Un estudio realizado recientemente por Suchard ha revelado que el 67% de los españoles considera la gastronomía navideña elemento indispensable para vivir unas fiestas completas. No perdonamos el turrón ni perdonamos el jamón o el marisco, considerados "esenciales para crear ese ambiente festivo que todos anhelan", según el estudio. Si unimos lo anterior al auge imparable del regalo-experiencia (especialmente entre las generaciones más jóvenes) resulta fácil deducir que lo mejor que uno puede regalar por estas fechas está relacionado de una u otra forma con el mundo gourmet. Cacharros de cocina y delicatessen sólidas y líquidas componen nuestra lista de propuestas infalibles.
Un whisky muy especial
Edición limitada de whisky (124 euros, precio recomendado) de la colección 'A Night on Hearth, de The Macallan. Se inspira en Jerez de la Frontera, lugar en el que comienza el viaje de las barricas de Macallan. En esta localidad gaditana se fabrican las barricas de roble sazonadas con vinos de jerez que un día nutrirán y madurarán los whiskies The Macallan..
Un champán que deja huella
Se llama PN VZ 19 y es lo último de Bollinger. 100% Pinot Noir, este nuevo Blanc de Noirs destaca por su expresividad, armonía y textura. Para que la experiencia gastronómica sea más redonda si cabe, la marca se ha aliado con las conservas premium artesanales gallegas ROI&Co. El mejillón en escabeche y la navaja, ambas recetas fruto del recetario de la familia Lojo Castro, resaltan los sabores cítricos de PN VZ19. El estuche cuesta 189 euros (precio recomendado). Se vende en roigourmet.com
Una cafetera de absoluto diseño
L'OR Barista Sublime by Alessi es una cafetera, de entrada, preciosa. Une el diseño italiano de la mítica marca Alessi con la tecnología de Philips. Diseñada por Michele De Lucchi, se inspira en la colección Plissé, caracterizada por su distintivo diseño plisado. Cuesta 179 euros.
Para los clásicos exigentes
Esta caja de Manero es espectacular. Contiene una caja con 12 pasteles de yema, turrón blando, duro, de yema, a la piedra y de chocolate con almendras. Además, una bolsa de avellanas envueltas en chocolate y otra de peladillas. Resulta el mix perfecto entre continente y contenido, y hará las delicias de los amantes de los postres clásicos navideños de calidad premium. Cuesta 75 euros y se adquiere en la web https://www.gastroportalstore.com/turrones-manero/
Un regalo artístico y gastronómico
La pastelería Ascaso firma esta corona de mazapán Catalina de Aragón, que viene en una lata muy bonita y se vende en la tienda del museo Thyssen-Bornemisza (también en su página web). Cuesta 29,90 euros.
Vinos solidarios
Los Vinos Las Manos son una colaboración entre La Dínamo, Bodegas Urbanas y Oxfam Intermón, tres entidades con amplio recorrido en intervención social, producción de vinos ecológicos y distribución y sensibilización sobre productos de comercio justo. El vino blanco bio Las Manos, 75 cl, vino español de compromiso local (Valencia), cuesta 7,95 euros. El vermut bio Las Manos, 75 cl, de compromiso local, origen Valencia, cuesta 12,45 euros. El vino espumoso pet nat bio Las Manos, 75 cl, vino español de compromiso local (Valenia), cuesta 10,95 euros. Se pueden comprar, como el resto de productos solidarios que ofrecen, en la tienda online de Intermon Oxfam https://tienda.oxfamintermon.org/113-regalos-de-navidad
Sashimi de atún con pedigrí
Tunateca, espacio de experimentación gastronómica centrado en atún rojo de Balfegó, propone como regalo navideño tres menús: el Menú Blue (95 euros), el Menú Red (117 euros) y la Kaitai Experience (135 euros). Ésta última opción, incluye la ceremonia kaitai -el despiece de un ejemplar de atún rojo Balfegó de más de 100 kg-, y un menú gastronómico especial by Tunateca Balfegó. Los 'Regala Tunateca' se pueden adquirir en la web: https://www.tunatecabalfego.com/regala-tunateca/
Vinos como la copa de un pino
Estuche de tres botellas vino tinto de Toro (102 euros), de Bucrana TAU.
Bombones de otro mundo
Estuche de bombones con 16 unidades (29 euros) de La Duquesita. El placer está absolutamente asegurado.
Una cesta, que siempre alegran la vida
Cesta gourmet con latas de conservas y vinos (desde 52 euros) de Doña Tomasa.
Un verdejo que llega fresquito
El Protos Verdejo Reserva 2020 se ha vestido de fiesta para llegar fresco allá donde se proponga. En esta edición especial se vende con un estuche térmico con un diseño original y exclusivo que se convierte en el match perfecto entre la correcta conservación y una presentación cuidada. Un estuche completamente reutilizable para transportar, conservar y guardar vinos en perfecto estado. Cuesta 21,75 euros.
Burbujas de felicidad
Si cada segundo se descorcha en el mundo una botella de Moët & Chandon Brut Impérial por algo será. El champán que ha logrado convertirse en sinónimo de felicidad no puede faltar en estas fechas. Precio recomendado: 45,55 euros.
Conservas de otro nivel
Un estuche de regalo de 5 exquisitas conservas. Las firma la marca Rosa Lafuente y vienen en este envase tan bonito. Dependiendo de los productos que lleve dentro (se pueden elegir), el tubo cuesta entre 70 y 100 euros. Por ejemplo, el tubo gourmet incluye 1 lata de almeja blanca al natural de las Rías Gallegas. Grandes (20 piezas); 1 lata de Berberecho al natural de las Rías Gallegas. Gigante (25 piezas); 1 lata de Sardinilla en aceite de oliva (42 piezas); 1 lata de Mejillón frito en escabeche. Gigante (8 piezas), y 1 lata de Zamburiña en salsa de vieira. Cuesta 95 euros. Se compra en https://rosalafuente.com/tienda/comprar/
Polvorones riquísimos
Lata de polvorones (420 g, 24 euros) original y almendra, de Dulces El Toro.
Jamón, siempre bien
Caja regalo de jamón ibérico de bellota cortado a mano (de Remedios Sánchez). 35 sobres de 100 g perfectamente envasados. 590 euros. En la web de la marca, remediossanchez.com
Un roscón diferente y muy madrileño
El del hotel Thompson, en Madrid, más en concreto el de Mendo —restaurante principal del hotel—, cuyo obrador este año innova con nuevos sabores. Nos quedamos con el de violeta, que toma como inspiración el espíritu castizo y homenajea al tradicional caramelo madrileño. Va relleno de crema de violeta y está decorado con mininubes, azúcar de violeta, azúcar perlado y almendra tostada.
Champán con estuche único
Champán brut (42 euros) con estuche metálico de la serie Clicquot Journey, de Veuve Clicquot.
...y, por supuesto, una cena
Nos quedamos con la de Nochebuena del hotel Heritage Madrid, que firma el chef Mario Sandoval (Coque). Dos menús que evocan la tradición madrileña pero con el toque de vanguardia que caracteriza su concepto gastronómico. Sandoval, también chef ejecutivo de Haroma, restaurante del hotel, propone un menú de Nochebuena que arranca con los deliciosos entrantes sulé de boletus con trufa melanosporum, gamba blanca al amontillado y ensalada de perdiz escabechada. Los principales son: besugo asado con vinagre de Jerez y guindilla a la bilbaína y capón relleno de pasas, manzana y foie. El toque dulce y cierre viene de la mano del postre Ferrero Rocher de avellana y almendra. Cuesta 320 euros por persona con maridaje incluido. También hay una propuesta para Nochevieja y brunch para los días de Navidad y Año Nuevo por 120 euros por persona con bebidas incluidas.
Un dúo de licor y panettone insuperable
Una edición especial para amantes de lo italiano. Una botella de Amaro del Capo, el licor nº1 en Italia, y un panettone elaborado de forma artesanal con las mejores materias primas que refleja el alma del propio Amaro del Capo. En boca, se detectan notas botánicas y cítricas, sabores provenientes de Calabria, de donde es originario el licor. Todo ello con trocitos de chocolate negro. Precio recomendado: 78,65 euros (panettone, botella Amaro del Capo, botella Amaro del Capo Red Hot y botella de Amaro del Capo Reserva). Se vende en www.grauonline.es