Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot
Nuty smakowe
czekoladowe
orzechowe
owoce zielone
slide 5 to 6 of 3
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni Miga CoffeeKawa palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku pojawiają się winogrona, orzechy laskowe I czekolada.



Kraj pochodzenia ziarna: Honduras


Region: Nahuaterique


Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz


Producent: Spółdzielnia farmerów Cambrifol


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache


Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.


Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów



FARMA



Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.



PROJEKT



Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.


Jako Roasters United współpracujemy z Combrifol od 2016 roku i wspólnie co roku poprawiamy jakość kawy.



OPAKOWANIE



Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.


Producent: MIGA COFFEE
Body: Wysokie
Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz
Kraj(e) pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Niska
Nuty smakowe: czekoladowe, orzechowe, owoce zielone
Ocena w cuppingu: 85
Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache
Położenie upraw: 1200m-1800m
Region uprawy: Nahuaterique
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Słodycz: Wysoka
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Winogrona, orzechy laskowe, czekolada
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031344
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.
Nuty smakowe
czekoladowe
orzechowe
owoce zielone
slide 5 to 6 of 3
Kawa specialty
Jakość specialty oznacza najwyższy segment kaw zarezerwowany dla ziaren mających ocenę powyżej 80 punktów w 100-stopniowej skali opracowanej przez SCA (The Specialty Coffee Association). To według niej Q-graderzy na całym świecie określają jakość zbioru podczas cuppingu, czyli testów jakości kawy, podczas których ocenia się jej aromat, smak, kwasowość, body, balans czy słodycz. Kawa specialty wytwarzana jest w sposób zrównoważony i etyczny we współpracy plantacji, farmerów, dystrybutorów i palarni, których łączy wspólna pasja do owoców kawowca.
Stopień palenia: ciemny
Kawy ciemno palone dedykowane są do jednej metody parzenia - espresso, do której używamy ekspresów, kawiarek, jak i french pressów. Ziarna tracą w procesie palenia swoje naturalne nuty smakowe i kwasowość, ale zyskują czekoladowo-orzechowe nuty i pełniejsze body, które widać w gęstym i kremowym espresso. Kawy te są idealne do przyrządzania espresso, americano oraz kaw mlecznych.
Obróbka: natural
Jest to najstarsza metoda obróbki stosowana w krajach o ograniczonym dostępie do wody, jak Etiopia czy Jemen. Owoc kawowca jest suszony w naturalnych warunkach słonecznych do momentu, aż ziarno oddzieli się od wszystkich warstw i zacznie przypominać suszoną rodzynkę. Taka obróbka pozwala wydobyć z ziaren wysoką słodycz, winne aromaty dojrzałych jagód i niedominującą kwasowość.

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalona w polskiej palarni Miga CoffeeKawa palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku pojawiają się winogrona, orzechy laskowe I czekolada.



Kraj pochodzenia ziarna: Honduras


Region: Nahuaterique


Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz


Producent: Spółdzielnia farmerów Cambrifol


Metoda obróbki: Natural


Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache


Położenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.


Punkty w cuppingu: 85 / 100 punktów



FARMA



Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.



PROJEKT



Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.


Jako Roasters United współpracujemy z Combrifol od 2016 roku i wspólnie co roku poprawiamy jakość kawy.



OPAKOWANIE



Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.


Producent: MIGA COFFEE
Body: Wysokie
Farma: Nahuaterique, Marcala, Yarula and Santa Elena, La Paz
Kraj(e) pochodzenia ziaren: Honduras
Kwasowość: Niska
Nuty smakowe: czekoladowe, orzechowe, owoce zielone
Ocena w cuppingu: 85
Odmiana: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache
Położenie upraw: 1200m-1800m
Region uprawy: Nahuaterique
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, french press, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Słodycz: Wysoka
Opakowanie: 250 g
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Natural
Wyczuwalne nuty: Winogrona, orzechy laskowe, czekolada
Typ produktu: Kawa
Indeks: 2101031344
Opinie o produktach są pozyskiwane za pomocą programu Trustpilot, który pozwala na wystawienie opinii na podstawie indywidualnego linku Klientom, którzy faktycznie dokonali zakupu produktu w naszym sklepie. Publikowane są zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie, zgodnie z regulaminem Trustpilot - dostępnym tutaj. Ocena podawana w gwiazdkach jest średnią wszystkich ocen Klientów dla danego produktu.

Odbierz 20 zł na pierwsze zakupy*

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz kod rabatowy na swoje pierwsze kawowe zakupy w Coffeedesk. Nie przegap też wszystkich naszych nowości i najaktualniejszych artykułów na blogu!

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.