ASI CERTIFICATION 1

EXAM
edited by the ASI Certification Exams Committee

PREAMBLE
The ASI has been providing high-level standard exams to sommeliers since 2012, starting with
the ASI Diploma. This Diploma is managed by the Certification Exams Committee (CEC)
supervised by Giuseppe Vaccarini. The ASI Diploma assesses and certifies the multiple
competencies and skills needed by any international Sommelier.

The ASI has developed official guidelines to help Sommeliers on their professional and
competitive journey. These guidelines were created thanks to the collaborative work of the
Exams, Sommeliers Contests, and Education Committees. This document is now the official
reference point for Sommelier competencies and for exams and competitions evaluation
worldwide.

Many ASI member countries are in need of a better education system for their Sommeliers
who are just starting or thinking of starting their career. Currently, the ASI Diploma exam is
not suitable for those members as it is pitched at too high a level. For this reason, the ASI
Certification Exams Committee (CEC) has agreed with the ASI board to offer two additional
levels of certification to cater for those aspiring Sommeliers – The ASI Certification 1 and the
ASI Certification 2. Certification 1 will be offered in various languages.

Additionally, when an ASI Member Country includes any of the two ASI certifications in their
national exam, the ASI Certification logo can be used on the Pass Exam certificate beside the
National Association Logo. The questionnaire related to the ASI Certification 1 and/or 2 will
need to be corrected by members of the CEC for the certification to be declared valid. This
option of “hybrid certification” allows each Member National Sommelier Association to align
its own certificate with the ASI guidelines and competencies recommended as well as gaining
ASI’s endorsement for national certification.

SCOPE OF COMPETENCIES
The assessment for the ASI Certification 1 is pitched a level that tests the ability for a candidate
to be able to perform her/his duties as a Commis Sommelier in most environments and to
attend comfortably to any domestic and international clients. The ASI Certification 1 tests the
broad general knowledge of a Sommelier and his competencies related to
products/recipes/viticulture/vinification/grape varieties/service etiquette/wine tasting
protocols/stock management/customer care/food pairing/ brands, etc.
FORMAT
The assessment is a written exam. The questions are pitched at an introductory level and cover
a wide spectrum of topics such as global wine knowledge, service, tasting vocabulary and
methodology, professional sommelier skills, maps, etc. The questions come in different
format such as short answers, fill the blank, multiple choices, etc., to allow for a fair and broad
assessment of each candidate’s competency.
The pass rate required is 65%.

Note that the exam will be marked exclusively by the ASI CEC and not by the national
association.

RULES / ASSOCIATIONS
ASI CERTIFICATION 1

The Association de la Sommellerie Internationale (ASI - www.asi.info) established the exam

for the ASI Certification 1 with the goal to align Sommeliers’ international knowledge and skills
among the ASI countries.

Art. 1 - Examination Conditions

The ASI is delegating to the ASI National associations the task of organizing the ASI
Certification 1 exam. The ASI National Associations which are organizing the Certification must
meet the minimum technical requirements set by the ASI CEC.

The ASI Certification 1 is free of charge (no financial contribution paid to ASI by the Member
National Association) and is offered only to the Member National Associations which are up
to date with their ASI membership fees.

The ASI Certification 1 will be offered every year, the dates being announced on the ASI
website, and will be available in French, English and Spanish.
Countries wishing to organize the exam in a language other than French, English and
Spanish, will be able to do so provided they meet the following criteria:

a) The presence of a reasonable number of candidates (cost wise regarding the translation)
in the specific required language
b) The questionnaire will be translated by the CEC or under its control
c) Any additional translation costs will be at the charge of the member national association
d) The presence during the exam of at least one ASI GOLD Sommelier whose mother tongue
is the association's chosen language in the event that none of the ASI CEC members is fluent
in the requested language.
e) A written approval from the ASI CEC of the language selection, and an implementation plan
at least four months ahead of the exam.
Art. 2 - Participation
The exam is open to all sommeliers or aspiring sommeliers studying or working in the oeno-
gastronomic industry (restaurants, wine bars, wine merchants, distribution...). All candidates’
applications must be validated by their ASI National Association.

Art. 3 - Registration
Candidates’ registrations must be made through their ASI National Associations.
Although the ASI Certification 1 is offered free of charge to the Member National Associations,
it is possible for National Associations to charge a registration fee to candidates. This fee
cannot be more than €50 and is purely intended to cover the organizational cost of the exam.

Art. 4 - Coordination
The Board of the Member National Association must nominate one invigilator per exam
center. This person will be responsible for the proper running of the exam. This invigilator will
be the exclusive point of contact with the ASI CEC designated member.

Art. 5 - Conduct of the exam

The ASI Certification 1 Exam consists of a written test preferably online for certain languages
and under the supervision of the CEC.
The exam will still be offered in a paper format at the request of the organizing association
The paper exam and the digital exam must always take place under invigilation and according
to strict rules provided by the CEC.
For the paper format, the questionnaire is sent only to the organizing association, to the care
of the invigilator, in the chosen language. It must be printed in color, one sided, on A4 (or
Letter) format paper at the very last moment to avoid any leak. The printed exam papers must
always remain in the invigilator’s custody.

Art. 6 - Evaluation of the exam

The completed exam papers must be scanned and emailed back by the invigilator, in the
prescribed format, to the ASI CEC on the same day as the exam. No exam paper shall be
marked by the Member National Association. The invigilator is responsible for the destruction
of the papers once instructed by the ASI CEC.

Art. 7 - Results
The results validated by the CEC are final and will be directly communicated to the President
of the National Association. It is the responsibility of each Member National Association to
announce the results to their candidates.
The list of candidates who passed the ASI Certification 1 shall be posted on the ASI website
only if the organizing Member National Association approves it. Candidates may attempt the
ASI Certification 1 exam as many times as they wish.

Art. 8 - Certificates
The Member National Associations will receive printable certificates in digital form, numbered
and signed by the Director of the ASI CEC and the President of ASI, for the candidates who
have successfully passed the exam. The national association will take care of printing and
handing the paper certificates to the successful candidates.
Art. 9 - Special provision
A certificate bearing both the ASI Certification 1 logo and the Member National Associations’
logo can only be made available to the Member National Association if:

- The ASI Certification 1 is at the core of the local exam

- This has been approved in advance of the exam by the ASI CEC

Art. 10 - Fraud
In the event of any leaks of the exam by a candidate or a Member National Association, that
candidate or/and that association will not be permitted to sit/organize the ASI exams
anymore. In addition, the ASI CEC may decide to hold an extraordinary meeting to deliberate
on stringent penalties and sanctions for any fraudulent act or reprehensible behavior during
the exam.
 CERTIFICATION ASI 1
EXAMEN
produit par la Commission Examens de Certification de l'ASI

PRÉAMBULE
Depuis 2012, l'ASI propose aux sommeliers des examens standardisés de haut niveau avec le
Diplôme ASI. Ce Diplôme est géré par la Commission Examens (CEC) supervisée par Giuseppe
Vaccarini. Le diplôme ASI évalue et certifie les multiples compétences et aptitudes nécessaires
à tout sommelier international.

L'ASI a élaboré des directives officielles pour aider les sommeliers dans leur parcours
professionnel et compétitif. Ces directives ont été créées grâce au travail collaboratif des
commissions Examens, Concours de Sommeliers et Éducation. C’est désormais le point de
référence officiel pour les compétences des sommeliers et pour l'évaluation des examens et
des concours dans le monde.

De nombreux pays membres de l'ASI ont besoin d'un meilleur système d'éducation pour leurs
sommeliers qui commencent ou envisagent de commencer leur carrière. Actuellement,
l'examen du Diplôme ASI n'est pas adapté à ces membres car il se situe à un niveau trop élevé.
C'est pourquoi la Commission Examens de Certification (CEC) a convenu avec le Bureau de
l'ASI de proposer deux niveaux de certification supplémentaires pour répondre aux besoins
des aspirants sommeliers : la Certification ASI 1 et la Certification ASI 2. La certification 1 sera
proposée en plusieurs langues.

De plus, lorsqu'un pays membre de l'ASI inclut l'une des deux Certifications ASI dans son
examen national, le logo de la Certification ASI peut être utilisé sur le diplôme à côté du logo
de l'association nationale. Le questionnaire relatif à la Certification ASI 1 et/ou 2 devra être
corrigé par les membres de la CEC pour que la certification soit déclarée valide. Cette option
de "certification hybride" permet à chaque association nationale de sommeliers membre
d'aligner son propre certificat sur les directives et les compétences recommandées par l'ASI,
tout en obtenant l'aval de l'ASI pour sa certification nationale.

COMPÉTENCES REQUISES
L'évaluation pour la Certification ASI 1 est d'un niveau qui teste la capacité d'un candidat à
exercer ses fonctions de Commis Sommelier dans la plupart des environnements et à se sentir
à l’aise avec des clients nationaux et internationaux. La Certification ASI 1 teste les vastes
connaissances générales d'un sommelier et ses compétences en matière de produits, recettes,
viticulture, vinification, cépages, étiquette de service, protocole de dégustation, gestion des
stocks, service à la clientèle, association boissons & mets, marques, etc.
FORMAT
L'évaluation est un examen écrit. Les questions, d’un niveau basique, couvrent un large
éventail de sujets tels que la connaissance globale du vin, le service, le vocabulaire et la
méthodologie de la dégustation, les compétences professionnelles du sommelier, les cartes,
etc. Les questions se présentent sous différents formats tels que réponses courtes, questions
à trous, à choix multiples, etc., afin de permettre une évaluation juste et large des
compétences de chaque candidat.
Le taux de réussite requis est de 65 %.

À noter : l'examen est corrigé exclusivement par la CEC ASI et non par l'association nationale.

RÈGLES / ASSOCIATIONS
CERTIFICATION ASI 1

L'Association de la Sommellerie Internationale (ASI - www.asi.info) a instauré l'examen pour

la Certification ASI 1 dans le but d'aligner les connaissances et les compétences internationales
des sommeliers entre les pays de l'ASI.

Art. 1 - Conditions de l'examen

L'ASI délègue aux associations nationales membres de l'ASI la tâche d'organiser l'examen de
la Certification ASI 1. Les associations nationales ASI qui organisent la certification doivent
répondre aux exigences techniques minimales fixées par la CEC ASI.

La Certification ASI 1 est gratuite (aucune contribution financière n'est versée à l’ASI par
l'association nationale membre) et n'est proposée qu'aux associations nationales à jour de
leur cotisation ASI.

La Certification ASI 1 est proposée chaque année, les dates étant annoncées sur le site Internet
de l'ASI. Elle est disponible en français, anglais et espagnol.
Les pays souhaitant organiser l'examen dans une langue autre que le français, l'anglais et
l'espagnol, pourront le faire à condition de répondre aux critères suivants :

a) La présence d'un nombre raisonnable de candidats (compte tenu du coût de la traduction)

dans la langue spécifique requise.
b) Le questionnaire doit être traduit par la CEC ou sous son contrôle
c) Tout coût supplémentaire de traduction est à la charge de l'association nationale membre.
d) La présence pendant l'examen d'au moins un Sommelier OR de l'ASI dont la langue
maternelle est la langue choisie par l'association, au cas où aucun des membres de la CEC de
l'ASI ne maîtriserait la langue demandée.
e) Une approbation écrite de la CEC ASI sur le choix de la langue, et un plan de mise en œuvre
au moins quatre mois avant l'examen.
Art. 2 - Participation
L'examen est ouvert à tous les sommeliers ou aspirants sommeliers étudiant ou travaillant
dans le secteur oeno-gastronomique (restaurants, bars à vins, cavistes, distribution...). Toutes
les candidatures doivent être validées par leur association nationale membre de l’ASI.

Art. 3 - Inscription
L'inscription des candidats doit se faire par l'intermédiaire de leur association nationale.
Bien que la certification ASI 1 soit offerte gratuitement aux associations nationales membres,
il est possible pour les associations nationales de faire payer des frais d'inscription aux
candidats. Ces frais ne peuvent être supérieurs à 50 € et sont uniquement destinés à couvrir
les frais d'organisation de l'examen.

Art. 4 - Coordination
Le Bureau de l'association nationale doit nommer un(e) surveillant(e) par centre d'examen.
Il/elle est alors responsable du bon déroulement de l'examen. Ce surveillant est le contact
exclusif du membre désigné de la CEC ASI.

Art. 5 - Déroulement de l'examen

L'examen de Certification ASI 1 consiste en une épreuve écrite, de préférence en ligne pour
certaines langues et sous la supervision de la CEC.
L'examen est toujours proposé en format papier à la demande de l'association organisatrice.
L'examen papier et l'examen numérique doivent toujours se dérouler sous surveillance et
selon des règles strictes fournies par la CEC.
Pour le format papier, le questionnaire est envoyé uniquement à l'association organisatrice,
aux bons soins du surveillant, dans la langue choisie. Il doit être imprimé en couleur, recto,
sur du papier de format A4 (ou Lettre) au dernier moment pour éviter toute fuite. Les copies
d'examen imprimées doivent toujours rester sous la garde du surveillant.

Art. 6 - Évaluation de l'examen

Les copies d'examen complétées doivent être scannées et renvoyées par le surveillant, dans
le format prescrit, à la CEC de l'ASI le jour même de l'examen. Aucune copie d'examen ne doit
être corrigée par l'association nationale. Le surveillant est responsable de la destruction des
copies après instruction de la CEC.

Art. 7 - Résultats
Les résultats validés par la CEC sont sans appel et directement communiqués au Président de
l'Association Nationale. Il est de la responsabilité de chaque association nationale membre
d'annoncer les résultats à ses candidats.
La liste des candidats ayant réussi la Certification ASI 1 ne sera publiée sur le site Internet de
l'ASI que si l'association nationale membre organisatrice l'approuve. Les candidats peuvent
se présenter à l'examen de Certification ASI 1 autant de fois qu'ils le souhaitent.

Art. 8 - Diplômes
Les associations nationales membres recevront des diplômes imprimables sous forme
numérique, numérotés et signés par le directeur de la CEC ASI et le président de l'ASI, pour les
candidats ayant réussi l'examen. L'association nationale se chargera de l'impression et de la
remise des diplômes papier aux candidats ayant réussi l’examen.
Art. 9 - Disposition spéciale
Un diplôme portant à la fois le logo de Certification ASI 1 et le logo de l’association nationale
membre ne peut être mis à la disposition de l'association nationale que si :

- La certification ASI 1 est au cœur de l'examen local.

- Cela a été approuvé avant l'examen par la CEC de l'ASI.

Art. 10 - Fraude
En cas de fuite du fait d’un candidat ou d’une association nationale membre, ce candidat ou/et
cette association ne sera plus autorisé(e) à passer/organiser des examens ASI. En outre, la CEC
ASI peut décider de tenir une réunion extraordinaire pour délibérer sur des pénalités ou/et
des sanctions sévères pour tout acte frauduleux ou comportement répréhensible pendant
l'examen.
 CERTIFICACIÓN ASI 1
EXAMEN
editado por el Comité Exámenes de Certificación de la ASI

PREÁMBULO
La ASI ha estado proporcionando exámenes estándar de alto nivel a los sommeliers desde
2012, comenzando con el Diploma ASI. Este Diploma está gestionado por el Comité Exámenes
(CEC) supervisado por Giuseppe Vaccarini. El Diploma ASI evalúa y certifica las múltiples
competencias y habilidades necesarias para cualquier sommelier internacional.

La ASI ha elaborado unas directrices oficiales para ayudar a los sommeliers en su trayectoria
profesional y competitiva. Estas directrices fueron creadas gracias al trabajo conjunto de los
Comités Exámenes, Concursos de Sommeliers y Educación. Este documento es ahora el punto
de referencia oficial para las competencias de los sommeliers y para la evaluación de los
exámenes y concursos en el mundo.

Muchos países miembros de la ASI necesitan un mejor sistema de formación para sus
sommeliers que empiezan o piensan empezar su carrera. En la actualidad, el examen del
Diploma de la ASI no es adecuado para esos miembros, ya que está orientado a un nivel
demasiado alto. Por esta razón, el Comité Exámenes de Certificación de la ASI (CEC) ha
acordado con la junta directiva de la ASI ofrecer dos niveles adicionales de certificación para
atender a los aspirantes a sommeliers: la Certificación ASI 1 y la Certificación ASI 2. La
Certificación 1 se ofrecerá en varios idiomas.

Además, cuando un país miembro de la ASI incluya cualquiera de las dos certificaciones de la
ASI en su examen nacional, el logotipo de la Certificación ASI podrá utilizarse en el certificado
de aprobación del examen junto al logotipo de la asociación nacional. El cuestionario
relacionado con la Certificación ASI 1 y/o 2 deberá ser corregido por los miembros del CEC
para que la certificación sea declarada válida. Esta opción de "certificación híbrida" permite a
cada Asociación Nacional de Sommeliers miembro alinear su propio certificado con las
directrices y competencias recomendadas por la ASI, así como obtener el respaldo de la ASI
para la certificación nacional.

COMPETENCIAS REQUIRIDAS
La evaluación para la Certificación ASI 1 tiene un nivel que pone a prueba la capacidad de un
candidato para poder desempeñar sus funciones como sommelier en la mayoría de los
entornos y para atender cómodamente a cualquier cliente nacional e internacional. La
Certificación ASI 1 pone a prueba los amplios conocimientos generales de un Sommelier y sus
competencias relacionadas con los productos, recetas, viticultura, vinificación, variedades de
uva, etiqueta de servicio, protocolos de cata de vinos, gestión de existencias, atención al
cliente, maridaje, marcas, etc.

FORMATO
La evaluación es un examen escrito. Las preguntas están orientadas a un nivel introductorio y
cubren un amplio espectro de temas como el conocimiento global del vino, el servicio, el
vocabulario y la metodología de la cata, las habilidades profesionales del sommelier, los
mapas, etc. Las preguntas tienen diferentes formatos, como respuestas cortas, rellenar el
espacio en blanco, opciones múltiples, etc., para permitir una evaluación justa y amplia de la
competencia de cada candidato.
El porcentaje de aprobados exigido es del 65%.

Tenga en cuenta que el examen será calificado exclusivamente por el CEC de ASI y no por la
asociación nacional.

REGLAMENTO / ASOCIACIONES
CERTIFICACIÓN ASI 1

La Association de la Sommellerie Internationale (ASI - www.asi.info) estableció el examen para

la Certificación ASI 1 con el objetivo de alinear los conocimientos y habilidades internacionales
de los sommeliers entre los países de la ASI.

Art. 1 - Condiciones del examen

La ASI delega en las Asociaciones Nacionales ASI la tarea de organizar el examen de la
Certificación ASI 1. Las Asociaciones Nacionales ASI que organizan la Certificación deben
cumplir los requisitos técnicos mínimos establecidos por el CEC de la ASI.

La Certificación ASI 1 es gratuita (no se paga ninguna contribución financiera a la ASI por parte
de la Asociación Nacional Miembro) y se ofrece únicamente a las Asociaciones Nacionales que
están al día con sus cuotas de afiliación a la ASI.

La Certificación ASI 1 se ofrece cada año, cuyas fechas se anuncian en el sitio web de la ASI, y
está disponible en francés, inglés y español.
Los países que deseen organizar el examen en un idioma distinto del francés, el inglés y el
español, podrán hacerlo siempre que cumplan los siguientes criterios

a) La presencia de un número razonable de candidatos (en función del coste de la traducción)

en el idioma específico requerido
b) El cuestionario será traducido por la CEC o bajo su control
c) Cualquier coste adicional de traducción correrá a cargo de la asociación nacional miembro
d) La presencia durante el examen de al menos un sommelier ORO de la ASI cuya lengua
materna sea la elegida por la asociación, en caso de que ninguno de los miembros del CEC de
la ASI domine el idioma solicitado.
e) Una aprobación por escrito del CEC de la ASI de la selección de la lengua, y un plan de
aplicación al menos cuatro meses antes del examen.
Art. 2 - Participación
El examen está abierto a todos los sommeliers o aspirantes a sommeliers que estudian o
trabajan en la industria enogastronómica (restaurantes, bares de vinos, comerciantes de
vinos, distribución...). Todas las solicitudes de los candidatos deben ser validadas por su
Asociación Nacional ASI.

Art. 3 - Inscripción
Las inscripciones de los candidatos deben realizarse a través de sus Asociaciones Nacionales.
Aunque la Certificación ASI 1 se ofrece gratuitamente a las Asociaciones Nacionales miembros,
es posible que las Asociaciones Nacionales cobren una cuota de inscripción a los candidatos.
Esta cuota no puede ser superior a 50€ y está destinada exclusivamente a cubrir los gastos de
organización del examen.

Art. 4 - Coordinación
La Junta Directiva de la Asociación Nacional Miembro debe nombrar a un vigilante por centro
de examen. Esta persona será responsable del buen funcionamiento del examen. Este
vigilante será el único punto de contacto con el miembro designado por la ASI CEC.

Art. 5 - Desarrollo del examen

El examen de Certificación ASI 1 consiste en una prueba escrita, preferentemente en línea
para determinados idiomas y bajo la supervisión del CEC.
El examen seguirá ofreciéndose en formato papel a petición de la asociación organizadora.
El examen en papel y el examen digital deben realizarse siempre bajo invigilamiento y de
acuerdo con las estrictas normas establecidas por el CEC.
Para el formato en papel, el cuestionario se envía únicamente a la asociación organizadora, al
cuidado del vigilante, en el idioma elegido. Debe imprimirse en color, por una sola cara, en
papel de formato A4 (o Carta) en el último momento para evitar cualquier filtración. Las hojas
de examen impresas deben permanecer siempre bajo la custodia del vigilante.

Art. 6 - Evaluación del examen

El vigilante deberá escanear las hojas de examen completas y enviarlas por correo electrónico,
en el formato prescrito, a la ASI CEC el mismo día del examen. La Asociación Nacional Miembro
no marcará ninguna hoja de examen. El vigilante es responsable de la destrucción de las hojas
una vez que el CEC de la ASI se lo indique.

Art. 7 - Resultados
Los resultados validados por el CEC son definitivos y se comunicarán directamente al
Presidente de la Asociación Nacional. Es responsabilidad de cada Asociación Nacional
miembro anunciar los resultados a sus candidatos.
La lista de candidatos que han superado la Certificación ASI 1 se publicará en el sitio web de
la ASI sólo si la Asociación Nacional Miembro organizadora lo aprueba. Los candidatos pueden
intentar el examen de la Certificación ASI 1 tantas veces como deseen.

Art. 8 - Certificados
Las Asociaciones Nacionales Miembros recibirán certificados imprimibles en formato digital,
numerados y firmados por el Director del CEC de la ASI y el Presidente de la ASI, para los
candidatos que hayan superado el examen. La asociación nacional se encargará de imprimir y
entregar los certificados en papel a los candidatos aprobados.

Art. 9 - Disposición especial

Un certificado que lleve a la vez el logotipo de la Certificación 1 de la ASI y el de las asociaciones
nacionales miembros sólo podrá ponerse a disposición de la asociación nacional miembro si

- La Certificación ASI 1 es el núcleo del examen local

- El CEC de la ASI lo ha aprobado antes del examen.

Art. 10 - Fraude
En caso de cualquier filtración del examen por parte de un candidato o de una Asociación
Nacional miembro, ese candidato o/y esa asociación no podrán volver a
presentarse/organizar los exámenes ASI. Además, el CEC de la ASI podrá decidir la celebración
de una reunión extraordinaria para deliberar sobre penas y sanciones estrictas para cualquier
acto fraudulento o comportamiento reprobable durante el examen.