Recetas con cebolla caramelizada

Este milhojas de manzana, foie y queso de cabra con cebolla caramelizada de Hida es un entrante sorprendente, sofisticado y lleno de sabor. Este milhojas combina sabores y texturas únicos, es fácil de preparar, y se convierte en una opción ideal para cenas especiales o celebraciones. Como alternativa, puedes probar este delicioso entrante o tapa de foie con manzana y cebolla caramelizada. Una opción sencilla y elegante que también aprovecha la dulzura de la cebolla caramelizada.

Milhojas de manzana, foie y queso de cabra

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Plato: Tapas y EntrantesCocina: caseraDificultad: fácil

Raciones

2

raciones

Preparación

15

minutos

Cocinado

5

minutos

Calorías

185

kcal

Tpo. total

20

minutos

Este entrante apenas necesita ser cocinado, basta con dorar un poco la manzana, y prácticamente lo tenemos listo. Un plato ideal si no dispones de mucho tiempo en la cocina, y quieres sorprender a tu pareja con algo especial.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 2 manzanas variedad golden o Granny Smith.

• 150 g de foie micuit.

• 150 g de queso de cabra en rulo.

• 1 bote de cebolla caramelizada Hida.

Elaboración

• Preparación
• Preparar las manzanas: Lava las manzanas y córtalas en rodajas finas de aproximadamente 0,5 cm. Puedes usar un cuchillo bien afilado o una mandolina para conseguir rodajas uniformes, lo que no solo facilita el montaje de las milhojas sino que también mejora su presentación final, creando un aspecto visual más atractivo. Retira el corazón y las semillas.
• Dorar las manzanas: En una sartén antiadherente, cocina las rodajas de manzana a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. Esto les dará una textura más suave y potenciará su sabor dulce natural.
• Montaje
• Coloca una rodaja de manzana como base.
• Sobre ella, extiende una fina capa de foie micuit.
• Añade una cucharadita generosa de Cebolla Caramelizada Hida.
• Coloca encima una rodaja de queso de cabra.
• Repite el proceso hasta formar tres capas, asegurándote de que cada capa sea uniforme y tenga aproximadamente 1 cm de grosor, terminando con queso de cabra en la parte superior.
• Horneado y presentación
• Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las milhojas en una bandeja de horno y hornéalas durante 5 minutos, o hasta que el queso de cabra empiece a fundirse ligeramente.
• Presentación: Sirve las milhojas en un plato individual. Decora con nueces picadas y un hilo de reducción de vinagre balsámico si lo deseas. La combinación de la textura cremosa del foie, la suavidad de la Cebolla Caramelizada de Hida y el toque ácido de la manzana te encantará.

Por qué usar la Cebolla Caramelizada de Hida

La cebolla caramelizada Hida es un producto que destaca por su sabor artesanal y calidad excepcional. El proceso de caramelización a fuego lento intensifica el dulzor natural de la cebolla, creando una textura suave y un sabor equilibrado que complementa a la perfección tanto platos salados como dulces. Elaborada con ingredientes frescos y aceite de oliva virgen extra, aporta un equilibrio perfecto de dulzura y textura que realza cualquier plato. Además, gracias a su preparación tradicional, puedes disfrutar de un producto gourmet sin el esfuerzo de hacerlo desde cero.

Ideas con cebolla caramelizada

Si te ha gustado esta receta, aquí tienes otras opciones deliciosas que también utilizan la cebolla caramelizada:

1. Tostas de queso brie con cebolla caramelizada y nueces Un aperitivo sencillo y delicioso que combina el sabor suave del queso brie con la dulzura de la cebolla caramelizada. Perfecto para reuniones informales o cenas rápidas.
2. Hamburguesas gourmet con cebolla caramelizada y queso azul Una receta ideal para los amantes de las hamburguesas con un toque sofisticado. La cebolla caramelizada eleva el sabor de cualquier carne a la parrilla.
3. Quiche de cebolla caramelizada y bacon Una opción versátil para brunch o cenas ligeras. La cebolla caramelizada aporta un sabor intenso y dulce que complementa la textura cremosa del quiche.
4. Tarta salada de cebolla caramelizada y calabaza Una receta vegetariana que resalta los sabores naturales de la calabaza con la dulzura de la cebolla caramelizada. Ideal para cualquier estación.
5. Ensalada templada con cebolla caramelizada, espinacas y queso de cabra Una opción ligera y fresca, donde la cebolla caramelizada aporta un contraste dulce y único.

Consejos adicionales

• Este plato combina de maravilla con una copa de vino blanco o cava.
• Si no dispones de queso de cabra, puedes sustituirlo por un queso azul suave.
• Prepara los ingredientes con antelación (aproximadamente 15-20 minutos) y monta las milhojas justo antes de hornear para mantener la frescura.

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