Rulou de lipie

Ingrediente:

O lipie, doua felii de sunca, o rosie, un ou, doua frunze de salata, o lingura

de maioneza. Se intinde lipia. Pe ea se asaza cele doua felii de sunca, frunzele de salata, rosia taiata cubulete si oul taiat felii. Apoi se intinde maioneza si se ruleaza.
Preparare:

Supersendvisul cu ton si salata Ingrediente: doi castraveciori, doua rosii, o conserva de ton, o ceapa rosie, o jumatate de lamaie, sare, patru frunze de salata verde, o bagheta mare. Preparare: Puneti intr-un castron tonul, dupa ce ati scurs uleiul, impreuna cu legumele taiate marunt. Adaugati zeama de lamaie si sare si amestecati. Bagheta o taiati in doua si puneti pe o felie o frunza de salata verde, apoi amestecul cu ton, cealalta frunza de salata si acoperiti cu a doua jumatate de bagheta.
Cereale cu iaurt
Ingrediente: un bol de cereale de grau, un sfert de pahar de caise uscate, taiate marunt, o lingurita de stafide, o lingurita afine uscate, o lingurita nuci uscate, o cutie de iaurt cu piersici. Mod de preparare: Se amesteca bine cerealele, fructele uscate si nucile. Intr-un bol, se pun straturi alternative de iaurt si cereale, incheind cu un strat de cereale.

Frittata de somon afumat: incalziti si serviti un mic dejun sanatos si gustos. Iata reteta!

Ingrediente pentru frittata de somon fume (2 portii):

8 tulpini de sparanghel proaspat 1 lingura ulei de masline extravirgin ceapa cana rosii deshidratate 6 g somon afumat ! oua cana apa " linguri lapte praf degresat lingurita maghiran proaspat, maruntit 1 varf de cutit piper negru macinat smantana degresata #optional$ arpagic #optional$

Preparare frittata de somon fume:

%ierbeti intr-o cratita mai inalta o cantitate mica de apa, care sa acopere cu un deget fundul vasului. &daugati sparanghelul si fierbeti-l neacoperit pana cand devine fraged-crocant. Incal'iti uleiul de masline intr-o tigaie medie si caliti ceapa pana cand se inmoaie. &daugati sparanghelul si rosiile deshidratate. &daugati somonul afumat si luati tigaia de pe foc. &prindeti cuptorul. &mestecati oul, apa, laptele praf, maghiranul, si piperul. (urnati amestecul peste somon. &coperiti tigaia si tineti-o la foc slab spre potrivit timp de ) minute sau pana cand amestecul s-a copt in partea de *os, ramanand putin umed deasupra. +uneti tigaia pe gratarul cuptorului, la o distanta de 1 -1! cm fata de sursa superioara de caldura, pana cand partea de sus se umfla si incepe sa se rumeneasca. #!-" minute$. ,upa dorinta, garnisiti cu smantana, icre de somon, maghiran si arpagic. - alta varianta este sa folositi 1 cana cu buchetele de broccoli in loc de sparanghel si 6 g sunca in loc de somon

Omleta pufoasa cu branza

Ingrediente: . oua, . g de bran'/, " g unt, doua rosii, sare, piper, busuioc sau marar. Preparare: Se separa galbenusurile de albusuri si se incinge cuptorul. Se bat galbenusurile, apoi se adauga bran'a rasa, sarea si piperul si se amesteca pana se omogeni'ea'a. Intr-un alt castron, se bat albusurile spuma tare cu putin/ sare. Se toarna apoi treptat in compo'itia cu bran'a, amestecand de la ba'a spre varf, ca sa nu se taie spuma de albusuri. Se spala verdeata, se usuca intr-un servet, pastrand c0teva frun'e pentru decorat si se toaca marunt. Se incinge untul intr-o cratita #care poate fi pusa la cuptor$, se toarna omleta si se uniformi'ea'a cu a*utorul unei linguri de lemn. Se las/ la foc potrivit !-" minute. 1osiile se spala, apoi se taie felii sub2iri. Se dispun pe toata suprafata omletei, apoi se presar/ verdeata. 3ratita se pune in cuptorul de*a incins si se lasa la foc mic, circa 1 -14 minute. 3and e gata, omleta se rastoarna intr-o farfurie, impachetata ca o pernuta, ca sa aiba si mai mult volum. Se decorea'a cu verdeata si se serveste calda. +uteti incorpora in omleta o felie de mo''arella, masline negre taiate si o ceapa rosie taiat/ rondele si calita.

Pate din fasole uscata

Ingrediente: !-" c/ni de fasole uscata fiart/, o ceapa alb/ mare, . catei de usturoi, o lingura de pasta de rosii, o lingura de pasta de ardei, !-" linguri de ulei, sare, o lingurita de tarhon, marar, patrun*el. Preparare: Se toaca marunt ceapa, se curata si se pisea'a usturoiul, iar fasolea se trece prin masina de tocat carne si se pune intr-un castron. Se amesteca foarte bine toate ingredientele, pana se obtine o pasta fina.

Ce ne trebuie pentru a pregati Cartofi franuzeti Hasselback - 2 Cartofi mari - 100 grame de unt

Cartofi franuzeti Hasselback

- 100 grame parmesan - ulei vegetal - 60 ml smantana - 60 gr branza rasa - sare - praf de usturoi 1. Se incalzeste cuptorul la 400 F (200 C . 2. 2. Se spala cartoful foarte bine. !. !. Folosind un cutit ascutit" facem felii cartofii" fiind atenti ca sa ne oprim la timp in partea de #os pentru a nu-l taia in intregime 4. $aiem felii subtiri untul si parmezanul. %. &n continuare" desc'idei crapaturile de cartofi i (mpingem parmezanu i untul" altern)nd (ntre cele dou*. Sfat: + bine a se pune untul (n congelator pentru o vreme (nainte de a se t*ia. 6. $ransferati cartofii pe o foaie de copt uns* cu ulei" si mai punem un pic de ulei pe partea de sus a cartofilor. ,. Se condimenteaz* cu praf de sare i usturoi. -oi fi destul de generos cu sarea. .. Coacei pentru apro/imativ 60 de minute. 0. 1upa apro/imativ 4% de minute" scoatei tava din cuptor. -uneti smantana peste partea de #os i partea de sus presarati cu br)nz* ras* sau orice branza iti place. 10. 2daugati la cuptor pentru ultimele 1% de minute. Se poate servi cu o smantana deasupra. Si asa arata masa de pr)nz de ast*zi. Cartofi fran uze ti 3asselbac4 cu pui.

Pizza Margherita

5ngrediente reet*6

Pentru aluat
Faina - 400g 2pa - 160ml 1ro#die - 1%g Sare - 172 lingurita 8a'ar - 1 lingurita 9lei de :asline - ,0ml 9lei - 2 linguri pentru uns tavile

Pentru topping
;osii - 400g cubulete din conserva sau naturale Sos de rosii - 6 linguri (picant :ozzarella - 400g <usuioc - 2 lingurite

=regano - 2 lingurite <usuioc - verde pentru decor

5nstruciuni de preparare6
1. 2mesteci dro#dia" za'*rul >i sarea cu pu?in* ap* c*ldu?*. Cerni f*ina (ntr-un vas (nc*p*tor" iar (n mi#loc faci o ad)ncitur* (n care pui maiaua >i torni treptat restul de ap* c*ldu?*" amestec)nd p)n* c)nd aluatul cap*t* consisten?a potrivit* pentru a fi (ntins cu sucitorul. $orni %0 ml ulei >i fr*m)n?i (n continuare" p)n* c)nd aluatul se desprinde cu u>urin?* de vas >i de m)ini. 9ngi cu pu?in ulei o pung* curat* >i ambalezi aluatul (n ea. 5ntroduci aluatul (n pung*" apoi (n frigider" pentru 172 or*" timp (n care va dospi. 2.1up* ce aluatul a crescut" (l por?ionezi >i-l (ntinzi pe masa de lucru" (n discuri cu o raz* de !0 cm sau cu dimensiunea t*vilor. @e a>ezi (n t*vi unse cu ulei" (ntinzi pe toat* suprafa?a un strat de ro>ii cubule?e amestecat cu sosul de ro>ii picant" a>ezi feliile mozzarella" presari busuioc >i oregano >i introduci tava (n cuptor" la foc mediu" timp de apro/imativ 20-2% de minute. Serve>ti pizza fierbinte" decorat* cu frunze verzi de busuioc. 2i ob?inut o pizza (n culorile steagului 5taliei.

Spaghete cu sos de rosii

Pentru aceasta reteta ai nevoie de: - spaghete, eu prefer numarul pentru ca nu sunt foarte subtiri !"#$ gr.% - " rosii - &- catei de usturoi, mai mari - patrunjel, busuioc - peperoncino - ulei, sare - parmezan 'paghetele se pun la fiert in apa clocotita cu sare si o lingura de ulei de

masline. (at timp spaghetele fierb ne ocupam de sos, astfel: rosiile se dau pe razatoare si se pun la foc mic intr-o craticioara !nu folosim coaja rosiilor, ci doar miezul% cu putin ulei de masline. )upa apro*imativ # minute adaugam usturoi pisat, peperoncino !in functie de gust% si amestecam pentru omogenizare. )upa inca +-, minute adaugam patrunjel tocat si stingem focul. Punem spaghetele fierte si scurse bine intr-un bol si deasupra lor turnam compozitia cu rosii. Amestecam bine ca toate spaghetele sa treaca prin acest sos. Intr-o farfurie punem o portie de spaghete cu sos de rosii, cateva frunze de busuioc deasupra si mult parmezan. Pofta buna.le seamana mult cu 'paghetele Aglio, olio, peperoncino, insa eu prefer ca sosul sa-l pregatesc cu rosii pentru a da culoare spaghetelor dar si pentru ca mi se pare mai consistenta reteta.