Salteado de pechuga de pollo con piña

Hola!!

Un salteado rápido, sencillo y buenísimo J

Ingredientes para dos personas;

2 pechugas de pollo

1 pimiento rojo

2 pimientos verdes

1 lata de piña natural

1 cebolla
2 dientes de ajo
un chorro de vino blanco
el zumo de un limón
sal

2-3 cucharadas de aceite

Procedimiento:

Poner las pechugas a macerar con ajo laminado y el zumo de un limón (las tuve como una hora).

En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, echamos un ajo muy picado y la cebolla, dejar pochar.

Cuando esté con colorcito, añadimos los pimientos cortados en juliana. Removemos de vez en cuando.

Cuando le falten unos minutos a la verdura, echamos las pechugas cortadas en tiras y sazonamos. Remover hasta que esté hecho el pollo.

Incorporar un chorro de vino blanco. Dejar que se consuma el alcohol.

Cortamos la piña en trocitos y la incorporamos también a la sartén. Remover y sacar.

*Espero cambiar la foto en cuanto lo vuelva a hacer.

Besotes!!

Ana.