Stock Opname Kitchen Produksi
Stock Opname Kitchen Produksi
Stock Opname Kitchen Produksi
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan, Jepara
INVENTORY VALUATION SHEET
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI DATE :
Category : FOOD
Clasification : GROCERIES
UNIT
CODE I T E M UNIT QUANTITY PRICE
(Rp.)
1 Motto Gr 250 Rp 30
2 Mi kriting Pack 30 Rp 27,000
3 Royco Sapi Gr 120 Rp 135
4 Kecap THG Gr 500 Rp 150
5 Saus tomat Gr 1000 Rp 130
6 Margarin Gr 1000 Rp 12
7 Kuah bakso Gr 250 Rp 9
8 Sajiku nasi goreng Gr 20 Rp 1,500
9 Terigu Gr 1000 Rp 775
10 Tepung Tapioka Gr 500 Rp 22
12 Tepung tempe Gr Rp 1
13 Mayonaise Gr 1000 Rp 32
14 Kunyit Halus Gr 7.5 Rp 6
15 Ketumbar Bubuk Gr 12.5 Rp 9
16 Saos tiram ml 1000 Rp 13
17 Sauce Inggris Btl Rp 26
18 Kecap inggris ml 620 Rp 37
19 Kecap Asin ml 150 Rp 17,000
20 Kecap Jamur Btl 600 Rp 16
21 Minyak Wijen ml 207 Rp 8,981
22 Saus keju Gr 500 Rp 50
23 LPG Tabung 3 Rp 111,900
24 Garam halus Gr Rp 32
25 Saus saset Gr 9 Rp 118
26 Minyak goreng lt 1 Rp 11
27 Beras Kg 25 Rp 21
28 Oregano Gr Rp 600
29 Tepung bumbu Gr 80 Rp 30
30 Madu Btl 1 Rp 30
31 Sunlight ml 650 Rp 26,666
32 Bawang goreng Gr Rp 400
33 Bumbu ungkep Gr 33 Rp 11
34 Kaldu jamur Gr 200 Rp 9,500
35 Lada hitam Kg 1 Rp 30,000
36 Kerupuk udang Kg 1 Rp 15
37 Seres Kg 1 Rp 25
38 Keju gr 160
39 Gula pasir Kg
40 Roti tawar Pack
TOTAL
DARMAWANGSA
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan Jepara
1 Daging sapi Gr
2 Babat Gr
TOTAL
1 Cumi cumi Gr
2 Gurame / Nila Gr
3 Udang Gr
4 Ikan laut Gr
TOTAL
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI
Category : FOOD
Clasification : CHICKEN / AYAM
1 Ayam kampung Gr
2 Ayam potong Gr
3 Ayam fillet Gr
TOTAL
1 Kentang frozen gr
2 Baso gr
3 Sosis gr
4 Scallop gr
5 Nugget gr
6 Mix vegetables gr
7 Jeruk nipis Kg
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL
TION SHEET
TOTAL
AMOUNT REMARK
(Rp.)
Rp 7,500
Rp 810,000
Rp 16,200
Rp 75,000
Rp 130,000
Rp 12,000
Rp 2,250
Rp 30,000
Rp 775,000
Rp 11,000
Rp -
Rp 32,000
Rp 45
Rp 113
Rp 13,000
Rp -
Rp 22,940
Rp 2,550,000
Rp 9,600
Rp 1,859,067
Rp 25,000
Rp 335,700
Rp -
Rp 1,062
Rp 11
Rp 525
Rp -
Rp 2,400
Rp 30
Rp 17,332,900
Rp -
Rp 376
Rp 1,900,000
Rp 30,000
Rp 15
Rp 25
Rp 20
Rp 26
Rp 112,000
Rp 26,095,804
VALUATION SHEET
DATE : 2-Mar-15
UNIT TOTAL
PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
Rp 70 Rp -
Rp 113 Rp -
Rp -
DATE : 2-Mar-15
UNIT TOTAL
PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
Rp 52 Rp -
Rp -
Rp 70 Rp -
Rp -
Rp -
DATE : 2-Mar-15
UNIT TOTAL
PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
36 -
Rp -
DATE : 2-Mar-15
UNIT TOTAL
PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
Rp 2,000 Rp -
Rp 4,000 Rp -
Rp 129 Rp -
Rp 26 Rp -
Rp 10,500 Rp -
Rp 10,458 Rp -
Rp 18,000 Rp -
Rp 50 Rp -
Rp 50 Rp -
Rp 50 Rp -
Rp 1,250 Rp -
Rp 164 Rp -
Rp 1,796 Rp -
Rp 8 Rp -
Rp 16 Rp -
Rp 47 Rp -
Rp -
DARMAWANGSA
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan Jepara
TOTAL
TOTAL
AMOUNT REMARK
(Rp.)
Rp 9,000,000
Rp 5,000
Rp 800,000
Rp 3,200,000
Rp 13,000
Rp 28,000
Rp 9,500
Rp 33,000
Rp 25,000
Rp 1,500
Rp 32,000
Rp 18,000
Rp 26,000
Rp 20,000
Rp 40,000
Rp 60,000
Rp 12,000
Rp 2,000
Rp 28,500
Rp 100,000
Rp 1,000
Rp 15,000
Rp 7,000
Rp 30,000
Rp 6,000
Rp 150,000
Rp 7,000
Rp 2,250
Rp 10,000
Rp -
Rp 3,000
Rp 10,000
Rp 50,000
Rp -
Rp 6,000
Rp 13,000
Rp 900,000
Rp 25,000
Rp 1,000
Rp 1,000
Rp 1,000
Rp 14,691,750
DARMAWANGSA
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan, Jepara
1-Nov
RODUKSI
BIN CARD
STOK
NAMA PRODUK
SATUAN
Andewi / Selada Keriting Gr
Kangkung Ikat
Putren Ons
Kemangi Ikat
Buncis Kg
Bunga Kol / Brongkol Kg
Bawang Goreng Gr
Bawang Merah Kg
Bawang Putih Kg
Kunci Ons
Brokoli Kg
Jamur Tiram Kg
Cabe Merah Keriting Kg
Cabe Hijau Besar Kg
Cabe Merah Rawit Kg
Cabe Hijau Lalap Kg
Daun Bawang Kg
Daun Jeruk Kg
Jahe Kg
Jamur Kuping Kg
Daun pepaya Pcs
Kentang Kg
Laos Kg
Jeruk purut Kg
Tempe Pcs
Terasi Kg
Sawi hijau Ikat
Biji ketumbar Kg
Sawi Putih Kg
Seledri Gr
Sereh Ikat
Tomat Kg
Tahu Pcs
Telur Ayam Gr
Timun Kg
Wortel Kg
Petis Kg
Bawang Bombay Kg
Kapulaga Bks
Cengkeh Bks
Kembang lawang Bks
Telur Puyuh Pcs
Manisa / Labu siam Gr
Biji lada Kg
STOK LEVEL STOK
AWAL IN OUT MINIMUM
0.125
1
1
2
1
3 ons
0.25
0.25
0.75
2 ons
2
30
27 ons
VEL STOK
DARMAWANGSA
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan, Jepara
KODE PRODUK
A001
A002
A003
A004
A005
A006
A007
A008
A009
A010
A011
A012
A013
A014
A015
A016
A017
A018
A019
A020
A021
A022
A023
A024
A025
A026
A027
A028
A029
A030
A031
A032
A033
A034
A035
A036
A037
A038
A039
A040
A041
A042
A044
A045
A046
A047
KODE PRODUK
Outlet/ Store : BAR PRODUKSI
Category : BEVERAGE
Clasification : GROCERIES
KODE PRODUK
Outlet/ Store : BAR PRODUKSI
Category : BEVERAGE
Clasification : FRUITS
KODE PRODUK
Outlet/ Store : ETC
Category : PACKAGING & SO ON
Clasification :
KODE PRODUK
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI
Category : FOOD
Clasification : FROZEN
KODE PRODUK
ANGSA
Pecangaan, Jepara
KITCHEN PRODUKSI
FOOD
VEGETABLES
NAMA PRODUK
Andewi / Selada Keriting
Kangkung
Putren
Kemangi
Buncis
Bunga Kol / Brongkol
Bawang Goreng
Bawang Merah
Bawang Putih
Kunci
Brokoli
Jamur Tiram
Cabe Merah Keriting
Cabe Hijau Besar
Cabe Merah Rawit
Cabe Hijau Lalap
Daun Bawang
Daun Jeruk
Jahe
Jamur Kuping
Daun pepaya
Kentang
Laos
Jeruk purut
Tempe
Terasi
Sawi hijau
Biji ketumbar
Sawi Putih
Seledri
Sereh
Tomat
Tahu
Telur Ayam
Timun
Wortel
Petis
Bawang Bombay
Kapulaga
Cengkeh
Kembang lawang
Telur Puyuh
Biji lada
Bawang putih kupas
Bawang merah kupas
KITCHEN PRODUKSI
FOOD
GROCERIES
NAMA PRODUK
Motto
Mi kriting
Royco Sapi
Kecap THG
Saus tomat
Margarin
Kuah bakso
Terigu
Tepung Tapioka
Tepung tempe
Mayonaise
Kunyit Halus
Ketumbar Bubuk
Saos tiram
Sauce Inggris
Kecap inggris
Kecap Asin
Kecap Jamur
Minyak Wijen
Saus keju
LPG
Garam halus
Saus saset
Minyak goreng
Beras
Oregano
Tepung bumbu
Madu
Bawang goreng
Bumbu ungkep
Kaldu jamur
Lada hitam
Kerupuk udang
Seres
Keju
Gula pasir
Roti tawar
BAR PRODUKSI
BEVERAGE
GROCERIES
NAMA PRODUK
Sirup stroberi
Sirup leci
Teh wuwur
Susu coklat
Susu putih
White coffe
Natadecoco
Leci kaleng
BAR PRODUKSI
BEVERAGE
FRUITS
NAMA PRODUK
Stroberi
Melon
Jeruk peras
Jeruk nipis
Anggur
Nanas
Pisang
ETC
PACKAGING & SO ON
NAMA PRODUK
Paper bowl
Bento
Lunch box
Mika jumbo
Mika besar
Kantong berkat
Kantong tanggung
Kantong kecil
Plastik 1 kg
Plastik 2 kg
Kantong jumbo
Sticker
Sabuk
Sedotan
Cup
Kertas minyak
Plastik 1/4
Tisu meja
Tisu sendok
Sunlight
Busa
Grenjeng
Serbet
Daun pisang
Tempat sambal
Sendok
Plastik sendok
KITCHEN PRODUKSI
FOOD
FROZEN
NAMA PRODUK
Udang
Cumi
Ikan bakar
Ikan sup
Ikan serani
Olahan seafood
Babat
Kentang
Nugget
Sosis
Baso
Scallop
Ayam nasgor
Ayam gobyos
Tempong
STOK
SATUAN AWAL IN
Gr 330
Ikat
Gr 200
Gr 180 800
Gr 360
Gr 1200
Gr 150
Gr 1000
Gr 1000
Gr
Gr 700 700
Gr 1000 2000
Gr 250 500
Gr 160 400
Gr 232 550
Gr
Gr 1000
Gr
Gr
Gr 760
Gr 383 800
Gr
Gr
Gr 180
Pcs
Gr
Gr 285 1000
Gr
Gr 1100
Gr 90
Ikat 850
Gr 180 1300
Pcs
Gr
Gr 3300
Gr 1260
Gr
Gr 305
Gr 7
Gr 10
Gr 7
Pcs
Gr 40
Gr 1200
Gr
STOK
SATUAN AWAL IN
Pcs 33
Pack 2
Pcs 19
Pcs 31
Pcs 3
Gr 5000
Pcs 1
Pcs 90
Gr 0
Gr
Gr 90
Gr 500
Pcs 60
Pcs 12
Btl 1
Btl 1
ml 1
ml 1
Btl
ml 1
Pcs 0
Tabung
Gr 0
Pcs 288
Lt 60
Kg 75
Gr
Pcs 30
Btl 1
Gr
Pcs 20
Pcs
Kg
Gr 5930
Gr 2000
Pcs 14
Kg 33
Pcs
STOK
SATUAN AWAL IN
Btl
Btl
Pcs 60
Pcs
Pcs
Pcs 150
Pcs 130
Pack
Kaleng
STOK
SATUAN AWAL IN
Pack
Buah
Gr
Gr
Gr
Buah 1
Sisir
STOK
SATUAN AWAL IN
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
Pack
Pack
Pack
Pack
Pack
Lembar
Pcs
Pack
Pcs
Pack
Pack
Pack
Pack
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
Pcs
STOK
SATUAN AWAL IN
OUT SISA
330 0
100
790 190
40 320
0 1200
100 50
500 500
500 500
400 1000
1000 2000
500 250
30 530
242 540
1000 0
0 0
0 760
83 1100
0 180
1025 260
0 1100
90 0
0 850
380 1100
5100
1900 1400
160 1100
350
0 7
0 10
0 7
0 40
210 990
0
OUT SISA
OUT SISA
OUT SISA
OUT SISA
57
72
29
23
8
8
28
50
11
OUT SISA
LEVEL STOK
MINIMUM
500
2
200
400
400
500
150
1000
1000
100
500
2000
1000
200
300
1000
50
250
100
400
500
100
2
500
1000
100
1000
100
500
1000
30
2000
2000
1000
400
30
50
500
500
LEVEL STOK
MINIMUM
LEVEL STOK
MINIMUM
LEVEL STOK
MINIMUM
1
LEVEL STOK
MINIMUM
LEVEL STOK
MINIMUM
DARMAWANGSA
Garden Resto
Jl. Lingkar Pecangaan, Jepara
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI
Category : FOOD
Clasification : VEGETABLES
KODE PRODUK
A001
A002
A003
A004
A005
A006
A007
A008
A009
A010
A011
A012
A013
A014
A015
A016
A017
A018
A019
A020
A021
A022
A023
A024
A025
A026
A027
A028
A029
A030
A031
A032
A033
A034
A035
A036
A037
A038
A039
A040
A041
A042
A044
A045
A046
A047
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI
Category : FOOD
Clasification : GROCERIES
KODE PRODUK
Outlet/ Store : BAR PRODUKSI
Category : BEVERAGE
Clasification : GROCERIES
KODE PRODUK
Outlet/ Store : BAR PRODUKSI
Category : BEVERAGE
Clasification : FRUITS
KODE PRODUK
Outlet/ Store : ETC
Category : PACKAGING & SO ON
Clasification :
KODE PRODUK
Outlet/ Store : KITCHEN PRODUKSI
Category : FOOD
Clasification : FROZEN
KODE PRODUK
ANGSA
Pecangaan, Jepara
KITCHEN PRODUKSI
FOOD
VEGETABLES
NAMA PRODUK
SATUAN
Kangkung Ikat
Putren Gr
Kemangi Gr
Buncis Gr
Bawang Goreng Gr
Bawang Merah Gr
Bawang Putih Gr
Kunci Gr
Brokoli Gr
Jamur Tiram Gr
Cabe Merah Keriting Gr
Daun Bawang Gr
Daun Jeruk Gr
Jahe Gr
Jamur Kuping Gr
Daun pepaya Gr
Kentang Gr
Laos Gr
Jeruk purut Gr
Tempe Pcs
Terasi Gr
Sawi hijau Gr
Biji ketumbar Gr
Sawi Putih Gr
Seledri Gr
Sereh Pcs
Tomat Gr
Tahu Pcs
Telur Ayam Gr
Timun Gr
Wortel Gr
Petis Gr
Bawang Bombay Gr
Kapulaga Gr
Cengkeh Gr
Kembang lawang Gr
Biji lada Gr
NAMA PRODUK
SATUAN
Motto Pcs
Mi kriting Pack
Margarin Gr
Terigu Gr
Tepung Tapioka Gr
Tepung tempe Gr
Mayonaise Gr
LPG Tabung
Beras Kg
Oregano Gr
Madu Btl
Bawang goreng Gr
Kerupuk udang Gr
Seres Gr
Keju Pcs
Gula pasir Kg
BAR PRODUKSI
BEVERAGE
GROCERIES
NAMA PRODUK
SATUAN
Sirup stroberi Btl
Natadecoco Pack
NAMA PRODUK
SATUAN
Stroberi Pack
Melon Gr
Jeruk peras Gr
Jeruk nipis Gr
Anggur Gr
Nanas Buah
Pisang Sisir
ETC
PACKAGING & SO ON
NAMA PRODUK
SATUAN
Paper bowl Pcs
Bento Pcs
Lunch box Pcs
Mika jumbo Pcs
Mika besar Pcs
Kantong berkat Pack
Kantong tanggung Pack
Kantong kecil Pack
Plastik 1 kg Pack
Plastik 2 kg Pack
Kantong jumbo Pack
Sticker Lembar
Sabuk Pcs
Sedotan Pack
Cup Pcs
Sendok ice cream Pcs
Paper cup Pcs
Kertas minyak Pack
Plastik 1/4 Pack
Tisu meja Pack
Tisu sendok Pack
Sunlight Pcs
Busa Pcs
Grenjeng Pcs
Serbet
Daun pisang Pcs
Tempat sambal Pcs
Sendok Pcs
Plastik sendok Pcs
Tusuk gigi Pack
Plastik PP
KITCHEN PRODUKSI
FOOD
FROZEN
NAMA PRODUK
SATUAN
Udang Porsi
Cumi Porsi
Ikan bakar Ekor
Ikan sup Porsi
Ikan serani Porsi
Olahan seafood Porsi
Babat Porsi
Kentang Porsi
Nugget Porsi
Sosis Pcs
Baso Pack
Scallop Pack
Ayam kampung ungkep Porsi
Ayam kampung mentah Porsi
Ayam nasgor Porsi
Ayam gobyos Porsi
Tempong Gr
DATE :
STOK
AWAL IN
500
353
172 200
620
705
150
500
1095
1225
787
640
708
2110
26
250
590
1154
138
1 1
1846
517
740 1000
9000
1500 1000
1655
184 280
1156
662
STOK
AWAL IN
22
15
14
2
4000
80
80
500
48
12
1
2 2
252
39
75
23
12
5000
1500
11
29
11
STOK
AWAL IN
7
60
162
78
120
100
11
STOK
AWAL IN
1000
500
380
1
STOK
AWAL IN
44
62
19
14
5
6
22
22
89
41
8
2
2
48
10
STOK
AWAL IN
6 NOPEMBER 2022
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
500
200
400
400
500
150
1000
1000
100
500
2000
1000
200
300
1000
50
250
100
400
500
100
500
1000
100
1000
100
500
1000
30
2000
2000
1000
400
30
50
500
500
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
5
1
1000
10
1000
500
10
500
2
1
36
5
25
150
1000
250
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
2
12
10
10
3
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
1000
5000
1000
500
1
1
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
20
20
10
10
5
1
1
1
1
1
1
1
20
1
50
50
1
10
5
3
3
3
100
20
25
25
1
LEVEL STOK
OUT SISA MINIMUM
10
10
15
20
20
15
5
10
5
10
4
1
20
20
10
5
500
VEL STOK
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
VEL STOK
VEL STOK
VEL STOK
VEL STOK
VEL STOK