琥珀 -amber-

• 

  当店自慢メニュー★「朝獲れ旬野菜の蒸し野菜」

  見た目にも楽しく可愛らしい一品。新鮮な旬の野菜を農家さんから仕入れ、季節を味わって頂ける逸品になっています！旬野菜そのものの味はもちろん、彩りにもこだわっています。蔭虎特製ソースをつけてアツアツでお召し上がりくださいっ♪

• 

  孔雀の卵を使用

  紅孔雀の卵を使っっています。鶏の卵より黄身が濃く味が濃厚なのが特徴。

• 

  【コース】特別な日や大切な集まりにぴったりの贅沢な内容となっています。

  「琥珀のおすすめコース」は、厳選された食材を使用した全8品の贅沢なコースです。蒸し野菜、えびマヨ、ふかひれの姿煮、小さな鶏白湯塩そばなどさまざまな味わいを気軽に楽しむことができます。友人や家族との楽しい食事のひとときや、特別な日のディナーにぴったりです。ぜひ、琥珀の料理を堪能してください。

  5,800円（税込）

• 

  【当店大人気】鶏白湯塩そば

  手羽先を8時間丁寧に煮込み抽出した白湯スープは旨味とコクが詰まった至高の味わい。浅草の製麺所より仕入れた中華麺も、白湯スープに合うよう試行錯誤を重ねたこだわりの麺。

  1,080円（税込）

• 

  【彩り蒸し野菜】色とりどりの新鮮な野菜を使用したヘルシーで美しい一品です。

  「琥珀特製の彩り蒸し野菜」は、全9種類の旬の新鮮なお野菜を使用したシンプルながら贅沢なメニュー。色とりどりの野菜が美しく盛り付けられ、目でもお楽しみいただけます。食卓に華やかさを加え、食事をより一層楽しいものにしてくれる一品を、琥珀特製の醤油ベースソース・ゆず醤油マヨ2つの味と共にご堪能ください。

  580円（税込）

前菜

• 

  彩り蒸し野菜

  580円（税込）

• ザーサイ

  380円（税込）

• 砂肝とニンニクの芽の冷菜

  580円（税込）

• 蒸し鶏(葱ソース・よだれ)

  各680円(税込)

• 大山鶏の彩り棒々鶏

  880円（税込）

• くらげの冷菜

  980円（税込）

• フカヒレのお刺身

  1,780円（税込）

お料理

• 中華風ポテト

  580円（税込）

• 大山鶏の唐揚げ

  880円（税込）

• ブランド卵のカニ玉orえび玉

  各980円(税込)

• えびチリソース

  1,430円（税込）

• 彩り黒酢酢豚

  1,430円（税込）

• えびのマヨネーズ和え

  1,530円（税込）

• 牛スジ麻婆豆腐

  1,630円（税込）

点心

• 春巻(2本)

  プラス1本…240円(税込)

  480円（税込）

• 小籠包(3個)

  プラス1個190円(税込)

  580円（税込）

• 海鮮餃子(3個)

  プラス1個190円(税込)

  580円（税込）

• えび蒸し餃子(3個)

  プラス1個190円(税込)

  580円（税込）

• カニ卵焼売(3個)

  プラス1個190円(税込)

  580円（税込）

• 鶏白湯餃籠包(4個)

  プラス1個200円(税込)

  800円（税込）

琥珀のふかひれ

• ふかひれのお刺身

  1,780円（税込）

• ふかひれの姿煮(90g)

  4,800円（税込）

• ふかひれの姿煮(300g)

  21,800円（税込）

• ふかひれのあんかけそば

  崩したふかひれです

  2,080円（税込）

• ふかひれのあんかけご飯

  崩したふかひれです

  2,080円（税込）

• 大きなふかひれあんかけそば

  3,380円（税込）

• 大きなふかひれあんかけご飯

  3,380円（税込）

麺・ご飯　※プラス150円(税込)で大盛り承ります。

• 鶏白湯塩そば

  1,080円（税込）

• 魚介香る鶏白湯正油そば

  1,080円（税込）

• 担々麺

  1,200円（税込）

• えび炒飯

  1,300円（税込）

• カニ炒飯

  1,300円（税込）

• 柔らか鶏の土鍋あんかけご飯

  1,480円（税込）

デザート

• 杏仁豆腐

  380円（税込）

• 季節のシャーベット

  380円（税込）

• 胡麻団子

  480円（税込）