Dietetyka
Dietetyka
Dietetyka
3926 – 1kg
333 – x
84g – farmina
168g – tylko sucha
424 – x
3926 – 1kg
108 g suchej przy połowie puszki
121 – 100g
x – 200
242kcal – pół puszki
TINA
16KG
RER=560
DER=560kcal
67,35 + 70 = 140
Fakty
Skład karmy:
białko 10%
tłuszcz 6%
włókno 1%
popiół 1%
wilgotność 80%
(10%/20%)*100= 50%
- „karma o smaku…” musi zawierać > 0% wskazanego składnika głównego, ale mniej niż 4%
- „karma bogata w…/o wysokiej zawartości…” - minimum 14% deklarowanego składnika
- „menu/danie z…” – minimum 26% składnik
kreatynina skorelowana jest z masą mięśniową – dlatego jak kot jest wyniszczony to może nawet
spaść
Koty zaczynają chudnąć nawet rok przed rozpoznaniem choroby.
Koty z pchn mają słabszy apetyt niż w innych chorobach.
Takie koty powinny jeść częściej małe porcje, ciężej trawią tłuszcze.
Głównie mobilizacja energii z mięśni, a nie tkanki tłuszczowej.
Elementy wpływające
-odwodnienie
-niedokrwistość
-hipokaliemia
-zapalenie przyzębia
-ból, choroby towarzyszące
Odwodnienie
Zwiększa ryzyko kryzysu mocznicowego, zaparcia, aktywacja RAAS
Niedokrwistość
-niedobór epo
-skrócona dł życia erytrocytów
-niedobór żelaza
-krwawienia
-niedobory żywieniowe
-zapalenie
-zwłóknienie szpiku
Skutki niedokrwistości
-hipoksja
-osłabienie, letarg, słaby apetyt
Leczenie niedokrwistości:
-przetoczenie krwi
-pobudzenie erytropoetyny
Hipokaliemia
-przez słaby apetyt i niejedzenie
-tracą go też z moczem i z wmiotami
-powoduje osłabienie mięśni – np. okrężnica, mają często atoniczne jelita
Nie stosujem płynoterapii i diuretyków!
Leczenie hipokaliemii
-nakłaniamy do jedzenia
-dieta wzbogacona w potas
-dożylne uzupełnienie chlorkiem potasu
-podskórnie nie więcej niż 30 meq/L
-najlepiej doustnie- glukonian potasu, cytrynian potasu
Zaburzenia gastryczne
-nudności- mlaskanie, oblizywanie
-zaparcia
-biegunki
-wymioty
-dysreksja
Dodatkowo:
-ostropest plamisty – zawiera sylimarynę – ochrona komórek wątroby, dziala ochronnie na błonę
śluzową żołądka i pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci. Najlepiej ostropest świeżo
zmielony.
-drożdże browarnicze – witaminy z grupy B, poprawiają równowagę mikrobiologiczną jelit
-oleje rybne – wspomagają regenerację wątroby
-witamina E – antyoksydant
-cynk – oznaczam cynk we krwi, bo może być jego niedobór, ogranicza wchłanianie miedzi i jej
wychwyt przez wątrobę, antyoksydant, ogranicza powstawanie włókniaków
-żółtko jaj – dobre proporcje kwasów nienasyconych do nasyconych 2:1; zawierają dużo cennych
fosfolipidów, bogate źródło choliny – wspomaga funkcje metaboliczne wątroby
kot/mały pies – 1-2 jajka na tydzień, średni/duży pies – 3-5 tygodniowo
-koenzym Q – produkowany w wątrobie, przy niewydolności jest go mniej
Fizjologia
Część od Bartka
Żołądek – kwas soln wydzielany przez komórki okładzinowe i pepsyna przez komórki główne. U
psów główne miejsce trawienia tłuszczu to jelito cienkie.
Kwas solny obniża pH treści żołądka do wartości, przy której możliwe jest przekształcenie
pepsynogenu w pepsynę. Optymalna aktywność pepsyny przy pH 2. Wydzielanie Hcl i śluzu jest
regulowane przez ilosc białka w posiłku, objętość posiłku oraz pośrednio na drodze hormonalnej i
nerwowej. Bodźce nerwowe w fazach głodowej, żołądkowej i jelitowej. Widok, zapach pobudzają
wydzielanie soku żołądkowego. Lęk, stres hamują.
Obecność większej ilości pokarmu i rozciągnięcie żołądka pobudzają wydzielanie gastryn. Gastryna
pobudza wydzielanie śluzu i Hcl i motorykę zołądka. Wydzielanie gastryny jest hamowane, kiedy
treść dojdzie do dwunastnicy a także przez niskie pH żołądka oraz somatostatynę.
Szybkość opróżniania żołądka przy dużych posiłkach jest mniejsza. Płyny przechodzą szybciej niż
pokarmy stałe. Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu mogą spowalniać szybkość opróżniania
żołądka. Włókno nierozpuszczalne powoduje zmniejszenie szybkości opróżniania żołądka. U kotów
karma sucha wolniej opuszcza żołądek. Treść pokarmowa przebywa w żołądku od 1 – 8h. W
żołądku bakterie nie zasiedlają go stale, tylko przejściowo i przemieszczają się do jelit.
JELITO CIENKIE
Trawienie węglowodanów – głównie w postaci skrobi,przez ścianę mogą być transportowane tylko
monosacharydy. Skrobia jest trawiona przez amylazę trzustkową do małych polisacharydów. W
rąbku szczoteczkowym są rozkładane przez karbohydrazy do monocukrów, które są wchłaniane do
enterocytów. U kotów aktywność i zawartość amylazy trzustkowej jest zdecydoanie niższa n iż u
psów. U kotów zawartość węglowodanów w diecie nie wpływa na aktywność disacharydaz, a u
psów podawanie węglowodanów zwiększa aktywność amylazy. U kotów wyraźne różnice w
aktywności disacharydaz w zależności od wieku zwierzęcia – przede wszystkim laktaza, u kociąt
relatywnie dużo,u dorosłych kotów znikoma ilość.
Trawienie tłuszczu – trawione są przede wszystkim przez lipazę trzustkową. Pod wpływem żółci i
ruchów perystaltycznych tłuszcze ulegają emulgacji i rozbiciu na drobne kropelki – zwiększa się
powierzchnia oddziaływania lipaz. Lipaza rozkłada tłuszcze do mono- i diglicerydów oraz glicerolu
i kwasów tłuszczowych. Przechodzą przez rąbek szczoteczkowy i są wchłaniane do enterocytów.
Tam dochodzi do resyntezy triglicerydów, następnie łączą się z cholesterolem, fosfolipidami i
białkiem i wchłaniane są do naczynia limfatycznego jako chylomikrony lub lipoproteiny o bardzo
małej gęstości (VLDL).
Wchłanianie wody i elektrolitów – w początkowym odcinku jelita treść jest hiperosmotyczna, więc
wydziela się woda do światła jelita, w dalszej części staje się hipoosmotyczna i płyny przechodzą
przez ścianę jelita do krwi. Jeśli w pokarmie jest zbyt duża ilość niestrawnych składników ,
powoduje to wzrost osmotyczności treści i biegunkę osmotyczną.
STRAWNOŚC
karmy superpremium
białko 89%
tłuszcz 95%
węglowodany – ponad 88%
Węglowodany:
-wchłanialne – glukoza, fruktoza, galaktoza, ksylitol, sorbitol, mannitol
-strawne – dwucukry rozkładane przez enzymy przewodu pokarmowego np. laktoza, sacharoza,
maltoza, trehaloza, skrobia
-rozpuszczalne – włókno pokarmowe rozpuszczalne m.in. oligosacharydy – inuliny, laktuloza,
fruktooligosacharydy, rafinoza, sktobia oporna
-nierozpuszczalne – włókno, które nie ulega fermentacji w przewodzie pokarmowym – celuloza,
ligniny
Wzrokowa i palpacyjna
- obrys tułowia z zaznaczeniem wcięcia w talii patrząc z góry
-obrys tułowia patrząc z boku (łuki żebrowe, guzy biodrowe, wyrostki kolczste kręgosłupa)
- zarys brzucha patrząc z boku
Palpacyjna – grubość tkanki podskórnej zlokalizowanej w okolicy:
-żeber na wysokości ½ klatki piersiowej
-brzucha
-obszaru lędźwiowo-krzyżowego i nasady ogona
Psy i koty na ogół preferują poarmy wilgotne, ciepłe z wysoką zawartością tłuszczu i białka.
Smakowistość wzrasta proporcjonalnie do zawartości tłuszczu (do ok. 25-40%). Przekroczenie
granicy 40% wpływa na obniżenie smakowitości posiłku i zwiększa ryzyko pojawienia się tłustego
kału, zapalenia trzustki czy niedokrwistości.
Białko podnosi smakowitość pokarmów, zwłaszcza niskotłuszczowych. Wysoka zawartość cukrów
prostych i dwucukrów zwiększa atrakcyjność pokarmów dla psów, nie mając większego wpływu na
koty ( nieaktywny receptor odpowiedzalny za odczuwanie smaku słodkiego.
Zwierzęta mają mniej kubków smakowych niż ludzie, ale rozróżniają więcej smaków. U psów i
kotów można zauważyć wyraźną preferencję do smaku słonego, kwaśnego i umami. U kotów silnie
wyrażona preferencja do smaku gorzkiego, a u psów słodkiego – nabyta u tego gatunku.
SKŁADNIKI POKARMOWE
WĘGLOWODANY
Oligosacharydy- FOS, MOS. Niestrawione cukry z jelita cienkiego trafiają do okrężnicy, gdzie
podlegają fermentacji bakteryjnej. Powstałe krótkołańcuchowe kwasy obniżają pH treści jelita
grubego i hamują wzrost bakterii patogennych. Uczestniczą w regulacji motoryki oraz wchłaniania
wody i soli imineralnych w jelicie grubym.. U psów wpływają korzystnie na mikroflorę jelita,
poprawiają ekektywność wykorzystania pokamu i zwiększają przyrosty masy ciała przy
jednoczesnej redukcji zawartości tkanki tłuszczowej. Polepszają konsystencję kalu i redukują jego
nieprzyjemny zapach.
Szczenięta do 3 tygodnia powinny być żywione wyłącznie mlekiem matki lub preparatami
mlekozastępczymi.
Odsadzenie dietetyczne rozpoczyna się ok. 3 tygodnia, a kończy ok. 6-8 tygodnia.
Szczenięta od odsadzenia do dojrzałości mają większe zapotrzebowanie na energię i składniki
odżywcze.
W przypadku dużych miotów, szczególnie rasy duże i olbrzymie zdarza się, że suka daje za mało
mleka. Jeżeli szczenię traci na wadze w ciągu 24-48h lub nie przybiera w ciągu 48-72h to powinno
być sztucznie dokarmiane. Zastępujemy jedno lub więcej karmień preparatami mlekozastępczymi.
Od 3-4 tygodnia można podawać pokarm półpłynny – zaczynamy od niewielkich ilości, namoczone
pełnoporcjowe karmy dla szczeniąt.
Pokarm stały można podawać jako jedyne źródło pożywienia od 6-7tygodnia życia – odsadzenie
dietetyczne.
Nowy opiekun powinien przez 1-2 tygodnie podawać taką samą karmę jak w domu rodzinnym.
Czas do osiągnięcia 100% masy ciała trwa dłużej do 18-24 msc życia. Najwazniejsze: zawartość
energii, wapń i fosfor.
Wapń wchłaniany jest w jelitach poprzez transport bierny oraz na drodze transportu aktywnego
zależnego od aktywnej formy witaminy D3. Gospodarka wapniowa jest także regulowana przez
kalcytoninę i parathormon. Ważne, aby przy stosowaniu pełnoporcjowych karm gotowych nie
stosować dodatków witaminowo-mineralnych.
Dysplazja stawów biodrowych – czynniki genetyczne, nadwaga predysponuje.
Osteochondroza – odwarstwiająca martwica chrzęstno-kostna – najczęściej u psów rosnących, jest
zburzeniem kostnienia śródchrzęstnego, w którym chondrocyty ulegają martwicy, co prowadzi do
zwyrodnienia stawów. Następuje oddzielenie fragmentu chrząstki od części podchrzęstnej kości.
Wolna część chrząstki tworzy mysz stawową i zaburza ruchomość stawu. Duże znaczenie w
rozwoju tej choroby ma nadmierna podaż wapnia oraz energii.
Krzywica – zgrubienie nasad kości długich oraz różaniec krzywiczy, czyli zgrubienie na granicy
żeber chrzęstnych i kostnych. Przyczyna- niedobór witaminy D3 i zaburzona gospodarka wapniowo
-fosorowa.
Wtórna żywieniowa nadczynność przytarczyc – prowadzi do demineralizacji i włókniejącego
zapalenia kości. Przyczyną tej choroby jest hipokalcemia, niedobór witaminy D3 oraz nadmiar
fosforu w diecie, które mogą być spowodowane np. żywieniem wyłącznie mięsem. W wyniku
nadmiernego wydzielania parathormonu dochodzi do resorpcji wapnia z kości, co powoduje ich
osłabienie. Choroba objawia się kulawizną, bolesnością kości, niechęcią do ruchu, zahamowaniem
wzrostu, a także spontanicznymi złamaniami tpu zielonej gałązki. U zwierząt starszych objawy w
pierwsej kolejności dotyczą żuchwy – choroby przyzębia, utrata zębów, następnie objawy
obejmujące kręgosłup i kości długie.
Połowę swojej wielkości osiągają w wieku ok. 5msc. W wieku ok 2lat osiągają docelowe rozmiary.
Podawanie suce w ciąży i szczeniakom suchej karmy prowadzi do zwiększonego ryzyka
wystąpienia alergii u tych szczeniąt.
Do osiągnięcia 50% masy ciała zapotrzebowanie energetyczne jest 3krotnie wyższe niż wartość
spoczynkowego zapotrzebowania. Potem stopniowo się obniża , po osiągnięciu 80% mc jest 2
krotnie wyższe.
Na początku szczenięta wchłaniają wapń w sposób bierny, tzw ilość wapnia w pokarmie jest równa
ilości w organizmie. W okolicach 10 miesiąca zwierzę zaczyna być w stanie zahamować
wchłanianie wapnia. Nie należy wprowadzać dodatkowej suplementacji wapnia.
Sterowanie dietą może wpływać na ciężar właściwyy mooczu, jego pH, objętość oraz zawartość
składników mineralnych.
Może być jałowa lub mieć podłoże infekcyjne. U kotów zazwyczaj jałowe.
Bakterie ureazododatnie (Proteus i Staphylococcus) – dochodzi do alkalizacji moczu w wyniku
rozkładu mocznika do amoniaku i dwutlenku węgla. Aniony grup hydroksylowych i amoonwych
powodują zmniejszenie stężenia jonów wodorowych, co prowadzi do zmniejszenia
rozpuszczalności kryształów struwitowych. Nabłonek przejściowy pęcherza jest pokryty
glikokaliksem, złożonym z glikozaminoglikanów, które chronią ściany pęcherza przed szkodliwym
wpływem składników moczu. Duże stężenie amoniaku uszkadza ścianę i powoduje złuszczenie
komórek nabłonkowych, które mogą stanowić jądro krystalizacji.
Jałowa kamica – mają wpływ dieta i czynniki metaboliczne. Również zagęszczenie moczu oraz
jego zasadowy odczyn , pojawiający się przy zasadowicy np. powstałej w wyniku wymiotów, przy
diecie bogatej w warzywa oraz rzadziej przy kwasicy kanalików nerkowych.
Zapobieganie dietetyczne
Dieta powinna prowadzić do zwiększenia ilości wydalanego moczu, obniżenia pH moczu oraz
zmniejszenia wydalania amoniaku, magnezu i fosforu.
Diety o obniżonej zawatości wapnia, magnezu, fosforu oraz białka.
Tlenek magnezu sprzyja alkalizacji moczu, co ułatwia wytrącanie kryształów, chlorek magnezu
powoduje obniżenie pH moczu. Długotrwałe stosowanie diet zakwaszających prowadzi do
obniżenia stężenia potasu w moczu, wskutek czego wzrasta ryzyko pojawienia się kamicy
szczawianowej.
Białko 30-40%
wapń 0,2-0,8%
fosfor 0,5 – 0,9%
magnez 0,04-0,06%
Dietary recommendations for treatment of struvite uroliths include increasing water intake,
restricting phosphorus and magnesium content, and moderate urinary acidification.
In cats, high levels of phosphorus and magnesium in the diet increase the risk of struvite
urolithiasis, and feeding a diet lower in these minerals may be more important than further
acidification if the urine pH is already <7.0.
The target urine pH to manage struvite uroliths is generally 6.0 to 6.3 (dry diets).
Average dissolution times were typically around 30 days,
Ostre zapalenie trzustki – częściej psy, ale leczone mogą później chorować na przewlekłe lub subkliniczne, często ostre
zapalenie jest niediagnozowane
przewlekłe zapalenie trzustki – częściej koty, często może być niezauważone
Objawy zapalenia:
-brak apetytu
-wymioty
-utrata wagi
-ból brzucha
-odwodnienie
--żółtaczka
-duszność
NNKT - niedobór