【個室完備と牡蠣】魚と肉と北海道　蔵　すすきの

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  北海道内各地の農家の思いを一皿の料理に。

  食材一つ一つの仕入れには、各農家さん・漁師さんそれぞれの思いが込められています。当店はその思いを一皿に込めてご提供致します。

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  北海道の新鮮食材～仕入れのこだわり～

  食品会社直営の飲食店として、北海道各地の厳選食材や独自のルートで仕入れた新鮮な海鮮を毎日使っています。良質な北海道食材の持ち味を生かしたシンプルで丁寧な調理を行っています。

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  季節彩る、"北海道育ち"　イチボステーキ

  四季折々で変化する新しい当店一押しメニュー"北海道育ち"。一例として、イチボのステーキに季節の色を添えて華やかにご提供致します。

  時価

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  鮮度抜群、"お刺身"各種ご用意

  〆鯖、本鮪、活蛸、帆立、白身魚など充実したラインナップでご用意しております。その日の気分に合わせてお好きな一品を是非ご堪能ください。

  737円(税込)～

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  お造りの盛り合わせ・ドロ豚のステーキが楽しめる全８品付コース

  北海道産食材を中心とした素材重視の仕入れや、素材を生かした調理法でご用意致します。飲み放題はコース利用の方に限り1,800円でご案内。各種宴会や接待にもおすすめです。

  6,600円（税込）

■　蔵の厳選素材　■　道産黒毛和牛

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  道産黒毛和牛 サーロイン ステーキ

  産地は問い合わせ下さい。

  4,520円（税込）

• こぶ黒和牛 厚切り牛タン ステーキ

  4,320円（税込）

■　蔵の厳選素材　■　幕別町どろ豚

• ステーキ

  (100グラム)

  1,870円（税込）

• 塩茹で

  990円（税込）

■　蔵の厳選素材　■　キンキ

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  煮付け

  赤酒とたまり醤油"関ケ原"を使用した煮汁でじっくり煮付けた特大キンキは絶品。

  5,720円（税込）

• 酒蒸し

  5,720円（税込）

■　肴　■

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  自家製　鮭トバ 味噌漬け

  730円（税込）

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  鮮魚昆布〆鯛白子和え

  940円（税込）

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  北海道産のチーズ三種と生サラミ

  1,780円（税込）

• 枝豆

  460円（税込）

• 赤ホヤの塩辛

  670円（税込）

• 炙りガツポン酢

  640円（税込）

• 炙りエイヒレ

  850円（税込）

• クリームチーズいぶりがっこ

  830円（税込）

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  お漬物盛り合わせ

  800円（税込）

• 自家製しめ鯖

  950円（税込）

■　焼物　■

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  海鮮宝盛り

  (ズワイガニ、カニみそ、帆立、海老、鮑、うに、いくら)

  2,950円（税込）

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  ズワイガニ甲羅焼き

  2,020円（税込）

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  本ししゃもの塩焼き(四尾)

  1,490円（税込）

• 真ホッケ開き

  1,420円（税込）

• 骨付きソーセージ (一本)

  580円（税込）

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  生ラムジンギスカン

  1,410円（税込）

• 焼き茄子 (一本)

  400円（税込）

• 丸ごとピーマン (二個)

  390円（税込）

■　熱　■

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  出し巻き玉子

  900円（税込）

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  カニまみれ玉子焼き

  1,490円（税込）

• 

  道産和牛の肉豆腐

  1,360円（税込）

• 蔵の焼売三種

  (かに、海老、肉)

  750円（税込）

• 越冬インカの目覚めグラタン

  970円（税込）

• カマンベールチーズグラタン

  ポテトフライのディップにもなります

  1,190円（税込）

• オホーツク帆立貝柱グラタン

  1,380円（税込）

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  茄子と道産和牛の揚げ出し

  1,130円（税込）

■　サラダ　■

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  揚げたて野菜と自家製モッツァレラ シーザーサラダ

  1,580円（税込）

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  煎りじゃこと大根のサラダ

  860円（税込）

• 鴨生ハムカルパッチョ風

  940円（税込）

■　刺身　■　一人前

• 刺身3点盛り

  1,510円(税込)～

• 刺身5点盛り

  2,480円(税込)～

• 蔵盛り

  (※内容、値段等スタッフにお問い合わせください)

  時価

■　串物　■　各一本 塩・たれお選びください

• 鶏精

  330円（税込）

• どろ豚串

  470円（税込）

• 黒毛和牛の串

  850円（税込）

■　油皿　■

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  揚げたてさつま揚げ

  680円（税込）

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  越冬インカの目覚めポテトフライ

  じっくり越冬させて熟成した甘いインカのめざめをシンプルにどうぞ。

  640円（税込）

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  オホーツク帆立貝柱フライ

  刺身でも食べられる新鮮な帆立の貝柱だけを使っています。ビールと一緒にどうぞ。

  1,260円（税込）

• かにクリームコロッケ (1個)

  330円（税込）

• ごぼうスティック唐揚げ

  610円（税込）

• チーズフライ

  920円（税込）

• 釧路風ザンギ

  1,380円（税込）

• 大海老天麩羅

  1,360円（税込）

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  天麩羅の盛り合わせ

  画像はイメージです季節により内容が変更致します。

  1,850円（税込）

■　食　■

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  〆の蕎麦

  かけ

  830円（税込）

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  〆の蕎麦

  ざる

  830円（税込）

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  おまかせ握り　五貫

  1,520円（税込）

• ミニ海鮮丼

  1,740円（税込）

• お出汁の香るお茶漬け

  (鮭・梅)

  780円（税込）

■　デザート　■

• 本日のアイスクリーム

  550円（税込）

• 本日のデザート

  1,050円（税込）