TUGAS RESUME JURNAL

(1) PENGARUH JENIS-JENIS UNGGAS DAN JENIS-JENIS PERUMAHAN

TERHADAP UNGGAS KARAKTERISTIK PHYSCO-CHEMICAL

(2) HITAM TENTARA LALAT (HERMETIAILLUCENS LINNAEUS) SEBAGAI

DAUR ULANG SAMPAH ORGANIK DAN KEMUNGKINAN PAKAN TERNAK

(3) EMISI METANA DAN NITRO OKSIDA DARI KOTORAN TERNAK

OLEH :

RISKA EKASARY

10.2.5.16.1215

4D/PETERNAKAN

PROGRAM STUDI PENYULUHAN PETERNAKAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN

JURUSAN PETERNAKAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN (POLBANGTAN) GOWA
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2019
 JURNAL 1

EFFECTS OF POULTRY SPECIES AND HOUSING TYPES ON THE

POULTRY WASTES PHYSCO-CHEMICAL CHARACTERISTICS

ABSTRACT

Adequate information on the characteristics of wastes generated from poultry production

particularly in the tropical region is lacking. This study investigated and characterized the
wastes of different poultry species which included broiler, cockerel and layer with each
under battery cage and or deep litter housing systems. As part of waste management
study, this work evaluated the physical and chemical characteristics of poultry waste
which are needed in the planning and design of components of waste management
systems such as handling, transport processing and storage. The results of the tests
indicated that wastes collected from battery cage system contain higher values in chemical
composition than those from deep litter houses. Physical components of wastes from deep
litter are however, higher in values than that of battery cage systems. The broiler
wastes recorded the highest values in parameters such as Total solid (14.0mg/l) , Fixed
solids (9.1mg/l) and Total dissolved solid (3.9mg/l); for deep litter house; and then
dissolved oxygen (2.0mg/l), biochemical oxygen demand (120.7mg/l), chemical oxygen
demand (241.3mg/l), Nitrogen (432.3ppm), phosphorus (233.3ppm), potassium
(343.3ppm) and Amoniacal Nitrogen (56ppm) , under battery cage system. Layer wastes
recorded the highest values for moisture contents (45.3%), volatile solid (9.4%) and pH
(8.2) under battery cage system. The results of the analyses of variance (ANOVA)
indicate that poultry species and housing systems have high significant effect on all the
parameters tested at 1% probability level.
 PENGARUH JENIS-JENIS UNGGAS DAN JENIS-JENIS
PERUMAHAN TERHADAP UNGGAS KARAKTERISTIK PHYSCO-
CHEMICAL

ABSTRAK 

Informasi yang memadai tentang karakteristik limbah dihasilkan dari produksi unggas
khususnya di daerah tropis kurang. Studi ini menyelidiki dan mengkarakterisasi limbah dari
berbagai spesies unggas yang meliputi ayam pedaging, ayam jantan dan ayam petelur
dengan masing-masing di bawah kandang baterai dan atau sistem perumahan serasah
dalam. Sebagai bagian dari studi pengelolaan limbah, pekerjaan ini mengevaluasi
karakteristik fisik dan kimia dari limbah unggas yang diperlukan dalam perencanaan dan
desain komponen sistem pengelolaan limbah seperti penanganan, pemrosesan
transportasi, dan penyimpanan. Hasil tes menunjukkan bahwa limbah yang dikumpulkan
dari sistem kandang baterai mengandung nilai yang lebih tinggi dalam komposisi kimia
daripada limbah dari rumah sampah yang dalam. Komponen fisik limbah dari sampah yang
dalam, nilainya lebih tinggi daripada sistem kandang baterai. Limbah broiler mencatat nilai
tertinggi dalam parameter seperti Total padatan (14.0mg / l), Padatan tetap (9.1mg / l) dan
Total padatan terlarut (3.9mg / l); untuk rumah sampah yang dalam; dan kemudian oksigen
terlarut (2,0mg / l), permintaan oksigen biokimia (120,7mg / l), permintaan oksigen kimia
(241,3mg / l), Nitrogen (432,3ppm), fosfor (233,3ppm), kalium (343,3ppm), dan Amoniakal
Nitrogen (56ppm), di bawah sistem kandang baterai. Limbah lapisan mencatat nilai tertinggi
untuk kadar air (45,3%), volatile solid (9,4%) dan pH (8,2) di bawah sistem kandang
baterai. Hasil analisis varians (ANOVA) menunjukkan bahwa spesies unggas dan sistem
perumahan memiliki pengaruh signifikan tinggi pada semua parameter yang diuji pada
tingkat probabilitas 1%. 
 JURNAL 2

BLACK SOLDIER FLIES (HERMETIA ILLUCENS LINNAEUS) AS

RECYCLERS OF ORGANIC WASTE AND POSSIBLE LIVESTOCK
FEED

ABSTRACT
Valorisation of organic waste through larval feeding activity of the Black Soldier Fly (BSF),
Hermetia illucens, constitutes a potential benefit for low- and middle-income countries. BSF
larvae feed on organic waste while building their body composition of protein and fat. As a
response to the escalating demand for protein in livestock feed, their protein can be used to
replace fishmeal in monogastric animals’ diet. Experiments were carry out to evaluate the
feasibility of Black Soldier Fly (BSF) Hermetia illucens Linnaeus larvae to digest and
degrade organic waste in a small-scale. Organic wastes (pig and chicken manures and
kitchen wastes) were introduced in basins with 2000 young larvae (3-5 day-old) per basin for
15 days in batch and continuous feeding. We achieved an average pre-pupae production
830.1 and 694.0 g/m (wet weight) 2 under favourable conditions respectively in continuous
and in batch feedings. Larvae fed every three days with waste materials developed into
significantly larger larvae and pre-pupae than those fed at once. Waste reduction ranged
from 53 to 80% depending on the daily amount of waste added to the experimental unit. The
bioconversion rates were 12.8%, 10.7% and 6.5% respectively for chicken manure, pig
manure and kitchen at the feeding ratio of 220 mg/day/larvae in continuous feeding. This
study confirmed the great potential of BSF as a component of waste management in low and
middle-income countries. If applied in organic waste management chain, the process could
contribute to generate biofuel energy as well as sustainable protein provision to the animal
industries. It could further reduce waste amounts significantly, minimizing possible pollution
and improving environmental sanitation.

HITAM TENTARA LALAT (HERMETIAILLUCENS LINNAEUS)

SEBAGAI DAUR ULANG SAMPAH ORGANIK DAN KEMUNGKINAN
PAKAN TERNAK
 ABSTRAK
Valorisasi limbah organik melalui aktivitas makan larva Black Soldier Fly (BSF), Hermetia
illucens, merupakan manfaat potensial bagi negara-negara berpenghasilan rendah dan
menengah. Larva BSF memakan limbah organik sambil membangun komposisi protein dan
lemak tubuh mereka. Sebagai tanggapan terhadap meningkatnya permintaan protein dalam
pakan ternak, protein mereka dapat digunakan untuk menggantikan tepung ikan dalam
makanan hewan monogastrik. Eksperimen dilakukan untuk mengevaluasi kelayakan Black
Soldier Fly (BSF) Hermetia illucens larva Linnaeus untuk mencerna dan mendegradasi
limbah organik dalam skala kecil. Limbah organik (kotoran babi dan ayam dan limbah dapur)
dimasukkan ke dalam baskom dengan 2000 larva muda (3-5 hari) per bak selama 15 hari
dalam jumlah besar dan pemberian makanan terus menerus. Kami mencapai produksi pra-
pupa rata-rata 830.1 dan 694.0 g / mpemberian pakan 2 (berat basah) masing-masing dalam
kondisi yang menguntungkan masing-masing dalamkontinu dan dalam batch. Larva diberi
makan setiap tiga hari dengan bahan limbah yang dikembangkan menjadi larva dan pra-
pupa yang jauh lebih besar daripada yang diberi makan sekaligus. Pengurangan limbah
berkisar antara 53 hingga 80% tergantung pada jumlah limbah harian yang ditambahkan ke
unit percobaan. Tingkat biokonversi adalah 12,8%, 10,7% dan 6,5% masing-masing untuk
kotoran ayam, kotoran babi dan dapur dengan rasio pemberian makan 220 mg / hari / larva
dalam pemberian makan terus menerus. Studi ini mengkonfirmasi potensi besar BSF
sebagai komponen pengelolaan limbah di negara-negara berpenghasilan rendah dan
menengah. Jika diterapkan dalam rantai pengelolaan limbah organik, proses tersebut dapat
berkontribusi untuk menghasilkan energi biofuel serta penyediaan protein berkelanjutan
untuk industri hewan. Lebih lanjut dapat mengurangi jumlah limbah secara signifikan,
meminimalkan kemungkinan polusi dan meningkatkan sanitasi lingkungan.

 JURNAL 3

METHANE AND NITROUS OXIDE EMISSION FROM LIVESTOCK

MANURE
ABSTRACT

Methane (CH4) is a greenhouse gas which contributes significantly to global warming

and a significant proportion of atmospheric methane is produced by livestock. Livestock
contribute 18% of global greenhouse gas (GHG) emissions. Apart from enteric emission,
decomposition of livestock manure under anaerobic conditions is also a source of
methane. The later condition arises in confined management system. There is difficulty
in disposing off the excreta and wastes produced on a large scale; they are stored in
large pits which provide suitable environment for CH4 production. Another green house
gas is nitrous oxide (N2O), released during the nitrification-denitrification of nitrogen
contained in livestock waste. Cattle and feedlots are responsible for 26% of N2O
emissions from anthropogenic sources. Being greenhouse gases, their large scale
emission is detrimental to the environmental safety. So, different strategies are emerging
to either subside their emission from faeces and animal wastes or to use them effectively
for energy saving purposes.

EMISI METANA DAN NITRO OKSIDA DARI KOTORAN TERNAK

ABSTRAK :

Metana (CH4) adalah gas rumah kaca yang berkontribusi signifikan terhadap pemanasan
global dan sebagian besar metana atmosfer dihasilkan oleh ternak. Peternakan
menyumbang 18% dari emisi gas rumah kaca global (GRK). Terlepas dari emisi enterik,
dekomposisi kotoran ternak dalam kondisi anaerob juga merupakan sumber metana.
Kondisi selanjutnya muncul dalam sistem manajemen terbatas. Ada kesulitan dalam
membuang kotoran dan limbah yang dihasilkan dalam skala besar; mereka disimpan
dalam lubang besar yang menyediakan lingkungan yang cocok untuk produksi CH4. Gas
rumah kaca lainnya adalah nitro oksida (N2O), dilepaskan selama nitrifikasi-denitrifikasi
nitrogen yang terkandung dalam limbah ternak. Sapi dan tempat pemberian pakan
bertanggung jawab atas 26% emisi N2O dari sumber antropogenik. Menjadi gas rumah
kaca, emisi berskala besar mereka merusak keselamatan lingkungan. Jadi, berbagai
strategi muncul untuk meredakan emisinya dari tinja dan limbah hewan atau
menggunakannya secara efektif untuk tujuan penghematan energi.
KESIMPULAN

Melihat dari ketiga jurnal tersebut, maka bisa disimpulkan bahwa limbah
peternakan memiliki pengaruh signifikan tinggi pada semua parameter yang diuji pada
tingkat probabilitas 1%, dapat mengurangi jumlah limbah secara signifikan, meminimalkan
kemungkinan polusi, meningkatkan sanitasi lingkunga, meredakan emisinya dari tinja dan
limbah hewan atau menggunakannya secara efektif untuk tujuan penghematan energi.