Universidad abierta para adultos

(UAPA)

Participante:

Haylin Mariely Binet m.

Matricula:

13-6970

Materia:

Educación familiar y nutrición

TEMA:

Actividad v

Facilitador:

María luisa de la cruz

En esta unidad vamos a realizar una práctica vinculada al contexto de

los Centros Educativos en la República  Dominicana.
 La misma consiste en:

a) Construir  tres estrategias o propuestas para  fortalecer la

comunicación  con las familias y la escuela para contribuir  con
el seguimiento en la realización de las tareas de sus hijos en el
hogar.

1-Comunicación continua y constante: que mantiene las familias

informadas y en sintonía con
prácticas en el aula y políticas, de los niños, desempeño y
desarrollo de habilidades.
Estas características clave son consistentes con competencias,
tales como la capacidad de desarrollar una correcta percepción
de sí mismo, comunicar sus deseos y necesidades, participar en la
toma de perspectiva, la empatía y la experiencia.

2-Participación Familiar en la escuela: lo que alienta familias a

participar en el aula y actividades escolares y eventos
voluntarios, los asistentes, o los miembros de la escuela
liderazgo o relativos a los comités.

3-Participación de la Familia en el hogar: que ayuda a familias

establecer un ambiente en casa que amplía y refuerza los
aprendizajes escolares. Esto puede incluir el hablar con sus hijos
acerca de la educación, asegurando la presencia de materiales
que se estimula la cognición como así como los suministros
necesarios para la Educación, y participando activamente en la
lectura, tareas, o otras actividades de aprendizaje interactivo.
Los profesores o las escuelas pueden ofrecer orientación a los
padres sobre estrategias y actividades que se extienden y
reforzar lo que sucede en la escuela.

b) Describe  los tipos de alimentos  que proporcionan  las

vitaminas  que necesitan  el infante  en los primeros años  de
escolaridad para obtener  un buen rendimiento académico.
 Entre los alimentos que necita el infante para su rendimiento y
desarrollo durante los primeros años están:

1- LECHE Y DERIVADOS.  
La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su
composición entran prácticamente todos los nutrientes. 

2- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTEÍNAS).

Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de
carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido. Así un huevo
contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de 30
gramos de carne.

3- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE

CARBONO).
Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidón
y proteínas. Son aconsejables excepto en el caso de obesidad. Los
cereales integrales contienen además celulosa que facilita el tránsito
intestinal y vitamina B1.
Las legumbres son nutritivamente parecidas a los cereales pero
contienen más hierro y proteínas. La cantidad de nutrientes de las
patatas es inferior.

4- FRUTAS Y VERDURAS.

Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas

contienen gran cantidad de vitaminas y muchas de ellas aportan pectina,
otra fibra vegetal útil para el organismo. Debe tomarse fruta una o dos
veces al día. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibras, tanto
si se toman hervidas como fritas. 

5- ACEITES.Los frutos secos como las avellanas, las almendras, las

nueces, etc... Tienen un alto contenido en aceites, es decir, en lípidos, y a la
vez deproteínas.

c) Reflexiona  sobre el rol del docente  en la nutrición  escolar.

 La educación es una tarea compartida entre la escuela y la familia, por lo
que es necesario establecer un marco de relaciones claras basadas en la
confianza mutua y en la comunicación. Esto en el marco de una
alimentación adecuada y de calidad tiene una relevancia fundamental para
el desarrollo integral del individuo.

Se debe partir de una visión integral e integradora que

comprenda que las acciones del día a día de los niños, que sus
rutinas y logro de hábitos -saludables- sobre todo en el acto de la
alimentación, logren conectarse con el desarrollo de sus
potencialidades tanto física, como cognitiva y socio emocional.
En esta creación están implicados los propios niños y niñas, pero
también los adultos y las formas de trabajo que unos y otros
adopten, donde el diálogo, la conversación y el encuentro con el
otro, pero también la negociación comunicativa, la confrontación
dialógica o el conflicto positivo y constructivo emergente y la
creatividad deben estar presentes.

Las actividades lúdicas planificadas en la acción pedagógica, son

fundamentales para el desarrollo cognoscitivo e intelectual, y si
se desarrollan en un ambiente de afectividad propiciarán la
imaginación, la creatividad, pero en muchas oportunidades no se
asocian -o se nutren- con el desarrollo del acto de la
alimentación.

Esto se puede concretar mediante la alimentación-desayuno,

almuerzo, la merienda y la lonchera, ya que el niño va
recorriendo día a día, el complejo proceso de su identidad
personal, evolución y progreso. Así, mientras come, muchos niños
reviven y consolidan momentos anteriores de sus vidas y casi
todos avanzan en destrezas por la imitación y el esfuerzo de
realizar por sí mismo gestos y conductas que ven en los adultos.
Además, en estos momentos, se desarrollan también las
sensaciones más primitivas del gusto, olfato, tacto… que son la
base de los esquemas de conocimientos más fundamentales.

d) Cuales son las Ventajas de obtener una nutrición  sana.

La alimentación saludable es la que hace posible que el niño/a crezca, se
desarrolle y mantenga una salud óptima. Debe aportarle las sustancias
nutritivas necesarias en cada momento de su ciclo vital, manteniendo un
equilibrio en sus nutrientes y para ello debemos conocer para que sirve
cada una de las sustancia y en qué alimentos los encontramos.
Controlando las cantidades de hidratos de carbono, proteínas, grasas que
consume el niño/a contribuiremos a un buen desarrollo físico y psíquico,
ya que la alimentación influye en estos dos aspectos tan importantes para
un niño/a que está en pleno crecimiento y desarrollo. Ante los problemas
que nos podemos encontrar en la comida podemos utilizar una serie de
pautas que son muy útiles a la hora de la comida.