie
diese Ihrem Vorgesetzten. Bei Bedarf Lufterfrischer einsprühen. Denke daran, dass dein
letzter Blick der erste Eindruck des Gastes ist. Wenn Sie zufrieden sind, dass das
Gästezimmer ordentlich und gründlich gereinigt ist, schalten Sie das Licht aus, schließen
Sie die Tür und überprüfen Sie, ob es verschlossen ist. Notieren Sie den Zustand und
Status des Raums auf Ihrem Aufgabenblatt und fahren Sie mit dem nächsten Raum in
Ihrem Zeitplan fort.

Aufdeckservice:

Schritt 1: Siehe Vorgehensweise beim Betreten des Gästezimmers. Wenn Sie Ihre
Anwesenheit ankündigen, ersetzen Sie "Housekeeping" durch "Turndown Service".

Schritt 2: Entferne alle Gegenstände für Gäste aus dem Bett. Ordentlich auf der
Kommode oder einem Stuhl zur Seite stellen.

Schritt 3: Ziehen Sie die Tagesdecke so zurück, dass 15 bis 18 Zoll über dem Fuß des
Bettes hängen. Bringen Sie diesen lockeren Teil der Ausbreitung zurück über die Falte,
so dass der Stoff von der rechten Seite nach oben zeigt.

Schritt 4: Ziehen Sie die Blätter zurück.

 Für ein Bett, in dem ein Gast schläft, drehen Sie die Bettwäsche nur auf einer
Seite herunter, normalerweise die

82
 seite in der Nähe des Nachttisches oder Telefons.
 Für ein Bett für zwei Personen, drehen Sie die Bettwäsche auf beiden Seiten nach
unten.

Schritt 5: Lege die Ausstattung auf das Kissen. Bei Betten für zwei Personen solltest du
die Ausstattung auf beiden Kissen belassen.

Schritt 6: Entfernen und ersetzen Sie verschmutzte Aschenbecher. Streichhölzer

auffüllen.

Schritt 7: Entfernen und ersetzen Sie verschmutzte Gläser.

Schritt 8: Sammeln Sie alle Serviertabletts und Geschirr.

 Stellen Sie die Gegenstände ordentlich vor die Tür.

 Rufen Sie den Zimmerservice zur Abholung an.

Schritt 9: Leeren Sie den Müll und ersetzen Sie die Papierkorbauskleidungen.

Schritt 10: Richten Sie Zeitungen und Zeitschriften gerade.

Schritt 11: Entfernen Sie schmutzige Bettwäsche im Badezimmer. Füllen Sie frische
Bettwäsche auf.

Schritt 12: Richten Sie den Waschtischbereich aus und wischen Sie ihn ab. Armaturen
trocken und polieren.

Schritt 13: Richten Sie den Wannenbereich aus und wischen Sie ihn bei Bedarf ab.
Armaturen trocken und polieren.

Schritt 14: Überprüfen Sie die Versorgung mit Toiletten- und Gesichtstaschentüchern.
Ggf. Nachfüllen.

Schritt 15: Schließen Sie die Vorhänge.

Schritt 16: Schalten Sie die Nachttischlampe ein.

Schritt 17: Drehen Sie das Radio auf die empfohlene Easy Listening Station. Stellen Sie
eine geringe Lautstärke ein.
Schritt 18: Scannen Sie das Gästezimmer visuell, beginnend an einem Punkt im Raum
und arbeiten Sie sich zurück zum Ausgangspunkt. Kümmern Sie sich um jede
Aufdeckaufgabe, die Sie vielleicht übersehen haben.

Schritt 19: Verlassen Sie den Raum und schließen Sie die Tür. Überprüfen Sie, ob es
verriegelt ist.

83
 XI. WÄSCHE- UND WÄSCHESERVICE

Die Wäsche- und Wäschereiabteilung ist für die Bearbeitung aller Anfragen für
den Wäscheservice verantwortlich, einschließlich der Wäscherei des Gastes und der
Mitarbeiteruniformen.

84
 Die Wäschereiabteilung wird in der Regel von einem Wäschereimanager oder
Vorgesetzten verwaltet und mit folgendem Personal besetzt:

 Valet Runner - holt Gästewäsche ab und liefert sie aus.

 Sortierer/ Marker - sortiert, klassifiziert und etikettiert Wäschestücke.
 Betreuer (in) der Wäsche - die Erfassung, Aufbewahrung und Ausgabe von
Bettwäsche.
 Unterlegscheibe - verantwortlich für Waschen und Trocknen
wäschestücke.
 Flachbügelmaschine - macht das Bügeln.
 Dampfpresse - führt das Dampfpressen durch.
 Trockenreiniger-Spotter - mit der chemischen Reinigung und
Fleckenentfernung beauftragt.
 Näherin - repariert Gästewäsche oder Mitarbeiteruniformen.

Verteilung der Wäschereizuständigkeiten:

Bettwäsche- und Wäschereivorsitzender

Grundfunktion:

Leitet, leitet, überwacht und steuert alle Aktivitäten, die den Wäsche- und
Wäscheservice abdecken.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Überprüft die Qualität des Wäscheservice; stellt sicher, dass die Wäschestandards
eingehalten werden und dass die Kleidungsstücke vor Schäden geschützt sind.
 Stellt die ordnungsgemäße Verwendung, Lagerung und Wartung von Wäsche-
und Wäschereiequipment, Werkzeugen und Zubehör sicher.
 Überprüft die Ausrüstung regelmäßig auf ihren Zustand. Kümmert sich um ihre
vorbeugende Wartung durch regelmäßige Reinigung und Reparatur, wenn nötig.
 Überprüft und pflegt die PAR-Bestandsanforderungen. Stellt bei Bedarf eine
Anforderung.
 Initiiert und überwacht die wöchentliche Bestandsaufnahme von
Wäschereivorräten und anderen Artikeln, die seiner Einheit zugeordnet sind.
Meldet Verluste und Schäden und ergreift Korrekturmaßnahmen gegen den
rücksichtslosen Einsatz von Geräten.
 Sorgt dafür, dass gewaschene Artikel pünktlich geliefert werden.
 Trainiert, coacht und beaufsichtigt seine Mitarbeiter.
 Führt eine Leistungsbewertung seiner Untergebenen durch; führt ein
Beurteilungsgespräch durch.
 Kümmert sich um Beschwerden bezüglich Wäsche- und Wäscheservice.

85
  Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die möglicherweise vom
Vorgesetzten zugewiesen werden.

Wäscheservice/ Depotbank

Grundfunktion:

Lagert, lagert und gibt Mitarbeiteruniformen, Bettwäsche, Reinigungsmittel,

Gästezimmer und Annehmlichkeiten für den öffentlichen Bereich aus.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Verantwortlich für die Ausgabe von Uniformen sowie Bettwäsche für

Gästezimmer, Restaurants und Bankette, Reinigungsmittel, Zubehör sowie
Annehmlichkeiten für Gästezimmer; stellt sicher, dass alle ausgegebenen Artikel
ordnungsgemäß erfasst und abgerechnet werden.
 Meldet dem Vorgesetzten fehlende Gegenstände, Verluste, Brüche und
beschädigte Gegenstände im Wäscheraum.
 Unterstützt den Vorgesetzten bei der Durchführung von Bestandsaufnahmen von
Wäsche, allgemeinem Zubehör und Uniformen.
 Verantwortlich für die ordnungsgemäße Anordnung und Lagerung von Wäsche,
Uniformen und allgemeinen Vorräten im Wäscheraum.
 Führt Nebenaufgaben wie Ausbesserung, Reparatur von Uniformen und
Babysitting aus.
 Erhält alle übergebenen Wäschestücke; überprüft, ob sie vollständig und in gutem
Zustand sind; bestätigt verschmutzte Wäsche in der Wäscherei für die Wäsche.
 Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die vom Vorgesetzten
zugewiesen werden können.

Valet Runner

Grundfunktion:

Verantwortlich für die Abholung und Lieferung von Wäschestücken von Gästen
und solchen für den Hausgebrauch.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Hebt die Wäschestücke der Gäste auf und empfiehlt ihnen, sie zur
ordnungsgemäßen Klassifizierung zu sortieren/zu markieren.
 Überprüft Wäschestücke auf mögliche Schäden und informiert Gäste sofort
darüber. Weist auch auf festgestellte Schäden in der Vermerksaufzeichnung hin.
 Informiert den Sortierer/Marker über die besonderen Anweisungen der Gäste in
Bezug auf deren Wäschestücke.

86
  Hilft beim Sortieren von fertigen Wäschestücken, die zur Auslieferung bereit
sind.
 Liefert die Wäsche von bearbeiteten Gästen unter Bezugnahme auf die Tag-
Nummer und die Zimmernummer und stellt sicher, dass diese Artikel pünktlich
geliefert werden.
 Koordiniert mit dem Zimmerüberwacher die Lieferung aller verarbeiteten Artikel,
wenn sich Gäste nicht in ihren Zimmern befinden.
 Informiert die Wäscherei über seinen Aufenthaltsort, falls es einen Anruf zur
Abholung und sofortigen Lieferung gibt.
 Koordiniert mit dem Front Office/Housekeeping bezüglich Informationen über
Zimmeränderungen, um eine falsche Lieferung zu vermeiden.
 Hilft, den Waschbereich sauber zu halten.
 Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die von seinem/ihrem
Vorgesetzten zugewiesen werden können.

Bügelmaschine/ Wrangler

Grundfunktion:

Führt das Bügeln von Wäschestücken in der Flachwäschemaschine gemäß den

Standardverfahren durch.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Sortiert alle Artikel nach Klassifizierung, bevor sie durch die Maschine laufen.
 Führt das Pressen und Bügeln durch, glättet Kanten und drückt Falten sanft;
startet und stoppt die Maschine gemäß den vorgeschriebenen Verfahren.
 Untersucht und sortiert Flecken und beschädigte Bettwäsche. Verweist sie an den
Vorgesetzten für die richtige Aktion.
 Faltet ordnungsgemäß erledigte Gegenstände; zählt und klassifiziert sie.
 Bereitet Errungenschaften vor und führt Aufzeichnungen darüber.
 Reinigt Arbeitsbereiche und Maschine.
 Meldet eine Fehlfunktion der Maschine an den Vorgesetzten.
 Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die von Zeit zu Zeit vom
Vorgesetzten zugewiesen werden können.

Waschmaschine (Gastartikel)

Grundfunktion:

Beaufsichtigt das Waschen und Extrahieren, Trocknen aller Wäsche- und FOC-
Artikel (kostenlos) des Gastes.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

87
  Empfängt Wäschestücke von Gästen vom Sorter-Marker.
 Sortiert und klassifiziert die Artikel nach Art, Farbe und Verschmutzungsgrad.
 Prüft Gegenstände auf Beschädigungen und Flecken und meldet eventuelle
Beschädigungen dem Wäschereivorsitzenden.
 Reinigt den stark verschmutzten Teil der Gegenstände des Gastes vor der
Maschinenwäsche manuell mit Reinigungsmittel; informiert den Sortierer oder
Vorgesetzten über nicht entfernbare Flecken, damit dieser den Gast darauf
aufmerksam macht.
 Lädt die Artikel der Gäste in die Waschmaschine und wäscht sie gemäß den
üblichen Waschverfahren. Entladen Sie die gewaschenen Artikel und überführen
Sie sie in den Wäschewagen.
 Lädt die entnommenen Artikel zur Fertigstellung in die Trocknungsmaschine.
 Prüft und sortiert die getrockneten Artikel und leitet sie zum Pressen oder Bügeln
an die Presspartie weiter.
 Überprüft ständig die Sauberkeit und Wartung der Geräte und meldet die Mängel
seinem Vorgesetzten.
 Führt andere Aufgaben aus, die von seinem/ ihrem Vorgesetzten zugewiesen
werden können.

Unterlegscheibe (Bettwäsche)

Grundfunktion:

Kümmert sich um das Waschen, Extrahieren und Trocknen aller Haushaltswäsche

wie Handtücher, Bettwäsche, Kissenunterlagen und Kissenbezüge usw. sowie um
Bettwäsche, die für Ess- und Bankettfunktionen verwendet wird.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Sortiert alle schmutzigen Bettwäsche und Handtücher, die in die Wäscherei

gebracht werden.
 Sortiert alle schmutzigen Bettwäsche wie Tischdecken, Servietten und
Cocktailservietten aus verschiedenen Lebensmittelgeschäften.
 Lädt Gegenstände in die Waschmaschine und wäscht sie gemäß den üblichen
Waschverfahren.
 Entlädt extrahierte Gegenstände und leitet sie entweder an den Mangel- oder
Pressabschnitt weiter.
 Führt eine tägliche Reinigung seines Bereichs und der von ihm betriebenen
Maschine durch.
 Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die möglicherweise von
seinem/ihrem Vorgesetzten zugewiesen werden.

Näherin

88
Grundfunktion:

Führt das Nähen oder Ausbessern von Bettwäsche für Gästezimmer sowie von
Bettwäsche für Bankette und Gastronomie durch.

Aufgaben und Zuständigkeiten:

 Antwort für das Ausbessern und Reparieren von Gästekleidung sowie Uniformen
und Bettwäsche für den Hausgebrauch.
 Repariert und repariert zerrissene oder beschädigte Vorhänge, Bettbezüge,
Sockelleisten von Gästezimmern.
 Hält die Sauberkeit und den Zustand der Nähmaschine aufrecht.
 Meldet dem Vorgesetzten jede Fehlfunktion der Nähausrüstung.
 Pflegt einen Vorrat an Nähzeug und kümmert sich um deren Aufbewahrung.
 Unterstützung des Bettwäschebetreuers bei der Ausgabe von Bettwäsche für
Gästezimmer und Bankettwäsche während der Hauptsaison.
 Führt andere damit zusammenhängende Aufgaben aus, die möglicherweise von
seinem/ ihrem Vorgesetzten zugewiesen werden.

Reihenfolge des Wäscheservice für Gäste:

 Der Gast füllt die Wäscheliste aus und kann die Abholung entweder über das
Gästetelefon des Housekeeping- oder Wäschereibüros, über die Rezeption oder einen
Zimmerbetreuer oder eine Zimmerbetreuerin anfordern.

 Wenn die Abholanfrage durch den Wäschereibeamten geleitet wird, protokolliert

dieser die Anweisungen des Gastes für die Bearbeitung der Artikel und ruft den
Wäschereibeamten, Parkservice oder Zimmerjungen zur Abholung der Wäsche an.

 Die Wäscheliste und die Wäschestücke werden von den betroffenen Mitarbeitern
abgeholt.

 Bei der Abholung der Wäschestücke überprüft das betreuende Personal die
Gegenstände auf der Liste vor dem Gast, ob er in der Nähe ist. Wenn der Gast nicht
anwesend ist, überprüft er dies in Anwesenheit eines Bodenwächters oder
Zimmerjungen/ Vorgesetzten, der als Zeuge für Schäden oder Wertsachen fungiert.

Wenn Flecken oder Beschädigungen am Artikel festgestellt werden, füllt der

Parkservice oder der Zimmerbegleiter, der die Wäsche abholt, das
Benachrichtigungsformular für Gäste aus, um den Gast über festgestellte Schäden oder
Abweichungen zu informieren. Diese Benachrichtigung wird dem Gast vom
Zimmerjungen oder Hotelpage überbracht. Der Gast hat den Eingang der Mitteilung mit
Unterschrift zu bestätigen.

89
 Wenn der Artikel nicht für die gewünschte Verarbeitungsmethode (chemische
Reinigung, Waschen usw.) geeignet ist, wird der Gast auch über dasselbe
Benachrichtigungsformular benachrichtigt, in dem die empfohlene Methode für die
Verarbeitung des Artikels angegeben ist.

 Artikel zum Waschen werden der Waschmaschine zur Verarbeitung empfohlen.

Nach Erhalt der Artikel muss die Waschmaschine die Artikel zählen und anhand
der Wäscheliste überprüfen; sie sortieren und klassifizieren und dann das
entsprechende Etikett anbringen.

–Wenn der Artikel für die chemische Reinigung bestimmt ist (Farbcode mit blauem
Etikett)
–Wenn der Artikel in der Maschine gewaschen werden soll, (farblich mit rosa Etikett
kennzeichnen)

Das Hotel hat die Möglichkeit, sein eigenes Kodierungssystem zu erstellen.

Wenn der Artikel von Hand gewaschen werden soll, sollte die Waschmaschine sorgfältig
von Hand gewaschen werden.

Nach dem Waschen der Wäschestücke gibt die Waschmaschine die fertigen Gegenstände
an das andere Wäschereipersonal (d. h. Bügelmaschine oder Bügelmaschine) zur
weiteren Verarbeitung weiter.

 Wenn die Artikel für andere Formen der Verarbeitung bestimmt sind, werden sie
anderen Wäschereipersonal empfohlen, nämlich:

 Presser – für Bluse, Kleider, Hosen und ähnliche Artikel.

 Handbügelgerät - für normale Hemden.
 Utility Presser – für Hosen, Rock und lange Kleider.

– Das betreuende Personal überprüft jeden Artikel nach Erhalt noch einmal und
nimmt Mengenabweichungen und beschädigte Teile zur Kenntnis.

 Wenn der Artikel keine weitere Verarbeitung benötigt, wird er gemäß Tag in die
Taubenbox (falls vorhanden) gelegt.

 Wenn der Artikel zur Auslieferung bereit ist, sortiert der Wäschepfleger oder
Kammerdiener ihn nach der Wäscheliste, sammelt die Wäschestücke jedes Gastes in
einem Kleidersack zusammen, befestigt die Wäscheliste an der Tasche und bestätigt
sie dem Drücker oder Wäschepfleger.

 Wenn der Gast bar bezahlt, erstellt der Wäschereibeamte einen Gutschein, der dem
Artikel zur Abrechnung beigefügt wird. Die Zahlung hat bei Anlieferung der Ware zu
erfolgen.

90
 Die bearbeiteten Artikel werden nun an den Gast geliefert. Wenn der Gast in der
Nähe ist, wird er gebeten, sich zur Bestätigung in das Lieferlogbuch einzutragen.
Dann wird ihm die Rechnung zur Begleichung vorgelegt.

Wenn der Gast nicht anwesend ist, bestätigt der Housekeeping-Supervisor dies
mit der Anmeldung im Logbuch.

Wenn sich das Zimmer auf dem Schild "Bitte nicht stören" befindet und sich der
Artikel auf einem besonderen Service befindet, wird eine Benachrichtigung im Zimmer
des Gastes durch die Tür platziert (eine weitere Kopie an die Rezeption), die ihn darüber
informiert, dass ein Versuch unternommen wurde, seine Wäsche zu liefern, während er
auf DND ist.

Nicht gelieferte Bettwäsche, die zum Wäschebereich zurückgebracht wird, um bei

der Ankunft des Gastes erneut geliefert zu werden.

Zusammenfassung der grundlegenden Waschschritte:

 Spülen – Die Wäsche wird nass, um wasserlöslichen Boden aufzulösen und die
Bodenbelastung in den folgenden Schaumschritten zu reduzieren. Spülen Sie immer
bei hohem Wasserstand und mittlerer Temperatur.
– Dauer: 1 bis 3 Minuten
 Suds – beinhaltet den eigentlichen Waschschritt, bei dem dem Rad Reinigungsmittel
zugesetzt wird, der Wasserstand niedrig ist und heißes Wasser verwendet wird.
– Dauer: 5 bis 8 Minuten

 Bleichmittel – Beseitigung von Flecken, die durch das Reinigungsmittel entfernt

werden könnten. Dies geschieht mit chloriertem Bleichmittel, das dem Rad
hinzugefügt wird. In der Regel wird Niedrigwasserstand und Warmwasser verwendet.
– Dauer: 5 bis 8 Minuten
 Spülen – reinigt die Wäsche von Reinigungsmittel und Schmutz. In der Regel werden
3 bis 5 Schritte bei hohen Wassertemperaturen verwendet, die normalerweise mit
nachfolgenden Spülungen tropfen.
– Dauer: 1 bis 3 Minuten
 Saure und weiche Stufe – ist die endgültige Konditionierung der Wäsche mit
Weichspüler und saurer (wilder Säure). Diese ID wurde bei niedrigem Wasserstand
und mittlerer Temperatur durchgeführt.
– Dauer: 3 bis 5 Minuten
 Extrakt – Verarbeitung zur Reduzierung des Feuchtigkeitsgehalts von Leinen um 50
% (100 lbs. Trockengewicht); Leinen wird nach der Extraktion 50 lbs. Wasser
verkaufen.
– Dauer: 1 bis 12 Minuten

91
 Pause – vor dem Schaumschritt durchgeführt. Niedriger Wasserstand; mittleres bis
heißes Wasser mit einem hochalkalischen Bruchprodukt wird hinzugefügt, um lose
Böden aufzubrechen.
– Dauer: 3 bis 7 Minuten.
 Interdictor-Extrakt – Dieser Prozess spinnt schmutzbeladene Waschmittellösung aus
dem Leinen. Es wird eine Hochgeschwindigkeit verwendet, in der Regel nach dem
ersten Spülschritt. Dieser Prozess reduziert die erforderliche Anzahl von
Tiefwasserspülungen.
– Dauer: 30 Sekunden bis 2 Minuten

XII. BODENTYPEN UND DEREN PFLEGE

A. Hartböden (Nicht elastische Böden)

Bodenbelagsmaterialien, die in keiner Weise unter den Füßen „nachgeben“. Ihre

Härte sorgt für ihre Haltbarkeit. Dellen sind bei diesen Bodenarten kein Problem. Die
Härte dieser Bodenarten ist jedoch auch ein großer Nachteil. Sie sind extrem ermüdend
für diejenigen, die für längere Zeit auf ihnen stehen müssen.

Arten von Hartböden (nicht elastische Böden):

a. Ziegel

92
 b. Keramik- und Terrakotta-Fliesen
c. Beton
d. Steinböden
e. Terrazzo

a. Ziegel

Ziegel wird üblicherweise nicht als Bodenbelag für Innenräume verwendet, außer
um ein rustikales Thema zu vermitteln. Ziegelböden werden normalerweise in ihrem
natürlichen unglasierten Zustand und ihrer Farbe belassen, können aber für einige
Innenanwendungen versiegelt und fertiggestellt werden.

Unglasierte Ziegel sind hochporöses Material und bieten einen sehr haltbaren,
ziemlich rutschfesten Boden, aber der Mörtel zwischen den Ziegeln kann sich schnell
verschlechtern, wenn er nicht ordnungsgemäß gewartet wird.

Verschlechternder Mörtel und lose Ziegelsteine können schnell zu einer

ernsthaften Gefahr für Rutschsturzunfälle werden.

Eine weitere Vorsicht ist, keine Ziegelsteine zu verwenden, bei denen Fett
austreten kann. Da ein unglasierter Ziegel sehr porös ist, werden verschüttetes Fett und
Öl in den Ziegel absorbiert und sind sehr schwer zu entfernen. Wenn der Boden dann
nass wird, hat die Oberfläche des Ziegels diese Öl-Wasser-Mischung, was für eine sehr
rutschige Oberfläche sorgt.

Reinigungsverfahren:

Ziegelböden bereiten besondere Probleme bei der Reinigung. Wenn es sich bei
den Ziegeln um die speziell angefertigte Art von rutschfestem Ziegel handelt, führen sie
dazu, dass Baumwollwischmoppköpfe ausfransen. Auch unglasierte Ziegel neigen dazu,
sehr staubig zu werden.

Der beste Weg, einen Ziegelboden zu reinigen, besteht darin, ihn mit einer Bürste
zu saugen und beim Wischen eine Borstenbürste in Kombination mit einem
Nass-/Trockensauger zu verwenden.

b. Keramik- und Terrakotta-Fliesen

Wie Ziegel werden Keramik- und Terrakottafliesen aus Ton hergestellt, der in
einem Ofen gebrannt wird. Keramikfliesen unterscheiden sich jedoch von Ziegeln
dadurch, dass eine Beschichtung auf eine Seite der Fliese aufgetragen wird und die Fliese
dann in einem Ofen gebrannt wird, wodurch eine Oberfläche entsteht, die fast vollständig
undurchlässig für Erde und Flüssigkeiten ist.

93
 Keramikfliesen gibt es in einer Vielzahl von Farben und können entweder eine
matte oder glänzende Oberfläche haben. Bei der Auswahl von Keramikfliesen ist
Vorsicht geboten, da bestimmte Volltonfarben recht leicht Schmutz zeigen.
Keramikfliesen erscheinen auch an Wänden und Arbeitsplatten sowie auf Innen- und
Außenböden.

Terrakotta-Fliesen, in der Regel sechs Zoll quadratisch, ähneln Ziegeln, weil sie
in ihrer natürlichen Farbe belassen werden, und sie haben nicht die Glasurschicht, die
üblicherweise auf Keramikfliesen aufgetragen wird. Die Farbe von Terrakotta ist
traditionell rötlich-braun. Eine Sorte Terrakotta wird häufig in der
Küchenbodenanwendung verwendet, da sie mit einer rauen Oberfläche gekennzeichnet
ist, die sie bei fettigen Bedingungen rutschfest macht.

Reinigungsverfahren:

Die Fliesen müssen häufig gereinigt werden, um Staub und Splitt zu entfernen,
der die Glasur auf der Fliese beschädigen könnte. Reinigungsverfahren können
Staubwischen, feuchtes Wischen und bei Bedarf leichtes Schrubben umfassen.
Baumwollwischmoppköpfe sollten nicht auf Fliesen verwendet werden, die rutschfeste
Oberflächen enthalten, da diese Oberflächen einen herkömmlichen Wischmoppkopf
schnell zerkleinern. Das Schrubben sollte mit Bürsten erfolgen und das Wasser sollte mit
einem Nass-/Trockensauger aufgenommen werden.

c. Beton

Der Betonboden wird für seinen Nutzen verwendet, nicht für seine Attraktivität
oder seine Widerstandsfähigkeit. Ein Betonboden besteht aus Zement, Steinen und Sand,
dem Wasser hinzugefügt wird, um eine chemische Reaktion einzuleiten, die die
Inhaltsstoffe in ein steinartiges Material verwandelt.

Reinigungsverfahren:

Die Reinigungsverfahren, die auf einem Betonboden angewendet werden können,

reichen von einem täglichen Staubwischen über ein feuchtes Wischen bis hin zu starkem
Schrubben, um Fett und Verschmutzungen zu entfernen. Da Beton und insbesondere
unversiegelter Beton so porös ist, muss sofort versucht werden, verschüttete Flüssigkeiten
zu reinigen, bevor sie in den Beton aufgenommen werden und unansehnliche Flecken
verursachen.

d. Steinböden

Übliche Arten von Natursteinböden sind Marmor, Travertin, Serpentin, Granit,

Schiefer und Sandstein.
Alle Natursteinprodukte haben bestimmte Eigenschaften, die von der
professionellen Haushälterin berücksichtigt werden müssen, um die richtige Pflege dieser
Art von Bodenbelägen zu gewährleisten.

94
 Natursteinböden sehen zwar undurchlässig für die Elemente aus, sind aber
definitiv nicht so widerstandsfähig gegen Beschädigungen, wie sie aussehen. Säuren und
Feuchtigkeit können verheerende Auswirkungen auf Naturstein haben. Einige Säuren
sind natürlich im Stein vorhanden, aber selbst die Säure aus verschüttetem Orangensaft
kann sich schädlich auf Steinböden auswirken und zu Lochfraß, Rissen und
Abplatzungen führen. Diese Böden müssen mit feuchtigkeitsdurchlässigen
Versiegelungen versehen sein, damit sich keine Feuchtigkeit und Säuren unter der
Versiegelung ansammeln und die Oberfläche des Bodens zerstören. Öle und Fette können
unbehandelte Steinböden dauerhaft verfärben, da diese Böden extrem porös sind.

Reinigungsverfahren:

Um die Verfärbung von Steinböden zu verhindern, sollten die Staubmopps frei

von allen ölbasierten Stäubemitteln sein. Die Staubabsaugung sollte täglich durchgeführt
werden, da Körnung, Sand und andere Schleifmittel, die auf einen Steinboden getrackt
werden, die Oberfläche des Bodens schnell beschädigen.

Zur Reinigung aller Natursteinböden wird ein pH-neutrales Reinigungsmittel

empfohlen. Hochalkalische Reiniger sowie saure Verbindungen schädigen Steinböden.
Beim Wischen von Steinböden darf kein Wasser oder Chemikalien auf dem Boden
verbleiben. Eine letzte Spülung mit sauberem Wasser sollte aufgetragen und dann sofort
mit einem Wischmopp oder einem Nass-/Trockensauger aufgenommen werden.

e. Terrazzo

Ein Terrazzoboden ist ein Mosaikboden aus Portlandzement, der mit Marmor-
und/oder Granitspänen eingebettet wurde.

Die Chips, die in Terrazzoböden verwendet werden, können sich sowohl in Größe
als auch Farbe unterscheiden, wodurch eine Vielzahl von bunten und attraktiven Böden
entsteht.

Bei richtiger Pflege behält ein Terrazzoboden seinen ursprünglichen Glanz und
hält auf unbestimmte Zeit. Was die meisten Terrazzos zerstört, ist nicht der Gebrauch,
sondern eine unsachgemäße Wartung.

Reinigungsverfahren:

Terrazzo sollte täglich entstaubt werden, um schädlichen Sand und Sand zu

entfernen, der die Oberfläche abnutzen kann. Staubmopps sollten jedoch nicht mit
Ölverbänden behandelt werden, da Öl der Erzfeind eines Terrazzobodens ist. Sobald Öl
oder Fett in einen Terrazzoboden eindringt, ist es praktisch unmöglich, es zu entfernen.

Stahlwolle sollte nicht auf der Oberfläche eines Terrazzos verwendet werden, da
die Stahlwolle Rostflecken auf den Marmorspänen hinterlassen kann.

95
 Halten Sie sich bei der Auswahl von Wasch- und Reinigungsmitteln für
Terrazzoböden von Säurereinigern, Scheuermitteln und Scheuermitteln sowie
Zubereitungen mit einer Alkalität über pH 10 fern. Spülen Sie immer einen frisch
geschrubbten Boden ab und lassen Sie kein Wasser oder Reinigungsmittel auf der
Bodenoberfläche zurück.

B. Elastische Böden

Elastische Böden haben verschiedene Grade des "Gebens" an ihre Oberflächen.

Wenn ein elastischer Boden eingebeult wird, prallt er schließlich ganz oder teilweise in
seine ursprüngliche Form zurück. Sie werden als elastisch bezeichnet, weil sie unter den
Füßen elastisch und schwimmfähig sind. Sie sind auch nicht porös.

Arten von widerstandsfähigen Böden:

a. Asphaltfliese
b. Kork
c. Linoleum
d. Gummi
e. Vinyl
f. Holz
g. Teppich

a. Asphaltfliese

Asphaltfliesen sind eine der kostengünstigsten elastischen Bodenbeläge, die es

gibt, und sie sind unter den meisten normalen Bedingungen sehr haltbar. Es wird jedoch
brüchig, wenn es längeren Zeiträumen mit niedriger Temperatur ausgesetzt wird, und es
wird sich auch verbeulen, wenn schwere Gegenstände auf seiner Oberfläche vorhanden
sind, insbesondere wenn die Umgebungstemperatur über 80° Fahrenheit liegt.

Asphaltfliesen sind auch feuerbeständig, in der Tat ist es einer der kratzfestesten
aller Böden in Bezug auf Zigarettenverbrennungen.

Reinigungsverfahren:

Staubwischen, feuchtes Wischen und Schrubben erhalten und konservieren den

Asphaltboden. Ein wichtiger Punkt, an den Sie sich erinnern sollten, ist das Nasswischen.
Lassen Sie niemals Wasser für längere Zeit auf einem Asphaltfliesenboden stehen.
Stehendes Wasser greift den Klebezement an und führt dazu, dass sich die Fliesen
kräuseln und lockern.

b. Korkstein

96
 Korkfliesen werden aus der äußeren Rinde von Korkeichen hergestellt, die in
Spanien und Portugal angebaut werden. Der Kork wird zu großen Körnern gemahlen, mit
Kunstharzen vermischt und zu Platten gepresst, die dann in Fliesen geschnitten werden.
Moderne Korkfliesen für Böden sind in der Regel mit einer Deckschicht aus klarem
Vinyl versehen. Diese Vinylschicht schützt den Kork vor Flecken und Verschleiß.
Korkfliesen haben traditionell eine begrenzte Anwendung in industriellen oder
institutionellen Umgebungen. Ein Grund dafür ist, dass Kork anfällig für Flecken ist, weil
er einer der porösesten aller Bodenbeläge ist. Eine weitere Einschränkung ist, dass es
nicht haltbar ist; es ist sehr anfällig für Abrieb. Asche, Sand und Kies, die auf einem
Korkboden aufgespürt werden, verkürzen die Lebensdauer erheblich. Schließlich ist es
teuer. Kork konkurriert mit Keramikfliesen im Preis und hat nicht annähernd die
Nutzungsdauer von Keramikfliesen.

c. Linoleum

In modernen Gebäuden hat die Verwendung von Vinyl Linoleum ersetzt, aber
gelegentlich sind Linoleumböden immer noch in älteren Einrichtungen zu finden.
Linoleum war einst so allgegenwärtig, dass viele immer noch den Begriff Linoleum
verwenden, um auf ein durchgehendes Bodenbelagsmaterial, wie z. B. einen massiven
Vinylboden, hinzuweisen.

Linoleum bestand aus oxidiertem Leinöl, Harzen, eingebettetem Kork und

Holzmehl mit Pigmenten, die auf einen Träger gepresst wurden.

Seine Eigenschaften beinhalteten ein bemerkenswertes Maß an Elastizität. Neben

Kork und Gummi und natürlich gepolsterten Teppichen gilt Linoleum als am
widerstandsfähigsten. Linoleum war ziemlich langlebig, war öl- und fettbeständig und
schrumpfte nicht.

Der negative Aspekt von Linoleum war, dass es sehr anfällig für Wasser ist. Das
Linoleum würde Wasser aufnehmen und dann erweichen, wodurch es seine
Abriebfestigkeit verliert und anfälliger für Einbuchtungen wird. Auch eine hohe
Luftfeuchtigkeit würde sich negativ auf dieses Material auswirken.

Reinigungsverfahren:

Häufiges Bestäuben ist für die Konservierung von Linoleum unerlässlich. Der
Boden kann auch mit einem pH-neutralen Reiniger trocken gewischt werden. Scharfe
Scheuermittel und Scheuerpulver sollten vermieden werden und Wasser oder
Reinigungslösungen sollten nicht längere Zeit mit dem Boden in Kontakt bleiben.

Wenn der Boden gewischt ist, sollte er vollständig trocknen, bevor

Fußgängerverkehr darauf zugelassen wird.

d. Gummiböden

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 Alle modernen Kautschukböden bestehen aus synthetischem Kautschuk, wie
Styrol-Butadien-Kautschuk (SBR). Kautschukfliesen werden durch Wärmeeinwirkung
gehärtet oder vulkanisiert. Gummiböden sind porenfreie, wasserdichte Oberflächen. Ein
großer Vorteil ist, dass sie sehr belastbar sind und über einen beträchtlichen
Temperaturbereich belastbar bleiben.

Gummiböden sind anfällig für Alkalien, Öle, Fette, Lösungsmittel, ultraviolettes

Licht und Ozon in der Luft. Wenn ein Gummiboden von diesen Komponenten
angegriffen wird, wird er oft klebrig und weich. Es wird dann brüchig und beginnt zu
reißen und zu pudern.

Kautschukfliesen haben oft Noppen an der Oberfläche oder haben ein

Profilmuster, um die Traktion zu verbessern, besonders wenn Flüssigkeiten häufig auf
der Oberfläche verschüttet werden.

Reinigungsverfahren:

Hochalkalische Reinigungslösung sollte vermieden werden; es ist am besten,

wenn möglich pH-neutrale Reinigungsmittel zu verwenden. Reinigungslösungsmittel wie
Naphtha und Terpentin sollten niemals auf einem Gummiboden verwendet werden.

Gummiböden sind relativ pflegeleicht. Tägliches Staubwischen und

gelegentliches Feuchtwischen reichen aus, um den Boden zu pflegen.

e. Vinylböden

Es gibt verschiedene Arten von Vinylböden und -fliesen. Zu den wichtigsten

Sorten gehören Vinylasbestfliesen, Fliesen aus Vinylzusammensetzung, homogene oder
flexible Vinylfliesen und laminierte Vinylböden.

Vinylasbestfliesen werden nicht mehr hergestellt und wurden aus zahlreichen

Gewerbe- und Wohnbereichen entfernt, da der Asbest in der Fliese ein bekanntes
Karzinogen ist. Unsachgemäße Reinigung von Vinylasbestfliesen kann tödliche
Asbestfasern in die Luft freisetzen und eine sehr reale Gesundheitsgefahr darstellen.

Laminierte Vinylböden sind kostengünstiger herzustellen als Vinylkompositionen

oder homogene Vinylböden. Die niedrigen Anfangskosten können jedoch täuschen, denn
sobald die obere Verschleißschicht durchgeschliffen ist, muss der Boden ersetzt werden.
Einige Laminatböden sind nur für drei Jahre bei mäßiger Nutzung garantiert. Die Kosten
für laminierte Vinylböden variieren proportional zur Dicke der oberen
Vinylverschleißschicht.

Neben den Vinylharzen enthalten Vinylfliesen mineralische Füllstoffe wie

Asphalt und Pigmente. Homogene Vinylfliesen können entweder flexibel oder massiv
sein und sind zum bevorzugten Standard für elastische Fliesenböden geworden. Es ist
praktisch unbeeinflusst von Feuchtigkeit, Ölen und chemischen Lösungsmitteln.

98
Reinigungsverfahren:

Modernes homogenes Vinyl muss nur bestäubt und feucht gewischt werden, um
seinen Glanz wiederherzustellen. Die tägliche Staubabsaugung zur Entfernung von Sand
und Splitt ist für die Pflege von Vinyl äußerst wichtig, da die meisten Typen unter
starkem Fußgängerverkehr kratzen. Einige Fliesen sind speziell mit einem kratzfesten
Sitz behandelt, der werkseitig angebracht wird.

Modernes Vinyl wird von alkalischen Reinigungsmitteln nicht beeinflusst, aber

pH-neutrale Reinigungsmittel werden gegenüber stark alkalischen Produkten empfohlen.

f. Holzböden

Nichts ist so attraktiv wie die Wärme und der Reichtum von Holzböden. Die
meisten Parkettböden bestehen aus Eiche, aber andere beliebte Hölzer sind Esche, Buche,
Birke, Hickory, Ahorn, Teakholz und Walnuss. Neben ihrer Attraktivität sind
Parkettböden extrem langlebig, wenn sie richtig veredelt und gepflegt werden.

Unfertige Holzböden verschlechtern sich auch bei leichter Nutzung schnell, da

Holz ein extrem poröses Material ist. Unfertige Hölzer sind anfällig für
Schmutzablagerungen in den Körnern, Splitterbildung der Holzfasern, Abschürfungen
durch normalen Fußverkehr und natürlich Feuchtigkeit, dem Fluch von Holzböden. Zu
viel Feuchtigkeit führt dazu, dass sich ein Holzboden verzieht, während zu wenig
Feuchtigkeit dazu führt, dass Holzböden schrumpfen und reißen.

Um Schäden vorzubeugen, erhalten die meisten Holzböden, die heute hergestellt

werden, eine werkseitig applizierte Oberfläche. In einigen Fällen wird das Holz erhitzt,
um die Poren des Holzes zu öffnen. Tungöl und Carnuba-Wachs werden dann
aufgetragen, um das Holz zu versiegeln.

Da selbst bei den härtesten Parkettböden eine gewisse Elastizität besteht, sollten
Vorkehrungen getroffen werden, um den Boden vor Möbelbeinen zu schützen, die den
Boden verbeulen können. Holzböden sind besonders anfällig für Metall- oder
Hartkunststoffrollen und für die kleinen Metallkuppeln, die oft an den Beinen von
Büromöbeln zu finden sind

Reinigungsverfahren:

Vorbeugende Wartung ist der Schlüssel zu attraktiven und langlebigen

Holzböden. Eine der besten Präventionstechniken besteht darin, Fußmatten an
Außeneingängen zu verwenden und Teppiche und Teppichläufer in stark frequentierten
Bereichen zu verwenden.

Holzböden sollten bestäubt werden, aber verwenden Sie keinen öligen

Staubwischer auf Holzböden. Das Öl vom Wischmoppkopf kann den Boden verdunkeln

99
oder verfärben. Wasser ist eine der schädlichsten Substanzen für einen Holzboden, daher
sollte es nicht zur Reinigung der meisten Holzböden verwendet werden. Staubwischen,
Staubsaugen, Polieren und, in begrenzten Fällen, ein leichtes feuchtes Wischen ist alles,
was notwendig ist, um einen Holzboden täglich zu pflegen.

g. Teppichböden

Teppich wird in der Regel von Wand zu Wand verlegt, um die Wartung von
harten Bodenbelägen am Rand eines Teppichs zu vermeiden. Teppiche hingegen werden
oft verwendet, um eine Fliese oder einen Holzboden zu betonen. In Bereichen mit
starkem Fußgängerverkehr können Teppiche verwendet werden, um den Verschleiß
auszugleichen und zu verhindern, dass sie auf andere Bodenbeläge gelangen.

Teppichboden bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber harten und elastischen
Bodenbelägen. Teppich verhindert Rutschen; es bietet eine zusätzliche Isolierungsquelle,
es hat akustische Eigenschaften, die den Geräuschpegel effektiv senken können; und es
ist der widerstandsfähigste aller Bodenbeläge, was ein großer Vorteil für Personen ist, die
über einen längeren Zeitraum auf den Füßen bleiben müssen.

Teppichkomponenten:

a. Haufen
b. Primäre Unterstützung
c. Sekundäre Unterstützung
d. Innenabstand

a. Haufen

Flor ist das Garn, das wir sehen und leicht berühren können. Die Fasern können
entweder synthetisch oder natürlich zusammengesetzt sein.

Prüfung der Florqualität:

a. Flordichte; je größer die Flordichte, desto besser der Teppich. Teppiche

mit größerer Flordichte halten ihre Form länger und sind
widerstandsfähiger gegen Schmutz und Flecken. Ein üblicher Dichte-Test
besteht darin, ein Stück Teppich zu biegen, und wenn der Rücken leicht zu
sehen ist, ist der Teppich von minderer Qualität.

b. Flächengewicht; ist das Gewicht der Oberflächenfasern des Teppichs in

Unzen oder Gramm pro Quadratmeter. Je größer das Gesichtsgewicht,
desto höher die Qualität.

c. Höhe des Pols; längere Fasern sind besser als kürzere Fasern.

100
 d. Menge der Drehung, die die Polfasern erhalten; je fester die Drehung,
desto besser der Teppich.

b. Unterlage

Die Unterlage befindet sich auf der Unterseite des Teppichs; sie sichert die
Florbüschel und verleiht dem Teppich zusätzliche Festigkeit und Stabilität. Die meisten
Teppiche haben einen doppelten Rücken, einen primären Rücken, an dem das Garn
befestigt ist, und einen äußeren Rücken, der als sekundärer Rücken bezeichnet wird. Eine
Schicht Latexklebstoff ist zwischen den beiden Schichten eingelegt, um die Polbüschel
mit dem primären Träger zu versiegeln.

Arten von Backing:

a. Jute; eine aus Indien und Bangladesch importierte Naturfaser,

b. Polypropylen; ein synthetisches thermoplastisches Harz,
c. Moosgummi.

c. Innenabstand

Die Polsterung kann unter dem Teppich platziert werden, um zusätzliche

Isolierung zu bieten, Schall zu dämpfen, Komfort zu bieten und die Lebensdauer des
Teppichs zu verlängern, indem sie als "Stoßdämpfer" dient.

Polsterungsarten:

a. Moosgummi
b. Urethanschaum
c. Natürliche Materialien wie Jute und Haarmischungen.

Teppichgrößen:

a. Breitwebteppiche – 12 Fuß in der Breite, aber kann bis zu 15 Fuß in der

Breite bestellt werden.
b. Teppichläufer – 2 Fuß bis 9 Fuß breit.
c. Teppichquadrate oder -fliesen – 18 Quadratzoll.

Teppichbau:

a. Tufting-Teppich – hergestellt durch Drücken von Nadeln, die mit Polgarn

eingefädelt sind, durch den primären Träger (normalerweise
Polypropylen), um Tufts zu bilden.

b. Nadelteppiche – werden durch ein Herstellungsverfahren hergestellt, bei

dem die Fasern zu einem strukturellen Träger gestanzt und dann zu einem

101
 filzartigen Gewebe komprimiert werden. Es wird hauptsächlich in
Teppichen für den Innen- und Außenbereich verwendet.

c. Beflockte Teppiche – werden durch elektrostatische Einbettung kurzer

Teppichfasern in einen Träger hergestellt, wodurch eine samtartig
geschnittene Floroberfläche entsteht.

d. Gestrickte Teppiche – werden nach einem Verfahren hergestellt, bei dem

eine spezielle Strickmaschine mit verschiedenen Nadelsätzen verwendet
wird, um den Flor, den Rücken und die Maschengarne
zusammenzuschlingen.

e. Gewebt – ist die traditionelle Art, Teppiche auf einem Webstuhl

herzustellen.

Teppichpflege:

a. Inspektion und Prävention

b. Zwischenreinigungsmethode
c. Restaurative Reinigungsmethode
d. Fleckenreinigung

a. Inspektion und Prävention:

Die häufigste Aktivität, die kontinuierlich auftreten sollte. Teppiche müssen auf
Verschüttungen und Flecken untersucht werden, die viel einfacher zu entfernen sind,
wenn sie behandelt werden, bevor sie aushärten können.

Die Vorbeugung umfasst die Verwendung von Matten, um Schmutz und

Verschüttungen in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung zu absorbieren, und die
Verwendung von Rosten, Raupenmatten und Teppichkufen, um Schmutz und Splitt zu
absorbieren und den Verschleiß an Eingängen und an stark frequentierten Orten zu
kontrollieren.

b. Zwischenreinigungsmethode:

Zu den Zwischenreinigungsmethoden gehören Teppichkehren, Staubsaugen,

Motorhaubenreinigung und Fleckenentfernung.

Eine vorläufige Teppichpflege ist unbedingt erforderlich, um kiesige

Verschmutzungen und Flecken zu entfernen, bevor diese Elemente in den Teppich
eingebettet werden, wodurch der Flor vorzeitig abgenutzt wird.

102
 c. Restaurative Reinigungsmethoden:

Zwischenreinigungsmethoden entfernen nicht die klebrigen, klebrigen

Rückstände und die trockenen Partikel, die daran kleben geblieben sind. Es müssen
Tiefenreinigungsmethoden angewendet werden, um den Teppich in einen nahezu
ursprünglichen Zustand zu versetzen.

Vier restaurative Teppichreinigungssysteme:

a. Wasserentnahme
b. Trockenschaum
c. Trockenpulver
d. Rotary Shampoo

d. Fleckenreinigung

Flecken und Verschüttungen erfordern sofortiges Handeln. Wenn sie erstarren,

können viele Substanzen einen Teppich dauerhaft beflecken, insbesondere einen, der aus
Nylon oder Wolle besteht.

Teppichprobleme:

a. Florverzerrung
b. Schattierung
c. Verblassen
d. Feuchtigkeitsableitend
e. Mehltau
f. Shedding / Pilling

a. Florverzerrung:

Ein allgemeiner Begriff für eine Reihe von Problemen mit den Gesichtsfasern des
Teppichs. Fasern können verdreht, pillig, zerkleinert oder ausgestellt und verfilzt werden.
Florverzerrungen treten auf, wenn der Teppich starken Fuß- oder Geräteverkehr erfährt.
Unsachgemäße Reinigungsmethoden können auch zu Florverzerrungen führen.

b. Schattierung:

Schattierungen treten auf, wenn der Flor in einem Teppich in zwei verschiedene
Richtungen gebürstet wird, so dass dunkle und helle Bereiche erscheinen. Schattierung ist
ein normales Merkmal fast aller Teppiche/Das Staubsaugen oder Anheben des Teppichs
in eine Richtung kann dazu beitragen, ein Schattierungsproblem zu reduzieren, wird es
aber wahrscheinlich nicht beseitigen.

c. Verblassen:

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 Jeder Teppich wird mit der Zeit verblassen. Sonnenlicht, Verschleiß, Reinigung
und natürliche Alterung können kombiniert werden, um den Farbverlust zu
beschleunigen. Bei unsachgemäßer Reinigung des Teppichs kann es zu vorzeitigem
Verblassen kommen. Unsachgemäße Reinigung oder Fleckenentfernung können
tatsächlich mehr Schaden anrichten als einige dauerhafte Flecken. Testen Sie Teppiche
immer vor, bevor Sie aggressive Fleckenentfernungstechniken anwenden.

d. Feuchtigkeitsableitend:

Dochtwirkung (manchmal auch Bräunung genannt) tritt auf, wenn die Rückseite
des Teppichs nass wird und die Obergarne die Feuchtigkeit und Farbe der Rückseite auf
die Oberfläche des Teppichs ziehen oder abdichten. Das Durchsickern kann oft
verhindert werden, indem man sofort auf Verschüttungen reagiert und die richtigen
Reinigungsverfahren befolgt, die eine Überbenetzung des Teppichs vermeiden.

e. Mehltau:

Mehltau bildet sich, wenn Feuchtigkeit Schimmel im Teppich wachsen lässt.

Schimmel kann Flecken, Geruch und Fäulnis verursachen. Naturfasern sind besonders
anfällig für Schimmel, aber alle Teppiche sollten trocken gehalten und/oder mit einem
antibakteriellen Mittel behandelt werden, um dem Problem vorzubeugen. Richtige
Reinigungsverfahren, die eine Überbenetzung des Teppichs vermeiden, können dazu
beitragen, die Bildung von Schimmel zu verhindern.

f. Shedding / Pilling:

Kurze Stücke von Gesichtsfasern sind oft im Teppich gefangen, wenn er

hergestellt wird. Wenn der neue Teppich betreten wird, arbeiten sich diese Teile an die
Oberfläche des Teppichs und können einen neuen Teppich übersät und ungepflegt
aussehen lassen. Schuppenbildung wird schließlich oben sein. In der Zwischenzeit
verhindert das häufige Staubsaugen, dass der Teppich übersät aussieht. Pilling, oft kann
das Ergebnis der Reinigung durch starkes Staubsaugen oder durch sanftes Abschneiden
loser Fasern mit einer Schere vom Teppich entfernt werden.

DIE PRINZIPIEN UND ELEMENTE DES FLORALEN DESIGNS

A. Die Gestaltungsprinzipien:

a. Schwerpunkt
b. Saldo
c. Proportion und Skala
d. Rhythmus
e. Harmonie
f. Einheit

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a. Schwerpunkt:

Die Betonung wird in einem floralen Design durch die Schaffung eines
akzentuierten Bereichs oder eines Schwerpunkts erreicht. Der Schwerpunkt ist der
Bereich einer Anordnung, der die meiste Aufmerksamkeit auf sich zieht und das
Auge eines Betrachters auf eine bestimmte Stelle innerhalb des Designs lenkt.

Der Zweck der Fokusblumen besteht darin, alle Elemente des Designs visuell an
einen einzigen Ort, den Mittelpunkt des Interesses, zu ziehen. Ein Akzent wird immer
dann gesetzt, wenn Kontrast in einem Design vorhanden ist. Dieser Kontrast kann in
Form von Blütengrößen, Farben, Texturen oder Formen vorliegen. Der auffälligste
Kontrast in einem Design entsteht durch die Verwendung von bunten Blumen im
Mittelpunkt des Interesses, wobei weniger leuchtende Töne oder Tönungen
verwendet werden, wenn sich die Blumen dem Umfang des Designs nähern.

Die Blüten sollten jedoch niemals zusammengedrängt werden, um eine

festgezogene Blütenmasse zu bilden. Im Allgemeinen ist es nicht erforderlich, dass
sich einzelne Blüten berühren; vielmehr sollten sie locker und natürlich aussehen,
wobei etwas Laub zwischen den Blütenblättern hervorsteht. Die Betonung kann in
einem Design meist leicht erreicht werden, wenn die kleinsten, am wenigsten offenen
Blüten am Umfang der Anordnung platziert werden und die großen, voll entwickelten
Blüten im Mittelpunkt stehen. Blumen mit einzigartigen Formen ziehen auch die
Aufmerksamkeit auf sich; die Verwendung unterschiedlicher Blüten- und
Laubtexturen innerhalb einer Anordnung kann einen weiteren auffälligen Kontrast
schaffen. Gröbere Texturen scheinen ein höheres visuelles Gewicht zu haben, so dass
sie am besten im Brennpunkt verwendet werden. Ein Accessoire wie Bänder oder
Schleife wird oft von Einzelhandelsfloristen verwendet, um bei Blumensträußen und
Ansteckblumen Akzente zu setzen. Der Kontrast in Textur oder Farbe betont die
Lippe des Behälters.

b. Saldo:

Eine gut gestaltete Anordnung erscheint stabil und selbsttragend. Eine Anordnung
sollte sowohl eine mechanische als auch eine visuelle Balance besitzen. Das
mechanische Gleichgewicht wird erreicht, wenn der Behälter die richtige Größe und
das richtige Gewicht für die Größe der Blumen hat, die damit verwendet werden. Das
Design sollte die Blumen richtig verteilen, damit die Behälter sie stützen. Dies wird
durch die Konvergenz von Linien im Brennpunkt erreicht. Die Blüten- und Laubstiele
sollten an einer einzigen zentralen Stelle im Behälter entstehen.

Eine Anordnung kann aus einem symmetrischen oder asymmetrischen

Gleichgewicht bestehen. Ein symmetrisches Design erscheint auf jeder Seite einer
vertikalen Mittellinie gleich. Ein formales Gleichgewicht entsteht, wenn der
Brennpunkt im Behälter zentriert ist. Viele florale Designstile sind mit
asymmetrischer Balance angeordnet. Dies verleiht dem Arrangeur ein natürlicheres

105
Design und ermöglicht ihm mehr Originalität in seiner Arbeit. Das Größenverhältnis
der Blütenstiele, der Abstand vom Brennpunkt und die Farbdichte müssen bei dieser
Art von Balance berücksichtigt werden.

Blumen sind von der Rückseite des Behälters nach vorne und an den Seiten
angeordnet. Tiefe und visuelles Gleichgewicht entstehen im Design, wenn die
hinteren Blütenstiele leicht nach hinten kippen und die Brennblume gut vor der Lippe
des Behälters platziert ist. Die Blütenhöhen werden allmählich gesenkt, da jede
Blume näher an der Vorderseite des Arrangements platziert wird. Das Gleichgewicht
wird durch die Sortierung der Blumen nach Farbe, Textur, Größe und Abstand
aufrechterhalten. Dies gibt dem Arrangement ein Gefühl von Tiefe und
Unterstützung.

c. Proportion und Maßstab:

Ein Blumenarrangement erscheint am besten, wenn alle Komponentenblumen in

Größe, Farbe, Textur und Form verwandt sind. Der Maßstab eines Designs wird
durch die Größe der Anordnung und ihre Beziehung zu seiner Umgebung bestimmt.
Die Proportion in einer Anordnung wird erreicht, indem Blumen zum Brennpunkt hin
skaliert werden. Das bedeutet, dass die kleinsten Knospen am weitesten vom
visuellen Zentrum des Designs entfernt sind. Die Blüten werden dann in der Größe
durch die Platzierung von immer größeren Blüten in der Anordnung abgestuft, bis der
Mittelpunkt des Interesses erreicht ist.

Die Verwendung von negativen Räumen oder Hohlräumen innerhalb der

Anordnung ist ebenso wichtig wie die Größe der Blumen, um ein angenehmes
Verhältnis zu schaffen. Blumen werden innerhalb des Designs auf gleicher Höhe
platziert und kämpfen um die gleiche Aufmerksamkeit. Räume ohne Blumen werden
absichtlich belassen, damit jede Blüte einzeln betrachtet werden kann. Eine visuelle
Linie bleibt unvollständig, wobei die Lücke durch Blumen ausgeglichen wird, um die
geschwungene Linie des Designs zu erzeugen. Das Fehlen von Blumen in diesen
Bereichen erhöht das Interesse und die Proportion innerhalb des Designs.

Ein gutes Verhältnis in einer Anordnung wird geschaffen, indem eine angenehme
Skalenbeziehung der Blumen zum Behälter hergestellt wird. Eine allgemein
anerkannte Regel des Blumendesigns besagt, dass Pflanzenmaterial für einen hohen
Behälter mindestens eineinhalb bis zwei Mal so hoch sein sollte wie die Vase. Bei
niedrigen, flachen Behältern beträgt die Höhe einer Anordnung mindestens das
Anderthalb- bis Zweifache der Breite. Diese Regel ist nicht eisern und kann geändert
werden, sofern ein guter Anteil im Design erhalten bleibt.

Eine Anordnung, die diese Höhenbeschränkungen überschreiten würde, wäre eine

Anordnung, bei der sehr visuell leichtes Laub und Blumen verwendet werden.
Balance und Proportion sind in einem hohen, filigranen Design leicht zu halten. Bei
einem horizontalen Design verläuft die Hauptachse entlang der Breite. Die Höhe
dieser Art von Design würde gegenüber den festgelegten Regeln drastisch reduziert.

106
d. Rhythmus:

Rhythmus ist der scheinbare Fluss von Linien, Texturen oder Farben, der ein
Gefühl der Bewegung und nicht der Verwirrung in einer Anordnung ausdrückt.
Motion entsteht am einfachsten in einem Design mit einer gekrümmten Linie. Hier
wird der Betrachter sanft von der Oberseite der Anordnung entlang der gekrümmten
Elemente von Linie oder Textur oder Farbe bis zu seinem Brennpunkt, dem
Mittelpunkt des Interesses, angezogen. Rhythmus kann auf verschiedene Weise
erreicht werden – durch Opposition, Wiederholung oder Übergang.

Wenn Blumen mit der gleichen Farbe, Textur oder Form an gegenüberliegenden
Punkten außerhalb des Brennpunkts platziert werden, wird der Mittelpunkt des
Interesses hervorgehoben. Diese gegensätzlichen Blumen schaffen eine Balance im
Design, die das Auge natürlich von einem Punkt durch den Fokusbereich auf die
andere Seite des Designs führt. Diese Augenbewegung ist das Ergebnis der visuellen
Bewegung innerhalb des Designs.

Die Wiederholung der gleichen Blumensorten in einer Anordnung verbindet alle

Teile zu einer einzigen Einheit. Der Betrachter sieht das gesamte Design durch
wiederholte Verwendung der gleichen Farben, Texturen oder Blumenformen. Wenn
Blumen mit ihren Stielen im Mittelpunkt platziert werden, scheinen sie von der Mitte
des Designs aus zu strahlen. Diese Strahlung von einem einzigen Punkt schafft eine
Betonung im Mittelpunkt des Interesses und sorgt auch für eine visuelle Bewegung.

Ein Übergang in Farbe und Textur oder die Abstufung von skalierten
Blütengrößen kann auch verwendet werden, um Bewegung in einem Design zu
erzeugen. Die dunkelste oder hellste Farbe kann im Brennpunkt platziert werden. Von
der Mitte bis zu den Außenkanten der Anordnung wird die Intensität oder der Ton der
Farbe abgestuft, um gedämpfter zu sein. Eine ähnliche Verwendung des Übergangs
zwischen Textur und Qualität wird bei der Erzeugung von Bewegung innerhalb des
Designs wirksam sein, die das Auge zum Mittelpunkt des Interesses in der
Anordnung führt.

e. Harmonie:

Wenn ein Arrangement Harmonie besitzt, passen alle Designteile zu einer

ansprechenden Komposition aus Blumenformen, Farben, Texturen und Größen
zusammen. Dies könnte so interpretiert werden, dass die Idee oder das Thema des
Designs erfolgreich erstellt wurde. Damit Harmonie erreicht werden kann, müssen
alle Bestandteile des Designs in einem ansprechenden Verhältnis zueinander stehen.

f. Einheit:

Einheit entsteht, wenn alle Designteile ohne merkliche Trennung miteinander

verschmelzen. Obwohl jede Blume oder jeder Bereich der Anordnung

107
unverwechselbar sein kann, müssen alle Elemente visuell miteinander verschmelzen.
Einheit wird am besten erreicht, indem verwandte Blumentypen, Farben und Texturen
im gesamten Design wiederholt werden. Dies hilft, die Komponenten zusammen mit
dem Schwerpunkt als Mittelpunkt des Interesses zu ziehen. Wenn eine Farbe oder
eine Art von Blume nur am Umfang der Anordnung und eine andere in der Mitte
verwendet wird, wird der Betrachter des Designs einen Mangel an Einheit spüren.

B. Die Gestaltungselemente:

a. Linie
b. Formular
c. Textur
d. Muster
e. Farbe
f. Raum

a. Zeile:

Die Linie in einer Blumenanordnung ist der visuelle Weg, den das Auge beim
Durchlaufen der Anordnung zurücklegt. Die Linie legt das Skelett des Designs fest,
insbesondere wenn lineare Blumen oder Blätter verwendet werden. Dieses Element
erzeugt den zugrunde liegenden Rahmen der Anordnung, die die Komposition
zusammenhält.

Eine vertikale Linie verleiht der Anordnung ein Aussehen von Stärke. Eine
geschwungene Linie verleiht Sanftheit oder Anmut und vermittelt den Eindruck von
Bewegung. Eine horizontale Linie ist entspannender oder informeller und wird daher
am häufigsten für Tischarrangements verwendet.

b. Formular:

Die Blumen, Blätter und Behälter, die in Blumenarrangements verwendet werden,

haben verschiedene Formen oder Formen. Blumen- und Laubformen verleihen eine
visuelle Qualität, die wichtig ist, um Harmonie zu entwickeln, Rhythmus zu schaffen
und einen Schwerpunkt zu setzen. Form wird auch durch die geometrische Form
ausgedrückt, die den Umriss des Designs bildet.

c. Textur:

Textur bezieht sich auf solche taktilen oder Oberflächenqualitäten von Blumen
und Laub wie Glätte, Glanz und Rauheit, wie sich etwas anfühlt. Diese Texturqualität
kann entweder als physische oder visuelle Eigenschaft des Pflanzenmaterials
ausgedrückt werden. Im Grunde geht es um den Tastsinn, der dann visuell erlebt
wird.

d. Muster:

108
 Muster gilt für die Kontur einer Komposition und die Gruppierung von
Materialien darin. Das Muster ist eintönig, wenn die Platzierungen einheitlich sind
und unterschiedliche Formen aufweisen, aber es wird verwirrend sein, wenn
verschiedene Blumen zufällig gesichtet werden, was dazu führt, dass das Auge
herumspringt. Muster bezieht sich auf Kontinuität, da die Verteilung von Linien und
Formen entweder logisch oder unzusammenhängend ablaufen kann, was die Einheit
stört. Das Muster eines Designs und das der einzelnen Materialien beeinflussen sich
gegenseitig.

Muster sind verschiedene Arten – kompliziert, kühn, offen, dicht, regelmäßig und
unregelmäßig. Das Muster der Materialien identifiziert den Stil oft als traditionell,
modern, orientalisch oder naturalistisch.

e. Farbe:

Der wahrscheinlich wichtigste Faktor für die Kompatibilität von Materialien ist
ihre Farbe, da Farbe die meiste Aufmerksamkeit auf sich zieht, die stärkste Reaktion
hervorruft und oft für Erfolg oder Misserfolg verantwortlich ist.
.
f. Raum:

Es ist schwierig, sich den Raum als positives Element des Designs vorzustellen.
Normalerweise betrachten wir es als Leere ohne Grenzen oder Definition. Wenn wir
in einem Design den Raum abgrenzen oder umschließen oder wenn wir Abschnitte in
einem Festkörper ausschneiden und sie offen lassen, dann nimmt der Raum Form an.

Faktoren bei der Auswahl von Containern:

In Blumenarrangements hat ein Behälter eine Konnotation, die über die

Wörterbuchdefinition von „etwas, das enthält“ hinausgeht. Er umfasst mehr als nur
Vasen und Schüsseln, Schachteln, Dosen, Gläser oder Kisten. In der floralen Arbeit geht
ein Behälter über seinen praktischen Zweck hinaus und wird zu einem künstlerischen
Bestandteil des Designs, zu einem integralen Bestandteil davon.

Somit bestimmen zwei Faktoren – Größe und dekorative Qualitäten – die Eignung
eines Behälters für ein Design. Da die erste Anforderung darin besteht, Materialien zu
halten, muss es eine Öffnung haben, die für eine Reihe von Stielen und eine Menge von
Blumen und Laub sowie genügend Wasser, um sie zu erhalten, ausreichend ist.
Anordnung und Behälter müssen im Verhältnis zueinander stehen, der Behälter darf
weder so groß sein, dass er die Anordnung überwältigt, noch so klein, dass das Design
die Vase in den Schatten stellt. Ein Behälter muss robust genug sein, um das Gewicht und
die Breite einer Materialmenge auszugleichen.

Dekorativ kann ein Behälter von geringem Interesse sein oder durch Farbe, Form
oder Textur einen positiven Beitrag leisten. Außer in modernem Design, wo es gezeigt

109
werden kann, ist ein Behälter in der Regel von geringerer Bedeutung als
Pflanzenmaterial. In jedem Fall sollte ein Behälter die Eigenschaften eines Designs
teilen, gleichermaßen formell oder lässig sein und in der Farbe verwandt sein, aber nicht
so intensiv oder unterschiedlich im Farbton, stark glasiert oder gemustert, dass er
konkurriert.

Die Kompatibilität hängt auch von der Ähnlichkeit von Stil und Form, Behälter
und Design entsprechend traditionell, modern, naturalistisch oder orientalisch ab. Die
Farbe, Textur und der Stil eines Behälters sollten der Umgebung oder Stimmung eines
Anlasses entsprechen und das gleiche Maß an Eleganz oder Ungezwungenheit, den
gleichen Hauch von Fröhlichkeit oder Zurückhaltung aufweisen.

Lassen Sie sich bei Sammelbehältern auch von den Abmessungen und der Form
des Bereichs und der Möbel leiten, die für ihre Ausstellung und für die Art der zu
treffenden Vorkehrungen verwendet werden.

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